第七章 蛋白质分解及氨基酸代谢

第七章蛋白质分解及氨基酸代谢

一、选择题

1、生物体内大多数氨基酸脱去氨基生成α-酮酸是通过下面那种作用完成的？

A、氧化脱氨基

B、还原脱氨基

C、联合脱氨基

D、转氨基

2、下列氨基酸中哪一种可以通过转氨作用生成α－酮戊二酸？

A、Glu

B、Ala

C、Asp

D、Ser

3、转氨酶的辅酶是

A、TPP

B、磷酸吡哆醛

C、生物素

D、核黄素

4、以下对L－谷氨酸脱氢酶的描述哪一项是错误的？

A、它催化的是氧化脱氨反应

B、它的辅酶是NAD+或NADP+

C、它和相应的转氨酶共同催化联合脱氨基作用

D、它在生物体内活力不强

5、下列氨基酸可以作为一碳单位供体的是：

A、Pro

B、Ser

C、Glu

D、Thr

6、鸟氨酸循环中，尿素生成的氨基来源有）

A、鸟氨酸

B、精氨酸

C、天冬氨酸

D、瓜氨酸

7、磷酸吡哆醛不参与下面哪个反应？）

A、脱羧反应

B、消旋反应

C、转氨反应

D、羧化反应

8、L-谷氨酸脱氢酶的辅酶是

A、NAD+

B、FAD

C、FMN

D、CoA

9、血清中的GOT活性异常升高，表明下列哪种器官的细胞损伤？

A、心肌细胞

B、肝细胞

C、肺细胞

D、肾细胞

10、血清中的GPT活性异常升高，下列哪种器官的细胞损伤？

A、心肌细胞

B、肝细胞

C、肺细胞

D、肾细胞

二、名词解释

联合脱氨基作用转氨基作用必需氨基酸一碳单位生糖氨基酸生酮氨基酸

三、问答题：

１、催化蛋白质降解的酶有哪几类？它们的作用特点如何？

２、氨基酸脱氨后产生的氨和 -酮酸有哪些主要的去路？

３、试述天冬氨酸彻底氧化分解成CO

2和H

2

O的反应历程，并计算产生的ATP的摩尔数。

４、维生素B族中有哪些成员是与氨基酸代谢有关的？请简述之。

5、氨基酸可以合成哪些生物活性物质？

*6、当血液中的氨浓度升高时引起高氨血症，出现昏迷现象，清解释可能的原因。

参考答案

一、选择题

1.C

2.A

3.B

4.D

5.B

6.C

7.D

8.A

9.A10.B

蛋白质分解代谢习题答案

第七章蛋白质分解代谢习题 问答题 1.试述氨的来源和去路。 1．来源：氨基酸脱氨基作用(体内氨的主要来源);肠道吸收的氨(血氨的主要来源),由蛋白质的腐败作用和肠道尿素经细菌脲酶水解产生的氨;肾小管上皮细胞分泌的氨,主要来自谷氨酰胺;嘌呤和嘧啶的分解代谢。去路：合成尿素;合成非必需氨基酸;合成谷氨酰胺,合成嘌呤或嘧啶。 2.试述尿素的合成过程。 2．尿素主要在肝细胞内合成,其过程有四：(1)氨基甲酰磷酸的合成。(2)瓜氨酸的生成；氨基甲酰磷酸在肝线粒体与鸟氨酸缩合成瓜氨酸。(3)精氨酸的生成：瓜氨酸进入胞液与天冬氨酸缩合后,释放延胡索酸生成精氨酸。(4)精氨酸水解成尿素。 3.试述谷氨酰胺生成和分解的生理意义。 3.谷氨酰胺生成的意义：（1）防止氨的浓度过高。(2)减少对神经细胞的损害。(3)便于运输至组织参与蛋白质、嘌呤、嘧啶的合成。分解意义；利用释放氨生成铵离子而排出过多的酸。它不仅是氨的解毒形式, 也是氨在血中存在和运输形式,同时也是维持酸碱平衡的重要因子。 4.为什么血氨升高会引起肝性脑昏迷(肝昏迷) 4．血氨升高进入脑内的量增多,可与脑内谷氨酸、α‐酮戊二酸结合,不利于α‐酮戊二酸参与三羧酸循环,导致循环阻塞,阻止ATP的生成,脑细胞因能量供应不足而昏迷。 5.试述α-酮酸的代谢去路。 5.α-酮酸有三条代谢途径：(1)合成非必需氨基酸,α‐酮酸可通过转氨基作用重新合成氨基酸。(2)转变为糖和酮体,除亮氨酸和赖氨酸只生成酮体外,其他相应的酮酸均可生成糖、脂肪或酮体。(3)氧化供能,α-酮酸脱羧后生成脂肪酸,后者按脂肪酸分解途径分解为水和CO2,并释放能量。

生物化学第八章蛋白质分解代谢习题

第八章蛋白质分解代学习题 (一)名词解释 1．氮平衡(nitrogen balance) 2．转氨作用(transamination) 3．尿素循环(urea cycle) 4．生糖氨基酸： 5。生酮氨基酸： 6．一碳单位(one carbon unit) 7．蛋白质的互补作用 8．丙氨酸–葡萄糖循环(alanine–ducose cycle) (二)填空题 1．一碳单位是体甲基的来源，它参与的生物合成。 2．各种氧化水平上的一碳单位的代载体是，它是的衍生物。 3.氨基酸代中联合脱氨基作用由酶和酶共同催化完成。 4.生物体的蛋白质可被和共同降解为氨基酸。 5.转氨酶和脱羧酶的辅酶是 6.谷氨酸脱氨基后产生和氨，前者进入进一步代。 7.尿素循环中产生的和两种氨基酸不是蛋白质氨基酸。 8.尿素分子中2个氮原子，分别来自和。 9.氨基酸脱下氨的主要去路有、和。 10.多巴是经作用生成的。 11.生物体中活性蛋氨酸是，它是活泼的供应者。 12.氨基酸代途径有和。 13．谷氨酸+( )→( )+丙氨酸，催化此反应的酶是：谷丙转氨酶。 (三)选择题 1．尿素中2个氮原子直接来自于。 A．氨及谷氨酰胺B．氨及天冬氨酸C．天冬氨酸及谷氨酰胺 D．谷氨酰胺及谷氨酸E．谷氨酸及丙氨酸 2．鸟类和爬虫类，体NH3被转变成排出体外。 A．尿素B．氨甲酰磷酸C．嘌呤酸D．尿酸

