Keep on top of your diet保持合理饮食
. Keep on top of your diet保持合理饮食
Take care to eat plenty of grains, vegetables, fruit and fresh fish.
多吃谷物、蔬菜、水果和鲜鱼。
It can be difficult to reverse the effect of long-term joint problems, but with enough care and attention, small changes to your lifestyle can impact greatly on the health of your joints and overall well-being.
要扭转长期关节问题所带来的影响是很难的，但只要小心护理，生活方式的细微改变也会极大地改善关节甚至整体的健康状况。
take care 小心,照顾
lifestyle n.生活方式
overall adj.全面的，整体的
well-being n.健康
flexibility n.灵活
propel v.推进，推动
arrow n.箭头，箭
bow n.弓
be used for 被用于做…
combat v.打斗，作战
recreational adj. 娱乐的，休闲的
be known as 以…而著称
be fond of 非常喜欢
expert n. 专家，行家
be referred to as 被称为
toxophilite n.弓箭术研究者
彩信标题
体育英语学习-第1期
第1帧
5月13日星期四
体育英语学习
第1期
本刊系体育总局人事司主办人力中心承办
本刊免费接收无任何费用
【本期导读】
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>体育英文
>体育情景对话
>体育名人名言
>健康小贴士
（第1页/共7页）
第2帧
【体育英文】
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How Does a Sport Become Olympic Program?
一项运动如何变成奥运赛事？
To make it onto the Olympic program, a sport first has to be recognized.
一项运动要成为奥运会的一项赛事，首先必须得到认可。
It must be administered by an International Federation which ensures that the sport's activities follow the Olympic Charter.
它必须由一个国际联合会管理，以确保这项运动的活动遵循奥林匹克宪章。
If it is widely practiced around the world and meets a number of criteria established by the IOC session, a recognized sport may be added to the Olympic program on the recommendation of the IOC's Olympic Programmed Commission.
如果这项运动在世界各地被广泛运用，并满足国际奥委会设立的一系列标准，那它在国际奥委会奥运会项目委员会的建议下便有可能被列为奥运会运动项目。
Source : https://www.docsj.com/doc/0a16235923.html,
（第2页/共7页）
第3帧
Vocabulary
recognize v. 承认，认可
administer v. 管理管辖
criteria n. 标准（复数）
establish v. 设立创建
recommendation n. 推荐建议
Phrases
Olympic program 奥运会项目
International Federation 国际联合会
Olympic Charter 奥林匹克宪章
is widely practiced 广泛采用或运用
around the world 在世界各地
meet a number of criteria 达到一系列标准
on the recommendation of 在……的建议下
IOC：International Olympic Committee 国际奥林匹克委员会
Olympic Program Commission 奥林匹克项目委员会
（第3页/共7页）
第4帧
【体育情景对话】
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Talking Sports: Table Tennis
谈论体育：乒乓球
A: What kind of sports do you like?
你喜欢什么体育运动？
B: I like playing table tennis and basketball.
我喜欢打乒乓球和篮球。
Ping pong is our national game.
乒乓球运动是我国一项全国性运动。
But basketball is very popular among the young people.
而篮球在年轻人中很受欢迎。
A: What do you think of them?
您认为他们怎么样？
B: It seemed that Chinese players were in low spirits during the competition.
在刚才的比赛中，中国运动员看上去斗志不够强。
They may need more support and encouragement.
他们可能需要更多的支持和鼓励。
A.Who is the pride in sports of China, in your opinion?
你觉得谁是中国体坛的骄傲？
B. Well, there are a lot of them.
嗯，有很多人啊。
A. NBA star Yaoming, Flying Man Liuxiang and the Oriental Reindeer Wang Junxia.
NBA明星姚明, 飞人刘翔, 东方神鹿王军霞。
B. The Chinese Table Tennis Team, they are the most powerful team I’ve known.
中国乒乓球队，他们是我所知的最强的球队。
A. And those people who devoted themselves to sports .
还有许许多多为体育事业奉献的人。
B. Yeah, they are the pride of China indeed.
是啊，他们确实是中国的骄傲。
The truth is that I’m a big fan of Yaoming, of all the excellent athletes.
事实上，在所有优秀运动员中，我最喜欢的是姚明。
Oh, Really? I like his powerful slam dunk, impressive!
是吗？我也喜欢他的强势扣球，令人难忘！
Besides, he is also an intelligent and humorous guy. Do you know…
除此之外，他还是一位非常聪明、幽默的人。你知道吗．．．．．．
Tips for Exercise Success 锻炼成功的秘诀
Swimming, cycling, jogging, skiing, aerobic dancing, walking or any of dozens of other activities can help your heart.
游泳，骑自行车，慢跑，滑雪，健美操，散步或其它数十种活动中的任何一种都对您的心脏有益。
They all cause you to feel warm, perspire and breathe heavily without being out of breath and without feeling any burning sensation in your muscles.
它们都会使您体温升高，出汗并呼吸加快，而又不会让您上气不接下气，不会有肌肉灼烧的感觉。
Whether it is a structured exercise program or just part of your daily routine, all exercise adds up to a healthier heart.
无论这些是您特意制定的一项运动计划，或者只是您日常生活的一部分，它们都能为您造就一个更健康的心脏。
喜欢的运动
Helen: Jack, what kind of exercises do you like to do?
海伦: 杰克，你平时做什么运动？
Jack ：Well, I love to do push-ups. In addition, I go cycling every day.
杰克: 我喜欢做俯卧撑；而且，每天我都骑车。
Helen: What do you like about them?
海伦: 为什么喜欢这些运动？
Jack ：They are free of charge anyway. Well, it makes me feel stronger, but the important thing is that it makes me feel good.
杰克: 不用花钱。它们让我感觉更强壮；不过重要的是它们让我觉得很舒服。
Helen: What else do you do?
海伦: 你还做什么运动?
Jack ：Swimming, jogging, and playing football.
杰克: 游泳，慢跑，还有踢足球。
Helen: Wow! That sounds great. How often do you go jogging?
海伦: 噢，太厉害了。你都什么时候去跑步啊？
Jack ：I try to do at least a little every day. The key to doing exercise is to do it regularly.
杰克: 我每天都做点运动；运动的关键是要有规律。
Helen: What are the best exercises for my health?
海伦: 什么运动最有益于我的健康。
Jack ：I think it is impossible to name one exercise that is good for everyone.
杰克: 我想很难讲哪一项运动最有益于每个人的健康。
Helen: What about yoga?
海伦: 瑜珈怎么样?
Jack ：Oh, yeah, I almost forgot. Yoga now is the most popular exercise in the States. Many people are doing that, especially those movie stars. They think it's a good way of losing weight and it can calm you down, make you think of nothing, just concentrate.
杰克: 我差点忘了，那是美国最流行的运动。很多人都做，尤其是明星们。他们认为那是减肥的好方法；能让你集中精力，平静下来，忘记一切。
Helen: That sounds like Chinese breath exercise.
海伦: 听起来象中国的运气运动。
Jack ：What is that?
杰克: 那是什么?
Helen: It is called Qigong. It's just like yoga. You know that stuff, but in a different way.
海伦: 中国话叫气功。就象瑜珈一样，你知道的，只是方式不同。
Jack ：Well, Helen, what's your favorite sport?
杰克: 海伦，你最喜欢什么运动？
Helen: Sleeping, I guess.
