20多种种蔬菜简介

蔬菜

大白菜营养成分:

纤维、维生素C、维生素E、微量元素

营养价值:

1、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。

2、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

3、美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素(微量元素食品)，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的

雌激素。

来源:

根据考证，我国大白菜的历史较短，自元代以后历经明清两朝，迄今约七、八百年，农学家对大白菜深入研究的结论是：它是由南方的小白菜和北方的芜菁天然杂交演化而来的。

生菜

营养成分:

抗氧化物、β胡萝卜素及维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E，它还含有丰富的微量元素和膳食纤维素，有钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌

营养价值:

1.团生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。

2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

3.团生菜中含

有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。 4.团生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。 5.团生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质。

来源:

人生菜又名苋菜。野生人生菜为一年生草本植物，其植株茎直立，分枝较少，枝绿色，植株一般高达80～150cm，春夏采收。人生菜生命力极强，所以叫做人生菜。 马生菜，就是马齿苋。为一年生草本植物。生于原野、荒地、田地间。春季生茎，多平卧地面，茎肉质光滑、无毛，微赤色。小叶对生，顶端轮生，全绿，无柄。夏季由叶腋间开黄色五瓣小花，花落后结果实，内包有黑色种子。

甘蓝

营养成分:

维生素C、V和较多的维生素E和B族。碳水化合物、粗蛋白等营养价值:

重要的医学保健作用，是一种天然的防癌药物。甘蓝中含有丰富的维生素C，维生素E，维生素U，胡萝卜素，钙、锰，钼以及纤维素。在国际医学领域，甘蓝是一种重要的护肝药品，主要针对脂肪肝、酒精肝、肝脏功能障碍等常见肝病。甘蓝的化学成分中含有半胱氨酸和优质蛋白，这都是协助肝脏解毒的重要元素。甘蓝还能刺激细胞制造对人体有益的Ⅱ型酶。在十大日常健康食品中，甘蓝在防癌和护肝方面功能遥遥领先，是目前医学界非常推崇的十字花科植物之一。

来源:

紫甘蓝又叫紫包菜、红甘蓝，因其颜色紫红而得名。它是十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。原产于欧洲地中海沿岸。估计不是一下子选育出来的，而是经过一段时间的培育，才有如今的这种颜色鲜艳的状态，因此已经无法考证具体是哪个国家的哪个人最早培育成功的了。近年来由于我国旅游业的发展，涉外饭店对其需求急增，各大中城市开始种植。

胡萝卜营养成分:

胡萝卜素、植物纤维、维生素A

营养价值:

1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，

有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；

2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；

3、健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；

4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的

免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；

5、降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

来源:

公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆，15世纪见于英国，发展成欧洲生态型；16世纪传入美国。约在13世纪，胡萝卜从伊朗引入中国，发展成中国生态型。并于16世纪从中国传入日本。

藕

营养成分:

热量84千卡，蛋白质1.9克，脂肪0.1克，碳水化合物15.2克，胆固醇0克，膳食纤维1.2克，胡萝卜素0.02毫克，烟酸0.4毫克，叶酸0微克，泛酸0毫克，维生素A 3微克，维生素B10.11毫克，

维生素B2：0.04毫克，维生素C 25毫克，维生素E ：0.73毫克，维生素K ：200微克，钙19毫克，铁5.4毫克，磷51毫克，钾497毫克，纳44.2毫克，铜0.11毫克，镁19毫克，锌0.23毫克，硒0.39微克，生物素0微克

营养价值:

通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。来源:

莲藕，简称莲，别名莲菜、荷藕等，起源于我国，种植历史3000多年，是一种用途十分广泛的水生经济作物，它不仅可供食用，药用，还是中国十大名花之一，深受广大人民群众所喜爱。

西瓜

营养成分:葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨、基酸番茄素、丰富的维生素C

营养价值:

1. 西瓜可清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善。

2. 西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养。

3. 西瓜还含有能使血压降低的物质。

4. 吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用。

5. 新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，使人变的更年轻，减少皱纹，增添光泽。

来源:

中国是世界上最大的西瓜产地，但关于西瓜的由来，说法不一。有介绍说西瓜在神农尝百草时发现，原名叫稀瓜，意思是水多肉稀的瓜，但后来传着传着就变成了西瓜。另一种说法是并非源于中国，于西域传来，故名西瓜。

南瓜营养成分:

木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等。

营养价值:

木瓜中含有丰富的木瓜酶，不仅对胸部发育有很大的帮助，而且能帮助润滑肌肤，木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍！加上木瓜酶助消化能力，能够尽快排出体内毒素，对于由内到外清爽肌肤，很有一套。木瓜所含的木瓜酵素能促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，让肌肤显得更明亮、更清新！所以很多净

化洁面凝胶都会含有木瓜酵素的成份，为的是让肌肤呈现纯净、细致、清新健康的外观。具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。

来源:

来源于蔷薇科植物皱皮木瓜又称贴梗海棠Chaenomelesspeciosa(Sweet)Nakai白勺枯燥近成熟果实,始载于《名医别录》。

冬瓜

营养成分:

腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫芦素β等多种功能性成份。冬瓜瓤含葫芦巴碱（tfigonelline）、组氨酸、腺嘌呤、维生素B1、C、E等。冬瓜皮含蜡类及树脂类物质等。冬瓜籽含皂甙0.68%，尿素、尿素分解酶、脂肪油、瓜氨酸、组氨酸、蛇麻脂醇，甘露醇，β-谷甾醇等，尤其以维生素B1含量相当丰富。

营养价值:

1.利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2.减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类

转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。 3.清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

来源:

因为大多数植物都是喜欢温暖气候，冬瓜也不例外，所以它在夏季生长。冬瓜名字的来历主要是与人类对万物的认识和它本身的色彩有很大的关系。冬瓜外观看去有一层白霜如同冬天里的雪，还加上瓜肉也是白色，由此而得名于冬瓜。

黄瓜

营养成分:

胡萝卜素。抗坏血酸及其他对人体有益的矿物质，硫胺素、核黄素的含量高于番茄。黄瓜适合生食（凉拌）、熟食（炒菜、做汤）、泡菜、盐渍、糖渍、醋渍、酱渍、制干和制罐，各种食法都别有风味，是我国各族人民喜食的一种蔬菜

营养价值:

清热解毒、生津止渴、利水消肿的功效。可主治翻刻、咽喉肿痛、黄疸、风热眼疾、小便不利等症。

来源:

黄瓜原名叫胡瓜，是汉朝张骞出使西域时带回来的。胡瓜更名为黄瓜，始于后赵

丝瓜

营养成分:

蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分―――皂甙。

营养价值:

有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，其络、籽、藤、花、叶均可入药。丝瓜络常用于治疗

气血阻滞的胸肋疼痛、乳痛肿等症。丝瓜粒则可用于治疗月经不调、腰痛不止、润肠通便、食积黄疸等症。丝瓜叶内服清暑解热，外用消炎杀菌，治痱毒痈疮。

来源:

丝瓜为葫芦科攀援草本植物，丝瓜根系强大。茎蔓性，五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂，茎节具分枝卷须，易生不定根。国内外均有分布和栽培。果为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。另丝瓜谐音“死挂”对游戏中的挂的昵称，“臭丝瓜”也是对挂的昵称。

木瓜

β胡萝卜素、维生素（A、B、B1、B2、C），多种矿物质（如铁、钙）、蛋白质、木瓜酵素及有机酸等

营养价值:

木瓜有健脾消食的作用。具有抗菌素肿瘤功效，具有强烈抗癌活性。具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管等功效的化合物。来源:

木瓜又名乳瓜。果实在未成熟前，如果用刀子在果实上划一刀，即会流出白色乳汁，故又名之为乳瓜。木瓜是一种常见的水果，果肉橙红色，味清甜。故有岭南木瓜之称。木瓜另一名称为万寿果，

土豆

营养成分:

淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还含有人体必须的21种氨基酸和维生素B1、B2、B6、C以及胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁和钼等。

