教你做大菜

教你做大菜

1红烧鳊鱼

2、婆豆腐的做法

3、自制土豆饼

4、教你做红烧肉

5、冬季暖身冬瓜汆丸子

6、冬季滋补羊腩煲

7、泡椒牛肉丝

8、糖醋带鱼

9、京味十足油焖大虾

10、炸茄盒

11、香辣鱼片

12、超级简单易鸡蛋饼

13、拔丝香蕉

14、冬季滋补清炖羊肉

15、松子玉米

16、香辣虾

17、老坛子凤爪

18、泡椒泥鳅

19、农家鱼

20、辣子肥肠

21、自腌咸蛋

22、糯米腊肉卷

23、松松软软的椰子球

24、滋味排骨口留香

25、椒盐排骨

红烧鳊鱼(全程记录图)

1.买来了一条八两重的鳊鱼(感觉太小了,小时候钓鱼如果钓到这种都是会放生的,可惜市场上已经很少能见到老家那种2--4斤多的大鳊鱼了,其实如果有长江里那种三角鳊就最佳了,估计儿时的好东西都灭绝的差不多了)必要的姜,葱,蒜.

2.注意清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜!

3.在鱼的两侧刈上花刀——这样可以容易入味

4.因为鱼小,所以没必要做十字花,斜片3刀就可以了——注意是斜向切入肉,不是直切!

5.在鱼的两侧均匀抹上一些盐,甚至腹腔内也可以弄一点,稍微做点前期的入味!我不太喜欢一些沾面粉的做法,觉得那样破坏了鱼皮的口感!

6.调制好的鱼放在盘里,配上姜丝,拍扁的蒜,干辣椒丝,后又加了一些大葱!几种颜色搭配看起来不错了!

7.下锅拉,油烧冒蓝烟后,下入配料煸香,火不能太大,主要是炒出香味.

8.等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用,红辣椒特别注意不能炸黑了,那就不好看了

10.剩下的油用来煎鱼吧!油温6分就可以了

11.两面微黄就可以了,也可以稍微煎老点!!翻鱼的时候小心,弄断了就砸锅了

12.然后就可以放一小碗水(家庭没有高汤)开始煮——饭店里火大油多,人家甚至全用油烹熟,家庭就用自己的做法咯!水开后加入最重要的黄酒+酱油,是个去腥调味染色的步骤!

13.放入先前的配料一起烧,汤中放入少许盐,要考虑量哦,因为酱油也是咸的,后面还要加酱,包括鱼本身以及入过味了!不停的把汁浇在鱼上,保证均匀受热!

14.加入一大勺豆瓣酱,这个是我很喜欢的东西～～家乡基本是用自制的红辣椒糊!

15.烧一小会,鱼就熟了,时间久了就容易破坏外形!

16.现在把鱼盛盘了,洒上葱叶——你以为这样就做好了吗?

17.锅里还有一些汤呢!精华所在啊!加入少许糖和醋,味素,调好一碗底的水淀粉,下锅,大火烧开,迅速搅拌均匀,有一点粘稠的时候就起锅!

18.最后工序——浇上汤汁!汁的多少自己把握,少了太干,多了没味!

19.搞定!看起来不错!

婆豆腐的做法（图解）

1.准备材料：豆腐切丁（medium硬度）、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。

2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。炒香。

3.加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。

4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。

5.起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！

自制土豆饼（图解）

1.洗干净土豆，上屉锅蒸（私下认为，用高压锅热也不错，而且很方便呢！不过，建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀！）

2.将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，味素（鸡精就更好啦！）

3.将蒸好的土豆去皮，弄碎

4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊！

5.将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。

6.可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦！

教你做红烧肉（全程图）

1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。

读〈天龙八部〉，段誉离松鹤楼一条街就闻到酱油、焦糖烧肉的香气，一直以为焦糖就是红糖呢，看了这篇文章才算开窍。

前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。

2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。

3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色

4、加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开，再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多，加大火收汁

互联网图片信息网络传播权侵权特点

互联网图片信息网络传播权侵权特点 近年来，随着互联网的普及，涉图片作品的信息网络传播权侵权纠纷呈上升之势。该类案件呈现“五多”特点： 一是侵权主体多为公司。被告公司为对外宣传、拓展业务，在未经图片作者许可的情况下使用图片，进而侵害他人图片作品信息网络传播权。 二是获得图片方式多不合法。审理中发现，除少数涉案图片系被告向图片网站购买取得外，多数案件中涉案图片系未经权利人许可直接从他人网页上复制、下载后所得，易发生侵权纠纷。 三是盗取图片多用于网站建设。大部分案件中，被侵权图片拍摄的并非被告公司产品，但被告公司仍将图片作为公司网站的配图使用，借此美化公司网站、提升视觉效果。 四是疏忽大意导致的侵权行为多。涉案公司大多将网站建设与维护外包给第三方完成，所使用的图片亦由第三方获取后提供，但因著作权法律意识不强，未能仔细审查网站图片来源致发生纠纷，主观上系疏忽大意，故意侵权的情况较少。 五是被告公司抗辩多无法成立。被告公司多抗辩称侵权图片系建立网站时由第三方放置，但无法提供相应证据，也未在使用中及时通过后台操作撤下侵权图片，以致得不到法院支持。 链接>>> 杨浦法院分析知识产权反诉案件后发现，知识产权案件中的反诉纠纷具有如下“四多”特点： 一是纠纷发生多源于特定种类合同。原被告之前多签订有技术服务合同、软件开发合同或特许经营合同，原告起诉被告要求支付价款时，被告反诉称原告未按照合同约定提供服务或产品，违约在先。 二是合同对服务质量、技术产品参数等多未作出明确约定。涉案合同多是提供服务或产品一方准备的格式合同，对合同价款、支付时间等约定较详细，但出于对自身水平过于自信或意图减轻责任等原因，对服务或产品的内容、质量标准、违约责任等语焉不详。 三是履行中多对合同内容作出变更。履行过程中，原被告多因为技术上遇到困难、被告需求进一步明确等原因对服务内容、技术产品功能等做出修改，当事人虽在履行时予以容忍，但诉讼时多要求对方承担违约责任。 四是举证时多提供电子证据。为证明履行过程中对合同的修改情况，原被告均大量提交电子邮件、微信聊天记录、手机短信等电子证据。质证时，原被告往往因为情绪对立或意图规避责任而否认电子证据真实性或相关性，法院认定证据效力、查清案件事实存在较大困难。 来源：上海高级人民法院网

五星级大厨师教你排骨的十种作法,一次学好品尝到爽!

