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导游中级考试资料――导游知识专题七：陶瓷鉴赏

专题七：

陶瓷鉴赏

一、xx陶瓷概述

（一）xx陶瓷发展概述：

陶器的发明在人类社会发展史上具有划时代的意义。

陶器和制陶术的发明，标志着人类蒙昧时代的结束和野蛮时代（新石器时代至金属时代初期）的开始。

陶器的发明并不属于某一地区的古代居民。

公元前16世纪的商代，我国已经烧造成功原始青瓷。

公元前1世纪的东汉时期，浙江地区率先烧造出瓷器。中国是瓷器的原生地，是瓷器的故乡。

瓷器发明：

东汉。

发展的第一个xx：

魏晋南北朝，南方烧造青瓷的窑场增多，规模增大。

南北朝，北方成功烧制成白瓷。

高度发展时期：

唐代。南方：

xx青瓷

北方：

xxxx瓷，“xxxx”的瓷业格局。

全面蓬勃发展时期：

宋代。五大名窑，六大瓷系。

五大名窑：

南北官窑、南方的哥窑、北方的汝窑、定窑、钧窑。

六大瓷系：

北方的定窑系、钧窑系、耀州窑系、磁州窑系；南方的龙泉青瓷系，景德镇白瓷系。

xx瓷器独领风骚的时代——xx。

元：

统一全国的前一年，在景德镇设立了专为宫廷和官府服务的浮梁瓷局，加上高岭土的应用，青花瓷器烧造成功，使景德镇迅速成为“工匠八方来，器成天下走”的全国制瓷中心。

明代景德镇分为官窑和民窑。官窑——质量精美。

民窑——风格活泼

xx瓷业达到了历史的顶峰：

康熙、xx、xx三xx。

（二）xx陶瓷的文化特质

（三）xx陶瓷与其他艺术的关系

1.xx陶瓷与绘画

彩陶的装饰纹样实际上是最早的绘画。景德镇青花瓷画、染结合，极具国画风韵。

2.xx陶瓷与文学

中国文学名著中感人的故事情节巧妙地用于装饰。

xxxx茶碗：

“九秋风露越窑开，夺得前锋翠色来”、“巧剜明月染春水，轻施薄冰盛绿云”。

3.xx陶瓷与茶文化

茶具满足了茶文化口味。

唐代：

茶碗敞口收底，主要有青瓷，白瓷。

宋代：

茶具多为盏，以xx、吉州黒盏最为名贵。

xx以后：

茶壶泡茶以壶为时尚。

4.xx陶瓷与音乐：

陶瓷腰鼓盛行于唐宋，慈萧以德华白釉箫著名。

（四）xx陶瓷对世界的影响

元代大旅行家，xx，《岛夷志略》。

明代大航海家郑和七次出使西洋，每次均携带大量的瓷器。

俄国沙皇彼得大帝在位时，在中国订购了许多瓷器。

朝鲜早在唐代末年便从中国学会了制瓷方法。于宋代开始仿制定窑产品。

日本从朝鲜学会了中国的制瓷技术，南宋时又派人到中国类学习制瓷方法。

日本人祥瑞在景德镇住了5年，学习了青花制作方法。

意大利威尼斯人，从阿拉伯学会了制瓷术，法国耶稣传教士昂特雷科儿斯在景德镇居住7年。

中国的瓷器对外影响的除景德镇青花瓷外，还有龙泉青瓷、宜兴紫砂陶和德化的“中国白瓷”。

1二、xx瓷器鉴赏

（一）青花瓷器

是我国陶瓷史上最优秀的瓷器品种之一，自元代诞生以来，一直是景德镇瓷业的主流产品。青花瓷器的生产历700多年而不衰。

青花瓷，以氧化钴为着色剂，在瓷胚上进行绘画装饰，再罩以透明釉，经1300度以上高温一次烧成的釉下彩绘瓷器。

特点：

成色鲜艳，发色稳定，有中国水墨画的艺术效果。不含铅、镉等有毒元素。

青花瓷的烧制成功，是我国陶瓷史上具有划时代意义的事件，中国瓷器从此进入了彩瓷时代。

元代在创烧青花的同时，还成功地烧制出青花釉里红瓷器。

釉里红是以氧化铜为彩料的彩绘装饰，与青花相配同时入窑烧成。发色青红相间。青花釉里红瓷器是我国历史上极其名贵的瓷器品种。

明代：

青花瓷器发展最为重要的时期，洪武时期的青花装饰，多留空白地；永乐、宣德青花瓷器，被称为

青花瓷器的黄金时代，所用青花料多为郑和出使西洋带回的“苏麻离清”。

明代青花瓷制作：

趋于清新秀丽。

明代中期的青花瓷，趋于轻松愉快；

明代后期青花呈现一种蓝中微泛紫红的凝重、鲜艳的色调。

元明两代青花的成就主要反映在官窑瓷器上。

入清以后，主要成就在民窑青花，以康熙民窑青花最为突出。成功和独到之处：

在分水技法的成熟。

（二）青花玲珑瓷器

玲珑瓷又称“米花”，日本人称为“米通”，西方人把它叫做“嵌玻璃的瓷器”。采用镂雕技法。

玲珑瓷器的产生源于产品缺陷。在明代永乐年间成功烧制出晶莹剔透的玲珑瓷器。

明中期成化年间，把晶莹剔透的玲珑与青翠幽雅的青花结合，烧造出清华玲珑瓷器，成为景德镇瓷器中的一代名品。

（三）粉彩瓷器

粉彩属于釉上彩绘装饰。釉上彩绘是在已经烧成的瓷胎上进行绘画装饰，然后经过800度左右的烧烤固定瓷器表面的装饰技法。

明代宣德年间，烧造出釉下青花和釉上彩绘相结合的青花斗彩瓷器。

清初，康熙年间，釉上彩成为独立的瓷器装饰门类。

康熙五彩，又称“硬彩”景德镇称其为“古彩”。

清雍正时期，含有氧化砷的玻璃料掺入含铅的彩料中——“玻璃白”