能保证营养，又不会饿肚子的减肥。吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的“心腹之患”。土豆中的蛋白质无论是营养价值，还是保健功能，都能让黄豆自叹弗如。就是人体需要的其他营养素，如碳水化合物、VB、VC、钙、镁、钾等也都应有尽有，且比米面的营养更全面。具有很高营养价值的苹果与土豆相比，多数营养素也相形见绌。按营养学观点0.5公斤土豆的营养价值大约相当于约2公斤苹果。

来源:

十六世纪被西班牙人带入欧洲，但欧洲人一直不太喜欢它，尤其以法国人为甚。因为它的“果实”生长在地下，而不像高贵的麦穗那样伸向天空。麦穗能制成面包和圣体饼，而土豆却被认为与魔鬼有牵连，是和曼德拉草、颠茄等植物一样的巫草。土豆长期被视为穷人的蔬菜。达官贵人不屑于吃它，但也承认它是一种不可缺少的廉价食品，可以用来喂饱军队里的士兵，还可以在饥荒到来时填饱老百姓的肚子。到了19世纪，梵·高在他那幅著名油画《吃土豆的人》中描绘的仍是一幅土豆消费者的凄惨景象：在阴暗的矿工宿舍里，面带菜色的一家人忧伤地吃着土豆。土豆在一直是非常平民化的食物,就像一个农家里朴实的孩子,很不容易被人发现和重视。它生长在不被人注目的土地里，不象苹果红灿灿地挂在枝头。挖出来的土豆也是叽不溜秋的，跟泥巴没有两样。直到近几年，人们才发现和重视土豆。

番茄

营养成分:

蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A（胡萝卜素当量）、硫胺素（维生素B1）、核黄素、叶酸、烟酸、维生素、钙、铁等。

营养价值:

番茄红素具有抗氧化、消除自由基、诱导细胞间接通讯、调控肿瘤增殖、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害、减缓动脉粥样硬化形成等功能。

来源:

番茄的起源中心是美洲的安第斯山地带，在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，至今还有大量的野生种分布。番茄为茄科植物，因其形似茄，也称为番茄、番李子、金橘；又因形似红柿，品种来自西方而得名西红柿。据史料记载，西红柿是生长在南美洲秘鲁国家森林里的一种野生植物，原名“狼桃”。当地传说狼桃有毒，吃了狼桃就会起疙

瘩长瘤子。虽然它成熟时鲜红欲滴，红果配绿叶，十分美丽诱人。但正如色泽娇艳的蘑菇有剧毒一样，人们还是对它敬而远之，未曾有人敢吃上一口，只是把它作为一种观赏植物来对待。在十六世纪，英国有位公爵在南美洲旅游，很喜欢番茄（狼桃）这种观赏植物，于是如获至宝一般将之带回英国，作为爱情的礼物献给了情人以表达爱意，从此，“爱情果”、“情人果”之名就广为流传了。但人们都把番茄种在庄园里，并作为象征爱情的礼品赠送给爱人。过了一代又一代，仍没有人敢吃番茄。

茄子

营养成分:

蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素P、维生素以及钙、磷、铁等

营养价值:

维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，保护心血管、抗坏血酸，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减

低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、抗坏血酸：此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手；防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

来源:

为茄科植物茄Solanum melongena L.的果实。叶、花、蒂及根均可人药。茄子最早产于印度，公元4-5世纪传入中国，南北朝栽培的茄子为圆形，与野生形状相似；元代则培养出长形茄子；到清朝末年，这种长茄被引入日本。现在主要在北半球种植较多。

红薯

营养成分:

糖质、维生素和矿物质、食物纤维等。红薯中的胡萝卜素、维生素B1 等多种维生素，为维持人体健康所必需。红薯中的淀粉加热后呈糊状，使得不耐热且易溶于水的维生素C，

营养价值:

消除活性氧的作用。活性氧，是诱发癌症、衰老和动脉硬化的原因之一。一项针对小白鼠细胞的试验显示，在总共82种用于试验的多种蔬菜汁及植物成分中，红薯抑制癌细胞增殖的作用最明显。此外，红薯还能抑制肌肤老化。利用小白鼠进行的动物试验证实，红薯中的绿原酸，可抑制被认为能导致出现雀斑和老人斑的黑色素的产生。 来源:

根据马铃薯的来源、性味和形态，人们给马铃薯取了许多有趣的名字，例如：意大利人叫地豆，法国人叫地萍果，德国人叫地梨，美国人叫爱尔兰豆薯，俄国人叫荷兰薯；我国云南、贵州一带称芋或洋

山芋，广西叫番鬼慈薯，山西叫山药蛋，东北各省多称土豆。鉴于名字的混乱，植物学家才给它取了个世界通用的学名——马铃薯。

扁豆

营养成分:

碳水化合物(克) 61.9 膳食纤维(克) 6.5 胆固醇(毫克) 0 灰份(克) 2.5 维生素A(毫克) 5 胡萝卜素(毫克) 30 视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.26 核黄素(毫克) 0.45 尼克酸。

营养价值:

是补脾暖胃，化湿消暑、补虚止泻的药食两宜佳品，尤其在暑热湿重的春夏雨季更成为家庭餐桌上不可少的一道食材。扁豆不但药用价值高，营养价值也较高，矿物质和维生素含量比大部分根茎菜和瓜菜都高，味道清香美味。

来源:，

相传为西汉张骞自西域引入

蔬菜大棚基地承包经营合同书

蔬菜大棚承包经营管理合同书 甲方：阜宁县东沟镇东崔村民委员会 乙方：阜宁县涌祥农副产品专业合作社 为发展农场蔬菜生产，增强种植户经营蔬菜大棚的责任心，满足居民生活需要，增加种植户经济收入，根据《蔬菜大棚基地承包实施方案》，经甲乙双方充分协商，签订本合同，以资共同遵守。 第一条承包大棚的地点和数量 甲方将坐落在东崔村八组的新建大棚基地的001号400 栋钢骨架大棚承包给乙方。土地、大棚、机井及其配套设施所有权归甲方，乙方只有经营管理权和承包收益权，在合同期内，乙方不得转让、出租和买卖。 第二条合同承包期限 承包经营期限为5年，自2012年2月1日至2017年1月31日。 第三条承包费、保证金、折旧费交纳时间及办法 农场有偿提供棚膜，按三年折旧，每年收取三分之一折旧费，即每栋大棚每年折旧500元，共200000 元，乙方于种植季节结束后，足额交到所辖管理区或居民委。机井维修费及预交电费按大棚数量均摊，及时足额上交基地管理人员。 合同签订时乙方每栋大棚交纳合同保证金1500元，共600000 元。 第四条甲方权利和义务 1、甲方统一规划建设灌区、大棚高台、运输道路、配备机井、大棚钢骨架，并无偿提供给乙方使用； 2、甲方统一制定蔬菜种植计划，同时统一制定栽培技术措施，并配置管理技术人员为乙方免费提供技术服务； 3、甲方无偿提供有机肥； 4、甲方统一购进优良种子和苗木，并无偿提供乙方。 第五条乙方权利和义务 1、依法享有承包经营大棚使用权、受益权，在合同范围内自主经营，自负盈亏； 2、乙方自愿接受甲方制定的“2012年蔬菜大棚基地承包实施方案”，及服从甲方种植计划、措施，接受甲方生产经营监督检查；

蔬菜种植合作社工作总结

段店镇鸿鑫蔬菜种植专业合作社二○一四年度工作总结 报告时间：2014年12月23日 段店镇鸿鑫蔬菜种植专业合作社 地址：鄂州市段店镇中咀村 法人代表：杨红军电话：8