3.在鸟氨酸循环中何种反应与鸟氨酸转甲氨酰酶有关? 。 A．从瓜氨酸形成鸟氨酸B．从鸟氨酸生成瓜氨酸 C．从精氨酸形成尿素D．鸟氨酸的水解反应 4．甲基的直接供体是。 A．蛋氨酸B．半胱氨酸 S腺苷蛋氨酸D．尿酸 C．- 5．转氨酶的辅酶是。 A．NAD+D．NADP+C．FAD D．磷酸吡哆醛 6．参与尿素循环的氨基酸是。 A．组氨酸B．鸟氨酸C．蛋氨酸D．赖氨酸 7．L–谷氨酸脱氢酶的辅酶含有哪种维生素? 。 A．维生素B1B·维生素B2C维生素B3D．维生素B5 8．磷脂合成中甲基的直接供体是。 A．半胱氨酸B．S–腺苷蛋氨酸C．蛋氨酸D．胆碱 9．在尿素循环中，尿素由下列哪种物质产生? 。 A．鸟氨酸B．精氨酸C瓜氨酸D．半胱氨酸 10．组氨酸经过下列哪种作用生成组胺的? 。 A．还原作用B．羟化作用C．转氨基作用D．脱羧基作用 (四)完成反应式 1．谷氨酸+NAD(P)++H2O→()+NAD(P)H+NH3；催化此反应的酶是：( ) 2．谷氨酸+NH3+A TP→()+( )+Pi+H2O；催化此反应的酶是：( ) 3．谷氨酸+( )→()+丙氨酸；催化此反应的酶是：谷丙转氨酶 (七)问答题 1．举例说明氨基酸的降解通常包括哪些方式? a酮戊二酸是如何转变成谷氨酸的，有哪些酶和辅因子参与? 2．用反应式说明- 3．什么是尿素循环，有何生物学意义? 4．什么是必需氨基酸和非必需氨基酸? 5．为什么说转氨基反应在氨基酸合成和降解过程中都起重要作用?， 6．为什么细胞没有一种对所有的氨基酸都能作用的氧化脱氨基酶? 7．提高天冬氨酸和谷氨酸的合成会对TCA循环产生何种影响?细胞会怎样应付这种状况?

生物化学试题库和答案_蛋白质降解和氨基酸代谢

一、填空题 1．根据蛋白酶作用肽键的位置，蛋白酶可分为酶和酶两类，胰蛋白酶则属于酶。 2．转氨酶类属于双成分酶，其共有的辅基为或；谷草转氨酶促反应中氨基供体为氨酸，而氨基的受体 为该种酶促反应可表示 为。 3．植物中联合脱氨基作用需要酶类 和酶联合作用，可使大多数氨基酸脱去氨基。 4．在线粒体内谷氨酸脱氢酶的辅酶多为；同时谷氨酸经L-谷氨酸氢酶作用生成的酮酸为，这一产物可进 入循环最终氧化为CO2和H2O。 5．动植物中尿素生成是通循环进行的，此循环每进行一周可产生一分子尿素，其尿素分子中的两个氨基分别来自 于和。每合成一分子尿素需消 耗分子ATP。 6．根据反应填空 7．氨基酸氧化脱氨产生的a-酮酸代谢主要去向 是、、 、。

8．固氮酶除了可使N2还原成以外，还能对其它含有三键的物质还原，如等。该酶促作用过程中消耗的能量形式 为。 9．生物界以NADH或NADPH为辅酶硝酸还原酶有三个类别，其中高等植物子叶中则 以硝酸还原酸酶为主，在绿藻、酵母中存在 着硝酸还原酶或硝酸还 原酶。 10．硝酸还原酶催化机理如下图请填空完成反应过程。 11．亚硝酸还原酶的电子供体为，而此电子供体在还原子时的电子或氢则来自 于或。 12．氨同化（植物组织中）通过谷氨酸循环进行，循环所需要的两种酶分别为 和；它们催化的反应分别表示 为和。 13．写出常见的一碳基团中的四种形 式、、、；能提供一碳基团的氨基酸也有许多。请写出其中的三种、、。 二、选择题（将正确答案相应字母填入括号中） 1．谷丙转氨酶的辅基是（） A、吡哆醛 B、磷酸吡哆醇 C、磷酸吡哆醛 D、吡哆胺 E、磷酸吡哆胺 2．存在于植物子叶中和绿藻中的硝酸还原酶是（） A、NADH—硝酸还原酶 B、NADPH—硝酸还原酶 C、Fd—硝酸还原酶 D、NAD（P）H—硝酸还原酶 3．硝酸还原酶属于诱导酶，下列因素中哪一种为最佳诱导物（） A、硝酸盐 B、光照 C、亚硝酸盐 D、水分 4．固氮酶描述中，哪一项不正确（）

第七章 蛋白质分解及氨基酸代谢

第七章蛋白质分解及氨基酸代谢 一、选择题 1、生物体内大多数氨基酸脱去氨基生成α-酮酸是通过下面那种作用完成的？ A、氧化脱氨基 B、还原脱氨基 C、联合脱氨基 D、转氨基 2、下列氨基酸中哪一种可以通过转氨作用生成α－酮戊二酸？ A、Glu B、Ala C、Asp D、Ser 3、转氨酶的辅酶是 A、TPP B、磷酸吡哆醛 C、生物素 D、核黄素 4、以下对L－谷氨酸脱氢酶的描述哪一项是错误的？ A、它催化的是氧化脱氨反应 B、它的辅酶是NAD+或NADP+ C、它和相应的转氨酶共同催化联合脱氨基作用 D、它在生物体内活力不强 5、下列氨基酸可以作为一碳单位供体的是： A、Pro B、Ser C、Glu D、Thr 6、鸟氨酸循环中，尿素生成的氨基来源有） A、鸟氨酸 B、精氨酸 C、天冬氨酸 D、瓜氨酸 7、磷酸吡哆醛不参与下面哪个反应？） A、脱羧反应 B、消旋反应 C、转氨反应 D、羧化反应 8、L-谷氨酸脱氢酶的辅酶是 A、NAD+ B、FAD C、FMN D、CoA 9、血清中的GOT活性异常升高，表明下列哪种器官的细胞损伤？ A、心肌细胞 B、肝细胞 C、肺细胞 D、肾细胞 10、血清中的GPT活性异常升高，下列哪种器官的细胞损伤？ A、心肌细胞 B、肝细胞 C、肺细胞 D、肾细胞 二、名词解释 联合脱氨基作用转氨基作用必需氨基酸一碳单位生糖氨基酸生酮氨基酸 三、问答题： １、催化蛋白质降解的酶有哪几类？它们的作用特点如何？ ２、氨基酸脱氨后产生的氨和 -酮酸有哪些主要的去路？ ３、试述天冬氨酸彻底氧化分解成CO 2和H 2 O的反应历程，并计算产生的ATP的摩尔数。 ４、维生素B族中有哪些成员是与氨基酸代谢有关的？请简述之。 5、氨基酸可以合成哪些生物活性物质？ *6、当血液中的氨浓度升高时引起高氨血症，出现昏迷现象，清解释可能的原因。 参考答案 一、选择题

