学习茶文化心得体会

学习茶文化心得体会

【篇一：学习茶文化的心得体会】

学习茶文化的心得体会

学习《茶文化》这门课程，首先让我学到的不是茶，而是礼。老师

课前课后那真诚的鞠躬礼，让我深感讶异和震憾，这礼仿佛弥合了

老师与学生之间鸿沟，表明了我们不是单方面的传授知识，而是在

做思想上的交流。老师的这份恭敬之心，使我学会了恭敬与谦卑。

在此，我深深地感谢我的老师，能作为您的其中一名学生，和您做

思想上交流，我倍感荣幸！

在选修这门课之前，我对茶及茶文化的认识是浅薄的，是零碎的，

而且我并也不认为这门课可以给我带来什么改变，我只是在修学分。但它却给了我一份意外的惊喜，不仅让我学到了很多关于茶方面的

知识，还满足并丰富了我的精神世界，陶冶了我的道德情操。下面

是我在学习之后对茶文化的认识，及体会。

不同类型的茶叶的加工方式又不尽相同。如我们最熟悉的绿茶，是

经过先让鲜叶处理（摊放），水分散失，叶色由翠绿变暗绿色，叶

质变软，叶片体积变小等物理性状。然后是杀青，杀青是利用在高

温条件下，破坏多酚氧化酶的活性，制止多酚类化合物的酶性氧化，保持绿叶清汤的品质特点。杀青要点是叶温迅速上升到80℃(多酚氧

化酶丧失活性)叶色暗绿，叶质柔软，折梗不断，手捏成团，清香显露。目前杀青多采用锅式、槽式、滚筒式杀青机三种。再经过揉捻，揉捻是利用机械作用力使杀青叶受到推、压、扭、拉和摩擦等多种

外力的相互作用形成紧结的条索。揉捻还使叶片细胞损伤和组织破碎，使少量茶汁挤出，使干茶外观色泽柔润有光泽。揉捻是炒青绿茶、烘青绿茶成条的重要工序。除了名优茶采用手揉外，大多采用

揉捻机揉。最后是干燥，干燥是炒青绿茶与烘青绿茶加工的最后工序，其主要目的是蒸发水分、达到足干、固定品质、便于贮藏；同

时也有继续做形和发展香气的作用。而红茶的加工却是在绿茶加工

的程序上，插入发酵工序。黄茶、黑茶等的加工程序也是同中有异，异种有同。

也许各名族的茶俗文化各异，对茶的品质评定以及茶的品饮艺术也

稍有差别，但对茶道上的道德境界和精神世界的追求应该是一致的。我们中国的传统美德仁、义、礼、智、信，以及所谓高雅、淡洁、

雅志、廉俭等等，都是茶人将中庸、和谐引入茶文化的前提准备。

只有好的人格才能实现中庸之道，高度的个人修养才能导致社会的

完美和谐。中国人的性格就要像茶，清醒、理智、平和。茶虽然能

给人一定的刺激，令人兴奋，但它对人总体的效果则是亲而不乱，

嗜而敬之。茗饮最终能使人心静，自省，使人能清醒看待自己，正

确对待他人，冷静地面对现实，这是与儒家倡导的中庸之道相吻合的。因此通过饮茶，营造一个人与人之间和睦相处的和谐空间，达

到互敬、互爱、互助的目的，从而创造出一种尊卑有序、上下和谐

的理想社会环境。而且在茶事活动中，一切都要以自然为美，以朴

素为美的标准，以及对“道法自然，返璞归真”的精神追求。使自己

的心性得到完全的解放，心境清静、怡然、寂寞、无为，仿佛与宇

宙相融合，升华到“天人合一”的境界都是相同的。

对于茶的了解只能说是纸上谈兵，并没有亲身实践。但对于茶文化

中所倡导的精神，却着实有切身体验。茶文化中的“爱”与“定”，使

我感触良多。阳关抚摸着大地是爱；“老吾

老以及人之老，幼无幼以及人之幼”是爱；在他人有困难时，扶他一

把是爱；就连给陌生人一个微笑都是爱。爱是无所不在的，只是有

时我们会忽略它。老师说的对，我们心中不能有太多的怨恨，这会

摧毁一个人的精神世界。我们要有爱，用爱去化解我们的怨，就像

在冬季里，眼前是一片萧条的景象，但只要有爱，我们会看到，大

地上的动植物只是在沉睡，到了明年春天，将会是一片姹紫嫣红。

在学会要拥有“爱”的同时，我也学会了“定”。记得在上

第一节课的时候，老师就明确地告诉我们，要以“平和，安定”的心

态来上课，不要去想那纷纷扰扰的事。这就让我的心灵有了归属。

这一年是我第一次当班长，由于缺乏经验，而且大大小小的事都要

自己处理，年轻气盛的我，难免会变得急躁，不安。但上了茶文化

这门选修课后，我的急躁与不安慢慢平复下来，趋向平和。这不是

我自己的感觉，是身边的朋友对我说的，她们觉得我变得越来越沉

着冷静，遇到什么事都能平和对待。只有我自己知道，是因为上了

这门课程的原因。

茶文化这门课程不仅在思想上改变了我，而且还改变了我的人生观。令我印象深刻的是白族的三道茶。第一道茶，称之为“苦茶”，。制

作时，先将水烧开。再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤。待

罐烤热后，随即取适量茶叶放入罐内，并不停地转动砂罐，使茶叶

受热均匀，待罐内茶叶“啪啪”作响，叶色转黄，发出焦糖香时，立

即注入已经烧沸的开水。主人将沸腾的茶水倾入茶盅，再用双手举

盅献给客人。由于这种茶经烘烤、煮沸而成，因此，看上去色如琥珀，闻起来焦香扑鼻，喝下去滋味苦涩，故而谓之苦茶，通常只有

半杯，一饮而尽。寓意是“做人要能吃苦，或有吃苦的准备，在人生

的道路上，往往是历经各种磨难，才能成就大业。”第二道茶，称之

为“甜茶”。当客人喝完第一道茶后，主人重新用小砂罐置茶、烤茶、煮茶，与此同时，还得在茶盅中放入少许红糖、姜片待煮好的茶汤

倾入盅内八分满为止。这样沏成的茶，甜中带香，甚是好喝，它寓

意“人生在世，做什么事，只有吃得了苦，才会有甜香来”。第三道茶，称之为“回味茶”。其煮茶方法虽然相同，只是茶盅中放的原料

已换成适量蜂蜜、少许炒米花，若干粒花椒，一撮核桃仁，茶汤容

量通常为六、七分满。饮第三道茶时，一般是一边晃动茶盅，使茶

汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响，趁热饮下。这杯茶，喝

起来甜、酸、苦、辣，各味俱全，回味无穷。它告诫人们，凡事要

多“回味”，切记“先苦后甜的哲理”。这“一苦、二甜、三回味”的三

道茶，是白族人民对生活的理解，对生活的体验，寓意着深刻的人

生哲理。是啊！人生莫过于如此！这是我们都懂的道理，但要真正

去体会时，又有多少人明白个中的哲理？

这门课程真真切切地改变了我，我很庆幸自己能遇到这么好的老师，教了我们那么多做人的道理，我的成长路上因为遇见了你，而变得

豁然开朗。谢谢您，我的老师！

《茶文化》课程论文要求

论文内容包括以下几个方面：

1 总结归纳《茶文化》课程所学的知识体系；

2 总结您在学习过程中有哪些体会、收获、启示；

3 您如何将茶文化所学的知识、理念落实到您目前的学习和生活之中。

论文的字数3000字左右。为了便于统一，（因为学校要存档），

请同学们都用a4打印纸打印。同学们打印一份交给我。

字体是宋体，字号是小四。上、下、右的页边距为2.5cm，左边距

为3cm.

（同学们可以以本页纸做参考）

请同学们认真撰写，不要抄袭或从网上下载。祝同学们写出真情实

感的好文章！

【篇二：茶文化学习体会】

茶文化学习体会

中国茶的发源地，是茶的故乡，是最早发现和利用茶的国家。茶道烹茶饮茶的艺术。是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养

