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厨师的职业生涯规划

厨师的职业生涯规划
厨师的职业生涯规划

厨师的职业生涯规划

厨师的职业生涯规划

我们每一个厨师都想获得成功,在厨师界有所作为,但其实不是每一个厨师都能成功。我们怎样才能开展和进步呢?网络显示:有职业规划的厨师,个人成长最快。

有一位教育家说过:“成功人士与平凡之辈的区别其实不在于天赋和机遇,其根本区别在于他们有没有制定人生目的,有没有完成人生规划。”在我们的四周有很多厨师出现了工作危机,他们对工作失去了信心,感觉没有前途可言。有些厨师虽然有上进心却不知道怎样提高自己,停滞不前。发生的这些现象,就要求我们调整好自己的心态,客观分析自己的职业开展规划。

职业规划就是准确评价个人特点和强项,评估个人目的和现状的差距,开展新的职业机遇。我们厨师要做好职业规划,重新认识本身价值并使其增值,已现有的水平为基础,努力学习基本功,扎实有序、循序渐进增强我们的能力,努力做好规划。为确立奋斗方向提供策略,努力完成人生目的,走向成功。怎样做好职业规划呢?下面让我们共同去分析。

1987年,美国的施恩教授提出职业生涯成功的规范是最佳职业定位。我们知道企业定位是企业开展的灵魂,同样厨师的职业定位是厨师开展的灵魂。企业定位不准确就会使其失败,厨师的定位不准确则会开展不前。“定位”一词源于产品的竞争力占据市场的有利位置。

我们从自己所掌握的烹调知识。自己的能力、本身的优势、自己的人生目的去寻找自己的最佳职业定位。

首先思考第一个问习题,怎样制定工作目的?这个问习题很简在开始制定自己的工作目的,先制定短期目的,再制定长期目的,有了目的就迈出了厨师生涯的一大步。有了目的就有了工作方向,朝着这个方向一步一步往前走,一步一步的去实现。不管我们的目的是什么,只要有了目的就已经起航了。我还想对刚从事厨师工作的朋友们说,在学习阶段,一定要以提高能力、增加知识为目的。这样在以后的工作中扎扎实实工作。

兢兢业业的把根基扎深,以后你的工作能力才会枝繁叶茂。只有枝繁叶茂,厨师这颗大树才会硕果累累。

思考的第二个问习题是,我的能力有多大?要正确分析自己,分析自己的能力。根据自己现在水平来寻找与其别人的差距。研究自己的性格在工作中起到的阻碍。只要对自己的能力有正确的认识才能给自己一个合理的定位。刚从事厨师行业的朋友们,不要在乎吃多大的苦,受多大的累,更不要计较吃多大的亏。因为这些都为自己能力的提高、知识的增多、经验的积累奠定基础。每一个环境,每一种困难都是一种磨练。要知道什么叫天道酬勤、付出总有回报。有些认为自己聪明,有能力就会好高骛远,不要忘记兔子与乌龟赛跑,最后赢得胜利的是乌龟。

最后思考的一个问习题是,我为什么从事厨师这个职业?这个问习题较深刻,因为每个人的人生观、价值观、文化差异、生活环境的

差异,思考这个问习题的答案差异很大。既然选择这个职业就要去思考这个问习题并且要热爱它。找到自己喜欢做的事并为之而奋斗,最终会获得胜利。孔子说过,好之者不与乐之者。。不仅要分析外部环境因素而且要注意内部因素。内部因素分析:1.岗位开展状况分析。是指所在岗位的开展潜力、部门在酒店中所占的比重。2.部门领导的综合素质。分析完后制定出一系列的工作计划并逐步去实现,而且要研究出阻碍计划的因素:是否寻求帮助,怎样提升计划,并利用职业规划对自己的行业进行量化的规避。促使自己少走弯路。

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2010级职业生涯规划体验实践活动

2010级职业生涯规划体验实践活动

2010级《大学生职业生涯规划》体验活动方案《大学生职业生涯规划》体验活动主要是通过大学生活盘点和生涯人物访谈等体验活动,让学生更好的认识自我、了解职业世界,同时学会职业信息的收集运用,提高交际能力,掌握择业技巧,使学生在体验活动中了解工作条件和职业素养,增强了学习动力,提高个人素质和综合能力,为顺利地走向社会、适应工作岗位和社会发展要求打下坚实的基础。 参与对象:2010级学生 完成时间:2012年暑期 一、活动目的 了解社会、探索职业、促进规划、把握人生 二、活动内容 (一)大学生活盘点 通过总结大学、反思进入大学二年以来的心态和行为,学会把自己的学业目标和职业目标有机结合起来,发展自己的职业知识和职业技能,为将来的职业发展打好基础。以制作简历为基础,盘点大学生活,以便为职业生涯规划做好铺垫。学生完成并提交《大学生活盘点清单》(具体见附件一)。 (二)生涯人物访谈 生涯人物访谈是大学生职业选择和职业定向的一个自助平台,是在校期间职业生涯规划的一个环节,是一种获取职业信息的有效渠道,目的在于使学生了解和认识社会需求、职业需求、职业环境和基本状况,帮助在校学生检验和印证以前通过其它渠道获得的信息,并了解与未来工作有关的特殊问题或需要,如潜在的入职标准、核心素

质要求、晋升路径和工作者的内心感受等(这些信息是通过大众传媒和一般出版物得不到的)。具体操作流程如下: 1、认识和了解自己 加强对自己的了解和认识。可以通过careersky“职场天空”职业测评系统分析自己的兴趣、性格、技能和工作价值观。 2、寻找生涯人物 结合自己的兴趣、技能、工作价值观、教育背景和已掌握的职业知识列出未来可能从事的职业,然后寻找3位在职人士作为生涯人物。生涯人物可以是自己的亲人、老师和朋友,可以是他们推荐的人,也可以借助行业协会、学友或某个具体组织的网页来寻找其他职场人士。 (注意:生涯人物的职业应是自己向往的。每个职业领域的生涯人物应结构合理,既有初入职场的人士,也有工作了一定年限的中高层人士) 3、拟定访谈提纲 结合目标职业信息设计访谈问题,对生涯人物的访谈可以围绕以下要点进行:行业、单位名称、职业(职位)、工作的性质类型、主要内容、地点、时间、任职资格、所需技能、市场前景、行业相关信息、工作环境、工作强度、福利薪酬、工作感受、员工满意度等。(具体内容可以参考附件二) 4、预约并实地采访 预约方式有电话、QQ、电子邮件和普通信件等,其中电话最好。预约时首先介绍自己,然后说明找到他的途径、自己的采访目的、感兴趣的工作类型以及进行采访所需要的时间,确认采访的日期、时间