五星级大厨师教你排骨的十种作法，一次学好品尝到爽！ 做为无肉不欢的吃客一族，排骨但是极好的美味，爱吃荤的小伙伴们赶快来看热闹吧~五星级大厨师的十种排骨作法，一次学好品尝到爽~ 一、糖酷排骨 作法： 1、排骨绰水，沥干水分后用沸水清洗一遍； 2、凉干放盐、料酒、生抽、姜蒜丝拌匀腌渍五分钟； 3、排骨置压力锅中煮制，沸腾后四分钟关火； 4、待锅凉透捞出排骨； 5、热锅滚油下白砂糖、白醋、番茄沙司小火熬料； 7、待锅中内料汁浓稠时，排骨下锅煸炒至挂汁后，撒熟芝麻熄火。 二、麻辣干锅排骨 作法： 1、提前准备食物，排骨800克，青笋一根，姜10克，蒜10克，圆葱一个，朝天椒适当； 2、将青笋切割成段、洋葱切丝、生姜切成片、蒜切成片； 3、凉水入锅，将排骨焯一下； 4、将焯好的排骨再度放入火锅中，添加适量的开水、随后放入料酒、八角、盐、生姜片，火灾烧开后，转小火烧煮二十分钟； 5、将排骨捞出，趁着热倒进适当的生抽拌匀； 6、炒锅中添加适量的油，随后放入排骨，小火慢煎至双面金黄色时预留； 7、将切完的圆葱铺平在麻辣干锅底端预留； 8、锅中添加适量的油，油烧后放入郫县豆瓣酱炒成辣椒油，随后放入蒜、辣椒干爆锅出香气； 9、将青笋放入锅中爆锅匀均； 10、将排骨放入锅中爆锅匀均，起锅前面少量味精，芝麻油； 11、将排骨放入麻辣干锅内，点一小块乙醇，就可以启动。 三、清炖排骨 作法： 1、排骨焯水，生姜切成片，葱切条； 2、坐锅打火下油，冷油放入白砂糖（糖：油=1：3），小火渐渐地把糖炒化，待红豆糖水发红并冒泡泡当下排骨炒匀； 3、下生姜片，麻椒和香辛料，炒成香气后倒进生抽，料酒着色； 4、添加水和盐，大火烧开转小火慢煨至排骨烂软，大火收汁，点鸡精，起锅。 四、葡萄酒排骨 作法： 1、排骨清洗绰水。 2、锅热加点油，下姜、蒜、剁辣椒煸香。 3、放入排骨炒成肉刚开始缩紧，下平菇一起炒。 4、倒进葡萄酒、酱油、八角煮沸，盖盖子小火炖。

【精选】教你怎么做美食

皮蛋瘦肉粥 原料：大米250克、猪里脊肉100克、松花蛋1个、油条1根 调料：葱末5克、精盐1/3小匙、鸡粉1小匙、淀粉1/2小匙、味精、绍酒各少许 准备中： 1、大米淘洗衣干净，放冷水中浸泡30分钟，捞出沥水； 2、松花蛋剥去外壳、洗净、切成小瓣、油条切成小段； 3、猪里脊肉去筋膜、洗净沥水、切成3厘米大小的片，放入碗 中加入淀粉、绍酒、味精搅拌均匀，腌渍15分钟，锅中加水 烧沸焯烫一下，捞出沥水。 制作： 1、大米放入沸水锅内用旺火稍煮，再转小火煮成粥； 2、放入肉片煮5分钟，再加入松花蛋稍煮均匀，放入油条段煮匀； 3、加入精盐、鸡粉煮5分钟，撒入葱末，即可出锅。 虾仁菠菜粥 原料：大米200克、鲜虾150克、菠菜50克 调料：葱段、姜片、八角、精盐各适量 准备中： 1、大米淘洗干净………… 2、菠菜择洗干净，沥净水分，切成3厘米长小段，放入加有少许

精盐的沸水中焯烫一下，捞出过凉、沥水； 3、鲜虾剥去壳，从背处片开挑去泥肠，洗净沥水、锅置火上，加 入适量清水世，放入葱段、姜片、八角烧沸，再放入虾仁，煮2 分钟，捞出沥水。 制作： 1、大米放入沸水锅内旺火稍煮转小火煮成粥，放入虾仁、菠菜段 煮至熟； 2、撇入浮末，加入精盐、鸡粉调好，即可出锅。 山药大枣枸杞滋补粥 原料：大米200克、大枣10枚、山药10克、百合10克、枸杞10克调料：冰糖100克 准备中： 1、大米淘洗干净………… 2、锅中加少许清水和冰糖，用小火煮至溶化，过滤成冰糖汁； 3、红枣、枸杞洗净，沥去水分； 4、山药去皮，放入淡盐水中浸泡，洗净黏液，沥干后切片，放沸 水锅中焯烫一下，捞出过凉，沥去水分。 制作： 1、锅置火上，加入适量清水煮沸，放入大米用旺火稍煮，转小火 煮25分钟大米将熟，撇去浮末，放入山药、大枣、枸杞，煮10

教你做5种美味的街边小吃,告诉你做法配方你都可以出去摆摊了!

教你做5种美味的街边小吃，告诉你做法配方你都可以出去摆摊了！ 鸡蛋灌饼食材：面粉200克、鸡蛋2个。（我用了3个鸡蛋没用完）葱花适量、油酥适量、盐适量。 做法：1、把温水缓缓倒入1面粉中，边加水边搅拌。用筷子拌成絮状。 2、用筷子拌成絮状，揉成光滑面团后，盖上保鲜膜，醒发20分钟，让面团松弛。 3、鸡蛋，葱花油酥备好，（是前两天做芝麻饼剩下的，油酥做法：取1小碗，加1小勺面粉，1勺五香粉，1勺盐，锅中烧少量食用油，烧制十分热，稍凉一会，倒入碗中，快速搅匀成油酥。做鸡蛋饼也可以不加五香粉，颜色会好看点哦。 4、把葱花放入鸡蛋中加少许盐打散备用。 5、把醒发好的面团用手反复搓揉光滑，再搓成长条状，切成等份的小剂子，擀成长片或椭圆形，抹上油酥。 6、把面片对折起来，卷起，把饼胚直立，按扁，擀成薄饼。 7、平底锅放油，油热后将饼放入，等饼鼓起来，用筷子将饼的一角掀开，将蛋液灌进去，稍等几秒钟。（会有一些从开口处流出，不需要担心。翻面后蛋液预热就会自动粘合了。） 8、翻面，等到两面都上色，鸡蛋成熟后，即可关火。 9、在饼上抹上一层甜面酱，放上生菜，随个人喜好加入香肠等材料，卷起来就可以吃了。 奶香麻花食材：面粉300克、鸡蛋2个、牛奶230克、白糖3勺、酵母5克。 做法：1、食材备好，牛奶放热水中加热。 2、牛奶倒入碗中，放入酵母溶化，加3勺白糖拌匀。 3、面粉中打入2个鸡蛋拌匀，牛奶倒入面粉中和成面团。 4、盖上盖子，置于温暖处发酵，发酵至两倍大。 5、面板上抹上油，把面团放面板上揉匀，擀成饼状，切合适的长条。 6、取一根搓成细条有筷子那么粗，将其对折拧成麻花状，再对折，再拧成麻花状。 7、全部做好再二次发酵10分钟。 8、中倒油，烧至八成热，放入麻花，中小火炸，一次不要放太多，留出膨胀空间。 9、炸至金黄，要记得翻哦，不然会黑黑的。 开口笑材料：面粉200克、鸡蛋1个、白糖2勺、熟油1勺、泡打粉3克、白芝麻适量、小苏打2克、水40克左右。 做法：1、鸡蛋打入碗里加入白糖，熟油，再加水，搅打至白糖溶化。 2、少量多次的加入筛过的面粉，搅拌成面疙瘩。 3、揉成面团醒十分钟。 4、搓成圆柱形长条，用手或用刀切成相等的小剂子，将每个小剂子搓成圆球状。 5、在圆球上沾点水，放到芝麻中滚一下，再揉一下，全部沾满芝麻。 6、锅中放入油，六成热时，放入生坯，小火炸至浮起，裂开捞出，油烧热，再复炸一下，个个咧嘴笑。 玉米面搅团材料：玉米面300克左右、面粉100克、配料：韭菜1把、蒜粒8个、姜1块、醋3勺、生抽芝麻少许、勺、凉白开少许、辣椒面适量、食用油适量。 做法：1、备好玉米面加适量水，水要一点点加，边搅拌边加。 2、混合成浆，不能太稀，也不能太稠，把握好稀稠度。 3、然后调汁，蒜粒和生姜切碎加少许盐，捣成蒜泥，加辣椒面，少许芝麻，让汤汁更有鲜味。 4、锅中烧油，烧的温度要高一些，后面味道越香，油热后，快速浇在备好的调料中，煎出香味，搅匀，加盐、醋，生抽，凉白开拌成汤汁。 5、韭菜洗净，切段，倒入少许油，炒好韭菜盛出。

报纸图片新闻的传播效果.

