有机化学实验练习题及答案
有机化学实验练习题一
一、单项选择题
1．用无水氯化钙作干燥剂是，适用于（）类有机物的干燥。
A．醇、酚 B．胺、酰胺 C．醛、酮 D．烃、醚
2．薄层色谱中，硅胶是常用的（）
A．展开剂 B．吸附剂 C．萃取剂 D．显色剂
3．减压蒸馏时要用（）作接受器。
A．锥形瓶 B．平底烧瓶 C．圆底烧瓶 D．以上都可以
4．鉴别糖类物质的一个普通定性反应是（）
A．Molish反应 B．Seliwanoff 反应 C．Benedict反应 D．水解
5．下列化合物与Lucas试剂反应最快的是（）
A．正丁醇 B．仲丁醇 C．苄醇 D．环己醇
6．鉴别乙酰乙酸乙酯和乙酰丙酸乙酯可以用（）
A．斐林试剂 B．卢卡斯 C．羰基试剂 D．FeCl3溶液
7．鸡蛋白溶液与茚三酮试剂有显色反应，说明鸡蛋白结构中有（）
A．游离氨基 B．芳环 C．肽键 D．酚羟基
8．锌粉在制备乙酰苯胺实验中的主要作用是（）
A．防止苯胺被氧化 B．防止苯胺被还原 C．防止暴沸 D．脱色
二、填空题
1．一个纯化合物从开始熔化到完全熔化的温度范围叫做，当含有杂质时，其会下降，会变宽。
2．蒸馏装置中，温度计的位置是。
3．常用来鉴别葡萄糖和果糖的试剂是。
4．甲基橙的制备中，重氮盐的生成需控制温度在，否则，生成的重氮盐易发生。5．在加热蒸馏前，加入止暴剂的目的是，通常
或可作止暴剂。
6．色谱法中，比移值R f= 。
7．进行水蒸气蒸馏时，一般在时可以停止蒸馏。
8．碘仿试验可用来检验或两种结构的存在。
三、是非题（对的打“√”，错误的打“×”，并改正）
1．液体有机化合物的干燥一般可以在烧杯中进行。
2．减压蒸馏时，需蒸馏液体量不超过容器容积的1/2。
3．薄层层析中，只有当展开剂上升到薄层前沿（离顶端5~10mm）时，才能取出薄板。
4．Abbe折光仪在使用前后应用蒸馏水洗净。
5．在薄层吸附色谱中，当展开剂沿薄板上升，被固定相吸附能力小的组分移动慢。
四、问答题
1．测定熔点时，遇到下列情况将产生什么结果？
(1) 熔点管壁太厚；
(2) 试料研的不细或装得不实；
(3) 加热太快；
2．在粗制的乙酸乙酯中含有哪些杂质？如何除去？请写出纯化乙酸乙酯的简要操作步骤。
3．设计一方案分离提纯苯酚、苯胺和苯甲酸混合物。
五、请回答制备乙酰乙酸乙酯中的有关问题
1．写出反应原理。
2．写出主要反应步骤。
3．反应液在洗涤前为什么要加50%的醋酸？
4．画出减压蒸馏装置图。
有机化学实验练习题二
一、单项选择题
1．在干燥下列物质时，不能用无水氯化钙作干燥剂的是（）
A．环己烯 B．1-溴丁烷 C．乙醚 D．乙酸乙酯
2．下列哪一项不能完全利用蒸馏操作实现的是（）
A．测定化合物的沸点 B．分离液体混合物
C．提纯，除去不挥发的杂质 D．回收溶剂
3．下列物质不能与Benedic试剂反应的是（）
A．苯甲醛 B．甲醛 C．麦芽糖 D．果糖
4．可以用来鉴别葡萄糖和果糖的试剂是（）
A．Molish试剂 B． Benedict试剂
C．Seliwanoff 试剂 D．Fehling试剂
5．环己醇的制备实验中，环己醇和水的分离应采取（）方法。
