农贸市场经营管理方案

西城小城农贸市场

经营管理方案

内蒙古新城区农业开发有限公司

经营管理方案

一、公司介绍

*********司成立于2009年，地址位于**********，注册资金1000万元，是**********工程的实施主体单位。2010年3月由南京春辉农业开发有限公司牵头并组织首批184户农户共同出资注册，注册资金600万元，成立了南京市六合区金田果蔬专业合作社。同所注册“五洲金国田”牌商标。2011年5月合作社与其他5家专业合作社成立了南京市六合区金田农产品合作社联社，实现规模经营。基地所有立品与2011年通过三品论证为无公害产品、绿色食品。

我公司于2011年3月6日在南京迈皋桥地区首开了全省第一家农副产品平价直营店。至今已相继在浦口区、栖霞区、雨花区、六合区、鼓楼区、建邺区等检开设了5个农副产品平价直销市场，7个平价直销店，2012年迈皋桥店被省市物价部门评为农副产品平价直营店“示范店”。总计

经营面积约12000平方米。2014年在徐州地区开设了4家农贸市场（春华园农贸市场、紫金奥都花园农贸市场、生态园农贸市场、瑞丰农贸市场），在大黄山镇建立生产、包装、配送基地.

本公司现有员工120余人，其中大专以上学历有18人，高级职称1人，资深农贸市场管理人员11人，本公司具有，选址、规划、设计、土建、装饰装璜农贸市场的专业队伍，具有招标、管理、现场经营的一流团队。

公司将秉承“追求卓越、持续创新”的发展理念，坚持“诚信、务实、发展、创新的企业精神，以“科技先导、服务至上，合作共赢”为服务宗旨，努力将公司建成集生产，加工、销售、全产业链的农业产业化龙头企业，竭诚为广大居民以及机关、学校、企事业单位、社会团体服务。

二、公司经营管理农贸市场成功经验

公司在长期的从事农贸市场管理中，总结了一套成功的经营管理经验。

1、农贸市场的规范化经营。

a．根据农贸市场经营要求，公司建立了管理人员工作制度、岗位目标责任制度、场内经营者守则和食品卫生及业务规范培训制度，加强对管理人员和场内经营者的教育、培训。公司管理人员按照职责分别参加各部门组织的岗前培训或轮训，经公司考核合格后持证上岗，并佩戴统一印制的胸标。

b．公司对管理人员实行岗位目标责任制，配备有市场秩序、环境保护、卫生管理、车辆停放、食品安全、商品检

测、台帐资料、信息宣传、设施设备、建筑安全、消防安全、计量管理等专职工作人员，做到分工明确，责任到人。

c．农贸市场配备电子监控系统并有专人负责，加强市场安全管理；同时安装电子价格行情显示牌、配备手提篮或手推车，及时发布商品指导价格，方便消费者购物。

d．公司对农贸市场外场地管理。停车场地设专人负责车辆管理；场内经营者和消费者车辆分设区域划线停放，市场管理人员全天候实行动态督察纠正，做到停放有序、摆放整齐。并组织专人加强对场内经营者的上菜管理，场内经营者每天用于进出货的车辆在公司规定的时间进入市场，尽量减少噪音对周边环境的影响。

2、农贸市场的文明诚信管理。

a．根据徐州市政相关要求，公司对农贸市场建立健全食品安全责任、安全保卫、商品检验、市场承诺、投诉公示以及进销货台帐、对农产品来源溯源、对商品质量索证索票、不合格商品退市销毁等相关基础管理制度。

b. 公司根据农贸市场消费者权益保护制度的要求，设立消费者投诉受理室、投诉箱、投诉举报电话。农贸市场与场内经营者约定消费侵权损害赔偿办法，要及时处理交易纠纷投诉和消费投诉。

c．在农贸市场要设立公秤处，监督场内经营者全部使用符合国家标准的计量器具，加强管理，按期做好每年一次的计量器具强制检定工作，并向质量技术监督部门申报备案。

d．公司对场内经营者诚信经营档案，公开、公平、公正的管理。建立监督约束机制，通过采取信用评比、考核奖惩等措施，规范场内经营者经营行为，做到亮照经营、诚信经营、文明经营。

3、农贸市场的安全卫生管理。

a．公司对农贸市场内经营者实名健康登记，每位经营者都到办理卫生证。食品从业人员健康定期检查登记。同时定期组织开展除“四害”活动，对家禽、熟食、肉制品经营区、厕所等重点区域经常冲洗、消毒，保持干燥、无异味。b．配置统一的废弃物容器、垃圾桶（箱），并设置集中、规范的垃圾房。垃圾收集房容量充足，密闭管理，内部铺设瓷砖并备有冲洗设施，不污染周边环境。每个摊位设置加盖的垃圾桶（箱），配备必要的卫生保洁设施。市场内垃圾及废弃物集中收取并及时清运到垃圾收集房，垃圾收集房垃圾日产日清并定期冲洗，保持市场内外卫生整洁。c．农贸市场根据经营面积配备足量的专业保洁人员。人员配备标准为：1000平方米以下农贸市场至少配备保洁人员3-4名；1000-2000平方米至少配备保洁人员4-8名；2000-4000平方米至少配备保洁人员8-12名；4000平方米以上至少配备保洁人员20名。

d．对农贸市场经营人员实行环境卫生区域责任制，须配备专职环境卫生监督员，按照长效管理要求实行巡查管理，组织督促做好各责任包干区内的卫生保洁工作，做到摊位（店面）清洁卫生，经营工具摆放整齐，无乱挂乱吊、无

乱堆乱放、无积水外溢、无散落垃圾、无摊（店）外经营。

三、关于土山寺综合经营管理具体构思

（一）关于整体经营土山寺街坊中心的构思

街坊中心是集商业、文化、体育、卫生、教育、社区服务等于一体的商业中心。它为周边居民提供综合性、全方位、多功能的生活服务。以便民利民和不断满足与提升地域内居民综合生活质量为宗旨，以社区商业为主，兼具文化、卫生、教育、体育等多种功能，是一种社区型商业业态。它涵盖了人们日常生活所必须的若干项商业服务和社会服务设施。公司对功能区定位：以“居”为主题，倡导贴心，便利的全方们服务，提供居家生活必须的物质需求，是品质生活的可靠保障。

1、指导方针“统一管理，自由经营”

公司“以房屋租售为经营基础、以市场需求做功能定位、以所有者身份进行行业管理”的特有模式。实行“统一管理，自由经营”：“统一管理”的理念在于统一招商管理、统一营销、统一服务监督、统一物管。商铺由物业公司统筹、统管，要求业主、租户在承租合同上约定经营者必须要服从统一管理的条件下，开展自由经营；“自由经营”，就是商铺作为消费者和经营者间的交易提供场所，商铺的管理者不能直接进行商业经营，只是在消费者和经营者之间搭建桥梁。公司负责提供一个良好的营商环境给商铺业主、经营者与消费者进行商品自由交易。

2、公司管理服务的实操方案

1）统一店铺的开张及关门时间：统一店铺的开张及关门时间有利于商铺的整体形象塑造。开张、关门时间不统一会造成整体商铺经营的凌乱感，无序经营的印象，对顾客产生不良的心理影响。

2）加强车辆停放管理的力度：来商铺的顾客，有开车的，也有骑车的，大量的机动车和非机动车对商铺周边的交通管理和停车场管理增加了压力。车辆管理好坏直接影响着商场物业管理水平的整体体现。有序的人流、车流、物流管理：一是设立各类分流标识和划定区域标识，设置警示标志和交通指示标识；二是通过设立以下岗位来协同商场的人流、车流、物流管理：交通疏导员，车辆停放引导员，货物分流管理员、广场巡逻员；

3）保持整洁、亮丽的室内环境：一是配备足够多的生活垃圾箱，做好垃圾日产日清，垃圾桶的垃圾过半即要清理。二是配备相应的保洁人员，保洁作业人员应根据商铺保洁范围、保洁面积、保洁频次进行安排。

4）做好设施设备的日常维护保养，确保正常运行：商业物业的日常养护标准较高，维修要求严。商业物业的重点在于各种设施，设备上，因为商业物业设施设备使用频率较其它物业相比是最高的一类，设备、设施养护及维修管理的好坏直接影响经营环境和经营活动的正常运行。一些设备如电梯，自动扶梯等易出故障的设施设备，保证其正常运行主要靠平时养护。一是组建一支熟练的技术队伍，采取固定、内部调派，外聘专业维修公司相结合的方式，做

到快速反应、高效率、降低维修成本。二是由公司人员完善管理处设施设备的档案资料，接收验收程序。三是做好设施设备的安全运行巡查记录。

5）加强消防设施巡查管理与消防安全教育：商铺进出人员杂，不受管制，客流量大，易发生意外，安全保卫工作非常重要，有些零售商品易燃易爆，因此消防安全不得有半点松懈。同时商场在发生突发事件时，疏散相对较慢。因此消防安全管理应特别慎重。

6)公司管理人员配置

A、广场物业管理处（经理1名）：广场物业管理实行经理负责制，由经理统筹协调好物业管理服务的主要工作。经理属下可配备苦干名助理，主要职能是业户接待与内部管理，分别兼任行政人事、文书档案、计划财务、物料管理等职。助理员的多少主要依据于业户服务部的工作时间和工作量，通常每班保持一两人便可。

