食用菌全国分布

食用菌全国分布

一、食用菌品种

食用菌按产量计，排在前六位的品种分别为平菇、香菇、黑木耳、双孢蘑菇、金针菇和毛木耳。

二、食用菌产地

按品种分：

平菇主产区为：河南周口、河北冀州、江苏射阳、山东聊城等；

香菇主产区为：福建寿宁、福建建瓯、浙江龙泉、浙江庆元、浙江磐安、河南泌阳、河南西峡、辽宁建平、湖北随州、河北遵化等县市；双孢菇主产区为：福建龙海、福建福鼎、河南夏邑、四川大邑、山东烟台、山东莘县等；

木耳主产区为：黑龙江省东宁、湖北随州、福建建瓯等；

金针菇主产区为：河北灵寿、浙江江山、河南汤阴等；

草菇主产区为：广东广州郊县、江苏丹阳、福建福安、福建福鼎等；银耳主产区为：福建古田、福建屏南等；鸡腿菇主产区为：河北石家庄、山东莘县等；

滑菇主产区为：河北平泉、辽宁朝阳市、辽宁清原等；

白灵菇主产区为：新疆哈密、河南清丰、北京房山等；

猴头菇主产区为：浙江常山、黑龙江海林等。

按产量分

山东六产区：鲁北香菇主产区、鲁西双孢菇主产区、鲁东金针菇主产区、鲁中珍稀菇类主产区、鲁东南黑木耳主产区、鲁南平菇主产区聊城莘县、东昌府区、冠县店子镇，济宁邹城市香城镇，德州齐

河县、武城县李家户镇，临沂费县，菏泽定陶县，济南平阴县孔村镇，滨州惠民县魏集镇

河南八产区：一、以南阳的西峡、内乡，三门峡的卢氏、灵宝和洛阳的栾川为中心的豫西香菇、黑木耳集中产区；二、以驻马店的泌阳（泰山乡赵庄村）、信阳的浉河为中心的豫南香菇、黑木耳集中产区；三、以平顶山的鲁山为中心的中部毛木耳集中产区；四、以商丘的夏邑、虞城为中心的豫东双孢蘑菇集中产区；五、以驻马店的西平为中心的豫南双孢蘑菇集中产区；六、以濮阳的清丰、焦作的博爱为中心的豫北白灵菇集中产区；七、以周口的扶沟、太康为中心的中部平菇集中产区；八、以安阳的汤阴为中心的豫北白色金针菇集中产区

福建两大产区：闽东南沿海粪草类优势食用菌生产区、闽西北木生食用菌优势种类生产区

闽东区域为福建省粪草生食用菌蘑菇、草菇、姬松茸以及木生菌白背毛木耳等优势种类的主产区，包括漳州、厦门、泉州、莆田、福州、宁德6地市的部分县区, 主要有同安、芗城、龙文、龙海、漳浦、平和、长泰、南靖、华安、永春、德化、安溪、莆田、仙游、闽侯、连江、罗源、蕉城、福安、福鼎等县区。

闽西区域一直是木生食用菌、药用菌传统产区，包括南平、三明、龙岩三地市和宁德的寿宁、屏南、古田、周宁等高海拔县份，品种有香菇、毛木耳、银耳、金针菇、竹荪和药用菌灵芝、猴头菌、灰树花及珍稀种类。寿宁花菇、长汀地栽香菇、屏南夏香菇、古田银耳、浦

城和松溪的灵芝、建瓯黄背毛木耳、竹荪等产品闻名国内外。

黑龙江两条产业带：东宁—牡丹江—尚志，伊春—汤旺河—嘉荫（黑木耳，滑菇）

牡丹江东宁县黑木耳，林口县黑木耳、滑菇，林口县大奎山乡吉庆村、莲花镇江西村滑菇示范基地，海林市海林镇猴头菇。

江苏：徐州市、宿迁市、盐城市、南京市、连云港市前5名

中国食用菌产业的发展历程

中国食用菌产业的发展历程 [信息来源: 张树庭] 2008/01/25 [大中小] [打印] [关闭] 一、前言 1978年，我应轻工业部邀请讲授了中国第一期食用菌讲习班课程。此 次培训在北京举行，为期两周。当时，中国的食用菌产量只有6万吨。可到 了2002年，中国的食用菌产量已超过860万吨（见表1）。从表1我们还可 看到中国的食用菌产量不同时期的增长速度和年均增长速率。现在中国已成 为世界食、药用菌第一生产和消费大国。1978年，中国的食用菌年产量只是 当年世界食用菌总产量的5.7%。如表2所示，中国的食用菌产量占世界食用 菌总产量的比重近年来稳步增长。中国的食用菌年产量到1983年增长到 17.45万吨，占当时世界食用菌总产量的12.0%。1986年的中国食用菌产量增 加到56.8万吨，占当年世界食用菌总产量218万吨的27%。1990年被认为是中国食用菌生产的转折年，因为这一年的人工栽培食用菌产量第一次超过100万吨，占当年世界总产量的28.0%。从那时起，中国食用菌产量以每年18-20%的增长率稳步增长。1994年中国人工栽培食用菌产量是260万吨，占世界总 产量的54%。估计2002年中国栽培食用菌年产量超过了860万吨约占世界总 产量的70%。尽管产量的高速增长已持续了许多年，但最新数据显示该产业的 发展潜力远没有达到极限。 2002年，国内市场的食用菌消费量超过该年产量的80%，而用于出口的不到年产量的20%。这与上世纪80年代时的情形形成强烈反差，当时食用 菌年产量的80%被用来出口外销。仅以北京地区为例，1980年该地区食用菌 年产量只有5吨，1990年已迅速增长到3500吨，到2002年更是达到了22000吨（见表3）。但是这里我们要强调食用菌及其加工产品的质量，确保其不存 在有毒有害的物质。稳定的质量、鲜明的分级、可信赖的产品对于获得公众 信任、确保稳定而不断扩大的市场而言是至关重要的。随着市场的扩大，以 食用菌为原料的产品扮演着功能食品和保健滋补品的角色，相关的法规管理 也会不可避免的越来越严格。以下三个食用菌品质控制环节应予以重视：（1）栽培料的质量控制；（2）栽培和加工过程的质量控制；（3）制成品的质量 控制。 表1. 中国栽培食用菌的年产量（1978~2002） 时间产量 (单位:千吨) 增长率(%) 年均增长率 (%) 1978 60.0 - - 1986 586.0 876.7 109.6

