压片糖果企业标准修订说明

压片糖果企业标准修订说明

一、标准修订的目的和意义

本标准适用于以枸杞粉为主要原料，添加或不添加经提取或粉碎的菊花、金银花、甘草、大枣、人参（人工种植）、南瓜、薄荷、罗汉果、胖大海等配以硬脂酸钙为辅料，经制粒、混合、压片、包装制成的压片糖果。本标准是在国家尚无该产品相应的国家标准、地方标准的情况下，为确保产品质量，指导企业生产，根据标准化法、食品安全法及相关法律法规，现修订压片糖果的企业标准。

这一企业标准的修订即可使我公司在今后的生产中做到按质量标准组织生产，同时也可为品管部门提供符合本产品的质量检验依据。

二、标准修订格式和技术指标确定的依据

本标准的编写格式是按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编写。

本标准的卫生指标是按照GB9678.1 《糖果卫生标准》确定，并根据我公司生产的压片糖果的产品特性确定了压片糖果标准中的其他技术指标。

早康枸杞股份有限公司

二0一七年七月一日

杞鹿元(压片糖果)(食品安全企业标准)

杞鹿元（压片糖果） 1范围 本标准规定了杞鹿元（压片糖果）的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以麦芽糖、马鹿血粉或梅花鹿血粉、枸杞为主要原料，枸杞经精选、清洗、粉碎、低温提取、过滤、固液分离、浓缩、烘干、粉碎，添加适量食品添加剂（微晶纤维素、硬脂酸镁），按配方比例混匀、造粒、再经压片、干燥、灭菌、分装等加工工序而制成的杞鹿元（压片糖果）。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1886.91 食品安全国家标准食品添加剂硬脂酸镁 GB 1886.103 食品安全国家标准食品添加剂微晶纤维素 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则 GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数 GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB 4806.9 食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5009.34 食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定 GB 5009.90 食品安全国家标准食品中铁的测定 GB 5009.123 食品安全国家标准食品中铬的测定 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB 17399 食品安全国家标准糖果 GB 17403 食品安全国家标准糖果巧克力生产卫生规范 GB/T 18672 枸杞 GB/T 20883 麦芽糖 GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 NY 317 鹿副产品 SB/T 10347 糖果压片糖果

葡萄提取物复合压片糖果(食品安全企业标准)

葡萄提取物复合压片糖果 1范围 本标准规定了葡萄提取物复合压片糖果的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以低聚异麦芽糖、食品添加剂（木糖醇）为主要原料，辅以葡萄(经精选、提取、浓缩、烘干)，葛根、益智仁、桂圆、酸枣仁、菊花、枸杞、山楂、茯苓、黄精、山药、陈皮、佛手、番茄、牡蛎、（经净选、水提取、浓缩、烘干、粉碎），玛咖、蛹虫草、薏苡、桑葚、黑芝麻（经净选、烘干、粉碎），添加，各品种按配方比例混匀、经压片、干燥、灭菌、分装等加工工序而制成的葡萄提取物复合压片糖果。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1886.234 食品安全国家标准食品添加剂木糖醇 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则 GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5009.34 食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定 GB/T 5835 干制红枣 GB 7096 食品安全国家标准食用菌及其制品 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB/T 11761 芝麻 GB 16325 干果食品卫生标准 GB 17399 食品安全国家标准糖果 GB 17403 食品安全国家标准糖果巧克力生产卫生规范 GB/T 18672 枸杞 GB/T 20881 低聚异麦芽糖 GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 SB/T 10347 糖果压片糖果 NY/T 1393 脱水蔬菜茄果类 YBB00122002 口服固体药用高密度聚乙烯瓶

桃仁压片糖果(食品安全企业标准)