以康熙五彩为基础，加入玻璃白，所有颜色都会“粉化”，人们称之为粉彩，景德镇瓷工称之为“软彩”。

釉上彩瓷器到了这个时期，已经到了百花争艳的阶段，标志着我国传统的釉上彩瓷器的发展到了极高的水平。

（四）颜色釉瓷器

颜色釉是一种以金属氧化物为着色剂。

颜色釉可分为高温色釉和低温色釉。通常以1200度为分界线。景德镇颜色釉瓷：

“绿如春水初生日，红似朝霞欲上时。”被誉为“人造宝石”。

景德镇的高温颜色釉是在五代的青瓷、宋代的影青基础上发展起来的。

明代景德镇高温颜色釉，最宝贵的成就是永乐、宣德年间的鲜红釉，又称“祭红”或“红”。自古有“永乐以鲜红为宝”的评价。

永乐年间的甜白釉、宣德年间的蓝、弘治年间的黄釉都冠绝一时。正德时的孔雀绿也很名贵。

清代康熙、雍正、乾隆年间，颜色釉进入鼎盛时期，如：

三阳开泰、窑变xx、茶叶末结晶釉。

（五）薄胎瓷器

曾被外国人想像为用鸡蛋壳加贝壳做成的薄胎瓷（亦称脱胎器）“纯乎见釉，几乎不见胎骨。”“映着光可以照见指螺”的瓷器被视为景德镇瓷器中的珍品，素有“千金一器”之誉。

清代康熙、雍正年间出品的白釉薄胎瓷器，已经达到只见釉而不见胎的“真脱胎”程度。

2薄胎瓷中以薄胎碗最具代表性。“只恐风吹去，还愁日炙消”。瓷器制成薄胎，最关键的工序就是利柸。利柸是薄胎瓷器制作中最艰难、最细致、最重要的一环。

三、xx紫砂陶器鉴赏

紫砂是中国茶文化和陶文化相结合的产物。紫砂是泛指赭红色的一种无釉陶器。紫砂原料为宜兴独有。

宜兴紫砂于17世纪末18世纪初与茶叶一同输往欧洲，被称为“红色瓷器”。

（一）紫砂发展的本源

紫砂陶的烧制年代，始于北宋中期，紫砂矿藏和薪碳资源，为壶艺发展提供了物质基础。

xx是著名的xx产区。

明清时期是经济富足的农贸重镇和江南文化中心。

（二）紫砂壶艺的理和趣

紫砂泥是紫泥、本山绿泥（团山泥）和红泥（朱砂泥）的总称。

紫砂的矿物组成：

黏土---xx---xx系

紫砂具备，可塑性好、生胚强度高、干燥收缩率小等工艺性能。

（三）紫砂壶的良好功能

具有保持茶香清醇，茶水不易变质等良好性能。

具有双重气孔结构的多孔性材质，气孔细微、密度高，有较强的吸附力。

紫砂无釉陶口盖烧制作，准缝严密。

紫砂PH值（酸碱度）属于中性。

（四）紫砂工艺与壶艺的表现空间

壶类造型拓展为：

圆器、方器、塑器、筋纹器四大类。

（五）紫砂的材质xx

紫砂无釉陶质地呈亚光效果。

紫砂泥含铁量高，是紫砂呈棕红色的主要着色因素。

紫砂泥本色、红泥朱砂色、绿泥缎黄色三种天然泥料。

四、其他名窑瓷器鉴赏

（一）xx青瓷

龙泉窑，始创于三国两晋。进入南宋以后，成功地烧制出薄胎厚釉。“粉青”和“梅子青”釉色。使青瓷出现了质的飞跃，进入鼎盛时期。

从1976年打捞的中国元代瓷器，龙泉青瓷就占9000多件。说明当时龙泉窑青瓷工艺造诣最高。

龙泉青瓷的工艺特色和风格截然不同于其他青瓷：

1）龙泉哥窑青瓷为宋代五大名窑之一。特点：

胎骨多数似黑铁，叫“铁骨”。釉面有纹片，叫开片。

“紫口铁足”，因胎足如铁。

2）龙泉“弟窑青瓷”。以粉青，梅子青为最佳。以棱线处微露白痕出筋和脚。

弟窑青瓷青如玉，明如镜，声如磬，被誉为“瓷国明珠”和“青瓷之花”。

（二）xx青瓷

越窑青瓷被称之为“母亲瓷”。越窑从东汉创烧直到北宋末南宋初停烧，历时1100余年，从未间断，成为中国半部陶瓷史的缩影，是我国延续时间最长，影响范围最广，精神内涵最为丰富的窑系。

xx的瓷窑分布：

以浙江的上虞、慈溪境内最为集中。越窑生产早期，上虞曹娥江两岸瓷窑林立，至唐时已被慈溪上林湖所取代，上林湖称为越窑青瓷的中心产区。

上林湖——全世界最大的青瓷“露天博物馆”。

上林湖窑址以唐宋窑址居多，有“唐宋瓷都”的美誉。是当时“海上陶瓷之路”的源头。

秘色瓷最早见于唐朝，是越窑中的精品。“雨过天晴”、“千峰翠色”是古代诗人对秘色瓷的描绘。

晚唐时，秘色瓷作为越窑青瓷上乘之作，已成为献给朝廷的贡品。

“陶成先得贡吾君”是对秘色瓷产品性质的最好注脚。

3秘色瓷是xx出产的高档青瓷。

最大的发现是扶风法门寺塔基地宫出土的“秘色瓷”。1987年，出土秘色瓷器共14件，其中有八棱净水瓶1件，十分珍贵。

如：

法门寺出土的唐代八棱净水瓶，1954年在上林湖窑场采集到一件残器，与地宫的同出一手。

越窑及其产品，在中国前期瓷史上占据了无可比拟的崇高地位。取得了中国古代青瓷瓷窑代表着的资格。

xx青瓷，在北宋末，南宋初失传，

2001年12月，成功恢复了失传千年的越窑青瓷生产。

（三）宋代官窑瓷器

“官窑”一名，最早见于南宋顾文荐《负喧杂录》。

官窑有北宋官窑、南宋修内司官窑、郊坛下官窑。

2）南宋修内司官窑，工艺上的三个明显的特征：

薄胎厚釉，紫口铁足，釉面开片。

“金声玉色，久而弥彰”，体现“天人合一”的哲学理念。修内司官窑的造型以仿制前朝青铜器为主。

采用多次上釉的工艺。

3）郊坛下官窑，在遗址上建立南宋官窑博物馆。

宋代官窑的工艺技术、造型艺术成为中国青瓷发展史上的一个辉煌顶点。

（四）xx瓷器

xx：

我国宋代汝、官、均、哥、定五大名窑之一。

在中国陶瓷史上有“汝窑为魁”的美誉。北宋后期，汝窑被皇室垄断专为宫廷烧造瓷器，即“汝官窑”，简称“汝窑”。宋徽宗继位，废汝用钧，汝窑从此失传。

传世官窑瓷全世界仅存不到100件。

汝窑官瓷，以名贵玛瑙入釉。形成“青如天，面如玉，蝉翼纹，晨星稀；芝麻支钉釉满足”的典型特色。

世人有：

“造天青釉难，难于上青天”的说法。

1.xx的渊源与发展

隋炀帝时，陶瓷史上称的“柴瓷”，是汝窑的萌芽阶段。

北宋，汝州瓷业三大窑群：1）严和店窑群2）大峪窑群3）宝丰清凉寺至鲁山段店窑群。

xx产品主要釉色：

天蓝、葱绿、月白、豆绿。

2．xx的历史地位及失传

xx的特点——成为官窑的原因

1）釉色独特。以天青色为核心。

2）不惜成本加玛瑙入釉。

3）刻片独特，釉面呈蝉翼纹。

4）釉中有封闭气泡，寥若晨星。

5）支钉细小

6）用汝瓷茶具泡茶，比紫砂有过之而无不及。

张公巷皇家瓷窑的发现，破解了中国陶瓷史上众多悬案。

（五）钧窑瓷器。

创烧与河南省禹州市。始烧于唐代，鼎盛于北宋。

唐代，以黑褐釉为主体，局部施以蓝白色斑的“花瓷”，被识为钧瓷的前身，称为“唐钧”。

北宋初年，把“钧台钧窑”垄断为“官窑”

钧窑历来被人们称为“国之瑰宝”，在宋代五大名窑中以“釉俱五色，艳丽绝伦”的奇特“窑变”而独树一帜。

钧窑烧制出五彩渗化的窑变釉彩，结束了中国陶瓷单一釉色的历史，开创了我国彩釉瓷的新局面。

“钧官窑”的钧瓷釉色以窑变紫红釉为主。古人用“高山云雾霞一朵，烟光凌空星满天；峡谷飞瀑兔丝缕，夕阳紫翠忽成岚”。

钧窑瓷器的独特艺术风格：

“入窑一色，出窑万彩”、“钧窑无对、窑变无双”。

今日钧窑，有着唐钧的活泼大胆，宋钧的端庄大方，元钧的粗犷豪放，清钧的小巧精美。4（六）耀州窑青瓷

耀州青瓷是一种在胚胎上画、刻、印出各种花纹，上釉入炉，的单色釉青瓷。出产于陕西省铜川市黄堡镇。

是最早带有“官”字款的官家窑器。

竖于黄堡镇紫极官窑神庙“德应侯碑”对制窑工艺的记载。是世界陶瓷工艺流程最早的描述，该碑也是记录中国陶瓷历史最重要的三块碑石里最早、最有科学与历史价值的一块。被奉为窑神。

耀瓷的四个特点：1）碗盘种类最多。

2）装饰纹样繁多生动

3）青瓷釉色以橄榄绿中闪黄为上乘。（“半刀泥”纹样）

4）“造型是方正浑厚，挺秀峭拔和敢于出奇的”，

耀瓷名品，倒装壶。

耀瓷不但作为贡品奉进了北宋皇宫，也是远销西洋的窑口，被誉为“北方青瓷的典型代表”

（七）定窑白瓷

产地：

河北曲阳。定瓷烧制始于唐，兴于北宋，失于元。

定窑遗址：

俗称“一溜十八坡”。民间相传，当年“大窑三千六，小窑如牛毛。”

《归潜志》，“定州花瓷瓯，颜色天下白有红、黑、紫、绿诸色。白定名贵，色定尤为名贵。

宋朝邵伯翁，《闻见录》。宋仁宗斥张贵妃接受臣僚王拱宸馈送定州红瓷。可见，宋朝时，定瓷已为上层社会所备至珍视。

五大名窑中，惟定窑以装饰见长。其刻花奔逸、可谓刀行似流云，花成如满月。

定窑最大的成功：

发明了颠烧工艺，使定窑生产效率递增10---20倍。

定窑——“白如玉”、“薄如纸”、“声如磬”