保健品市场调查报告

保健品市场调查报 告

保健品市场调查报告 保健品市场调查报告（一） 一、基本情况： 1、调查总人数：共回收调研表格113份。 2、应用分类：用于养生11人，药食联用2人，药食交替2人，食疗94人，病后康复1人。 3、有可比性材料数：具有应用保健食品前后对比数据的材料72份。 4、材料来源情况：美罗国际按中华亚健康研究协会的要求，发放统一表格，由消费者填写后直接寄给协会。 5、调研涉及产品：均为美罗国际产品，灵芝菌丝体胶囊、香杞胶囊、松茸胶囊、仙叶胶囊、慧源胶囊、新慧通胶囊、慧清胶囊、玫瑰胶囊、仁美营养胶囊、和中胶囊、红钙D将囊、欣舒宁胶

囊、桑菊灵芝茶、多糖蛋白粉……等。 二、调查主要内容与结果： ㈠、产品应用定位： 1、养生：单独应用食用菌类保健食品，目的是“治未病”即养生、防衰、强生（防感冒等疾病）。 2、药、食联用：在应用明显毒性药物的同时，加用可减轻毒副作用的食用菌食品。如肿瘤化疗时，加用灵芝系列产品。 3、药、食交替：在应用具有依赖性（成瘾）的药物（如精神类药物）时，为减轻依赖性，开始服药时，同时加服于药物相似功效（如镇静、安眠）的食用菌类食品，然后逐步减少药物用量，最后仅用保健食品，完全解脱药物的依赖。 4、病后康复：在病后或手术后，应用保健食品加快体力恢复。

5、食料：对一些长期“药疗”无效的人群，干脆放弃“药疗”，改用“食疗”，用保健食品进行全身调理，让体内慢慢增强抵抗力，从而获得康复。 ㈡、经济对比 对72例保健食品应用前后有药物治疗作对比的人群，进行了经济负担分析，72例在应用保健食品前，曾以药物治疗花去医药费共计208.4352万元，人均花费2.8949万元，但结果均未获得满意效果，临床症状获得暂时缓解的人仅20人，占27%，其余均无效。这72位消费者因药疗效果不佳，停止用药。改为食疗，共花费25.1573万元，人均消费0.3494万元，取得显效的60人，占83.3%，有一定效果的12人，占16.6%。 ㈢、治疗与时间对比： 对上述72位消费者，在药疗和食疗上所耗的时间进行了对比，72位位消费者进行药物治疗所耗的时间总数为6558个月，人均消耗时间为91.08个月（相当于7.59年），停用药疗，改用食疗后，72人用于食疗的总时间是327.89个月，人均消耗为4.55个月。

食用菌发展现状和前景

食用菌发展现状与前景 作者：刘力瑄 指导老师:方白玉 (韶关学院,生命科学学院,广东韶关512005) 摘要：食用菌产业的发展使越来越多的农民实现了脱贫致富,成为农村经济的一项支柱产业.。本文阐述食用菌在我国的发展历史和发展现状，还有发展前景。 关键词：食用菌现状发展历史 前言：随着国内外市场对食用菌产品需求的增长,中国的食用菌产业以年均17%的速度增长。但长期以来,中国的食用菌生产模式仍停留在依靠自然条件,手工作 坊式生产的水平,虽然具有成本低廉,可因地制宜生产,但存在着产品只能季 节性生产,产量低,质量差,产品缺乏保鲜加工,产品货架期短,同时低产、低 效、资源浪费,与当今市场的要求及经济发展不相符。 我国资源丰富，气候适宜，各方面有着很好的栽培食用菌的基础，栽培历史十分悠久。我国拥有丰富的菌品种。食用菌是化腐朽为神奇的产业，其基底可为农业中、畜牧业中的剩余物及农产品加工中的下脚料，使其变废为宝的成为人类的健康绿色食品，而经过食用菌产生的下脚料又可作为种植业、畜牧业中优质的肥料和饲料。在现在的全球资源紧缺和全球环境恶化上起一定作用。 食用菌的发展历史 我国是世界上最早认识食用菌的国家之一。食用菌在东西国家的早期历史文献中，都有记述到关于其的栽培。如《吕氏春秋》：“味之美者，越骆之菌。”；《史记》中的“千岁之根，食之不死。”；在我国最早药学专著《神农本草经》中记载了灵芝的药用及如何判断其品质；还有《齐名要术》等等。 我国还是最早栽培食用菌国家之一。据记载，人类最早栽培的食用菌是木耳，大约公元600年起源于中国，金针菇栽培于公元800年起源于我国，香菇栽培起源于1150～1200年的浙江龙泉、庆元和景宁一带，草菇栽培于200多年前起源于广东南华寺。这些技术一直流传至今。蘑菇栽培起源于法国，有300年历史（1707年）。而其他食用菌如猴头、金针菇等都起源于中国。 我国虽然是人工栽培食用菌最早的国家，但是，应用科学方法栽培起步较

食用菌发展现状

食用菌发展现状 我国资源丰富，气候适宜，各方面有着很好的栽培食用菌的基础，栽培历史十分悠久。我 国拥有丰富的菌品种。食用菌是化腐朽为神奇的产业，其基底可为农业中、畜牧业中的剩 余物及农产品加工中的下脚料，使其变废为宝的成为人类的健康绿色食品，而经过食用菌产生的下脚料又可作为种植业、畜牧业中优质的肥料和饲料。在现在的全球资源紧缺和全球环境恶化上起一定作用。 食用菌的发展历史 我国是世界上最早认识食用菌的国家之一。食用菌在东西国家的早期历史文献中，都有记 述到关于其的栽培。如《吕氏春秋》：“味之美者，越骆之菌。”；《史记》中的“千岁之根，食之不死。”；在我国最早药学专著《神农本草经》中记载了灵芝的药用及如何判断 其品质；还有《齐名要术》等等。 我国还是最早栽培食用菌国家之一。据记载，人类最早栽培的食用菌是木耳，大约公元600年起源于中国，金针菇栽培于公元800年起源于我国，香菇栽培起源于1150～1200 年的浙江龙泉、庆元和景宁一带，草菇栽培于200多年前起源于广东南华寺。这些技术一直流传至今。蘑菇栽培起源于法国，有300年历史（1707年）。而其他食用菌如猴头、 金针菇等都起源于中国。 我国虽然是人工栽培食用菌最早的国家，但是，应用科学方法栽培起步较 晚。20世纪30年代才从法国引进菌砖，开始科学方法的食用菌栽培。 食用菌是新兴产业，近十几年来，人们慢慢对食用菌有了认识，了解了食用菌的生长规律，改进了古老的依靠孢子、菌丝自然传播的生产方式。人工培养栽培种的菌丝，加快了食用 菌的繁殖速度和获得高产的可能性。在许多国家人们开始打来那个的工厂化的栽培菌类。1950年，全世界较大面积的栽培食用菌约5类，产量约7万吨，西欧一些生产蘑菇的国家，每平方米栽培面积的平均产量约为2000克左右。到1980年，栽培种类已超过12类，产量约121万吨、有的国家每平方米的产量已提高到27千克。近几年来，还发展了观赏 菌类、可食用菌类，还有利用菌类生产食品添加剂等等。中国广泛栽培的食用菌有蘑菇、 香菇、草菇、木耳、银耳、平菇、滑菇等7类。食用菌的发展速度正迅速提高。 食用菌行业 中国国大地大，地形复杂，气候多样，是菌类的良好的滋生地，我国食用菌有900多个品种。当今世界上畅销的食用菌，绝大多数都起源于中国。由于食用菌产业在我国历史悠久，我国在研究其基础应用技术某些方面有许多重大突破。我国食用菌产业有着鲜明的特色。 在我国，食用菌产业属于低成本的产业，较看重于社会效益，为其他国家的食用菌产业做 出了有益贡献。

