奶牛TMR日粮质量评估体系的研究

奶牛TMR日粮质量评估体系的研究

2014-02-21奶牛吧

本文从TMR生产和管理的方面出发，介绍了TMR原料的投料顺序和搅拌时间的评估，TMR感观评定，水分和制作粒度的控制，营养成分和混合均匀度的检测，饲喂效果观察以及采食TMR后奶牛的粪便分析，构建了一套行之有效的奶牛TMR日粮质量评估体系。

中国奶业越来越多的牧场采用TMR全混日粮搅拌车的集约化饲养，这也让他们体验着新工艺和新技术革命带给他们的效益。

在欧洲一般来说，饲喂成本占了奶牛场成本的50％多以上，在中国的情况可能有所不同，这个比例高达65%～70%。奶牛养殖最大的成本还是饲喂，如果能把饲喂的成本控制好，牛场的成本就可以降低很多。不但如此，良好的TMR监控工艺能够使奶牛场的人工成本、繁殖成本、设备成本等都可以降下来。日粮从原料供应到“纸上日粮配方”设计，再到“实际的TMR”生产，最后到奶牛采食、消化、转化为牛奶等产品要经历一个复杂的过程；其中影响因素颇多，利害关系重大，为此，建立一整套管理体系来有效监控奶牛生产和TMR饲喂的每一个环节便成为奶牛场健康可持续发展的关键所在。

为了能够使牛场每一天的全混日粮TMR的稳定性和营养平衡达到最佳，奶牛场必须对TMR进行质量评估。

1 TMR原料的投料顺序和搅拌时间的评估

准确称量，记录并审核每批原料的投放量。可将准备好的饲料原料按照以下顺序投放专用的TMR 搅拌机内：（1）先加入长的干草（羊草、苜蓿和秸秆等）直至搅碎（2-3min），如羊草、野干草等不易切短长干粗料量大时应预先揉搓切短，（2）精料、糖蜜、甜菜粕、苹果粕，（3）棉籽(流动性差)，（4）青贮饲料，（5）啤酒糟等非常湿的饲料，（5）加水。目前我们采用的饲料原料投放原则

遵循先干后湿，先粗后精，先长后短，先轻后重的原则。搅拌时间：一般情况下，最后一种饲料加入后搅拌3-8分钟。若是搅拌时间过长，应考虑加料的速度和刀片锋利情况。在搅拌车中开始加入饲料后搅拌机就要开始搅拌，整个循环工作时间需要25-45分钟，这也视设备的大小而定。

2 TMR感观评定

随机的从牛全混日粮（TMR）中取出一些，用手捧起，用眼观察，从感观上，搅拌效果好的新鲜TMR表现在：精粗饲料混合均匀，有较多精料附着在粗料的表面，松散不分离，色泽均匀，新鲜不发热，无异味，不结块。

3 TMR水分控制

新鲜TMR水分含量控制在45%～55%，冬靠下限，夏靠上限；原料变换或水分含量发生变化时，应检测其水分含量；同时每周测定一次青贮等高水分饲料的水分含量。建议有条件的奶牛场可增添青贮实验室检测的相关设备、仪器；没有条件的奶牛场也可以通过微波炉法检测TMR含量，但其数值需转化成实验室测定值。王月萍等通过采用国标法和微波炉法测定不同奶牛场玉米青贮饲料的干物质（DM）含量，微波炉法测定玉米青贮DM 含量较实验室法偏高，但二者之间存在一定的线性关系（Y=0.887X）。所以通过微波炉法玉米青贮DM含量测定值可间接推算出玉米青贮DM 含量实验室值，为奶牛场日粮的配制和玉米青贮的制作提供了较为真实的数据，进而促进牧场的生产、提高牧场的经济效益。

4 TMR制作粒度的控制

对每天每一批次新鲜TMR进行采样，并使用三层宾州筛测定的新鲜TMR粒度。美国宾夕法尼亚州立大学的研究者发明了一种简便的，可在牛场用来估计日粮组分粒度大小的专用筛。这一专用筛由两个叠加式的筛子和底盘组成。上面的筛子的孔径是47.5px，下面的筛子的孔径是19.75px，最下面是底盘。这两层筛子不是用细铁丝，而是用粗糙的塑料做成的，这样，使长的颗粒不至于斜着滑过筛孔。具体使用步骤：奶牛未采食前从日粮中随机取样，放在上部的筛子上，然后水平摇动两分钟，直到只有长的颗粒留在上面的筛子上，再也没有颗粒通过筛子。这样，日粮被筛分成粗、中、细三部分，分别对这三部分称重，计算它们在日粮中所占的比例。不同群别奶牛新鲜TMR日粮推荐粒度的比例见下表。

饲料种类一层% 二层% 三层%

泌乳牛TMR 2-8 30-50 <50

5 TMR营养成分的检测

每周抽检一次。

检测项目及方法如下，粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、水分、钙、总磷和粗灰分的分析方法分别按照饲料工业标准汇编进行。

同时应定期对新鲜TMR饲料样品进行完整测试，理想的话，新鲜TMR样品测试数据应接近“纸上”配方。

养分“纸上配制”变化范围

干物质DM ± 3 %

粗蛋白CP ± 1 %

酸性洗涤纤维ADF ± 2%

中性洗涤纤维NDF ± 2%

6 TMR饲喂效果观察

每潮观察剩料情况，剩料量为给料量的3-5%为合适，剩料应每周至少称量一次，以确定是否存在足够的剩料，剩料不给围产牛吃，可以喂后备牛，但也要防止后备过肥。剩料粒度分布和组成应与喂前新鲜TMR接近[9]，特别是顶层筛高于喂前10%就表明挑食。同时观察奶牛的反刍的情况，奶牛在休息时至少应有50%以上的牛只在反刍。