段店镇鸿鑫蔬菜种植专业合作社 二○一四年度工作总结 段店镇鸿鑫蔬菜种植专业合作社成立于2012年9月，法人代表杨红军，注册资本200万元，业务范围有蔬菜、莲藕、果树种植；淡水鱼、螃蟹养殖；组织采购供应成员所需的生产资料、组织收购成员的产品，引进新技术、新品种，开展与养殖、种植相关的技术培训、技术服务。公司现有种植、养殖面积263亩，蔬菜大棚50亩，成员186人。 2014年，在区镇农业部门的指导下，合作社进一步强化管理，调整种植品种和规模，引入新技术新品种，改造机耕路渠，添置生产农业机具。不断完善生产种植条件。同时，加强销售管理，升级销售渠道。使合作社产供销模式得以强化。经济效益得到了有效提高。下面分述一下合作社管理及产销情况。 一、组织管理情况 1、法人变更。经理事会研究、监事会批准，合作社于2014年5月4日变更法人。由杨红军替代王伟，现任法人代表。变更法人前，杨红军持股占50%。 2、社员情况。2014年合作社新增社员5人。 3、2014年合作社总股金不变，因增值原因，社有财产增加16%，达到232万元。 4、指导思想。加强了蔬菜产业基地的规划、建设、管理工作，根据地理环境、气候环境等情况，新增大棚、反季节等蔬菜基地65亩，力争成为本地品种丰富、质量安全的“菜篮子”。 5、聘请了一名基地技术推广责任人：孙金辉，引进技术负责人一

二、生产经营情况 1、生产情况 （1）2014年2至12月，合作社完成生产投入790万元。其中：流转土地700亩，当年支出35万元；基础设施建设投入46万元；生产直接费用（种子、农药、农地膜、蔬菜大棚、生产工具、运输、储藏等）660万元。 （2）种植品种由原来的28个增加到45个。其中，在市残联的协助下，引进了芙蓉菜品种，填补了省内蔬菜种植空白，取得了相当好的社会效益和经济效益。全年以工厂化育苗为依托，积极引进和推广蔬菜新品种，有效提高了温室种植效益，全面推进“菜篮子”工程向精、特、全方向发展。 2014年主要蔬菜种植情况一览表

中班科学蔬菜品种多

中班科学教案《蔬菜品种多》 活动目标： 1、认识四中常见蔬菜的外形特征，按食用部分进行归类。 2、知道蔬菜营养丰富，教育幼儿要多吃蔬菜。 活动重点：知道从蔬菜的食用部分，比较异同点，形成蔬菜概念。 活动准备：与内容有关的课件。西红柿、白菜、土豆、萝卜等实物若干。 活动过程： 1、师：老师今天带来了好多的蔬菜宝宝来跟小朋友做游戏。小朋友高兴不高兴啊？ 3、出示实物（各种蔬菜）：提问：你看到了什么？有那些蔬菜？你喜欢吃哪一种蔬菜？你知道你是吃它的哪一部分？ 3、我们先来看看蔬菜都是有哪部分组成的？（大屏幕）（根、茎、叶、花、果实、种子） 4、小朋友知道了蔬菜都是有那几部分组成，那么小朋友就该回答老师的问题了。 5、猜谜语：又红又圆象苹果，酸酸甜甜营养多，既能做菜吃，又能当水果。（西红柿）谁 能说一说西红柿是什么样子的？（颜色、形状、皮是怎样的、还有小坑、味道、可以做菜也可以生吃）那我们应该吃西红柿的哪一部分？（果实）还有什么蔬菜是吃它的果实部分？（茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、胡子）。 6、还有一个谜语猜猜看：一个胖娃娃，埋在地底下，头顶绿巾穿红褂，夏天播种秋天拔，我们人人都爱它。（萝卜）说一说萝卜的样子？（形状、颜色、可以生吃也可以做菜）老师告诉小朋友萝卜还有“土人参”之说。因为萝卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身体健康，民间自古就有“萝卜是土人参”之说。我们应该吃它的哪一部分？（根）还有什么蔬菜我们可以吃它的根？ 7、看图中有哪些蔬菜？（白菜、菠菜、油菜）老师可以说说白菜的样子。我们该吃它的哪一部分？（叶）还有什么蔬菜我们吃它的叶。 8、这是什么？（土豆也叫地蛋或马铃薯）土豆的样子。土豆发了芽时有毒，不能吃，如 果芽很小，可以把芽和周围的肉削干净，才可以吃。我们吃它的茎。老师还有一个关于土豆的儿歌：老师说一遍，课下再教小朋友说。 9、考考小朋友：小朋友们，平时吃我的哪一部分（屏幕） 10、小朋友都累了咱们来休息一下，做个游戏：找朋友。小朋友拿着自己手中的图片找自己的朋友。（老师讲评）

河北省各县市蔬菜分布介绍

河北省各乡镇蔬菜种植分布情况 河北省现辖11个省辖市、23个县级市、115个县（其中有6个自治县），35个市辖区。蔬菜生产规模，总量在全国居于第二位，仅次于山东，主要供应北京、天津等城市。该地蔬菜种植情况和国内其他一些省份在蔬菜种植方面按照节气种植，另外河北的张家口、承德两地主要是错季蔬菜，在每年的7-9月份供应北京、上海、深圳、广州等一些主要的城市。 一、邯郸 邯郸市下辖1县级市14县4市辖区，分别是：邯山区、丛台区、复兴区、峰峰矿区、武安市、大名县、魏县、曲周县、鸡泽县、邱县、肥乡县、广平县、成安县、临漳县、磁县、涉县、永年县、馆陶县、邯郸县。 蔬菜种植面积较大的主要是：曲周县、永年县、馆陶县、鸡泽县、肥乡县等县 目前邯郸蔬菜种植主要以黄瓜、番茄、西葫芦、芹菜、茄子、豆角、西瓜、甜瓜、韭菜、白菜、甘蓝等瓜菜为主。前邯郸蔬菜种植，已经形成区域化特色种植。蔬菜种植面积较大的主要是：曲周县、永年县、馆陶县、鸡泽县、肥乡县 曲周：曲周县主要种植的蔬菜种类有：番茄、黄瓜、辣椒、甜椒、甘蓝、菜花、西葫芦、芹菜等。其中甘蓝种植面积主要分布在白寨乡、候村镇、大河道乡；菜花主要分布在曲周镇、四疃乡；辣椒主要分布在白寨乡、安寨镇、四疃乡；番茄、西葫芦、芹菜蔬菜市场和塔寺桥蔬菜市场。甘蓝主要是春甘蓝8398、中甘15等甘蓝，主要分布在曲周镇、白寨乡等。有三个比较大的蔬菜批发市场，主要是城北东牛屯蔬菜批发市场、范庄，该地育苗全部是在温室内育苗，茄果类的育苗时间一般在10月上中旬，定植时间在2月上中旬。早春甘蓝等叶菜类品种主要是在11月上旬育苗，元月中旬定植，主要的种植品种有中甘系列，8398等品种。 永年：永年县种植主要品种有大蒜、甘蓝、西红柿、芹菜、茄子、菠菜、芦笋、大葱、萝卜以及速生叶菜、特菜等,永年蔬菜生产主要是拱棚蔬菜生产模式主要有如下几种： 一：主要集中在广府、西河庄、张西堡、辛庄堡四个乡镇，早春重点生产茄果类蔬菜，主要品种有尖椒、青椒、茄子、西红柿等，10月上旬播种育苗，2月初定植，4月底5月初开始采收上市。越冬重点生产根叶菜类蔬菜，主要品种有甘蓝、芹菜、萝卜等，8月上旬播种育苗，9月上中旬定植。二：主要集中在小西堡、西河庄、姚寨三个乡镇，第一茬种植早春甘蓝，种植面积7万亩。主要种植日本出色、四季三九、中甘十二中甘十一、极早40等品种，11月上旬育苗，元月中旬定植，；第二茬种植夏季茄果类蔬菜，5月上旬定植；第三茬种植冬季根叶菜类蔬菜，主要有芹菜、萝卜、菠菜、香菜、茼篙等品种，8月中旬定植，10月中旬扣棚膜。三是主要集中在南沿村、小西堡两个乡镇，第一茬生产早春茄果类蔬菜，品种主要有茄子、西红柿、尖椒，3月上旬定植。 馆陶：蔬菜种植主要品种是西瓜主要是以丰收三号类型的品种为主，黄瓜主要以天津德瑞特、绿丰、黄瓜所三个厂家的品种主导当地市场，津优系列。当地蔬菜种植面积最大的是黄瓜主要集中在寿山寺乡周围的区域，主要的种植插口有早春大拱棚、越冬一大茬。早春的种植时间在立春的时间，育苗的方式拱棚内小拱棚育苗，越冬一大茬播种的时间在9月底，这一茬口完全采用嫁接的方式种植，种植面积在5万亩左右。西瓜在当地种植模式主要是在大拱棚直播的方式种植，种植时间是在清明前后。 鸡泽：鸡泽椒，当地辣椒种植时间比较长，而且品种以当地的自繁种为主，“红泽一号”和“红泽二号”是当地主栽品种。 肥乡：主要种植的品种是洋葱，当地主要种植的品种是邯郸蔬菜所的紫星系列品种，主要以辛安镇乡、天台山镇、在西韩乡、毛演卜乡、肥乡镇等5个乡镇为中心形成一个种植区域带。种植的时间在白露前后，次年的4月份左右定植。 临漳：主要是早春茬西葫芦，主要的种植区域在三台镇面积约有10000亩种植模式有大拱棚和小拱棚，大棚栽培的播种时间一般在１月中下旬，小拱棚栽培的播种时间为２月中下旬。主要品种有玉美人、王子

