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超市培训理货员教材

培训商超理货员----理货员的工作职责和作业流程管理

在超级市场中理货员是不与顾客进行直接交易的销售人员，理货员主要的服务方式是间接服务，但是仍有很多机会与顾客接触。可以说理货员工作的好坏，是影响销售额的重要因素。

理贷员的主要工作职责

(1)熟悉自己责任区商品的名称、规格、用途、产地、保质期限、消费使用方法等.

(2)遵守超市仓库管理和商品发货的有关规定，按作业流程进行该项工作；

(3)掌握商品标价的知识，正确标好价格；

(4)掌握商品陈列原则和方法，正确进行商品陈列，同时密切注视商品销售动态，及时补充商品；

(5)搞好货架与责任区的卫生，保证清洁；

(6)保证商品安全；

(7)对顾客的合理化建议要及时记录，并向门店店长汇报。

理货员作业流程管理

(1)领货作业流程管理

超市在营业中，陈列在货架上的商品在不断减少，理货员的主要职责就是去内库领货以补充货架。

①理货员领货必须凭领货单。

②理货员要在领货单上写明商品的大类、品种、货名、数量及单价。③理货员对超市内仓管理员所发出的商品，必须按领货单上的事项逐一核对验收，以免商品串号和提错货物。对大型综合超市、仓储式商场和便利店来说，其领货作业的程序可能不反映在对内仓方面，而是直接反映在对收货部门和配送中心的送货人员方面。一旦完成交接程序，责任就完全转移到商品部门的负责人和理货员的身上。

(2)标价作业流程管理

每一个上架陈列的商品都要标上价格标签，以便顾客选购和收银员计价收款。这项作业动作很简单，几分钟内就可学会，一天内就能熟练操作，但标价的具体作业管理的要求很多，十分复杂。

目前我国的超级市场的价格标签分为四种类型：商品部门别标签，表示商品部门的代号及价格；单品别标签，表示单一商品的货号及价格；店内码标签，表示每一单品的店内码和价格；纯单品价格标签，只表示每一个商品的单价，无其他号码。

商品价格标签对超市搞好门店商品管理有很大的作用，主要表现在如下两方面：识别商品的部门分类和单品代号及商品销售、盘点和订货作业；识辨商品售价，有利于商品周转速度的管理等。商品部门别标签、单品别标签和店内码标签一般都可以用条码的形式很快地通过电脑来设计和制作，此时标价作业的重点则是“对号入座”，而对那些仍需用价码机来标价的超市就必须强调手工作业的管理与控制。

①标签打贴的位置。

一般来说，超市内所有商品的价格标签位置应是一致的，这是为了方便顾客在选购时对售价进行定向扫描，也是为了方便收银员计价。我们常常发现在收银处，收银员不断翻弄商品寻找商品价格标签的现象，这就是标签打贴位置的不一致带来的，其大大降低了收银速度。标签的位置一般最好打贴在商品正面的右上角(因为一般商品包装其右上角无文字信息)，如右上角有商品说明文字，则可贴在右下角。

②几种特殊商品标签的打贴位置：

a．罐装商品，标签打贴在罐盖上方；

b．瓶装商品标签打贴在瓶肚与瓶颈的连接方；

c．礼品则尽量使用特殊标价卡，最好不要直接打败在包装盒上，因为送礼人往往不喜欢受礼人知道礼品的价格，购买礼品后他们往往会撕掉其包装上的价格标签，由此可能会损坏外包装，破坏了商品的包装美观，从而导致顾客的不快，这是理货员特别要注意的，应从细微之处为顾客着想。③打价前要核对商品的代号和售价，核对进货单和陈列架上的价格卡，调整好打价机上的数码。

④价格标签纸要妥善保管，为防止个别顾客偷换标签，即以低价格标签贴在高价格商品上，通常可选用仅能一次使用的折线标签纸。

⑤商品价格调整时，如价格调高，则要将原价格标签纸去掉，重新打价，以免顾客产生抗衡心理。如价格调低，可将新标价打在原标价之上。每一个商品上不可有不同的两个价格标签，这样会招来不必要的麻烦和争议，也往往会导致收银作业的错误。商品的标价作业随着PO S系统的运用，其工作性质和强度会逐渐改变和降低。标价作业的重点会向正确摆放标价牌的方向发展，频繁的打价码作业会不复存在，至多只有少量称重商品的店内码粘贴。现代技术对劳动强度的降低是显而易见的。

(3)商品陈列的作业流程

商品陈列作业是指理货员根据商品配置表的具体要求，将想定数量的标好价格的商品，摆设在规定货架的相应位置。

(4)补货作业流程管理

补货作业是指理货尽将标好价格的商品，依照商品各自既定的陈列位置，定时或不定时地将商品补充到货架上去的作业。定时补货是指在非营业高峰时的补货。不定时补货是指只要货架上的商品即将售完就立即补货，以免由于缺货而影响销售。

补货作业流程如下：

卖场巡视——商品补充、商品整理——内仓取货（或货架上端取货）——标价——补货陈列

①理货员在进行卖场巡视时，如不需补货可进行商品的整理作业。

a.清洁商品。

这是商品能卖得出去的前提条件，所以理货员在巡视时手中的抹布是不能离手的，抹布就像士兵手中的枪一样重要。

b．做好商品的前进陈列。

即当前面一堆的商品出现空缺时, 要将后面的商品移到空缺处去，商品朝前陈列，这样既能体现商品陈列的丰富感，又符合了商品陈列先进先出的原则。

c．捡查商品的质量。

如发现商品变质；破包或超过保质期应立即从贷架上撤下。

②理货员在补货上架时的作业流程如下

a.先检查核对一下欲补货陈列架前的价目卡是否和要补上去的商品售价一致；

b．补货时先将原有的商品取下，然后打扫陈列架(这是彻底清洁货架里面的最好时机)，将补充的新货放在里面，最后将原有的商品放在前面，做到商品陈列也先进先出；

c．对冷冻食品和生鲜食品的补充要注意时段投放量的控制。一般补充的时段控制量是，在早晨营业前将所有品种全部补充到位，但数量控制在预定销售额的40%；中午再补充30％，下午营业高峰到来之前再补充30％。