B、工程部：设主管1人，全面负责房屋、设备、设施的运行、保养和维修工作。该部门主要职能是保证商铺不间断地安全运行，使物业保值和升值。维保服务部的作业人员应根据商铺经营服务需要、商铺设备的多少和技术难易程度进行合理配置。

C、安全维保部：设队长1人，全面负责商铺的门卫、巡逻、监控、消防和车管工作。该部门主要职能使安全防范与消防管理。具体作业人员根据商铺保安的值勤点、工作量和作业班次进行配备。

D、保洁绿化部：设组长1人，全面负责商铺的室内保洁、室外保洁与绿地养护工作。该部门的主要职责是保洁服务管理和绿化服务管理。具体保洁和绿化作业人员根据商铺保洁范围、保洁面积、保洁频次以及商铺的绿化面积进行安排。

E、经营服务中心：设主管或兼职主管1人，全面负责商铺业户委托给物业管理公司的租赁代理、广告策划及项目开发等经营服务工作。该部门的主要职责是配合业户的经营活动，促进商铺经营销售和物业管理工作。

F、其他节假日或搞大型商业活动期间如需增加人手的，人员可从公司总

部临时调派人手支援。

3、商户的管理服务方案

公司要努力创建一个整洁、有序、和谐怡人的经营与购物环境，要求公司服务部在规范内部操作流程的同时，更要加强与商户的沟通与引导。例如：要求租户的广告宣传必须经过公司管理处审核，以做到管理有序，不影响商铺的整体设计格调；要求商铺经营人员保持商铺的整洁，共同创造良好的商铺环境；对商铺的店招、广告灯箱设计、安装严格按规定管理，做到统一有序；对商铺的灯光噪声进行控制等。

1）让公司成为商户的贴心服务大管家：

a、商户的接待与联系：接待与联系是业户服务的重要内容之一，是公司管理方为业户、顾客提供服务并与业户、顾

客进行交流的窗口。其主要职能包括倾听建议和意见，接受投诉，安排维修和回访，收取管理费与内外联系等。

b、纠纷、投诉接待：顾客在商铺购物因环境服务因素而来投诉。对物业管理方来说，所有投诉、处理结果都要有记录，作为年终表彰与履行“管理公约”业绩考核依据之一。

c、报修接待：商铺铺位的照明或其他设施出问题，对业户营业将造成很大的影响。业户报修，应迅速做记录，填写《维修任务单》，即时派维修工到现场抢修。

d、走访回访。包括三方面：a.是听取业户和商铺方对物业管理服务的意见、建议；b.是对报修后的维修结果进行回访；c.是对业户的礼仪、形象、环境、广告、装潢等方面的不足之处作出提示、督促改进，晓之以理，动之以情，用实际行动去感化业户，让他们明白：我们所做的一切，都是为了商铺的自身形象，我们的目标是一致的。

e、内外联系：一是商铺内部联系：商铺的内部联系包括向业户收取租金、管理费、水电能耗费、铺位的报修抢修费等；向商铺方收取物业管理费、能耗费。商铺服务管理做得如何，必将影响到收缴率的好坏。二是商铺的外部联系：商铺与街道、居委、警署、消防、劳动、环保、水、电、煤、电信及媒体都有业务上的联系，如处理不好这些关系，会使商铺的经营活动很被动。处理得好，往往事半功倍。

2）商铺装修的管理服务：

a、装修管理职能主要包括：审核装修申请、签订“装修管理协议”，现场监督管理等。

b、专人负责对工程实行严格的监督，对装修现场进行不定巡查监督管理。

c、商业铺面进行二次装修，应遵守物业管理处制订的《二次装修施工管理规定》；业户装修需使用电焊、气焊、砂轮、切割机等设备的，应严格遵守《商铺动火申请制度》的各项规定；禁止擅自更改水、电管线及负荷用电。

d、装修完毕后，物业管理处根据装修前业户递交的经认可的装修设计图、装修协议，对工程进行竣工验收，如发现有违反装修设计图及装修协议某些条款的，应视情节轻重作不同的处理。

e、为了保证业户在装修过程中不损伤楼宇结构等重要部位，装修工程施工方必须遵守安全装修的若干规定：a.凡涉及电力设备（由铺外的配电架至铺内的终端空气开关箱等）进行增建、改装的；为该层的消防设备（包括消防喷淋装置、管道、警铃等）进行增建或改造的；为该层的电梯、自动扶梯进行增建或改装的，以及电视监控系统、公共天线分布系统等进行增建或改装的，都由物业管理处选定工程实施工方。业户则按工程费用的一定比例支付给物业管理处作为工程监督管理费。b.凡涉及铺面、商号招牌、天花板、墙面、墙壁装饰、内部间隔，水管、排水道、电力装置，通风设备、电话等小规模装修可由业户自行选定工程施工方，也可由物业管理处选定施工方。c.业户递交的装修设计方案所附的图纸，应包括：清楚显示楼层内部间隔的平面图；楼层平面图的正视图、切面图（附铺面、商号招牌的细节）；排水系统的分布图（附由关细节）；电

力供应设备分布图及电线敷设简图（附有敷设电线资料及负荷量）；照明设备位置图；假天花的平面，切面图；及其他一些物业管理处或商铺要求提供的建筑细节；装修工期、开工期、防火措施、环保、环卫要求、违约责任、施工期保险等。

f、装修现场监督管理：对施工人员的管理，以及对工程是否按图施工、按“装修协议”要求和对装潢现场环境卫生（装潢垃圾）进行监督管理。对于装修的工程监控主要着眼于施工人员有否严格按认可的设计图纸进行施工，有否违反已签订的“装修管理协议”上的条款，有否违反物业管理处的其他管理规定等，如有违反规定要及时联系，发出“整改通知单”等。如装修时损及商铺的装饰、装置或公用设施，则由业户负责将其修复，直至商铺方满意为止。当然，也可由物业管理处修理，但有关费用则由业户支付。这些管理服务都应做好详细记录，作为竣工验收时的证据或参考（二）关于单独经营土山寺农贸市场的构思

南京春辉农业开发有限公司对农贸市场经营管理有多年的经验，针对土山寺农贸市场经营管理，公司采取“基地直供、市场直销、惠民平价”管理模式，“基地直供”是指公司建立生产、包装、保鲜、配送基地，直接供应农贸市场，减少了各种流通环节，保证了蔬菜的安全、新鲜、低价。“市场直销”是指土山寺农贸市场所有租用商户，按公司规定统一从基地批发蔬菜，基地蔬菜价格低，保证了惠民菜价的同时，又增加了商户的收入。“惠民平价”是指从基地到市场直销，减少了很多环节，降低了成本，做到了蔬菜的安

全、新鲜，同时实现真正意义上的“平价”，又能够很好稳定市场菜价。

1、蔬菜基地的建立。公司在徐州市区已有3家农贸市场，在大黄山镇建立综合性生产、包装、保鲜、配送基地，基地主要针对现有农贸市场进行配送。同建立蔬菜生长过程的视频监控，基地为监控中心，农贸市场为视频播放终端。

2、土山寺农贸市场规范化管理

1）出入口墙面设置公示栏、导购图、宣传栏、商品指导价及各项市场管理制度。

2）农贸市场建立管理人员工作制度、岗位目标责任制度、场内经营者守则和食品卫生及业务规范培训制度，加强对管理人员和场内经营者的教育、培训。管理人员应按照职责分别参加有关部门组织的岗前培训或轮训，经考核合格后持证上岗，并佩戴统一印制的胸标。

3）管理人实行岗位目标责任制，配备有市场秩序、环境保护、卫生管理、车辆停放、食品安全、商品检测、台帐资料、信息宣传、设施设备、建筑安全、消防安全、计量管理等专兼职工作人员，做到分工明确，责任到人。

4）农贸市场配备电子监控系统并有专人负责，加强市场安全管理；同时安装电子价格行情显示牌、配备手提篮或手推车，及时发布商品指导价格，方便消费者购物。

5）农贸市场外场地管理。停车场地应设专人负责车辆管理；场内经营者和消费者车辆应分设区域划线停放，市场管理人员要全天候实行动态督察纠正，做到停放有序、摆

放整齐。市场经营管理者要组织专人加强对场内经营者的上菜管理，场内经营者每天用于进出货的车辆应当在规定的时间进入市场，尽量减少噪音对周边环境的影响。

3、农贸市场的文明诚信管理。

1）农贸市场建立健全食品安全责任、安全保卫、商品检验、市场承诺、投诉公示以及进销货台帐、农产品来源溯源、商品质量索证索票、不合格商品退市销毁等相关基础管理制度。

2）农贸市场建立消费者权益保护制度，设立消费者投诉受理室、投诉箱、投诉举报电话。农贸市场与场内经营者约定消费侵权损害赔偿办法，能够及时处理交易纠纷投诉和消费投诉。

3）农贸市场要设立公秤处，市场经营管理者应监督场内经营者全部使用符合国家标准的计量器具，加强管理，按期做好每年一次的计量器具强制检定工作，并向质量技术监督部门申报备案。

