娱乐服务场所“五个统一”规范管理的具体标准
娱乐服务场所“五个统一”规范管理的具体标准
（一）“统一着装”
1．各单位的从业人员在场所规定的营业时间内必须统一服装，未穿统一服装的从业人员一律不得在场所内就业。
2．从业人员服装的款式由各单位自行设计、制作或购买，但不能出现“超短、低胸、低背、高开叉、透明”等问题，同一场所的不同部门的从业人员服装
式样、颜色应有所区别。
3．场所内酒类促销员或公关员的服装款式不得超过三种（KTV包房数在20间以下的为一款，20间—40间的最多不得超过二款，40间以上的不得超过三
款）。
4．同一样式同一颜色的服装视为一款，并由各场所以照片等形式报管理部门审核后，粘贴于“上海市行业场所治安管理情况登记簿”内，以便有关部门检
查。
5．KTV包房没有结束的，不得更换制服。
（二）“统一登记”
1．场所内的所有从业人员必须填写本市统一制作的“娱乐场所从业人员登记表”
（一式二份），并根据要求如实填写，不得漏项。填写准确无误后由登记人员
和单位主管分别签字并加盖单位公章，一份备案留存于各单位，另一份交从
业人员去办理“上海市文化娱乐场所工作标志”。
2．场所内从业人员必须持有居民身份证，外地务工人员还应当办理暂住证或临时居住证。
（三）“统一标志”
1．场所内的所有从业人员在营业时间内必须佩戴全市统一的“上海市文化娱乐场所工作标志”。
2．场所内要严格“一人一卡”的规定，无“工作标志”的人员不得在场所就业，
不得租用、借用他人的“工作标志”。
（四）“统一上下班时间”
1.场所内所有从业人员必须建立考勤制度，按规定统一上下班时间（中心城区
考勤时间为晚上7：30－次日凌晨1：00，次中心城区考勤时间为晚上7：30
－次日凌晨12：00），工作时间不得擅自离岗。
2.从业人员不上班或有事需提前下班的要事先向主管部门请假，填写请假单并
由当班经理签名同意后，方可离开。所有请假单应保存备查。
（五）“统一休息室”
1．场所内的从业人员应安排统一的休息室，休息室应保持干净整洁。
2．休息室与经营区域适当分离，并有明显标志。
3．休息室应符合消防要求，并配备适当的消防设备（灭火器、应急灯等），50人以上的休息室必须设置二个以上的安全出口。
4．在休息室里暂无工作的从业人员不得在场所公共走道区域滞留。KTV包房数在40间以下的出行时人数控制在5名以下，KTV包房数在40间以上的出行
人数控制在8名以下，确保场所内的经营秩序。
5．休息室应有保安人员定岗定点管理。
公共场所卫生标准(0001)
公共场所卫生标准
公共场所国家卫生标准 《旅店业卫生标准》（GB9663-1996） 文化娱乐场所卫生标准(GB 9664—1996) 《公共浴室卫生标准》（GB 9665-1996） 《理发店、美容店卫生标准》（GB 9666-1996） 《游泳场所卫生标准》（GB 9667-1996） 体育馆卫生标准(GB 9668—1996) 图书馆、博物馆、美术馆、展览馆卫生标准( GB 9669─1996) 《商场（店）书店卫生标准》（GB 9670-1996） 医院候诊室卫生标准( GB 9671━1996) 公共交通等候室卫生标准( GB 9672—1996) 公共交通工具卫生标准( GB 9673─1996) 饭馆 (餐厅) 卫生标准(GB16153—1996) 《公共场所用品卫生标准》（WS 205-2001） 中华人民共和国国家标准 旅店业卫生标准 (GB9663-1996) 1 主题内容与适用范围 本标准规定了各类旅店客房的空气质量、噪声、照度和公共用品消毒等标准值及其卫生要求。 本标准适用于各类旅店。本标准不适用于车马店。 2 引用标准 GB5701 《室内空调至适温度》 GB5749 《生活饮用水卫生标准》 3 标准值和卫生要求 3．1标准值（见表1、表2） 表1 旅店客房卫生标准值
项目 3—5星级 饭店、宾馆 1—2星级饭店、宾馆和非 星级带空调的饭店、宾馆 普通旅店、 招待所 温度，℃ 冬季>20 >20 ≥16（采暖地区） 夏季<26 <28 — 相对湿度，% 40—65 —— 风速，m/s ≤0.3 ≤0.3 — 二氧化碳，% ≤0.07 ≤0.10 ≤0.10 一氧化碳，mg/m3≤5 ≤5 ≤10 甲醛，mg/m3≤0.12 ≤0.12 ≤0.12 可吸入颗粒物，mg/m3≤0.15 ≤0.15 ≤0.20 空气细菌总数撞击法，cfu/m3≤1000 ≤1500 ≤2500 沉降法，个/皿≤10 ≤10 ≤30 台面照度，lx ≥100 ≥100 ≥100 噪声，dB(A) ≤45 ≤55 — 新风量m3/(h·人) ≥30 ≥20 — 床位占地面积，m2/人≥7 ≥7 ≥4 表2 公共用品清洗消毒判定标准 项目细菌总数大肠菌群 个/50cm2 致病菌 个/50cm2 茶具<5cfu/ml 不得检出不得检出 毛巾和床上卧具<200cfu/25cm2不得检出不得检出 脸（脚）盆、浴盆、座垫、拖鞋——不得检出3．2经常性卫生要求 3．2．1各类旅店的店容、店貌和周围环境应整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。 3．2．2各类旅店应有健全的卫生制度。 3．2．3被套、枕套（巾）、床单等卧具应一客一换，长住旅客的床上卧具
员工服务礼仪及行为规范标准
培训课目：员工服务礼仪及行为规范 培训时间：180分钟 受训者：员工 培训目的及要求：使新入职员工对商业基本行为规范、道德规范有一定了解；掌握日常服务礼仪，使服务人员的举止、仪容、仪表、语言等，更加符合服务业要求标准。 培训大纲： 一、商业服务人员的素质要求及服务规范 1、服务人员的素质要求 2、服务人员的举止、仪容、仪表要求 3、服务人员的语言艺术 （1）基本要求（2）服务禁语（3）服务用语及文明用语 二、商业道德规范 1、公共卫生 2、公共道德 3、公司的利益 三、超市服务规范及服务原则 1、服务范围 2、接待顾客的服务原则 3、接近顾客的方法 4、与顾客沟通的技巧 5、用微笑感染顾客
