酶的作用与特性导学案

第五章第一节酶的作用与特性导学案

编制：胡玉苹审核:张凤霞 2012.8.30

【考纲解析】

知识目标：（1）细胞代谢的概念（2）酶的作用和本质（3）探究影响酶活性的因素学习重点：酶的作用和特性

学习难点：1.酶降低活化能的原理。 2.实验中控制变量的科学方法。

【基础整理】

一、酶在细胞代谢中的作用

1.概念

①细胞代谢：。

②活化能：。

③原理：同无机催化剂相比，酶__________的作用更显著，因而催化效率__________。

④意义：使细胞代谢能在________条件下______进行。

2、酶在细胞代谢中的作用：

2H2O2△２H2O＋O22H2O2２H2O＋O2

实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解

实验步骤：

试管编号 1 2 3 4

实验原理H2O2 在高温、Fe3＋、H2O2 酶的作用下都可分解成水和氧气

第一步

H2O2 浓度3% 3% 3% 3% 剂量 2 mL 2 mL 2 mL 2 mL

第二步

反应条件常温90 ℃FeCl3溶液肝脏研磨液

剂量2滴2滴观察观察气泡冒出和卫生香复燃的情况，并记录

结果

气泡产生

卫生香燃烧

原因

结论

质量分数为20%的新鲜肝脏研磨液1滴质量分数为3.5%的氯化铁溶液1滴有效成分：过氧化氢酶

所含酶的相对数量： 1

有效成分： Fe3+

Fe3+的相对数量： 25万【问题探讨】

1.与１号试管相比，２号试管出现什么不同的现象？这一现象说明什么？

2.3号试管和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？

催化剂(酶)的作用原理是：

3.酶的催化效率和无机催化剂相比谁更高？为什么？

4.为什么说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要？

5.本实验最后得出了什么结论？

【实验总结】

1.变量、自变量、因变量、无关变量的概念：

本实验的自变量：

本实验的因变量：

本实验的无关变量：

2.对照实验、对照组、实验组的概念：

对照实验：

对照组：本实验的对照组：

实验组：本实验的实验组：

【小结1】控制变量：

【小结2】酶在细胞代谢中的作用： 二、酶的本质

1．酶是 产生的具有 的 ，其中绝大多数的酶是 。 化学本质 绝大多数是______

少数是______ 合成原料 ______ __________ 合成场所 ______

______

生理作用 ____________

来源 一般来说，______都能产生酶 作用场所

____内、外或______外均可

探究一：酶的高效性的实验验证 (1)实验原理

①________________________________________________________________________。 ②H 2O 2在常温、高温、过氧化氢酶、Fe 3＋

等不同条件下气泡产生的________或卫生香燃烧的________不同。 (2)实验过程

(3)实验结论：酶具有________，与无机催化剂相比，酶的催化效率________。 探究二：酶的专一性的验证实验 (1)实验原理

①??????

???

?淀粉非还原性糖――→酶麦芽糖蔗糖非还原性糖――→酶葡萄糖＋果糖还原糖＋斐林试剂―

→________________ ②用________分别催化淀粉和蔗糖后，再用斐林试剂鉴定，根据是否有砖红色沉淀来判定淀粉酶是否对二者都有催化作用，从而验证酶的________。 (2)实验程序

（3）实验结论：

探究三：影响酶活性的条件 1．温度对酶活性的影响 (1)实验原理 ①淀粉――→淀粉酶

麦芽糖 ↓碘液 ↓碘液

②温度影响酶的活性，从而影响淀粉的水解程度。滴加碘液，根据________________________来判断酶的活性。 (2)实验设计程序 淀粉 淀粉酶 ↓ ↓

各自在所控制的温度下处理一段时间 ↓

淀粉与 下的淀粉酶混合 ↓

在各自所控制的温度下保温一段时间 ↓

滴加 ，观察颜色变化

2．pH 对酶活性的影响 (1)实验原理

①2H 2O 2――→过氧化氢酶________

②pH 可影响酶活性，从而影响O 2的产生情况，可根据__________

______________________________________来判断pH对酶活性的影响。

(2)实验设计程序

取n支试管→分别加入等量的质量分数为3%的过氧化氢溶液→用________________调整出不同的pH(如5.5、6.0、6.5、7.0、7.5、8.0、8.5、9.0)→分别滴加等量的同种新鲜的质量分数为20%的____________→用点燃但无火焰的卫生香来检测氧气的生成情况。

【思考】根据下列条件画出图形：(V表示酶促反应活性

)

【知识小结】

1．高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍。

2．专一性：每一种酶只能催化__________化学反应。

3．作用条件较温和

(1)最适pH和温度下，酶活性最高，温度和pH偏高或偏低，酶活性都会明显________。

(2)过酸、过碱或高温下，酶________。

【课堂反思】

【题组训练】

题组一酶的本质及作用

1．(2011·盐城月考)下列关于酶的叙述，正确的是(多选)( )

A．酶提供反应开始时所必需的能量

B．酶是由活细胞产生的，在生物体内外都能发挥作用

C．酶的化学本质并非都是蛋白质

D．一个酶分子只起一次作用，然后就被破坏了

2．(2009·重庆理综，1)下列有关酶的叙述，正确的是( )

A．高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性

B．酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质

C．细胞质基质中有催化葡萄糖分解的酶

D．细胞质中没有作用于DNA的解旋酶3．通常正常动物细胞中不具有的酶是( )

A．复制DNA所需的酶 B．转录合成RNA所需的酶

C．翻译合成蛋白质所需的酶 D．逆转录合成DNA所需的酶

4．下列各图中，①表示有酶催化的反应曲线，②表示没有酶催化的反应曲线，E表示酶降低的活化能。正确的图解是( )

题组二酶的特性及影响酶促反应的因素

5．(2011·宿迁模拟)如图表示人体内某种酶促反应的反应速率受温度和pH的影响情况，下列解释不正确的是( )

A．在a点，将酶的浓度增大一倍，反应速率可能增大

B．在b点，将酶的浓度增大一倍，反应速率不可能增大

C．在c点，将酶的浓度增大一倍，反应速率可能增大

D．该图不能反映唾液淀粉酶催化能力的变化特征

6．(2010·南通模拟)如图中的曲线是用过氧化氢作实验材料，根据有关实验结果绘制的。其中能说明酶具有高效性的是( )

【真题演练】

1．(2011·高考海南卷)关于酶的叙述，正确的是( )

A．酶提供了反应过程所必需的活化能

B．酶活性的变化与酶所处环境的改变无关

C．酶结构的改变可导致其活性部分或全部丧失

D．酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸

2．(2011·高考天津卷)下列有关酶的叙述正确的是( )

A．酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸

B．酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率

C．在动物细胞培养中，胰蛋白酶可将组织分散成单个细胞

D．DNA连接酶可连接DNA双链的氢键，使双链延伸

3．(2011·高考福建)正常人体内的激素、酶和神经递质均有特定的生物活性，这三类物质都是A．在细胞内发挥作用 B．由活细胞产生的蛋白质

C．在特定分子结合后起作用 D．在发挥作用后还能保持活性

4.(2011·高考海南卷)某一不可逆化学反应(S→P＋W)在无酶

和有酶催化时均可以进行，当该反应在无酶条件下进行到时间t

时，向反应液中加入催化该反应的酶。图中能正确表示加酶后

反应物浓度随反应时间变化趋势的曲线是( )

A．甲 B．乙

C．丙 D．丁

5.(2011·新课标全国卷)甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶

活性与处理时间的关系如图所示。下列分析错误的是( )

A．甲酶能够抗该种蛋白酶降解 B．甲酶不可能是具有催化功能

的RNA

C．乙酶的化学本质为蛋白质 D．乙酶活性的改变是因为其分

子结构的改变

【课时检测】

一、选择题(每小题3分，共30分)

1．(2012·泰州模拟)在国家的“863”计划生物和医药技术领域课题中，工业酶技术获得了重点支持，下列有关酶的叙述正确的是( )

①对底物有严格的选择性②酶在体内不能更新③温度越高酶的活性越大④酶制剂通常在低温下保存⑤酶能降低化学反应的活化能⑥酶只能在细胞内发挥催化作用⑦酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物

A．①④⑤⑦ B．②④⑤⑦ C．②③④⑥ D．①②⑥⑦

2．20世纪80年代科学家发现了一种RNaseP酶，是由20%的蛋白质和80%的RNA组成，如果将这种酶中的蛋白质除去，并提高Mg2＋的浓度，他们发现留下来的RNA仍然具有与这种酶相同的催化活性，这一结果表明( )