蔬菜种植承包协议书

蔬菜种植承包协议书 甲方： 乙方： 为了蔬菜基地的建设，全面落实承包责任制，经甲乙双方友好协商，就蔬菜种植，达成如下协议： 一、甲方的权利与义务 1、甲方将位于 2、甲方负责提供生产资料（包括生产工具、肥料、种子、农药等农资用品）。 3、甲方负责为乙方浇水、施肥、打药等提供便利条件。 4、甲方负责审核种植计划和提供技术指导。 5、甲方必须提供良好的技术服务和优质的农资产品。 6、甲方负责蔬菜配送运输。 二、乙方的权利和义务 1、乙方负责按计划种植，负责按时保质完成种子种植，化肥播撒，除草，浇地，打药等日常田间作物管理及采摘收获（包括田间管理所需一般生产工具）。 2、乙方负责完成蔬菜种植总产量不计）。（可按蔬菜品种加以细分） 3、乙方负责按甲方要求定时定量采摘蔬菜上交。不得自行采摘出售或带出。

4、乙方负责种子和种苗成活率在90%以上。如因乙方疏于田间管理，成活率得不到要求，影响蔬菜产量，给甲方造成损失，甲方有权拒付承包费并追究乙方责任。 三、奖惩措施 1、乙方如完成规定产量，全年报酬按/亩结算，按月平均计算，次月发放。 2、乙方超额完成产量后，按三七开计算，乙方得30%，每斤折算1元现金给乙方。 3、乙方不听甲方指挥者，甲方有权终止合同。 4、乙方不按甲方技术员要求完成田间管理者，甲方有权督促检查并给予一定的经济惩罚（每次扣50元，），连续警告三次不改者，甲方有权终止合同。损失由乙方承担。 5、乙方疏于田间管理，成活率得不到要求，影响蔬菜产量，给甲方造成损失，甲方有权拒付承包费并追究乙方责任。 6、在乙方管理下，亩产量高出的部分按市场价1/3作为奖金奖给乙方；低于计划亩产量的部分按市场价从承包费中扣除。 四、合同期限： 本合同期限为一年（自xx年月日起至xx年月日止）。一旦签订，不得更改。到期后，同等条件下乙方优先续签。 五、其它

有机大白菜种植操作规程

有机大白菜的种植规程 一、选种 有机大白菜的种子不能为转基因的，虽然转基因的种子生产的蔬菜产量较高，但不适用于有机蔬菜生产。大白菜生产一般以秋冬型为主，常规抗病品种有：天津青麻叶（津绿或秋绿75、80系列）、玉田二包尖、玉青、北京新3号等。 二、选地 有机大白菜生产基地的选择是：远离工矿、医院、交通要道及没有任何污染源，大气、水源、土壤及周围环境条件都符合有机蔬菜的生产标准，经环境监测部门进行严格的环境检测和科学的评估。栽培田要求土层深厚，天然肥沃，经过休养、净化，即2～3年内未施用过化肥、农药，主要以有机肥施入为主，呈弱酸性的沙壤土地。三、茬口 避免以十字花科蔬菜（如：甘蓝、萝卜等）为前茬，前茬作物宜栽培施有机肥多而耗肥较少的瓜类（如：黄瓜、西瓜、甜瓜等）、豆类以及能产生抗生素减轻白菜病害的大蒜、圆葱等。大白菜不连作，与大田作物及葱蒜类蔬菜进行轮作。春季栽培的蔬菜要播早熟品种，及早收获后，深耕土层，暴晒风化土层和消灭土壤中病菌及虫卵，秋茬栽培大白菜就可大大减少病虫害的发生，增加产量，提高经济效益。

四、施肥技术 禁止使用化学肥料，施用有机粪肥和经过有机认证机构认可的生物有机肥料，既可满足蔬菜生长发育的需要，又可使蔬菜保持原有的风味，还可降低投入，改良土壤环境，培肥地力。 施足底肥，农家粪肥要经过高温50～60℃堆制5～7d，以充分腐熟杀死病虫卵及杂草种子。农作物的秸秆通过沼气池发酵余下的渣子也可以做底肥。有机肥使用时要保证用量充足，否则由于有机肥本身氮、磷、钾含量低，加之用量少，有机蔬菜不可避免的会出现缺肥症状。一般每667平方米施进行过腐熟的粪肥4000～5000kg，生物有机肥100～150kg，在整地时，均匀混入土壤中。追肥时每667平方米每次追施50kg。 五、浇水 浇水时要完全使用未受污染的自然地下水或地表水。 六、育苗 1.种子消毒 用温汤浸种法，用50～55℃水浸种25min，搅拌降温至30℃，再浸泡2～3h，待种子充分吸足水分后，捞出凉干后播种；也可用0.1%～0.3%的高锰酸钾浸泡2h，用清水漂洗凉干后播种。

蔬菜种植专业合作社项目可行性研究报告

蔬菜种植专业合作社项目可行性研究报告

一、合作社基本情况 （一）合作社概况 1.合作社名称：xxx 2.成立时间：2009年12月31日 3.所在地：xxx 4.成员及出资构成： 5.收入分配机制：按每人实际出资入股比例进行收入分配。 6.荣誉及认证： 7.法人代表情况： 8.管理机构设臵：合作社内设理事会、监事会、财务审查委员会、技术部、供销部、生产部。 9.办公条件及工作人员情况：合作社设有办公地点，位于xxx。有办公室240平方米，设有种苗实验室、蔬菜理化指标化验室、农户技术交流室。设有信息中心，向全体社员和所有蔬菜种植农户开放，使他们能通过互联网及时掌握全国各地蔬菜价格及走势，为合作社成员及当地蔬菜种植农户及时提供各类信息。合作社现有工作人员12人，其中理事长1人，技术人员5人，财务人员2人，销售经纪人2人，生产管理人员2人。 10.制度建设。合作社制度健全，运行严格，已经完全进入了靠制度运行的轨道。合作社现有各种制度近40个，其中主要制度为《财务管理制度》、《理事会议事制度》、《社员代表大会制

度》、《盈余分配制度》等。 （二）运营状况 1.主业发展情况： xxx主要业务范围为：组织成员开展蔬菜种植，供应成员化肥；为成员提供信息咨询服务，引进先进种植技术；农作物病虫害防治。 合作社从成立以来，引导社员和周边农户，首开先河，改造盐碱地进行日光温室种植，变废地为宝地，提高农民收入。目前已有入社社员55户，直接关联引导农户近340多户，使整个敖力布告嘎查及就近的双宝嗄查、干久嗄查、代力吉嘎查、尼鲁德嗄查、图布信乡部分村屯、保康镇部分村屯等几十个村屯都兴起了日光温室蔬菜种植热，使以敖力布告嘎查为中心的周边十几公里范围成为了有名的蔬菜种植基地。 某某蔬菜种植专业合作社在改造废地变宝地，提高土地价值的基础上，大幅提高了农民的收入，使附近村庄农民的平均收入明显高出其他地区，人均年收入由原来的不足6000元提高到了近万元。 合作社主体现在日光温室50个（不含被带动农户），占地面积65亩，种植面积31.5亩。主要种植蔬菜为香瓜、黄瓜、豆角、柿子、芹菜、茄子等。

