《酶工程》试题以及答案
《酶工程》试题一：
一、是非题（每题1分，共10分）
1、酶是具有生物催化特性的特殊蛋白质。（）
2、酶的分类与命名的基础是酶的专一性。（）
3、酶活力是指在一定条件下酶所催化的反应速度，反应速度越大，意味着酶活力越高。（）
4、液体深层发酵是目前酶发酵生产的主要方式。（）
5、培养基中的碳源，其唯一作用是能够向细胞提供碳素化合物的营养物质。（）
6、膜分离过程中，膜的作用是选择性地让小于其孔径的物质颗粒成分或分子通过，而把大
于其孔径的颗粒截留。（）
7、在酶与底物、酶与竞争性抑制剂、酶与辅酶之间都是互配的分子对，在酶的亲和层析分
离中，可把分子对中的任何一方作为固定相。（）
8、角叉菜胶也是一种凝胶，在酶工程中常用于凝胶层析分离纯化酶。（）
9、α－淀粉酶在一定条件下可使淀粉液化，但不称为糊精化酶。（）
10、酶法产生饴糖使用α－淀粉酶和葡萄糖异构酶协同作用。（）
二、填空题（每空1分，共28分）
1、日本称为“酵素”的东西，中文称为__________,英文则为__________,是库尼（Kuhne）
于1878年首先使用的。其实它存在于生物体的__________与__________。
2、1926年，萨姆纳（Sumner）首先制得__________酶结晶，并指出__________是蛋白质。
他因这一杰出贡献，获1947年度诺贝尔化学奖。
3、目前我国广泛使用的高产糖比酶优良菌株菌号为__________,高产液化酶优良菌株菌号
为___________。在微生物分类上，前者属于__________菌，后者属于__________菌。
4、1960年，查柯柏（Jacob）和莫洛德（Monod）提出了操纵子学说，认为DNA分子中，
与酶生物合成有关的基因有四种，即操纵基因、调节基因、__________基因和__________基因。
5、1961年，国际酶委会规定的酶活力单位为：在特定的条件下（25o C，PH及底物浓度为
最适宜）__________,催化__________的底物转化为产物的__________为一个国际单位，即1IU。
6、酶分子修饰的主要目的是改进酶的性能，即提高酶的__________、减少__________，增
加__________。
7、酶的生产方法有___________，___________和____________。
8、借助__________使__________发生交联作用，制成网状结构的固定化酶的方法称为交联
法。
9、酶的分离纯化方法中，根据目的酶与杂质分子大小差别有__________法，__________法
和__________法三种。
10、由于各种分子形成结晶条件的不同，也由于变性的蛋白质和酶不能形成结晶，因此
酶结晶既是__________，也是__________。
三、名词术语的解释与区别（每组6分，共30分）
1、酶生物合成中的转录与翻译
2、诱导与阻遏
3、酶回收率与酶纯化比（纯度提高比）
4、酶的变性与酶的失活
5、α－淀粉酶与β－淀粉酶
四、问答题
1、举出四例，说明酶在医学上有广阔的用途。
2、试述采用双酶法生产固体麦芽糊精的工艺过程及主要工艺条件。
3、如何检查一种酶的制剂是否达到了纯的制剂？试用所学过的知识加以论述。
4、今欲生产糖化酶结晶产品，试拟出合理的工艺步骤，并说明下游工程的主要工艺条件。
《酶工程》试题一参考答案:
五、是非题（每题1分，共10分）
11、酶是具有生物催化特性的特殊蛋白质。（╳）
12、酶的分类与命名的基础是酶的专一性。（√）
13、酶活力是指在一定条件下酶所催化的反应速度，反应速度越大，意味着酶活力越高。
（√）
14、液体深层发酵是目前酶发酵生产的主要方式。（√）
15、培养基中的碳源，其唯一作用是能够向细胞提供碳素化合物的营养物质。（╳）
16、膜分离过程中，膜的作用是选择性地让小于其孔径的物质颗粒成分或分子通过，而
把大于其孔径的颗粒截留。（√）
17、在酶与底物、酶与竞争性抑制剂、酶与辅酶之间都是互配的分子对，在酶的亲和层
析分离中，可把分子对中的任何一方作为固定相。（√）
18、角叉菜胶也是一种凝胶，在酶工程中常用于凝胶层析分离纯化酶。（╳）
19、α－淀粉酶在一定条件下可使淀粉液化，但不称为糊精化酶。（╳）
20、酶法产生饴糖使用α－淀粉酶和葡萄糖异构酶协同作用。（╳）
六、填空题（每空1分，共28分）
11、日本称为“酵素”的东西，中文称为酶,英文则为Enzyme,是库尼（Kuhne）于1878
年首先使用的。其实它存在于生物体的细胞内与细胞外。
12、1926年，萨姆纳（Sumner）首先制得脲酶结晶，并指出酶的本质是蛋白质。他因
这一杰出贡献，获1947年度诺贝尔化学奖。
13、目前我国广泛使用的高产糖比酶优良菌株菌号为As3.4309,高产液化酶优良菌株菌
号为BF7.658。在微生物分类上，前者属于霉菌，后者属于细菌。
14、1960年，查柯柏（Jacob）和莫洛德（Monod）提出了操纵子学说，认为DNA分
子中，与酶生物合成有关的基因有四种，即操纵基因、调节基因、启动基因和结构基因。
15、1961年，国际酶委会规定的酶活力单位为：在特定的条件下（25o C，PH及底物浓
度为最适宜）每1分钟内,催化1μmol的底物转化为产物的酶量为一个国际单位，即1IU。
16、酶分子修饰的主要目的是改进酶的性能，即提高酶的活力、减少抗原性，增加稳定
性。
17、酶的生产方法有提取法，发酵法和化学合成法。
18、借助双功能试剂使酶分子之间发生交联作用，制成网状结构的固定化酶的方法称为
交联法。
19、酶的分离纯化方法中，根据目的酶与杂质分子大小差别有凝胶过滤法，超滤法和超
离心法三种。
20、由于各种分子形成结晶条件的不同，也由于变性的蛋白质和酶不能形成结晶，因此
酶结晶既是纯化手段，也是纯化标志。
七、名词术语的解释与区别（每组6分，共30分）
6、酶生物合成中的转录与翻译
酶合成中的转录是指以核苷三磷酸为底物，以DNA链为模板，在RNA聚合酶的作用下合成RNA分子。酶合成中的翻译是指以氨基酸为底物，以mRNA为模板，在酶和辅助因子的共同作用下合成蛋白质的多肽链。
7、诱导与阻遏
酶合成的诱导是指加入某种物质使酶的合成开始或加速进行的过程；酶合成的阻遏作用则是指加入某种物质使酶的合成中止或减缓进行的过程。这些物质分别称为诱导物及阻遏物。8、酶回收率与酶纯化比（纯度提高比）
酶的回收率是指某纯化步骤后酶的总活力与该步骤前的总活力之比。酶的纯化比是之某纯化步骤后的酶的比活力与该步骤前的比活力之比。
9、酶的变性与酶的失活
酶的变性是指酶分子结构中的氢键、二硫键及范德华力被破坏，酶的空间结构也受到破坏，原来有序、完整的结构变成了无序，松散的结构，失去了原有的生理功能。酶的失活则是指酶的自身活性受损（包括辅酶、金属离子受损），失去了与底物结合的能力。
10、α－淀粉酶与β－淀粉酶
二者的区别在于α－淀粉酶是一种内酶，可以跨越淀粉分子的α－1，6键到分子内部进行随机切割，所得的产物为α型的麦芽糖和环糊精，它使碘色消失的速度较快，但还原糖较慢；β－淀粉酶则是一种外酶，不能跨越α－1，6键，只能从淀粉的非还原末端2个2个地进行切割，所得的产物为β型的麦芽糖和界限糊精，它使碘色消失较慢，但还原糖较快，二者的共同点在于都能水解α－1，4键和都不能水解α－1，6键。
八、问答题
5、举出四例，说明酶在医学上有广阔的用途。
（1）医药用酶：a.消化用酶：α、β－淀粉酶、胰酶、胰蛋白酶
b.消炎用酶：木瓜蛋白酶、菠萝酶
c.溶纤维酶：尿酸酶、链激酶、溶栓酶
d.肿瘤用酶：L－天冬酰胺酶、谷氨酰胺酶
（2）诊断用酶：a.尿酸酶：用于检测血液和尿液中的尿酸含量
b.甘油激酶：由于检测血液中甘油三酯的含量
（3）检测用酶：a.脱羧酶：由于检测L－赖氨酸和L－谷氨酸
b.虫荧光素酶：用于检测ATP
6、试述采用双酶法生产固体麦芽糊精的工艺过程及主要工艺条件。
应用双酶法生产固体麦芽糊精的工艺流程及主要工艺条件如下：
淀粉调浆（淀粉与水）配料罐除渣剂喷射液化器
90o C液化维持罐30－40min 气液混合灭酶（加入蒸汽）灭酶维持罐气液分离罐板式冷却器糖化罐气液混合灭酶器
中和脱色罐板框过滤机滤清糖液贮罐采用凝胶层析除杂
进一步精制，干燥的固体麦芽糊精
7、如何检查一种酶的制剂是否达到了纯的制剂？试用所学过的知识加以论述。
要检测酶的制剂是否达到纯的制剂（即不含杂质及杂质酶），可以有以下几种方法：
（1）层析法：包括纸层析、凝胶层析、柱层析及亲和层析
（2）电泳法：包括SDS凝胶电泳法和聚丙烯酰胺凝胶电泳法
（3）超离心法：不同的酶分子大小不同，在重力场中具有不同的沉降系数，从而可以通过超离心方法分离目的酶与杂质酶。