生物化学-考试知识点_5蛋白质和氨基酸代谢

蛋白质分解和氨基酸代谢 单选题 一级要求 1 丙氨酸和α-酮戊二酸经谷丙转氨酶和下述哪一种酶的连续催化作用才能产生游离的氨? A谷氨酰胺酶 B 谷草转氨酶 C E 谷氨酸脱氢酶 D 谷氨酰胺合成酶 α-酮戊二酸脱氢酶 C 2 3 下列哪一个不是一碳单位? A CO2 D >CH2 B E -CH3 C ≥CH -CH2OH A 5-羟色胺是由哪个氨基酸转变生成? A组氨酸 B 色氨酸 酪氨酸 C E 脯氨酸 精氨酸 D B 4 肌肉中氨基酸脱氨的主要方式是 A联合脱氨作用 B D L-谷氨酸氧化脱氨作用 C 转氨作用鸟氨酸循环 E 嘌呤核苷酸循环 E 5 下列哪一种氨基酸经过转氨作用可生成草酰乙酸? A谷氨酸 B D 丙氨酸 C E 苏氨酸 脯氨酸 天冬氨酸 D 6 合成下列哪一种物质需天冬氨酸? A卟啉 B D 甾类化合物嘧啶 C E 鞘脂类 辅酶 A D C 7 在尿素合成中下列哪一种反应需要 ATP? A精氨酸→鸟氨酸+尿素+α-酮戊二酸 B D 草酰乙酸+谷氨酸→天冬氨酸 C E 瓜氨酸+天冬氨酸→精氨酸代琥珀酸 以上四种反应都不需要 ATP 延胡索酸→苹果酸 8 脑中γ-氨基丁酸是由以下哪一代谢物产生的? A天冬氨酸 B D 谷氨酸 C E α-酮戊二酸草酰乙酸 苹果酸 B 9 体内转运一碳单位的载体是 A叶酸 B D 维生素 B12 S-腺苷蛋氨酸 C E 四氢叶酸 生物素 C A 10 11 血液中非蛋白氮中主要成分是 A尿素 B 尿酸C E 肌酸 D 多肽 氨基酸 转氨酶的辅酶中含有下列哪种维生素?

A C E Vit.B1 Vit.C Vit.D B D Vit.B12 Vit.B6 D B 12 13 14 牛磺酸是由下列哪种氨基酸代谢衍变而来的? A蛋氨酸 B D 半胱氨酸 甘氨酸 C E 苏氨酸 谷氨酸 人类膳食中含有酪氨酸时 A苯丙氨酸在营养上是非必需氨基酸 B 不会出现苯丙酮酸尿 C E 膳食中还需要少量的苯丙氨酸 以上都不是 D 酪氨酸能生成苯丙氨酸 C 有关S-腺苷蛋氨酸的代谢 A是以甜菜碱为甲基供体,使S腺苷同型半胱氨酸甲基化生成的 B C E 其合成与蛋氨酸和AMP的缩合有关 是合成亚精胺的甲基供给体 以上都不是 D 是合成胆碱的甲基供给体 D 15 16 天冬氨酸分解为CO2、H2O和NH3时可净生成ATP的克分子数为 A D 10 14 B 15 C 18 E 17 B 脑中氨的主要去路是 A合成尿素 B D 扩散入血 C E 合成谷氨酰胺 合成嘌呤 合成氨基酸 C 17 18 下列哪一个化合物不能由酪氨酸转变合成? A甲状腺素 B D 肾上腺素 苯丙氨酸 C E 多巴胺 黑色素 D 下列哪一种氨基酸是生酮兼生糖氨基酸? A丙氨酸 B D 苯丙氨酸 羟脯氨酸 C E 苏氨酸 以上都不是 19 20 下列哪一种物质是体内氨的储存及运输形式? A谷氨酸 B 酪氨酸 C 谷氨酰胺 D 谷胱甘肽 E 天冬酰胺 C 白化病是由于先天缺乏 A色氨酸羟化酶 B D 酪氨酸酶 C E 苯丙氨酸羟化酶 以上都不是 脯氨酸羟化酶 B 21 22 苯丙氨酸羟化酶的辅酶是 A四氢叶酸 B D 5,6,7,8-四氢喋呤" 维生素 B6 C E 二氢叶酸 维生素 A B 肾脏中产生的氨主要来自 A氨基酸的联合脱氨基作用 B 谷氨酰胺的水解

第九章氨基酸及蛋白质代谢练习

第九章蛋白质的生物合成 一：填空题 1.蛋白质的生物合成是以________________作为模板，________________作为运输氨基酸的工具，________________作为合成的场所。 2.细胞内多肽链合成的方向是从________________端到________________端，而阅读mRNA的方向是从________________端到________________端。 3.核糖体上能够结合tRNA的部位有________________部位、________________部位和________________部位。 4.蛋白质的生物合成通常以________________作为起始密码子，有时也以 ________________作为起始密码子，以________________、________________和 ________________作为终止密码子。 5.原核生物蛋白质合成的起始因子(IF)有________________种，延伸因子(EF)有 ________________种，终止释放因子(RF)有________________种；而真核生物细胞质蛋白质合成的延伸因子通常有________________种，真菌有________________种，终止释放因子有________________种。 6.原核生物蛋白质合成中第一个被参入的氨基酸是________________。 7.某一tRNA的反密码子是GGC，它可识别的密码子为________________和 ________________。 二：单选题 1.[ ]某一种tRNA的反密码子为5′IUC3′，它识别的密码子序列是 A.AAG B.CAG C.GAU D.AGG 2.[ ]根据摆动学说，当一个tRNA分子上的反密码子的第一个碱基为次黄嘌呤时，它可以和mRNA密码子的第三位的几种碱基配对？ A.1 B.2 C.3 D.4 E.5 3.[ ]以下哪一种抑制剂只能抑制真核生物细胞质的蛋白质合成？ A.氯霉素 B.红霉素 C.放线菌酮 D.嘌呤霉素 E.四环素 4.[ ]一个N端氨基酸为丙氨酸的20肽，其开放的阅读框架至少应该由多少个核

第七章 蛋白质分解代谢复习过程

第七章蛋白质分 解代谢

第七章蛋白质分解代谢 一、选择题 【单选题】 1．有关氮平衡的正确叙述是 A．每日摄入的氮量少于排出的氮量，为负氮平衡 B．氮平衡是反映体内物质代谢情况的一种表示方法 C．氮平衡实质上是表示每日氨基酸进出人体的量 D．总氮平衡常见于儿童 E．氮正平衡、氮负平衡均见于正常成人 2．下列那个是必需氨基酸 A．甘氨酸 B．蛋氨酸 C．谷氨酸 D．组氨酸 E．酪氨酸 3．下列哪组氨基酸是成人必需氨基酸 A．蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸、缬氨酸 B．苯丙氨酸、赖氨酸、甘氨酸、组氨酸 C．苏氨酸、蛋氨酸、丝氨酸、色氨酸 D．亮氨酸、脯氨酸、半胱氨酸、酪氨酸 E．缬氨酸、谷氨酸、苏氨酸、异亮氨酸 4．关于必需氨基酸的错误叙述是 A．必需氨基酸是人体不能合成，必须由食物供给的氨基酸 B．动物的种类不同，其所需要的必需氨基酸也有所不同 C．必需氨基酸的必需性可因生理状态而改变 D．人体所需要的有8种，其中包括半胱氨酸和酪氨酸

