关于在农大开麻辣烫店的调研报告
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关于在农大开麻辣烫店的调研报告
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目录1．调研背景
2．调研目的
3．调研内容
4．调研方式
5．调研对象
6．调研数据分析
7．调研结论
8．附录
1.调研背景
随着社会节奏的加快，快餐行业越来越繁荣，麻辣烫作为快餐之一，已成为现如今餐饮行业的大众食品，很受年轻朋友们的欢迎。随着甘肃农业大学的大规模扩招，传统的大学生食堂不能满足当代大学生餐饮需要，这就为学校周边餐饮店的发展带来契机。甘肃农业大学市场营销第三小组针对在甘肃农业大学开一家麻辣烫店这一事件做出以下策划。
2.调研目的
通过对广大大学生吃麻辣烫情况调查，全面了解甘肃农业大学学生对开一家麻辣烫店的一些看法。并根据学生们做出的调查问卷，进行一系列的数据分析，进而计算出学生们对麻辣烫店的需求，为开一家麻辣烫店提出相应的建议，以此提升麻辣烫店的客源，并在麻辣烫店行业中形成竞争优势。
3.调研内容
3.1调查消费者的消费特点
包括消费习惯，口味选择偏好等。
3.2选择合适的店铺地址
注意店铺周围环境，远离垃圾堆、下水道、最好在三岔路口，拐角。
3.3同行业竞争者的调查
需要对周边麻辣烫店的数量，每家的特色，口味等进行分析。
3.4调查食品适当价格
需要对周边麻辣烫店的食物价格进行了解，从而选择适当的价格，进行
销售，不能价格过高。
4.调研对象
甘肃农业大学在校大学生，竞争者
5．调研方式
我们本次调查主要采用以下三种方法：问卷调查法，实地调查法，访问法
5.1 问卷调查法
主要针对对消费者的消费特点和食品价格进行调查。调查主要包括消费者的消费习惯，购买力,对麻辣烫的印象等进行调查。采取非全面调查中的随机抽样法，由调查人员站在礼堂门口，让过往的学生停下回答一下问卷的问题，由于时间紧迫，我们只准备了50份调查问卷，发放完为止。
5.2访问法
访问法主要针对对竞争者的调查。我们数了一下校内有几家麻辣烫店，然后每家都尝尝看，看看他们的口味和特色是什么。
5.3实地调查法
对于麻辣烫店的选址，进行实地调查是十分必要的，我们派专门的调查人员，调查甘肃农业大学周边适合开快餐店，人流量大，远离脏、乱、差的环境的地点，进行实地勘察。
首先，我们要通过访问调查农大附近店租的具体情况，并寻访附近是否有此价位的店面可供出租或转让。
其次，将这几家店的人流量、地点位置、卫生情况查看一下。人流量，要派专人在各家店面前各守上一天粗略估计一下。地点位置要看该店是否容易被找到，门口是否有人行道，若没有门口的车速不宜过快，也要派专人去查看并仔细观察行人在店旁行走逗留是否存在危险。卫生上只要不是在垃圾堆、垃圾桶旁这种难以改变卫生情况的即可，只需派人看看就行。
如果消费者方面没有问题，在比较后挑选几家店面进入候选名单。然后，尽快按优先情况前往与店主进洽谈把店面定下来。最好能将店租定在一个合理价位，与店主签订绑定价格的协议。
不能绑定的应预计一下涨店租的风险，并估计出对本店的影响。如若不合算就考虑其他店。
6．调研数据分析
6.1对消费者的调查（对问卷的分析）
6.1.1对消费者的消费习惯的调查的分析
6.1.1.1是否喜欢吃麻辣烫
喜欢吃麻辣烫的占82%，不喜欢吃的占18%。
农大的大学生约有20000人，由此估计全校约有16400人喜欢吃麻辣烫，在农大开麻辣烫店有广阔的客源。
6.1.1.2一般吃麻辣烫的消费金额
一般吃麻辣烫的消费金额是多少中7元的占18%，7-15元的占54%，15-20元的占22%，20元以上的占6%。
农大中喜欢吃麻辣烫的人约有16400人，假设所有喜欢吃麻辣烫的人在某一天全来了，那么那天的营业额大概为：
16400*18%*7+16400*54%*11+16400*22%*17.5+16400*6%*20=200900元
其中7元的为：36162元
7—15元的为：108486元
15—20元的为：44198元
20元以上的为：12054元
从而我们可以得出那天我们的营业额主要来自7—15元的消费者，因此本店应该把价位定在这个范围比较合理。
6.1.1.3一般情况吃麻辣烫的频率
一般情况吃麻辣烫的频率,一天一次占0%，一周两三次占10%，一个月两三次50%，偶尔的占40%
以上述假设每月的收入大概有（主要定价在7-15元）
108486*0*30+108486*2.5*0.1*4+108486*2.5*0.5=244053
其中每周两三次的为108486元
每月两三次的为135607.5
偶尔的为不确定收入
因此本店应当尽量培养顾客的忠诚度，维系好顾客关系，增加回头客的数量。
6.1.1.4吃麻辣烫是否搭配饮料
当问及吃麻辣烫的时候是否搭配饮料时，回答必搭的占20%，经常的占40%，偶尔的占30%，从不的占10%
假设大家喝的饮料是250ml玻璃瓶的可口可乐
那么饮料的销售额大概有
（经常的预计有80%的可能搭配饮料）（偶尔的预计有10%可能性搭配饮料）16400*10%*0+16400*20%*+16400*40%*80%*+16400*30%*10%*≈681瓶（保守估计每人一瓶）
该可乐的利润为0.7元，则利润为
681*0.7=476.7元
这说明大多数消费者喜欢在吃麻辣烫的时候喝饮料，但由于这块的利润不是特别大很多的麻辣烫店都没有提供。因此如果我们取得顾客的好感，且店内有多余空间放冰柜的情况下可以卖饮料。
6.1.1.5同行人数
一般与几个朋友一起去吃麻辣烫中一个人的占10%,2人占30%，3-5人的占40%，5人以上占20%。
由此我们可以得出店面的各类桌椅所站的比重。
双人桌占40%，四人桌占40%，六人桌占20%
6.1.1.6一般在什么时候吃麻辣烫
一般在什么时候吃麻辣烫中晚饭吃的占60%，午饭吃的占34%，早饭吃的占6%。
由此得出本店可以在9:30开始营业，并且人流主要集中在晚餐时间，应该聘请些小时工来协助以免怠慢了客人，造成顾客流失。
6.1.1.7吃麻辣烫时喜欢配什么菜
在吃麻辣烫时喜欢配什么菜中蔬菜占34%，肉及肉制品占15%，豆制品占13%，菌类占29%，鱼及鱼制品占9%。
从而得出本店每天都应该进大量的蔬菜，并且品种要尽量全。其次，菌类食品也要多买点，种类要多样。肉及肉制品和豆及豆制品可以都适量进些。鱼及鱼制品不要买太多，只要进一些大部分人都喜欢吃的就行了。
6.1.2对消费者购买力调查的分析
6.1.2.1每月生活费
每月生活费在1000~1500元的占50%，在600~1000元的占40%，在1500元以上的占10%
