学校食堂后勤管理工作计划4篇

学校食堂后勤管理工作计划4篇School canteen logistics management work plan

汇报人：JinTai College

学校食堂后勤管理工作计划4篇

前言：工作计划是对一定时期的工作预先作出安排和打算时制定工作计划，有了工

作计划，工作就有了明确的目标和具体的步骤，大家协调行动，使工作有条不紊地

进行。工作计划对工作既有指导作用，又有推动作用，是提高工作效率的重要手段。本文档根据工作计划的书写内容要求，带有规划性、设想性、计划性、方案和安排

的特点展开说明，具有实践指导意义。便于学习和使用，本文档下载后内容可按需

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1、篇章1：学校食堂后勤管理工作计划

2、篇章2：学校食堂后勤管理工作计划

3、篇章3：学校食堂后勤管理工作计划

4、篇章4：学校食堂后勤管理工作计划

篇章1:学校食堂后勤管理工作计划

食堂工作将根据学校的总体计划全面展开。所有员工将

义无返顾地团结在校领导周围，服从管理、专心工作，打造一个名副其实的服务团队。下面我将以“超前的服务、厉行节约、规范化的管理”等三个方面为本学期的工作核心做以详细计划：第一、超前的服务：

服务是后勤工作的天职，超前服务是我们对本职工作必然要求。只要具备这一条件，才能避免工作的疏漏，才能使我们的工作在上升一个台阶。

1、搞好食堂的整体卫生，为广大就餐者创造良好的就餐环境。

2、搞好师生关系，了解他们的口味，为其送上可口的饭菜。

3、发现问题要做到及时地解决，不犹豫、不塘奢。

4、按卫生标准做好餐厅的清洁工作，经常保持个人良好的卫生。

5、得分管的使用设备做到经常检查，餐桌摆放整齐，桌布干净、无破损，餐具无污迹。

6、根据任务要求做好餐前准备工作。

7、对就餐者做到主动热情、文明礼貌、优质服务。

8、凡食堂工作人员务必提高服务意思，对待师生员工做到象对待宾客一样热情，不得带情绪工作，不准讲脏话，说别人坏话，如发现就范者立即停岗。

第二、厉行节约：

节约是中华民族的传统美德，厉行节约是全体工作人员

必须具备的一种工作观念。节约方面是食堂工作重点之一，如：从用油、用水、电、汽、洗洁净、消毒液、清洁球等都定时定量领用，专人保管。并合理利用下脚料与能够再次食用的剩菜剩饭充分加热后降价出售，坚决杜绝了不必要的浪费，从中提高了成本的效益。

1、精打细算，杜绝浪费，降低伙食成本，提高原材料的

利用率。

2、要节约水电，爱护使用工具，用完后妥善保管。

3、严禁原材料外流，售饭时不讲私情、不送人情。

第三、规范化管理：

规范化的管理对于食堂来讲是很好地控制食物中毒事故

的发生、成本不会造成不必要的浪费、工作方向明确、人员工作情绪稳定等重要意义。

1、食堂主管要充分做到对各岗位工作分工明确，讲主次，抓重点。

2、餐厅工作人员九大禁令

（1）凡餐厅工作人员严禁将食品带出餐厅或送给他人。

（2）凡餐厅工作人员严禁随意处理食品，有留用价值的必须妥善保管，以备他用。如少量剩菜没有留用价值须报主管同意后方可处理。

（3）每天上班必须提前5分钟到岗位，严禁中途脱岗或早退。

（4）在岗期间必须着装整洁，严禁对着食品大声喧哗。

（5）凡购进食品原料必须分类存放，严禁交叉污染。

（6）食品制作过程必须认真执行“食品加工制作管理规定”。

（7）对有疑问的食品原料、过期食品坚决杜绝加工，报主管同意后方可处理。

（8）使用设备要定期清洁、保养、严禁借用、挪用、更不得占为己有。

（9）工作人员下班后不经允许严禁再次进入操作间。

3、食堂员工工作须知：

为加强食堂管理工作，强化安全措施，规范安全管理，有效地预防食品卫生安全事故的发生，使员工能够熟知食堂整体管理的要领，有助于正确、正常、积极有序的开展工作，根

据有关规定结合我校实际，特制定“员工须知手册”望大家认真执行。

（1）凡食堂工作人员必须无条件服从领导的合理工作安排，坚决杜绝“自由主义思想”的产生，认真完成每天的本职工作，需要时必须协助他人工作。

（2）凡食堂工作人员必须持有健康证方可上岗，如发现本人携带有任何传染性疾病者，无条件离岗。

（3）凡食堂工作人员必须穿戴整洁的工作服、佩带胸卡上岗。

（4）凡食堂工作人员必须将头发制于工作帽内，不得留在外面，做到勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤晒被褥。

（5）凡食堂工作人员务必提高服务意思，对待师生员工做到象对待宾客一样热情，不得带情绪工作，不准讲脏话，说别人坏话，如发现就范者立即停岗。

（6）凡食堂工作人员不得在未开饭时间吃拿任何食品，制作过程中不得对着食品大声喧哗、打喷嚏等不文明举动。

（7）凡食堂工作人员不得将任何食品、食品原料、调料

送人情；售饭人员严禁打人情饭；使用工具不经允许不得外借、挪用；公共财产不得占为己有。如有就范者严惩。

（8）凡食堂工作人员严禁随意中途离岗、窜岗、无大事

请假、无故旷工、电话请假。

（9）凡属个人卫生责任区的卫生务必保持清洁，做到珍

惜别人的劳动成果。

（10）当日值班人员必须认真做好各项收尾工作的检查，发现问题要及时解决并上报主管，做好记录。关闭所有的门、窗、水、电、气，最后一个离开餐厅。

（11）食堂技术人员务必经常学习业务技能，提高业务

水平，为更好地提供营养可口的饭菜打好基础。

（12）服务人员必须听从技术人员的工作要求，根据程

序进行操作，不按规章程序操作者，一但出现事故责任自负。

（13）勤杂人员（配菜工）必须根据食谱的安排，认真

将每种原料进行处理，对不明的原料要问清楚，对变质的原料杜绝切配。

（14）凡是因工作失误造成物品、食品等一切使用工具损坏及浪费的，必须造价赔赏。

（15）凡食堂工作人员必须认真履行学校的各项规章制度，校园内不得大声喧哗，不得打架抖殴，不得传播非正常的小道消息扰乱他人正常工作，如有就范者，立即停岗。

（16）凡食堂工作人员在会场上必须关闭手机，不得随意离开坐位走动，不得与他人小声说话、玩钥匙，如发现给予严肃处理。

（17）凡食堂工作人员在岗工作期间严禁开过分的玩笑，严禁追逐打闹，挑起是非者重罚，造成事故者，责任自负，因玩闹受伤休假者每天扣除考核工职30元。

（18）采购人员必须根据食谱计划单进行采购，坚决杜绝贪图便宜购买劣质原料，做到对市场各种原料物品的调查，进行合理采购，并上供货商索取三证做为采购依据，在原料运送过程中注意交叉污染，确保原料的质量。

（19）库房保管员要对所购回的所有原料进行登记造册，做到先进先出，掌握入库时间，严格规范库房制度，杜绝其他人员随意进出库房，非领料时间不得发放，没经主管同意不准处理任何原料。若有登记不明，出库不详，帐目不清等事件发