Q/GCH0091S—2018 桃仁复合片（压片糖果） 1范围 本标准规定了桃仁复合片（压片糖果）的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以黑糖（粉碎）、低聚异麦芽糖、异麦芽酮糖醇、桃仁（净选、提取、浓缩、干燥、粉碎）、大豆低聚糖为主要原料，添加食品添加剂（D-甘露糖醇、硬脂酸镁、柠檬酸），经混合、压片、分装等加工工序制成的桃仁复合片压片糖果。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1886.177 食品安全国家标准食品添加剂 D-甘露糖醇 GB 1886.235 食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸 GB 1886.91 食品安全国家标准食品添加剂硬脂酸镁 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则 GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5009.34 食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB 17399 食品安全国家标准糖果 GB 17403 食品安全国家标准糖果巧克力生产卫生规范 GB 19300 食品安全国家标准坚果与籽类食品 GB/T 20881 低聚异麦芽糖 GB/T 22491 大豆低聚糖 GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 SB/T 10347 糖果压片糖果 QB/T 4486 异麦芽酮糖醇 QB/T 4567 黑糖 YY 0057 固体药用聚烯烃塑料瓶 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》 3 技术要求 1

沙棘葛根压片糖果(食品安全企业标准)

Q/GCH0092S—2018 棘根复合片（压片糖果） 1范围 本标准规定了棘根复合片（压片糖果）的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以黑糖（粉碎）、低聚异麦芽糖、异麦芽酮糖醇，沙棘、葛根（净选、提取、浓缩、干燥、粉碎）、大豆低聚糖为主要原料，添加食品添加剂（D-甘露糖醇、硬脂酸镁、柠檬酸），经混合、压片、分装等加工工序制成的棘根复合片压片糖果。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1886.177 食品安全国家标准食品添加剂 D-甘露糖醇 GB 1886.235 食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸 GB 1886.91 食品安全国家标准食品添加剂硬脂酸镁 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则 GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5009.34 食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB 17399 食品安全国家标准糖果 GB 17403 食品安全国家标准糖果巧克力生产卫生规范 GB/T 20881 低聚异麦芽糖 GB/T 22491 大豆低聚糖 GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 SB/T 10347 糖果压片糖果 QB/T 4486 异麦芽酮糖醇 QB/T 4567 黑糖 YY 0057 固体药用聚烯烃塑料瓶 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 《中华人民共和国药典》2015年版一部 国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》 3 技术要求 1

鹿鞭人参压片糖果(食品安全企业标准)

鹿鞭人参压片糖果 1范围 本标准规定了鹿鞭人参压片糖果的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以木糖醇、鹿鞭、人参（人工种植，5年以下）、黄精、玉竹为主要原料，经精选、清洗、干燥、粉碎，添加适量食品添加剂（微晶纤维素、硬脂酸镁），按配方比例混匀、再经制粒、干燥、压片、包衣或不包衣、包装等加工工序而制成的鹿鞭人参压片糖果。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1886.91 食品安全国家标准食品添加剂硬脂酸镁 GB 1886.103 食品安全国家标准食品添加剂微晶纤维素 GB 1886.234 食品安全国家标准食品添加剂木糖醇 GB 2707 食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则 GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5009.34 食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB 17399 食品安全国家标准糖果 GB 17403 食品安全国家标准糖果巧克力生产卫生规范 GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 GB/T 28118 食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋 SB/T 10347 糖果压片糖果 NY 317 鹿副产品 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 《中华人民共和国药典》一部 原卫生部关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告（2012年第17号） 原国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 原国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》

七花山楂压片糖果(食品安全企业标准)

七花山楂压片糖果 1范围 本标准规定了七花山楂压片糖果的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以三七花、山楂干、食品添加剂木糖醇为原料，经精选、清洗、烘干、粉碎、混合、圧片、分装、检验、外包装等工序制成的七花山楂压片糖果。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1886.234 食品安全国家标准食品添加剂木糖醇 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则 GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 4806.7 食品安全国家标准食品食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5009.34 食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB 16325 干果食品卫生标准 GB 17399 食品安全国家标准榶果 GB 17403 食品安全国家标准糖果巧克力生产卫生规范 GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 SB/T 10347 糖果圧片糖果 DBS53/023 食品安全地方标准干制三七花 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 原国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 原国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》 3 技术要求 3.1 原料和辅料要求 3.1.1 原料 3.1.1 三七花：应符合DBS53/023的规定。 3.1.2 山楂干：应符合GB 16325的规定。 3.1.3 木糖醇：应符合GB 1886.234的规定。

