春季养生知识讲座

春季养生知识讲座（一）

赵述罗主讲

一、春季的气候特点与多发病

春季由寒冷的冬季走向炎热的夏季，寒暑交替、阴消阳长，春季三个月有立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨六个节气。不注意春季的气候特点，适时养生，便极容易患病，诱发宿疾。

1、“春阳升发”与多发病

民谚说：“立春一日，水热三分。”立春之日起，东风送暖，自然界气温明显升高。各种细菌、病毒也迅速繁殖，凭借暖春风四处漫游，传播疾病。如：上呼吸道感染，流行性感冒、流脑、红眼病、腮腺炎、麻疹……

中医认为：人体肝脏调节血流，调理情志，促进胆汁助脾胃消化等功能与春天升发特点相通应。肝最为旺盛，不注意保养肝脏，升发功能太过形成“肝火”，调节功能紊乱，出现：鼻血、齿血、肌血、上消化道出血，甚至造成“脑溢血”——“中风”。

注意情绪安定，心情舒畅，郁怒太过，肝气紊乱，会诱发“癫痫”、“精神病”。民谚也说：“菜花香，痴子忙”。郁怒伤肝，影响脾胃的消化吸收，是胃病复发多的季节。

2、“料峭春寒”与多发病

南北温差：料峭春寒的特点

民谚说得好：“二月莫把棉衣脱，三月还有梨花雪”。《奉亲养老新书》也说：早春宜保暖，衣服宜渐减。不可顿减，使人受寒。冬季，冰天雪地，自然界的气潜藏，万物收敛，人体、皮肤血管收缩，产热加强，散热减少。当春回大地，阳气升发，自然界人体也同样发生改变。

医学认为，寒冷使人皮肤毛细血管与上呼吸道等位粘膜下血管收缩，血流下降而造成抗病能力减弱，运动减弱，纤毛向体外清扫细菌，排除痰液与废物功能减退，引起上呼道与肺脏细菌、病毒感染。所以，春季不注意“春捂”保暖，易患流感、上感、红眼病、流脑、急性支气炎、肺炎等疾病。

3、“春季多风”与多发病：春季气温不断升高，南北对流增多，“风”便频繁。祖医讲述外感“六谣”：风、寒、暑、湿、燥、火——气候因素致，“风为春天之主气”。

“春多风温”不注意养生，“风邪”直入伤害人体，抵抗力下降，引起细菌、病毒感染产生疾病。气温升高，血循加快，春季风邪致病。表现有，发热重，恶寒轻，汗出，口微渴，舌边红。中医为“风湿症”。起病急，变化快，易致高热、抽搐、昏迷。主要为上感、流感、流脑、麻疹、肺炎等疾病。初期症状轻，不能掉以轻心，耽误治疗。

风邪致病伤人，表现头痛、目眩、鼻塞、喷啑、咽喉肿痛、喉痒咳嗽。使人抽搐、关节游走性疼痛，皮肤搔痒起风团……“黄帝内经”告诫人们“虚邪减风，避之有时。”重视春季养生。

二、春季的心理养生

保持心情舒畅，顺应春阳“生发”。

在乍暖还寒季节，享受自然界春阳生发的勃勃生机，长养自己，抵御各种病邪侵害，预防疾病，怎样才能顺时应变？

内经谈养生说：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣……被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。”

大意是：春季三个月，是大自然推陈出新的季节，天地间充满勃勃生机，万物春阳生发而欣欣向荣……应顺应春生之气，放松自己形体，使筋骨舒展。目的“以使志生”使心情舒畅，阳气舒展。人体“肝气通于春”。肝的功能同春天的树木，喜茂盛发达，枝条舒展，不受任何压抑。人情绪异常，影响肝的功能“如大怒则伤肝”，一旦“肝火”萌动，诱发各种出血症，中风、胃病等。

内经提示“以使志生”使心情舒畅之后，接着提出应“生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚”就是要充分培养，保持心情舒畅，才能顺应春阳“生发”之气长养自己，预防疾病发生。这就是三个月的养生原则。

三、春季起居养生

重视起居养生，1、夜卧早起，广步于庭：东晋时的养生家葛洪说：“善摄生者，卧有四时之早晚，兴居有至和之常制。”

“夜卧”春三个月，万木葱笼，大自然生气旺盛，稍晚一点睡，有利充分享受大自然生气。夜卧不能老坐在电视机前看哪些悲离死别节目。剪不断人事纠葛故事及凶残的打斗片，应出门看外面的美好景色。去烦劳，使心平静，身体放松。再到家洗个热水足，“春天洗脚，升阳固脱。”然后按摩足部穴位，“安眠穴、太阳穴”静静地进入梦乡。

清晨，旭日东升，和风送暖，空气清新。“早起”最有利于吐故纳新。洗涮后，吃一点“养肝助生发的药粥”，使精力充沛。活动可根据自身体力状况，适可而知，散步、太极、拍打胸部等促进经络中气血运行。

1、踏青赏花，饱览春光

阳春三月，百花争艳，杨柳依依。从严寒的禁锢中走出来。白居易诗说“春游”。“逢春不游乐，但恐是痴人”。痴，不仅于失之游乐，重要的是耽误了养生长寿的宝贵春光。

春季的空气十分清新，空气中负离子有益人体。景色兴奋，心情结合，使心肺功能，促进血行，有利大脑，中枢神经功能。使头脑清醒，思维敏捷，激发人灵感。春游对中老年身心健康极有益。

春季风雨颇多，气温寒暖。踏青归来时，喝一碗“姜葱红糖茶”。助生发之气，防感冒风寒，是调养的妙法。

2、保暖御寒，守“关”防病。

如前所述，顺应春阳升发，散热增强，汗孔舒张，肌腠抗病能力下降，气温寒暖不时，易受寒冷侵袭各种病毒，细菌趁春阳生发而大量繁殖，活动猖獗。所致上感、流感、流脑，急性支气管炎、肺炎、麻疹、腮腺炎等病发生。所以春季养生，增强自己的体质。保暖防寒，固护肌表。配戴口罩，把守“关口”。居室阳光充足，空气清新。衣、被洗洒换，开窗通风。

