淮山马蹄排骨汤的功效

淮山马蹄排骨汤的功效

淮山马蹄排骨汤这种汤品在吃起来的时候味道都是很好，会感觉到汤品变得十分的鲜美，如果是感觉到有些油腻还可以在其中加入自己比较爱吃的食物，这样味道就会得到很好的改善，另外要是想要增强其中所蕴含的营养物质和药用价值就可以在里面加入枸杞子和红枣，都是具有美容养颜的效果。

玉米排骨汤

食材：

排骨、玉米、胡萝卜、枸杞、红枣、火麻油、盐、醋、

制作步骤：

1、准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗净。

2、排骨切块、清洗干净。

3、将准备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋，起火炖30分钟左右。

4、最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。

小贴士：

选材一定要新鲜，记得加入2到3滴火麻油，这样煲出来汤更鲜美。[1]

冬瓜排骨汤

原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。

制法：1、冬瓜切成寸块。

2、排骨烫去血水。

3、用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。

特点：此汤味道清淡，利于清热。

莲藕排骨汤

材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块、盐、米酒

制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用;

2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。

3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。

苦瓜排骨汤

材料：苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。

制法：1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块;排骨洗净切小块。

2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。

3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。

微波炉做法：放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟即可。待排骨熟烂后再放入苦瓜，否则瓜易散碎;用鸡粉代替味精，味道更好;此汤具有消暑解热作用，用微波炉作简单方便，是夏令佳品。

汤谱适合孕妇喝的

汤谱适合孕妇喝的 一、花旗参竹丝鸡汤 材料：花旗参适量，竹丝鸡1/4个（一人份），可加入桂圆干等 做法：超简单，先把竹丝鸡飞水，把适量的花旗参和1/4个飞好水的竹丝鸡丢到煲里，加入冷水，切记，一定要冷水。调上自动档，11点半下班回到家，一小锅香喷喷的美味可口的花旗参竹丝鸡汤便弄好了，哈哈。打开盖子，去油，下盐，上汤~~~。 营养功效：此汤常用于思虑过度，劳伤心脾所引起的心气血两虚症。如果老人身体消瘦，经常疲倦乏力，低热或五心烦热，可试试用桂圆与洋参、枸杞、乌鸡搭配，能气血双补，养阴安神。但体内有郁火，痰饮气滞，湿阻中满者，即发热、咳嗽、痰多、腹胀、便秘、血糖高等病人，不宜此汤。 二、凉瓜排骨汤 材料：排骨4两，凉瓜（也就是苦瓜）一个，怕苦的可以放入黄豆或酸菜 做法：还是简单，先把排骨飞水，然后把它和切好的凉瓜一起丢到煲里，调自动档，OK。 营养功效：苦瓜味苦性寒，有辟热清心、明目解劳、益气等药用价值，嘿嘿，口感清淡，夏季可清热解暑三、猪手花生汤 材料：猪手3～4两，花生 做法：把猪手飞水后和花生一起丢到煲里，ok~~~~ 营养功效：据说有下奶的功效（汗ing，）而我个人则认为有美容功效，因为曾听妈妈说不仅有养颜润肤、还有很强的去皱作用,所以大家喝吧~~尽情的喝吧~~~~ 四、鱼头豆腐汤（鱼头白菜也可以、鲫鱼豆腐汤也可以~~自己喜欢） 材料：鲢鱼头半个，水豆腐一块，姜少许。 做法：依旧简单。鱼头煎至金黄色，用慢火要时不时翻一下；水豆腐一块，处理一下比较好用，就是用小刀将豆腐皮掠去，切成四方小块，放到碗里加盐水浸泡一会，此举会让豆腐在汤里容易保持完整。然后把它们一起丢到煲里，调自动档，OK。鱼头豆腐汤是汤也是菜，汤会变成奶白色，很鲜甜，鱼头和着香菜吃也能下饭。 营养功效：健脑，对脑的发育极为重要，可增进大脑细胞活跃，使判断力极大增强。因此，常吃鱼头豆腐汤不仅可以健脑，而且中老年人常吃还可延缓脑力衰退。其实，最我喜欢它的最主要最主要的原因就是——香~~！ 五、排骨黄豆汤 材料：排骨3～4两，黄豆1两左右 做法：排骨飞水，黄豆洗净后必须用清水浸泡到软，然后把它们一起丢到煲里，调自动档，OK。食用前必须撒上葱花。 营养功效：本品特别适合气血不足的女青年食用，也适合脾胃气虚或阳虚所致的食少乏力，四肢无力，长期病后体弱的病人食用。 六、罗汉果瘦肉汤

大骨头汤的炖法

大骨头汤的炖法 1: 大的骨头打开放在凉水里上火煮,水开后撇云浮沫. 2:打沫干净后在汤里放十颗左右的花椒,葱切段,最好再放一些胡萝卜(因为胡萝卜是小人参,具有很高的营养价值)一起炖,起锅时放盐. 3:水最好一次性放够,中途不要掀锅盖,如果是高压锅炖的话十来分钟就能享用既美味又营养的骨头汤.对身体虚弱的人来说,这种做法是最宜人的. 无论是什么动物的骨头，都凉水下锅，骨要砸开的。中火烧到要开去浮沫。下香辛调味料，加点料酒，点一点醋，清汤就用小火炖两个小时左右（不加盖）。浓汤（也就是奶汤），就用大火煮半个小时（加盖）再用小火煮一个小时左右，水都要一次加够，非加不行时只能加开水，决对的影响质量的），出锅以前不要放盐，在去完浮沫后可以点醋是利于骨中钙在汤里的溶解。出锅后想怎么样喝就看自己的爱好，没有规定 材料：白萝卜一大根、小排骨 做法： 1、萝卜横切，每片约三厘米厚，不必太薄。再对切，成月亮形。 2、排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水。 3、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，料酒少许，用高压锅煮20分钟 4、20分后，倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜。 5、再20分后，放盐。 6、尝尝好喝么，好了，就即可了。 注意： 1，褒汤，材料基本都是冷水下锅，有利于蛋白质充分地溶解到汤，同时不要过早放盐，盐也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。 2，放些醋，有利于钙析出，最好放白醋，不会破坏汤的颜色。 海带排骨汤 原料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。 制法： 1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。 2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。 特点：此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。 功效：《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。 《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。

