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门店运营管理手册汇编

错误！未定义书签

1.1.1 门店组织结构错误！未定义书签。

1.1.2 门店人员岗位职责错误！未定义书签。

1.1.3 ***连锁店长应具备素质

错误！未定义书签。

1.3.1

人员管理规范错误！未定义书签。 1.3.2

物的管理错误！未定义书签。 1.3.3 店面管理错误！未定义书签。

1.4门店盈利评估分析与经营提升的方法错误！未定义书签

1.4.1

店面盈利分析错误！未定义书签。 1.4.2 店面经营提升错误！未定义书签。

2门店商品管理手册 ............... 错误！未定义书签。

2.1门店商品管理职责 .................... 错.误！未定义书签

2.2门店商品的管理流程 .................. 错误！未定义书签

2.2.1

门店商品分析错误！未定义书签。 2.2.2 门店商品订货流程 ....................................................

未定义书签。

2.2.3

门店***自有产品订货流程错误！未定义书签。 2.2.4

门店其他品牌产品订货流程错误！未定义书签。 2.2.5 门店盘点流程错误！未定义书签。

2.3门店商品管理操作规范 ................ 错误！未定义书签

2.3.1

门店商品分析的原则和操作规范错误！未定义书签。 2.3.2 门店商品的订货原则错误！未定义书签。

1.1门店组织结构与职责 ............. 错误！未定义书签

1店长手册

1.2店长工作流程

..................... 错误！未定义书签 1.2.1

店长工作总流程错误！未定义书签。 1.2.2

店长日常作业流程错误！未定义书签。 1.2.3

店长日工作流程明细与指导 1.2.4 店长周工作流程明细与指导 1.2.5 店长月工作流程明细与指导错误！未定义书签。错误！未定义书签。

错误！未定义书签。 1.3店长专题性工作管理规范

......... 错误！未定义书签

2.3.3门店商品的库存错误！未定义书签。

2.3.4门店商品的盘点错误！未定义书签。

2.3.5

门店商品的报损错误！未定义书签。 2.3.6 门店商品的退换货

错误！未定义书签。 2.3.7

门店商品的单据管理错误！未定义书签。 3门店顾客服务手册 ................ 错误！未定义书签 3.1 顾客服务职责 ......... ............ 错误！未定义书签。

3.1.1

店长顾客服务职责

错误！未定义书签。 3.1.2

店员顾客服务职责错误！未定义书签。 3.2 顾客服务流程 ......... ............ 错误！未定义书签。

3.2.1

维修服务流程错误！未定义书签。 322

上门服务流程错误！未定义书签。 323 店面顾客投诉处理流程

错误！未定义书签。 3.2.4 电话回访流程

错误！未定义书签。 3.3 顾客服务规范 ....... ................错误！未定义书签。

3.3.1

顾客服务礼仪规范

错误！未定义书签。 3.3.2 售后服务规范

错误！未定义书签。 3.3.3 顾客投诉处理规范

错误！未定义书签。

3.3.4

会员服务规范错误！未定义书签。 3.4 顾客服务检杳规定... ............... 错.误！未定义书签。 3.5 工具表单 ........... ...............错误！未定义书签。 4.1.1

