火锅菜品

火锅菜品

晕菜：

鸡、鸭、鱼、羊肚、排骨、毛肚、鸭肠、牛蛙、火腿肠、香菜丸子、绞子、抄手

素菜：

各种菇、海带、豆腐、血旺、木耳、粉丝、各种时令小菜

小吃：

银耳汤、红苕稀饭、

一荤菜类有：火腿肠，午餐肉，牛蹄筋，猪脑，毛肚，鸭肠，黄喉，鱿鱼，牛肉片，鸭珍，猪肉片，猪肉丸，脆皮肠，猪肝，肥肠，带鱼，酥肉，鱼皮，鱼丸，腰片，肥牛，肥羊，鳝鱼，昌鱼，蟹肉，鸡肾，牛鞭，羊肾；

素菜类：冬瓜，川粉，黄豆芽，小白菜，豆腐皮，粉丝，海带，豆腐，藕，海白菜，黄瓜，鸭血，花生，木耳，平菇，黄花菜，素火腿，腐竹，大白菜，生菜，空心菜，香菜，山药，金针菇，香菇，平菇，素丸子，土豆等

我是四川人哦,我们这的人都喜欢吃火锅,我感觉好吃又出名的有刘一手,金川鸭肠王,川江号子,孔亮等.我觉得你的菜里还少了大家都喜欢吃草原毛肚,九尺鹅肠,鱼头,墨鱼仔,冻豆腐,神仙豆腐,苔菜,南瓜,阙菜,粉皮,丝瓜,莴笋,竹笋,茶树菇,鲍鱼菇,猪肚菇,滑菇,草菇,牛肝菌,黄辣丁,蕃茄,免费豆芽,萝卜片,饺子,花菜,牛鞭,青蛙,鹿肉,芦荟,鸡翅,鸡爪,鸭掌,年糕,泥鳅,鹌鹑蛋等.另外高档的火锅店如铜火锅里面还有大闸蟹,鸡尾虾,海参等海产品.不过每个火锅店都还有小吃,比如玉米羹,玉米饼,银耳汤,捞糟小汤圆,广香饼,苕枣,南瓜饼,红糖糍粑,黑米糕等.吃完后一般都还上水果拼盘的.还加上一条就是我们这的鸭血全是新鲜的,就是像刚刚挤出的血才凝固的样子.