山茱萸的主要功效

山茱萸的主要功效 1.对血糖的作用 山茱萸有抗糖尿病的作用, 山茱萸醇提取物对四氧嘧啶和肾上腺素性糖尿病大鼠有明显的降血糖作用．对链脲佐菌素（STZ）所形成的糖尿病大鼠亦有类似作用．但对正常大鼠血糖无明显影响，提示山茱萸对胰岛素依赖性糖尿病患者有一定的治疗作用．实验表明：山茱萸粉剂、乙醚提取物及进一步分离的乌苏酸均能明显地降低血糖、尿糖、饮水量和排尿量，说明乌苏酸是山茱萸抗糖尿病的活性成分．有报告指出，用大鼠副睾脂肪组织实验发现山茱萸有胰岛素样作用．山茱萸鞣酸能抑制脂质过氧化，阻止脂肪分解，亦能抑制肾上腺素和肾上腺皮质激素促进脂肪分解的作用． 2．抗菌作用 体外实验表明：山茱萸果实煎剂能抑制金黄色葡萄球菌的生长，但对大肠杆菌则无效．煎剂（1：1）对志贺痢疾杆菌有抑制作用，其抑菌圈直径可达 11～18mm（平板环杯法）．亦有人从山茱萸鲜果肉中得到一种黑红色液体, 实验表明其对伤寒杆菌、痢疾杆菌有抑制作用．山茱萸水浸剂（1:3）在试管内对堇色毛癣菌、同心性毛癣菌、许兰黄癣菌、奥杜盎小芽胞癣菌、铁锈色癣菌、羊毛状小芽胞癣菌、腹股沟表皮癣菌、红色表皮癣菌、考夫曼-沃尔夫表皮癣菌、星形奴卡菌等皮肤真菌均有不同程度的抑制作用． 3。对失血性休克、心功能及血液动力学的作用 有报告指出，山茱萸注射液静脉注射，有迅速明显升高血压的作用，对临床失血性休克的抢救有肯定意义．实验表明：山茱萸注射液给失血性休克家兔颈部浅静脉滴注或耳静脉注入，能使血压迅速回升，回升的幅度及血压心搏波振幅平均增值均明显高于对照组．山茱萸注射液2ml/kg用于失血性休克大鼠及家兔，在足量补液的情况下，其生存时间均被延长, 当补回全部失血量时作用尤其明显，大鼠血压下降时间大为延长． 山茱萸注射液2～8g/kg给猫静脉滴注, 能增强其心肌收缩性，提高心脏效率，扩张外周血管，明显增强心脏泵血功能, 使血压升高．此为山萸肉抗休克提供了更多的实验依据．4．抑制血小板聚集的作用山萸肉注射液体外给药，能明显抑制阈浓度二磷酸腺苷（ADP）钠盐、胶原或花生四烯酸诱导的兔血小板聚集，抑制作用随其用量加大而增强，剂量与效应相关；静脉给药亦表明其能抑制ADP 诱导的兔血小板聚集，说明整体与离体试验结果一致．此外，山萸肉注射液还能抑制鼠颈总动脉-颈外静脉旁路循环的血栓生成．抑制血小板聚集、抗血栓形成，对缓解DIC 形成有一定意义，有利于对休克的治疗．这亦是山萸肉治疗休克的机制之一． 5．山茱萸在体外有杀 死腹水癌细胞的作用．亦有抗实验性肝损害的作用．对因化学疗法和放射疗法引起的白细胞下降，有使其升高的作用．山茱萸甙毒性很低，不溶血，但有较弱的兴奋副交感神经的作用．

广东70个靓汤汤谱(喜欢的赶紧收藏,给个好评哟)

广东70个靓汤汤谱(喜欢的赶紧收藏,给个好评哟) |广东70汤食谱 40，玉米萝卜大骨头汤 原料:玉米芯150克，排骨250克，胡萝卜50克，生姜，红枣少许做法: 1，玉米芯去皮，切成段，胡萝卜切段，排骨切段，生姜切段，红枣洗净，备用|让我们把排骨煮一下，弄点血来。 2。用清水装满罐子(水量由你决定)。煮沸后加入姜片、玉米芯和排骨。用大火煮沸，改用中火加热40分钟。 41，枸杞罐猪手 原料:猪手(猪脚)300克，花生50克，枸杞50克，生姜5克，胡萝卜20克，洋葱少许 调味料:盐、鸡精(味精也可以)、黄酒和胡椒练习: 1，将猪手剁成块，将花生泡透洗净，枸杞洗净，生姜去皮切片，胡萝卜去皮，洋葱切段2.将水加入锅中，当水烧开时，将猪手和胡萝卜放入锅中，彻底煮熟，捞起备用 3，加入猪手、胡萝卜、黄酒、花生、枸杞、生姜，倒入清汤，盖上煮槐花45分钟，加入盐、鸡精和胡椒，再煮5分钟，撒上葱花即可

食用。 42，豆芽蘑菇汤 原料:豆芽、松茸、金针菇(视数量而定)备料:豆芽、金针菇洗净，松茸洗净切片，生姜去皮切片做法: 1，将姜片加水煮沸，水热处理后加入松茸，并覆盖2.沸水后加入金针菇，稍煮，加入豆芽 3，在水再次煮沸后加入适量的色拉油、鸡精和味精，并在调整口味时关火: 1，豆芽很容易煮，放进去后不要盖豆芽，否则焦黄色和黄色。2、如果你有现成的鸡汤，可以加点，呵呵，味道不太好 43，冬瓜肉丸汤 汤料原料:冬瓜500克，猪肚250克，洋葱10克，少许生粉，盐和味精生产工艺: 1。冬瓜去皮，洗净，切成小方块备用 2。将猪肚切碎，加入盐和玉米粉，揉成肉丸。(如果你不喜欢吃脂肪，就用纯瘦肉。)3。将肉丸放入锅中，加入清水，用小火煨。 4.20分钟后加入冬瓜，用小火煮15分钟，加入调味料，撒上葱花即可食用制作 要点:揉捏肉丸时，别忘了加入少量生粉，这样可以增加肉丸的硬度。