四、春季饮食养生

“减酸益甘”养阴舒肝的原则：

顺应气候养生防病。“肝立春”肝色青，宜食甘，粳米、牛肉、红枣，枸杞味甘，促细胞再生，当归，白芍味酸甘。

1、枸杞30g，粳米50g，粥《太平圣惠方》

适应：肝肾亏虚，腰酸腿软，头昏耳鸣，视物昏花，性功能减退，糖尿病。

2、首乌粥：《养生与长寿》

首乌30g，大枣15g，粳米100g。

适应：肝肾精血亏虚，须发早白，脱发枯发，头昏耳鸣，腰膝酸软，老年便秘，神经衰弱，高血压，冠心病。

3、芹菜粥《本草纲目》

全芹菜150g，粳米200g。

功用：清肝胆，降血压，醒脑明目，三高症。

4、黑芝麻粥《本草纲目》

炒黑芝麻粉20g，粳米50g。

适应：肝肾精血亏虚，早衰，发白，便秘。

5、菊花粥《老老恒言》

白菊花10g，粳米50g。

适应：眼花、目眩头晕，头痛目赤，高血压。

6、胡萝卜粥

鲜胡萝卜60g，粳米100g。

适应：眼花，夜盲症，消化不良，食欲不振，高血压，糖尿病。

7、猪肝枣泥粥

鲜猪肝30g，红枣15g，粳米150g。

功能：养肝阴，明目健脾，悦颜色美容。

五、养肝助生发的春菜

春笋“发物”有痒、胃病不宜服。

荠菜“三月三，地菜煮鸡蛋。”

韭菜“发物”疮毒、苔癣不可食。

香菜“发物”疮疡、搔痒不宜服。

茼蒿菜：钙、磷、铁多种维生素。

葱：

六、养肝舒肝的春茶

1、茶叶的养疗作用与茶忌

据《神农本草经》云：“神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解。”

《本草纲目》云：“茶苦而寒，阴中之阴，沉也降也，最能降火，火为百病，降则上清矣。”

《神农本草》云：茶叶可以解毒，清心火，治血痢，消食积生津、除烦渴，利尿，消脂去油腻，醒酒……

现代研究茶叶作用：一是防治高血压，冠心病，茶叶中的维生素C，PP 能增强血管弹性，降低血管脆性，防止动脉硬化。二是能治疗急慢性肠炎，茶叶中的柔酸能改善胃肠功能，调整人体的白细胞的吞噬功能；三是能解毒，特别是汞、铅中毒，茶叶中的儿茶素、黄茶素对重金属结合产生沉淀，并排出体外；四是茶叶能治疗口腔炎及口臭（蒜臭）。

提醒您：夜间不宜喝浓茶，失眼、高血压病，含咖啡令人兴奋。

有关资料提示：服中药人参、党参、桂支，钩藤、黄连等。服西药痢特灵，优降灵，苯乙肼，饮茶会使血压升高，喝茶能解药性，服硫酸亚铁片类含铁质的药可使铁质沉淀而失去药效……

养疗两用的药茶：

1、决明茶：草光明30g，北枸杞30g，冲泡加盖5分钟后服。

功能：补肝肾，养精血，清肝炎，明目醒脑，降压，通便。

2、干净生麦芽15g，绿茶5g，先煎后泡。

功能：养肝舒肝，健胃消食。

3、川芎茶：川芎10g，葛根10g，茶叶10g，先煎后泡。

适应：肝气不调，风热扰之头晕目眩偏头痛。

4、丹参茶：丹参15g，白糖10g。

适应：心烦不宁，冠心病，活血通络。

5、板兰根茶：板兰根10g，银花10g，薄叶10g。

适应：咽喉肿痛，清热解毒，预防腮腺炎。

6、管仲茶：管仲3g，板兰根30g。

适应：清热解毒，预防流感、流脑。

7、金菊茶：金银花30g，野菊花30g，大青叶15g，桑叶15g，加少许食盐洗眼。

适应：清热解毒，急性眼结膜炎（红眼病），明目消肿。

8、姜葱红糖茶：葱白15g，生姜三片，红糖5g。

适应：春寒感冒，发汗散寒，升阳透表，预防受寒感冒，开胃进食。

二○一一年四月一日

“春季养生”健康知识讲座策划书

湘南学院“春季养生”健康知识讲座 活 动 策 划 书 湘南学院杏林医协会 2012年3月24日

湘南学院“春季养生”健康知识讲座 一、活动背景 春季已随着柳树的发芽悄悄的来到了，从立春到清明节气前后是草木生长萌芽期，人体血液也正处于旺盛时期，激素水平也处于相对高峰期。此时易发生非感染性疾病，如高血压，或血压波动大，月经失调；春天百花争艳，花粉随风飞扬，过敏性哮喘等过敏性疾病；春天天气转暖，致病的细菌、病毒等也繁殖迅速，因而流行性感冒、麻疹、流行性脑膜炎、猩红热、肺炎等传染病最容易发生。所以，此季节人们需要注意养生！ 二、活动目的 指导人们科学养生,快乐生活,解除现代人生活中存在的各种 困惑、烦恼和心理障碍，使我们的精神生活更充实，物质生活更高雅，道德生活更圆满，感情生活更纯洁，人际关系更和谐，社会生活更祥和，从而达到预防疾病，调理身心，趋向智慧的人生，圆满的人生的目的。 三、活动主题 提高生命质量，延长生命历程。 四、主办单位 杏林医协会 五、活动时间

2012年3月24日7.30-9.30 六、活动地点 湘南学院图书馆一楼报告厅 七、活动流程 （一）前期活动 1、召开例会，成立活动小组商讨活动细则。 2、策划部拟定策划书，递交策划书于学院社团联合会 3、准备活动所需的海报、宣传单及横幅。 4、确定各部门分工职责，落实人员分配。 5、联系邀请讲座教师及与会老师和嘉宾，并呈递邀请函。 6、联系学校的相关部门，确定活动地点。 7、购置活动期间的互动奖品，会场水果、饮用水及活动场地的布置物品等。 8、宣传活动：（3月26日—4月2日） ?由宣传部出海报进行宣传 ?各部门到各系各班去宣传 ?挂横幅宣传 （二）中期活动 1、场地准备 1）、集合：4月2日18:30全体干事在图书馆一楼报告厅集合，带队干事提前10 分钟到场，办公室清点人数及签到。 2）、分配：组织部宣布活动人员分配工作情况，各干事相互积

关于食品卫生安全知识的班会教案

关于食品卫生安全知识的班会教案 关于食品卫生安全知识的班会教案 教学内容: 食品卫生安全知识教学目的: 让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。 教学过程: 一、图片导入1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。（有腹泻、腹痛、呕吐等）2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。 二、重点讲述预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。 1、认识食物中毒特征。

潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热2、提高自我救护意识出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。 3、预防发生食物中毒a养成良好的'卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手b不吃生、冷、不清洁食物c不吃变质剩饭菜d少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食e不要长期吃辛辣食品f不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。 g剧烈运动后不要急于吃食品喝水。 h不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。 i不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天j谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志（QS）：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自2002年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。2002年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品；2003年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。