超市理货员岗位职责

超市理货员岗位职责岗位职责： 1、保障库存商品销售供应，及时清理端架、堆头和货架并补充货源 2、保持销售区域的卫生（包括货架、商品） 3、保持通道的顺畅，无空卡板、垃圾 4、按要求摆放排面，做到排面整齐、货架丰满 5、及时收架零星物品和处理破包装商品 6、保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确原价格卡 7、整理库存区，做到商品清楚，摆放安全，规律有序 8、先进先出，并检查保质期 9、事先整理好退货物品，办好退货手续 10、微笑服务，礼貌用语主要工作：一、补货 1、补货时必须检查商品有无条码 2、检查价格卡是否正确，包括DM（促销）商品的价格检查 3、商品与价格卡要一一对应 4、补完货要把卡板送回，空纸皮送到指定的清理点 5、新商品须在到货当日上架，所有库存商品必须标明货号、商品名及收 6、必须做到及时补货，不得出现在有库存的情况下肯空货架的现象 7、补货要做到先进先出 8、检查库存商品的包装是否正确 9、补货作业期间，不能影响通道顺畅二、理货 1、检查商品有无条形码 2、货物正面面向顾客，整齐靠外边线摆放 3、货品与价格卡一一对应 4、不补货时，通道上不能堆放库存 5、不允许随意更改排在面 6、破损/拆包货品及时处理三、促进销售，控制损耗 1、依照公司要求填写“三级数量帐记录”，每日定期准确计算库存量 2、及时回收零星商品 3、落实岗位责任，减少损耗四、价签/条码

超市理货员岗位职责 1、按照规范要求打印价格卡和条形码 2、价格卡必须放在排面的最左端，缺损的价格卡须即时补上 3、剩余的条形码及价格卡要收集统一销毁 4、条形码应贴在适当的位置五、清洁 1、通道要无空卡板，无废纸皮及打碎的物品残留 2、货架上无灰尘、无油污 3、样品干净，货品无灰尘六、整齐/库存/盘点 1、库房保持清洁，库存商品必须有库存单 2、所有库存要封箱 3、库存商品码放有规律、清楚、安全 4、盘点时保证盘点的结果正确辅助工作一、服务 1、耐心礼貌解答顾客询问 2、补货理货时不可打扰顾客挑选商品 3、及时平息及调解一些顾客纠纷 4、制止顾客各种违反店规的行为：拆包、进入仓库等 5、对不能解决的问题，及时请求帮助或向主管汇报二、器材管理 1、卖场铝梯不用时要放在指定位置 2、封箱胶、打包带等物品要放在指定位置 3、理货员随身携带：笔1支、介刀1把、手套一副、封箱胶、便签等 4、各种货架的配件要及时收回材料库，不能放在货架的底下或其它三、市调 1、按公司要求、主管安排的时间和内容做市调 2、市调资料真实、准确、及时、有针对性四、工作日志 1、条理清楚，字迹工整 2、每日晚班结束时写 3、交待未完成的工作内容，早班员工须落实工作日志所列事项

烘焙连锁运营管理手册内部培训资料

烘焙连锁运营管理手册内部培训资料 1 2020年4月19日

第一章岗位职责（一）门店管理部经理岗位职责 1.对直营门店及加盟门店正常运营负责 2.负责门店销售管理，根据年度经营目标进行分解并负责达成 3.负责门店团队管理，有权确定店长及门店人员职务任免，和工作调度。 4.负责门店计划管理，制定本部门年度工作计划，审核门店各岗位工作计划。 5.负责门店生产管理，负责生产计划、组织、过程控制及食品安全。 6.负责门店安全管理，监督管理物品，资金及设施设备的安全。 7.负责门店卫生管理，根据卫生检查标准进行监督检查。 8.负责门店产品品质管理，根据产品验收标准，监督产品的验收及保鲜期的执行。 9.负责门店服务管理，监督门店服务质量。（二）门店管理部督导岗位职责 1.对门店管理部经理负责， 2.负责门店日常运营的监督与指导 3.负责门店人员培训的计划拟定，组织，实施和考核。 4.负责公司各项规章制度的落实，执行，有责任对制度提出修订方案。 5.负责本岗位年度工作计划的制定与执行。 6.负责门店活动的监督执行。 2 2020年4月19日

7.负责协助店长做好门店人员的优化与调配。 8.负责协助店长处理服务纠纷及客诉。 9.门店管理部计划管理员岗位职责（三）门店管理部计划管理员岗位职责 1.负责门店报表的审核汇总及报送工作。 2.负责门店数据的整理分析及报送工作。 3.负责门店印刷品的申请，货款回收及发货工作。 4.负责总部与异地门店代做蛋糕的统计，审核，并报送财务。 5.负责加盟门店培训人员的名单统计，并报送行政部。 6.负责门店表格的打印与发放。 7.负责门店客户资料的统计，及回访品的计划下达。 8.负责节庆产品冷餐会所需产品要货订单的下达。 9.负责门店盘点工作的监督。（四）门店管理部资产管理岗岗位职责 1.对门店管理部经理负责 2.负责门店的固定资产低值易耗品的盘点监督， 3.依据门店资产配置标准，负责拟定门店的资产标准配备， 4.建立各项资产供应商档案， 5.负责监督门店各项资产的日常维护及行政维保计划的实施， 6.负责门店设施设备的保修与跟进， 3 2020年4月19日