覆盆桑葚压片糖果(食品安全企业标准)

覆盆桑葚压片糖果 1范围 本标准规定了覆盆桑葚压片糖果的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以覆盆子、桑葚干、食品添加剂木糖醇为原料，经精选、清洗、烘干、粉碎、混合、圧片、分装、检验、外包装等工序制成的覆盆桑葚压片糖果。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1886.234 食品安全国家标准食品添加剂木糖醇 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则 GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 4806.7 食品安全国家标准食品食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5009.34 食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB 16325 干果食品卫生标准 GB 17399 食品安全国家标准榶果 GB 17403 食品安全国家标准糖果巧克力生产卫生规范 GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 SB/T 10347 糖果圧片糖果 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 《中华人民共和国药典》2015版一部 原国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 原国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》 3 技术要求 3.1 原料和辅料要求 3.1.1 原料 3.1.1 覆盆子：应符合《中华人民共和国药典》2015版一部的规定。 3.1.2 桑葚干：应符合GB 16325的规定。 3.1.3 木糖醇：应符合GB 1886.234的规定。

花草压片糖果(食品安全企业标准)

景世德堂花草压片糖果 1范围 本标准规定了景世德堂花草压片糖果的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以木糖醇和低聚果糖为原料，辅以杏仁、薏苡仁、甘草、乌梅、山药、蜂蜜、菊花、牡蛎、酸枣仁、益智仁、金银花、肉桂、生姜、糯米、茯苓、阿胶，经净选、清洗、粉碎、压片、烘干、包装等工序制成的景世德堂花草压片糖果。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1354 大米 GB 1886.234 食品安全国家标准食品添加剂木糖醇 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验总则 GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB 12695 食品安全国家标准饮料生产卫生规范 GB 14963 食品安全国家标准蜂蜜 GB 16325 干果食品卫生标准 GB 17399 食品安全国家标准糖果 GB/T 18862 地理标志产品杭白菊 GB 19300 食品安全国家标准坚果与籽类食品 GB/T 20351 地理标志产品怀山药 GB/T 23528 低聚果糖 GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 NY/T 1073 脱水姜片和姜粉 SB/T 10347 糖果压片糖果 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 《中华人民共和国药典》2015年版一部 国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》

决明子复合压片糖果(食品安全企业标准)

Q/GCH0069S—2019 决明子复合压片糖果 1范围 本标准规定了决明子复合压片糖果的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以低聚异麦芽糖、异麦芽酮糖醇、决明子为主要原料，辅以莱菔子、郁李仁、松子、杏仁、榧子、火麻仁、栀子、桃仁、马齿苋、山楂，经精选、提取、浓缩、干燥、粉碎，添加食品添加剂（D-甘露糖醇），原辅料按配方比例混匀、压片、分装等加工工序而制成的决明子复合压片糖果。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1886.177 食品安全国家标准食品添加剂 D-甘露糖醇 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则 GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5009.34 食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB 17399 食品安全国家标准糖果 GB 17403 食品安全国家标准糖果巧克力生产卫生规范 GB/T 20881 低聚异麦芽糖 GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 NY/T 1041 绿色食品干果 NY/T 1042 绿色食品坚果 SB/T 10347 糖果压片糖果 QB/T 4486 异麦芽酮糖醇 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 《中华人民共和国药典》2015年版一部 原国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 原国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》 3 产品分类 3.1 决明十仁压片糖果：低聚异麦芽糖、异麦芽酮糖醇、决明子、莱菔子、郁李仁、松子、 1

牡蛎黄精无糖压片糖果(食品安全企业标准)