排骨汤的十二种做法 排骨汤怎么做

排骨汤的十二种做法 冬瓜排骨汤 原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。 制法：1、冬瓜切成寸块。 2、排骨烫去血水。 3、用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。 特点：此汤味道清淡，利于清热。 莲藕排骨汤 材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块 调味料：盐、米酒少量 制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用； 2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。 3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。 苦瓜排骨汤 苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。 1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。 2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。 3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。 微波炉做法：放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟即可。https://www.docsj.com/doc/3f9422686.html, 待排骨熟烂后再放入苦瓜，否则瓜易散碎；用鸡粉代替味精，味道更好；此汤具有消暑解热作用，用微波炉作简单方便，是夏令佳品。 芋头排骨汤 材料： 排骨----500克 芋头--400克 姜片-----二片

葱段----三支 葱末----一汤匙 盐-----二茶匙 味精---0.5茶匙 料酒----0.5汤匙 做法： 1．芋头去皮切块；排骨入开水中烫过捞起。 2．锅中注入五碗水，先加排骨、姜片、葱段煮开后以小火焖煮约十五分钟，捞起姜片、葱段不要，再加入芋头煮约十五分钟，淋下料酒，加盐、味精调味，洒上葱花即可。 萝卜排骨汤 材料：白萝卜一大根、小排骨 做法： 1、萝卜横切，每片约三厘米厚，不必太薄。再对切，成月亮形。 2、排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水。 3、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，料酒少许，用高压锅煮20分钟 4、20分后，倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜。 5、再20分后，放盐。 6、尝尝好喝么，好了，就即可了。https://www.docsj.com/doc/3f9422686.html, 注意： 1，褒汤，材料基本都是冷水下锅，有利于蛋白质充分地溶解到汤，同时不要过早放盐，盐也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。 2，放些醋，有利于钙析出，最好放白醋，不会破坏汤的颜色。 海带排骨汤 原料： 猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。 制法： 1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。 2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。 https://www.docsj.com/doc/3f9422686.html, 特点：此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。

熟地黄｜山茱萸.doc

乾隆是历史上最长寿的皇帝,他尤擅养生之道。据记载,乾隆爱喝龟龄酒和松龄太平春酒,两种养生药酒中含多种中 药成分,但巧合的是,其中都出现了熟地黄。那么,熟地黄有哪些养生作用呢? 地黄为玄参科植物地黄的根,它主产于河南、陕西、山西、江苏等地,其中河南怀庆所产为道地药材,是“四大怀药(编者注:即地黄、山药、菊花、牛膝)”之一。《神农本草经》将地黄列为上品,称其“久服轻身不老”。《本草纲目》 称地黄能“填骨髓,长肌肉,生精血,补五脏内伤不足,通血脉,利耳目,黑须发,男子五劳七伤,女子伤中胞漏,经候不调,胎 产百病。” 按炮制方法不同,地黄分为生地黄、干地黄、熟地黄3种,其中前两者属清热凉血类中药,而熟地黄为补血类中药。熟地黄由生地黄加工炮制而成,味甘,性微温,归肝、肾经,有滋阴补血、明目益精等功效。它对肝肾阴虚、盗汗遗精、腰膝 酸软、月经不调以及眩晕、耳鸣、须发早白等证均有不错的疗效。中药滋补名方六味地黄丸和四物汤中都能找到熟地黄的身影,足见其重要性。熟地黄可与苍术配伍,取苍术之燥去熟地黄之腻,同时又以熟地黄之润克制苍术之燥;与砂仁配伍,可助药物流动之性;与木香、陈皮、枳壳等健胃之品配伍,可减少滋腻碍胃之弊。 【功效】 补血调经熟地黄有补血养肝、调经疗虚之功效,适用于血虚证、月经不调、肝肾阴虚证、消渴证、精血亏虚证等。用治血虚所致面色萎黄、头昏心悸,常与当归、白芍等同用;月经后期或月经量少色淡,可与当归、黄芪、阿胶、川芎等 配伍使用。 滋阴填髓熟地黄可补肾滋阴、生精填髓,用治肾精不足引起的腰膝酸软、头晕目眩、须发早白,常与山茱萸、山药等同用;用治肝阴不足引起的双目干涩、视物昏花,常与枸杞子、菊花等同用。 抑杀细菌现代研究发现,熟地黄煎剂对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、卡他双球菌等多种细菌及腹股沟表皮癣菌、红色表皮癣菌等多种真菌有抑杀作用。对实验性胃溃疡及胃黏膜损伤有保护作用。体外实验证明,其提取液对内毒素有拮抗作用。 增强免疫熟地黄含多种糖类、氨基酸及铁、锌等元素,可促进肾上腺皮质激素合成,增强细胞免疫功能和红细胞膜的稳定性。 促进造血地黄能够明显促进骨髓造血干细胞的增殖和分化,具有明显的补血作用。 抗氧化,降血压,调血脂熟地黄具有抑制脂质过氧化、提高抗氧化酶活性等作用,并能降血压、调血脂、抑制血栓形成、改善心肌缺血等。 抗肿瘤地黄所含的地黄多糖b参与维持机体稳定,具有明显的抗肿瘤作用,并能诱导体内的免疫细胞增殖,增强其对肿瘤细胞的杀伤能力。地黄还有调节激素代谢、降血糖、抗衰老及镇静、利尿等作用。 【验方】◇补血方熟地当归猪肝汤 应用:血虚引起的面色苍白或萎黄,眩晕心悸,失眠健忘。 配方:熟地黄20克,当归10克,动物肝脏100克。 用法:肝洗净切片,放入熟地黄、当归,加水适量及调料少许 炖煮1小时,食肝喝汤。 功效:养血滋阴。◇补益精血方熟地补血汤应用: 血虚,贫血。 原料:熟地黄24克,当归12克,杭白芍10克,鸡血藤15克。 做法:诸药水煎,水沸1小时后取汤温服。 用法:空腹服,每日1剂。功效:补益精血。◇月 经不调方四物汤应用:血虚证,月经不调。 配方:熟地黄20克,当归、白芍各10克,川芎5克。 用法:水煎服。功效:养血调经。◇补肝 益肾方熟地萸肉饮应用:腰膝酸软,头晕目眩,耳鸣 耳聋。 配方:熟地黄20克,山萸肉10克,红糖少许。 用法:前2味加水煎煮1小时,加红糖调味,代茶饮。 功效:滋补肝肾,养阴补血。◇补血益精方熟 地乌杞饮