蔬菜基地蔬菜种植承包合同

蔬菜基地蔬菜种植承包合同 甲方（发包方）： 乙方（承包方）：身份证号： 根据《中华人民共和国合同法》及有关法律、法规的规定，为了明确双方职责，为维护双方利益，避免纠纷，结合本项目实际情况，经双方平等共同协商，在自愿、互惠互利的前提下，达成相关协议，由甲乙双方共同遵守并严格履行。具体合同条款内容如下。 一、承包项目内容 甲方将所属资产（XX蔬菜基地）承包给乙方从事蔬菜种植、养护、采摘、销售等相关工作。 二、承包费用及利益分配 1、土地地租由甲方支付。 2、乙方向甲方交纳保证金元/亩，承包面积亩，共计元，以甲方出据为准，不得拖欠；承包期内无纠纷，期满一个月内甲方归还乙方交纳的全部保证金。 3、在承包期内，乙方承包的土地产出物销售所得归乙方。 4、蔬菜基地日常的水电费用由甲方缴纳。 三、合同期限 合同起止时间为年月日至年月日。 四、甲乙双方的权利和义务

（一）甲方的权利和义务 1、甲方负责船岗蔬菜基地的土地流转、承租等相关事宜，将蔬菜种植工作承包给乙方。 2、甲方提供定量的生产物资（肥料、种子、农药）。 3、甲方为乙方浇水、施肥、打药等提供便利的水、电条件。 4、甲方负责制定种植计划、方案和提供技术指导。 5、甲方对乙方的种植生产进行监督，及时解决乙方种植过程中出现的问题和突发事件。 （二）乙方的权利和义务 1、乙方严格按照甲方制定的计划科学种植，按时保质保量完成清园、整地、播种、育苗、施肥、除草、浇水、打药等日常田间作物管理以及采摘收获等工作。 2、乙方负责除种子、肥料、农药外的其他蔬菜生产、销售工具，如田间耕作工具、打药工具、薄膜、竹子、塑料筐、网袋等。 3、乙方配合甲方做好种植期间对作物生长状况的各项指标的测定工作，不得以任何理由进行妨碍。 4、乙方负责完成蔬菜种植目标总产量万斤（以过磅签字验收为准，烂菜不计）。（注：可按蔬菜品种加以细分） 5、乙方根据甲方的通知,及时做好安排领取相关物资等，对领取的物资做好一定的保护措施，不得出现各种损耗浪费或私售的行为。 6、乙方在采摘、销售前必须通知甲方，由甲方安排人员到场核实相关的销售数据，乙方予以配合，不得弄虚作假，不得自行采摘出售或带出。若情节恶劣，将报相关执法部门处理。

蔬菜种植策划书

蔬菜种植策划书 一、概述 我国是世界上最大的蔬菜生产国和消费国。多年来，我国蔬菜生产持续稳定发展，种植面积由1990年的0.95亿亩增加到2011年的2.95亿亩，产量由1990年的1.95亿吨增加到2011年的6.79亿吨。未来十年我国人口数量仍处在上升期，随着城乡居民生活水平的不断提高和农村人口向城镇转移加快，商品菜需求量将呈现刚性增长趋势。2010年，我国人均蔬菜占有量为370公斤。据测算， 到2020年，我国新增人口近1亿人，人均蔬菜占有量在现有基础上增加30公斤，蔬菜加工品增加1000万吨，届时我国蔬菜总需求量为58950万吨，比2010年增加8950万吨。满足消费总需求和新增需求主要通过提高单产和减少损耗解决。供给方面，通过稳面积、增单产、调结构、降损耗，实现数量充足、品种多样、供应均衡，防止价格大起大落。全国蔬菜播种面积保持基本稳定，单产水平年均提高1个百分点以上，2015年达到2300公斤/亩，2020年达到2500公斤/亩以上；蔬菜损耗率年均降低1个百分点以上。其中全国绿色食品产品总量接近9000万吨，种植面积达到1000万公顷，约占全国耕地面积的8％。有机食品认证面 积已达350多万公顷，产品总量198万吨。 我国虽然有较高产量的绿色蔬菜但是我国的食品安全问题依然很热门，现在的城市居民都很注重食品安全，也很注重环保，许多市民都已出现了国外购买食品，但是这毕竟不是长久之计，我们中国是一个农业大国，我们有丰富以及优质的土地资源，如果我们对蔬菜的种植做到公开化，甚至做到客户亲自种植，采摘，然后购买，利用好郊区的土地，加上科学的种植，我们的食品安全也会得到保证。 二、经营理念 我公司本着“绿色健康，高品质，服务优质，环保”的宗旨，让经过一周繁忙劳作的人民可以享受田园生活，让他们在吃的放心的基础上也玩的开心，当然我们公司在市场上出售的产品绝对的高品质无公害。我们绿园公司本着以人为本，重视人才的培养，不断提高新产品培育种类以及服务大家，服务社会的目的。我们公司甚至食品安全问题十分严重一定做到诚实守信，与国家一起共同发展。 三、主要盈利途径与产品 我们夏天以应季绿色蔬菜瓜果为主，冬季以反季节绿色蔬菜为主。后期可以进行水果种植、批发及花卉甚至药材扥种植。 四、公司战略 （1）第一年 逐步建立健全配送服务网络，以电子信息平台实现公司与各供应商、农户及需求商的链接，另外通过电子信息平台给消费者提供信息查询及签订电子订单的快捷通道；以电子信息平台宣传网页发布绿色蔬菜宣传图片、以电子邮件方式发送健康电子杂志等多方式唤醒人们对绿色健康的饮食习惯的认识。 （2）第二年 利用现有渠道，扩大绿色蔬菜配送市场，深入到居民日常消费领域。一方面提升公司品牌形象，另一方面扩大广告宣传效应。 （3）第三~五年

常见蔬菜种类三种蔬菜分类方法

常见蔬菜种类三种蔬菜分类方法 蔬菜作物种类繁多，据统计，世界范围内的蔬菜共有200多种，在同一种类中，还有许多变种，每一变种中又有许多品种。为了便于研究和学习，就需要对这些蔬菜进行系统的分类。常用蔬菜分类方法有三种，即植物学分类法、食用器官分类法和农业生物学分类法。 常见蔬菜种类三种蔬菜分类方法 一、植物学分类法 依照植物自然进化系统，按照科、属、种和变种进行分类的方法。我国普遍栽培的蔬菜，除食用菌外，分别属于种子植物门双子叶植物纲和单子叶植物纲的不同科。采用植物学分类可以明确科、属、种间在形态、生理上的关系，以及遗传学、系统进化上的亲缘关系，对于蔬菜的轮作倒茬、病虫害防治、种子繁育和栽培管理等有较好的指导作用。常见蔬菜按科分类如下: (一)单子叶植物 1、禾本科(Gramineae)毛竹笋、麻竹、菜玉米、茭白。 2、百合科(Liliaceae)黄花菜、芦笋、卷丹百合、洋葱、韭葱、大蒜、南欧葱(大头葱)、大葱、分葱、韭菜、薤。 3、天南星科(Araceae)芋、魔芋。 4、薯蓣科(Dioscoreaceae)普通山药、田薯(大薯)。 5、姜科(Zingiberaceae)生姜。 (二)双子叶植物