报纸图片新闻的传播效果 在今天的“读图时代”，图片新闻在报纸中的地位和作用越来越突出。图片新闻形象生动、吸引力强，而且不受受众文化水平、地域的限制，可以实现全球传播。但图片新闻的传播效果还有待进一步加强，笔者认为，必须提高传播主体的业务素质，重视图片的选择和编辑，提高受众的主观能动性。图片新闻的传播特点图片新闻与文字新闻相比，传播特点可以概括为以下几个方面： 1.形象生动，吸引力强直观形象是图片新闻的突出优势，它以视觉形象传递信息内容，以图文结合的方式加强感知和认识，不仅能够提高受众关注度，而且能加深受众对新闻事件的理解。图片新闻的形象性能够弥补文字新闻的抽象性，使一则枯燥的信息变得有声有色，具体可感。这种形象生动能使传播具有相当强的生命力。 2.事实回放，现场感强图片新闻是对过往事件的简单回放，比起文字新闻来说，受记者主观因素的影响少，现场感强，说服力大。图片讲求抓拍，是对事件某一瞬间的定格。这种瞬间定格的效果可以唤起并延续受众对客观事物的某种情感。比如一张反映大学生毕业典礼的图片，容易使受众回想起当年自己毕业时的情景，从而增强了传播效果。 3.无声语言，辐射面广文字新闻的传播效果受受众的文化水平的制约。图像语言不受受众文化水平高低的限制, 可以在任何人群中传播交流。因此，图片新闻可以超越时空，跨越地界，为所有民族所共享, 不受受众区域和语言的局限。影响图片新闻传播效果的因素1.图片本身的质量作为新闻的图片应该是“会说话“的图片，甚至能与受众进行对话。图片新闻要发挥传播效果，其构图、色彩等都要非常到位。这就对摄影记者提出了高要求，记者不仅要善于抓拍镜头，善于抢拍镜头，留下最精彩、最感人、最真实的瞬间，还要有高度的社会责任感和职业道德，拒绝摆拍和用软件大幅度修改图片。 2.图片编辑的设计图片的编辑设计包括图片的切割，图片在版面中的具体位置，图片的大小，底纹、边框的运用等。图片编辑的好坏对图片新闻的版面效果有着最直接的影响。通常而言，假如整版报纸的注意值为100，那么左半版比右半版注意值大，上半版比下半版略易于吸引人的注意，大幅照片比小幅照片更能吸引人。图片新闻放在报纸的哪个版、某个版的哪个位置都将影响受众对它的认知，从而影响到传播效果。 3.传播主体的把关传播主体既是图片新闻的创造者，也是图片新闻的传输者，他对图片的把握与图片的效果有直接的联系。每张新闻图片在正式上版刊发之前，将受到层层把关，在把关过程中，媒体人都会根据报纸的定位、时下的热点、受众的需求等对新闻图片进行适当合理的加工处理。提高传播效果的对策与建议要加强图片新闻的传播效果，需从传播主体、信息载体和受众三个方面来考虑： 1.提高传播主体的业务素养（1）培养一支业务精湛的摄影记者队伍。图片新闻的关键在于通过视觉语言反映事件、人物和环境等，因此，摄影记者专业化不仅要求他们掌握过硬的摄影技术，还要能够运用视觉语言，充分展示、准确传达报道中的新闻要素。“文字报道可以舍弃表象直接揭示问题的本质，而新闻图片则是要通过表现事物现象来揭示问题的实质，这就要求摄影记者具备更敏锐的观察力。” ①正是这种观察力，在暗中影响着摄影记者镜头前的取舍。由于新闻的真实性原则，摄影记者更要注重这种观察力的培养。只有从新闻的专业角度进行思考，图片新闻才会有深刻的内涵、独到的见解，才能给受众留下长久的回味与深刻的印象。

教你做50种家常菜

教你做50种家常菜 一：茄汁蘑菇 茄－番茄 茄汁－番茄酱 做法： 1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋， 糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒 2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香 油，出锅 这种做法，再加点辣豆瓣酱，就成了鱼香味了 二：凉拌嫩豆腐 盒装嫩豆腐一块倒扣入深盘内~ 准备酱料：2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、（花椒粉可省）、一小匙醋少许搅拌均匀。另准备1大匙炸花生去皮压成碎，香菜末、葱花、蒜末随意。所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。

三：豆角小炖肉 原料：猪后肘肉，土豆，豆角 做法： 1、首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中， 加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分之一左右的水，用手抓匀， 腌制30分钟后，加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分钟左右，加入适量淀粉，抓匀，然后加一点油，抓匀后，封好保鲜膜，放冰箱里冷 藏 2、土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段 3、锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆，豆角过油后捞出 4、锅中留底油，下处理好的肉，滑散，断生后捞出 5、另起锅，加入一点油，爆香葱姜蒜，八角，加入肉，料酒， 翻炒一会后，加入足量的水，大火烧开转小火炖１５分钟左右，加 入土豆和豆角，继续炖至熟 6、调入盐，醋，酱油，鸡精，香油，香菜，出锅

四：酸豆角炒肉末 ≮美食原料≯ 酸豆角250克，猪肉(肥瘦各半200克)，蒜泥10克，干椒末2克，熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。 ≮美食做法≯ 1、酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段； 猪肉切成肉末待用。 2、炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪 油烧热，倒入肉末，加盐稍炒，再放入酸豆角合炒，接着放蒜泥、 干椒末、酱油拌炒，加清水50克焖熟，收干汤汁，放味精起锅即可。 ≮美食特色≯ 选料丰富，色泽红亮。爽脆滑嫩，麻辣咸甜鲜，香味扑鼻

今天我来当大厨作文示例

今天我来当大厨作文示例 ：欢迎阅读与支持，如果喜欢记得常来！内容简介：现在的我们都是独生子女，所以父母好像什么事也不放心我们去做，总是让我们过“衣来伸手、饭来张口”的舒心... 觉得不错就继续看完以所有内容吧！ 以下是由 ___推荐的《今天我来当大厨作文示例》，欢迎大家阅读交流！ 【一】：今天我来当大厨（语文/700字） 现在的我们都是独生子女，所以父母好像什么事也不放心我们去做，总是让我们过“衣来伸手、饭来张口”的舒心日子，把我们当小公主、小皇帝一样。但是我觉得只要是自己力所能及的事，应该主动做、积极做，不能老是依赖父母。所以，这次，我要自己做我最喜欢吃的煎鸡蛋。 放学回家，我见妈妈熟练地系上围裙，开始“锅碗瓢盆协奏曲”了，便自告奋勇地对妈妈说：“妈妈，今天我给你放假，来做一个煎鸡蛋，你就先休息一下吧！”说完，我就先从冰箱里小心翼翼地取出了一个鸡蛋，把水龙头打开，“唰”的一声，水流了出来，我把鸡蛋洗干净。接着，我又从厨房里拿出一只碗，捏住鸡蛋往碗沿