A．RNA具有生物催化作用 B．酶是由RNA和蛋白质组成的

C．酶的化学本质是蛋白质 D．绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA

3．(2011·上海理综)下图为酶催化反应的过程示意图，以数字编号的图形分别表示反应物、酶、生成物等反应要素，其中表示酶的图形编号是( )

A．① B．② C．③ D．④

4．科学家研究发现水稻细胞内合成的某物质，能够在常温下高效分解淀粉，该物质( ) A．在4℃条件下易变性 B．只含有C、H C．也能催化淀粉合成 D．含有羧基5．(2012·辽宁抚顺一次联考)生命活动中，酶是不可缺少的生物催化剂，以下五种酶的作用对象分别是( )

①肽酶②解旋酶③纤维素酶④ATP水解酶⑤DNA连接酶

A．碱基间氢键、肽键、植物细胞壁、磷酸基团、磷酸基团

B．肽键、碱基间氢键、植物细胞壁、高能磷酸键、磷酸二酯键

C．肽键、碱基间氢键、原生质层、NADPH、氢键

D．R基、脱氧核苷酸、细胞膜、ATP、磷酸基

6．(2012·辽宁本溪摸底)生态酶制剂是一种无毒、无残留、无污染的微生物制剂。它不仅能改善养殖环境、畜禽品质和降低饲料成本，还能提高饲料营养成分的利用率，使质量较差的饲料能和优质饲料具有同样的饲喂效果，从而提高饲料行业和养殖行业的经济效益，所以生态酶的研究及其应用前景大为广阔。下列有关生态酶或酶的叙述正确的是( )

A．组成酶的基本单位都是氨基酸

B．低温、高温、过酸、过碱都会使生态酶失活

C．物质的跨膜运输、CO2的固定和还原都需要酶的参与

D．酶催化效率高是因为其降低活化能的作用更显著

7.如图表示细胞中某条生化反应链，图中E1～E5代表不同的酶，A～E代表不同的化合物。据图判断下列叙述中正确的是( )

A．若E1催化的反应被抑制，则A的消耗速度加快

B．若E5催化的反应被抑制，则B积累到较高水平

C．若E3的催化速度比E4快，则D的产量比E多

D．若E1的催化速度比E5快，则B的产量比A多

8.在其他条件适宜的情况下，下列因素对酶活性的影响可用图示表

示的是( )

A．温度 B．反应物浓度

C．pH D．抑制剂浓度

9．(2011·辽宁大连24中质检)在“比较过氧化氢在不同条件下的分解实验”中，对实验的处理如表所示。

试管

组别

实验处理

加入3%H2O2(mL) 温度加入试剂试管1 2 常温/

试管2 2 90℃/

试管3 2 常温2滴3.5%FeCl3溶液

试管4 2 常温2滴20%肝脏研磨液

A．在上表的实验处理中，研究了温度和催化剂两个自变量

B．试管2中因为没有加入任何试剂，所以应为空白对照组

C．若试管4和试管1组成对照实验，可说明酶具有催化作用

D．若要研究酶的高效性，可选用的实验组合是试管4和试管3

10．(2012·全国百校精粹模拟)某同学在研究化合物P对淀粉酶活性的影响时，得到如图所示的实验结果。下列有关叙述不正确的是( )

A．在一定范围内，底物浓度影响着酶促反应速率

B．曲线①作为实验对照

C．P对该酶的活性有抑制作用

D．若反应温度不断升高，则A点持续上移

二、综合题

11．(14分)请你解读与酶有关的图示、曲线：

(1)图1和图2是与酶的特性相关的图示，请回答下列问题：

图1和图2分别表示了酶具有________。洗衣粉中加入的A之所以能够耐酸碱、耐受表面活性剂和较高温度，是因为它是通过________精心设计改造生产出来的；控制其合成的直接模板主要分布在细胞的________中。

(2)图3是与酶活性影响因素相关的曲线，请分析回答：

图3

当pH从5上升到7，酶活性的变化过程是________________；从图示曲线我们还可以得出的结论是___________________________________________。

(3)图4和图5是底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响曲线，请分析回答：图4中A点后酶促反应的速率不再增加，其限制性因素主要是________。从图5可以得出的结论是：在底物足量条件下，_________________________________。

12．根据以下探究影响酶活性因素的实验，回答问题。

Ⅰ.为验证pH对唾液淀粉酶活性的影响，实验操作步骤如下：

①在1～5号试管中分别加入0.5%的唾液1 mL。

②加完唾液后，向各试管中加入相应的缓冲液3 mL。使各试管中的pH依次稳定在5.00、6.20、

6.80、

7.40、

8.00。

③分别向1～5号试管中加入0.5%的淀粉液2 mL，然后放入37 ℃温水中恒温水浴。

④反应过程中，每隔1 min从第3号试管中取出一滴反应液滴在比色板上，加1滴碘液显色。待呈橙黄色时，立即取出5支试管，加碘液显色并比色，记录结果如下表：

项目 1 2 3 4 5

pH 5.00 6.20 6.80 7.40 8.00

颜色＋＋＋橙黄色＋＋＋

(1)实验设计中，因变量是________。实验过程中选择37℃恒温的理由是________。

(2)3号试管加碘液后出现橙黄色，说明________。

(3)如果反应速率过快，应当对唾液进行怎样的处理？________。

(4)该实验得出的结论是________。

Ⅱ.为探究高温对酶活性的影响，某同学设计了如下实验；

实验步骤与结果：

(1)①取两支洁净试管，编号为1和2。

②在1号管中加入2mL 3%的新鲜过氧化氢溶液，2号管中加入1mL20%的新鲜肝脏研磨液，分别置于100℃恒温水浴5分钟。

③将2号管中的肝脏研磨液加入1号管，振荡摇匀，再置于100℃恒温水浴5分钟，结果未观察

到气泡产生。

(2)结果分析：推断观察不到气泡产生的两种可能原因：________，________。

酶的作用与酶的特性答案：

一、酶在细胞代谢中的作用

2.【问题探讨】：1. 2号试管放出的气泡多，说明加热能提高反应速率

2. Fe3+和H2O2酶也能提高反应速率

催化剂(酶)的作用原理是：降低化学反应的活化能

3.4号管的更快，说明过氧化氢酶比铁离子的催化速率高的多

4.细胞代谢要在温和的条件下快速进行，只有酶能满足这样的要求，因此说酶对细胞内化学反

应的顺利进行至关重要。

5. 【实验结论】

Ａ：1和2,1和3,1和4，比较，说明过氧化氢在不同的条件下分解的速率不同。

Ｂ：3试管和4试管只有加入的催化剂不同，结果3放的氧气少，4放出氧气多。说明酶的效率

比无机催化剂高

【实验总结】

1.略

2.对照实验、对照组、实验组的概念

对照实验——除了一个因素以外，其余因素都保持不变。

对照组，是不接受人为处理的对象组；

反之就是实验组。

【小结1】控制变量：控制自变量，形成对照或对比；

观察分析因变量，得出结果或结论； 无关变量保持一致。

【小结2】酶在细胞代谢中的作用——通过降低化学反应活化能来催化反应，且催化效率比无机催化剂更高。

三、酶的特性及影响条件 探究一：酶的高效性的实验验证 (1)①2H 2O 2

――→过氧化氢酶

或Fe

3＋2H 2O ＋O 2↑ ②多少 剧烈程度(2)大而多 迅速剧烈 小而少 不剧烈 (3)高效性 更高

探究二：酶的专一性的验证实验:(1)①砖红色Cu 2O↓ ②淀粉酶 专一性 探究三：影响酶活性的条件

1．(1)①蓝色 无蓝色出现 ②是否出现蓝色及蓝色的深浅 (2)是否出现蓝色及蓝色深浅 (3)相应温度 碘液

2．(1)①2H 2O ＋O 2 ②点燃但无火焰的卫生香燃烧的情况来检验氧气生成量的多少 (2)pH 1 pH 2 pH n 检测O 2产生的多少和速率或卫生香燃烧情况 (3)盐酸或NaOH 溶液 肝脏研磨液 【题组训练】1．BC 2.C 3．D 4．C 5．B 6．A 【真题演练】

1．解析 酶能降低化学反应所需要的活化能；酶本身是活细胞产生的具有催化作用的有机物，多数酶是蛋白质，催化反应结束后，酶本身不发生变化；酶的活性与温度、pH 有关，高温、pH 过高或过低都会影响酶分子的结构，使酶活性降低甚至失活。答案 C

2．解析 酶的化学本质是蛋白质或RNA ，其基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸，A 项错误。酶在酶促反应前后不发生变化，可通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速率，但不能提供能量，B 项错误。胰蛋白酶可分解动物组织细胞间的物质从而将组织分散成单个细胞，C 项正确。DNA 连接酶可连接两个DNA 片段形成磷酸二酯键，D 项错误。答案 C