牡蛎黄精无糖压片糖果 1范围 本标准规定了牡蛎黄精无糖压片糖果的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以黄精、枸杞、黄秋葵、覆盆子、蛹虫草、干海参为原料，经精选、粉碎，添加牡蛎蛋白肽、咖啡粉，选择性添加食品添加剂（微晶纤维素、硬脂酸镁、山梨糖醇、赤藓糖醇）其中的一种或多种及麦芽糊精，再经混合、调配、过筛、压片、成型、包衣或不包衣（食品添加剂羟丙基甲基纤维素、聚乙烯醇、聚乙二醇）、包装等工艺制成的牡蛎黄精无糖压片糖果。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191包装储运图示标志 GB1886.91食品安全国家标准食品添加剂硬脂酸镁 GB1886.103食品安全国家标准食品添加剂微晶纤维素 GB1886.109食品安全国家标准食品添加剂羟丙基甲基纤维素（HPMC） GB1886.187食品安全国家标准食品添加剂山梨糖醇和山梨糖醇液 GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则 GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品 GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB5009.8食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、 乳糖的测定 GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定 GB5009.34食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T13508聚乙烯吹塑容器 GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB17399食品安全国家标准糖果 GB17403食品安全国家标准糖果巧克力生产卫生规范 GB/T18672枸杞 GB/T23823糖果分类 GB26404食品安全国家标准食品添加剂赤藓糖醇

压片糖果出厂检验标准

技术文件 页码：第 1 页 共 5 页 压片糖果出厂检验标准 部门：P 编号： □ 新文件 √ □ 文件变更 生效日期： 年 月 日 本文件为受控文件，仅限公司内部使用。未经授权，不得使用和复印。 压片糖果出厂检验标准 授权发放部门： 、 、 、 、 、 职 位 姓 名 签 名 日 期 起草人 品控 王波娜 部门审核人 质量负责人 黄卫新 品控部审阅 批准人 总经理 徐威

1.目的 确定企业生产的压片糖果的检测标准，保证产品的卫生质量符合要求。 2.适用范围 本标准规定了压片糖果的出厂检验标准。 3.职责 品控部检验员对压片糖果的出厂检验负责。 4.要求 4.1.包装外观：清洁、无明显污渍；袋口、袋身无破损，封袋质量良好。 4.2.标签：符合GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则。 4.3.感官要求：符合表1的规定。 表1 感官要求 项目要求 色泽均匀一致，符合品种应有的色泽 形态块形完整，大小一致，无缺角、裂缝，表面光滑，花纹清晰， 无明显变形 组织（坚实型）坚实，不松散，剖面紧密，不粘连，入口易化 滋味气味香气适中，滋味纯正，符合品种应有的滋味及气味，无异味杂质无肉眼可见杂质 4.4.理化要求： 4.4.1.净含量：单件定量包装商品的标注净含量与实际含量之差不得大于表2规 定的允许短缺量。 表2 允许短缺量 质量或体积定量包装商品的标注 净含量 (Qn) g或ml 允许短缺量(T) g或ml Qn的百分比g或ml 0～50 9 —— 50～100 —— 4.5 100～200 4.5 ——

200～300 ——9 300～500 3 —— 500～1000 ——15 1000～10000 1.5 —— 10000～15000 ——150 15000～50000 1 ——注：*对于允许短缺量（T），当Qn≤1kg（L）时，T值的0.01g（ml）位修约至0.1g（ml）；当Qn＞1kg（L）时，T值的0.1g（ml）位修约至g（ml）。 4.4.2.干燥失重（g/100g）应≤ 5.0 5.试验方法 5.1.感官检查 将样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，剥去所有包装纸，检查色泽、形态、组织、滋味气味和杂质。 5.2.净含量 剥去所有包装纸，用感量不低于0.1g的衡器称量内容物。 5.3.干燥失重 按附录A执行 6.出厂检验规则 6.1.产品出厂须经工厂品控部逐批检验，并签发合格证。 6.2.出厂检验项目包括感官要求、定量预包装产品净含量和干燥失重。 6.3.抽样方法和数量 在生产线或成品仓库内随机抽取样品，见表3。 表3 抽样数量 每批生产包装件数（指基本包装箱）抽样件数（指基本包装箱）200（含200）以下 3 201~800 4 801~1800 5 1801~3200 6