（4）免疫反应法：由于酶分子可作为一种抗原物质，而抗原与抗体之间具有专一的亲和力，故可选用目的酶的抗体与酶制剂进行免疫扩散或免疫电泳，从而判断酶的制剂是否纯净。
（5）氨基酸序列分析法：采用特定的化学物质从酶的N末端将氨基酸残基逐个水解下来，最终可获知该酶的氨基酸序列，从而也可以判断出酶制剂是否纯净。
8、今欲生产糖化酶结晶产品，试拟出合理的工艺步骤，并说明下游工程的主要工艺条件。生产糖化酶的结晶产品，可采用盐析结晶法。得到糖化酶粗酶液后，须进行分离纯化，使其达到一定的浓度和纯度（﹥50％），向浓酶液中缓慢加入饱和中性盐溶液（（NH4）2SO4），至出现稍浑浊，于低温下（0－4o C）静置，待溶液中有晶体析出，可向溶液中补充少量饱和盐溶液。（操作过程中保证PH≈4.5），也可采用有机溶剂法结晶。向浓酶液中缓慢加入有机溶剂，混合均匀，于低温下静置一段时间，离心去除沉淀物，取上清液静置于低温下，可析出晶体。
发酵生产糖化酶工艺流程：
斜面菌种小米三角瓶孢子悬浮液种子罐发酵罐
糖化酶粗酶液
《酶工程》试题二：
九、填空题（每空1分，共28分）
21、日本称为“酵素”的东西，中文称为__________,英文则为__________,是库尼
（Kuhne）于1878年首先使用的。其实它存在于生物体的__________与__________。22、1926年，萨姆纳（Sumner）首先制得__________酶结晶，并指出__________是蛋
白质。他因这一杰出贡献，获1947年度诺贝尔化学奖。
23、目前我国广泛使用的高产糖比酶优良菌株菌号为__________,高产液化酶优良菌株
菌号为___________。在微生物分类上，前者属于__________菌，后者属于__________菌。
24、1960年，查柯柏（Jacob）和莫洛德（Monod）提出了操纵子学说，认为DNA分
子中，与酶生物合成有关的基因有四种，即操纵基因、调节基因、__________基因和__________基因。
25、1961年，国际酶委会规定的酶活力单位为：在特定的条件下（25o C，PH及底物浓
度为最适宜）__________,催化__________的底物转化为产物的__________为一个国际单位，即1IU。
26、酶分子修饰的主要目的是改进酶的性能，即提高酶的__________、减少__________，
增加__________。
27、酶的生产方法有___________，___________和____________。
28、借助__________使__________发生交联作用，制成网状结构的固定化酶的方法称为
交联法。
29、酶的分离纯化方法中，根据目的酶与杂质分子大小差别有__________法，
__________法和__________法三种。
30、由于各种分子形成结晶条件的不同，也由于变性的蛋白质和酶不能形成结晶，因此
酶结晶既是__________，也是__________。
十、名次术语的解释和区别（每组6分，共30分）
1、酶生物合成中的转录与翻译
11、诱导与阻遏
12、酶回收率与酶纯化比（纯度提高比）
13、酶的变性与酶的失活
α－淀粉酶与β－淀粉酶
十一、问答题（每题8分，共40分）
9、固定化细胞发酵有哪些优点？
10、举出四例，说明酶在医学上有广阔的用途。
11、试述采用双酶法生产固体麦芽糊精的工艺过程及主要工艺条件。
12、如何检查一种酶的制剂是否达到了纯的制剂？试用所学过的知识加以论述。
4、今欲生产糖化酶结晶产品，试拟出合理的工艺步骤，并说明下游工程的主要工艺条件。
《酶工程》试题二答案
一、填空题（每空1分，共28分）
a)日本称为“酵素”的东西，中文称为酶,英文则为Enzyme,是库尼（Kuhne）于1878
年首先使用的。其实它存在于生物体的细胞内与细胞外。
b)1926年，萨姆纳（Sumner）首先制得脲酶结晶，并指出酶的本质是蛋白质。他因
这一杰出贡献，获1947年度诺贝尔化学奖。
c)目前我国广泛使用的高产糖比酶优良菌株菌号为As3.4309,高产液化酶优良菌株菌
号为BF7.658。在微生物分类上，前者属于霉菌，后者属于细菌。
d)1960年，查柯柏（Jacob）和莫洛德（Monod）提出了操纵子学说，认为DNA分子
中，与酶生物合成有关的基因有四种，即操纵基因、调节基因、启动基因和结构基
因。
e)1961年，国际酶委会规定的酶活力单位为：在特定的条件下（25o C，PH及底物浓
度为最适宜）每1分钟内,催化1μmol的底物转化为产物的酶量为一个国际单位，
即1IU。
f)酶分子修饰的主要目的是改进酶的性能，即提高酶的活力、减少抗原性，增加稳定
性。
g)酶的生产方法有提取法，发酵法和化学合成法。
h)借助双功能试剂使酶分子之间发生交联作用，制成网状结构的固定化酶的方法称为
交联法。
i)酶的分离纯化方法中，根据目的酶与杂质分子大小差别有凝胶过滤法，超滤法和超
离心法三种。
j)由于各种分子形成结晶条件的不同，也由于变性的蛋白质和酶不能形成结晶，因此酶结晶既是纯化手段，也是纯化标志。
a)术语的解释与区别（每组6分，共30分）
1、生物合成中的转录与翻译
酶合成中的转录是指以核苷三磷酸为底物，以DNA链为模板，在RNA聚合酶的作用下合成RNA分子。酶合成中的翻译是指以氨基酸为底物，以mRNA为模板，在酶和辅助因子的共同作用下合成蛋白质的多肽链。
2、诱导与阻遏
酶合成的诱导是指加入某种物质使酶的合成开始或加速进行的过程；酶合成的阻遏作用则是指加入某种物质使酶的合成中止或减缓进行的过程。这些物质分别称为诱导物及阻遏物。3、酶回收率与酶纯化比（纯度提高比）
酶的回收率是指某纯化步骤后酶的总活力与该步骤前的总活力之比。酶的纯化比是之某纯化步骤后的酶的比活力与该步骤前的比活力之比。
4、酶的变性与酶的失活
酶的变性是指酶分子结构中的氢键、二硫键及范德华力被破坏，酶的空间结构也受到破坏，原来有序、完整的结构变成了无序，松散的结构，失去了原有的生理功能。酶的失活则是指酶的自身活性受损（包括辅酶、金属离子受损），失去了与底物结合的能力。
5、α－淀粉酶与β－淀粉酶
二者的区别在于α－淀粉酶是一种内酶，可以跨越淀粉分子的α－1，6键到分子内部进行随机切割，所得的产物为α型的麦芽糖和环糊精，它使碘色消失的速度较快，但还原糖较慢；β－淀粉酶则是一种外酶，不能跨越α－1，6键，只能从淀粉的非还原末端2个2个地进行切割，所得的产物为β型的麦芽糖和界限糊精，它使碘色消失较慢，但还原糖较快，
二者的共同点在于都能水解α－1，4键和都不能水解α－1，6键。
b)问答题
1、固定化细胞发酵有哪些优点？
（1）细胞流失少，使用寿命长，提高设备利用率
（2）细胞密度大，产量大
（3）由于载体的保护，细胞的耐受性增强
（4）便于条件控制，简化操作，易于自动化生产
（5）催化产物少了细胞的干扰，易于分离提纯
（6）由于使用周期延长，使成本降低。
2、举出四例，说明酶在医学上有广阔的用途。
（4）医药用酶：a.消化用酶：α、β－淀粉酶、胰酶、胰蛋白酶
b.消炎用酶：木瓜蛋白酶、菠萝酶
c.溶纤维酶：尿酸酶、链激酶、溶栓酶
d.肿瘤用酶：L－天冬酰胺酶、谷氨酰胺酶
（5）诊断用酶：a.尿酸酶：用于检测血液和尿液中的尿酸含量
b.甘油激酶：由于检测血液中甘油三酯的含量
（6）检测用酶：a.脱羧酶：由于检测L－赖氨酸和L－谷氨酸
b.虫荧光素酶：用于检测ATP
3、用双酶法生产固体麦芽糊精的工艺过程及主要工艺条件。
应用双酶法生产固体麦芽糊精的工艺流程及主要工艺条件如下：
淀粉调浆（淀粉与水）配料罐除渣剂喷射液化器
90o C液化维持罐30－40min 气液混合灭酶（加入蒸汽）灭酶维持罐气液分离罐板式冷却器糖化罐气液混合灭酶器
中和脱色罐板框过滤机滤清糖液贮罐采用凝胶层析除杂
进一步精制，干燥的固体麦芽糊精
4、如何检查一种酶的制剂是否达到了纯的制剂？试用所学过的知识加以论述。
要检测酶的制剂是否达到纯的制剂（即不含杂质及杂质酶），可以有以下几种方法：
（6）层析法：包括纸层析、凝胶层析、柱层析及亲和层析
（7）电泳法：包括SDS凝胶电泳法和聚丙烯酰胺凝胶电泳法
（8）超离心法：不同的酶分子大小不同，在重力场中具有不同的沉降系数，从而可以通过超离心方法分离目的酶与杂质酶。
（9）免疫反应法：由于酶分子可作为一种抗原物质，而抗原与抗体之间具有专一的亲和力，故可选用目的酶的抗体与酶制剂进行免疫扩散或免疫电泳，从而判断酶的制剂是否纯净。
（10）氨基酸序列分析法：采用特定的化学物质从酶的N末端将氨基酸残基逐个水解下来，最终可获知该酶的氨基酸序列，从而也可以判断出酶制剂是否纯净。
