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刀工练习题1

刀工练习题1
刀工练习题1

刀工练习题

1、中国烹饪刀工方法发展至今,大致可分为四大类,即直刀法,平刀法,斜刀法,

剞刀法。

2、烹饪刀工的目的可以归纳为如下几个方面:加热调味的需要,造型美化的需要,丰富菜肴品种的需要,促进人体消化吸收的需要,文明饮食的需要,改进菜肴质感的需要。

3、刀工的基本要求:整齐划一;清爽利落,连断分明,配合烹调;合理利用;物尽其用;精研创新

4、韧性原料,多指动物性原料,因其品种、部位不同,“韧性”的强弱程度也不尽相同。包括:韧性强的原料,韧性弱的原料

5、软性原料,是指经过加热处理或腌渍加工的动植物原料,因为这种加工工艺改变了原料固有的质地,使原料的质地变得松软。包括:动物性原料,植物性原,加工原料

6、刀工姿势是厨师的一项重要的基本功。内容包括:站案姿势,握刀手势,放刀位置和携刀姿势。每一种姿势都有着严格的要求,任何一个厨师都不能随意而为。

7、正确的放刀位置应当是:每次操作完毕以后,应将刀具放置墩面中央,刀口向外,前不出尖,后不露柄,刀背、刀刃都不应露出墩面。

8、刀法的种类很多,各地的名称也有差异,但根据刀锋与墩面接触的角度或刀锋与原料的接触角度,大致可分为直刀法、平刀法、斜刀法和混合刀法等四大类。

9、直刀法是指刀与墩面或刀与原料接触面呈90 度,即始终保持刀具垂直的行刀技法。

这种刀法按照用力大小的程度,可分为切、砍、剁等。

10、直刀法技术要求:左手运用指法向左后方向移动要求刀距相等,两手协调配合,灵活自如。刀在运行时,刀身不可里外倾斜,作用点在刀刃的中前部位。

11、推刀切技术要求:左手运用指法朝后方移动,每次移动要求刀距相等。刀在运行切割原料时,通过右手腕的起伏摆动,使刀产生一个小弧度,从而加大刀在原料上的运行距离,用刀要充分有力,克服“连刀”的现象,一刀将原料推切断开。

12、推拉切是一种推刀切与拉刀切连贯起来的刀法。操作时,刀先向前推切,接着再向后拉切。采用前推后拉结合的方法迅速将原料断开。这种刀法效率较高,主要用于把原料加工成丝、片的形状。

13、锯切技术要求:刀与墩面保持垂直,刀在前后运行时用力要小,速度要缓慢,动作要轻松,还要注意刀在运动时的压力要小,避免原料因受压力过大而变形。适应原料:锯切适宜加工质地松软的原料,如面包、馒头等。对软性原料,如各种酱猪肉、酱牛肉、酱羊肉,黄白蛋糕等也适用这种刀法加工

14、滚料切这种刀法在操作时要求刀与墩面垂直,左手扶料,不断朝一个方向滚动。右手持刀,原料每滚动一次,刀作直刀切或推刀切一次,将原料切断。运用这种刀法主要是把原料加工成块的形状。滚料切是通过推刀切或直刀切来加工原料的。由于原料质地的不同,技法也有所。

15、单刀剁这种刀法操作时要求刀与墩面垂直,刀上下运动,抬刀较高,用力较大。这种刀法主要用于将原料加工成末的形状。

16、双刀剁(又称排斩)技术要求:操作时,用手腕带动小臂上下摆动,挥刀将原料剁碎,同时要勤翻原

料,使其均匀细腻,抬刀不可过高,避免将原料甩出,造成不应有的浪费。另外,为了提高排剁的速度和质量,可以用两把刀先从原料堆的一边连续向另一边排剁,然后身体相对原料转一个角度,再行排剁,使刀纹在原料上形成网格状。为了使排剁的过程不单调、不乏味,还可以使两只手按照一定的节奏(如马蹄节奏、鼓点节奏等)来运行,这样会排剁得又快、

又好而且不乏味。

17、直刀砍(劈)

这种刀法操作时用左手扶稳原料,右手将刀举起,使刀保持上下垂直运动,用刀的中后部对准原料被砍的部位,用力挥刀直砍下去,使原料断开。这种刀法主要用于将原料加工成块、条、段等形状,也可用于分割大型带骨的原料。

18、直刀砍(劈)技术要求:右手握牢刀柄,防止脱手伤人,但也不要握得太呆板,不利于操作。将原料在墩面上放平稳,左手扶料要离落刀处远一点,防止伤手。落刀要充分有力,准确,尽量不重刀,将原料一刀砍断。

19、跟刀砍(劈)利用上述直刀砍的方法来加工原料时,如果一刀没有将原料断开,刀刃被嵌在原料中,这时就需要连续再砍一刀或几刀,只至将原料砍断为止,这种行刀技法称为“跟刀砍”。

20、跟刀砍(劈)技术要求:左手持料要牢,选好原料被砍的位置,而且刀刃要紧嵌在原料内部,(防止脱落引起事故)。原料与刀同时举起同时落下,用力砍断原料,一刀未断开时,可连续再砍,直至将原料完全断开为止。

21、拍刀砍这种刀法操作时要求右手持刀,将刀刃架在原料被砍的位置上,左手半握拳或伸平,用掌心或掌根向刀背拍击,通过左手拍击的作用力将原料砍断。这种刀法加工的

准确度较高,主要用于把一些带皮、带骨的原料加工成整齐、均匀、大小一致的块、

条、段等形状。

22、拍刀砍技术要求:在行刀过程中,原料在墩面上一定要放平稳;用掌心或掌根拍击刀背时用力要充分均匀,原料一刀未断,刀刃不可离开原料,可连续拍击刀背直至原料完全断开为止。

23、拍刀这种刀法操作时要求右手持刀,将刀身端平,用刀膛拍击原料。拍刀主要用于拍松原料,放松原料组织或将较厚的韧性原料拍成更薄的肉片。

24、拍刀技术要求:操作时,拍击原料用力大小要视不同情况具体掌握,以把原料拍松、拍碎或拍薄为度。用力要均匀。一次拍刀未达到目的,可再次行刀拍击。

25、平刀法又叫批刀法,是指刀与墩面或刀与原料呈平行状态运行的行刀技法。这种刀法可分为:平刀直片、平刀推片、平刀拉片、平刀抖片、平刀滚料片等。

26、平刀直片这种刀法操作时要求刀膛与墩面或刀膛与原料平行,刀作水平直线运动,将原料一层层地片(批)开。应用这种刀法主要是将原料加工成片的形状。在片的基础上,再运用其他刀法加工丁、粒、末、丝、条、段、块或其他形状。

27、平刀推片(批)这种刀法操作时要求刀膛与墩面或原料保持平行,刀从右向左运行,将原料一层一层片(批)开。这种刀法主要用于把原料加工成片的形状。在片的基础上,再运用其他刀法将原料加工成丝、条、丁、粒等形状。平刀推片(批)又可细分为两种操作方法:上片方法,下片方法。

27、平刀拉片(批)技术要求:操作时一定要将原料按稳,紧贴在刀板上,防止原料滑动。刀在运行时要充分有力,如果原料一刀未被片(批)开,可连续拉片(批),直至原料完全片(批)开为止。