营养膳食知识讲座内容

合理膳食知识讲座内容 一、吃饭科学: 中国有句古话:“民以食为天”,吃饭不仅与人的生命与身体健康息息相关,而且与民族的兴旺,社会经济的发展紧密相联。 当前我国的经济发展了,人们的生活水平有了大大的提高,卫生条件得到普遍改善,许多传染性疾病没有了。但就是,事物往往具有双重性,近年来,却出现了过去很少有的营养性疾病,如:肥胖,糖尿病,高血压,高脂血症与冠心病等,这些“富贵病”也有人称为现代“文明病”,己成为人类健康的头号杀手。所谓“一胖百病缠”之说并不夸张,己知与肥胖相关的疾病,有几十种之多。肥胖还能引起精神心理上的异常。肥胖,带来求职、求偶的困难,与人交往减少,生活失去色彩等等。还有人错误的认为,大鱼大肉才就是营养,筵席越丰盛,也就越有营养,甚至追求高档次、高标准的吃喝、如此无节制的猛吃,猛喝,其危害十分严重。 饮食能养身治病,亦能伤身致病。因此我们应当讲究合理膳食,食物相宜,烹调得法,良好的饮食习惯,注意饮食的心理卫生等等。 过去我们把营养当着知识,今天我们不得不认识到:营养不当就就是病！“病从口入”、“老从口入”、“癌从口入”之说,并不就是一句空话,如今己就是到处可见的事实。 二、膳食的基本知识: 1,合理膳食。 我们的祖先早在二千多年前的《皇帝内经》一书中指出:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。气味合而服之,以补精益气。”这就是世界上最早的合理、平衡、完善的膳食总结。 食物必须富于营养,即必须含有营养素。健康依赖于营养,营养依赖于食物。 目前,国内外营养学家一致认为人体需要的营养素有40多种,自然界没有任何一种食物能全面提供这许多营养素。要吃好,就要讲究膳食营养结构的合理与平衡。因此我们的膳食必须将各种各样的食物、合理搭配与烹调得法,才能获得这许多营养素。 食物要杂要新鲜,要粗细、果蔬、荤素、千稀搭配合理,饥饱适度,量出而入,才能保持人体内环境能量的生态平衡。

小学生心理健康教育知识讲座92161

小学生心理健康教育知识讲座 各位同学： 你们好！作为小学生的我们，每个人都有着自己的烦恼如：学习、生活等方面，给我们的心理带来了很大的压 力，因此心理与学习生活息息相关的。今天我们有进行一次心理健康的教育。 一、心理健康的标准是什么呢？ 1、乐于学习。 2、能与老师、同学和他人保持良好的人际关系，与人 为善，团结互助。 3、情绪基本稳定，心情轻松愉快。 4、意志健全，树立自信。 二、不良的心理行为表现1、注意异常。常见的有注意增强， 如过分注意他人的一举一动，过分注意自身健康、产生 各种不必要的想法等，从而导致出现神经性强迫症，做任何事总是担心做不好，不断地重复检查再检查，产生不必要的心理活动和行为表现；而另一种则表现为，注 意力不够集中，达不到其应该达到的心理年龄，例如，无法把注意力集中到每一节课当中，容易被外面的事物所吸引，容易感到疲劳、力不从心、心烦意乱等的身心体验，从而无法进行正常的学习和生活，出现厌学、逃学的现象。在这种情况下，我们可以从以下几个方面入手： （1）保持良好的读书环境。在学习时应选择安静的地 方，使自己与外界的干扰性刺激隔离； （2）使学习活动简单化。在学习时，除了带必要的书本及文具外，不携带使用权自己分心的东西。 （3）课桌上的东西尽量减少。课堂上或学习过程中，尽量少摆东西在课桌上，这样可以减少分心，保持高度的集中； （4）进行必要的体育锻炼。必要的体育锻炼，有助于克服注意力不集中的缺点，并能使人对外界的各种刺激的适应能有所提高。 2、情绪反应异常。人情绪的变化，常常和我们的生活经历有关，在学习和生活中，我们常常会遇到各种让我们开

心或不开心的事情。当我们出现情绪低落时，即不开心的时候，不防采用以下方法来调节我们的情绪： （1）换一种想法。我们在学习和生活过程中，遇到困难时，常常会心灰意冷，觉得前途渺茫。此时如果换一种想法，想到吃一点苦，受一点挫折对自己是有好处的，我因为这一次的失败而有了更大的收获。或者想，自己还年轻，还可以从头开始，时间可以使用权自己增加阅历，经历给自己带来经验。暗示自己，“车到山前必有路”，“胜败乃兵家常事”等等。 （2）掌握放松技术。在自己不高兴时，可以应用自己已经掌握的放松技术，来缓解内心的痛苦，并使自己有一个强壮的身体。 （3）合理发泄。当心情不好时，可以通过合理的方式来发泄自己的情绪，缓解内心的不平衡。例如打球、跑步、爬山、找个没人的地方大哭一场或向自己最好的朋友倾诉，将不开心的事说出来等，这样心理会好受一些。但切记不可选择伤害自己或他人方式。 3、学习困难。学习困难，对我们小学生来说，是经常遇到的问题，有时我们会感到力不从心，从而丧失信心，灰心丧气，一蹶不振。而真正是天生的学习困难的人是很少的。其实，在学习中，谁都会遇到不同的困难，真正是天才的，在我们这个世界上是很少的，许多有成就的人，都是靠自己的努力而获得的。所以，当我们在学习上遇到困难时，不能灰心丧气，要克服学习中的一切困难和压力，勇敢面对，也可以向同学和老师请教。只要能吃苦就一定能够取得较好的成绩。 4、人际关系紧张。是指与好朋友（或者同学）之间、与教师之间、与家人之间等，人与人之间的交往前提条件是相互的尊重。要关心他人的需要，体会及体谅他人的处境，乐于奉献，甘于付出，帮助朋友解除忧虑，创造良好而和谐的交际氛围，才会获得良好的人际关系。在交往中要热情直率，心胸开阔，对未来及前途充满信心，凡事拿得起放得下，当机立断，顾全大局，不过多地计较个人得失，相互谅解，平易近人；要诚实可靠，而不能虚伪，如果为了个人的利益而背信弃义，就不会赢得他人的信赖；同时，要通情达理，乐观向上，要时时处处理解别人，宽容别人，在别人痛苦的时候，给人以宽慰，保持乐观向上的态度。 5、考试焦虑。（针对六年级毕业班学生）在日常学习和生活中，我们时常会产生紧张心理，特别对我们小学即将毕业的学生来说，我们常常会因为面对考试而感到紧张、焦