海伦:我想要算睡觉了。
体育英语是融合了专业与日常两类用语的一类独特的用语，它变化很多，而约定俗成的习惯用法又颇严格。我们阅读外国体育英文时，似乎觉得人家写的很随便；其实，对于英语是第二语言的人来说，稍不小心就会闹出笑话来。
譬如“创记录”这个极普通的用语，我们中国人很容易见到“创”字就想到create这个词，于是，
to create a record马上就出来了。其实，英美人是根本不这样说的。他们习惯的说法是to set a record
再说“运动员”这个词，翻译起来也要格外小心。虽然《牛津字典》对athlete一词的注解是
…competitor in physical exercises?.确是“运动员”，但它是运动员的统称。在分项体育中，它却是特指田径运动员。在一场球赛开始前，喇叭传出“运动员入场！”如果翻译把它译为?Now the athletes enter the arena!?就闹笑话了。其他如体操运动员、举重运动员、射击运动员、跳水运动员、滑冰运动员等，分别称为gymnasts, weightlifters, marksmen(or shooters), divers, skaters. 只有球类运动、棋类运动等少数几项运动的运动员才称为players。
至于各类运动会和各类运动比赛，也各有各的称呼。综合性的运动会叫games，田径赛常用athletic meet，锦标赛是championships(很少是单数，除非只有一个单项而且只发一个金牌者），邀请赛叫invitation，一般性比赛称tournament，选拔赛叫selective trials，表演赛可简称exhibition。
再说运动会上发的纪念章，常被译为badge，其实它并不够称为badge的资格。Badge一词源于骑士的徽章，现代常作机关、团体、学校等单位的证章解。而运动比赛的小纪念章，英语国家则简单地称它为pin，如此而已。顺便说一句，诸如和平运动的纪念章、青年联欢的纪念章、旅行团的纪念章等等，统统叫做pins，不叫badges。
当然，各类运动场也是各有各的名称，一点也不容混淆。足球场是football field,篮球场、排球场、羽毛球场都是court,冰球场是rink,而棒球场则是pitch,乒乓球场则是arena。田赛场叫field，径赛场则叫tracks，而田径赛场合在一起，四周有看台的，就成了stadium。
inadequate adj. 不充足的,不适当的
fall short of不足,缺乏,达不到,不符合
dietary adj. 与饮食有关的;饮食的;
tricky adj. 复杂的, 棘手的
senior n. 较年长者
calorie n. 卡路里, 卡(热量单位)
nutrient n. 营养素；营养物, 营养品
calcium n. 钙
deficiency n. 缺乏, 不足, 短缺
malnutrition n. 营养不良
persist v. 维持；保持；持续存在
symptom n. 征兆, 症状
indicator n. 指示信号；标志；迹象
alert adj. 警觉的，警戒的；留心的，留神的
合理饮食 健康成长
《均衡营养，茁壮成长》科技实践活动方案 一、活动背景： 随着社会的不断进步，人们生活水平逐渐提高，现在的孩子们可谓是不愁吃不愁穿，有些孩子以副食品为主食，这就造成部分学生形成挑食、爱吃零食、暴饮暴食等不良饮食习惯，常以零食为主，三餐不按时吃，有的孩子们长成弱不禁风，一说到吃饭就害怕的“豆芽菜”，有的孩子饮食无节制，长成肉嘟嘟的“小胖墩”。这样既不符合饮食卫生，又严重地危害了小学生的身体健康，而家长们对孩子的饮食营养、饮食习惯也缺少关注，所以培养小学生养成良好饮食习惯，确保小学生健康成长，是我们亟待探究解决的实际问题。我们力求通过开展《均衡营养，茁壮成长》的科技教育活动，让学生了解目前小学生饮食与健康的情况，分析小学生的饮食与健康的问题，培养孩子们良好的饮食习惯和合理膳食，以促进更多的孩子能合理饮食，茁壮成长。 二、活动目标： 知识目标： 1．认识五谷杂粮、蔬菜水果，了解它们中所含的营养。 2.探究不合理饮食的危害与表现形式。 3.了解均衡营养的重要性和健康成长的小常识，提高对健康的认识。 能力目标： 1．让学生在活动参与中，提高发现问题和解决问题能力，发展自己的观察能力、实践能力、创新思维能力以及与人交往、合作的能力。 2．通过访问、调查、对比试验、上网、查阅资料等方法，培养学生搜集、整理资料的能力，掌握基本的研究方法。 3．引导学生通过办手抄报、写建议书、自编《均衡营养饮食儿歌》、做营
养知识卡、制作合理饮食食谱等让学生参与到“饮食与健康”的宣传活动中。 情感与态度目标： 1.学生更加关注自身的饮食营养，努力改掉偏食、挑食的坏习惯。 2.知道粮食来之不易，养成合理的良好的饮食习惯，杜绝浪费现象，提高学生学习的兴趣和认真探究问题的科学态度。 三、活动对象及时间： 1.活动对象：本校3-4年级学生共1130人 2.活动机构： 3.活动时间：2014年10月-2010年12月 4.活动地点：学校、家庭 5.资料：各种合理饮食图书、网络知识、菜谱 6.器材：电脑、照相机、厨具 四、活动方式： 调查访问、宣传、收集整理资料参与体验对比实验、成果展示 五、活动重难点、创新点 重点：引导学生对资料进行分析，讨论和研究，提出观点和建议，形成研究 难点：引导学生根据调查情况制定出均衡的饮食计划 创新点：引导学生自主研究出适合自己喜欢的、健康科学的饮食方案 六、活动内容和步骤 （一）准备阶段：（10月） 1.活动宣传：首先在全校进行活动启动仪式，号召同学们积极响应参与到这个活动中。
饮食对健康的影响
饮食对健康的影响 发表时间：2019-06-11T09:49:42.930Z 来源：《医师在线（学术版）》2019年第07期作者：张小敏李玉琴王娟[导读] 饮食搭配应遵循多样、均衡、适量等原则，尤其要注意荤素搭配、粗细粮搭配、动植物蛋白搭配等，才能有效地促进健康。 中国人民解放军第八十一集团军医院 075000 摘要：随着社会的进步，人们的生活水平不断提高，面对日益繁多的食品种类，如何吃得健康吃得放心显得尤为重要。有部分人不注重饮食健康和饮食习惯，饮食搭配不合理、营养均衡，严重影响了健康。饮食搭配应遵循多样、均衡、适量等原则，尤其要注意荤素搭配、粗细粮搭配、动植物蛋白搭配等，才能有效地促进健康。关键词：饮食；健康；膳食平衡；科学饮食；饮食习惯民以食为天，食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。饮食，是人体从外界环境中吸取赖以生存的营养与能量的主要途径，是生命活动的基础与表现，?是与人的生存息息相关的。