7 采食TMR后奶牛的粪便分析

使用美国嘉吉粪便分离筛评估奶牛采食TMR后的粪便，并且每周至少评估一次，粪便分离筛的使用步骤如下：（1）对所要检测的牛群分别取样：每群100-150头，取10-15头牛粪样，每个取样2L；（2）对放入筛中的粪便冲（淋浴状态）洗（慢放快提流出和清洗的水清亮）；（3）冲洗完后，湿干分别称量重并做好记录，如日期、筛检人、牛群、筛上物比例，拍照；（4）根据筛上物颗粒种类判断出结果，从而对发现问题改善措施。

一般情况，筛上物颗粒的种类是上层和中层的筛上物过多（<50%），瘤胃健康状况和饲料消化存在问题；上层和中层的筛上物大颗粒过多(纤维、棉籽、玉米)，饲料消化存在问题引起纤维消化率低的原因，均导致中上层筛比例提高物理加工不当，导致消化率下降。超过187.5px高，亲和性差，全粗料，一般为瘤胃缺乏可发酵能量；5-187.5px高，形状规则，为高粗料，瘤胃发酵效率低；2-125px 高，圆形，中间有2-4个环，为中等精料，瘤胃健康，发酵效率高。软，无形，周围有散点，pH <6.0，为高精料，瘤胃健康受到挑战。绿色，液体状有流动性，70%以上精料，瘤胃和大肠发酵异常。正常情况下牛的粪便情况如下：干奶前期：125px高；干奶后期：中间有环；泌乳前期：圆形，顶部平；泌乳盛期：中间有环；泌乳后期：125px高。

8 TMR混合均匀度分析

饲料混合效果是全混合日粮饲料搅拌车作业的重要性能。每周至少进行一次混合均匀度的评估，TMR饲料搅拌车饲料混合均匀度指标应确保稳定在90%左右。

做好了奶牛TMR日粮质量评估体系，才能提高饲料营养转化率，降低饲喂成本，才能使奶牛吃到的每一口饲料的营养都是均衡的，提高了奶产量，最终获取最大的利润。

奶牛全混日粮(TMR)饲养技术标准

Q/NC LH J 12 01—2004 奶牛全混日粮（ＴＭＲ）饲养技术标准 1 范围 本标准规定了奶牛全混日粮（ＴＭＲ）的概念、特点、调配、制作、饲喂管理及配套设施等方面的技术要求。 本标准适用三元种业科技所属牛场全混日粮（ＴＭＲ）的应用。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 Q/NC LH J 04 01 —2003 饲料与营养 Q/NC LH J 04 02 —2003 饲养管理与生产工艺 3 ＴＭＲ的概念及其特点 3.1 概念： ＴＭＲ（Total Mixed Ration ）为全混合日粮的英文缩写，TMR是根据奶牛在不同生长发育和泌乳阶段的营养需要，按营养专家设计的日粮配方，用特制的搅拌机对日粮各组分进行搅拌、切割、混合和饲喂的一种先进的饲养工艺。全混合日粮（TMR）保证了奶牛所采食 每一口饲料的营养均衡性。 3.2 ＴＭＲ饲养工艺的优点： 3.2.1 精粗饲料均匀混合，避免奶牛挑食，维持瘤胃PH值稳定，防止瘤胃酸中毒。 奶牛单独采食精料后, 瘤胃内产生大量的酸；而采食有效纤维能刺激唾液的分泌，降低瘤胃酸度。TMR使奶牛均匀地采食精粗饲料，维持相对稳定的瘤胃PH值，有利于瘤胃健康。3.2.2 TMR日粮为瘤胃微生物同时提供蛋白、能量、纤维等均衡的营养物质，加速瘤胃微生物的繁殖，提高菌体蛋白的合成效率。 3.2. 3 增加奶牛干物质采食量，提高饲料转化效率。 3.2.4 充分利用农副产品和一些适口性差的饲料原料，减少饲料浪费，降低饲料成本。 3.2.5 根据饲料品质、价格，灵活调整日粮，有效利用非粗饲料的NDF。 3.2.6 简化饲喂程序，减少饲养的随意性，管理的精准程度大大提高。 3.2.7 实行分群管理，便于机械饲喂，提高劳产率，降低劳动力成本。 3.2.8 实现一定区域内小规模牛场的日粮集中统一配送，从而提高奶业生产的专业化程度。 3.3 ＴＭＲ饲养工艺的不足： 3.3.1 ＴＭＲ饲养工艺的特点讲求的是群体饲养效果，同一组群内个体的差异被忽略，不能对奶牛进行单独饲喂，产量及体况一定程度上取决于个体采食量差异。 3.3.2 从理论上讲，高产牛往往需要更多的精料；而少数食欲不良的牛只往往应给予少量的精料和大量的干草，因此对一些特殊牛的照顾是TMR饲喂无法做到的。