饮食卫生常识

小学生饮食卫生安全常识 1、养成良好的个人卫生习惯，要注意个人卫生，养成饭前便后洗手的良好习惯，尽量不要用手直接接触食物，预防肠道寄生虫病的传播。 2、在商店选购食品时，应注意有无生产厂家及生产日期，不食用无标签或非正规生产厂家出产的包装食品，不食用过期变质的食品和病死的禽、畜肉，不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片等。 3、生吃瓜果要洗净，不喝生水，不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全,以防中毒。严禁偷吃农户树上果、地中瓜，谨防其防虫害的药中毒。 4、不去校门口等卫生条件较差的马路摊位上买食品，尽量少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如果制作不当会产生有毒物质。 5、食用鱼、虾、肉、蛋、奶等食品时必须保证选料新鲜、干净，不吃隔夜变味的饭菜，尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。 6、坚持一日三餐，做到有规律进食，不暴饮暴食，也不可动不动就不吃饭，尽可能根据气候特点和个人身体状况合理安排饮食，特别要注意患病期间的饮食卫生。 7、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。白开水是最好的饮料，一些饮料如可乐、雪碧、橙汁等含有防腐剂、色素，经常饮用不利于少年儿童的健康成长。 8、出现食物中毒后，应尽快消除毒物，立即上报，迅速送医院救治。 饮食儿歌 饮食卫生记心头，饭前一定要洗手 用餐时间不嬉笑，细嚼慢咽消化好， 无证摊贩东西脏，不洁食品不进口， 自带午饭要加热，生吃瓜果要洗净。 一、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发， 勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。

小学生卫生知识讲座

卫生知识及常见传染病的防治讲座 各位老师、全体同学： 下午好！受校领导委托，今天下午我专门讲解卫生知识和常见传染病的防治知识。 卫生习惯是影响健康的重要因素，不良的卫生习惯可使患病的概率增加。由于受经济条件和传统观念的约束，目前我国对小学生卫生科普知识的宣传教育滞后，严重影响了青少年的身心健康。今天我们着重讲讲卫生知识和常见传染病的预防常识。 A. 卫生知识： 一、饮食卫生：在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但很多人对此尚未重视起来，这对身体健康十分不利。“病从口入”这句话讲的就是这个道理，要注意： 1、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。 2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。 3、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。 4、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。 5、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。 6、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。 常见的饮食卫生误区如下： 1、好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康，不符合饮食卫生，特别

食品卫生饮水安全知识教育主题班会

食品卫生饮水安全知识教育主题班会 敖润苏莫蒙古族中心学校三年级为了加强食品卫生及饮水安全教育，提高小学生食品饮水安全自我保护能力，同学们一定要统一认识，提高食品安全意识，重视饮食及饮水卫生，谨防“病从口入”，特开展此次主题班会。 一、老师询问同学们平时不卫生的饮食和饮水习惯：如不吃早餐、买马路边的小吃，上课吃零食，运动时或运动后喝自来水，互相用水杯等等。 二、学生讨论以上不良习惯的坏处。 三、食品卫生和饮水安全知识： （一）小学生购买食品应注意哪些问题？ 1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。 2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。 3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。 4、食品是否适合自己食用。 5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。 （二）小学生应注意哪些饮食饮水卫生习惯？ 1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康。

2、饭前饭后多补水，运动后不能马上喝水，休息一会儿后可以饮用淡盐开水，坚持不喝生水。 3、养成良好的卫生习惯，不暴饮暴食，预防肠道寄生虫病的传播。 4、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒。 5、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期。 6、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。 7、不吃无卫生保障的生食食品。 8、不吃无卫生保障的街头食品。 9、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。 四、发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状时，要及时告诉家长和老师，去就近医疗机构的肠道门诊治疗，以免延误病情。 五、总结： 我们一定要养成良好的饮食和饮水习惯，注重饮食健康，才能有一个良好的身体。 二0一三年十一月三十日

小学生卫生健康知识讲座

小学生卫生健康知识讲座 时间：2011年9月3日 地点：操场 参加人：全校师生 内容： 1、心理保健是：培养良好温带的情绪，健全完美的性格，增强对不良刺激的抵抗力，保持心情愉快、正确处理各种人际关系。 2、预防近视主要是：养成良好的用眼卫生习惯，自觉做到“五要”、“五不要”。五要是：光线要充足，姿式要端正，劳逸要结合，字迹要清楚，要做眼眼保健操。五不要是：不要在光线太强、太弱和阳光照射下看书、写字，不要在走路或乘车时看书、写字，不要躺着或歪着看书，不要连续长时期看书、写字近距离工作。 3、环境卫生做到：居室通气、温度适宜、采光、照明合理，防止噪声、绿化室内外环境。 4、预防感冒十法是：洗——早晨冷水洗脸，晚上热水洗脚。漱——早晚淡盐水漱口。动——早晨散步、做操。搓——两手对掌相搓30次。开——经常打开门窗、通风换气。饮——早晨饮白水一杯。呼——早晨做深呼叫10次。按——两手食指按上星穴（前发际正中上行一过处）后用小指按风府穴（后发际直上一寸窝陷处）。熏——早晚用食醋熏蒸室内各一次，每次15分钟。穿——穿衣不宜过多，出汗时不要马上脱衣服。 5、家庭卫生达到要求是：①居室整洁通风好。②卧具干净勤洗晒。③碗筷灶具干净，生熟食具分开。④家庭成员有良好的卫生习惯。⑤无“四害”。⑥讲究饮食卫生。⑦家庭主要成员懂得卫生防病知识。⑧家禽家畜圈养、禽畜舍干净。 ⑨厕所符合卫生要求。⑩杂物堆放整齐、庭院清洁。

小学生卫生健康知识讲座 时间：2011年10月5日 地点：操场 参加人：全校师生 内容： 一、卫生常识 预防多种传染病，如流感、甲流、流行性脑炎、腮腺炎、猩红热、麻疹、水痘等呼吸系统传染病，这些传染病容易在人群密集、人员流动性大、空气污浊的公共场所发生，因此做好预防保健工作十分重要。 1、开窗：每天开窗通风一小时，胜过服用保健品。 2、流水洗手：严把病从口入，手为先的关口 3、锻炼：春天阳光中的紫外线是最好的杀菌武器，同时又是最廉价、最天然的补钙的产品。 4、除陋：不随地吐痰、不对着人咳嗽或打喷嚏。 5、及时发现、及时隔离：一旦发现自己或周围人出现发烧、四肢酸痛、咳嗽、流鼻涕、打喷嚏、全身出现皮疹或皮肤黏膜出现淤斑、剧烈头痛、频繁呕吐等症状时，要立即到医院就诊。确诊为呼吸道传染病的病人要注意隔离，在家里或集体宿舍要与健康人分开居住，必要时到医院进行隔离，生活用品和碗筷等餐具也要分开使用，并进行消毒。 6、休息：不要带病坚持上班或者上学，有病要及时休息，保护自己也是保护他人。 7、保护：在呼吸道传染病的高发季节要做好自我保护。要尽量少去人多拥挤的公共场所如商场、电影院等。 二、饮食卫生 在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但很多人对此尚未重视起来，这对身体健康十分不利。“病从口入”这句话讲的就是这个道理，要注意：