性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心

修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，

有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思

想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的

核心，是茶文化的灵魂。

作为一个土生土长的宜兴人，在日常工作生活中常常与茶及与茶有

关的事物有所接触，然而对于博大精深的茶文化所知寥寥，一直以

来我将茶文化当成茶与茶壶的简单结合，这次通过江大mba胡老师

的教导及示范，虽然只有两次课的时间，但仍让我收获良多，在学

习茶道、品尝香茗的同时也提升了自我修养。

在我国，茶被誉为“国饮”。“文人七件宝，琴棋书画诗酒茶，”茶通

六艺，使我国传统文化艺术的载体。茶被人们视为生活的享受，健

康的良药，提神的饮料，友谊的纽带，文明的象征。在博大精深的

中国茶文化中，茶道是核心。茶道包括两个内容：一是备茶品饮之道，即备茶的技艺、规范和品饮方法；二是思想内涵。即通过饮茶

陶冶情操、修身养性，把思想升华到富有哲理的境界。也可以说是

在一定社会条件下把当时所倡导的道德和行为规范寓于饮茶的活动

之中。这两个基本点，在唐人陆羽《茶经》中都明显得到体现。古

代众多的茶道专著，尽管年代不同，流派不同，在泡饮技艺上却有

一个共同点，即一切外部表现形式都是为反映茶的大自然美，反映

茶的“鲜香甘醇”，绝非为表演而表演。因此中国茶道要求：(一)茶具

必须清洗洁净；(二)主张用轻清之水煎茶，有条件时用泉水、江水，

甚至用松上雪，梅花蕊上雪化水煎茶；(三)讲求水沸适度。(四)要求

使用名贵优质茶具，并规定首先要将茶碗烫热或烤热，以便于茶汤

香气充分升扬。

紫砂壶是人们日常生活中用以沏茶和饮茶的一种使用器具，又是具

有实用性的艺术品，因茶而兴。随着茶艺兴起，品茗玩紫砂之人日增，没有一把上好的紫砂壶，再配上绝好的茶叶，这一切就都缺乏

了底蕴和信服度。这是文人雅士对茶文化和紫砂壶文化的理解。爱

茶者与赏茶之士可在把玩紫砂壶之间，细品那幽幽茶香，感受那份

静谧惬意。紫砂壶是整个茶文化的组成部分，它追求的意境正是

茶道所追求的“淡泊和平、超世脱俗”，加上宜兴紫砂壶具有“既不夺香，又无熟汤气”的实用优势，一跃成为饮茶的主要用具，而集壶艺、

诗词、书画、篆刻于一体的紫砂壶文化也就成为了茶文化的一种标志。

中国茶道是修身养性，追寻自我之道。静是中国茶道修习的必由途径。如何从小小的茶壶中去体悟宇宙的奥秘？如何从淡淡的茶汤中

去品位人生？如何在茶事活动中明心见性？如何通过茶道的修习来

澡雪精神，锻炼人格，超越自我？答案只有一个——静。中国茶道

正是通过茶事创造一种宁静的氛围和一个空灵虚静的心境，当茶的

清香静静地浸润你的心田和肺腑的每一个角落的时候，你的心灵便

在虚静中显得空明，你的精神便在虚静升华净化，你将在虚静中与

大自然融涵玄会，达到“天人和一”的“天乐”境界。

在茶道中，静与美常相得益彰。古往今来，无论是羽士还是高僧或

儒生，都殊途同归地把“静”作为茶道修习的必经大道。因为静则明，静则虚，静可虚怀若谷，静课内敛含藏，静可洞察明激，体道入微。可以说：“欲达茶道通玄境，除却静字无妙法”。

中国传统文化的主题是由儒、佛、道三教精神及其影响组成。茶文

化在三教精神共同影响与作用下，走向成熟。茶禅一味讲的就是佛

教禅宗之明心见性与茶道的清静平和的意境是息息相通的。佛门大

事都有隆重的茶仪，他们把茶作为普渡众生、明心见性的甘露。儒

家认为茗茶体验与中庸之道相吻合。认为饮茶可使人自省，可养廉

修德，进而追求“天人合一”的儒家理想境界。茶性平和自然，与崇

尚清净无为的道家思想相吻合。茶对于重视养生之道的道家来说也

是一种修炼方法。正是茶的品性，使得三教得以在茶文化的范畴内

达到前所未有的调和与平衡。

我认为茶道不单单是一种烹茶技术，更是一种修身养心的方式。有

助于陶冶情操、去除杂念、修炼心性。如朱熹所说“正心诚意修身”，在品味茶的香醇同时，寻找人生乐趣，体会人生哲理，提升个人思

想境界。茶与中国人相伴几千年，茶的自然属性，促使人们在茗饮

过程中，顺应自然，进入精神和艺术的境界，进而追求物我两忘的

无上化境，这也许是中国茶道的最高境界。

【篇三：茶叶培训心得体会】

中国茶文化的学习心得

经过这几次关于中国茶文化的学习，我对茶的文化有了进一步的了

解和认知，也大大的

提升了对中国茶的浓厚兴趣，了解到中国茶的文化的历史是非常的

悠久的和很有历史意义的，

知道其中所包含的知识和文化不是我们一时就可以了解的，所以需

要以后更加深入的学习的

探索，通过这次的听课，也对中国茶的分类，地域的分布，还有一

些简单的识别，以及泡茶

所需要的用具有了一些浅层的了解。还欣赏了茶艺的表演。虽然中

国茶叶的分类尚无统一的方法，但比较科学的分类是依据制造方法

和品质上的差

异来划分的，特别是根据各种茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由浅

入深而将各种茶叶归纳为

六大类，即是绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶。绿茶多酚氧

化最轻，红茶氧化最重。

这六大茶类被称为基本茶类。其代表性的分别是绿茶：龙井、碧螺

春白茶：安吉白茶、白牡

丹，红茶：金骏眉、丘山小种黑茶：普洱，青茶：铁观音、冻顶乌

龙黄茶：湖南省岳阳洞庭

湖君山的“君山银针”茶，安徽的霍山黄大茶、广东的大叶青等。茶

的地域分布也是非常的广泛的，不同的区域有其各有的特色。近代，吴觉农等根据茶

区的自然条件、茶农的经济情况、茶区的分布面积大小及茶叶产品

的不同种类，在1935年提

出，将全国划分为外销茶、内销茶二大类，13个产茶区，即外销红

茶5个茶区（祁门红茶区、

宁州红茶区、湖南红茶区、温州红茶区、宜昌红茶区）、外销绿茶

2个茶区（屯溪绿茶区、平

水绿茶区）、外销乌龙茶1个茶区（福建乌龙茶区）和内销茶5个

茶区（六安绿茶区、龙井茶

区、四川茶区、云南普洱茶区和其它茶区）。这一划分是根据各种

条件综合提出的，所以对近

代茶叶生产具有一定的指导意义。在不同地区，生长着不同类型和

不同品种的茶树，从而决

定着茶叶的品质和适应性，形成了一定的茶类结构。影响茶的不同

的原因还有受栽培历史、

劳力、社会经济、技术力量、交通运或、饮茶习俗、生活水平等影响。说道喝茶就不得不提起喝茶用的茶具，主要的茶具种类如下：

1、陶土茶具

陶器中的佼佼者首推宜兴紫砂茶具，紫砂壶其里外都不敷釉，采用

当地的紫泥、红泥、

团山泥抟制焙烧而成。

2、瓷器茶具

1）白瓷茶具2）青瓷茶具3）黑瓷茶具

3、漆器茶具

4、玻璃茶具

在现代，玻璃器皿有较大的发展。玻璃质地透明，光泽夺目，外形

可塑性大，形态各异，

用途广泛。玻璃杯泡茶，茶汤的鲜艳色泽，茶叶的细嫩柔软，茶叶

在整个冲泡过程中的上下

穿动，叶片的逐渐舒展等，可以一览无余。

5、金属茶具

6、竹木茶具紧接着我们欣赏了功夫茶，功夫茶，并非一种茶叶或

茶类的名字，而是一

种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功

夫，功夫乃沏泡的学问、品饮的功夫。功夫茶的茶具主要有这几个：茶壶、茶杯、茶洗、茶盘、茶垫、水瓶与水钵。功夫茶的一些简单

的步骤（只能粗略的说

一下）

1.茶叶放入盖碗或茶壶。

2.温茶，沸水冲入几秒钟后将茶水倒出，亦可将水依次倒入公道杯，品杯中温一下茶具。

3.泡茶，二次将沸水冲入盖碗或茶壶，泡茶时间可依茶或个人喜好。

4.拿起盖碗或茶壶，把茶倒入公道杯中，公道杯上可以放置茶漏来

滤掉茶叶沫。

5.公道杯的作用是把茶水的浓度平衡，待茶水适量时，再用公道杯

把茶水分别倒入品杯

中。

6.放松身心，举杯畅饮。学习茶文化的心得体会学习《茶文化》这门

课程，首先让我学到的不是茶，而是礼。老师课前课后那真诚的鞠

躬礼，让我深感讶异和震憾，这礼仿佛弥合了老师与学生之间鸿沟，表明了我们不是单方面

的传授知识，而是在做思想上的交流。老师的这份恭敬之心，使我学会了恭敬与谦卑。在此，

我深深地感谢我的老师，能作为您的其中一名学生，和您做思想上交流，我倍感荣幸！在选修这门课之前，我对茶及茶文化的认识是浅薄的，是零碎的，而且我并也不认为这

门课可以给我带来什么改变，我只是在修学分。但它却给了我一份意外的惊喜，不仅让我学

到了很多关于茶方面的知识，还满足并丰富了我的精神世界，陶冶了我的道德情操。下面是

我在学习之后对茶文化的认识，及体会。中国是茶的故乡。“芳荼冠六清，溢味播九区。”“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。”

吟诵这样优美的诗句是，不禁也感叹茶在中国文化中的悠久历史。茶叶在我们中国按原料和

采摘季节可以分为春茶、夏茶、秋茶与冬茶；按成品茶叶的聚合状态可以分为散茶、砖茶、

末茶等；按成品干茶具体形状可以分为扁形茶、针形茶、片形茶、圆形茶、雀舌形茶、眉茶

等；按茶树自然生态环境可以分为高山茶、平地茶、有机茶等；按产地可以分为西湖龙井、

黄山毛峰、南京雨花茶、安化松针、信阳毛尖、六安瓜片等；按茶树品种可以分为如青茶中

的“仙”、“乌龙”、“肉桂”、“大红袍”、“奇兰”、“铁观音”；按销路可以分为内销、边销、外

销茶、出口茶、侨销茶；按包装形式可以分为“袋泡茶”、“小包装茶”“罐装茶”；按加工程

度可以分为初加工茶、精加工茶、再加工茶及深加工茶等；按初加工时茶树鲜叶是否经过酶

性氧化以及酶性氧化的程度可以分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶（青茶）、红茶。不同类型的茶叶的加工方式又不尽相同。如我们最熟悉的绿茶，是经过先让鲜叶处理（摊