最新大学生职业生涯规划书范文

最新大学生职业生涯规划书范文长风破浪会有时,直挂云帆济沧海。未来,由自己掌控。如今,身为大学生的我们,在一天天消磨时光的日子里,不如抓紧时间多学一些知识来充实自己。人的大学时光一生中也许就一次,不把握好,将来自己一定回追悔莫及。有了目标,才有动力。没有兢兢业业的辛苦付出,哪里来甘甜欢畅的成功的喜悦?没有勤勤恳恳的刻苦钻研,哪里来震撼人心的累累硕果? 一、自我分析 个人分析:具有较强的人际沟通能力,喜欢交友,有较强的学习愿望和能力。尊老爱幼、友善待人,性格活泼、爱笑,平时喜爱制作一些小饰品,动手能力强,有上进心。做事干净、利索,要求速度、质量。"肚量大",宽以待人,"人非圣贤,孰能无过"。 业余爱好:看励志篇的书籍,听音乐,喜欢运动,特别是篮球、羽毛球,敬佩的是历史伟人xx。 个人缺点:缺乏自信心,较敏感。 二、职业分析 行业环境分析:面临着就业的现状,热门专业的就业更是难,目前外语专业在全国热门排名第五,但也并不是专指英语。学英语的不计其数,学精通的屈指可数。全世界都在学英语,它以变成一种交流的工具。 三、未来职业规划 xx上半年:做好非四和专四考试复习和准备;利用假期时间参加

兼职工作,在此期间攻读升本的书籍(两本);做好下学期的学习、工作的安排;准备专四和专升本考试。 xx年:多考几个其他专业证书;毕业顺利拿到学位证书;xx年毕业后找到好的工作。 xx年之后:能当上个好教师;并随时为自己充电,有机会考上公务员那的;再给自己做一份职业生涯规划,希望自己有一定的Money 时要好好的旅游一下哦!希望能开个温馨的小店,自己经营。 四、结语 工作无贵贱之分。三百六十行,行行出状元。所谓事业的成功,就是在自己所从事的行业中出类拔萃。如果一个人拥有"把马桶洗得光洁如新"的毅力,想不让他成功都不行。一位成功人士的座右铭写到:在这个世界上,没有任何事情能够取代毅力。能力无法取代毅力,在这个世界上常见到的莫过于有能力的失败者:天才也无法取代毅力。失败的天才更是司空见惯;教育也无法取代毅力,在这个世界上充满具有高深学识的被淘汰者,然而,毅力加上决心就能无往不胜。大学生职业生涯规划书范文 时间在变,空间在变,今年的我以至加冠之年,由懵懂逐渐转向成熟,也已淡去了我十年寒窗拼搏,远去了高考这场没有硝烟的战场。十年的付出在这青春的季节的到了收获,大学的通知书如期而至。早已期盼的大学又多了一份神秘,都说大学是象牙塔,里面容纳了一群来自五湖四海拥有远大理想抱负的青春志士。他们努力奋斗,勇往直前,青春的季节他们挥洒汗水,人生的历程,他们收获希望,他们要

智慧树职业生涯规划

一章单元测试 l 名称职业生涯规划——体验式学习 l 对应章节第一章 1、【多选题】(20分) 生涯可不可以规划?(C、D) A.可以规划 B.不可以规划 C.职业生涯规划提供信息、资料和经验的分享 D.职业生涯规划是对于整个生涯的了解和投入 正确 2、【多选题】(20分) 职业生涯规划涵盖什么?(A、B) A.职业生涯前、职业生涯中和职业生涯后 B.人一生的规划 C.企业的人力资源职业生涯规划 D.对他人的职业生涯规划 正确 3、【判断题】(20分) 职业生涯规划随着时空变化而调整,不同的时段不同的地方有不一样的职业生涯规划。(对) A.对 B.错 正确 4、【判断题】(20分) 我们不仅是中国的大学生,也是世界中的大学生。但我们只要关心自己、自己的国家即可。(错) A.对 B.错 正确 5、【判断题】(20分)职业生涯规划这门课老师和学生的关系不是以老师为主体的,是双主体。(对) A.对 B.错 正确 第二章单元测试 名称职业生涯规划——体验式学习 对应章节第二章 1、【判断题】(20分) 体验式学习具有高峰体验的经验。(对) A.对 B.错 正确 2、【判断题】(20分) 体验式学习在学习态度上,接纳、欢迎、尊重和诚实,不仅要帮助自己,还要学习怎样帮助别人才能解决问题。(对)

A.对 B.错 正确 3、【判断题】(20分) 体验式学习是以内容为本的。(错) A.对 B.错 正确 4、【判断题】(20分) 体验式学习是每一个人主动的,参与的,投入的,互动的。(对) A.对 B.错 正确 5、【判断题】(20分) 传统式学习在遇到问题时,习惯性的理由化和合理化。(对) A.对 B.错 正确 第三章单元测试 l 名称职业生涯规划——体验式学习 l 对应章节第三章 1、【多选题】(20分) 活在当下是什么?(A、C) A.不要为倒翻的牛奶去哭泣 B.说了要做,但是可以缓一缓 C.把每一天都当做余生的第一天去过 D.不能服从你的冲动 正确 2、【单选题】(20分) 濒死五阶段是哪位提出的?(A) A.库柏勒·罗斯 B.卡尔·罗杰斯 C.乔治·莱尔 D.桑德斯 正确 3、【单选题】(20分) 4、濒死五阶段的顺序是什么?(C) A.沮丧、否认、妥协(讨价还价)、愤怒、接受 B.沮丧、愤怒、否认、妥协(讨价还价)、接受 C.愤怒、否认、妥协(讨价还价)、沮丧、接受 D.否认、愤怒、妥协(讨价还价)、沮丧、接受 正确 4、【多选题】(20分) 下面哪句话是正确的?(C、D)