E．食物蛋白的营养价值取决于其中所含必需氨基酸的有无和多少 5．食物蛋白质的互补作用是指 A．供给足够的热卡，可节约食物蛋白质的摄入量 B．供应各种维生素，可节约食物蛋白质的摄入量 C．供应充足的必需脂肪酸，可提高蛋白质的生理价值 D．供应适量的无机盐，可提高食物蛋白质的利用率 E．混合食用两种以上营养价值较低的蛋白质时，其营养价值比单独食用一种要高些 6．人体营养必需氨基酸是指 A．在体内可由糖转变生成 B．在体内能由其他氨基酸转变生成 C．在体内不能合成，必须从食物获得 D．在体内可由脂肪酸转变生成E．在体内可由固醇类物质转变生成 7．对儿童是必需而对成人则为非必需的氨基酸是 A．异亮氨酸、亮氨酸 B．赖氨酸、蛋氨酸 C．苯丙氨酸、苏氨酸 D．精氨酸、组氨酸 E．色氨酸、缬氨酸 8．生成尸胺的氨基酸是 A．半胱氨酸 B．酪氨酸 C．色氨酸 D．鸟氨酸 E．赖氨酸 9．体内氨基酸脱氨基的主要方式是 A．转氨基作用 B．嘌呤核苷酸循环 C．联合脱氨基作用 D．还原脱氨基作用 E．氧化脱氨基作用 10．肌肉中氨基酸脱氨基的主要方式是 A．转氨基作用 B．嘌呤核苷酸循环 C．联合脱氨基作用

第七章蛋白质分解代谢

第七章蛋白质分解代谢 一、选择题 【单选题】 1．有关氮平衡的正确叙述是 A．每日摄入的氮量少于排出的氮量，为负氮平衡 B．氮平衡是反映体内物质代谢情况的一种表示方法 C．氮平衡实质上是表示每日氨基酸进出人体的量 D．总氮平衡常见于儿童 E．氮正平衡、氮负平衡均见于正常成人 2．下列那个是必需氨基酸 A．甘氨酸B．蛋氨酸C．谷氨酸D．组氨酸E．酪氨酸 3．下列哪组氨基酸是成人必需氨基酸 A．蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸、缬氨酸B．苯丙氨酸、赖氨酸、甘氨酸、组氨酸C．苏氨酸、蛋氨酸、丝氨酸、色氨酸D．亮氨酸、脯氨酸、半胱氨酸、酪氨酸E．缬氨酸、谷氨酸、苏氨酸、异亮氨酸 4．关于必需氨基酸的错误叙述是 A．必需氨基酸是人体不能合成，必须由食物供给的氨基酸 B．动物的种类不同，其所需要的必需氨基酸也有所不同 C．必需氨基酸的必需性可因生理状态而改变 D．人体所需要的有8种，其中包括半胱氨酸和酪氨酸 E．食物蛋白的营养价值取决于其中所含必需氨基酸的有无和多少 5．食物蛋白质的互补作用是指 A．供给足够的热卡，可节约食物蛋白质的摄入量 B．供应各种维生素，可节约食物蛋白质的摄入量 C．供应充足的必需脂肪酸，可提高蛋白质的生理价值 D．供应适量的无机盐，可提高食物蛋白质的利用率 E．混合食用两种以上营养价值较低的蛋白质时，其营养价值比单独食用一种要高些6．人体营养必需氨基酸是指 A．在体内可由糖转变生成B．在体内能由其他氨基酸转变生成 C．在体内不能合成，必须从食物获得D．在体内可由脂肪酸转变生成

E．在体内可由固醇类物质转变生成 7．对儿童是必需而对成人则为非必需的氨基酸是 A．异亮氨酸、亮氨酸B．赖氨酸、蛋氨酸C．苯丙氨酸、苏氨酸 D．精氨酸、组氨酸E．色氨酸、缬氨酸 8．生成尸胺的氨基酸是 A．半胱氨酸B．酪氨酸C．色氨酸D．鸟氨酸E．赖氨酸 9．体内氨基酸脱氨基的主要方式是 A．转氨基作用B．嘌呤核苷酸循环C．联合脱氨基作用 D．还原脱氨基作用E．氧化脱氨基作用 10．肌肉中氨基酸脱氨基的主要方式是 A．转氨基作用B．嘌呤核苷酸循环C．联合脱氨基作用 D．还原脱氨基作用E．氧化脱氨基作用 11．α-酮戊二酸可经下列哪种氨基酸脱氨基作用直接生成 A．谷氨酸B．甘氨酸C．丝氨酸D．苏氨酸E．天冬氨酸 12．下列哪种氨基酸能直接进行氧化脱氨基作用 A．谷氨酸B．缬氨酸C．丝氨酸D．丙氨酸E．天冬氨酸 13．催化α-酮戊二酸和NH3生成相应含氮化合物的酶是 A．谷丙转氨酶B．谷草转氨酶C．谷氨酰胺酶 D．谷氨酰胺合成酶E．谷氨酸脱氢酶 14．ALT活性最高的组织是 A．心肌B．脑C．骨骼肌D．肝E．肾 15．AST活性最高的组织是 A．心肌B．脑C．骨骼肌D．肝E．肾 16．联合脱氨基作用是指以下酶催化反应的联合 A．氨基酸氧化酶与谷氨酸脱氢酶联合B．氨基酸氧化酶与谷氨酸脱羧酶联合C．ALT与谷氨酸脱氢酶联合D．腺苷酸脱氨酶与谷氨酸脱羧酶联合E．转氨酶与谷氨酸脱氢酶联合 17．体内氨的主要来源是 A．氨基酸脱氨基作用B．肠道细菌产生并加以吸收 C．谷氨酰胺在肾分解产生D．胺类分解E．血中尿素水解

第七章蛋白质分解代谢

第七章蛋白质分解代谢 【习题】 一、单项选择题 1、下列哪种氨基酸属于非必需氨基酸 : A、苯丙氨酸 B、赖氨酸 C、酪氨酸 D、亮氨酸 E、蛋氨酸 2、蛋白质营养价值得高低取决于 : 1.氨基酸得种类 B、氨基酸得数量 C、必需氨基酸得数量 D、必需氨基酸得种类 E、必需氨基酸得种类、数量与比例 3、负氮平衡见于 : A、营养充足得婴幼儿 2.营养充足得孕妇 C、晚期癌症患者 D、疾病恢复期 E、健康成年人 4、消耗性疾病得病人体内氮平衡得状态就是 : A、摄入氮≤排出氮 B、摄入氮 > 排出氮 C、摄入氮≥排出氮 D、摄入氮 = 排出氮 E、摄入氮< 排出氮 5、孕妇体内氮平衡得状态应就是 : A、摄入氮 = 排出氮 B、摄入氮>排出氮 C、摄入氮≤排出氮 D、摄入氮<排出氮 E、以上都不就是 6、我国营养学会推荐得成人每天蛋白质得需要量为 : A、2Og B、8Og C、30—5Og D、60—7Og E、正常人处于氮平衡 , 所以无需补充。 7、S 腺苷蛋氨酸得甲基可转移给: A、琥珀酸