杜仲猪骨汤

杜仲猪骨汤 材料：猪骨头500克、生姜10克、杜仲30克，盐少许。 做法：杜仲清水洗净浸泡30分钟，生姜切片，猪骨汤开水抄一下去掉血水，然后放入砂锅。大火烧开后，小火炖两个小时后加少许盐即可服用。 功效：补肝肾、强筋骨、益精气。 适用人群：腰膝酸软、肾虚无力、性动能下降。 菌菇骨头汤 材料：猪骨（带些肉的那种），各种菌菇，葱姜，料酒，盐，鸡精 做法：1，洗净骨头和菌菇 2，骨头放进凉水里，加料酒煮沸，撇掉浮沫，加入姜片和一点点醋用大火煮半小时再改用小火慢炖，炖一下午。最后下菌菇，等汤开后放葱和盐、鸡精调味。 海带骨头汤的做法 主料：猪骨、海带 做法： 1、猪骨对半剖开，海带用冷水泡发，多冲洗几次； 2、猪骨放冷水里烧开后打去血沫，将水倒掉，换干净的水，水里放姜一块、花椒几粒，料酒一汤勺； 3、大火烧开后转小火慢慢炖，一小时后将海带放入，再滴几滴醋，便于将骨头里的钙质施放出来； 4、再小火炖2小时，即可。出锅后撒上葱花，一碗香浓的骨汤就做好了。

润泽肌肤－海带排骨汤(一) 原料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。 制法：1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。特点：此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。 功效：《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。(二)材料：猪排骨、海带。 制法：将海带浸泡后，蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，切成长方块。将排骨洗净，在沸水锅中煮一下，取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，再用中火煲，然后倒入海带块一起煮 (三)原料：排骨500-800克、干海带1根、葱、姜、料酒、盐、味精做法非常简单：1、将排骨洗净，放入开水中去除血泡后将排骨捞出；2、将浸泡好的海带捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用；3、在沙锅内放大半锅水，水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟；4、把海带加入排骨汤中，改用小火煲一小时后就可以了。当然最后别忘了加入盐和味精； (四)1。选猪腿骨两斤，鲜厚海带（薄海带炖不烂）7两，姜一块。2、猪骨加适量水、盐炖汤，待骨头炖至8成熟后，将切成条状的海带下入锅内同煮，炖烂即可。此道菜汤味道鲜美钙质丰富，海带面而且有肉汤味，不仅孩子爱吃，大人也非常喜欢。 (五)用料猪排骨300克，海带100克，精盐、料酒、葱段、姜片、麻油各适量。制法将海带温水泡发，洗净后切成菱形。将猪排骨洗净，顺脊骨切开。斩成段，放沸水锅中焯一会，捞出再用温水冲洗干净，锅中放排骨、清水、生姜、葱、料酒、烧沸后撇去浮沫，用小火炖至肉熟，加入海带、精盐烧至入味，拣出姜、葱即可。用法佐餐服用，用量不限。注释猪排骨，具有骨与肉之综合功用。富含蛋白质，能保护肝细胞，维持血浆蛋白水平。海带有乌发秀发的作用。常服此膳可有利于肝功能恢复及蛋白代谢。 海带木耳骨头汤的做法详细介绍 原料：大棒骨一根（大约500克）、海带结100克、泡发后的木耳60克、葱姜适量、盐1茶匙。 做法： 1.将棒骨洗干净，从中间剁开，让骨头里面的骨髓露出来。锅中放入足量的清水，并将洗净的棒骨放进去，用中火煮。 2.开锅后用汤勺去除血沫。 3.放入葱段、姜片，小火炖1小时。 4.将泡发的木耳择好，洗净，用手撕成小块。海带结洗净备用。 5.待一小时后，骨头中的油已被熬出，汤已浓。 6.将木耳和海带倒入骨头汤中，小火炖30分钟，最后加入盐调味即可。 提示： 1.一定要在凉水的时候放入骨头，这样可以把骨头中的血水和杂质全部煮出来。

中药山萸肉的功效与作用

中药山萸肉的功效与作用 山萸肉的功效和作用 对血糖的作用 山茱萸有抗糖尿病的作用, 山茱萸醇提取物对四氧嘧啶和肾上腺素性糖尿病大鼠有明显的降血糖作用.对链脲佐菌素(stz)所形成的糖尿病大鼠亦有类似作用.但对正常大鼠血糖无明显影响，提示山茱萸对胰岛素依赖性糖尿病患者有一定的治疗作用.实验表明：山茱萸粉剂、乙醚提取物及进一步分离的乌苏酸均能明显地降低血糖、尿糖、饮水量和排尿量，说明乌苏酸是山茱萸抗糖尿病的活性成分.有报告指出，用大鼠副睾脂肪组织实验发现山茱萸有胰岛素样作用.山茱萸鞣酸能抑制脂质过氧化，阻止脂肪分解，亦能抑制肾上腺素和肾上腺皮质激素促进脂肪分解的作用。 抗菌作用 体外实验表明：山茱萸果实煎剂能抑制金黄色葡萄球菌的生长，但对大肠杆菌则无效.煎剂(1：1)对志贺痢疾杆菌有抑制作用，其抑菌圈直径可达 11～18mm(平板环杯法).亦有人从山茱萸鲜果肉中得到一种黑红色液体, 实验表明其对伤寒杆菌、痢疾杆菌有抑制作用.山茱萸水浸剂(1:3)在试管内对堇色毛癣菌、同心性毛癣菌、许兰黄癣菌、奥杜盎小芽胞癣菌、铁锈色癣菌、羊毛状小芽胞癣菌、腹股沟表皮癣菌、红色表皮癣菌、考夫曼-沃尔夫表皮癣菌、星形奴卡菌等皮肤真菌均有不同程度的抑制作用。