放），水分散失，叶色由翠绿变暗绿色，叶质变软，叶片体积变小等物理性状。然后是杀青，

杀青是利用在高温条件下，破坏多酚氧化酶的活性，制止多酚类化合物的酶性氧化，保持绿

叶清汤的品质特点。杀青要点是叶温迅速上升到80℃(多酚氧化酶丧失活性)叶色暗绿，叶质

柔软，折梗不断，手捏成团，清香显露。目前杀青多采用锅式、槽式、滚筒式杀青机三种。

再经过揉捻，揉捻是利用机械作用力使杀青叶受到推、压、扭、拉

和摩擦等多种外力的相互

作用形成紧结的条索。揉捻还使叶片细胞损伤和组织破碎，使少量

茶汁挤出，使干茶外观色

泽柔润有光泽。揉捻是炒青绿茶、烘青绿茶成条的重要工序。除了

名优茶采用手揉外，大多

采用揉捻机揉。最后是干燥，干燥是炒青绿茶与烘青绿茶加工的最

后工序，其主要目的是蒸

发水分、达到足干、固定品质、便于贮藏；同时也有继续做形和发

展香气的作用。而红茶的

加工却是在绿茶加工的程序上，插入发酵工序。黄茶、黑茶等的加

工程序也是同中有异，异

种有同。

也许各名族的茶俗文化各异，对茶的品质评定以及茶的品饮艺术也

稍有差别，但对茶道

上的道德境界和精神世界的追求应该是一致的。我们中国的传统美

德仁、义、礼、智、信，

以及所谓高雅、淡洁、雅志、廉俭等等，都是茶人将中庸、和谐引

入茶文化的前提准备。只

有好的人格才能实现中庸之道，高度的个人修养才能导致社会的完

美和谐。中国人的性格就

要像茶，清醒、理智、平和。茶虽然能给人一定的刺激，令人兴奋，但它对人总体的效果则

是亲而不乱，嗜而敬之。茗饮最终能使人心静，自省，使人能清醒

看待自己，正确对待他人，

冷静地面对现实，这是与儒家倡导的中庸之道相吻合的。因此通过

饮茶，营造一个人与人之

间和睦相处的和谐空间，达到互敬、互爱、互助的目的，从而创造

出一种尊卑有序、上下和

谐的理想社会环境。而且在茶事活动中，一切都要以自然为美，以

朴素为美的标准，以及对

“道法自然，返璞归真”的精神追求。使自己的心性得到完全的解放，心境清静、怡然、寂

寞、无为，仿佛与宇宙相融合，升华到“天人合一”的境界都是相同的。

对于茶的了解只能说是纸上谈兵，并没有亲身实践。但对于茶文化

中所倡导的精神，却

着实有切身体验。茶文化中的“爱”与“定”，使我感触良多。阳关抚

摸着大地是爱；“老吾老以及人之老，幼无幼以及人之幼”是爱；在

他人有困难时，扶他一把是爱；就连给陌

生人一个微笑都是爱。爱是无所不在的，只是有时我们会忽略它。

老师说的对，我们心中不

能有太多的怨恨，这会摧毁一个人的精神世界。我们要有爱，用爱

去化解我们的怨，就像在

冬季里，眼前是一片萧条的景象，但只要有爱，我们会看到，大地

上的动植物只是在沉睡，

到了明年春天，将会是一片姹紫嫣红。在学会要拥有“爱”的同时，

我也学会了“定”。记得

在上

第一节课的时候，老师就明确地告诉我们，要以“平和，安定”的心

态来上课，不要去

想那纷纷扰扰的事。这就让我的心灵有了归属。这一年是我第一次

当班长，由于缺乏经验，

而且大大小小的事都要自己处理，年轻气盛的我，难免会变得急躁，不安。但上了茶文化这

门选修课后，我的急躁与不安慢慢平复下来，趋向平和。这不是我

自己的感觉，是身边的朋

友对我说的，她们觉得我变得越来越沉着冷静，遇到什么事都能平

和对待。只有我自己知道，

是因为上了这门课程的原因。茶文化这门课程不仅在思想上改变了我，而且还改变了我的人生观。令我印象深刻的是

白族的三道茶。第一道茶，称之为“苦茶”，。制作时，先将水烧开。再由司茶者将一只小砂

罐置于文火上烘烤。待罐烤热后，随即取适量茶叶放入罐内，并不

停地转动砂罐，使茶叶受

热均匀，待罐内茶叶“啪啪”作响，叶色转黄，发出焦糖香时，立即

注入已经烧沸的开水。

主人将沸腾的茶水倾入茶盅，再用双手举盅献给客人。由于这种茶

经烘烤、煮沸而成，因此，

看上去色如琥珀，闻起来焦香扑鼻，喝下去滋味苦涩，故而谓之苦茶，通常只有半杯，一饮

而尽。寓意是“做人要能吃苦，或有吃苦的准备，在人生的道路上，

往往是历经各种磨难，

才能成就大业。”第二道茶，称之为“甜茶”。当客人喝完第一道茶后，主人重新用小砂罐置

茶、烤茶、煮茶，与此同时，还得在茶盅中放入少许红糖、姜片待

煮好的茶汤倾入盅内八分

满为止。这样沏成的茶，甜中带香，甚是好喝，它寓意“人生在世，

做什么事，只有吃得了

苦，才会有甜香来”。第三道茶，称之为“回味茶

”。其煮茶方法虽然相同，只是茶盅中放的

原料已换成适量蜂蜜、少许炒米花，若干粒花椒，一撮核桃仁，茶

汤容量通常为六、七分满。

饮第三道茶时，一般是一边晃动茶盅，使茶汤和佐料均匀混合；一

边口中“呼呼”作响，趁

热饮下。这杯茶，喝起来甜、酸、苦、辣，各味俱全，回味无穷。

它告诫人们，凡事要多“回

味”，切记“先苦后甜的哲理”。这“一苦、二甜、三回味”的三道茶，

是白族人民对生活的

理解，对生活的体验，寓意着深刻的人生哲理。是啊！人生莫过于

如此！这是我们都懂的道

理，但要真正去体会时，又有多少人明白个中的哲理？这门课程真

真切切地改变了我，我很庆幸自己能遇到这么好的老师，教了我们

那么多做

人的道理，我的成长路上因为遇见了你，而变得豁然开朗。谢谢您，我的老师！《茶文化》课程论文要求论文内容包括以下几个方面：1 总结归纳《茶文化》课程所学的知识体系；2 总结您在学习过程中有

哪些体会、收获、启示； 3 您如何将茶文化所学的知识、理念落实

到您目前的学习和生活之中。论文的字数3000字左右。为了便于

统一，（因为学校要存档），请同学们都用a4打印纸

打印。同学们打印一份交给我。字体是宋体，字号是小四。上、下、右的页边距为2.5cm，左边距为3cm.（同学们可以以本页纸做参考）请同学们认真撰写，不要抄袭或从网上下载。祝同学们写出真情实