奶牛日粮配方设计3

奶牛日粮配方设计 发布时间：2012-04-11 摘自：荷斯坦 ●饲喂方式非常重要，保证每头牛有足够的采食空间。奶牛也是分等级的，如果没有足够的空间，有些弱的奶牛抢食不过强壮的奶牛。 ●保证饲料新鲜度，刚配好的日粮与24小时后的日粮，能量至少相差10%。能量损失的原因是因为当它跟空气接触后，饲料中的酵母和霉菌利用饲料中的糖同时产热。另外，保证饲料新鲜度对围产期奶牛至关重要，围产期奶牛本身存在食欲不好的问题，所以应该给它提供最新鲜、适口性最好的饲料。 ●牛舍及舒适度，奶牛应激更少，牛就越舒适。卧床设计要保证有足够的空间、奶牛起卧非常方便、卧倒的时候非常舒适。 重视奶牛信号 此外，有很多的奶牛信号都会给我们设计日粮配方时提供参考。 采食行为 如果奶牛挑食，那挑食的原因可能是TMR日粮混合不均匀，粗饲料的切割长度过长。奶牛中的“头牛”会先采食精料，而一些弱势的奶牛只能采食剩下的粗料，因此，在一个牛群中，奶牛的体况评分的差别会很大。另外，奶牛先采食精饲料，然后再吃粗料，“先精后粗”还会使瘤胃pH值不稳定。 瘤胃充盈度 对于瘤胃充盈度有一个1~5分的评分，1分是瘤胃充盈度差的，5分是瘤胃充盈度最好的。瘤胃隐窝处于奶牛左侧，是一个倒三角型，吃饱的牛，瘤胃处看起来像大苹果;另外还可通过看瘤胃隐窝来判定牛是否吃饱，如果看不见瘤胃隐窝就表示牛只基本上是吃饱了，如果隐窝非常明显，就表示没有吃饱。评价奶牛采食量时，要多选几头奶牛检查瘤胃充盈度。瘤胃充盈度好表示采食了足够的纤维和干物质。 反刍行为 奶牛一天8~10个小时都在反刍，全群中50%的牛卧倒反刍才是正常的，如果日粮配制比较合理，奶牛每次反刍应该咀嚼50~60次，若咀嚼次数低于40次，就表明粗饲料饲喂过少，如果咀嚼次数高于70次，就意味着粗饲料饲喂太多。 粪便的评分

奶牛标准和饲料配方

奶牛饲养标准自动生成及 用Excel 的“规划求解”拟制奶牛饲料配方 韩友文 （东北农业大学 动物科技学院 哈尔滨 150030） 现今，作为信息技术载体的计算机，已普及到企业、机关、学校、研究机构各个单位。饲料和养殖行业甩开纸笔进行日粮和饲料配方计算已成现实。软件市场也有多种饲料配方专用软件可供选购使用。本文要介绍的是不花一分钱买软件，用每一计算机都装有的MS-Office 中Excel 的“规划求解”-“加载宏”，完成奶牛的日粮和精料配方的拟制，并达到最低成本要求。 大家知道，奶牛作为畜牧养殖的重要草食动物，不同于精料型自由采食的猪和禽类，基本上是个体计量单喂。奶牛日粮中的饲草和其他非精饲料组分（青贮料、根茎类、糟渣类）非常重要，且要求占日粮的一定比例范围。奶牛日粮中的精饲料部分，通常配成精料补充料形式。在每次挤奶同时分别喂给。这些，无疑都给拟制最低成本奶牛日粮配方带来计算和操作上的某些复杂性。 做配方，遇到第一个问题是：确定对象奶牛的饲养标准。查标准表采点加合计算，既烦琐，又不连续。我们根据标准提供的参数和相关数据，转化成数学模型，再用VBA 编程。作到了输入奶牛的必要参数，就能准确、快速、自动生成配方对象奶牛的饲养标准。（图1） “规划求解”的数学模型与数学中的线性规划模型相同。其基本数学表达式如下： 配方解--结构变量 X i ≥ 0 (i = 1,2,……,m-1,m) 最低成本—目标函数 Z = ∑=m i CiXi 1＝→min 配方要求—约束条件 ∑=m i aijXi 1 （≥, ＝, ≤） b i (j = 1,2,……,n-1,n) 引申的约束条件可能有： X i ≥ X i 下 ；X i ＝ X i 等 ；X i ≤ X i 上 (饲料原料约束量) b g / b h （≥, ≤）K 下 , K 上 (例：蛋白/能量 比) DM Xi r i ∑=1/∑=m i XiDM 1 （≥ ，≤）R 下 , R 上 (例：饲草DM 占日粮DM 的比例) 上述式中的符号和参数： X i 结构变量，即待求的配方解，相当于配方中个原料组分占总量的比例（% 或 g/kg ）。 m 参与配方组成的饲料原料数； n 为饲料配方所定的各种指标数。 Z 目标函数，取最小值（＝→min ），相当于日粮或配方的饲料原料成本（￥/kg ）。 C i 第i 种饲料原料的市场价格（￥/kg ）。 a ij 第i 种饲料原料的第j 种属性数据，相当于饲料原料的营养指标含量(%，g/kg ，MJ/kg ，Mcal/kg ，)。 K R 饲养标准规定的有关比例参数； r 为饲草和非精饲料原料的种类数。