6、正确处理顾客的投诉及抱怨 （1）投诉原因（2）处理顾客投诉的步骤（3）处理特殊顾客 培训内容： 1、礼仪的含义： 所谓礼是指道德规范形成的大家共同遵守的准则；仪是指人们容貌、举止、神态、服饰、是一种形式。礼仪具体体现在一定的社会道德观念和风俗习惯，表达人们礼节、动作、容貌、举止的行为准则。 2、礼仪的本质： 礼仪包括礼貌、礼节、仪表、仪式。礼貌是人与人之间接触交往中相互了解、敬重、友好的行为；礼节是交际场合相互问候、致意、祝愿、慰问等惯用的形式；仪表是人的外表含容貌、服饰、个人卫生、姿态；仪式是指较大场合举行具有专门规定程序化的行为规范及活动。 一、商业服务人员的素质要求服务规范 1、服务人员的素质要求 （1）仪表要求：端庄大方、行动得体、自然美观、注意服饰文化 （2）语言要求：谈吐文雅、语调亲切、表示友好和诚恳 （3）举止要求：端庄大方、树立服务意识、良好的风度及人格 2、服务人员的举止、仪容、仪表要求 （1）举止：站姿、行走、坐立、手势、表情等形体语言
服务礼仪规范及标准
服务礼仪规范与标准 人与人生活在社会这个大家庭里，注重礼节，讲究礼仪，追求文明，掌握交往原则，且 融洽人际关系，这是每一个向往成功有志者必修的一门课，也是对自己人生负责的表现。 具备礼仪，是每一个向往成功者的必修课。研究礼仪，才能提高自身素养、完善自我。运用 礼仪，是处处受欢迎的捷径。 什么是服务礼仪？服务礼仪的重要性和作用？ 服务礼仪----泛指服务人员在工作岗位上应当严格遵守的行为规范。 1、提高个人素质； 2、有助于进一步提高服务水平与质量； 3、有助于更好地对服务对象表示尊重； 4、有助于塑造并维护服务单位的整体形象； 5、有助于使服务单位创造出更好的经济效益和社会效益 一、仪容仪表 整体要求：符合工作需要，自然大方、不娇作、干净整洁，精神奕奕、充满活力 面部妆容： 1、男士要求：保持面部干爽、无油光，不留胡须，常修剪鼻毛。 2、女士要求：须化淡妆（必须修（描）眉、涂眼影、腮红、口红）。以最好的精神面貌展现在客人面前。 头发要求： 1、整体要求：头发保持干净整洁、无头屑、无异味；不使用气味强烈的定型发胶以及喷雾； 只可染黑色或与原发色接近的颜色，不留怪异发型。 2、男士要求：发型应以服帖短发为宜，长度应保持前不覆额、后不抵领、侧不盖耳；不可 留大鬓角，不可烫发；可适当喷少许发胶，避免头发蓬松、凌乱。 3、女士要求： （1）长发要求----在工作时间内必须将头发用黑色皮筋束起；有不易梳理的碎发须用黑色 一字夹卡好；装饰发夹款式简洁明快。 （2）中发要求：前不过眉；后不过肩；两侧的头发应收拢于耳后。 （3）短发要求：前不过眉；侧不盖耳；后不抵领；不得过于蓬松，须经常修剪以保持最佳的状态。 手部要求： 保持干净、清爽，指甲修剪整齐（每星期至少修剪一次），不露白边（不超过1--1.5mm为宜）无污垢，不涂有色指甲油。 服装及配饰要求： （1）工作服穿戴必须整齐，不可缺件，纽扣齐全并扣紧，不得披衣、敞怀；工作服须常换 洗，保持干净，无明显污垢、无破损、无异味。 （2）衣领、袖口保持干净，不可将袖口、裤管挽起。 （3）工牌应端正佩戴于左胸口距锁骨5指宽处，保持完整、干净、清晰。 （4）鞋子要求：女士为黑色圆头船型鞋；男士为黑色常规型皮鞋（亚光面）。 （5）袜子要求：女士着黑色、肉色丝袜，禁止穿着彩色丝袜；男士以深色棉质袜为宜，无
文化娱乐场所卫生标准
文化娱乐场所卫生标准(GB 9664—1996) 1 主题内容与适用范围 本标准规定文化娱乐场所的微小气候、空气质量、噪声、通风等卫生标准值及卫生要求。 本标准适用于影剧院（俱乐部）、音乐厅、录像厅（室）、游艺厅、舞厅（包括卡拉OK歌厅）、酒吧、茶座、咖啡厅及多功能文化娱乐场所等。 2 标准值和卫生要求 2.2 经常性卫生要求 2.2.1 文化娱乐场所室外内外环境应整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。 2.2.2 文化娱乐场所要有健全的卫生制度。 2.2.3影剧院、音乐厅、录像厅（室）、游艺厅（室）、舞厅等场所内禁止吸烟，宜设专门吸烟室。 2.2.4 放映电影的场次间隔时间不得少于30min，空场时间不少于10min。换场时间应加强通风换气。 2.2.5 观众厅及其他文化娱乐场所的座位套应定期清洗保持清洁。 2.2.6 立体电影院供观众使用的眼镜每场用后应经紫外线消毒。或使用一次性眼镜。 2.2.7 呼吸道传染病流行季节必须加强室外内机械通风换气和空气消毒。
2.2.8 剧场及其他文化娱乐场所内严禁使用有害观众健康的烟雾剂。 2.2.9 舞厅在营业时间内严禁使用杀菌波长的紫外线灯和滑石粉。 2.2.10 观众厅内及其他场所厅（室）内使用的装饰材料不得对人体有潜在危害。 2.2.11 放映录相电视的最近视距为显示屏幕对角线长度的4倍。采用投影的视距为屏幕宽的1.5倍。 2.2.12 酒吧、茶座、咖啡厅等场所内供顾客使用的饮（餐）具应符合茶具消毒判定标准。 2.3 设计卫生要求 2.3.1 选址:文化娱乐场所应选在交通方便的中心区或居住区,并远离工业污染源。 2.3.2 影剧院观众厅座位高度为43～47cm，座宽>50cm,座位短排法排距>80cm,长排法>90cm,楼上观众厅座位排距>85cm。 2.3.3 视距 2.3.3.1 电影院:第一排座位至银幕的距离应大于普通银幕的 1.5倍,大于宽银幕的0.76倍,胶片70mm立体影院为幕宽的0.6倍。 2.3.3.2 影剧院观众厅长度:普通银幕应小于幕宽的6倍。宽银幕小于幕宽的3倍，胶片70mm立体影院应小于幕宽的1.5倍。剧场舞台高度为0.8～1.1m。 2.3.4 视角:普通银幕边缘和对侧第一排座位边缘的连线与银幕
公共场所卫生标准