A．常压蒸馏 B．减压蒸馏 C．水蒸气蒸馏 D．分馏
6．鉴别苯酚和环己醇可用下列哪个试剂（）
A．斐林试剂 B．土伦试剂 C．羰基试剂 D．FeCl3溶液
7．甘氨酸与茚三酮试剂有显色反应，说明甘氨酸结构中有（）
A．游离氨基 B．芳环 C．肽键 D．酚羟基
8．重结晶是为了（）。
A．提纯液体 B．提纯固体 C．固液分离 D．三者都可以
二、填空题
1．当重结晶的产品带有颜色时，可加入适量的脱色。
2．液态有机化合物的干燥应在中进行。
3．某些沸点较高的有机化合物在加热未达到沸点时往往发生或现象，所以不能使用蒸馏进行分离，而需改用蒸馏进行分离或提纯。
4．甲基橙的制备中，重氮盐的生成需控制温度在，否则，生成的重氮盐易发生。5．在加热蒸馏前，加入止暴剂的目的是，通常或可作止暴剂。
6．乙酸乙酯（粗品）用碳酸钠洗过后，若紧接着用氯化钙溶液洗涤，有可能产生
现象。
7．碘仿试验可用来检验或两种结构的存在。
三、是非题（对的打“√”，错误的打“×”，并改正）
1．毛细管法测熔点时，一根装有样品的毛细管可连续使用，测定值为多次测定的平均值。2．乙醚制备实验中，温度计水银球应插入液面以下。
3．在薄层吸附色谱中，当展开剂沿薄板上升，被固定相吸附能力强的组分移动快。4．Abbe折光仪在使用前后应用蒸馏水洗净。
5．在肉桂酸的制备中，水蒸气蒸馏的目的是为了蒸出肉桂酸。
四、问答题
1．在乙醚的制备实验中，滴液漏斗脚端应在什么位置，为什么？
2．制备乙酸乙酯的实验中，采取那些措施提高酯的产率？
3．选择重结晶用的溶剂时，应考虑哪些因素？
五、综合题
1．沸石(即止暴剂或助沸剂)为什么能止暴？如果加热后才发现没加沸石怎么办？由于某种原因中途停止加热，再重新开始蒸馏时，是否需要补加沸石？为什么？
2．请回答有关薄层色谱实验中的有关问题
（1）简述薄层色谱的分离原理。
（2）简述薄层色谱的实验过程及其中的注意事项。
（3）比移值R f的计算公式。
有机化学实验练习题三
一、单项选择题
1．蒸馏沸点在130 ℃以上的物质时，需选用（）冷凝管。
A．空气 B．直型 C．球型 D．蛇型
2．用熔点法判断物质的纯度，主要是观察（）
A．初熔温度 B．全熔温度 C．熔程长短 D．三者都不对
3．在干燥下列物质时，可以用无水氯化钙作干燥剂的是（）
A．乙醇 B．乙醚 C．苯乙酮 D．乙酸乙酯
4．Abbe折光仪在使用前后，棱镜均需用（）洗净。
A．蒸馏水 B．乙醇 C．氯仿 D．丙酮
5．下列物质不能与Fehling试剂反应的是（）
A．甲醛 B．苯甲醛 C．果糖 D．麦芽糖
6．下列化合物与Lucas试剂反应最快的是（）
A．正丁醇 B．仲丁醇 C．苄醇 D．环己醇
7．鸡蛋白溶液与茚三酮试剂有显色反应，说明鸡蛋白结构中有（）
A．游离氨基 B．芳环 C．肽键 D．酚羟基
8．下列各组物质中，都能发生碘仿反应的是哪一组（）
A．甲醛和乙醛 B．乙醇和丙酮 C．乙醇和1-丁醇 D．甲醛和丙酮
二、填空题
1．当一个化合物含有杂质时，其熔点会，熔点距会。
2．蒸馏时，如果馏出液易受潮分解，可以在接受器上连接一个，以防止的侵入。