食用菌市场调研报告_调研报告.doc

食用菌市场调研报告_调研报告 10年达到3143万吨，年均增长8.26%。世界主要食用菌栽培品种有双孢菇、香菇和平菇等。其中，双孢菇是欧、美国家的主栽品种，而香菇则在亚洲国家占主导地位。美国、荷兰、法国、西班牙等欧美国家和中国、日本、韩国等亚洲国家是世界主要的食用菌生产大国，其中中国食用菌产量占世界总产量的70%以上，居世界首位。美国食用菌生产的主要品种为双孢菇，还有少量香菇、平菇等其他品种。据美国农业统计部门统计，2009-2010年产季，美国食用菌总销量为36万吨，总销售额为9.25亿美元。荷兰、法国、西班牙是欧洲的食用菌主产国，生产的主要品种均为双孢菇，2010年上述三国的产量分别达到23万吨、14吨和14万吨。日本是亚洲食用菌生产大国，主要生产品种有香菇、滑菇、金针菇、平菇、真姬菇等，2010年日本食用菌总产量约为42万吨。韩国食用菌工厂化发展很快，产量居前的品种分别为平菇、金针菇、杏鲍菇、双孢菇等。1978年韩国食用菌产量为3万吨，2010年约为20万吨。、 二、我国食用菌产业总体发展概况 (一)我国食用菌总体市场容量 我国是世界上最早进行食用菌栽植的国家之一，拥有丰富的真菌物种资源。据中国科学院微生物研究所统计，全国现已查明真菌种类达1,500种以上，其中已人工驯化栽培成功的有60多种。我国不仅是食用菌生产大国，也是食用菌消费大国，所生产的食用菌绝大部分用于国内消费。改革开放以来，我国食用菌产业发展迅速，中国食用菌协会统计数据显示，1978年中国食

用菌产量还不足10万吨，产值不足1亿元，而到2010年，全国食用菌总产量达到2261.8万吨,总产值达到1272.7亿元，其规模在种植业中仅次于粮、棉、油、菜、果而居第六位。目前，我国已经成为世界食用菌产业大国，香菇、平菇、金针菇、草菇、黑木耳、银耳、滑菇、灵芝等产品的产量均居世界第一位。我国食用菌市场需求旺盛，市场容量不断增加，食用菌产业是一个蓬勃发展的朝阳产业。 (二)食用菌出口情况 我国食用菌主要是国内消费，出口量不大，但2003年至2008年我国食用菌出口呈现较快增长趋势，年均增长9.53%。近几年来，因金融危机的影响，我国食用菌出口量有所回落。2010年出口量为49万吨，创汇17.5亿美元，食用菌出口量占总产量的比例为2.23%。 (三)我国食用菌产业主要生产区域 我国食用菌产业快速发展，遍及大江南北，从南到北，从山区到平原，食用菌产业在为农业增效、农民增收发挥了重要作用。但我国食用菌区域间的发展是不平衡的。中国食用菌协会统计结果表明，产量超百万吨的省有山东、江苏、河南、福建、河北、四川、黑龙江等7省，占全国总产的63%;50-100万吨的有广东、浙江、湖南、湖北、江西、广西、辽宁、吉林、安徽等9省。这16省的产量占全国总产的93.8%。 三、食用菌市场价格走势分析 (一)传统五菇三耳

食用菌发展状况与趋势

食用菌发展现状与趋势概述 姓名 学号 学院生命科学学院 班级11 级生物科学班 题目食用菌发展现状与趋势概述 成绩 日期 2013年12月5日

食用菌发展现状与趋势概述 摘要：通过本学期食用菌栽培课程的学习，我对食用菌这一行业有了初步认识和了解，为了更好的了解食用菌产业在我国的发展状况和前景，本文回顾了人们对食用菌认识和利用的历史，从我国食用菌产业基本情况、食用菌的重要作用、我国食用菌产业发展优势等方面分析得出中国食用菌产业的发展趋势。 关键词：食用菌历史现状优势发展趋势 前言：我国作为食用菌栽培历史最悠久、栽培种类最多、栽培技术最全面、产量和消费最多、从业人员最多的产业大国，已经成为全球食用菌产业转移的主战场，在未来10-20年内将不仅仅是个食用菌产业大国，而必将成为食用菌强国。 正文： 1、食用菌认识和利用历史 中国是世界认识和利用食用菌最早的国家，最早可以追溯到5000年前的仰韶文化时期。数千年来，我国人民在和大自然相处过程中对大型真菌的形态、生境、习性进行了仔细的观察，创造了丰富的词汇，并作过许多描述，记载于历史、小说、农书、本草等各类书籍文献中，还以这些野生食用菌为题材，创作了许多优美的诗、词、歌、赋等。公元前239年的《吕氏春秋》中记载了香菇的美味“味之美者，越骆之菌”，越骆即当今的浙江省香菇主产区，菌即香菇。晋朝王嘉《拾遗记》有“种耨芝草”。古农书中关于种菌法的最早记载可以追溯到唐代韩鄂所著的《四时纂要》中“种菌子”的一段：“取烂构木及叶，