健康是人类自古以来共同追求的目标，1990年联合国世界卫生组织（WHO）对健康作了新的定义：“健康不仅是没有疾病，而且包括躯体健康、心理健康、社会适应良好和道德健康四个方面。”当人体在这几个方面同时俱全，才算得上真正的健康。饮食与健康紧密相连，饮食的目的在于达到健康的需求，健康最主要的依赖在于饮食。二者相互作用，相辅相成。1保持膳食平衡和科学饮食对健康的影响1997年4月，中国营养学会制定的《中国居民膳食指南》和《中国居民膳食平衡宝塔》，以科学研究为依据，针对我国居民的营养需要及膳食中存在的主要缺陷，主要包括以下八方面的内容：①食物多样，谷类为主；②多吃蔬菜、水果和薯类；③每天吃奶类、豆类及其制品；④经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；⑤食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；⑥吃清淡少盐的膳食；⑦如饮酒应限量；⑧吃清洁卫生、不变质的食物。饮食合理搭配与营养均衡非常重要。人们在注重饮食营养的同时，也需要做到科学饮食。使人体必需的六大营养素（水、油脂、蛋白质、碳水化合物、无机盐和维生素）得到合理摄取，对于维持人体健康以及生长、发育起着至关重要的作用。六大营养素除保证量的供应外，各营养素间还要有合理配比。食物分为主食和副食两类，主食包括谷物（如米、面、玉米、高梁、小米、荞麦等）和豆类（如大豆、花生、芝麻、葵子及杂豆等），副食包括肉（如肌肉、鱼、蛋）、蔬菜和水果三类，其营养价值各有千秋。米面碳水化合物含量多，肉鱼蛋奶中蛋白质丰富，蔬菜则维生素和膳食纤维丰富。要注重健康的饮食方式，饮食合理搭配即选择多样化食物，所含营养素齐全比例适当。应控制油、糖等高能食物含量，避免肥胖、糖尿病、心血管等疾病的产生。要保证足够素食，蔬菜中膳食纤维能促进肠道蠕动并补充维生素，不可过多摄入荤肉。肉鱼蛋等热量高、纤维素少，不利肠道蠕动，易产生口臭、饱胀等。长期高热量饮食、缺乏运动，易患肥胖、高血糖血脂等疾病。只有做到膳食合理、营养有效平衡，才能满足合理的营养要求，从而达到促进健康的目的。2不良饮食习惯对健康的影响近年来，我国居民生活水平显著提高，人们的生活条件和健康状况已有很大的改善，但由于生活节奏的加快，每天来自社会人际关系的调节、工作的精神压力在不断增强，不良的饮食习惯成为导致“亚健康”和疾病人群逐年增多的主要原因之一。所谓“亚健康”，即人体介于健康与疾病之间的边缘状态，又叫慢性疲劳综合症或“第三状态”。绝大多数脑力劳动者平日运动少，饭量小，食物越来越精，对维生素和各种矿物质的摄取常常难以满足需求。如果饮食热量过高，营养素不全，加之食品中人工添加剂过多，造成人体重要的营养素缺乏，机体的代谢功能紊乱，则很可能诱发亚健康。改善亚健康首先应从营养方面入手，保证合理的膳食和均衡的营养。随着社会经济的发展，日常生活中各种高能量、油炸食品如培根、火腿、香肠等加工肉制品以及一些垃圾食品充斥着人们的餐桌。与此同时，三聚氰胺毒奶粉、酸浸泡处理小龙虾、地沟油等低劣食品安全问题频繁发生，严重危害人们的身体健康。一些不正确的食品烹饪方法和加工方式也会在食物中产生致癌物质亚硝胺类、苯并芘、黄曲霉素、亚硝酸盐等成分，威胁我们的身体健康甚至是生命。不良饮食习惯引起慢性病。人们在饮食过程中，不能有效的科学摄取食物，就会引发了一系列慢性疾病，如肥胖、糖尿病、心脑血管疾病、肿瘤等的产生，这不仅对人体健康产生危害，同时也会影响人们的生活质量。因此，注重膳食平衡是保持健康长寿的关键，也是抑制或延缓疾病发生的有效措施。总之，在社会物质比较丰富、科技水平日益提高的今天，怎样吃得更科学、更有益于健康，是当前人们关注的话题。饮食与健康息息相关，俗话说，“民以食为天，食以安为先”，我们要了解食物的构成成分和营养组成，根据膳食平衡的原则，养成良好的饮食习惯，科学地烹饪食物，适度参加体育锻炼，保持好的心态，只有这样才能拥有健康的身体、美好的生活。参考文献 [1]韩端丹.从食品化学与营养化学探讨高校学生饮食健康问题.科技视界. [2]王冬梅.化学与健康饮食.中国校外教育，2016（06）：433. [3]李剑书.浅谈体育锻炼、合理饮食营养与健康的关系.食品工程，2017,1（3）：5-6.
《合理饮食 健康成长》科技实践活动方案
《合理饮食健康成长》科技实践 活动方案 一、活动背景： 随着社会的不断进步，人们生活水平逐渐提高，现在的孩子们可谓是不愁吃不愁穿，有些孩子以副食品为主食，这就造成部分学生形成挑食、爱吃零食、暴饮暴食等不良饮食习惯，常以零食为主，三餐不按时吃，有的孩子们长成弱不禁风，一说到吃饭就害怕的“豆芽菜”，有的孩子饮食无节制，长成肉嘟嘟的“小胖墩”。这样既不符合饮食卫生，又严重地危害了小学生的身体健康，而家长们对孩子的饮食营养、饮食习惯也缺少关注，所以培养小学生养成良好饮食习惯，确保小学生健康成长，是我们亟待探究解决的实际问题。我们力求通过开展《合理饮食健康成长》的科技教育活动，让学生了解目前小学生饮食与健康的情况，分析小学生的饮食与健康的问题，培养孩子们良好的饮食习惯和合理膳食，以促进更多的孩子能合理饮食，健康成长。 二、活动目标： 知识目标： 1．认识五谷杂粮、蔬菜水果，了解它们中所含的营养。 2.探究不合理饮食的危害与表现形式。
3.了解合理饮食的重要性和健康成长的小常识，提高对健康的认识。 能力目标： 1．让学生在活动参与中，提高发现问题和解决问题能力，发展自己的观察能力、实践能力、创新思维能力以及与人交往、合作的能力。 2．通过访问、调查、对比试验、上网、查阅资料等方法，培养学生搜集、整理资料的能力，掌握基本的研究方法。 3．引导学生通过办手抄报、写建议书、自编《健康饮食儿歌》、做营养知识卡、制作合理饮食食谱等让学生参与到“饮食与健康”的宣传活动中。 情感与态度目标： 1.学生更加关注自身的饮食营养，努力改掉偏食、挑食的坏习惯。 2.知道粮食来之不易，养成合理的良好的饮食习惯，杜绝浪费现象，提高学生学习的兴趣和认真探究问题的科学态度。 三、活动对象及时间： 1.活动对象：本校3-6年级学生共427人 2.活动机构： 3.活动时间：2010年3月-2010年10月 4.活动地点：学校、家庭 5.资料：各种合理饮食图书、网络知识、菜谱 6.器材：电脑、照相机、厨具 四、活动方式： 调查访问、宣传、收集整理资料参与体验对比实验、成果展示
合理营养对健康的重要性