怎样做好一个超市理货员

怎样做好一个超市理货员，超市中的理货员看似工作较简单、普通，但他们是与顾客接触最直接人。他们的一举一动、一言一行无不体现着超市的整体服务质量和服务水平，他们的素质好与差，将直接影响到公司的生意和声誉，所以只有不断地提高理货员的素质和业务能力，才能使我们的超市在激烈的市场竞争中立于不败之地，因此员工的基础知识培训非常重要。 1、理货员的工作职责和日常完成本职工作的要点 1、理货员有对商品进行验收和为顾客提供退货服务的工作职责 2、对商品按编码进行标价和价格标签管理的工作职责 3、有对商品进行分类，并按商品陈列方法和原则进行商品陈列（包括补货）的工作职责。 4、有对顾客的咨询导购提供服务的工作职责。 5、有对超市内卫生进行保洁及商品防损管理的工作职责。 ①废弃纸箱及时处理，严禁放入过道 ②保管好本部门的工作用具、清洁用具，放于指定位置，打码枪和条形码必须保管好，严禁放于顾客随手拿到的地方。日常完成本职工作的要点： 1、熟练掌握本岗位所经营商品的性能、用途、使用方法 2、经常性记录所经营商品的缺货情况，制定补货计划 3、对商品和货架每间隔5-7天必须进行一次清洁，地面用具必须实行每天清洁一次。 4、搞好市场调查，掌握消费者需求，及时上报主管，制定新产品购销计划。商品陈列必须根据季节性商品、促销商品、畅销商品、毛利率高低特性，采用有效合理的陈列方法和根据多种商品陈列的原则进行陈列。 2、理货员与前厅各部门的关系及与部门主管的关系理货员与前厅各部门的关系理货员与总台的关系：顾客所购商品发生退换情况，理货员应主动积极配合，并办理好退货或换货有效手续，总台发放赠品或促销商品时，如短缺或其他问题时理货员应积极配合。理货员与收银服务员关系：当收银员在给顾客结算时发现商品标价错误，理货员应积极协助查找原因，如自己发生标价错误应即时纠正并主动承担相关责任。在每天下班时，应到收银处收起当天顾客未结算的商品并办好有效手续。理货员与防损员的关系：应主动地积极配合保安和防损员做好本部门商品的防损工作，主动地发现可疑人员即时报告并做好跟踪工作。发现偷窃人员应交保安处理，和保安搞好销售以外的商品出入手续。理货员与部门主管的关系下级服从上级，全面完成上级主管交给的各项工作任务指标，上级主管发出的指令如果有损公司的利益、形象或有违反法律法规的，在服从命令的同时，有权越级向上汇报 3、理货员工作中应主动发现哪些问题并及时上报？ 1、商品质量方面的问题（1）已损商品撤架、临近保质期或过期商品的撤架（2）收货中有问题的商品拒收（3）进口商品的质量标准认证情况 2、商品标价方面的问题（1）错误地标高或标低的商品（2）不良顾客撕毁或调动价格签的商品（3）一商品多种标价等情况（指小型贵重商品或顾客容易调换商品） 3、新商品的扩销问题（1）竞争店有、我无商品

二零二零年超市理货员指导手册word可直接编辑

岗位专业知识手册目录（理货）一、企业文化二、岗位职责三、仪容仪表四、环境卫生五、工作流程六、服务规范七、专业技能八、商品知识九、突发情况处理十、沟通技巧、服务技巧十一、岗位员工日常行为规范十二、食品安全

二、岗位职责 1、上班不准迟到、早退，代别人签到、签退，不准空岗； 2、上班期间不准出现缺岗、闲聊、购物等违纪现象。不准在卖场内追逐打闹，不准串岗空岗，妨碍他人工作；（串岗、空岗特殊情况除外）。 3、在岗期间要团结协作、禁止道人长短，做不利于团队的言行。 4、员工必须严格执行考勤制度，需请假者，必须履行病事假手续； 5、营业期间，不准当众双手叉腰、抱臂、插口袋、不准趴、靠货架、坐商品； 6、咳嗽、打喷嚏时、应转身向后，稍加回避，如正接待顾客，应说“对不起”；不准在大厅当顾客的面喝水； 7、不准在卖场内大声喊叫、大声说话、乱碰物品、影响顾客购物； 8、不准在上班前吃葱、蒜等带异味的食物，不准酒后上岗，不准携带手机；、 9、员工上班期间不允许接打私人电话，不允许买东西；（业务及顾客电话除外) 基本的人事制度录用禁忌公司是员工唯一的工作场所。员工在为公司服务期间不得在其他任何公司或机构从事兼职或专职工作；未经批准，员工不得为其他任何公司或机构从事商业活动，即使是无偿的。辞职、辞退 1、辞职员工需提前一五天、后勤员工需提前30天递交书面辞职申请，由部门主管签字批准方可离职。 2、辞退：严重违反劳动纪律或公司制度，严重失职、营私舞弊，对公司利益造成重大损失的予以辞退。 3、员工无故旷工三天以上者为自动离职。考勤管理制度 1.员工应该遵循上下班制度，不准迟到、早退、代别人签到、签退，不准空岗。 2.员工必须严格执行考勤制度，需请假者，必须履行病事假手续。 3.迟到、早退处理：月内迟到、早退三次按旷工一天处理。 4.旷工处理：未经批准擅自不上班者；捎信或电话请假属旷工。旷工半天扣一天工资，旷工一天扣三天工资，一月累计旷工三天或一年累计旷工五天以上者予以除名。请假制度

超市培训理货员教材

培训商超理货员----理货员的工作职责和作业流程管理在超级市场中理货员是不与顾客进行直接交易的销售人员，理货员主要的服务方式是间接服务，但是仍有很多机会与顾客接触。可以说理货员工作的好坏，是影响销售额的重要因素。理贷员的主要工作职责 (1)熟悉自己责任区商品的名称、规格、用途、产地、保质期限、消费使用方法等. (2)遵守超市仓库管理和商品发货的有关规定，按作业流程进行该项工作； (3)掌握商品标价的知识，正确标好价格； (4)掌握商品陈列原则和方法，正确进行商品陈列，同时密切注视商品销售动态，及时补充商品； (5)搞好货架与责任区的卫生，保证清洁； (6)保证商品安全； (7)对顾客的合理化建议要及时记录，并向门店店长汇报。理货员作业流程管理 (1)领货作业流程管理超市在营业中，陈列在货架上的商品在不断减少，理货员的主要职责就是去内库领货以补充货架。 ①理货员领货必须凭领货单。 ②理货员要在领货单上写明商品的大类、品种、货名、数量及单价。③理货员对超市内仓管理员所发出的商品，必须按领货单上的事项逐一核对验收，以免商品串号和提错货物。对大型综合超市、仓储式商场和便利店来说，其领货作业的程序可能不反映在对内仓方面，而是直接反映在对收货部门和配送中心的送货人员方面。一旦完成交接程序，责任就完全转移到商品部门的负责人和理货员的身上。 (2)标价作业流程管理每一个上架陈列的商品都要标上价格标签，以便顾客选购和收银员计价收款。这项作业动作很简单，几分钟内就可学会，一天内就能熟练操作，但标价的具体作业管理的要求很多，十分复杂。目前我国的超级市场的价格标签分为四种类型：商品部门别标签，表示商品部门的代号及价格；单品别标签，表示单一商品的货号及价格；店内码标签，表示每一单品的店内码和价格；纯单品价格标签，只表示每一个商品的单价，无其他号码。商品价格标签对超市搞好门店商品管理有很大的作用，主要表现在如下两方面：识别商品的部门分类和单品代号及商品销售、盘点和订货作业；识辨商品售价，有利于商品周转速度的管理等。商品部门别标签、单品别标签和店内码标签一般都可以用条码的形式很快地通过电脑来设计和制作，此时标价作业的重点则是“对号入座”，而对那些仍需用价码机来标价的超市就必须强调手工作业的管理与控制。 ①标签打贴的位置。一般来说，超市内所有商品的价格标签位置应是一致的，这是为了方便顾客在选购时对售价进行定向扫描，也是为了方便收银员计价。我们常常发现在收银处，收银员不断翻弄商品寻找商品价格标签的现象，这就是标签打贴位置的不一致带来的，其大大降低了收银速度。标签的位置一般最好打贴在商品正面的右上角(因为一般商品包装其右上角无文字信息)，如右上角有商品说明文字，则可贴在右下角。