4.1.2 门店店长陈列职责门店店员陈列职责错误！未定义书签。错误！未定义书签。

4.2 门店陈列工作流程... ............... 错.误！未定义书签。

4.3 门店陈列规范 ........ ............... .错误！未定义书签。

4.3.1

门店区域划分错误！未定义书签。

4.3.2 店堂灯光及音乐使用规范

错误！未定义书签。

4.3.3 宣传资料使用规范

错误！未定义书签。

4.3.4

陈列原则错误！未定义书签。

4.3.5 陈列用具使用规范错误！未定义书签。

4.3.6 门店陈列方式规范错误！未定义书签。

4.3.7 门店陈列形态规范错误！未定义书签。

4.3.8

生动化陈列规范错误！未定义书签。 4.4 门店陈列检杳规定... ............... 错.误！未定义书签。 4门店陈列手册

错误！未定义书签 4.1门店陈列职责

..................... 错误！未定义书签

4.5工具表单.......................... 错误！未定义书签

4.5.1附表1 :门店陈列技能学习检查表错误！未定义书签。

4.5.2附表2 :门店陈列要求表错误！未定义书签。

4.6附件陈列色彩知识................... 错误！未定义书签

4.6.1色彩基本知识错误！未定义书签。

4.6.2色彩的视觉心理错误！未定义书签。

4.6.3陈列背景色彩错误！未定义书签。

4.6.4陈列与配色错误！未定义书签。

5门店销售导购手册............... 错误！未定义书签。

5.1 ***连锁门店销售导购定位与职责.…错误！未定义书签。

5.1.1***门店销售工程师定位错误！未定义书签。

5.1.2***门店销售工程师的具体职责错误！未定义书签。

5.2销售工程师销售导购流程............... 错误！未定义书签。

5.3销售工程师销售导购规范............... 错误！未定义书签。

5.3.1销售导购流程规范（***七步法）错误！未定义书签。

5.3.2销售工程师销售态度及服务标准错误！未定义书签。

5.3.3销售工程师销售知识标准错误！未定义书签。

5.3.4销售工程师销售技能标准错误！未定义书签。

5.3.5销售工程师仪容仪表标准（参见《门店顾客服务手册》）错误！未定义书签。

5.3.6销售工程师行为标准（参见《门店顾客服务手册》）错误！未定义书签。

5.4销售工程师销售导购检查规定.......... 错误！未定义书签

5.4.1待客规定错误！未定义书签。

5.4.2销售素质、能力学习规定错误！未定义书签。

5.5工具表单.......................... 错误！未定义书签

5.5.1附表1 :销售工程师素质、能力掌握表错误！未定义书签。

5.5.2附表2 :服务、态度学习检查表错误！未定义书签。

5.5.3附表3:销售知识学习检查表错误！未定义书签。

5.5.4附表4:销售技能学习检查表错误！未定义书签。

培训机构运营管理终极手册

目录第一章培训中心的权利及和义务 6 第二章培训中心运营方案第一节、本地市场调研9 第二节、选址10 第三节、装修11 第四节、教职员工招聘12 第五节、教职员工岗前培训14 第六节、总部市场支持15 第七节、产品定价16 第八节、招生宣传16 第九节、招生咨询18 第十节、开业20 第十一节、开班授课及过程跟踪21 张十二节、结业及考试22 第三章：培训中心的人员配置及岗位职能第一节、培训中心组织结构框架23 第二节、岗位职能一、校长的岗位职能24 二、教学主任岗位职能25 三、英语教师岗位职能26 四、市场主管岗位职能工27 五、课程顾问岗位职能28 六、会计岗位职能32 七、出纳岗位职能33 八、行政主管岗位职能34 九、行政专员岗位职能35 第四章：培训中心管理制度第一节、培训中心内部管理制度一、总则36 二、员工聘用制度36 - 2 - -

三、考勤请假制度37 四、工作制度38 五、礼仪制度39 六、卫生制度40 七、培训中心秘密安全制度43 第二节、培训中心员工聘用具体规定及劳动合同范本一、培训中心员工聘用详细规定45 二、劳动合同范本46 第五章：教学管理及常用表格第一节、学员管理50 一、报名流程50 二、报名协议51 三、学员须知和学籍管理规定52 四、退费制度53 五、教学检查制度55 六、总部对培训中心的教师培训流程57 第二节、教学管理中常用表格一、学员报名登记表58 二、学员上课时间表59 三、预备试听表60 四、正式试听表61 五、学员出勤情况表62 六、学生管理表63 七、课时总结表64 八、教师签到表65 九、教师简历表66 十、教师资料备案表67 第六章：教师工资制度及绩效考核第一节、教师薪资制度一、工资组成68 二、教师架构68 三、基本工资标准（参考）68 每二节、培训中心绩效考核制度 - 3 - -

总部运营管理手册汇编

咨询方：逸马顾问

目录 1***连锁总部组织........... Error! Bookmark not defined. 2拓展管理.................. Error! Bookmark not defined. 2.1........................................................... 选址手册 E RROR!B OOKMARK NOT DEFINED. 2.1.1 选址模型简介 .......... Error! Bookmark not defined. 2.1.2 选址总流程 ............ Error! Bookmark not defined. 2.1.3 城市布局 .............. Error! Bookmark not defined. 2.1. 3.1城市布局流程 Error! Bookmark not defined. 2.1. 3.2城市布局操作内容与规范、操作方法工具与成果示例 Error! Bookmark not defined. 2.1.4 社区评估..................... Error! Bookmark not defined. 2.1.4.1社区评估原理 Error! Bookmark not defined. 2.1.4.2社区调研流程 Error! Bookmark not defined. 2.1.4.3社区调研操作内容与规范、操作方法工具与成果示例 Error! Bookmark not defined. 2.1.5 店址评估..................... Error! Bookmark not defined. 2.1.5.1店址评估原理 Error! Bookmark not defined. 2.1.5.2店址评估流程 Error! Bookmark not defined. 2.1.5.3店址评估操作内容与规范、操作方法工具与成果示例 Error! Bookmark not defined. 2.1.6 执行流程规范................. Error! Bookmark not defined. 2.1.7 附表 ......................... Error! Bookmark not defined. 2.1.8 表-1行政地区背景资料表....... Error! Bookmark not defined. 2.1.8.1表-2 城市布点计划表 Error! Bookmark not defined. 2.1.8.2表-3社区经济力（消费能力）评估表 Error! Bookmark not defined.

公司运营管理制度汇编

公司制度公司架构及职能范围各部门岗位职责公司管理制度和绩效考核人员管理和招聘公司保密条款

第一章公司部门职能范围公司架构财务部会计出纳营销部国内业务国际业务行政部人力资源采购总经理董事会

电子商务售后服务物流仓库市场部行政管理

第二章各部门岗位职责一、行政部行政部作为公司的一个职能部门，主要负责公司的行政管理、人力资源管理及营销中心办公事务管理；目前兼负责物流，仓储。行政管理：负责公司的行政管理工作，包括制度管理、文档管理、考勤纪律、办公支持和公关接待等事宜。人力资源管理：负责公司的人力资源管理工作，包括绩效考评、薪酬计核、职位管理、人事调整、员工档案管理、员工招聘、培训和员工关怀等事宜。公司办公事务管理：负责公司的办公事务管理，如办公用品的管理和各种工作会议的组织工作等。具体职责如下： 1、拟定或协助拟定公司的各项经营管理制度； 2、起草或协助起草公司经营管理活动中需要的各种文件； 3、负责行政公文的签收、登记、流转、归档及业务文件的整理、归档； 4、协调解决各部门在经营管理活动中遇到的问题； 5、组织安排行政及其他会务，协调接待工作；