厨师职业生涯规划范文最新版2

厨师职业生涯规划范文最新版2 导读:我根据大家的需要整理了一份关于《厨师职业生涯规划范文最新版2》的内容,具体内容:步骤三:计划制定及实施根据步骤一、二的结果,协助员工分析明确现阶段自身条件,确定具体的职务发展愿景,制订出合适的职业发展规划方案。对于餐饮企业来讲,员工的职业发展可简单地划分为纵... 步骤三:计划制定及实施 根据步骤一、二的结果,协助员工分析明确现阶段自身条件,确定具体的职务发展愿景,制订出合适的职业发展规划方案。对于餐饮企业来讲,员工的职业发展可简单地划分为纵向行政晋升和横向专业职级发展。餐饮管理人员在做员工的职业生涯发展时,只有与企业的发展紧密结合起来,并制定具体、可行性较强的行动方案,才能帮助员工一步步走向成功,实现目标。具体的步骤为: 1、性向分析,找出员工真正的工作喜好 这是员工自我认知的过程,也是决定职业生涯规划能否成功制定的重要因素。 做分析时可运用"SWOT分析法",找出员工的优势和劣势,让他清晰几个问题:我喜 欢的工作是什么,我有什么出类拔萃之处,我有哪些方面应该自省改进,我能否克服困难、突破自我? 除了自我分析外,我们还要分析自己所选择的工作,以及将来可能有哪

些机遇,在工作中可能会遇到哪些威胁,最后根据SWOT分析结果和自己的需求,以及可能的机遇来制定自己的愿景和目标。 2、职业生涯路线的选择 餐饮企业职业路线分为:管理型、技术型和后勤型三大类。 选择职业生涯路线时,需考虑三个问题:我希望自己走哪一种职业路线,我的能力适合走哪一种路线,我能否向个人愿景中的路线转型?对此应作综合分析,以确定适合自己的最佳职业生涯路线。 企业在这一阶段需要注意,及时确定企业需求职务和任职素质及技能要求,以协助员工结合企业要求做出正确的选择。在员工确定职业发展方向后,接下来我们要做的就是制订切实可行的实施计划。 3、制订职业生涯发展实施计划 职业生涯目标的制订是职业生涯规划的核心。但是如果缺少切实可行的行动计划,就算再美妙的设想也是空谈。 在制订实施计划 时,可以把愿景和目标分成短期、中期、长期分别制定。就餐饮企业而言,人员流动性大的特点体现了员工对企业认同感的重要性,只要工作满半年的员工都算相对稳定的,最难留下的是前半年和满三年的坎儿。员工的短期目标以半年即可,可以拆分成日目标、周目标、月目标、半年目标。中期目标一般一至三年,长期目标一般为三至五年。 制订的目标要清晰、明白、确定、实际、简明,必须是切实可行,有量化成功的标准。实施计划的内容要素要有完成时间、具体实施步骤、检测点、监督人、检测人、修正方案、连续性等做为领导,在制定实施计划时,

专升本高校学生如何进行职业生涯规划

专升本高校学生如何进行职业生涯规划 1、你的职业旅途 你正在自己的职业旅途上孤独跋涉吗?只为了通往你梦中的理想工作。就像一切充满新奇体验的冒险之旅,你心中的职业旅途当然要有一个明确要到达的目的地。只有你非常明确了自己的兴趣与优势所在,才能找到与自己天赋和个性最为相符的行业,公司乃至职位。 你目前的当务之急应该是为自己的职业生涯做出最好的选择和决策。但是你也要考虑到一点,你的梦想和兴趣也会随着时间推移而有所改变。随着整个职场风起云涌而迅速变化的个人环境以及个人偏好,将需要你为自己的职业生涯以及其它相关人生规划作出一系列选择。 自我评估要求对自己进行严肃深刻的观察,并且要对自己的优势与劣势做出客观诚实的衡量。这是很多人在面临职业选择时最为棘手,但同时也是最为重要的一个部分。 2、了解你的可选项 对不同职业领域的熟悉,以及对不同工作的职责和所需技术的了解,将有助于你做出职业选择,使你找到那些和你的兴趣,个人品质最为相容的工作。 3、了解整个职场 你对整个行业以及趋势了解得越多,你就会对雇主需要什么

样的人了解得更多,从而便于你权衡自己的决策,使你可以对自己进行有效的营销,顺利进入职场并且获得整个职业生涯的成功。 象牙塔生活的四年规划 第一年:新手上路,发现自己 我是谁? 我的长项是什么? 我最适合做什么? 我选择的专业适合我吗? 当你刚刚开始你的大学生活时,你对自己以后要做什么不清楚是很正常的。抓紧你的时间去学习关于你的专业能力,人格形成,生活方式以及价值观的一切事物吧。这些信息将帮助你重新衡量你所选择的专业并且为你打开一个充满了无限机遇和可能的职业旅途! 通过各种学生组织、体育比赛等等课外活动来发展和完善自己的兴趣与爱好。 涉足了解学校就业指导中心等相似机构所能提供的关于职业的信息,对不同的职业有一定认识。 和你的家人、朋友、导师等讨论你的职业兴趣,当然也可以是其它能够给你建议的其它人,尤其是那些已经在工作的人。 什么样的工作对于我是可行并且现实的? 我通过什么样的渠道可以找到适合我的工作? 我应该现在就读研或者先工作再读研? 为你自己提前计划并且设置切实可行的职业目标,现在起你

厨师职业规划书示范文本

厨师职业规划书示范文本 In the specific time, budget, resource activities plan, in order to achieve the goal effect, specially customized project process and parameters before, in the middle and later stage, make a system and specific scheme, to guide the smooth progress of the project. 某某管理中心 XX年XX月

厨师职业规划书示范文本 使用指引:此计划资料应用在在特定的时间、预算、资源里进行的活动计划,内容包含活动范围、质量等。为实现的目标效果、专门定制的项目前中后期的流程和各项参数做成系统而具体的方案,来指导项目的顺利进行。,文档经过下载可进行自定义修改,请根据实际需求进行调整与使用。 厨师是人类文明建设中不可缺少的一支重要力量,厨 师是社会经济建设的促进者,厨师是中国博大精深的饮食 文化的继承者和传播者。“民以食为天”,是恒古不变的 真理。餐饮业,作为一个关系民生的行业,随着我国经济 的高速发展和人们生活水平的不断提高,有着十分广阔的 发展前景。据统计,中国餐饮业连续20xx年保持10%以 上的发展高度。但是面对国内餐饮业良好的发展态势,餐 饮业人才状况却发生了变化,空前的“人才荒”成为阻碍 餐饮业发展的最大问题,烹饪人才紧缺,社会需求大,就 业前景广阔,已成为人们眼中的热门! 所以,我看好餐饮业的发展强势,选择了就读烹饪, 成为一个烹调专业的学生,为的是赶上这趟新世纪的“快