B、乙酰乙酸 C、去甲肾上腺素 D、半胱氨酸 E、胆碱 8、下列哪种氨基酸就是生酮氨基酸而非生糖氨基酸 ? A、异亮氨酸 B、酪氨酸 C、亮氨酸 D、苯丙氨酸 E、苏氨酸 9、人体内氨得主要代谢去路就是 : A、合成非必需氨基酸 B、合成必需氨基酸 C、合成 NH3随尿排出 D、合成尿素 E、合成嘌呤、嘧啶核苷酸 10、肾脏中产生得氨主要来自: A、氨基酸得联合脱氨基作用 B、谷氨酰胺得水解 C、尿素得水解 D、氨基酸得非氧化脱氨基作用 E、胺得氧化 11、氨基酸脱羧酶得辅酶就是 : A、硫胺素 B、硫辛酸 C、磷酸吡哆醛 D、黄素单核苷酸 E、辅酶 A 12、转氨酶与脱羧酶得辅酶中含有下列哪种维生素 ? A、维生素 B l B、维生素 B12 C、维生素 C D、维生素 B6 E、维生素 D 13、组氨酸就是经过下列哪种作用生成组胺得 ? A、转氨基作用 B、羟化反应 C、氧化反应 D、脱羧基作用 E、还原作用 14、体内转运一碳单位得载体就是: A、叶酸

蛋白质分解代谢习题答案知识交流

蛋白质分解代谢习题 答案

第七章蛋白质分解代谢习题 问答题 1.试述氨的来源和去路。 1．来源：氨基酸脱氨基作用(体内氨的主要来源);肠道吸收的氨(血氨的主要来源),由蛋白质的腐败作用和肠道尿素经细菌脲酶水解产生的氨;肾小管上皮细胞分泌的氨,主要来自谷氨酰胺;嘌呤和嘧啶的分解代谢。去路：合成尿素;合成非必需氨基酸;合成谷氨酰胺,合成嘌呤或嘧啶。 2.试述尿素的合成过程。 2．尿素主要在肝细胞内合成,其过程有四：(1)氨基甲酰磷酸的合成。(2)瓜氨酸的生成；氨基甲酰磷酸在肝线粒体与鸟氨酸缩合成瓜氨酸。(3)精氨酸的生成：瓜氨酸进入胞液与天冬氨酸缩合后,释放延胡索酸生成精氨酸。(4)精氨酸水解成尿素。 3.试述谷氨酰胺生成和分解的生理意义。 3.谷氨酰胺生成的意义：（1）防止氨的浓度过高。(2)减少对神经细胞的损害。(3)便于运输至组织参与蛋白质、嘌呤、嘧啶的合成。分解意义；利用释放氨生成铵离子而排出过多的酸。它不仅是氨的解毒形式, 也是氨在血中存在和运输形式,同时也是维持酸碱平衡的重要因子。 4.为什么血氨升高会引起肝性脑昏迷(肝昏迷)?

4．血氨升高进入脑内的量增多,可与脑内谷氨酸、α‐酮戊二酸结合,不利于α‐酮戊二酸参与三羧酸循环,导致循环阻塞,阻止ATP的生成,脑细胞因能量供应不足而昏迷。 5.试述α-酮酸的代谢去路。 5.α-酮酸有三条代谢途径：(1)合成非必需氨基酸,α‐酮酸可通过转氨基作用重新合成氨基酸。(2)转变为糖和酮体,除亮氨酸和赖氨酸只生成酮体外,其他相应的酮酸均可生成糖、脂肪或酮体。(3)氧化供能,α-酮酸脱羧后生成脂肪酸,后者按脂肪酸分解途径分解为水和CO2,并释放能量。 6.试述半胱氨酸在体内能转变成哪些物质。 6．半胱氨酸可转变成胱氨酸;参与巯基酶的组成;参与谷胱甘肽的组成和维持其活性;转变成为牛磺酸,与游离胆汁酸结合成结合胆汁酸;转变成PAPS,提供硫酸根参与生物转化。 7.何谓葡萄糖-丙氨酸循环？有何生理意义? 运输形式之一,肌肉中的氨基酸经转氮基作用将氨基转给丙酮酸7．是NH 3 生成丙氨酸,后者经血液运至肝脏,再经联合脱氨基作用，释放出NH3，用于合成尿素。转氨后生成的丙酮酸可经糖异生作用转变为葡萄糖。葡萄糖由血液运到肌肉组织，沿糖分解代谢途径生成丙酮酸，然后再接受氨变为丙氨酸。丙氨酸和葡萄糖反复地在肌肉与肝脏之间进行氨的转运，故将这一途径成为丙氨酸-葡萄糖循环。通过此循环,既使肌肉中的氨以无毒的丙氨酸形式运输到肝,同时,肝又为肌肉提供了生成丙酮酸的葡萄糖,因此具有重要的意义。

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第十一章蛋白质的分解代谢 一、单项选择题 1、哪种氨基酸不参与蛋白质合成( ) A. 谷氨酰胺 B. 半胱氨酸 C. 脯氨酸 D. 酪氨酸 E. 羟赖氨酸 2、下列过程参与氨基酸的吸收（） A.核蛋白体循环 B.嘌呤核苷酸循环 C.γ-谷氨酰基循环 D.甲硫氨酸循环 E.鸟氨酸循环 3、一个人摄取55g蛋白质，经过24小时后从尿中排出15g氮，请问他出于什么状态（） A.氮负平衡 B. 氮正平衡 C. 氮总平衡 D.无法判断 E.需要明确年龄后才能判断 4、氮总平衡常见于下列哪种情况( ) A. 儿童、孕妇 B. 长时间饥饿 C.健康成年人 D. 康复期病人 E. 消耗性疾病 5、下列哪组是非必需氨基酸( ) A. 亮氨酸和异亮氨酸 B. 脯氨酸和谷氨酸 C. 缬氨酸和苏氨酸 D. 色氨酸和甲硫氨酸 E. 赖氨酸和苯丙氨酸 6、蛋白质的营养价值取决于（） A.氨基酸的数量 B. 氨基酸的种类 C. 氨基酸的比例 D.人体对氨基酸的需要量 E. 必需氨基酸的种类、数量和比例 7、蛋白质的互补作用是指( ) A. 糖和脂的混合食用，以提高营养价值 B. 脂和蛋白质的混合食用，以提高营养价值 C. 不同种类的蛋白质混合食用，以提高营养价值 D. 糖和蛋白质的混合食用，以提高营养价值 E. 糖、脂和蛋白质的混合食用，以提高营养价值 8、健康成年人每天摄入的蛋白质主要用于（） A.氧化功能 B.维持组织蛋白的更新 C.用于合成脂肪 D.用于合成糖类 E.用于合成DNA 9、体内最重要的脱氨基方式是( ) A. 氧化脱氨基 B. 氨基转移作用 C.联合脱氨基作用 D. 还原脱氨基 E. 直接脱氨基 10、对转氨基作用的描述正确的是（） A.反应是不可逆的 B. 只在心肌和肝脏中进行 C.反应需要ATP D. 反应产物是NH3 E.需要吡哆醛磷酸和吡哆胺磷酸作为转氨酶的辅酶 11、通过转氨基作用可以产生（） A.非必需氨基酸 B.必需氨基酸 C.NH3 D.尿素 E.吡哆醛磷酸 12、在谷丙转氨酶和下列哪一个酶的连续作用下，才能产生游离氨（） A. α-酮戊二酸脱氢酶 B.L-谷氨酸脱氢酶 C.谷氨酰胺合成酶 D. 谷氨酰胺酶 E. 谷草转氨酶