2001年，“瓷、诗、书三联艺术”获“大世界吉尼斯之最”。

“四海呈祥”云龙雕花瓶被定为国宝，由人民大会堂永久收藏。

2002年4月，定窑莲纹刻花盘口瓶作为国礼赠予美国前总统乔治·布什先生收藏。

（八）xx陶瓷

河北邯郸。在中国以产瓷器而冠以州为名的只有磁州。

绘制出世界上最早的釉下彩陶瓷制品。

磁州窑是在“金代”发明了“红绿彩”是我国陶瓷装饰技术的一大里程碑。

xx彩是釉上彩的鼻祖。

（九）建窑瓷器

位于闽北简阳市。建窑以烧造黑釉茶碗（俗称建盏）著称于世。

其名贵品种：

兔毫、油滴、变。兔毫盏是建窑主打产品。

油滴建盏——鹧鸪斑。

宋代初期，随着品茶方式由“煎饮”到“点饮”的转变，斗茶习俗已在闽北民间兴起。

北宋中期，蔡襄《茶录》。《茶录》充分肯定了建盏的功用和独秀地位。

北宋晚期，宋徽宗赵，亲自撰写《大观茶论》，将斗茶推向顶峰。《大观茶论》记载的无锡惠山泉、建窑异毫盏、太平嘉瑞茶（建瓯北苑贡茶）便是名震遐迩的“天下三宝”。

当今，优秀的建盏xx被xx收藏。

藏于日本静嘉堂文库的变建盏被国际陶艺界公认为天下第一名碗。

建盏的艺术特点：1）优秀作品稀少2）有独特鲜明的个性3）高品位的建盏有……之美，与茶的精神内涵相符。

（十）xx窑瓷器

xx：

位于xxxx西北部。

明代是德化窑的鼎盛时期，白瓷以独特的艺术魅力博得诗人的喜爱，被誉为“东方艺术瑰宝”。

一代瓷雕大师何朝宗的瓷塑作品被誉为“东方艺术珍品”。

早期，俗称“象牙白”、“奶油白”

中期，明代白瓷生产的xx，“糯米胎”

5晚期，“猪油白”和“葱根白”。

清代是德化窑陶瓷生产的全盛时期，后人把福建德化、江西景德镇、湖南醴陵并称为中国三大古瓷都。

德化窑历代以白瓷著称于世。德化窑属于民窑。

（十一）xx瓷器

位于广东佛山的石湾窑是我国南方历史久远的民窑。

xx：

“广钧胎声沉，北钧胎声清；广钧以蓝胜，北钧以红胜”，从此奠定了石湾窑的风格和地位。

清末，从黄炳开始，开拓了在作品上署名盖章的风气。

“同庆灶”是至今现存烧制石湾公仔的“唯一古灶”

（十二）xx陶器

xx，属于陶器。

唐三彩的出现与发展和唐代厚葬风气有着直接的关系。

常见的xx产品：

三彩马等。

（十三）其他陶器

1.介休窑：

在xx，宋代以xx为主。

2.当阳峪窑：

胎纹用白褐两种色料绞在一起。

3.xx窑：

五、瓷器鉴别与选购的一般方法

（一）仿制瓷器的历史

在元代瓷器中就有不少放松带钧窑和定窑者。明清两代，仿前代瓷器更加兴盛。

（二）瓷器的鉴别

瓷器鉴别的主要内容：1）断代2）断真伪3）断优劣4）断窑口

古瓷鉴定的依据：1）“标准器”2）文献资料3）窑址的地层资料

4）看官窑与民窑之间的相互影响5）考虑同时代姐妹艺术对瓷器的影响。

景德镇瓷器从明代永乐官窑瓷开始，就正式有帝王年号款。

（三）选购瓷器的一般方法。

“四字诀”：

看、听、比、试。

看：1）一看釉面是否光洁润滑2）二看形状是否规整，有无变形

3）三看画面有无损缺4）四看底部是否平整。

一般说，手工拉胚的瓷器价值较高。

《导游实务》课程考试试题及答案

《导游实务》课程考试试题适用班级：14旅游管理专业：旅游管理考试形式：闭卷出卷人：教研室主任：教务科: 分院院长: 题号一二三四五六总分得分评阅人一、单项选择题（ 15题，每题1分，共15分） 1、取得（），导游人员才有资格从事导游活动。 A.导游证 B.导游资格证 C.协议合同 D.接团任务书 2、导游人员从事导游活动，必须经（）委派。 A.旅游者 B.旅行社 C.导服中心 D.旅游局 3、（）为旅行社的骨干。 A.初级导游 B.中级导游 C.高级导游 D.特级导游 4、（）在整个旅游活动中起主导作用。 A.地陪 B全陪. C.领队 D.旅游者 5、导游服务的中心内容是（）。 A.向导 B.讲解 C.宣传 D.安全保卫 6、导游要“五勤”，以勤动（）为要。 A.眼 B.手 C.脚 D.脑 7、（）体现的是导游人员文化修养。 A.言之有物 B.言之有理 C.言之有趣 D.言之有礼 8、以下属于虚实结合法中“虚”的是（）。 A.史实 B.民间故事 C.实物特征 D.实物价值。 9、（）人以上的旅游团可以发给团体签证。 A.9 B.8 C.7 D.6 10、中国银行在收兑旅行支票是收取（）的贴息。 A. 6‰ B. 6.5‰ C. 7‰ D.7.5‰ 11、由旅游活动中出现的矛盾、疑难所引起的故障叫（）。 A.技术性故障 B.问题性故障 C. 事故性故障 D. 单一性故障 12、一次事故造成旅游者重伤，经济损失30万元，属于（）。 A.轻微事故 B.一般事故 C.重大事故 D.特大事故 13、旅游团抵达一地后，无导游人员迎接的现象属于（）。 A.漏接 B.空接 C.错接 D.误接 14、旅游者丢失证件，导游员应协助其向有关部门报失，补办必要手续，所需费用由（）承担。A.旅行社 B. 导游 C.保险公司 D.旅游者15、交通事故报警电话是（）。 A.110 B.122 C.120 D.119 二、多项选择题（ 10题，每题2分，共20分） 1、以下属于导游服务要素的是（）。 A.语言 B.知识 C.技能 D.文化水平 2、个性化服务是为满足（）的合理需求而提供的服务。 A.全体客人 B.部分客人 C.个别客人 D.以上都对 3、以下属于导游服务模式发展趋势的是（）。 A.导游内容的高知识化 B.导游手段科技化 C.导游方式方法多样化 D.以上都对 4、导游语言艺术的基本要求有（）。 A.准确 B.通俗 C.生动 D.书面化 5、（）体现的是导游语言的艺术性和趣味性。 A.言之有神 B.言之有趣 C.言之有喻 D.言之有据 6、面对旅游者的苛求和挑剔，导游人员绝不能意气用事，正确态度是（）。 A、认真倾听 B、微笑对待 C、耐心解释 D、不予理睬，继续服务 7、虚实结合法中的“虚”是指景观的（）。 A、史实、艺术价值 B、史实、趣闻轶事 C、艺术价值、趣闻轶事 D、民间传说 8、以下属于导游服务特点的是（）。 A、复杂多变 B、独立性强 C、脑体高度结合 D、文化性 9、导游服务是一种（）服务。 A、简单的 B、高智能 C、高技能 D、高智商 10、旅游者在景区游览时走失，导游人员应当（）。 A、了解情况 B、做好善后工作 C、争取有关部门协助 D、由全陪、领队分头寻找，地陪带团继续游览三、判断题，对的打√，错的打×（20题，每题1分，共20分） 1、语言表达能力的强弱对导游服务的效果会产生直接影响。（） 2、导游讲解能力是导游人员应具备的各项能力的核心能力。（） 3、导游人员的素质是隐性的。（） 4、导游人员可以穿怪异的服装，以体现个性化服务。（） 5、礼貌礼节的核心内容是热情待人。（） 6、在各种旅游类型中，休闲旅游和商务旅游增长最快。（） 7、地陪做好接团前的各项准备工作是向旅游者提供良好服务的前提。（） 8、交谈是导游人员同游客交往的主要环节。（） 9、不明海关规定或不知道如何选择通道的旅客，应选择绿色通道。（） 10、国内国际机票的有效期为1年。（） 11、晕车的客人可服用乘晕宁、苯海拉明片等药品。（） 12、中暑的客人在可能的情况下可让其饮用含糖饮料。（） 13、伸出小指，在日本表示女人、女孩子、情人。（） 14、导游语言的特点主要是宽、活、美。（）《导游实务》课程试题第1 面共3面