大学生职业生涯规划书2_职场体验报告

职 场 体 验 总 结 参赛者:贺彪 院系:学院09级市场营销专业一班

职场体验总结 联系:1523822xxxx 职场体验总结 路漫漫其修远兮,吾将上下而求索。 一片叶子属于一个季节,谁说意气风发的我们年少轻狂,经不住暴风雨的洗礼?谁说象牙塔里的我们两耳不闻窗外事,一心只读圣贤书?走出校园,踏上社会,我们就会书写一份满意的答卷。 大学是一个社会的缩影,但其复杂性远远不及社会。温室的花朵经不起风吹雨打,大学的我们必须经受得住社会的考验,职场体验尤为重要! 两年来,在学好专业课的同时,我在业余时间我尝试过多种工作:发单员、宣传员、促销员、服务员,在去年暑假期间还去参加了生产一线工作,深刻体会了职场中的乐与忧。今年暑假去在航空航天大学继续教育学院从事招生工作,学到了很多处事做人的道理,受益匪浅。生活中的很多事,只有亲身经历了才会体会其中的滋味。 第一份工作:发单员 大一上半学期,找了第一份工作——发传单。发传单看似简单的工作,却要承受很大的心理压力,人生百态,世事无常,现实中的人们并不像我想象的那样善解人意。在发传单的过程中遭受冷眼、受人鄙视,但同时也让我学会了坚强,不要总把自己当回事。发传单不会损失我的尊严,反而会是我自己更加强大。在发传单的那段时间里印象最深的当属09年“十一”七天长假,我和同学在“真爱”婚纱摄影做“小蜜蜂”,负责发传单。这也是我的第一份兼职工作.有风也常 09级市场营销本科一班孙贺彪 2

伴着雨,在很多情侣,很多同龄人在上街休闲购物的时候,我们却在寒风中做着卑微的工作、拿着微薄的工钱,串遍大街小巷。但是,令我自豪的是我是为数不多坚持了七天,一直工作到了结束的一个。手里攥着刚发的280块钱的工资走在街头感慨万千。总结出了一句话:挣钱如抽丝,花钱如流水。 第二份工作:服务员 也是在大一,找了第二份工作——服务员。寒假在的一家餐馆做传菜生、洗碗工。这份工作给我的感觉一个字“累”,当别人在休息就餐的时候我忙的不可开交,当时最想得到的就是朋友的一句温暖的问候。当然,也就是从这次工作开始,我又重新拾起学习的动力,以后坚决不干苦力活,要靠自己的智慧挣钱养活自己,也是从这次开始我学会了省钱,对于一个没有能力挣钱的人来说,省钱就等于挣钱,要把钱花到有意义的事上。 第三份工作:一线工人 ,一座美丽的城市. 2010年暑假,和同学一起去找工作,经过几番周折,我从到,从到,经过体检,面试,培训,经过一周的折腾我们被雇佣。好不容易,其中更多的是辛酸与无奈,时光飞逝,不知不觉间在工作了一个多月,车间里嘈杂的机器声、吵闹声,从我左耳进、右耳出,整天与机器车床打交道,各式各样的机器带给我们各式各样的苦恼,搞得我的手好痛、手肿、手蜕皮,手划伤已经司空见惯。没有人会心痛,只能自己默默承受,但还是要继续干,忍着痛,带着伤干,好想一笔带页脚

人力资源管理(专升本)教学计划

《人力资源管理》专业人才培养计划 一、学历层次、学制与学习方式 学历层次:专起本;学制:2.5年;学习方式:业余。 二、培养目标 培养德、智、体全面发展的,具有人力资源管理的系统理论知识的,并能将理论灵活运用于实践的,具有创新精神的应用型人力资源管理人才。 三、专业方向及特色 1. 专业方向:人力资源管理 2.专业特色:本专业学生在培养过程中,紧密结合市场经济发展的变化和人才的需求,注重强化实践教学,要求学生掌握现代人力资源管理的基本理论,具备员工招聘与培训,薪酬管理,人事测评,劳动关系处理的能力,具有良好的敬业精神和职业道德,能在党政机关,企事业单位从事人力资源管理以及相关行政管理工作. 四、学业标准 1.知识结构: (1) 掌握一定的人文社会科学知识. (2) 掌握本专业必备的自然科学基础知识. (3) 掌握必备的英语,计算机及其应用的基础知识. (4) 掌握本专业必备的管理学、经济学、心理学、法学及人力资源管理等方面的基本理论和人力 资源管理的定性、定量分析方法; (5) 掌握本专业必需的薪酬和绩效管理,劳动关系,社会保障,商务谈判,心理学和公共关系等方面 的知识. (6) 熟悉人力资源管理方面有关的方针、政策及法规. 2.能力结构 (1)具有较强的中文、外文语言与文字表达能力和计算机应用能力; (2)具有较强的人际沟通、组织协调及领导的基本能力; (3)掌握人员素质与岗位测评、人员招募与绩效考核、人员激励与人才开发、劳动关系协调等业务技能;; (4)具有管理咨询的初步能力; (5)具有更新知识的自学能力。 3.素质结构 (1)具有强烈的爱国主义精神和社会责任感;有敬业爱岗,热爱劳动,遵纪守法,团结合作的品

职业生涯规划书烹饪专业

有一天我也有我的一片天 偶然间听到五月天组合的一首歌——《咸鱼》,“……我没有任何天分我只有梦的天真/我是傻不是蠢我将会证明用我的一生/我如果有梦有没有错错过才会更加明白明白坚持是什么/我如果有梦梦要够疯够疯才能变成英雄总会有一篇我的传说/有一天有我的天空……”这首歌传达了这样的心声:咸鱼翻身还是咸鱼,但咸鱼仍有自己的梦想,它相信有一天它会有属于自己的一片天空。我是一名普通的中职生,我也相信只要我心中有梦,追逐梦想,有一天我也会有我的一片天。“凡事预则立,不预则废”,为此,我对我未来的职业生涯进行了规划。 自我认识 我性格开朗,胆大心细,有股认真劲儿,喜欢挑战,自我创新,适应力强,有很好的组织协调能力;缺点就是有点情绪化、脾气有些急躁,今后要学会控制自己。 生活环境 我生活在一个普通的城镇家庭,我的爸爸烧得一手好菜,另外,在爸爸做菜的时候我也做个小助手,受爸爸的感染,我对烹饪有了特殊的感情,另外,我自己在做菜方面也一点点的小成绩。同时,我也觉得“民以食为天”,这个行业也永不过时,会永远热门,而且大家