大润发超市理货员(如何做一名合格的理货员)

海南经贸职业技术学院《连锁企业门店营运与管理》课程作业题目：观察大润发理货员工作实践作者：杰友、二十二年专业： 11连锁（2）班时间：二○一三年五月

目录一、理货员的职业定义 (2) 二、如何做一名合格的理货员 (2) （一）我认为合格的理货员 (2) （二）合格理货员 (2) 三、做一名合格理货员的难处 (3) （一）理货的安全性 (4) （二）在服务方面 (4) （三）理货过程中的工作方面 (4) （四）理货员的职业道德意识 (4) 四、据调查结果给校内实训超市的建议 (4) （一）大方面建议 (4) （二）对理货员工作的具体建议 (5) 五调查总结（学到了什么） (6) （二）培养好的心里素质，控制情绪 (6) （三）做事要认真仔细 (6) （四）锻炼胆量、学会交谈 (6) （五）锻炼身体，拥有健康健壮的身体 (6) （六）培养自己的良好形象 (6) （七）最后，增强自己的交际沟通能力 (7) 附件：大润发理货员卖场工作相片 (8)

一、理货员的职业定义理货员是指在敞开式销售的连锁店内，通过理货活动，依靠商品展示与陈列、POP广告、标价、排面整理、商品补充与调整、环境卫生、购物工具准备等作业活动，与顾客间接或直接地发生联系的工作人员。二、如何做一名合格的理货员在卖场里，虽然理货员不与顾客进行最直接的交易，但是仍有很多机会与顾客面对面地接触。而且他们的言谈举止都代表着企业，因此只有不断地提高理货员的素质和业务能力，才能保证超市在激烈的市场竞争中立于不败之地。（一）我认为合格的理货员据此次对大润发理货员卖场工作的观察，做到一个合格的理货员应做到以下几点: 1.首先应服从公司管理，遵守门店的规章制度。 2.要胸怀大局，以超市利益为根本利益。不要老想着自己的小算盘“一损俱损，一荣俱荣”，毕竟超市的效益与员工自身利益息息相关，坚决不能做损坏超市利益和形象的事情。 3.理货员要牢记商品管理销售的基本知识，并在实践中加深理解，进而形成一套自己独特的工作方法。另外，要切实搞好商品陈列，将过期商品和商品丢失率降至最低。如图1所示，大润发理货员正在时时记录货架上的商品销售情况。并及时上报数据，为制定商品促销或补货计划提供依据。

超市员工培训计划实施

超市员工培训计划培训的目的：培训就是超市企业组织为员工创造一种学习环境，力图在此环境中，使员工的价值观，工作态度和工作行为等得以改变，从而使他们能在现在或未来的工作岗位上的表现达到企业的要求，并为企业创造更多的利益。 1、可以提高员工整体素质； 2、可以提高销售额和为企业创新的能力； 3、可以降低损耗； 4、可以改善工作质量； 5、可以减少事故的发生； 6、可以改善管理内容； 7、增强就业能力； 8、获得除收入以外的其它报酬； 9、增强职业的稳定性；培训的内容： 1、知识培训知的问题（商品知识、服务知识、顾客消费知识）； 2、技能培训会的问题； 3、思维培训创的问题； 4、观念培训适的问题； 5、心理培训悟的问题；

培训前的准备和要求： 1、了解受训员工现有的全面信息； 2、确定员工的知识技能需求； 3、明确主要培训内容； 4、提供培训材料； 5、了解员工对培训的态度； 6、获取管理者的支持； 7、估算培训成本； 8、对受训员工进行训后评估；培训效果的评价 1、层次类型目的 1 反映学员反应如何？——每次课程后给学员反馈评价表，特别是外聘教师工作如何？是否合适？ 2 知识/技能学员的知识与技能通过学习之后如何？通过小测验可获得 3 应用学员能否应用所学到（包括在教学过程中的应用）知识 4 经营效果从培训前后的结果差别看培训效果 2、评价方法： l 面谈 l 在受训的员工中抽取重点团组进行调查 l 记录

l 考察 3、评价内容 l 学生满意度 l 学习测验 l 对的执行情况 l 经营成绩培训形式： 1、讲课； 2、媒体学习； 3、阅读； 4、讨论； 5、答疑； 6、实习； 7、角色扮演（游戏）；培训准备： 1、后勤的准备； 2、学员做好准备； 3、教练做好准备； 4、准备培训地点和设备；培训内容： 1、企业教育：了解熟悉公司的历史、现状、未来、发展、计划；工作公司及整个组织的环境；规章制度；岗位职责；业务流程；企业文

超市理货员岗位作业规范样本

工作行为规范系列超市理货员岗位作业规范（标准、完整、实用、可修改）

编号：FS-QG-32531超市理货员岗位作业规范 Supermarket tallyman post operation specifications 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。大家都知道，理货员的工作地点是在敞开式销售的连锁店内，但他的作业规范是怎样下面一起来看看超市理货员作业规范。一、岗前准备: 准时打卡，更换工作服，佩戴工作牌，整理仪容仪表。二、卖场检查与记录: 检查货、价签是否相符，摆放位置是否正确;货架上商品有无缺货状况;有无破损品或过期变质品，对上述检查做详细记录。本人所辖区域内商品无破损，无变质，并且一货一签，货签对位，对朝会后自己所要补货的品项及数量做到大致了解。三、商品作业: 注意库房商品的安全码放，按检查记录进行大量的补货;