饮食卫生安全常识

饮食卫生安全常识 1、不去校门口等卫生条件较差的马路摊位上买食品，尽量少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如果制作不当会产生有毒物质。 2、生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之类的食物要去皮或洗净表皮上的残留农药，最好在清水里浸半小时后再食用，以免造成农药中毒。 3、在商店选购食品时，应注意有无生产厂家及生产日期，不食用无标签或非正规生产厂家出产的包装食品，不食用过期变质的食品和病死的禽、畜肉，不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片等。 4、食用鱼、虾、肉、蛋、奶等食品时必须保证选料新鲜、干净，不吃隔夜变味的饭菜，尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。 5、存放食品的容器要清洁无毒，食品特别是熟食要存放在清洁、干燥、通风条件好的地方，并要防止老鼠、蚊蝇、蟑螂等动物污染食品，避免化学药品与食物混放在一起。 6、要注意个人卫生，养成饭前便后洗手的良好习惯，尽量不要用手直接接触食物，预防肠道寄生虫病的传播。 7、坚持一日三餐，做到有规律进食，不暴饮暴食，尽可能根据气候特点和个人身体状况合理安排饮食，特别要注意患病期间的饮食卫生。 8、白开水是最好的饮料，一些饮料如可口可乐、芬达等含有防腐剂、色素，经常饮用不利于少年儿童的健康成长。

1、如何在日常饮食中补充钙质？ 平时可选择一些富含钙质的食物，如海带、芝麻酱、山楂、虾皮、绿叶蔬菜， 雪里蕻、榨菜、豆类制品等。加工烹调方法的改善也可以提高钙质的供应，如用石膏点成的豆腐就比用卤水点的豆腐含的钙质多。小虾加上面粉炸酥了，或加醋把小鱼做成酥鱼，连骨带刺吃，比吃鱼肉所得的钙质多。此外，熬骨头汤放些醋，也可使骨中钙质溶于汤内。糖醋排骨、猪爪炖黄豆等都是含钙质高、经济实惠的好菜。 不过需要注意的是一些蔬菜如菠菜、茭白、冬笋等含有草酸，能与钙结合形成下溶解的草酸钙，使钙不易被身体吸收利用。因此在实用这类蔬菜之前，最好先用开水把菜煮一下，使草酸溶于水。这样做虽然会损失一些养分，但总比留下有草酸妨碍钙质的吸收好些。 2、锌与人体健康有什么关系？ 锌是人体内许多金属酶的组织成分或酶的激活剂，对人体发育健康所起的作 用非常重要。许多研究证明，聪明及学习好的青少年体内含锌较高。 青春期缺锌，就会使人体骨胳及皮肤发育迟缓对人体停滞，甚至形成（缺锌）侏儒症。青少年缺锌，则性功能低下，第二性征发育不全。 世界卫生组织推荐锌的每日需要量为：婴幼儿3-10毫克，青少年8-15毫克，成人12-15毫克，孕妇和乳母要比成人高两倍。 3、暴饮暴食有什么危害？ 令人垂涎的美味佳肴，可以促进人的食欲，尤其逢年过节，在丰盛的宴席，有些人不免贪食。要求“饮食有节”，就是吃饭

小学生卫生知识讲座

关于学校食品卫生及常见传染病防治知识讲座 各位老师、全体同学： 下午好！受校领导委托，今天我专门讲解食品卫生安全知识和常见传染病的防治知识。 卫生知识： 卫生习惯是影响健康的重要因素，不良的卫生习惯可使患病的概率增加。由于受经济条件和传统观念的约束，严重影响了青少年的身心健康。 一、饮食卫生：在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但很多人对此尚未重视起来，这对身体健康十分不利。“病从口入”这句话讲的就是这个道理，要注意： 1、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。 2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。 3、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。 4、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。 5、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。 6、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。 总之，学生学会食品卫生安全知识可以防止很多问题。现在社会上存在的一些食品安全隐患严重危害群众健康，影响社会稳定和经济发展。上级要求，要及时处理和控制各类公共卫生突发事件，保障广大师生的身体健康，做好我校的食品卫生工作。相信在全体师生的努力下，我们一定会做好。

心理健康知识讲座

精心整理 心理健康知识讲座 同学们好：今天我们今天一来了解什么是心理健康？其标准是什么？ 心理健康是指一种持续且积极发展的心理状态，在这种状态下，主体能作出良好的适应，并且充分发挥其身心潜能。心理健康教育是“新健康教育”的一个重要 提供科学、健康、专业的指导。 理健康了。 是满腔热情地投身于生活，总是忘我地在为社会创造财富。对这些人来说，每天都是一个新的开始，每天都是一个新的台阶，不怕困难，不怕挫折，而且总是踏踏实实、认认真真地向他自己既定的目标前进。这类人用他们自己的行动去体验人生的价值，真切而深刻，所以总能享受到人生的乐趣，反过来更能激起自己积极进取的人生态度。

第二，对自我有恰当的认识。 世界上最困难的是什么？就是如何认识自己。一个心理健康的人，一般能有“自知之明”，就是说，能够正确认识到自己的价值，认识到自己在他人心目中的位置，认识到自己的能力、学识、水平，既不高估自己，不对自己的一些长处和优势沾沾自喜，也不会自卑，过分地贬低自己，决不无缘无故抱怨、自责自己。反之，一个 第三，享有良好的人际关系。 1 于与人交往的态度。 2 上。 3 总显示出同情、友善、信任、尊敬等积极的态度。 4．在与他人的交往中能够注意他人的长处，能较虚心地向他人学习。 5．当他人有困难时，总能采取真诚的、有效的帮助。 6．当与他人产生矛盾时，能做到“忍一时之气免百日之忧”，不主动出击，不

“窝里斗”，能进行较好的沟通，并以理智的、合理的方式解决。 第四，有一个乐观的情绪状态。 情绪最容易反映人的心理状态，也最能影响人的身心健康。一般来说，情绪健康的人有以下这些特点。 1．没有过分的、不切实际的要求，所以很少有烦恼、不快，精神状态永远是饱 满的、乐观的。 2 3 理的不快。 4 的精神风貌；思考问题的方式是适中的和合理的；待人接物能采取恰当态度，对外界的刺激不会有偏激的情绪和行为；能够与社会的步调合拍，能和集体融为一体。 第六，道德心态的健康。 道德健康是世界卫生组织近几年来对健康内容界定的最新补充。一个道德不健康的人，很难说是一个完全意义上健康的人。那么，什么是道德心态的健康呢？大