3．解析 酶可在细胞内和细胞外发挥作用，A 项错误。激素，酶和神经递质并非都是蛋白质。部分激素是蛋白质；绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA ；神经递质的化学本质有乙酰胆碱、多巴胺、肾上腺素、氨基酸类和一氧化氮等，这些物质不是蛋白质，故B 项错误。激素与靶细胞细胞膜上的受体结合，神经递质与突触后膜上的受体结合，酶与相应的底物结合后起作用，C 项正确。激素发挥作用后就被灭活，神经递质发挥作用后可被降解，而酶发挥作用后仍具有活性，D 项错误。答案 C

4.解析 酶能降低化学反应的活化能，提高反应速率，缩短反应时间，但不改变反应结果。甲曲线反应速率减慢，不正确；乙曲线同样未能体现酶的高效性，不正确；丙曲线反应物浓度不可能迅速下降后又上升，不正确；丁曲线反应物浓度迅速下降且达到一定浓度后保持平衡状态，正确。答案 D

5.解析 酶具有专一性，蛋白酶能催化蛋白质降解。在蛋白酶的作用下，甲酶没有变化，因此甲酶能够抗该种蛋白酶降解，故甲酶的化学本质不是蛋白质，有可能是具有催化功能的RNA ，故A 项正确、B 项错误；因为用该种蛋白酶处理后，乙酶活性逐渐降低，所以乙酶的化学本质是蛋白质，C 项正确；在蛋白酶的作用下，蛋白质的空间结构受到破坏，进而使蛋白质的分子结构发生改变，D 项正确。答案 B 【课时检测】 一、选择题

1．解析 绝大多数酶是蛋白质，在体内不能储存，所以要不断更新；温度过高可导致酶失活；酶在细胞内或细胞外都可发挥催化作用。答案 A

2．解析 RNaseP 酶中的蛋白质除去后，提高Mg 2＋

浓度，其中的RNA 可发挥该酶的催化活性，可以说明RNA 具有生物催化作用。答案 A

3．解析 从图中可以看出图形①参与酶催化的反应，并在反应后能保持结构和性质不变，故图形①应为酶。答案 A

4．解析 由题意可知，该物质是淀粉酶，淀粉酶的化学本质是蛋白质。组成蛋白质的一条肽链，一端含游离氨基，另一端含游离羧基。答案 D

5．解析 肽酶破坏的是肽键，解旋酶破坏的是碱基间氢键，纤维素酶破坏植物细胞壁(植物细胞壁由纤维素和果胶组成)，ATP 水解酶破坏的是高能磷酸键，高能磷酸键断裂释放化学能供给生命活动的需要；DNA 连接酶连接的是被限制酶切开的核苷酸之间的磷酸二酯键，形成重组DNA 分子。答案 B

6．解析 组成酶的基本单位可以是氨基酸，也可以是核糖核苷酸；低温不会使生态酶失活；物质的被动运输不需要酶的参与。答案 D

7.解析 本题考查一系列酶促反应相互之间的影响，意在考查考生的理解能力。若E 1催化的反应被抑制，则A 的消耗速度变慢；因E 2催化的反应并没有被抑制，所以B 不一定会积累到较高水平；因B 还会被E 2催化反应，故E 1的催化速度比E 5快时，B 的产量不一定比A 多。答案 C 8.解析 温度过高或过酸、过碱都会使酶失活。抑制剂会抑制酶的活性，反应速率也会随之降低。在酶一定量的条件下，反应速率随反应物浓度的增加而增加，但当反应物达到一定量时，

由于酶数量的限制，反应速率不再增加，所以选B。答案 B

9．解析根据表格信息，试管1和试管2的变量为温度，试管3和试管4的变量为催化剂种类，二者均是自变量，其他因素如反应物浓度、pH等为无关变量；试管2虽没有添加任何试剂，但是温度与试管1不同，因此也是实验组；试管1和试管4的不同点为是否添加了酶，由此可以证明酶具有催化作用；试管3和试管4的不同点是催化剂的种类、酶或无机催化剂，因此可以证明酶的高效性。答案 B

10．解析在一定温度范围内，酶的活性随温度升高而增强，但超过最适温度，酶的活性随温度升高而减弱，最后变性失活，故A点不会随温度的升高而持续上升。答案 D

二、综合题

11．解析洗衣粉中的A指酶，是基因工程或蛋白质工程的产物。除了pH以外，温度等其他因素也能影响酶的活性。

答案(1)高效性和专一性(特异性) 蛋白质工程(或基因工程) 细胞质(2)先上升后下降随着pH的变化酶的最适温度不变(温度影响酶活性) (3)酶的浓度(数量)和活性酶促反应速率与酶浓度呈正相关

12．解析Ⅰ.本实验的目的是验证pH对酶活性的影响，所以在实验过程中，PH是唯一的自变量，其他的条件都是无关变量，应保持一致；从实验结果分析，第三组是对照组，选择37℃的原因有两个，一是保证温度恒定，排除温度对实验过程的干扰，二是37℃是唾液淀粉酶的最适催化温度。颜色变化为因变量，通过观察颜色的变化来判断淀粉的分解情况。如果反应速率过快，应当适当地稀释酶溶液，降低反应速率；根据实验目的，从反应的结果分析，该实验的结论是唾液淀粉酶催化的最适pH是6.80，高于或低于此值，酶的活性都会降低。

Ⅱ.由于过氧化氢具有热不稳定性，实验过程中高温可使底物过氧化氢全部分解，从而观察不到气泡产生；也可能是因为高温使过氧化氢酶变性失活，不能催化过氧化氢分解产生气体。

答案Ⅰ.(1)颜色变化保证温度恒定，排除温度对实验过程的干扰；37℃是唾液淀粉酶的最适催化温度(2)淀粉已经完全分解(3)适当稀释唾液(4)唾液淀粉酶催化的最适pH是6.80，高于或低于此值，酶的活性都会降低。

Ⅱ.(2)高温使过氧化氢酶变性，失去活性高温使底物过氧化氢全部分解(或既有过氧化氢酶变性，又有底物被全部分解)

第1课时 酶的作用和本质

第1节降低化学反应活化能的酶第1课时酶的作用和本质 内容标准要求核心素养对接 学业质量水平 1.概述酶的作用和本质。 2.通过对有关酶实验的分析，学会控制变量和设计对照实验。1.生命观念——结构与功能观：酶的功能 是由其独特的空间结构决定的。 水平一2.科学探究——实验思路及设计：能够根 据实验目的，设计比较过氧化氢在不同 条件下的分解实验，分析结果得出结论。 水平二研读教材·梳理探究 酶在代谢中的作用 ———————————————知识梳理——————————————— 一、酶在细胞代谢中的作用 1.剖析细胞代谢的概念 (1)场所：活细胞内。 (2)实质：各种化学反应的总称。 细胞中的能量释放、储存和利用，都必须通过化学反应来实现 (3)意义：细胞生命活动的基础。 2.比较过氧化氢在不同条件下的分解 (1)实验原理：

(2)实验过程和现象： 试管编号加入物质处理现象 1 2 mL H2O2溶液加2滴蒸馏水基本无气泡产生 2 2 mL H2O2溶液加2滴FeCl3溶液有较多气泡产生 3 2 mL H2O2溶液加2滴肝脏研磨液有大量气泡产生 每滴溶液中Fe3＋数大约是每滴肝脏研磨液中过氧化氢酶分子数的25万倍。———————————————素养提升———————————————科学探究——比较过氧化氢在不同条件下的分解 下图为比较过氧化氢在不同条件下的分解的实验，探讨下列问题： (1)实验材料的选择和处理 ①实验中使用的肝脏为什么必须是新鲜的？ 提示新鲜肝脏细胞中过氧化氢酶活性较高。 ②实验中为什么把肝脏制备成肝脏“研磨液”？ 提示制成肝脏研磨液会增大酶与过氧化氢的接触面积，加快分解速率。 ③实验中滴加FeCl3溶液和肝脏研磨液的滴管能否混用？为什么？ 提示不能。因为酶具有高效性，少量的酶带入FeCl3溶液会干扰实验结果。 (2)实验过程和结果分析 ①实验中可用哪些方法检测过氧化氢分解的速率大小？ 提示 a.气泡目测法：可以通过反应时单位时间内产生气泡的多少来判定H2O2分解速率的大小。 b.卫生香复燃法：可以通过带火星的卫生香复燃剧烈程度来判定H2O2分解速率的大小。 ②第一组和第二组对照、第一组和第三组对照，可得出什么结论？ 提示FeCl3及过氧化氢酶都可以促进H2O2的分解，说明FeCl3和过氧化氢酶都具有催化作用。