4）农贸市场建立场内经营者诚信经营档案，公开、公平、公正的管理场内经营者。要建立监督约束机制，通过采取信用评比、考核奖惩等措施，规范场内经营者经营行为，做到亮照经营、诚信经营、文明经营。

5) 农贸市场根据经营面积配备专业保洁人员。人员配备标准为20-22名。

4、农贸市场商品销售管理

1）农贸市场摊位设置划行归市，同类商品区域要相对集中，商品区域标志明显，摊位号标识清晰，摊位营业执照和其他经营许可手续应在统一位置悬挂。

2）场内经营者应向供货商索取产品的来源地证明、质量认证证书或商品检验检测合格证。商品出样应分类陈列、摆放整齐划一，摊位上不得铺设任何与商品经营无关的辅助设施。具体要求如下：

①蔬果类：宜从当地“场地挂钩”的批发市场或从农产品生产基地进货。蔬菜类上柜销售前应做洁净整理，包括去泥、去黄叶、去腐叶、去根，提倡净菜或半净菜上市。需保鲜的蔬菜应使用保鲜膜包装，需捆扎的应使用无毒材料捆扎。商品摆放应不超出柜台挡板，排列整齐，分类陈列，摆放美观。

②鲜冻肉类：必须从当地定点屠宰厂进货或从“场内挂钩”的批发市场进货，并附有与货物相符的检疫检验合格证明。鲜肉经营鼓励设品牌销售区，其经营场地内必须设有温控设施，其区域温度不高于25℃。冷却肉和肉类制品应在透明冷藏柜中出样销售。当天交易剩余的鲜肉、分割肉须进行冷藏保质，保管时间根据季节确定，销售中产生的不可食用肉应置于明显标识的容器内，由市场管理人员按有关要求集中处理。肉类商品不得着地存放和接触有毒有害及有异味的物质，保持销售场地及设备的清洁卫生，刀具、砧板、绞肉机、容器等应每天清洗，当天销售结束后应对场地进行清洗，每周进行一次消毒。

③水产类：水产品进货应有产地质量检测机构核发的产品合格证或批发市场提供的产品合格证明。鲜活水产品应饲养在固定的水池中或统一的容器内，增氧泵管线排列整齐，剖鱼须在操作台上进行，严禁直接在地面操作，废弃物应当放至回收桶，集中收集并及时处理，操作台应及时清理冲洗，每天营业结束后要对柜台设施进行水冲清洗，保持操作台、出样池及地面清洁干净，做到无污物、无血迹、无异味。冰鲜水产品柜台应在多孔不锈钢板上铺设散冰保鲜，并配置保鲜冷柜。水发水产品和需清水暂养的贝类应放在专门的容器中陈列销售。

④活禽类：活禽交易区应与市场其他区域相对隔离，水禽与其他家禽分开。健全活禽购进等各项记录台账，配备消毒和无害化处理设施设备，及时对病死家禽进行无害化处理。宰杀房应与交易区隔离，交易区和宰杀房要做好地面、禽笼、柜台、玻璃、窗户、墙壁、水池的及时清理，保持清洁，做到无粪便、无污物、无血迹、无禽毛、无异味。

⑤豆制品类：场内经营者须向有营业资质和卫生许可的生产企业、经销企业进货，并索取有效的工商营业执照复印件和食品安全许可证明及与货同行的送货单等存档备案。商品须分类陈列，摆放整齐，有条件的农贸市场需放至冷柜内陈列、销售。商品销售前后必须做好设施设备及周围环境的清洁卫生工作，未销售完的豆制品应放入冷藏设施中贮藏。

⑥熟食类：场内经营者须向有营业资质和卫生许可的生产企业、经销企业进货，并索取有效的工商营业执照复印件和食品安全许可证明及与货同行的送货单等存档备案。生、熟食品应分开放置，制作原料应符合食品卫生要求。室内应配备消毒设备，专用放置或展示容器（具）、冷藏与空调等设施，并符合食品卫生要求。要有完善的防蝇、防鼠设施，并做到无鼠、无蝇侵害。场内经营者必须持有效期内的健康证，在上岗时应当保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣、帽，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指、手链、手镯等饰品，严禁直接用手触摸食品，砧板、刀具、抹布等工具必须每天按规定清洗消毒。

⑦酱腌菜类：直接入口的酱腌菜应当加盖销售，并配备防蝇、防鼠等设施，做到无鼠、蝇侵害。严禁用手直接接触食品。

⑧清真食品：清真食品专柜的设置与运作必须符合国家和有关民族政策。经营清真类食品应符合清真食品供应的专摊、专人、专库、专车的要求。

⑨小商品类：摊（店）内商品摆放应注意美观，不得凌乱或随意置放，不得超出划定区域和占用公共通道出摊经营。

5、食品安全管理

1）农贸市场内禁止销售下列商品：

（1）假冒伪劣或者过期、失效、变质的产品。

（2）病死、毒死或者死因不明的畜产品、水产品。（3）农药残留超标的蔬菜、水果。

（4）按照国家规定应当检验、检疫而未检验、检疫或者伪造检验、检疫证明的产品。

（5）国家规定的野生保护动植物。

（6）现场制作的炒货食品。

（7）场外加工的肉糜。

（8）国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品。（9）法律、法规禁止销售的其他农副产品及其制成品。2）公司明确和落实场内经营者的食品安全管理责任，对猪、牛、羊肉等重点商品的准入索证、溯源、台帐监管等工作要有专人负责，分门别类，登记造册，建好台帐，归档管理。市场管理人员要组织定期抽查，发现问题要及时纠正和处理。

3）农贸市场内应设置与其规模相适应的检测室和专职检测人员，并配置国家有关认证、认可的检测设备，对蔬菜残留农药、甲醛、吊白块、二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐等进行抽检，做好台帐记录，并把检测结果及时在市场公告栏予以公布。要积极配合有关行政执法部门检查。

4）熟食制品和现制品生产经营设备、设施及从业人员卫生健康状况必须符合《食品安全法》相关要求，发现危及食品安全行为时，市场经营管理者应及时向食品安全监管部门报告。

5）农贸市场内禁止销售、使用厚度小于0.025毫米的塑料购物袋，应使用无毒、可降解的环保型包装材料，不应使用黑色或深色有毒厚质、非食用和非环保型塑料袋。实行塑料购物袋有偿使用制度，明码标价。腌制品应使用食用

盛器，严禁使用化学和有毒有害的塑料桶。肉、鱼、豆制品、腌制品及熟食卤品应采用食品袋包装。经营的预包装商品，其标签应符合GB 7718的规定。

农贸市场管理办法65853

清远市农贸市场管理办法 第一章总则 第一条为保障农贸市场开办者、经营者、消费者的合法权益，维护市场交易秩序，规范市场交易行为，促进农贸市场健康发展，根据《广东省商品交易市场管理条例》及有关法律、法规，结合本市实际，制定本办法。 第二条本办法所称农贸市场，是指由市场开办者提供固定的场地、设施，进行经营管理，若干经营者集中在场内独立从事农副产品交易活动的场所。 本办法所称农贸市场开办者，是指依法设立，从事市场管理，通过提供场地、设施以及服务，吸纳农副产品经营者入场经营的企业法人或其他经济组织。 本办法所称农贸市场场内经营者，是指在农贸市场内独立从事农副产品交易活动的企业法人、个体工商户及其他经济组织。 第三条农贸市场交易活动应当遵循自愿、平等、公平、诚实的原则，遵守商业道德。市场管理活动应当遵循合法、公开、公平、公正的原则。 第四条本市辖区范围内农贸市场的开办、经营管理以及相关的行政监督管理活动，适用本办法。 第二章市场开办

第五条开办农贸市场，应当符合下列规定： （一）符合农贸市场布局规划和农贸市场建设标准； （二）具备与农贸市场规模相适应的固定场地、设施、管理机构和专职管理人员； （三）具有与农贸市场规模相应的资金； （四）法律、法规规定的其他条件。 第六条开办农贸市场应当到工商行政管理部门办理市场登记注册手续，办理市场登记注册手续后方可出租、出售市场摊位、店铺。市场开办者需要办理建设、用地等其他审批手续的，应当按有关规定办理。 第七条农贸市场开办者，应当建立健全市场管理制度，做好市场的日常管理工作： （一）与经营者签订场地租赁和经营管理协议，明确双方的权利和义务；建立经营者档案，记载经营者基本情况、信用状况等。 （二）设立消费者投诉服务站，认真受理消费者投诉，消费者投诉服务站应当设有投诉电话和监督电话，并根据投诉的具体情况，协助、配合相关职能部门妥善处理消费者投诉。 （四）督促经营者配备和使用与其经营相适应的合格计量器具； （五）督促经营者对销售的农副产品实行明码标价。 （五）建立健全公示制度，在农贸市场入口处等明显位置设置宣传栏和公示栏，向消费者公示与交易有关的基本事项和重大事项，包括：经营者的证照情况、违法违章记录、市场管理制度（含农副产品