5、今欲生产糖化酶结晶产品，试拟出合理的工艺步骤，并说明下游工程的主要工艺条件。生产糖化酶的结晶产品，可采用盐析结晶法。得到糖化酶粗酶液后，须进行分离纯化，使其达到一定的浓度和纯度（﹥50％），向浓酶液中缓慢加入饱和中性盐溶液（（NH4）2SO4），至出现稍浑浊，于低温下（0－4o C）静置，待溶液中有晶体析出，可向溶液中补充少量饱和盐溶液。（操作过程中保证PH≈4.5），也可采用有机溶剂法结晶。向浓酶液中缓慢加入有机溶剂，混合均匀，于低温下静置一段时间，离心去除沉淀物，取上清液静置于低温下，可析出晶体。
发酵生产糖化酶工艺流程：
斜面菌种小米三角瓶孢子悬浮液种子罐发酵罐糖化酶粗酶液
《酶工程》试题三：
十二、填空题（每空1分，共28分）
31、日本称为“酵素”的东西，中文称为__________,英文则为__________,是库尼
（Kuhne）于1878年首先使用的。其实它存在于生物体的__________与__________。32、1926年，萨姆纳（Sumner）首先制得__________酶结晶，并指出__________是蛋
白质。他因这一杰出贡献，获1947年度诺贝尔化学奖。
33、目前我国广泛使用的高产糖比酶优良菌株菌号为__________,高产液化酶优良菌株
菌号为___________。在微生物分类上，前者属于__________菌，后者属于__________菌。
34、1960年，查柯柏（Jacob）和莫洛德（Monod）提出了操纵子学说，认为DNA分
子中，与酶生物合成有关的基因有四种，即操纵基因、调节基因、__________基因和__________基因。
35、1961年，国际酶委会规定的酶活力单位为：在特定的条件下（25o C，PH及底物浓
度为最适宜）__________,催化__________的底物转化为产物的__________为一个国际单位，即1IU。
36、酶的生产方法有___________，___________和____________。
37、借助__________使__________发生交联作用，制成网状结构的固定化酶的方法称为
交联法。
38、酶的分离纯化方法中，根据目的酶与杂质分子大小差别有__________法，
__________法和__________法三种。
39、由于各种分子形成结晶条件的不同，也由于变性的蛋白质和酶不能形成结晶，因此
酶结晶既是__________，也是__________。
40、酶分子修饰的主要目的是改进酶的性能，即提高酶的__________、减少__________，
增加__________。
十三、名次术语的解释和区别（每组6分，共30分）
14、生物合成中的转录与翻译
15、诱导与阻遏
16、酶的变性与酶的失活
17、α－淀粉酶与β－淀粉酶
18、酶回收率与酶纯化比（纯度提高比）
十四、问答题（每题8分，共40分）
13、固定化细胞发酵有哪些优点？
14、举出四例，说明酶在医学上有广阔的用途。
15、试述采用双酶法生产固体麦芽糊精的工艺过程及主要工艺条件。
16、如何检查一种酶的制剂是否达到了纯的制剂？试用所学过的知识加以论述。
4、今欲生产糖化酶结晶产品，试拟出合理的工艺步骤，并说明下游工程的主要工艺条件。
《酶工程》试题三参考答案：
一、填空题（每空1分，共28分）
a)日本称为“酵素”的东西，中文称为酶,英文则为Enzyme,是库尼（Kuhne）于1878
年首先使用的。其实它存在于生物体的细胞内与细胞外。
b)1926年，萨姆纳（Sumner）首先制得脲酶结晶，并指出酶的本质是蛋白质。他因
这一杰出贡献，获1947年度诺贝尔化学奖。
c)目前我国广泛使用的高产糖比酶优良菌株菌号为As3.4309,高产液化酶优良菌株菌
号为BF7.658。在微生物分类上，前者属于霉菌，后者属于细菌。
d)1960年，查柯柏（Jacob）和莫洛德（Monod）提出了操纵子学说，认为DNA分子
中，与酶生物合成有关的基因有四种，即操纵基因、调节基因、启动基因和结构基
因。
e)1961年，国际酶委会规定的酶活力单位为：在特定的条件下（25o C，PH及底物浓
度为最适宜）每1分钟内,催化1μmol的底物转化为产物的酶量为一个国际单位，
即1IU。
f)酶的生产方法有提取法，发酵法和化学合成法。
g)借助双功能试剂使酶分子之间发生交联作用，制成网状结构的固定化酶的方法称为
交联法。
h)酶的分离纯化方法中，根据目的酶与杂质分子大小差别有凝胶过滤法，超滤法和超
离心法三种。
i)由于各种分子形成结晶条件的不同，也由于变性的蛋白质和酶不能形成结晶，因此
酶结晶既是纯化手段，也是纯化标志。
j)酶分子修饰的主要目的是改进酶的性能，即提高酶的活力、减少抗原性，增加稳定性。
a)术语的解释与区别（每组6分，共30分）
6、生物合成中的转录与翻译
酶合成中的转录是指以核苷三磷酸为底物，以DNA链为模板，在RNA聚合酶的作用下合成RNA分子。酶合成中的翻译是指以氨基酸为底物，以mRNA为模板，在酶和辅助因子的共同作用下合成蛋白质的多肽链。
7、诱导与阻遏
酶合成的诱导是指加入某种物质使酶的合成开始或加速进行的过程；酶合成的阻遏作用则是指加入某种物质使酶的合成中止或减缓进行的过程。这些物质分别称为诱导物及阻遏物。8、酶的变性与酶的失活
酶的变性是指酶分子结构中的氢键、二硫键及范德华力被破坏，酶的空间结构也受到破坏，原来有序、完整的结构变成了无序，松散的结构，失去了原有的生理功能。酶的失活则是指酶的自身活性受损（包括辅酶、金属离子受损），失去了与底物结合的能力。
9、α－淀粉酶与β－淀粉酶
二者的区别在于α－淀粉酶是一种内酶，可以跨越淀粉分子的α－1，6键到分子内部进行随机切割，所得的产物为α型的麦芽糖和环糊精，它使碘色消失的速度较快，但还原糖较慢；β－淀粉酶则是一种外酶，不能跨越α－1，6键，只能从淀粉的非还原末端2个2个地进行切割，所得的产物为β型的麦芽糖和界限糊精，它使碘色消失较慢，但还原糖较快，二者的共同点在于都能水解α－1，4键和都不能水解α－1，6键。
10、酶回收率与酶纯化比（纯度提高比）
酶的回收率是指某纯化步骤后酶的总活力与该步骤前的总活力之比。酶的纯化比是之某纯化
步骤后的酶的比活力与该步骤前的比活力之比。
b)问答题
6、固定化细胞发酵有哪些优点？
（1）细胞流失少，使用寿命长，提高设备利用率
（2）细胞密度大，产量大
（3）由于载体的保护，细胞的耐受性增强
（4）便于条件控制，简化操作，易于自动化生产
（5）催化产物少了细胞的干扰，易于分离提纯
（6）由于使用周期延长，使成本降低。
7、举出四例，说明酶在医学上有广阔的用途。
（7）医药用酶：a.消化用酶：α、β－淀粉酶、胰酶、胰蛋白酶
b.消炎用酶：木瓜蛋白酶、菠萝酶
c.溶纤维酶：尿酸酶、链激酶、溶栓酶
d.肿瘤用酶：L－天冬酰胺酶、谷氨酰胺酶
（8）诊断用酶：a.尿酸酶：用于检测血液和尿液中的尿酸含量
b.甘油激酶：由于检测血液中甘油三酯的含量
（9）检测用酶：a.脱羧酶：由于检测L－赖氨酸和L－谷氨酸
b.虫荧光素酶：用于检测ATP
8、用双酶法生产固体麦芽糊精的工艺过程及主要工艺条件。
应用双酶法生产固体麦芽糊精的工艺流程及主要工艺条件如下：
淀粉调浆（淀粉与水）配料罐除渣剂喷射液化器
90o C液化维持罐30－40min 气液混合灭酶（加入蒸汽）灭酶维持罐气液分离罐板式冷却器糖化罐气液混合灭酶器
中和脱色罐板框过滤机滤清糖液贮罐采用凝胶层析除杂
进一步精制，干燥的固体麦芽糊精
9、如何检查一种酶的制剂是否达到了纯的制剂？试用所学过的知识加以论述。
要检测酶的制剂是否达到纯的制剂（即不含杂质及杂质酶），可以有以下几种方法：
（11）层析法：包括纸层析、凝胶层析、柱层析及亲和层析
（12）电泳法：包括SDS凝胶电泳法和聚丙烯酰胺凝胶电泳法
（13）超离心法：不同的酶分子大小不同，在重力场中具有不同的沉降系数，从而可以通过超离心方法分离目的酶与杂质酶。
（14）免疫反应法：由于酶分子可作为一种抗原物质，而抗原与抗体之间具有专一的亲和力，故可选用目的酶的抗体与酶制剂进行免疫扩散或免疫电泳，从而判断酶的制剂是否纯净。
（15）氨基酸序列分析法：采用特定的化学物质从酶的N末端将氨基酸残基逐个水解下来，最终可获知该酶的氨基酸序列，从而也可以判断出酶制剂是否纯净。
10、今欲生产糖化酶结晶产品，试拟出合理的工艺步骤，并说明下游工程的主要工艺条
件。
生产糖化酶的结晶产品，可采用盐析结晶法。得到糖化酶粗酶液后，须进行分离纯化，使其达到一定的浓度和纯度（﹥50％），向浓酶液中缓慢加入饱和中性盐溶液（（NH4）2SO4），至出现稍浑浊，于低温下（0－4o C）静置，待溶液中有晶体析出，可向溶液中补充少量饱和盐溶液。（操作过程中保证PH≈4.5），也可采用有机溶剂法结晶。向浓酶液中缓慢加入有机溶剂，混合均匀，于低温下静置一段时间，离心去除沉淀物，取上清液静置于低温下，可析出晶体。
发酵生产糖化酶工艺流程：
斜面菌种小米三角瓶孢子悬浮液种子罐发酵罐糖化酶粗酶液
《酶工程》期末复习题整理#(精选.)