生活费在1000~1500元的每日平均是33-50元，完全吃得起麻辣烫。
生活费在600~1000元的每日平均是20-33元，也吃的起麻辣烫，但可能次数不会太多。
生活费在1500元以上的每日平均大于50元，完全有能力天天吃。
6.1.3对消费者的有关麻辣烫的印象的分析
6.1.3.1麻辣烫店的优点中重要的是
麻辣烫店的优点中重要的是味道占25%，卫生占15%，店内环境25%，服务员态度占10%，价格（不会太离谱）占15%，每份的量10%。
从中得出本店应该多在麻辣烫的内装修口味和店上多下功夫。其次要注意时刻保持店内卫生，并且提前定好价位。最后，不要忽略了服务态度以及每份的量对消费者心理的影响。
6.1.3.2选择麻辣烫店的主要考虑因素
选择麻辣烫店的主要考虑因素中菜肴美味占34%，交通便利占1%，用餐环境8%，服务态度23%，装修有风格8%，价格公道占26%。
从中我们得出本店应该不断地改进麻辣烫的口味以迎合消费者的需求，其次要在保证质量的情况下降低成本，最后要培训好员工为顾客提供优质的服务。
6.1.3.3对农大附近的麻辣烫的环境满意度
对农大附近的麻辣烫的环境满意度
由于大家普遍反映一般，我们可以得出大部分顾客还未完全成为忠诚客户，本店还有吸引其他消费者成为忠诚客户的可能性。
6.2对竞争者的调查（对访问内容的分析）
我们走访了整个农大校园，发现农大的麻辣烫店一共有3家。
一食堂的那家地理位置优越，素菜一串0.8元，荤菜一串1.6元，口味上不是很辣也不是很油，整体感觉一般。
辅助食堂里也有一家，这家麻辣烫店的经营种类较多，除了各色米线、粉条，还有提供各种砂锅。这家麻辣烫店的主食不仅有饼子、各种粉，还有提供米饭，在口味上这家麻辣烫店在调料上用的很足的味道较重，特别是蒜味较重，他家的麻辣烫中还加了自家腌制的酸菜，很酸很好吃。他家还依靠麻辣烫延生出了小火锅，为想自己自乐的同学提供了便利。他家的价格为：素菜一斤10元，荤菜一斤20元。
在出校门的路上有一家小唐麻辣烫，这家的麻辣烫与一食堂的那家相似，只经营麻辣烫，价格也一样。然而，在口味上这家的麻辣烫的口味偏辣。而且他们的辣椒非常的香，加的还多属于重油型的，整体体现在一个香字。
校外的麻辣烫店较多，口味和特点各不相同。我们只寻访了距离农大不是特别远的几家。
农大出校门的第一条巷子里有一家骨汤麻辣烫，他家的麻辣烫店只经营麻辣烫，店内装修很温馨，店内环境不错，但巷口经常被垃圾堆成垃圾场。价格上
跟校内辅助那家相似，也是素菜10元一斤，荤菜20元一斤。他家的麻辣烫是可以喝汤的，因为所有的调味都在酱汁里，他家的酱汁非常的香。但由于汤是可以喝的，汤中所放调味较少，因此菜的味道也偏淡。
万家商贸附近有两家麻辣烫店一家叫无奇麻辣烫砂锅，另一家叫知味麻辣烫砂锅这两家店非常相似，不论是装修还是经营种类。不过就味道而言两家的味道都不是很好，不过无奇麻辣烫砂锅的味道比知味好。
6.3店面的寻访
我们向别人打听了一下农大附近的店面租金，得知校内一年租金在2.4万元到3.6万元之间，校外的租金相对低些年租金在2万元左右。
我们走访了整个农大发现已经没有店面了。只好到农大外寻找。从农大北门到18路停车地点的岔口那为止，已经没有店面出租了，岔口在过去一点的地方现在有三家店面出租，但那里离农大和城院都不近，平时就餐不方便，因而我们对那的店面不甚满意。
之后，我们发现校内原121停车地点那里正在加盖店面，那里虽然与校内其他麻辣烫店相比远了点，但与校外相比实在好太多，而且哪里的卫生条件很很好，在校门口人流量也大。我们在校门口大概数了一下一天的人流量大概有586个人（周内），周末一天的人流量约有1032人。
7.结论
我们通过以上的数据分析，有了以下结果：
7.1有80%的学生喜欢麻辣烫可以看出麻辣烫是很受学生欢迎的食品，所以在农大附近选择开一家麻辣烫店是可行的。
7.2消费者在麻辣烫上一次的消费一般在7-15元，因此我们应该将价位定在中低档，装修也定在中低档，主要以整洁红火为主。
7.3喜欢在吃麻辣烫时喝饮料的人占了60%，这说明大多数消费者喜欢在吃麻辣烫的时候喝饮料，但由于这块的利润不是特别大很多的麻辣烫店都没有提供。因此如果我们取得顾客的好感，且店内有多余空间放冰柜的情况下可以卖饮料。
7.4一般与几个朋友一起去吃麻辣烫中一个人的占10%,2人占30%，3-5人的占40%，5人以上占20%。由此我们可以得出店面的各类桌椅所站的比重：
双人桌占40%，四人桌占40%，六人桌占20%。
7.5消费者在晚上吃麻辣烫的占了大多数，因此麻辣烫店开张营业后一段时间，如果名气打出去了，可能就需要在晚饭时段请小时工帮忙啦。
7.6本店每天都应该进大量的蔬菜，并且品种要尽量全。其次，菌类食品也要多买点，种类要多样。肉及肉制品和豆及豆制品可以都适量进些。鱼及鱼制品不要买太多，只要进一些大部分人都喜欢吃的就行了。
7.7本店应该多在麻辣烫的内装修口味和店上多下功夫。其次要注意时刻保持店内卫生，并且提前定好价位。最后，不要忽略了服务态度以及每份的量对消费者心理的影响。
7.8本店应该不断地改进麻辣烫的口味以迎合消费者的需求，其次要在保证质量的情况下降低成本，最后要培训好员工为顾客提供优质的服务。
8．附录
大学生麻辣烫消费调查
亲爱的同学：
您好！为了了解当今大学生的麻辣烫消费特点和购买影响因素，我们特地设计了这份问卷，欢迎大家参与我们这次的问卷调查，这份问卷是无记名填写，请把答案写入题目后方。谢谢各位的支持！
除有特别提示外，以下问题均为单选题，请在题目后面填写所选答案序号。
您所在院系__________
1、您每月的生活费大概在：
A、600元以下
B、600~1000元
C、1000~1500元
D、1500元以上
2、您是否喜欢吃麻辣烫？（若不喜欢，请重点回答第19、20题）
A、是
B、否
3、您一般情况吃麻辣烫的频率是：
A、一天一次
B、一周两三次
C、一月两三次
D、偶尔
4、您选择麻辣烫店主要考虑的因素是？（多选，）
A、菜肴美味
B、交通便利
C、用餐环境
D、服务度好
E、装修有风格
F、价格公道
5、您在吃麻辣烫的时候是否搭配饮料？
A、必搭
B、经常
C、偶尔
D、从不
6、您一般与几个朋友一起去吃麻辣烫？
A、一个人
B、2人
C、3-5人
D、5人以上
7、您一般在一天什么时候选择麻辣烫？
A、早饭
B、中饭
C、晚饭
8、您一般在购买麻辣烫时喜欢配什么食品？（多选）
A、蔬菜
B、肉及肉制品
C、豆制品
D、菌类
E、鱼及鱼制品
9、您对农大附近的麻辣烫的环境满意度为？
A、很不满意
B、不满意
C、一般
D、满意
E、很满意
10、您对麻辣烫的优点，认为哪项最重要？
A、味道
B、卫生
C、店内环境
D、服务员态度