1、藜科(Chenopodiaceae)根菾菜(叶菾菜)、菠菜。 2、落葵科(Basellaceae)红落葵、白落葵。 3、苋科(Amaranthaceae)苋菜。 4、睡莲科(Nymphaeaceae)莲藕、芡实。 5、十字花科(Cruciferae)萝卜、芜菁、芜菁甘蓝、芥蓝、结球甘蓝、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、花椰菜、青花菜、球茎甘蓝、小白菜、结球白菜、叶用芥菜、茎用芥菜、芽用芥菜、根用芥菜、辣根、豆瓣菜、荠菜。 6、豆科(Leguminosae)豆薯、菜豆、豌豆、蚕豆、豇豆、菜用大豆、扁豆、刀豆、矮刀豆、苜蓿。 7、伞形科(Umbelliferae)芹菜、根芹、水芹、芫荽、胡萝卜、小茴香、美国防风。 8、旋花科(Convolvulaceae)蕹菜。 9、唇形科(Labiatae)薄荷、荆芥、罗勒、草石蚕。 10、茄科(Solanaceae)马铃薯、茄子、番茄、辣椒、香艳茄、酸浆。 11、葫芦科(Cucurbitaceae)黄瓜、甜瓜、南瓜(中国南瓜)、笋瓜(印度南瓜)、西葫芦(美洲南瓜)、西瓜、冬瓜、瓠瓜(葫芦)、普通丝瓜(有棱丝瓜)、苦瓜、佛手瓜、蛇瓜。 12、菊科(Compositae)莴苣(莴笋、长叶莴苣、皱叶莴苣、结球莴苣)、茼蒿、菊芋、苦苣、紫背天葵、牛蒡、朝鲜蓟。 13、锦葵科(Malvaceae)黄秋葵、冬寒菜。 14、楝科(Meliaceae)香椿。

蔬菜种植承包合同

蔬菜种植承包合同 The obligee in the con tract can accomplish the goal in a certa in period by discussing the agreed rights and responsibilities. 甲方：______________________ 乙方：______________________ 时间：______________________ 编号：FS-DY-14181 蔬菜种植承包合同 使用备注：该资料可用于合同内的权利人通过商量，得出需要共同认可的权利和职 责，并且约定在一定周期里完成商定的目标。文档可直接下载或修改，使用时请详 I 细阅读内容。 甲方（发包方）： 乙方（承包方）： 为了明确双方职责，维护双方利益，避免纠纷，经双方 商议，本着平等自愿、互惠互利的前提下，达成相关协议， 由甲乙双方共同遵守并严格履行，协议条款内容如下：

一、承包项目内容： 甲方现将所属的基地号种植棚，合计亩承包给乙方从事蔬菜种植、养护、采摘等相关工作。 二、承包费用及利益分配 1、土地地租由甲方支付； 2、乙方负责完成的蔬菜种植目标产量，按每月签定的 《蔬菜产量目标任务明细表》进行考核，详见附表1，（以过磅签字验收为准，烂菜不计），若因乙方疏于田间管理，产量没达到目标值，给甲方造成损失由乙方承担。 3、乙方生产出的蔬菜，只能供给甲方，甲方按每个不同 品种蔬菜价格收购乙方蔬菜，价格列表详见附表2。 4、甲方每月支付乙方1500元生活费，并提供煤气、大 米、做饭设施及设备，每日提供自产蔬菜斤/人，其他乙方 自行解决； 5、从开荒到有蔬菜采收止，时间为天，乙方需要自行将承包的土地开荒完毕，按要求种植蔬菜，甲方支付乙方开荒费4000元/人/月，若未按时完成，则按工作量发放开荒费，以完成工作

蔬菜基地管理制度

蔬菜基地管理于册 第一节蔬菜基地的职能 一、种植基地的职能 种植基地的职能是在管理部副经理的领导下，积极贯彻公司的管理方针与经营政策，负责公司蔬菜基地全面工作，组织基地的生产、督促生产计划的安排及落实。 蔬菜基地主要负责种植基地蔬菜种植计划及管理；基地肥料、农药使用管理；基地病虫害防治；基地田间档案管理；基地的环境监察保护；基地产品出事宜。 二、种植基地的组织结构 蔬菜基地组织结构设置如图所示

第二节种植基地的岗位职责 一、基地主任岗位职责 1、蔬菜基地主任受蔬菜管理部副经理的领导，负责种植基地的全面工作， 并向蔬菜管理部副经理负责。 2、负责组织蔬菜基地的生产、督促生产计划的安排及落实，掌握各蔬 菜品种生产情况，并作出适当的安排。 3、负责编制蔬菜基地各种蔬菜品种的种植操作规程。 4、负责蔬菜基地掌握财务支出状况，控制生产成本，提高经济效益， 落实完成上级领导下达的各项任务。 5、负责蔬菜基地的人员管理工作，经常组织员工学习蔬菜种植、养护 技术，努力高基地人员素质和技术水平。 6、做好苗蔬菜地周边环境的治理、抓好安全生产，为基地的生产创造 良好的环境。 7、组织好基地的各项工作，督促检查基地及各种植区的卫生和安全工 作。 8、做好种植基地的生产计划安排及生产落实情况，月底进行总结，上 报蔬菜管理部副经理并备案。 9、完成蔬菜管理部副经理交给的其他任务。 二、蔬菜基地园艺技术员工作职责 1、园艺技术员在基地主任的领导下，负责基地种植生产、养护技术的 指导和实施。

2、有计划、有重点的观察各种蔬菜品种种植的生长规律及特点，根据 实际情况及时制订出适合的园艺措施并付诸实践，同时指导种植、养护人员科学管理基地的各项工作，有效解决种植、养护中遇到的 困难。 3、每天对基地观察一次，及时对蔬菜的生长状况进行了解，并对观察 的情况进行整理，制定日报表。 4、对蔬菜种植、养护的日常园艺操作的整理和统计其中包括：发生的 病、虫、草名称，施用农药名称、追肥、剂型、用药数量、用药方 法和时间，以及农药的进货凭证等。生长期间分次所用肥料（包括 基肥、叶面肥、植物生长调节剂等）的名称、用肥数量、用肥方法 和用肥时间以及肥料进货凭证等。 产品分期分批出园时间、出园数量、出库数量等情况的统计。采购 和种植蔬菜品种的入库、出库等记录。 5、为每一苗蔬菜种植区设立一个档案，将每月的田间档案记录整理成 册，保存到档案袋。 6、指导园艺工人防治蔬菜种植、养护、生长过程中发生的病虫害，做 好各种植区蔬菜种植前的准备工作，定期给园艺工人传授种植、养 护的基础知识和实用技术。 7、配合基地主任做好种植养护技术资料的总结和积累工作，月底进行 总结，上报基地主任并备案。 8、完成种植基地领导交给的其他任务。 三、蔬菜基地植保技术员工作职责：

蔬菜合作社2014年经营情况

蔬菜专业合作社 2014年经营情况报告 蔬菜专业合作社成立于年月，注册资金***万元，现有社员人，其中农民成员人。主要以种植蔬菜为主，同时开展水产品养殖，及其产品储藏、包装、推广、销售等业务。合作社基地位于 ****村**组，现有种植面积亩，年产莲藕万斤、南瓜万余斤、芋头万余斤。辐射带动周边户农户发展蔬菜种植，****年被***省农业厅评为省级优秀合作示范社。 一、生产经营模式 合作社自创建以来，在市、县农业等部门的指导帮助下，紧紧围绕“科技兴农，产业致富，生态文明”的发展目标，利用安岳县得天独厚的自然气候优势，采取“合作社+基地+农户”的生产经营模式，由合作社建立标准化种植示范基地，组建技术服务队伍，建立优质种植基地和农资配送中心，开展多元化经营：一是为农户提供蔬菜产业技术培训、优质菜苗和农资供给；二是农户可以土地或已建立的基地入股加入合作社开展联合经营，由合作社统一管理、统一物资采购、统一品牌包装、统一销售；三是与合作社签订合作服务协议，由合作社帮助建立标准化蔬菜种植基地，提供标准化蔬菜管理服务。