感的好文章！篇三：

茶叶培训心得体会

茶叶培训心得体会茶叶培训心得体会（一）我叫吴明祥，来自宣恩

椒园镇新茶园村。我这次能有机会来参加这次新型职业农民茶叶

培训，使我感到非常的荣幸和骄傲。通过这十多天的认真学习，让

我深深的感受到了党对百姓的这种关怀及关心，让我深刻

的体会到：党的政策好；各级领导的态度服务好；我们学习的环境好；生活住宿条件好。让

我们老百姓在这样好的环境和条件下来学习，让我了解到职业道德

与诚信，学到了道德规范

及品质，职业道德的基本规范等，让我体会到了怎样做人，怎样做事；让我学到了老百姓今

后如何种地，谁来种地，以及如何种好地的一系列知识，了解了新

型职业农民的作用，让我

体会到了今后的农民要有文化、有创新能力、懂技术、善管理；同

时还学习了有机茶的栽培

技术，土壤与肥料的合理运用，肥料的种类和用法，有机茶园的管理，修剪，采摘、茶叶的

各种加工技术及市场营销；泡茶的技巧和茶文化等 ,茶叶产业链的发

展和茶叶病虫害的

防治，名优茶的加工技术，标准茶园创建技术；现代农业企业经营

与管理等，实在是太多太

多了。让我都感觉到，好像在不久的将来都要让我成为一名优秀的

企业家一样。让我学得太

多，使我体会也太深。

通过多位专家及教授的授课，使我真正的懂得了：学习新型职业农

民知识是必须的，新

型职业农民是现有农民的榜样，企业的基础。我们不光是靠学习理

论知识，而且还到外面实地参观学习，我们首先进入恩施市芭蕉乡

戽口村、黄连溪村、灯笼坝村和枫香坡，恩施州农科院等各地的茶

园建设，产业链的发展，

以及在润邦玉露茶叶公司学习了做玉露茶的各道工序以及学习了做玉露茶叶机器的仔细介绍

等。还有州农科院专家为我们讲解了做其它绿茶的工序及其茶园管理等。后来又参观学习了

利川毛坝、咸丰麻柳溪的茶园建设和茶叶产业结构调整等。在我参观时，我心里有一种说不

出的感觉。因为看了别人的村，我们就是一个落后的村，到了他们村里就能感觉到好像是被

陶醉在人间仙境一般，让人感觉到一种空气清新，环境优美，使人有种轻松、幸福、舒

服的感觉，还有种不愿离开的感觉。通过我的感受使我明白，我们回家后要带动群众向他们

学习，逐步向他们靠拢，要让城里人都想住进农村的这种地步，那就靠新型职业农民去完成

建设好新型的新农村。

通过这次学习，让我亲身体会到了党及各部门对老百姓的这种体贴及政策扶持、资金扶

持，让老百姓感觉到了温暖；让我明白了只有学习才能改变观念、只有观念才能改变行

动、有了行动就能改变命运这几句话的真正道理，我希望以后应多开设此类型课程，让更多

的老百姓能够做上新型职业农民，让我们老百姓共同来打造、建设好自己美好的家园以及种

出和产出更好的有机茶来发家致富，美化环境！茶叶培训心得体会（二）很荣幸参加了宣恩县农业广播电视学校举办的新型职业农民培训班的茶叶产业化发展的

培训学习。

首先，我们聆听了宣恩县农业局陈文金局长的重要讲话，陈局长指出：茶叶产业化发展

在我县不断成长壮大，成了我县的一大支柱产业，是农民脱贫致富的有效途径，我县茶叶面

积已发展到近20万亩，茶叶产业化发展已具规模，怎样对茶叶进行科学管理，是一项值得探

讨和研究的，也是必须探讨的重要课题，刻不容缓。可以看出领导对茶产业的重视程度。其次，我们跟农广校龙守勋老师一起学习了道德与诚信。自从离开母校，走上社会，因

为种种原因，对老祖宗留下的这一传统美德知之甚少。通过学习认识到，社会道德和诚实守信乃立身之本、治家之道、兴业之本.爱岗敬业、诚实守信是为人处事的基本原则，

更是新型职业农民在今后从事的茶叶产业化发展成长的重要保障。在新型职业农民素质提升讲座中指出新型职业农民是建设新农村的主体，实现农业和农

村现代化，需要培养千千万万高素质的新型农民.多么精辟地指出了今后农业、农村、农民的

发展方向，不难看出，培育农村新型职业农民在推动中国农业向前稳步发展中具有重要意义。农民的第一生产资料是土地，健康地、无残留、无公害的土地是农业发展的基础。合理

地开发和利用土地是有机农业的生命源泉和重要保障。殷月勇老师指出：宣恩县农业生产现

状，宣恩县自然条件优越，是茶叶生长的最佳环境，但是，由于不懂科学，长期以来耕作及

管理的不合理，滥用化学肥料和农药，从而导致了土壤板结，酸化严重，演变成了茶叶健康

发展路上的绊脚石。要想把茶产业做大做强，适应市场的需求，最行之有效的途径就是科学

施肥，利用自然资源，广辟肥源，增加土壤有机质含量，优化配方施肥，平衡营养，是保证

土壤健康的根本，是茶叶健康高效，茶农增收的有效手段。在实地观摩学习中，芭蕉乡戽

口村支部书记说的一番话，太精辟，太值得学习和借鉴了。走进戽口村，首先映入眼帘的是

一块块种植标准化、管理规范化的优质花园，别墅式的特色民居房子。书记说：通过政府部

门的大力扶持，全村人民的共同努力，十多年的产业结构调整，走上了茶叶产业化发展的路

子，由于茶叶产业化的发展，给村里的旧貌换新颜，一是茶叶产业化的发展，让村民们圆了

致富梦；二是茶产业的发展，让村里家家户户的男女老少都有了工资，家庭再不会为了缺钱

而产生矛盾，家庭关系从根本上得到了改善；三是茶叶产业发展，

促进和推动了基础设施建

设，公路建设由原来的6公里迅速发展到了现在的58公里水泥路，就连最远的三户人家也是

水泥路通到屋，从而引导和改变了村民素质的提高，让村民关系在

互助中和谐了。如此精彩

的演讲，如此宝贵的成功经验，值得学习、值得借鉴、值得带回家，在我们美丽的家乡生根

发芽，遍地开花。

在枫香坡的时间不是很长，但感触也颇多，茶在山中、山在茶中是

枫香坡的主要特征。

自然的地理优势与茶产业的有机结合，让当地的生态观光旅游业发

展得红红火火，一年最多

一次接待游客竟达28万人，这是一个什么样的概念？跟梁金波老师一起学习了有机茶园机械化管理和病虫害的防治技术。随着社会需

求的不

断提升，人们对茶产品的健康消费越来越高，发展有机茶，标准化

生产适应国际形式的需要，

是提高产值的有效形式。结合实际，当前乃至长期以来，茶农片面

追求高产，而把单施、重施化肥，当成了唯一

的增产措施，从而忽视了其他元素的有机使用，从而导致土壤酸化

严重，品质难以提高，社

会效益和经济效益受到了严重影响。如何让茶叶产业的发展与时俱进，与社会消费要求接轨？

茶叶产业的发展将何去何从？这是一个重大的课题，摆在了茶农的

面前，专家指出了明路，

那就是重施有机肥，科学施肥，平衡三要素，补充微量肥，合理耕

作等措施为基础，用农业

的、生物的、物理的病虫防治技术作保障，则有机茶生产才有希望，茶叶品质安全保障有希

望，农民增收才有希望，子孙后代才有希望！在咸丰麻柳溪村的实

地学习，感触很深，那里的地理条件说不上很好，但产业结构的组

合，却是最优秀的，茶叶种植标准化程度很高，茶面修剪平整，行

间走道通风透光。该村地

势并不开阔，人均土地不多，可他们通过政府引导、政策扶持，改

变观念，抢抓机遇，搞起

生态观光旅游，从而推动了餐饮业的发展，农民真正富了起来。总之，半月的学习时间不长，但学到的知识产不少，茶叶产业化如何

发展？作为今天参

训的新型职业农民学员，明天的企业家和农场主，茶产业化发展的

生力军，任重而道远！篇

四：茶文化学习体会茶文化学习体会中国茶的发源地，是茶的故乡，是最早发现和利用茶的国家。茶道烹茶饮茶的艺术。是

一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通

过沏茶、赏茶、闻茶、饮

茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。

喝茶能静心、静神，有助

于陶冶情操、去除杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很

合拍，也符合佛道儒的

中国茶文化的心得体会范文(精选4篇)

中国茶文化的心得体会范文（精选4篇）中国茶文化的心得体会范文（精选4篇） 当我们经过反思，有了新的启发时，不妨将其写成一篇心得体会，让自己铭记于心，从而不断地丰富我们的思想。那么心得体会怎么写才恰当呢？以下是小编收集整理的中国茶文化的心得体会范文（精选4篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。 中国茶文化的心得体会1中国的茶文化博大精深，在经历了几千年的沉淀后，它更是闪烁着耀人的光芒。在熊老师的带领下，我们详细了解了中国的茶文化的发展史，通过这次学习，我深有感悟。 中国是茶的故乡，我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家。在我国古代文献中称颂为“南方之嘉木”。古代史料中的名称很多，“茶”字的演变与确定，也从一个侧面告诉人们，茶的祖国是中国。茶已成为世界各国人民的共同的称谓。中国的茶文化及饮茶习俗在汉、唐、宋代就已向中国周边地区辐射，明清以后更传至欧美，产生巨大影响。这些都证明我国是茶和茶文化的发祥地，中国是茶的故乡。中国同样也是茶叶的原产地。

茶文化是以茶道为核心的，德贯穿于茶文化的始终。关于这个德我是比较有感触的，尤其是在现在的这个社会里，特别需要道德来衡量我们的所作所为。其实，早在两千年以前，我们的”圣人“孔子就提出了伦理道德，非常重视道德在社会中的作用，强调统治者要为政以德，臣要忠君，还有其他的平民百姓全部都要按照这标准来做。虽然以前的伦理道德束缚了人们的思维发展，尽管它有着种种弊端，但毫无疑问是维系民族团结、统一和中国得以延续的重要原因。没有这伦理道德的束缚，也许中国早已经像其他的文明古国一样，消失在历史的潮流中了。相对于古代，纵观我们现在所处的社会，道德已经被人们摒弃了，人们的道德已经跌到了最低点，可谓硕果仅存了。我们现在经常听到的什么“事件，我们可以看到我们现在所处的社会的道德缺失。当然，这些事件多多少少也唤起了一些人对道德的呼唤，重新倡导我们几千年前古人所早已经领悟的道德，但里面的糟粕是需要摒弃的。但愿我们是社会真的可以唤起道德这面旗子，否则，一个国家是很难强大并延续下去的。 我个人对道德是十分推崇的，在日常的生活也严格遵守一些基本道德。虽然有时在别人眼中有些另类，但我依然坚持，不求影响别人，但求心中无过。让我感到非常幸运的事，我的家人都是比较有德行的，他们的一举一动都在感染着我。小时候，我不明白他们为什么要这样做，我爷爷经常去

茶文化学习心得感悟例文

茶文化学习心得感悟例文 茶文化学习心得感悟例文茶文化学习心得感悟范文一茶的韵味，是由心的味道决定的，所以佛家常讲“茶禅一味”。禅意太深，但弄茶时，专注于安处自在的深处，常常带我走入青灯古寺的宁静。我经常会在袅袅的茶香中，闻到自己内心的孤独，喜悦，但更多的是笃定。无论在都市的喧闹中，还是在空谷幽静的山野，那杯盏之间发出的清脆，有如钟罄之声，让人洗尽铅华。当年学习茶文化，是因为生命里一位挚爱的亲人喜欢，于是也试着去品尝。尽管苦涩绕于舌间，情境的惬意与美好，却牵着我慢慢走近茶的深邃。有人说饮茶时，茶的品质不是最重要的。泡茶人的心情，同饮人的心境，是决定茶道高低的根本。一人得智，二人得慧，三人就只能得趣了。想起最初学泡茶，茶是最普通的，老师的教导是真诚的，朋友的陪伴是最真实的，陪着自己慢慢的品，浅浅的尝，心事说尽，茶也在此起彼伏的心境中，尽显人生百态。如今，学会了这份知识丰富了我的人生色彩，更让我摸清了这个难走的隧道它的真正方向。如今，我同事虽然各据一方，倒真地体会到一点点物是人非的人生况味，但那份情怀，却如这茶香，在心的最深处，挥之不去。茶的真味就是于任何情境下，都拥有一份不被打扰的心情;于任何因缘中，保持最真挚的情感，予人，予己，予茶。茶文化学习心得感悟范文二因为各种原因结缘茶艺，让我对这门艺术产生了浓厚的兴趣，在机缘巧合之

下，我获得了跟龙龙老师学习茶艺的大好机会。通过为期半个月 的学习，本期的茶艺学习已经告一段落，在这半个月的时间，我 对茶文化有了一定的了解。茶文化的历史悠久.博大精深，通过悠悠五千年的历史传承。茶文化在历史长河中不断积淀，在丰富了 中华民族文化的同时，也充实了各族人民的生活，成为中华文化 中不可缺少的一部分。茶艺起源于中国，与中国文化的各个层面 都密切相关。高山出好茶，清泉泡好茶，茶艺并非空洞的玄学， 而是生活内涵改善的实质性体现。在还没有学习茶艺之前，我只 懂得绿茶.红茶.茉莉花茶.龙井茶等少数的几种茶，并且除了茶名之外我什么都不了解。然而当我听到美丽大方的龙龙老师的讲解 的时候，才意识到自己的知识面是多么的窄小，也知道茶分为六 大基本茶类绿.红.白.黄.青.黑。除此之外，还有它们复杂的加工工艺让我大感茶的复杂以及深刻的内涵，这些都蕴藏着高尚的品质。了解了茶的加工工艺和品饮过程之后，也知道了所谓的茶香 醇厚是怎么个感觉，更加坚信懂茶的人肯定是个气质高雅的人。 因此也立志做个优雅之人。努力认真学习这门课茶艺课。在体验 茶香.茶味之际，我不禁感叹茶的奥妙和精深的内涵。在科技发达.工作繁忙的当今社会，在紧张的学习.工作之余，泡上一泡清茶，品味它苦中带甜，饮后回甘的滋味，闻一闻它清淡怡人的香气是 何等的沁人心脾。佛家有曰茶禅一味。每每把生活比喻成茶，清 清淡淡，苦中有甜，自然而美好。又有一说法人生如茶，品茶犹 如品百味人生。当品味到甘.甜.苦.涩等味道各异的茶的时候，我