第一章 1.酶工程：是生物工程的重要组成部分，是随着酶学研究迅速发展，特别是酶的推广应用，使酶学和工程学相互渗透、结合、发展而成的一门新的技术科学，是酶学、微生物学的基本原理与化学工程有机结合而产生的边缘科学技术。 2.化学酶工程：指自然酶、化学修饰酶、固定化酶及化学人工酶的研究和应用 3.生物酶工程：是酶学和以基因重组技术为主的现代分子生物学技术结合的产物，亦称高级酶工程。 4.酶工程的组成部分？ 答：酶工程主要指自然酶和工程酶（经化学修饰、基因工程、蛋白质工程改造的酶）在国民经济各个领域中的应用。内容包括：酶的产生；酶的分离纯化；酶的改造；生物反应器。5.酶的结构特点？ 答：虽然少数有催化活性的RNA分子已经鉴定，但几乎所有的酶都是蛋白质，因而酶必然具有蛋白质四级结构形式。其中一级结构是指具有一定氨基酸顺序的多肽链的共价骨架；二级结构为在一级结构中相近的氨基酸残基间由氢键的相互作用而形成的带有螺旋、折叠、转角、卷曲等细微结构；三级结构系在二级结构基础上进一步进行分子盘区以形成包括主侧链的专一性三维排列；四级结构是指低聚蛋白中各折叠多肽链在空间的专一性三维排列。具有低聚蛋白结构的酶（寡聚酶）必须具有正确的四级结构才有活性。具有活性的酶都是球蛋白，即被广泛折叠、结构紧密的多肽链，其氨基酸亲水基团在外表，而疏水基团向内。 6.酶活性中心：是酶结合底物和将底物转化为产物的区域，通常是整个酶分子中相当小的一部分，它是由在线性多肽链中可能相隔很远的氨基酸残基形成的三维实体。 7.酶作用机制有哪几种学说？ 答：锁和钥匙模型、诱导契合模型 8.酶催化活力的影响因素？ 答：底物浓度、酶浓度、温度、pH等。 9.酶的分离纯化的初步分离纯化的步骤？ 答：（一）材料的选择和细胞抽提液的制备 1.材料的选择：目的蛋白含量要高，而且容易获得 2.细胞破碎方法及细胞抽提液的制备。为了确保可溶性细胞成分全部抽提出来，应当使用类似于生理条件下的缓冲液。动物组织和器官要尽可能除去结缔组织和脂肪、切碎后放人捣碎机中。完全破碎酵母和细菌细胞。 3.膜蛋白的释放:膜蛋白存在于细胞膜或有关细胞器的膜上。按其所在位置大体可分为外周 蛋白和固有蛋白两种类型 4.胞外酶的分离:胞外酶是在微生物发酵时分泌到发酵液中的。发酵后可通过离心或过滤将菌体从发酵液中分离弃去，所得发酵清液通常要适当浓缩，然后再作进一步纯化。目前常用的浓缩方法是超滤法。 （二）蛋白质的浓缩和脱盐 浓缩方法主要有：沉淀法、吸附法、干胶吸附法、渗透浓缩法、超滤浓缩法
药学三基考试试题
药学三基考试试题2011年7月 科室姓名分数 一、A型题（单选题，每题2分，共50分） 1．不良反应不包括（）A．副作用 B．变态反应 C．戒断效应 D．后遗效应 E．继发反应 2．首次剂量加倍的原因是（）A．为了使血药浓度迅速达到Css B．为了使血药浓度继持高水平 C．为了增强药理作用 D．为了延长半衰期 E．为了提高生物利用度 3．下列哪种给药方式可避免首关效应（）A．口服 B．静脉注射 C．舌下含服 D．肌内注射 E．皮下注射 4．下列哪种不属于常用的局麻药（）A．利多卡因 B．可卡因 C．普鲁卡因 D．丁卡因 E．布比卡因 5．肝微粒体药物代谢酶系中主要的氧化酶是（）A．黄嘌呤氧化酶 B．醛氧化酶 C．醇脱氢酶 D．P—450酶 E．假性胆碱酪酶 6．药物作用的两重性指（）A．既有对因治疗作用，又有对症治疗作用 B．既有副作用，又有毒性作用C．既有治疗作用，又有不良反应 D．既有局部作用，又有全身作用E．既有原发作用，又有继发作用 7．有关地高辛的叙述，下列哪项是错误的（）A．口服时肠道吸收较完全 B．同服广谱抗生素可减少其吸收 C．血浆蛋白结合率约25％ D．主要以原形从肾排泄 E．肝肠循环少 8．治疗癫痫持续状态的首选药物是（）A．氯丙嗪 B．苯妥英钠 C．苯巴比妥 D．安定 E．丙戊酸钠 9．苯巴比妥不具有下列哪项作用（）A．镇静 B．催眠 C．镇痛 D．抗惊 E．抗癫 10．乙酰水杨酸小剂量服用可防止脑血栓形成，是因为它有哪项作用（）A．使PG合成酶失活并减少TXA2的生成 B．稳定溶酶体膜 C．解热作用 D．抗炎作用 E．水杨酸反应 11．硝酸甘油最常用于心绞痛的急性发作，因它首先而且主要产生下列哪项作用（）A．降低心室容积 B．降低室壁张力 C．扩张静脉 D．扩张小动脉 E．降低耗氧量 12．下列哪类激素主要用于贫血、再生障碍性贫血、老年性骨质疏松症治疗（）
工程力学试题及答案 A
《工程力学Ⅱ》期末考试试卷 （ A 卷） （本试卷共4 页） 一、填空题（每空2分，共12分） ? 1、强度计算问题有三种：强度校核， ，确定许用载荷。 2、刚度是指构件抵抗 的能力。 3、由等值、反向、作用线不重合的二平行力所组成的特殊力系称为 ，它对物体只产生转动效应。 4、确定杆件内力的基本方法是： 。 5、若钢梁和铝梁的尺寸、约束、截面、受力均相同，则它们的内力 。 6、矩形截面梁的横截面高度增加到原来的两倍，最大正应力是原来的 倍。 二、单项选择题（每小题5分，共15分） 1、实心圆轴直径为d,所受扭矩为T ，轴内最大剪应力多大？（ ） A. 16T/πd 3 B. 32T/πd 3 C. 8T/πd 3 D. 64T/πd 3 2、两根拉杆的材料、横截面积和受力均相同，而一杆的长度为另一杆长度的两倍。下面的答案哪个正确？（ ） A. 两杆的轴向变形都相同 B. 长杆的正应变较短杆的大 C. 长杆的轴向变形较短杆的大 D. 长杆的正应力较短杆的大 3、梁的弯曲正应力（ ）。 A 、与弯矩成正比 B 、与极惯性矩成反比 C 、与扭矩成正比 D 、与轴力正比 三、判断题（每小题3分，共15分） 1、平面一般力系向一点简化，可得到主失和主矩。（ ） 2、力偶在坐标轴上的投影不一定等于零。（ ） 3、材料的弹性模量E 和泊松比μ都是表征材料弹性的常量。（ ） 题号 一 二 三 四 五 六 总分 得分 得分 阅卷人 得分 阅卷 得分 阅卷人
4、杆件变形的基本形式是：轴向拉伸、压缩、扭转、弯曲（ ） 5、外伸梁、简支梁、悬臂梁是静定梁。（ ） 四、计算题（本题满分20分） 矩形截面木梁如图所示，已知P=10kN ，a =，木材的许用应力 [ ]=10MPa 。设梁横截面的高宽比为h/b =2，试：（1）画梁的弯矩图； (2)选择梁的截面尺寸b 和h 。 五、计算题（本题满分20分） 传动轴AB 传递的功率为Nk=, 轴的转速n=360r/min.轴的直径D=3cm,d=2cm. 试：(1)计算外力偶矩及扭矩； (2)计算AC 段和BC 段轴横截面外边缘处剪应力； (3)求CB 段横截面内边缘处的剪应力。 得分 阅卷人 得分 阅卷 人
安全知识考试试题以及答案
安全知识考试试题以及答案 一、填空题 1、2016年全国“安全生产月”活动的主题是:_强化安全基础推动安全发展__。 2、安全生产工作“四到位”是指: 思想、组织、职责、工作。 3、电气安全包括人身安全和设备安全。 4、凡患有高血压、心脏病、贫血、癫痫病等不适宜登高作业的人，都不得从事高处作业。 5、电气设备金属外壳必须有可靠的接地或接零。 6、《劳动法》第56条规定:劳动者在劳动过程中必须严格遵守安全操作规程。 7、“三违”是指: 违章指挥、违反操作规程、违反劳动纪律。 8、对安全生产事故隐瞒不报、谎报或者拖延不报是一种用职权玩忽职守罪行为。 9、国际四种安全色是红色、蓝色、黄色、绿色。 10、预防事故的三大对策:工程对策、教育对策和管理对策。
11、对事故隐患整改的“三定”原则是: 定时间、定人员、定措施。 12、安全帽有哪六种基本性:抗冲击性能、耐穿透性能、耐低温性能、耐燃烧性能、电绝缘性能、侧向钢性。 13、公安消防机构在火灾扑灭后，有权__封闭_____火灾现场，并负责___调查__火灾原因，核定火灾损失，查明火灾事故责任。 14、保护人身安全的最后一道防线是个体防护 15、安全生产五要素是指:安全法制、安全责任、安全科技、安全投入、安全文化。 二、选择题 1、我国每年开展的“安全生产月” 活动是从( C )开始的? A.1989年 B.1992年 C.1991年 D.1990年 2、高空作业的安全措施中，首先需要( C )。 A.安全带 B.安全网 C.合格的工作台 D.安全监察人员 3、高处作业的施工人员，应( C )。 A、佩戴安全带和安全帽 B、佩戴安全带和安全帽，穿防滑鞋 C、佩戴安全带和安全帽，穿防滑鞋和紧口工作服。
酶工程 试题及答案