28、平刀推拉片(锯批)平刀推拉片又叫锯批,因刀在原料中的运行犹如木匠用锯子一般而得名,它是一种将推刀片与拉刀片协调连贯起来综合运用的一种刀法。操作时,刀先向左前方行刀推片,接着再行刀向右后方拉片,如此反复推拉片,使原料完全断开。应用这种刀法效率较高,动作也比较协调,此刀法主要用于将原料加工成片的形状。

29、滚料片平刀滚料片又称旋料片,操作时要求刀膛与墩面平行,刀从右向左运动,原料向左或向右不断滚动,片(批)下原料。应用这种刀法主要是将圆行或圆柱行的原料加滚料片(批)可分为两种操作方法:滚料上片,滚料下片。

30、滚料下片技术要求:在操作过程中,刀膛与墩面始终应保持平行,刀刃在运行时不可忽高忽低,否则会影响成形规格和质量,原料滚动的速度应与刀运行的速度一致。适应原料:滚料下片法适宜加工圆形、锥形或多边形的韧性较弱的原料,如鸡心、鸭心、肉段、肉块等。

基础护理学第12章-练习题及答案

第十二章 【习题】 一、选择题 (-)A1型题 1. 执行给药原则中,下列首要的是 A.遵医嘱给药 B.给药途径要准确 C.给药时间要准确 D.注意用药不良反应 E.给药过程中要观察疗效 2. 剧毒药及麻醉药的最主要保管原则是 A.与内服药分别放置 B.放阴凉处 C.装密封瓶中保存 D.应加锁并专人保管,认真交班 E.应有明显标签 3. 剧毒药瓶上的标签颜色是 A.蓝色 B.红色 C.黑色 D.绿色 E.黄色 4.应放在4℃冰箱内保存的药物是 A.氨茶喊 B.苯巴比妥钠 C.泼尼松(强的松) D.胎盘球蛋白 E.青霉素 5.发挥药效最快的给药途径是 A. 口服 B.外敷C吸入 D.皮下注射 E.静脉注射 6.股静脉的穿刺部位为 A.股动脉内侧0.5cm B.股动脉外侧0.5cm C.股神经内侧0.5cm D.股神经外侧0.5cm E.股神经和股动脉之间 7.在超声波雾化器工作原理中,将电能转换为超声波声能的装置是 A.超声波发生器 B.雾化罐透声膜C雾化罐过滤器

D.晶体换能器 E.电子管 8.超声波雾化器在使用过程中,水槽内的水温超过多少时应及时调换冷蒸馏水A. 30℃B. 40℃ C. 50℃ D. 60℃ E. 0℃ 9.肌内注射时,选用联线法进行体表定位,其注射区域正确的是 A.髂嵴和尾骨联线的外上1/3处 B.髂嵴和尾骨联线的中1/3处 C.髂前上棘和尾骨联线的外上1/3处 D.髂前上棘和尾骨联线的中1/3处 E.髂前上棘和尾骨联线的后1/3处 10.肌肉小剂量注射选用上臂三角肌时,其注射区是 A.三角肌下缘2~3横指处 B.三角肌上缘2-3横指处 C.上臂内侧,肩峰下2 ~3横指处 D.上臂外侧,肩峰下2-3横指处 E.肱二头肌下缘2~3横指处 11.静脉注射过程中,发现患者局部肿胀、疼痛、试抽有回血,可能的原因是 A.静脉痉挛 B.针头刺人过深,穿破对侧血管壁 C.针头斜面一半在血管外 D.针头斜面紧贴血管内壁 E.针头刺入皮下 12.氧气雾化吸入时,氧流量应调至 A.0.5L/min B.1-2L/min C.2-4L/min D.6-8L/min E.8~10L/min 13.臀大肌注射时,应避免损伤 A.臀部动脉 B.臀部静脉 C.坐骨神经 D.臀部淋巴 E.骨膜 14.小儿头皮静脉注射,应除外的是 A.贵要静脉 B.耳后静脉 C.额静脉 D.枕静脉 E.颞浅静脉 15.抢救青霉素过敏性休克的苜选药物是 A.盐酸异丙嗪 B.去氧肾上腺素C盐酸肾上腺素 D.异丙肾上腺素 E.去甲肾上腺素 16.青霉素皮内注射的剂量是、20~50U

高级工技能考试试题全

第三部分高级工一、理论知识鉴定要素细目表行业通用理论知识鉴定要素细目表工种理论知识鉴定要素细目表鉴 定范围鉴定点一级二级三级重代要代代代 名称名称名称名称码程码码码度A 基本要求B 基础知识 F 直流电路支路电流法求解复杂电001 X 路 回路电流法求解复杂电002 X 路003 节点电压法的应用X 004 叠加定理的应用X 005 二端网络的概念X 006 戴维南定理的内容X 007 电桥电路的分析与计算X 008 简单直流电路的计算X G 电磁知识001 磁路的概念X 002 磁路欧姆定律的分析X 003 同名端的判断X H 交流电路001 欧姆定律的复数形式X 002 阻抗的串联计算X 003 阻抗的并联计算X 004 串联谐振的概念X 005 并联谐振的概念X 006 非正弦交流电的概念X 007 RC 电路的过渡过程X 008 RL 电路的过渡过程XI 电子电路基001 单相整流电路的计算X 本知识002 三相整流电路的计算X 003 硅稳压管的工作特性X 硅稳压管稳压电路的工004 X 作原理晶体管串联型稳压电路005 X 的工作原理006 多级放大器X 007 负反馈放大电路X 008 功率放大器X 009 正弦波振荡电路X 010 直流放大电路X 011 逻辑代数基础X 012 TTL 集成与非门电路X 013 RS 集成触发器X 014 JK 集成触发器X 015 D 集成触发器XJ 晶闸管电路单相全波可控整流电路001 X 及应用的构成单相全波可控整流

电路002 X 的工作原理单相半控桥式整流电路003 X 的构成单相半控桥式整流电路004 X 的工作原理三相半波可控整流电路005 X 的构成三相半波可控整流电路006 X 的工作原理三相半控桥式整流电路007 X 的构成三相半控桥式整流电路008 X 的工作原理单相可控整流电路的 分009 X 析与计算B 相关知识B 电工仪 A 常用电工测001 双臂电桥的工作原理X 器、仪表量仪器仪表知识的基本知识002 示波器的工作原理X 及工作原理B 常用电工测001 双臂电桥的使用X 量仪器仪表002 常用电工仪表的选择X 的使用方法003 示波器的使用X C 电力系统B 电力系统中001 电容电流的计算X 知识性点的接地002 消弧线圈的补偿方式X 方式C 工厂企业供001 变配电所的结构及要求X 电方式 D 计算负荷的用电设备组计算负荷的001 X 确定确定002 企业总计算负荷的确定X E 短路电流的001 标么值的概念X 计算常用电气设备阻抗值的002 X 计算D 电气设备 A 高压开关电001 SF6 断路器的基本特点X 器002 SF6 断路器的适用范围X 003 高压断路器的选择X 004 高压隔离开关的选择X B 低压开关电低压电动机配电回路元、001 X 器器件选择方法002 固态继电器的结构原理X C 电力变压器001 电力变压器的简单计算X D 互感器001 电流互感器的性能参数 X 002 电压互感器的性能参数X E 无功补偿装高压电力