高级导游资格考试历年真题2014《导游综合知识》真题

2014年全国高级导游员等级试题一、判断题 1、目前我国列入《世界遗产名录》的遗产项目数已居世界第一位。 2、《国民旅游休闲纲要（2013-2020年）》提出过敏休闲的发展目标是到2020年职工带薪休假制度完全得到落实，城乡居民旅游休闲消费水平大幅增长，过敏休闲质量显著提高，与小康社会相适应的现代国民旅游休闲体系基本形成。 3、火山地貌和熔岩台地同属于熔岩地貌。 4、在中国画史上，先秦诸子的“河图洛书”被作为书画同源的依据。 5、台风红色预警信号是指12小时内预报的地区可能受台风影响。 6、“无醇啤酒”是不含酒精的低浓度啤酒。 7、《旅行社条例》所称的旅行社，是指从事招徕、组织、接待旅游者等活动，为旅游者提供相关旅游服务，开展国内旅游业务，入境旅游业务或者港、澳、台旅游业务的企业法人。 8、京剧《杜十娘》是名旦程砚秋的代表作。 9、隶书是经过简化、草化篆书演变而来的一种书体。 10、道教对天文学、数学、物理学、化学等科技领域都有着重大的影响。 11、昆山玉是中国名玉之一，因产于江苏昆山而得名。 12、中国的佛塔均为高僧的骨塔。 13、“须弥座”是专门用作佛像的石制基座。 14、《中华人民共和国旅游法》第十条规定，旅游者的人格尊严、民族风俗习惯和宗教信仰应当得到尊重。 15、中国古代建筑在建筑格局上都崇尚封闭的空间，而西方古建筑则崇尚开放的空间。 16、中国对美食的欣赏注重色、香、味、型，西方则注重原料的选择。 17、中国旅游日定位每年的5月19日，是因为古代地理学家、旅行家徐霞客出外旅行这一天。 18、《中华人民共和国旅游法》施行的日期始自2013年9月1日。 19、2012年列入《世界遗产名录》的云南澄江动物化石群，属于自然与文化双重遗产。 20、根据《旅行社条例》，旅行社一律不得在旅游合同约定之外提供其他有偿服务。二、单项选择题 21、《中华人民共和国旅游法》第八十六条规定，旅游主管部门和有关部门已发实施监督检查。其监督检查人员不得少于（），并应当出示合法证件。 A、5人 B、4人 C、3人 D、2人 22、汉族（）民居的建造一般遵循的是“小河-房屋-街道-房屋”的建筑格局。 A、江南 B、徽州 C、闽粤 D、京津 23、春节期间汉族人进行的主要活动是（） A、守岁、祭祖 B、放风筝、踏青 C、赏月、吃月饼 D、赛龙舟、采药 24、至2014年6月底，我国已经有（）处世界文化遗产项目列入《世界遗产名录》 A、28 B、33 C、47 D、52 25、黎族同胞在原木上敲击出节奏的一种古老而独特的乐器叫做（） A、象脚鼓 B、叮咚琴 C、霸王鞭 D、木鼓 26、在香港，探望病人或亲友时忌讳送（）花 A、山茶 B、玫瑰 C、芙蓉 D、茉莉 27、世界上，石灰华地貌无论是单体规模还是群体数量均居世界之首的景区是（） A、美国黄石公园 B、中国九寨沟 C、中国黄龙 D、中国云南香格里拉

导游考试模拟试题完整版

导游考试模拟试题 Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】

一、单项选择题 1、社会主义道德建设要坚持(A) A、以为人民服务为核心 B、以集体主义为核心 C、以马克思主义为核心 D、以共产主义为核心 2 、提高全民族的思想道德素质和科学文化素质是社会主义精神文明建设的 (C ) A、重点 B、两个重要方面 C、根本任务 D、基本目标 3、加强思想道德建设,发展教育科学文化是社会主义精神文明建设的(D ) A、根本任务 B、基本方针 C、基本目标 D、重点

4、旅游职业道德中最重要最基本的规范,同时也是从事个行业的人都应遵守的共同的基本的道德规范是( D ) A、热情友好、宾客至上 B、清洁端庄、文明礼貌、耐心细致、优质服务 C、一视同仁、不卑不亢、自尊自强 D、爱国爱企、敬业爱岗、忠于职守 5、中国的合格导游人员的首要条件是(B ) A、具有优秀的道德品质 B、热爱祖国、热爱社会主义 C、热爱本职工作、尽职敬业 D、高尚的情操 6、导游人员的情操是以( D ) A、旅游活动为中心 B、旅游者为中心 C、个人为中心 D、导游服务为中心

7、临时导游证的有效期最长不超过(C),并不得延期 A.一个月 B.六个月 C.三个月 D.一年 8、导游员违反有关法规,向旅游者一行15人索要小费2000元人民币,根据《旅行社质量保证金赔偿试行标准》,应赔偿旅游者(C)人民币。 A.2000元 B.3000元 C.4000元 D.5000元 9、外国人在中国农村居民家住宿,、须抵达后的( D )小时内向当地派出所或户籍办公室申报 A.24 B.36 C.48 D.72 10、旅游保险合同必须以( D )形式订立

2016年中级导游等级考试真题

2016年中级导游等级考试真题一、单项选择题(下列各题只有一个正确答案，请将正确答案前的英文字母填入答题纸中相应题号后的空格内。每小题1分，共44分。) 1、我们目前见到的最古老的汉字甲骨文已有()多年历史。 A、3000 B、4000 C、5000 D、6000 2、在汉字的造字方法中，用象征性符号表示意义的叫()。 A、象形 B、指事 C、形声 D、会意 3、秦始皇统一中国后强令使用的文字是()，这是我国文字史上首次出现的规范性字体。 A、石鼓文 B、金文 C、隶书 D、小篆 4、山东曲阜碑林以收藏()碑刻闻名。 A、秦朝 B、汉朝 C、唐朝 D、元朝 5、被誉为“古今第一长联”的云南昆明滇池大观楼对联，上联表达的内容是()。 A、描绘昆明景观 B、描绘滇池历史 C、描绘滇池风光 D、描绘昆明历史 6、狭义大篆的代表字体有籀文和()。 A、甲骨文 B、金文 C、石鼓文 D、小篆 7、中级导游员要进一步提高()的语言艺术水平。 A、导游讲解 B、导游说明 C、导游用语 D、导游介绍 8、描绘我国著名的“五岳”形态时，要抓住个性化特点，运用不同的词语表现其风格，如：华山如立，衡山如()。 A、行 B、飞 C、卧 D、坐 9、对人文景观的讲解说明要注意描述性形容词与说明性()的结合。A、演讲词语B、比喻词语C、专业词语D、介绍词语10、生活是文学的源泉，旅游文学产生的基础是()。 A、旅游日记 B、旅游景观 C、旅游活动 D、旅游传说

11、诗句“堆秀山前景物芳，更逢晴日霭烟光”出自爱新觉罗·弘历的()。 A、御花园花朝 B、琼岛春阴 C、颐和园仁寿殿联 D、避暑山庄后序 12、诗句“汉时关塞重卢龙，立马长城第一峰”中的“第一峰”指的是()。 A、居庸关 B、八达岭 C、嘉峪关 D、慕田峪 13、曹操的诗句“东临碣石，以观沧海。水何澹澹，山岛竦峙”中的“澹澹”是形容()的样子。 A、波涛汹涌 B、风平浪静 C、白浪滔天 D、水波荡漾 14、诗句“长自雄东北，嵯峨俯塞州”(《长白山》)的作者是()。 A、韩承训B吴兆骞C、鲁歌D、阮元 15、诗句“商女不知亡国恨，隔江犹唱《后庭花》”的作者是()。 A、李白 B、自居易 C、杜牧 D、杜甫 16、联语“胜地足流传，直博得一代芳名，千秋艳说”中的“胜地”指的是()。 A、玄武湖 B、洞庭湖 C、莫愁湖 D、鄱阳湖 17、白居易的诗句“湖上春来似画图，乱峰围绕水平铺”中的“湖’’指的是()。 A、杭州西湖 B、扬州瘦西湖 C、惠州西湖 D、南京莫愁湖 18、诗句“声驱千骑疾，气卷万山来”出自清初诗人施闰章的()。A、《夜入瞿塘峡》B、《望庐山瀑布》C、《黄果树瀑布记》D、《钱塘观潮》 19、《衡山南天门牌坊联》上联“门可通天，仰望碧落星辰近”中“碧落”是指()。 A、碧空 B、碧山 C、绿树 D、蓝天 20、诗句“湖光秋月两相和，潭面无风镜未磨。遥望洞庭山水色，白银盘里一青螺”的作者是()。 A、刘禹锡， B、杜甫 C、杜牧 D、崔颗 21、《西湖三潭印月联》下联“人在瀛洲仙境，红尘不到，四围潭水一山房"中的“瀛洲”指的()。

导游实务试题库(含答案)