共三套 《酶工程》试题一： 一、是非题（每题1分，共10分） 1、酶是具有生物催化特性的特殊蛋白质。（） 2、酶的分类与命名的基础是酶的专一性。（） 3、酶活力是指在一定条件下酶所催化的反应速度，反应速度越大，意味着酶活力越高。（） 4、液体深层发酵是目前酶发酵生产的主要方式。（） 5、培养基中的碳源，其唯一作用是能够向细胞提供碳素化合物的营养物质。（） 6、膜分离过程中，膜的作用是选择性地让小于其孔径的物质颗粒成分或分子通过，而把大于其孔径的颗粒截留。（） 7、在酶与底物、酶与竞争性抑制剂、酶与辅酶之间都是互配的分子对，在酶的亲和层析分离中，可把分子对中的任何一方作为固定相。（） 8、角叉菜胶也是一种凝胶，在酶工程中常用于凝胶层析分离纯化酶。（） 9、α－淀粉酶在一定条件下可使淀粉液化，但不称为糊精化酶。（） 10、酶法产生饴糖使用α－淀粉酶和葡萄糖异构酶协同作用。（） 二、填空题（每空1分，共28分） 1、日本称为“酵素”的东西，中文称为__________,英文则为__________,是库尼（Kuhne）于1878年首先使用的。其实它存在于生物体的__________与__________。 2、1926年，萨姆纳（Sumner）首先制得__________酶结晶，并指出__________是蛋白质。他因这一杰出贡献，获1947年度诺贝尔化学奖。
3、目前我国广泛使用的高产糖比酶优良菌株菌号为__________,高产液化酶优良菌株菌号为___________。在微生物分类上，前者属于__________菌，后者属于__________菌。 4、1960年，查柯柏（Jacob）和莫洛德（Monod）提出了操纵子学说，认为DNA分子中，与酶生物合成有关的基因有四种，即操纵基因、调节基因、__________基因和__________基因。 5、1961年，国际酶委会规定的酶活力单位为：在特定的条件下（25oC，PH及底物浓度为最适宜）__________,催化__________的底物转化为产物的__________为一个国际单位，即1IU。 6、酶分子修饰的主要目的是改进酶的性能，即提高酶的__________、减少__________，增加__________。 7、酶的生产方法有___________，___________和____________。 8、借助__________使__________发生交联作用，制成网状结构的固定化酶的方法称为交联法。 9、酶的分离纯化方法中，根据目的酶与杂质分子大小差别有__________法，__________法和__________法三种。 10、由于各种分子形成结晶条件的不同，也由于变性的蛋白质和酶不能形成结晶，因此酶结晶既是__________，也是__________。 三、名词术语的解释与区别（每组6分，共30分） 1、酶生物合成中的转录与翻译 2、诱导与阻遏 3、酶回收率与酶纯化比（纯度提高比） 4、酶的变性与酶的失活
药学三基考试练习题及答案
临床药学三基试题 临床药学（西医）试卷 姓名得分 一、选择题（每题1分，共40分） A型题 1．药物在血浆中与血浆蛋白结合后，下列正确是（D） A药物作用增强 B药物代谢加强 C药物排泄加快 D暂时失去药理活性 E药物转运加快 2普鲁卡因青霉素之所以能长效，是因为（C ） A改变了青霉素的化学结构 B抑制排泄 C减慢了吸收 D延缓分解 E加进了增效剂 3．适用于治疗支原体肺炎的是（D ） A庆大霉素 B两性霉素B C氨苄西林 D四环素 E氯霉素 4．有关喹诺酮类性质和用途的叙述，错误的是（D ） A萘啶酸为本类药物的第一代，仅用于尿路感染，其作用弱 B吡哌酸对尿路感染有效外，用于肠道感染及中耳炎 C第三代该类药物的分子中均含氟原子 D本类药物可以代替青霉素G用于上呼吸道感染 E环丙沙星属于第三代喹诺酮类抗菌药物 5．应用乙醚麻醉前给予阿托品，其目的是（D ） A协助松弛骨骼肌 B防止休克 C解除胃肠但道痉挛 D减少呼吸道腺体分泌 E镇静作用6．具有“分离麻醉”作用的新型全麻药是（C ） A甲痒氟烷 B硫喷妥钠 C氯胺酮 Dγ-羟基丁酸 E普鲁卡因 7．下列哪种药物较适用于癫癎持续状态（E） A巴比妥 B阿米妥 C苯妥英钠 D三聚乙醛 E安定(地西泮) 苯妥英钠是治疗癫痫大发作的首选药. 安定是具有很强的抗惊厥和抗癫痫作用,是癫痫持续状态治疗的首选药. 8．儿童及青少年患者长期应用抗癫癎苯妥英钠，易发生的副作用是（B ） A嗜睡 B齿龈增生 C心动过速 D过敏 E记忆力减退 9．肾上腺素是受体激动剂（A ） Aα/βBα1CβDβ2 E.H 10.硝酸酯类治疗心绞痛有决定意义的是 (D ) A扩张冠状动脉 B降压 C消除恐惧感 D降低心肌耗氧量E扩张支气管,改善呼吸 11.下列降压药最易引起直立性低血压的是 (C ) A利血平 B甲基多巴 C胍乙啶 D氢氯噻嗪 E可乐定 12.钙拮抗药的基本作用为 (D ) A阻断钙的吸收,增加排泄 B是钙与蛋白结合而降低其作用C阻止钙离子自细胞内外流 D阻止钙离子从体液向细胞内转移 E加强钙的吸收 13.阿糖胞苷的作用原理是 ( D) A分解癌细胞所需要的门冬酰胺 B拮抗叶酸 C直接抑制DNA D抑制DNA多聚酶 E作用于RNA 14.乳浊液(a).胶体溶液(b),真溶液(c),混悬液(d)这4种分 系统按其分散度的大小,由大至小的顺序是 (B ) A.a〉b〉c〉d B.c〉b〉a〉d C.d〉a〉b〉c D.c〉b〉d〉a E.b〉d〉a〉c 15.不耐高温药品应选用何种最佳灭菌方法 (E ) A热压灭菌方法 B干热灭菌法 C流通蒸气灭军法 D紫外线灭菌法 E低温间歇灭菌法
工程力学试题以及答案
一、单项选择题(本大题共10小题，每小题2分，共20分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 1.如图所示的平面汇交力系中，F 1=4kN ，F 2，F 3=5kN ，则该力系在两个坐标轴上的投影为( ) A.X= 12B. X=12, Y=0 D. X=-12 2.如图所示，刚架在C 点受水平力P 作用，则支座A 的约束反力N A 的方向应( ) A.沿水平方向 B.沿铅垂方向 C.沿AD 连线 D.沿BC 连线 3.如图所示，边长a=20cm 的正方形匀质薄板挖去边长b=10cm 的正方形，y 轴是薄板对称轴，则其重心的y 坐标等于( ) A.y C =1123 cm B.y C =10cm C.y C = 712 cm D.y C =5cm 4.如图所示，边长为a 的正方体的棱边AB 和CD 上作用着大小均为F 的两个方向相反的力，则二力对x 、y 、z 三轴之矩大小为 ( ) A.m x (F )=0，m y (F )=Fa ，m z (F )=0 B.m x (F )=0，m y (F )=0，m z (F )=0 C. m x (F )=Fa ，m y (F )=0，m z (F )=0 D. m x (F )=Fa ，m y (F )=Fa ，m z (F )=Fa 5.图示长度为l 的等截面圆杆在外力偶矩m 作用下的弹性变形能为U ，当杆长为2l 其它条件不变时，杆内的弹性变形能为( ) A.16U
B.8U C.4U D.2U 6.图示结构为( ) A.静定结构 B.一次超静定结构 C.二次超静定结构 D.三次超静定结构 7.工程上，通常脆性材料的延伸率为( ) A.δ<5％ B. δ<10％ C. δ<50％ D. δ<100％ 8.如图，若截面图形的z轴过形心，则该图形对z轴的( ) A.静矩不为零，惯性矩为零 B.静矩和惯性矩均为零 C.静矩和惯性矩均不为零 D.静矩为零，惯性矩不为零 9.图示结构，用积分法计算AB梁的位移时，梁的边界条件为( ) A.y A≠0 y B=0 B.y A≠0 y B≠0 C.y A=0 y B≠0 D.y A=0 y B=0 10.图示为材料和尺寸相同的两个杆件，它们受到高度分别为h和2办的重量Q的自由落体的冲击，杆1的动荷系数K d1和杆2的动荷系数K d2应为( ) A.K d2>K d1 B.K d1=1 C.K d2=1 D.K d2 安全培训考试试卷 单位 _______ 姓名__________ 职务（工种）________ 成绩_________ 一、选择题：（每题3分，共60分）下列各题中只有一个正确答案, 请将正确答案的序号填入对应的括号内： 1 ?高处作业是指在基准面在（）以上，有可能坠落的作业（B） A. 1米 B. 2米 C. 3米 2 ?中华人民共和国安全生产法从（）开始实施。（B） A 2001年11月1日 B. 2002年11月1日 C. 2003年11月1日 3 ?安全生产管理，坚持（）的方针。（C） A. 安全现场管理为主，安全检查为辅 B. 领导安排为主，现场整改为辅 C. 安全第一、预防为主、综合治理 4 ?安全生产过程中的“三违”的内容是什么？（B） A. 违章指挥，违章操作，违反“四条禁令” B. 违章指挥，违章操作，违反劳动纪律 C. 违章指挥，习惯性违章操作，违反安全条例 5. 