千岛湖旅游(休闲)食品开发项目

千岛湖旅游(休闲)食品开发项目

千岛湖旅游(休闲)食品开发项目

一.项目概况

1、项目名称:千岛湖旅游(休闲)食品开发

2、项目规模:年产旅游休闲食品2000吨

3、实施单位:杭州千岛湖旅游商品开发有限公司

4、项目负责人:章晓辉

5、项目总投资:800万元

6、项目主要内容:通过引进资金、技术设备，依托千岛湖的旅游优势和土特产资源优势，

开发生产旅游(休闲)食品，创立品牌，满足千岛湖旅游商品和其他市场的需求。

二.项目背景

千岛湖位于浙江西部淳安县境内，属首批国家级风景名胜区，也是我国面积最大的国家级森林公园，被誉为“杭州—千岛湖—黄山”黄金旅游热线上的一颗璀璨明珠。97年，千岛湖风景区接待海内外游客65.79多万人，今年1—6月在各地旅游市场普遍疲软的情况下仍保持10%以上的增幅。但是，由于我县旅游商品开发起步较晚迟，特别是以当地土特产资源为原料进行深加工的旅游休闲食品几乎牌空白，影响了千岛湖旅游经济整体效益的发挥。为此，县政府出台了一系列扶持旅游商品生产和经营的优惠政策。因此，开发千岛湖旅游

休闲具有良好的时机和背景。

三.资源条件和生产条件分析

千岛湖不仅山青水秀，环境优美，而且资源丰富，物产多样。盛产名茶、山核桃、板栗、山茱萸、无核柿、小竹笋、葛粉、蕨菜等土特产。湖内共有87种淡水鱼，年产量达4000吨以上，是浙江省最大的淡水鱼生产基地。淳安县电力资源充沛，电价低廉。生产以当地土特产为主要原料的旅游休闲食品，无任何三废排放，以环境无影响。因此，此项目无论

从资源上还是从生产所需的各项条件上分析，都有良好的保证。

四.市场预测

根据对千岛湖的游客购物情况的市场跟踪和调查分析。游客平均购物消费为50—60元/人次，其中用于购买本地土特产的消费在20元/人次以上。随着千岛湖旅游业的快速发展，

开发加工千岛湖旅游休闲项目具有良好的市场前景。

五.产品生产方案及投资估算

1、生产规模:年加工山核桃、山芋粉丝、玉米晶丝、速溶栗粉等旅游食品2000吨。

2、生产方案:农户粗加工—?精选—?收购—?精加工—?包装—?销售。

3、固定投资估算

(1)2000m2厂房、仓库征用土地和建筑费 260万元

(2)厂房内土建及卫生设施建设 30万元

(3)2吨锅炉一台 20万元

(4)真空封口设备二台 10万元

(5)杀菌设备二台 10万元

(6)烘干机二台 20万元

(7)不锈钢搅拌机若干台 10万元

(8)高速食品成型设备二台 50万元

(9)脱壳设备二台 30万元

(10)其它辅助设备 15万元

(11)食品理化分析和检验 15万元

(12)不可预见费 30万元

合计:500万元

4、生产配套流动资金估算

按年精加工2000吨休闲食品测算，产品销售资金回笼期为60天，需流动资金投入300

万元。

5、生产组织和劳动定员

管理人员和技术人员15人，营销人员15人，生产人员40人。总计70人。

六.技术经济指标分析及综合经济效益评估

1、按年2000吨各类休闲食品财务成本测算

(1)根据当地粗选原料平均收购价5元/kg计(不含税价) (2)精加工好的平均售价11元/kg计(不含税价)，年销售收入2200万元。

(3)可实现利润120万元/年

2、投资效益及综合评估

(1)投资回报率,120/500×100,,24,

(2)投资回收期,500/120?4年

(3)税收:按增值部分17,计:20万元/年

3、综合评估

本项目既有当地资源开发潜力大、原材料就地采购、价格低廉的优势，又有千岛湖旅游

业不断发展、旅游休闲食品需求日增、国内外市场拓展余地大的市场优势，因此，投资本

项目将有良好的市场前景和较好的投资回报。