食品卫生安全知识测试题

食品卫生安全知识测试题 一、单项选择题 1、《食品卫生法》规定，国家实行：( A ) A 食品卫生监督制度 B 食品卫生管理制度 C 食品卫生评价制度 2、对违反《食品卫生法》的行为，有权检举和控告的是：（B ） A 消费者 B 任何人 C 食品经营者 3、在食品生产经营过程中必须保持：（C ） A 内环境整洁 B 外环境整洁 C 内外环境整洁 4、有下列哪项情形的，作出卫生许可决定的卫生行政部门或上级卫生行政部门应当予以撤消，并作出《撤销卫生行政许可证决定书》：（ C ） A 卫生行政部门法定职权作出的卫生许可决定 B 卫生行政部门法定程序作出的卫生许可决定 C 申请人以欺骗、贿赂等非法手段骗取卫生许可证的 5、属于禁止生产经营的食品是。（C ） A 含有寄生虫的食品 B 含有微生物的食品 C 含有致病性寄生虫、微生物的食品 6、餐饮企业的选址不得设在易受到污染的区域，建筑周围不得有粉尘、有害气体、放射性物质和。（C ） A 非食品经营 B 商场或超市 C 其他扩散性污染物 7、餐饮业应当配备专职或者兼职的人员。（C） A 行政管理 B 服务管理 C 食品卫生管理 8、餐饮业从业人员必须经健康检查和卫生知识培训，取得和卫生知识培训合格证后方可上岗。（C ） A 职业技能上岗证 B 暂住证或身份证 C 健康证明 9、凡患有有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触的工作。（A ） A 直接入口食品 B 非直接入口食品 C 食品 10、餐饮业不得卫生许可证。（A ） A 伪造、涂改、出借 B 伪造、涂改

C 伪造 11、食品的产品说明书，不得有的宣传内容。( B ) A 让人看不清楚 B 夸大或者虚假 C 未经批准的 12、卫生监督部门可以造成食物中毒的食品及其原料。（B） A 储存 B 封存 C 保存 13、食品卫生监督员执行任务向餐饮业了解情况时，餐饮经营者不得。（C ） A 申辩 B 解释 C 拒绝 14、一般操作区指：（A ） A、粗加工、切配、餐用具清消、食品仓库； B、粗加工、切配、烹调、餐用具清消、食品仓库； C、粗加工、切配、餐用具清消、食品仓库、更衣室 15、准清洁操作区指：（C ） A、烹调区； B、餐用具保洁区； C、两者都是 16、清洁操作区指：（C ） A、冷菜间、裱花间； B、备餐间； C、两者都是； 17、非食品处理区指和非食品库房等非直接处理食品的区域。（A） A、办公室、厕所、更衣场所 B、备餐场所、办公室、更衣场所 C、餐用具清洗消毒场所、更衣场所、办公室 18、专间的卫生要求描述错误的是：（C） A、应为独立隔间 B、应设有专用工具清洗消毒设施和空气消毒设施 C、温度要求应达到26℃以上 19、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》适用于以下哪些行业：（A ） A餐饮业经营者（包括餐馆、小吃店、快餐店、食堂等）和集体用餐配送单位 B无固定加工和就餐场所的食品摊贩 C食品生产加工企业 20、下列方法中属于消毒的是（B ） A 将食品或原料置于冰点温度以下，使食品或原料保持冰冻状态 B 用紫外线灯对凉菜间内环境照射 C 用洗洁精清洗餐用具 21、加工场所灭蝇灯悬挂方法为（A ） A 离地面2米左右 B 离地操作台2米

学校饮食卫生安全知识

学校饮食卫生安全知识 学生就是祖国得未来,学生得健康牵动着千万个家庭得心,学校一旦发生食品卫生问题往往影响到一个大群体,轻者影响学生学习,重者影响社会得稳定性。同时发生食品卫生问题也影响学校得正常学习与工作秩序,使学校声誉下降。因此,保障学生得身体健康就是学校义不容辞得责任与义务,要想把这项工作做好,要求我们掌握必要得食品卫生安全知识。 一、常见得食物中毒及饮食安全卫生 (一)、常见得食物中毒 1、四季豆中毒; 2、发芽马铃薯中毒; 3、豆浆中毒。 (二)、食物中毒得特点 1、中毒者在相近得时间内均食用过某种共同得中毒食品,没有食用者不中毒。停止食用中毒食品后,发病很快停止。 2、潜伏期短,发病急剧,病程也比较短。 3、所有中毒者得临床表现基本相似。 4、一般没有人与人之间得直接传染。 (三)、中毒原因 1、四季豆中毒:四季豆得含毒成分尚不十分清楚,可能与皂素与植物血凝素有关。中毒者多有进食未烧透得四季豆史。中毒表现为潜伏期为1—5小时,症状为恶心、呕吐、胸闷、心慌、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒。预防措施:应彻底加热、炒,充分加热以破坏毒素,故加工四季豆宜炖食,不宜水焯后做凉菜。 2、发芽马铃薯中毒:有毒成分就是幼芽及芽眼部分含有大量龙葵素(龙葵碱),人食入0、2～0、4克即可引起中毒。中毒表现为中毒初期,先有咽喉抓痒感及烧灼感,其后出现胃肠道症状,剧烈地吐、腹泻。预防措施:马铃薯应贮藏在低温、无直射阳光得地方,或用沙土埋起来,防止发芽;不吃发芽或黑绿色皮得马铃薯;

加工发芽马铃薯,应彻底挖去芽、芽眼及芽周部分;龙葵素遇酸分解,烹调时可加少量食醋。 3、豆浆中毒:有害成分可能就是胰蛋白酶抑制素、皂甙。生豆浆加热不彻底,有害成分没有被破坏,饮用后造成中毒。多发生在集体食堂或小型餐饮业。中毒表现为潜伏期半小时到1小时,主要表现为胃肠道症状,恶心、呕吐、腹涨、腹泻。一般不发热。预后良好。预防措施:将豆浆彻底煮开后饮用。在豆浆出现泡沫时,还没有煮开,应继续加热至泡沫消失,豆浆沸腾后,再继续加热几分钟。 二、合理得饮食习惯 (一)、建立合理得膳食制度。膳食制度常随学习情况、生活习惯与季节不同而异。一般以一日三餐为好,因为食物进入胃后,在正常情况下,4-5个小时可以排完,一日三餐刚好适应胃得消化机能。全天热量分配,一般主张早餐占总热量得25-30%,中餐占40-50%。提倡早餐吃好,中餐吃饱,晚餐吃少就是有一定道理得。学校上午一般有四节课,不吃早饭就上学,会使学生机体热量不足,上课精力不足,容易疲劳,严重得会头晕无力,影响身体健康与学习效果。晚餐不要吃得太饱,以免增加胃得负担,影响睡眠,在正常情况下,一日三餐要定时定量,防止暴饮暴食。经常参加锻炼得青少年可适当增加进餐次数,如一日四餐,一日五餐。 (二)、饭菜不单调,吃饭不偏食。有些学生由于各种原因,往往喜欢吃单一饭菜,这就是很不好得习惯。各种食品都有其各自得营养成分,经常变换选择饭菜进餐,才能为人体提供足够得营养素。一般来说,午饭质量要高一些,可吃一些含糖、蛋白质、维生素B1、维生素C与磷等较多得食物,晚饭应吃一些易消化吸收得食物。