6、负责公司对外宣传及联系工作，管理公司网站； 7、负责公司文件、信函的发送、接收工作； 8、负责公司行政公章的保管、使用及各类文件的缮印； 10、负责公司日常办公用品、宣传品、名片的定制、保管、发放。 11、拟定公司人事、劳资等方面的规章制度； 12、拟定公司机构设置或调整方案； 13、负责公司员工的定岗定编工作； 14、负责公司员工的招聘工作； 15、拟定员工薪酬、福利等分配激励制度体系，并组织具体实施； 16、负责人力资源培训工作的组织与协调； 17、管理员工休假和考勤。二、营销部： 1、营销部负责制定并推进实施全面的销售战略、销售方案，公司产品推广，业务渠道拓展，客户开发，并对相关行业、市场进行前景分析及研究，制定市场营销方案，有效地管理客户。具体职责如下： 1、协助总经理建立全面的销售战略； 2、制定并组织实施完整的销售方案； 3、与客户、同行业间建立良好的合作关系； 4、引导和控制市场销售工作的方向和进度； 5、组织部门开发多种销售手段，完成销售计划及回款任务； 6、管理销售人员，帮助建立、补充、发展、培养销售队伍；

公司运营管理手册(业务篇)

经营管理制度市场篇昆明圣川装饰工程有限公司页脚内容1

业务部管理制度第一部分业务部规章制度 1、业务部作为公司第一服务窗口，在外应注意言行举止，充分展现公司的形象。 2、业务部员工每天必须以饱满的精神上岗，以真诚、热情的服务对待每一位客户。 3、由业务部经理安排当天的工作任务，部门所有员工必须在规定时间内到达指定地点，到达指定地点后应马上投入工作，杜绝拖拉现象。 4、见到客户应积极、主动上前，不得相互推让，攀谈时应注意客户的言行举止，及时了解客户所需，并做详细记录。 5、与客户充分沟通，尽一切可能得到客户的信任，为其测房。 6、测房前应携带测房工具。（7米以上钢卷尺、速写本、测房记录表、正规笔记本。） 7、测房时要求数据准确，（如房间长宽高、梁、柱、门洞、窗洞、油烟机孔、下水道位置）并用正规笔记本/客房登记表，记下客户对装修的要求、预投资金额、户型优缺点，以便做出相应的预算、设计。页脚内容2

8、测房后应预约客户看预算的时间、地点。 9、测房当天应做出至少3份有价值的预算及平面布局图供客户参考。 10、客户对所提供方案略感兴趣，尽可能争取立即签合同；如客户还有待考虑或修改方案，在分别时要和客户约好下次再见面时间，为再拜访客户做好铺垫。 11、每天下班必须汇报当天工作情况及做好第二天的工作计划。 12、有事或生病须请假者3天以内写好请假条到部门经理处签字，四天以上到总经理处签字得到批准方可生效。第二部分业务经理岗位职责第二部分业务员岗位职责第二部分业务部薪酬制度一、业务部经理底薪：1500；（工程总造价） 1）保底任务15万的业绩；目标任务20万的业绩； 2）未达到保底任务每少1万，底薪下降100元，底薪最低不低于1000元；（无小组提成）页脚内容3

总部客户服务管理手册模板

客服服务管理手册模板逸马国际顾问集团出品编制说明【编制目的】标准化是连锁企业大规模快速扩张的基础，标准的工具包含流程、规范、表单，而其重点表现方式就是规范化手册。为此，逸马国际顾问集团总结10多年来服务各类型连锁企业的经验，推出了涵盖连锁企业运营各个方面的手册工具，以便各连锁企业能够据此快速领悟、创造、实践适合企业自身的手册工具，推动自身连锁平台的快速发展。《连锁总部客户服务管理手册模板》是逸马国际顾问集团在10年专业积累和企业实践的基础上总结而成，旨在为连锁企业编制《总部客户服务管理手册》提供范例和方法。【使用说明】 1.本手册模板包括会员信息管理、会员数据分析、会员关系维护等方面。其中涉及很多的工作程序及规范标准，是工作执行的基础标准指导。是连锁成功的操作经验。 2.请企业根据自身的经营特色和个性需要进行相应的调整、补充。 3.为正常阅读和修改模板里的流程图，建议您安装Microsoft Office Visio软件，软件安装和使用说明请见软件光盘。Visio软件可以在网上下载，您可以下载自行安装。【版权声明】本手册仅供购买产品的企业内部使用，其版权归深圳市逸马管理顾问有限公司所有。未经本公司书面许可，任何单位及个人不得以任何理由，通过网络、媒体以及其他任何方式向第三方传播或公开发布。如侵犯本公司版权等知识产权，本公司将依法追究其法律责任。版权所有侵权必究

目录 1客户服务管理概述 1.1客服管理的定义客服管理，就是指企业为了建立、维护并发展顾客关系而进行的各项服务工作的总称，其目标是建立并提高顾客的满意度和忠诚度、最大限度地开发利用顾客。 1.2客服管理的重要性优质的客户服务是最好的企业品牌；优质客户服务是防止客户流失的最佳屏障；老客户是企业发展壮大的基石。 1.3客服的工作标准熟悉自己的业务；始终保持冷静；学会换位思考；做可以兑现的承诺；永远保持热情。 1.4服务范围会员信息管理；会员数据分析及管理；客户关系维护管理（顾客投诉回访、售后回访、流失会员回访、市场调查回访等）。

企业运营管理制度

企业运营管理制度企业管理制度大体上可以分为规章制度和责任。规章制度侧重于工作内容、范围和工作程序、方式，如管理细则、行政管理制度、经营管理制度。责任制度侧重于规范责任、职权和利益的界限及其关系。本文就管理细则、经营管理制度、行政管理制度、部门经济责任制度、管理者经济责任制度。一、组织框架 wang 二、部门岗位职责 1、综合办公室工作职责 (1) 组织、安排、落实公司各类会议的会务工作。 (2) 负责公司的日常接待工作（包括信访、投诉等）。 (3) 负责公司各类文件的收发、传阅和归档工作。 (4) 负责公司的日常行政工作（包括办公用品的采购，行政日常支出总经理运营主管人事部经理财务经理总经理助理区域经理人事专员内勤会计考核员出纳综合办公室主任办公室文员人事部财务部运营部综合办公室网络部技术部推广部（电商）