二、生产经营效益 在抓好基地建设的同时，合作社稳步发展蔬菜生产。****年合作社运用国际国内先进农业科技成果，引进种植泰国花奇莲、珍珠莲、3537莲、鄂莲6号、韩国蜜本南瓜、利浦芋头等高品质无公害畅销蔬菜。****年**月，合作社在县农业局高级农艺师***、县水产渔政局高级工程师**的技术指导下，合作社在种植莲藕的藕田里立体试养白乌鱼，台湾泥鳅、青鱼、武昌鱼、鲫鱼。 ****年产莲藕**万斤、南瓜*万余斤、芋头**万余斤。实现销售收入***余万元。为农民社员每户增收****多元。合作社在种植莲藕的藕田里立体养殖白乌鱼，台湾泥鳅、青鱼、武昌鱼、鲫鱼，每亩增收**元，户均增收***元。合作社蔬菜产品全部以绿色蔬菜进入***县及周边市县市场以及家禾、环球购物等我县知名超市，实现农超无缝对接，同时合作社带动**余人就业。****年我社实现经营收入***万元，经营收益**万元，盈余返还**万元，职工年均工资收入**万元，合作社社员土地分红收入每亩可达**元，直接增加农民收入**多万元，经济和社会效益十分显著。 三、下一步发展规划及需求 发展是**蔬菜永恒的追求，在总结今年发展成功经验的基础上，**蔬菜秉承“调整种植结构、搭建致富平台、倡导绿色消费、引领农业未来”这一宗旨，立足当前、把握未来、抓

万亩蔬菜基地情况汇报

万亩蔬菜基地情况汇报 一、“1115”工程规划情况 1、区域范围：标准化菜地6个基地，其中设施蔬菜基地1个，分布在落桥社区；露天蔬菜基地5个，分布在板桥社区、渡桥村和老幼岗社区。 2、重点产业：重点发展叶菜类蔬菜、有机蔬菜、加工蔬菜，采取叶菜类、茄果类、瓜豆类、根茎类蔬菜合理轮作，以钢架大棚为主的保护地设施面积占种植面积的50%以上，发展防虫网栽培叶菜类蔬菜。 3、发展方向：规模化种植、标准化生产、商品化处理、品牌化销售、产业化经营。做到田园清洁，生态环境优美，品种特色突出，区域布局优，生产效益高。 4、主体技术 （1）、品种选择：1）、叶菜类蔬菜：十字花科的大白菜、娃娃菜；甘蓝类的青花菜和花椰菜；菊科的结球生菜、茎用莴苣、油麦菜、芦蒿；伞形科的香菜、茴香；百合科的韭菜、分葱等叶菜类；2）、茄果类蔬菜：彩椒、大果番茄、串番茄、樱桃番茄以及优质长茄等；3）、瓜类蔬菜：密刺型黄瓜、水果型黄瓜、西洋南瓜、香蕉西葫芦、苦瓜、节瓜等；4）、特色蔬菜：荷兰芹（香芹菜）、落葵（木耳菜）等。 （2）、主体技术：1）、清洁安全生产技术。采取有机方式种植，推行物理、农业、生物综合防治技术、测土配方施肥技术和喷滴灌节水灌溉技术，减少生产成本，提高产品质量。2）、工厂化育苗技术。实行工厂化集约育苗，降低育苗风险和成本，提高秧苗质量，从而方便管理、提高蔬菜产量，有利于推广优新品种。3）、冷链保鲜贮运技术：蔬菜采后分级、加工、清洗、包装、预冷，进行冷链运

输，提高商品性，增加产品附加值。 ？二、建设情况 截止2010年7月，盘城街道拥有蔬菜种植面积9002亩，种植品种主要以叶菜类为主：板桥社区童庄、宋坊组400亩，袁庄、李庄组580亩，新民组220亩；渡桥社区黑扎营组201亩，卞家湾组400亩，老幼岗社区扁东组4517亩；落桥社区马徐圩组92亩，东城、买庄组530亩，大院子组173亩，魏小庄组60亩；双城社区任娄三组80亩，任娄沙地100亩；新华社区下王组61亩，小营子组95亩；永丰一组51亩，其它零星蔬菜种植面积950亩。 近两年来，盘城街道由于：1、“园区带街”，老幼岗扁东组4517亩、板桥袁庄、李庄组300亩、落桥社区马徐圩组92亩土地先后被高新区征用；2、随着盘城街道葡萄种植面积逐年增加，部分菜农种植结构调整。综上两点所述，盘城街道蔬菜种植面积逐年减少，呈萎缩状态，目前盘城街道还有蔬菜种植面积约5000亩。 近几年来，盘城街道在省、市、区农委等上级主管部门的精心指导下，始终围绕以发展高效设施蔬菜为目标、农业增效和农民增收为主题，立足实际，本着可持续发展原则，通过各种渠道争取上级财政扶持资金，因地制宜地发展高效设施蔬菜基地，发展了“浦浩”、“滁河湾”、“生泽园”等一批无公害品牌蔬菜，面积达2000亩： 1、设施基地1300亩：双城社区南京浦浩设施蔬菜基地550亩，其中8332钢架大棚300亩；渡桥社区南京张雷蔬菜8332钢架大棚基地200亩，南京强友蔬菜6米钢架大棚基地100亩，金水湾生态园蔬菜8332钢架大棚基地100亩；落桥社区鲁王6米钢架大棚基地150亩；其它零星钢架大棚200亩。 2、露天基地3450亩：落桥买庄、大院子、东城组露天蔬菜基地1000亩；板桥袁庄、新民、宁坊组露天蔬菜基地600亩；渡桥黑扎营、卞家湾、徐家潭子蔬菜基地500亩；新华小营子蔬菜基地100亩；双城任娄沙地、三组蔬菜基地200亩；永丰社区一组蔬菜基地50亩；其它零散蔬菜种植面积为1000亩。

绿色食品蔬菜基地的生产操作规程.

绿色食品蔬菜基地的生产操作规程 一、绿色蔬菜的概念：“绿色蔬菜”的特定指标之一是指蔬菜在生产过程中农药使用后残留在蔬菜里的农药残留物指标低于国家或国际规定的标准。绿色蔬菜需要符合的5个标准：标准一：产品生产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。标准二：蔬菜种植及产品加工必须符合绿色食品生产操作规程。标准三：产品必须符合绿色食品和卫生标准。标准四：产品外包装必须符合国家食品标签通用标准。标准五：符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。二、绿色蔬菜的分类： A级绿色蔬菜系指生产地的环境质量符合NY/T391-2000要求，生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品标准，经专门机构认定，许可使用A 级绿色食品标志的产品。 AA级绿色蔬菜系指生产地的环境质量符合NY/T391-2000要求，生产过程中不使用化学合成的肥料、农药，按有机生产方式生产，产品质量符合绿色食品标准，经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。三、绿色蔬菜生产环境：环境条件要求环境条件要求严格按NY/T391执行。产地应选择在无污染和生态条件良好的地区。远离工矿区和公路、铁路干线 2km，避开工业和城市污染源的影响。同时绿色蔬菜生产基地应选择土层较厚，土壤有机质含量高，理化性能好，肥力高的地块，应具有可持续发展的生产能力。四、绿色蔬菜生产规程：㈠品种选择要求：品种选择选用抗病虫、抗逆性强适应性广、产量高、品质优的蔬菜良种。种子质量符合GB8079中的二级以上要求。严格实行种子处理对蔬菜种子进行筛选，剔除病子、霉子、瘪子、虫蛀等。种子用物理方法消毒,如热水烫种消毒,严禁使用化学物质处理种子,可用各种植物或动物制剂、微生物活化剂、细菌接种等处理种子，以减少种子带病菌。㈡培育壮苗：育苗床土无虫、无病、无杂草种子,床土用草炭土和大田土配制,施有有机肥,配合微生物肥,A级可适合施用磷酸二铵和硫酸钾,AA级严禁使用人工合成的化学肥料。床土配制过程,严禁用化学杀虫、杀菌剂消毒,可用高温发酵堆制消毒。苗期控制生态环境培育壮苗。AA级严禁用人工合成激素,允许使用由植物或动物生产的天然生长调节剂、矿物悬浮液等。瓜类、茄果类推广嫁接育苗技术。育苗要控制好温湿度，精心管理，移栽前7天要降温炼苗，以加强幼苗抗性。㈢品种轮作要求：茄果类瓜类蔬菜不少于2年轮作1次，叶菜类、块根类蔬菜采用品种之间和茬口之间轮作。以利于减少病虫害的传播和改善田间生态环境。设施蔬菜栽培区除采用蔬菜品种间轮作外，还必须进行土壤消毒处理。一般采用夏季灌水，覆盖薄膜进行高温消毒7～14天，或用药剂消毒，以杀死土壤中的病菌和害虫及杂草。 ㈣肥料使用要求： AA级：禁止使用化学合成肥料、有害的城市垃圾、污泥、医院粪便垃圾、工业垃圾等。严禁追施未腐熟的人粪尿。叶面肥不得含化学合成的生长调节剂,并且叶面肥必须在收获前20d喷施。微生物肥用于