生，立即停止工作。非库房工作时间，必须配合协助服务员工作。

（20）餐厅主管负责本部门的管理工作：

1、负责制定每大周的营养食谱，整体食堂工作计划，督促规章制度的实施。

2、负责召开伙食管理会议，督察食品的质量及卫生情况。

3、负责检查验收食品原料和食堂固定资产的管理工作。

4、负责食堂每月的成本核算及统计报表工作。

5、负责工作人员的考核。在管理过程中必须依照学校的各项制度灵活管理，不得人情化、帮派化，不得以权欺人，假公际私报复别人。

必须了解每个员工的个性、业务能力，根据情况合理安排工作岗位，掌握每个班组工作情况，督促食品加工过程，有效地调节每个人员的工作情绪。

带头参加学校的各项大型活动。组织召开意见、建议征求会，定期进行业务培训等各项工作。

篇章2:学校食堂后勤管理工作计划【按住Ctrl键点此返回目录】

根据xx县教育局关于食品卫生管理工作的要求，集合我

校实际，本期将进一步加强食品卫生管理，加强工人培训学习，确保食品质量，现就我校食堂安全管理工作作如下安排：

一、工作目标

学校始终坚持服务学生为宗旨，以优质的服务和卫生可

口的佳肴为工作己任，不以盈利为目的，以科学测算、合理的安排作为提高学生伙食质量的途径，切实做好后勤保障，让全校学生以充沛的精力投入到学习生活工作中。

二、认真做好开学前食堂准备工作

1、按教育局要求提前做好员工培训。

2、检查食堂状况，做好开学准备。

3、确定食品原料供应商。

4、做好食堂炊具餐具及其他卫生工作。

三、具体实施途径和方法

1、我校食堂实行标准化、科学化、制度化管理，建立健

全各种规章制度和责任追究制度，做到有章可寻，按章办事。

2、加强对工人的工作态度、工作能力和工作质量的监管，认真做好考评考核工作，注重过程考核，并与工资挂钩。杜绝非食堂工作人员进入操作间。

4、进一步加强对食堂餐具用具的清洗、消毒，加强食品留样试尝。消毒时间每次不少于半个小时。认真做好清洁卫生工作。认真做好食堂工作人员晨检工作。

5、定点采购，建立索证制度，加强物资管理，确保食品原料安全。

6、精心策划、科学安排，保证学生膳食质量，为师生提供优质服务和可口的佳肴，为学生提供像家一样温馨氛围。

7、着装要求：进入工作间必须按要求更衣和着装，穿工作服、戴口罩、帽子、戴手套，并经常洗手。

8、集思广益，灵活配餐。多听老师、学生和家长的合理建议，保证学校食堂的正常运转。

10、加强食堂财务监管力度，做到“公开、公平、公正”，确保学生生活费“取之于生，用之于生”。

篇章3:学校食堂后勤管理工作计划【按住Ctrl键点此返回目录】

为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进一

步加强学校食堂卫生管理，依据《食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，结合我校食堂实际情况，使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境，保证就餐任务的顺利进行，保持A级食堂的荣誉。特制定20xx年后勤食堂工作计划如下：

一、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，

提高食堂员工的业务水平和服务质量。

二、在干好食堂工作的前提下。全体食堂人员要积极参

加政治学习，不断提高为师生服务的自觉性，做到礼貌待人，文明服务、热情主动。

三、严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证

上岗，严防卫生事故。

四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是发现

已经变质和腐败和食品，坚决不预采购，以防食物中毒。

五、搞好学校食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟分开，预防传染病的发生。

六、食品要洗尽，饭不夹生，尽量做到现吃现做。

七、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，冬季做好

保温工作。

八、必须搞好粮、油、菜等各种食品的采购，抓好月底

的各种库存盘点及有关事宜。

九、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必

须及时，少采勤购，注重价格成本合算。

十、正确处理伙食的营养搭配。

十一、所采购的食品必须有xx两人验收，合格后在发票

上签字方能交给会计报销。

十二、采购伙房需用物资（餐具、炊具）及其它物资，

必须由总务主任批准后方可采购。动用大的资金应由校长批准。

十三、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提

高饭菜质量，保证无差错，安全无事故。

十四、对各种要下锅的食品，包括：面食类、油盐类、

调料类、蔬菜类、肉食类等要认真做好成本合算，以保证食堂经济的正常运转。

十五、个人方面要注意：

上班时间要穿戴好工作服，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡。理发，不得留过长指甲。

对于分给个人的卫生区，要坚持及时收拾干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁。

对食堂大的清理任务周五由班长负责全面清理，使食堂始终保持清洁、卫生、有序。

十六、以改变报务方式，提高服务意识为突破口，把改善食堂饮食、强化饭菜质量为重点，抓真抓实。

十七、充分发挥膳委会的职能，定期召开会议，及时听取及反馈师生中的信息。

新学期开始，食堂全体职工要以新的姿态接受新的挑战，为了保证食堂工作的全面开展，我们有信心遵守好学校各项规章制度，做到不迟到不早退，爱护公共设施，注意节约，把工作落到实处，为树立良好的学校整体形象作出应有的努力。篇章4:学校食堂后勤管理工作计划【按住Ctrl键点此返回目录】为了保证我校师生在食堂用餐放心，为师生提供更好的就餐环境。巩固食堂工作效率，有序开展各项工作。全面提升

学校食堂影响力，极大的去激发我校食堂员工发展意识，曾强员工“做好本职工作、全方位服务师生的信心和决心”。特制定本工作计划。

一、工作思路

1、增强勤俭节约的意识。

不安全操作和浪费是极大的没有责任；勤俭节约是中华民族优良传统美德，引导员工自觉养成这种良好的行为习惯。

2、强化员工的集体荣誉感，发扬团队精神，人人都有“校荣我荣”的感觉。

每半个月对员工定期进行职业道德和职业技能培训。通过培训、进行考核、对一些不合格的员工在培训，在考核，使其在各自岗位上发挥最大程度的才智和技能，使食堂队伍不断得以优化，从而提高食堂队伍的整体素质。

二、员工培训

（一）本学年计划对食堂员工卫生、服务知识进行培训。

由于食堂人员的文化知识水平，操作技能参差不一，食堂培训的内容也有所不同。

学校后勤管理工作计划五

学校后勤管理工作计划五 一、指导思想： 以“党的群众路线教育实践活动”要求为指引，紧扣“服务”主题，大力加强后勤队伍作风建设，发扬肯苦精神，努力为师生的工作、学习、生活创造便利条件，带给优质服务；依据规章，落实职责，进一步严格抓好学校公共财产的日常监管工作，节能减耗，努力提高学校设施设备的使用效能；健全网络，分层问责，继续扎实推进平安校园建设工作，努力确保校园的长治久安与和谐礼貌.力争透过提升服务质量，完善后勤管理机制，努力为学校的发展壮大作出用心贡献. 二、工作重点： 下半年学校后勤工作目标的达成，主要透过抓好三大块工作来实现. ——建设：逐步改善提升办学条件. 为提升学校办学品位，改善师生工作学习条件，美化校园环境，下半年学校计划重点抓好四项建设任务. 第一项：全面改造学生电脑房.针对学校学生电脑房设备落后、环境老化等实际状况，下半年拟透过政府采购的方式新购52台电脑及配套新电脑桌，对电脑房设备进行全面升级换代，同时室内换铺新地板，对教学环境一并进行改造.更换下的电脑用于装备电子阅览室，解决学校电子阅览室长久瘫痪、无法使用的现状，实现学校教育资源的有效整合利用.电子阅览室的废旧电脑按相关规定进行申请报废处理. 第二项：试点建设“白板教室”.为顺应当前学校新媒体教育手段的变革，下半年学校拟试点建设7只装备新式数据投影机和白板的教