《安全生产法》规定，员工在作业过程中发现直接危及人身安全的紧急情况时，（）停止作业或者在采取可能的应急措施后撤离作业场所。（B） A. 先告诉领导后 B. 有权 C. 无权 6?《安全生产法》规定，员工在作业过程中，应当严格遵守本单位的（）, 正确佩戴劳动防护用品。（C） A. 安全生产规章制度和操作规 B. 服从管理程 C. 安全生产规章制度和操作规程，服从管理。 7?什么是高压电？（A） A. 高压电指任何带电体部分对地电压在250v以上者 B. 高压电指任何带电体部分对地电压在220v以上者 C. 高压电指任何带电体部分对地电压在380v以上者 8.致人死亡的电流值是多少？（A） A. 0.1安培 B. 0.5安培 C. 1安培 9?什么是三级安全教育？（A） A. 三级安全教育是指厂级、车间级、班组级的三级安全教育； B. 三级安全教育是指公司级、车间级、岗位的三级安全教育; C. 三级安全教育是指入厂前三天的安全教育； 10. 如果某处发生电气火灾，最好选择（A ）灭火。 A. 干粉灭火器 B. 泡沫灭火器 C. 用水 11. 生产现场要留有足够宽的安全通道是为了（A）。 A. 特殊紧急情况下方便应急 酶工程试卷(A) 1.决定酶催化活性的因素有两个方面，一是酶分子结构，二是反应条件。 2.求KM最常用的方法是 双倒数作图法。 3.多底物酶促反应的动力学机制可分为两大类，一类是序列机制，另一类是乒乓机制， 4.可逆抑制作用可分为竞争性，反竞争性，非竞争性，混合性； 5.对生产酶的菌种来说，我们必须要考虑的条件有：一是看它是不是致病菌，二是能够利用廉价原料，发酵周期短，产酶量高；三是菌种不易退化；四是最好选用能生产胞外酶的菌种，有利于酶的分离纯化，回收率高。 6.酶活力的测定方法可用 终止反应法和连续反应法。 7.酶制剂有四种类型即液体酶制剂，固体酶制剂，纯酶制剂和固定化酶制剂。 8。通常酶的固定化方法有吸附法，包埋法，交联法，共价键法。 9.酶分子的体外改造包括酶的表面修饰和内部修饰。 10.模拟酶的两种类型是半合成酶和全合成酶。 11.抗体酶的制备方法有拷贝法和引入法。 1.为什么酶制剂的生产主要以微生物为材料？ 解:1.微生物种类丰富，酶种丰富，且菌株易诱变，菌种多样。 2.微生物生长繁殖快，酶种提取，特别是胞外酶 3.来源广泛，价值便宜。 1）微生物易得，生长周期短 2）可以利用微电脑技术控制酶的发酵生产，可进行连续化，自动化，经济效益高。 3）可以利用以基因工程为主的分子生物学技术，选育和改造菌种，增加产酶率和开发新酶种。 酶工程试题（B） 1.Km值增加，其抑制剂属于竞争性抑制剂，Km不变，其抑制剂属于非竞争性抑制剂，Km调小，其抑制剂属于反竞争性抑制剂。 2.菌种培养一般采用的方法有固体培养法和液体培养法。 3.菌种的优劣是影响产酶的主要因素，除此之外发酵条件对菌种产酶也有很大的影响，发酵条件一般包括温度、PH、氧气、搅拌、湿度和泡沫等。 4.打破酶合成调节机制限制的方法有控制条件，遗传控制，其他方法。 5.酶生物合成的模式分别是同步合成型，延续合成型，中期合成型，滞后合成型。 6.根据酶和蛋白质在稳定性上的差异而建立的纯化方法有热变性法，酸碱变性法和表面变性法。 7.通常酶的固定方法有：交联法、包埋法、吸附法、共价结合法。 药剂学考试 姓名得分 一、选择题（30分）： 1、药物在血浆中与血浆蛋白结合后，下列正确的是（） A．药物作用增强 B．药物代谢加快 C．药物排泄加快 D．暂时失去药理活性 E．药物转运加快 2、普鲁卡因青霉素之所以能长效，是因为（） A．改变了青霉素的化学结构 B．抑制排泄 C．减慢了吸收 D．延缓分解 E．加进了增效剂 3、治疗耐青霉素G的金黄色葡萄球菌败血症，可首选（） A．苯唑西林 B．氨苄西林 C．羧苄西林 D．氯唑西林 E．红霉素 4、适用于治疗支原体肺炎的是（） A．庆大霉素 B．两性霉素B C．氨苄西林 D．四环素 E．多西环素 5、有关喹诺酮类性质和用途的叙述，错误的是（） A．萘啶酸为本类药物的第一代，因疗效不佳，现已少用 B．吡哌酸对尿路感染有效外，用于肠道感染及中耳炎 C．第三代该类药物的分子中均含有氟原子 D．本类药物可以代替青霉素G 用于上呼吸道感染 E．第四代喹诺酮类抗菌药物分子中引入了8-甲氧基和氮双氧环结构6、应用吸入麻醉前给予阿托品，其目的是（） A．协助松弛骨骼肌 B．防止休克 C．解除胃肠道痉挛 D．减少呼吸道腺体分泌 E．镇静作用 7、具有“分离麻醉”作用的新型全麻药是（） A．甲氧氟烷 B．硫喷妥钠 C．氯胺酮 D．γ-羟基丁酸 E．普鲁卡因 8、下列哪一药物较适用于癫痫持续状态（） A．司可巴比妥 B．异戊巴比妥 C．乙琥胺 D．阿普唑仑 E．地西泮 9、儿童病人长期应用抗癫痫药物苯妥英钠时，易发生的副作用是( ) A．嗜睡 B．软骨病 C．心动过速 D．过敏 E．记忆力减退 10、肾上腺素是什么受体激动剂（） A．αβ B．α C．β D．M E．H 11、用于诊断嗜铬细胞瘤的药物是（） A．酚妥拉明 B．硝酸甘油 C．利尿酸 D．酚苄明 E．利血平 12、硝酸酯类治疗心绞痛有决定意义的作用是（） A．扩张冠脉 B．降压 C．消除恐惧感 D．降低心肌耗氧量 E．扩张支气管，改善呼吸 13、下列降压药最易引起体位性低血压的是（） A．利血平 B．甲基多巴 C．胍乙啶 D．氢氯噻嗪 E．可乐定 14、钙拮抗剂的基本作用是（） A．阻断钙的吸收，增加排泄 B．使钙与蛋白质结合而降低其作用 C．组织钙离子自细胞内外流 D．组织钙离子从体液向细胞内转移 E．加强钙的吸收 一、判断题（正确的在括号中打“√”，错误的在括号中打“×”。） 1、加减平衡力系公理一般不适用于一个变形体。（√） 2、合力一定比分力大。（×） 3、物体相对于地球静止时，它一定平衡；物体相对于地球运动时，它一定不平衡。（×） 4、约束力的作用位置在约束与被约数物体的相互接触处。（√） 5、凡是只受到两个力作用的杆件都是二力杆件。（×） 6、汇交力系中各个力的作用点为同一点。（×） 7、力偶矩的单位与力矩的单位是相同的。（√） 8、力偶不能够合成为一个力，也不能用一个力来等效替代。（√） 9、平面一般力系的主矢与简化中心无关。（√） 10、平面力系与其作用面内的两个不同点简化，有可能得到主矩相等，但力系的主矢和主矩都不为零。（×） 11、平面汇交力系中各力在任意轴上投影的代数和分别等于零，则该力系平衡。（√） 12、一个汇交力系如果不是平衡力系，则必然有合力。（√） 13、在应用平面汇交力系的平衡方程解题时，所选取的两个投影轴必须相互垂直。（×） 14、平面力系的平衡方程可以是三个彼此独立的投影式的平衡方程。（×） 15、材料力学的任务是尽可能保证构件的安全工作。（√） 16、作用在刚体上的力偶可以任意平移，而作用在变形固体上的力偶一般不能平移。（√） 17、线应变是构件中单位长度的变形量。（√） 18、若构件无位移，则其内部不会产生内力。（×） 19、用圆截面低碳钢试件做拉伸试验，试件在颈缩处被拉断，断口呈杯锥形。（√） 20、一般情况下，脆性材料的安全系数要比塑性材料取得小些。（×） 21、胡克定律只适用于弹性变形范围内。（√） 22、塑性材料的应力-应变曲线中，强化阶段的最高点所对应的应力为强度极限。（√） 23、发生剪切变形的构件都可以称为剪切构件。（×） 24、在剪切构件中，挤压变形也是一个次要的方面。（×） 25、构件的挤压面和剪切面一般是垂直的。（√） 26、针对剪切和挤压，工程中采用实用计算的方法，是为了简化计算。（×） 27、受扭杆件的扭矩，仅与杆件受到的外力偶矩有关，而与杆件的材料及其横截面的大小和形状无关。（√） 28、根据平面假设，圆轴扭转时，横截面变形后仍保持平面。（√） 29、轴的受力特点是受到一对大小相等、转向相同、作用面与杆的轴线垂直的力偶的作用。（×） 30、若两梁的跨度、承受载荷及支撑相同，但材料和横截面面积不同，则两梁的剪力图和弯矩图不一定相同。（×） 31、最大弯矩必然发生在剪力为零的横截面上。（×） 32、控制梁弯曲强度的主要因素是最大弯矩值。（×） 33、在等截面梁中，正应力绝对值的最大值必然出现在弯矩值最大的截面上。（√） 34、力偶在任一轴上投影为零，故写投影平衡方程时不必考虑力偶。（√） 部门：姓名：分数： 一、不定项选择题。（每小题2 分，共20分。多选或错选不得分；每少选一个选项扣分） 1、据统计，因火灾死亡的人中有80%以上属于（B）。 A、被火直接烧死 B、烟气窒息死亡 C、跳楼或惊吓致死 2、如果电视机着火了，应（B） A、迅速往电视上泼水灭火。 B、拔掉电源后，用湿棉被盖住。 C、马上拨打火警电话，请消防队来灭火。 3、停电时（AB）。 