奶牛日粮精粗比应用研究进展

奶牛日粮精粗比应用研究进展 易学武，张石蕊 （湖南农业大学动科院动物营养研究所，长沙410128） 摘要：日粮精粗比作为科学饲养奶牛的基础，已日益引起学者们的重视。该文在奶牛日粮精粗比研究历史的基础上，主要讨论了日粮精粗比在奶牛的瘤胃功能、采食行为和生产性能等方面的最新研究进展。 关键词：奶牛；日粮精粗比；瘤胃功能；采食行为；生产性能 奶业作为我国畜牧业的重要组成部分，将逐渐发展成为农业乃至国民经济的支柱产业。但与美国、加拿大、以色列等国相比，我国奶业生产起步晚、起点低，尚未建立起自己完善的奶牛生产体系，奶牛的饲养水平相对较低，尤其是我国的奶牛饲养过程中所采用精粗饲料类型及比例不整齐，泌乳期奶牛精料比例不适宜或粗料利用不适当的情况比比皆是，这些均会导致奶牛瘤胃健康受损、消化率降低、生产性能降低，甚至影响奶牛遗传潜力的发挥乃至乳成分的改变。因此，日粮精粗比是科学饲养奶牛的基础，合理的精料饲喂及其与粗饲料的配比对优化瘤胃环境及维持乳脂率具有潜在的益处。 1 日粮精粗比对奶牛瘤胃的影响 奶牛的瘤胃发酵以及消化粗饲料的功能归因于瘤胃微生物之间以及与动物宿主之间是一个高效的生态系统。瘤胃微生物的生长需要适宜的瘤胃发酵内环境。而日粮精粗比制约着瘤胃内环境、微生物合成效率及区系形成、瘤胃对粗饲料的降解以及终产物挥发性脂肪酸的消化吸收。 1.1 日粮精粗比对奶牛瘤胃细菌菌群数量的影响 1.1.1 日粮精粗比对奶牛瘤胃总细菌菌群变化的影响 关于日粮精粗比对瘤胃总细菌菌群变化的影响已有许多研究。一般而言，采食高精料的奶牛瘤胃细菌浓度往往高于采食高粗饲料的奶牛。随着奶牛摄入的可利用能量的增加，瘤胃细菌浓度会逐渐升高。不过，由于日粮精粗比同时也影响瘤胃容积，一般采食高精料的奶牛瘤胃容积小于采食高粗饲料的奶牛瘤胃容积。因此，不同日粮条件下瘤胃细菌总数（即浓度×容积）可能相当。 1.1.2 日粮精粗比对奶牛瘤胃细菌各亚群变化的影响日粮精粗比可影响瘤胃中不同种群在数量上的变化。许多研究表明（见表l）在高粗料日粮条件下，丁酸弧菌和栖瘤胃普雷沃氏菌是瘤胃中的优势菌种，而在高精料日粮条件下，反刍动物瘤胃中单细菌、消化链球菌、链球菌、乳酸杆菌以及嗜淀粉瘤胃杆菌为优势种群。

牛日粮配方的设计

牛日粮配方的设计 一、目的要求熟悉牛精料补充料配制原则与方法，初步掌握不同泌乳阶段 奶牛TMR(日粮)和肉牛日粮配制技术。 二、实习材料计算器、电脑、奶牛和肉牛饲养标准、常规饲料营养成分表。 三、实习方法与步骤 (一)试差法设计平衡奶牛日粮 为体重为600 kg、日产奶量为30 kg、乳脂率为3.5％的奶牛配制日粮。可用饲料为全株玉米青贮、羊草、玉米、麸皮、豆粕、棉子饼、磷酸氢钙、石粉、食 盐等。 1．查奶牛饲养标准：体重600 kg、日产奶30 kg、乳脂率为3.5％的成年母牛的营养需要量见表实5-1，饲料营养成分见表实5-2。 表5－1 体重600kg、日产奶30kg、乳脂率为3.5%成年母牛的营养需要量 需要量干物质（kg）奶牛能量单位（NND）可消化粗蛋白质（g）钙（g）磷（g）维持需要7.52 13.73 364 36 27 产奶需要11.70 27.90 1 560 126 84 合计19.22 41.63 1 924 162 111 表5－2饲料营养成分含量 饲料种类干物质（kg）奶牛能量单位（NND）可消化粗蛋白质（g）钙（g）磷（g）全株玉米青贮22.7 0.36 10 1.0 0.6 羊草91.6 1.38 37 3.7 1.8 玉米88.4 2.76 59 0.8 2.1 麸皮88.6 1.91 109 1.8 7.8 豆饼90.6 2.64 366 3.2 5.2 棉籽饼89.6 2.34 263 2.7 8.1 磷酸氢钙100 230 160 石粉100 380

2．确定奶牛饲料中的精粗比例，并计算粗饲料提供的营养日粮干物质中粗饲料所占的比例按40%计，则粗饲料干物质需要=19.22×40%=7.688kg，因此确定每天饲喂玉米青贮20kg，羊草4kg，可获得营养物质如表5-3所示。 表5-3日粮粗饲料提供的营养与需要量的差额 饲料种类 数量 （kg）干物质 （kg） 奶牛能量单位 （NND） 可消化粗蛋白质 （g） 钙 （g） 磷 （g） 全株玉米青贮20 4.54 7.2 200 20 12 羊草 4 3.664 5.52 148 14.8 7.2 合计24 8.204 12.72 348 34.8 19.2 需要量的缺额11.016 28.91 1 576 127.2 91.8 3．计算精料补充料的用量及提供的营养，初拟精料补充料配方。现有玉米、麸皮、豆饼、棉子饼等精料补充料种类，初拟精料各原料用量(kg)：玉米 6.3、 麸皮2.5、豆饼1、棉子饼3。表5—4为日粮营养含量。 表5-4 初配日粮营养含量 种类 数量 （kg）干物质 （kg） 奶牛能量单位 （NND） 可消化粗蛋白质 （g） 钙 （g） 磷 （g） 玉米 6.3 5.569 17.388 371.7 5.04 13.23 麸皮 2.5 2.215 4.775 272.5 4.5 19.5 豆饼 1 0.906 2.64 366 3.2 5.2 棉籽饼 3 2.688 7.02 789 8.1 24.3 合计12.8 11.378 31.823 1 799.2 20.84 62.23 与需要量比较＋0.362 ＋2.913 ＋223.2－106.36 －29.57 4．确定钙、磷的用量尚缺的106.36 g钙和29.57 g的磷，用石粉和磷酸氢钙补充。需要加入的磷酸氢钙的量为：29.57÷160=0.185(kg)；需要加入的石粉 量为：[106.36—0.185×230]÷380=0.168(kg)。因此，体重为600 kg、日产奶30 kg、 乳脂率为3.5％的奶牛日粮组成为：羊草4 kg、青贮玉米20 kg、玉米63 kg、麸 皮2.5 kg、豆饼1 kg、棉子饼3 kg、磷酸氢钙0.185 kg、石粉0.168 kg。营养水 平：奶牛能量单位为44.543，可消化粗蛋白质为2 1472 g，钙为162.03 g，磷为