农贸市场运作方案

撬动传统农贸市场的新业态——××农贸市场营运策划案 在西部某饮食服务股份有限公司和所在地工商部门的共同努力下，××农贸市场即将在当地黄金口岸开业。如何使跨世纪的新型农贸市场既有“场”又有“市”，这是本策划方案的出发点和归宿点。 纵观其原有的农贸市场，大多带有较浓的计划经济时代的色彩，往往重“场”轻“市”，很难使管理者与经营者的目标一致起来，从而让消费者“来得开心，看得舒心，买得放心”。这要求××农贸市场一开始营运，就务必解决好营运机制问题，使管理者与经营者的利益和目标一致起来，确保“场”是整体的“场”，“市”是共同的“市”。在此基础上，树立起全新的品牌形象，使之成为当地农贸市场的样板，全国农贸市场的一面旗帜！ 从市场的宏观角度看，××农贸市场一方面如同一个商品，需要解决产品定位及市场营销问题；另一方面又如同一个企业，需要解决组织建设及经营管理问题。我们只有把其当着商品精心经营、当着企业精心管理，才能解决好农贸市场的“市”与“场”的问题。 常言道：“思路决定出路”。以上论述，对搞好××农贸市场的经营与管理至关重要，希望形成市场管理领导层的共识。

农贸市场的理念及目标 ××农贸市场的营运理念体现在：顺应社会发展和变化的趋势，尊重消费者生活和选择的方式，引导经营者不断满足社区居民生活的需要；另一方面，倡导健康向上的生活方式，规范经营者的市场行为，不断创造新的消费热点和经营模式。通过管理者、经营者和消费者三方的融合互动，打造出全新的“家”的生活概念，使其“家庭成员”全赢！ 经研究发现，三流农贸市场卖摊位，二流农贸市场租摊位，一流农贸市场树品牌，超一流农贸市场创标准！因此，××农贸市场要想实现超一流农贸市场的目标，成为当地农贸市场的样板、乃至全国农贸市场的一面旗帜，就必须在“创标准”方面有所作为。具体来说，别人有的我应有，别人没有的我必创。其创新目标如下： 一、成为国外旅游团或外宾定点参观的农贸市场； 二、成为统一形象识别、统一行为规范的现代农贸市场； 三、成为招摊位商、配送商和广告商三位一体的农贸市场； 四、成为场内实卖、场外配送的实虚一体化的农贸市场； 五、成为市场监督、摊主自律和党员带头的新型管理模式的农贸市场； 六、成为倡导绿色营销、绿色消费的农贸市场； 七、成为不断创造新的管理、经营和消费方式的农贸市

农贸市场招商方案

农贸市场运营方案日期：_______年______月______日

***农贸市场运营方案（拟） 一、市场摊位基本情况 市场摊位共有248个，其中肉类48个，鱼类20个，光鸡鸭类24个，冻品24个，蔬菜类20个，豆面类12个，干货类28个，水果类36个，熟食类24个，活禽类6个，粮油铺面7个。 二、铺面基本情况 市场铺面共计53间（其中南面12——16号铺已出售），现剩东面13个，西面8个（其中24号暂时为***物业办公室），南面26个，东南面拐弯处1个。 三、市场摊位招商价格及优惠政策 ***农贸市场摊位/铺面租赁价格表（一） 注：以上摊位/铺面租赁期限为一年，定金1000元/个。 市场摊位/铺面招商优惠政策表（二）

四、商铺招商价格及优惠政策 商铺租赁价格表（三） 注：以上铺面租赁期统一只分3年、5年制两种，定金5000元/套。 商铺招商优惠政策表（四） 五、市场整体招商宣传方案 1、媒体宣传：通过与定安县政府的合作，在定安电视台、《今日定安》报纸上进行***农贸市场专题介绍报道。 2、网络宣传：同步在网络上发布招商信息，比如：58同城网、定安政府网、我爱定安网等网络平台。 3、画册宣传：把制作好的招商宣传单，组织工作人员在当地人流量比较大的地方散发，比如：百佳汇、天安百货、沿江公园。 4、移动宣传：通过与定安政府、公交公司合作，在公交车身、公交站牌贴上招商信息广告。 5、广告宣传：制作一块大的室外喷绘招商信息广告，悬挂在办公室外墙。

6、活动宣传：举行新闻发布会或有关绿色食品的展销会，活动邀请海南一些知名的媒体、电视台进行全程报道，比如海南电视台、南国都市报、海南日报、海口晚报等。 六、招商人员配备 目前招商小组成员：张永强、吴淑扬、陈业平、包康康，但都没有市场管理经验，至少需要招一名具有市场管理经验的人员，专门负责市场招商管理工作。 七、招商合同（附后）

农贸市场经营管理及方案

西城小城农贸市场 经营管理方案内蒙古新城区农业开发有限公司

经营管理方案 一、公司介绍 *********司成立于2009年，地址位于**********，注册资金1000万元，是**********工程的实施主体单位。2010年3月由南京春辉农业开发有限公司牵头并组织首批184户农户共同出资注册，注册资金600万元，成立了南京市六合区金田果蔬专业合作社。同所注册“五洲金国田”牌商标。2011年5月合作社与其他5家专业合作社成立了南京市六合区金田农产品合作社联社，实现规模经营。基地所有立品与2011年通过三品论证为无公害产品、绿色食品。 我公司于2011年3月6日在南京迈皋桥地区首开了全省第一家农副产品平价直营店。至今已相继在浦口区、栖霞区、雨花区、六合区、鼓楼区、建邺区等检开设了5个农副产品平价直销市场，7个平价直销店，2012年迈皋桥店被省市物价部门评为农副产品平价直营店“示范店”。总计经营面积约12000平方米。2014年在徐州地区开设了4家农贸市场（春华园农贸市场、紫金奥都花园农贸市场、生态园农贸市场、瑞丰农贸市场），在大黄山镇建立生产、包装、配送基地. 本公司现有员工120余人，其中大专以上学历有18人，高级职称1人，资深农贸市场管理人员11人，本公司具有，选址、规划、设计、土建、装饰装璜农贸市场的专业队伍，具有招标、管理、现场经营的一流团队。 公司将秉承“追求卓越、持续创新”的发展理念，坚持“诚信、务实、发展、创新的企业精神，以“科技先导、服务至上，合作共赢”为服务宗旨，努力将公司建成集生产，加工、销售、全产业链的农业产业化龙头企业，竭诚为广大居民以及机关、学校、企事业单位、社会团体服务。 二、公司经营管理农贸市场成功经验

农贸市场招商及运作方案四篇

农贸市场招商及运作方案四篇 篇一：综合农贸市场招商方案 招商是企业营销过程中的关键环节之一，是企业将产品推向市场的必由之路。任何一种产品要想走向市场，必须要通过网络渠道来传递出去，而这个销售网络的每一个点是由企业的经销商构建成的。那么，由谁引进哪些产品和服务到商场呢？产品和服务的经销商从何而来？这就是招商所要做的工作。 一、招商的启动时间 如计划于20XX年11月1日开业，按一般同规模的商业项目，至少应提前8个月进行招商，因种种原因，现距开业之日仅剩下6个月时间，因此招商时间建议最迟5月初开始启动。 二、招商人员 商场10000m2分二期招商，第一期5500m2，铺位200个，铺位较小（15-25m2），如此以来增加了招商的难度和强度。对此招商人员定为4名较为合适。具体工作分配如下： 经理（××）：负责统管全局，制定招商方案和进度，安排招商人员的日常工作。

招商人员（2名）：由经理安排具体招商工作 招商文秘1名 三、招商办公地点 因整个招商需和销售配合，建议在售楼部设立招商咨询点，招商与售楼结合进行。 四、项目整体招商的原则和目标 〈一〉基本原则 1定位原则 目前，随着富川的整体商业氛围日益渐浓，作为农贸市场综合楼统一招商项目的定位，应遵守以下几个原则： 1）树立品牌原则。引进的项目必须能提升整个商场的形象，带动人气，增强业主和经营户的投资信心，因此，应该是农贸市场商圈其他卖场缺乏的项目，或者是将来在富川更具竞争优势的项目。 2）服务于大众的原则。引进的项目必须考虑到县城企事业单位、居民区、学校周边村镇居民等群体的购物习惯和消费需求，能培育稳定的消费群体，有非常明确的针对性。 3）以大带小的原则。可以引进区内外大型知名商业机构，带旺商场。 4）覆盖面广的原则。项目定位的覆盖面，基本能辐射达到项目

农贸市场管理与方案

农贸市场管理案 顺应社会发展和变化的趋势，让消费者“来得开心，看得舒心，买得放心”。实现管理者与经营者的利益和目标一致起来，在此基础上，树立起全新的品牌形象，使之成为农贸市场的样板，全国农贸市场的一面旗帜！农贸市场除参照当地现有的农贸市场进行管理外，还应该有所创新，实现管理的“四统一”，即统一理念、融合互动，统一规划、分类布置，统一形象、规识别，统一规章、民主监督。 一、市场管理 1、经营者应遵守有关法律、法规、遵守公平、自愿、诚信的原则遵守商业道德。 2、经营者对摊位门市房进行调换或转租必须到农贸市场综合管理办公室办理有关手续。 3、划行归市，市场摆放商品应整齐有序摊位、门市房外摆放货物不得超出划定区域不得占用公共通道不得超越明示线及影响其他业户经营不得售卖经营证照规定外的商品。蔬菜摊禁出售干货如木耳、油面筋、花生米等 4、市场不准下棋、打扑克、赌博以及从事与市场经营无关的活动违者将移交有关部门处理。 5、禁在场外乱停乱放各种车辆，经营者载货的车辆务必在当日早晨七点钟前将货卸玩并立即退出场外按指定地点停放整齐。 6、破坏市场设施及财物并造成损失的按原价赔偿。 7、租赁期间如遇市场规划、修建、调整等，市场管理者有权单终止合同，承租自愿无条件服从。市场管理剩余期间的租金退给承租承租不再作其他要求和补