八年级物理全册 8.1 压力的作用效果导学案(新版)沪科版

h 8.1 压力的作用效果 一、学习目标 1．知道什么叫压力，理解压力的作用效果与压力大小和受力面积的关系。 2．掌握压强的概念、公式及单位，能利用压强公式分析和计算有关问题。 3．理解改变压强的方法及其在实际中的应用。 二、自主学习 1．在物理学中将作用在上的力叫做压力。 2．影响压力作用效果的因素有和。 3．物理学中，把物体上所受到的叫做压强。 4．压强的计算公式为：，其中p 表示，F 表示，S 表示。 5．压强的国际单位是：，简称：，符号是：。 三、合作探究学习 （一）、感受压力的效果 请同学们分别作出杯子垂直压在桌面上的力、图钉垂直压在墙面上的力的 示意图。 2．活动二：感受压力的作用效果 请同学们拿出一端削尖的铅笔，用两手的食指压住铅笔的两端，体验一下两 手指的感觉；当用力再大点时两手指又有怎样的感觉？

3.活动二 请画出下列各图中物体对支持面的压力示意图。 4．实验探究：压力的作用 效果与哪些因素有关 请同学们参考课本图 8-3，利用已有的器材设计实验来验证你们的猜想。(想 一想：在实验中你们需要采用什么方法？每次实验中需保持什么不变？) 由实验探究可知：当受力面积相同时，_ 越大，压力的作用效果越 明显； 当压力相同时，_ 越小，压力的作用效果越明显。 （二）、压强 例题： 一辆质量为 50t 的坦克在水平地面上，每条履带与地面的接触面积 是 1.5m 2。一颗图钉尖的面积是 0.05mm 2，手指对图钉帽的压力是 20N ，试比较坦 克对地面的压强与图钉尖对墙面的压强的大小。 （三）、交流与讨论 1．压力一定等于重力吗？它与重力有没有关系？ 2．课本 146 页的“交流与讨论” 栏目。 （四）、课内小结 1．影响压力作用效果的因素： 2．压力的方向是： 3．压强的符号 ，计算公式 ，单位 符号 ： 四、反馈练习 1．单位换算：5cm 2 = m 2， 4mm 2= m 2， 2dm 2= m 2，

酶的本质和特性

酶 一、酶的本质：酶是由活细胞产生的具有催化活性和高度选择性的特殊蛋白质。按其组成的不同，将酶分成单纯蛋白质和结合蛋白质两大类。例如，大多数水解酶属单纯由蛋白质组成的酶; 黄素单核苷酸酶则属由酶蛋白和辅助因子组成的结合蛋白酶。结合蛋白质中的酶蛋白为蛋白质部分，辅助因子为非蛋白质部分，两者结合成全酶，只有全酶才有催化活性 二、酶的形态结构 所有的酶都含有C、H、O、N四种元素。按照酶的化学组成可将酶分为单纯酶和复合酶两类。 单纯酶分子中只有氨基酸残基组成的肽链。 结合酶分子中则除了多肽链组成的蛋白质，还有非蛋白成分，如金属离子、铁卟啉或含B 族维生素的小分子有机物。结合酶的蛋白质部分称为酶蛋白，非蛋白质部分统称为辅助因子（cofactor），两者一起组成全酶；只有全酶才有催化活性，如果两者分开则酶活力消失。非蛋白质部分如铁卟啉或含B族维生素的化合物若与酶蛋白以共价键相连的称为辅基（prosthetic group），用透析或超滤等方法不能使它们与酶蛋白分开；反之两者以非共价键相连的称为辅酶（coenzyme），可用上述方法把两者分开。辅助因子有两大类，一类是金属离子，且常为辅基，起传递电子的作用；另一类是小分子有机化合物，主要起传递氢原子、电子或某些化学基团的作用。 结合酶中的金属离子有多方面功能，它们可能是酶活性中心的组成成分；有的可能在稳定酶分子的构象上起作用；有的可能作为桥梁使酶与底物相连接。辅酶与辅基在催化反应中作为氢（H+和e）或某些化学基团的载体，起传递氢或化学基团的作用。体内酶的种类很多，但酶的辅助因子种类并不多，常见到几种酶均用某种相同的金属离子作为辅助因子的例子，同样的情况亦见于辅酶与辅基，如3-磷酸甘油醛脱氢酶和乳酸脱氢酶均以NAD+作为辅酶。酶催化反应的特异性决定于酶蛋白部分，而辅酶与辅基的作用是参与具体的反应过程中氢（H+和e）及一些特殊化学基团的运载。 酶属生物大分子，分子质量至少在1万以上，大的可达百万。酶的催化作用有赖于酶分子的一级结构及空间结构的完整。若酶分子变性或亚基解聚均可导致酶活性丧失。一个值得注意的问题是酶所催化的反应物即底物（substrate），却大多为小分物质它们的分子质量比酶要小几个数量级。 酶的活性中心（active center）只是酶分子中的很小部分，酶蛋白的大部分氨基酸残基并不与底物接触。组成酶活性中心的氨基酸残基的侧链存在不同的功能基团，如-NH2。-COOH、-SH、-OH和咪唑基等，它们来自酶分子多肽链的不同部位。有的基团在与底物结合时起结合基团（binding group）的作用，有的在催化反应中起催化基团（catalytic group）的作用。但有的基团既在结合中起作用，又在催化中起作用，所以常将活性部位的功能基团统称为必需基团（essential group）。它们通过多肽链的盘曲折叠，组成一个在酶分子表面、具有三维空间结构的孔穴或裂隙，以容纳进入的底物与之结合并催化底物转变为产物，这个区域即称为酶的活性中心。 而酶活性中心以外的功能集团则在形成并维持酶的空间构象上也是必需的，故称为活性中心以外的必需基团。对需要辅助因子的酶来说，辅助因子也是活性中心的组成部分。酶催化反应的特异性实际上决定于酶活性中心的结合基团、催化基团及其空间结构。

酶的作用和本质导学案

预习自测 1. 酶本质的探索历程（连线） ①巴斯德 a.少数RNA具有生物催化功能 ②李比希 b.证明了脲酶是蛋白质 ③毕希纳 c.引起发酵的物质在细胞外继续起作用 ④萨姆纳 d.引起发酵的是细胞中的某些物质并在酵母细胞死亡裂解后发挥作用 ⑤切赫、奥特曼 e.发酵是整个细胞而不是细胞中某些物质起作用 2.判一判 （1）无关变量是对实验没有关系的因素。（） （2）酶都是由活细胞产生的蛋白质。（） （3）加热，无机催化剂和酶都能降低化学反应的活化能。（） （4）酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物。（） （5）酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸。（） （6）酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率。（） （7）酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核苷酸。（） 合作学习 【活动一】酶在细胞代谢中的作用 【思考交流】阅读教材P78---79，讨论回答下列问题： 1.根据自变量和因变量的定义，说出下列两图表的自变量和因变量： 2.你知道对照组和实验组的区分依据吗？，试管1、2、3、4中，对照组是哪些？分别是哪种对照组？ 3.根据“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验， 说出酶与细胞代谢的关系？ 【典例1】：过氧化氢酶能催化H2O2的分解，产生的 O2能使溶于水的无色焦性没食子酸氧化生成橙红色沉 淀。为了鉴定马铃薯块茎是否含有过氧化氢酶，设计 了如下实验。(1)3号试管内加入的物质是__________ ___________________________________。 (2)设计2号试管作为对照的具体目的是__ _________________________ ___ ___________________________________ ____________________________。

八年级物理下册《8.4力的作用是相互的》学案 苏科版

八年级物理下册《8.4力的作用是相互的》学 案苏科版 8、4力的作用是相互的》学案（无答案）苏科版 【学习目标】 1、进一步理解力是物体能对物体的相互作用。 2、通过对多个实验现象进行归纳，认识力的相互作用。 3、从生活中获取知识并能用物理知识解决实际问题。 4、通过对多个实验的总结，认识力的作用效果的作用性。 【课前预习】 1、______________________________称为力。2 _____________________是施力物体， ____________________________是受力物体。请举三个例子说明物体之间力的作用，并分析谁是施力物体物体，谁是受力物体。 3、预习课本57页第一段，并看图8－34,图8－35，用你身边的器材亲自体验一下，仔细观察现象，同时体会自己的感觉。物理学中，把__________________________称为力。力可以改变物体的___________，也可以改变一个物体的 __________________________。 4、回忆你打排球或踢足球的过程，当你的手或脚对球用力时，球的运动发生了哪些变化？