报销等）。 (5) 负责公司工作用车的管理工作。 (6) 各类资产登记、造册及设备保养、维修、管理。 (7) 负责公司的日常考勤工作。 (8) 公司文印、统计、宣传、公示栏管理等。 (9) 负责公司的节假日值班安排及安全保卫工作。 (10)负责公司网页的管理工作（包括网页的设计、规划、信息上传和维护等）。 (11)负责公司的各类文字的撰写工作（含公司年度工作计划、年终工作总结、大事记等工作）。 (12)每月工作计划的收集、编制和公布；负责公司的档案管理工作。 (13)完成公司领导交办的其他任务。 2、财务部工作职责（1）在公司董事会的领导下，负责公司财务的各项管理工作。（2）负责公司各时段的财务报表工作。（3）负责公司各类收入和支出的记账、分类及报销工作。（4）负责监督公司财务预算和决算的情况。（5）负责与学校财务处的沟通、协调工作。（6）完成公司领导交办的其他工作。 3、人力资源部工作职责 ⑴、负责公司的人力资源整体规划；

培训学校运营管理手册

培训学校运营管理手册标准化管理部编码-[99968T-6889628-J68568-1689N]

目录第一章培训中心的权利及和义务 6 第二章培训中心运营方案第一节、本地市场调研 9 第二节、选址 10 第三节、装修 11 第四节、教职员工招聘 12 第五节、教职员工岗前培训 14 第六节、总部市场支持 15 第七节、产品定价 16 第八节、招生宣传 16 第九节、招生咨询 18 第十节、开业 20 第十一节、开班授课及过程跟踪 21 张十二节、结业及考试 22 第三章：培训中心的人员配置及岗位职能第一节、培训中心组织结构框架 23 第二节、岗位职能一、校长的岗位职能 24 二、教学主任岗位职能 25 三、英语教师岗位职能 26 四、市场主管岗位职能工 27 五、课程顾问岗位职能 28 六、会计岗位职能 32 七、出纳岗位职能 33 八、行政主管岗位职能 34 九、行政专员岗位职能 35 第四章：培训中心管理制度

第一节、培训中心内部管理制度一、总则 36 二、员工聘用制度 36 三、考勤请假制度 37 四、工作制度 38 五、礼仪制度 39 六、卫生制度 40 七、培训中心秘密安全制度 43 第二节、培训中心员工聘用具体规定及劳动合同范本一、培训中心员工聘用详细规定 45 二、劳动合同范本 46 第五章：教学管理及常用表格第一节、学员管理 50 一、报名流程 50 二、报名协议 51 三、学员须知和学籍管理规定 52 四、退费制度 53 五、教学检查制度 55 六、总部对培训中心的教师培训流程 57 第二节、教学管理中常用表格一、学员报名登记表 58 二、学员上课时间表 59 三、预备试听表 60 四、正式试听表 61 五、学员出勤情况表 62 六、学生管理表 63 七、课时总结表 64 八、教师签到表 65 九、教师简历表 66 十、教师资料备案表 67

餐饮公司运营管理制度汇编

餐饮公司运营管理制度汇编第一节员工奖金考核管理办法一、员工奖金提成分配办法 1、超保本营业额奖励 2、超保本营业额奖励的计算方法 3、营业额的计算方法 4、每月报送审批流程 5、附则二、大堂副理考核标准 1、薪资调整 2、订餐考核标准 3、客情工作考核 4、其它事项三、厨师考核标准 1、调汤师考核表 2、凉菜师考核表 3、面点师考核表

4、烧烤师考核表第二节相关管理办法一、收银员的相关管理办法 1、收银员录用入职管理规定 2、收银员异动管理规定 3、收银员离职管理规定 4、收银员的收银系统授权的管理规定 5、收银员的管理界定二、夜勤人员的入职、离职管理办法三、收餐员管理办法 1、收餐员的选择标准 2、收餐员的工作时间 3、收餐员的人员编制 4、收餐员岗位描述 5、收餐员管理及考核四、宿舍管理办法五、员工工装管理办法

1、工装及制作费各岗位有不同的规定 2、附《关于胸卡、胸牌的规定》六、员工奖罚管理办法 1、员工奖励 2、纪律处分 3、员工奖励及过失的办理 4、员工离职七、员工操管理办法 1、目标 2、晨操内容 3、晨操规定八、餐具破损报废管理办法 1、餐具破损报废条件 2、破损报废鉴定 3、破损报废餐具的处理九、安全消防管理办法 1、内务管理

2、消防管理十、服务流程 1、程序化服务 2、标准化服务 3、服务技能及酒水知识 4、酒水知识十一、员工更衣管理办法 1、更衣室卫生 2、更衣室照明灯十二、管理层的管理办法 1、管理办法 2、各岗位员工工作有以下过失的对经理进行如下相应处罚十三、管理层的工作规范和责任权利 1、管理层工作规范 2、管理层的工作流程 3、管理层的审批及权限十四、员工考勤管理办法