对失血性休克、心功能及血液动力学的作用 有报告指出，山茱萸注射液静脉注射，有迅速明显升高血压的作用，对临床失血性休克的抢救有肯定意义.实验表明：山茱萸注射液给失血性休克家兔颈部浅静脉滴注或耳静脉注入，能使血压迅速回升，回升的幅度及血压心搏波振幅平均增值均明显高于对照组.山茱萸注射液2ml/kg用于失血性休克大鼠及家兔，在足量补液的情况下，其生存时间均被延长, 当补回全部失血量时作用尤其明显，大鼠血压下降时间大为延长. 山茱萸注射液2～8g/kg给猫静脉滴注, 能增强其心肌收缩性，提高心脏效率，扩张外周血管，明显增强心脏泵血功能, 使血压升高.此为山萸肉抗休克提供了更多的实验依据. 抑制血小板聚集的作用 山萸肉注射液体外给药，能明显抑制阈浓度二磷酸腺苷(adp)钠盐、胶原或花生四烯酸诱导的兔血小板聚集，抑制作用随其用量加大而增强，剂量与效应相关;静脉给药亦表明其能抑制adp 诱导的兔血小板聚集，说明整体与离体试验结果一致.此外，山萸肉注射液还能抑制鼠颈总动脉-颈外静脉旁路循环的血栓生成.抑制血小板聚集、抗血栓形成，对缓解dic 形成有一定意义，有利于对休克的治疗.这亦是山萸肉治疗休克的机制之一. 山茱萸在体外有杀死腹水癌细胞的作用.亦有抗实验性肝损害的作用.对因化学疗法和放射疗法引起的白细胞下降，有使其升高的作用.山茱萸甙毒性很低，不溶血，但有较弱的兴奋副交感神经的作用. 山萸肉的食用方法

小孩吃海带有什么好处

小孩吃海带有什么好处 小孩吃东西一定要注意种类的，因为年纪小的孩子，身体发育不是非常完善的。所以对于饮食结构的要求是比较高的，那么海带是人体需要经常补充的一种食物，因为海带中含有丰富的碘物质。可以避免发生一些甲状腺疾病问题，但是小孩子应该慎重选择。所以小孩吃海带有什么好处呢？ 宝宝吃海带的好处 提高免疫力。海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫。宝宝食用能提高自身抵抗力，增强抗病能力，强身健体。 防治甲状腺肿。海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。宝宝食用能预防甲状腺疾病。 防癌抗癌。海带富含抗癌明星硒，具有防癌的作用。宝宝食用能防癌抗癌，抑制肿瘤。 补钙。海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。宝宝食用能补充身体所需的钙元素，促进骨骼发育。 那么，宝宝吃海带的方法都有哪些呢? 两款适合宝宝的海带食谱 海带炒肉丝 原料：肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。 制作：将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切

得过长。将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。锅置炎上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水(以漫过海带为度)、精盐、白糖，再以猛炎炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。 海带冬瓜排骨汤 原料：猪小排400克、海带1根、冬瓜1小块、食盐5克、姜5克、蒜7-8瓣、葱白5克 制作：将排骨入冷水锅中去掉血腥味，水沸后关火，捞出排骨。将锅洗净，加入半锅温水和排骨，加入姜片和葱段，大火烧开转小火煨制。将海带提前1-2小时泡软身，洗净后切成粗条或方块，冬瓜去皮洗净切小块。汤煨制半小时左右放入海带，再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐，大约20分钟至冬瓜熟制后即可关火。 以上两款海带食谱快来做给宝宝吃吧。

一岁宝宝炖汤食谱大全

一岁宝宝炖汤食谱大全 一岁的宝宝肠胃还很脆弱，平时的饮食应该尽量避免辛辣和过于油腻。肉制品中含有大量的蛋白质和氨基酸等大分子物质。所以在炖汤的时候应该少肉多菜。蔬菜中含有的营养物质已经可以符合宝宝的成长需要，此外，平时的饮水也可以搭配牛奶等食用，效果更佳。我们来通过下面的文章了解一下。 蔬菜浓汤 食材：卷心菜、番茄、胡萝卜、黄豆芽、土豆、洋葱各适量，胡椒粉、盐各少许。 制作过程： 1.卷心菜洗干净后切成丝状，番茄去皮切成丁状，洋葱切成丁，胡萝卜洗净去皮切丁，土豆去皮切丁，黄豆芽洗净沥水。 2.把所有食材全都放入汤锅中煮，煮沸之后，小火炖，汤汁粘稠后，加上盐和胡椒粉调味。 功效：蔬菜中富含维生素C和维生素U，能够抗溃疡，帮助宝宝缓解口腔溃疡的症状。 冬瓜海米汤(推荐时间段：1岁及以上皆可) 食材：冬瓜，海米，香菜，葱、姜、盐各适量。 制作过程： 1.海米用水浸泡数小时，过滤掉杂质。把冬瓜洗干净后去皮切成块状。 2.将葱，姜放入油锅中爆香，把冬瓜放入锅中煸炒。

3.在锅中倒入适量的清水，把海米放入锅中熬成粥，最后放入香菜和盐调味即可。 功效：冬瓜富含维生素C，有消肿利尿之效，还能帮助宝宝控制体重。 番茄蛋花汤 食材：番茄，鸡蛋，葱末、香菜末、香油、胡椒粉、盐各适量。 制作过程： 1.番茄洗净后去皮切块。 2.鸡蛋打散后备用。 3.清水煮沸后，将西红柿放入锅中，烧开后放入葱末和盐调味。 4.西红柿烧烂后，将鸡蛋打散放入锅中。 5.出锅前放入香油，胡椒粉和香菜末。 功效：西红柿中富含维生素，健胃消食，清热解毒，可帮助宝宝开胃。 海带排骨汤 食材：海带，排骨，葱、姜、盐、黄酒、胡椒粉各适量。 制作过程： 1.海带浸泡后，放水中隔水蒸半小时，清水再次浸泡后切片。 2.排骨洗干净后切成段状，放入沸水中煮一下即可。 3.将除海带之外的食材全都放入锅中，小火焖煮，煮熟后倒入海带，旺火烧十分钟左右即可。继续加入盐和胡椒粉调味。 功效：海带中富含碘和钙，能够降低血压，也能给儿童补钙。