双鞭参阳片(压片糖果)(食品安全企业标准)

双鞭参阳片（压片糖果） 1范围 本标准规定了双鞭参阳片（压片糖果）的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以低聚异麦芽糖、鹿鞭、牦牛鞭（烘干、粉碎）、蛹虫草、黄精、山药、莲子、芡实、茯苓、枸杞、人参（打粉）为主要原料，蛹虫草、黄精、茯苓、枸杞，经精选、清洗、水提取、过滤、浓缩、烘干、粉碎，山药、莲子、芡实、人参经精选、清洗、干燥、粉碎，添加适量食品添加剂（硬脂酸镁、微晶纤维素），按配方比例混匀、再经压片、干燥、灭菌、分装等加工工序而制成的双鞭参阳片（压片糖果）。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1886.91 食品安全国家标准食品添加剂硬脂酸镁 GB 1886.103 食品安全国家标准食品添加剂微晶纤维素 GB 2707 食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则 GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB 4806.9 食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5009.34 食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB 17399 食品安全国家标准糖果 GB 17403 食品安全国家标准糖果巧克力生产卫生规范 GB/T 18672 枸杞 GB/T 20881 低聚异麦芽糖 GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 NY 317 鹿副产品 NY/T 1504 莲子 SB/T 10347 糖果压片糖果

双鞭参阳压片糖果(食品安全企业标准)

双鞭参阳压片糖果 1范围 本标准规定了双鞭参阳压片糖果的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以低聚异麦芽糖、鹿鞭、牦牛鞭（烘干、粉碎）、蛹虫草、黄精、山药、莲子、芡实、茯苓、枸杞、人参（打粉）为主要原料，蛹虫草、黄精、茯苓、枸杞，经精选、清洗、水提取、过滤、浓缩、烘干、粉碎，山药、莲子、芡实、人参经精选、清洗、干燥、粉碎，添加适量食品添加剂（硬脂酸镁、微晶纤维素），按配方比例混匀、再经制粒、干燥、压片、包衣或不包衣、包装等加工工序而制成的双鞭参阳压片糖果。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1886.91 食品安全国家标准食品添加剂硬脂酸镁 GB 1886.103 食品安全国家标准食品添加剂微晶纤维素 GB 2707 食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则 GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5009.34 食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB 17399 食品安全国家标准糖果 GB 17403 食品安全国家标准糖果巧克力生产卫生规范 GB/T 18672 枸杞 GB/T 20881 低聚异麦芽糖 GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 GB/T 28118 食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋 NY 317 鹿副产品 NY/T 1504 莲子 SB/T 10347 糖果压片糖果 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则

鹿血参元片(压片糖果)(食品安全企业标准)

鹿血参元片（压片糖果） 1范围 本标准规定了鹿血参元片（压片糖果）的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以低聚异麦芽糖、马鹿血粉、人参（打粉）、蛹虫草、黄精、枸杞、茯苓、莲子、芡实为主要原料，蛹虫草、黄精、枸杞、茯苓经精选、清洗、破碎、提取、过滤、浓缩、烘干、粉碎，山药、莲子、芡实、人参经精选、清洗、干燥、粉碎，添加适量食品添加剂（微晶纤维素、硬脂酸镁），按配方比例混匀、再经压片、干燥、灭菌、分装等加工工序而制成的鹿血参元片（压片糖果）。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1886.91 食品安全国家标准食品添加剂硬脂酸镁 GB 1886.103 食品安全国家标准食品添加剂微晶纤维素 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则 GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB 4806.9 食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5009.34 食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定 GB 5009.90 食品安全国家标准食品中铁的测定 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB 17399 食品安全国家标准糖果 GB 17403 食品安全国家标准糖果巧克力生产卫生规范 GB/T 18672 枸杞 GB/T 20881 低聚异麦芽糖 GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 GB 29921 食品安全国家标准食品中致病菌限量 SB/T 10347 糖果压片糖果 NY 317 鹿副产品 NY/T 1504 莲子

葡萄浓缩复合压片糖果(食品安全企业标准)