对饮食会更加关注,厨师这个职业的就业前景也很好。所以在我初中毕业时选择中职学校的烹饪专业。看了《舌尖上的中国》后,我感受到了中国饮食文化的博大精深、多姿多彩,我更为我的选择而感到自豪。 现在的我和将来我的差距 我的理想是在35岁的时候拥有一家有特色、有品位、有一定知名度的餐厅。但是,我现在我对烹饪的了解还是很肤浅,我的烹饪技能还处于最初级阶段,而对于餐厅管理我更是一无所知,所以需要通过不断的学习和实践来提高我烹饪技能和管理能力。我深深的明白我还会有很长的打工路要走,在打工中磨练自己,积累经验。我相信,凭着对这一职业的执着和我不懈的努力,我一定能胜任我的职业,最终实现自己的理想。 阶段规划 在校期间打好专业基础(16——19岁)→打工阶段(20——34岁)→开一间自己的餐厅(35岁)。 具体措施 1、在校期间打好专业基础(16——19岁) 中专一、二年级通过系统学习,掌握烹饪知识,了解各种烹饪原料的性质、产地、鉴别保管及加工,熟练掌握各种烹调技法,了解专业理论知识;同时多练习刀工、食品雕刻、装盘等技巧。积极参加全区技能大赛,通过比赛提高自己的专业技能。 中专三年级进行顶岗实习,我们这个专业实习的合作单位是三亚

2019年《职业生涯规划》——体验式学习章节测试及答案-(51245)

2019 年《职业生涯规划》——体验式学习章节测试及答案 绪论 1这门课与传统学习方式有哪些不一样? 老师与学生是师生更是朋友#老师讲的是资料和信息,只是作为参考,重要的是我的生涯由 我自己来决定 2什么是积极的心态? 主动出击 3这门课最重要的是帮助我们了解自己、认识自己到成为自己。 对 4学习职业生涯规划前后有哪些心态的对比?(ABCD) 理直气壮和理直气和#在学习生活工作间取舍和在学习生活工作间平衡#听妈妈爸爸老师说和我的生涯我来决定#成功和成长 5 数字化时代对生涯规划的改变,在这个知识点中主要指的是什么?(D) 从简历到生涯电子档案Career Electronic Portfolio 6开放的心态的核心就是输出,而不完全是在吸收。 对 7这门课最重要的是帮助我们什么? 成为自己 #成就自己 #了解自己 8我们有哪些不一样? 不一样的身体状况#不一样的遗传#来自不同的家庭#来自不同的成长环境 9这门课帮助每一位同学找到适合自己的什么? 兴趣 #性向 #性格 10哪些属于归零的心态? 过去的不管是好的不好的,结束了就不要再纠结。#不要为倒翻的牛奶哭泣。#把所有的事情重新定位。 11学会新媒体自媒体是为了什么? 营销自己 #推广自己 第一章测试 1 数字化时代有“四种人”,以下哪种人不属于数字化时代?(A) 数字人民 2我们的年代跟父母爷爷奶奶是不一样的,所以需要我们自己来做好职业生涯的抉择。 对 3 以下哪个内容不属于“职业生涯与就业创业指导”的内容?(D)

学业 4人生规划就是要学会做事。 (B) 错 5生涯规划基本上是从西方传来的,是属于舶来品。(B) 错 6这门课最主要探讨的是职业生涯中的哪些内容? 资料 #理论基础 #信息 #经验分享 7这门课主要是做什么? 每一位同学选择到自己自在的行业#找到自己安身立命的着力点#每一位同学找到更适合自己的生活选择 8职业生涯规划为什么需要变化? 年代不同,硬件、软件都改变了 #社会经济改变了 9第二大学指的是什么地方? 没有课桌椅的地方#终身学习的地方#没有围墙的地方 10“人生以服务为目的”是以下哪位说的? 孙中山 第二 1 活在当下是什么?(AC) 不要为倒翻的牛奶去哭泣#把每一天都当做余生的第一天去过 2 濒死五阶段的顺序是什么?(D) 否认、愤怒、妥协(讨价还价)、沮丧、接受 3 下面哪句话是正确的?(CD) 不知死,焉知生之可贵。#临终关怀是百益而无一害的。 4人没有办法选择我们怎么生、我们生在哪里,但是我们人都有一个权力,帮助我们家人选 择如何有尊严地离开。 (A) 对 5黄天中老师常常提到,教育是良心事业,要帮助值得帮助的每一位学生成为自己!(A)对 6课程中举例男性平均寿命74 岁,女性平均 77 岁,代表有两万六七天,是为了说明生命的什么? 生命有限 #生命可数 7 生命时间分为 3 个三分之一,分别是什么? 三分之一学习、工作#三分之一吃饭、喝水#三分之一休息、睡眠 8生活状态有哪种?

大学职业生涯规划书

大学职业生涯规划书 游健洪 深圳信息职业技术学院 12旅游英语3-1班 联系地址:深圳市龙岗区龙翔大道 2188号 邮编:518172

目录 总论(引言) 第一章认识自我 第二章职业生涯条件分析 第三章职业目标定位及其分解、组 合 第四章具体执行计划 第五章评估调整 结束语

引言 岁月匆匆,时光转瞬即逝。大学是职业生涯的起点,知识已经成为学习的一个很小的组成部分。人际交往能力、口头表达能力、协调组织能力、人格的完善、体魄的锻炼等都要上升到重要的位置。因为走入社会后,这些都和专业知识同样重要,甚至更重要。 在今天这个人才竞争的时代,职生涯规划开始成为在人争夺战中的另一重要利器。对企业而言,如何体现公司“以人为本”的人才理念,关注员工的人才理念,关注员工的持续成长职业生涯规划是一种有效的手段;而对每个人而言,职业生命是有限的,如果不进行有效的规划,势必会造成生命和时间的浪费。作为当代大学生,若是带着一脸茫然,踏入这个拥挤的社会怎能满足社会的需要,使自己占有一席之地?为了更加充实自己余下的大学时光,为以后更长的路打算,将自己的未来好好的设计一下。 有了目标,才会有动力。在充分认识与深刻总结自我的前提下,拟定出自己的职业生涯设计书。 3

第一章认识自我 1.个人基本情况 姓名:游健洪性别:男出生年月:1993.6 籍贯:广东江门政治身份:团员学历:大专专业:旅游英语 2.职业兴趣 在职业生涯中,我的才能会进一步得到锻炼和展示。同时各色各样的酒店环境吸引着我向着酒店方向发展。我决心在将来的日子里从事酒店管理业。 3.职业能力及适应性 我对挫折的承受能力比较强,坚持原则,英语一直是我喜欢的。虽然还没有过四级考试,但是我会不断地努力加强自身的外语水平,这也是自己在酒店里能否和外国客人交流并且做好本职的前提。 4.个人特质 1)自身优点: a、工作方面:做事认真且有责任心,工作起来认真投入。 b、学习方面:自学能力强,学习兴趣浓厚,观察能力强。 c、生活方面:凡事比较细心,慌乱情况少。 2)自身缺点: a、工作方面:耐心不够,做事容易受到外界因素的干扰,做事不够果断。 c、学习方面:自控能力较差,学习不够努力,学习范围太广而且 不深入。