偿。 二、食品安全管理 1、入市经营人员应自觉遵守食品安全有关规定有拒卖过期、有害、有毒等不合格食品的义务。 2、市场实行商品准入制度，不合格食品、蔬菜等市场所有权采取禁止入市经营、暂存、销毁等措施进行处理。 3、入市经营业户须在摊位确定后到相关部门办理卫生可证和营业执照，店前应统一悬挂营业执照或摊位证，特殊规定的必须持有有关部门可证照做到证照齐全亮照经营。 4、经营业户不得销售过期、变质、有害、有毒等食品违者市场所有权对不合格食品进行暂存、销毁情节重者收回摊位门市房剩余租金不退。 三、卫生管理 1、经营者应自觉保持市场卫生整洁。经营业户摊位前卫生实行门前三包实行垃圾装袋或桶状发现门前、摊位前脏、乱、差除当即责令其清除外并有权收取违约金10-100元从押金中扣除场环卫人员负责垃圾的清运。 2、业户禁向排污管道倾倒垃圾、污水等以防排水管道堵塞。 四、治安消防管理 1、市场禁打架斗殴、相互吵骂、酗酒闹事、欺负外地客商、扒窃物、扰乱市场经营秩序等情节重的除移交有关部门处理外市场所有权收回摊位门市房剩余租金不退。 2、市场经营业户应服从管理遵守市场规章制度不得无理取闹、打骂、侮辱工作人员、扰乱市场秩序、妨碍或阻扰工作人员正常工作违者移交相关部门处理违规者在交纳200-1000元保证金后准营业。若在保证期一年再次违反市场所有权

农贸市场运营计划通用版

农贸市场运营计划 C）人员配置参考D）宣传支持。（3）会员服务提供给予使用平台的会员客服系统支持，处理投诉，管理积分系统，策划会员活动。（文章二）：农贸市场整体营销推广计划景谷兴旺商贸城项目营销推广计划书 （一）、宏观市场景谷城市概况景谷傣族彝族自治县位于xx省西南部，xx市中部偏西，总面积约75万公顷该区域位于位于横断山脉无量xx南段，县内具有生物资源多样性和生物生产力高效性等特点，拥有得天独厚的森林、热区、能源、矿藏等自然资源优势交通：景谷县境内尚无高等级公路景谷至思茅区需先经过宁洱，景谷至宁洱路段为省级道路通过与思茅区的比较可以看出，景谷县在人均收入及工业产值方面都略高于思茅区。可以判断，景谷县在发展程度及方向逐渐走上了“工业兴城”的步伐 （二）、景谷农贸市场调研景谷现有农贸市场较少大型批发零售业态农贸交易市场缺位，正好给本项目带较好的发展优势景谷现有农贸市场问题? 规模较小、选择度较低? 规划单一? 业态布局错了? 硬件设施陈旧? 环境脏乱差? 停车场缺失? 管理水平低下? 空置率较高根据以上农贸市场存在的问题我们不难发现，现农贸市场已不适应发展需求，急需更新升级换代注：其它调研具体数据上次已提报，本次不做详解 （三）、项目产品业态配比建议根据市调工作及对景谷农贸市场分

析研究我们对本项目业态规划作出以下建议 （1）、摊位摊位业态分类生鲜—蔬菜、鲜肉、水产品、海鲜等水果—本地、外来进口等生禽—活鸡、鸭、鸽子、鹌鹑等干货—干巴、腌肉、调料、干菜、副食品、土特产等粮油—米、面条、动植物油等籽种—各类农作物籽种以上业态包含农贸市场现有摊位所有业种，根据现景谷农贸市场调研分析对比发现，景谷农贸市场肉类消费比重为首，其次为蔬菜，水果，鱼类，这四大类也是农贸市场的核心配比，其他业种为辅助配比，因此我们对本项目业态配比做出以下建议：本项目总摊位数：211个摊位配比建议（文章三）：农贸市场管理方案农贸市场管理方案顺应社会发展和变化的趋势，让消费者“来得开心，看得舒心，买得放心”。实现管理者与经营者的利益和目标一致起来，在此基础上，树立起全新的品牌形象，使之成为xx 农贸市场的样板，全国农贸市场的一面旗帜！农贸市场除参照当地现有的农贸市场进行管理外，还应该有所创新，实现管理的“四统一”，即统一理念、融合互动，统一规划、分类布置，统一形象、规范识别，统一规章、民主监督。 （一）、市场管理 （1）、经营者应遵守有关法律、法规、遵守公平、自愿、诚信的原则遵守商业道德。 （2）、经营者对摊位门市房进行调换或转租必须到农贸市场综合管理办公室办理有关手续。 （3）、划行归市，市场内摆放商品应整齐有序摊位、门市房外摆放货

农贸市场招商方案

塔岭农贸市场运营方案（拟） 一、市场摊位基本情况 市场摊位共有248个，其中肉类48个，鱼类20个，光鸡鸭类24个，冻品24个，蔬菜类20个，豆面类12个，干货类28个，水果类36个，熟食类24个，活禽类6个，粮油铺面7个。 二、铺面基本情况 市场铺面共计53间（其中南面12——16号铺已出售），现剩东面13个，西面8个（其中24号暂时为北源东辰物业办公室），南面26个，东南面拐弯处1个。 三、市场摊位招商价格及优惠政策 塔岭农贸市场摊位/铺面租赁价格表（一）

注：以上摊位/铺面租赁期限为一年，定金1000元/个。 市场摊位/铺面招商优惠政策表（二） 四、商铺招商价格及优惠政策 商铺租赁价格表（三）

注：以上铺面租赁期统一只分3年、5年制两种，定金5000元/套。 商铺招商优惠政策表（四） 五、市场整体招商宣传方案 1、媒体宣传：通过与定安县政府的合作，在定安电视台、《今日定安》报纸上进行塔岭农贸市场专题介绍报道。 2、网络宣传：同步在网络上发布招商信息，比如：58同城网、定安政府网、我爱定安网等网络平台。 3、画册宣传：把制作好的招商宣传单，组织工作人员在当地人流量比较大的地方散发，比如：百佳汇、天安百货、沿江公园。 4、移动宣传：通过与定安政府、公交公司合作，在公交车身、公交站牌贴上招商信息广告。

5、广告宣传：制作一块大的室外喷绘招商信息广告，悬挂在办公室外墙。 6、活动宣传：举行新闻发布会或有关绿色食品的展销会，活动邀请海南一些知名的媒体、电视台进行全程报道，比如海南电视台、南国都市报、海南日报、海口晚报等。 六、招商人员配备 目前招商小组成员：张永强、吴淑扬、陈业平、包康康，但都没有市场管理经验，至少需要招一名具有市场管理经验的人员，专门负责市场招商管理工作。 七、招商合同（附后）

农贸市场-招商-战略合作协议书

人民路生鲜大市场战略合作伙伴协议 甲方：六盘水金篮子市场管理服务有限公司 乙方： 合作背景：农贸市场与广大人民群众的生活息息相关，一直受到各级政府高度重视和市民的广泛关注。经六盘水市钟山区商务粮食局批准，同意设立“人民路金篮子生鲜大市场”，由开发商投入资金对原商业物业进行改造提档升级。经住建局、规划设计院、省建筑质量监督局等主管部门审核，人民路金篮子生鲜大市场布局合理、功能齐全、设施完善、环境整洁，相比其他脏、乱、差的农贸市场，更能为老百姓提供更为舒适、安全的“菜篮子”服务，当好市民的菜篮子管家。 我们在深入调研的基础上，探索从生产基地、一级批发市场到农贸市场的蔬菜产品快速流通办法，降低流通成本，减少中间环节，努力解决“农民卖菜难、市民买菜贵”问题。由农户向市场直供农产品的一种新型流通方式，该采购模式使更多的优秀 -可编辑修改-

蔬果基地和农民专业合作社与商家建立直接合作，减少了中间环节，在增加农民收入的同时为消费者提供物美价廉并且符合国家食品安全标准的原产地产品，达到农民、消费者与商家实现共赢的目的。 甲乙双方本着平等互利的原则，就建立战略合作伙伴关系等相关事宜，双方经协商一致，达成战略合作协议，协议如下： 第一条合作宗旨 甲乙双方希望通过建立密切、长久及融洽的战略合作伙伴关系，充分发挥各自资源优势，配合政府主管部门，在农副产品供销、区域农产品价格体系、新型农贸市场经营等领域开展合作，实现资源共享、优势互补，旨在通过建立紧密型的产销对接关系，从源头上保障人民路生鲜大市场的农副产品供应、食品安全和价格稳定，共同打造让六盘水人民放心受益的“菜篮子”工程。 第二条合作领域 甲乙双方一致同意致力于在以下领域建立全面、深入的战略合作伙伴关系： 1.双方认同对方为核心战略合作伙伴，乙方利用自己的加工及上游基地渠道资 -可编辑修改-