保持排面整齐，依次向前递补，把新补充的商品放在后面;做到商品正面面向顾客。缺货时及时补货，补货按照有关补货作业的流程及规章进行，商品的陈列也应做到丰富、整齐。四、条码检查作业: 检查所贴条码是否正确，有变价的商品价格是否相符。五、顾客服务: 补货时不可妨碍顾客购物，熟悉本部门商品的陈列位置及单价，按顾客要求为顾客提供服务，简单介绍商品，协助顾客购物，对本人所辖区域内的商品位置及单价都应对答如流。对顾客热情，做到百问不烦，百拿不厌，并注意体积小、单价高的商品。注意残品及时下架、及时待送地再退换区。六、用餐: 在保证不空岗的情况下，轮流用餐，用餐时间不得超过三十分钟。七、所辖区域内的商品，货架保证清洁，不能有尘土和污迹。所辖区域内的通道地面清洁，不能有碎纸悄及空箱子，清洁用具如抹布等用后摆放于合适的位置，不能乱丢。

超市营业员培训内容

一、职业道德： 1.不得私自占用公司财产。 2.严禁偷拿偷吃，偷窃公司商品。 3.遵守公司各项规章制度。二、员工工作要求： 1.工作注重计划性，合理性，条理性。 2.具有良好的服务意识，服务态度，服务技巧。 3.及时向上级反馈工作中遇到的问题，工作进度及完成情况。 4.上班时间不得做与工作无关的事情。 5.对工作中出现的问题不推诿，勇于承担责任。 6.服从上级工作安排，做到先服从后投诉。 7.对顾客在场内拍照，吸烟或在超市内吃喝东西的行为应委婉制止。 8.对顾客未正确使用购物车的应及时制止，如：小孩子坐购物车篮内。 9.制止小孩在商场内奔跑或打闹。 10.养成良好的工作习惯，地上的纸片垃圾随手捡起扔到垃圾桶。仪容仪表一、仪容仪表的要求： 1.工作时间必须穿工衣，戴工牌，并保持干净整洁。 2.严禁穿短裤拖鞋上班，裤子应选择深色长裤，不准穿颜色鲜艳的裤子。 3.男士头发不能遮住耳朵眼睛和衣领，不允许染除黑色其他颜色的头发。 4.女生要求扎头发，化淡妆。 5.应勤洗头，洗澡，不允许留长指甲，涂指甲油。 6.上班前不许吃有异味的食品（如大蒜）抽烟等。 7.举止应大方得体，不扭捏。 8.应微笑面对顾客，表情应热情，亲切，自然。 9.工作中语言应得体，谦虚，不夸大其词。 10.常用文明礼貌用语，如：您好，欢迎光临，对不起，请稍等。商品管理及陈列一、商品陈列原则： 1.商品陈列显而易见。 2.商品陈列要让顾客伸手可取。 3.商品陈列丰满。 4.使顾客容易判别商品的所在地。 5.商品陈列应先进先出。 6.商品陈列应相关联。 7.同类商品垂直陈列。 8.陈列商品与上层隔板相距3—5公分。二、商品管理： 1.全体员工应具有高度的商品安全及防盗意识。 2.严格把守商品质量关，经常检查商品的质量和商品的保质期。 3.商品应遵守循先进先出的陈列原则，确保所陈列的商品在国家以及公司规定的保质期内销售。

超市新员工培训内容

新员工培训内容第一章理货员的角色超市的理货员，通过自己的辛勤劳动，为顾客营造舒适的购物环境，他们的工作是繁重的，大到商品的报货、验货、陈列，小至商品的货架、地面的卫生清洁，还要不时的按顾客的需要随时为其提供服务。一个合格的理货员，不仅要有把握商品的报货时机的能力，做到既不造成商品缺货，又不致造成库存积压，巧妙的陈列商品以达到推销商品自己的效果，从而最大化的提升销售，同时又要整理商品，及时处理残损，还要担当起防盗员的角色，尽最大努力使损耗降到最低，以保证公司的利益。理货员不仅承担着实现销售的任务，还是体现风貌的窗口，他（她）的言行举止直接影响着顾客对超市的印象，因此，“为顾客服务，一切以满足顾客需求为标准”是理货员义不容辞的责任。第二章理货员的岗位职责一、岗位职责 1、负责商品的上架工作 2、负责商品、地面、货架、设施的卫生工作 3、负责商品的保质期工作

4、负责商品的价格标签工作 5、负责检查商品条形码、店内码工作 6、负责完成好顾客服务工作 7、负责畅销、滞销商品的上报工作 8、负责异常商品的上报工作 9、负责实施盘点工作 10、负责商品的安全工作 11、负责缺货的上报工作 12、服从上级领导、对上级负责二、工作要求 1、商品补货上架要做到先进先出、丰满陈列等原则。 2、严禁过期、破损、变质、污垢等商品上架陈列。 3、每日定期做好商品、地面、货架、设施的卫生工作。 4、讲卫生用具放置在隐蔽地方，严禁放在顾客能看到的地方。 5、每日检查商品的保质期，对保质期超过公司规定的商品及时登记上报。 6、要做到一物一签，每日定期查看，严禁货架陈列的商品无价签。 7、卖场陈列的商品无国际条形码的，必须要有粘贴的店内码，严禁无码上架销售。 8、对无法销售的商品，要跟踪到底。

超市理货员工作规范样本

工作行为规范系列超市理货员工作规范（标准、完整、实用、可修改）

编号：FS-QG-58693超市理货员工作规范 Supermarket Tallyman Work Specifications 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。超市理货员作业规范一、岗前准备: 准时上岗，更换工作服，佩戴工作牌，整理仪容仪表。二、卖场检查与记录: 检查货、价签是否相符，摆放位置是否正确;货架上商品有无缺货状况;有无破损品或过期变质品，对上述检查做详细记录。本人所辖区域内商品无破损，无变质，并且一货一签，货签对位。对自己所要补货的品项及数量做到大致了解。三、商品作业: 注意库房商品的安全码放，按检查记录进行大量的补货;保持排面整齐，依次向前递补，把新补充的商品放在后面;做到商品正面面向顾客。缺货时及时补货，补货按照有关补货作业的流程及规章进行，商品的陈列也应做到丰富、整齐。