公共场所国家卫生标准 《旅店业卫生标准》（GB9663-1996） 文化娱乐场所卫生标准(GB 9664—1996) 《公共浴室卫生标准》（GB 9665-1996） 《理发店、美容店卫生标准》（GB 9666-1996） 《游泳场所卫生标准》（GB 9667-1996） 体育馆卫生标准(GB 9668—1996) 图书馆、博物馆、美术馆、展览馆卫生标准( GB 9669─1996) 《商场（店）书店卫生标准》（GB 9670-1996） 医院候诊室卫生标准( GB 9671━1996) 公共交通等候室卫生标准( GB 9672—1996) 公共交通工具卫生标准( GB 9673─1996) 饭馆(餐厅) 卫生标准(GB16153—1996) 《公共场所用品卫生标准》（WS 205-2001）
中华人民共和国国家标准 旅店业卫生标准 (GB9663-1996) 1 主题内容与适用范围 本标准规定了各类旅店客房的空气质量、噪声、照度和公共用品消毒等标准值及其卫生要求。 本标准适用于各类旅店。本标准不适用于车马店。 2 引用标准 GB5701 《室内空调至适温度》 GB5749 《生活饮用水卫生标准》 3 标准值和卫生要求 3．1标准值（见表1、表2） 表1 旅店客房卫生标准值 项目 3—5星级 饭店、宾馆 1—2星级饭店、宾馆和非 星级带空调的饭店、宾馆 普通旅店、 招待所 温度，℃ 冬季>20 >20 ≥16（采暖地区） 夏季<26 <28 — 相对湿度，% 40—65 —— 风速，m/s ≤0.3≤0.3— 二氧化碳，% ≤0.07≤0.10≤0.10 一氧化碳，mg/m3≤5≤5≤10 甲醛，mg/m3≤0.12≤0.12≤0.12 可吸入颗粒物，mg/m3≤0.15≤0.15≤0.20 空气细菌总数撞击法，cfu/m3≤1000≤1500≤2500沉降法，个/皿≤10≤10≤30 台面照度，lx ≥100≥100≥100噪声，dB(A) ≤45 ≤55—新风量m3/(h·人) ≥30 ≥20—床位占地面积，m2/人≥7≥7≥4
公共场所卫生管理条例(卫生部令第80号)解读
公共场所卫生管理条例实施细则 （卫生部令第80号） 《公共场所卫生管理条例实施细则》已于2011年2月14日经卫生部部务会议审议通过，现予以发布，自2011年5月1日起施行。 部长陈竺 二○一一年三月十日 第一章总则 第一条根据《公共场所卫生管理条例》的规定，制定本细则。 第二条公共场所经营者在经营活动中，应当遵守有关卫生法律、行政法规和部门规章以及相关的卫生标准、规范，开展公共场所卫生知识宣传，预防传染病和保障公众健康，为顾客提供良好的卫生环境。 第三条卫生部主管全国公共场所卫生监督管理工作。 县级以上地方各级人民政府卫生行政部门负责本行政区域的公共场所卫生监督管理工作。 国境口岸及出入境交通工具的卫生监督管理工作由出入境检验检疫机构按照有关法律法规的规定执行。 铁路部门所属的卫生主管部门负责对管辖范围内的车站、等候室、铁路客车以及主要为本系统职工服务的公共场所的卫生监督管理工作。
第四条县级以上地方各级人民政府卫生行政部门应当根据公共场所卫生监督管理需要，建立健全公共场所卫生监督队伍和公共场所卫生监测体系，制定公共场所卫生监督计划并组织实施。 第五条鼓励和支持公共场所行业组织开展行业自律教育，引导公共场所经营者依法经营，推动行业诚信建设，宣传、普及公共场所卫生知识。 第六条任何单位或者个人对违反本细则的行为，有权举报。接到举报的卫生行政部门应当及时调查处理，并按照规定予以答复。 第二章卫生管理 第七条公共场所的法定代表人或者负责人是其经营场所卫生安全的第一责任人。 公共场所经营者应当设立卫生管理部门或者配备专（兼）职卫生管理人员，具体负责本公共场所的卫生工作，建立健全卫生管理制度和卫生管理档案。 第八条公共场所卫生管理档案应当主要包括下列内容： （一）卫生管理部门、人员设置情况及卫生管理制度； （二）空气、微小气候（湿度、温度、风速）、水质、采光、照明、噪声的检测情况； （三）顾客用品用具的清洗、消毒、更换及检测情况； （四）卫生设施的使用、维护、检查情况；
文化娱乐场所卫生管理制度
文化娱乐场所卫生管理制度目录 1、文化娱乐场所卫生制度； 2、卫生用品xx、验收制度； 3、杯具清洗消毒保洁制度； 4、公用物品（用品）清洗消毒保洁制度； 5、公共场所集中空调通风系统管理制度； 6、公共场所传染病防治制度； 7、公共场所突发公共卫生事件应急预案； 8、从业人员健康检查管理制度； 9、卫生知识培训制度管理制度； 10、卫生设施维护保养制度； 11、卫生检查制度； 12、公共场所卫生档案管理制度。 文化娱乐场所卫生制度 一、室内外环境整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。 二、醒目处设禁烟标志，禁止吸烟，不设烟缸或设专门吸烟室。 三、座位套定期清洗并保持整洁。 四、呼吸道传染病流行季节需加强室内机械通风换气和空气消毒。 五、严禁使用有害顾客健康的烟雾剂、杀菌波长的紫外线灯及滑石粉。所用的装饰材料不得对人体有潜在危害。
六、卫生间要有单独机械通风设施，不得使用坐便器。有洗手、烘手设施。 七、设消毒间，配备物理消毒柜及化学消毒设施，公用物品集中一客一洗一换一消毒。对消毒好的公用物品分类存放于保洁柜内。 八、每天工作结束后，应用紫外线灯或灭菌灯对室内进行空气消毒10~15分钟。 九、吧台应有xx设施。 十、有专人负责卫生管理工作，设专（兼）职消毒员负责消毒，保洁工作，并做好记录。 卫生用品xx、验收制度 一、专人负责采购，采购人员要有相应的经历、资历及较强的责任心。 二、客用化妆品索证时，应向供货方索取生产企业卫生许可证、产品生产许可证及产品近期检验报告复印件。 三、购买消毒产品，应向供货方索取国产或进口消毒药剂和消毒器械卫生许可批件复印件。 四、客用化妆品、消毒产品及一次性使用卫生用品的采购设立专人验收并造册登记，遵循先入先出的原则。 卫生清扫保洁制度 一、加强本经营单位内外环境卫生清扫，保持内外环境卫生干净整洁，为顾客提供一个安全卫生舒适的场所。 二、成立卫生管理机构，配备专职（兼职）卫生管理人员。加强对本单位卫生管理和督促检查，建立卫生考评制度。 三、外环境做到随时清扫、保洁，周围环境良好，地面、门窗干净，门头、招牌整洁卫生。