3．液体有机物干燥前，应将被干燥液体中的尽可能，不应见到有。
4．蒸馏时，如果加热后才发现没加沸石，应立即，待后再补加，否则会引起。
5．减压过滤的优点有：(1) ；(2) ；(3) 。
6．可以用反应来鉴别糖类物质。
三、是非题（对的打“√”，错误的打“×”，并改正）
1．毛细管法测熔点时，熔点管壁太厚，影响传热，其结果是测得的初熔温度偏低。
2．减压蒸馏时，用三角烧瓶作为接受容器。
3．甲醛、乙醛、丙酮均能使Shiff试剂显红色。
4．萃取也是分离和提纯有机化合物常用的操作之一，仅用于液体物质。
5．在肉桂酸的制备中，水蒸气蒸馏的目的是为了蒸出苯甲醛。
四、问答题
1．蒸馏时加热的快慢，对实验结果有何影响？为什么？
2．在乙酰乙酸乙酯制备实验中，加入50％醋酸和饱和食盐水的目的何在？3．重结晶操作中，活性炭起什么作用？为什么不能在溶液沸腾时加入？4．在肉桂酸制备实验中，为什么要缓慢加入固体碳酸钠来调解pH值？
五、综合题
1．如何除去苯甲醛中的少量苯甲酸，写出简要步骤。
2．回答水蒸气蒸馏中的有关问题。
（1）水蒸气蒸馏中被提纯物质必须具备哪几个条件？
（2）请画出水蒸气蒸馏简易装置。
（3）水蒸气蒸馏是否何以停止，怎样来判断？
有机化学实验练习题四
一、单项选择题
1．蒸馏沸点在130 ℃以下的物质时，最好选用（）冷凝管。
A．空气 B．直型 C．球型 D．蛇型
2．当被加热的物质要求受热均匀，且温度不高于100℃时，最好使用（）
A．水浴 B．砂浴 C．酒精灯加热 D．油浴
3．对于含有少量水的乙酸乙酯，可选（）干燥剂进行干燥。
A．无水氯化钙 B．无水硫酸镁 C．金属钠 D．氢氧化钠
4．薄层色谱中，硅胶是常用的（）
A．展开剂 B．萃取剂 C．吸附剂 D．显色剂
5．下列物质不能与Fehling试剂反应的是（）
A．葡萄糖 B．果糖 C．蔗糖 D．麦芽糖
6．鉴别正丁醇和叔丁醇可用（）
A．Fehling试剂 B．Schiff试剂 C．Benedict试剂 D．Lucas试剂
7．鸡蛋白溶液与茚三酮试剂有显色反应，说明鸡蛋白结构中有（）
A．游离氨基 B．芳环 C．肽键 D．酚羟基
8．下列物质中，不能发生碘仿反应的是（）
A．甲醛 B．乙醇 C．乙醛 D．丙酮
二、填空题
1．液体的沸点与有关，越低，沸点越。
2．蒸馏沸点差别较大的液体时，沸点较低的蒸出，沸点较高的蒸
出，留在蒸馏器内，这样可达到分离和提纯的目的。
3．干燥前，液体呈，经干燥后变，这可简单地作为水分基本除去的标志。
4．当重结晶的产品带有颜色时，可加入适量的脱色。
5．分馏是利用将多次汽化—冷凝过程在一次操作中完成的方法。
6．乙酰苯胺可以由苯胺经过乙酰化反应而得到，常用的酰基化试剂有、、。7．在制备苯乙酮的回流装置中，安装有恒压漏斗及氯化钙干燥管，其目的是
。
三、是非题（对的打“√”，错误的打“×”，并改正）
1．在沸点测定实验中，如果加热过猛，测出的沸点会升高。
2．减压蒸馏完毕后，即可关闭真空泵。
3．在薄层色谱实验中，点样次数越多越好。
4．蛋白质可用于许多重金属中毒的解毒剂，是因为蛋白质可与之形成可逆沉淀。