企业管理手册-商业运营管理手册01 精品

商业运营管理手册【租赁店铺运营管理】【目录】第一章：运营工作范畴及工作职责 (1) 【1】运营概念 (1) 【2】运营部工作范畴 (2) 【3】运营部工作职能 (2) 第二章：运营部各岗位工作范畴及岗位职责 (3) 【1】运营部经理 (3) 【2】运营部经理助理 (3) 【3】运营部主管 (3) 第三章：日常工作流程及管理制度 (3) 【1】总值班管理制度 (3) 【2】开闭店流程管理规定 (5) 【3】运营部日常工作管理规定 (5) 【4】周例会管理制度 (7) 【5】交接班管理规定 (7) 【6】商铺装修管理规定 (8) 【7】商铺进场撤场管理规定 (8) 【8】环境卫生维护管理规定 (10) 【9】突发事件应急管理办法 (11) 【10】现场管理规范考核规定 (13) 第一章：运营工作范畴及工作职责【1】运营概念运营简而言之是整个商场的运作和经营管理，运营的基本特点是标准、细致、效率、协作、创新。细致性指营运的很多工作是非常烦琐细致的小事，而又非常重要，并且这些工作又须立即处理。标准性是指营运的流程与规范是要严格执行的，不论谁来做，在哪里完成，都一样执行公司的营运标准。效率性是指营运工作完成要高效率，一方面营运工作不是分割的，任何一个环节出了问题都会影响其他环节，甚至严重时会导致恶性循环；另一方面营运具有很强的时间性，错过最佳时间，则无以补救。协作性是指团队的作业，营运的工作是要各个部门、全体员工共同参与才能做好，只有所有员工都能有意识自觉工作，营运的良好水准才能长久维持。创新性是指营运的最终目标是营造一个不断变化、吸引人的购物

气氛，创造良好的销售业绩。标准化、规范化的管理是衡量营运是否有效运转的重要指标。【2】运营部工作范畴商品进入店铺后，对整个商场或店铺销售的整个运营过程进行管理。【3】运营部工作职能 1．制度管理：制定商场日常工作的流程，工作秩序，制定相关的运营管理制度。2．财务预算：参与商城的整体的运营成本费用，拟定店铺整体租金收取及租金预算。 3．决策工作：分析各项工作任务及商户的经营状况，对运营中出现的问题提出意见及建议，解决运营中出现的问题。 4．协调工作：协调各部门之间的关系，协调商户关系。 5．商户管理：制定管理相关规定及程序，协助商户办理进场、撤场手续，督促商户服从各项管理制度。 6．监管工作：监管各商铺运营情况，定期分类各类报告，了解员工工作表现、人员变动、掌握商户经营情况，促销活动之成果，避免浪费，改善工作流程。7．顾客服务：巡视店铺员工提供之顾客服务态度、陈列技巧等，若有顾客投诉，细心聆听、查明因由，及时解决问题及投诉，保持商场之信誉及形象。 8．促销工作：配合制定全年促销计划，执行各项促销活动，配合商城促销布置，参与讨论促销活动之推广计划及实施。 9．培训工作：对现场管理人员进行培训，如日常工作程序，商户沟通技巧等，对店铺销售人员进行基础培训，如顾客服务技巧，商品信息，安全意识等。10．培养员工团队精神：倡导彼此信任、友好一致、团结互助、精诚合作的工作氛围。

餐饮连锁企业运营管理手册精修订

餐饮连锁企业运营管理手册标准化管理部编码-[99968T-6889628-J68568-1689N]

《***餐饮连锁企业运营管理手册》目录概述 (3) 公司简介 (5) 上篇：制度篇第一章组织管理 (6) 第一节组织体系 (6) 第二章基本管理 (7) 第一节工作职责 (7) 第二节分店店长工作制度 (12) 第三节各级员工工作制度 (13) 第四节收银员工作制度 (16) 第五节分店人事管理 (17) 第六节分店工资管理 (24) 第七节分店考核管理 (25) 第八节分店财务管理 (26) 第九节分店卫生管理 (27) 第十节分店值班管理 (28) 第三章分店奖惩管理制度 (30) 第一节奖励 (30) 第二节处罚 (31) 第三节奖惩流程 (33) 中篇：运营篇第四章分店工作流程 (36) 第一节分店月工作流程 (36) 第二节营业前工作流程 (36) 第三节营业中工作流程 (38) 第四节收银结算管理 (41) 第五节营业结束时工作流程 (44) 第六节分店交接班管理 (46) 第七节收银员排班管理 (46) 第八节分店失窃处理 (47) 第五章食品进销存管理 (48) 第一节分店库存管理 (48) 第二节分店进补货管理 (48) 第三节分店盘点管理 (51) 第四节分店退货管理 (55) 第六章事故处理及预防 (58) 第一节消防预防管理 (58) 第二节意外事件处理 (59) 第七章员工礼节礼貌 (60)

下篇：知识篇第八章各级员工基本知识 (66) 第一节各级员工的作用 (66) 第二节各级员工基本知识 (66) 第三节各级员工行为规范 (70) 第九章营业设备基本知识 (76) 第一节收银机操作系统知识 (76) 第二节仓库食品扫描基本知识 (77) 第三节仓库食品消磁基本知识 (78) 第四节仓库食品条码基本知识 (79) 第十章摆设食品包装基本知识 (80) 第一节包装概述 (80) 第十一章促销推广 (83) 第一节促销概述 (83) 第十二章会议制度 (85) 第十三章公司员工守则 (88) 第十四章监督管理制度 (92) 第十五章公司工资制度 (95) 第十六章公司报销管理制度 (100) 第十七章主菜、菜的基本知识 (104) 第一节食品概述 (104) 第二节主菜的知识 (106) 第三节搭配技巧 (109) 第四节凉菜的知识 (112) 第五节其它菜知识 (115) 第六节酒水知识 (119) 第七节疑难问题 (121) 第十八章附则 (128) 为了使这个活动更加容易，我现在提供一个小企业常用的范本，本来是美国本土的加盟系统使用的，但是，其他的企业，如果要使用的话，只要按照企业的情况，稍加修改就行了。第一章手册引言一、组织（结构）二、主权三、目的四、保密五、手册更新六、提出建议方式七、免责声明第二章你的经营系统一、欢迎词二、公司历史三、需要帮助的时候