国家职业资格证书电工高级考试复习试题DOC

国家职业资格证书电工高级考试复习试题 一、填空 1、在磁铁周围的空间存在一种特殊物质,它能表现一种力的作用,这一特殊物质叫做磁场。 2、在均匀磁场中,感应强度与垂直于它的截面积的乘积称为该截面积的磁通。 3、当通过线圈本身的电流发生变化时,使穿过线圈回路的的磁通发生变化,线圈中就产生一种阻碍电流变化的感生电动势,这种现象叫做自感现象。 4、置于变化磁场中的导电物体内部将产生感应电流,以反抗磁通的变化,这种电流以磁通的轴线为中心呈涡旋形态,故称涡流。 5、晶体三极管的穿透电流Iceo是指在共射极运用状态下,基极开路时的集电极与发射极之间的漏电流。 6、直流放大器应用中,抑制零点漂移的手段主要有两个方面,其一是补偿,其二是利用差分放大器。 7、为使晶体三极管放大器输出波形不失真除需一个合适的静态工作点外,还需要采用稳定工作点的方法,且输入信号幅度要适中。 8、在给电子电路加电的情况下通过测量部分电路的电流大小从而判断故障的方法称为电流法。 9、用来累积和寄存输入脉冲数目的部件称为计数器。 10、电力变压器的铜损和铁损相等时,效率最高。 11、电力变压器一般是由铁芯、绕组、油箱,绝缘套管和冷却系统五大部分构成。 12、变压器的负荷超过允许的正常过负荷时,值班人员应按现场规程的规定调低负荷。 13、直流电机的定子主要部件有主磁极、定子、基座和端盖以及电刷装置。 14、直流电机更换电刷是,应保证整台电机的电刷型号一致,各电刷对换向器的压力之差不应超过25kpa。 15、当油开关跳闸后,能够不用人工操作而使开关自动重新合闸的装置叫自动合闸装置。 16、负荷开关在分闸状态时有明显的断口,可起隔离开关的作用,切断和闭合正常的负荷电流以及规定的过载电流。 17、钢筋混凝土电杆的整体起吊的施工方案包括;施工方及平面布置,抱杆及工器具的选择和操作注意事项及安全措施。 18、在35KV直线杆塔上悬挂X4.5型绝缘子,单相串联数应为3个。 19、根据阻抗的大小,电力电缆故障可分为低阻性故障和高阻性故障。 20、当变配电所敷设的控制绝缘导线穿过金属板时应加装绝缘重套管。 二、选择题 1、两块磁铁格各自两极间的磁通取决于(D)。 (A)各自的磁场感应强度B(B)各自的磁力线方向(C)各自垂直于磁场方向的面积(D)BS 2、载流导体周围的磁场方向与产生磁场的哪个因素有关?(C)。 (A)磁场强度(B)磁场线的方向(C)电流方向(D)都不是 3、导体在均匀磁场中切割磁力线运动时,感应电动势的大小与(C)有关。 (A)导体的截面积(B)导体的总长度(C)导体的运动速度(D)导体本身的电阻 4、互感系数的大小值与(D)因素无关。 (A)两个线圈的匝数(B)两线圈的相对位置(C)两线圈的绕向(D)两线圈的周围介质 5、单向可控硅导通后,要使其关断,应采取(A)措施。 (A)阴阳极之间加正向电压 (B)阴阳极之间加正向电压 (C)减小触发极触发电压(D)减小触发极触发电流 6、(D)不是三态TTL门的状态。 (A)高电平状态(B)低电平状态 (C)高阻状态 (D)不固定状态

高级工考试汇总

技能操作试题(高级) 一、AA001 立式金属油罐罐上测油温、测密度 1. 考试要求 (1)必须穿戴劳动保护用品。 (2)必备的工具、用具准备齐全。 (3)熟悉罐上测油温、测密度各项操作规定。 (4)操作过程符合安全文明操作。 2. 准备要求 (1)场地准备。 ①考场场地整洁,无干扰,标志明显。 ②安全防护齐全,且符合标准。 3. 操作程序说明 (1)准备工作。 (2)测量温度。 (3)采样。 (4)测密度。 (5)计算标准密度并确定。 (6)清理现场。 4. 考试规定及说明。 (1)如操作违章,将停止考试。 (2)考试采用百分制,考试项目得分按鉴定比重进行折算。

(3)考试方式说明:该项目为实际操作题,考试过程按评分标准及操作过程进行评分。 (4)测量技能说明:本项目主要测试考生对立式金属油罐罐上测油温、测密度掌握的熟练程度。 5. 考试时限 (1)准备时间:2 min(不计入考试时间)。 (2)正式操作时间:25 min。 (3)计时从正式操作开始,至操作完毕结束。 (4)提前完成操作不加分,每超时1 min从总分中扣5分,超时3 min停止操作。 6. 评分记录表 试题名称:立式金属油罐罐上测油温、测密度操作

1. 考试要求 (1)必须穿戴劳动保护用品。 (2)必备的工具、用具准备齐全。 (3)熟悉油品手工取样法的各项操作规定。 (4)操作过程符合安全文明操作。 2. 准备要求 (1)场地准备。 ① 考场场地整洁,无干扰,标志明显。 ② 安全防护齐全,且符合标准。 (1)准备工作。 (2)罐上油品密度测量。 (3)测量后的现场清理。 (4)记录。 4.考试规定及说明。 (1)如操作违章,将停止考试。 (2)考试采用百分制,考试项目得分按鉴定比重进行折算。 (3)考试方式说明:该项目为实际操作题,考试过程按评分标准及操作过程进行评分。 (4)测量技能说明:本项目主要测试考生对立式金属罐手工法取样掌握的熟练程度。 5. 考试时限

高级汽车维修工考试题库大全

拼死拼活背题,不如下载一个高级汽车维修工考试系统v3.6 练习,高效快速,通过率百分之百!赶快来下载哦! 下载地址 2019~2020年高级汽车维修工考试题库(大全) 1.冷气水管堵塞,会造成()。 A、不供暖 B、冷气不足 C、不制冷 D、系统太冷 2.安装好AJR型发动机凸轮轴后,发动机越()min之内不得启动。 A、20 B、30 C、40 D、50 3.下列不应属于汽车维修质量管理方法的是()。 A、制定计划 B、建立质量分析制度 C、预测汽车故障 D、制定提高维修质量措施 4.铝合金发动机汽缸盖下平面度误差每任意50mm x 50mm范围内均不应大于()。 A、0.015 B、0.025 C、0.035 D、0.030 5.若汽油发动机两缸或多缸不工作,可用()找出不工作的气缸。 A、多缸断油法 B、单缸断油法 C、多缸断火法 D、单缸断火法 6.利用量缸表可以测量发动机汽缸、曲轴轴承的圆度和圆柱度,其测量精度为()。 A、0.05 mm B、0.02 mm C、0.01 mm D、0.005 mm 7.汽车主要零件的修复方法有机械加工法、焊接法、振动堆焊法、电镀、刷镀、喷涂、电 火花加工以及()。 A、局部更换法 B、粘结法