室（一年级5只、三年级2只）.试点建设不仅仅能够提升学校的办学品位，极大地改善、丰富师生的课堂教学、学习环境和交互手段，更能为后续在全校范围内推开“白板教室”的建设工作、教师的操作使用培训以及新设备的日常管理维护积累宝贵经验.建设工作实行政府采购，严格按规定程序开展. 以本次建立为契机，新学期总务处、少先队大队部、学校信息组拟联手每月开展多媒体设备日常维护检查工作.查多媒体设备的摆放、查多媒体讲台内部与外部的整洁度，等等.透过检查促使教师转变观念，规范操作，构成人人爱护、珍惜学校公物的良好风尚. 第三项：更换课桌、办公桌.采用轮换的形式，用3～5年的时间，对全校各班课桌进行全面更换.下半年拟先更换一、六年级的学生课桌，总数约500余副，着力解决以上两个年级学生课桌桌面破损严重、无法正常书写的现状.同时拟采购约20张办公桌，更换相关年级使用时间长、严重损坏的教师办公桌，改善教师的办公条件. 对于更换了新课桌的班级，本学期末总务处将组织进行使用状况验收，对严重损坏者要落实“赔偿制”.所以每一位任课教师都要重视和加强日常对学生爱护公物的教育与管理，确保学校财产的完好率. 第四项：美化校园环境.对相关走道、墙面、扶栏老化破损的墙砖、磁砖进行铲除、重贴；对教室、专用室、办公室的木门、锁以及楼道楼梯扶手进行整修、出新、更换；对学校广场、下水道进行疏通加固；定制新式花盆点缀校园环境等等.力争透过一系列改造努力到达建设美丽校园、和谐校园的目的. （上述四项重点工作已于暑期中基本改造、建设、落实到位.）——服务：逐步改善提升后勤服务. “服务于教育，服务于师生”，为师生的校园生活创造便利，带给帮忙是后勤部门、后勤工作人员的职责和根本任务.从事学校后勤工

学校食堂管理工作计划

学校食堂管理工作计划 南嘴中学 一、指导思想： 加强我校食堂管理,减轻学生家长负担,消除学校食堂安全隐患,保证师生身心健康,制止侵占学生餐费的违纪行为，特制定本计划。 二、工作目标： 1、规范学校食堂账务管理，确保记账合规合法、票据真实、手续齐全、账表规范。 2、规范学校食堂财务管理，确保收支合规合法，把紧支出关，严禁非伙食支出在学生伙食费中列支，严禁占用学生伙食费。 3、加强学校食堂卫生管理，完善食堂卫生设施和管理制度，严防食品中毒事故的发生。 4、加强学校食堂人员思想作风管理，确保食堂人员服务态度好、工作质量好,遵守纪律,服从安排，努力服务于学校教学和师生生活，力争食堂满意度达95%以上。 三、主要措施 1、强化学校食堂责任制,把食堂安全卫生管理放在首位,完善食堂管理和安全卫生工作制度。食堂人员必须把握好质量关,严禁购买使用腐烂变质、有害有毒食物,严格执行索证制度, 做到无证不购.严格操作规程,杜绝食物中毒事件发生。注意用电用火以及消防器材的管理,确保食堂无一安全事故发生。 2、加强食堂用工管理,规范用工行为。加强食堂员工的业务培训和政治学习，提高业务水平和服务质量。

3、加强食堂物品采购管理。执行上级对大宗物品统一采购制度，签订好合同，招标定点采购，对于其他小宗物品要选点采购，对产品价格、质量等内容逐一验收和记录。实行食品留样制度，做好留样记录，把好食品质量关。严堵违纪漏洞。 4．加强食堂收费管理。严格执行收费制度，规范收费行为，合理收取学生伙食费，及时开出票。 5．加强食堂财务手续管理。较大数量的食品、物品的采购要由采购组操作,购进食品、物资的验收、领用、证明及审批手续必须齐全，做到透明公开。 6．加强食堂会计核算管理。杜绝非食堂费用的支出。按日进行核算，按周平衡，按月结算，确保学生伙食费专款专用和伙食收支平衡。 7．加强食堂财务人员的业务培训。各学校食堂会计人员要依法取得原始凭证、填制好记帐凭证、登记好各类帐册、编制好财务报表，保管员要验收好、保管好、出库好各类材料并登记好材料明细帐。 2019-9-1

学校后勤食堂管理总结

学校后勤食堂管理总结 篇一：食堂后勤管理工作个人总结 砥砺进取努力提升综合能力开拓创新服务后勤管理发展 --20XX年食堂后勤管理员工工作总结 时光荏苒，一年的时间转瞬即逝。回首即将过去的20XX年，我从一名普通的收费岗位员工成为了方德公司后的勤管理人员，在这一转化的过程中，有领导的关心与教诲，有同事的支持与帮助，有攻坚克难之后的喜悦与欣慰，也有惆怅彷徨之后的不悔抉择。走上管理岗位，意味着更大的压力、更大的责任，但与此同时也面临更大的机遇。一路走来，无论在哪个岗位，我始终坚持边学习边实践、边实践边总结，不断提升工作执行力以及工作业绩，随时准备着迎接新的更大的挑战。现就个人本年度的工作情况做如下总结： （一）砥砺进取，在实践中不断适应、学习后勤管理工作。 起初，食堂的后勤管理工作对于脱胎一线收费岗位的我来说还十分陌生，面对繁琐细致的食堂管理工作我没有气馁，而是大胆迈开步子，在实践中不断适应、在实践中不断学习。平常工作中，我努力观察其他员工的工作情况，寻找自己在各方面与他人的差距；工作闲暇时，我留心学习其他公司在食堂管理方面的先进经验；并在这些差距、经验中积极探索自身的发展方向。跟其他同事比，我个人欠缺的，就是我需要学习的；与其他公司比，我们在食堂管理上薄弱的就是我需要

加强的。在这样有的放矢，不断努力的学习后，我终于基本具备了食堂后勤管理的能力，能够自如应对工作中的各种状况，能够真正承担起这个岗位赋予我的职责。 （二）开拓创新，在实践中不断尝试、创新后勤管理工作。 食堂后勤管理涉及面广，如果成本控制不好，将会出现严重的浪费现象和预算超支，为确保全年管理工作稳步开展，我与其他同事在成本方面进行了不断的尝试、创新，对食堂经营成本进行了严格的控制。首先是制定严格规范的采购和监督机制，建立原材料采购计划和审批流程。自6月份 以来每月针对采购的菜品全面的进行市场调查，并和供应商进行核定，杜绝供应商漫天喊价的情况，在日常收货过程中除正常的人员验收外管理员也主动参与实行全面监督，杜绝任何人与供货商产生利益关系。通过严格把控原材料采购和流程审批，今年在原材料的采购与去年同期比节约10%。其次是合理利用原材料，尽最大努力做到物尽其用，做到粗料细作，把边角料的再利用再提升，在菜品的安排和质量上都做好控制工作，努力将低成本的菜做成高档次的菜品，并教导员工在工作中学会控制与节约成本。第三是根据经营情况合理设置库存量的上下限，严格控制采购物资的库存量，对库存物品专人负责，以避免原材料变质造成的损失。 （三）忠诚执着，在实践中不断总结、提升后勤管理工作。 首先，公司食堂的品质质量和服务规范，决定了接待的水平和能力，今年严抓质量，规范服务，餐饮业务接待能力显著提高。20XX年餐

2021年公司企业后勤管理工作计划(新版)

2021年公司企业后勤管理工 作计划(新版) Through the work plan, you can make a plan for future work and work out a detailed plan; the work plan function greatly improves work efficiency. ( 工作计划) 部门：_______________________ 姓名：_______________________ 日期：_______________________ 本文档文字可以自由修改