蛋白质的分解代谢习题与参考答案

第八章蛋白质的分解代谢 一、名词解释 1.蛋白质的互补作用：几种营养价值较低的蛋白质混合食用，互相补充必需氨 基酸的种类和数量，从而提高蛋白质在体内的利用率； 2.蛋白质的腐败作用：未经消化的少量蛋白质及少部分消化产生的氨基酸或小 肽均可能不被吸收，肠道细菌对这部分蛋白质或未吸收的消化产物进行分解； 3.非必需氨基酸：机体需要且能够完全由机体合成的氨基酸； 4.蛋白质的生理价值：进入人体的蛋白质保留率和百分比，吸收和利用程度； 5.外肽酶：能水解蛋白质的氨基或末端肽键的蛋白质水解酶； 6.内肽酶：能水解肽链内部位置肽键的蛋白质水解酶； 7.氮正平衡：食入氮量大于排泄氮量，表示体内蛋白质合成量大于分解量； 8.氮负平衡：食入氮量小于排泄氮量，表示体内蛋白质合成量小于分解量； 9.氮总平衡：食入氮量等于排泄氮量； 10.γ-谷氨酰基循环：氨基酸的吸收是在γ-谷氨酰转移酶（结合在细胞膜上） 的催化下，通过谷胱氨酸（GSH）作用而转入细胞的； 11.泛素：是一种由76个氨基酸构成的多肽，分子量8.45kD； 12.必需氨基酸：机体需要，却不能自身合成或合成量很少的氨基酸，不能满足 需求，必须由食物供给； 13.转氨酶：催化转氨基作用的酶； 14.转氨基作用：氨基酸的α-氨基与α-酮酸的酮基，在转氨酶的作用下相互交 换，生成新的相应氨基酸和α-酮酸过程的作用； 15.联合脱氨基作用：转氨作用和脱氨作用想偶联； 16.鸟氨酸循环：精氨酸在精氨酸酶的作用下水解生成尿素和鸟氨酸，后者经膜 载体转运到线粒体，再参与尿素合成循环； 17.丙氨酸-葡萄糖循环：丙氨酸和葡萄糖反复地在肌肉和肝之间进行氨的转运 循环过程； 18.一碳单位：主要由于丝氨酸、甘氨酸、组氨酸、甲硫氨酸以及色氨酸的代谢 生成。

10- 蛋白质的分解代谢

第10章蛋白质的分解代谢 一、单项选择题 1、哪种氨基酸不参与蛋白质合成( ) A. 谷氨酰胺 B. 半胱氨酸 C. 脯氨酸 D. 酪氨酸 E. 羟赖氨酸 2、下列过程参与氨基酸的吸收（） A.核蛋白体循环 B.嘌呤核苷酸循环 C.γ-谷氨酰基循环 D.甲硫氨酸循环 E.鸟氨酸循环 3、一个人摄取55g蛋白质，经过24小时后从尿中排出15g氮，请问他出于什么状态（） A.氮负平衡 B. 氮正平衡 C. 氮总平衡 D.无法判断 E.需要明确年龄后才能判断 4、氮总平衡常见于下列哪种情况( ) A. 儿童、孕妇 B. 长时间饥饿 C.健康成年人 D. 康复期病人 E. 消耗性疾病 5、下列哪组是非必需氨基酸( ) A. 亮氨酸和异亮氨酸 B. 脯氨酸和谷氨酸 C. 缬氨酸和苏氨酸 D. 色氨酸和甲硫氨酸 E. 赖氨酸和苯丙氨酸 6、蛋白质的营养价值取决于（） A.氨基酸的数量 B. 氨基酸的种类 C. 氨基酸的比例 D.人体对氨基酸的需要量 E. 必需氨基酸的种类、数量和比例 7、蛋白质的互补作用是指( ) A. 糖和脂的混合食用，以提高营养价值 B. 脂和蛋白质的混合食用，以提高营养价值 C. 不同种类的蛋白质混合食用，以提高营养价值 D. 糖和蛋白质的混合食用，以提高营养价值 E. 糖、脂和蛋白质的混合食用，以提高营养价值 8、健康成年人每天摄入的蛋白质主要用于（） A.氧化功能 B.维持组织蛋白的更新 C.用于合成脂肪 D.用于合成糖类 E.用于合成DNA 9、体内最重要的脱氨基方式是( ) A. 氧化脱氨基 B. 氨基转移作用 C.联合脱氨基作用 D. 还原脱氨基 E. 直接脱氨基 10、对转氨基作用的描述正确的是（） A.反应是不可逆的 B. 只在心肌和肝脏中进行 C.反应需要ATP D. 反应产物是NH3 E.需要吡哆醛磷酸和吡哆胺磷酸作为转氨酶的辅酶 11、通过转氨基作用可以产生（） A.非必需氨基酸 B.必需氨基酸 C.NH3 D.尿素 E.吡哆醛磷酸 12、在谷丙转氨酶和下列哪一个酶的连续作用下，才能产生游离氨（） A. α-酮戊二酸脱氢酶 B.L-谷氨酸脱氢酶 C.谷氨酰胺合成酶 D. 谷氨酰胺酶 E. 谷草转氨酶

氨基酸与蛋白质代谢(习题)