E、价值（不会太离谱）
F、每份的量
11、与其他麻辣烫店相比，您认为农大附近现在的麻辣烫店有哪些
方面的不足？
A、高峰期服务态度差
B、卫生环境差
C、工作效率低
D、口味不能满足要求
12、您一般吃麻辣烫的消费金额是多少？
A、7元
B、7~15元
C、15~20元
D、20元以上
13、新麻辣烫店开张，您会在什么情况下尝试？
A、同学推荐
B、偶然机会
C、不知道吃什么的时候
D、宣传单
14、您以后还会一如既往的支持麻辣烫吗？
A、肯定会
B、不确定
C、肯定不会
15、您每次去吃麻辣烫必点的3样东西：
16、最后，您希望麻辣烫在什么地方进行改进和您心目中的麻辣烫
是什么样子的？请给出您的意见？
17、您是否尝试着吃过麻辣烫？
A、吃过
B、没有
18、你不喜欢麻辣烫的原因是什么？
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农产品流通信息服务调研报告 农产品流通信息系统是现代农产品流通系统的重要组成部分，是提高农产品流通效率的保障。构建完善的信息化服务体系，是实现农产品流通现代化的前提和基础，通过信息服务体系的有效支撑，可以大大降低市场运营过程中的不确定性和盲目性，改变农产品流通的传统模式，提高流通效率，使农业发生深刻变化。 农产品流通信息服务的现状 伴随着计算机网络技术的广泛应用，农业信息体系逐步建立和完善，农产品流通信息系统也得到迅速发展。但是，目前农村的信息服务体系仍然薄弱，存在一些明显的问题，其具体表现如下： 1．农村信息基础设施薄弱。由于我国政府在农村信息化方面的投资明显偏少，同时缺乏多元化的投资主体，从而使信息基础设施薄弱，农村信息化水平不高，远远落后于城市发展水平。一方面，互联网的用户和农业网站的分布主要集中在相对发达地区，真正的农村地区的用户很少。另一方面，大多数农产品市场没有配备信息设备及专门人员，致使市场信息、库存信息功能未能充分发挥。 2．农产品电子商务平台利用率低。有调查显示，几乎
国内比较大型的农产品批发市场都建立了自己的电子商务平台，但是，实际上这些农产品电子商务网站，大多只是发布信息，展示企业形象，没有起到真正的交易作用。大多数农产品网站冷冷清清，即使有了初步的搭建，也形同虚设。并且信息化建设存在重技术轻内容的情况。 3．信息发布渠道不畅。在部分地市县没有建立互联网的信息平台，绝大多数乡村缺乏网络沟通手段。基层农业部门信息发布渠道少，媒体间在农业信息传播和发布方面缺乏必要的配合和沟通，信息利用不充分。同时，农业行政部门的管理服务工作电子化水平相对较低，政府和用户双向互动网上事务处理还没有开展，从而难以为监管主体和公众提供高效的网络化服务，尤其在产品和生产资料的市场监管方面，很难满足建立和完善市场经济秩序的迫切需要。 4．农产品流通系统各个环节不协调。农产品流通系统是一个相互联系的整体，从系统论的观点来看流通的各个环节不可避免地存在着效益背反现象，一个环节效率、效益的提高有时会降低其他环节的效率、效益，从而导致整体的效率、效益降低。所以一个高效率、高效益运转的流通系统必然是各个环节紧密相连、相互协调的系统。但我国由于信息技术应用水平低、信息流不顺畅，流通的众多环节各自为战、竞争无序。例如我国许多地方采取大量运输鲜活农产品的策略来提高运输效率，但因与其他环节协调不足，往往出现盲
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在交易厅棚里进行，农产品经营零销商主要以家庭经营为主，实行各种渠道买卖农产品为主。在农产品供应基本能满足人们需求，价格总体上波动不是很大，出小部分农产品因种种原因波动大外，其余在消费者面前还算合理。在农产品质量上还能够符合消费者营养需求，资量上有保证，人们可安全食用。各种农产品共给和需求基本处于稳定状态。目前人们对农场品主要以主食类、蔬菜类、肉禽类、杂粮类为主。目前初步形成了以农副产品批发市场为中心，以集中贸易小市场、直销中心小卖区、农产品初加工小区、农民合作卖区、农民经纪人、行业小协会、仓储小物流中转站以及初放形小卖区为基础的农副产品市场体系。 在粮食市场上，主要供应以大米、面粉、玉米等主食为主以及其他食品为辅。需求方面又以大米为最大需求粮食产品，在粮食市场上，种类还比较齐全，货源也还稳定，价格波动不是很明显。人们都喜欢一小批量购买为主，在粮食的种类、价格、质量、消费场所还算满意。两市供应上能够满足人们需求，粮食市场比较集中，主要以家庭经营为主，个别合作以及联盟经营，主要以厅棚为买卖场所以及租的门面
有机农产品市场调查报告
目录 一：调研报告提要:....................................................................2-3 1.1调研范围及目的: (2) 1.2调研概况描述:……………………………………………………………………………………………………….2-3 二：客户需求调研:…………………………………………………………………..3-7 2.1客户的需要与欲望分析:………………………………………………………………………………………….3-4 2.2客户需求数据解释: …………………………………………………………………………………………………4-5 2.3客户购买行为分析:………………………………………………………………………………………………….5-6 2.4客户价值转移分析:………………………………………………………………………………………………….6-7 三：客户情报调研:…………………………………………………………………7-9 3.1客户分类: (7) 3.2客户情报: …………………………………………………………………………………………………………………7-9 3.3重要客户分析: (9) 四：竞争情报调研分析:……………………………………………………………9-13 4.1主要竞争对手概况:................................................................................................................9-10 4.2竞争对手业务分析:. (10) 4.3不同细分市场的竞争力分析:…………………………………………………………………………………..10-13 五：渠道/价格调研:………………………………………………………………….12-14 