2009年导游资格考试题库《导游实务》试题（共1013题）第一章导游服务一、单项选择题 1.导游服务在旅游接待服务中处于。 A、基础地位 B、中心地位 C、支配地位 D、领导地位答：B 2.人们最熟悉的导游服务内容是。 A、旅行生活服务 B、短途交通服务 C、导游讲解服务 D、入住服务答：C 3.在导游服务中所占比例最大、内容也最为繁杂的是。 A、导游讲解服务 B、短途交通服务 C、长途交通服务 D、旅行生活服务答、D 4.在旅行社接待工作中处在第一线的关键人物是。 A、司机 B、导游员 C、旅行社经理 D、计调人员答：B 5.人们常说“在实际接待工作中，导游员是关键人物”，就是指导游服务在旅游接待服务体系中处于地位。 A、核心 B、支配 C、纽带 D、中心答：D 6.在导游服务的纽带作用中，“协调左右”的“左”或“右”是指。 A、与旅行社有业务协作关系的其他旅游接待部门 B、旅行社的直接业务领导旅游行政管理部门 C、旅行社的领导和游客 D、旅行社的各个部门和导游员答：A 7.古代社会最高等级的旅游活动类型是。 A、公务行游 B、文士漫游 C、平民郊游 D、帝王巡游答：D 8.郑和下西洋是旅游活动的典范。 A、帝王巡游 B、文士漫游 C、公务行游 D、商贾周游答：C 9.重阳节登高是由古代旅游活动演变而来的特色民俗活动。 A、宗教旅游 B、平民郊游 C、商贾周游 D、文士漫游答：B 10.在我国古代各种旅游活动类型中成果最丰富的是。 A、帝王巡游 B、公务巡游 C、平民郊游 D、文士漫游答：D 11.许多科学论著以及大量山水诗文的创作都与旅游活动密切相关。 A、帝王巡游 B、公务行游 C、文士漫游 D、平民郊游答：C 12.在唐朝时，先后六次东渡日本传播佛教的鉴真是旅游活动的代表人物。 A、公务行游 B、商贾周游 C、文士漫游 D、宗教旅游答：D 13.标志着中国近代旅游业兴起的是。 A、中国旅行社的成立 B、中国国际旅行社的成立 C、上海商业储蓄银行旅行部诞生C、厦门华侨服务社的成立答：C 14.中国第一家旅行代理机构“上海商业储蓄银行旅行部”创办于年。 A、1921 B、1923 C、1927 D、1949 答：B 15.中国第一批职业化导游员出现在之后。 A、1923年中国第一家旅行代理机构创办 B、1949年新中国成立 C、1954年中国国际旅行社总社的成立 D、1989年第一次全国导游人员资格考试答：A 16.新中国的第一家旅行社是。 A、厦门华侨服务社 B、中国旅行社 C、中国国际旅行社总社 D、中国青年旅行社答：A 17.中国国际旅行社总社成立于年。 A、1949 B、1954 C、1974 D、1980 答：B 18.在我国现代导游服务发展的初创时期，导游队伍的特点是。 A、人数极少，发展缓慢 B、人数不多，素质极高 C、人数剧增，素质下降C、人数很多，素质极高答：B 19.在我国现代导游服务的发展时期，导游队伍的特点是。 A、人数极少，发展缓慢 B、人数不多，素质极高 C、人数剧增，素质下降C、人数很多，素质极高答：C 20.在我国现代导游服务发展的初创时期，导游员被称为“五大员”，即宣传员、调研员、、安全员和翻译员。 A、讲解员 B、卫生员 C、维护员 D、服务员答：D 21.中国青年旅行社成立于年，简称“青旅”。

河北导游考试题

河北：2005全国导游人员资格考试来源：考试大【考试大——我选择，我喜欢】 2005年12月19日一、单项选择题（每题1分，共25分） 1．决定旅游资源吸引力的关键因素是( )。 A．旅游资源的规模 B．旅游资源的类型 C. 旅游资源固有的质量、所处地理位置和可进人性 D．旅游资源的数量 2．河北省素有“燕赵植物宝库”之称的风景名胜区是( )。 A．苍岩山 B．野三坡 C．嶂石岩 D．天桂山 3．下列历史事件：①安史之乱②靖难之役③甲午战争④郑和下西洋⑤黄巾起义，按照发生先后顺序排列正确的是( )。 A．①②④⑤③ B．③④②⑤① C．②③⑤①④ D．⑤①②④③ 4．外八庙中被称为大佛寺的是( )。 A．普宁寺 B．普乐寺 C．普陀宗乘之庙 D．殊像寺 5．《营造法式》作为宫室、坛庙、官署和府第等建筑设计、结构、用料和施工的规范，它颁行于( )。 A．明朝 B．秦朝 C．北宋 D．元朝 6．《创世纪》、《福乐智慧》、《洞天验方书》、《格萨尔王传》等著作的所属民族是( )。 A．纳西族、维吾尔族、白族、藏族 B．彝族、苗族、壮族、朝鲜族 C．藏族、景颇族、白族、傣族 D．黎族、土家族、满族、白族 7．当旅游者泛舟( )之上，纵目四望，“衔远山，吞长江，浩浩荡荡，横无际涯；朝晖夕阴，气象万千”的湖光山色尽人眼底，美不胜收。 A．西湖 B．洞庭湖 C．太湖 D．鄱阳湖

8．水晶储量、产量和质量均居全国第一，素有“水晶之乡”之称的是( )。 A．新疆和田 B．浙江青田 C．湖南浏阳 D．江苏东海 9．我国四大国宝动物是指( )。 A．大熊猫、金丝猴、白鳍豚、藏羚羊 B．大熊猫、金丝猴、白鳍豚、白唇鹿 C．大熊猫、藏羚羊、金丝猴、东北虎 D．大熊猫、金丝猴、白鳍豚、亚洲象 10．我国入境游客的主体是( )。 A．港澳台游客 B．外国人 C. 海外华侨 D．国内旅游者 11．陕西西安小雁塔、大雁塔、北京北海公园白塔和玉泉山锥子塔是( )。 A．楼阁式塔、密檐式塔、喇嘛教式塔、金刚宝座式塔 B．密檐式塔、楼阁式塔、喇嘛教式塔、金刚宝座式塔 C．楼阁式塔、喇嘛教式塔、密檐式塔、金刚宝座式塔 D．密檐式塔、楼阁式塔、金刚宝座式塔、喇嘛教式塔 12．书法成为一门独立的艺术开始于( )。 A．夏朝 B．商朝 C．秦朝 D．汉朝 13．涿州北城门联“日边冲要无双地，天下繁难第一州”为( )皇帝所题。 A．顺治 B．康熙 C．雍正 D．乾隆 14．代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是( )。 A．葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉 B．糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、松鼠桂鱼、烤乳猪 C．糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、叫化鸡、龙虎斗 D．葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、清炖狮子头 15．“收束一曲水，放出半天云”所描绘的瀑布景观是( )。 A．黄果树瀑布

2016年导游资格证考试真题

2016年导游资历证考试真题卷 ?本卷共分为1大题50小题，作答时刻为180分钟，总分100分，60分及格。一、单项选择题（共50题，每题2分。每题的备选项中，只要一个最契合题意） 1.“江城树挂”这种自然景观是哪个城市的独特现象____ A：吉林市 B：长春市 C：牡丹江市 D：佳木斯市参考答案：A 2.“古”、“大”、“重”、“绿”是南京导游在解说市容时常用的四个字，此刻他们运用了何种导游办法____ A：引人入胜法 B：画龙点晴法 C：触景生情法 D：要点介绍法参考答案：B

3.禅宗创始人是____ A：菩提达摩 B：慧可 C：弘忍 D：法藏参考答案：A 4.我国重要的鸟类自然维护区“鸟岛”坐落____西北部。A：日月潭 B：千岛湖 C：洱海 D：青海湖参考答案：D 5.自1982年国务院发布榜首批国家级景色名胜区以来，到2006年年末，先后六次共赞同____个国家级景色名胜区。A：145 B：137 C：187 D：96 参考答案：C

6.____是近代旅行业发生的重要条件。 A：导游作业的呈现 B：交通工具的改善 C：旅行酒店的遍及 D：旅行服务的完善参考答案：B 7.老子哲学上的思维办法是____ A：正复为奇，善复为妖 B：小过寡民 C：无为无不为 D：灭智弃圣参考答案：C 8.建立外商投资旅行社，由投资者向国务院旅行行政主管部门提出请求。国务院旅行行政主管部门应当自受理请求之日起____对请求查看结束，做出赞同或许不赞同的决议。 A：30个作业日 B：60日 C：60个作业日 D：30日