于地埋之。常以泔浇令湿，两三日即生。” 我国食用菌的栽培种类有70~80种，形成商品的有50种，具一定规模生产的有20种以上，年产20万吨以上的有13种。根据中国食用菌协会统计，2007年产量居前9位的种类依次是：平菇、香菇、双孢蘑菇、毛木耳、黑木耳、金针菇、鸡腿菇、草菇、滑菇。随着我国食用菌产业的发展，栽培种类不断增多，如白灵菇、杏鲍菇、茶树菇、真姬菇、鸡腿菇、灰树花、灵芝等都受到了市场的青睐，成为我国食用菌产业新的增长点，为我国食用菌产业持续、稳定、健康发展注入了新的活力。 2、我国食用菌发展现状 食用菌是我国传统产业，是集保健、营养为一身的特色蔬菜，随着人们对其健康价值的深入认识，已日渐成为人们日常生活食品中的重要组成部分消费者日益增多，已成为继粮、棉、油、果、菜之后的第六大农产品。2007年食用菌销量达到1682万吨，销售收入近800亿元，增长率超过30%，从业人员达到近4000万人；2007年出口量突破70万吨，创汇14.25亿美元，已经创造出了惊人的经济、社会价值，显示出了极大的发展潜力。由于历史原因，我国食用菌产业的界限比较模糊，界定不一，但通过近十年的发展，我国食用菌产业已初步形成干果品、深加工食品、药物保健品等多个消费产业，设计农业、林业、畜牧业、生物产业、食品工业、制药等多个领域。整体讲，我国食用菌产业市场正逐步趋向完善发展。 然而，随着人们对生活需求的逐步提高和对食品安全

食用菌基地发展状况调研报告(1)

食用菌基地发展状况调研报告(1) 前沿 ××镇××食用菌基地经过一年的发展，生产初具规模，效益逐步稳定，为带动当地村民就业，发展××的高效农业起到了很好的带头示范作用。但面临瞬息万变的市场环境，基地在规避市场风险、生产技术的升级、发展远景等方面都存在着先天的不足和后天的不完善，在的市场跌宕中其副作用体现尤为明显。因此通过全面分析基地的内部优劣势和外部存在的机遇和威胁，发现基地的发展瓶颈，找出基地发展的新路子，扬长避短，逐步完善食用菌基地建设也就有着迫切的现实意义。本调研报告从食用菌行业市场分析着手，利用swot企业战略分析进而提出相对的策略，是本报告通过基地实地调研、个体访谈、资料文献搜索、并结合相关管理理论对××食用菌基地发展的新探索。报告共分四部分，分别是食用菌行业市场概况、××食用菌基地运营状况、××食用菌基地swot战略分析、相关对策与出路。 1、食用菌行业市场概况 、供需市场概况：食用菌产品已逐步成为当今世界的三大主流食品之一, 而我国是食用菌生产大国和出口大国。近年来，由于沿海地区的经济快速发展和退耕还林政策的实施，以及国外生产量由于资源限制而逐年锐减，国际上消费

缺口越来越大，正是基于这样广阔的市场前景，以及丰富的原料资源和廉价的劳动力成本优势，未来3-5年将是中国食用菌行业发展的黄金时代，国际食用菌产业发展重心将由欧美、日本、韩国逐渐转移至我国，中国将成为食用菌生产和消费的强国。 、市场竞争概况：20XX年全国食用菌有主产基地县500多个，年总产量达1600多万吨，总产值800多亿元。其中福建河北是我国较大的食用菌生产和加工基地。宿迁市20XX 年食用菌种植面积达3900万平方米，居全省第一，总产万吨，产值亿元。全市现有食用菌规模加工企业10家，专业交易市场8个，营销经纪人200多名，产品畅销国内，并出口亚洲、欧洲的多个国家和地区。 、市场收益风险概况：总体说来食用菌的价格波动较大、供需不稳定，尤其是金融危机的影响更是直接说明，主要基于同行的准入者和替代品增加、人们消费观念和习俗的改变、食用菌特殊的生产周期、食用菌产品的升级、供需矛盾等原因。应该说食用菌生产规模和市场销售价格波动幅度较大。 2、××食用菌种植基地运营现状 ××食用菌基地位于××村前场组，共流转土地亩，共涉及农户34户，119人，土地流转费用550元/亩。现已建设23栋高标准食用菌生产房，后期扩建三个塑料地棚。基

2019年中国食用菌行业市场分析：总产值规模近3000亿 香菇产量突破千万吨

2019年中国食用菌行业市场分析：总产值规模近3000亿香 菇产量突破千万吨 中国食用菌需求量将进一步提升 中国是食用菌生产大国，目前可进行人工栽培的食用菌有 60 多种，主要包括香菇、黑木耳、平菇、金针菇、双孢菇、毛木耳、杏鲍菇、真姬菇、茶树菇、滑菇、银耳、秀珍菇、草菇、鸡腿菇等。 中国食用菌消费主要集中在家庭消费和餐馆酒楼等市场。家庭消费的稳定增长已成为拉动食用菌产业持续发展的重要动力，随着中国城乡居民收入及消费水平的不断提高，食用菌需求量将进一步提升，具有广阔的发展空间。 1、中国食用菌行业整体规模发展平稳 2014年以来，我国食用菌总产量平稳增长，2019年12月，中国食用菌协会发布《2018年度全国食用菌统计调查结果分析》，该调查会对全国27个省、自治区、直辖市(不含西藏、宁夏、青海、海南和港澳台等省区)的统计调查，结果显示，2018年全国食用菌总产量3842.04万吨，同比增长3.50%。 2014年以来，我国食用菌市场总产值随着食用菌产量的提升也逐年增长，

仅2017年小幅下滑，2018年，全国食用菌总产值达到2937.37亿元，同比增长7.92%。 2、中国食用菌前十地区产量均破百万吨 从全国食用菌产量分布情况来看，河南、福建以及山东省食用菌产量排名前三。整体来看，总产量在100万吨以上的有12个省：河南省(530.43万吨)、福建省(418.66万吨)、山东省(344.69万吨)、黑龙江省(334.36万吨)、河北省(302.01万吨)、吉林省(238.6万吨)、江苏省(219.12万吨)、四川省(213.42万吨)、广西自治区(140.06万吨)、湖北省(131.56万吨)、江西省(129.31万吨)、陕西省(125.83万吨)、辽宁省(112.65万吨)，比2017年增加1个省份。