2021年公司企业后勤管理工作计划(新版)导语：通过工作计划，可以对未来工作进行一个规划，制定出详细计划；这样能让工作更有条理性，还能对工作进行全局的管理，可以更好的应对工作中遇到的问题，工作计划功能对提升工作效率有很大提升。 公司企业后勤管理工作计划一 在刚刚过去的里，我主要负责的后勤服务、宣传教育、形象建设等工作均取得了较好成绩。成绩的取得是与公司党委的正确领导，各单位间的通力配合，广大职工的拥护和支持分不开的。为使××年各项工作做的更好，特制订工作计划如下： 一、工作目标： 1、在杜绝所辖部室重伤以上事故的基础上，确保年度事故为零; 2、继续在后勤服务工作上深化改革，勇于创新，保持创先争优的良好势头，力争再上一个新台阶; 3、宣传教育工作要继续保持全县先进单位。内宣要向规范化、常态化、现代化迈进，外宣要超额完成上级下达的指标;

4、职工培训在适应安全生产、岗位技能需求的同时，要进一步强化责任、提升水平; 5、形象建设要有所创新，企业文化建设、精神文明建设和思想政治工作要继续保持省、市级荣誉称号; 6、全力实施节能降耗、修旧利废工作，争取各种材料消耗下降到指标范围内，水、电、油、煤气等指标严格控制在规定范围内，实现所制定目标。 二、工作计划： 1、安全管理工作 (1)全面落实党、政一把手对安全工作负责的岗位责任制; (2)突出抓好饮食安全工作，确保职工饮食健康; (3)细化措施，明确责任，强化监督，严格检查，奖惩严明。 2、两堂一舍工作 (1)食堂管理：严把进出库关、销售等重要环节，做到绝不松懈，提升饭菜质量，本着“一切为了职工健康”的服务理念，增加饭菜品种，改善服务态度，确保主食8个品种以上，副食不

【最新】学校后勤管理工作计划

2018学校后勤管理工作计划 学校要想按正常的次序运行,后勤工作必须能跟的上,这都与全校师生的学习和生活息息相关.下面是小编为您整理的”2018学校后勤管理工作计划”,仅供参考,希望您喜欢! 2018学校后勤管理工作计划1 一,指导思想 始终遵循学校总体工作思路,围绕”一个”中心:安全,稳定这个中心；做好”一个”服务:做好教育教学服务工作,落实”三个”到位:认识到位,责任到位,措施到位. 通过建设和加强后勤管理制度,建立良好的后勤管理秩序,挖掘后勤工作潜力,调动后勤工作的积极性,确保后勤服务工作更上一层楼. 二,工作目标 1.开源节流,增收节支,管好水用好电,切实减少费用支出,增强工作的计划性,科学合理地安排各项工作. 2.进一步完善购物领物工作,购物有申请,日常用品,易耗品进出库手续齐全,切切实实建好材料账,按月分类实行财产审核,杜绝浪费.建好固定资产明细帐,管好,履行好财产保管与使用责任书. 3.全面提高后勤人员素质,服务意识,节俭意识,增收意识不断增加,力争师生,家长和学校”三满意”. 4.制定并逐步落实校园整体规划,依照”创办特色,规范办学”的整体要求,不断优化校园环境,发挥环境育人的整体功能.

5.严肃财经纪律,规范财务管理和收费行为,合理收支,强化审计,接受监督.收费有公示,自觉接受社会和上级的收费检查. 三,工作措施 1.建立健全科学,规范的校产管理制度,加强对校产的日常管理.及时做好校产登记,保管,申领,维修,报废,转让等各环节工作,增强教师和学生爱护公物的意识. 2.建立完善各项制度,加强学校财务管理. 3.加强教学设施的维修与更新. 4.加强绿化管理,美化校园环境. 5,负责水,电及其他物品的检查维修上报,及时解决存在的问题. 6,树立后勤为教学第一线服务的思想,进一步改进工作作风.要多思考,多学习,多听反映,多听意见.遇事能做的,随时处理,不拖拉,多服务,服好务. 7,完善物品采购制度,根据采购物品的价值大小,做好采购审批制度及物品的验收入库工作. 8,切实加强各功能教室,活动室的管理,充分发挥各功能教室,活动室的作用.严格执行专用室的保管责任制和谁损坏谁赔偿的原则. 四,抓好重点工作 1,重点抓好学校安全工作.

学校食堂工作计划 篇一

学校食堂工作计划篇一 一、指导思想： 办好学校食堂是做好学校教育和教学工作的重要保证，是学校卫生、安全工作的重要一部分，加强学校食堂工作的管理，防止事物中毒及其他病毒的传播与危害，切实保障学校师生的健康、安全，更好的为师生生活服务。为提高学校的声誉作出贡献。 二、基本要求： 经济营养卫生方便 三、基本原则： 尽最大努力使师生在学校食堂吃到优质、量足、价格合理的饭菜，让师生满意，让家长放心。 四、工作要点： 1、健全学校膳食管理委员会组织，充分发挥膳食管理委员会对学校食堂的管理、监督、检查职能。膳食管理委员会要经常收集师生对学校食堂工作的意见和建议，督促食堂不断改进工作。 2、改善服务态度，实行优质服务。经常组织食堂工作人员进行政治学习和餐饮专业技术培训，特别是教育局、卫生

防疫站下发的有关文件，事故通报等资料。教育食堂人员努力改善服务态度，讲究个人卫生和个人仪表，提倡礼仪服务。提高工作的责任心，防止事故的发生。 3、努力提高饭菜质量，菜谱按照“经济营养卫生方便”，一周内尽量不重复。尽量做到丰富多样，“色、香、味”兼顾，三菜一汤。把好加工操作卫生关，让师生吃得放心。 4、严格食品进学校关。所有食品进入食堂前定人对食品的数量、质量、价格进行验收和一一登记。 5、加强对库存食品的管理，做到先进先出，避免食品积压、过期、变质。每月进行清仓、盘点清理。 6、加强成本核算，严格控制结余，以“量入为出，略有结余”为原则，做好主要食品的市场价格调查，经常进行市场价格与供应价格的比较，并向师生公布。采购食品、蔬菜需要经办人、验收人、校长签字，才可报销。出纳员、会计按月做账。 7、规范建立食堂帐册，按照学校财务公开的要求，把每月的收入、支出、结余情况向师生公布，接受师生的监督。 学校食堂工作计划篇二 指导思想：

学校后勤食堂工作总结

( 工作总结 ) 单位：_________________________姓名：_________________________日期：_________________________ 精品文档 / Word文档 / 文字可改 学校后勤食堂工作总结Summary of the work of school rear service canteen

学校后勤食堂工作总结 篇一 为做好学校餐厅工作，维护学生切身利益，膳食科开展了“以学生为关注焦点”，“树饮食形象，创一流服务”活动，收到了较好的效果。具体做法有： 一、制订并完善了各项管理制度 如各类人员岗位责任制、服务人员行为规范、服务承诺等制度，分别对餐厅的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求，做到职责明确，管理制度齐全，环环相扣，层层把关，流程合理，操作规范。 二、加强教育培训 提高职工素质。选送管理人员到其他高校参观学习，学习兄弟