5．所有与α-萘酚的酸性溶液反应呈正性结果的都是糖类物质。
四、问答题
1．乙酰苯胺的制备实验中采取了哪些措施来提高乙酰苯胺的收率？
2．在肉桂酸制备实验中，能否在水蒸汽蒸馏前用氢氧化钠代替碳酸钠来中和水溶液？3．Claisen酯缩合反应的催化剂是什么？在乙酰乙酸乙酯制备实验中，为什么可以用金属钠代替？
4．何谓减压蒸馏？适用于什么体系？
五、综合题
请回答有关熔点测定的有关问题
1．写出熔点测定的简要步骤。
2．画出b型管法测熔点的装置图。
3．测定熔点时，遇到下列情况将产生什么结果？
(1)熔点管壁太厚；
(2)熔点管不洁净；
(3)试料研的不细或装得不实；
(4)加热太快；
(5)第一次熔点测定后的样品管接着做第二次测量。
有机化学实验练习题五
一、单项选择题
1．化合物中含有杂质时，会使其熔点（），熔点距（）。
A．下降，变窄 B．下降，变宽 C．上升，变窄 D．上升，变宽
2．下列哪一项不能完全利用蒸馏操作实现的是（）
A．分离液体混合物 B．测定化合物的沸点
C．提纯，除去不挥发的杂质 D．回收溶剂
3．减压蒸馏实验结束后，拆除装置时，首先是（）
A．关闭冷却水 B．移开热源 C．拆除反应瓶 D．打开安全阀
4．除去乙醚中含有的过氧化物，应选用下列哪种试剂？（）
A．KI淀粉 B．Fe2(SO4)3溶液 C．FeSO4 D．Na2SO4
5．用氯仿萃取水中的甲苯，分层后，甲苯在（ ）层溶液中。
A ．上
B ．下
C ．上和下
D ．中
6．下列化合物与卢卡斯试剂反应，最快的是（ ）。
7．下列化合物与Fehling 试剂不反应的是（ ）
A ．甲醛
B ．乙醛
C ．苯甲醛
D ．丙酮
8．鸡蛋白溶液有二缩脲反应，说明鸡蛋白结构中有（ ）
A ．游离氨基
B ．芳环
C ．肽键
D ．酚羟基
二、填空题
1．分液漏斗使用过后，要在活塞和盖子的磨砂口间垫上 ，以免日久后难以打开。
2．薄层吸附色谱中常用的吸附剂有 、 。
3．减压蒸馏时，装入烧瓶中的液体应不超过其容积的 ，接受器应用 。
4．Abbe 折光仪在使用前后，棱镜均需用 或 洗净。
5．用无水氯化钙作干燥剂是，适用于 类和 类有机物的干燥。
6．乙酰苯胺可以由苯胺经过乙酰化反应而得到， 常用的酰基化试剂有 、
、 。
7．在制备苯乙酮的回流装置中，安装有恒压漏斗及氯化钙干燥管，其目的是 。
8．色谱法中，比移值R f = 。
三、是非题（对的打“√”，错误的打“×”，并改正）
1．重结晶操作是为了使固液分离。
2．萃取操作中，每隔几秒钟需将漏斗倒置（活塞朝上），打开活塞，目的是使内外气压平衡。
3．进行水蒸气蒸馏时，一般在烧瓶内剩少量液体时方可停止。
4．在乙酰苯胺的制备中，加入锌粉的目的是防止暴沸。
5．依照分配定律，既节省溶剂又能提高萃取的效率，应用一定量的溶剂一次加入进行萃取。
四、问答题
1．在环己烯的制备过程中为什么要控制分馏柱顶部的温度？在粗制的环己烯中，加入精盐使水层饱和的目的是什么？
2．在正溴丁烷制备实验中，硫酸起何作用？其浓度太高或太低会带来什么结果？
3．制备肉桂酸时为何采用水蒸汽蒸馏。
OH
CH 2OH CH 2OH
OH A. B. C. D.