合理营养对健康的重要性 健康与长寿是人类永恒的主题，人的生命是通过饮食来维持，人的生命质量和精神心理与饮食营养有极大的关系，人的智力、体力、学习能力、运动能力、防病能力、康复能力、生殖能力、寿命、身高、体重也都与营养饮食有不可分割的联系，营养素摄入不平衡将引起很多疾病，所以合理营养和平衡膳食是预防疾病的重要措施。大家都知道健康的重要性，也都在追求不断补充营养，保持健康，然而营养对我们来说并不是多多益善，只有把握好合理的度才能达到追求健康的目的。 首先我们要了解营养的含义。何谓营养：“营”就是谋求的意思，“养”是养生的意思，合起来就是谋求养生，具体地说，营养就是生命体不断地从外界摄取所需物质以维待生命活动的过程。对人来说，营养就是从外界摄取食物，经过消化吸收利用食物中身体需要的物质以维持雪我考营养师的论文不要照搬生命活动的整个过程，这些维持身体正常生长发育新陈代谢所需的物质，叫做“营养素”。目前所知，人体所需营养素有42种，可分成6大类，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水。近年来，有些学者认为膳食纤维也是一类营养素。 营养过多或营养不良都会对人体造成伤害。营养不良常继发于一些医学和外科的原因，如慢性腹泻、短肠综合征和吸收不良性疾病。营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。缺乏营养知识，家长忽视科学喂养方法。在发达国家营养不良的病人通常可以通过治疗原发
病、提供适当的膳食，对家长进行教育和仔细的随访而治疗。但在许多第三世界国家，营养不良是儿童死亡的主要原因。在营养不良、社会习惯、环境和急、慢性感染之间存在着复杂的交互影响。科学家发现，现如今社会中存在的营养不良病人，不再是简单的营养缺失引起营养不良了，也有的是由于营养过剩导致机体摄取的营养素超过了本身的需要，多余部分在体内蓄积并引起病理状态。 因此，我们更要积极倡导合理营养的理念。合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多。缺乏某些营养素会引起营养缺乏病，如缺钙引起的佝偻病，缺铁引起的贫血等等。合理营养是一个综合性概念，它既要求通过膳食调配提供满足人体生理需要的能量和各种营养素，又要考虑合理的膳食制度和烹调方法，以利于各种营养素的消化、吸收与利用；此外，还应避免膳食构成的比例失调、某些营养素摄入过多，以及在烹调过程中营养素的损失或有害物质的形成，因为这些都能影响身体健康。某些营养素如脂肪和碳水化合物摄入过多又会导致肥胖症、糖尿病、心血管病等“富贵病”。营养缺乏和营养过剩引起的病态统称为营养不良，都是营养不合理的后果，对健康都是十分有害的。由于没有一种食物能供给我们身体所需的全部营养素，所以我们在安排膳食时要尽量采用多样化的食物，根据各种食物中不同的营养成分恰当地调配膳食来全面满足身体对各种营养素的需要。合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法。一日三餐应定时定量。一般来说，三餐食物量的分配不应相差
膳食营养对人类健康的重要性(论文)
膳食营养对人类健康的重要性 【摘要】：本文阐述合理膳食结构对人体健康的重要性。为了防止由于膳食安排不当,引发各种病状的发生,应采取有效措施,加以解决。同时,提出在日常生活中,在饮用食物中要采取多样性,饮食适度,油质摄入适量,增加膳食纤维的饮用,并少食用甜食和合理搭配三餐,以保证人体健康长寿。 [ Abstract ] : This article discusses the reasonable diet on human health impor tance. In order to prevent the dietary improper arrangement, triggered by vario us pathologies occurred, should take effective measures to try to solve. At the same time, put forward in daily life, in the drinking food to take diversity, diet moderate intake amount, quality, increased dietary fiber drink, and less consumption of sweets and reasonable meals, in order to ensure human health and longevity. 中国自古以来对营养与健康的关系就有较深的认识，认为要保证健康必须注重营养。我国中医药学的宝库中就有《食经》、《干金食治》、《食疗本草》、《食医心鉴》、《钦膳正要》等著作，记载了许多保障人体健康和防病治病的食物及配方。唐代医学家孙思进认为“安生之本，必资十食……不知食宜者，不足以生存也。《宋向》载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”；这些都提出了比较科学的配膳原则，指出厂配制合理膳食所需的食物及各类食物在膳食中的地位和作用。祖国医学中还对高血压、冠心病、等多种疾病提出了有效的饮食疗法。随着科学技术的发展，人们对膳食营养与健康的关系，不断有了新的认识。 一、膳食平衡是健康的物质基础 法国一位著名学者曾经说过：“一个民族的命运要看她吃的是什么和怎么吃。”中国明代大医学家李时珍指出：“饮食者，人之命脉也。”世界卫生组织（WHO）对影响人类健康的众多因素进行评估的结果表明，遗传因素对健康的影响居首位，为15%；而膳食营养对健康的作用仅次于遗传，为13%，远大于医疗因素的作用 (仅为8%)。不难看出，膳食营养对保持人类健康是多么重要！ 良好的膳食营养，是供给人体必需的各种营养紊的重要保证。人体所需的营养京有蛋白质、脂肪、糖(碳水化合物)、各种维生素、无机盐和水。通过平衡膳食，对食物中的各种营养素进行质与量的合理调配，就可以满足人体新陈代谢和维持组织器官活动所需，以促进
合理饮食促进幼儿健康成长
合理饮食促进幼儿健康成长 榆中县和平镇中心幼儿园蒋宜荣 幼儿园里孩子们正在吃午餐，我走进教室，看见许多小朋友都在津津有味地吃饭，一个小男孩却在凳子上坐着，手里拿着勺子，转过来转过去，就是不吃。我走过去蹲下身问他：“你为什么不吃？你看别的小朋友都吃得很香。”他抬起头来看着我，摇摇头。不吃饭，这是怎么回事？我问班主任，班主任告诉我，这个孩子不爱吃面饭，在家里就这样，而且孩子的妈妈告诉老师，不吃饭不要紧，饿不着的。哦！原来是个挑食的孩子。于是，我又走近小男孩，与孩子进行沟通，告诉孩子一定要吃饭，只有吃饭，才能长高，只有吃饭才能健康成长。经过我与孩子沟通，孩子勉强吃了几口。 记得小时候，家里穷，母亲经常为家里的柴米油盐酱醋茶发愁，母亲做什么吃的，我们从来都不挑剔，不管怎样的饭菜，到我们嘴里都是美味佳肴，母亲经常开玩笑说我们好养活，我们也觉得自己不挑食，只要是吃的，只要能填饱肚子，无论怎样的饭菜都能吃，而且吃起来都特别的香甜。可如今，挑食的孩子越来越多。你瞧！爷爷奶奶追着喂饭的，爸爸妈妈为孩子不好好吃饭发愁的，不吃米饭的，不吃面饭的，不吃菜的，这种种挑食的毛病困扰着许多家长。而如何解决孩子挑食的毛病呢？我想我们应该从以下几个方面去做。 一、树立正确的观念，引导孩子健康饮食 现在社会人们的生活条件越来越好，人们再也不用为吃饭发愁，想吃什么，就可以做什么，特别是家里有小孩子的都想着方的做好吃的给孩子吃。害怕孩子饿着了，害怕孩子营养不良了。结果出现了许多“小胖墩”，出现了许多挑三拣四的孩子。其实我们大可不必太焦虑，只要让孩子正常饮