参考答案：A 9.下列园林归于私家园林的是____ A：拙政园 B：北海公园 C：南京中山陵 D：颐和园参考答案：A 10.“佛跳墙”归于____菜。 A：浙 B：川 C：闽 D：徽参考答案：C 11.需求出售、收买国家二级维护的野生动物及其产品的，应当经＿＿或其授权单位赞同。 A：国家林业行政主管部门 B：省林业行政主管部门 C：县林业行政主管部门 D：各级环境行政主管部门

2019年全国中级导游等级考试导游知识真题

2019年全国中级导游等级考试导游知识真题一、单项选择题（下列各题只有一个正确答案，请在答题纸对应区域作答，每题1分，共 40 分） 1.《国务院办公厅关于促进全城旅游发展的指导意见》指出，加强旅游投诉举报处理，建立统一受理旅游投诉举报机制，积极运用（）智慧旅游服务平台等多种手段。 A.12301 B.12305 C.12306 D.12308 2.《中共中央国务院关于实施乡村振兴战略的意见》指出，到（）年，乡村全面振兴，农业强，农村美，农民富全面实现。 A.2020 B.2030 C.2040 D.2050 3.旅游者甲由于航空公司的原因未按时登机，因对赔偿方案不满拒绝搭乘航空公司安排的另一航班前往目的地，导致当晚预定酒店不能入住，由此产生的损失，甲（）。 A.可以要求赔偿 B.不得要求赔偿 C.与航空公司协商后分担 D.与酒店协商后分担 4.导游带领旅游团前往某景区，门口排队等候入园的旅游者被一小狗咬伤，经查，该小狗因饲养人甲出国留学交由乙照看，后被乙遗弃流落景区附件多日，依据《中华人民共和国侵权责任法》，由（）承担侵权责任。 A.甲 B.乙 C.甲和乙 D.甲或乙 5.八卦中“巽”象征（）。 A.风 B.泽 C.雷 D.火 6.在先秦法家代表人物中，提出“法”“术”“势”三位一体理论的是（）。 A.李埋 B.吴起 C.商鞅 D.韩非子 7.下列京剧演员中，被称为京剧“后三鼎甲”的是（）。 A.于三胜、谭鑫培、孙菊仙 B.谭鑫培、孙菊仙、汪桂芬

C.谭鑫培、杨月楼、汪桂芬 D.谭鑫培、孙菊仙、杨小楼 8.下列古代著名书法家中，被书法界奉为“楷法之祖”的是（）。 A.王羲之 B.欧阳询 C.钟繇 D.颜真卿 9.汉地佛教八大教派形成的时间是（）时期。 A.东汉 B.魏晋 C.隋唐 D.宋元 10.在道教各派中，倡导“识心见性”的教派是（）。 A.正一派 B.全真派 C.灵宝派 D.上清派 11.佛教在西藏地区的传播时间最早始于（）。 A.公元三世纪 B.公元五世纪 C.公元八世纪 D.公元十四世纪 12.华人习惯把（）称为天主教。 A.基督教 B.耶稣教 C.罗马公教 D.正教 13.土楼主要分布在（）。 A.云南、广西和贵州东部地区 B.广东、广西和江西西北地区 C.浙江、福建和广东西部地区 D.福建、广东和江西西南地区 14.中国古代最早由官方建造的佛寺是（）。 A.杭州灵隐寺 B.洛阳白马寺 C.晋中双林寺 D.忻州佛光寺 15.中国现存最早的佛教石窟是（）。 A.敦煌莫高窟 B.大同云冈石窟 C.天水麦积山石窟 D.克孜尔千佛洞 16.下列著名公观中，纪念道教创始人张道陵的是（）。 A.青城山古常道观 B.水济县永乐宫

导游考试历年真题

2013年北京地区导游人员资格考试导游综合知识总分150分判断题60分单选题60分多选题30分（上午09:00——11:30）一、判断题(每题1分，共60分) 1. 导游人员时时以游客利益为重，处处以游客为中心，体现了导游服务时遵偱了为大家服务原则。( ) 2. 导游服务的“经济性”要求导游人员努力工作，把提高导游服务质量与增加旅行社收益结合起来。 ( ) 3. 导游人员是否尽职尽责，评判的基本尺度是看他是否履行了旅游合同。( ) 4. 导游人员是自由职业者，在现今的开放社会有权自己承揽导游业务，进行导游活动。( ) 5. 对旅游团的旅游活动负有全责的是全陪，而在全程旅游活动中起主导作用的则是各地的地陪。( ) 6. 古今中外，政治永远是一个民族伦理道德的核心。( ) 7. 诚实守信是导游人员的基本道德规范，是其在旅游界立足的根本。( ) 8. 优质服务的核心是以人为本、游客至上，为每一位旅游者提供热情周到的服务。( ) 9. 华侨回祖国旅游，导游人员要热情周到地服务，并介绍他们想知道的一切，让其更多地了解祖国。( ) 10. 工作时，导游人员要注意自己的言行，不妄加评论旅游者的行为，不与旅游团中的异性谈恋爱。( ) 11. 导游讲解时，导游人员的手势要做适当配合，但忌讳手指指人或手舞足蹈。( ) 12. 旅游团的餐饮安排，地陪要进行两次核实，即在旅游团抵达前核实餐饮预订，在用餐当天上午与餐厅联系，再次核实用餐人数和团队到达的具体时间。( ) 13. 将典故、传说和景物结合编织成故事情节的导游手法称之为情景交融法。( ) 14. 导游讲解“贵在灵活，妙在变化”，即导游人员不能墨守成规，而要根据时空条件和游客状况，灵活变化。( ) 15. 旅游活动不理想，旅游者不满，部分责任在导游人员，他就得大方地承担自己的责任，诚恳道歉，但不胡乱承担、赔偿。( ) 16. 导游服务中的“游客至上”是指导游人员要树立“游客满意”的理念，全心全意为游客服务，实现“零投诉”的服务目标。( ) 17. 导游服务集体成员代表各自旅行社的利益，有自己的职责，有明确的分工，但他们之间的关系应该是平等互利。( ) 18. 接待夏令营团应禁止营员自由活动，若有营员不守纪律，导游人员要严肃地批评并希望大家不要再犯，以求团队安全。( ) 19. 旅行社和导游人员不得在旅游活动中安排我国法律禁止的活动和宗教活动。( ) 20. 接待宗教界旅游者，导游人员最好不要与其讨论宗教问题，更不得对他们宣传无神论。( ) 21. 旅游团或旅游者要求更换飞机航班、列车车次，属于变更旅游行程，导游人员难以满足，不过旅游者愿意承担所需费用并经组团社同意，可满足他们的要求。( ) 22. 旅游期间，有人要求增加旅游项目，导游人员通常要满足其要求，让大家尽兴。( ) 23. 部分旅游者要求观看计划外的杂技表演，地陪应予以帮助，但无陪同义务。( ) 24. 一位外国旅游者要求他的中国朋友随团活动，地陪可以让其上旅游车，但要告知景点门票、餐饮费由游客自理。( ) 25. 因不可抗力缩短了在一地的旅游活动，没时间完成游览计划，地陪应选择旅游者感兴趣的景点，让他们尽兴游览。( )

导游考试试题中国饮食文化

一、多项选择题 0. 下列对淮扬菜特点描述正确的是（）。 A、讲究调味醇正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特点 B、刀工精细，烹调方法多样，擅长炖焖煨焐 C、调味多用三椒（辣椒、花椒、胡椒）和鲜姜、豆瓣酱等 D、追求本味，清香平和，适应性强 E、菜品风格雅丽，形质均美答案:BDE 解析:苏菜（淮扬菜）的主要特点有：用料广泛，以江河湖海水鲜为主；刀工精细，烹调方法多样，擅长炖、焖、煨、焐；追求本味，清鲜平和，适应性强；菜品风格雅丽，形质均美。故本题选BDE。 A项为鲁菜的特点；C项为川菜的特点。一、单项选择题 1. 以麻辣、鱼香、怪味等擅长的菜系是（）。 A、川菜 B、鲁菜 C、淮扬菜 D、粤菜答案:A 解析:川菜调味多用三椒（辣椒、花椒、胡椒）和鲜姜、豆瓣酱等，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型，无不厚实醇浓，具有“一菜一格”“百菜百味”的特殊风味。一、判断题 2. 红茶是全发酵的茶叶。（）答案:对解析:本题说法正确。一、多项选择题 3. 下列菜肴中，属于江苏菜的代表菜有（）。 A、清炖蟹粉狮子头 B、清蒸加吉鱼 C、燕窝四大件 D、德州扒鸡 E、叫花鸡答案:AE 解析:苏菜的代表菜有：松鼠鳜鱼、碧螺虾仁、响油鳝糊、叫花鸡、太湖银鱼、清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉、盐水鸭、霸王别姬、羊方藏鱼等。故本题选AE。 B、C、D三项都属于鲁菜的代表菜。一、判断题 4. 广东菜主要以广州菜、惠州菜和潮州菜为代表。（）