【学习过程】 1、如何判断一个物体是否受力？（2）回顾小品《卖拐》片段范伟的脚会自己麻吗？想一想为什么会麻？（3）请同学们仔细观察分析讨论课本P 57、58图8－ 32、8－ 33、8－34完成填空。例:图8－32手指的形状的改变，这是因为手在对铅笔施加向下的压力的同时，____________对 ____________施加了向_____压力图8－35 小孩的运动方向发生了改变，因为女孩对男孩施加向左推力的同时，____________对 ____________施加了向_____推力图8－34磁铁在吸引铁块的同时，_________也吸引了___________由此可见，总结：力的作用是______ __ 3、解释生活中的现象：例1划船时船桨对水向后施力时，为什么船向前行呢？船桨对水有向后的推力，因为力的作用是相互的所以水对船桨有向前的力，带动船向前行驶。 2、在生活中还有哪些现象能够说明力的作用是相互的，举出至少两个例子，并做出解释 _________________________________________________________ _________________________________________________________ ________________________________ 【当堂训练】

力的作用效果习题

1．物理学中研究的力是指______对______的作用．物体间力的作用是______．2．作用在物体上的力，可以改变物体的______，也可以引起物体的______．3．一本书放在水平桌面上，书受到桌面的_____力，这个力的施力物体是______，受力物体是______．同时这本书对桌面产生______力，这个力的施力物体是______，受力物体是______． 4．坐在船上的人，用力推岸时，船就离岸而去，这是因为人和船受到了______的推力．这个现象表明力的作用是______． 5．物体的运动状态改变，是指物体的速度______的改变或______的改变或它们同时改变．要改变物体的运动状态，就必须对物体______． 参考答案： 1．物体，物体，相互的2．运动状态，形变3．支持，桌面，书，压，书，桌面 4．相互，相互5．大小，方向，施力

1．下列关于力的说法正确的是[ ] A．人提水桶的力大于水桶对人的拉力，水桶才能被提起。 B．一个物体也能产生力作用。 C．物体不受力时就不能运动。 D．一个物体在对另一个物体施力时，必定会同时受到另一个物体对它的作用力。 2．下列叙述中手作为受力体的是[ ] A．用手将排球打出去。 B．手击拍桌子，手感到疼。 C．手将石块举高。 D．手将铁丝弄弯。 3．磁铁在吸引铁片时[ ] A．铁片不吸引磁铁。 B．磁铁吸引铁片的力比铁片吸引磁铁的力要大一些。 C．磁铁与铁片相互吸引，而且力大小相等。 D．以上说法都不正确。 4．排球运动员扣球时，球被打出，这时施力体是______，受力体是______。扣球时，手会感到疼，这是由于手受到______的作用，此时施力体是______，说明力的作用是______的。 5．力作用在物体上，可以改变物体______的大小或______方向，也就是改变物体的______。此外，力还可以改变物体的______。 6．用船桨划水时能使船向前运动，试从力的作用上解释船为什么会向前运动。参考答案： 1．D 2．B 3．C 4．人，排球，排球，排球，相互。 5．速度，运动，运动状态，形状。 6．船桨作用于水时，水同时反作用于船桨向前的力，使船前进。

优质课酶的特性教学设计

《酶的特性》教学设计 宗健康山东省福山第一中学 一、教材分析 “酶的特性”是《普通高中课程标准生物教科书分子与细胞（必修1）》（人教版）第五单元第一节《降低化学反应活化能的酶》第二课时的内容。本节教材内容包括“酶具有高效性”、“酶具有专一性”、“影响酶活性条件的探究与分析”三大内容。其中“酶具有高效性”的内容，在前一课的“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验中学生已自我构建。有关“酶具有专一性”的内容，隐含着同一种酶对不同底物的作用和不同的酶对同一种底物的作用的内容，对于这一内容，只要引导学生对前一节所学实验就底物和酶进行改变，通过亲自实验及分析，很容易突破。因此，“影响酶活性的条件”的探究实验是本节课的重心所在，而这一内容所包含的实验方案设计、实验操作过程及实验结果分析，既是前面所学的“酶的作用与本质”知识的延续和进一步理解，又是学生以后学习影响光合作用和呼吸作用因素知识与技能的基础，同时又是培养学生生物科学研究素养非常好的内容，对学生学习与研究生命科学的兴趣将产生较大的影响。 二、学情分析 本节课之前，学生学习了第1课时“酶的作用和本质”，结合初中学习的人体内消化酶知识，学生已具备了以下与本节学习相关的知识和技能基础，即对照实验的设计与操作方法、自变量和无关变量的分析与控制方法。然而，对科学探究的一般程序“提出问题→作出假设→设计实验→进行实验→分析结果，得出结论→表达和交流→进一步探究”还缺乏理论性的指导，有关影响酶条件的实验方案设计，特别是细节问题：如底物的选择、指示剂的运用等，对学生而言，要求较高，存在相当大的困难，为此采取学生讨论和教师引导结合的教学设计思路来突破这一困难。 三、教学设计思路 酶的特性这一节的教学，是在对酶的作用和本质有了初步认识的基础上，通过实验，对酶的催化作用做进一步的认识。由于本节课内容与生活贴近，实验性强，所以本节课内容适宜进行探究性学习。探究性学习是学生自主获取知识的学习方式，其突出特点是强调学生“亲历”。通过钻研教材，我挖掘了较多的探究内容，对于酶的专一性，课本是以呈现的方式给出，为了使学生从“听和背”中解脱出来，我设计了专一性探究实验。 我的设计思想就是尽可能为学生提供亲身体验“做科学”的机会，使学生通过探究形成自己的观点，而不是全盘接受他人的结论，真正从“听和背”中解脱出来，实现

力及其作用效果导学案

第六章第一节力及其作用效果导学案 教学目标: 1、知道力的作用效果和力的单位。 2、知道力的三要素，能用示意图表示力。 3、了解物体间力的作用是相互的，并能解释有关现象。 学习过程： 课前检测： 1、力是（）对（）的作用。 2、物体间力的作用是（）的。 3、力可以使物体发生（），里可以改变物体的（）。 4、力的三要素是（）、（）、（）。 一、自主探究 1．力的概念 探究一：举例：人推车、拖拉机拉拖车、人提物体、手提箱子、手压弹簧。请同学们归纳一下，这四种情况有什么共同点？ 人推车，（）对（）施加了力，车受到了力；拖拉机拉犁，（）对( )施加了力，犁受到了力；手提箱子，( )对( )施加了力，箱子受到了力；手压弹簧,（）对（）施加了力，弹簧受到了力。在物理学中把人、车、拖拉机、犁、手、箱子、弹簧等称为物体。把推、拉、提、压等称为作用。 请同学概括力的概念：力是（） 我们把像（）、（）、（）、（）这些施加力的物体称之为（）物体，（）、（）、（）、（）这些受到力的物体称之为（）物体。 思考：（1）、没有物体会产生力的作用吗？（2）、一个物体会产生力的作用吗？ （3）、只有施力物体或只有受力物体这样的力存在吗？ 总结：①任何力都不能脱离（）而单独存在。 ②物体间发生力的作用时，一定有施力物体和受力物体。它们同时出现和同时存在。 2、不直接接触的物体间也可以产生力的作用 实验探究一：用磁铁吸起铁钉 学生亲自操作：在这个实验中，磁铁与铁钉没有接触就被吸起了。 结论：物体之间（）也可以产生力的作用。 通过以下练习，学会怎么判断施力物体和受力物体： （1）、用手提桶时，桶受到的向上的力的施力物体是（），受力物体是（）。 （2）、人通过绳子提取井中的水，桶受到的向上的力的施力物体是（），受力物体是（）。 提出问题：用手拍大腿时，施力物体与受力物体分别是什么？拍大腿时有什么感觉？为什么出现这样的情况？ 3、物体间力的作用是相互的 （1）用手用力拍击桌面，手有何感觉？ 分析：手拍击桌子，手是（），桌子是（）；（填“受力物体、施力物体”）但手感觉到疼，说明手拍桌子的同时，受到了桌子给手的（），此力的施力物体是（），受力物体是（）。 （2）用自己的左手用力拍击自己的右手，是否只有右手感到疼？ 分析：左手拍击自己的右手，左手是（），右手是（）；（填“受力物体、施力物体”）但左手也感觉到疼，说明左手拍击自己的右手的同时，受到了右手给左手的（），此力的施力物体是（），受力物体是（）。 （3）结论：一个物体对别的物体施力时，也同时受到后者对它的（）。也就是说（）。 （4）相互作用的力的特点：大小（）（填相等或不相等），方向（）（填相同或相反），作用在（）（填一个或两个）物体上。 4、力的作用效果（力可以干什么？） （1）探究一： 轻轻用力弯刻度尺，刻度尺会由直变（）；轻轻用力压充气的气球，气球会由圆变（）；用力拉弹簧，弹簧会（），用力压弹簧，弹簧会（）。 结论: 力的作用效果一：力可以使物体发生（）。 （2）探究二： 棒球运动员用力将球投出，力使物体由（）变为（）。 足球守门员接住射进球门的足球，力使物体由（）变为（）。 司机师傅转动方向盘的力，可以导致汽车运动的（）发生改变。 我们骑自行车时，当脚用力蹬车时，会使自行车会由（）变（）。 当道路拥挤时，刹闸的摩擦力，会使自行车会由（）变（）。 （注：物体的运动和静止是相对的，静止是一种特殊的运动状态。无论物体是从静止到运动，还是从运动到静止，是由快变慢，还是由慢变快；还是运动方向发生改变，都可以认为是物体的运动状态发生了改变。）