蒸萸肉功效与作用

蒸萸肉功效与作用 山茱萸是日常生活中非常常见的一种中药材，它在治疗多种疾病方面都有显著的效果，其中包括补益肝肾，涩精缩尿、固经止血以及敛汗固脱，中医上经常将茱萸肉搭配不同的药材使用，可以起到不同的治疗效果，有需要的朋友们可以根据自身的需要多多了解相关的知识。 一、功效特点 本品酸涩主收，温能助阳，故能补益肝肾、涩精、缩尿、止汗，用于阳痿、遗精、尿频、汗出及妇女月经过多、漏下不止、头晕目眩、视物昏花等证。 二、功效主治 1.补益肝肾，涩精缩尿：用于肝肾不足，症见阳痿，遗精，腰酸，眩晕，目暗，耳鸣耳聋，小便频数者，常与补骨脂、当归等同用。 2.固经止血：用于妇女体虚、月经过多或漏下不止等证，常与乌贼骨、棕榈炭、茜草炭等同用。 3.敛汗固脱：用于大汗欲脱，或久病虚脱，可与党参、白芍、龙骨、牡蛎、甘草等同用，如来复汤。 三、鉴别应用 山茱萸与金樱子，均为酸涩之品，收敛固下以治下焦虚损之滑脱不禁病证.为其共同之处，然金樱子功专收敛，无补益作用，山茱萸收涩之中具补益肝肾之功，并能固摄元气以治虚脱，故除

下焦滑脱不禁之证外，凡肝肾不足之证及元阳欲脱之证，均为适用。 四、配伍应用 1.配牡蛎：两药配用功可敛阴止汗，固脱涩精。然山茱萸补肝敛汗，固精缩尿，常用于肝肾两虚引起的腰酸膝软、遗精滑泄、眩晕耳鸣，而牡蛎则重镇安神、平肝潜阳，煅用固涩收敛，常用之于神志欠安、心悸、失眠、头晕目眩、遗精、胃痛泛酸等证。两药各有特色，常配伍而治正气欲脱，症见虚汗淋漓，喘逆，怔忡，或自汗、盗汗、遗精、带下等证。 2.配五味子：二药均能温涩补肾，固精敛汗，而山茱萸偏于补肾固精止遗，五味子则偏于敛肺生津止咳，相配应用能敛肺补肾、固精止汗，可用于肺肾不足、阴阳俱虚的遗精、盗汗、自汗及气血耗伤的心悸气短、面色苍白、脉细弱等。 3.配白芍：二药皆为酸敛收涩之品，然一偏于补肾固精，一偏于柔肝养血，合用有滋补肝肾、止血、止汗的功效，可用于治疗崩漏、吐血衄血、失血过多的血虚气耗、正气欲脱之症，及自汗、盗汗、遗精等。 4.配补骨脂：山茱萸补益肝肾，涩精，止汗，用于腰膝酸痛、眩晕耳鸣、自汗盗汗、阳痿遗精、月经过多等；补骨脂功能补火壮阳，兼有收涩作用，为脾肾阳虚、下元不固常用之品，常用于肾阳不足而下元虚冷之阳痿、腰膝冷痛、脾肾阳虚的泄泻及虚寒喘咳等。二药都可温肾助阳且固经，相配则疗效更佳，治疗肝肾亏损之阳痿、遗精、遗尿、头晕、耳鸣等。

骨头汤里放什么食物好

骨头汤里放什么食物好 骨头汤里放什么食物好 1.莲藕 中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量;和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。 2.白萝卜 白萝卜有益胃、顺气、消食的功效，能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。因此，白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤，不但补气顺气，还能减轻油腻感。如果不想白萝卜的辣味太重，煲汤时盖子别盖严。 3.土豆 土豆富含膳食纤维等营养素，吃后可刺激肠道蠕动，能缓解便秘。新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤。最常见的就是西餐中的红菜汤，也叫罗宋汤，把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮，酸甜开胃。此外，土豆牛肉汤也是最经典的搭配之一，其鲜味十足，还能健脾养胃。 4.海带 海带含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂，对动脉出血

也有止血作用。此外，海带富含多种微量元素，如碘、铁和钙等。海带可分别和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤，或者不搭配任何材料，直接用海带煲汤也是非常鲜美的。 5.冬瓜 冬瓜性寒，有润肺生津、清热利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜水分多，是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多，如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。需要提醒是，冬瓜煲汤最好要带皮，因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑健脾等保健功效。 6.山药 山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。 7.红枣 红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。红枣的好处无需多言，况且还能为汤添一丝甜润。入汤时最好把核去掉，不然会让汤色变深，还可能会有苦味。 8.菌类 香菇、茶树菇、杏鲍菇……菌类可是人类良伴，含有丰富的人体必需的氨基酸，而且很多菌类都很耐火，比如可以舒筋活血

14种营养煲汤的简单做法

莲藕排骨汤 材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块 调味料：盐、米酒少量 制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用； 2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。 3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。

冬瓜排骨汤 原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。 制法： 1、冬瓜切成寸块。 2、排骨烫去血水。 3、用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。特点：此汤味道清淡，利于清热。

骨头汤 材料: 新鲜腔骨、生姜、七指毛桃根、腔骨洗净，放入滚开水中氽烫，然后洗去血污。 姜切片（三、五片即可），七指毛桃根清洗干净，用干净的细线捆扎好。 做法: 1.将以上准备好的材料同放一锅中，加清水（清水多放些，一次加够）。 2.置火上大火烧开，然后转微火炖约2个小时，加少许盐调味，再炖约10分钟关火即可。

苦瓜排骨汤 苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。 1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。 2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。 3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。 微波炉做法：放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟即可。 待排骨熟烂后再放入苦瓜，否则瓜易散碎；用鸡粉代替味精，味道更好；此汤具有消暑解热作用，用微波炉作简单方便，是夏令佳品。 养生骨头汤菜谱