四、条码检查作业: 检查所贴条码是否正确，有变价的商品价格是否相符。五、顾客服务: 补货时不可妨碍顾客购物，熟悉本部门商品的陈列位置及单价，按顾客要求为顾客提供服务，简单介绍商品，协助顾客购物，对本人所辖区域内的商品位置及单价都应对答如流。对顾客热情，做到百问不烦，百拿不厌，并注意体积小、单价高的商品。注意残品及时下架、及时待送地再退换区。六、用餐: 在保证不空岗的情况下，轮流用餐，用餐时间不得超过三十分钟。所辖区域内的商品，货架保证清洁，不能有尘土和污迹。所辖区域内的通道地面清洁，不能有碎纸屑及空箱子，清洁用具如抹布等用后摆放于合适的位置，不能乱丢。请输入您公司的名字 Foonshion Design Co., Ltd

超市管理规章制度手册

超市管理>规章制度> " 超市各部门岗位职责(之一).....2003-09-24 09 " 超市各部门岗位职责(之二).....2003-09-24 09 " 超市各部门岗位职责(之三).....2003-09-24 09 " 超市各部门岗位职责.....2003-09-18 19 " 某商场-关于评定星级员工的管理规定.....2003-09-16 18 " 某商场-运营管理手册.....2003-09-17 09 " 某商场-差旅费报销暂行规定.....2003-09-17 09 " 某商场-关于员工购物的规定.....2003-09-17 09 " 某企业档案管理办法.....2003-09-17 09 " 某商场-员工考勤管理规则.....2003-09-17 09 " 连锁门店店长的选聘与考核办法.....2003-09-17 09 " 蔬果主管工作职责.....2003-09-17 09 " 蔬果员工工作职责.....2003-09-17 09 " 肉类部主管工作职责.....2003-09-17 09 " 肉类部员工工作职责.....2003-09-17 09 " 水产部员工工作职责.....2003-09-17 09 " 销售店面管理制度.....2003-09-17 09 " 文员岗位职责.....2003-09-17 09 " 保安员岗位职责.....2003-09-17 09 " 工程技术专业人员岗位职责.....2003-09-17 09 " 电脑部专业人员岗位职责.....2003-09-17 09 " 临时工岗位职责.....2003-09-17 09 " 收银员岗位职责.....2003-09-17 09 " 生鲜组员岗位职责.....2003-09-17 09 " 理货员(补货员)岗位职责.....2003-09-17 09 " 收货员岗位职责.....2003-09-17 09 " 总务主管岗位职责.....2003-09-17 09 " 工程主管岗位职责.....2003-09-17 09 " 保安主管岗位职责.....2003-09-17 09 " 财务主管岗位职责.....2003-09-17 09 " 人事主管岗位职责.....2003-09-17 09 " 电脑主管岗位职责.....2003-09-17 09 " 客服主管岗位职责.....2003-09-17 09 " 收银主管岗位职责.....2003-09-17 09 " 生鲜部主管岗位职责.....2003-09-17 09 " 干货食品部、百货部主管岗位职责.....2003-09-17 09 " 收货部主管岗位职责.....2003-09-17 09 " 行政部经理岗位职责.....2003-09-17 09 " 行政部经理岗位职责.....2003-09-17 09 " 客服部经理岗位职责.....2003-09-17 09 " 生鲜部经理岗位职责.....2003-09-17 09 " 食品部经理、百货部经理岗位职责.....2003-09-17 09 " 副店长(助理店长)岗位职责.....2003-09-17 09 " 店长岗位职责.....2003-09-17 09

理货员知识培训

理货员知识培训怎样做好一个超市理货员，超市中的理货员看似工作较简单、普通，但他们是与顾客接触最直接人。他们的一举一动、一言一行无不体现着超市的整体服务质量和服务水平，他们的素质好与差，将直接影响到公司的生意和声誉，所以只有不断地提高理货员的素质和业务能力，才能使我们的超市在激烈的市场竞争中立于不败之地，因此员工的基础知识培训非常重要。 1、理货员的工作职责和日常完成本职工作的要点 1、理货员有对商品进行验收和为顾客提供退货服务的工作职责 2、对商品按编码进行标价和价格标签管理的工作职责 3、有对商品进行分类，并按商品陈列方法和原则进行商品陈列（包括补货）的工作职责。 4、有对顾客的咨询导购提供服务的工作职责。 5、有对超市内卫生进行保洁及商品防损管理的工作职责。 ①废弃纸箱及时处理，严禁放入过道 ②保管好本部门的工作用具、清洁用具，放于指定位置，打码枪和条形码必须保管好，严禁放于顾客随手拿到的地方。日常完成本职工作的要点： 1、熟练掌握本岗位所经营商品的性能、用途、使用方法 2、经常性记录所经营商品的缺货情况，制定补货计划 3、对商品和货架每间隔5-7天必须进行一次清洁，地面用具必须实行每天清洁一次。 4、搞好市场调查，掌握消费者需求，及时上报主管，制定新产品购销计划。

商品陈列必须根据季节性商品、促销商品、畅销商品、毛利率高低特性，采用有效合理的陈列方法和根据多种商品陈列的原则进行陈列。 2、理货员与前厅各部门的关系及与部门主管的关系理货员与前厅各部门的关系理货员与总台的关系：顾客所购商品发生退换情况，理货员应主动积极配合，并办理好退货或换货有效手续，总台发放赠品或促销商品时，如短缺或其他问题时理货员应积极配合。理货员与收银服务员关系：当收银员在给顾客结算时发现商品标价错误，理货员应积极协助查找原因，如自己发生标价错误应即时纠正并主动承担相关责任。在每天下班时，应到收银处收起当天顾客未结算的商品并办好有效手续。理货员与防损员的关系：应主动地积极配合保安和防损员做好本部门商品的防损工作，主动地发现可疑人员即时报告并做好跟踪工作。发现偷窃人员应交保安处理，和保安搞好销售以外的商品出入手续。理货员与部门主管的关系下级服从上级，全面完成上级主管交给的各项工作任务指标，上级主管发出的指令如果有损公司的利益、形象或有违反法律法规的，在服从命令的同时，有权越级向上汇报

