《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)
《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）
2007年8月23日发布
中华人民共和国卫生部公告
2007年第15号
根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂扩大使用范围、使用量。
特此公告。
二○○七年八月七日
食品添加剂扩大使用范围、使用量的品种
中华人民共和国卫生部
公告
2007年第17号
根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，现将食品中二十二碳六烯酸和花生四烯酸使用规定调整如下，本公告自发布之日起正式实施。2008年12月1日前，按照以往《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880）使用二十二碳六烯酸和花生四烯酸的食品可在产品保质期内继续销售。
二00七年十一月二十三日
中华人民共和国卫生部
公告
2008年第4号
根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列焦糖色（不加氨生产）等11种食品添加剂扩大使用范围、使用量。
特此公告。
二○○八年一月十一日
扩大使用范围、使用量的食品添加剂
中华人民共和国卫生部
公告
2008年第6号
根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列抗坏血酸等22种食品添加剂扩大使用范围、使用量。
特此公告。
二○○八年一月二十八日扩大使用范围、使用量的食品添加剂
中华人民共和国卫生部
公告
2008年第9号
根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列D-异抗坏血酸钠等17种食品添加剂扩大使用范围、使用量。
特此公告。
二○○八年四月七日
扩大使用范围、使用量的食品添加剂
注：各类食品不包括附件所列食品类别附件：各类食品不包括的食品类别
中华人民共和国卫生部公告2008年第13号
根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附件所列食品添加剂、食品工业用加工助剂及食品用香料新品种。
特此公告。
附件:1、食品添加剂新品种目录
2、列入食品工业用加工助剂使用名单的物质目录
3、食品用香料新品种目录
二○○八年五月二十六日
附件1
食品添加剂新品种目录
名称：赤藓糖醇
赤藓糖醇（生产用菌株：分别为Moniliella pollinis和trichosporonoides megachiliensis） Erythritol 功能：甜味剂
（一）.赤藓糖醇允许使用的食品类别及最大使用量
各类食品a 按生产需要适量使用
（二）赤藓糖醇的质量规格要求
1.生产用菌株为Moniliella pollinis的赤藓糖醇
（1）生产工艺
由食品级的碳水化合物底物经丛梗孢酵母（Moniliella pollinis）发酵，并经纯化及干燥等工序而得。（2）性状
白色晶状粉末
（3）技术要求
①理化指标
②微生物指标
2.生产菌株为Trichosporonoides megachiliensis的赤藓糖醇
(1).生产工艺
以取自小麦、玉米、马铃薯等中的淀粉经过化学的或酶水解所得的葡萄糖为主要原料，经Trichosporonoides megachiliensis发酵，并经纯化及干燥等工序而得。
(2)性状
白色结晶性粉末
(3)技术要求
①理化指标
②微生物指标
1，3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯
名称：1，3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯1,3-Dioleoyl 2-palmitoyl triglyceride 功能：营养强化剂
（一）1，3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯允许使用的食品类别及最大使用量
（二）1，3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯的质量规格要求
1.生产工艺
由脂肪酶催化酯交换，使脂肪酸在丙三醇分子上的位置重新排列而得。2.性状
在25℃条件下为白色固体
3.技术要求
硅酸钙
名称：硅酸钙 Calcium silicate
功能：抗结剂
（一）硅酸钙允许使用的食品类别及最大使用量
（二）硅酸钙的质量规格要求：
1.生产工艺
硅酸钙由新熟化的石灰与含合成二氧化硅反应而得。
2.性状
白色至灰白色易流动粉末。由不同比例的氧化钙剂二氧化硅组成，可分为有水和无水两种。不溶于水，但可与无机酸形成凝胶。
可溶性大豆多糖
名称：可溶性大豆多糖Soluble soybean polysaccharide
功能：增稠剂、乳化剂、被膜剂、抗结剂
（一）可溶性大豆多糖允许使用的食品类别及最大使用量
（二）可溶性大豆多糖的质量规格要求
1.可溶性大豆多糖的生产工艺
以大豆或大豆粕为原料，经脱脂、提取、纯化、灭菌、干燥等工艺生产制成的粉末状产品。
2.性状
白色至微黄色、粉末状产品
（1）理化指标
（2）微生物指标
酶解大豆磷脂
名称：酶解大豆磷脂Enzymatically decomposed soybean phospholipid 功能：乳化剂
（一）酶解大豆磷脂允许使用的食品类别及最大使用量
各类食品a按生产需要适量使用
（二）酶解大豆磷脂的质量规格要求
以大豆磷脂为原料，在适当温度条件下，用磷脂酶A2进行分解，再经过丙酮萃取，除去丙酮可溶物并回收丙酮不溶物，经过精制后得到的酶解大豆磷脂。
2.性状∶
白色至褐色粉末、粒状或块状，或淡黄色至暗褐色粘稠状液体，有特有气味。
3.技术要求
棉子糖
名称：棉子糖Raffinose
功能：营养强化剂
（一）棉子糖允许使用的食品类别及最大使用量
（二）棉子糖的质量规格要求
1.生产工艺
从甜菜糖蜜中通过柱层析分离装置提取、分离、精炼、干燥等工艺制成。
2.性状
3. 技术要求
（1）理化指标
（2）微生物指标
杨梅红
名称：杨梅红Mynica Red
功能：着色剂
（一）杨梅红允许使用的食品类别及最大使用量
（二）杨梅红的质量规格要求 1.生产工艺
以杨梅成熟果实为原料，用乙醇溶液提取经大孔树脂纯化的提取物，经浓缩干燥制得。 2.性状
紫红色至红黑色粉末或固体，无肉眼可见杂质。 3.技术要求
件单的物质目录
一.丙烷 （一）性状
无色透明液体（液化状态下） （二）技术要求