农贸市场管理方案.doc

XXXX农贸市场管理方案4 XXXX农贸市场管理方案 XXXX农贸市场管理方案 XXXX农贸市场是XXXX城市建设的产物，这一大型零售商业购物市场的建成，不仅方便了本市居民购物，同时对周边地区及陕北等地商贸产生集散辐射作用，随着人们对商品质量和购物环境的追求，搞好本市场的物业管理服务，无疑也具有很重要的意义。我公司作为吕梁市唯一一家正规的物业管理服务企业，也想一试身手在该市场拼搏一番，以期扩大企业效益和影响，现就本市场物业管理服务提出我公司服务方案如下： 一、市场特点分析 南关市场紧邻市区龙凤大街，由原南关蔬菜批发市场和原永宁路荣宁农贸市场搬迁演变而来，这种沿袭演变，一开始就奠定了市场繁华昌盛的基础，是商家经营聚财的宝地，居民生活购物的天堂，不仅是城市型购物中心，也是地区型商贸批零市场，其特点为：1、市场建筑规模大、面积大、物流量大、店铺多，且多是既零售又批发，其物流可视为川流不息，夜以继日。 2、综合性强、包罗范围广，市场不仅包罗食用品、日用品小百货等，还有家居用品、出行用品等，以及餐饮和作坊等场所。 3、人流多，根据原永宁东路荣宁农贸市场人流和本市场经营范围分析，其人流将会更多。 4、市场大开放、管理难度大，商场多由商家租用，以店铺

形式出现。 二、物业管理服务的组织与实施 根据对市场特点的分析，南关兴南农贸市场的物业管理服务，拟在总公司领导下设兴南市场分部，分部分设环境卫生组、设备设施维修组、秩序维护组、统计收费组，四个组在分部经理带领下展开工作，完成物业管理服务任务。 环境卫生组：主要任务为市场清扫保洁、垃圾清运、公厕管护。每日早晚全面清扫两次，中间时间保洁，保持垃圾点垃圾不乱抛撒，并及时清运出场，保持市场经营环境整洁干净无杂物和垃圾。 设备设施维修组：主要任务为维修养护供电变压器到经营户内干线、缆线、电器等。供水管道维修，疏通污水管道和清淘化粪池等。其中到用户室内维修，实行有偿服务，保持经营需要保证管路电路正常运行。 秩序维护组：主要任务为维护市场秩序，分别为秩序巡查，以巡查劝离在市场打斗滋事人员和醉酒及精神病人等；调解调停经营户间纠纷，缓解市场内部矛盾。以秩序督查形式对乱停车、乱堆放、乱抛撒、乱设摊等现象进行规治等，保持市场所需的正常秩序 统计收费组：主要任务为收取物业费、电费、水费等。物业管理费按与甲方合同约定标准收取，水电费按实用指数加规定损耗比率收取，保证不发生额外乱收费，并接受甲方和业主的监督。 三、服务项目质量标准

(完整版)农贸市场搬迁方案

农贸市场搬迁组织实施方案 戴家弄临时农贸市场是为配合戴家弄、斗富弄改造于2005年临时搭建的棚户农贸市场，共有固定摊位经营户130户，其中，肉类18户，水产7户，禽类9户，蔬菜53户，豆制品11户，冷冻4户，干鲜货等28户。 为了提升城市品位形象，给市民及经营户创造一个安全、舒适、便利的购物经营环境，市政府将原景兴瓷厂地址定为农贸市场改造项目用地，并将该项目列为2005年为民办实事项目之一。2006年8月，江西博能房地产开发公司通过招拍挂的方式获取了该项目开发建设资格。通过两年多的努力，新建戴家弄农贸市场已落成并装修完毕，具备投入使用的条件。建成后的新农贸市场的设计和布局借鉴广州市区新型农贸市场建筑模式，并引进先进的管理经验和管理模式，对市场内部格局进行合理安排，共设置摊位212个，基本满足现有经营户的拆迁安置需要。 为确保戴家弄农贸市场顺利搬迁，根据市政府领导的指示精神，特制定如下工作方案。 一、组建市场拆迁工作领导小组 建议由市政府指定专人担任拆迁工作领导小组组长，市建设局、国土局、工商局、公安局、城管支队、市场经营服

务中心、焦化厂、博能房地产公司、日新物业公司为成员单位，负责市场搬迁一切事务。 二、工作内容及时间安排 1、准备阶段（2009年3月1日—26日） （1）、颁布农贸市场拆迁公告（市场经营服务中心已于3月12日发布公告） （2）、做好经营户的宣传工作和新市场开业前准备工作，并与经营户签好摊位租赁管理协议，使经营户在限期内完成搬迁工作。 2、搬迁阶段（3月27日—28日） （1）、对临时农贸市场进行整体搬迁 （2）、全面拆除临时农贸市场。 3、整治规范阶段（3月28日—4月30日） （1）、加强对新市场的管理和服务。 （2）、加大对市场周边秩序的整顿，杜绝出现马路市场。 三、各成员单位职责及分工 1、市工商局 依法变更原临时农贸市场经营户搬入新市场营业执照，加强新市场和经营户的管理和服务。 2、市公安局 积极配合，全力做好市场搬迁的治安工作。 3、城管支队

菜市场招商方案

康平菜市场招商初步方案（本方案主要包括市场二层和一层外铺部分）

一、项目整体定位 康平片区首家提供创新化服务、经营管理的新型综合市场及升级创新的社区生活服务中心。 释义：原三村市场是康平片区主要的市场之一，附近居民绝大多数都有在此消费的经历，因此在康平区域中享有广泛的知名度，当项目重新建设后，一定要延续其原有知名度并提出升级创新的概念，升级创新不仅体现在建筑硬件的更新，更从服务、经营管理等软件方面进行升级，使消费者得到实惠和新颖的消费体验，最终成为周边居民的一站式生活服务中心。 因此新市场定位在针对消费者的服务方面、针对市场自身的经营方面、针对经商者的管理这三个方面进行创新，最终形成一个能长久发展并创造良好经济效益的升级创新版的“三村市场”。 二、总体招商策略 项目的定位即是我们要实现的目标，围绕着如何形成生活服务中心及创新的理念，在招商工作中将采取如下策略： 1、内外同步启动、互相促进 项目所处地段比较优越、人气较旺，目前市场一层内部（摊位和内铺）已完成招租，待租部分主要为一层外铺和二层商业空间，无论哪部分商业面积实现招租并开始经营，都会对市场整体商业氛围带来良性影响，并减轻后续招租工作压力，因此招商工作应全面展开，仅对少量铺位进行技术性销控即可。

2、“蓄水养鱼”式的招商思路 商业地产是一个商业与地产行业对接的复合领域，因此一定要符合商业领域的基本运作规律。一般情况下商圈成熟都需要一个培育期，至少需要2－3年才能进入稳定经营阶段。因此要奉行“蓄水养鱼”政策，在培育期考虑商圈培育的规律，让利于业户，在租金定价上考虑商家的承受能力，降低自己的过高的期望值，对业户进行扶持、给业户喘息的机会。 3、招商与经营兼顾 商业地产操作最重要的阶段是招商和经营，二者之间是相辅相成、相互依存关系。招商过程中要考虑到对后续经营的影响，同时注重经营管理，引进先进的管理机制，引导业户良性发展，否则一旦经营者关门，开发商同样要关门，经营者失败，开发商同样失败，两者一荣俱荣、一损俱损。 4、制定创新的市场经营管理模式与服务模式 在市场经营过程中，要体现“升级创新”的思路，优化经营管理模式，提供创新、升级化的服务模式，引入超市化选购、配送、定菜、无公害检测、公平秤、特价专区、净菜服务、会员制服务等特色化服务。 三、市场招商形式与范围 1、市场招商形式

农贸市场经营管理方案范本

农贸市场经营管理方案范本 在西部某饮食服务股份有限公司和所在地工商部门的共同努力下，××农贸市场即将在当地黄金口岸开业。如何使跨世纪的新型农贸市场既有“场”又有“市”，这是本策划方案的出发点和归宿点。 纵观其原有的农贸市场，大多带有较浓的计划经济时代的色彩，往往重“场”轻“市”，很难使管理者与经营者的目标一致起来，从而让消费者“来得开心，看得舒心，买得放心”。这要求××农贸市场一开始营运，就务必解决好营运机制问题，使管理者与经营者的利益和目标一致起来，确保“场”是整体的“场”，“市”是共同的“市”。在此基础上，树立起全新的品牌形象，使之成为当地农贸市场的样板，全国农贸市场的一面旗帜！ 从市场的宏观角度看，××农贸市场一方面如同一个商品，需要解决产品定位及市场营销问题；另一方面又如同一个企业，需要解决组织建设及经营管理问题。我们只有把其当着商品精心经营、当着企业精心管理，才能解决好农贸市场的“市”与“场”的问题。 常言道：“思路决定出路”。以上论述，对搞好××农贸市场的经营与管理至关重要，希望形成市场管理领导层的共识。 农贸市场的理念及目标 ××农贸市场的营运理念体现在：顺应社会发展和变化的趋势，尊重消费者生活和选择的方式，引导经营者不断满足社区居民生活的需要；另一方面，倡导健康向上的生活方式，规范经营者的市场行为，不断创造新的消费热点和经营模式。通过管理者、经营者和消费者三方的融合互动，