5.1中间渠道概况:..........................................................................................................................12-13 5.2渠道分析:.. (13) 5.3价格分析:…………………………………………………………………………………………………………………..13-14 六：产品/技术调研:…………………………………………………………………..14-17 6.1竞争产品分析:……………………………………………………………………………………………………………14-15 6.2技术分析:……………………………………………………………………………………………………………………15-17 七：总体分析及建议:…………………………………………………………………17-21 7.1包装策略分析及建议:…………………………………………………………………………………………………17-18 7.2渠道策略分析及建议:…………………………………………………………………………………………………18-19 7.3价格策略分析及建议:…………………………………………………………………………………………………19-21
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农产品冷链物流现状调 研及战略分析报告 Document number【AA80KGB-AA98YT-AAT8CB-2A6UT-A18GG】
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农产品批发市场调研报告
农产品批发市场调研报告 2020关于农产品批发市场调研报告范文（精选3篇） 一、基本县情 xx县位于湘、鄂、赣三省交界，是一个革命老区县，共和国将 军县，同时又是一个贫困县，人口大县，农牧业大县。全县人口 103万人，辖27个乡镇，876个行政村，行政区域面积4215平方公里。xx县先后被确定为国家绿色生态示范县，国家商品粮重点县， 全国品牌茶生产基地，全省生猪养殖重点县，全省大豆产业化、肉 牛养殖重点县。2008年，全县出产粮食50万吨，棉花1000吨，花 生5500吨，蔬菜34万吨，水果2000吨，水产品7000吨，中药材3000吨，木材20万立方米，楠竹50万根。 二、农产品批发市场和农贸市场现状及存在的问题 （一）现状 全县现有涉农市场16个。从分布上看，城关地区占有12个，27个乡镇仅占4个；从类型上看，农产品批发市场仅2个（均在城关），农贸市场14个；从建市时间看，近10年新的仅2个，10年 前建的14个，其中有9个系上世纪80年代所建，规模、硬件设施 等远远不能适应现实发展需要。 （二）存在问题 1、现有市场数量不足。xx县人口大县和农牧业大县，现有16 个涉农市场远不能满足本地人民群众日常消费购买需要，更不可能 承担起农产品外销的重任，直接导致农产品买难、卖难，产品腐烂、变质，“有品无市”伤农。
2、现有市场质量不高。前面说过，全县16个涉农市场有14个 是10年前所建，其中9个是上世纪80年代所建，市场陈旧残破， 严重老化，无论是市场规模还是市场硬件设施，都已不适应时代贸 易需求。同时，16个市场中，纯菜市场占了8个，真正意义上的农 产品批发市场和农贸市场仅占50%。 3、现有市场布局不合理。xx县辖有农村乡镇26个，而分布在 乡镇的农贸市场只有4个，农产品批发市场没有一个，绝大部分农 民销售产品只能以街为市，占路为市，既影响农村集镇的市容市貌 和交通，更严重导致农产品不能适时、保鲜销售，农民增产不增收，挫伤农民种养积极性。 4、新建市场有计无力。农产品批发市场和农贸市场建设应当属 半公益性质的建设。如果市场运作进行建设，投资者靠收取租赁费 恐怕猴年马月都无法收回投资，此类项目招商引资根本无人问津。 而xx又是国家级贫困县，县财政充其量只能是“保吃饭”财政甚或 吃饭都难保，乡镇政府保运转经费都存在缺口，靠当地政府投资建 设农产品批发市场和农贸市场也只能是幻想。 三、国家和地方的扶持情况 xx县是国扶县，当然得到了党和国家的重点扶持。但单就农产 品批发市场和农贸市场的建设来看，xx还未享受到国家的相关扶持 政策。湖南省出台了《市场体系建设引导资金管理办法》，其中对 农产品批发市场和农贸市场有对口扶持政策，我们县积极申报相关 项目，得到了关心支持，近10年新建的童家岭菜市和伍市农贸综合 市场共争取到16万元资金支持。 四、今后扶贫工作思路和政策建议 xx县加快农产品批发市场和农贸市场具有现实需求和优势。 一是农业出产优势。xx是一个农牧业大县，农业出产品种丰富，出产量大，粮食、茶叶、蔬菜、药材、木材、生猪、山羊、肉牛、 水产等都形成了规模基地种养。
农产品调研报告(完整版)
报告编号：YT-FS-2129-77 农产品调研报告(完整版) After Completing The T ask According To The Original Plan, A Report Will Be Formed T o Reflect The Basic Situation Encountered, Reveal The Existing Problems And Put Forward Future Ideas. 互惠互利共同繁荣 Mutual Benefit And Common Prosperity
农产品调研报告(完整版) 备注：该报告书文本主要按照原定计划完成任务后形成报告，并反映遇到的基本情况、实际取得的成功和过程中取得的经验教训、揭露存在的问题以及提出今后设想。文档可根据实际情况进行修改和使用。 一、基本状况 多年来，全乡紧紧围绕本地的资源优势、围绕农业产业化一批以加工为主的小型企业应运而生，迅速崛起，为全乡农业经济发展注入新的活力，促进了农业经济结构的调整，推进了农村工业化进程，成为全乡经济发展新的亮点。现在，全乡从事加工的各种类型经济组织1个，从业人员 74 人，其中水泥制品加工4家、榨油厂2家、豆腐房11家、磨米房4家按经济类型分：民营经济100%。按加工品种分为三大类：农产品加工、水泥制品加工和砖产品加工。这些小企业在不同的行业领域围绕为“三农”服务的目标，取得了明显的社会效益、经济效益。其主要特点：一是推进了农业向种植、加工一体化的现代农业