公共场所卫生标准
公共场所国家卫生标准《旅店业卫生标准》（GB9663-1996） 文化娱乐场所卫生标准(GB 9664—1996) 《公共浴室卫生标准》（GB 9665-1996） 《理发店、美容店卫生标准》（GB 9666-1996） 《游泳场所卫生标准》（GB 9667-1996） 体育馆卫生标准(GB 9668—1996) 图书馆、博物馆、美术馆、展览馆卫生标准( GB 9669─1996) 《商场（店）书店卫生标准》（GB 9670-1996） 医院候诊室卫生标准( GB 9671━1996) 公共交通等候室卫生标准( GB 9672—1996) 公共交通工具卫生标准( GB 9673─1996) 饭馆 (餐厅) 卫生标准(GB16153—1996) 《公共场所用品卫生标准》（WS 205-2001） 中华人民共和国国家标准 旅店业卫生标准 (GB9663-1996) 1 主题内容与适用范围 本标准规定了各类旅店客房的空气质量、噪声、照度和公共用品消毒等标准值及其卫生要求。 本标准适用于各类旅店。本标准不适用于车马店。 2 引用标准 GB5701 《室内空调至适温度》 GB5749 《生活饮用水卫生标准》
3 标准值和卫生要求 3．1标准值（见表1、表2） 表1 旅店客房卫生标准值 项目 3—5星级 饭店、宾馆 1—2星级饭店、宾馆和非 星级带空调的饭店、宾馆 普通旅店、 招待所 温度，℃ 冬季>20 >20 ≥16（采暖地区） 夏季<26 <28 — 相对湿度，% 40—65 —— 风速，m/s ≤0.3≤0.3— 二氧化碳，% ≤0.07≤0.10≤0.10 一氧化碳，mg/m3≤5≤5≤10 甲醛，mg/m3≤0.12≤0.12≤0.12 可吸入颗粒物，mg/m3≤0.15≤0.15≤0.20 空气细菌总数撞击法，cfu/m3≤1000≤1500≤2500沉降法，个/皿≤10≤10≤30 台面照度，lx ≥100≥100≥100噪声，dB(A) ≤45 ≤55—新风量m3/(h·人) ≥30 ≥20—床位占地面积，m2/人≥7≥7≥4 表2 公共用品清洗消毒判定标准 项目细菌总数大肠菌群 个/50cm2 致病菌 个/50cm2 茶具<5cfu/ml 不得检出不得检出 毛巾和床上卧具<200cfu/25cm2不得检出不得检出 脸（脚）盆、浴盆、座垫、拖鞋——不得检出3．2经常性卫生要求 3．2．1各类旅店的店容、店貌和周围环境应整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。
文化娱乐场所卫生标准
文化娱乐场所卫生标准 1.主题内容与适用范围 本标准规定文化娱乐场所的微小气候、空气质量、噪声、通风等卫生标准值及卫生要求。本标准适用于影剧院（俱乐部）、音乐厅、录像厅（室）、游艺厅、舞厅（包括卡拉OK歌厅）、酒吧、茶座、咖啡厅及多功能文化娱乐场所等。 2.标准值和卫生要求 2.1标准值 文化娱乐场所卫生标准值
2.2 经常性卫生要求 2.2.1 文化娱乐场所室外内外环境应整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。 2.2.2 文化娱乐场所要有健全的卫生制度。 2.2.3影剧院、音乐厅、录像厅（室）、游艺厅（室）、舞厅等场所内禁止吸烟，宜设专门吸烟室。 2.2.4 放映电影的场次间隔时间不得少于30min，空场时间不少于10min。换场时间应加强通风换气。 2.2.5 观众厅及其他文化娱乐场所的座位套应定期清洗保持清洁。 2.2.6 立体电影院供观众使用的眼镜每场用后应经紫外线消毒。或使用一次性眼镜。 2.2.7 呼吸道传染病流行季节必须加强室外内机械通风换气和空气消毒。 2.2.8 剧场及其他文化娱乐场所内严禁使用有害观众健康的烟雾剂。 2.2.9 舞厅在营业时间内严禁使用杀菌波长的紫外线灯和滑石粉。 2.2.10 观众厅内及其他场所厅（室）内使用的装饰材料不得对人体有潜在危害。 2.2.11 放映录相电视的最近视距为显示屏幕对角线长度的4倍。采用投影的视距为屏幕宽的1.5倍。 2.2.12 酒吧、茶座、咖啡厅等场所内供顾客使用的饮（餐）
具应符合茶具消毒判定标准。 2.3 设计卫生要求 2.3.1 选址：文化娱乐场所应选在交通方便的中心区或居住区,并远离工业污染源。 2.3.2 影剧院观众厅座位高度为43～47cm，座宽>50cm，座位短排法排距>80cm，长排法>90cm，楼上观众厅座位排距>85cm。 2.3.3 视距 2.3.3.1 电影院：第一排座位至银幕的距离应大于普通银幕的1.5倍,大于宽银幕的0.76倍，胶片70mm立体影院为幕宽的0.6倍。 2.3.3.2 影剧院观众厅长度：普通银幕应小于幕宽的6倍。宽银幕小于幕宽的3倍，胶片70mm立体影院应小于幕宽的1.5倍。剧场舞台高度为0.8～1.1m。 2.3.4 视角：普通银幕边缘和对侧第一排座位边缘的连线与银幕间的夹角应大于45°，宽银幕边缘和后排中心点连线与银幕至对侧第一排的夹角不大于45°。 2.3.5 舞厅平均每人占有面积不小于1.25m2。 2.3.6 照度：电影院、音乐厅、录像厅室外的前厅为40lx。电影放映前的观众厅为10lx。剧场前厅为60lx。 2.3.7 观众厅吊顶不得使用含有玻璃纤维的建筑材料，娱乐场所应设有消音装置。 2.3.8 座位在800个以上的影剧院、音乐厅均应有机械通风。其他文化娱乐场所应有机械通风装置。
公共场所卫生标准完整版
公共场所卫生标准标准化管理处编码[BBX968T-XBB8968-NNJ668-MM9N]