打造出全新的“家”的生活概念，使其“家庭成员”全赢！ 经研究发现，三流农贸市场卖摊位，二流农贸市场租摊位，一流农贸市场树品牌，超一流农贸市场创标准！因此，××农贸市场要想实现超一流农贸市场的目标，成为当地农贸市场的样板、乃至全国农贸市场的一面旗帜，就必须在“创标准”方面有所作为。具体来说，别人有的我应有，别人没有的我必创。其创新目标如下： 一、成为国外旅游团或外宾定点参观的农贸市场； 二、成为统一形象识别、统一行为规范的现代农贸市场； 三、成为招摊位商、配送商和广告商三位一体的农贸市场； 四、成为场内实卖、场外配送的实虚一体化的农贸市场； 五、成为市场监督、摊主自律和党员带头的新型管理模式的农贸市场； 六、成为倡导绿色营销、绿色消费的农贸市场； 七、成为不断创造新的管理、经营和消费方式的农贸市场； 八、成为当地样板、全国旗帜的农贸市场。 农贸市场的概念及卖点 当我们把自己作为消费者来看待农贸市场时，想必希望农贸市场的物资丰富、货真价实、清洁卫生、购物便捷和服务周到等。由此可以仁者见仁，列举不少的“希望”。如何把这些“希望”概括提升为市场概念及卖点，使之有别于其他农贸市场，满足实施差异化竞争的需要，这是××农贸市场创造自己竞争优势的有效途径！ 面对WTO和新经济的挑战，人们的生活方式不断发生变化，市场竞争越来越强调特色性或差异化。比如，大连大打绿色环境牌，种草种出了经

菜市场招商方案模板

菜市场招商方案

康平菜市场招商初步方案 ( 本方案主要包括市场二层和一层外铺部分)

一、项目整体定位 康平片区首家提供创新化服务、经营管理的新型综合市场及升级创新的社区生活服务中心。 释义: 原三村市场是康平片区主要的市场之一, 附近居民绝大多数都有在此消费的经历, 因此在康平区域中享有广泛的知名度, 当项目重新建设后, 一定要延续其原有知名度并提出升级创新的概念, 升级创新不但体现在建筑硬件的更新, 更从服务、经营管理等软件方面进行升级, 使消费者得到实惠和新颖的消费体验, 最终成为周边居民的一站式生活服务中心。 因此新市场定位在针对消费者的服务方面、针对市场自身的经营方面、针对经商者的管理这三个方面进行创新, 最终形成一个能长久发展并创造良好经济效益的升级创新版的”三村市场”。 二、总体招商策略 项目的定位即是我们要实现的目标, 围绕着如何形成生活服务中心及创新的理念, 在招商工作中将采取如下策略: 1、内外同步启动、互相促进 项目所处地段比较优越、人气较旺, 当前市场一层内部( 摊位和内铺) 已完成招租, 待租部分主要为一层外铺和二层商业空间, 无论哪部分商业面积实现招租并开始经营, 都会对市场整体商业氛围带来良性影响, 并减轻后续招租工作压力, 因此招商工作应全面展

开, 仅对少量铺位进行技术性销控即可。 2、”蓄水养鱼”式的招商思路 商业地产是一个商业与地产行业对接的复合领域, 因此一定要符合商业领域的基本运作规律。一般情况下商圈成熟都需要一个培育期, 至少需要2－3年才能进入稳定经营阶段。因此要奉行”蓄水养鱼”政策, 在培育期考虑商圈培育的规律, 让利于业户, 在租金定价上考虑商家的承受能力, 降低自己的过高的期望值, 对业户进行扶持、给业户喘息的机会。 3、招商与经营兼顾 商业地产操作最重要的阶段是招商和经营, 二者之间是相辅相成、相互依存关系。招商过程中要考虑到对后续经营的影响, 同时注重经营管理, 引进先进的管理机制, 引导业户良性发展, 否则一旦经营者关门, 开发商同样要关门, 经营者失败, 开发商同样失败, 两者一荣俱荣、一损俱损。 4、制定创新的市场经营管理模式与服务模式 在市场经营过程中, 要体现”升级创新”的思路, 优化经营管理模式, 提供创新、升级化的服务模式, 引入超市化选购、配送、定菜、无公害检测、公平秤、特价专区、净菜服务、会员制服务等特色化服务。

招商部招商运营方案

招商部招商运营方 案

招商部招商运营方案

招商部招商运营方案 一、背景 近年来国家对农业产销政策扶植越来越大，农业型企业越来越多。农产品已经从传统的走街串巷、农贸市场、商超等销售渠道，转变成为各类社区型生鲜超市。但细细发掘很多社区门店依旧无法摆脱农贸市场型贩卖的影子，依旧是脏乱差，而且产品毫无特点，其品质无法保证，人员素质也参差不齐。展望其它行业；化妆品，母婴，便利店，餐饮等都在开展加盟连锁，以标准化的店面，人员培训，规模化的集体采购，品牌化的公司运营，飞速的市场扩张，形成了铁锁横江的强大产夜集群。而农产品市场依旧停留在产品的参差不齐，门店（个体）的单打独斗。远远的落后于其它行业。 二、运营板块 1）市场调研 2.1.1 社区调研：走访各大高端小区，了解小区生鲜超市产品结构、品类。了解其经营优势、劣势，统计数据进行分析。 2.1.2 网络调研：经过各大社交平台（社区业主微信群、微博、门户网站论坛等）建立讨论话题、投票话题等。 2.1.3 时间进度与需要支持：用2周时间走访与完成调研报告，网络板块进行长期网络话题讨论，形成网络风潮，需要网络技术部门的长期配合与数据统计支持。

2）标准化建设 2.2.1 运营标准化：建立运营管理手册，培训手册，督导手册。 2.2.2 连锁扩张标准化：建立品牌形象店，形成开店手册以及拓展手册。 2.2.3 产品供应标准化：建立总部物资管理手册，总部工程手册。 2.2.4 支持体系标准化：建立行政管理手册，财务手册，客服中心标准语序。

2.2.5 门店运营标准化建设：制定门店管理手册，包含商品进销存管理、人员职能分配与限定、门店坏境卫生标准化管理、商品陈列与重点品类摆放标准、突发事件的处理意见与权限、各种奖惩制度。 三、招商板块 3.1市场前景分析 生活在繁忙都市中的都市人，因工作的忙碌、生活品质的提升，也越来越厌倦了传统的菜市场，而这些菜市场也无法摆脱脏、乱、差。在这个环境下，涌现出一批人，进驻社区将传统菜市场以超市的形式搬入了都市人的身边，为人们提供了便捷的购物平台。 可这些人却面临着一个残酷的现实，第一，门面租金压力，许多社区生鲜店还在依靠着政府的补助勉强维持着生计。第二，人员工资的压力。第三，进货渠道的不稳定因素。第四，人们对食品安全问题的认知度越来越高。综以上四点，社区型生鲜超市当前也面临着瓶颈。 展望其它行业：化妆品行业，以加盟连锁模式，一批企业成 功的形成了稳固的品牌力，如：丝芙兰，娇兰佳人，屈臣氏等 等。母婴行业，本土的咿呀、贝贝熊，妈仔谷，子母孕婴等，这

新街农贸市场招商方案

南华社区农贸市场 运营方案

第一部分公司简介 云南宏纾商贸有限公司是一家以经营商品贸易为主的公司，在业务发展中，充分认识到农副产品交易给广大市民带来的实惠，在对南华社区农贸市场进行充分的市场调研后，认为该市场的建设利于改变社区商业布局，净化社区市场。现代社区商业网点不应散、小、乱，而应是经过科学的社区商业规划，为居民提供多功能、全方位的便民利民服务的社区商业。通过构架科学合理的社区商业，不仅能够改变目前社区商业零散布局的局面,还能整顿社区商业的面貌，打击假冒伪劣，维护市场秩序。针对此项目做出了如下运营方案。 第二部分项目简介 南华社区农贸市场市场位于昆明市官渡区时代年华小区等多个住宅小区中间，经营面积约3037平米，分为两层，一层内铺有27个面积合计327.4平米，外铺有13个面积合计351.05平米，摊位有147个。 经营范围：主要以水果蔬菜、水产品、豆制品、肉制品、禽蛋、农副产品等批发零售业。 第三部分市场营销总体思路 一、农贸市场项目定位 1.战略定位 打造“社区乡亲综合农贸市场”。 2.主题定位 贴近生活、自在消费的理念和文化；老百姓最切身关注的市场。 二、保持价格优势，力邀实力客户 农贸市场的客户对价格格外敏感，保有价格优势是抢夺目标客户、打压竞争对手重要的策略之一。在招商时，对具有市场号召力，规模、资金、实力雄厚的行业领头羊式的大客户，可以有针对性地制定相应的招商优惠政策，从而快速聚集客源，以带动销售。以大客户的进驻，形成专业市场同业而聚的集团优势。 三、突出地缘优势，勾勒美好前景