超市理货员工作总结3篇

超市理货员工作总结3篇理货员需要特殊的职业道德和职业技能理货员是通过理货活动，依靠商品展示与陈列、标价、商品补充与调整、环境卫生、购物工具准备以及理货员的作业活动状态等，与顾客间接或直接地发生联系。本文是学习啦小编为大家整理的超市理货员工作总结范文，仅供参考。超市理货员工作总结范文篇一: 我是**店理货员，从开始到现在**时间，首先很感谢有机会能成为##的一员，同时感谢**店领导与同事的关心与帮助，本人一直兢兢业业工作，没有丝毫懈怠，热心待客，微笑服务，把超市当作社会主义大家庭，现将这一月以来工作总结如下: 工作方面: 工作中认认真真，兢兢业业，勤奋上进，刚到超市的前几天，有点不习惯，一切工作不知道从何开始做起，每天只是上货，补货，搬货等工作。但是在领导与同事的帮助下，不断的对工作熟悉，加深。每天不仅仅是上货，补货等工作，还有更多的什么标价签管理，商品陈列，顾客咨询等等。每天的工作有辛苦也有收获。工作不懂的地方我会主动向领导与同事请教。不过在此还是要感谢工作中的同仁对与我的帮助与耐心讲解。服务方面: 作为超市中的理货员，看似工作简单，普通。但他们是与顾客接触最直接的人。他们的一举一动，一言一行无不体现超市的整体服务质量和服务水平，他们的素质好与差将直接影响到门店的生意与声誉。所以我个人觉得作为超市的理货员，首先要具备有服务意识。正所为"为民，便民，利民"的苏果服务宗旨，同时作为超市的一名员工还要担当起顾客导购咨询的工作，所以我们必须树立服务意识与服务思想，才能更好地在工作中不断成长。学习方面:

刚才提过理货员是与顾客接触最直接人。他们的一举一动、一言一行都关系到超市的整体服务质量和服务水平，他们的素质好与差，将直接影响到门店的生意和声誉，所以只有不断地提高理货员的素质和业务能力，才能使我们的超市在激烈的市场竞争中立于不败之地，因此我个人认为员工的基础知识培训非常重要。不仅要学习了解理货员的工作职责等，更多地要学有关礼仪，心态调节方面的知识，超市零售业的发展潮流势不可挡，但零售业同时面临着更的危机与挑战，自己有幸能成为与时取进地发展行业中，一定要把握机遇努力拼搏。学习，学习，再学习是工作与业余时间不变的任务。只有不断的提高自身素质与业务能力，才能更好去工作，去服务。最后再次感谢**店的各位领导与同事给予许多的帮助与关怀，谢谢。超市理货员工作总结范文篇二: 年终岁末，紧张繁忙的一年即将过去，新的挑战又在眼前。沉思回顾，在好丽友这个大家庭里有太多的感慨和感动。领导的关怀和指导，同事的友爱和互助，顾客的理解和体谅，每一个让我心暖的瞬间都记忆犹新，未敢忘怀。也因为这些，我一直兢兢业业工作，没有丝毫懈怠，服从领导安排，积极配合同事，热心待客，微笑服务，为我们这个大家庭做出了应有的贡献。为更好的做好下一步的工作，总结经验汲取教训，现对一年来的工作总结汇报如下: 一、工作方面: 作为员工，只要在工作岗位上，我就坚持规范着装，礼貌待客，热情服务，尽自己最大的努力让每一位顾客高兴而来，满意而归。作为一名理货员，我一方面不断加强专业知识的学习，积极阅读相关资料，虚心向经理请教。一方面主动和各相关部门的同志及时交流问题，争取有问题能尽快解决。卫生、陈列、库房、接货、上货，补货，搬货，每一个细节我都对自己都严格的要求，使所负责商品区域氛围有了明显改观。理货员的工作看似简单，实际上琐碎而复杂。要熟练掌握我们经营商品的食品知识;要经常性记录商品的缺货情况，及时补货;要对商品和货架及时进

大润发超市理货员(如何能做一名合格地理货员)

实用标准海南经贸职业技术学院《连锁企业门店营运与管理》课程作业题目：观察大润发理货员工作实践作者：杰友、二十二年

专业：11连锁（2）班时间：二○一三年五月目录一、理货员的职业定义 (2) 二、如何做一名合格的理货员 (2) （一）我认为合格的理货员 (2) （二）合格理货员 (2) 三、做一名合格理货员的难处 (3) （一）理货的安全性 (4) （二）在服务方面 (4) （三）理货过程中的工作方面 (4) （四）理货员的职业道德意识 (4) 四、据调查结果给校内实训超市的建议 (4) （一）大方面建议 (4) （二）对理货员工作的具体建议 (5) 五调查总结（学到了什么） (6) （二）培养好的心里素质，控制情绪 (6)

（三）做事要认真仔细 (6) （四）锻炼胆量、学会交谈 (6) （五）锻炼身体，拥有健康健壮的身体 (6) （六）培养自己的良好形象 (6) （七）最后，增强自己的交际沟通能力 (7) 附件：大润发理货员卖场工作相片 (8) 一、理货员的职业定义理货员是指在敞开式销售的连锁店内，通过理货活动，依靠商品展示与陈列、POP广告、标价、排面整理、商品补充与调整、环境卫生、购物工具准备等作业活动，与顾客间接或直接地发生联系的工作人员。二、如何做一名合格的理货员在卖场里，虽然理货员不与顾客进行最直接的交易，但是仍有很多机会与顾客面对面地接触。而且他们的言谈举止都代表着企业，因此只有不断地提高理货员的素质和业务能力，才能保证超市在激烈的市场竞争中立于不败之地。（一）我认为合格的理货员据此次对大润发理货员卖场工作的观察，做到一个合格的理货员应做到以下几点: 1.首先应服从公司管理，遵守门店的规章制度。 2.要胸怀大局，以超市利益为根本利益。不要老想着自己的小算盘“一损俱损，一荣俱荣”，毕竟超市的效益与员工自身利益息息相关，坚图1理货员正在记录货架商品数量决不能做损坏超市利益和形象的事情。 3.理货员要牢记商品管理销售的基本知识，并在实践中加深理