奶牛专业知识

1. 奶牛饲料按照粗纤维和蛋白含量一般可分为两类：粗饲料、精饲料。 2. 粗饲料——是指牧草或含有高纤维即大于30%中性洗涤纤维的豆科植物的茎叶部分，是奶牛日粮中不可缺少的成分。 3. 饲喂奶牛精料时分为多次添加的好处是可改善瘤胃微生物区系的生存环境。 4. 给奶牛日粮中添加棉籽的目的是提高日粮的能量浓度。 5. 日粮——奶牛一天采食所有饲料的总和。 6. NDF——中性洗涤纤维，是植物细胞壁成分，主要影响粗饲料进食量。 7. ADF——酸性洗涤纤维，是植物不可消化细胞壁成分，主要影响粗饲料消化率。 8. 有效纤维——也称有效中性洗涤纤维，是指日粮干物质的中性洗涤纤维中颗粒长度大于1.2毫米粗饲料的部分。 9. 对于长段粗饲料，100%都是有效中性洗涤纤维；低于25毫米的粗饲料含有50%有效中性洗涤纤维；相对精饲料和碎的粗饲料含有25%有效中性洗涤纤维。 10. 当粗饲料颗粒小于1.2毫米时，其流出瘤胃速度与液体相同，不能提供任何有效纤维。 11. 优质粗饲料的NDF含量小于45%，如苜蓿、玉米青贮；劣质粗饲料NDF含量大于60%如禾本科牧草、禾谷类秸杆青贮。 12. 当日粮粗纤维的NDF大于33%、ADF大于20%时，表明可消化利用的有效纤维过少，不能消化利用的纤维素过多，会造成奶牛采食量不足。 13. 为维护奶牛瘤胃的正常功能和保持牛奶中的乳脂率水平，日粮干物质中应含19-21%的ADF量。 14. 为使奶牛的瘤胃功能得到正常发挥，当日粮含有50%的粗饲料时，其平均颗粒长度应为6毫米左右，粗饲料中颗粒长度25-35毫米的量应占总日粮的5-10%。 15. 奶牛采食了过量的粉碎低质粗饲料可能引起真胃阻塞。 16. 奶牛饲料中如果混入铁钉、铁丝等异物时，易造成奶牛患创伤性网胃炎。 17. 预防奶牛瘤胃酸中毒的措施有哪些？ 答：①应限制奶牛谷物类采食量；②优质粗饲料比例不应低于总日粮干物质的45%；③粗饲料不要切割过细；④日粮中加入一些缓冲液，如：碳酸氢钠。 18. 为了满足泌乳母牛对于蛋白质的需要量，精饲料混合物中应含多少比例的蛋白质？ 答：主要取决于日粮中粗饲料的类型，对于含蛋白高的粗饲料如豆科植物，精饲料混合物所含的粗蛋白范围为12-18%；如果是蛋白含量低的牧草或是低品质的粗饲料，精饲料混合物中的粗蛋白含量应上升到18-23%。 19. 对于成年母牛来说，tmr日粮水分含量超过50%就会影响其干物质进食量。 20.tmr日粮需要分群饲养，一般可将牧场奶牛分为几个群？ 二、奶牛生理与消化代谢 1. 奶牛的胃有四个：瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃。 2. 奶牛是反刍动物，它能利用非蛋白氮合成氨基酸和蛋白质，从纤维中获取能量。 3. 奶牛经小肠吸收的氨基酸中大约有60%来自细菌蛋白，40%是未经瘤胃降解的饲料蛋白。 4. 奶牛乳腺吸收的大部分氨基酸用于合成牛奶中的乳蛋白。 5. 我国奶牛饲养标准中传统的粗蛋白质已更改为小肠蛋白质体系。 6. 小肠蛋白质的来源有：瘤胃饲料非降解蛋白质和瘤胃微生物蛋白质 7. 纤维饲料对于奶牛的重要性有哪些？ 答：①能够维持反刍和唾液的生成；②是奶牛获取能量的主要来源；③能够维持瘤胃中性环境。 8. 日粮中纤维的缺乏通常引起乳脂含量低和消化紊乱的原因是什么？ 答：因为非纤维性物质消化较快并较完全，因而能产生更多的挥发性脂肪酸，使瘤胃的酸性

奶牛饲料配方

奶牛饲料配制的十点建议 ——北京华联机电技术装备公司 1. 检查纤维性饲料的含量： A. 首先，抓起一把搅拌后的饲料： ?? 通过观察搅拌后的饲料中的青储来检查饲料是否蓬松，未受挤压。 其中干物质应占40%~45%，纤维性饲料应占10%，长度约为5厘米长。 ?? 通过控制搅拌时间和投料顺序，使玉米秸杆很好的揉搓，并不破坏其结构。?? 稻草等饲料应被切断，而不是被磨断，以保证奶牛的反刍。 B. 其次，查看奶牛的反刍： ?? 每次吞咽前的咀嚼次数为60次左右，说明饲料被搅拌的相当合适。 ?? 瘤胃的PH值稳定对防止奶牛的酸中毒相当重要，如果反刍动作大约每分钟2 次，为合适的间隔。 如果咀嚼次数少于每分钟40次，反刍动作减缓。说明瘤胃PH值下降，需增加饲料中的纤维刺激唾液分泌，平衡瘤胃酸度。 2. 平均采食量的计算： 干物质采食量（千克）＝体重（千克）x 0.02 ＋产奶量（千克）x 0.25 举例： 如果一个牛群的平均产奶量为28千克，平均重量为650千克。 则干物质的平均采食量为： （650 x 0.02）＋（28 x 0.25）＝ 20 千克 3. 合适的饲料配方： 最佳的配方也是最经济的配方，根据饲喂成本和产奶量确定最终的配方。 一般原则为：80%粗饲料: 20%精饲料。绝对不能超过比例： 50%粗饲料 : 50%精饲料。 4.配方中的纤维性饲料： 纤维性饲料的含量有NDF值衡量 对于高产奶牛： NDF值为32%~38%，其中75%来源于草料。 不能只将玉米青储当做纤维性饲料，必须混入一定数量的饲草。 5. 饲料中的营养供给量： 营养供给量取决于每头奶牛平均的日消耗量（兆焦） 营养供给量： 饲料中每千克干物质所含能量（兆焦/千克干物质） x 干物质的采食量（千克干物质） 举例： 7500千克产奶量/头/年：11.5兆焦/千克干物质 x 20千克干物质＝230兆焦/天。 9000千克产奶量/头/年：12.2兆焦/千克干物质 x 23千克干物质＝280兆焦/