发展步伐。可转化各类农产品资源，惠及农户，调动激励了农民种粮积极性，促进了农业产业化结构调整，推动种植业协调发展。 二是推进了经济由传统农业向农村工业化发展的进程 三是龙头企业发挥“领头雁”作用 实践证明，一个产业的健康发展离不开龙头企业，产业需要龙头企业作载体，市场需要龙头企业来拉动，发展经济更需要龙头企业的有力支撑。可带动农户实施订单农业，转化本乡农产品资源回报农民。 四是显现了农民增收和转移农村劳动力双赢的效果，农产品加工业惠及众多农民，有效解决了农产品买难、卖难的历史问题。 二、我乡加工产业存在的问题 我乡加工业虽然取得了一定成效，但也客观地存在着制约其发展的方方面面的不利因素，这些不利因素值得我们去深思、去研究、去探讨、去解决。 一是整个产业潜能尚未充分发挥。农产品加工业
农产品产销情况调研报告
农产品产销情况调研报告 农产品产销情况调研报告 一、产销概况 （一）生产环节 粮油。粮油生产企业6家，合作社6家，种植大户23家。蔬菜（含食用菌）。蔬菜生产企业27家，农民专业合作社5xx家，家庭农场10家，种植大户49家。畜禽产品（含水产品）。畜禽生产企业xx家，合作社60家，家庭牧场3xx家，养殖大户xx00家。特色经果。特色经果企业25家、合作社46家、家庭农场7xx 家、种植大户xx1家。农产品加工。农产品加工企业63家，年加工能力万吨。 （二）流通环节 仓储。有7个仓储设施共39743米3，其中冷库5645米3，高温库3xxxx米3，气调库3290米3。 农产品物流。有物流企业xx邮政公司、xx邮政速递物流、顺丰、韵达等26家，运出农产品主要有火腿、辣椒面、猕猴桃等，20xx年运出吨。运入农产品以茶叶、水果为主，20xx年运入44吨。 市场建设。有大型农产品批发经营市场7个、大型超市10家、农贸市场21个。20xx年大型农产品批发市场销售量万吨，销
售额xx9252万元。农产品批发主要产品以蔬菜、水果为主，水果产地以昆明、工作总结 四川、西双版纳为主。蔬菜以昆明、贵阳、曲靖、威宁以及湖北和四川为主，批发至市中心城区各农贸市场及周边乡镇和纳雍、发耳、赫章等地。 电商企业共6xx家，销售农特产品的网店（微店）数xxxx 个。引进了淘宝、京东、邮乐购、那家网、贵农网等知名电商交易平台，本地电商企业自建电商交易平台有交易额的19个（中国网络菜市场、百姓购、凉都购等）。 建设“贵农网”县级运营中心和物流分拣中心，培育农村电子商务市场主体。 今年以来，xx市新增乡镇快递服务网点56个（总数达到1xx 个）。 （三）需求环节 20xx年xx市教育系统、医院食堂、大中型企业及中大型餐饮酒店采购粮油吨、蔬菜需求吨、畜产品吨、特色经果吨。 （四）产销对接情况 以“搭建贸易平台，推动农商联动”为主题，xx积极举办或组织参加省内外展示展销会，促成了意向性签约53份，落实订单金额亿元，订购农产品万吨。心得体会进驻知名平台，开展网络促销，共上架本地商品700余种，销售商品500余万元。大力开展农产品进超市、进社区、进学校、进工矿企业、进大型餐饮企
关于农产品冷链物流建设情况的调查报告
关于农产品冷链物流建设情况的调查报告 XX县发展和改革局XX年12月5日 一、农产品冷链物流发展情况 发展现状 1、基本情况。XX县是农业大县，有耕地面积80多万亩，农业人口87万人，农业资源丰富，是全国商品粮生产基地县、山塘养鱼先进县、经济林建设先进县、瘦肉型生猪生产基地县。黄花菜、席草、香芋、大辣椒、烤烟、生猪、鱼、山羊等十大农产品生产基地建设已初具规模，并已建成了十大高效农业生产示范区，年产各类鲜活农产品120多万吨，出栏生猪120万头以上。每年有大量农产品销往全国各地。农产品产量每年稳步增长，XX年为：肉类20万吨，水产品5.4万吨，禽蛋0.45万吨，水果30万吨，蔬菜52.8万吨。 目前我县农产品物流体系处于初级阶段，果蔬、肉类、水产品流通率、冷藏运输率较低，不到10%。主要以初加工或不加工方式，由外地客商或本地经纪人收购为主。 2、冷链设施情况。我县目前有近30多座冷库，冷库总容量为10000吨，改革开放前建的老式冷库基本被淘汰，全部为近几年来新建冷库，规模小，分散经营；冷藏运输设备主要为冷藏汽车，全县共有冷藏汽车80台。 3、冷链物流企业情况。我县冷链物流发展滞后，目前
没有一个真正意义上的冷链物流企业，是我县鲜活农产品流通损耗大，消费者出了高价，农民并没有得到实惠的一个原因。据专家公布的数字，国内商品果蔬只有百分之十几采用了低温物流，发达国家一般在80%以上；我国蔬菜从田间到餐桌损失高达30%，发达国家普遍在5%以下，美国保鲜物流可使蔬损失率降至1%—2%，XX县的损失率高达35%；我县鲜活农产品物流成本一般占产品总成本60%以上，主要是缺少冷链支持。 4、冷链物流发展政策环境。XX县是农业大县，农产品资源丰富，所以县委、县政府高度重视发展农产品冷链物流，出台了相关政策，对发展冷链物流的企业，在用地、用电、用水、税收等方面给予大力支持。为充分发挥XX县鲜活农产品的资源优势，提高农产品的附加值，增加农民收入，增强农产品在市场上的竞争力，紧跟我国流通领域现代物流持续、快速、协调发展的步伐，让广大市民能够吃上安全、卫生、放心的鲜活农产品，目前正全力扶持XX县拓东肉食水产品有限公司利用自身的资源与销售网络优势，建设XX县拓东农产品冷链物流配送中心项目。 存在的问题 1、对发展物流的认识不到位。有的部门存在“重生产轻物流”的倾向，对发展农产品冷链物流缺乏必要的宣传和引导，不能有效整合各种物流资源；现有的几家冷链物流企
农产品调查报告
农产品调查报告
农产品调查报告 近年来，随着农产品总量增加、品种丰富和消费升级，以粮油产品、畜产品、水产品、蔬菜、水果和特色农产品加工为主的农产品加工业步入了两位数增长的快车道。下面是农产品调查报告，欢迎参考阅读！ 篇一：农产品市场价格调查分析报告摘要：为了熟悉和掌握农产品营销价格的相关知识，了解农产品价格调整以及不同销售渠道农产品价格差异的原因，提高科学的市场调研能力，我们小组实地走访了学校周边的农贸市场和超市、沙市中商和沃尔玛，了解了本地农产品大概的市场价格行情。由于没有对不同时间段的农产品价格的调查，因此本文主要对不同销售渠道的价格差异的对比分析，在实地问访中农产品有价格调整幅度的产品大类及具体种类，以及这些调整的原因。 1.调查研究方法。此次调查研究方法为询问法和直接观察法。 2.调查研究内容。此次调查研究内容主要分为五大类：粮食类、蔬菜类、水果类、肉蛋类和水产品类。 3.调查对象。此次调查对象为：新风市场、新风二路市场、富迪超市、美廉美购超市、沙市沃尔玛和沙市中商。 4.调查过程。此次调查时间为20xx年5月28日，主要环节为：设计调查问卷表；实地走访；统计和分析调查表；总结。 农产品市场价格对比表