葡萄浓缩复合压片糖果 1范围 本标准规定了葡萄浓缩复合压片糖果的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以低聚异麦芽糖、食品添加剂（木糖醇）为主要原料，添加葡萄(经精选、破碎、浓缩、粉碎)，葛根、菊花、山楂、茯苓、陈皮、白茅根、荷叶、枸杞、沙棘、山楂、麦芽、酸枣仁、茯苓、桂圆肉、番茄、甘草、金银花、决明子（经净选、提取、烘干、粉碎）、百合、山药、杏仁、银杏、红枣（经净选、烘干、粉碎），各品种按配方比例混匀，再经压片、干燥、灭菌、分装等加工工序而制成的葡萄浓缩复合压片糖果。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1886.234 食品安全国家标准食品添加剂木糖醇 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则 GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5009.34 食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定 GB/T 5835 干制红枣 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB 16325 干果食品卫生标准 GB 17399 食品安全国家标准糖果 GB 17403 食品安全国家标准糖果巧克力生产卫生规范 GB/T 18672 枸杞 GB/T 20881 低聚异麦芽糖 GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 SB/T 10347 糖果压片糖果 NY/T 1393 脱水蔬菜茄果类 YBB00122002 口服固体药用高密度聚乙烯瓶 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 《中华人民共和国药典》2015年版一部

荷叶压片糖果企业标准

Q/AFSW 安发（福建）生物科技有限公司企业标准 Q/AFSW0005S—2017 荷叶压片糖果 2017-07-24发布2017-08-30实施安发（福建）生物科技有限公司发布

前言 为保证产品质量，根据《中华人民共和国食品安全法》的要求，特制定企业标准，作为组织生产的依据。 本标准指标主要根据产品特性，并参考GB 17399《食品生产国家标准糖果》、SB/T 10347《糖果压片糖果》、GB 2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》等有关要求制定。 本标准编写格式按GB/T 1.1-2009《标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写》的规定进行编写。 本标准由安发（福建）生物科技有限公司提出。 本标准起草单位：安发（福建）生物科技有限公司。 本标准主要起草人：高益槐。 本标准自2017年07月24日首次发布。

荷叶压片糖果 1 范围 本标准规定了荷叶压片糖果的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存要求。 本标准适用于以异麦芽酮糖醇为主要原料，添加山楂、荷叶、红曲米、葡萄籽提取物、微晶纤维素、木糖醇、硬脂酸镁、滑石粉，经粉碎、过筛、配料、混合、压片、包衣（薄膜包衣剂，成分为聚乙烯醇、蜂蜡、滑石粉）、包装等工艺加工而成的荷叶压片糖果。 2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1886.19 食品安全国家标准食品添加剂红曲米 GB 1886.87 食品安全国家标准食品添加剂蜂蜡 GB 1886.91 食品安全国家标准食品添加剂硬脂酸镁 GB 1886.103 食品安全国家标准食品添加剂微晶纤维素 GB 1886.234 食品安全国家标准食品添加剂木糖醇 GB 1886.246 食品安全国家标准食品添加剂滑石粉 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则 GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双楞纸箱 GB 7718 预包装食品标签通则 GB 17399 食品安全国家标准糖果 GB 17403 食品安全国家标准糖果巧克力生产卫生规范 GB/T 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 GB 31360 食品安全国家标准食品添加剂聚乙烯醇

糖果生产许可证审查细则

糖果生产许可证审查细则 一、发证产品范围 实施食品生产许可证管理的糖果包括以白砂糖（或其他食糖）、淀粉糖浆或甜味剂为主要原料制成的固态或半固态甜味食品。 二、基本生产流程及关键控制环节 （一）基本生产流程。 1. 硬糖、乳脂糖果等：砂糖、淀粉糖浆→溶糖→过滤→油脂混合（乳脂糖果）→熬煮→充气（充气糖果）→冷却→调和→成型→冷却→挑选→包装 2．凝胶糖果：砂糖、淀粉糖浆→溶糖→过滤→凝胶剂熬煮→浇模→干燥→（筛分→清粉→拌砂→）包装 3．胶基糖果：胶基预热→搅拌（加入各种原料和添加剂）→出料→成型→包装 4．压片糖果：原料混合→压片成型→包装 （二）关键控制环节。 1.还原糖控制。 2.焦香糖果焦香化处理控制。 3.充气糖果充气程度的控制。 4.凝胶糖果凝胶剂的使用技术。 5.成品包装控制。 （三）容易出现的质量安全问题。 1．返砂或发烊。