氨基酸与蛋白质代谢 一、选择题 1生物体内大多数氨基酸脱去氨基生成α-酮酸是通过下面（）作用完成的。 A 联合脱氨作用 B L-谷氨酸氧化脱氨作用 C 转氨作用 D 鸟氨酸循环 2下列哪些物质是体内氨的储存及运输形式? A 谷氨酸 B 酪氨酸 C 谷氨酰胺 D 谷胱甘肽 E 天冬酰胺 3. 在蛋白质生物合成中转运氨基酸的物质是 A mRNA B rRNA C hnRNA D tRNA 4. 真核生物在蛋白质生物合成中的起始tRNA是 A 亮氨酰tRNA B 甲硫氨酸tRNA C 赖氨酸tRNA D 甲酰甲硫氨酸tRNA 5. 蛋白质生物合成中肽链延长阶段包括哪些过程： A 转肽 B 脱水 C 进位 D 移位 E 转导 6. 下列关于遗传密码的叙述哪一项是正确的？ A 由DNA链中相邻的三个核苷酸组成 B 由tRNA链中相邻的三个核苷酸组成 C 由mRNA链中相邻的三个核苷酸组成 D 由rRNA链中相邻的三个核苷酸组成 E 由多肽链中相邻的三个氨基酸组成 7. 反密码子是指 A DNA中的遗传信息 B tRNA中的核苷酸三联体 C mRNA中除密码子以外的其他部分 D rRNA中的核苷酸三联体 E 密码子的相应氨基酸 8. 氨基酰-tRNA合成酶的特点是： A 只对氨基酸有特异性 B 只对tRNA有特异性 C 对氨基酸和tRNA都有特异性 D 对GTP有特异性 9. 关于蛋白质合成的终止阶段，正确的叙述是 A 某种蛋白质因子可识别终止密码子 B 终止密码子都由U、G、A三种脱氧核苷酸构成 C 一种特异的tRNA可识别终止密码子 D 终止密码子有两种 10．必需氨基酸是（）的氨基酸。 A、可由其他氨基酸转变而来 B、可由三羧酸循环中间物转变而来 C、可由脂肪的甘油转变而来 D、体内不能合成,只能由食物提供 11.生物固氮反应需要哪些条件： A、电子供体 B、能量(ATP) C、无氧环境 D、N2 E、高温高压 二、名词解释 1翻译 2遗传密码及密码子

第十一章 蛋白质的分解代谢

第十一章蛋白质的分解代谢 一、选择题 (一)A型题 1. 氮的负平衡常出现于下列情况() A. 长时间饥饿 B. 消耗性疾病 C. 大面积烧伤 D. 大量失血 E. 以上都可能 2. 需肠激酶激活后才有活性的是() A. 胃蛋白酶原 B. 弹性蛋白酶原 C. 胰蛋白酶原 D. 糜蛋白酶原 E. 羧基肽酶原 3. 体内氨的主要代谢去路是() A. 合成嘌呤碱 B. 合成非必需氨基酸 C. 合成尿素 D. 合成谷氨酰胺 E. 合成嘧啶碱 4. 血氨升高的主要原因可以是() A. 脑功能障碍 B. 肝功能障碍 C. 肾功能障碍 D. 碱性肥皂水灌肠 E. 蛋白质摄入过多 5. 食物蛋白质营养价值的高低主要取决于() A. 必需氨基酸的种类 B. 必需氨基酸的数量 C. 必需氨基酸的比例 D. 以上都是 E. 以上都不是 6. 体内氨基酸最重要的脱氨基方式是() A. 氧化脱氨基 B. 联合脱氨基 C. 氨基转移作用 D. 还原脱氨基 E. 直接脱氨基 7. 一碳单位的载体是() A. 叶酸 B. 维生素B12 C. S-腺苷甲硫氨酸 D. 维生素B6 E. 四氢叶酸 8. 脑中氨的主要代谢去路是() A. 合成谷氨酰胺 B. 合成尿素 C. 合成必需氨基酸 D. 扩散入血 E. 合成含氮碱 9. 下列化合物中活性甲基供体是() A. 同型半胱氨酸 B. S-腺苷甲硫氨酸 C. 甲硫氨酸 D. 半胱氨酸 E. 胱氨酸 10. 儿茶酚胺是由哪种氨基酸代谢转变而来的()

A. 丙氨酸 B. 酪氨酸 C. 色氨酸 D. 甲硫氨酸 E. 谷氨酸 11. 下列哪个不是 -酮酸的代谢途径() A. 还原氨基化，合成非必需氨基酸 B. 彻底氧化分解，生成CO2和H2O C. 转化为糖或酮体 D. 转化为脂类物质 E. 转化为某些必需氨基酸 12. 牛磺酸是由下列哪种氨基酸代谢转变而来的() A. 甲硫氨酸 B. 半胱氨酸 C. 谷氨酸 D. 甘氨酸 E. 天冬氨酸 13. 测定下列哪种酶的活性可以帮助诊断急性肝炎() A. NAD+ B. ALT C. AST D. MAO E. FAD 14. 谷氨酸脱羧基反应需要哪种物质作为辅基() A. 磷酸吡哆醇 B. 磷酸吡哆胺 C. 磷酸吡哆醛 D. 以上都是 E. 以上都不是 15. 肌肉组织中氨基酸的主要脱氨基方式是() A. 甲硫氨酸循环 B. 丙氨酸-葡萄糖循环 C. 嘌呤核苷酸循环 D. 鸟氨酸循环 E. γ-谷氨酰循环 16. N5-CH3-FH4可以() A. 转变为N5,N10-CH2-FH4 B. 提供甲基参与合成dTMP C. 转变为N5,N10-CH=FH4 D. 转变为N10-CHO-FH4 E. 通过甲硫氨酸循环提供甲基，参与重要甲基化合物的合成 17. AST在哪个器官含量最高() A. 肝 B. 心 C. 肾 D. 脑 E. 肺 18. 下列哪组是非必需氨基酸() A. 脯氨酸和谷氨酸 B. 亮氨酸和异亮氨酸 C. 缬氨酸和苏氨酸 D. 色氨酸和甲硫氨酸 E. 赖氨酸和苯丙氨酸 19. 蛋白质的互补作用是指() A. 糖和脂的混合食用，以提高营养价值 B. 脂和蛋白质的混合食用，以提高营养价值 C. 不同组成的蛋白质混合食用，以提高营养价值 D. 糖和蛋白质的混合食用，以提高营

蛋白质的分解代谢习题与参考答案

蛋白质的分解代谢习题与参考答案

第八章蛋白质的分解代谢 一、名词解释 1.蛋白质的互补作用：几种营养价值较低的蛋白质混合食用，互相补充必需氨 基酸的种类和数量，从而提高蛋白质在体内的利用率； 2.蛋白质的腐败作用：未经消化的少量蛋白质及少部分消化产生的氨基酸或小 肽均可能不被吸收，肠道细菌对这部分蛋白质或未吸收的消化产物进行分解； 3.非必需氨基酸：机体需要且能够完全由机体合成的氨基酸； 4.蛋白质的生理价值：进入人体的蛋白质保留率和百分比，吸收和利用程度； 5.外肽酶：能水解蛋白质的氨基或末端肽键的蛋白质水解酶； 6.内肽酶：能水解肽链内部位置肽键的蛋白质水解酶； 7.氮正平衡：食入氮量大于排泄氮量，表示体内蛋白质合成量大于分解量； 8.氮负平衡：食入氮量小于排泄氮量，表示体内蛋白质合成量小于分解量； 9.氮总平衡：食入氮量等于排泄氮量； 10.γ-谷氨酰基循环：氨基酸的吸收是在γ-谷氨酰转移酶（结合在细胞膜上） 的催化下，通过谷胱氨酸（GSH）作用而转入细胞的； 11.泛素：是一种由76个氨基酸构成的多肽，分子量8.45kD； 12.必需氨基酸：机体需要，却不能自身合成或合成量很少的氨基酸，不能满足 需求，必须由食物供给； 13.转氨酶：催化转氨基作用的酶； 14.转氨基作用：氨基酸的α-氨基与α-酮酸的酮基，在转氨酶的作用下相互交 换，生成新的相应氨基酸和α-酮酸过程的作用； 15.联合脱氨基作用：转氨作用和脱氨作用想偶联； 16.鸟氨酸循环：精氨酸在精氨酸酶的作用下水解生成尿素和鸟氨酸，后者经膜 载体转运到线粒体，再参与尿素合成循环； 17.丙氨酸-葡萄糖循环：丙氨酸和葡萄糖反复地在肌肉和肝之间进行氨的转运 循环过程； 18.一碳单位：主要由于丝氨酸、甘氨酸、组氨酸、甲硫氨酸以及色氨酸的代谢 生成。