从表中能够看出，农贸市场价格与超市价格每一个类别都有差异，但能够看出粮食类和水果类的差异较小，蔬菜类个别价格差异较大，如东北大米的差价为元每斤，而青椒的价格差价达到元每斤。粮食类： 蔬菜类： (1)两者所处的市场环境不同 农贸市场处于完全竞争的市场环境，摊贩经营者们生产规模小，所售对象是众多分散的消费者，市场上存在众多的竞争者而且经营大致相同的产品，而超市特别是一些大型的超级市场处于垄断竞争的市场环境中，由于经营管理水平等的不同，其所提供的产品和服务有一定的差异，导致价格与集贸市场相比也有不同。如沙市沃尔玛水类产品有专门的高级的制冷和水箱区，一斤鲫鱼卖元每斤，而农贸市场只售元每斤。 (2)两者掌握市场信息的能力不同 农贸市场由于生产经营规模小，大多是单个的摊户还有一些流动的摊贩，她们所能掌握的市场信息的能力有限，不能根据市场行情的变化适时作出相应的调整，而超市由于其规模性和专业性，她能够根据市场的供需状况、同业的价格及时作出相应的调整。 在调查过程中我们发现，像青椒、茄子价格最近有一定的上涨幅度，如青椒，27日价格为元每斤，而28日售价为2元每斤，一天之类涨了元，像瓜果类的产品总体上价格有下跌，香蕉
农产品产销情况调研报告
农产品产销情况调研报告 各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢 农产品产销情况调研报告 一、产销概况 （一）生产环节 粮油。粮油生产企业6家，合作社6家，种植大户23家。蔬菜（含食用菌）。蔬菜生产企业27家，农民专业合作社5xx家，家庭农场10家，种植大户49家。畜禽产品（含水产品）。畜禽生产企业xx家，合作社60家，家庭牧场3xx 家，养殖大户xx00家。特色经果。特色经果企业25家、合作社46家、家庭农场7xx家、种植大户xx1家。农产品加工。农产品加工企业63家，年加工能力万吨。 （二）流通环节 仓储。有7个仓储设施共39743米3，其中冷库5645米3，高温库3xxxx米3，
气调库3290米3。 农产品物流。有物流企业xx邮政公司、xx邮政速递物流、顺丰、韵达等26家，运出农产品主要有火腿、辣椒面、猕猴桃等，20xx年运出吨。运入农产品以茶叶、水果为主，20xx年运入44吨。 市场建设。有大型农产品批发经营市场7个、大型超市10家、农贸市场21个。20xx年大型农产品批发市场销售量万吨，销售额xx9252万元。农产品批发主要产品以蔬菜、水果为主，水果产地以昆明、工作总结四川、西双版纳为主。蔬菜以昆明、贵阳、曲靖、威宁以及湖北和四川为主，批发至市中心城区各农贸市场及周边乡镇和纳雍、发耳、赫章等地。 电商企业共6xx家，销售农特产品的网店（微店）数xxxx个。引进了淘宝、京东、邮乐购、那家网、贵农网等知名电商交易平台，本地电商企业自建电商交易平台有交易额的19个（中国网络菜市场、百姓购、凉都购等）。
建设“贵农网”县级运营中心和物流分拣中心，培育农村电子商务市场主体。今年以来，xx市新增乡镇快递服务网点56个（总数达到1xx个）。 （三）需求环节 20xx年xx市教育系统、医院食堂、大中型企业及中大型餐饮酒店采购粮油吨、蔬菜需求吨、畜产品吨、特色经果吨。 （四）产销对接情况 以“搭建贸易平台，推动农商联动”为主题，xx积极举办或组织参加省内外展示展销会，促成了意向性签约53份，落实订单金额亿元，订购农产品万吨。心得体会进驻知名平台，开展网络促销，共上架本地商品700余种，销售商品500余万元。大力开展农产品进超市、进社区、进学校、进工矿企业、进大型餐饮企业及酒店、进农贸市场的农产品销售等”六进”活动。在大型连锁超市开设本地农产品销售专柜，在社区开设本地农产品直销店，在学校全部定向、定点采
浙江农产品物流调研报告20150317
杭州农副产品物流中心、金华农产品批发市场、义务国际商贸城调研报告 为了进一步学习、了解现代农产品物流管理和运营的先进做法和经验，2015年3月10-12日，农产品物流中心一行5人对杭州农副产品物流中心、金华农产品批发市场、义务国际商贸城进行实地调研。现将基本情况介绍如下： 一、杭州农副产品物流中心： （一）杭州农副产品物流中心简介 杭州农副产品物流中心位于杭州的北大门，东至京杭运
河，北邻绕城公路，南至宣杭铁路复线，总用地面积402.9公顷，建设用地271公顷(4069亩)，项目总投资约60亿，年交易额突破200亿元。中心设施齐备、功能俱全。对粮、油、鱼、肉、果、蔬分区交易管理，形成批发中转、分拨配送、集中采购、跨区域贸易四大块主导业务。建立食品安全循环仓储，实现平时和预防突发事件“鲜货与滚动储备合二为一”的经营模式，全面带动区域农副产品产业结构调整和产业升级工作务，形成辐射杭州各区及周边城市的农副产品供应网络体系。 （二）杭州农副产品物流中心介绍 1、交易区
（1）东蔬菜批发市场。由杭州蔬菜物流有限公司投资，占地89亩，总建筑面积5.4万平方米，总投资1.1亿元。该市场为市区7家搬迁农副产品批发市场之一，是现有浙江乃至华东地区交易额最大的蔬菜批发市场。该市场辐射能力 较强，现有蔬菜交易中有60-70%销往杭州以外地区。
（2）西蔬菜批发市场。由浙江良渚蔬菜市场开发有限公司投资，占地面积84亩，总建筑面积近6万平方米。总投资1.3亿元。该市场也是由2家农副批发市场整合搬迁而来。市场现有经营商户1000余家，杭州市本地蔬菜主要由这里 批发销往各处。市场内使用交易电子结算系统。
农产品市场调查报告.doc
农产品市场调查报告 根据省* * * * * * * * * * * * * * *下发的《关于开展全省农业产业化经营大调查的通知》的部署，区* * * * * * * * * * * * *成立了大调查领导小组。7月11日至7月25日，以副区长宁善刚为组长，副秘书长安新宇、局长赵为副组长，抽调相关部门骨干组成调查组。对全区农产品批发市场、集贸市场、超市、仓储销售单位等农产品流通组织以及大型流通户、重点乡镇和村庄进行了深入调查，对有代表性的批发市场、超市等单位进行了深入实地调查。我区农产品市场调查报告如下:号 1:农产品市场现状 (a)畜产品市场 1:营销部门我区共有两个肉禽蛋销售单位，即外贸公司榆次肉联厂冷库和榆次食品公司冷库。主要品种有猪肉、禽肉、羊肉、兔肉和鸡蛋等。外贸粮油食品公司肉类联合加工厂冷库成立于1972年，占地2000平方米。自工厂成立以来，所有畜产品均已出口，主要是兔肉和羊肉。兔肉出口到日本、美国和欧洲国家。羊肉主要出口到中东国家。2003年销售额580万元，利润20万元，缴纳各项税费98万元。榆次区食品公司冷库成立于1963年，占地面积1500平方米。畜产品主要供应给当地市场。2003年销售额320万元，利润10万元，缴纳各种税费40万元。 2年:产品批发市场樟宜区主要有两个畜产品批发市场:榆次区回龙市场和商贸城市场，主要经营猪肉、禽肉、羊肉和水产品。产