高校先进的管理经验。另外，选送相关专业人员参加市里食品采购索证专业知识培训，消防安全知识培训，预防食物中毒专业知识培训等。并聘请防疫站等专业老师对餐厅职工进行食品卫生知识、消防安全知识、职业道德等系统知识培训，旨在提高每个职工的整体素质，更好地为教职工服务。 三、加强硬件建设 杜绝事故发生。利用寒暑假对餐厅进行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件设备和用具，达到布局合理，通风采光，蒸汽及油烟排放良好。成立安全生产领导小组，制定了“三防”预案，安全通道安装了应急灯，消防器材专人保管，每天管理员防火巡查，进入食堂有提示语“食堂重地、闲人免进”。操作间有警示语“注意安全、精心操作”，食堂供应的免费汤专人看管。除采购及消毒外，卫生的重点及难点工作为炊事人员体检、生熟分开、无四害、三餐保洁，冷荤“五专”等，针对这些工作，思想上高度重视，全力以赴逐项采取措施，消除生产中的各种安全隐患，确保操作安全和食品卫生安全。

关于公司后勤管理工作计划

.精品文档. 关于公司后勤管理工作计划 后勤部必须与各部门充分沟通，出台详细制度，大力抓节约，天天抓，时时抓，日常工作中多进行监督、检查、改进，从“节流”的层面确保公司利润指标的达成。下面是带来关于XX年公司后勤管理工作计划的内容，希望能让大家有所收获！ XX年公司后勤管理工作计划（一） 一、指导思想： XX年是XX公司经营发展最为关键的一年，后勤管理部将围绕公司XX年的工作要求，实行现代企业运作模式，强化素质求生存，规范管理树形象，为广大员工提供优质的服务，为公司的经营发展提供可行的后勤保障。 二、XX年后勤工作计划工作目标： 1、以食品卫生安全为中心，强化食品卫生安全管理，确保全年不出现一例食物中毒现象 2、以职工公寓管理为重点，完成XX年新员工的住宿安排工作，保证职工公寓内不发生安全事故。配合公司搞好员工思想政治工作进公寓，使员工公寓管理水平上一新台阶。 3、以员工满意为目标，树立后勤服务新形象，力争员 工对后勤服务满意率较2016年有一定的提高。同时，为公司文明单位创建和经营发展评估提供较好的后勤保障。

4、以深化后勤改革为动力，确保xx年公司按现代企业模式运作，规范并开拓公司后勤经营服务市场。 三、xx年后勤工作计划主要工作： （一）、以开展诚信教育为主题，加强后勤员工的职业道德教育，提高公司后勤员工的综合素质，增强后勤员工的凝聚力。 1、认真组织后勤全体员工学习潘总2016年年终工作会议讲话要点，让后勤员工能了解公司的“五个一工程”，进一步增强员工的责任心和紧迫感，做到爱岗敬业，诚信服务，乐于奉献。 2、按照公司xx年的工作计划，抓好后勤人员服务公司员工的积极性，提高员工的思想政治素质和职业道德水平。 3、定期开展公司文化、体育和娱乐等集体活动及劳动竞赛，增强公司员工的凝聚力，形成积极向上的风气。今年五四青年节，公司将搞一次体育竞赛活动，我们要购置必要的体育器材，以保障此项工作的顺利开展。 4、做好公司开业前的筹备工作，确保此项工作能在预定的时间内如期完成。 5、为公司员工的培训工作提供有力的后勤保障工作。配备好培训室内的设备器材，每次培训结束后，将培训室的卫生清扫工作完成好，保证员工下一次培训时能有一个干净舒适的环境。 （二）、以食品卫生安全为中心，加强食堂管理，确保无员工食物中毒现象的发生，做好餐厅经营工作。

学校后勤常规管理工作计划(实用版)

学校后勤常规管理工作计划(实 用版) Routine management plan of school logistics ( 工作计划 ) 汇报人：_________________________ 职务：_________________________ 日期：_________________________ 适用于工作计划/工作汇报/新年计划/全文可改

学校后勤常规管理工作计划(实用版) 一、指导思想: 始终遵循学校总体工作思路,围绕教育这个中心,做好教育教学服务工作,做好师生生活服务工作.通过建设和加强后勤管理制度,建立良好的后勤管理秩序,挖掘后勤工作潜力,调动后勤工作的积极性,开创后勤工作新局面. 二、工作目标: (一)一如既往地做好各项常规管理工作; (二)加强台帐资料建设,规范后勤各项工作; (三)加强仓库管理和财务管理,落实上学校相关精神要求. 三、工作举措: (一)充分利用暑期加强校园建设,积极做好校产校舍维护工作. (二)抓好绿化管理工作

1、做好夏日花木的治虫、浇水工作. 2、对绿化带进行一次修剪. (三)改进食堂管理,办好师生食堂 1、改善运作办法,激发人员工作动力,提高人员工作效率. 2、树立安全第一意识,重视和加强饮食卫生工作台帐,提高警惕,采取安全防范措施,明确责任,做好防火、防盗、防毒工作,并要定时打扫,做好保洁工作. 3、定期组织食堂从业人员学习有关食品卫生的基础知识、基本要求,并对照日常工作认真落实. 4、依据食堂管理制度,加强食堂工作各环节的管理与监督,并据实际情况不断健全食堂管理制度,规范各项操作程序. 5、认真学习、贯彻《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,积极改进、添置食堂卫生设施设备,确保"硬件"达标. 6、加强检查监督和民主管理,经常到食堂检查服务态度、卫生情况、饭菜数量与质量、就餐纪律(师生参与).发现问题及时表扬先进、批评后进.

2020年学校食堂管理工作计划精选

2020年学校食堂管理工作计划精选 食堂是指设于机关、学校、厂矿等企事业单位、为供应其内部职工、学生等就餐的场所。今天小编给大家带来2020年学校 【食堂管理工作计划篇一】 为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进一步加 工作环境，保证就餐任务的顺利进行，保持a级食堂的荣誉。特制定食堂工作计划如下： 一、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。 务、热情主动。

三、严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故。 四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是发现已经变质和腐败和食品，坚决不预采购，以防食物中毒。 五、搞好学校食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟分开，预防传染病的发生。 六、食品要洗尽，饭不夹生，尽量做到现吃现做。 七、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，冬季做好保温工作。 八、必须搞好粮、油、菜等各种食品的采购，抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。 九、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，少采勤购，注重价格成本合算。 十、正确处理伙?a href='xuexila/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽敝涞墓ぷ鞴叵担嗷ブС郑押孟啻 Α⑿ぷ鳌?/p> 十一、所采购的食品必须有张惠明、浦静华两人验收，合格后在发票上签字方能交给会计报销。

十二、采购伙房需用物资(餐具、炊具)及其它物资，必须由总务主任批准后方可采购。动用大的资金应由校长批准。 十三、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，安全无事故。 十四、对各种要下锅的食品，包括：面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要认真做好成本合算，以保证食堂经济的正常运转。 十五、个人方面要注意：上班时间要穿戴好工作服，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡。理发，不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区，要坚持及时收拾干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁。对食堂大 生、有序。 十六、以改变报务方式，提高服务意识为突破口，把改善食堂饮食、强化饭菜质量为重点，抓真抓实。 十七、充分发挥膳委会的职能，定期召开会议，及时听取及反馈师生中的信息。 十八，新学期开始，食堂全体职工要以新的姿态接受新的挑战，为了保证食堂工作的全面开展，我们有信心遵守好学校各项

2020学校后勤食堂工作总结

( 工作总结) 单位：____________________ 姓名：____________________ 日期：____________________ 编号：YB-BH-008696 2020学校后勤食堂工作总结Summary of school logistics canteen in 2020