人教版高一生物必修一酶的特性习题

上学期高一生物限时练习 命题人：做题人：满分：90分时间：45分钟2013 一、选择题（每题2分，共60分） 1.在人体和高等植物体内，pH由5上升到12的过程中，酶的催化速率将（） A.先升后降 B.不断上升C?不断下降 D ?先降后升 2?进入冬眠的动物体，代谢极为缓慢，最根本的原因是（） A、体内酶活性降低 B、气温低 C、进食少 D、消耗能量少 3 ?下图纵轴为生成物量，横轴为反应时间，其中能正确表示酶浓度增加， 而其他条件不变时，生成物量变化的曲线图是（图中虚线表示酶浓度增加后的变化曲线） 5.在唾液淀粉酶在催化淀粉水解的试验中，将唾液稀释果 一样，这表明酶具有（） A.专一性B高效性 C多样性D稳定性 6?唾液淀粉酶进入胃后，将（） A.继续催化淀粉水解 B.停止催化淀粉水解 C.自身被其他酶催化水解 D.受胃液保护不被水解 7.将乳清蛋白、淀粉、唾液淀粉酶、胃蛋白酶和适量水混合装入容器，调节PH=2, 保存于37E C曲线C D曲线D 10倍与用唾液原液的效4.有一种酶催化反应P+ Q—R。下图中实线表示在没有酶时此反应的进程。在t1 时，将催化此反应的酶加入反应混合物中。图中表示此反应进行过程的曲线是 P、Q、R的浓度）

水浴锅内，过一段时间后，容器内剩余的物质是（）A、淀粉胃蛋白酶多肽水

B唾液淀粉酶麦芽糖胃蛋白酶多肽水 C唾液淀粉酶胃蛋白酶多肽水 D唾液淀粉酶淀粉胃蛋白酶水 8.果酒放久了易产生沉淀，只要加入少量蛋白酶沉淀就能消失，而加入其他酶则无济于事，这说明（） A酶的催化作用具有专一性 B酶的化学成分是蛋白质 C酶的催化作用受环境影响 D酒中的沉淀是氨基酸 9?向蔗糖滞液中注入适量的新鲜a 一淀粉酶溶液，放在60C下保温5 min，然后用斐林试剂检测发现（） A.生成了砖红色沉淀 B.混合溶液变成了紫色 C.混合溶液的颜色不变 D ?生成了橘红色的小颗粒 10.在不损伤高等植物细胞内部结构的情况下，下列哪种物质适用于除去细胞壁 （） A蛋白酶B盐酸C纤维素酶D淀粉酶 11分别用0C和100C的温度处理某种酶后，酶都没有活性，但 （） A经过0C处理的酶的活性能够恢复 B经过100C处理的酶的活性能够恢复 C经过0C处理的酶的空间结构能够恢复 D经过100 °C处理的酶被水解成氨基酸 12?蛋白酶水解蛋白质，破坏了蛋白质的（） A全部肽键B空间结构C氨基酸D双螺旋结构 13、将可溶性淀粉酶溶液与某液体混合后，再分别滴加适量的新鲜淀粉溶液，在适宜温度下经过一定时间，再滴入碘液不变蓝，该液体是（） A.蒸馏水 B.、盐酸溶液 C.氢氧化钠溶液 D.浓石灰水 14?根据下图依次指出每一图形最可能代表了什么因素对酶的作用的影响。曲线中纵坐标表示反应速度，横坐标表示影响因素。则a、b、c、d四曲线分别表示 ①酶浓度②底物的浓度③温度④pH A ①②③④ B ②③④① C ③④①② D ④③②① 15.人在发高烧时，常常没有食欲，最根本的原因是（） A.所吃食物不能消化 B.食物残渣不能排出 C?体温超过37C，消化酶的活性下降D.胃没有排空 16.在影响酶活性的条件”实验的最后阶段，加碘液不变蓝的试管是（） A. 37C温水中放置的试管 B.沸水中放置的试管 C.冰块中放置的试管 D. A、B、C三项均可

“酶的作用和本质”教学设计新部编版

教师学科教案[ 20 – 20 学年度第__学期] 任教学科：_____________ 任教年级：_____________ 任教老师：_____________ xx市实验学校

“酶的作用和本质”教学设计 1 教材分析 “酶的作用和本质”是人教版高中《生物》必修一第五章第一节“降低化学反应活化能的酶”中的第一课时，酶作为生物催化剂，细胞内部的物质转换和能量转换都离不开它。另外，这部分内容与选修模块的相关内容有着内在联系，例如，选修1中有关酶的应用、微生物发酵、蛋白质的提取和分离、生物净化原理和方法等，都是以“酶与代谢”的相关内容为基础的。所以，只有真正理解了酶的作用和本质，才能更好地理解后续章节“细胞呼吸”和“光合作用的原理和应用”中涉及到的一系列酶促反应，也才能为选修部分的学习打下良好的基础。 2 教学问题诊断 在教材中，“酶的本质”的科学探究历程中，大段的文字有时让学生缺乏学习兴趣，因此，将这一部分内容编排成一则短剧，调动学生的积极性，就能起到很好的效果。“酶的作用”是通过“比较过氧化氢在不同条件下分解”的探究实验来论证的，在学生亲自动手实验的过程中，对变量的控制和对照的设置往往顾此失彼。但是，只要教师能够恰当的“诱”（如：事先制作好实验过程和现象记录的表格，清晰明了，就不容易出错了。），学生积极地“思”，就能够运用所学知识和已有的实验技能，通过合作、交流等达到预期的学习目标。 3 教法特点及预期效果分析 本节课采用“自主合作、探究”的教学方法和建构教学法，让学生小组合作学习完成实验，经历与科学家研究相似的再发现过程，充分感知知识的形成过程，内化知识，形成能力、情感和价值观。 4 教学目标 4.1知识目标说明酶在细胞代谢中的作用、本质。 4.2能力目标学会实验探究基本方法；学会分析、设置实验自变量；观察和检测因变量以及对照设置方法等。 4.3情感态度与价值观目标通过回顾科学家对酶本质的探索历程，认同科学是在不断地观察、实验、探索和争论中前进的。

力及其作用效果导学案(精)

第六章第一节力及其作用效果导学案 班级姓名组别 教学目标: 1、知道力的作用效果和力的单位。 2、知道力的三要素，能用示意图表示力。 3、了解物体间力的作用是相互的，并能解释有关现象。 学习过程： 一、自主探究 1．力的概念 探究一：举例：人推车、拖拉机拉拖车、人提物体、手提箱子、手压弹簧。请同学们归纳一下，这四种情况有什么共同点？ 人推车，（）对（）施加了力，车受到了力；拖拉机拉拖车，（）对( )施加了力，拖车受到了力；手提箱子，( )对( )施加了力，箱子受到了力；手压弹簧,（）对（）施加了力，弹簧受到了力。在物理学中把人、车、拖拉机、箱子、弹簧等称为物体。把推、拉、提、压等称为作用。 请同学概括力的概念：力是（） 思考：（1）、没有物体会产生力的作用吗？（2）、一个物体会产生力的作用吗？ （3）、只有施力物体或只有受力物体这样的力存在吗？ 总结：①任何力都不能脱离（）而单独存在。 ②物体间发生力的作用时，一定有施力物体和受力物体。它们同时出现和同时存在。 2、不直接接触的物体间也可以产生力的作用 实验探究一：用磁铁吸起铁钉 学生亲自操作：在这个实验中，磁铁与铁钉没有接触就被吸起了。 结论：物体之间（）也可以产生力的作用。 通过以下练习，学会怎么判断施力物体和受力物体： （1）、用手提桶时，桶受到的向上的力的施力物体是什么？ （2）、人通过绳子提取井中的水，桶受到的向上的力的施力物体是什么？ 提出问题：用手拍大腿时，施力物体与受力物体分别是什么？拍大腿时有什么感觉？为什么出现这样的情况？ 3、物体间力的作用是相互的 （1）用手用力拍击桌面，手有何感觉？ 分析：手拍击桌子，手是（），桌子是（）；（填“受力物体、施力物体”）但手感觉到疼，说明手拍桌子的同时，受到了桌子给手的（），此力的施力物体是（），受力物体是（）。 （2）用自己的左手用力拍击自己的右手，是否只有右手感到疼？ 分析：左手拍击自己的右手，左手是（），右手是（）；（填“受力物体、施力物体”）但左手也感觉到疼，说明左手拍击自己的右手的同时，受到了右手给左手的（），此力的施力物体是（），受力物体是（）。 （3）结论：一个物体对别的物体施力时，也同时受到后者对它的（）。也就是说