上一敲。只听“咔嚓”一声，鸡蛋裂开了一条细缝，我用手轻轻一掰，蛋黄蛋清像顽皮的孩子一样，“咕噜”一下滚到了碗里。最后，我用筷子快速地打鸡蛋，放进小半勺盐，又倒进一点儿黄酒，随着一阵“嗒嗒嗒”的声音，鸡蛋打匀了。呵呵，万事俱备，就等着下油锅了。 我把煤气灶点着火，烧热锅，倒进油。只几秒钟，油锅热了，快冒烟了，我胆战心惊地把鸡蛋倒进锅里，只听得“噼里啪啦”一阵响，热油飞溅，吓得我一跳三步远。等我战战兢兢凑到油锅边一瞧，嘿，鸡蛋已经凝固了，四周还不断地冒出小泡泡，“滋滋滋”的响着。我鼓起勇气，拿起锅铲把鸡蛋翻了个身，只一会儿，另一面也煎好了。只见鸡蛋黄灿灿、油光光的，还散发出鸡蛋特有的香味，真是令人垂涎三尺呀！ 我立即叫来妈妈尝一尝。妈妈只吃了一口，就连声夸赞我的手艺好，第一次下厨就能做出美味的煎鸡蛋。听了妈妈的夸赞，我心里甜滋滋的，暗暗地想，这几招还是跟妈妈学来的呢。经过这件事，我终于领悟到了：只要你大胆尝试，没有什么事能难倒你。只怕你胆小，不敢去做，那你就体会不到成功的喜悦！ 【二】：今天我来当大厨（语文/500字）

大厨教你10种牛肉上浆方法保证让你吃到最嫩的牛肉

大厨教你10种牛肉上浆方法保证让你吃到最嫩的牛肉 今天给大家，带来牛肉的上浆方法，大家如果有喜欢的，或者想学的请评论在下方，或者私信给我，我会给大家发教程，敬请期待，喜欢请关注厨师大佬指导方案一：大家好，我是《餐饮艺术家》关注更精彩1、我们做的是港式粤菜的浆法，不放色素。放色素浆出的牛肉颜色会鲜亮得不正常。 2、原做法中的牛肉是冲净血水，我不冲，因为冲水后牛肉片的颜色会很淡，并且浆制的时候我会放老抽增加颜色。 3、牛里脊本来就很嫩，如果按原文中的比例放食粉、嫩肉粉，浆出来的牛肉易散易碎，而且食粉放多了会发苦。如果原料选用牛淋的话这个比例可能还差不多。 4、一般10斤牛肉片可吃3斤水，因原文中选的是牛里脊，吃水较少，所以吃一斤多左右也还算正常。 5、原做法中生粉太多，10斤牛肉共放450克生粉，像挂糊一样了。做法：因为牛淋便宜一些，所以在浆制牛肉片时选用牛淋比较多，牛淋切片需顶丝切（即垂直于牛肉的纹路切），切丝的话一般也不是与纹路平行着切，而是斜纹切（即斜约30度角切）。浆制流程为：选新鲜牛肉入冰箱速冻后取出自然化开（破坏组织纤维，使之容易吃水）牛肉切片上浆，上浆的比例为10斤牛肉放味精50克、糖25克、食粉20克、嫩肉粉5克、蚝油50克、老抽25克、美极鲜酱油25克，先调匀后，手指并拢、握成爪

子状（手指分开容易打碎），顺同一方向搅打，打至手感发粘后加一点清水，一边加水要一边查看吃水的程度，将肉抓起来捏一下，如有水滴下来，说明水多了，如果很黏，肯定还能吃水，这样打入约3斤水。打完水后将牛肉入冰箱冷藏3－4小时，使之吃水充分，然后取出搅打一下，放入打散的鸡蛋3－4个打匀，再放入干生粉约150克搅匀，色拉油封一下入冰箱冷藏第二天即可使用。如果马上用可能会脱浆，或者发不好。浆得好的牛肉应该要比原来稍大一点。厨师大佬指导方案二大家好，我是《餐饮艺术家》关注更精彩1、做法中食粉放得太多了，放15克左右即可。按他这种浆法出来的牛肉确实很嫩，但吃口不好、肉质松软。2、冲水的时间太长，肉味和营养成分都给冲掉了。只要冲掉污血就可以了。3、上海这边能买到的基本都是已经注水的牛肉，里面含一部分水了，所以吃水量会有不同。4、广东的浆法是不加盐的，会加一点蚝油、美极鲜酱油、生抽，如果只用色素的话冷藏后会掉色、颜色变淡，而且放这么多色素，让人在心理方面无法接受。做法：牛腿上的黄瓜条牛肉因为纤维较粗，一般切丝使用，如果切片的话容易透明、呈网状，而里脊肉纤维较紧密，适合切片，切片要顶丝切。10斤牛肉大约放食粉15克、味精6克、美极鲜酱油150克、蚝油10克、糖10克、草菇老抽拌匀，将橙红色素5克左右加纯净水约1斤加入牛肉片中，顺同一个方向搅拌将水打入（有的牛肉注

移动互联网中图片、图像的传播与特点

龙源期刊网 https://www.docsj.com/doc/3714064899.html, 移动互联网中图片、图像的传播与特点 作者：云翔宇 来源：《新一代》2020年第03期 摘要：伴随着4G，移动互联网经历了爆发式发展。而5G将进一步提升移动数据的爆发。本文就移动互联网的视频和图片的使用方式及信息含义的变化进行探讨。这种新型信息的传达方式和当下人们生活的方式息息相关。就这一信息的发生反应出人们生活的逐步变化和生活时代特点。1.移动互联网的信息传播方式2.新媒介对信息语意的影响。3.移动互联网中的人们。 关键词：移动互联网;信息传播方式;媒介对信息的影响;信息的使用者。 一、移动互联网的信息传播方式 信息碎片化是互联网时代下的产物特征，对比与过去的信息碎片化，多媒体电视，传统互联网等对比，在移动互联网的信息碎片化的基础上，进一步因信息设备的影响导致数字化信息的爆发式增长，而移动设备的轻量化，造型微型化以及使用方法的简易化加速了互联网的信息生产制造，同时，信息的接受也大幅度提高。这一特点的发展，也促进了移动信息使用的普及化。在虚拟的化境中，萌生了一种新的信息世界，扩展了传统互联网的形式范围。为新的信息环境奠定了基础。而正因为这样的便捷、灵活、微型等特点，促使移动互联网信息比传统互联网信息之间的差异性。使用移动信息工具的人们因设备的巨大变革，导致信息创造和消费的随身化、实时化、简易化。在5G的影响下，信息传播速度更快、信号接收更加稳定的前提下，将会为未来的移动信息传播带来新的可能。 二、新媒介对信息语意的影响 移动互联网的时代，数字信息更加简短，视频、图片更加微型化和快速化，其种类也越来越多样化，相比于整篇幅的视频巨作到30分钟的微电影这是传统互联网的信息方式，而现在的移动互联网信息可能仅仅是一个30秒甚至更短的小视频，而这样的短视频虽然时间少，但是信息定义更为纯粹和直白，传递的含义更为快速、直接。相对于30分钟以上的视频更为简单，更容易被人接受，无论是信息获得的时间还是含义。更有甚者，短视频是从长视频中截取，被截取的部分小视频在图文的配合下，传递的信息含义与原本的视频源含义大相径庭，而微信、微博等app中，信息明显被限制为微型化，这种信息平台的自身限制同样是为了信息的快速传播提供了便利，而通过通信传播速度、通信设备、信息创造和接收的平台都促使信息的短、小、少等变化。而信息自身形态的改变也产生了新的信息环境。在打破原有语境中的信息被赋予新的表达，它可能是一种调侃、戏虐、无厘头。而放松愉悦的阅读者在接受这样的信息时更是处于一种娱乐的状态。宏大、严肃、深度的信息瞬间变得世俗化，变成一种失去原有含