中国食用菌出口贸易壁垒研究述评

中国食用菌出口技术性壁垒综述 我国是农业大国，农业是我国国民经济的基础，在我国的出口贸易结构中，农产品出口占据了重要地位。因为我国与发达国家在制定食品安全保障及农业生态环境保护和生产技术等方面存在着显著差距，以日本、美国和欧盟为代表的发达国家和地区就不断提高农产品食品安全卫生标准，来为本国相应产业保驾护航。食用菌是我国出口创汇的特色农产品之一，近20年多年来，我国的食用菌产业得到了长足的发展。目前，中国已经发展成为世界上最大的食用菌生产国和贸易国，食用菌产量占世界总产量的70%，成为第六大农副产品。虽然我国是食用菌生产大国，但并非食用菌贸易强国。尤其是近年来，食用菌出口频频遭遇以美国和日本为代表的发达国家的贸易壁垒，检测项目名目繁多，合格评定程序复杂多变，一定程度上制约了我国食用菌产业的出口贸易。 在目前的贸易壁垒研究热点中，可把贸易壁垒分为关税壁垒和非关税壁垒。关税壁垒是指用征收高额进口税和各种进口附加税的办法，以限制和阻止外国商品进口的一种手段。非关税壁垒是指除了关税以外一切限制进口的措施，近年来，各种新型非关税壁垒不断涌现，并呈现出新的特点。新型非关税壁垒主要包括：技术壁垒、环境壁垒和社会壁垒等, 其中，技术壁垒成为非关税壁垒中影响自由贸易实现的重要因素。因此，我们有必要通过国内外学者对食用菌出口技术性贸易壁垒的研究进行了解分析，以为我国食用菌出口贸易的顺利发展提供有效的研究路径和发展对策。 一．国外关于贸易技术性壁垒的研究 关于技术性贸易壁垒，国外学者要比国内学者早的多，上世纪50年代，西方学者就开始涉足该领域的研究。Samuelson (1952) 认为市场中的企业会为了从商品中寻求最大化利益而在出口价格和进口价格之间进行讨价还价，他们会想方法设法在自由贸易体系下增加运输成本等以保持二者间的价格平衡。这说明在国际贸易中的贸易障碍的出现因各个经济体对利益的追逐具有一定的必然性。随着全球一体化进程的不断加深，创造更大范围的国际贸易自由和国际投资便利成为世界各国努力的目标。WTO的各个成员国为了进一步履行关税削减义务，使得关税壁垒的作用越来越削弱。但是，非关税壁垒却以其多样化和隐蔽性的形式开

2015年度国家星火计划项目认定公示名单

附件1 2015年度星火计划项目清单 序号项目(课题) 编号 项目(课题)名称承担单位 北京市科委 1 2015GA600001 两种新型禽用灭活联苗的产业化及推广应用北京市农林科学院 2 2015GA600002 移动便携式农业实用技术视频放映成套装置推广与应用中国农业大学 3 2015GA600003 优质高效酵母菌中试开发与示范推广中国农业大学 4 2015GA600004 节能减排下冷季观光农业中观赏甘蓝综合利用技术示范北京市农林科学院 5 2015GA600005 设施集群水肥一体化综合管理系统与智能装备应用示范北京农业智能装备技术研究中心 6 2015GA600006 中兽医药保障生猪健康养殖北京农学院 7 2015GA600007 农村生活污水生物生态协同脱氮成套技术产业化应用北京大学 8 2015GA600008 乳酸菌复合添加剂的开发与示范推广北京大北农科技集团股份有限公司 9 2015GA600009 中兽药香连溶液的开发与推广应用北京生泰尔生物科技有限公司 10 2015GA600010 京津冀板栗早熟新品种高效生态栽培技术示范与推广北京农学院 11 2015GA600011 红小豆新品种优质高效栽培技术集成示范北京农学院 12 2015GA600012 高档食用菌工厂化模式种植示范推广北京农众物联科技有限公司 13 2015GA600013 山野菜无土栽培种植模式示范推广北京农众物联科技有限公司 14 2015GA600014 高产优质食用菌新品种黑鸡枞菌产业化示范推广金珠满江农业有限公司 天津市科委 15 2015GA610001 营养素协同功能菌剂降低粮果蔬重金属含量的应用示范天津科技大学 16 2015GA610002 优质多抗番茄新品种及配套栽培技术示范与推广天津市农业生物技术研究中心 17 2015GA610003 藜麦秸秆的高效生物利用及在生态养殖中的应用天津科技大学 18 2015GA610004 基于“互联网+畜禽业” 智能化养殖系统的集成与示范天津农学院 19 2015GA610005 畜禽安全高效养殖关键技术示范与推广天津市畜牧兽医研究所 20 2015GA610006 适于基层农业的果蔬安全贮运保鲜关键设施集成与示范国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津） 21 2015GA610007 无人值守走航式水质监测装备制造与应用示范天津城建大学 22 2015GA610008 海洋生物功能性添加剂的开发及产业化鼎正新兴生物技术（天津）有限公司 23 2015GA610009 蓟县山区核桃产业优化升级关键技术集成与示范天津市林业果树研究所 —1—

食用菌产业调研报告

食用菌产业调研报告 **食用菌产业经过十几年的努力，发展成为规模化种植、标准化生产、原材料配送、菌种供应、鲜菇加工、产品销售一体化的具有现代新型工业理念的产业园区，成长为**区乃至武汉市的特色产业。但**食用菌产业仍处在起步阶段，其发展仍很脆弱。我们通过到园区、到企业与街（镇）处、企业负责人进行了座谈调研，摸清了**区东北部地区食用菌产业的发展现状和存在的不足，现将调研情况汇报如下： 一、食用菌产业发展现状 （一）企业发展情况 食用菌生产企业按功能分为：食用菌加工企业、食用菌工厂化（企业化）生产企业、食用菌菌种生产企业、休闲农庄式企业和食用菌专业合作社。 1.食用菌加工企业有武汉长华食品贸易公司，主要生产蘑菇罐头、蘑菇酱油；武汉申绿食品加工有限公司，主要生产蘑菇烘干片和盐渍菇；武汉康之源菇业公司，主要生产蘑菇原汁酱油、蘑菇盐渍菇；武汉曹阳食用菌有限公司，主要生产盐渍菇；武汉益民菇业公司，主要生产烘干香菇。 2.食用菌工厂化（企业化）生产企业有长华公司、天添公司、宏源公司等工厂化生产小区。天丰食用菌有限公司、仁智山水食用菌有限公司、曹阳公司、新集发农业公司

和益民菇业公司等企业化生产企业。 3.食用菌菌种生产企业有天添食用菌有限公司、曹阳食用菌有限公司、宏源农业科技有限公司、康之源菇业公司、仁智山水食用菌有限公司、益民菇业公司和朱岗食用菌专业合作社 4.休闲农庄式企业有新瑞都食用菌休闲农庄、新集发农业科技公司。 武汉长华食品贸易公司：长华公司是**食用菌加工的省级龙头企业，企业总投资8000万元，建设有蘑菇罐头生产线、蘑菇酱油生产线，具有年消化3万吨双孢蘑菇鲜菇和年产3万吨蘑菇酱油的生产能力，与国内同行相比，其生产能力是处于前几位的大型食用菌加工企业，是湖北省的龙头企业。在**食用菌产业的发展中起着十分重要的作用。 武汉天添食用菌科技有限公司：天添公司是以食用菌菌种生产和种植示范为主体的科技型食用菌公司，武汉市级龙头企业总投资3000多万元，建有年生产100万瓶菌种的菌种厂；周年生产食用菌的智能化园区和机械化园区，具有年生产杏鲍菇300万袋，双孢菇5万平方米，每天均衡向市场供应鲜菇和干品菇的能力。目前公司规模化生产的品种有双孢蘑菇、杏鲍菇、巴西菇、茶树菇等。公司的富山园区、许易园区、克昌湾园区和培训中心，每年都免费培训农村村干部和科技骨干，是**食用菌生产培训的重要基地。