2020学校后勤食堂工作总结 2019学校后勤食堂工作总结（一） 为做好学校餐厅工作，维护学生切身利益，膳食科开展了“以学生为关注焦点”，“树饮食形象，创一流服务”活动，收到了较好的效果。具体做法有： 一、制订并完善了各项管理制度 如各类人员岗位责任制、服务人员行为规范、服务承诺等制度，分别对餐厅的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求，做到职责明确，管理制度齐全，环环相扣，层层把关，流程合理，操作规范。 二、加强教育培训 提高职工素质。选送管理人员到其他高校参观学习，学习兄弟高校先进的管理经验。另外，选送相关专业人员参加市里食品采购索证专业知识培训，消防安全知识培训，预防食物中毒专业知识培训等。并聘请防疫站等专业老师对餐厅职工进行食品卫生知识、消防安全知识、职业道德等系统知识培训，旨在提高每个职工的整体素质，更好地为教职工服务。 三、加强硬件建设

杜绝事故发生。利用寒暑假对餐厅进行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件设备和用具，达到布局合理，通风采光，蒸汽及油烟排放良好。成立安全生产领导小组，制定了“三防”预案，安全通道安装了应急灯，消防器材专人保管，每天管理员防火巡查，进入食堂有提示语“食堂重地、闲人免进”。操作间有警示语“注意安全、精心操作”，食堂供应的免费汤专人看管。除采购及消毒外，卫生的重点及难点工作为炊事人员体检、生熟分开、无四害、三餐保洁，冷荤“五专”等，针对这些工作，思想上高度重视，全力以赴逐项采取措施，消除生产中的各种安全隐患，确保操作安全和食品卫生安全。 四、坚持优质服务 不断拓展服务理念。膳食科做到以人为本，给师生创造舒适的就餐环境，在保证学生一日三餐伙食供应的过程中，不断拓展经营理念和服务理念。 1、建立了“小吃一条街”，引进了数十种名优风味小吃，增加花色品种，吸引了不少同学前去就餐。 2、在大厅开设24小时值班窗口，确保学生随时能吃上热饭、热菜、热汤。 3、千方百计控制成本，降低饭菜价格，切实让利于学生，大厅每天为学生供应免费稀饭，确保学生真正吃到干净卫生、物美价廉的饭菜。 4、膳食科办公室保证24小时值班为师生服务。开设优质服务监督台，设立餐饮服务热线电话，随时解决学生反映的问题。 5、提供助学岗位18个，解决了特困生的燃眉之急。 由于学校各级领导对餐厅工作高度重视和常抓不懈，给我校饮食工作硬件建设和软件管理打下了良好的基础，增强了全体炊事人员的安全卫生意识和责任感，形成良好规范的卫生习惯，使我校食堂的饮食总体工作取得了长足的发展和一定

公司后勤管理工作计划四篇.doc

公司后勤管理工作计划【篇一】 一、企业安保管理 作为企业的后勤管理，一个企业的安全保护是我们做的最基本也是最容易出成绩的工作。在今年的后勤管理工作中，我会带领我们后勤的安保团队，将我们的企业安保工作继续做好做稳，让企业的每一个员工都安全安心，不会在工作中因为安保这样的事情而分神。如果需要，我会再招一些安保人手，让安保工作不存在遗漏，让我们企业的安保工作万无一失。 二、饮食卫生管理 今年我将对我们食堂的饮食与卫生工作做一些新的调整，让我们企业的员工能够吃到更加放心而且美味的食物的同时，提高饮食的营养，使得大家能够吃饱了也能吃好了，干起活来也更有力量!去年我们后勤管理处就收到了很多企业员工的反馈，说是当时在食堂吃饱了，但是到了下午又饿了，甚至有的员工饿到犯了低血糖，没法继续工作，这在新的一年都会改进好。“人是铁，饭是钢。”我们作为一个大型企业，在食堂的饮食上不可能做得还不如一个小公司好，既然我们的员工有反馈说吃不饱，那我们就从这方面入手来解决饮食卫生管理问题! 三、财务资金管理 后勤管理还有两个非常重要的工作，一个是财务资金的管理，另一个就是人才资源的管理。先说财务资金的管理方面，今年我们后勤管理处打算增加财务人手，让大家在多人多次的核算中保证财务资金不再有任何差错，也让我们企业在资金周转方面有更多的方向和可能。在今年的财务资金管理中，要更加严厉的杜绝公款私用的情况，从根源上杜绝资金的流逝问题。 四、人才资源管理 而在人才资源管理方面的工作，则更考验我们后勤管理处的能力了。人才资源可以说是比资金更具有价值与意义的资源，如何用好这一资源，是我们后勤管理处今年的重中之重，我们会根据每个人的特点重新安排具体的工作，让企业的资源都能够充分利用起来，不造成一丝的浪费。如果可能，我们会增加企业培训，让所有的人才都继续通过培训来提高自己的工作能力，实现企业成长的同时，每一位员工也能得到成长! 公司后勤管理工作计划【篇二】 面对20xx年如此全新的一年，我仍旧会在后勤的部门上做好自己的工作，也真是为自己将自己的工作做到完好，便是对自己的工作做了较为详细、简单的计划。 一、发挥职能，做好工作 在后勤的工作上，是必须要在自己的岗位上坚守，并且以个人的努力来促成自己更好的转变与成长。在这份工作中必须要对自己所负责的工作有较好的定位，也是努力地让自己在其中去成长，去更好的做好自己的工作。当然在平时也是需要维护好整个企业，整个部门间的情谊与工作的氛围，让每一位员工都能够在工作中收获到应有的成长，更好的完成好自己的工作。 二、保证监督工作的进行

最新学校后勤管理工作计划

一、指导思想： 全面贯彻落实**市中小学食堂规范管理工作意见(试行)等文件精神,全面提升学校食堂卫生安全管理水平，本着“打造幸福教育，办师生满意食堂”指导思想，切实维护师生利益，保障广大师生的身体健康和生命安全，规范学校食堂管理，确保师生伙食质量，积极调动广大教职工的民主管理意识，不断深化学校食堂管理体制改革，坚持“三公开”(即管理办法公开、管理过程公开、运营情况公开)的原则。 二、工作目标： 1.规范学校食堂账务管理，确保记账合规合法、票据真实、手续齐全、账表规范。 2.规范学校食堂财务管理，确保收支合规合法，把紧支出关，严禁非伙食支出在学生伙食费中列支，严禁占用学生伙食费。 3.加强学校食堂卫生管理，完善食堂卫生设施和管理制度，严防食品中毒事故的发生。 4.加强学校食堂人员思想作风管理，确保食堂人员服务态度好、工作质量好,遵守纪律,服从安排，努力服务于学校教学和师生生活，力争食堂满意度达95%以上。 三、主要措施 1.加强内部管理： 针对上学期的运行情况，进一步完善学校食堂管理制度，学校必须建立健全食堂管理的各项制度，尤其是要建立和完善食堂管理制度、财务管理制度、食品卫生安全制度、食品(物品)采购验收制度、工作人员岗位职责制度、监督检查考核制度等并制定与之配套的考核制度及奖惩方案。和校医室加强联系，每月开展1-2次的工作人员的业务学习和讲座，学年开展业务考试1-2次。建立健全食品安全管理制度，明确每个岗位每个环节从业人员的责任。食品安全管理人员每周必须参与监督荤蔬菜原料过磅验收一次，并做好监督验收记录。建立从业人员健康管理档案，每年督促从业人员进行健康检查，并在取得健康证明后上岗工作。加强从业人员食品安全知识和技能培训，确保采购、加工、供应、贮存等关键环节安全可控。 2.加强外部监督： 充分利用膳食委员会和校医室的监督职能，加强每日的食品安全检查工作并做好台帐记录、同时检查结果和考核联系。学校必须严格执行食堂财务公示制度，自觉接受师生监督。要做到每日公示“食堂采购日报表”、每周公示“一周菜谱”，每月公示食堂财务报表。积极改善服务态度。学校要经常组织食堂工作人员学习有关规章制度和餐饮业专业技术培训，教育食堂工作人员努力改善服务态度，讲究个人