超市新员工入职培训流程

超市新员工入职培训流程超市新员工的入职培训流程是怎样的，入职培训有哪些相关的步骤。以下是为大家整理的关于超市新员工入职培训流程，给大家作为参考，欢迎阅读! 超市新员工入职培训流程第一节：认识工作人的一生中除了生活外，就是工作了，那么怎样的来认识你的生活，可以说是你自己的事情了，别人也许左右不了你，但是怎样来认识你的工作呢，也许我们有很多共同的话题。我想从工作的态度、热情、目标、信心几个方面去谈一下自己的观点。 1、态度：我想问个问题就是：你是为谁而工作的?答案肯定是不一样的，有的人说我是为老板而做，有的人说我是为家庭而做，有的人说我为了工资而做等等。那这些都不是我们工作的核心，那么到底你是为谁而工作的呢?我想如果你是个有理想的人和有热情的人，那么答案是只有一个的，那就是你是为自己而工作的。只有你有了这种为自己而工作的态度，你才能更有激-情、更发奋的去工作，否则的话只是敷衍了事、稀里糊涂的工作了。再举个例子：有人问三个砌砖的工人，你们在做什么呢?第一个工人没好气地嘀咕：你没看见吗，我正在砌墙啊。第二个工人有气无力地说：嗨，我正在做一项每小时9美元的工作呢。第三个工人

哼着小调，欢快地说：你问我啊朋友，我不妨坦白告诉你，我正在建造这世界上最伟大的教堂! 。这也是工作态度的问题，态度的不同从而影响了你对工作的热情，你对工作的认识。你可能很不喜欢你眼下的工作，你感觉从工作中得不到丝毫的乐趣，也毫无创造性可言，百无聊赖。但是你要知道，这并不是老板或单位领导的错，老板没有逼着你来他的公司上班，领导也没有强迫你在他的手下吃饭。当初，是自己主动应聘到了这家公司;或者，是你托了关系好不容易才挤进了这家单位。你的历史(今天的结果)，是你自己写成的。如果说真是老板待你很刻薄，领导压根儿就没把你当人才看。那么，你就炒他们的鱿鱼好啦!但是如果你不想炒他们的鱿鱼，就说明他们可能还没你说得那么可怕，那么，真正需要改变的是你自己。具体的做法只有一个那就是：爱你眼下的工作!转变-态度、提高热情，那么你会慢慢的觉得工作是如此的轻松和快乐，你会慢慢的变得有成就感的，并且也会慢慢得到领导和同事的认可的。不信的话，你可以尝试一次，你会发现我没骗你的。我想一个人的工作态度折射着人生态度，而人生态度决定一个人一生的成就。你的工作，就是你的生命的投影。它的美与丑、可爱与可憎，全操纵于你之手。一个天性乐观，对工作充满热忱的人，无论他眼下是在洗马桶、挖土方，或者是在经营着一家大公司，都会认为自己的工作是一项神圣的天职，并怀着深切的兴趣。对工作充满热忱的人，不论遇到多少艰难险阻，都会像希尔顿一样：哪怕是洗一辈子马桶，也要做个洗马桶最优秀的人! 相反假使你对工作，是被动的而非自动的，像奴隶在主人的皮鞭的督促之下一样，那

超市理货员心得体会(多篇)

超市理货员心得体会（共多篇）篇：商超理货员岗位职责商超理货员岗位职责【篇1：超市理货员的工作职责】怎样做好一个超市理货员，超市中的理货员看似工作较简单、普通，但他们是与顾客接触最直接人。他们的一举一动、一言一行无不体现着超市的整体服务质量和服务水平，他们的素质好与差，将直接影响到公司的生意和声誉，所以只有不断地提高理货员的素质和业务能力，才能使我们的超市在激烈的市场竞争中立于不败之地，因此员工的基础知识培训非常重要。 1、理货员的工作职责和日常完成本职工作的要点、 2、理货员有对商品进行验收和为顾客提供退货服务的工作职责 3、对商品按编码进行标价和价格标签管理的工作职责 4、有对商品进行分类，并按商品陈列方法和原则进行商品陈列（包括补货）的工作职责。 5、有对顾客的咨询导购提供服务的工作职责。 6、有对超市内卫生进行保洁及商品防损管理的工作职责。 ①废弃纸箱及时处理，严禁放入过道 ②保管好本部门的工作用具、清洁用具，放于指定位置，打码枪和条形码必须保管好，严禁放于顾客随手拿到的地方。一、日常完成本职工作的要点： 1、熟练掌握本岗位所经营商品的性能、用途、使用方法 2、经常性记录所经营商品的缺货情况，制定补货计划 3、对商品和货架每间隔5-7天必须进行一次清洁，地面用具必须实行每天清洁一次。 4、搞好市场调查，掌握消费者需求，及时上报主管，制定新产品购销计划。

商品陈列必须根据季节性商品、促销商品、畅销商品、毛利率高低特性，采用有效合理的陈列方法和根据多种商品陈列的原则进行陈列。二、理货员与前厅各部门的关系及与部门主管的关系理货员与超市各部门的关系 1、理货员与服务台的关系：顾客所购商品发生退换情况，理货员应主动积极配合，并办理好退货或换货有效手续，总台发放赠品或促销商品时，如短缺或其他问题时理货员应积极配合。2、理货员与收银服务员关系：当收银员在给顾客结算时发现商品标价错误，理货员应积极协助查找原因，如自己发生标价错误应即时纠正并主动承担相关责任。在每天下班时，应到收银处收起当天顾客未结算的商品并办好有效手续。 3、理货员与防损员的关系：应主动地积极配合保安和防损员做好本部门商品的防损工作，主动地发现可疑人员即时报告并做好跟踪工作。发现偷窃人员应交保安处理，和保安搞好销售以外的商品出入手续。理货员与课长的关系下级服从上级，全面完成上级主管交给的各项工作任务指标，上级主管发出的指令如果有损公司的利益、形象或有违反法律法规的，在服从命的同时，有权越级向上汇报。理货员工作中应主动发现哪些问题并及时上报？ 1、商品质量方面的问题：（1）已损商品撤架、临近保质期或过期商品的撤架（2）收货中有问题的商品拒收（3）进口商品的质量标准认证情况 2、商品标价方面的问题（1）错误地标高或标低的商品（2）不良顾客撕毁或调动价格签的商品（3）一商品多种标价等情况（指小型贵重商品或顾客容易调换商品） 3、新商品的扩销问题（1）竞争店有、我无商品（2）市场流行商

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