4．有机实验中有哪些常用的冷却介质？应用范围如何？
五、综合题
请回答制备乙酸乙酯的有关问题
1．写出反应原理。
2．粗制乙酸乙酯中有哪些杂质？如何除去？
3．当粗乙酸乙酯用碳酸钠洗过后，为什么不能直接用氯化钙洗？
4．简述制备过程的主要步骤。
5．画出回流及蒸馏装置图。
有机化学实验练习题六
一、单项选择题
1． 化合物中含有杂质时，会使其熔点（ ），熔程（ ）。
A ．上升，变窄
B ．上升，变宽
C ．下降，变窄
D ．下降，变宽
2．在干燥下列物质时，不能用无水氯化钙作干燥剂的是（ ）
A ．环己烯
B ．苯乙酮
C ．乙醚
D ．1-溴丁烷
3．锌粉在制备乙酰苯胺实验中的主要作用是（ ）
A ．防止苯胺被氧化
B ．防止苯胺被还原
C ．防止暴沸
D ．脱色
4．减压蒸馏实验结束后，拆除装置时，首先是（ ）
A ．关闭冷却水
B ．移开热源
C ．拆除反应瓶
D ．打开安全阀
5．检测乙醚中是否含有过氧化物，应选用下列哪种试剂？（ ）
A ．KI 淀粉溶液
B ．Fe 2(SO 4)3溶液
C ．FeSO 4
D ．Na 2SO 4
6．用CCl 4萃取水中的甲苯，分层后，甲苯在（ ）层溶液中。
A ．上
B ．中
C ．上和下
D ． 下
7．下列化合物与卢卡斯试剂不反应的是（ ）。
8．可以用来鉴别果糖和蔗糖的试剂是（ ）
A ．Molish 试剂
B ． Lucas 试剂
C ．Seliwanoff 试剂
D ．Fehling 试剂
二、填空题
1．测定熔点时，熔点管中试样的高度约为 ，样品要装得 和
。
OH CH 2OH CH 2OH
OH A. B. C. D.
2．当重结晶的产品带有颜色时，可加入适量的脱色，其在
溶液中或在溶液中脱色效果较好。
3．蒸馏时，如果馏出液易受潮分解，可以在接受器上连接一个，
以防止的侵入。
4．对于沸点相差不大的有机混合液体，要获得良好的分离效果，通常采用
方法分离。
5．Fehling试剂包括Fehling试剂A 和Fehling试剂B 。
6．在进行水蒸气蒸馏时，被提取的物质必须具备的三个条件是：、
、。
三、是非题（对的打“√”，错误的打“×”，并改正）
1．在蒸馏已干燥的粗产物时，蒸馏所用仪器均需干燥无水。
2．蒸馏操作中加热后有馏出液出来时，才发现冷凝管未通水，应马上通水防止产品损失。3．减压蒸馏时可用三角烧瓶作接受器。
4．乙醚制备实验中，滴液漏斗脚末端应在液面以上。
5．蒸馏操作中加热速度越慢越好。
四、问答题
1．冷凝管通水方向是由下而上，反过来行吗？为什么？
2．用磷酸做脱水剂比用浓硫酸做脱水剂有什么优点？
3．合成乙酰苯胺时，锌粉起什么作用？加多少合适？
4．减压过滤比常压过滤有什么优点？
五、综合题
请回答减压蒸馏操作的有关问题
1．写出减压蒸馏的基本原理。
2．装置由哪几部分组成？
3．画出减压蒸馏装置图。
4．简述操作的及注意事项。
有机化学实验练习题七
一、单项选择题
1．用熔点法判断物质的纯度，主要是观察（）
A．初熔温度 B．全熔温度 C．熔程长短 D．三者都不对
2．当被加热的物质要求受热均匀，且温度不高于100℃时，最好使用（）
A．水浴 B．砂浴 C．酒精灯加热 D．油浴
3．对于含有少量水的乙酰乙酸乙酯，可选（）干燥剂进行干燥。
A．无水氯化钙 B．无水硫酸镁 C．金属钠 D．氢氧化钠