2019年作文_我的愿望是当厨师200字范文

2019 年作文:我的愿望是当厨师 200 字范文我想做一名出色的厨师，原因有很多。首先我觉得做厨师，不仅自己可以尝到美味，而且可以体验做美食的过程，这对我来说是一种享受；其次，我觉得做厨师可以让家人朋友尝到美味佳肴，让他们觉得吃的开心，这就让我很知足很幸福；还有就是我觉得厨师是一个光荣的职业，为广大人民服务，让他们吃的快乐，吃的健康，能够感受到生活的美好，我觉得很骄傲！ 妈妈从小就对我说道：“老师是一个神圣的职位。 ”于是，使我的心是播下了种子。 小时侯的我十分向往做一名老师。 “教师是人类灵魂的工程师。 ”作为一名老师，是那么高大，却没有伟大，让人油然而生出敬慕之意。 看着老师在讲台上播下知识的种子，我也不禁向未来憧憬：假如我是一名老师，那该多好啊。

老师头上的白发是最美的；老师手里握着笔批改作业是最美的；老师捧着课本在教室里津津有味地讲课是最美的。 老师没有怨言，没有豪言，没有壮言，一生与粉笔为伍的人，他们言传身教，把良好的作风，优秀的品行教给我们，使我们终生受益。 我的理想不但要当老师，而且要当一名优秀可爱的小学老师。 小学老师的重要，不在于他们教导大道理，而且由于他们在洁白如纸的孩子们的心灵上，写下的是永不磨灭的痕迹，这痕迹往往影响孩子们的一生。 我会拿起那根没有年轮的教鞭，耕拓岁月。 我站在讲台上，心里是那么自豪。 下面是一双双渴望知识的眼神包围着我。 我感觉一颗颗幼小的心灵在亲近我。 可是，如果现在不努力学习，理想就会泡沫般消逝，我现在一定要追求理想，追求希望，追求希望，追求明天。

理想和志向、成功是循环小数，密不可分，与希望相连。 每当我遇到困难和挫折时，我总以这个理想来勉励自己，永远不要轻易放弃，毕竟这是理想的希冀。 你也可以投稿如果说“理想是小船的风帆”，那么我现在就扬起理想小船的风帆，向一个叫“老师”的港口努力地驶去，驶去我也是六年级的。 呵呵呵 每个人心中都会有愿望，都会有希望，我也不例外。 我也是有梦想的女孩儿。 从小，我就有一个愿望，就是长大后我要当一个老师，在我人生当中，老师扮演着重要的角色。 是老师影响了我的人生。 所以我立志要当一位老师。

大厨教你,韭菜馅饺子的7种调制方法,再教你10个技巧,1分钟学会

大厨教你，韭菜馅饺子的7种调制方法，再教你10个技巧，1分钟学会 哈喽大家好，这里是简食记！俗话说：“好吃不过饺子”，它作为中国文化的传承，不仅鲜美好吃，圆润饱满的造型，还象征着幸福与团圆！最最关键的是，它还是懒人的福音，一次制作多次食用，简直是最完美的菜式！ 俗话又说：“饺子好吃，馅难调”，一份饺子成功与否，全在这馅上！您是否嫌弃自己做的饺子口感差，没味道？那是您没遇到这篇干货秘籍，只要学会这10个技巧，保证您做好的饺子，鲜嫩又多汁，比买的好吃不止百倍…… 小简先教您韭菜馅饺子的7种调制方法，吃货们不要错过哦…… 第一种：【韭菜鸡蛋馅】做法：韭菜摘洗干净并切成细末，鸡蛋提前炒熟凉透，粉条，木耳分别泡好，切末，上述预处理完的原料混合，然后加入蚝油，盐，熟油拌匀即可。 第二种：【韭菜虾仁馅】做法：韭菜摘洗干净，并切成细末，虾仁切成小丁，木耳，粉条分别切末，原料准备好后混合，再加入盐，熟油，生鸡蛋，蚝油拌匀即可。 第三种：【韭菜猪肉馅】做法：韭菜切末，五花肉切丁，粉条泡软。炒锅烧热下入底油，放入五花肉炒制，再加入生抽，老抽，蚝油炒熟凉透，将处理好的食材混合，再加入盐，白糖，胡椒粉调味拌匀，即可。 第四种：【猪肉三鲜馅】做法：韭菜切末，猪后腿肉搅成肉馅，虾仁切成小丁，鸡蛋炒熟凉透，木耳，粉条分别泡好。猪肉馅加入生抽，老抽，胡椒粉，花椒水搅至起胶质，再加入盐及其它剩余原料混合，最后加入熟油，生鸡蛋，搅匀即可。 第五种：【韭菜西葫芦馅】做法：韭菜摘洗干净切末，西葫芦擦成细丝加盐，腌出水分并攥干，木耳泡好后切末，粉条泡好后切末，鸡蛋提前炒熟，炸过的虾皮。将处理好的食材混合，加入盐，蚝油，胡椒粉，葱油拌匀，即可。 第六种：【韭菜香菇馅】做法：韭菜摘洗干净切末，香菇去蒂并焯水剁成细末，海米提前泡软，鸡蛋提前炒熟。将上述食材准备好后混合，加入盐，蚝油，生鸡蛋，葱油，胡椒粉拌匀即可。 第七种：【韭菜鸡肉馅】做法：鸡胸肉剁成肉馅，加入盐，五香粉，食用油，料酒腌制30分钟，韭菜摘洗干净切末，木耳切末，原料处理好后混合，再加入盐，胡椒粉，葱油，生鸡蛋搅匀即可。 再教您10个小技巧，无论是素馅还是荤馅，或是三鲜馅都非常适用，满满的干货，一定要认真学习哦…… 1：不管是荤馅还是素馅或者是荤素馅，主辅料一定要分开调制，最后在混合。 2：易下水的原料，如白菜，芹菜则要用盐腌制，并攥干水分，在拌入食用油。挤出的水分可以和面。 3：有异味的原料需要焯水，如萝卜，香菇，油菜，土豆等焯水后再使用，能去除部分异味。 4：调制素馅时，不要用剁的刀法，这样下水太严重，吃起来没口感，应该用切的，一刀刀慢慢切。 5：素馅挤干水分后，为增加其粘性，可加入油脂（植物油动物油均可），鸡蛋，粉条等。 6：荤馅在调制时，要打水，500克猪后腿肉需打水200克，五花肉则需要100克左右，打入水后稍微冷冻，效果更好。 7：肉馅打水，应遵循先调味后加水的原则，反之则不易入味。 8：饺子皮多以冷水和面，黄金比例为：500克面粉+250克凉水+5克盐+1个鸡蛋+20克淀粉，和匀略醒。 9：煮饺子时，在水中加入少许盐，可以防止饺子煮破皮，还会增加筋道的口感。 10：煮饺子时，冷冻的要凉水下锅，现包的则需要热水下锅。如不慎糊底，可加入整根大葱，可去除糊味。 包饺子时，素馅应该先和面再调馅，荤馅则相反，先调馅腌制，再和面醒发！很多人做错了，导致饺子馅出水多，容易破皮！这也是饺子馆大厨，不外传的秘诀，您记好喽…… 天津11选5 https://www.docsj.com/doc/3714064899.html, 饺子馆的韭菜饺子为何好吃？大厨教你4种做法和5个技巧，满满干货 哈喽大家好，这里是简食记！中国人的味蕾不只局限于简单的菜谱上，绝非只是三餐之间填饱肚子，我们讲究的是吃的营养，吃的健康，吃的舒坦！ 就拿饺子来说，光馅的做法不下数百种，猪肉馅，牛肉馅，羊肉馅，鸡肉馅……但凡您能想到的，都能做成饺子馅，想想就流口水！这也诠释了中国人对吃有自己独到的见解…… 饺子，国人最喜欢的美食，没有之一。特别是逢年过节，或者家里有重大节日，总会有它的出现。它象征着团圆，象征着幸福，也象征着一种饮食文化。前段时间小简团队做了一个调查#你最喜欢饺子馅排行榜#，韭菜馅饺子连续7期，稳居榜首位