公司的管理制度、运营机制

沈阳xx集团长春分公司成立于2009年的3月1日，然而直至2009年的4月30止，甚至连一份公司的管理制度、运营机制等等各项方案、制度什么都没有，如同一盘散沙，管理混乱至极。作为一家公司的市场部经理，面对混乱不堪的局面，在4月1日正式入职后的一个月时间内，综合分析了公司的运营、管理的现状，拟定了这份“公司管理制度”。销售部管理制度 01经理（经理助理）责任制。我们的工作是部门化管理。经理（营销主管）对部门内部的一切事宜负全责，保证部门内部的所有员工货物，钱款以及人身的安全。经理（营销主管）在做好销售和管理的工作的同时兼有培养新员工的责任。 02人员流动制度。为保证团队的健康发展和员工的快速成长，销售部的内部所有员工在市场运作的过程中，可以根据实际情况向营销中心总监交纳书面调动申请，说明具体情况，经过、营销总监审核、批准后可以进行平级调动。 03公司和营销中心随时可以任命已通过经理﹑营销主管等各职位考核条件，表现优秀的员工走上领导岗位。领导要求和条件：人品好，有较强的市场开发能力，培训能力，管理能力，最重要的是人格魅力，做事要公平﹑公正﹑公开﹑不消极﹑不把不良习惯带到团队中。 04销售工作中员工要诚实守信，严禁欺诈顾客，一经发现根据实际情况和产生的后果做相应的处罚。严重影响公司声誉的，从重处罚。 05任何人不得以任何借口积压或挪用货款，违者罚款300－1000元，并立即收缴所有的货款。情节严重者补足货款后予以开除处理。触犯法律者，将追究其当事人法律民（刑）事责任。 06所有员工必须按照公司规定的销售价格销售本公司产品，任何人不得随意涨价或降价，或未经公司高层领导批准，严禁私自向顾客配送公司产品。违者处以300元以上罚款。并且承担因为私自变更价格（配送产品）所造成的一切不良后果。 07任何员工不得以各种名义私自扣留公司配送给顾客的赠品，如有违者，一经发现罚款赠品价位的2倍以上金额。情节极其恶劣者，追回赠品后，予以辞退。 08称呼：公司内部无论职位高低，不允许直呼其名，必须带称谓。例：姓＋叔叔／阿姨；姓＋部长／经理；不准直呼姓名，小名或绰号。如有违反，一经发现，处罚教育基金10元／人／次。 09严禁在办公区域和寝室赌博、酗酒﹑打架、斗殴、闹事、赤膊、大声吵闹、喧哗、吸烟，如有违反者一次罚款20元，第二次罚款40元，第三次辞退。如有不良反应出现，承担因此造成的一切后果。 10办公区内每日的值日生必须保证办公区域内的卫生干净，整洁。每一名员工的办公桌上不允许有杂物摆放。如有不值日或值日时卫生工作做的不规范的，一次罚款20元。 11 公司任何员工都有义务和责任承担和肩负上级领导分配的各项工作。例如：宣传﹑后勤、考察市场、带新员工，送货等各项事宜。接受任务后，在工作中出现任何的失误或问题，视情节轻重，做出相应的处罚。 12为了树立良好的工作形象，男士不得留长发，戴耳环；女士不得浓妆艳抹。衣着应大方得体，力求干净整洁。 13参会期间，所有销售员工统一着装。接顾客时，员工需佩戴公司绶带。

某某科技公司运营管理制度汇编【强烈推荐,非常经典】10

某某科技公司运营管理制度汇编二O一六年五月一日

目录总则 (3) 员工工装及办公仪表规定 (4) 员工礼仪及相关规范 (5) 办公区规范 (9) 语言规范 (10) 行政办公管理要求 (12) 印章管理制度 (14) 办公用品及低值易耗品管理制度 (16) 会议管理制度 (20) 卫生管理制度 (22) 办公设备的管理制度 (24) 保密制度 (25) 考勤制度 (27) 人事管理制度 (30) 总则 (30) 第一章主办 (31) 第二章招聘 (32) 第三章报到及试用 (35) 第四章合同 (36) 第五章职务任免 (37) 第六章调迁 (37) 第七章劳动关系的解除与终止 (38) 第八章请假与休假 (43) 第九章人事档案管理 (46) 第十章福利 (47) 固定资产管理制度 (48)

管理制度补充规定 (52) XXXX科技有限公司管理性文件 XX科技字[2012] 01号总则公司管理制度是公司各项工作有序开展的有效保障，是公司员工的日常行为规范，具有严肃不可侵犯性。凡我公司在职员工，均要严格遵守本管理制度。一、对于违反制度的员工，依制度将会给予一定额度的负激励，负激励额度依据违反制度的性质和情节轻重不等，金额分别为20元，50元，100元，200元及以上不等，详见各制度具体内容。二、员工违反公司管理制度，其直接上级附连带责任，连带比例为100%至50%至20%，对于迟到、早退、旷工、信息传递不畅等常规性制度，不进行连带。三、XXXX科技有限公司制度每年12月底开始重新梳理、修订、更新，由公司高阶管理层发起，全员征询修正意见，经员工代表大会、管理层、董事会审核、批准后方可正式执行。