食用菌种植项目可研

食用菌种植项目可研 第一章总论 一、项目概况 1、项目名称：食用菌工厂化栽培示项目 2、建设单位： 3、项目建设性质：新建 4、项目建设规模及容：建培养房900平方米，培养架3000平方米。购制冷机25台，锅炉1台，灭菌锅4个，接种箱20台，以及装袋机、搅拌机、粉碎机等生产设备。 年产杏鲍茹24万公斤，草茹9万公斤。 5、建设总投资：项目建设总投资205.5万元，其中固定资产投资192.2万元，流动资金投资13.3万元。资金来源渠道为：拟申请财政拔款150万元，建设单位自筹55.50万元。 6、经济效益：投产后年销售收入255万元，年利润78.68万元，缴纳所得税后年净利润52.72万元。项目财务部收益率33.37%，财务净现值218.91%(IC=10%),投资回收期3.89年，投资净利润率38.29%。项目经济效益好，抗风险能力强。 二、项目建设背景和必要性 近年来，全球食用菌产业的发展速度很快，每年以7-10%的速度增长，而我国年增长速度更是高达20%左右，并保持良好的增长态势。由于食用菌尤其是食药兼用的菌类具有高蛋白、低脂肪、高维生素、低热量的特点，含有丰富的无机盐类和可食性纤维素，富含氨基酸、真菌多糖、微量元素等营养成分，对提高人体免疫力、防癌抗癌、抗衰老等具有明显的食疗价值。食用菌不但营养丰富，而且味道鲜美。它符合联合国粮农组织倡导的二十一世纪天然、营养、健康的保健食品要求，因而倍受人们的青睐。 食用菌作为国际公认的健康食品，在国外市场极为畅销，每吨售价达4000—10000元人民币，价格看好，效益可观。有人预测21世纪的食品重点是保健食品和功能食品，而食用菌正是保健食品的佼佼者，它无疑具有广阔的发展前途。 目前发达国家年人均占有蘑菇量已达20公斤，而我国仅5公斤。随着人们生活水平和科学膳食意识的不断提高，食用菌市场发展潜力很大。因此，开发食用菌产业具有广阔的市场前景和良好的经济效益。 市发展食用菌生产具有得天独厚的优势：一是市适合种植食用菌的栽培材料十分丰富。目前大量栽培食用菌的基质主要以富含木质素和纤维素的农作物副产品为主，如稻草、木屑、玉米秆、玉米芯、甘蔗叶、甘蔗渣等，作为糖业大省的每年生产的甘蔗渣多达60万吨，而且还有大量的其他经济植物副产品（茎、叶、荚、壳）和加工下脚料（渣、饼）没有得到有效的利用；二是气候条件好，地处亚热带湿润气候区域，年平均气温16℃-23℃，高、中、低温型食用菌品种都能种植。目前，我区栽培食用菌品种比较单一，主要是常见的香菇、木耳、双孢蘑菇、平菇等，数量不到10种，栽培季节也主要集中在秋、冬季，高温季节栽培的品种更加少，难以做到常年均衡供应。 工厂化周年栽培食用菌是近年来迅速发展起来的现代化食用菌生产技术，其特点为工厂化周年生产，实行环境控制智能化，生产操作自动化，产品质量标准化。周年生产使周年供应成为可能，尤其是反季节生产，使人们在一年四季都可吃到新鲜菇类食品，从而提高经济效益。 杏鲍菇不但营养丰富，味如杏仁及鲍鱼，而且产量较高。一般纯棉籽皮或棉籽皮与木屑混合料，生物效率可达80%左右。杏鲍菇属低温性品种，出菇温度为13—18℃。该品种在国外市场极为畅销，目前盐渍菇8000元/吨。如进行工厂化生产，周年供货，鲜菇价格在10000元/吨左右。 草菇肉质肥嫩，味道鲜美，风味独特，深受消费者喜爱，但因受常规栽培方法和技术

2017年中国食用菌产业市场前景研究报告

2017年中国食用菌产业市场前景研究报告

一、食用菌的定义及分类 食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门。 世界上已被描述的真菌达12万余种，能形成大型子实体或菌核组织的达6000 余种，可供食用的有2000余种，能大面积人工栽培的只有40～50种。食用菌在分类上属于菌物介真菌门，绝大多数属于担子菌亚门（如平菇、香菇），少数属于子囊菌亚门（如羊肚菌）。中国食用菌资源十分丰富，据卯晓岚（1988）统计，中国已知的食用菌约657种，它们分属于41个科、132个属，其中担子菌620种（占94.4%），子囊菌39种（占5.6%）。2000年统计中国的食用菌达938种，人工栽培的50余种。 常见的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。 二、全球食用菌产业蓬勃发展 1、全球产量持续较高增长 根据联合国粮食及农业组织（FAO）统计数据显示，全球食用菌的产量由2010的3025.6万吨增长至2016年的4795.6万吨，年复合增长率高达8%，始终保持稳定的增长态势，随着食用菌的价值陆续被发掘和认可，预计未来食用菌总产量还会继续保持较高的增速。 2010-2017年全球食用菌产量统计

2、中国是产量增长最快的国家 中国是世界食用菌产量增长最快的国家，由1978年的5.8万吨增长至2016年的3596.7万吨，年复合增长率达18.4%，远高于世界平均水平。自2005年总产量突破1200万吨以来，中国成为世界食用菌产量最大的国家，占比持续提升，目前已占全球总产量的75%左右。 2010-2017年中国食用菌产量统计 数据来源：中商产业研究院 3、美国食用菌消费市场增长迅速 美国是食用菌消费大国，数据显示，美国食用菌市场规模由2011年的15.4亿美元增长至2016年的20.1亿美元，消费量也由2011年的44.3万吨增加到2016年的53.1万吨，增长迅速。 2011-2017年美国食用菌市场规模及其增长率