品主要供应给1993年成立的昌辉隆市场和2000年成立的商贸城市场。经营方式以个人租赁为主，年销售额分别为1150万元和2100万元，分别占榆次市场份额的10%和15%。两个市场的管理人员分别为2名和5名 3年:产品集贸市场长一区主要零售集贸市场有金贸市场、菜园市场、鲁市场、校园路市场、精卫厂市场等。市场份额占整个地区市场的40%。 4:动物产品超市我区畜产品超市包括天森一、二级超市、华联超市、普嘉乐超市、铁华超市其中，天森超市和铁华超市采用租赁经营模式，华联超市和普嘉乐超市采用连锁经营模式，市场份额占全区市场的20%。 (2)水果市场 1年:樟宜区水果批发市场主要包括北田镇豆腐村批发市场，年交易量500万公斤，全部向省外批发，年交易量350万元。市场辐射到35个邻近的村庄。市场有1名经理和10名员工。榆次区北田镇北田村果蔬批发市场正在建设中。占地8000平方米，投资50多万元。已建成5个贸易温室，总面积1440平方米。基础设施和墙体建设已经基本完成，预计今年秋季投入使用。其他如榆次回龙批发市场、晋中福通绿色农产品开发有限公司等也从事水果批发。 2年:商品市场长城区水果市场，年销售额1000万公斤，年营业额500万元。市场辐射到邻近的县和地区，如平遥。这个市场是一个自发的水果市场，没有专门的组织和正常的管理制度。
2020农产品调研报告【三篇】
2020农产品调研报告【三篇】 【篇一】农产品调研报告 一、基本状况 多年来，全乡紧紧围绕本地的资源优势、围绕农业产业化一批以加工为主的小型企业应运而生，迅速崛起，为全乡农业经济发展注入新的活力，促进了农业经济结构的调整，推进了农村工业化进程，成为全乡经济发展新的亮点。现在，全乡从事加工的各种类型经济组织1个，从业人员74人，其中水泥制品加工4家、榨油厂2家、豆腐房11家、磨米房4家按经济类型分：民营经济100%。按加工品种分为三大类：农产品加工、水泥制品加工和砖产品加工。这些小企业在不同的行业领域围绕为“三农”服务的目标，取得了明显的社会效益、经济效益。其主要特点： 一是推进了农业向种植、加工一体化的现代农业发展步伐。可转化各类农产品资源，惠及农户，调动激励了农民种粮积极性，促进了农业产业化结构调整，推动种植业协调发展。 二是推进了经济由传统农业向农村工业化发展的进程。 三是龙头企业发挥“领头雁”作用。 实践证明，一个产业的健康发展离不开龙头企业，产业需要龙头企业作载体，市场需要龙头企业来拉动，发展经济更需要龙头企业的有力支撑。可带动农户实施订单农业，转化本乡农产品资源回报农民。 四是显现了农民增收和转移农村劳动力双赢的效果，农产品加工业惠及众多农民，有效解决了农产品买难、卖难的历史问题。 二、我乡加工产业存在的问题 我乡加工业虽然取得了一定成效，但也客观地存在着制约其发展的方方面面的不利因素，这些不利因素值得我们去深思、去研究、去探讨、去解决。 一是整个产业潜能尚未充分发挥。农产品加工业发展形势平稳，农业支柱产业可转换为工业产值的潜能尚未充分发挥出来。水泥制品和砖制品也大多是在本乡销售，更没有形成品牌。
冷链物流调研报告
关于对冷链物流建设的调研报告低温食品需求量持续增长，我国落后的冷链物流影响食品工业的发展，落后的冷链物流势必会引发社会问题。为加快发展农产品冷链物流，促进我区农产品冷链物流健康发展，科学、合理规划冷链物流和重点项目，加快构建农产品冷链物流体系，会同有关部门进行实地调查研究、集中讨论，总结如下： 一、调研方式：实地调查研究、集中讨论 二、调研内容： 1.农产品生产、消费布局： 我区主要的农产品品种有蔬菜、肉类、禽蛋等。农产品生产基地遍及呼中、碧水、宏伟、呼源四镇，四镇市场初具规模。2006-2010年蔬菜产量为27847吨，消费量为27708吨。肉类产量为720吨，消费量为625吨。禽蛋产量为683吨，消费量为618吨。 2.辖区内农产品冷链物流企业的相关情况： 辖区内农产品冷链物流企业有四家，分别为呼中区冷库、刘家冷库两处、韩家冷库。冷藏冷冻设施、冷链物流配送系统、冷链设施以及使用管理都比较落后，比较传统。 3.辖区冷链物流建设存在的问题： 冷链链条不完整，“断链”是一种常态，为意识到“断链”也是一种常态。冷链物流建设还存在一定的盲目性，冷链物流建设不能完全等同于冷库建设与冷藏车的普及；虽然在国内，众多的技术与设备提供商可提供较为先进的设备，但为防范建造风险，许多在建的冷库
采用的还是传统的技术与设备，新型冷链技术与设备的推广普及速度较慢。冷链物流的市场化尚未形成，第三方物流不占主流。冷链技术水平、规划设计能力落后，设备设施的统筹能力落后，观念落后。冷链物流宣传不够，消费者对冷链物流认识不深，冷链基础设施还相对比较薄弱。 4.冷链物流建设需要的政策措施： 首先，政府部门应该加强规划与指导，并对重点设施、关键环节、骨干企业的发展给予各方面的政策扶持。其次，行业协会应该在科技攻关、技术交流与操作标准、人才培训、各类企业间的业务合作等方面发挥组织与协调作用。再次，各类大型批发市场大型流通企业与第三方物流企业应该承担起冷链物流的主要组织者责任，要通过批发交易与物流配送，将农产品加工生产基地与零售门店销售衔接起来，以商业模式和创新带动冷链物流配送模式创新，加强相互合作，逐步建立健全冷链物流系统。 5.对编制我区农产品冷链物流发展规划的建议： 首先，运用供应链先进管理理念规划食品冷链物流。其次，加强冷链物流标准和冷链农产品质量标准的建设。最后，要加强农产品冷链物流人力资源的培养。 三、结论： 我区农产品冷链物流市场前景广阔，发展潜力巨大，但目前还存在许多问题，政府和相关行业应高度重视，加强农产品供应链的整体规划研究，采取积极有效的措施促进这一行业。
农产品调研报告
××农产品质量安全管理调研报告 一、初级农产品质量安全管理现状 我县初级农产品质量安全管理主要是在县农牧局的领导下，积极配合工商、质检、公安等单位开展。每年我们都要结合3.15活动，开展假冒伪劣农产品的打假活动。一方面对初级农产品产地加强管理，尤其是对无公害蔬菜基地加大了指导监督力度；另一方面加强对农资系列用品的检查监督力度，对生产、使用、销售假冒伪劣农资的行为坚决予以打击，清理和整顿农资市场，对手续不健全，没有规范经营的行为进行了纠正；三是对在市场上出现或接群众举报的假冒伪劣农资解决予以没收，并按照管理办法没收相关手续或进行罚款；四是加强了对农产品市场监管，根据群众举报和检查出的不符合环保、绿色、健康要求的农产品，按照《农产品质量安全管理办法》进行严肃处理；五是积极开展农产品农药残留检测工作，仅靠一台非常普通农药残留仪开展农产品农药检测工作。六是经常性宣传培训工作和市场整顿工作向结合。农产品质量安全管理工作要搞好，要经常性进行宣传，让广大群众充分认识到进行这项工作的重要性，进一步提高农产品管理的意识和水平，积极配合我们，才能搞好这项工作，因此我们经常性进行宣传和培训，给群众努力传授科学应用农药、化肥等农资的知识，一方面提高广大群众自觉生产健康、绿色农产品的自觉性和意识，让全社会都来