奶牛TMR日粮配方

奶牛TMR配方 2010-8-5 04:14|发布者: admin|查看: 4772|评论: 0 摘要: 一．奶牛TMR饲料选择1.粗料：包括青干草、青绿饲料，农作物秸杆等。具有容积大，纤维素含量 高，能量相对较少的特点。一般情况粗料不应少于干物质的50%，否则会影响奶牛的正常生理机能。2.精 料：包括能量饲料、蛋白质 ... 一．奶牛TMR饲料选择 1. 粗料：包括青干草、青绿饲料，农作物秸杆等。具有容积大，纤维素含量高，能量相对较少的特点。一情况粗料不应少于干物质的50%，否则会影响奶牛的正常生理机能。 2. 精料：包括能量饲料、蛋白质饲料、以及糟渣类饲料，含有较高的能量、蛋白质和较少的纤维素，它给奶牛大部分的能量、蛋白质需要。 3. 补加饲料：一般包括矿物质添加剂、饲料添加剂等，占日粮干物质的很少比例，但也是维持奶牛正常生繁殖、健康、产奶所必须的营养物质。 二．日粮配合原则 1. 将牛群划分高产群、中产群、低产群和干奶群，然后参考《奶牛饲养标准》为每群奶牛配合日粮，在饲时，再根据每个牛的产乳量和实际健康状况适当增减喂量，即可满足其营养需要。对个别高产奶牛可单独配合日在散栏式饲养状况下，也可按泌乳不同阶段进行日粮配合。 2. 日粮配合必须以奶牛饲养标准为基础，充分满足奶牛不同生理阶段的营养需要。 3. 饲料种类应尽可能多样化，可提高日粮营养的全价性和饲料利用率。 为确保奶牛足够的采食量和消化机能的正常，应保证日粮有足够的容积和干物质含量，高产奶牛（日产奶量20-30千克），干物质需要量为体重的3.3-3.6%；中产奶牛（日产奶量15-20千克）为2.8-3.3%；低产奶牛（日奶量10-15千克）为2.5-2.8%。 4. 日粮中粗纤维含量应占日粮干物质的15-24%，否则会影响奶牛正常消化和新陈代谢过程。这要求干草和贮饲料应不少于日粮干物质的60%。 5.精料是奶牛日粮中不可缺少的营养物质，其喂量应根据产奶量而定，一般每产3千克牛奶饲喂1千克精料奶牛常用饲料最大用量：米糠、麸皮25%，谷实类75%，饼粕类25%，糖蜜为8%，干甜菜渣为25%，尿素为1.5- 6. 配合日粮时必须因地制宜，充分利用本地的饲料资源，以降低饲养成本，提高生产经营效益。 三．日粮配合方法 应先了解奶牛大致的采食饲料量，从奶牛饲养标准中查出每天营养成分的需要量，从饲料成分的需要量，从料成分及营养价值表中查出现有饲料的各种营养成分。根据现有各种营养成分进行计算，合理搭配，配合成平衡粮。 四．日粮配合范例 例：某场奶牛平均体重600千克，日平均产3.5%乳脂奶20千克，试配合其日粮。 1. 试差法日粮配合和步骤 第一步，查奶牛营养需要表： 牛营养需要表

奶牛日粮配制及检测方法

奶牛日粮配制及检测方法 时间：2013-05-07来源：作者： 日粮配合技术是动物营养学、动物饲养学及动物饲料学内最基础的技术，在现代动物营养学内，日粮配合技术既可用于研究目的，也可用于生产目的。传统的日粮配合技术对于养殖业现代化和饲料工业的发展做出了巨大的贡献。奶牛饲料成本占鲜奶生产成本的60%以上，因此，日粮配合的合理与否，关系到奶牛健康和生产性能的发挥，并且饲料资源的利用直接影响养奶牛的经济效益。笔者对奶牛日粮配合的原则、基本步骤、检测项目及方法进行了总结，以期为奶牛养殖从业人员提供参考。 1奶牛日粮配合的原则 1.1满足营养需要 饲养标准是对奶牛实行科学饲养的基本依据，因此，日粮必须参照我国的奶牛饲养标准或美国NRC标准进行配制。但在生产实践中，奶牛所处环境千变万化，多种多样的因素并非饲养标准所能涵盖，因此在使用饲养标准时，不能将其中数据视为一成不变的固定值，应针对各种具体条件（如环境温度、饲养方式、饲料品质、加工条件等）加以调整，并在饲养实践中进行验证。 1.2营养平衡 配合奶牛日粮时，除应注意保持能量与蛋白，以及矿物质和维生素等营养平衡外，还应注意非结构性碳水化合物与中性洗涤纤维的平衡，以保证瘤胃的正常生理功能和代谢。 1.3优化饲料组合 在配合日粮时，应尽可能选用具有正组合效应的饲料搭配，减少或避免负组合效应，以提高饲料的可利用性。 1.4体积适当