山茱萸的功效与作用

山茱萸的功效与作用 山茱萸的功效 性味归经：酸、涩，微温。归肝、肾经。功能主治：补益肝肾，涩精固脱。 用于眩晕耳鸣，腰膝酸痛，阳痿遗精，遗尿尿频，崩漏带下，大汗虚脱。内热消渴。 应用： 1、用于肝肾不足，头晕目眩，耳鸣，腰酸。与熟地、枸杞子、菟丝子、杜仲等配伍。 2、用于遗精，遗尿，小便频数，及虚汗不止。对肾阳不足引起的遗精、尿频均可应用，常配合熟地、菟丝子、沙苑蒺藜、补骨脂等同用；对于虚汗不止，本品又有敛汗作用，可与龙骨、牡蛎等同用。 此外，本品又能固经止血，可用治妇女体虚、月经过多等症，可与熟地、当归、白芍等配伍应用。 山茱萸的作用 1、对心血管系统的作用 山茱萸有强心作用，山茱萸注射液2-8mg/kg静脉注射可改善心功能，增加心肌收缩性和心输出量，提高心脏工作效率。犬注射后，动脉收缩压、舒张压及平均血压、左心室内压均升高。山茱萸注射液能对抗家兔、大鼠晚期失血性休克，使休克动物血压升高，肾血流量增加，延长动物存活时间。 2、对免疫系统的影响 山茱萸不同组分对免疫系统影响不同，水煎液可降低网状内皮系统的吞噬功能，抑制SRBC或DNCB（2，4-二硝基氯苯）所致迟发型超敏反应，抑制T淋巴细胞的活化。山茱萸总苷和熊果酸能明显抑制T淋巴细胞增殖、转化，抑制LAK细胞（淋巴因子激活的杀伤细胞）生成和白细胞介素-2的产生，对器官移

植产生的排斥反应有明显的对抗作用，每日腹腔注射山茱萸总苷500mg/kg，连续给药6天，可明显延长小鼠移植心脏后的存活时间。而水煎液对体液免疫有促进作用，可加速血清抗体IgG、IgM形成。 3、抗炎、抗菌 山茱萸水煎剂对二甲苯、蛋清、醋酸等致炎物引起的炎性渗出和组织水肿及肉芽组织增生均有明显抑制作用，对肿胀组织中PGE含量无明显影响，能降低大鼠肾上腺内维生素C的含量，减轻肾上腺细胞损害。提示其抗炎机理与增强垂体-肾上腺皮质功能有关，对PGE合成释放无明显抑制作用。山茱萸对表皮葡萄球菌有较强的抑制作用；对肠球菌、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等也有抑制作用。 4、抗应激、抗氧化、降血脂 山茱萸能增强机体的抗应激能力，提高小鼠耐缺氧、抗疲劳能力，增强记忆力。山茱萸能提高红细胞中SOD活性，对抗脂质过氧化。其醇提物还有降血脂作用，可降低血清甘油三酯、胆固醇的含量，抗动脉硬化。 山茱萸的禁忌 凡命门火炽，强阳不痿，素有湿热，小便淋涩者忌服。

海带炖排骨的功效与作用

海带炖排骨的功效与作用 海带炖排骨的功效与作用海带炖排骨的功效可不一般!海带中含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。 营养学家们分析，海带和排骨中蛋白质、氨基酸含量非常丰富，可以迅速地补充体力。更重要的是，海带是典型的“碱性食品”，排骨是“酸性食品”，两者组合起来，能使人体达到“酸碱平衡”。据说，以“长寿之县”著称的日本冲绳，当地人都喜欢海带炖排骨，认为排骨和海带吃下去会让“身体从里到外都暖了，有劲了”。 中医亦有提及：《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。猪排骨，具有骨与肉之综合功用。富含蛋白质，能保护肝细胞，维持血浆蛋白水平。海带有乌发秀发的作用。常服此膳可有利于肝功能恢复及蛋

白代谢。 海带炖排骨的食用禁忌海带与排骨两样食材，作为海带炖排骨这道汤的主要材料，其本身都具有十分丰富的营养价值，两者结合更是相得益彰。 排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。是一种中性食材，长期食用并无不妥。 海带的营养丰富，含有碘、铁、钙、蛋白脂、脂肪以及淀粉、甘露醇、胡萝卜素、维生素b1、b2、尼克酸、褐藻胺酸和其他矿物质等人体所需要的营养成分，是一种经济实惠，受人们欢迎的副食。同时它的含碘量达3%--5%，碘是人体内调节甲状腺功能的必需品。成年人缺碘，会引起甲状腺肿(粗脖子)，儿童缺碘，则会影响大脑和性器官的发育。另外海带性凉，能消炎退热，补血润脾和降低血压。经常吃些海带，对防治地方性甲状腺肿大有特殊功效。此外，对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良、皮肤溃疡等疾病，也有较好的治疗效果。但海带性寒，脾胃虚弱的人不宜多吃。而且，现象环境污染严重，大海也不能逃脱人类的污染，海带生长于海里，自然会有所污染，长期食用，可能导致身体内重金属含量过高，因此海带不宜长期食用。 从中医学的角度分析：性味咸、寒、无毒。归肝、胃、肾经。功效：消痰软坚，泄热利水，止咳平喘，祛脂降压，散结抗癌。主治：瘰疬，瘿瘤，疝气下堕，痈肿，气急心下满，痰热壅膈，

十种排骨与十五种红烧肉的做法

用料：1、猪排骨一斤。2、葱三棵。3、老姜一块。4、酱油一大匙。。5、五香粉咖啡匙。6、熟芝麻一大匙。7、香油一小匙。8、盐、味精适量。9、汤或水一汤匙。做法：1、排骨斩段，过飞水捞出；葱切段；姜切片。2、将排骨放沸水锅中煮约二十分钟，捞出后装碗里，放入酱油、姜片、盐，拌匀码味约三十分钟。3、锅中放油烧至七成热，下排骨炸至表面微黄色后捞出。锅中留约一两油，放入排骨、汤或水、五香粉、味精，用中火烧至汤汁将干时，放芝麻、香油铲匀即可起锅装盘上桌。 2、草莓酱排骨 用料：1、猪排骨半斤。2、草莓酱两大匙。3、蕃茄酱两大匙。4、白糖一咖啡匙。5、盐、鸡精适量。做法：1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。3、锅中放油烧至四成热，放入草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨、鸡精，翻炒均匀后起锅装盘即成。 3、糖醋排骨 用料：1、猪排骨一斤，斩段。2、白糖三大匙。3、醋四大匙。4、酱油两大匙。5、葱四棵，切段。6、老姜一小块、蒜一瓣，均切片。7、泡辣椒六个，切段。 8、淀粉一大匙，加水兑成芡汁。9、盐适量。做法：1、将排骨过沸水，捞出沥干待用。2、锅中放油烧至七成热，下排骨爆干水气再爆至微黄，放入酱油、泡辣椒段、姜蒜片略炒后，加约两斤水，烧沸后改小火烧约一小时。至汤汁快干时，下盐、醋、糖、葱铲匀，勾芡，铲匀，起锅装盘即成。 4、豉香排骨 用料：1、排骨一斤半。2、豆豉三大匙。3、芹菜二两。4、葱半两。5、老姜一块。6、蒜半个。7、油辣椒三大匙。8、蚝油两大匙。9、干红葡萄酒半汤匙。10、盐、鸡精适量。做法：1、将排骨过沸水后捞出沥干水分；蒜切末；老姜一半切末一半切片；芹菜切段；葱切段。2、在排骨中放入姜片、葱段、干红葡萄酒，拌匀后码味二十分钟以上。3、放沸水蒸锅中大火蒸约四十分钟，取出后沥干水分。4、锅中放油烧至五成热，下排骨炸呈微黄色后捞出待用。5、锅中留约一汤匙油，烧至五成热，下姜末、蒜末、豆豉，改小火不断翻炒约一分半钟，下排骨、油辣椒、芹菜、蚝油、盐，慢炒约三分钟至入味，放鸡精铲匀，起锅装盘即成。 5、五香粉蒸排骨 用料：1、猪排骨一斤，斩段。2、大米二两。3、葱四棵，切碎。4、甜面酱一大匙。5、红糖一大匙。6、酱油两大匙。7、老姜极小块，切末。8、醪糟汁两大匙。9、五香粉一小匙。做法：1、在排骨中放入盐、酱油、红糖、甜面酱、醪糟汁、葱碎、姜末、五香粉拌匀码味。2、将珍珠米下锅烘焙呈微黄色，盛出晾凉后，放搅拌机里搅碎，倒入排骨中拌匀。上沸水蒸锅里用中大火蒸一小时。将碗取出后用另一大盘扣在碗上，把排骨翻倒在盘里即可上桌。