图片推广的6大形式

图片推广地大形式 图片推广就是讲企业地产品、服务等信息，以图片地形式进行包装，而后通过各种互联网平台传递到用户手中，从而达到宣传推广目地地活动就叫图片推广. 常见地也是比较成熟地图片推广形式有： 1、图片水印 这是最基本地图片推广方法之一.它地操作方式简单，只需要在图片上加上自己地水印就可以了.这种方式对于一些图片较多，或是以图片为主地网站，是非常好地推广方式.但也要注意：水印要制作精美、醒目，这样才能引起别人地注意.同时，水印放置地位置，要以不影响图片整体效果为宜.b5E2R。 2、搞笑、搞怪型 轻松幽默地图片是最受用户欢迎地，也是用户最爱传播地图片类型.如果我们能将图片做得足够搞笑，能触动用户地笑神经，那么将会被用户广泛传播地.在这方面，最经典地成熟案例就是“百变小胖”.仅靠一张照片，就红透了互联网.p1Ean。 3、故事漫画型 连环画、漫画是很多人小时候地最爱，甚至于很多人在成年后依旧对它们情有独钟.因此，我们可以这样说，从骨子里我们就喜欢这种以图为主地内容.为此，在做图片推广时，我们也可以考虑融入这种形式，将图片用故事漫画地形式表现出来.如著名地“非常真人”就是利用“照片旁白”方式成名地.DXDiT。

4、表情型 一个好地表情不仅能恰当地表达出我们地心情，传递我们地思想，还能是枯燥地文字变得生动起来.如果我们能将企业或是产品信息制作成丰富可爱地表情，相信收到地宣传效果一定非常地可观.RTCrp。 5、壁纸型 我们每天打开电脑，看到地最多地图片就是电脑地桌面了.如果我们能够让用户将我们地企业或产品信息设置成桌面，等过了一段时间之后，我们企业或是产品信息一定能够让用户记忆深刻.5PCzV。 好地壁纸，会被各种相关网站及用户主动传播.在这方面，网络游戏公司和许多地大型企业已经走到了前列. 6、企业 每个企业都有自己地形象，但是却很少有人将它作为图片推广素材来使用地.但是如果你细心观察地话会发现，百度和地在遇到重要节日，或是事件时就是改变，且每次都不一样.可是却能被网友广泛传播，甚至有人以搜集这些为乐.这是为什么呢？这还是全赖于这些制作精美、创意独到地.因此，实际上也能成为推广素材.jLBHr。

我是小厨师(3篇)_优秀作文

我是小厨师（3篇） 我是小厨师 武进清英外国语学校六（3）黄雨涵 瞧我！一个高高的厨师帽戴在头上，身上系着白色围裙，“大厨”来啦！猜猜我要做什么？嘘！待会就知道啦！ 星期四，我们学校组织了“师生共成长，携手幸福餐”活动，老妈为我们准备了各种食材和工具，看！一片片墨绿色的海苔，一根根黄黄的萝卜条，金黄松软的肉松，翠绿爽口的黄瓜条，散发出阵阵清香的米饭，火腿，沙拉，这下你该猜到我们要做什么了吧！对了！就是！寿——司——！ 只听谢老师老师说：“下面有请黄雨涵的妈妈来为我们做示范，大家可看好，听仔细哟！”话音没落，我心里比妈妈还高兴，就像燃放了五颜六色的烟花——真是心花怒放啊，而同学们围在“厨桌”四周，一双双小眼睛一眨不眨，一个劲的盯着。只见妈妈拿出了一张海苔和“寿司法宝”——竹帘，妈妈一边做一边讲解各环节的注意事项，我们一个个都像小兔子一样，竖起耳朵，紧盯着妈妈的手势，认真地听着。 终于轮到我们上场了，我们个个都摩拳擦掌，跃跃欲试，准备大显身手。霎那间，教室的讲台旁立刻出现了两条“长龙”。等啊等，终于轮到我了，我迫不及待的拿起一张薄薄的海苔，把粗超的一面轻轻地放在竹帘上，然后伸手去抓饭盒里的饭，不知是因为手套大的原因还是米饭太粘，我的手套一下子被粘住了，从我的手上滑了下来，

我心想：哎呀！这手套怎么不听我指挥呢？虽然心里有点惊慌，可表面上我还是假装镇定，继续做我的寿司，在米饭上放上萝卜条、肉松、沙拉，还撒上了芝麻，做到最后一步时，我使出了吃奶的将劲竹帘包裹的寿司卷紧：“哎呀！这个肯定很紧了！”用力压了几下，呼！我长长叹了一口气：“累死了！”当我打开竹帘时，一个小巧玲珑的寿司卷出现在我的眼前，我兴奋地大叫：“妈妈！妈妈！快来帮我拍照！”妈妈闻声赶来，见我手上拿着寿司卷，脸上露出自豪的笑容，她拿起手机，“咔嚓！”一张美好的回忆就定格在了那快乐的瞬间。 当咬下第一口我自己做的寿司时，不但觉得自己做的比任何人做的都好吃，而且，我觉得我就是当之无愧的“国家一级大厨”！ 我是小厨师 武进清英外国语学校六（3）班王烨琦 今天，我们学校香飘四溢，我们的美食节开幕了，我们的主题菜式是寿司，这回轮到我们大显身手了！ 一开始，我们只顾着吃妈妈们带来的美食了，各种各样，琳琅满目，有可乐鸡翅、紫薯球、什锦水果泥等等。但可不能光顾着吃，也要亲手做一些吃呀！我准备做一些寿司在小组里分享，我放了一张海苔在竹席上（一定要光面朝上，毛面朝下呦！），抓了一些饭放在上面，我本以为寿司很好做，因为我常在家烧一些“特色”菜，没想到把米饭平铺在海苔上就把我难住了，饭黏黏的，一按就会粘住手，还会把铺好的海苔一起拎起来，我弄了好一会儿才把饭铺平，可手上已经是一团团白花花的了。接着就要放肉松和调料粉了，我抓了一点肉松和

最详细的“水煮鱼片”做法,滑嫩爽口有诀窍,大厨教你做出家常味!