分析食用菌罐头的发展现状及出口形势

分析食用菌罐头的发展现状及出口形势我国食用菌罐头出口以蘑菇罐头为主体，其它品种及珍稀品种有一定发展；出口量和出口值平稳增长，其它品种及珍稀品种将是今后扩大出口的新亮点；出口市场遍布100多个国家和地区，主要市场为美、加、欧洲、日本和东南亚，其它市场具有开拓潜力。 食用菌罐头产业现状 多年来，罐头一直是我国主要的出口加工食品，食用菌罐头是出口罐头中的重要产品。据国家海关总署统计，2004年我国出口罐头178.64万吨，出口额13.63亿美元；其中出口食用菌罐头29.84万吨，出口额2.98亿美元，分别占16.70%和21.86%。由此可见食用菌罐头在我国出口罐头中所占的分量和地位。今年上半年我国出口食用菌罐头18.76万吨，出口额达1.63亿美元。 近年来，我国食用菌产业呈良好的发展态势，食用菌产品已成为出口农产品及食品中的主要产品。2004年我国食用菌产品出口58.17万吨，创汇9.02亿美元；其中食用菌罐头分别占51.30%和33.04%。因此，食用菌罐头也是我国食用菌出口产品中的重要产品。 我国于20世纪60年代中期开始大面积人工栽培双孢蘑菇(以下简称蘑菇)用于加工罐头。1967年出口试销蘑菇罐头31吨，至今已走过了近40个春秋。从80年代初开始，蘑菇罐头一直是我国罐头产品、也是食用菌产品出口创汇的拳头产品，在世界蘑菇罐头贸易中占有举足轻重的地位。80年代中期以后，除蘑菇罐头外，其他食用菌罐头的出口也有一定发展。近年来部分珍稀食用菌罐头已有少量出口。

目前，我国出口食用菌罐头的主要品种有蘑菇、草菇、滑子蘑、香菇、金针菇、平菇、白灵菇、牛肝菌、鸡油菌、真姬菇及两种或两种以上食用菌混合的“什锦菇”等。 食用菌罐头发展的制约因素 当前，我国食用菌罐头发展面临的形势是：食用菌罐头安全性问题比较突出，国外反倾销接二连三。但食用菌罐头具有发展潜力，珍稀品种发展更加看好，产品加工与新品开发可望促进消费，开拓国内市场前景广阔。 我国食用菌产业的不断成长，促进了食用菌罐头的稳步发展。据估计，2004年我国食用菌罐头产量为35万至38万吨，其中出口量近30万吨，内销量5万至8万吨。产品结构为蘑菇罐头约占75%～80%、其他食用菌罐头约占20%～25%。 当今，人们饮食观念和习惯正在改变，由吃得饱、吃得好逐步转向吃得营养、吃得健康。人们对食用菌的营养价值和保健作用愈来愈认识，“一荤、一素、一菇”的正餐结构也将被消费者所接受。食用菌消费需求量将不断增长，食用菌产业将有着广阔的发展前景。食用菌色泽各异、形态多样、风味鲜美、营养丰富。但新鲜的食用菌不耐储藏和远运，食用菌加工是保障食用菌市场供给和产业稳步发展的重要环节。 罐头作为传统的安全卫生营养方便的食品，便于运输与储藏，适于餐饮、家庭、旅游、登山、科考、军需及赈灾等不同消费层次和消费方式的需要。罐藏加工是食用菌加工的重要方式，是保持食用菌营养价值和产品特色的最佳方法之一。以蘑菇为例，蘑菇是目前世界上栽培和消费范围最广的一种食用菌，除鲜销和少量用于加工速冻蘑菇、脱水蘑菇和作为加工蘑菇罐头储存原料的盐水蘑菇

市场食用菌产业发展情况调研报告完整版

编号：TQC/K722 市场食用菌产业发展情况调研报告完整版 Daily description of the work content, achievements, and shortcomings, and finally put forward reasonable suggestions or new direction of efforts, so that the overall process does not deviate from the direction, continue to move towards the established goal. 【适用信息传递/研究经验/相互监督/自我提升等场景】 编写：________________________ 审核：________________________ 时间：________________________ 部门：________________________

市场食用菌产业发展情况调研报告 完整版 下载说明：本报告资料适合用于日常描述工作内容，取得的成绩，以及不足，最后提出合理化的建议或者新的努力方向，使整体流程的进度信息实现快速共享，并使整体过程不偏离方向，继续朝既定的目标前行。可直接应用日常文档制作，也可以根据实际需要对其进行修改。 XX年以来，xx市掀起了种植食用菌的热潮。XX年生产规模更由XX年的2500万棒猛增到4000万棒。食用菌究竟为何物？食用菌生产形势究竟怎么样？效益如何？有没有发展前景？带着这些问题，我在实习期间，对遵化市食用菌产业的发展情况进行了调查。 一、食用菌的发展史以及在x市的发展情况 菌类食用在我国已有3600多年的历

中国食用菌主要市场2016

中国食用菌主要市场 AH安徽合肥周谷堆农产品批发市场安徽 简介:周谷堆蔬菜副食品批发市场始建于１９９２年，是合肥蔬菜副食品公司在省、市各级政府的正确指导下，在省市财政大力支持下投资兴建的一个大型农产品批发市场，市场[[详情] BJ北京新发地农产品批发市场北京 简介:成立于1988年5月,市场现占地面积1370亩，总建筑面积近15万平方米，有管理人员1100多名(其中保安员400多名)，总资产近4.2亿元。主要经营蔬菜、果品、种子、粮油、[[详情] BJ北京锦绣大地农副产品批发市场北京 简介:首期竣工面积10万平方米，其中钢结构1万平方米仓储展示大厅3个，仓储展示大厅有冷暖中央空调，3座大型配套冷库，总容量1.5万立方米，1千平方米的配套商务办公楼1[[详情] FJ福建福鼎闽浙边界农贸中心市场福建 简介:福建福鼎闽浙边界农贸中心市场是福鼎市市场建设管理服务中心下辖的12个农贸市场之一，占地面积12036平方米，实用面积12524平方米。其中一楼为农贸市场，设有固定[[详情] FJ福建省闽浙边界蘑菇专业市场福建 简介: 闽浙边界蘑菇专业市场成立于1998年，占地3880㎡，建筑面积7800㎡，年交易蘑菇达15000-20000吨，市场营业额每年以20%的速[[详情] FJ福建省古田县食用菌批发市场福建 简介: 古田食用菌批发市场建在闻名遐尔的“中国食用菌之乡”福建省古田县，占地总面积4.8万㎡，工程总投资6000多万元，设有商用铺面110多间、交易[[详情] FJ福建省福鼎市前岐镇蘑菇市场福建