公共场所国家卫生标准《旅店业卫生标准》（GB9663-1996） 文化娱乐场所卫生标准(GB 9664—1996) 《公共浴室卫生标准》（GB 9665-1996） 《理发店、美容店卫生标准》（GB 9666-1996） 《游泳场所卫生标准》（GB 9667-1996） 体育馆卫生标准(GB 9668—1996) 图书馆、博物馆、美术馆、展览馆卫生标准( GB 9669─1996) 《商场（店）书店卫生标准》（GB 9670-1996） 医院候诊室卫生标准( GB 9671━1996) 公共交通等候室卫生标准( GB 9672—1996) 公共交通工具卫生标准( GB 9673─1996) 饭馆 (餐厅) 卫生标准(GB16153—1996) 《公共场所用品卫生标准》（WS 205-2001） 中华人民共和国国家标准 旅店业卫生标准 (GB9663-1996)
1 主题内容与适用范围 本标准规定了各类旅店客房的空气质量、噪声、照度和公共用品消毒等标准值及其卫生要求。 本标准适用于各类旅店。本标准不适用于车马店。 2引用标准 GB5701 《室内空调至适温度》 GB5749 《生活饮用水卫生标准》 3 标准值和卫生要求 3．1标准值（见表1、表2） 表1 旅店客房卫生标准值
表2 公共用品清洗消毒判定标准
3．2经常性卫生要求 3．2．1各类旅店的店容、店貌和周围环境应整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。 3．2．2各类旅店应有健全的卫生制度。 3．2．3被套、枕套（巾）、床单等卧具应一客一换，长住旅客的床上卧具至少一周一换。星级宾馆还应执行星级宾馆有关床上用品更换规定。清洁的卧具应达到表2规定。 3．2．4公用茶具应每日清洗消毒。清洁的茶具必须表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，其细菌数必须达到表2规定。 3．2．5客房内卫生间的洗漱池、浴盆和抽水恭桶应每日清洗消毒并应符合表2规定。 3．2．6无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋应做到一客一换。清洁的脸（脚）盆、拖鞋的表面应光洁,无污垢，无油渍，并不得检出致病菌。 3．2．7旅店的公共卫生间（盥洗间和厕所）应该每日清扫、消毒，做到并保持无积水、无积粪、无蚊蝇、无异味。
服务礼仪标准(五星级酒店标准)
宁波沧海物业服务有限公司 服务礼仪标准 （五星级酒店标准） 1.目的 为进一步提高公司的服务标准，打造沧海物业的高端品牌效应，要求每位服务人员必须注意自己的形象举止，要拥有仪容端庄、仪表得体、举止文雅、语言文明的服务礼仪。公司结合公司的实际情况，参考国际礼仪惯例、我国服务礼仪惯例和民族风俗习惯制定了本标准。 2.适用范围 本标准适用于公司所属项目管理部所有员工。 3.职责 3．1 项目管理部经理督促本部门所辖员工按照本标准执行； 3．2 综合管理部负责检查本标准的执行情况。 4．管理内容 4．1 仪容 4．1．1员工在岗时应精神饱满，表情自然，面带微笑。 4．1．2 说话时应语气平和，语调亲切，不可过分夸张。 4．1．3 眼睛应有神，体现出热情、礼貌、友善、诚恳。 4．1．4 遇事从容大方、不卑不亢。 4．1．5与客人交谈时，目光应自然平视，不应上下打量客人。 4．2 仪表 4．2．1 服饰 4．2．1．1公司全体员工按规定统一着制服，并穿戴整齐。 4．2．1．2制服应得体挺括，不应有皱折、破损、污渍，领子、袖口、裤脚要保持清洁，不应挽袖子或裤腿。 4．2．1．3男士着单排扣西服时，两粒扣子扣上面的第一粒，三粒扣子扣上面的两粒，女士着西装时，应全扣上。 4．2．1．4 工号牌要佩戴在上衣的左胸上方，工号牌水平，不得歪斜。 4．2．1．5 制服扣子应齐全、无松动。 4．2．1．6不应在服装上佩戴与规定不符的饰品，如胸花、钥匙链、小装饰物等。 4．2．1．7 除制服配套用腰带外，一律系黑色腰带。 4．2．1．8男员工着深色袜子、女员工着肉色丝袜，袜子不应有破洞或抽丝，应每天换洗。
(完整版)公共场所卫生管理制度汇编
公共场所卫生管理制度汇编 公共场所经营单位“创建”基本要求 一、亮证经营：公共场所经营单位在显著位置集中悬挂有效卫生许可证、和工商营业执照原件；杜绝无证从事公共场所经营行为存在。A级住宿和游泳场所等量化分级等级牌应摆放在接待服务前台。醒目处设置卫生监督信息公示栏，内容包括卫生许可证、信誉度等级、卫生监督监测、自身检测或卫生评价报告、健康证等，公共区域有醒目禁烟警语、标志。 二、持证上岗：公共场所经营单位从业人员佩戴合格的健康证明和培训合格证明上岗，复印件应放在经营场所服务台备查。 三、制度上墙：在前厅或相应的区域悬挂各项卫生管理制度（前厅悬挂“五病”调离制度及卫生管理制度）。 四、“五病”调离：有每年“五病”调离检出及调离情况记录本，详细记录“五病”检出和调离情况。记录要保存三年。 五、消毒间要求：消毒间设有符合消毒规范的水池、消毒桶、消毒柜等设施，去污池、消毒池、清洗池或消毒容器应标识明确；消毒池或容器液位线清晰；洗涤剂、消毒药、消毒药量杯（自设容器有标识及刻度）配备到位。 六、公共用品消毒：公共用品用具消毒制度上墙（消毒间或消毒区域），每日填写消毒记录单，记录所有需要消毒的公共用品用具当天消毒的数量。