2018智慧树《职业生涯规划——体验式学习》完整答案

2018智慧树《职业生涯规划——体验式学习》答案 绪论1【多选题】(20 分) AC 这门课与传统学习方式有哪些不一样? A. 老师与学生是师生更是朋友 D. 只要按照老师讲的去做,就可以了 2【单选题】(20 分) C 什 么是积极的心态? A. 让父母来帮忙自己做决定 D. 以不变应万变3【判断题】(20 分) A 这门课最重要的是帮助我们了解自 B. 错4【多选题】(20 分) ABCD 学习职业生涯规划前后有哪些心态的对比? A. 成功和成长 B. 听妈妈爸爸老师说和我的生涯我来决定 C. 理直气壮和理直气和 D. 在学习生活工作间取舍和在学习生活工作间平衡5【单选题】(20 分) D 数字化时代对生涯规划的改变,在这个知识点中主要指的是什么? A. 一带一路的工作机会 B. 由impossible 变为I 'mpossible C. 从生气到争气 D. 从简历到生涯电子档案CareerElectronicPortfolio 6【判断题】(20 分) A 开放的心态的核心就是输出,而不完全是在吸收。 A. 对 B. 错第1章1【单选题】(20 分) A 数字化时代有“四种人”,以下哪种人不属于数字化时代? A. 数字人民 B. 数字移民 C. 数字原住民 D. 数字公民2【判断题】(20 分) A 我们的年代跟父母爷爷奶奶是不一样的,所以需要我们自己来做好职业生涯的抉择 A. 对 B. 错3【单选题】(20 分) D 以下哪个内容不属于“职业生涯与就业创业指导”的内容? A. 事业 B. 志业 C. 职业 D. 学业4【判断题】(20 分) B 人生规划就是要学会做事 A. 对 B. 错5【判断题】(20 分) B 生涯规划基本上是从西方传来的,是属于舶来品。 A. 对

个人职业生涯规划书(已排版完整)

个人职业生涯规划书 个人资料: 姓名:何可欣 性别:女 专业:国际经济与贸易2班 学号:11040200209

目录: 一.引言 二.个人分析 (一)性格分析1.九型人格分析2.MBTI职业性格测试 (二)职业选择分析1.霍兰德职业兴趣测评2.职业价值观测评 三.自我认知 1.职业分析与选择:2.职业的选择 a)目标确定 b)执行方案 c)自我激励 四.职业分析与选择

一.引言 Actually there are only three days in life. Those living in yesterday c onfuse while those in tomorrow await and for the living in today, it is the most dependable.生活每天都在继续,大学只有仅仅的三年,我能做到的是每天都活 在今天。 二.个人分析: (一)性格测试 1.九形人格测试——实干者 实干者欲望特质:追求成果 主要特征:强烈好胜心,喜欢逞强,常与别人比较,以成就衡量自己的价值高低,着 重形象,工作狂,惧怕表达内心感受;希望能够得到大家的肯定。是个野心家,不 断地追求有效,希望与众不同,受到别人的注目、羡慕,成为众人的焦点。 主要特质:自信、活力充沛、风趣幽默、满有把握、处世圆滑、积极进取、美丽形象 生活风格:爱数说自己成就,逃避失败,按着长远目标过活。 基本恐惧:没有成就,一事无成 基本欲望:感觉有价值,被接受看重自己的表现和成就。讲究效率。喜欢竞争,避免 失败。 2.MBTI职业性格测试——性格类型倾向为INFJ 1.总体描述 a.对别人的情绪敏感,能理解、体会别人的心情,善于安慰、鼓励别人 b.对文字、语言敏感 c.善于分析、总结 d.善于从整体上把握事物 e.能理解复杂的理论概念,善于将事情概念化,善于从中推断出原则 擅长策略性思维 2.潜在的弱点 a.有仅仅凭个人的好恶或价值观来决定事情,并希望别人也以同样的角度或标准来处理 问题的倾向。 b.有时他们心里老想着别人的问题,可能会过于陷于其中,以至于被其困扰。 c.有时容易将别人或事情理想化,不够实际。 d.不是特别善于管束和批评他人,尽管常常自我批评。有时会为了和睦而牺牲自己的意 见或利益。 e.有些此类型成员比较容易动感情,情绪波动较大。

厨师职业规划书4篇厨师生涯规划书

厨师职业规划书4篇厨师生涯规划书 职业规划对当代职校生就业以及以后的职业具有重大的现实意义,职业规划意识的教育及推广 ___社会的发展也是具有重要作用的。对于厨师他的职业规划会是怎样的呢?本文是OK的厨师职业规划书,仅供参考。 一、自我分析 1、职业兴趣 我喜欢和人打交道,我的突出的特点是对人非常的和善、心思细腻、感情丰富,热情大方,注重人际关系的和谐,特别乐于助人。我富有幻想和创作欲望,想象力丰富,对错综复杂、不规则、新鲜的事物非常感兴趣,关心的话题比较广泛,重视个人和团队的关系,崇尚直觉。 我热爱分享,我认为独乐乐不如众乐乐,我确信厨师这个职业能带给大家快乐;我时常梦见当夜幕降临,缓慢悠长的琴声响彻着整个餐厅,我坐在餐厅的一角,看着窗外匆匆而过的路人,餐厅内的客人温馨的享用着我所呈现的菜肴,每当服务员呈上菜品时,我仿佛从她们的脸上看见了发自内心的喜悦与享受,也许人生真正的快乐莫过于一道让你味蕾满足的菜。

2、价值观 我最突出的职业价值观是工作条件、注重关系、支持满足 工作条件:我非常希望获得有良好的工作条件,比如能够在一个优秀的团队,一间拥有一流烹饪厨具的厨房,优秀且一流的供货商,前厅优美的就餐环境及国际化的管理团队,最主要的是有一位美丽的运营总监,这样总会为平淡的日子增添几分乐趣。 把“工作条件”视为自己重要的职业价值观的我,希望的工作是: 1.内容丰富,在工作的时间里有充实的工作可做; 2.有一定的发展空间; 3.富有挑战; 4.能够有比较丰富的工作内容,而不是简单重复劳动; 5.拥有一个自由、舒适的环境;