力的作用效果

题一力和运动（1） ——力的作用效果 【内容要点】 综述：力的概念几乎贯穿于整个高中物理。本专题分三部分进行，第一：力的作用效果；第二：力与运动的关系；第三：电磁现象中的力。通过本专题的学习，达到对力和运动有更广和更深的认识。 （1）瞬时效果：物体在受力的同时所产生的效果。力与效果在原理上有因果关系但在时间上无先后的关系。 ①形变：一般情况下力都能使物体发生形变。大多数物体（除弹簧、弹性绳等弹性体）的形变可不计形变的时间。（例1） ②运动状态的改变：力是改变物体运动状态的原因，定量地说力是物体产生加速度的原因，且加速度与力同时产生、同时改变、同时消失，即牛顿第二定律的瞬时性。（例2）（2）积累效果：物体在受力的过程中（一段时间或一段位移）所积累起来的效果。力所产生的效果与这段时间或这段位移有关。 ①冲量：力作用在物体上随时间过程所积累起来的效果。表达式：I＝Ft方向由F的方向决定。冲量与所积累的效果的关系，即动量定理。关系式：I＝ΔP。（例3） ②功：力作用在物体上在力的方向上位移增大而积累起来的效果。表达式：W＝Fs。功是标量，但有正负。功与所积累的效果的关系，即动能定理。关系式：W合＝ΔE k。（例4、例5） 【典型例题】 例1①如图所示，质量为m的小球系于长度分别为L1、L2两根细线上，L1与竖直方向成θ角，L2水平现将线L2剪断，求剪断瞬间小球的加速度。 ②若将上题中的细线L1改为长度相同、质量不计的轻弹簧，其他条件不变，则结果如何？ 例2一个质量为60kg的运动员，用12s跑完100m。设他在运动中受阻力保持不变，并且在开始运动前2s内作匀加速直线运动，后10s内保持他在第2s末的功率值不变，继续作直线运动，

《酶的作用和本质》教案

第五章第1节降低化学反应活化能的酶 一、酶的作用和本质 一、教材分析 新陈代谢是生物体进行一切生命活动的基础，而新陈代谢的进行又离不开酶的催化作用，因此，了解酶的作用和本质,为理解细胞中复杂的生命活动的顺利进行奠定了基础。本节内容还与选修模块的相关内容有着内在联系。例如，选修模块中有关酶的应用等，都是以“酶与代谢”部分的相关内容为基础的。此外,学生通过有关酶的的探究性学习活动获得的技能，对进一步学习生物技术实践等知识起到保证作用。 二、教学目标 1. 知识目标 (1）、说明酶在细胞代谢中的作用、本质。 （2）、阐述细胞代谢的概念 2. 能力目标 （1）、通过自主学习，培养学生推理、比较、分析、归纳总结的能力。 （2）、通过有关的实验和探究，学会控制自变量,观察和检测因变量的变化,以及设置对照组和重复实验。 （3)、在有关实验、资料分析、思考与讨论、探究等的问题讨论中，提高运用语言表达的能力以及分享信息的能力。 ３. 情感态度与价值观目标 （1）、通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的观察、实验、探索和争论中前进的,。认同科学家不仅要继承前人的科研成果，而且要善于吸 收不同意见中的合理成分,还要具有质疑、创新和勇于实践的科学精神和态度。 (２）、通过小组间的讨论、合作与交流，培养学生的合作互助精神。 （3)、通过让学生了解酶的发现过程,使学生体会实验在生物学研究中的作用和地位； 通过讨论酶在生产、生活中的应用，使学生认识到生物科学技术与社会生产、生 活的关系。 三、教学重点和难点 1、教学重点:酶的作用、本质 2、教学难点：酶降低化学反应活化能的原理 四、学情分析 学生通过初三、高一阶段化学的学习,对于纯化学反应已比较熟悉,但是对于细胞内部的化学反应及生物催化剂──酶的认识有限。工业制氨的化学反应是在高温高压并且催化剂作用下进行的,细胞内部却是常温常压的温和状态，而细胞代谢包括一系列的化学反应,这些化学反应的进行应该有生物催化剂──酶的参与,才能使其高效有序的进行，由此从学生熟悉的知识引入对酶相关知识的学习。

论证方法及其作用导学案

论证方法及其作用 ——议论文阅读复习 学习目标： 1、辨别几种常见的论证方法。 2、能够分析这些方法在文中的具体作用。 一、知识回顾 1、议论文的三要素是、、。 2、和是论据的两种基本形式。 3、常见的论证方有、、、、。 4、议论文最基本的结构是————。 5、议论文的语言的特点是、等。 二、慧眼识珠： 判断语段所采用的论证方法 1、《善于舍弃》 ⑤世界顶尖级科幻小说作家艾萨克?阿西莫夫，曾从事生物化学研究和教学。在研究和教学中。他发现自己有创作科幻小说的天才．于是他对自己作出了冷静客观的分析：我不大可能成为第一流的科学家，但我可能成为第一流的科幻小说家。阿西莫夫毅然告别了大学课堂和实验室，回到家里，专门从事写作。阿西莫夫这一聪明的舍弃，成就了他一生创作480部科幻著作的辉煌业绩，也为他赢得了世界上最负盛名的科幻小说家的荣誉称号。 指出本段运用的论证方法： 2、古语说：“天下之事，必作于细。”科学研究尤需如此。没有精细、严格的科学精神，就不能取得任何科学成就。德国化学家维勒研究一种铝矿石，漫不经心，自然无缘与钒结识；瑞典化学家肖夫斯特姆抓住苗头不放，精心研究，终于发现了钒。 指出本段运用的论证方法： 3、《荣与辱》 ①“荣”与“辱”，在人的生活中，至关重要。每个人都希望得到“荣”，免受“辱”，并将“荣”和“辱”作为行事为人、判断取舍的标准。 ②那么，什么是真正的“荣”，什么是真正的“辱”呢? ③陶渊明不为五斗米折腰，李白不摧眉折腰事权贵，顾炎武不做清朝的高官，……古今有志气、有骨气的人，都不以高官厚禄为荣，居下有节，自强不息。 ④他们的高尚品质永远为后世传诵。相反，那些曾荣耀一时、富贵一生的人，现在却早已被时间的长河冲刷得无影无踪了。 指出在④段中运用的论证方法： 4、《跨越苦难》 苦难是竖在现实和未来之间的一扇纸糊的门，你只要敢于捅破，前方的路便天宽地阔，苦难是蹲在成功门前的看家犬，怯弱的人逃的越急，它便追你越紧，苦难是火焰熊熊的炼狱，灵魂在苦难中涅槃，就会显露出金子般的成色…… 语段使用了哪种论证方法？

酶的作用与特性导学案

第五章第一节酶的作用与特性导学案 编制：胡玉苹审核:张凤霞 2012.8.30 【考纲解析】 知识目标：（1）细胞代谢的概念（2）酶的作用和本质（3）探究影响酶活性的因素学习重点：酶的作用和特性 学习难点：1.酶降低活化能的原理。 2.实验中控制变量的科学方法。 【基础整理】 一、酶在细胞代谢中的作用 1.概念 ①细胞代谢：。 ②活化能：。 ③原理：同无机催化剂相比，酶__________的作用更显著，因而催化效率__________。 ④意义：使细胞代谢能在________条件下______进行。 2、酶在细胞代谢中的作用： 2H2O2 △２H2O＋O22H2O2２H2O＋O2实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解 实验步骤：【问题探讨】 1.与１号试管相比，２号试管出现什么不同的现象？这一现象说明什么？ 2.3号试管和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？ 催化剂(酶)的作用原理是： 3.酶的催化效率和无机催化剂相比谁更高？为什么？ 4.为什么说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要？ 5.本实验最后得出了什么结论？ 【实验总结】 1.变量、自变量、因变量、无关变量的概念： 本实验的自变量： 本实验的因变量： 本实验的无关变量： 2.对照实验、对照组、实验组的概念： 对照实验： 对照组：本实验的对照组：实验组：本实验的实验组：