答案:对解析:本题说法正确。粤菜由广府（以广州菜为代表）、客家（又称东江风味，以惠州菜为代表）、潮汕（以潮州菜为代表）三种风味组成，以广府风味为代表。一、单项选择题 5. 红茶的制作方法是（）。 A、不发酵 B、半发酵 C、全发酵法 D、杀青焖黄答案:C 解析:红茶的制作方法是全发酵法。故本题选C。绿茶、白茶是不发酵茶；乌龙茶（青茶）是半发酵茶；黄茶是用杀青、焖黄方法制作，使鲜叶进行非酶性氧化。一、判断题 6. 葡萄酒按糖分含量可分为红葡萄酒、干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒、甜红葡萄酒。（）答案:错解析:题干应删除“红葡萄酒”。根据葡萄酒的含糖量，分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。按酒的色泽，葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三大类。一、多项选择题 7. 下列属于四川名菜的有（）。 A、麻婆豆腐 B、鱼香肉丝 C、香芋扣肉 D、宫保鸡丁 E、清炖蟹粉狮子头答案:ABD 解析:川菜代表菜有鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、灯影牛肉、樟茶鸭子、干煸牛肉丝、酸菜鱼、毛血旺、辣子鸡、水煮鱼、怪味鸡等。故本题选ABD。 C项，香芋扣肉是粤菜的代表菜；E项，清炖蟹粉狮子头是苏菜的代表菜。一、判断题 8. 川菜调味多用三椒（辣椒、花椒、胡椒）和鲜姜、豆瓣酱等。（）答案:对解析:本题说法正确。川菜调味多用三椒（辣椒、花椒、胡椒）和鲜姜、豆瓣酱等，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型。一、判断题 9. 世界三大饮料是指茶叶、咖啡和可口可乐。（）答案:错

中级导游考试《导游知识专题》章节考点知识归纳

专题一：中国传统文化【考点提要】一、中国传统文化简述（一）中国传统文化的概念 1.文化是人类诞生之后发生的现象，“文”就是“人文”，文化就是人文化，是人类面对自然界和人类社会，在与自然斗争中顺应自然、改造自然，以及在改造社会、改造人本身过程中所创造的一切。 2.凡是文化都具有民族性、地域性、时代性。 3.作为传统文化，其传承性的特征尤其突出。 4.中国传统文化的概念：中国传统文化是指居住在中国这一地域内的中华民族及其祖先所创造的、并为中华民族世世代代所继承发展的、具有我们鲜明民族特色的、历史悠久、内涵博大精深、传统优良的文化。 6.社会意识文化也可以称为精神文化，是文化的核心部分。 7.中国传统文化的划分：（1）从形态角度分：物质、行为、制度、精神四种。（2）从层次角度分：物质文化和精神文化属于主文化，制度文化和行为文化属于亚文化。（3）从历史演变角度分：原始社会文化、奴隶制社会文化、封建制社会文化、近代文化、现代文化。（4）从学科角度分：哲学文化、科技文化、政治文化、经济文化、教育文化、历史文化、宗教文化、艺术文化等。（5）从地域角度分：西方文化、东方文化等。（6）从功用角度分：礼仪文化、服饰文化、饮食文化、健美文化等。（7）从文化主体所在范围角度分：校园文化、企业文化、寺庙文化、政府文化、城市文化、农村文化等。（8）其他角度分：官方文化、民间文化、雅文化与俗文化等。（二）中国传统文化的特色 1.中国传统文化历史悠久，传承连续而完整（1）距今约180多万年的山西芮城西侯度猿人和距今约170万年的云南元谋猿人，他们已经有了简单原始的渔猎生活，可能有了最初的用火熟食。（2）北京猿人（距今约五六十万年）已被世界公认，确认已学会用火熟食，开始了人类饮食史和掌握自然力的一次革命。（节选自：2014年中级导游考试一本通）（3）北京猿人被认为是蒙古人种的祖先，是华夏民族的先祖。（4）距今约五千年左右时，以炎黄部落联盟为中心，开始形成了华夏族的前身，至夏时形成华夏族。（5）中国文化已经有180万年的历史；以华夏族开始形成为标志，中华民族文化的文明史也有五千年之久。

吉林省历年导游考试真题

2006吉林省《导游基础知识试卷》导游证考试-吉林省2006年全国导游人员资格考试《导游基础知识试卷》历年真题一、单项选择题(请将正确答案涂在答题卡相应题号的相应位置上。每题1分，共42分)。 1、《史记》是我国第一部纪传体通史，作者司马迁，该书记叙的历史。 A、上起黄帝，下止汉武帝 B、上起皇帝，下止汉武帝 C、上起春秋，下止战国 D、上起西周，下止战国 2、吉林省唯一通海的内河港口是。 A、丰满港 B、前郭港 C、松原港 D、大安港 3、属于新东北三宝的有。 A、中华秋沙鸭 B、貂皮 C、田鸡 D、君子兰 4、下列不属于吉菜系列。- A、汆白肉 B、白肉血肠 C、清蒸狮子头 D、生拌鱼 5、高旬丽政权、族名、县名形成的时间先后顺序。 A、高旬丽县名一一族名一一政权 B、高旬丽县名一一政权一一族名 C、高旬丽族名一一县名一一政权 D、高旬丽政权一一族名一一县名 6、被誉为中国三大国粹的是。 A、国画，园林，京剧 B、唐诗，园林，国画 C、中医，国画，京剧 D、唐诗，京剧，国画 7、年溥仪由“执政”改为皇帝，伪满洲国改为帝国。 A、1930 B、1932 C、1934 D、1937 8、长白山天池属于。 A、人工湖 B、火口湖 C、残迹湖 D、咸水湖 9、是全国建区最早、面积较大、价值高、质量好的保护区之一。

A、向海自然保护区 B、左家自然保护区 C、长白山自然保护区 D、莫莫格自然保护区 10、杨靖宇将军牺牲的时间是。 A、1935年 B、1940年 C、1942年 D、1943年 11、位于海拔1800—2000米之间的景观带是。 A、阔叶林景观带 B、针叶林景观带， C、岳桦林景观带 D、高山苔藤观带 12、吉林省最大的天然湖泊，也是全国十大淡水湖泊之一的是。 A、松花湖 B、向海 C、月亮湖 D、查干湖 13、吉林省的河流分属于五个水系，其中——面积最大。 A、松花江水系 B、鸭绿江水系 C、图们江水系 D、绥芬河水系 14、根据国家天文台和紫金山天文台的测算，21世纪中国大陆第一缕曙光首照在东部的四个地方，在东北地区首照在上。 A、森林山 B、帽儿山 C、六顶山 D、防川村 15、吉林省省会由吉林迁至长春的时间是。 A、1948年 B、1954年 C、1956年 D、1961年 16、吉林大学第一临床医院原为。 A、伪外交部 B、伪交通部 C、伪军事部 D、伪经济部’ 17、完颜希尹家族墓地在今。 A、水吉县 B、蛟河市 C、舒兰市 D、敦化市 18、大盒得胜陀颂碑是为了纪念的功绩丽树立的。 A、邹牟王 B、耶律阿保机c、完颜阿骨打D、努尔哈赤

2015年全国中级导游员等级考试试题导游知识专题真题

2015年全国中级导游员等级考试《导游知识专题》试卷 ※考生注意：请将答案填写在答题纸上，在试题上做答无效。一、单项选择题（下列各题只有一个正确答案，请将正确答案前的英文字母填入答题纸中相应题号后的空格内。每小题1分，共50分。） 1、下列文化内容属于物质文化形态的一组是（）。 A．万里长城、都江堰、秦始皇陵、上海外滩建筑群 B．十三陵、赛龙舟、中秋赏月、重阳登高插茱萸 C．分封制、科举制、金瓶掣签、半坡遗址的瓮棺 D．五经四书、知恩图报、邓小平理论、郡县制 2、孔予认识观的核心是（）。 A．生而知之B．学而知之C．识在本心D．识不可知 3、佛教教义认为，只有坚持不杀生、不偷盗、不邪淫、不饮酒这样一些正确的行为，才可以积极地实践一切善行。这种行为叫（）。 A．正念B．正业C．正语B．正命 4、藏传佛教中萨迦派、宁玛派、噶举派和格鲁派的俗称依次为（）。 A．黄教、白教、花教、红教B．红教、花教、白教、黄教 C．白教、黄教、红教、花教D．花教、红教、白教、黄教 5、佛教对中国古代建筑艺术也产生过影响，最为突出的表现是（）的引进。 A．石狮子B．莲花纹C．须弥座D．塔 6、道教服食修炼方法中的“服食”主要是指（）。 A．服食五牙B．服食空气C．服食美馔D．月漫食丹药 7、伊斯兰教徒宗教指导思想的依据是（）。 A．《古兰经》B．《圣训》 C．《穆罕默德言行录》D．《圣训》和《穆罕默德言行录》 8、在中国建筑史上，秦-汉建筑、隋-宋建筑、元-清建筑的主要特点可以依次概括为（）。 A．雄浑壮丽、豪放朴拙、精细富缛 B．豪放朴拙、雄浑壮丽、精细富缛 C．雄浑壮丽、精细富缛、豪放朴拙中级导游员等级考试《导游知识专题》试卷1 / 9