6.有固定的较长假期,可以保证定期的休闲娱乐活动; 7.地处交通便利的位置。 注重关系:期望工作的内容是能够给予别人帮助,并希望在这样的职位上同事之间关系融洽,大家都有积极的道德观念和社会服务意识及职业操守把“注重关系”视为自己重要的职业价值观的我,希望的工作是: 1.能够拥有与同事和谐的关系,并且与上下级也能够融洽相处; 2.具有团队协作性质的,能够以团体共同努力的方式进行工作; 3.能够接触到不同类型、群体、层次的人; 4.是服务他人取向的,能够在工作是给予他人服务; 5.合乎社会道德,或者是能够在道德的原则下行事的。 支持满足:期望在职业中,获得管理层的支持,比如获得充分的培训机会,能够在单位的规定范畴内获得应有的待遇。

大学生职业生涯规划心得5篇

大学生职业生涯规划心得5篇 透过这次的的职业体验活动,我们逐步了解了社会,开阔了视野,增长了才干,并在社会实践活动中认清了自己的位置,发现了自己的不足,对自身价值能够进行客观评价。下面由小编来给大家分享,欢迎大家参阅。 职业生涯规划心得1 从某种意义上讲,每个生命都是盲目的,没有一个人带着生存的意义来到人间,世界给我们预备了一块空地让我们侍弄,有的人在上面种了粮食于是有了温饱的欢愉;有的人在上面种了云彩,于是有了诗意的期待;有的人任凭空地荒芜,于是他又了无谓的烦恼与愠怒;有的人把空地种满鲜花供路过的人观赏,把空地变成了人间花园,于是他有了比花更美的关于侍弄花的理由。这里所说的“侍弄”,在我看来就是指的职业生涯规划 所谓职业生涯规划,是指一个人对其一生中所承担职务相继历程的预期和计划,包括一个人的学习,对一向职业或组织的生产性贡献和最终退休。从立场不同可以分为两类:个体职业生涯规划和员工职业生涯规划。在这里我们更侧重的是个体职业生涯规划。个体职业生涯规划并不是一个单纯的概念,它和个体所处的家庭、组织和社会存在密切的关系。

对个体而言,职业生涯规划的好坏必将影响整个生命历程。我们常常提到的成功与失败不过是所设定目标的实现与否,目标是决定成败的关键。个体的目标是多样的:生活质量目标、职业发展目标、人际环境目标等等。整个目标体系中的各因子之间相互交织影响,而职业发展理想在在整个体系中居于中心位置,这个目标实现与否,直接引起成就与挫折,愉快与不愉快的感受,影响生命的质量。但是在进行职业生涯规划之前如果不先认识自己,分析需求,将难以进行职业发展计划,自我分析与定位,是确定人生战略选择的前提。按照关键性,我认为应该从三个序列进行,下面我就结合我自己谈一下。 个人天赋是首要考虑因素。天赋是与生俱来的人类特质,与后天培养、发展的兴趣不同,但是我们往往不知道自己的天赋所在,以至于无法出类拔萃。实践告诉我们,不同职业有不同的天赋要求。如果属于严谨型的人,个性上比较注重工作过程中的各个环节、细节的精确性,愿意按照一套规划、步骤,清香与严格、努力地把工作做得完美,以看到自己出色完成工作的效果,此种个性的人则适合担任会计、审计、档案管理员等。我觉得我就不适合作这种工作,我工作的时候虽然也会比较严谨,但是我个性非常活泼,敢于在别人面前明确地摆出我自己的观点和真实想法,因此我更喜欢每天都有新挑战的工作,比如律师或者检察官之类的工作。而且我比较喜欢和别人交流,也算是比较会和别人沟通吧。基于以上我对自己的分析,在大三或者大四的时候,我

专科生职业生涯规划

专科生职业生涯规划 我是一具09级的专科生,现就读于贵州师范学院物理与电子科学学院物理教育班。光阴似箭,日月如梭,一转眼,我的大学日子又快要结束了,在这短暂而又漫长的生活里,我学会了孤独、学会了自我认识、学会了认识世界。 作为一具专科生,在社会中没有地位,今后毕业后寻工作很困难。因此我别能满脚于现状,要有一颗别断向前的心,惟独别断去提升自己的文凭,才干别断地完善自己。那么,我要怎么样才干提升和完善自己呢?于是我给自己的人一辈子定位了一具目标,先拿本科文凭,再拿研究生文凭。接下来的路分两步走: 一、经过中期选拔,进入本科学习,然后再向研究生进军。 此路别是那么的平整,需要我一路艰辛的攀沿,虽然要洒下多少汗水,但是我还是可不能在乎,因为我别无挑选,必需坚持走下去。于是从大一开始我就严格要求自己充分的运用好时刻,努力去学习自己的专业知识,其次是高数和英语。在这三门课程中物理和英语对我来说学起来轻松,但是高数对我来说学起来很吃力。在高数课上,我强迫自己努力去听,课后我把大多数时刻都放在学习高数上。如今,我的高数也明显有了进步,但是我还会努力。在此期间,除了学习书本上的知识外,我还经常去图书馆看书,上查阅资料。并且我又给自己新增添了一些打算:在大二之前要把计算机二级、英语四级过了,并且还要积极参加学校组织的各种活动,充分锻炼自己各方面的能力,更重要的是锻炼自己的演说能力。因为我深深地知道,作为一具教师,说课能力是很重要的,假如一具老师的课说得深动活拨的话,那么显然那个老师就成功了。 二、假如中期选拔失败的话,我将挑选就业,在就业期间仍然坚持学习,两年后直接考研。 有了目标,我就要坚持别懈去努力,必须持之以恒下去。为止要抛开一切世俗麻烦,也许不少人的目标基本上完美的,但是由于受到环境的妨碍,时隔几日,目标又动摇了。所谓环境妨碍,正如宝珠山上的景色那样诱人。当我学累了,想去一具幽静的地点散散心,于是我踏上了上宝珠山的石梯。山上的花草树木是那样的翠绿,使我感到心旷神怡,但是越往山上走,我就感到心情越来越的沉重,浮现在我面前的是一对对的情侣,他们有的躺在草地是闲聊,有的在拥抱,固然有的也在长亭送别。这种境地关于一具孤独的人来说,我的目光会不由自主地偷偷朝他们看去,从我的心里里来说,我是多么的妒忌又艳羡啊!这种事情在我的视野中经常浮现,学校的长凳上,一对对情侣在在相亲恩爱;学校的草地里,一对对情侣也在相亲恩爱;在食堂,两个人共同吃一盒饭,你喂我一口,我又喂你一口。他们过得是多么的幸福啊!唯有自己过得是那么的孤独、痛苦与无赖。我真艳羡他们,曾几何时,我也学会了幻想,幻想自己要是过着那样的幸福日子,那该有多好啊!但是,我并没有去那样做,因为我坚信,如今的幸福是短暂的,未来的幸福才是真正长久的幸福。 我曾站在教学楼顶看过傍晚的宝珠山,傍晚的宝珠山在昏暗的灯光的映衬下显得是那么的漂亮,山上的情侣在悠闲的谈天,有些在热烈的拥抱......当我转过身,放眼望去,远处是城市的高大建造,在璀璨的灯火的映衬下直立于云霞,马路上车辆络绎不绝,街上行人千千万万,整个城市的灯火把天空照得一片通红。猛然发觉,整个城市的繁华景象比起我们学校的宝珠山景色来显得更美,于是我的视野别在局限于宝珠山上的景色,而是憧憬着城市的漂亮。但是,也许是我站在教学楼上,教学楼比宝珠山要高,因此就看得较远的原因吧!兴许,假如我是站在宝珠山上,全然就看别见城市的繁华景象,因为宝珠山太矮,我的视线被教学楼以及教学楼后面的山拦住了。因此我别想在宝珠山上看风景,也别想去追求宝珠山上的那种日子,这并别意味着我没有追求这种日子的能力。我相信:关于过着宝珠山上的那种幸福日子的人们,他们精神方面能够说是得到了满脚,但是他们灵魂深处的幸福是永久无法得满脚的。我更坚信,在这三年里,假如我一路基本上孤独、痛苦无赖的走过来的话,那么