茶文化的学习心得体会

茶文化的学习心得体会 |涉茶学习经历 茶文化是中国文化的一部分，植根于中国文化，茶文化的内涵实际上是中国文化内涵的具体体现茶文化以茶道(即道德)为核心内容，同时也体现了专注、孝道、感恩和孝道等。中国茶文化是中国文化中一朵独特的花，它融合了中国佛教、儒教和道教的思想。我们不仅要学习茶的知识，还要学习茶文化中蕴含的深刻的生活方式。 茶的味道由心的味道决定。因此，佛教徒经常说“茶和禅是一样的”禅太深了，但是泡茶的时候，我会把注意力集中在我觉得舒服的深处，并且经常带我去邓青古寺的宁静。 我经常在冰壶茶的香味中闻到我的孤独和快乐，但我更确定。无论是在城市的喧嚣中，还是在空谷中宁静的山野，杯与杯之间清脆的声音就像是时钟的声音，让人洗去所有的铅和辉煌。 在这学期的选修课中学习了茶文化，所以我也试着去品尝它。虽然苦涩围绕着舌头，而这种情形是愉快而美好的，但它慢慢地把我带到了茶的深处。有人说喝茶时茶的质量不是最重要的。泡茶的人和和他们一起喝茶的人的心情是决定茶道的基础。一个人获得智慧，两个人获得智慧，三个人获得兴趣。起初我想到学习泡茶的时候，茶是最普通的，老师的教导是真诚的，朋友的陪伴是最真实的，伴随着他们慢慢品尝，浅尝辄止，心说，茶也是一个接一个的心情，尽显人生现在，学习这些知识丰富了我的生活，让我明白了这条艰难隧道的真正方向。现在，虽然我的同事们实际上已经经历了

的生活，但有一点点令人不快的味道，这种感觉，就像这茶的香味，萦绕在我内心的最深处。茶的真正味道是在任何情况下都没有被打扰的感觉。在任何因缘中，保持最真诚的情感，给人，给自己，给茶中国是中国茶的故乡，中国茶文化的发源地。中国茶叶的发现和利用在中国已有4000至5000年的历史，历史悠久，遍布世界各地。茶是中华民族的国酒。中国什么时候开始喝茶的？唐鲁豫的《茶经》:“茶是一种饮料，它起源于神农这种说法是最常见和最有说服力的，因为“茶经”的权威已经持续了几千年。 茶在中国历史悠久，功能多样根据现代科学，茶含有350多种蛋白质、脂肪、茶多酚、咖啡因、10多种维生素和其他成分。它营养丰富，能调节生理功能，具有多种保健和药理作用。茶的发现始于医学。”神农尝了一百种草药，当他一天遇到七十二种毒药时，他得到了茶并解决了它们。”这个传说是众所周知的，从而证明茶有解毒的功能。神农本草说:“茶尝起来很苦，喝了它能让人更好地思考，少睡一会儿，提高视力。”《本草纲目》更系统地总结了茶的药理作用。书上说:“茶又苦又冷，它能最好地降火。火是各种各样的疾病，当它减少时，它会净化空气。”温饮因寒而降火，热饮因内热而升茶散，也有解酒的作用。“此外，茶可以降低血压，预防动脉粥样硬化等 茶的保健功能也是很久以前被被动的人发现的。饮茶具有解渴、清心、消食、利尿、化痰、除烦、去腻、消炎、解毒等功效。此外，古代文人和诗人通过品茶体验饮茶的滋味，陶冶性情，并以茶为题材创作诗歌，留下许多名不副实的词句。

中国茶文化的心得体会(精选3篇)

中国茶文化的心得体会（精选3篇） 中国茶文化的心得体会1 上完茶文化后，我感触良多，从中学到了许多做人处事的道理，老师的和蔼可亲让我对茶文化的课更是兴趣极高，很高兴也很幸运可以选到一门可以从中学到许多茶道知识并能了解人生道理的课。 就快毕业了，以后的路不知道怎么样，心中的理想是那么的广大，但是有抱负没有行动是不行的，在茶文化中我了解了一种叫三味茶的少数民族的茶，先苦后甜，就像人生一样，必须经过拼搏才能得到成果，懒懒散散，毫无上进，没有吃苦能力的人生是没有作为的，作为我们即将毕业的大学生，这个道理告诉我们，不要有大学生的优越感，凡是要从低做起，要能吃苦才能感到苦后的甘甜。 茶道是一门学问，在古代，古人一对茶道的礼仪就有很严格的要求，就像做人处事一样，严谨得体，高贵典雅，学习茶道后我了解了一些古人的引茶心得，掌握了一些对自己文学方面很有帮助的古文知识，从中也懂得了不少做人的道理，在我看来茶道不仅是一门学问还是一种艺术一种人生道理。 茶的一生也同样像人的一生，必须经过很多的荆棘与曲折才能达到人生的顶峰，才能把茶最浓郁的清香散发出来，用平和的态度对待身边的人、事、物，提升自己的修养是靠自己的努力。即使面对困苦与艰难，也要用一种淡定，宁和的心态对待，用修养的力量让自己更加美丽动人

茶文化是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求，只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。这个学期的茶文化课上完了，以后我相信还是有机会接触有关茶道的，现在学到得知识将为我以后奠定基础，我会紧跟老师教导及茶道人生道理去迎接我接下来面对的社会，好好生活，坚强做人！ 中国茶文化的心得体会 2 茶文化的定义及内涵茶叶是劳动生产物，是一种饮料。茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。茶文化是中华传统优秀文化的组成部分，其内容十分丰富，涉及科技教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等学科与行业，包含茶叶专著、茶叶期刊、茶与诗词、茶与歌舞、茶与小说、茶与美术、茶与婚礼、茶与祭祀、茶与禅教、茶与楹联、茶与谚语、茶事掌故、茶与故事、饮茶习俗、茶艺表演、陶瓷茶具、茶馆茶楼、冲泡技艺、茶食茶疗、茶事博览和茶事旅游等廿一个方面。茶文化的形成与发展

学习茶文化心得体会的范文

学习茶文化心得体会的范文 茶艺与茶道学习心得体会;因为个人对茶的喜爱，我报名学习了茶艺;在7天的学习过程中，我对茶有了进一步的了解;茶艺培训学习开设这样关于茶的培训课程，不仅仅为我;源于对“茶”的喜爱，怀着对中国传统文化的敬仰，终;如中国传统文化中任何一例皆渊源流长、博大精深，茶;短短几日的茶艺课程，接触到浅略的中国茶文化理论， 茶艺与茶道学习心得体会因为个人对茶的喜爱，我报名学习了茶艺。 在7天的学习过程中，我对茶有了进一步的了解。无论是茶的历史文化、茶的分类、喝茶的器具以及泡茶的方法，都是我之前所没有了解过的。7天的学习即将结束，虽然当前我只是浅浅地学习了一些入门知识，但浓厚的茶兴趣已被激发，我只迫不及待想要继更深入的学习茶，让自己融入茶的美妙世界。 茶艺培训学习开设这样关于茶的培训课程，不仅仅为我们学员教授了茶文化，也为我们提供了一个良好的交友平台。在当代社会，能有机会以茶会友，是很风雅的一件事。 学习茶文化的体会 茶的韵味，是由心的味道决定的，所以佛家常讲“茶禅一味”。禅意太深，但弄茶时，专注于安处自在的深处，常常带我走入青灯古寺的宁静。 我经常会在袅袅的茶香中，闻到自己内心的孤独，喜悦，但更多的是笃定。无论在都市的喧闹中，还是在空谷幽静的山野，那杯盏之间发出的清脆，有如钟罄之声，让人洗尽铅华。 当年学习茶文化，是因为生命里一位挚爱的亲人喜欢，于是也试着去品尝。尽管苦涩绕于舌间，情境的惬意与美好，却牵着我慢慢走近茶的深邃。

有人说饮茶时，茶的品质不是最重要的。泡茶人的心情，同饮人的心境，是决定茶道高低的根本。一人得智，二人得慧，三人就只 能得趣了。想起最初学泡茶，茶是最普通的，老师的教导是真诚的，朋友的陪伴是最真实的，陪着自己慢慢的品，浅浅的尝，心事说尽，茶也在此起彼伏的心境中，尽显人生百态。 如今，学会了这份知识丰富了我的人生色彩，更让我摸清了这个难走的隧道它的真正方向。如今，我同事虽然各据一方，倒真地体 会到一点点物是人非的人生况味，但那份情怀，却如这茶香，在心 的最深处，挥之不去。茶的真味就是于任何情境下，都拥有一份不 被打扰的心情;于任何因缘中，保持最真挚的情感，予人，予己，予茶。 茶艺学习心得 茶道因爱茶，但不懂茶来到广州乐茶网茶艺培训学习茶艺。一进公司就被这里的环境所吸引，公司员工的热情接待，让我少了许多 拘谨，对学员生活中方方面面的照顾，让我感受到家的温暖。老师 的耐心讲解，让我不仅学会了六大茶类冲泡方法，也了解了更多立 巢酿茶知识。 立巢酿茶是用高温消毒毛茶和无菌过滤山泉水，在无毒害杂菌污染的环境下，严格控制卫生安全，采用小堆半固体发酵技术发酵而 成的。益生酿造熟茶，出堆即饮，祛除霉味毒素，保留陈香陈韵， 而且发酵程度比较容易控制，七分熟就达到可红叶红汤不苦不涩， 有更多的储存升值空间，是新世纪健康益生的绝佳茶品。立巢酿茶 即益生酿造熟茶的主要特色在于：外形条索重实油润、金毫显露;木 香纯正清雅没有霉味;汤如琥珀，晶莹红艳不浑浊;入口顺滑醇厚， 生津回甘无刺激性;叶底红褐亮活，经久耐泡，杯底留香持久。立巢 酿茶熟茶即益生酿造熟茶所具有的益生作用，除了茶叶本身所具有 的明目、清除自由基抗衰老防癌的作用之外，还具有类似茶树菇和 灵芝的作用：益气止咳、安神止头痛、理气抗脂肪肝、健脾养胃去 风湿等。

