南京的小吃

南京的小吃

俞言

【期刊名称】《语文教学与研究（学生版）》

【年(卷),期】2012(000)012

【摘要】南京的一招一式，都是如此温婉，就算是小吃，也是如此。梅花糕要说我最爱吃的南京小吃，那非梅花糕莫属。顾名思义，梅花糕之称的由来，便是糕点的形状颇似梅花。烘制糕点时，将拌好的看上去滑腻的纯白色糯米糊依次倒入铁锅上的六边形凹槽中，等个几分钟，掀开热腾的锅盖，播下一片小元宵，再盖上盖烤，继而又加上或是水果或是红枣味的汁儿，这一盘梅花糕便可以出锅了。

【总页数】1页(47-47)

【关键词】小吃;南京;梅花;六边形;糕点;水果

【作者】俞言

【作者单位】不详

【正文语种】中文

【中图分类】TS971

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