A、要尽可能用应急照明灯照明 B、要及时切断处于使用状态的电器电源，即关闭电源开关或拔掉插头 C、可以用汽油代替煤油或柴油做燃料使用 4、燃烧的必要条件是（ABC） A、可燃物 B、助燃物 C、引火源 D、有风力 5、身上着火后，下列哪种灭火方法是错误的（C） A、就地打滚 B、用厚重衣物覆盖，压住火苗 C、迎风快跑 6、如果高层建筑发生了火灾，你认为正确的做法是（C） A、迅速往楼上跑，以防被烟熏致死 B、第一时间选择从电梯逃生 C、用湿毛巾捂住口鼻，低下身子沿墙壁或贴近地面跑出火区 D、从窗口中跳下 7、假设你住在一个高层公寓楼的第16层，无法从窗口逃离房间，而过道里已是烟雾弥漫，你该怎么办？（ABCD） A、立即返回房间，给消防队打电话 B、将湿毛巾围在门的周围 C、如果呼吸困难而周围尚未起火，在窗子的上方和下方各开一条缝 D、在窗前等待，以便向消防队员求救 8、B）必须分间、分库存储。 A、灭火方法相同的物体 B、容易相互发生化学反应的物品 C、以上两种答案都对 9、配电室发生火灾的原因有（ABCD） A、短路 B、过电荷 C、电弧 D、电火花 10、检查液化石油气管道或阀门泄漏的正确方法是（C） A、用鼻子嗅 B、用火试 C、用肥皂水涂抹 D、用试剂试 酶工程复习题 一、选择题： 1.下面关于酶的描述，哪一项不正确( ) （A）（答案）所有的蛋白质都是酶 （B）酶是在细胞内合成的，但也可以在细胞外发挥催化功能 （C）酶具有专一性 （D）酶是生物催化剂 2.下列哪一项不是辅酶的功能( ) （A）转移基团 （B）传递氢 （C）传递电子 （D）（答案）决定酶的专一性 3.下列对酶活力的测定的描述哪项是错误的( ) （A）酶的反应速度可通过测定产物的生成量或测定底物的减少量来完成 （B）需在最适pH条件下进行 （C）（答案）按国际酶学会统一标准温度都采用25℃ （D）要求[S]远远小于[E] 4.下列关于酶活性部位的描述，哪一项是错误的 （A）活性部位是酶分子中直接与底物结合，并发挥催化功能的部位 （B）活性部位的基因按功能可分为两大类：一类是结合基团，一类是催化基团（C）酶活性部位的集团可以是同一条肽链但在一级结构上相距很远的集团（D）（答案）不同肽链上的有关基团不能构成该酶的活性部位 5.酶的高效率在于 （A）增加活化能 （B）降低反应物的能量水平 （C）增加反应物的能量水平 （D）（答案）降低活化能 6.作为催化剂的酶分子，具有下列哪一种能量效应 （A）增高反应活化能 （B）（答案）降低反应活化能 （C）增高产物能量水平 （D）降低产物能量水平 二、填空题 1.酶和菌体固定化的方法很多。主要可分为吸附法、结合法、交联法和热处理法 2.系统命名法根据酶所催化的反应类型，将酶分为6大类。即1、氧化还原酶；2、转移酶； 3、水解酶； 4、裂合酶； 5、异构酶； 6、合成酶（或称连接酶）。 3.酶分子修饰中，经过修饰的酶的特性会改变，即可提高酶活力，增加稳定性或降低抗原性。 4.决定酶催化活性的因素有两个方面，一是酶分子结构，二是反应条件。 5.酶的特点酶是生物催化剂；其反应条件温和、催化效率高；酶具有高的作用专一性；其化学本质具有蛋白质性质。 6.常用产酶菌有细菌（大肠杆菌）；霉菌（黑曲酶；青酶；木酶；根酶）；放线菌（链酶菌）；酵母等。 7.通常酶的固定化方法有吸附法共价键结合法交联法包埋法 8.对生产酶的菌种来说，我们必须要考虑的条件有，一是看它是不是致病菌，二是能够利用廉价原料，发酵周期短，产酶量高，三是菌种不易退化，四是最好选用能产生胞外酶的菌种，有利于酶的分离纯化，回收率高。 9. 酶的生产方法有提取法，发酵法和化学合成法。 10. 借助双功能试剂使酶分子之间发生交联作用，制成网状结构的固定化酶的方法称为交联法。 11. 酶的分离纯化方法中，根据目的酶与杂质分子大小差别有凝胶过滤法，超滤法和超离心法三种。 12.酶的特点酶是生物催化剂；其反应条件温和、催化效率高；酶具有高的作用专一性；其化学本质具有蛋白质性质。 13.在酶的发酵生产中，培养基要从营养的角度考虑碳源、氮源、无机盐、生长因素的调 药剂学考试 姓名 ________________ 得分 __________________ 一、选择题（30分）： 1、 药物在血浆中与血浆蛋白结合后，下列正确的是（ ） A ?药物作用增强 B ?药物代谢加快 C ?药物排泄加快 D ?暂时失去药理活性 E ?药物转运加快 2、 普鲁卡因青霉素之所以能长效，是因为（ ） A ?改变了青霉素的化学结构 B ?抑制排泄 C ?减慢了吸收 D .延缓分解 E ?加进了增效剂 3、 治疗耐青霉素G 的金黄色葡萄球菌败血症，可首选（ ） A ?苯唑西林 B ?氨苄西林 C ?羧苄西林 D ?氯唑西林 E ?红霉素 4、适用于治疗支原体肺炎的是（ ） A ?庆大霉素 B ?两性霉素B C ?氨苄西林 D ?四环素 E ?多西环素 5、有关喹诺酮类性质和用途的叙述，错误的是（ ） A ?萘啶酸为本类药物的第一代，因疗效不佳，现已少用 B ?吡哌酸对尿路感染有效外，用于肠道感染及中耳炎 C ?第三代该类药物的分子中均含有氟原子 D .本类药物可以代替青霉素 G 用于上呼吸道感染 E ?第四代喹诺酮类抗菌药物分子中引入了 6、应用吸入麻醉前给予阿托品，其目的是（ A ?协助松弛骨骼肌 B ?防止休克 C ?解除胃肠道痉挛 D ?减少呼吸道腺体分泌 E ?镇静作用 7、具有“分离麻醉”作用的新型全麻药是（ ） A ?甲氧氟烷 8-甲氧基和氮双氧环结构 ） B ?硫喷妥钠 C ?氯胺酮 D ． E Y羟基丁酸普鲁卡因 8、 下列哪一药物较适用于癫痫持续状态（）A ． 司可巴比妥 B ． 异戊巴比妥 C ． 乙琥胺 D ． 阿普唑仑 E ． 地西泮 9、 儿童病人长期应用抗癫痫药物苯妥英钠时，易发生的副作用A ． 嗜睡 B ． 软骨病 C ． 心动过速 D ． 过敏 E ． 记忆力减退 10、肾上腺素是什么受体激动剂（） A ．a3 B ．a C ．3 D ．M E ． H 11、用于诊断嗜铬细胞瘤的药物是（） A ．酚妥拉明 B ．硝酸甘油 C ．利尿酸 D ．酚苄明 E ． 利血平 12、硝酸酯类治疗心绞痛有决定意义的作用是（） A ．扩张冠脉 B ．降压 C ．消除恐惧感 D ．降低心肌耗氧量 E ． 扩张支气管，改善呼吸 13、下列降压药最易引起体位性低血压的是（） A ．利血平 B ．甲基多巴 C ．胍乙啶 D ．氢氯噻嗪 E ．可乐定 14、钙拮抗剂的基本作用是（） A ．阻断钙的吸收，增加排泄 B ．使钙与蛋白质结合而降低其作用 C ．组织钙离子自细胞内外流 D ．组织钙离子从体液向细胞内转移 E ． 加强钙的吸收 安规考试 一、单选题（每题1份，共10分） 1．依据《电力安全工作规程（发电厂和变电站电气部分）》，等电位工作人员应穿着阻燃内衣，外面穿着全套（），各部分连接良好。 A．带电作业服 B．纯棉工作服 C．绝缘服 D．屏蔽服 2．依据《电力安全工作规程（发电厂和变电站电气部分）》，雷雨天气巡视室外高压设备时，应穿（），不应使用伞具，不应靠近避雷器和避雷针。 A．绝缘靴 B．雨鞋 C．劳保鞋 3．依据《电力安全工作规程（发电厂和变电站电气部分）》，停电应断开停电设备各侧断路器、隔离开关的控制电源和合闸能源，闭锁（）的操作机构。 A．断路器 B．隔离开关 C．熔断器 4．依据《电力安全工作规程（发电厂和变电站电气部分）》，操作后应检查各相的实际位置，无法观察实际位置时，可通过（）确认该设备已操作到位。 A．直接方式 B．间接方式 C．打开设备 5．依据《电力安全工作规程（发电厂和变电站电气部分）》，在带电作业过程中如设备（），应视设备仍然带电，工作负责人应及时与线路运行维护单位或调度联系。 A．突然停电 B．突然来电 6．依据《电力安全工作规程（发电厂和变电站电气部分）》，已装设接地线发生摆动，其与带电部分的距离不符合（）要求时，应采取相应措施。 A．短路电流 B．接地阻抗 C．安全距离 7．依据《电力安全工作规程（发电厂和变电站电气部分）》，工作许可后，工作负责人、工作许可人任何一方不应擅自变更（）。 A．安全措施 B．技术措施 C．组织措施 8．依据《电力安全工作规程（发电厂和变电站电气部分）》，本标准适用于（）及以上电压等级设施的输电、变电和配电企业所有运用中的电气设备及其相关场所。 A．10kV B．35kV C．110kV D．220kV 9．依据《电力安全工作规程（发电厂和变电站电气部分）》，对工作人员的要求，具备必要的安全生产知识和技能，从事电气作业的人员应掌握（）等救护法。 A．野外生存 B．高处作业 C．机械伤害 D．触电急救 10．依据《电力安全工作规程（发电厂和变电站电气部分）》，35kV及以下设备可用与带电部分直接接触的（）代替临时遮栏。 A．玻璃隔板 B．