七、公共用品外送消毒：有消毒单位资质证明、洗消协议合同、每次接收数量和抽查记录。 八、环境及个人卫生：保持内外环境和设备设施整洁，保持从 业人员良好个人卫生状况。 九、管理档案：建立公共场所从业单位卫生管理档案（各项制度、记录本单、监督意见书、内部卫生管理检查、卫生整改落实情况、从业人员健康检查情况等整理入档）。 十、室内公共场所应全面禁烟，并有明显的禁烟标识。 公共场所从业人员“五病”调离制度 一、公共场所经营单位应当建立并执行从业人员健康检查和健康档 案管理制度。 二、新参加工作的公共场所从业人员必须事先进行健康检查， 取得健康合格证明，持证（明）上岗，并按规定定期体检。 三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎（甲型病毒性、戊型病毒 性肝炎）、活动期肺结核、化脓性、渗出性或接触性皮肤病患者必 须立即调离直接为顾客服务的工作岗位，治愈后方可恢复原工作。 四、公共场所经营单位应做到从业人员“五病”调离率100%， 及时向卫生行政部门上报调离情况和应对措施。 五、公共场所经营单位应建立“五病”调离人员登记本，做 好“五病”调离记录，无调离的，每年“零”记录,记录本保存三年。 六、公共场所经营单位对从业人员健康体检和健康状况管理应 做到专人负责，统筹管理。
公共场所设计卫生规范 住宿场所
公共场所设计卫生规范住宿场所 1 范围 GB XXXX 的本部分规定了住宿场所的平面布局、相关卫生设施设计的卫生要求。 本部分适用于新建、扩建、改建宾馆、饭店、旅店、招待所等的设计及评价。度假村等其他住宿场所参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB XXXX 公共场所卫生指标及限值要求 GB XXXX.1 公共场所设计卫生规范第1部分：总则 GB/T 17218 饮用水化学处理剂卫生安全性评价 GB/T 17219 生活饮用水输配水设备及防护材料的安全性评价标准 GB 50325 民用建筑工程室内环境污染控制规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 暗室 darkroom 无自然采光的房间。 3.2 窗地面积比值 ratio of window area to floor area 窗户的有效透光面积与该室内的地表面积之比。 4 基本要求 在住宿场所建设项目设计时，应符合GB XXXX.1《公共场所设计卫生规范第1部分：总则》的要求,应对各场所进行合理的平面布局及相关设施的设置，设计良好的空气质量、微小气候、采光、照明、噪声等室内环境参数，使其达到GB XXXX《公共场所卫生指标及限值要求》中相应的卫生要求，防止住宿场所内可能产生的健康影响因素对住宿旅客的身体健康产生危害。 5 设计卫生要求 5.1 场所设置与布局 5.1.1 合理布置主体建筑与辅助建筑的位置。避免各种设备所产生的噪声和废气干扰客房区和邻近建筑。 5.1.2 住宿场所应设置与其规模相适应的消毒间、储藏间，并设有员工工作间、更衣室等。
员工服务礼仪规范(更新)
培训课程：门店员工服务礼仪规范 培训目的：掌握服务礼仪更好的为顾客服务 培训对象：亲亲鲜果园连锁店员工 培训内容： 服务准则：第一条：顾客永远正确。 第二条：如果顾客错了，请参照第一条。 1、当顾客购物较多，员工应主动帮助顾客。 2、员工要全面了解本部门商品的陈列，及时把顾客带到所需的位置，交接给区 域员工，由区域员工主动介绍功能、功效及商品价位，起到导购作用，便于顾客购买，如区域员工不在，服务要有始有终。 3、员工有责任在发现非本区域商品的第一时间内将商品送回其所属陈列区。 4、如遇到大宗购物，员工应及时热情主动请顾客与店长或当值授权人联系，方 便于顾客。 5、与顾客交流的同时，了解顾客圈、商圈的消费习惯，吸取有利信息。 6、员工需注意语言语气及表达能力，诚恳、诚实给顾客以良好的形象。 7、员工在任何情况下都不能与顾客发生争执。 8、对顾客提出的问题应热情回答，积极介绍。主动询问需要帮助的顾客，并使 用礼貌用语“您好，请问您需要帮助吗？”“您好，请问有什么问题吗”“您好”是态度的关键，表示诚恳、关心与关注。然后为顾客解决问题。 9、当顾客发现他所购商品有点脏时，我们应及时用抹布把商品擦干净，令顾客 达到满意。 10、当顾客选择商品时，拿不定主意，我们应积极主动的介绍，让其买到满 意的商品。 11、当顾客在卖场打开不能拆包的商品时，员工应及时制止，并对顾客的合 作表示感谢。 12、当顾客问其购买整件商品能否打折时，我们要热情的向其介绍本公司的 规定，如购多少可打折优惠，购多少不能打折优惠。 13、当遇到顾客故意刁难时，我们应耐心向其作出解释，不能与顾客发生不 必要的纠纷。
GB9664-1996 文化娱乐场所卫生标准
文化娱乐场所卫生标准GB9664-1996 1、主题内容与适用范围 本标准规定文化娱乐场所的微小气候、空气质量、噪声、通风等卫生标准值及卫生要求。 本标准适用于影剧院（俱乐部）、音乐厅、录像厅（室）、游艺厅、舞厅（包括卡拉OK歌厅）、酒吧、茶座、咖啡厅及多功能文化娱乐场所等。 2、标准值和卫生要求 2.1 标准值 文化娱乐场所卫生标准值 2．2经常卫生要求 2．2．1文化娱乐场所室内外环境应整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。 2．2．2影剧院、音乐厅、录像厅（室）、游艺厅（室）、舞厅等场所内禁止烟，宜设专门吸烟室。 2．2．4放映电影的场次间隔时间不得少于30min，空场时间不少于10min。换场时间应加强通风换气。 2．2．5观众厅及其他文化娱乐场所的座位套应定期清洗保持清洁。 2．2．6立体电影院供观众使用的眼镜每场用后应经紫外线消毒。或使用一次性眼镜。 2．2．7呼吸道传染病流行季节必须加强室内机械通风换气和空气消毒。 2．2．8剧场及其他文化娱乐场所内严禁使用有害观众健康的烟雾剂。