学校食堂管理工作计划文档4篇

学校食堂管理工作计划文档4篇School canteen management plan document

学校食堂管理工作计划文档4篇 小泰温馨提示：工作计划是对一定时期的工作预先作出安排和打算时 制定工作计划，有了工作计划，工作就有了明确的目标和具体的步骤，大家协调行动，使工作有条不紊地进行。工作计划对工作既有指导作用，又有推动作用，是提高工作效率的重要手段。本文档根据工作计 划的书写内容要求，带有规划性、设想性、计划性、方案和安排的特 点展开说明，具有实践指导意义。便于学习和使用，本文下载后内容 可随意修改调整修改及打印。 本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘 Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】 1、篇章1：学校食堂管理工作计划文档 2、篇章2：学校食堂卫生安全管理工作计划(一)文档 3、篇章3：学校食堂卫生安全管理工作计划(二)文档 4、篇章4：学校食堂卫生安全管理工作计划(三)文档 篇章1:学校食堂管理工作计划文档 学校后勤管理工作是学校管理的重要组成部分，做好后 勤管理工作是办好学校的重要保证。其中学校食堂管理工作，是服务教育教学的重要保障，是构建平安和谐校园，办人民满意学校的重要举措。下面是小泰整理的学校食堂管理工作计划，希望对大家有所帮助!

学校食堂管理工作计划（一） 回想过去的一个学期，有欢笑，有泪水，有收获，也有淡淡的失落。随着新学期的到来，我们对新工作、新岗位又有了一些期待和展望，面向新的学期，怀着感恩的心，我们这学年的工作计划是： 一、加强政治学习、提高思想觉悟 认真学习新学年工作会议精神，准确的掌握会议内容、提高思想认识，为自己的工作指明方向，有了明确的方向，才能更好的完成上级领导交给我们的工作任务。 二、学习食堂各项工作制度及岗位职责 1、组织培训食堂人员学习食堂的各项管理制度。 2、学习各岗位职责的内容。 3、组织学习《扬中市学校满意食堂评分细则》。 三、加强食品卫生管理工作、认真贯彻执行国家的食品安全法、在日常采购工作中，严格把关，所购食物要新鲜，不能有腐烂、变质过期的食品;在以质量为前提的情况下，货比三家，直接降低材料价格。坚持“同等质量比价格，同等价格比质量，最大限度为学校节约成本”的工作原则。

学校食堂后勤管理工作计划正式版

Making a comprehensive plan from the target requirements and content, and carrying out activities to complete a certain item, are the guarantee of smooth implementation.学校食堂后勤管理工作计 划正式版

学校食堂后勤管理工作计划正式版 下载提示：此计划资料适用于对某个事项从目标要求、工作内容、方式方法及工作步骤等做出全面、具体而又明确安排的计划类文书，目的为完成某事项而进行的活动而制定，是能否顺利和成功实施的重要保障和依据。文档可以直接使用，也可根据实际需要修订后使用。 【篇一】 我校一直比较重视学校食堂卫生以及早餐质量的管理工作，成立了学校卫生工作管理，校长亲自担任组长，成员由学校行政、后勤的有关人员组成。同时，我们还制订了详细的学校卫生管理制度，并定期深入到食堂进行检查落实。我们还申请了《食品卫生许可证》，并按时进行年审。在具体的食堂管理中，我们采取了以下的一些措施： 一、在原料质量及粗加工方面做到 1、原料由专人到指定的长期供应点采

购。 2、设有专门的原料验收员，经验收，腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂。 3、有专门盛放原料的容器，绝对不能让原料被污染。 4、设有原料加工的专用场地。 5、原料清洗做到荤、素分开。 二、在食品贮有方面做到 1、食品分类存放，排列整齐。 2、有食品货架和货柜，并做到离墙、离地存放。 3、仓库做到干燥、通风通气，有防潮、防霉设施。 三、食品制作及餐间做到

企业2020年后勤管理工作计划

企业2020年后勤管理工作计划 企业2020年后勤管理工作计划篇一 一、工作目标 1、在杜绝所辖部室重伤以上事故的基础上，确保年度事故为零； 2、继续在后勤服务工作上深化改革，勇于创新，保持创先争优的良好势头，力争再上一个新台阶； 3、宣传教育工作要继续保持全县先进单位。内宣要向规范化、常态化、现代化迈进，外宣要超额完成上级下达的指标； 4、职工培训在适应安全生产、岗位技能需求的同时，要进一步强化责任、提升水平； 5、形象建设要有所创新，企业文化建设、精神文明建设和思想政治工作要继续保持省、市级荣誉称号； 6、全力实施节能降耗、修旧利废工作，争取各种材料消耗下降到指标范围内，水、电、油、煤气等指标严格控制在规定范围内，实现所制定目标。 二、工作计划 1、安全管理工作 （1）全面落实党、政一把手对安全工作负责的岗位责任制； （2）突出抓好饮食安全工作，确保职工饮食健康； （3）细化措施，明确责任，强化监督，严格检查，奖惩严明。 2、两堂（塘）一舍工作 （1）食堂管理：严把进出库关、销售等重要环节，做到绝不松懈，提升饭菜质量，本着“一切为了职工健康”的服务理念，增加饭菜品种，改善服务态度，确保主食8个品种以上，副食不少于12个品种； （2）在现有条件下对饭菜时常翻新，降低成本，全面提升职工生活质量； （3）澡塘、更衣室管理：要提高环境卫生，努力实现“三无”标准，即“无杂物、无异味、无灰尘”，进而实现澡塘先淋后浴，节约用水，减少浪费的局面；

（4）宿舍管理：要继续推行公寓式管理，条件允许时要统一配备衣柜、电视柜，实现管理； 3、其他服务部门 坑木场要确保产品质量，满足安全生产需求。同时，推行单独核算计件管理。水电组要实行工量和计时考核办法，提高工作效率和服务水平。 4、经营管理 （1）食堂要推行餐饮挂牌名码标价服务； （2）各营业餐点实行独立核算，当日、当班核到班组； （3）食堂对外招待在已经制定相应标准，建立业务招待账户的基础上，继续推行业务招待签字制度，严格控制超标准招待和非业务招待。 三、方法措施 1、制定任务目标和分期实施计划，按计划步骤开展工作。 2、搞好分工、落实责任、完善细化管理制度、现场督导、严格检查、定期考核、奖惩严明。 3、深入实际，调查研究，掌握民情，了解下情，针对实际采取有效措施，解决干部职工生产、生活方面的困难和问题。 4、超前思维、了解当前最新政治动态，经常与上级主管部门和业务单位联系，以掌握不同时期的信息动态和宣传主题，提高宣传效果。 5、以人为本，创新思维，改进方法。通过座谈会、征询会、谈心会等多种形式广泛征集干部员工对服务、宣教方面的意见和建议，使企业服务和宣教工作更加贴近员工，更好地服务企业。 企业2020年后勤管理工作计划篇二 2020年办公室后勤工作将紧紧围绕公司工作的总体要求，以“运转有序、协调有力、服务到位”为目标，抓好各项工作的开展和建设。充分发挥办公室的职能，透过脚踏实地，勤奋工作，默默奉献，为公司发展作出应有的贡献！现将个人工作计划展开如下： 一、加大服务工作力度