最详细的“水煮鱼片”做法，滑嫩爽口有诀窍，大厨教你做出家常味！ 听到四川菜“水煮”两字，就有外地朋友会被“迷惑”，这一定是一道口味清淡、注重本味的一道美食..... 可是一旦端上桌，直接目瞪口呆，这辣椒这花椒都要扑出来哒？？？说好的只是“清水煮”呢！！ 殊不知「水煮系列」作为川菜里著名的一类家常菜，主打的是“麻、辣、鲜、烫”，任何一个字都是用来下饭的代名词！ 水煮系列，恰好能体现出川菜不拘食材的风格。任何食材包括猪、牛、鱼、鸡切片后都能“水煮”。 而水煮风味最早的起源，以水煮牛肉作为最早的美味开场。 当年四川自贡开采井盐，用到了大量的水牛，等水牛死亡后，就用清水加一些调料将牛肉煮熟了吃，工作繁重的盐工们需要重口味的刺激，就用盐巴、干辣椒、花椒熬味，宰牛切片，大快朵颐。 由此，水煮的烹调之法，可以原封不动的照搬在任何食材上。 今天的水煮鱼片与水煮牛肉属于一个系列，两道菜有着异曲同工之妙，都是川菜水煮系列里面的经典。 飞禽走兽 https://https://www.docsj.com/doc/3714064899.html,/ 水煮鱼正确的家庭做法，详细讲解鱼片腌制技巧，鱼肉滑嫩无腥味 在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备食材：3.5斤草鱼1条，自己喜欢的蔬菜600克，干辣椒20个，花椒15克，大蒜5瓣，生姜1块，豆瓣酱2汤匙，重庆火锅底料2汤匙，白芝麻10克，胡椒粉1茶匙，鸡精1茶匙，食盐2茶匙，料酒2汤匙，鸡蛋1个，淀粉半汤匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，小葱2根，香菜1棵 第一步：先将草鱼清理干净，然后将鱼头剁下来，再将鱼肉沿着鱼脊骨切下来，去掉鱼腩骨，取出鱼肉，鱼头鱼骨加1茶匙盐，加2汤匙料酒，抓匀放冰箱下次煲汤。再将取出来的鱼肉，斜刀切成约2毫米厚的薄片，切好之后，用清水清洗2遍，洗干净血水，然后拧干水分，再放到汤盆里面，加入半茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，打入1个鸡蛋清，加入1茶匙胡椒粉，放入半汤匙淀粉，然后用手顺时针搅拌均匀，让鱼肉跟调料混合在一起，再加入1小勺食油，搅拌均匀锁住水分备用！ 第二步：将生姜拍扁剁碎成末，装盘备用，将大蒜拍扁剁碎成末，装盘备用，将干辣椒切段，也装盘备用。最后将准备好的蔬菜清洗干净，切成小段沥水备用，我准备的是西洋菜，你们自己做的时候，可以准备你喜欢吃的其他蔬菜！ 第三步：起锅加油烧热，放入1把花椒和1把干辣椒，小火炒出香辣味，再放入姜末和蒜末，小火炒香，炒香后放入2汤匙郫县豆瓣酱，放入2汤匙火锅底料，小火炒香炒出红油，再放入1瓢清水，加入半茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，再大火煮开，煮开之后，再煮5分钟，煮出香辣味，再将汤渣捞掉，然后将蔬菜放入锅中烫熟，烫熟后，用漏勺捞起，放到汤盆里面垫底！ 第四步：再次将锅里的汤水煮开，然后转成小火，然后快速地将腌制好的鱼片，一片一片地放入锅中，文火煮30秒的样子，等鱼片变白断生后，连汤一起倒入垫有蔬菜的汤盆里面。 第五步：在鱼片上面放入1汤匙蒜末，放入剩下的干辣椒和花椒，再烧点滚烫的热油浇上去，将香辣味激发出来，最后撒上白芝麻和葱花即可上桌，家里有条件的可以再放点香菜点缀！ 这样一道香辣开胃，好吃又下饭的【家庭版水煮鱼】就制作完成了，这个做法比较简单，但是味道一点也不比饭店的差，喜欢吃水煮鱼的朋友，就跟着这个做法试试看吧，保证这个味道也不会让你失望的！ 好啦，朋友们！这期的美食教程【家庭版水煮鱼】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！ 我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！ 鱼片除了做酸菜鱼、水煮鱼、烤鱼好吃，这样的做法也值得一试！ 鱼片除了做酸菜鱼、水煮鱼,还有其他的美味鱼肉做法，下面教你怎么用鱼片做出美味的菜肴。 一、鱼片粥 做法解刨：鱼片粥的鱼必须是活鱼，选肉厚而刺少的鱼，做鱼片粥宜选用体大、肉厚、刺少的鱼，肉嫩而味道鲜美。常用的鱼有V:lv6221716鳝鱼、草鱼、大马哈鱼、鲅鱼等。在做鱼片粥前应该先将鱼刺去除，去除的方法：用手握住鱼头，在鱼尾处下刀，平刀从鱼尾处直接下刀到头处，正反面一样处理，这样就把鱼的中骨给除去了。鱼的内骨也是一样，平刀从鱼肚内将其除去。这样鱼肉即可打斜刀切成片即可了

传播模式图

拉斯韦尔传播模式案例： 拉斯韦尔的五w 模式：谁(Who)→说什么(Says What)→通过什么渠道(In Which Channel)→对谁(To whom)→取得什么效果(With what effects) 我认为拉斯韦尔传播模式在以教师为中心的课堂教学中表现的最为明显。以教师为中心的传播模式如图： 在传统的以教师为中心的课堂中，教师充当了传播者，教学内容就是拉斯韦尔模式中所指的第二个w －说了什么，教学媒体相当于第三个w ，学生就是拉斯韦尔传播模式里的受众了，取得什么效果就是学生掌握老师课堂内容的程度了。 在传统的以教师为中心的课堂，完全由老师主宰课堂，老师和学生之间的交流是很弱的，所以这样的传播模式取的效果往往是不够好的。以下是我上课程整合的一个作业，老师要我们做一个关于主导－主体教学理论的教学设计，以下是我的流程图： 我认为我的这个教学设计是符合拉斯韦尔的这个传播模式的，可是就是因为这样， 我的这个