1月春节饮食与健康知识讲座

春节饮食与健康知识讲座 主讲人：苏保林 新春来临之际，朋友们在品尝美味一饱口福的同时也要注意饮食健康。这里就春节饮食注意事项给大家提个醒！ 1、清淡少油腻，搭配要合理 过分“充足”的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高。节假日活动量比上班时要少，人们又常睡个“懒觉”，几天假期又长几斤体重是常见的问题之一。因此最好注意调整一下自己的饮食，应该比平时更清淡些，减少脂肪的堆积。 2、蔬菜胜良药 节日的餐桌菜肴丰盛，顿顿离不了鱼肉荤腥。然而，人们却常感觉疲劳倦怠、胃肠胀气。这时，少沾些荤腥，多吃点蔬菜，便可解除身体危机。新鲜蔬菜是一种碱性食物，不仅含有丰富的纤维素，可解油腻，维持胃肠正常蠕动，预防便秘，而且能中和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要。 3、水果不可少 节日饮食杂乱，更容易使人上火、便秘，多吃些水果，既可以起到很好的清热、解毒、润肠功效，还能调节改善人体的代谢机能，预防各种疾病，增进身体健康。但要注意的是，水果与蔬菜的消化时间和过程都不同，应分开食用，否则水果中的大量酵素，会使蔬菜的纤维素腐坏，无法被肠胃吸收。 4、主食不可忘 春节期间，人们大都习惯于多吃菜、少吃甚至不吃主食，这是不

可取的。粮食是碳水化合物的主要来源，它参与脂肪、蛋白质的代谢过程，使其完全氧化，减少有毒物的生成，还为人体提供膳食纤维。因此在品尝美味的同时，应避免无限量地吃菜，将一部分胃口留给主食。 5、是宁可少吃一口，不让胃肠难受 聚餐家宴常常是很丰盛的，丰盛的菜肴和相互之间的布让往往使人食欲旺盛而“吃撑”了，造成胃肠的不适甚至消化系统疾病的发生。小到消化不良“拉肚子”、打嗝腹胀“反酸水”，大到急性胰腺炎危及生命。最好的预防方法就是自我节制。 6、是酒伤肝又伤身，过量伤己又害人 饮酒应限量，节假日饮酒也应该遵循这一原则。过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤，同时，饮酒的社会危害也非常突出：酒后开车造成的交通事故、治安事故等。 7、是注意食品卫生，清洁新鲜不得病 食品的卫生是非常重要的，这是避免食物中毒的最重要一点。最好的饭菜是现做现吃，选择新鲜的食品原料制作，马上食用不放置。特别注意的是：不新鲜的熟肉制品和冷荤凉菜千万别食用；冰箱里存放的食品取出后要彻底加热后食用；生吃的蔬菜一定要洗净；加工食品过程中一定坚持生熟分开。 8、是聚餐提倡分餐制，公筷公勺大家使 许多疾病是经消化道传染的，筷子在每个人的口中和菜肴中进进出出，会使疾病得以传播。谁也不愿意在欢乐的聚餐宴会后染上疾病，

健康教育知识讲座

健康教育知识讲座 第三期 2018年2月 健康教育活动记录表 通知 王套楼村辖区居民： 为提高辖区居民的健康意识，通过学习春季健康知识讲座，做到以预防为主，治疗为辅，达到防治一体化。

地点：王套楼村卫生所 讲座内容：春季健康知识讲座 讲座时间：2018年2月27日15:00-17:00 参加人员：辖区居民 春季健康养生常识 授课人：刘振定 一、教学目的： 让医务人员正确认识春季健康养生。以预防为主，治疗为辅，达到防治一体。 二、教学重点及难点： 1、正确认识春季健康养生 2、春季健康养生的小知识 3、春季健康养生的中医预防方法 三、教学过程： （一）概述 也许有人认为，老年人的养生保健不外乎吃喝、锻炼两方面，其实不然。医学科学的发展赋予了老年养生保健更新、更广、更科学的内容，只有用科学的知识来养生保健，才能达到益寿延年的目的。那么，老年人怎样把握养生保健的科学性呢？ 合理膳食是基础

在现实生活中，关乎老年人健康长寿的因素很多，其中，“合理膳食”是基础。中国营养学会新近制定了中国居民健康饮食原则，就是：食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类或其制品；常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；吃清淡少盐的膳食；饮酒应限量；吃清洁卫生、不变质的食物。 碳水化合物、脂肪、蛋白质三类热源营养素的比例：碳水化合物占70%、脂肪占20%、蛋白质占10%。 老年人体质较弱，总体机能下降，决定了他们所需的营养素与年轻时有所不同。针对老年人的体质特点，应注意以下情况。?? 一，食物宜粗细搭配。因老年人胃肠功能减弱，牙齿不好，尽量选择易消化的食物，以保证其消化吸收。 二，营养成分宜合理，以提高机体代谢能力。充足的维生素和多种微量元素可使各种代谢酶的功能加强。特别是维生素E、C和胡萝卜素，有抗氧化作用，能消除有害的自由基，防止和减少细胞受损，推迟衰老。海带不仅含有大量的碘元素，还含有钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和纤维素等人体不可缺少的营养成分。花生、芝麻、核桃是老年人补脑护脑的三大营养食品，可多食用。 三，牛奶、大豆及其制品，可以抑制细胞脂质的氧化，抵抗人体衰老，是餐桌上必备的食品。骨头汤还能缓解老年

食品卫生安全知识

食品卫生安全知识 预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被套、勤晒被褥。保持教室、寝室环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。 一、认识食物中毒特征。 1、潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病。 2、胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。 二、提高自我救护意识 出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。 三、预防发生食物中毒 1、养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。 2、不吃生、冷、不清洁食物。 3、不吃变质剩饭菜。 4、少吃、不吃冷饮。 5、少吃、不吃零食。 6、不要长期吃辛辣食品。 7、不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。 8、剧烈运动后不要急于吃食品或喝水。 9、不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。 10、不喝生水，建议喝标准的纯净水。 四、谨慎选购包装食品，认真查看包装标识，查看市场准入标志（QS）。