【小结1】控制变量： 【小结2】酶在细胞代谢中的作用： 二、酶的本质 探究一：酶的高效性的实验验证 (1)实验原理 ①________________________________________________________________________。 ②H 2O 2在常温、高温、过氧化氢酶、Fe 3＋ 等不同条件下气泡产生的________或卫生香燃烧的________不同。 (2)实验过程 (3)实验结论：酶具有________，与无机催化剂相比，酶的催化效率________。 探究二：酶的专一性的验证实验 (1)实验原理 ①?????? ??? ?淀粉非还原性糖――→酶麦芽糖蔗糖非还原性糖――→酶葡萄糖＋果糖还原糖＋斐林试剂― →________________ ②用________分别催化淀粉和蔗糖后，再用斐林试剂鉴定，根据是否有砖红色沉淀来判定淀粉酶是否对二者都有催化作用，从而验证酶的________。 (2)实验程序 （3）实验结论： 探究三：影响酶活性的条件 1．温度对酶活性的影响 (1)实验原理 ①淀粉――→淀粉酶 麦芽糖 ↓碘液 ↓碘液 ②温度影响酶的活性，从而影响淀粉的水解程度。滴加碘液，根据________________________来判断酶的活性。 (2)实验设计程序 淀粉 淀粉酶 ↓ ↓ 各自在所控制的温度下处理一段时间 ↓ 淀粉与 下的淀粉酶混合 ↓ 在各自所控制的温度下保温一段时间 ↓ 滴加 ，观察颜色变化 2．pH 对酶活性的影响 (1)实验原理 ①2H 2O 2――→过氧化氢酶________ ②pH 可影响酶活性，从而影响O 2的产生情况，可根据__________

贵州省高中生物必修一导学案：5.1降低化学反应活化能的酶——酶的作用和本质

《酶的作用和本质》教学案 【学习目标】 1、了解细胞代谢、活化能的概念。 2、了解酶的作用和本质。 3、了解变量。 【学习重点】能说出酶的作用和本质 【学习难点】对照试验控制变量的科学方法 预习案 【自主学习】 1、细胞中每时每刻都进行着许多，统称为细胞代谢。 2、实验过程中可以变化的因素称为。其中人为改变的变量称为，随 着自变量的变化而变化的变量称做，除自变量外，实验过程中可能还会存在一些可变因素，对实验结果造成影响，这些变量称为。除一个因素以外，其余因素都保持不变的实验叫做，它一般设置组和组。 3、分子从常态转变为________________________的活跃状态所需要的__________称为活 化能。同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更_______,因而__________更高，这样细胞代谢就能在__________条件下快速进行。 4、巴斯德以前，许多化学家认为发酵是纯，与无关。1857 年巴斯德提出发酵是由于的存在，即有的参与才能引起发酵；而德国化学家李比希却坚持认为引起发酵的是中的某些物质，但这些物质只有在酵母细胞后才能发挥作用。两种观点争执不下。德国化学家李比希发现不含酵母细胞的与活酵母是一样的，都能引起发酵，他将引起发酵的物质称为，最早从刀豆中提取出脲酶的是美国科学家，他用多种方法证明了酶是。20世纪80年代，美国科学家切赫和奥特曼发现少数也有生物催化功能。 探究案 探究1、比较过氧化氢在不同条件下分解的实验现象及理论分析： （1）实验设计及现象分析

（2）讨论： ①本实验中自变量是 因变量是 无关变量有。 ②本实验的对照组是号试管，实验组是号试管。 ③观察指标气泡的多少，可以反应谁的变化？ 为什么要选用新鲜的肝脏？ 为什么要将肝脏制成研磨液？ ④该实验可得出什么结论？ 2、加热、无机催化剂、酶都可以加快化学反应速率，原理是否相同？ 3、酶一定在细胞内起作用吗？为什么？ 4、如何鉴定唾液淀粉酶是蛋白质？实验原理是？ 【当堂训练】 1、有关酶的正确叙述是（） ①是有分泌功能细胞产生的②有的从食物获得，有的在体内转化而来 ③凡是活细胞，都能产生酶④酶大都是蛋白质⑤有的酶是蛋白质，有的酶是胆固

6.1-力及其作用效果导学案A

6.1力及其作用效果导学案A [学习目标] 1．形成力是一个物体对另一个物体的作用的认识 2．知道物体间力的作用是相互的 3．知道力所产生的效果：改变物体的运动状态和改变物体的形状 4. 知道力的三要素并会画力的示意图 [学习重点] 1. 力的作用效果 2. 力的作用是相互的 [学习难点] 理解力的作用是相互的 ；会画力的示意图 [学习过程] 一、力的作用效果 1、同学们看演示实验回答下列问题： 磁铁靠近小铁球时，发生了什么现象？ 若将磁铁放在运动铁球的正后方时，会发生什么现象？ 将磁铁放在垂直于小铁球运动轨迹的位置时，会发生什么现象？ 2、观察下列几幅图画回答下列问题： 高速飞行的网球撞上网球拍，使网球拍的 撑杆跳运动员对撑杆施力，使撑杆的 ______发生 ________ 发生了改变。 了改变。 由上述内容可知：力可以使物体的______发生改变 二、影响力的作用效果的因素---力的三要素 1、手用力压气球时，气球的形状改变程度就大，手轻轻压气球时，气球形状改变的程度就小。可看出力的 能够影响力的作用效果。 2、手推门，们能够关闭，手拉门们能够敞开。可见力的 ________ 能够影响力的作用效果。 3、推门的时候，推力作用到离门轴较远的点，比作用到离门轴较近的点，易于把门推开。可见，力的 也能够影响力的作用效果。 概括：力的________ 、________和 ________都影响力的作用效果因此它们称为力的________。 三、力的概念 1由左边所述内容可知：力可 以使物体的___________发生改变

以上所述现象都有力产生，可见力是：一个物体（施力物体）对另一物体（受力物体）作用．． 时就会有力产生，因此力是_________________________ 符号：F 单位：____ 简称：_____ 用字母_____表示 思考：两个物体不接触时能发生力的作用吗？ 两个物体接触时，一定有力的作用吗？ 2、想想做做： 1）、用你的左手拍右手：施力物体是________ 受力物体是________ 左手什么感觉？ 2）、用红气球压绿气球，施力物体是________ 受力物体是________ 为什么红气球也扁了？ 由此可知，一个物体对另一个物体施加力的同时也会受到后者对他的反作用力。 所以说物体间力的作用是_________的。 四、力的示意图： 阅读力的示意图回答下列问题： 力的示意图：用 ________ 表示力的大小 用__________表示力的方向 用___________表示力的作用点 一个物体受到水平向右的拉力20N 试用力的示意图法将这个力表示出来。 五、课堂检测： 1、用手拍桌子，手会感觉到疼，这说明物体间力的作用是____________的。用力捏一下空易拉罐，易拉罐扁了，这说明力可以使物体发生 _____________ 2、下列关于力的说法中不正确的是 〔 〕 A.力是物体对物体的作用 B.受力物体同时也是施力物体 C.只有接触的物体才有可能有力的作用 D.力能改变物体的运动状态 3、以下是我们生活中可见到的几种现象：①用力揉面团，面团形状发生变化；②篮球撞击在篮板上被弹回；③用力握小皮球，球变瘪了；④一阵风把地面上的灰尘吹得漫天飞舞。在这些现象中，物体因为受力而改变运动状态的是( ) A ．①② B ．②③ C ．③④ D ．②④ 4、“鸡蛋碰石头”，鸡蛋被碰破，而石头却完好，这个现象正确的解释是（ ） A ．鸡蛋受到力的作用，而石头没有受到力的作用 B ．它们相互作用力大小一样，只是石头比鸡蛋硬 C ．鸡蛋受到较大力的作用，石头受到较小的力的作用 D ．以上说法都不对 5、下列所述情景中手作为受力物体的是：（ ） A 、手拍桌子，手感到疼 B 、手将石块举高 C 、用手将排球打出去 D 、手将铁丝弄弯 6、下列过程中，有一个力的作用效果与其他三个不同类，它是（ ） A 、把橡皮泥捏成不同造型 B 、进站的火车受阻力缓缓停下 C 、苹果受重力竖直下落 D 、用力把铅球推出 7、关于力的概念，下列说法错误的是（ ） A.力是物体对物体的作用，离开物体就没有力 B.一个受力物体同时也一定是施力物体 C.马向前拉车，同时车用同样大小的力向后拉马 D.从空中降落的雨滴不受力的作用 8、一个物体受到竖直向上10N 的拉力，试画出它所受拉力的示意图：