蔬菜品种多(中班科学)

活动目标：1、认识四中常见蔬菜的外形特征，按食用部分进行归类。2、知道蔬菜营养丰富，教育幼儿要多吃蔬菜。活动重点：知道从蔬菜的食用部分，比较异同点，形成蔬菜概念。活动准备：与内容有关的课件西红柿、白菜、土豆、萝卜等实物若干、展板一张蔬菜图片与幼儿相等活动过程：1、今天有赵老师与小朋友们一起来上课，小朋友们高兴吗？（高兴）2、刚才老师接到了一个电话，小朋友想不想知道是谁给老师打来的？（想）是蔬菜王国的国王给老师打来的，它告诉老师说他们蔬菜王国给咱们小朋友寄来了许多东西，放在了咱们活动室里，小朋友想不想去看看是什么？（想）那咱们一起去看看吧？3、展板、实物（各种蔬菜）：提问：你看到了什么？有那些蔬菜？你喜欢吃哪一种蔬菜？你知道你是吃它的哪一部分？4、我们先来看看蔬菜都是有哪部分组成的？（大屏幕）（根、茎、叶、花、果实、种子）5、小朋友知道了蔬菜都是有那几部分组成，那么小朋友就该回答老师的问题了。6、猜谜语：又红又圆象苹果，酸酸甜甜营养多，既能做菜吃，又能当水果。（西红柿）谁能说一说西红柿是什么样子的？（颜色、形状、皮是怎样的、还有小坑、味道、可以做菜也可以生吃）那我们应该吃西红柿的哪一部分？（果实）还有什么蔬菜是吃它的果实部分？（茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、胡子）。7、还有一个谜语猜猜看：一个胖娃娃，埋在地底下，头顶绿巾穿红褂，夏天播种秋天拔，我们人人都爱它。（萝卜）说一说萝卜的样子？（形状、颜色、可以生吃也可以做菜）老师告诉小朋友萝卜还有“土人参”之说。因为萝卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身体健康，民间自古就有“萝卜是土人参”之说。我们应该吃它的哪一部分？（根）还有什么蔬菜我们可以吃它的根？8、看图中有哪些蔬菜？（白菜、菠菜、油菜）老师可以说说白菜的样子。我们该吃它的哪一部分？（叶）还有什么蔬菜我们吃它的叶。9、这是什么？（土豆也叫地蛋或马铃薯）土豆的样子。土豆发了芽时有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周围的肉削干净，才可以吃。我们吃它的茎。老师还有一个关于土豆的儿歌：老师说一遍，课下再教小朋友说。10、考考小朋友：小朋友们，平时吃我的哪一部分（屏幕）11、谁在一拽老师的衣角，摸出来瞧一瞧，哦，是一一封信，看看上面写的什么？是蔬菜王国给小朋友的信：（我想考考小朋友对我们蔬菜的了解，呀，还有小奖品呢？谁答对了给谁一个）看看都有什么问题？12、问题：（1）哪些蔬菜既能生吃又能熟吃？（2）哪些蔬菜既能当水果吃又能当蔬菜吃？（3）为什么称萝卜为土人参？（4）发芽的土豆为什么不能吃？（5）为什么要小朋友们多吃蔬菜？13、小朋友都累了咱们来休息一下，做个游戏：找朋友小朋友拿着自己手中的图片找自己的朋友。（老师讲评）14、小朋友看这是什么？（出示蔬菜拼盘）回家和爸爸妈妈一起来制作蔬菜拼盘。

蔬菜基地建设可行性研究报告

公司命名由来 笔者将公司的名字命名为“格林”和“福瑞斯”的由来。 首先企业的名字以后大多会成为企业产品的商标名，故其名字不能太俗气或是生涩难懂，一般取名都会是琅琅上口或是寓意吉祥。 第二企业的商标名都要注册，同一大类的商品的注册商标必须不同，所以企业一般都会选择别人没有注册过的商标。 第三“格林”和“福瑞斯”这两个名字到目前为止在国家商标总局网上还没有被注册。 第四“格林”和“福瑞斯”这两个名字的含义是什么？ “格林”和“福瑞斯”分别是英文“green”和“forest”的英译名。首先“green”是绿色的意思，“forest”是森林的意思；而蔬菜基地都是种植的绿色蔬菜，同时大面积的蔬菜远远望去就像森林一样，因此这同“green格林”和“forest福瑞斯”在意境上非常相似。其次“格林”和“福瑞斯”的发音比较琅琅上口，容易被人记住，这有助于以后企业的品牌宣传。最后是由于“格林”和“福瑞斯”的寓意是绿色生态，这与企业以及社会的发展相一致，都表达了吉祥健康的含义。 故笔者在以下可行性报告中将公司的名字暂定为“格林”和“福瑞斯”。 以上是笔者在报告中提到的一些农机设备的参考照片

崇州市桤泉镇蔬菜基地建设项目可行性研究报告 1、总论 1.1项目概况 格林（福瑞斯）农业生态有限公司拟在崇州市桤泉镇租地200亩建设蔬菜基地。其中：30亩用于修建厂房（其可行性另行评估），170亩用于蔬菜的培育和生产（其中20亩为苗圃用地，150亩为蔬菜生产用地）。总投资63万元，其中基础设施投入12.5万元，当年投资当年见效，盈利27万元，年盈利率43%。 1.2项目建设的背景 1．2．1崇州市简介 崇州市地处美丽富饶的川西平原，东距成都37公里，位于天府之国的腹心。全市面积1090平方公里，平坝区占总面积的52%，山区占总面积的43%，丘陵区占总面积的5%。总人口64.15万人。市辖25个乡镇。崇州市境内属山地、丘陵、平原兼有的地貌类型，海拔1000米以上的高中山区占了全市总面积的38.4，低山和丘陵为8.7%，平坝为52.9%。地势从东南到西北逐渐升高。崇州属四川盆地亚热带湿润季风气候，四季分明，春秋短，冬夏长，雨量充沛，日照偏少，无霜期较长。年平均气温15.9℃，最热月7月平均气温为25℃，最冷月1月平均气温为5.4℃温差为19.7℃。年平均日照时数为1161.5小时，年平均降雨量1012.4㎜，雨日和雨量均为夏多冬少，春季为176.1㎜，夏季为588.0mm，秋季218.4mm，冬季为29.9mm。风向频率以静风最多，占全年的37%；其次是北风，占9%。年平均风速为1.3m/s。平均霜日19天，平均无霜期为285天。年平均雪日3天，且雪量较小。崇州的土地肥沃、灌溉便利是川内比较理想的蔬菜种植地。 1．2．2桤泉镇概况 桤泉镇位于崇州市以南12公里，东面与大邑县董场镇接壤，西与燎原乡相连，北与隆兴镇相接，南紧靠大邑县安仁镇，幅员面积19.8平方公里。全镇耕地面积18907亩，镇总人口14718人，其中非农业人口293人，农业人口14379人，征地农转非人员46人，辖中和社区、生建村、灵通村、群安村、千功村等4村1社区，镇人民政府驻桤泉场镇。该镇属平坝区，桤木河、泉水河由北向南流经境内，土地肥沃、灌溉便利，盛产水稻、小麦、油菜、大豆、玉米、红薯、土豆等农作物，历年都是商品粮食基地、崇州市生猪发展基地。境内建有自来水厂、医院、中小学、邮电所、广播站等。光纤、道路、电话、供电“四通”工程，遍及全乡，形成网络，四通八达。桤泉镇有大量的农村剩余劳动力，这为蔬菜基地需求大量劳动力而提供了保障；同时桤泉镇的基础设施比较健全，这可以降低蔬菜基地的基础设施的投入，快捷的交通有利于蔬菜产品快速的运输。 1．2．3项目由来 蔬菜种植业逐步成为崇州农民收入的重要来源，但由于种植区域分散，种植品种混杂，