烹饪厨师的职业生涯规划书范

烹饪厨师的职业生涯规划书范 ----WORD文档,下载后可编辑修改---- 下面是小编收集整理的范本,欢迎您借鉴参考阅读和下载,侵删。您的努力学习是为了更美好的未来! 烹饪厨师职业生涯规划书范文一我们每一个厨师都想获得成功,在厨师界有所作为,但并不是每一个厨师都能成功。我们怎样才能发展和进步呢?网络显示:有职业规划的厨师,个人成长最快。 有一位教育家说过:“成功人士与平庸之辈的区别并不在于天赋和机遇,其根本区别在于他们有没有制定人生目标,有没有完成人生规划。”在我们的周围有很多厨师出现了工作危机,他们对工作失去了信心,感觉没有前途可言。有些厨师虽然有上进心却不知道怎样提高自己,停滞不前。发生的这些现象,就要求我们调整好自己的心态,客观分析自己的职业发展规划。 职业规划就是准确评价个人特点和强项,评估个人目标和现状的差距,发展新的职业机遇。我们厨师要做好职业规划,重新认识自身价值并使其增值,已现有的水平为基础,努力学习基本功,扎实有序、循序渐进增强我们的能力,努力做好规划。为确立奋斗方向提供策略,努力完成人生目标,走向成功。怎样做好职业规划呢?下面让我们共同去分析。 1987年,美国的施恩教授提出职业生涯成功的标准是最佳职业定位。我们知道企业定位是企业发展的灵魂,同样厨师的职业定位是厨师发展的灵魂。企业定位不准确就会使其失败,厨师的定位不准确则会发展不前。“定位”一词源于产品的竞争力占据市场的有利位置。我们从自己所掌握的烹调知识。自己的能力、自身的优势、自己的人生目标去寻找自己的最佳职业定位。 首先思考第一个问题,怎样制定工作目标?这个问题很简在开始制定自己的工作目标,先制定短期目标,再制定长期目标,有了目标就迈出了厨师生涯的一大步。有了目标就有了工作方向,朝着这个方向一步一步往前走,一步一步的去实现。不管我们的目标是什么,只要有了目标就已经起航了。我还想对刚从事厨师工作的朋友们说,在学习阶段,一定要以提高能力、增加知识为目标。这样在以后的工作中扎扎实实工作。

关于厨师职业发展情况调查报告

关于厨师职业发展情况调查报告 作为国内最大的专业厨师上门服务平台,爱大厨一直在关注国内厨师行业的整体状况,并一直致力于通过将厨师和互联网两个行业的结合来改善国内厨师的生存现状。 为更好地促进对厨师这个职业的深层次了解,也为了更好地探究移动互联网及O2O模式对传统厨师行业的革新力度与未来潜力。爱大厨选取了北京、上海、深圳三地的3000名厨师群体作为调查样本,基于对他们的调查访问和整理归纳,推出了《20XX厨师职业发展调查报告》。 该报告涉及厨师的工作强度、工作环境、薪资水平、个人生活等多个纬度,以及一些有趣的关注点。在调查访问期间,爱大厨已经连续发布多篇基于厨师个体的单篇报道,以还原厨师的生存状况。 中国厨师行业基本数据一览餐饮行业未来10年职位需求强劲 根据20XX年餐饮需求与市场规模数据显示,全国餐饮收入同比20XX年增长9.7%,达27860亿元,餐饮O2O市场规模同比增长51.8%,达 951亿元,餐饮O2O在线用户为1.9亿人次,同比增长38.5%。厨师行业从业人口将由20XX年的1680万人增长至2020年的2500万人,为 500万家餐饮企业服务。

目前厨师行业从业者的男女比例极度失调,女性厨师仅占3.6%,由于后厨劳动强度大,以体力活为主,导致了厨师行业中男性占绝大多数。 厨师年龄分布从18岁至35岁以上,各年龄阶段比重较均匀,可见厨师是一个年龄层分布比较广泛的行业,对从业人员的年龄限制较小。 目前社会上不同性质餐饮企业的比重决定了中国厨师就职单位的比例,超过5成的厨师就职于普通社会餐厅和知名连锁餐厅,近4成的厨师供职于星级酒店和中高档餐厅,仅有少数厨师能进入高端私人会所。 中国厨师职业幸福感低原因待遇差工作强度高 在工作时长方面,仅有12.0%的厨师每周工作时间在40小时以下。绝大多数厨师的工作时间远超国家标准,其中每周工作40-60小时是比较普遍的现象,占42.7%,另有37.9%的厨师每周需工作60-80小时,还有7.4%的厨师每周工作超过80小时。 薪资方面,超过57%的厨师每月收入不足5000元,仅有不到1成的厨师可以拿到每月10000元以上的工资,绝大多数厨师的薪资集中在3000-10000元。 通过以上两组数据的对比可以看出,中国厨师行业是一个平均工作时间长、工作强度大、收入水平普遍较低的职业。付出与回报的不平衡也造成了厨师行业平均 13个月跳槽一

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