食就行了，孩子们平常吃的食物足以能够保证孩子的身体需要。没必要特意的给孩子大补特补。 二、培养孩子的良好习惯，促进孩子合理饮食 在平时的饮食中我们就应该让孩子自己进餐，让孩子按需进餐，让孩子不挑食，不浪费，逐步养成良好的饮食习惯。我们要从自身做好孩子的表率，要求孩子做的，我们也必须去做。用自己的行动影响孩子，和孩子一同进餐，和孩子一起体验用餐的快乐。持之以恒的坚持下去，孩子就一定会养成良好的用餐习惯。 三、科学搭配膳食，让孩子健康成长 在平时的饮食中我们还应该了解一些膳食搭配的原则，合理进行搭配，以便保证孩子身体所需的各种营养物质的摄入。我们不能让孩子偏食，孩子想吃的，爱吃的，我们就天天给，顿顿吃，孩子不想吃的，就不做，就不让吃，这样下去只能让孩子养成偏食的毛病，让孩子身体所需的营养物质失去平衡，影响孩子的健康成长。 四、普及饮食知识，让孩子们掌握科学的饮食方法 在平时我们可以给孩子们讲一些饮食方面的知识，观看一些有关饮食方面的视频，让孩子们通过学知识，掌握健康的饮食方法。只有让孩子们了解食物，学会科学饮食，才能促进孩子们的健康成长。
七年级体育合理膳食促进健康教案
七年级体育合理膳食促进健康教案教学重难点 重点:了解科学合理膳食在成长中的重要性。 难点:设计一份合理的膳食食谱,培养关注自己饮食健康的责任感。 教学过程 情景导入:你是胖还是瘦,怎样衡量呢?你知道体重指数吗?根据下 面的公式、和自己测量的数值计算一下自己的体重指数,看看自己的 身体胖瘦! 体重指数=体重(千克)/身高(米) 引出课题 (一)平衡膳食与健康 合理营养是健康的物质基础,而平衡膳食又是合理营养的根本途径。处在青春发育期的初中生,应该如何做到平衡膳食呢? 1、你知道食物的分类吗? 2、一日三餐如何搭配呢? 具体要求: 食物多样,谷物为主,粗细搭配;多吃蔬菜、水果和薯类;每天吃奶类、大豆或其制品;常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉;减少烹调油用量,吃清淡少盐的膳食。
3、对青少年学生来说,除了要做到平衡膳食以外,还要重视以下两个方面 (1)三餐定时定量,保证吃好早餐,避免盲目节食 对初中生来说,三餐定时定量才能更有利于身体的发育和成长。早餐一定要摄入足够的谷物类食物以提供能量,避免因血糖浓度下降而导致大脑能量不足和注意力下降,降低学习效率。长期不吃早餐还会诱发消化道疾病,影响健康。 (2)吃富含铁和维生素C的食物 (二)饮食、锻炼与控制体重 1、判断肥胖的标准 你的身体胖吗? 2、合理控制体重 中学生正处在身体快速发育阶段,如果超重或者肥胖,一般不采用禁食和饥饿疗法,更不能采用药物和手术治疗,最佳的方法就是调整饮食和加强体育锻炼。 3、生活现场 你爱吃油炸食品吗?你知道这些吗 (三)你必须了解合理膳食促进健康的知识 1、调整饮食
(1)宜吃的食物 (2)少吃的食物 2、体育锻炼的方法 (1)运动方式:以有氧运动为主,如快走、慢跑、上下楼梯、跳绳、打球、游泳、骑自行车、登山等运动,适当进行一些柔韧练习和力量练习。 (2)运动轻度:采用中等运动强度,建议运动时心率保持在每分钟110~13次左右。 (3)运动时间:开始时可以少些,循序渐进得到每天60分钟或更长,每次最好在30分钟以上;也可以通过每天进行6次,每次10分钟的段时间积累。 七、布置作业 制定一份设计一份合理的膳食食谱
合理饮食 健康成长
《合理饮食健康成长》 科技实践活动方案 遵义市文化小学林果 一、活动背景： 随着社会的不断进步，人们生活水平逐渐提高，现在的孩子们可谓是不愁吃不愁穿，有些孩子以副食品为主食，这就造成部分学生形成挑食、爱吃零食、暴饮暴食等不良饮食习惯，常以零食为主，三餐不按时吃，有的孩子们长成弱不禁风，一说到吃饭就害怕的“豆芽菜”，有的孩子饮食无节制，长成肉嘟嘟的“小胖墩”。这样既不符合饮食卫生，又严重地危害了小学生的身体健康，而家长们对孩子的饮食营养、饮食习惯也缺少关注，所以培养小学生养成良好饮食习惯，确保小学生健康成长，是我们亟待探究解决的实际问题。我们力求通过开展《合理饮食健康成长》的科技教育活动，让学生了解目前小学生饮食与健康的情况，分析小学生的饮食与健康的问题，培养孩子们良好的饮食习惯和合理膳食，以促进更多的孩子能合理饮食，健康成长。 二、活动目标： 知识目标：
1．认识五谷杂粮、蔬菜水果，了解它们中所含的营养。 2.探究不合理饮食的危害与表现形式。 3.了解合理饮食的重要性和健康成长的小常识，提高对健康的认识。 能力目标： 1．让学生在活动参与中，提高发现问题和解决问题能力，发展自己的观察能力、实践能力、创新思维能力以及与人交往、合作的能力。 2．通过访问、调查、对比试验、上网、查阅资料等方法，培养学生搜集、整理资料的能力，掌握基本的研究方法。 3．引导学生通过办手抄报、写建议书、自编《健康饮食儿歌》、做营养知识卡、制作合理饮食食谱等让学生参与到“饮食与健康”的宣传活动中。 情感与态度目标： 1.学生更加关注自身的饮食营养，努力改掉偏食、挑食的坏习惯。 2.知道粮食来之不易，养成合理的良好的饮食习惯，杜绝浪费现象，提高学生学习的兴趣和认真探究问题的科学态度。 三、活动对象及时间：
(整理)平衡膳食的重要性作业
对如何平衡膳食的认识 一转眼，十几周的食品营养与食疗保健课就结束了，我很幸运选到了这门公选课，因为在这门课上我学到了很多生活中实用的知识，老师主要讲一些贴切生活的知识，这些对我今后的生活都有很大的影响。现在就我所学到的知识和在网上收集的一些有关资料谈谈我在“如何平衡膳食和正确控制体重”这节的学后感，主要谈谈我们大学生的饮食营养和健康方面的关系。 营养是人类为了维持生命,满足机体生存、学习和工作能量需要的物质基础。大学生是青年中的一个特殊群体,正处于生长发育的中后期,活泼好动,运动量大,加上繁重的脑力劳动和紧张的学习等,是一生中各种营养素需要量最大的时期，而且平时生活节奏较快，家庭压力，课业负担迫使我们无暇顾及饮食的营养与健康。所以，大学生如何做到平衡饮食很重要。但目前,许多大学生包括我在内对营养素的来源和食物分类了解较少,不懂得如何搭配营养,存在着诸多营养方面的问题,这些问题将影响着我们的成长和学习。所以下面就让我简单的介绍一些平衡膳食这方面的知识。 