C、调整翻转法 D、压力加工修复法 8.下列汽车零件中,()是用铸钢材料制造的。 A、发动机曲轴 B、变速器壳体 C、发动机凸轮轴 D、齿轮 9.用于连接制冷装置低压侧接口与低压表下的接口的软管颜为()。 A、蓝色 B、红色 C、黄色 D、绿色 10.差速器壳承孔与半轴齿轮劲向间隙为()mm 。 A、0.05~0.15 B、0.05~0.25 C、0.15~0.25 D、0.25~0.35 11.若左转向灯搭铁不良,当转向开关拨至左转向时的现象是()。 A、左、右转向灯都不亮 B、只有右转向灯亮 C、只有左转向灯亮 D、左右转向微亮 12.汽缸磨损圆度达到() mm为发动机大修送修标志。 A、0.050~0.063 B、0.075~0.085 C、0.175~0.250 D、0.05~0.10 13.手左右抓住方向盘;沿转向轴轴线方向做上下拉压动作,如果感到有明显的松旷量,则 故障在()。 A、转向器内主从动部分啮合部位松旷或垂臂轴承松旷 B、方向盘与转向轴之间松旷 C、转向器主动部分轴承松旷 D、转向器在车架上的固定不好 14.起动机的起动控制线主要负责给起动机上的()供电。 A、电枢绕组 B、磁场绕组 C、电磁开关

第12章 练习题(含答案版)

一、单项选择题 1. 物流基础模数是(B)。 A.1000mm×1200mm B.600 mm×400mm C.1100mm×1100mm D.800mm×1200mm 2.仓储绩效标准属于(B)。 A.基础通用类标准 B.公共类物流标准 C.专用类物流标准 D.都不是 3. 物流统计标准属于(B)。 A.物流基础标准 B.物流管理标准 C.物流信息标准 D.物流技术标准 4. 物流作业标准属于(D)。 A.物流基础标准 B.物流管理标准 C.物流信息标准 D.物流技术标准 5. 下面不属于应急物资特点的是( D )。 A. 不确定性 B. 不可代替性 C. 时效性 D. 提前性 6. 仓单由( A )签发。 A. 仓储公司 B. 货主 C. 供应商 D. 银行 7. 仓单质押( A )。 A. 是货主以仓单为抵押物,银行按货物价值的一定比例发放贷款,并由指定仓储公司负责货物 监管的商业形式 B. 是仓储公司以仓单为抵押物,银行按货物价值的一定比例发放贷款,并由指定海关负责货物 监管的商业形式 C. 是货主以仓单为抵押物,银行按货物价值的一定比例发放贷款,并由指定海关负责货物监管

的商业形式 D. 是仓储公司以仓单为抵押物,向银行申请贷款,然后再把贷款再交由货主使用的一种商业形式 8. 在仓单质押业务中,货主可以通过( A )来支用质押货物,保证抵押物持续流动更新。 A. 以物易物或保证金 B. 信用证 C.仓单 D. 销售证明 9. 下面不属于质押物选择原则的是( C )。 A. 所有权明确 B. 价格稳定 C.用途单一 D. 不宜变质 10. 下面不属于冷链物流特点的是( D )。 A. 投资大 B. 协调要求高 C.运作成本高 D. 及时性要求高 11. 冷链物流的“3C”要求不包括( D ) A. 卫生 B. 低温 C.爱护 D. 合作 12. 冷链物流的“3Q”要求不包括( D )。 A. 数量 B. 质量 C.爱快速 D. 温度 13.下面不属于典型冷链物流信息技术的是( C )。 A.冷藏车载GPS B. 带温度传感器的RFID C.物流信息平台 D. 多采点智能温度仪 14.物流标准具有( A ) A. 很强的国际性 B. 很强的地域性 C.法律约束性 D. 很强的商业性 15.一个1000mm×1200mm的标准托盘是( B )个物流基础模数的组合。 A. 3 B. 5 C.5 D. 6

高级车工考试试题带答案

精心整理 高级车工考试试题(满分100分) 一、判断题(1*30=30分) 1、车细长轴时,三爪跟刀架比两爪跟刀架的使用效果好。(√) 2、工件在夹具中定位时必须限制六个自由度。(×) 3、导热性能差的金属工件或坯料加热或冷却时会产生内外温差,导致内外不同的膨胀或收缩,产 4 5 6 7 8(√)9 10 11 12) 13 14 15、 16 17、辅助支承也能限制工件的自由度。(×) 18、屈服强度越大,表示材料抵抗塑性变形的能力越大。(√) 19、车圆球是由两边向中心车削,先粗车成型后在精车,逐渐将圆球面车圆整。(X) 20、精车时,刃倾角应取负值。(X) 21、90度车刀(偏刀),主要用来车削工件的外圆、端面和台阶。(√) 22、切削铸铁等脆性材料时,为了减少粉末状切屑,需用切削液。(X) 23、切削用量的大小主要影响生产率的高低。(√)

24、车削细长轴工件时,为了使车削稳定,不易产生振动,应采用三爪跟刀架。(√) 25、粗车时,选大的背吃刀量、较小的切削速度,这样可提高刀具寿命。(√) 26、加大主偏角Kr后,散热条件变好,切削温度降低。(√) 27、车床主轴前后轴承间隙过大,或主轴轴颈的圆度超差,车削时工件会产生圆度超差的缺陷。(√) 28、外圆与外圆或内孔与外圆的轴线平行而不重合的零件,叫做偏心工件。(√) 29、背向切削力是产生振动的主要因素。(√) )。(X) 30、Tr40×6(P3)的螺纹升角计算公式为:tanφ=3/(πd 2 1 A. B. C. 2 A 3 A C 4 A 5、 A 6 A 7、在直角铁上加工工件孔与安装基面达不到平行度要求的主要原因是。(A) A.角铁安装工件的平面与车床床身导轨不平行 B.走刀量较大 C.车床主轴轴承间隙过大 8、高速切削螺纹时螺距明显不均主要是(B) A.丝杠的轴向窜动和开合螺母的间隙过大

2019机关事业单位工人汽车驾驶员高级技师国家题库练习题精选455题(附答案)