蛋白质分解代谢

第七章氨基酸代谢 一、单项选择题 1、体内运输-碳单位的载体是 A.叶酸 B.泛酸 C.VitB 12 D.FH 4 E.S-腺苷蛋氨酸 2、脑中γ-氨基丁酸是由哪种物质转化产生的 A.天冬氨酸 B.谷氨酸 C.α-酮戊二酸 D.草酰乙酸 E.苹果酸 3、儿茶酚胺是由哪种物质转化产生的 A.色氨酸 B.谷氨酸 C.天冬氨酸 D.酪氨酸 E.赖氨酸 4、体内氨的主要去路是 A.形成谷氨酰胺 B.形成氨盐排出体外 C.形成尿素 D.形成非必需氨基酸 E.形成嘌呤嘧啶等其它含氮物 5、血氨升高最主要的原因是 A.食入蛋白质过多 B.肝功能障碍 C.肠道吸收氨增多 D.肾功能障碍 E.以上都不是 6、营养必需氨基酸是 A.可在体内由糖转变而来 B.可在体内由脂肪转变而来 C.可在体内由其它氨基酸转变而来 D.不能在体内合成,必需由食物蛋白供给 E.必需由食物蛋白供给原料在体内合成 7、下列哪组氨基酸都是营养必需氨基酸 A.赖、苯丙、酪、色 B.蛋、苯丙、苏、赖 C.赖、缬、异亮、丙 D.蛋、半胱、苏、色 E.谷、色、蛋、赖 8、谷氨酸脱氨基作用的产物是 A.丙氨酸 B.α-酮戊二酸 C.草酰乙酸 D.延胡索酸 E.琥珀酸 9、尿素合成的限速酶是 A.谷氨酰胺酶 B.氨基甲酰磷酸合成酶 C.精氨酸酶 D.精氨酸代琥珀酸合成酶 E.精氨酸代琥珀酸裂解酶 10、肾小管中排出的氨主要来自 A.血中游离氨 B.谷氨酰胺分解 C.氨基酸氧化脱氨 D.联合脱氨基作用 E.嘌呤核苷酸循环

11、组氨酸经过下列哪种作用生成组胺 A.转氨基作用 B.羟化作用 C.氧化作用 D.脱羧基作用 E.氧化脱氨基作用 12、下列氨基酸中哪种能生成血管扩张物质 A.精氨酸 B.谷氨酸 C.组氨酸 D.天冬氨酸 E.色氨酸 13、氨基酸脱羧酶的辅酶是 A.硫胺素 B.硫辛酸 C.磷酸吡哆醛 D.辅酶A E.Vitpp 14、转氨酶的辅酶含 A.VitB 1 B.VitB 2 C.VitB 6 D.Vitpp E.VitC 15、在肝细胞中尿素合成的部位是 A.线粒体 B.胞液 C.胞液及线粒体 D.内质网 E.微粒体 16、以NH 3 和α-酮酸合成氨基酸的主要方式是下列哪一途径的逆反应 A.联合脱氨基作用 B.氧化脱氨基作用 C.转氨基作用 D.非氧化脱氨基作用 E.核苷酸循环脱氨基作用 17、体内蛋白质分解代谢的终产物是 A.氨基酸 B.肽类 C.氨基酸、肽类 D.肌苷、肌酸 E.CO 2、H 2 O、尿素 18、体内尿素是经下列哪条途径生成的 A.蛋氨酸循环 B.乳酸循环 C.鸟氨酸循环 D.尿素的肝肠循环 E.嘌呤核苷酸循环 19、急性肝炎时血中主要是哪种酶活性增加 A.GOT B.GPT C.LDH D.淀粉酶 E.脂蛋白脂肪酶 20、体内甲基直接供体是 A.N10-甲基FH4 B.S-腺苷蛋氨酸 C.蛋氨酸 D.胆碱 E.肾上腺素 21、丙氨酸和α-酮戊二酸经转氨酶和下述哪一种酶的连续作用才能产生游离的NH3 A.谷氨酰胺酶 B.谷草转氨酶 C.谷氨酸脱氢酶 D.谷氨酰胺合成酶 E.α-酮戊二酸脱氢酶 22、肌肉中氨基酸脱氨的主要方式是

第七章蛋白质分解代谢汇编

第七章蛋白质分解代 谢

第七章蛋白质分解代谢 【习题】 一、单项选择题 1. 下列哪种氨基酸属于非必需氨基酸： A. 苯丙氨酸 B. 赖氨酸 C. 酪氨酸 D. 亮氨酸 E. 蛋氨酸 2. 蛋白质营养价值的高低取决于： 1. 氨基酸的种类 B. 氨基酸的数量 C. 必需氨基酸的数量 D. 必需氨基酸的种类 E. 必需氨基酸的种类、数量和比例 3. 负氮平衡见于： A. 营养充足的婴幼儿 2. 营养充足的孕妇 C. 晚期癌症患者 D. 疾病恢复期

E. 健康成年人 4. 消耗性疾病的病人体内氮平衡的状态是： A. 摄入氮w排出氮 B. 摄入氮> 排出氮 C. 摄入氮》排出氮 D. 摄入氮=排出氮 E. 摄入氮< 排出氮 5. 孕妇体内氮平衡的状态应是： A. 摄入氮=排出氮 B. 摄入氮〉排出氮 C. 摄入氮w排出氮 D. 摄入氮< 排出氮 E. 以上都不是 6. 我国营养学会推荐的成人每天蛋白质的需要量为 A. 20g B. 80g C. 30—50g D. 60—70g E. 正常人处于氮平衡，所以无需补充。 7.S-腺苷蛋氨酸的甲基可转移给： A. 琥珀酸 B. 乙酰乙酸

C. 去甲肾上腺素 D. 半胱氨酸 E. 胆碱 8. 下列哪种氨基酸是生酮氨基酸而非生糖氨基酸 A. 异亮氨酸 B. 酪氨酸 C. 亮氨酸 D. 苯丙氨酸 E. 苏氨酸 9. 人体内氨的主要代谢去路是： A. 合成非必需氨基酸 B. 合成必需氨基酸 C. 合成NH随尿排出 D. 合成尿素 E. 合成嘌呤、嘧啶核苷酸 10?肾脏中产生的氨主要来自： A. 氨基酸的联合脱氨基作用 B. 谷氨酰胺的水解 C. 尿素的水解 D. 氨基酸的非氧化脱氨基作用 E. 胺的氧化