关心无公害农产品的生产和管理，形成良好的社会氛围，另一方面提高他们生产无公害农产品的管理水平。 二、采取的主要措施 1、加强组织领导和管理 2、加强无公害农产品产地生产管理 3、加强农资市场管理 4、加强农产品销售市场的管理 5、加强农产品的检测和监督 6、加强《农产品质量安全管理法》的宣传 三、农产品质量安全管理监管检测体系机构建设情况 目前我县农产品质量安全管理机构挂靠县农技站，由县农技站开展各项工作。既没有单独的办公室，没有编制，也没有工作经费，也没有任何大气、水分、土壤、农资、农产品的检验检测仪器，对大气、水分、土壤的成分、有毒物质含量无法检测，只能加强灌溉水的源头管理和农资的科学化应用；对农资的化验检测只能凭经验和分析，眼观手摸，对假农资不能作进一步的分析和化验，在很大程度上限制了管理工作的顺利进行；在农产品市场不能科学检测农药化肥等有毒物质，不能为执法人员提供科学的执法依据。 四、存在的问题 1、没有单独设立机构，也没有编制人员，没有办公场地，目前挂靠县农技站。
关于有机农产品的调研报告
经济社会调研报告 ( 2017 级 ) 题目：关于有机农产品安全性及其民意的调研报告 系别：外语系专业：商务英语 姓名：学号： 团队成员：、、、 指导教师：职称：讲师 成绩：评阅教师签名： 上海财经大学浙江学院实践教学中心制
前言 目前，随着老百姓对健康的重视，有机农产品的销售也是越来越好，在供不应求的情况下，导致了有机市场的鱼龙混杂。此次调研的对象是有机农产品。调研目的是想知道大家对有机农产品到底知道多少，有机农产品是否真的安全以及有机农产品的市场是怎样的一系列问题。调研时间是2018年8月2日到2018年8月13日。调研地点位于浙江省湖州市的湖州三零科技有限公司、三零青创农场、农贸市场和大型超市。本次调研采用去农场实地考察、询问农场经营者、上网搜索相关资料和问卷星发布问卷调查获取数据等一系列调研方法。
一、三个概念 首先，要知道到底什么是有机农产品，什么是绿色农产品，什么是无公害农产品。 （一）有机农产品的概念 有机农产品是纯天然、无污染、高品质、高质量、安全营养的高级食品。它是根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产、加工出来的，并通过有机食品认证机构认证的农产品。 （二）绿色农产品的概念 绿色农产品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养农产品。如绿色小麦、绿色水稻、绿色蔬菜、绿色水果、绿色畜禽肉、绿色水产品等。 （三）无公害农产品的概念 无公害农产品是指有毒有害物质控制在安全允许范围内，符合《无公害农产品标准》的农产品，或以此为主要原料并按无公害农产品生产技术操作规程加工的农产品，是最基本的市场准入条件。 二、调研材料 （一）三零青创农场 我所在农场的生产的农产品是“三零”农产品，即零农药残留、零化肥使用、零环境污染的农产品。农场采用的是“三零种植服务综合体”，在种植过程中使用纯植物源有机肥，对耕地土壤零伤害；种植全程使用微生态制剂进行病虫害防控，作物零农药残留；种养殖过程中产生的废弃物实现100%循环利用，零污染排放。从有机农产品的定义来说我们农场的农产品是符合有机标准的。有机农业的原则是，在农业能量的封闭循环状态下生产，全部过程都利用农业资源，而不是利用农业以外的能源(化肥、农药、生产调节剂和添加剂等)影响和改变农业的能量循环。有机农业生产方式是利用动物、植物、微生物和土壤4种生产因素的有效循环，不打破生物循环链的生产方式。这样说来，我们农场的农产品也是符合有机标准的，可是，这也不能算是真正意义上的有机农产品。 有机食品在土地在生产转型方面有比较明确的要求，比如考虑到某些物质在环境中可能会残留一段时间，所以有机农产品生长的这块土地，比如原本不是用来生
农产品市场调查报告
农产品市场调查报告 根据省************晋政办发电年114号“关于在全省开展农业产业化经营情况大调查的通知”安排，区************专门成立了大调查领导组，副区长宁山岗任组长，安新宇副秘书长赵玉良局长任副组长，抽调相关部门的骨干力量组成调查组，从7月11日至7月25日，对全区农产品批发市尝集贸市尝农产品超市、储藏营销单位等农产品流通组织及流通大户、重点乡镇、农村进行了全面调查摸底，并深入具有代表性的批发市尝超市等单位进行实地调查研究。现将我区农产品市场调查情况报告如下： 一、农产品市场现状 （一）畜产品市场 1、营销单位。我区肉禽蛋营销单位共有两家，分别是外贸公司榆次肉联厂冷库、榆次区食品公司冷库。经营的品种主要有猪肉、禽肉、羊肉、兔肉和禽蛋等。外贸粮油食品公司肉联厂冷库始建于1972年，占地面积2000平方米，自建厂以来，畜产品全部出口外销，主要经营兔肉和羊肉，兔肉出口日本、美国和欧洲各国，羊肉主要出口中东国家，2003年销售额580万元，实现利润20万元，缴纳各种税费98万元。榆次区食品公司冷库始建于1963年，占地面积1500平方米，畜产品主要供应本地市场，2003年销售额320万元，实现利润10万元，缴纳各种税费40万元。
2、产品批发市常我区畜产品批发市场主要有两个：榆次区汇隆市场和商贸城市场，主要经营猪肉、禽肉、羊肉和水产，产品主要供应本地市常汇隆市场始建于1993年，商贸城市场始建于2000年，经营方式都以个人租赁为主，年销售额分别为1150万元、2100万元，分别占榆次市场从份额的10%、15%，两个市场的管理从业人员分别为2人和5人。 3、产品集贸市常我区以零售为主的集贸市场主要有金猫市尝菜园街市尝路西市尝校园路市场和经纬厂市场等，市场份额占全区市场的40%。 4、畜产品超市。我区畜产品经营超市有田森超市一部、二部、华联超市、普家乐超市和铁华超市。其中田森超市和铁华超市采取租赁的经营方式，华联超市和普家乐超市采取连锁的经营方式，市场份额占全区市场的20%。 （二）果品市场 1、果品批发市常我区批发市场主要有北田镇豆腐庄批发市场，年交易总量500万公斤，全部批发到省外，年交易总额350万元，市场辐射相邻35个村，该市场有管理人员1名，从业人员10名。榆次区北田镇北田村果蔬批发市场，正在建设之中，其占地面积8000平方米，现已投资50多万元，交易大棚5个共1440平方米，基础设施及围墙建设已基本完成，预计今年秋季投入使用。其它如榆次汇隆批发市尝晋中富通绿色农产品开发有限公司等，也兼营水果批发。