所谓平衡膳食，是指选择多种食物，经过适当搭配做出的膳食，这种膳食能满足人们对能量及各种营养素的需求，因而叫平衡膳食。这些食物的营养素之间能相互配合，相互制约。如维生素C能促进铁的吸收；脂肪能促进脂溶性维生素A、 D、E、K的吸收；微量元素铜能促进铁在体内的运输和储存；碳水化合物和脂肪能保护蛋白质，减少其消耗；而磷酸、草酸和植酸能影响钙、铁吸收；……所以只有吃膳食结构合理的混合膳食，才能满足身体对食物营养的摄取。 民以食为天，一日三餐是我们营养的主要来源。所以安排好一日三餐，这对当代大学生们来说,似乎是一个看上去简单可真正做到合理膳食却很难的问题。当前在校的大学生,年龄一般都处在二十岁左右,身体还处于发育的旺盛阶段,一方面要求有合理的充分的营养来满足生理的需要;另一方面,要消耗大量的脑力劳动,以适应大学的紧张学习。因此,大学生应该合理的安排好饮食是十分重要的。 首先，三餐的品质各有侧重，早餐注重营养、午餐强调全面、晚餐要求清淡。 （１）、早餐要均衡，应该包括谷类、鸡蛋、奶类食品和水果。最好的搭配是一碗热热的麦片粥，一个煮鸡蛋，２５０毫升牛奶和一个水果或一杯鲜榨果汁。这其中包括了助消化的燕麦、防止伤风感冒的维生素Ｃ和一定量的钙。 （２）、午餐要包括纤维和蛋白质，可以多吃一些鱼。鱼肉所含蛋白质不仅是优质蛋白，而且大部分鱼肉脂肪含量低于其他肉类。 (３)、晚饭除了适量摄入一些蛋白质外，可以稀饭粥、菜汤菜粥为主，这样不仅能暖胃，还能提供矿物质、纤维和维生素。虽然吃了之后很饱，但所提供的热量并没有超过全天总热量的３０％，有利健康。
谈合理的营养膳食对青少年健康的促进
卫生学论文
谈合理的营养膳食对青少年健康的促进 一、前言 青少年是青春期开始的年龄，一般女孩在10岁左右开始，17岁左右结束，男孩一般在12岁前后开始，22岁左右结束。在这个时期体格生长加速，身体各系统逐渐发育成熟，是人一生中身体发育，长知识最关键的时期。 在青春期发育期的学生，无论在营养知识，饮食习惯等方面都存在着较严重的问题。学生的营养知识偏差，不了解各种营养素的功用，不清楚吃零食，暴饮暴食对身体的害处，因此会导致其饮食上的偏差，而饮食不合理，营养摄入不均衡，就会出现一些营养问题，从而影响他们正常的生长发育。反之，合理营养可促进青春期学生生长发育良好，体质强壮健美，精神饱满，情绪乐观稳定，并可增进成年后的健康和预防成年期的某些严重疾病。 二、分析与讨论 1、营养膳食的重要性。 生活在现代社会的人们享受着人类历史上前所未有的物质文明成果，但科技的进步和经济的发展在给人类生产与生活带来舒适与方便的同时，也给人们的身心健康带来了前所未有的威胁，生产方式的不断变革，改变着人们的生活方式，也影响着人们的身心健康，由于生活水平的提高而导致的营养过剩及不合理的问题在现代社会日益突显。 21世纪是一个大健康时代，人类将追求心理、生理、社会、环境的完全健康，健康是人类最宝贵的财富之一，人们对身心健康的重视标志着社会的进步。 食物与营养是人类生存的基本条件，营养状况是影响人口素质的重要因素，直接影响着青少年的体能与智能发育。中小学生时期是由儿童发育到成年人的过渡时期是生长发育最为关键的阶段。在这个时期体格生长加速、身体各系统逐渐发育成熟，是人一生中长身体、长知识最关键的时期。中小学生生长发育迅速，新代旺盛，所需要的能量和各种营养素的数量相对要比成年人高。如果饮食不合理，营养摄入不均衡，就会出现一些营养问题，从而影响他们正常的生长发育。营养不良可致青春期学生生理发育、体格发育和智力发育迟缓。智力活动和学习耐受力下降；而营养过剩可致肥胖，进而诱发高血压、心脏病、脑血管病等严重危害生命和健康的疾病。合理营养可促进青春期学生生长发育良好，体质强、壮健美，精神饱满，情绪乐观稳定，并可增长成年后的健康和预防成年期的某些严重疾病。 营养膳食合理性原则就是要求膳食中必须含有机体所需的一切营养素，而且营养适当，种类互补，全面满足身体的一般需求和特殊需求。此外，营养的合理性还要求食物易消化吸收，不含对机体有害的成分。
健康饮食在现代生活中的重要性.
健康饮食在现代生活中的重要性 姓名:方自平 学号:201301018036 班级:2013级公共事业管理班人类的身体不能缺少的营养很多,包括蛋白质、脂肪、糖、维他命、水等等。可是如果身体吸收过多的营养,反而会加重身体各种器官、组织的负担。在现代化生活裡,食物的种类比以前多了,营养也比以前丰富得多。如果吃进去的食物没办法消耗掉,就会变成身体内的废物,造成「体内」环境污染。虽然如此,但是只要注意饮食的平衡,就能够避免这些废物堆积在身体裡。 现代化生活一个很大的特点就是忙,人们的生活步调很快,工作也很忙碌。处在这种情况之下,人们就很容易忽略健康的饮食习惯。例如,每天早上起床以后,大家都赶著要去上班、上课,所以很多人选择的早餐只要是方便就行,不一定需要有充足的营养。有的人甚至连早餐都不吃,等到中午才吃第一顿饭。 不吃早餐这个习惯不但对健康没有好处, 还会伤害到身体。不吃早餐就展开一天的忙碌工作, 会使血液裡的糖分降低,使人觉得没有精神,没有力气去做任何事情。长期不吃早餐的人也会比较容易患肠、胃方面的疾病。如果胃长期处於空荡荡的状态, 就可能引起胃炎跟胃溃疡。“养生之道, 莫先于食” , 利用食物的营养来防治疾病, 可促进健康长寿。通过调整饮食来补养器官功能,促进身体健康和疾病的康复。俗话说:“药补不如食补。”所谓食补,就是食物能起到药物所无法起到的作用。在我国,利用调整饮食作为一种养生健身手段有着悠久的历史。比如唐代名医孙思邈对饮食养生作了重大贡献,他认为,老年人疾病的治疗,首先要注意饮食, 因为“食能排邪而按脏腑悦神爽志以资气血, 而药性烈, 犹若御兵, 药势有所偏助, 令人脏气不平,易受外患,所以若能用食平疴,适性遣疾,最易收养生之效益” 。 饮食是人类维持生命的基本条件,而要使人活得健康愉快、充满活力和智慧,则不仅仅要满足于吃饱肚子, 还必须考虑饮食的合理调配, 保证人体所需的各种营养素的摄入平衡且充足, 并且能被人体充分吸收利用。
最新合理膳食-促进健康-教学设计
《合理膳食促进健康》教学设计 一、教学设计背景 1、面向学生：七年级 2、学科：体育与健康 二、教学课题 随着经济发展，城乡居民的饮食水平提高了很多，但与之相关的慢性病普遍发生，并且有些病的发病年龄也越来越年轻化。通过学习本节课，让学生了解合理的膳食可以预防慢性非传染疾病的发生。 三、教材分析 饮食对于学生一天的学习来说很重要，合理的饮食不仅能促进学生身体的发育，也是提高学生学习效率的重要保障。通过学习本节课，让学生明白合理的膳食与健康密不可分，激发学生健康的饮食观念，养成良好的饮食习惯，更好的掌握公共卫生知识增强健康意识，科学合理的安排自己的饮食，促进健康。 四、学习方法、目标学习方法： 自主、合作、探究学习 教学目标： １、掌握和应用平衡膳食的要求，指导日常饮食。 ２、了解青春期饮食习惯于健康的关系。 ３、培养学生科学合理膳食的意思和责任感，并养成良好的健康饮食习惯。 五、教学重难点重点：