茶文化心得体会带你去看不一样的茶文化

茶文化心得体会带你去看不一样的茶文化茶文化是茶与文化的有机融合，包含和体现了物质文明和精神文明。以下是由关于茶文化心得体会的内容，希望大家喜欢! 经过这几次关于中国茶文化的学习，我对茶的文化有了进一步的了解和认知，也大大的提升了 __茶的浓厚兴趣，了解到中国茶的文化的历史是非常的悠久的和很有历史意义的，知道其中所包含的知识和文化不是我们一时就可以了解的，所以需要以后更加深入的学习的探索，通过这次的听课，也 __茶的分类，地域的分布，还有一些简单的识别，以及泡茶所需要的用具有了一些浅层的了解。还欣赏了茶艺的表演。 虽然中国茶叶的分类尚无统一的方法，但比较科学的分类是依据制造方法和品质上的差异来划分的，特别是根据各种茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深而将各种茶叶归纳为六大类，即是绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶。绿茶多酚氧化最轻，红茶氧化最重。这六大茶类被称为基本茶类。其代表性的分别是绿茶：龙井、碧螺春白茶：安吉白茶、白牡丹，红茶：金骏眉、丘山小种黑茶：普洱，青茶：铁观音、冻顶乌龙黄茶：湖南省岳阳洞庭湖君山的“君山银针”茶，安徽的霍山黄大茶、广东的大叶青等。

茶的地域分布也是非常的广泛的，不同的区域有其各有的特色。近代，吴觉农等根据茶区的自然条件、茶农的经济情况、茶区的分布面积大小及茶叶产品的不同种类，在1935年提出，将全国划分为外销茶、内销茶二大类，13个产茶区，即外销红茶5个茶区(祁门红茶区、宁州红茶区、湖南红茶区、温州红茶区、宜昌红茶区)、外销绿茶2个茶区(屯溪绿茶区、平水绿茶区)、外销乌龙茶1个茶区(福建乌龙茶区)和内销茶5个茶区(六安绿茶区、龙井茶区、四川茶区、云南普洱茶区和其它茶区)。这一划分是根据各种条件综合提出的，所以对近代茶叶生产具有一定的指导意义。在不同地区，生长着不同类型和不同品种的茶树，从而决定着茶叶的品质和适应性，形成了一定的茶类结构。影响茶的不同的原因还有受栽培历史、劳力、 __、技术力量、交通运或、饮茶习俗、生活水平等影响。 说道喝茶就不得不提起喝茶用的茶具，主要的茶具种类如下： 1、陶土茶具 陶器中的佼佼者首推宜兴紫砂茶具，紫砂壶其里外都不敷釉，采用当地的紫泥、红泥、团山泥抟制焙烧而成。 2、瓷器茶具

茶艺学习心得体会

篇一：茶艺与茶道学习心得体会 茶艺与茶道学习心得体会因为个人对茶的喜爱，我报名学习了茶艺。 在7天的学习过程中，我对茶有了进一步的了解。无论是茶的历史文化、茶的分类、喝茶的 器具以及泡茶的方法，都是我之前所没有了解过的。7天的学习即将结束，虽然当前我只是浅浅地学习了一些入门知识，但浓厚的茶兴趣已被激发，我只迫不及待想要继更深入的学习茶，让自己融入茶的美妙世界。 茶艺培训学习开设这样关于茶的培训课程，不仅仅为我们学员教授了茶文化，也为我们提供了一个良好的交友平台。在当代社会，能有机会以茶会友，是很风雅的一件事，大家有缘坐在一起学茶、品茶、赏茶、鉴茶，就好似古代文人骚客一般，喝茶谈笑，很令人享受，十分惬意。源于对“茶”的喜爱，怀着对中国传统文化的敬仰，终于将学习茶道的小梦想付诸于行了。 如中国传统文化中任何一例皆渊源流长、博大精深，茶艺亦如此。初级班给了一把打开“茶道”这只潘朵拉神盒的钥匙，将原来饮茶的习惯及爱好的浅浮和模糊，引向明了，开启更多愉悦之情。 短短几日的茶艺课程，接触到浅略的中国茶文化理论，学习到绿茶泡法、生活泡法、红茶泡法、闵式冲泡四款茶艺表演。因为原本对茶的喜爱，浅阅过茶艺相关的书籍，学习中对茶艺的阅读便有了更多的渴求与热情。在老师授课时，我们也渴望老师能传授更多的知识，有时因为课时的原因，未能更为详尽，我想学习是个循序渐进的过程。 茶艺学习，对我来说，才是刚刚开始。篇二：茶艺心得体会 茶文化体会感悟 “一杯茶，品人生沉浮；平常心，看万千世界，人生百年，宛如浮云；若非宿缘，岂能相遇？”在茶文化课上，终于看到大益八式的现场表演，课上短短的几十分钟让我们以益之韵之大益八式感受中华茶道的博大, 也品味人生海阔天空的淡然，下面就说一下我自己的一点感 受和心得。大益八式”给人的是一种静心享受的过程，重在一个“慢”字，讲究动作的轻柔、优美、连贯。大益八式分为洗尘、坦呈、苏醒、洗尘、养成、身受、分享、放下。洗尘实际上是指茶道演习开始时身与心进入一个干净的境界过程。即包括入礼、礼拜宗师、礼拜客人等步骤;坦呈指向一个动作，即将茶席铺开，在茶席上摆布茶具的动作。这里的坦呈有两层含义，一是待客之坦白诚恳，二是茶具的呈现、展示。苏醒是指在泡制过程中“温杯洗具”的过程。这一过程，茶具的温度得以提升，可以使茶具里面的能更好地施展色、香、味、型的特点;法度，是指取茶，所谓量不在多，适度就好，正是取舍有度，知足常乐，动作上要求轻柔;养成是茶汤冲泡过程中最为关键的一个环节，它对水温有着严格的要求，水温的掌握对茶性的展现极为重要，前面几式均是为此做铺垫;身受，它是茶者品茗感悟一杯茶的过程，先己后人，益己利人这是茶道所提倡的;之后是分享和放下。在这整个茶艺表演过程中，我更是深深体会到一杯好茶不是说出来也不是写出来的，还是要动手泡出来的。所谓的凤凰三点头、悬壶高冲等等，来不得半点偷工减料。俗话说得好：台上三分钟，台下十年工。中国茶道文化是一种包

学习茶文化的感想文章-

竭诚为您提供优质的服务，优质的文档，谢谢阅读/双击去除 学习茶文化的感想文章| 茶文化是数千年中华民族文化智慧的结晶，是东方传统文化的精华。那么我们学习茶文化后有什么感想呢?下面是小编精心为你整理的学习茶文化的感想文章，一起来看看。 学习茶文化的感想文章1 茶文化学习心得 9月20日，在这个秋色宜人、秋高气爽的日子里，秋实家人们欢聚一堂，向张、孟两位老师共同学习探讨中华茶文化对我们精神的熏陶和内心的升华。

静静的倾听，茶的起源和流传有着它的历史和故事，中华文明上下五千年，人们生活当中离不开茶，茶不仅仅是一种饮料，更被赋予了借茶相聚、精神升华等等丰富的内涵。让这小小的树叶，蕴含了丰富多彩的寓意。 我们专注的学习有关于茶文化的所有知识，我们不仅仅了解到了茶历史的悠久和厚重，更是体会到了中华文明的博大精深。 学习茶文化的感想文章2 参加茶艺班总结 通过上个月的茶艺学习，我突然悟出了两个加快学习力的方法。 我的亲身经历：参加为期5个晚上的茶艺学习班，全部近60个学员(都是成年人)的情况下，我在非常短的时间里，

第一个掌握了“紫砂壶泡法”。在一个晚上三次笔试模拟考试中，直接从第一次不及格59分提升到第三次模拟考83分。 在这个过程中，我一直思考为什么我学东西的速度会比其他人快?班里也有不少比我年轻的人，但是他们的学习进度非常的缓慢，是什么原因呢? 我分析了与同事一起参加笔试模拟考(11月21日-25日学习，29日模拟考)的情景：首先起点是一样，我和他都没有接触过茶艺，也没有看过老师下发的复习资料。但是在考试的过程中，我和他的速度是完全不同的。他比我早到考场10分钟，我在做第一道选择题的时候，他在做第12道选择题;当我做到第20道题的时候，他也刚好在做20道题;当我做到50道题的时候，他还在第30道题目那里徘徊;当我把100道题全部做完的时候，他还在做选择题。实际就等于我做五道题目是他做一道题目的时间。这样的情况导致他的理解力远远跟不上我。第一次模拟，我59分，他50分;第二次模拟，我76分，他56分;第三次模拟，我83分，他50分。