山茱萸的药理作用文档

山茱萸味酸，性微温，归肝肾二经，是临床常用中药，具有以下功效： 补虚固脱 近代医家张锡纯云：“茱萸救脱之功，较参、芪、术更胜哉！”又说：“救脱之药，当以萸肉第一”.山茱萸善补肝，凡人身气血将散者，皆能敛之，故其善治阴阳两虚之喘息、自汗、怔仲、失精、小便失禁、大便滑泻等危重证候.临症常以山茱萸～克煎浓汤服. 滋阴敛汗 肝为厥阴，其虚极之时，可见虚汗淋漓，或但热不寒，汗出而热解，或又热又汗之危候.因肝胆相为表里，厥阴肝经之忽热忽汗之症，尤如少阳胆经之寒热往来之候，治疗需补肝滋阴以除寒热.《神农本草经》谓山茱萸主寒热，其实为肝经虚极之寒热，因山萸肉能敛汗，又善补肝，故用于肝经虚极、元气欲脱之寒热往来、大汗淋漓之症有效. 补肝舒肝 《内经》云：“过怒则伤肝”，肝藏血、主筋.肝伤，气血虚，则筋失所养而筋脉拘急，麻木不仁，伸曲不利而痛.又肝胆中藏相火，肝虚则疏泄失职，相火难以周流全身，以致郁于经络之间，与气血凝滞而痛.治疗宜补肝舒肝并举，补血活血同施.《神农本草经》云：“山茱萸主温中，逐寒湿痹.”山茱萸不仅能补肝，且能舒肝通利气血，故临床常用于治疗肝虚所致腿痛，有补肝行痹之功. 收敛固涩 山茱萸具有收敛之功，又兼开通之力，可补肺络及胃中血络，又不致有留瘀之患.久咳不愈而气血上逆之咳血，或肝虚火旺损伤胃络之吐血患者，临床常用山茱萸加龙骨、牡蛎，或加三七粉冲服，常可起到意外之疗效. ．俞豪民医生用自制新加龙萸止汗汤加减治疗自汗、盗汗，疗效显著.药用生龙骨、生牡蛎、山茱萸、何首乌、酸枣、金樱子、黄芪、乌梅，方中山茱萸用量为[中医杂志，，()，] ．路志正教授曾以甘寒沉潜法治疗阴血亏虚，气燥阳浮之眩晕症，药用龟板胶、鹿角胶、枸杞子、生地、山萸肉、北沙参、钩藤、黄柏、知母、羚羊角，随证加减，方中山萸肉用量至.（《古今名医临证金鉴??头痛眩晕卷》） ．刘寿民医生是浙江省湖州地区地方名医，习用家传验方治疗糖尿病，疗效显著.方药用生地、何首乌、肉苁蓉、黄芩、白术、五味子、山茱萸、覆盆子、淡豆豉、麦冬，随证加减方，中重用山茱萸以上.（《中国民间名医成方》） ．张锡纯先生擅以重剂山茱萸治疗虚证、脱证、身痛肢痛，用量为.张锡纯先生认为山茱萸酸敛之中，更具条畅之性，故善于治脱，又善于开痹.（《医学衷中参西录》） ．李士懋教授常用山茱萸治疗虚脱、休克、心功能不全、、转筋、抽搐等，用量为.（《方药传真》） ．李可先生以自制破格救心汤，成功救治千余例心衰重症.药物组成为附子、干姜、炙甘草、人参（另煎）、山茱萸、龙骨、生牡蛎、磁石、麝香（冲服）.方中山茱萸用量为～.（《李可老中医急危重症疑难病经验专辑》） ．陈士铎先生认为山茱萸为填精补水之圣药，且补阴之中尤具收敛之性，常用两.（《辨证奇闻》） . 王辉武先生认为山茱萸在治疗虚汗地同时，还能壮阳补肾，治疗性功能减退等.《红炉点雪》记载：“山萸肉兴阳道，坚阴茎，添精髓，止老人尿多不节……久服明目，强力，轻身延年.”《东医宝鉴》称山茱萸能“坚长阴茎”.可见前人对山茱萸地强壮作用是早有经验地.阴汗是临床上十分常见地症状，多是肾虚阳痿、早泄等性功能减退地先导，与慢性前列腺炎有关.在《珍珠囊》中曾有泽泻疗阴汗地记载，但实践证明，泽泻如不配伍山茱萸则疗效不满意，因为山茱萸既敛阴汗，又有补肾兴阳地固本之效，常用泽泻、山茱萸等量，打粉装胶囊，每次，盐水温服，早晚各次，连服周，有显著疗效，并可预防阳痿、早泄等症地发生.