了解科学合理膳食在成长中的重要性。 难点：设计一份合理的膳食食谱，培养关注自己饮食健康的责任感。 教学过程 情景导入： 你是胖还是瘦，怎样衡量呢？你知道体重指数吗？根据下面的公式、和自己测量的数值计算一下自己的体重指数，看看自己的身体胖瘦！ 体重指数=体重（千克）/身高（米） 引出课题 （一）平衡膳食与健康 合理营养是健康的物质基础，而平衡膳食又是合理营养的根本途径。处在青春发育期的初中生，应该如何做到平衡膳食呢？ 1、你知道食物的分类吗？ 2、一日三餐如何搭配呢？ 具体要求：食物多样，谷物为主，粗细搭配；多吃蔬菜、水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐的膳食。 3、对青少年学生来说，除了要做到平衡膳食以外，还要重视以下两个方面 （1）三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食对初中生来说，三餐定时定量才能更有利于身体的发育和成长。早餐一定要摄入
合理搭配膳食营养促进幼儿健康成长(精)
合理搭配膳食营养促进幼儿健康成长 中国有句古语;“民以食为天”。我们成年人都如此注重饮食文化,更何况正处在茁壮成长中的孩子们呢 ? 根据中国目前的家庭结构状况,一个家庭只有一个小宝贝, 在家长心中, 孩子的身心健康太重要了, 而为自己的孩子选择一个什么样的幼儿园 就成了重中之重。所以, 作为新时代的幼儿园, 要想不断的发展, 永葆园所的旺盛生命力, 就必须注重幼儿饮食营养的合理搭配以及膳食结构的创新。 我园以生命的第一需要——进餐为内容, 研究幼儿食品营养的均衡摄入, 研究进餐过程中良好习惯的培养与相应知识经验的传递, 研究饮食习惯与能力的培养以及个性与情操的形成, 让幼儿在愉快的心情下进餐并保持营养的摄入和均衡,从而使幼儿形成健康的体魄,促进幼儿健康成长。 一、幼儿膳食营养的重要性 1 均衡幼儿膳食营养是幼儿健康成长的需要 幼儿正处于生长发育的旺盛时期,大脑和神经系统发育迅速,骨骼处于骨化过程, 各个器官逐渐成熟和完善。由于幼儿期的快速成长, 所需的营养物质的质与量上都在发生变化, 因此只有合理的营养才是身心健康的物质基础。而平衡的膳食又是摄取合理营养的唯一途径。幼儿期营养均衡与否, 不但对其一生的身高体重影响举足轻重, 对其大脑的生长发育也是极其重要的。只有为幼儿提供营养搭配均衡的膳食, 才能满足幼儿身体发育过程中对各种营养素的需要, 促进幼儿的健康成长。 2 注重膳食营养是满足家长需求的需要 将孩子送进幼儿园,家长最担心的问题就是孩子在园能否吃饱吃好。家长接幼儿离园时,问的第一句话几乎都是:“今天吃的什么呀?”可见家长对幼儿园伙食质量 的重视与关心, 虽然大多数父母都知道营养不良会阻碍孩子的正常发育,但往往又缺乏相应的营养知识,他们唯恐孩子营养不足,影响正常发育, 拼命给孩子吃这吃那,甚 至滥用营养药,却往往造成孩子营养不良或营养过剩。因此幼儿园做好膳食工作, 既
合理膳食与健康
合理膳食与健康 摘要：人类进入二十一世纪以来，对于健康的要求已经越来越高，人们不仅追求食物的美味，而且更关注事物的健康。饮食与人类的健康息息相关，如何合理膳食、健康饮食是人们经常谈论的话题。本文从饮食与健康的重要性入手，首先让人们认识到饮食对于健康是至关重要的一个方面，进而阐述正确的饮食方式，引导人们科学膳食，健康饮食。最后，小结合理膳食与健康的意义。 关键词：合理膳食的重要性合理营养平衡膳食 在当代的社会里，合理膳食已经成为人们紧密关注的一部分。但是在大多数人的认为中，似乎只要吃得合理吃的丰富，就是健康合理的膳食。而事实上，越来越丰富的食物并不一定是最好的选择，只有当食物真正用来补充我们人体所需的营养时，才是最为合理和健康的膳食。如果单单只从吃的丰富和多样来考虑我们身体的健康，在有些时候，甚至会适得其反。 一、合理膳食的重要性 合理的膳食是为了给身体带来合理的营养，通过合理和健康的饮食来补充我们的身体所需，从而创造良好的工作学习状态。从这个观点而言，食物的丰富多样和身体的营养供需其实是并没有太大联系的，只要我们吃的精、吃的巧，最为简单常见的食物甚至可以比山珍海味更能让身体拥有一个健康的状态。能量过剩、体重超常者在城市，尤其是大城市的成年人中日渐增多，与之相关的一些慢性病如
心脑血管疾病、恶性肿瘤等到的患病率也逐渐上升。另一方面在广大农村，尤其是贫困地区农村人群中，因食物单调或不足而造成的营养素缺乏病，如儿童生长迟缓、缺铁性贫血及佝偻病等虽在逐渐减少，但在一些贫困地区仍很严重。针对这些，我们必须关注日常饮食，尽量做到合理膳食。膳食结构的变迁直接导致了慢性病的发病率逐年增高，可以说两者是密切相关的。对这一变化，如不及时予以纠正和引导，将会对我国居民的健康状况产生极其严重的影响，同时也以家庭的经济生活水平和国家的经济发展造成巨大的负面影响。因此，有必要在全民当中提倡通过合理膳食改变膳食模式，从而减少慢性病的发生。 二、正确的饮食方式 人们生活中所需的水份蛋白质、矿物质及微量元素等绝大数来自日常饮食，人们通过食物的摄取来满足人体新陈代谢的需要，从而使人体处于健康状态。 （一）合理营养与平衡膳食应注意的问题 各种食物都有不同的营养特点，必需合理搭配才能得到全面营养。我国传统的饮食习惯是比较合理的，具有很大优点；以谷类为主，蔬菜相辅、低糖、高纤维。但随着经济发展，生活改善，倾向于食用更多的动物性食物。1992年全国营养调查结果，在一些比较富有家庭中动物性食物的消费量已超过了谷类的消费量。这种西方化或富裕型膳食提供的脂肪和能量与心血管病、高血脂、糖尿病、肥胖的发生率高有关。
不同生理人群的营养与膳食