设计是不足的，是一个单向的教学。 香农－韦弗模式的案例： 香农－韦弗模式： 特点：1、基于信息论范畴讨论传播问题，技术特征，有数学公式加以推演 2、将传播描述为一种直线、单向的过程，包括5个需要完成的正功能 3、设置“噪音”这个负功能因素，讨论传播过程中的信息损失 后来他们在这以模式又加了反馈系统。 我认为远程的电视教育是这个传播模式的一个案例 以下是电视传播的一个模式图： 在这里老师作为传播者，相当于香农－韦弗模式里面的信源，通过发射卫星进行传播信息，在传播的过程中无线电波会收到干扰，从而会影响到信息的传播，电视机充当接受器，学生就是香农－韦弗模式里面的信宿。然后学生会以书信或其他的形式来和老师进行沟通，在一定的期限里还会进行考核，这就构成了一定程度上的反馈。不过在这种教育形式里，反馈是很弱的。 奥斯古德－施拉姆的传播模式： ：

我的梦想是当厨师作文3篇

我的梦想是当厨师作文3篇 我的梦想是当厨师作文1 梦想是暮色天空中闪亮的星星，是黑夜中一盏明灯。人生没有梦想，也就没有了坚定的方向，没有了方向，也就没有生活。唯有努力奋斗，才能达到梦想的目的地。 我的梦想是当一名厨师，用自己的双手烹饪出一手好菜。你们一定觉得我很没志气，成绩不错，为何要去当一名厨师？因为我自己本身也是一枚吃货，我深深地知道一盘美味且健康的菜对人们的诱惑力有多大。现在黑心商家这么多，人们到外边吃顿饭都提心吊胆，提防食物中毒。所以，我要让人们吃得放心，吃得开心！ 我从小就特别崇拜厨师，最经常看到的就是妈妈炒土豆丝的情景。记得小时候的我最爱坐在厨房外面，看着妈妈的刀在厨板上飞舞，“嚓嚓嚓——”不一会儿便将一大块土豆切成了丝，下了锅，再给放在锅里翻炒的土豆加点醋，把辣椒放进去，不一会儿，一盘喷香的酸辣土豆丝就出锅了。妈妈看着我一脸崇拜的样子，摸了摸我的脑袋，笑着说：“看什么呢，快点吃，再不吃就凉了！”从此，当厨师的梦想就在我心中埋下了种子。 要成为一名专业而优秀的厨师，首先必须拥有高尚的职业道德。做厨师不能有半点作假，选择的食材必须优中选优，不能以次充好，这样做出来的饭菜才能够健康有营养。众所周知，厨师要做出美味的菜肴，不能每次都千篇一律地做一道菜，必须要有创新精神。拥有创

新精神，现在我要做的就是留心观察，记录生活的点点滴滴。罗丹说过，人不是缺少美，而是缺少发现美的眼睛。我要从生活的点点滴滴中得到灵感，用在学习当中，使自己的思维变得更加灵敏活跃，突破束缚自己思维的那些公式，拥有自己的想法，闯出一片属于自己的新天地，才能在这方面有所成就。 我坚信，梦想会因努力而实现。一直向前，为一个目标而勇敢地拼搏，因为我知道，梦想会在春日开花。我为之努力并期待着！ 我的梦想是当厨师作文2 那一天，原本晴朗的天空不知什么时候翻了脸，顷刻间，雨降落在大地的每一个角落，坐在公交车上的我望着窗外滂沱的大雨，心中不免犯愁，没带雨伞，这可怎么办呢？公交车到站了，我硬着头皮下车，奔跑在倾盆大雨里。回到家，匆匆洗完热水澡，我站在阳台上，透过玻璃窗看外面茫茫的世界，忽然，鼻尖萦绕着一股熟悉的香味，回头一看，外婆把一碗热气腾腾的鸡汤搁在桌子上，略带责备地说道：“怎么不带把伞呢？真是马虎，快，喝了那碗汤。”眼底，竟是满满的心疼。我端起碗，抿一口汤，鸡肉的鲜美，萝卜的甘甜，豆腐的淡香，枸杞的酸甜，在舌尖上舞动，跳跃，在味蕾上开出一朵朵灿烂的花。我漫不经心的问道：“外婆，鸡汤熬得这么好喝，有什么秘诀吗？”外婆笑眯眯地回答：“秘诀啊！就是用‘心’！”我似乎明白了什么，闭口不言，享受着鸡汤的美味，任外面暴雨肆虐，小屋里温暖如旧。 那件事，使我明白了自己真正想要什么，而不是如以往般的迷茫，找不到方向。从外婆的的话中，我找到了属于自己的方向，也得知用

大厨教你做十六款小海鲜的做法

大厨教你做十六款小海鲜的做法 朋友丰胸真实经历， 30 天 A 变 C ，还有免费试用装 领取！ 】 菜融合了多种海鲜食材的菜品，用适合当季的清爽开胃的凉 拌方法，海鲜口感筋道，酸辣开胃，可缓解夏季食欲不振的 情况。海鲜捞汁在米醋和蒜泥的调和下让海鲜食材本身的味 道更加清甜，酱汁更醇香，使得菜品口味层次分明。 原材料主料：蛰头 40 克 海肠 30 克 扇贝肉 40 克 鲍 海螺 40 克 辅料：香菜 10 克 黄瓜 80 克 调 18 克 份量： 2 人份 做菜步骤 1 、融合了多种海鲜食材的菜品，用适合当季的清 爽开胃的凉拌方法，海鲜口感筋道，酸辣开胃，可缓解夏季 食欲不振的情况。海鲜捞汁在米醋和蒜泥的调和下让海鲜食 材本身的味道更加清甜，酱汁更醇香，使得菜品口味层次分 明。 2 、将以上几种海鲜处理干净，海螺、鲍仔、扇贝、海 肠焯水至断生，冰镇凉透后待用，黄瓜拍后改刀成块，香菜 择洗干净切成 0.5 厘米的段。 3、将适量海鲜捞汁 和蒜泥调和成酸度适中的酱汁待用。 4、将拍好的黄瓜放入 碗内，加入几种海鲜食材， 放适量的酱汁、 香菜段、 辣椒油， 搅拌均匀即可。 仔 40 克 料：辣椒油 25 克 海鲜捞汁 25 克 大蒜泥 8 克 米醋 中加入米醋

雪菜带子带子形似干贝，呈扁圆体，色黄而有光泽。带子是带子螺（虱 螺）的闭壳肌加工精制而成的。新鲜带子螺含有多种维生素、蛋白质，及较高的营养价值，具有养阴等功效，美味鲜甜，是喜庆宴会上头等的生食佐酒的佳品。 材料：急冻带子200 克，雪菜50 克，鲜二荆条圈少许调料：盐、味精、料酒、蛋清、生粉、香油、色拉油各适量制作步骤：1、带子解冻后晾干水份，用盐、味精、 生粉拌匀，入3 成油温的油锅内滑熟，倒起沥油。2、把雪 菜切成小粒，焯水待用。3 、锅内下色拉油，下入带子、雪菜和朝天椒圈炒匀，再烹入料酒、下盐、味精调味后翻炒均匀即可装盘。辣汁鸟贝 大连特产，贝肉白皙，呈象牙形，肉质十分鲜美爽口，在日料餐厅里也称其为“象牙贝”。在国内，大部份地区的餐厅采用的鸟贝 ”。 大多为急冻货，其鲜味程度远远不及新鲜鸟贝。 原材料主料：新鲜鸟贝500 克，青笋片100 克，摘好黄豆芽 50 克，青、红椒丝各少许。辣汁：凉开水500 克，陈醋、辣鲜露、香料油各50 克，红油200 克，料酒25 克，味精、鸡精、白糖各少许。把凉开水烧开后加入陈醋、辣鲜露、料