2．2．9舞厅在营业时间内严禁使用杀菌波长的紫外线灯和滑石粉。 2．2．10观众厅内及其他场所厅（室）内使用的装饰材料不得对人体有潜在危害。 2．2．11放映录相电视的最近视距为显示屏幕对角线长度的4倍。采用投影的视距为屏幕宽的1.5倍。 2．2．12酒吧、茶座、咖啡厅等场所内供顾客使用的饮（餐）具应符合茶具消毒判定标准。 2．3设计卫生要求 2．3．1选址：文化娱乐场所应选在交通方便的中心区或居住区，并远离工业污染源。 2．3．2影剧院观众厅座位高度为43—47cm,座宽＞50cm,座位短排法排距＞80cm，长排法＞90cm，楼上观众厅座位排距＞85cm。 2．3．3视距 2．3．3．1电影院：第一排座位至银幕的距离应大于普通银幕的1.5倍,大于宽银幕的0.75倍,胶片70mm立体影院为幕宽的0.6倍。 2．3．3．2影剧院观众厅长度：普通银幕应小于幕宽的6倍。宽银幕小于幕宽的3倍，胶片70mm 立体影院应小于幕宽的1.5倍。剧场舞台高度为0.8-1.1m。 2．3．4视角：普通银幕边缘和对侧第1排座位边缘的连线与银幕间的夹角应大于45°。 2．3．5舞厅平均每人占有面积不小于1.5m2（舞池内每人占有面积不小于0.8 m2）,音乐茶座、卡拉OK、酒吧、咖啡室平均每人占有面积不小于1.25 m2 。 2．3．6照度：电影院、音乐厅、录像室的前厅为40lx。电影放映前的观众厅为101lx。剧场前厅为60lx。 2．3．7观众厅吊顶不得使用含有玻璃纤维的建筑材料。娱乐场所应设有消音装置。 2．3．8座位在800个以上的影剧院、音乐厅均应有机械通风。其他文化娱乐场所应有机械通风装置。 2．3．9文化娱乐场所在同一平面应设有男女厕所，大便池男150人一个，女50人一个（男女蹲位比1：3）。小便池每40人设一个，每200人设一洗手池。厕所应有单独排风设备，门净宽不少于1.4m，采用双向门。 2．3．10文化娱乐场所应设有消毒间。 3、监测检验方法 本标准监测方法按《公共场所卫生标准监测检验方法》执行 附加说明： 本标准由中华人民共和国卫生部提出。 本标准由上海市卫生防疫站、中国预防医学科学院环境卫生监测所、天津市卫生防疫中心、广州市卫生防疫站、武汉市卫生防疫站、辽宁省卫生防疫站负责起草。 本标准主要起草人崔玉珍、尹先仁、董善亨、黄荣、尚翠娥、李长善。 本标准由卫生部委托技术归口单位中国预防医学科学院环境卫生监测所负责解释。
GB96641996文化娱乐场所卫生标准
文化娱乐场所卫生标准GB_9664-1996 文化娱乐场所卫生标准 1、主题内容与适用范围 本标准规定文化娱乐场所的微小气候、空气质量、噪声、通风等卫生标准值及卫生要求。 本标准适用于影剧院（俱乐部）、音乐厅、录像厅（室）、游艺厅、舞厅（包括卡拉OK歌厅）、酒吧、茶座、咖啡厅及多功能文化娱乐场所等。 ２、标准值和卫生要求 文化娱乐场所卫生标准值 项目影剧院、音乐厅 录像厅（室）游艺厅、舞厅酒吧、茶座咖啡厅 温度，℃有空调装置冬季>18 >18 >18 夏季≤28≤28 ≤28 相对湿度，% 有中央空调装置40—65 40—65 40—65 风速，m/s，有空调装置≤0.3 ≤0.3 ≤0.3 二氧化碳，% ≤0.15 ≤0.15 ≤0.15 一氧化碳，mg/m3 ——≤10 甲醛，mg/m3 ≤0.12 ≤0.12 ≤0.12 可吸入颗粒物，mg/m3 ≤0.20 ≤0.20 ≤0.20 空气细菌总数a.撞击法，cfu/m3 ≤4000 ≤4000 ≤2500 b.沉降法，个/皿≤40 ≤40 ≤30 动态噪声，dB(A) ≤85 ≤85 ≤55（迪斯科舞厅≤95） 新风量m3/(h?人) ≥20 ≥30 ≥10 2．2经常卫生要求 2．2．1文化娱乐场所室内外环境应整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。 2．2．2影剧院、音乐厅、录像厅（室）、游艺厅（室）、舞厅等场所内禁止烟，宜设专门 吸烟室。 2．2．4放映电影的场次间隔时间不得少于30min，空场时间不少于10min。换场时间应加 强通风换气。 2．2．5观众厅及其他文化娱乐场所的座位套应定期清洗保持清洁。 2．2．6立体电影院供观众使用的眼镜每场用后应经紫外线消毒。或使用一次性眼镜。 2．2．7呼吸道传染病流行季节必须加强室内机械通风换气和空气消毒。 2．2．8剧场及其他文化娱乐场所内严禁使用有害观众健康的烟雾剂。 2．2．9舞厅在营业时间内严禁使用杀菌波长的紫外线灯和滑石粉。 2．2．10观众厅内及其他场所厅（室）内使用的装饰材料不得对人体有潜在危害。 2．2．11放映录相电视的最近视距为显示屏幕对角线长度的4倍。采用投影的视距为屏幕 宽的1.5倍。 2．2．12酒吧、茶座、咖啡厅等场所内供顾客使用的饮（餐）具应符合茶具消毒判定
服务礼仪标准
前言 公司产品的核心是提供优质的服务。而良好的礼节、礼貌是服务的内容和基础。高品质的服务永远是公司追求的目标，而高品质的服务是靠服务人员辛勤的劳动及耐心、热情的服务来体现的，要求服务人员在个人形象、礼仪、语言、交际能力、应变能力、服务技能均须达到一定的水平。所以我们建立服务礼仪标准，以期通过服务礼仪的提升，达到提高公司经营业绩的最终目的。
注重仪表是服务人员的基本素质，也是满足顾客的需要，更是反映了员工的自尊与自爱。一个人的仪表是精神面貌的外在表现，总体要求概括为48个字： 容貌端正，举止大方； 端庄稳重，不卑不亢； 态度和善，待人诚恳； 服饰庄重，清洁平整； 打扮得体，淡妆素抹； 训练有素，言行恰当。 一、仪容的具体要求： 见附表 二、神态： 与顾客交流神态要自然、大方，不能胆怯，不要扭捏作态。 三、眼神表情： 1、面部表情： 基本要求：自然、和善、面带微笑 （1）眼睛：
眼睛是面部表情的第一要素，当顾客到来时，要含有诚意及喜悦。与之交谈时，应不时与对方双目对视，但不可用力长时间直视对方，特别是异性顾客，对视时间不宜过长，否则是失礼的表现，不可东张西望，不宜俯视或斜视。 （2）眉毛和嘴： 眉宇应舒展，表示愉快。嘴唇应微张，嘴角上翘。不可有撇嘴及努嘴之动作。 （3）微笑： 微笑需自然、坦诚、发自内心。 微笑操作练习： 第一步：念“一” 练习时，使双颊肌肉用力向上抬，口里念“一”音，用力抬高口角两端，注意下唇不要用力太大。 第二步：口眼结合 练习时，取一张纸遮住眼睛下边部位，对着镜子，鼓起双颊，嘴角做出微笑口型，这时眼睛会自然露出喜悦的微笑，然后放松面部肌肉。这就是眼神的微笑，之后反复练习。 第三步：微笑与语言结合 面带微笑结合“迎送语”练习。