学习中国茶文化的感悟心得

学习茶文化的感悟心得 周婷婷因为假期正好要备三年级的学科实践活动课(相约茶礼感受中华文化)，之前我对茶文化的认知少的可怜，所以我大量的查阅了有关茶艺方面的资料，静下心来细细品读。通过学习，我对茶文化有了新的认知和体会，现将我读后的一些感悟心得总结如下： 通过这几天的学习，我对茶有了进一步的了解。无论是茶的历史文化、茶的分类、喝茶的器具以及泡茶的方法等，都是我之前所没有了解过的。虽然当前我只是浅浅地学习了一些入门知识，但浓厚的茶兴趣已被激发，使我迫不及待想要继更深入的学习茶，让自己融入茶的美妙世界。 茶分六种：红茶、绿茶、黑茶、黄茶、青茶（乌龙茶）和白茶。 茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求，只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。 在茶文化中最为重要的就是茶道。所谓茶道，烹茶饮茶的艺术。是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学

思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂。茶道，通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种饮茶艺术。它是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境，同时配以情绪等条件，以求“味”和“心”的最高享受。 这其中对于茶的泡制技巧和方法这一项是对我感触最深的，因为在我的生活里多以矿泉水和饮料，很少喝茶，而且以往我泡茶也只是凭自己的感觉来冲泡，也存在着很多认识上的错误，没能泡出一杯好茶的精髓。通过这一次的学习了解，很好的帮助我弥补了这一点不足。 现在的让我对茶文化有了初步的了解，对茶文化有了兴趣。这几天我脑海里多次出现过一个画面，那就是我想像着有一天，自己能和几个志同道合的朋友在一个环境优雅，静谧的地方，用好茶具，正确的方法泡上好茶，然后我们一起品茗、畅谈人生。希望自己这个想法有一天能实现！

茶文化心得体会

茶文化心得体会 篇一：中国茶文化学习心得 中国茶文化论文这个学期选了中国茶文化这门选修课，使我对我国的五千年的历史文化又多了一份了解，对中华文化多了一份热爱，对我们中华民族多了一份敬仰与骄傲。在品味中国茶文化中，我进一步体会到了我们中华文化的博大进深与源远流长。 摘要：茶叶是劳动生产物，是一种饮料。而茶文化指的是茶的人文科学，即以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。我国既是茶树发源地，也是发现和利用茶叶最早的国家。历史悠久，茶文化源远流长。中国饮茶之久，茶区之广，茶艺之精，名茶之多，品质之好，堪称世界之最。中国茶文化有四千多年的历史，内容广泛，包括自然科学，人文科学，茶文化是物质文明与精神文明的结合。“清茶一杯”，“客来敬茗”，既有物质上的享受，又“精行俭德”，陶冶情操。代表高雅朴实的民族风尚。 关键词： 物质文明精神文明传统文化内涵形成与发展茶道 正文：

茶文化的定义及内涵 茶叶是劳动生产物，是一种饮料。茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。茶文化是中华传统优秀文化的组成部分，其内容十分丰富，涉及科技教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等学科与行业，包 含茶叶专著、茶叶期刊、茶与诗词、茶与歌舞、茶与小说、茶与美术、茶与婚礼、茶与祭祀、茶与禅教、茶与楹联、茶与谚语、茶事掌故、茶与故事、饮茶习俗、茶艺表演、陶瓷茶具、茶馆茶楼、冲泡技艺、茶食茶疗、茶事博览和茶事旅游等廿一个方面。 茶文化的形成与发展茶的发现大约在公元前2737一2697年，其历史可推到三皇五帝。东汉华佗《食经》中："苦茶久食，益意思"。记录了茶的医学价值。西汉已将茶的产地县命名为"茶陵"，即湖南的茶陵。到三国魏代《广雅》中已最早记载了饼茶的制法和饮用：荆巴间采叶作饼，叶老者饼成，以米膏出之。茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。在晋代、南北朝时期，随着文人饮茶之兴起，有关茶的诗词歌赋日渐问世，茶已经脱离作为一般形态的饮食走人文化圈，起着一定的精神、社会作用。在唐代茶文化便形成了。780年陆羽著《茶经》，是唐代茶文化形

茶文化心得体会

茶文化心得体会 中国茶文化论文这个学期选了中国茶文化这门选修课，使我对我国的五千年的历史文化又多了一份了解，对中华文化多了一份热爱，对我们中华民族多了一份敬仰与骄傲。在品味中国茶文化中，我进一步体会到了我们中华文化的博大进深与源远流长。 摘要：茶叶是劳动生产物，是一种饮料。而茶文化指的是茶的人文科学，即以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。我国既是茶树发源地，也是发现和利用茶叶最早的国家。历史悠久，茶文化源远流长。中国饮茶之久，茶区之广，茶艺之精，名茶之多，品质之好，堪称世界之最。中国茶文化有四千多年的历史，内容广泛，包括自然科学，人文科学，茶文化是物质文明与精神文明的结合。“清茶一杯”，“客来敬茗”，既有物质上的享受，又“精行俭德”，陶冶情操。代表高雅朴实的民族风尚。 关键词： 物质文明精神文明传统文化内涵形成与发展茶道 正文：

茶文化的定义及内涵 茶叶是劳动生产物，是一种饮料。茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。茶文化是中华传统优秀文化的组成部分，其内容十分丰富，涉及科技教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等学科与行业，包 含茶叶专著、茶叶期刊、茶与诗词、茶与歌舞、茶与小说、茶与美术、茶与婚礼、茶与祭祀、茶与禅教、茶与楹联、茶与谚语、茶事掌故、茶与故事、饮茶习俗、茶艺表演、陶瓷茶具、茶馆茶楼、冲泡技艺、茶食茶疗、茶事博览和茶事旅游等廿一个方面。 茶文化的形成与发展茶的发现大约在公元前2737一2697年，其历史可推到三皇五帝。东汉华佗《食经》中："苦茶久食，益意思"。记录了茶的医学价值。西汉已将茶的产地县命名为"茶陵"，即湖南的茶陵。到三国魏代《广雅》中已最早记载了饼茶的制法和饮用：荆巴间采叶作饼，叶老者饼成，以米膏出之。茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。在晋代、南北朝时期，随着文人饮茶之兴起，有关茶的诗词歌赋日渐问世，茶已经脱离作为一般形态的饮食走人文化圈，起着一定的精神、社会作用。在唐代

茶艺培训心得体会

茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求，只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。 茶道，烹茶饮茶的艺术。是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂。 茶分六种：红茶、绿茶、黑茶、黄茶、青茶（乌龙茶）和白茶。 茶道，通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种饮茶艺术。它是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境，同时配以情绪等条件，以求“味”和“心”的最高享受。被称为美学宗教，以和、敬、清、寂为基本精神的日本茶道，则是承唐宋遗风。 这学期的茶艺茶道课程向我们具体介绍了绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶、花茶的知识，重点学习了绿茶、乌龙茶、花茶的泡制技巧和方法。因为在我的生活里多以矿泉水和饮料，很少用到茶（尤其是乌龙茶和花茶），而且以往我泡茶也只是凭自己的感觉来冲泡，也存在着很多认识上的错误，没能泡出一杯好茶的精髓。而通过这一学期茶艺茶道课程学习，很好的帮助我弥补了这一点不足，使我对茶、对茶艺有了新的认知和体会。现就我个人的茶艺心得总结如下：一、绿茶绿茶，是茶艺课程开始后所接触学习的第一种茶。没学习之前，还真的不知道自己以前泡的那些个绿茶都是一种浪费，简直就是茶叶兑开水。我最欣赏绿茶的纯与淳，绿色的芽叶干净清爽、柔淳的茶水清香宁神，能让人卸下一身疲乏，舒缓身心，有种回归自然之感。二、乌龙茶乌龙茶是我从未接触过的茶类，相较于绿茶和花茶来说，于我是最最陌生的一类。而在乌龙茶的实训中，我担任的是主泡。因为乌龙茶的泡制比较繁琐，使我经常忘记一些步骤，所以它是令我印象最深的一类茶。最后我发现，它是最能锻炼人的心境的一类茶。因为无论时间多么的有限，它还是得按照步骤一步步来，既不能增也绝不可减。就像我们的生活，生活里无论你遇到多少困难，无论困难如何大、如何难以解决，无论所剩时间有多紧迫。事情还是得一件件来，问题还是得一个个解决。所以，浮躁的心难以泡出一杯好的乌龙茶。我觉得乌龙茶的茶盘就是一个缩小的人生，而我们练就的何尝又不是一个张弛有度的人生。三、花茶“芳香四溢、倍感温馨”是我对花茶最直观的印象。当桌前摆起花茶茶具，无论是清洁茶具、投茶冲泡还是提杯品茗，自始自终都有那么一种如春天般的温暖围绕在心头，让人能有种春日的盎然，无论心情、精神都顿觉美好。由于课程条件有限，在具体泡制时仍旧以绿茶茶叶代替，无法真正体会到花茶那甘甜的茶味儿、融暖的芳香，但我觉得在泡制时，只要我们心中怀以花茶，意入心，心入茶，杯中处处有甘甜，周身处处有花香。花茶的泡制让我学会了感知，感知生命勃发的力量，感知生活里那些温暖的美好。综上所述，这学期茶艺茶道课的学习让我有了不小的收获——泡茶，最贵乎“心”。当然我也深知茶艺并非仅靠一学期的学习就能练就的，所以在今后的生活中，我会继续的练习。同时，希望每一个泡茶人，无论何时何地，都能以自己的心入茶，泡茶一杯属于自己的好茶。篇二：茶道课心得体会 茶道课心得体会 工商管理1210 学号0121203921015 贺朵

学习茶文化的心得体会

学习茶文化的心得体会-标准化文件发布号：（9556-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII

学习茶文化的心得体会 学习《茶文化》这门课程，首先让我学到的不是茶，而是礼。老师课前课后那真诚的鞠躬礼，让我深感讶异和震憾，这礼仿佛弥合了老师与学生之间鸿沟，表明了我们不是单方面的传授知识，而是在做思想上的交流。老师的这份恭敬之心，使我学会了恭敬与谦卑。在此，我深深地感谢我的老师，能作为您的其中一名学生，和您做思想上交流，我倍感荣幸！ 在选修这门课之前，我对茶及茶文化的认识是浅薄的，是零碎的，而且我并也不认为这门课可以给我带来什么改变，我只是在修学分。但它却给了我一份意外的惊喜，不仅让我学到了很多关于茶方面的知识，还满足并丰富了我的精神世界，陶冶了我的道德情操。下面是我在学习之后对茶文化的认识，及体会。 中国是茶的故乡。“芳荼冠六清，溢味播九区。”“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。”“若能杯酒比名淡，应信村茶比酒香。”“寒泉自换菖蒲水，活火闲煎橄榄茶。”······当我们吟诵这样优美的诗句是，不禁也感叹茶在中国文化中的悠久历史。茶叶在我们中国按原料和采摘季节可以分为春茶、夏茶、秋茶与冬茶；按成品茶叶的聚合状态可以分为散茶、砖茶、末茶等；按成品干茶具体形状可以分为扁形茶、针形茶、片形茶、圆形茶、雀舌形茶、眉茶等；按茶树自然生态环境可以分为高山茶、平地茶、有机茶等；按产地可以分为西湖龙井、黄山毛峰、南京雨花茶、安化松针、信阳毛尖、六安瓜片等；按茶树品种可以分为如青茶中的“仙”、“乌龙”、“肉桂”、“大红袍”、“奇兰”、“铁观音”；按销路可以分为内销、边销、外销茶、出口茶、侨销茶；按包装形式可以分为“袋泡茶”、“小包装茶”“罐装茶”；按加工程度可以分为初加工茶、精加工茶、再加工茶及深加工茶等；按初加工时茶树鲜叶是否经过酶性氧化以及酶性氧化的程度可以分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶（青茶）、红茶。 不同类型的茶叶的加工方式又不尽相同。如我们最熟悉的绿茶，是经过先让鲜叶处理（摊放），水分散失，叶色由翠绿变暗绿色，叶质变软，叶片体积变小等物理性状。然后是杀青，杀青是利用在高温条件下，破坏多酚氧化酶的活性，制止多酚类化合物的酶性氧化，保持绿叶清汤的品质特点。杀青要点是叶温迅速上升到80℃(多酚氧化酶丧失活性)叶色暗绿，叶质柔软，折梗不断，手捏成团，清香显露。目前杀青多采用锅式、槽式、滚筒式杀青机三种。再经过揉捻，揉捻是利用机械作用力使杀青叶受到推、压、扭、拉和摩擦等多种外力的相互作用形成紧结的条索。揉捻还使叶片细胞损伤和组织破碎，使少量茶汁挤出，使干茶外观色泽柔润有光泽。揉捻是炒青绿茶、烘青绿茶成条的重要工序。除了名优茶采用手揉外，大多采用揉捻机揉。最后是干燥，干燥是炒青绿茶与烘青绿茶加工的最后工序，其主要目的是蒸发水分、达到足干、固定品质、便于贮藏；同时也有继续做形和发展香气的作用。而红茶的加工却是在绿茶加工的程序上，插入发酵工序。黄茶、黑茶等的加工程序也是同中有异，异种有同。 也许各名族的茶俗文化各异，对茶的品质评定以及茶的品饮艺术也稍有差别，但对茶道上的道德境界和精神世界的追求应该是一致的。我们中国的传统美德仁、义、礼、智、信，以及所谓高雅、淡洁、雅志、廉俭等等，都是茶人将中庸、和谐引入茶文化的前提准备。只有好的人格才能实现中庸之道，高度的个人修养才能导致社会的完美和谐。中国人的性格就要像茶，清醒、理智、平和。茶虽然能给人一定的刺激，令人兴奋，但它对人总体的效果则是亲而不乱，嗜而敬之。茗饮最终能使人心静，自省，使人能清醒看待自己，正确对待他人，冷静地面对现实，这是与儒家倡导的中庸之道相吻合的。因此通过饮茶，营造一个人与人之间和睦相处的和谐空间，达到互敬、互爱、互助的目的，从而创造出一种尊卑有序、上下和谐的理想社会环境。而且在茶事活动中，一切都要以自然为美，以朴素为美的标准，以及对“道法自然，返璞归真”的精神追求。使自己的心性得到完全的解放，心境清静、怡然、寂寞、无为，仿佛与宇宙相融合，升华到“天人合一”的境界都是相同的。

中国茶文化课后心得范文

中国茶文化课后心得范文 学习茶文化的心得体会 学习《茶文化》这门课程，首先让我学到的不是茶，而是礼。老师课前课后那真诚的鞠躬礼，让我深感讶异和震憾，这礼仿佛弥合 了老师与学生之间鸿沟，表明了我们不是单方面的传授知识，而是 在做思想上的交流。老师的这份恭敬之心，使我学会了恭敬与谦卑。在此，我深深地感谢我的老师，能作为您的其中一名学生，和您做 思想上交流，我倍感荣幸! 在选修这门课之前，我对茶及茶文化的认识是浅薄的，是零碎的，而且我并也不认为这门课可以给我带来什么改变，我只是在修学分。但它却给了我一份意外的惊喜，不仅让我学到了很多关于茶方面的 知识，还满足并丰富了我的精神世界，陶冶了我的道德情操。下面 是我在学习之后对茶文化的认识，及体会。 中国是茶的故乡。“芳荼冠六清，溢味播九区。”“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。”“若能杯酒比名淡，应信村茶比酒 香。”“寒泉自换菖蒲水，活火闲煎橄榄茶。”当我们吟诵这样优 美的诗句是，不禁也感叹茶在中国文化中的悠久历史。茶叶在我们 中国按原料和采摘季节可以分为春茶、夏茶、秋茶与冬茶;按成品茶 叶的聚合状态可以分为散茶、砖茶、末茶等;按成品干茶具体形状可 以分为扁形茶、针形茶、片形茶、圆形茶、雀舌形茶、眉茶等;按茶 树自然生态环境可以分为高山茶、平地茶、有机茶等;按产地可以分 为西湖龙井、黄山毛峰、南京雨花茶、安化松针、信阳毛尖、六安 瓜片等;按茶树品种可以分为如青茶中的“仙”、“乌龙”、“肉桂”、“大红袍”、“奇兰”、“铁观音”;按销路可以分为内销、 边销、外销茶、出口茶、侨销茶;按包装形式可以分为“袋泡茶”、“小包装茶”“罐装茶”;按加工程度可以分为初加工茶、精加工茶、再加工茶及深加工茶等;按初加工时茶树鲜叶是否经过酶性氧化以及 酶性氧化的程度可以分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶(青茶)、红茶。

弘扬茶文化的心得体会5篇

弘扬茶文化的心得体会5篇 弘扬茶文化的心得体会一 上完茶文化后，我感触良多，从中学到了许多做人处事的道理，老师的和蔼可亲让我对茶文化的课更是兴趣极高，很高兴也很幸运可以选到一门可以从中学到许多茶道知识并能了解人生道理的课。 就快毕业了，以后的路不知道怎么样，心中的理想是那么的广大，但是有抱负没有行动是不行的，在茶文化中我了解了一种叫三味茶的少数民族的茶，先苦后甜，就像人生一样，必须经过拼搏才能得到成果，懒懒散散，毫无上进，没有吃苦能力的人生是没有作为的，作为我们即将毕业的大学生，这个道理告诉我们，不要有大学生的优越感，凡是要从低做起，要能吃苦才能感到苦后的甘甜。 茶道是一门学问，在古代，古人一对茶道的礼仪就有很严格的要求，就像做人处事一样，严谨得体，高贵典雅，学习茶道后我了解了一些古人的引茶心得，掌握了一些对自己文学方面很有帮助的古文知识，从中也懂得了不少做人的道理，在我看来茶道不仅是一门学问还是一种艺术一种人生道理 。 茶的一生也同样像人的'一生，必须经过很多的荆棘与曲折才能达到人生的顶峰，才能把茶最浓郁的清香散发出来，用平和

的态度对待身边的人、事、物，提升自己的修养是靠自己的努力。即使面对困苦与艰难，也要用一种淡定，宁和的心态对待，用修养的力量让自己更加美丽动人 茶文化是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品 茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求，只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。这个学期的茶文化课上完了，以后我相信还是有机会接触有关茶道的，现在学到得知识将为我以后奠定基础，我会紧跟老师教导及茶道人生道理去迎接我接下来面对的社会，好好生活，坚强做人! 弘扬茶文化的心得体会二 茶文化的定义及内涵 茶叶是劳动生产物，是一种饮料。茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。茶文化是中华传统优秀文化的组成部分，其内容十分丰富，涉及科技教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等学科与行业，包含茶叶专著、茶叶期刊、茶与诗词、茶与歌舞、茶与小

学习中国茶文化的心得

学习”中国茶文化“的心得体会以及对课程的建议 这学期，抱着对茶文化的强烈兴趣，我选修了校选课“中国茶文化”。通过一学期的学习，我对中国茶文化有了更加系统深入的了解。 (一)茶叶根据加工工艺的不同，主要分为六大类：绿茶、红茶、乌龙茶（即青茶）、白茶、黄茶和黑茶。根据季节的不同可以分为：春茶、夏茶、秋茶、冬茶。根据熏花种类的不同分为：素茶和花茶。茶叶的制造程度不同，也可分为：初加工，深加工。 1)中国十大名茶：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶 2)绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值，绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。 3)红茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名。红茶开始创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90％以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。香气物质从鲜叶中的50多种，增至300多种，一部分咖啡碱。儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物①，从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。 4)乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。 5)白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。白茶是我国的特产，产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产。白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎县首创的。该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色？这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效，海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。 6)黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇。由于品种的不同，在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别．比如，湖南省岳阳洞庭湖君山的“君山银针”茶，采用的全是肥壮的芽头，制茶工艺精细，分杀青、摊放、初烘、复摊、初包、复烘、再摊放、复包、干燥、分级等十道工序。加工后的“君山银针”茶外表披毛，色泽金黄光亮。黄茶具有“黄叶黄汤”的特色，属于轻发酵茶。这种黄色主要是制茶过程中进行渥堆闷黄的结果。黄