2019机关事业单位工人汽车驾驶员高级、技师国家题库练习题精选455题(附答案) 1. 常用汽车的最高车速、各挡最大加速度、最大爬坡度和最大牵引质量等指标来评价汽车的(B)。 A、稳定性 B、动力性 C、制动性 D、行驶平顺性 2. 汽车的装载质量是汽车允许的(C)装载质量。 A、最大 B、最小 C、额定 D、极限 3. 通常所说的制动减速度、制动时间、制动距离等均是评价汽车(A)的参数。 A、制动性能 B、使用性能 C、稳定性能 D、安全性能 4. 汽车在规定的条件和规定的时间内完成规定功能的能力称为汽车的(C)。 A、平顺性 B、通过性 C、可靠性 D、安全性 5. 对汽车舒适性影响较大的是汽车的(C)。 A、动力性 B、燃料经济性 C、行驶平顺性 D、通过性 6. 汽车的可维护性常用(D)来评价。 A、维护次数 B、维护费用 C、总的维护时间 D、平均维护时间 7. 可通过适当选择动力转向装置(A),来达到转向灵敏的要求。 A、转向机传动比 B、滑阀配合间隙 C、工作液流量 D、工作液压力 8. 达到一定压力时使油泵自动卸载而空转的储能器是液压动力转向装置中的(D)元件。 A、动力 B、执行 C、控制 D、辅助 9. 利用大气压力与真空的压力差在总泵前部增大总泵活塞推力的装置称为(B)。 A、真空增压器 B、真空助力器 C、空气增压器 D、空气助力器 10. 城市噪声的主要来源是(A)。 A、交通运输噪声 B、工厂生产噪声 C、建筑施工噪声 D、生活噪声 11. 在数字量的信息传递中,采取(D)措施,对于消除系统输入脉冲和开关信号中的干扰噪声是一个有效的措施。 A、增加导线电阻 B、并联去耦电容 C、稳压电源 D、光电耦合器 12. 电控汽油喷射系统中,电控单元根据发动机吸入的空气量和转速信号参数,计算出基本喷射时间,通过修正,最后得出理想的喷油时间,从而决定(B)。 A、喷油压力 B、喷油量 C、喉管通径 D、节气门开度 13. 电喷汽油发动机装在供油总管的燃油压力调节器,用于调节系统油压,目的在于使喷油器与进气歧管的压力差保持在(C)。 A、150 kPa B、200 kPa C、300 kPa D、400 kPa 14. 进气歧管绝对压力传感器种类较多,按其信号产生原理可分为半导体压敏电阻式、电容式、膜盒传动的(C)式和表面弹性波式等。 A、可变电阻 B、可变电容 C、可变电感 D、可变位移 15. 电动燃油泵的出油口处设置有(C),目的是为了在燃油泵停止工作时密封油路,从而使燃油供给系统保持一定残压,以便发动机下次启动容易。 A、溢流阀 B、安全阀 C、单向阀 D、节流阀 16. 汽车在严寒低温条件下使用时,为了使发动机升温和保持正常工作温度,因而增加了 (B)的消耗量。 A、润滑油 B、燃料油 C、电解液 D、冷却液 17. 严冬季节收车后,放水操作时应打开各放水开关,同时打开散热器盖,并启动发动机 (A)。

第12章练习题

第12章练习题 一、选择题 1.半径为R的均匀带电球面,若其电荷面密度为σ,周围空间介质的介电常数为ε,则在 距离球面外侧R处的电场强度为() A、σ/ε B、σ/2ε C、σ/4ε D、σ/8ε 2.一块介质被两块导体平板紧夹在中间,构成一平行板电容器。电容器充电后介质表面的 束缚电荷与其相邻的导体板上的自由电荷是() A、同号的 B、异号的 C、相等的 D、没有关系 3.把C1和C2两个空气电容器并联起来接上电源充电,然后将电源断开,则() A、C1和C2极板上的电量相等 B、C1和C2极板间的电势差相等 C、C1和C2的等效电容为(C1+C2)/ C1C2 D、C1和C2的等效电容为C1C2/(C1+C2) 4.关于电场能量说法正确的是() A、电场能量的携带者一定是电荷 B、有电场则一定具有能量 C、带电电容器的静电能为QU D、电场的能量密度为DE 5.B是两块不带电的导体,放在一带正电导体的电场中,如图29所示。设无限远处为电 势零点,A的电势为U A,B的电势为U B,则() A、U B > U A 、U B < U A = 0 C、U B = U A D、U B < U A 6.半径分别为R和r的两个金属球,相距很远。用一根长导线将两球连接,并使它们带 电。在忽略导线影响的情况下,两球表面的电荷面密度之比σR /σr为() A、R/r B、R2/r2 C、r2/R2 D、r/R 7.三块互相平行的导体板,相互之间的距离d1和d2比板面积线度小得多,外面两板用导线 连接,中间板上带电,设左右两面上电荷面密度分别为σ1和σ2,如图31所示。则比值σ1/σ2为() A、d1/d2 B、 1 C、d2/d1 D、d22/d12

汽车维修高级工考试试题及答案全

一、单项选择题(下列答案中只有一个正确的,请将正确答案的序号填在括号内) 1.用百分表检测气门杆直线度时,将气门杆转动一周,百分表摆差()为气门杆的直线度误差。() A.最大值 B.最大值 C.一半 D.两倍 2.在平板上放两个V型铁,将气门杆放在两个V型铁上,以百分表触头抵住气门杆中部,将气门杆转动一周,百分表摆差的一半为气门杆() A.平面度误差 B.圆柱度误差 C.平行度误差 D.直线度误差 3.圆度误差是同一径向截面最大半径与最小半径差值的() A.最大值 B.最大值 C.一半 D.两倍 4.()是同一径向截面最大半径与最小半径差值的一半。() A.平面度误差 B.圆度误差 C.平行度误差 D.直线度误差 5.()是径向不同截面最大半径与最小半径差值的一半。() A.平面度误差 B.圆柱度误差 C.平行度误差 D.直线度误差 6.利用能在紫外线照射下发光液体作为检测零件探伤的方法为() A.荧光探伤 B.磁力探伤 C.水压探伤 D.观察探伤 7.对于质量分布不均匀的高速旋转零件应进行()检测。() A.静平衡 B.力平衡 C.动平衡 D.速度平衡 8.使用后磨损轻微、不经修理尚可使用的零件称为() A.原件 B.待修件 C.报废件

D.可用件 9.将钢加热到某一温度,保温一定时间,然后在静止的空气中进行冷却的热处理方法称为() A.淬火 B.回火 C.退火 D.正火 10.将钢加热到某一温度,保温一定时间,然后快速冷却的热处理方法称为() A.淬火 B.回火 C.退火 D.正火 11.将淬火后的零件加热到某一温度,保温一定时间,然后在冷却剂中以一定的冷却速度进行冷却的热处理方法称为() A.淬火 B.回火 C.退火 D.正火 12.将钢加热到与淬火时相同的温度,保温一定时间,然后在炉内缓慢冷却的热处理方法称为() A.淬火 B.回火 C.退火 D.正火 13.()是碳素钢淬火时最常用的冷却剂。() A.水 B.油 C.酒精 D.防冻液 14.()是合金钢淬火时最常用的冷却剂。() A.水 B.油 C.酒精 D.防冻液 15.提高零件表面硬度错误的说法是() A.渗碳 B.氮化 C.液体碳氮共渗 D.浸泡 16.检测发动机汽缸时,其各缸直径之差不得超过()mm。 17.镗、磨发动机汽缸时,其圆度和圆柱度误差应小于()mm 18.变速器壳体平面的平面度误差应不大于()mm 19.变速器滚动轴承与轴承孔配合间隙的使用极限值为() 20.发动机活塞环的()可导致活塞环早期折断。() A.开口间隙过小 B.漏光度过小