木板 C．绝缘隔板 二、多选题（每题1份，共6分） 1．依据《电力安全工作规程（发电厂和变电站电气部分）》，电气设备应具有明显的标志，包括（）等。 A．命名 B．编号 C．设备相色 D．具体位置 2．依据《电力安全工作规程（发电厂和变电站电气部分）》，在电气设备上进行（）工作时，应向设备运行维护单位提出停电申请，由设备管辖的需事先向运行部门提出停电申请，同意后方可安排检修工作。 A．全部停电 B．部分停电 C．不停电 D．局部停电 3．依据《电力安全工作规程（发电厂和变电站电气部分）》，作业现场的（）等应符合国家或行业标准规定的要求。 A．生产条件 B．安全设施 C．作业机具 D．安全工器具 4．依据《电力安全工作规程（发电厂和变电站电气部分）》，带电作业应在良好天气下进行。如遇雷电(听见雷声、看见闪电)、（）等，不应进行带电作业。 A．雪 B．雹 C．雨 D．雾 5．依据《电力安全工作规程（发电厂和变电站电气部分）》，在同一变电站内，依次进行的（）的带电作业，应分别填写电气带电作业工作票。 A．同一电流 B．同一型号设备 C．同一电压等级 D．同一类型 6．依据《电力安全工作规程（发电厂和变电站电气部分）》，在带电的电磁式或电容式电压互感器二次回路上工作时，应防止（）。 A．二次侧开路 B．二次侧短路 C．接地 D．断路 三、判断题（每题1份，共84分） 1．依据《电力安全工作规程（发电厂和变电站电气部分）》，电力线路是指在系统两点间用于输配电的导线、绝缘材料和附件组成的设施。 ( ) 2．依据《电力安全工作规程（发电厂和变电站电气部分）》，电缆试验时，应防止人员误入试验场所。电缆两端不在同一地点时，另一端可以不采取防范措施。 ( ) 3．依据《电力安全工作规程（发电厂和变电站电气部分）》，正式操作前可进行模拟预演，确保操作步骤正确。 ( ) 4．依据《电力安全工作规程（发电厂和变电站电气部分）》，电气第一种工作票、电气第二种工作票和电气带电作业工作票的有效时间，以设备停电及复电的时间为限，延期应办理手续。 ( ) 5．依据《电力安全工作规程（发电厂和变电站电气部分）》，高压电气设备应具有防止误操作闭锁功能，必要时应禁止操作。 ( ) 6．依据《电力安全工作规程（发电厂和变电站电气部分）》，经常有人工作的场所及施工车辆上宜配备急救箱，存放急救用品，并指定专人检查、补充或更换。 ( ) 7．依据《电力安全工作规程（发电厂和变电站电气部分）》，发现发电厂和变电站升压站有系统接地故障时，可以测量接地网的接地电阻。 ( ) 8．依据《电力安全工作规程（发电厂和变电站电气部分）》，作业时的起重、焊接、高处作业等，应遵照国家、行业的相关标准、导则执行。 ( ) 9．依据《电力安全工作规程（发电厂和变电站电气部分）》，若室外只有个别地点设备带电，可在其四周装设全封闭遮栏，遮栏上悬挂适当数量朝向里面的“止步，高压危险!”标示牌。 ( ) 10．依据《电力安全工作规程（发电厂和变电站电气部分）》，测量线路绝缘电阻，若有感应电压，通知对侧后即可进行。 ( ) 11．依据《电力安全工作规程（发电厂和变电站电气部分）》，接地线采用三相短路式接地线，若采用分相式接地线时，应分别设置接地端。 ( ) 12．依据《电力安全工作规程（发电厂和变电站电气部分）》，工作场所的照明应适应作业要求。 ( ) 13．依据《电力安全工作规程（发电厂和变电站电气部分）》，10kV及以下电压等级设备不停电的安全距离是1.00米。 ( ) 14．依据《电力安全工作规程（发电厂和变电站电气部分）》，220kV电压等级设备不停电的安全距离是2.00米。 ( ) 15．依据《电力安全工作规程（发电厂和变电站电气部分）》，停电设备的各端应有明显的断开点，或应有能反应设备运行状态的电气和机械指示，可以在只经断路器断开电源的设备上工作。 ( ) 16．依据《电力安全工作规程（发电厂和变电站电气部分）》，在恶劣气象条件时，对户外设备及其他无法直接验电的设备，可间接验电。 ( ) 17．依据《电力安全工作规程（发电厂和变电站电气部分）》，高压试验变更接线或试验结束时，应断开试验电源，将升压设备的高压部分放电、短路接地。 ( ) 18．依据《电力安全工作规程（发电厂和变电站电气部分）》，雨天操作室外高压设备时，应使用有防雨罩的绝缘棒，并穿雨鞋、戴绝缘手套。 ( ) 酶工程试题 一、名词解释 1.固定化酶 采用各种方法，将酶固定在水不溶性的载体上，制备成固定化酶的过程称为酶的固定化。固定在载体上，并在一定的范围内进行催化反应的酶称为固定化酶。 2.酶反应器 用于酶进行催化反应的容器及其附属设备称为酶反应器。 3.模拟酶 利用有机化学合成的方法合成的比酶结构简单，但具有催化作用的非蛋白质分子叫做模拟酶 4.抗体酶 又叫做催化抗体，是抗体的高度选择性和酶的高效催化能力巧妙结合的产物，是一类具有催化活力的免疫球蛋白，其可变区赋予了酶的属性 5.印迹酶 以一种分子充当模板，其周围用聚合物交联，当模板分子除去后，聚合物就留下了与此分子相匹配的空穴，若构建合适，这种聚合物就像锁一样，对钥匙具有选择性识别作用。这种技术称为分子印迹，该技术的酶产物称为印迹酶。 6.融合酶 将两个或者多个酶分子组合在一起形成的融合蛋白 7.定点突变 只在基因的特定位点引入突变，通过取代、插入或者删除已知DNA序列中特定的核苷酸序列来改变酶蛋白结构中某个或某些特定的氨基酸，以此来提高酶对底物的亲和力，增强酶的专一性等。 8.必需水 在有机介质中，酶分子需要一层水化层以维持其完整的空间构象，将对于维持酶活性所必需的最低水量为必需水，由于其与酶分子的结合十分紧密，又称结合水。 9.酶传感器 以酶作为分子识别元件上的敏感材料，同各种不同的转换器结合所构成的一类生物传感器。 10.酶的必需基团和活性中心 酶的必需基团是指酶分子中与酶的活性密切相关的基团，酶的活性中心是指与底物结合并催化反应的场所。 二、填空题 1.酶根据主要组分的不同可以分为：蛋白类酶和核酸类酶两大类，根据酶的作用的底 物和催化反应的类型进行分类可以分为：氧化还原酶、转移酶、水解酶、裂合酶、异构酶、合成酶（连接酶）。（写出4种即可） 2.酶的活力是酶催化速度的度量指标，酶的比活力是酶纯度的度量指标，酶转换数是 酶催化效率的度量指标。 3.酶的生产方法有：提取分离法生产，发酵法生产，化学合成法生产，生物合成 法生产。 4.酶反应器类型有：搅拌罐式反应器，填充床式反应器，流化床反应器，鼓泡式 反应器，膜反应器，喷射式反应器。（写出3种即可） 5.可逆抑制作用可分为＿竞争性抑制作用、＿非竞争性抑制作用＿和＿反竞争性抑制作 用。 6.非竞争性抑制的特点是最大反应速度Vm降低，米氏常数Km不变。 7.细胞破碎的主要方法有：机械破碎，物理破碎，＿化学破碎＿和＿酶促破碎＿。 2019年**医院药学三基考试 部门： ----------------- 姓名： --------------------- 成绩： ------------------- 一、单选题（25×2=50分） 1、药物的首过效应是( ) A、药物于血浆蛋白结合 B、肝脏对药物的转化 C、口服药物后对胃的刺激 D、肌注药物后对组织的刺激 E、皮肤给药后药物的吸收作用 2、对革兰阴性菌无效，对厌氧菌有较好疗效( ) A、林可霉素 B、红霉素 C、吉他霉素 D、万古霉素 E、四环素 3、左旋多巴治疗震颤麻痹的作用可被下列哪种药物拮抗( ) A、VitB1 B、VitB2 C、VitB6 D、VitB12 E、VitE 4、喹诺酮类药的抗菌作用机制（） A、抑制敏感菌二氢叶酸还原酶 B、抑制敏感菌二氢叶酸合成酶 C、改变细菌细胞膜通透性 D、抑制细菌DNA回旋酶 5、有关解热镇痛药的镇痛原理，目前主要认为是（） A、激动中枢阿片受体 B、抑制末梢痛觉感受器 C、抑制前列腺素的生物合成 D、抑制传入神经的冲动传导 6、钙拮抗剂的基本作用是（） A、阻断钙的吸收，增加排泄 B、使钙与蛋白质结合而降低其作用 C、阻止钙离子自细胞内外流 D、阻止钙离子从体液向细胞内转移 E、加强钙的吸收 7、细菌对青霉素类产生耐药性的主要原因是（） A、产生水解酶 B、产生钝化酶 C、改变代谢途径 D、改变细胞膜通透性 8、下列关于克拉维酸与阿莫西林配伍应用的优点,正确的是（） A、抗菌谱广 B、毒性低 C、利于吸收 D、增强抗菌作用 9、对于青霉素所致素发型过敏反应,宜立即选用（） A、肾上腺素 B、苯巴比妥 C、糖皮质激素 D、苯海拉明 10、下列头孢菌素类药物中半衰期最长的是（）安全培训考试试卷及答案
酶工程试卷
药剂学三基考试试题与答案.doc
工程力学练习题及参考答案
安全知识考试试题以及答案
酶工程复习题
药剂学三基考试试题及答案
安全考试试题及答案
酶工程试题
2019年药学医院三基考试试题