4．薄层色谱中，Al2O3是常用的（）
A．展开剂 B．萃取剂 C．吸附剂 D．显色剂
5．鉴别乙醇和丙醇可以用下列哪个试剂（）
A．Fehling试剂 B．Lucas试剂 C．Tollen试剂 D．I2/NaOH溶液
6．可以用来鉴别葡萄糖和果糖的试剂是（）
A．Molish试剂 B． Benedict试剂 C．Seliwanoff 试剂 D．Fehling试剂
7．酪氨酸溶液与茚三酮试剂有显色反应，说明酪氨酸结构中有（）
A．游离氨基 B．芳环 C．肽键 D．酚羟基
8．制备甲基橙时，N，N-二甲基苯胺与重氮盐偶合发生在（）
A．邻位 B．间位 C．对位 D．邻、对位
二、填空题
1．Abbe折光仪在使用前后，棱镜均需用或洗净。
2．蒸馏沸点差别较大的液体时，沸点的先蒸出，沸点的后蒸
出，留在蒸馏器内，这样可达到分离和提纯的目的。
3．Benedict试剂由、、配制成。
4．在环己烯的制备中，最后加入无水CaCl2即可除去，又可除去。
5．肉桂酸的制备中，用代替醋酸钾作为催化剂，可提高产率。
6．实验室使用乙醚前，要先检查有无过氧化物存在，常用
来检查，如有过氧化物存在，其实验现象为，若要除去它，需。
三、是非题（对的打“√”，错误的打“×”，并改正）
1．用蒸馏、分馏法测定液体化合物的沸点，馏出物的沸点恒定，此化合物一定是纯化合物。2．用蒸馏法测沸点，烧瓶内装被测化合物的多少影响测定结果
3．在薄层色谱实验中，吸附剂厚度不影响实验结果。。
4．用干燥剂干燥完的溶液应该是清澈透亮的。
5．所有醛类物质都能与Fehling试剂发生反应。
四、问答题
1．蒸馏时，为什么最好控制馏出液的流出速度为1－2滴／秒。
2．什么情况下需要采用水蒸汽蒸馏？
3．什么时候用气体吸收装置？如何选择吸收剂？
4．为什么蒸馏粗环已烯的装置要完全干燥？
五、综合题
请回答重结晶操作的有关问题
1．重结晶的基本原理是什么？
2．简述重结晶操作的主要步骤。
3．选择重结晶用的溶剂时，应考虑哪些因素？
4．在重结晶过程中，必须注意哪几点才能使产品的产率高、质量好？
有机化学实验练习题八
一、单项选择题
1．测定熔点时，使熔点偏高的因素是（）。
A．试样有杂质 B．试样不干燥 C．熔点管太厚 D．温度上升太慢2．久置的苯胺呈红棕色，用（）方法精制。
A．过滤 B．活性炭脱色 C．蒸馏 D．水蒸气蒸馏.
3．检测乙醚中是否含有过氧化物，应选用下列哪种试剂？（）A．KCN溶液 B．FeSO4和KCN溶液 C．Fe2(SO4)3溶液 D．Na2SO4 4．薄层色谱中，Al2O3是常用的（）
A．展开剂 B．萃取剂 C．吸附剂 D．显色剂
5．下列物质不能与Fehling试剂反应的是（）
A．葡萄糖 B．果糖 C．麦芽糖 D．蔗糖
6．鉴别苯酚和苯胺可用下列哪个试剂（）
A．斐林试剂 B．土伦试剂 C．羰基试剂 D．FeCl3溶液
7．色氨酸溶液与茚三酮试剂有显色反应，说明色氨酸结构中有（）
A．肽键 B．游离氨基 C．芳环 D．酚羟基
8．减压蒸馏时，放入蒸馏烧瓶的液体一般不超过容器容积的（）
A．1/2 B．2/3 C．1/3 D．1/4
二、填空题
1．蒸馏装置的安装一般是由热源开始，，。
2．干燥前，液体呈，经干燥后变，这可简单地作为水分基本除去的标志。
3．减压蒸馏时，往往使用一毛细管插入蒸馏烧瓶底部，它能冒出，成为液体沸腾的，同时又起到搅拌作用，防止液体。