公共场所国家卫生规范标准
公共场所国家卫生标准 1．《旅店业卫生标准》（GB9663-1996） 2．文化娱乐场所卫生标准(GB 9664—1996) 3.《公共浴室卫生标准》（GB 9665-1996） 4.《理发店、美容店卫生标准》（GB 9666-1996） 5.《游泳场所卫生标准》（GB 9667-1996） 6. 体育馆卫生标准(GB 9668—1996) 7. 图书馆、博物馆、美术馆、展览馆卫生标准( GB 9669─1996) 8.《商场（店）书店卫生标准》（GB 9670-1996） 9. 医院候诊室卫生标准( GB 9671━1996) 10. 公共交通等候室卫生标准( GB 9672—1996) 11. 公共交通工具卫生标准( GB 9673─1996) 12. 饭馆(餐厅) 卫生标准(GB16153—1996) 13.《公共场所用品卫生标准》（WS 205-2001）
中华人民共和国国家标准 旅店业卫生标准 (GB9663-1996) 1 主题内容与适用范围 本标准规定了各类旅店客房的空气质量、噪声、照度和公共用品消毒等标准值及其卫生要求。 本标准适用于各类旅店。本标准不适用于车马店。 2 引用标准 GB5701 《室内空调至适温度》 GB5749 《生活饮用水卫生标准》 3 标准值和卫生要求 3．2经常性卫生要求 3．2．1各类旅店的店容、店貌和周围环境应整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。 3．2．2各类旅店应有健全的卫生制度。 3．2．3被套、枕套（巾）、床单等卧具应一客一换，长住旅客的床上卧具至少一周一换。星级宾馆还应执行星级宾馆有关床上用品更换规定。清洁的卧具应达到表2规定。 3．2．4公用茶具应每日清洗消毒。清洁的茶具必须表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，其细菌数必须达到表2规定。 3．2．5客房内卫生间的洗漱池、浴盆和抽水恭桶应每日清洗消毒并应符合表2规定。 3．2．6无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋应做到一客一换。清洁的脸（脚）盆、拖鞋的表面应光洁,无污垢，无油渍，并不得检出致病菌。 3．2．7旅店的公共卫生间（盥洗间和厕所）应该每日清扫、消毒，做到并保持无积水、无积粪、无蚊蝇、无异味。 3．2．8各类旅店应有防蚊、蝇、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进。各类旅店应做到室内外无蚊蝇孳生场所.蚊、蝇、蟑螂等病媒昆虫指数及鼠密度应符合全国爱卫会考核规定。 3．2．9店内自备水源与二次供水水质应符合GB5749规定。二次供水蓄水
《公共场所卫生管理条例实施细则》2016修订版
公共场所卫生管理条例实施细则 (2011年3月10日卫生部令第80号发布，2016年1月19日根据《国家卫生计生委关于修改外国医师来华短期行医暂行管理办法等8件部门规章的决定》(国家卫生和计划生育委员会令第8号)修改)) 第一章总则 第一条根据《公共场所卫生管理条例》的规定，制定本细则。 第二条公共场所经营者在经营活动中，应当遵守有关卫生法律、行政法规和部门规章以及相关的卫生标准、规范，开展公共场所卫生知识宣传，预防传染病和保障公众健康，为顾客提供良好的卫生环境。 第三条国家卫生计生委主管全国公共场所卫生监督管理工作。 县级以上地方各级人民政府卫生计生行政部门负责本行政区域的公共场所卫生监督管理工作。 国境口岸及出入境交通工具的卫生监督管理工作由出入境检验检疫机构按照有关法律法规的规定执行。 铁路部门所属的卫生主管部门负责对管辖范围内的车站、等候室、铁路客车以及主要为本系统职工服务的公共场所的卫生监督管理工作。 第四条县级以上地方各级人民政府卫生计生行政部门应当根据公共场所卫生监督管理需要，建立健全公共场所卫生监督队伍和公共场所卫生监测体系，制定公共场所卫生监督计划并组织实施。 第五条鼓励和支持公共场所行业组织开展行业自律教育，引导公共场所经营者依法经营，推动行业诚信建设，宣传、普及公共场所卫生知识。第六条任何单位或者个人对违反本细则的行为，有权举报。接到举报的卫生计生行政部门应当及时调查处理，并按照规定予以答复。 第二章卫生管理
第七条公共场所的法定代表人或者负责人是其经营场所卫生安全的第一责任人。 公共场所经营者应当设立卫生管理部门或者配备专(兼)职卫生管理人员，具体负责本公共场所的卫生工作，建立健全卫生管理制度和卫生管理档案。 第八条公共场所卫生管理档案应当主要包括下列内容： (一)卫生管理部门、人员设置情况及卫生管理制度; (二)空气、微小气候(湿度、温度、风速)、水质、采光、照明、噪声的检测情况; (三)顾客用品用具的清洗、消毒、更换及检测情况; (四)卫生设施的使用、维护、检查情况; (五)集中空调通风系统的清洗、消毒情况; (六)安排从业人员健康检查情况和培训考核情况; (七)公共卫生用品进货索证管理情况; (八)公共场所危害健康事故应急预案或者方案; (九)省、自治区、直辖市卫生计生行政部门要求记录的其他情况。 公共场所卫生管理档案应当有专人管理，分类记录，至少保存两年。 第九条公共场所经营者应当建立卫生培训制度，组织从业人员学习相关卫生法律知识和公共场所卫生知识，并进行考核。对考核不合格的，不得安排上岗。第十条公共场所经营者应当组织从业人员每年进行健康检查，从业人员在取得有效健康合格证明后方可上岗。 患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等疾病的人员，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。