《导游实务》课程考试试题及答案

学习资料收集于网络，仅供参考学习资料《导游实务》课程考试试题适用班级：14旅游管理专业：旅游管理考试形式：闭卷出卷人：教研室主任：教务科: 分院院长: 题号一二三四五六总分得分评阅人一、单项选择题（ 15题，每题1分，共15分） 1、取得（），导游人员才有资格从事导游活动。 A.导游证 B.导游资格证 C.协议合同 D.接团任务书 2、导游人员从事导游活动，必须经（）委派。 A.旅游者 B.旅行社 C.导服中心 D.旅游局 3、（）为旅行社的骨干。 A.初级导游 B.中级导游 C.高级导游 D.特级导游 4、（）在整个旅游活动中起主导作用。 A.地陪 B全陪. C.领队 D.旅游者 5、导游服务的中心内容是（）。 A.向导 B.讲解 C.宣传 D.安全保卫 6、导游要“五勤”，以勤动（）为要。 A.眼 B.手 C.脚 D.脑 7、（）体现的是导游人员文化修养。 A.言之有物 B.言之有理 C.言之有趣 D.言之有礼 8、以下属于虚实结合法中“虚”的是（）。 A.史实 B.民间故事 C.实物特征 D.实物价值。 9、（）人以上的旅游团可以发给团体签证。 A.9 B.8 C.7 D.6 10、中国银行在收兑旅行支票是收取（）的贴息。 A. 6‰ B. 6.5‰ C. 7‰ D.7.5‰ 11、由旅游活动中出现的矛盾、疑难所引起的故障叫（）。 A.技术性故障 B.问题性故障 C. 事故性故障 D. 单一性故障 12、一次事故造成旅游者重伤，经济损失30万元，属于（）。 A.轻微事故 B.一般事故 C.重大事故 D.特大事故 13、旅游团抵达一地后，无导游人员迎接的现象属于（）。 A.漏接 B.空接 C.错接 D.误接 14、旅游者丢失证件，导游员应协助其向有关部门报失，补办必要手续，所需费用由（）承担。A.旅行社 B. 导游 C.保险公司 D.旅游者 15、交通事故报警电话是（）。 A.110 B.122 C.120 D.119二、多项选择题（ 10题，每题2分，共20分） 1、以下属于导游服务要素的是（）。 A.语言 B.知识 C.技能 D.文化水平 2、个性化服务是为满足（）的合理需求而提供的服务。 A.全体客人 B.部分客人 C.个别客人 D.以上都对 3、以下属于导游服务模式发展趋势的是（）。 A.导游内容的高知识化 B.导游手段科技化 C.导游方式方法多样化 D.以上都对 4、导游语言艺术的基本要求有（）。 A.准确 B.通俗 C.生动 D.书面化 5、（）体现的是导游语言的艺术性和趣味性。 A.言之有神 B.言之有趣 C.言之有喻 D.言之有据 6、面对旅游者的苛求和挑剔，导游人员绝不能意气用事，正确态度是（）。 A、认真倾听 B、微笑对待 C、耐心解释 D、不予理睬，继续服务 7、虚实结合法中的“虚”是指景观的（）。 A、史实、艺术价值 B、史实、趣闻轶事 C、艺术价值、趣闻轶事 D、民间传说 8、以下属于导游服务特点的是（）。 A、复杂多变 B、独立性强 C、脑体高度结合 D、文化性 9、导游服务是一种（）服务。 A、简单的 B、高智能 C、高技能 D、高智商 10、旅游者在景区游览时走失，导游人员应当（）。 A、了解情况 B、做好善后工作 C、争取有关部门协助 D、由全陪、领队分头寻找，地陪带团继续游览三、判断题，对的打√，错的打×（20题，每题1分，共20分） 1、语言表达能力的强弱对导游服务的效果会产生直接影响。（） 2、导游讲解能力是导游人员应具备的各项能力的核心能力。（） 3、导游人员的素质是隐性的。（） 4、导游人员可以穿怪异的服装，以体现个性化服务。（） 5、礼貌礼节的核心内容是热情待人。（） 6、在各种旅游类型中，休闲旅游和商务旅游增长最快。（） 7、地陪做好接团前的各项准备工作是向旅游者提供良好服务的前提。（） 8、交谈是导游人员同游客交往的主要环节。（） 9、不明海关规定或不知道如何选择通道的旅客，应选择绿色通道。（） 10、国内国际机票的有效期为1年。（） 11、晕车的客人可服用乘晕宁、苯海拉明片等药品。（） 12、中暑的客人在可能的情况下可让其饮用含糖饮料。（） 13、伸出小指，在日本表示女人、女孩子、情人。（） 14、导游语言的特点主要是宽、活、美。（） 15、若客人疲劳时，导游应采用风趣式语言。（）

精编新版2020年全国导游大赛《导游业务》考试题库588题(含答案)

2020年全国导游大赛《导游业务》考试题库588题（含答案）一、选择题 1．以下不具有《旅游投诉处理办法》规定的地域管辖权的机构是？（）【D】 A．旅游合同签订地旅游投诉处理机构 B．被投诉人所在地旅游投诉处理机构 C．损害行为发生地旅游投诉处理机构 D．投诉人所在地旅游投诉处理机构【参见《旅游投诉处理办法》第五条的规定。】 2．有民事行为能力的公民在被宣告死亡期间实施的民事法律行为？（）【B】 A．无效 B．有效 C．有的有效，有的无效 D．在撤销死亡宣告后才有效【参见《中华人民共和国民法通则》第二十四条的规定。】 3．我国《民法通则》规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间一般为？（）【C】 A．6个月 B．1年 C．2年 D．4年【参见《中华人民共和国民法通则》第一百三十五条的规定。】 4．下列不属于不可抗力范围的是？（）【D】 A．自然灾害 B．社会突发公共卫生事件 C．政府行为 D．组团旅行社濒临破产，团费资金不到位【参见《中华人民共和国民法通则》第一百五十三条的规定，“不可抗力”，是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况。】 5．根据《中华人民共和国消费者权益保护法》规定，消费者协会不得从事以下哪项

活动？（）【C】 A．消费信息和咨询服务 B．支持消费者提起诉讼 C．商品经营和营利性服务 D．对投诉事项进行调查、调解【参见《中华人民共和国消费者权益保护法》第三十二、三十三条的规定。】 6．现行宪法规定，我国地方各级人民政府的领导体制是？（）【D】 A．民主集中制 B．集体领导与个人负责相结合 C．少数服从多数的合议制 D．行政首长负责制【参见《中华人民共和国宪法》第一百零五条的规定。】 7．在我国，公民一词的含义是指？（）【B】 A．出生在我国的人 B．具有我国国籍的人 C．享有政治权利的人 D．年满18岁具有我国国籍的人【参见《中华人民共和国宪法》第三十三条的规定，凡具有中华人民共和国国籍的人都是中华人民共和国公民。】 8．导游员年审以考评为主，以下不属于考评等级的是？（）【C】 A．通过年审 B．暂缓通过年审 C．延期通过年审 D．不予通过年审【参见《导游人员管理实施办法》第二十三条的规定。】 9．下列不属于可以向旅游投诉处理机构投诉的事项是？（）【C】 A．旅游者甲某认为A旅行社违反旅游合同约定 B．因B旅行社的责任致使旅游者乙某随身行李丢失 C．丙某与C旅行社之间存在股权纠纷 D．某导游员欺骗、胁迫旅游者丁某购物消费【参见《旅游投诉处理办法》第八条的规定。】 10．根据《中华人民共和国公司法》的规定，有限责任公司的权力机构是？（）

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