位置决定发展潜力，路交汇处，交通便利，无论任何方向，商户皆能左右逢源，交通辐射力强。同时本案优越的地理位置，辐射周边大中小区，更加丰富了农贸市场的客户消费群体，市场的招商创造了有利条件，也使农贸市场在地缘上优于同类市场，更具发展前景。 四、加强配套服务，打造精品物业 专业管理、专业运营。以果蔬、农副产品、肉制品、调味品、水产品物流配送为主题，全方位互补，一条龙的产业链思维。强调专业管理公司全程介入运营，统一产业链，统一经营，统一管理，使众商家农贸市场的经营管理和持续旺场充满了信心。 营造出农贸市场不仅配套设施健全，更是得到了工商，质检、城建等部门的大力支持的，物业服务一流，软硬件俱佳专业市场。 第四部分招商策略及政策 一、招商思路 以大户为主。把主要精力放在有市场号召力的行业大户的招商上，散户跟着大户走，令招商工作一气呵成。 突出服务。在强调专业管理的同时，更要突现人性化的服务。能切实解决客户急需解决的问题，如协助办理相关手续、证件等。 二、主力客户组成 1、批发商户占65%。 2、乡镇、农场经营户占20%。 3、新从事涉农行业经营户占15%。 三、缴付建议 1、租金缴一年用一年，合同期一年一签，租金逐年递增。 2、租金缴三年用三年，合同期五年，三年内无递增，三年后逐年递增。 3、租金缴五年用五年，合同期五年，无递增。

农贸市场日常管理制度

农贸市场日常经营管理制度 为保障市场日常管理工作正常有序，确保消费者合法权益，积极引导市场经营户文明经营、规范经营，营造出“市场是我家，管理靠大家”的新环境。特制定农贸市场日常经营管理制度。 一、市场经营户经营行为管理标准 1、经营入市从事经营活动的经营户应当根据所经营的商品及服务的类别，取得相应的卫生许可证、从业人员健康证明等相关证件入市经营。 2、经营户不得转让、出租、出借、出卖，不得擅自改变核定过的营业内容。 3、经营户经营的商品应符合核定的经营范围。经营无公害、绿色、有机食品，应明示相关证书，并保留（出示）肉食品、绿色食品、有时效方便食品等相关产品的进货凭证、检验检疫证明等，以备查验。 4、经营户应采取措施，对进货商品进行检查验收，保证所销售商品质量合格。不得销售失效、变质、过期的商品；不得掺杂作假、以假充真、以次充好，不得以不合格商品冒充合格商品。 5、经营的商品应符合国家的有关规定，不得经营国家明令禁止出售的商品。 6、应使用符合国家有关法律法规规定的计量器具，不得短斤少两、短尺少寸；销售商品应明码标价。 7、不得欺行霸市、强买强卖、哄抬物价、骗买骗卖。

8、经营者应自觉遵守农贸市场的各项管理制度，自觉做好摊位内卫生，保持摊位整洁。 二、市场经营秩序管理标准 1、市场内实行按蔬菜、肉食品、水果、干杂、水产、家禽、熟食等类别分区设立标志牌，进行分类管理。 2、市场内商品上台、上架、进盆、进池，摆放整齐有序。 3、市场内店铺（商家）不得出摊占道，禁止跨门摊经营。 4、市场内不得摆地摊，不得以自行车、三轮车作为商品交易台架进行交易，禁止在市场流动叫卖。 三、食品卫生管理制度 为了加强市场食品卫生管理根据《中华人民共和国卫生法》的有关精神，结合本市场的实际情况，特制订食品卫生管理规定： 1、进场经营户需办妥《卫生许可证》和《生产许可证》等证件，严格禁止不具备证件的经营户进入市场销售产品。 2、经营户需自觉遵守食品卫生管理有关规定，切实做好食品追溯制度。 3、加强计量、防疫、卫生、工商等职能工作的监督作用，维护市场秩序，防止假冒伪劣和不清洁的食品进入市场。 4、经营户要遵纪守法，合法经营。严格禁止经营腐烂变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁食品；严格禁止经营含有毒、有害物质污染的食品，严格禁止经营无品名、无产地、无厂址、无日期，超过保存期的食品。

农贸市场管理制度大全

关于农贸市场管理制度大全 农贸市场管理制度（一）： 农贸市场日常经营管理制度 为确保消费者合法权益，保障胜浦农贸市场日常管理工作正常有序，特制定农贸市场日常经营管理制度。 本管理制度资料包括：经营管理规范，商品质量管理规范，市场卫生管理规范，市场车辆管理规范，监督考核管理规范。 第一部分：市场卫生管理规范 一、经营户应当持续所经营的店面、摊位卫生状况良好，定期做好清洁工作。店面、摊位及其附近务必做到无积水、无垃圾. 二、经营户应当做好防虫、防蝇、防蚊、防鼠工作。 三、经营户所经营的商品应当摆放整齐，不得超过陈列台面，不得店外设摊，摊外设摊。 四、经营户应当对门前实行三包，不得随意将垃圾扔到过道等市场公共场所。 五、经营户应当用心配合市场管理人员的卫生检查，并服从管理。 第二部分：商品质量管理规范 一、经营户应当确保入市的商品贴合国家有关质量、计量、价格、环保、卫生、安全等方面的规定和要求。 二、进入市场销售的商品应当具有厂名、厂址、合格证等标识以及有关质量标准的证明文件，不得有引人误解的虚假表示。食品类商品标注生

产日期，有效期和保质期。 三、经营户务必理解市场管理部门对其商品进行的抽检检测，经检测为不合格的商品应当用心配合市场管理部门进行妥善处置。 四、经营户应当严格执行入市商品的进货索证索票和查验制度，以确保进货渠道明确，商品质量合格。并用心配合市场管理部门的监督检查。 五、经营户应当经常对自身商品质量进行检查，对变质、损坏商品应立即撤柜、撤摊，并做好商品退市的台帐记录。 六、经营户应当严格按照营业执照核准的经营范围经营，不得超范围经营，不得在店外、摊外经营。 七、经营户务必保证计量设备完好、准确，应定期对计量器具进行检查，严禁短斤缺两。 八、经营户对经营的商品应当明码标价，不得高于市场管理部门公示的商品最高指导价。 第三部分：经营户及从业人员管理规范 一、需入市交易的经营户应当根据所经营的商品及服务的类别，取得相应的工商营业执照、税务登记证、卫生许可证等相关证照后方可入市经营。 二、进入农贸市场从事经营活动的从业人员，需凭本人有效的健康证到市场管理部门领取经营服务证。从业人员在营业期间内务必佩戴经营服 务证，以便于消费者的监督。 三、进入农贸市场从事经营活动的从业人员在营业期间应当着装整齐、举止端正、用语礼貌、诚实经营。

XXXX农贸市场招商方案

第二部分市场调研情况 为全面科学合理地分析当地农贸市场实际经营状况及各摊位出 租价格，我经营部对三墩周边正在营业的农贸市场（金家渡农贸市场、厨房斗农贸市场）进行现场考察，周边农贸市场地段的出租价格（详见附件二）。

第三部分成本分析篇 1、人员拟定设想： 由于农贸市场经营人员流动性大较难管理，需聘请有经验的管理人员，经市场调查我部门建议市场应该独立设置管理区域，并聘请有相关经验的市场人员，拟配备人员7人。 注：经理作为农贸市场负责人作用至关重要。经营部建议目标年薪设为5-7万元。月应发数为4000元整，福利按照公司规定发放。

设定年度经济考核目标，整幢楼四层我经营部测算第一年盈利为20万元左右。以年盈利25万元作为第一年的基本考核目标，超出部分的5%作为激励奖励。招聘方式分为内部选拔和外部招聘，外部招聘要求有相关工作经验。(人员招聘要求详见附件三）。 2、XXXX农贸市场支出成本分析： XXXX农贸市场第一年总成本表 2、XXXX农贸市场收入分析：

第一年总支出总费用测算为:1324537元，摊位出租收入按照公司前期计划农贸市场第一年微利的经营策略（盈利百分之四）做为测算总收入金额（预计市场摊位收入测算总金额为13777518.5至1410400元/年），总的出租摊铺面积为:701.2平方，平均每平方出租需要5.4元/㎡·天。经测算出市场摊位（铺）的出租价格（详见附件四）。 3、第一年收支测算: 4、其他说明： A、水电费用按照商用收费标准收取电费为1.5元/度，水费为5元/吨。（随着国家调价相应变化）。每个摊位每月不再另收取公共能耗费。 B、垃圾清运费用蔬菜、水果、水产收取100元/月，肉类、副食品收取每个摊位收取50元/月，其他摊铺收取20元/月（测算依据为农贸市场每天产生垃圾3桶）。 C、预交水电费：1000元/个（水产类、卤味类2000元/个）。 D、凭身份证登记，谁租谁用，决不允许出现炒摊位现象，决不允许私自转让或高价转租。