4．在环己烯的制备中，最后加入无水CaCl2即可除去，又可除去。
5．蔗糖用浓盐酸水解后，与Benedict试剂作用会呈现
色，说明。
6．锌粉在制备乙酰苯胺实验中的主要作用是。
7．蒸馏操作开始应先，后。
三、是非题（对的打“√”，错误的打“×”，并改正）
1．在合成液体化合物操作中，最后一步蒸馏仅仅是为了纯化产品
2．中途停止蒸馏，再重新开始蒸馏时，不需要重新补加沸石。
3．在薄层色谱实验中，玻璃板不干净对实验结果有影响。
4．蛋白质可用于许多重金属中毒的解毒剂，是因为蛋白质可与之形成不可逆沉淀。
5．进行水蒸气蒸馏时，一般在烧瓶内剩少量液体时方可停止。
四、问答题
1．什么时候用气体吸收装置？如何选择吸收剂？
2．减压蒸馏中毛细管的作用是什么？
3．在实验室用蒸馏法提纯久置的乙醚时，为避免蒸馏将近结束时发生爆炸事故，应用什么方法预先处理乙醚？
4．在粗产品环已烯中加入饱和食盐水的目的是什么？
五、综合题
请回答有关沸点测定的有关问题
1．写出微量法测沸点的简要步骤。
2．画出微量法测沸点的装置图。
3．沸石(即止暴剂或助沸剂)为什么能止暴？如果加热后才发现没加沸石怎么办？由于某种原因中途停止加热，再重新开始蒸馏时，是否需要补加沸石？为什么？
有机化学实验练习题九
一、单项选择题
1．用无水氯化钙作干燥剂是，适用于（）类有机物的干燥。
A．醇、酚 B．胺、酰胺 C．醛、酮 D．烃、醚
2．薄层色谱中，硅胶G是常用的（）
A．展开剂 B．吸附剂 C．萃取剂 D．显色剂
3．下列物质不能与Benedic试剂反应的是（）
A．苯甲醛 B．甲醛 C．麦芽糖 D．果糖
4．减压蒸馏时要用（）作接受器。
A．锥形瓶 B．平底烧瓶 C．圆底烧瓶 D．以上都可以
5．鉴别乙醇和丁醇可以用下列哪个试剂（）
A．Fehling试剂 B．Lucas试剂 C．Tollen试剂 D．I2/NaOH溶液
6下列哪组物质可以用Seliwanoff 试剂鉴别开（）
A．葡萄糖和果糖 B．葡萄糖和麦芽糖 C．蔗糖和果糖 D．以上都可以
7．酪氨酸溶液与茚三酮试剂有显色反应，说明酪氨酸结构中有（）
A．肽键 B．芳环 C．游离氨基 D．酚羟基
8．用乙醚萃取水中的溴，分层后溴在（）层溶液中。
A．上 B．下 C．上和下 D．中
二、填空题
1．熔点管不洁净，相当于在试料中，其结果将导致测得的熔点。
2．减压蒸馏操作中使用磨口仪器，应该将部位仔细涂油；操作时必须先后才能进行。
3．鸡蛋白溶液与茚三酮试剂有显色反应，说明鸡蛋白结构中有。
4．在粗产品环已烯中加入饱和食盐水的目的是。
5．肉桂酸的制备中，用代替醋酸钾作为催化剂，可提高产率。
6．实验室使用乙醚前，要先检查有无过氧化物存在，常用或
来检查。
7．在薄层吸附色谱中，当展开剂沿薄板上升，被固定相吸附能力小的组分移动。
8．金属钠可以用来除去、、等有机化合物中的微量水分。
三、是非题（对的打“√”，错误的打“×”，并改正）
1．用蒸馏法测定沸点，馏出物的馏出速度影响测得沸点值的准确性。
2．锌粉在制备乙酰苯胺实验中的主要作用是防止暴沸。
3．在蒸馏已干燥的粗产物时，蒸馏所用仪器均需干燥无水。
4．干燥液体时，干燥剂用量越多越好。
5．所有氨基酸，蛋白质都有二缩脲反应。
四、问答题
1．在肉桂酸制备实验中，为什么要缓慢加入固体碳酸钠来调解pH值？