2．水分或还原糖含量不合格。 3．乳脂糖产品蛋白质、脂肪不合格。 4．含乳糖果和充气糖果,由于加入了奶制品，容易造成微生物指标超标。 三、必备的生产资源 （一）生产场所。 糖果生产企业除必须具备必备的生产环境外，还应当有与企业生产相适应的原辅料库、生产车间、成品库和检验室。 （二）必备的生产设备。 1．胶基糖果：（1）预热搅拌设备；（2）成型设备；（3）包装设备。 2．压片糖果：（3）混合搅拌设备；（2）压片成型设备；（3）包装设备。 3．其他糖果（除胶基糖果和压片糖果以外）：（1）化糖设备；（2）熬煮设备；（3）冷却设备；（4）充气设备（充气糖果必备）；（5）成型设备；（6）包装设备（异型产品除外）。 四、产品相关标准 GB 9678.1－2003《糖果卫生标准》；GB 17399－2003《胶基糖卫生标准》；SB 10018－2001《硬质糖果》；SB 10019－2001《硬质夹心糖果》；SB 10020－2001《乳脂糖果》；SB 10021－2001《凝胶糖果》；SB 10022－2001《抛光糖果》；SB 10023－2001《胶基糖果》；SB 10104－2001《充气糖果》；SB 10347－2001《压片糖果》；有效的糖果地方标准；备案有效的企业

压片糖果出厂检验标准

压片糖果出厂检验标准 授权发放部门： 、、、、、 1. 目的 确定企业生产的压片糖果的检测标准，保证产品的卫生质量符合要求。 2. 适用范围 本标准规定了压片糖果的出厂检验标准。 3. 职责 品控部检验员对压片糖果的出厂检验负责。

4. 要求 4.1. 包装外观：清洁、无明显污渍；袋口、袋身无破损，封袋质量良好。 4.2. 标签：符合GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则。 4.3. 感官要求：符合表1的规定。 表1 感官要求 4.4. 理化要求： 4.4.1. 净含量：单件定量包装商品的标注净含量与实际含量之差不得大于表2规定的允许短缺量。 表2 允许短缺量

注：*对于允许短缺量（T），当Qn≤1kg（L）时，T值的0.01g（ml）位修约至0.1g（ml）；当Qn＞1kg（L）时，T值的0.1g（ml）位修约至g（ml）。 4.4.2. 干燥失重（g/100g）应≤ 5.0 5. 试验方法 5.1. 感官检查 将样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，剥去所有包装纸，检查色泽、形态、组织、滋味气味和杂质。 5.2. 净含量 剥去所有包装纸，用感量不低于0.1g的衡器称量内容物。 5.3. 干燥失重 按附录A执行 6. 出厂检验规则

6.1. 产品出厂须经工厂品控部逐批检验，并签发合格证。 6.2. 出厂检验项目包括感官要求、定量预包装产品净含量和干燥失重。 6.3. 抽样方法和数量 在生产线或成品仓库内随机抽取样品，见表3。 表3 抽样数量 在抽样件数中任意取3件，每件取不低于100g，混匀；从其中取1/3用于感官检验，1/3用于卫生检验和干燥失重检验。 6.4. 出厂检验判定规则和复验 6.4.1. 出厂检验项目全部符合本标准，判为合格品。 6.4.2. 出厂检验项目有一项不符合本标准，可以加倍抽样复验。复验后仍不符合本标准，判为不合格品。超过2项或微生物检验有一项不符合本标准，不应复验，判为不合格品。 7. 参考文献