运营部管理手册

规范化基础管理总册营运部工作手册部门：营运部手册版次号：第１版批准人：XXXX航空股份有限公司总经理批准日期：年月日

《XX航空股份有限公司分公司营运部工作手册》生效批准书《XX航空股份有限公司分公司营运部工作手册》是XX航空股份有限公司分公司营运部在公司的领导下，按照公司规范化基础管理工作的统一安排和部署编写的关于分营运部工作的部门管理手册。经审查，该手册的各项规章制度符合党的方针政策，符合公司的总体战略目标和经营发展战略，适应公司规范化基础管理工作对飞行部工作开展提出的新要求。经××××年××月××日公司总经理办公会议审议通过，现予发布，自××××年××月××日起施行。该手册生效后，即成为分公司营运部工作的正式文件。同时，该手册作为《XX 航空股份有限公司分公司规范基础管理总册》的一部分，即成为分公司内部的法规性文件。自该手册生效之日起，分公司营运部和各有关基层部门的相关工作必须严格依照该手册内的相关规定和程序执行。 XX航空股份有限公司总经理： ×××年××月××日手册管理员签字：年月日部门负责人签字：年月日规范办负责人签字：年月日

营运部工作手册目录批准生效文件 (1) 目录 (2) 总则 (11) 手册的性质 (12) 手册的目的 (13) 组织机构岗位设置与职责营运部简介 (15) 营运部组织机构岗位设置 (16) 营运部职责 (17) 经理岗位职责 (18) 经理岗位任职条件 (19) 党总支书记岗位职责 (20) 党总支书记岗位任职条件 (21) 副经理岗位职责(营销) (22) 副经理岗位任职条件(营销) (23) 副经理岗位职责(行政) (24) 副经理岗位任职条件(行政) (25) 办公室组织机构岗位设置 (26) 办公室岗位职责 (27) 主任岗位职责 (28) 主任岗位任职条件 (29) 文秘岗位职责 (30) 文秘岗位任职条件 (31) 行政管理岗位职责 (32) 行政管理岗位任职条件 (33) 客运处组织机构岗位设置 (34) 客运处岗位职责 (35) 主任岗位职责 (36) 主任岗位任职条件 (37) 党支部书记岗位职责 (38) 党支部书记岗位任职条件 (39)

鑫怡家酒店管的理公司运营部管理手册

鑫怡家酒店管理有限责任公司运营部管理手册（试行稿）（内部管理文件）

目录 1、营运总监岗位职责…………………………….3-5 2、分店营运搭建…………………………….6-7 3、公司基本运行制度…………………………….8-31 4、各制度附表……………………………32-41

营运总监岗位职责一、下属部门：直营分店、营销策划部二、职位说明： ●负责公司经营战略、营销策略和竞争策略的策划、实施. ●制定酒店经营方向和管理目标，监督贯彻执行总公司拟订一系列规章制度和服务操作规程，绩效管理、规定各级管理人员和员工的职责。 ●负责整合营销活动，公司运营团队、客服管理与建设. ●巡视各分店及各部门工作情况，检查服务质量问题，并将巡视结果传达至总裁处. ●组织制定年度,季度,季节性个分店营销计划,组织重要公关营销,品牌推广活动实施方案及预算,提交总裁审批. ●按总部要求并结合当地市场策划营销宣传活动,指导各分店个性化营销,在当地宣传公司理念,树立公司形象. ●全面负责酒店日常经营和管理工作，制定及优化酒店运营标准，确保酒店经营和管理指标的完成. ●制定年度运营计划、营销计划、培训计划、预算目标. ●定期调研周边市场、根据市场和各个时期（淡旺季、假期等）的市场变动情况，不断调整销售策略. ●根据酒店的预算目标，结合市场做好每日和每月酒店的平均房价价格走向. ●时时掌握行业动态及运营发展趋势.

●不断完善酒店的各部门操作流程及工作规范，使酒店各岗位的工作达到标准化、规范化. 三、岗位职责： ●审核公司各下属酒店的年度营销方案及临时上报的重大的销售方案，负责策划须多个酒店支持的公司整体的营销方案，上报公司领导批复并监督执行. ●统一管理公司的 VI 形象，监督、指导下属酒店及集团公司各部门按 VI 手册执行；利用各种资源，与新闻单位及社会团体、客户搞好关系，做好宣传工作，扩大公司的知名度及美誉度. ●指导各分店销售经理，做好与协议公司、包销公司的合约起草及合同执行工作，协助财务及酒店人员做好解释及服务工作. ●评估、诊断各酒店的销售管理和经营工作，通过公司领导向分店总经理提出改进意见和建议. ●协调各酒店的营销资源，实现酒店间客户资源的共享；总结提升下属酒店的营销经验，通过培训等活动，实现营销经验的共享. ●经常指导、培训各店营销经理及经营部门经理；更新营销观念，全面提升营营策划能力和执行能力；评估各店营销经理的工作能力，为店际调动及任免提供参考意见. ●组织、协调下属酒店参加重大的旅游交易会、博览会及其它重大活动，更好地招徕业务；协助领导做好公司统一的产品销售活动. ●对新开业酒店的营销工作提供全面系统的指导意见并监督实施.