日粮的体积要符合奶牛消化道的容量。体积过大，奶牛因不能按定量食尽全部日粮，而影响营养的摄入；体积过小，奶牛虽按定量食尽全部日粮，但因不能饱腹而经常处于不安状态，从而影响生长发育和生产性能的发挥。正常情况下，泌乳牛每头每日对干物质摄取量平均为其体重的3.0%-3.5%，干奶牛则为2.0%。 1.5适口性 日粮所选用的原料要有较好的适口性，奶牛爱吃，采食量大，才能多产奶。 1.6对产品无不良影响 有些饲料对牛奶的味道、品质有不良影响，如葱、蒜类等应禁止配合到日粮中去。 1.7经济性 原料的选择必须考虑经济原则，即尽量因地制宜和因时制宜地选用原料，充分利用当地饲料资源。并注意同样的饲料原料比价值，同样的价格条件下比原料的质量，以便最大限度地控制饲用原料的成本，提高经济效益。 2日粮配合的基本步骤 2.1检查饲养标准 根据奶牛的体重、胎次和产奶性能从饲养标准中查出营养需要量，其包括干物质、奶牛能量单位（或产奶净能）、蛋白质（有条件应包括可消化粗蛋白、代谢蛋白质、瘤胃降解蛋白、过瘤胃蛋白）、粗纤维（有条件以中性洗涤纤维为宜）、非纤维性碳水化合物、矿物质及维生素需要量。 2.2确定日粮精粗料比例 一般要求粗饲料干物质至少应占奶牛日粮总干物质的40%-50%。粗料量确定后，计算各种粗饲料所提供的能量、蛋白质等营养量。所用饲料的营养成分最好每次均能进行测定，因饲料成分及营养价值表所提供的饲料成分及营养价值是许多样本的均值，不同批次原料之间有差异，尤其是粗饲料。测定的项目至少包括干物质、粗蛋白质、钙和磷。

奶牛各阶段饲料配方

奶牛各阶段饲料配方
1.本规程适用于奶牛的饲养管理。 2、名词术语 2.1 高产奶牛 ： 305d 产奶量达 6000kg 以上，含乳脂率 3.2%以上。 2.2 初 产 牛 ：指第一次分娩后的母牛。 2.3 新 产 牛 ：指任何一个胎次刚分娩后的母牛。 2.4 育 成 牛 ：指第一次怀孕前的母牛。 2.5 犊 牛 ：指哺乳期内的小牛。 2.6 围 产 期 ：指母牛分娩前、后各 15d 以内的时间。 2.7 泌乳高峰期： 指分娩 15d 以后，到泌乳高峰期结束，一般指产后 16～100d 以内 的泌乳时间。 2.8 泌乳中期 ：指泌乳高峰期之后，泌乳后期之前的一段时间，一般指产后第 101～ 200d 2.9 泌乳后期 ：泌乳中期之后，干奶期以前的一段时间，一般指产后第 201 天至干奶 期。 2.10 干 奶 期 ：指停止挤奶到分娩前 15 天的一段时间。 2.11 粗饲料 ：指在干物质中粗纤维占 20%以上的饲料。如干草、玉米秸、稻草等。 2.12 块 根 ： 指马铃薯、胡萝卜、甜菜、南瓜等。 2.13 青干草 ： 指以各种野草或播种的牧草为原料调制而成的干草，不包括各种作物 秸秆 2.14 青绿饲料： 指饲喂状态是青绿的， 含水量在 50%以上的菜类、 青草、 青割玉米等。 2.15 糟 渣 类：也称副料，主要有酒糟、粉渣、豆腐渣、糖渣等。 2.16 蛋白质饲料： 指饲料干物质中粗纤维在 18%以下， 粗蛋白质在 20%以上的饲料， 如豆饼、葵花饼、大豆等。 2.17 能量饲料： 指饲料干物质中粗纤维在 18%以下，粗蛋白质在 20%以下的高能量 饲料。如玉米面。 2.18 精饲料 ：指谷实类、糠麸类和粕类饲料。 2.19 矿物质饲料 ：主要包括食盐、骨粉、石粉、石垩、贝壳粉、脱氟磷酸盐以及微 量元素。 2.20 日粮 ：一昼夜内，一头奶牛采食的各种饲料之和。 3、饲料 3.1 每头奶牛全年贮备供给饲料，饲草数量见表 1 表 1 每头奶牛全年贮备饲料和饲草数量 单位：kg/头 饲料名称 成母牛 优质干草（包含 20%豆科草） 2000～3000 玉米青贮 5000～8000 青割饲料 3000～5000 块根类（胡萝卜、甜菜） 1000～2000 糟渣类（酒糟、豆腐渣 3000～5000 豆饼 600～800 玉米面 1200～1500 育成牛 犊牛 2000～3000 500 2000～3000 500～800 1000 500 500~~~600 100～200 2000 1000 300～400 90～100 500～600 150～200

奶牛日粮配制的技术

奶牛日粮配制的技术 在奶牛日粮进行配制时，需要注意精粗料比例、适口性、饲喂量、成本与容重等几个方面的问题。 1、配制原则 配制原则要与奶牛生产实际相结合，对日粮配方进行设计。日粮配制要确保含有丰富全面的营养，合理的精粗料比例，使奶牛所需的营养均能够满足，从而保证其体质健康，同时乳成分的稳定正常。日粮配合比例通常为45%～60%是粗饲料，35%—50%是精饲料，3%～4%是矿物质类饲料，1%是微量元素以及维生素添加剂，控制钙磷比保持在1.5～2.0:1。 奶牛日粮中应含有适量的玉米青贮，在泌乳阶段平均每天适宜饲喂20kg以上。必须确保奶牛每天采食干草超过3kg，**好能够饲喂羊草、 苜蓿以及其他优质干草等，注意豆科和禾本科牧草配合搭配，牧草种类越丰富越好。