刀工技术

刀工技术 1、什么叫刀工技术?刀工是按食物和烹调需要使用不同的刀具、 运用不同的刀法,将烹饪原料或半成品切割成各种不同形状立体的操作技术。 2、刀工在烹调中的作用: ⑴便于烹调入味 ⑵便于食用 ⑶整齐美观 3、刀具的保养 ⑴操作时片刀不宜切、砍,不要伤及刀刃 ⑵刀具使用后必须用清洁抹布擦去污物、水分 ⑶擦干后挂于刀架上(干燥、安全) ⑷常磨。不常用,可在刀两面涂植物油或干淀粉。 4、刀法: 使用不同的刀具将原料加工成一定形状时采用的各种不同运刀技法。 5、刀法的种类: 按刀与菜墩所成角度分四种: 直刀、斜刀、平刀、剞刀(混合刀) 7、刀工的基本要求 ⑴必须粗细薄厚均匀,长短相等,整齐划一。 ⑵必须清爽利落,不可互相粘连。

⑶必须符合烹调方法及火候的要求。 ⑷必须掌握原料的性能。 ⑸注意菜肴主料的形状配合。 ⑹合理使用原料,做到物尽其用。 7、什么叫剞花工艺:是指在特定原料的表面切割一些具有一定深度的刀纹图案的刀工过程。经过这种刀工处理后,原料受热会收缩、开裂或卷曲成花形,故称之为剞花工艺。 8、什么叫麦穗形花刀?技术要求是什么? 麦穗形花刀先用斜刀在原料表面剞上一条条平行的刀纹,再转动,用直刀法剞上一条条与原刀纹相交成约90°角度的平行刀纹,深度均匀为原料的4/5,最后改刀成较窄的长方块,加热后即成麦穗形,如腰花、比目鱼卷等。 技术要求: a 剞花刀时刀距、进刀深度、倾斜角度要均匀一致。直刀纹应比 斜刀纹略深,斜刀纹的间距应比直刀纹略宽。 b 斜刀的倾斜角度可根据猪腰的厚薄灵活掌握,倾斜角度越小, 麦穗的外形越长。 c 剞花刀后改块的大小要均匀。适用范围:适用于炒、爆、熘类 菜肴,如“炒麦穗腰花”、“酱爆腰花”等。 9、怎么在整鱼上牡丹花刀? 先用斜刀锲入鱼身,刀身与鱼身约为45°,刀刃触及鱼脊椎骨再平刀片进2cm左右,刀距约为3cm~5cm,加热后鱼体表面卷起一

高级工练习题

高级工复习题 选择题(一): 1. >从燃煤的( ) 大小可以估计出水分对锅炉的危害。 A. 折算水分 B. 内在水分 C. 外在水分答案:A 2. > 下列燃料中( ) 最不易着火。 A. 纯碳 B. 贫煤 C. 褐煤 答案:A 3. >当火焰中心位置上移时, 炉内( ) 。 A. 辐射吸热量减少,过热蒸汽温度升高 B. 辐射吸热量增加, 过热汽温降低 C. 辐射吸热量减少,过热汽温降低答案:A 4. > 事故停炉是指( ) 。 A. 因锅炉设备故障无法维持运行或危胁设备及人身安全时的停炉 B. 设备故障可以维持短时间运行, 经请示停炉 C .计划中的检修停炉 答案:A 5. >停炉时间在( ) 以内,将煤粉仓内的粉位尽量降低,以防煤粉自燃引起爆炸 A. 1天 B.3 天 C.5 天 答案:B 7. > 在外界负荷不变的情况下, 燃烧减弱时, 汽包水位( ) 。 A. 上升 B. 下降 C. 先下降后升高 答案:C 8. > 在外界负荷不变的情况下, 汽压的稳定取决于( ) 。 A. 炉膛热强度的大小 B. 炉内燃烧工况的稳定 C. 锅炉的储热能力 答案:B 9. > 随着锅炉参数的提高, 过热部分的吸热量比例( ) 。 A. 不变 B. 增加 C. 减小 答案:B 10. > 加强水冷壁吹灰时, 将会使过热蒸汽温度( ) 。 A. 降低 B. 升高 C. 不变答案:A 11. > 停炉超过( ) 以上, 将煤粉仓煤粉烧尽。 A. 3天 B.5 天 C.7 天 答案:A 12. > 锅炉正常停炉一般是指( ) 。 A. 计划检修停炉 B. 非计划检修停炉 C. 因事故停炉答案:A 13. >停炉后( ) 小时后启动吸风机通风冷却。 A. 15 B.18 C.20 答案:B

论语十二章练习题(整理)

2013年新人教版七年级《论语十二章》复习精品练习 一、文学常识填空 1.《论语》是的经典著作之一,由孔子的弟子及再传弟子编撰而成。它以体为主,记录了孔子及其弟子言行。 《论语》与、、并称“四书”。共二十篇。 2.孔子(公元前551-公元前479),名,时期人,春秋末期的、、,思想的创始人。相传他有弟子三千,贤者七十二人。孔子被后世统治者尊为“ ”,战国时期儒家代表人物孟子与孔子并称“ ”。 二、给下列红字注音 论语()不亦说乎()不愠()三省吾身()传不习乎().....不惑()不逾矩()()不思则罔()不学则殆().... 一箪食()曲肱而枕()()()好之者()笃志()...... 三、解释加点词语 1. 学而时习之().. 2.有朋自远方来(). 3.人不知而不愠()().. 4.不亦君子乎().. 5.吾日三省吾身()()... 6.与朋友交而不信乎(). 7.传不习乎().8.三十而立().9.四十不惑().10.不逾矩()()..11.温故而知新()()...12.学而不思则罔().13.思而不学则殆(). 14.可以为师矣()()()...15.人不堪其忧().16.知之者不如好之者()()...17.好知者不如乐知者().18.饭疏食饮水()()()..19. 曲肱而枕之()().20.不义而富且贵()..21.于我如浮云(). 22.三人行必有我师焉()()..23.择其善者而从之().. 24子在川上曰().. 25.逝者如斯夫()()..26.不舍昼夜(). 27.三军可夺帅也()..28.匹夫不可夺志也().. 29.博学而笃志(). 30.切问而近思()().... 四、通假字 1.不亦说乎。通,意思是 2.吾十有五而志于学。通,意思是 五、古今异义词语 1.学而时习之(时,古义:;今义:。习,古义:;今义:).. 2.吾日三省吾身(日,古义:;今义:。三,古义:,今义:).. 3.温故而知新(古义:;今义:). 4.择其善者而从之(善者,古义:;今义:。从,古义:;今义:。)... 5.可以为师矣(古义:;今义:).. 六、一词多义 1.为:为人谋而不忠乎()可以为师矣() 2.而:人不知而不愠()温故而知新() 3.知:人不知而不愠()知之者不如好之者()温故而知新()