学校后勤常规管理工作计划(通用版)

学校后勤常规管理工作计划 (通用版) Frequent work plans can improve personal work ability, management level, find problems, analyze problems and solve problems more quickly. ( 工作计划) 部门：_______________________ 姓名：_______________________ 日期：_______________________ 本文档文字可以自由修改

学校后勤常规管理工作计划(通用版)导语：工作计划是我们完成工作任务的重要保障，制订工作计划不光是为了很好地完成工作，其实经常制订工作计划可以更快地提高个人工作能力、管理水平、发现问题、分析问题与解决问题的能力。 一、指导思想: 始终遵循学校总体工作思路,围绕教育这个中心,做好教育教学服务工作,做好师生生活服务工作.通过建设和加强后勤管理制度,建立良好的后勤管理秩序,挖掘后勤工作潜力,调动后勤工作的积极性,开创后勤工作新局面. 二、工作目标: (一)一如既往地做好各项常规管理工作; (二)加强台帐资料建设,规范后勤各项工作; (三)加强仓库管理和财务管理,落实上学校相关精神要求. 三、工作举措: (一)充分利用暑期加强校园建设,积极做好校产校舍维护工作.

(二)抓好绿化管理工作 1、做好夏日花木的治虫、浇水工作. 2、对绿化带进行一次修剪. (三)改进食堂管理,办好师生食堂 1、改善运作办法,激发人员工作动力,提高人员工作效率. 2、树立安全第一意识,重视和加强饮食卫生工作台帐,提高警惕,采取安全防范措施,明确责任,做好防火、防盗、防毒工作,并要定时打扫,做好保洁工作. 3、定期组织食堂从业人员学习有关食品卫生的基础知识、基本要求,并对照日常工作认真落实. 4、依据食堂管理制度,加强食堂工作各环节的管理与监督,并据实际情况不断健全食堂管理制度,规范各项操作程序. 5、认真学习、贯彻《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,积极改进、添置食堂卫生设施设备,确保"硬件"达标. 6、加强检查监督和民主管理,经常到食堂检查服务态度、卫生情况、饭菜数量与质量、就餐纪律(欢迎师生参与).发现问题及

2020年学校食堂管理工作计划

学校食堂管理工作计划 学校食堂是一个约定俗成的称呼，也叫学校饭堂，属于食堂（饭堂）的一种，但食堂（饭堂）是设置在学校管理范围内的餐饮场所，通称学校食堂（饭堂）。下面是为大家收集的《学校食堂管理工作计划》，希望能够帮助到大家！ 以“服务第一，安全第一”为原则，全心全意为教育教学服务，全心全意为老师和学生的工作、学习、生活服务，以“老师、学生满意”为标准，努力做好服务工作。现将本学期工作计划安排如下： 始终坚持敢于管理、严格管理、全程管理，把监督、检查和服务有机结合，把参与管理、灌输管理理念、分享管理经验和技巧、解决管理困难等作为服务的重要内容。 1、教工食堂工作 教工食堂本学期开始由学校自己经营，以服务老师为第一原则，着力提高饭菜质量。坚持早餐4元、中晚餐8元的标准；坚持正餐两荤两素的标准，如果条件成熟将改过去的两荤两素为两荤一素，把荤菜的档次提高。在自营过程中把握好采买关、入库关、资金交易关，每周进行成本核算，着力提高早餐质量水平，严把食品安全关，严格

做好防蝇防鼠防蟑螂的工作，严格餐具消毒制度。出台《天门中学教工餐厅管理制度》依规依制管理好教工食堂。 2、学生食堂工作 学生餐厅由惜缘餐饮有限公司（3、4、5号餐厅）和武汉华阳公司经营（1、2号餐厅），要求本公司自营不准转租承包窗口。 （1）9、1—9、5做好防蝇防鼠放蟑螂设施检查和餐具冲洗消毒检查工作。 （2）9、6号前要求两家公司上交菜名及价格并公示，价格不得超过市场价，坚持做到价格及时公示，控制饭菜价格，控制高档产品的数量和质量；价格控制在8元以内。 （3）9、9—9、10对原材料入库台帐、原材料质量、原材料存放设施进行检查。 （4）9月中旬前请市食品监督局专家进行一次食品操作加工流程规范和食品安全知识讲座。

学校食堂后勤管理工作计划.doc

学校食堂后勤管理工作计划 食品安全关系千家万户，而学校后勤食堂的安全卫生则影响着全校师生的安全。下面是我为您整理的“学校食堂后勤管理工作计划”，仅供参考，希望您喜欢！。 学校食堂后勤管理工作计划1 食堂工作将根据学校的总体计划全面展开。所有员工将义无返顾地团结在校领导周围，服从管理、专心工作，打造一个名副其实的服务团队。下面我将以“超前的服务、厉行节约、规范化的管理”等三个方面为本学期的工作核心做以详细计划： 第一、超前的服务： 服务是后勤工作的天职，超前服务是我们对本职工作必然要求。只要具备这一条件，才能避免工作的疏漏，才能使我们的工作在上升一个台阶。 1、搞好食堂的整体卫生，为广大就餐者创造良好的就餐环境。 2、搞好师生关系，了解他们的口味，为其送上可口的饭菜。 3、发现问题要做到及时地解决，不犹豫、不塘奢。 4、按卫生标准做好餐厅的清洁工作，经常保持个人良好的卫生。 5、得分管的使用设备做到经常检查，餐桌摆放整齐，桌布干净、无破损，餐具无污迹。 6、根据任务要求做好餐前准备工作。 7、对就餐者做到主动热情、文明礼貌、优质服务。 8、凡食堂工作人员务必提高服务意思，对待师生员工做到象对待宾客一样热情，不得带情绪工作，不准讲脏话，说别人坏话，如发现就范者立即停岗。 第二、厉行节约：

节约是中华民族的传统美德，厉行节约是全体工作人员必须具备的一种工作观念。节约方面是食堂工作重点之一，如：从用油、用水、电、汽、洗洁净、消毒液、清洁球等都定时定量领用，专人保管。并合理利用下脚料与能够再次食用的剩菜剩饭充分加热后降价出售，坚决杜绝了不必要的浪费，从中提高了成本的效益。 1、精打细算，杜绝浪费，降低伙食成本，提高原材料的利用率。 2、要节约水电，爱护使用工具，用完后妥善保管。 3、严禁原材料外流，售饭时不讲私情、不送人情。 第三、规范化管理： 规范化的管理对于食堂来讲是很好地控制食物中毒事故的发生、成本不会造成不必要的浪费、工作方向明确、人员工作情绪稳定等重要意义。 1、食堂主管要充分做到对各岗位工作分工明确，讲主次，抓重点。 2、餐厅工作人员九大禁令 （1）凡餐厅工作人员严禁将食品带出餐厅或送给他人。 （2）凡餐厅工作人员严禁随意处理食品，有留用价值的必须妥善保管，以备他用。如少量剩菜没有留用价值须报主管同意后方可处理。 （3）每天上班必须提前5分钟到岗位，严禁中途脱岗或早退。 （4）在岗期间必须着装整洁，严禁对着食品大声喧哗。 （5）凡购进食品原料必须分类存放，严禁交叉污染。 （6）食品制作过程必须认真执行“食品加工制作管理规定”。 （7）对有疑问的食品原料、过期食品坚决杜绝加工，报主管同意后方可处理。 （8）使用设备要定期清洁、保养、严禁借用、挪用、更不得占为己有。 （9）工作人员下班后不经允许严禁再次进入操作间。