另外，日粮中能量与蛋白质的比例要合理，这是由于蛋白质过多会导致奶牛发生酮病等代谢病，而脂肪过多会引起乳蛋白率降低。 注意奶牛饲养过程中不能够添加动物源性饲料(比如肉骨粉、羽毛粉等)，对于外购的混合精料必须查看检测报告，明确所含的营养成分以及是否添加动物源性及其药物成分。 2、基本步骤 营养水平。奶牛日粮配制前，先要明确日粮中各种营养成分的含量，这也是配制奶牛日粮的依据。 选择原料。奶牛需要很多的养分，基本上可归纳为能量、蛋白质、维生素、常量元素和微量元素等几大类。

设计配方。奶牛日粮的原始配方需要通过相关计算进行设计。一般在确定营养水平和饲料原料后，就需要通过各种计算方法来设计出能够使奶牛营养需要得到满足的原始配方。 3、注意事项 饲料要少而精。如果在奶牛日粮中添加过多或过少的精饲料，都会影响其对粗饲料的消化利用以及反刍行为。添加过多精饲料，导致奶牛瘤胃无法正常代谢，使体内多余的营养就会变成无法被消化吸收的残留物，从而造成肝脏、肾脏的负担加剧。另外，奶牛全身各处的循环不畅会引起乳房浮肿，卵巢功能减退，血乳，以及发情不明显、不正常，无法妊娠等。因此，使用精饲料要精，即尽可能选用的饲料原料品质优良，使精料单位含有的能量和蛋白水平尽量提高;用量要少，即尽可能降低日粮中精饲料所占的比例，注意无论任何情况必须控制在50%以下;粗加工，即通过粗加工、膨化或压扁后再使用，能够使饲料利用率提高;多样化，即精饲料也要有多种原料进行合理配制，确保多样化。 提高适口性。要尽量确保奶牛饲喂日粮的适口性较好。通常日粮配制使用多种适口性好的饲料，从而使适口性增强。日粮中通常含有的粗饲料要多于2种，多汁饲料喂2～3种，精饲料多于4～5种。注意精饲料要均匀混合，还可将适量的糖蜜、甜菜渣等甜味饲料添加在精料中。

奶牛日粮配制及检测方法

日粮配合技术是动物营养学、动物饲养学及动物饲料学内最基础的技术，在现代动物营养学内，日粮配合技术既可用于研究目的，也可用于生产目的。传统的日粮配合技术对于养殖业现代化和饲料工业的发展做出了巨大的贡献。奶牛饲料成本占鲜奶生产成本的60%以上，因此，日粮配合的合理与否，关系到奶牛健康和生产性能的发挥，并且饲料资源的利用直接影响养奶牛的经济效益。笔者对奶牛日粮配合的原则、基本步骤、检测项目及方法进行了总结，以期为奶牛养殖从业人员提供参考。 1奶牛日粮配合的原则 满足营养需要 饲养标准是对奶牛实行科学饲养的基本依据，因此，日粮必须参照我国的奶牛饲养标准或美国NRC标准进行配制。但在生产实践中，奶牛所处环境千变万化，多种多样的因素并非饲养标准所能涵盖，因此在使用饲养标准时，不能将其中数据视为一成不变的固定值，应针对各种具体条件（如环境温度、饲养方式、饲料品质、加工条件等）加以调整，并在饲养实践中进行验证。 营养平衡 配合奶牛日粮时，除应注意保持能量与蛋白，以及矿物质和维生素等营养平衡外，还应注意非结构性碳水化合物与中性洗涤纤维的平衡，以保证瘤胃的正常生理功能和代谢。 优化饲料组合 在配合日粮时，应尽可能选用具有正组合效应的饲料搭配，减少或避免负组合效应，以提高饲料的可利用性。 体积适当 日粮的体积要符合奶牛消化道的容量。体积过大，奶牛因不能按定量食尽全部日粮，而影响营养的摄入；体积过小，奶牛虽按定量食尽全部日粮，但因不能饱腹而经常处于不安状态，从而影响生长发育和生产性能的发挥。正常情况下，泌乳牛每头每日对干物质摄取量平均为其体重的%%，干奶牛则为%。 适口性

日粮所选用的原料要有较好的适口性，奶牛爱吃，采食量大，才能多产奶。 对产品无不良影响 有些饲料对牛奶的味道、品质有不良影响，如葱、蒜类等应禁止配合到日粮中去。 经济性 原料的选择必须考虑经济原则，即尽量因地制宜和因时制宜地选用原料，充分利用当地饲料资源。并注意同样的饲料原料比价值，同样的价格条件下比原料的质量，以便最大限度地控制饲用原料的成本，提高经济效益。 2日粮配合的基本步骤 检查饲养标准 根据奶牛的体重、胎次和产奶性能从饲养标准中查出营养需要量，其包括干物质、奶牛能量单位（或产奶净能）、蛋白质（有条件应包括可消化粗蛋白、代谢蛋白质、瘤胃降解蛋白、过瘤胃蛋白）、粗纤维（有条件以中性洗涤纤维为宜）、非纤维性碳水化合物、矿物质及维生素需要量。 确定日粮精粗料比例 一般要求粗饲料干物质至少应占奶牛日粮总干物质的40%-50%。粗料量确定后，计算各种粗饲料所提供的能量、蛋白质等营养量。所用饲料的营养成分最好每次均能进行测定，因饲料成分及营养价值表所提供的饲料成分及营养价值是许多样本的均值，不同批次原料之间有差异，尤其是粗饲料。测定的项目至少包括干物质、粗蛋白质、钙和磷。 确定精料配方 从营养需要量中扣除粗饲料提供的部分，得出需由精料补充的差值，并通过计算机或手工计算，在可选范围内，找出一个最低成本的精料配方。 确定添加剂配方及添加量 除矿物质和维生素外，一些特殊用途的添加剂也由此确定和添加。 3日粮检测