高级工试题及答案

职业技能鉴定国家题库统一试卷 高级电工知识试卷二 注意事项 1. 请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、考号和所在单位的名称。 2. 请仔细阅读各种题目的回答要求,在规定的位置填写您的答案。 3. 不要在试卷上乱写乱画,不要在标封区填写无关内容。 80 题。选择正确的答案,将相应的字母填入题内的括号中。每题 1.0分。满分80分): 1. 已知某三极管的集电极电阻R C=1KΩ,电源电压UGB=6V,三极管的发射极直接接地, 则三极管截止时的集电极电流I C为()。 (A)6mA (B)0 (C)∞(D)5.3mA 2. 磁场()。 (A)无方向(B)有方向(C)是间断的(D)方向是变化的 3. 磁通的单位是()。 (A)高斯(B)韦伯(C)韦.平方米(D)平方米 4. 磁阻越大,材料的导磁性越()。 (A)好(B)差(C)无影响(D)不稳定 5. 磁路欧姆定律的正确表达式为()。 (A)φ=BS (B)φ=B/S (C)φ=NI/μs(D)φ=NIμs/L 6. 线圈中的磁通()时,线圈中就有感应电动势产生。 (A)很小(B)不变(C)发生变化(D)很大 7. 换向器片间短路时应()。 (A)检查并清除云母槽中的电刷碳屑或铜屑等(B)擦拭换向器 (C)调整电刷压力(D)研磨电刷 8. 若换向器表面有严重的灼伤或不平,不圆,局部凸凹应()。 (A)用150号砂布打磨处理(B)用100号砂布打磨处理 (C)用机床车削到要求的光洁度(D)用180号砂布打磨处理 9. 电压较高和换向不好的电机应选用接触电阻()的电刷。 (A)小(B)大(C)大小均可(D)特别小 10. 滑动轴承运行中油温不要超过()。 (A)90℃(B)80℃(C)70℃(D)60℃ 11. 电力变压器储油柜的作用是()。 (A)为器身散热(B)防止油箱爆炸 (C)使油箱内部与外界空气隔绝,在温度变化时对油箱内的油量起调节作用 (D)储存油 12. 隔离开关不能用于下述哪种操作()。 (A)隔离电源(B)切断负荷电流 (C)切断电压互感器(D)切断无恢复电压的环流 13. FN3~10型负荷开关的技术性能主要有哪些()。 (A)绝缘水平,过电流能力,机械强度好 (B)绝缘水平,动、热稳定性能好,开、合性能好 (C)绝缘水平,灭弧能力强,机械寿命长 (D)接触好,分合闸灵活,机械强度好 14. 一台变压器的变压比为1:10,当它的原边接到220伏的交流电源上时,副边输出的电压 是()伏。 (A)220 (B)22 (C)2200 (D)22000 15. 关于耦合电容器的作用下列哪个叙述是不正确的()。 (A)把高频的电流信号耦合到高压输电线上 (B)把低频的电流信号耦合到高压输电线上 (C)对工频电流阻抗很大 (D)可防止工频高电压对高频收发讯机的侵袭 16. 安装一台400KVA,60KV/0.4KV变压器,应选用多大截面的()电缆。 (A)VLV-3F240+1F25 (B)VLV-(3F185+1F16)F2 (C)VLV-(3F150+1F14)F2 (D)VLV-(3F120+1F12)F2 17. 变压器绕组产生匝间短路后,将产生一个闭合的短路环路,短路环路内流着由交变磁通感应 出来的短路电流,将产生什么样的后果()。 (A)对变压器运行无什么危害(B)会改变变压器的电压比 (C)产生高热并可能导致变压器烧毁(D)改变变压器的极性 18. 测量隔离开关操动机构线圈的最低动作电压的标准是,应在额定操作电压的()范围内。 (A)30%~80% (B)40%~60% (C)40%~85% (D)20%~70% 19. 高压线路的档距城市和居民区为()。 (A)25~30mm (B)60~100mm (C)100~150mm (D)150~170mm 20. 220KV架空线路,大多采用铁塔架设,每个支持点上用()个以上悬式瓷瓶串联来支持 导线。 (A)13 (B)12 (C)11 (D)9 21. 35~110KV架空线 21、与居民区在导线最大驰度时的最小垂直距离为()。 (A)5米(B )6.5米(C)7米(D)9米

刀工的基础操作知识

刀工的基础操作知识: 1、平时注意锻炼身体,要有健康的体格和持久的耐力、腕力。 2、操作时思想要集中,注意安全。 3、要熟练掌握各种刀法并能正确运用。 4、要注意饮食卫生。对生熟原料要分墩分刀操作。 5、要有正确的操作姿势。 刀工操作技术基本功: 1、站案姿势要端正站案姿势俗称“架子功” 内行人只要一看操作者的站相就能估量出其刀工的深浅,这不是没道理的,因为,运刀切来料的过程,实际上就是根据需要变换身体姿势的过程,符合运刀要求的功架子(要求如下:腰不哈、腹不挺、膝不曲、头不歪、双脚叉开、与肩同宽、腹部与墩保持一拳之隙、意守双手、目视刀口)取这种姿态身体重心垂直与地面,重力分布均匀,有利于上肢施力和灵活调节。砧板(菜墩)的高低与刀工也有关系,高则架膀,低则哈腰,一般来说墩面的高度到操作者的脐部为宜。 2、运刀时动作要优美再操作中需要使用切、片、劈、剁等手法随之就会出现不同的动作,我们常称之为“手势”。手势的基本方法要求是舒展大方,行刀自如,轻重得当,缓急有度,作到稳健而不失呆板,轻巧而不失浮漂,自如而不失空虚。那种看起来“身体三曲弯,下刀浑身牵”的手势是无法用语言为之赞美的。在切墩时,直切、斜片是用刀手法中最常见的的手势,要求只可动腕而不可牵肘。再直切连续跳刀时,但见腕部轻快而自如的上下抖动,给人以全身处静一点动的美感,在实际操作中要求动敏捷又要轻重有度,绝不可以拖泥带水,更不能冒冒失失。 3、运刀时用力要巧掌握刀法是有技巧的工作,接触的原料名目繁多,切制的形状要求不一,即使一个菜肴往往使用几个不同刀法,光凭力气是无法适应实际需要的,必须使用刚柔相济的巧劲。厨艺中所说的“软硬功”所指的是握刀柄应软而不虚、硬而不僵,关节灵活才行,握刀柄的位置也与所切的原料的质地所用的刀法有关,直切脆嫩的原料可握与刀柄的稍后部分,可减轻“跳刀”事手腕的摆动幅度,手感轻松。切硬韧的原料可握于刀柄前部,缩短用力点与接触点之间的距离,使之迎忍而解。排蓉泥的原料多为粘性的原料,如:鱼、虾、鸡之净肉,单刀剁速度太慢,有经验的厨师用双刀剁时发出有节奏的声音,犹如万马奔腾的旋律。 4、下刀准确无误烹饪原料钱差万别,尤其动物性原料的结构十分复杂,从初加工到细加工下准每一刀是不容易的事,但又是厨师必须具备的技能。以牛为例:头、尾、四肢、肌肉、骨骼、脂肪等的位置,净肉中又有肌腱、色泽、老嫩等各不相同。各有各的烹调方法和用途,并非放在案上都是肉,想怎么切就怎么切,只有掌握好和了解牛的自然结构和位置,寻着牛的骨骼和肉的缝隙入刀,牛体分割、切配原料才会迎忍而解,所以要想达到得心应手超然独特的境界,还要有一手准的刀法。 刀法 什么是刀法?刀法定义:是指运刀的各种方法,具体的说就是将原料加工、切制成一定形状时采用的各种不同的刀工技法。