特定人群营养 第一节孕妇营养 一、孕期营养生理特点 （一）代谢改变 孕期合成代谢增加、基础代谢升高，对碳水化物、脂肪和蛋白质的利用也有改变。（二）消化系统功能改变 消化液分泌减少，胃肠蠕动减慢，常出现胃肠胀气及便秘，孕早期常有恶心、呕吐，对某些营养素如钙、铁、VB12和叶酸的吸收能力增强。 （三）肾功能改变 肾脏负担加重。 （四）血容量及血液动力学变化 孕期血容量增加幅度大于红细胞的幅度，使血液相对稀释，可出现生理性贫血。孕早期既有血清总蛋白的降低，孕期除血脂及维生素E以外，几乎血浆中所有营养素均降低，血浆营养素水平的降低可能与营养素在胎盘的转运机制有关。 （五）体重增长 健康妇女若不限制饮食，孕期一般增加体重10~12.5kg。孕早期（1~3个月）增重较少，而孕中期（4~6个月）和孕后期（7~9个月）则每周稳定地增加约350~400g。 二、孕期的营养需要 （一）热能 ?总热能需要量增加。孕期的额外能量需要量包括胎儿体内各区室中的蛋白质和脂肪等的 能量需要量，加上胎儿增加这些组织需要增加的能量消耗量。 ?我国的RNI为在平衡膳食的基础上每天增加0.84MJ。(+200kcal) （二）蛋白质 ?孕期对蛋白质的需要量增加，以满足母体、胎盘和胎儿生长的需要。推荐增加量： 第一孕期5g/d， 第二孕期15g/d， 第三孕期20g/d。 （三）矿物质 由于孕期的生理变化、血浆容量和肾小球滤过率的增加，使得血浆中矿物质的含量随妊娠的进展逐步降低。孕期膳食中可能缺乏的主要是钙、铁、锌、碘。 1 钙： 妊娠贮存增加30g，几乎在孕后3个月积存于胎儿。 胎儿骨骼牙齿的钙化于孕8月后加速－－注意钙补充。 胎儿脐带血钙浓度较母体血钙水平高。 不足：母体钙动用—导致母体骨质软化。 钙需要量增加，孕妇从肠道吸收钙能力增加 推荐量：中期 1，000 mg/日 后期 1，200 mg/日 来源：奶制品、海产品、豆类、豆制品、绿叶蔬菜。 2、铁 含量：健康成人 3500mg；妊娠期间增加1000mg。
健康饮食的重要性
健康饮食的重要性 “养生之道，莫先于食。”利用食物的营养来防治疾病，可促进健康长寿。通过调整饮食来补养脏腑功能，促进身体健康和疾病的康。 俗话说：“药补不如食补。”所谓食补，就是食补能起到药物所无法起到的作用。在我国，利用调整饮食作为一种养生健身手段有着悠久的历史，比如唐代名医孙思邈对饮食养生作了重大贡献，他认为，老年人疾病的治疗，首先要注重饮食。因为“食能排邪而安脏腑悦神爽志以资气血，而药性烈，犹若御兵，药势有所偏助，令人脏气不平，易受外患，所以若能用食平疴，适性遣疾，最易收养生之效益”。 饮食是人类维持生命的基本条件，而要使人活得健康愉快、充满活力和智慧，则不仅仅满足于吃饱肚子，还必须考虑饮食的合理调配，保证人体所需的各种营养素的摄入平衡且充足，并且能被人体充分吸收利用。 营养平衡，首先必须养成良好的饮食习惯。不可忍饥挨饿，也不宜暴饮暴食，不可偏嗜某种食物，也不可偏废某种食物。还要注意饮食的卫生，并根据自身的身体况禁忌某些食物，这样才有利于防止疾病的发生，达到饮食养生长寿的目的。 饮食养生是通过吃来进行的。应用日常食品，根据不同的经济条
件、不同的生理病理需要进行调理养生，不但能充饥，更能补充营养，有益健康，祛病延年，是一种乐于被人们接受的重要养生手段。健康饮食的重要性 世界卫生组织曾提出健康的四大基石：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。由此可见，合理膳食是健康的重要环节。但如今，越来越多的科研结果表明，危害人类健康的大部分疾病是因饮食不当引起的。 人们在平日的饮食中，大多只注重食物口味和方便，但在营养、卫生、健康方面的考虑却不够周全。想要拥有健康的身体，提倡健康饮食显得尤其重要。 养生之道，莫先于食"。应用日常食物，根据不同的经济条件、生理病理需要进行调理养生，不但能充饥，更能补充营养，有益健康，祛病延年，是人们乐于接受的养生方法。 然而，生活中，许多人对"吃"的学问了解得仍然不多。对于吃什么，怎样吃，何时吃，才能最大地保证营养和健康，如何进食才算合理、科学，不但过于盲目，而且不求甚解。于是，为了健康，很多人还在恪守着关于饮食的种种箴言；一些时尚的年轻人仍在追随着"时髦"的吃法。但是你知道吗？有些看似合理的做法往往就是一种误区，那些让你一直深信不疑的饮食箴言，很多都是充满了片面性的谎言!"吃饱喝足身体才健康""早餐不吃也无妨""吃得好身体才强壮"等，这些不科学的认识其实都是危害健康的。 生活是一座天平，天平的一端是您的饮食习惯，另一端是您的
最新合理营养对健康的重要性
合理营养对健康的重 要性
合理营养对健康的重要性 摘要:从食物营养类型与人类健康的关系,以及均衡膳食和合理营养的模式极其对于人体健康的重大意义几方面,论述了人类要维护自身的健康,就必须注意膳食和营养的道理。 关键词:饮食养生合理营养膳食食物营养 人的生命必须通过饮食来维持,人的生命质量和精神心理与饮食营养有极大的关系,人的智力、体力、学习能力、运动能力、防病能力、康复能力、生殖能力、寿命、身高、体重也都与营养饮食有不可分割的联系。营养素摄入不平衡将引起很多疾病。所以合理营养和平衡膳食是预防疾病的重要措施。 一、什么是合理营养 合理营养即适合各种情况(年龄、性别、生理条件、劳动负荷、健康状态等)的食物、营养素供给量和配比。合理营养可维持人体的正常生理功能,促进健康和生长发育,提高机体的劳动能力、抵抗力和免疫力,有利于某些疾病的预防和治疗。缺乏合理营养将产生障碍以至发生营养缺乏病或营养过剩性疾病(肥胖症和动脉粥样硬化等)。根据现代营养学的研究,人体所需的各种营养素分为6类,即蛋白质、脂肪、糖类(碳水化合物)、无机盐(包括微量元素)、维生素和膳食纤维。对这些营养素不仅有量的需求,而且各营养素之间还应有合适的配比。 二、合理营养与人体健康的关系 营养就是生命体不断地从外界摄取所需物质以维待生命活动的过程。对人来说,营养就是从外界摄取食物,经过消化吸收利用食物中身体需要的
物质以维持生命活动的整个过程,这些维持身体正常生长发育新陈代谢所需的物质,叫做“营养素”。 构成人体的基本单位是细胞,细胞构成组织,组织构成器官,器官构成人体系统。构成细胞的物质来源于我们所摄取的食物中的营养素,它们被身体利用,滋养我们体内的细胞。细胞健康无疑决定了人的健康。目前已知的人体所需的四十余种营养素,我们可将其细分为七大类:一是碳水化合物,其功能是维持身体细胞的活动,主要来源于五谷类;二是脂类,其功能是维持细胞结构和功能,主要来源于油脂类(食用油、脂肪、坚果类);三是蛋白质,其功能是维持身体细胞的活动,主要来源与于鱼、肉、豆、蛋、奶等;四是维生素,其功能是调节生理机能,主要来源于蔬菜、水果;五是矿物质,其功能是建造和修补身体组织、调节生理机能,主要来源于蔬菜、水果;六是水,其功能是调节生理功能,主要来源是饮料、汤;七是膳食纤维,其功能是预防人体胃肠道疾病和维护胃肠道健康,来源于各种植物性食物。 合理营养要求三大营养素供热占总热能的百分比为蛋白质10%-15%、脂肪20%-30%,糖类(碳水化合物)60%-70%。蛋白质是构成人体组织不可缺少的物质,也是构成各种酶、抗体及某些激素的主要成分。蛋白质可促进生长发育,维持毛细血管的正常渗透性,并供给热能,缺乏时可致生长发育迟缓、体重减轻、容易疲劳、循环血容量减少、贫血、对传染病抵抗力降低、创伤和骨折不易愈合、病后恢复迟缓,严重缺乏时可致营养不良性水肿。脂肪可供给热能,构成组织脂肪及储存脂肪,供给必需脂肪酸(亚油酸),脂肪还可促进脂溶性维生素的吸收。但脂肪摄入过多可致肥胖和动脉粥样硬化。动物性脂肪中含饱和脂肪酸较多(鱼类除外),植物油含多不饱和脂肪酸较多(棕榈油、椰子油除外),饱和