查看基本标识，厂家厂址、电话、生产日期、保质期是否标示清楚、产品是否合格。 简介市场准入标志QS：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自2002年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。 第一批必须标注QS的食品共5类，分别是小麦粉、大米、食用植物油、酱油、醋。 第二批必须标注QS标志的食品共分10类，主要包括肉制品、乳制品、饮料、调味品（糖和味精）、方便面、饼干、罐头食品、冷冻饮品、膨化食品及速冻米面制品。 第三批必须标注QS的食品共分13类，主要包括糖果制品、茶叶、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货、蛋制品、可可制品、咖啡、水产加工品、淀粉及淀粉制品。 五、如何判别伪劣食品？ 伪劣食品犹如过街老鼠，人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。《伪劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范，以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。防范“七字法”：即防“艳、白、反、长、散、低、小”。 一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题？ 二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。 三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。 四防“反”。就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。 五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。 六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”。

食品、饮用水卫生安全知识培训记录

食品、饮用水卫生安全知识讲座通知 学校的食品、饮用水卫生安全关系到师生的健康，是学校安全工作的重要环节。为了保障儿童青少年身体健康和生命安全，提高学生的卫生意识，根据上级文件精神要求，我校于9月19日17:10分在四楼会议室开展宣传教育讲座。请全体教职工前来听讲。 *******校卫生室 ****年**月**日 食品、饮用水卫生安全知识讲座---讲稿

主讲人：****** 预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖。保持教室环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃“三无”小零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。 1、认识食物中毒特征 潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病。胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。 2、提高自我救护意识 出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。 3、预防发生食物中毒 养成良好的卫生习惯，特别是饭前便后勤洗手，用除菌香皂，洗手液洗手。不吃生、冷、不清洁食物，不吃变质剩饭菜，少吃、不吃冷饮。目前是肠道传染病高发时期，同学们要统一认识，提高意识，重视饮食卫生，谨防“病从口入”。 4.肠道传染病的预防法：

1、搞好饮食卫生，谨防病从口入，做到：洗干净你的手，水果要洗净削皮后食用，煮熟食物，尤其是水产品鱼、虾、贝类等要煮熟、煮透再吃，不喝生水。 2、注意个人卫生，饭前便后要洗手，勤剪指甲勤洗手。 3、搞好环境卫生，垃圾要按时定点清倒。 4、暴露空气中的熟食一定要做好防传播疾病的媒介。 5、不要到卫生条件差的饮食店就餐，更不要光顾街边饮食摊点,特别不吃“三无”小食品。 6、如出现上述症状，尤其是剧烈的腹泻，呕吐，一定要到正规的医院就诊。 通过向全小学生及其家长宣传普及食品安全知识，提高他们的食品安全知识水平，树立安全消费的良好风尚，引导每个家庭形成科学、安全、合理的饮食习惯。 食品、饮用水卫生安全知识讲座记录

小学生心理健康教育知识讲座材料

庞古堆小学 小学生心理健康教育知识讲座 主讲人 我们知道，种子萌芽生长，必须经过黑暗中的挣扎才会有破土而出时的第一缕光亮；蛹破茧而出，必须经过苦苦挣扎才会有彩蝶的翅膀美丽如画。21世纪的小学生，必须排除人生道路上的种种困惑，克服前进道路上的种种困难，才能在学习、工作与生活中乘风破浪，勇往直前。“未来社会也日益要求个人在社会中具有健康的自我和主动发展的意识与能力。”当今社会竞争日益激烈，而且这种竞争也被移植到学校。刚结束一天紧张的学校生活，学生们拖着疲惫的身体回到家中，还没来得及吃饭就开始伏案做作业了。周末，悠闲的大人们在家中看电视，学生们却在忙碌着大人为他们准备的各种补习。他们只能透过窗户凝视着蔚蓝的天空，数着天空飘过的白云，看电视更成了他们遥不可及的奢望。在这种紧张的学习生活里，他们会表现出各种各样的问题。时下，孩子们的心理问题越来越受人关注，心理健康教育也随之受到了重视。 一、常见的心理问题 （1）学习和升学竞争导致的过度焦虑。 望子成龙,望女成凤，已经成了一些家长的愿望。一些孩子刚刚入学，其家长就把注意力放在孩子是不是能考“双百”上。一旦成绩不理想，就连吓带逼、连骂带损，给他们造成巨大的心理压力，致使学生视学习如畏途。 （2）交往中的心理矛盾与冲突。现在的小学生，绝大部分都是独生子女，许多人从小养成了自我为中心，不关心他人，依赖性强、不容他人等不良倾向。而且孤僻、不合群的情况也很严重，这使他们在处理人际关系方面，面临很大的问题。小学生因为人际关系冲突苦恼的比例相当大，由于同学关系紧张和冲突而患病，比如学校恐惧症，或出走、自杀的情况也屡有发生。

（3）与父母、师长缺乏理解和沟通导致的心理矛盾和冲突。 与父母、师长难以沟通，相互间缺乏必要的理解也是造成他们心理问题的一个重要因素。这种冲突随着年龄的增长，使他们普遍感到压抑、苦闷、无助和烦躁。一方面孩子们特别希望父母、老师理解他们的想法和做法；在教育实践中教师经常遇到因与家长和教师难以沟通而苦恼的学生前来寻求帮助，一些学生甚至痛哭流涕，足见其心理上压力之大。我们现在许多学生在情绪情感方面主要的心理问题有：抑郁、焦虑、易怒、羞怯、嫉妒、恐惧等心理问题。在行为方面存在的主要问题一般是：过失行为、说谎行为、偷窃行为、攻击行为、破坏行为、逃学行为等等。 有这样的一个案例：洛虹是独生女，12岁，父母都是知识分子，视其为掌上明珠，爱护备至，期望极高。洛虹生性活泼，聪明伶俐，上学后成绩一直十分优秀，不仅父母，老师同学也都非常欣赏她，对她很是推崇，洛虹本人也意识到自己的出色，很自负。然而，正当大家都对洛虹满怀信心时，她却遇到了一个不小的麻烦，六年级上学期期中考试时，她正好重感冒，为了不耽误考试，她仍坚持来校参加了全部考试。由于身体不好，复习准备不足，加上心情紧张，结果考试成绩很不理想，不仅史以来第一次掉下前十名，而且数学甚至才七十几分，给她以一记学生打击。这次前所示有的失利使洛虹变得沉默寡言、定神萎靡、情绪低落、食量也大大减少，逐渐怕见老师和同学。后来发展至整天躺在床上，再不愿去上学了。家长开始还没怎么在意，只是一般地安慰她几句。直到后来见她不愿去上学，他们才着急起来。问孩子究竟怎么了。洛虹说不清楚，只是一味地流眼泪。父母把她带到医院作检查并无身体异常。其实，她的这种行为表现可以判断是抑郁症了。直接原因是由于是她考试失败后自觉大失面子，精神受到严重挫折而造成的。而促发其发病的根源还在于她人小在赞扬声中长大，生活一帆风顺，以至意志薄弱承受挫折能力太差。造成的。可见，情商也可以说是心理健康成度对一个人的影响多么重要。