最新高级工仪表测试题

仪器仪表高级工技能考试题—-技能考试 一、填空 1.在调校仪表时,数据的记录和数据的处理应遵循的基本原则是()· 2.测量方法和理论引起的误差属于()误差。 3.仪表的精度不仅与()有关,还与仪表的()有关。 4.表示仪表精度的相对百分误差、非线性误差、变差等都是指仪表在检测过程中达()后的误差,都属()误差. 5.汽轮机的超速试验时,应检查超速信号的()和保护装置的()。 6.干扰线与套管之间以及套管与信号线之间存在分布电容,所以容易形成静电感应,只有(),这种静电感应才会消失。 7.差动电容式差压变送器主要包括()和()两部分. 8.常用的压力校验仪器是()和()。 9.按工作原理分,物位测量仪表可分为()、()、()、()、()、()等类型。 10.为了解决导压管线被腐蚀、被堵塞的问题,可采用(),这种变送器的()直接与容器上的法兰相接,在膜盒,毛细管和测量室所组成的密封系统充满(),作为传压介质。 11.双闭环比值调节系统由()闭环回路,当主参数受干扰变化时副参数(),当副参数受干扰变化时主参数()。 12.离心泵流量控制有()、()、()等控制方式。 13在一般情况下应选用()执行机构,大口径和高压差时应选用()执行机构,大转矩蝶阀应选用()执行机构. 14.随着DCS和PLC的发展,两者之间的界线越来越(),功能相互()。 15.第三代集散控制系统的主要特征是()。 16.自20世纪70年代以来,以微机为核心的分布式控制系统将现代高科技的最新成就,()、()、()和()集为一体,使自动化仪表装置向系统化、分散化、多样化和高性能化的方向产生了一个质的飞跃。 17.可编程序控制器(PLC)是综合了()、()和()的一种新型的、通用的自动控制装置. 18.现代可编程序控制的输出信号有()、()、()脉冲信号和模拟信号等。

第十二章 练习题

第十二章练习题 一、单项选择题 1、实现“一国两制”的前提和基础是() A 台、港、澳享有高度自治权 B 中国坚持社会主义 C 一个中国 D 台、港、澳保持原有的资本主义制度不变 2、“新形势下两岸同胞最重要、最紧迫的认为是() A 反对和遏制“台独” B 推进两岸“三通” C 促进两岸政治谈判 D 回到“九二共识” 3、“一国两制”构想是() A 从解决台湾问题开始提出的 B 从解决香港问题开始提出的 C 从解决澳门问题开始提出的 D 从解决港、澳、台问题开始提出的 4、我国实行“一国两制”不会改变人民民主专政国家的社会主义性质。这是因为() A 特别行政区只是中华人民共和国的一个行政区域 B 特别行政区政府是在中华人民共和国中央人民政府的统一领导下 C 特别行政区享有内地一般地方行政区域所没有的高度自治权 D 两种制度地位不同,社会主义制度是主体 5、第一次提出台湾和平统一后可以作为特别行政区、享有高度自治权的是( ) A 十一届三中全会公报 B关于台湾回归祖国实现和平统一的方针政策》 C 《告台湾同胞书》 D《为促进祖国统一大业的完成而继续奋斗》 6、实行“一国两制”后,港澳台特别行政区( ) A 完全自治 B 高度自治 C 享有充分的自治权 D 可以有自己独立的防务 7、下列不正确的说法是( ) A 台湾问题是国内战争遗留下来的问题 B统一是中国历史的主流 C “一国两制”构想是从台湾问题开始的 D 台湾问题的解决必要时可以请国际社会帮助 8、在台湾问题上,我们的立场是( ) A 争取和平统一,但不承诺放弃使用武力 B争取和平统一,不首先使用武力 C 只要台湾坚持一个中国的立场,统一日期可以拖延 D 实行“一国两制”后,台湾特别行政区与香港享受同等的待遇 9、根据“一国两制”构想,港澳台特别行政区必须由( )治理 A 港澳台人 B 以爱国者为主体的港澳台人 C 中央政府委派的人员 D港澳台拥护社会主义制度的爱国者 10、日本侵占我国台湾的时间是( ) A 1931年九一八事变之后 B 1937年卢沟桥事变之后 C 1938年日本占领广州,武汉之后 D 1895年《马关条约》签订之后 二、多项选择题 1、台湾问题是( ) A 中国国内战争的遗留问题 B 属于中国的内政问题 C中美关系的最大障碍 D殖民主义侵略中国遗留下来的问题 E “二战”遗留下来的问题 2、在台湾问题上,我们坚决反对( ) A “一中一台” B “两个中国” C “一国两府” D “台湾独立” E “外国插手”

绞线 拉丝高级工考试试题(无答案)

绞线拉丝高级工考试试题 一、填空题 1、“SZ”绞线机,由于收放线架不作绞合旋转运动,因此就可能把对绞、星绞连续起来,构成联合机组。 2、扇形绝缘线芯,在成缆时,一方面在绞合中前进,同时还绕线芯自身旋转,因 此围绕自身旋转必须与成缆绞合同步。 3、GB/T1179-1999《圆线同心绞架空导线》标准规定,架空绞线用硬铝线采用 GB/T10748-1997标准中规定的硬铝线。 4、电工圆铝线卷绕性能,即将试样在等于自身直径的芯轴上,卷绕8 卷后,再退 绕 6 ,再重新紧密卷绕,硬铝线应不开裂。 5、扇形纸绝缘线芯成缆时,中心和侧面的空隙与有关。 6、绕包带绝缘的纸力缆绝缘线芯填充,纸捻比麻绳要好,因为这些填充物处在 下。 7、1+3/3000型成缆机,放线盘固定为一种旋转并退扭,而收线盘同时完成 运动。 8、盘绞式成缆机,收线盘直径可以在1000-4000mm,其转速为r/min。 9、对绞的绝缘线芯主要用于线组中。 10、通信电缆的绞缆有束绞、和三种形式。 11、在绞缆时,各层都要经过模具定径,模孔过大或过小时,对电缆的 及电容藕合均有影响。 12、对绞节距必须准确均匀一,不能忽大忽小。 13、绞合中单线的轴线的弯曲程度常以或弯曲半径来表示。 14、绞合中单线按一定的螺旋升角进行绞合,单线产生的扭转变形,常用 来表示。 15、用绞线节圆直径为比值的节径比称为。 16、在有退扭的线缆中,绝缘线芯被强制扭转。 17、盘绞式成缆机,是目前较新的成缆设备,生产速度一般在以上。 18、架空导线在一定温度下,受低于屈服极限的应力长期作用,而产生的塑性变形 称为。 19、架空导线振动较大时,会引起导线金具和铁塔的破坏,其中最普遍是导线中产 生。 20、架空导线产生电晕现象,在电晕处将发生化学变化,形成臭氧和气体。 21、通信电缆导电线芯的绝缘,目的是为了保证电磁波顺利传输,并使导线相互位 置固定,减小。 22、“SZ”绞线机,绞合器是“SZ”的主要部件,基本形式有,摇 摆式三种。 23、影响紧压绞线填充系数和延伸系数因素很多,包括紧压,压辊 表面光洁度,材料机械性能等。 24、冷压焊设备除需加压装置外,,所以设备结构比较简单。 25、绞线机生产出的产品,结构有规律,,外观圆整,尺寸准确。 26、束线机生产出的产品,结构规律较差,,外形容易变形,尺寸

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