简介: 市场占地20亩，商户60家左右，年交易量0.5万吨，交易额约1亿元，主要销往国内市场，少量销住香港、澳门地区，成为福建省最大的双孢菇交易集[[详情] FJ福建省古田县吉巷乡食用菌交易市场福建 简介: 市场建于2006年，占地面积1万㎡，商户35家左右，主要交易品种有银耳、茶薪菇、香菇、毛木耳、大球盖菇、鸡腿菇、猴头菇等，年交易量0.6万吨[[详情] GD广东东莞信立国际农产品贸易城广东 简介:东莞信立国际农产品贸易城的前身为东莞市信立农批市场，成立于1994年，原址位于东莞市区东莞大道。经过12年的精心培育，市场发展成为东莞市“菜篮子”工程、东[[详情] GD深圳布吉农产品中心批发市场广东 简介:深圳布吉农产品中心批发市场是全国首批农业产业化龙头企业，是国家级中心批发市场和深圳市“菜蓝子”重点工程。市场于1989年10月28日建成开业，占地面积15万㎡[[详情] GD广州江南蔬菜批发市场广东 简介:广州江南蔬菜批发市场是广州市菜篮子的重点工程，是市政府升级改造的重点项目，是广东省、广州市的农业龙头企业，又是农业部定点批发市场、中国蔬菜流通协会定点[[详情] GS甘肃省兰州市张苏滩蔬菜批发市场甘肃 简介:主要由蔬菜、瓜果、肉类、水产品和副食品等5个专业市场组成，计划占地2200亩，同时，为了有效的利用和整合现有资源，将充分利用已建成的榆中定远高原夏菜6.1万吨[[详情] GX广西省全州县绍水镇蘑菇交易市场广西 简介: 市场建于2005年，占地面积20亩，投资约150万元，市场固定商户28家，主要交易品种双孢菇，年交易量约5万吨，交易额约3个亿，主要销往北京、长[[详情] GX广西南宁五里亭蔬菜批发市场广西

食用菌菌种进出口审批制度

食用菌菌种进出口审批制度 一、申请 （一）申请条件： 1、属于国家允许进出口的菌种质资源； 2、菌种质量达到国家标准或者行业标准； 3、菌种名称、种性、数量、原产地等相关证明真实完备； 4、法律、法规规定的其他条件。 （二）申请条件的依据：《食用菌菌种管理办法》第三十一条 （三）申请方式：当面申请 （四）申请材料和申请书示范文本： 1、《中华人民共和国农业部动植物苗种进（出）口审批表》；（需到受理窗口领取） 2、申请书（要求加盖申请单位公章）； 3、《食用菌菌种生产经营许可证》复印件、营业执照副本和进出口贸易资格证明； 4、食用菌品种说明； 5、非转基因证明； 6、菌种购销合同复印件； 7、仅从事为境外制种进口菌种的，可以免于提交《食用菌菌种生产经营许可证》和进出口贸易资格证明，但须提供对外制种合同复印件以及仅在国内进行制种的承诺书； 8、从境外引进试验用菌种及扩繁得到的菌种不得作为商品菌种出售，须提供相应的承诺书；

9、法律、法规规定的其他证明材料。 （五）提示强调：申请人应当如实提交有关材料，并对材料的真实性负责，否则将承担相应的法律后果。 二、受理 （一）受理条件：申请人提交的申请材料齐全，符合法定形式 （二）本岗位责任人：北京市种子管理站受理人员 （三）岗位职责及权限： 1、对申请人提交的申请材料是否齐全，是否符合法定形式进行审查； 2、申请材料符合受理标准的，必须即时受理，并制作行政许可申请受理通知书送达申请人； 3、能当场发现申请材料不齐全或不符合法定形式的，可以当场补正的，申请人当场补正后即时受理。无法当场补正的，应当当场告知申请人需补正的内容，并向申请人送达行政许可一次性告知书； 4、因为事项复杂无法当场判断材料是否齐全或者符合法定形式的，应当及时通知承办部门进行审查，五日内向申请人送达行政许可一次性告知书或受理通知书； 5、申请事项不须经过许可的，或者不属于市种子管理站管辖范围的，应当即时告知申请人，同时制作不予受理行政许可申请通知书告知申请人。 （四）时限：5个工作日 三、承办人员审查 （一）审查标准：申请材料齐全、规范、有效 （二）审查依据：

中国食用菌产业的挑战

中国食用菌产业的挑战 中国食用菌产业的挑战 一、韩国食用菌考察慨述 继上次对日本食用菌工厂化栽培进行考察之后，中国食品土畜进出口商会食用菌分会又组织了这一次的韩国食用菌产业考察，随行40多人。 从全球的食用菌工厂化栽培来看，欧美的蘑菇工厂化生产发展时间长规模大，而除蘑菇外的其它食用菌则是日、韩最有代表性。整体食用菌产业从育种、育菇、采菇、加工等，整个过程搬入工厂车间内已在日本证明是高效农业必然的趋势。 韩国4800万人口，韩国经济从60年代开始发展，尤其是到1988年韩国奥运会后10间韩国经济更迅速发展起来，韩国成为亚洲经济奇迹的四小龙之一（香港、新加波、台湾、韩国），为全世界所关注，直至1997年金融危机才放慢了发展的速度。 这一次对韩国食用菌产业进行了一次较为全面的扫描，韩国的食用菌产业借鉴和学习于中国和日本，但目前产业水平已大大超过中国。最近10年间韩国的食用菌发展迅速，90年代韩国从日本引进了先进的技术与设备，扩大了自动化栽培的面积，到90年代中后期，实现了设备的国内自主生产。

以此为起点，金针菇、杏鲍菇、平菇的自动化生产得到了迅速的发展，金针菇、杏鲍菇、真姬菇全部实现了自动化生产，目前只是香菇和蘑菇的生产与中国模式差不多，较为落后，因此，这两个品种是中国出口韩国的主要品种。 韩国市场畅销的5种食用菌：香菇、平菇、双孢菇、金针菇、杏鲍菇。 考察了椴木香菇栽培工厂，全球最大的日产60T的金针菇工厂--大兴农场，菇农的杏鲍菇工厂，韩国最大的平菇工厂，食用菌设备专业工厂，农户香菇栽培模式，韩国最大的农产品批发市场、京畿道农业技术蘑菇研究所。 自动化和栽培技术，日本和韩国生产模式和水平极为相近，他们都已把一个产业高度的机械化，把一个产业从千家万户的田间生产搬进一个洁净的工厂环境中，把效率GE MING 性地大幅提高，农业的标准化、可控性和定制化，食用菌行业成为一个利用作物费料而不产生费料最环保最高效的农 业产业。 从工厂里可以看到，前面的主要环节：拌料、装瓶、杀菌、种菌、培育、及出菇管理等环节都采用了机械化，只有采摘、称量、包装装箱需要较大量的人工，因此，整个生产过程中，大大节省了劳动力成本。 日韩的自动化水平差距不大，韩国虽然学自于日本，经过十多年的发展，技术上已相差不多，栽培技术上日本优于韩国，