餐饮连锁企业运营管理手册

运营管理手册

运营管理手册 WTD standardization office【WTD 5AB- WTDK 08- WTD 2C】

运营管理工作手册安徽省儒林图书有限责任公司 2012

目录一、资源管理（一）客户资源 1.客户资料管理 1)客户资料（包括：基本信息、业务信息、交易信息）的新建和更新由销售人员（项目负责人）提交申请，由发起人直接上级初审（修正）、客服专员审核（修正）、运营管理部经理审批、客服专员执行； 2)销售人员（项目负责人）每个月最少对客户信息进行检查、整理、更新一次，保证客户信息的真实性； 3)客服专员负责公司客户信息的审核、汇总、整理和存档，建立客户档案，编制客户一览表供查阅。 2.客户档案建立 1)每发展、接触一个新客户，项目负责人均须建立客户档案户头； 2)客户档案标准化、规范化，掌握客户基本信息，如： A.客户基本信息：客户名称、主要联系人员、客户基本情况等； B.客户业务信息：采购预算、加工要求、发货要求、合作供应商情况等； C.业务交易信息：合同、收订、发货、结算等业务往来记录。 3)客户资料的更新、修改 A.项目负责人每周六向运营管理部提交客户更新资料，经运营管理部经理审批后，由客服专员在系统内进行客户资料更新； B.客户单位的重大变动事件、与公司的业务交往情况，均须记入客户档案； C.客户年度采购预算和财务状况必须准确报告。 4)客户资料新建与变更申请流程图退回

流程说明 A.发起：由主管以上岗位发起申请； B.初审：由发起人直接上级进行初审，可退回发起人； C.复审：由运营管理部客服专员审核，可退回发起人； D.审批：由运营管理部经理进行审批，可退回发起人； E.执行：由客服专员负责客户资料建立或变更并反馈执行情况； F.归档：通知发起人-发起人直接上级-运营管理部客服专员-运营管理部经理。 3.客户资源管理 1)建立公司的客户金字塔，对客户实行分级管理。对不同的客户制定不同的服务政策，信用政策和维护政策； 2)开展广泛的客户调研工作，将各营销中心和各业务人员所掌握和了解的客户进行汇总。将所有的客户按活跃客户、不活跃客户、潜在客户、持观望态度客户和其它一般客户进行细分； 3)根据上一个会计年度与公司有业务往来的所有活跃客户业务信息，由财务部列出一个客户排序表，按照每个客户所实现的销售额和销售利润从高到低将客户名单进行排序，对公司贡献率的大小进行进一步的细分； 4)对活跃客户进行进一步的细分为（见图1）：顶端客户（在客户排序表中排在最前位的1%）、高端客户（在客户排序表中位于顶端客户之后的4%）、中端客户（在客户排序表中位于高端客户之后的15%）、低端客户（位于中端客户之后的80%）； 5)对各区域目标客户市场进一步细分，因客户回款账期较长、销售折扣较低、操作成本较高、客情关系僵持、空白市场无人员维护等原因，导致营销中心无法操作的客户，统一列为专项客户由总部营销中心进行管理； 6)在充分调查研究的基础上，为大客户、重要客户、其他活跃客户量身定制销售策略及对不活跃客户、潜在客户和持观望态度客户定期进行专项研究，整合公司各项资源，有目的、有计划的对这些客户实行定向突破，使他们成为活跃客户。

企业运营管理制度手册-

文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持. 版本号：2015-06/A0 企业运营管理制度手册

文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持. 目录董事长致辞-------------------------------------------------------------------------------------------------------------3 颁布令-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------4 第一章公司基本概况-------------------------------------------------------------------------------------------------5第一项公司简介------------------------------------------------------------------------------------------------5 第二项企业文化精神--------------------------------------------------------------------------------------------5 第三项制度执行理念--------------------------------------------------------------------------------------------5 第四项公司组织管理架构--------------------------------------------------------------------------------------6 第五项企业核心价值观-----------------------------------------------------------------------------------------7 第六项员工八条基本纪律规范--------------------------------------------------------------------------------7 第七项企业机构编制准则--------------------------------------------------------------------------------------8 第二章人力资源管理制度--------------------------------------------------------------------------------------------9第一项员工聘任--------------------------------------------------------------------------------------------------9 第二项各级员工聘任原则--------------------------------------------------------------------------------------9 第三项员工入职与试用及离职管理--------------------------------------------------------------------------9 第四项财物经管人员工作移交-------------------------------------------------------------------------------11 第五项员工培训-------------------------------------------------------------------------------------------------12 第六项薪酬、个税----------------------------------------------------------------------------------------------12 第七项工伤认定与待遇---------------------------------------------------------------------------------------13 第八项安全管理-------------------------------------------------------------------------------------------------13 第九项绩效考核管理-------------------------------------------------------------------------------------------14 第三章行政管理制度-------------------------------------------------------------------------------------------------16第一项工作时间-------------------------------------------------------------------------------------------------16 第二项上下班考勤管理----------------------------------------------------------------------------------------16 第三项考勤异常处理--------------------------------------------------------------------------------------------17 第四项办公室工作行为准则-----------------------------------------------------------------------------------17 第五项假期与请假规定-----------------------------------------------------------------------------------------18 第六项法定节假日-----------------------------------------------------------------------------------------------19 第七项加班管理规定--------------------------------------------------------------------------------------------19 第八项接待管理--------------------------------------------------------------------------------------------------20 第九项公司基本礼仪规范--------------------------------------------------------------------------------------20 第十车辆管理-----------------------------------------------------------------------------------------------------21 第十一项司机规定规定-----------------------------------------------------------------------------------------22 第十二项饭堂及宿舍管理制度--------------------------------------------------------------------------------24 第十三项文件档案管理-----------------------------------------------------------------------------------------26 第十四项出差管理规定-----------------------------------------------------------------------------------------27 第十五项业务招待费管理规定--------------------------------------------------------------------------------28 第十六项保密管理规定-----------------------------------------------------------------------------------------29 第十七项计算机安全管理--------------------------------------------------------------------------------------30 第四章财务管理制度--------------------------------------------------------------------------------------------------31 第一项现金管理------------------------------------------------------- -----------------------------------------31 第二项资金审批---------------------------------------------------------------- ----------------------------------31第三项现金借款管理规定------------------------------------------------------------------------------------32