中国食用油行业发展研究报告

目录

第一章食用油行业国内外发展概述 (1313)

一、国际食用油行业发展现状 (1313)

1．全球食用油行业宏观经济环境 (1313)

2．全球食用油行业供需状况 (1313)

1）油料大幅增产牵引压榨量温和上扬 (1313)

2）全球油脂供需偏紧格局有望延续 (1414)

3）南美市场尚存变数 (1616)

4）马棕油供应紧俏利好后市 (1616)

3．全球食用油行业总体发展概况及其趋势 (1717)

二、中国食用油行业发展现状 (1717)

1．中国食用油行业油料发展现状 (1717)

2．中国食用油行业供需状况 (1818)

3．中国食用油行业进口成本情况 (1818)

4．中国食用油行业压榨利润概述 (1919)

5．中国食用油行业政策现状 (1919)

第二章 2009-2010年中国食用油行业发展环境分析 (2121)

一、宏观经济环境分析 (2121)

1．国内生产总值 (2121)

2．工业企业景气指数 (2121)

二、国际贸易环境分析 (2222)

三、宏观政策环境分析 (2424)

四、食用油行业政策环境 (2525)

1．粮食行业普法 (2525)

2．《粮油仓储管理办法》 (2525)

3．农业行业标准NY/751-2003绿色食品食用植物油 (2525)

1）范围 (2525)

2）标准要求 (2525)

五、食用油行业技术环境 (2727)

1．新型食用油油瓶 (2727)

2．甘油二酯食用油的生产方法 (2727)

3．节能式食用油自动净化装置 (2727)

4．必需脂肪酸营养型食用油及制造方法 (2727)

5．脂溶性复合维生素微量元素必需脂肪酸营养型食用油产品及制造方法2828

6．快速鉴别食用油的气相色谱指纹法 (2828)

7．检验合格食用油中是否掺有地沟油的方法 (2828)

8．从植物源食用油中提取用于转基因成分检测的DNA的方法 (2828)

六、国内外经济形势对食用油行业发展环境的影响 (2828)

第三章食用油行业市场分析 (3030)

一、市场规模分析 (3030)

1．2005-2009年食用油行业市场规模及增速 (3030)

2．食用油行业市场饱和度 (3131)

3．国内外经济形势对食用油行业市场规模的影响 (3232)

4．2010-2012年食用油行业市场规模及增速预测 (3232)

二、市场结构分析 (3333)

三、市场特点分析 (3333)

1．食用油行业所处生命周期 (3333)

2．技术变革与行业革新对食用油行业的影响 (3333)

第四章食用油行业生产分析 (3434)

一、生产总量分析 (3434)

1．2005-2009年食用油行业生产总量及增速 (3434)

1）食用油总体产量及增速 (3434)

2）精制食用植物油产量及增长 (3434)

2．国内外经济形势对食用油行业生产的影响 (3535)

3．2010-2012年食用油行业生产总量及增速预测 (3535)

二、子行业生产分析 (3535)

1．子行业生产情况 (3535)

2. 子行业生产占比 (3737)

三、行业供需平衡分析 (3838)

1．食用油行业供需平衡现状 (3838)

2．国内外经济形势对食用油行业供需平衡的影响 (3838)

第五章食用油行业竞争分析 (4040)

一、行业集中度分析 (4040)

二、行业竞争格局 (4040)

1．现有竞争者分析 (4040)

2．潜在进入者分析 (4141)

3．供应商的讨价还价能力分析 (4141)

4．买方的讨价还价能力分析 (4141)

三、竞争群组 (4141)

四、食用油行业竞争关键因素 (4242)

1．价格 (4242)

2．渠道 (4242)

3．产品/服务质量 (4242)

4．品牌 (4242)

五、影响食用油发展的几个因素 (4343)

1．消费结构升级带来食用油市场的快速扩大 (4343)

2．餐饮业与食品工业的快速发展推动食用油的发展 (4343)

3．国际原材料价格波动给该行业带来较大影响 (4343)

4．欧元区债务危机带来系统性下跌风险，人民币升值影响需长期显现4343

5．基本面压力来自国内油脂高库存 (4444)

1）我国油脂基本面的压力来自于较高的油脂库存。 (4444)

2）美国豆油5月汇总 (4444)

3）原油走势对豆油支持力减弱 (4545)

第六章食用油行业产品价格分析 (4646)

一、价格特征分析 (4646)

二、食用油主要产品价位 (4646)

三、价格与成本的关系 (4949)

四、行业价格策略分析 (4949)

五、国内外经济形势对食用油行业产品价格的影响 (5151)

第七章食用油行业用户分析 (5252)

一、食用油行业用户认知程度 (5252)

二、食用油行业用户关注因素 (5252)

1．质量 (5252)

2．价格 (5252)

3．服务 (5252)

三、用户的其它特性 (5252)

第八章食用油行业替代品分析 (5454)

一、替代品种类 (5454)

二、替代品对食用油行业的影响 (5454)

三、替代品发展状况 (5555)

1．玉米油 (5555)

2．橄榄油 (5656)

1）橄榄油市场概况 (5656)

2）橄榄油的营养价值 (5656)

3）我国橄榄油市场现状 (5757)

4）我国市场的橄榄油品牌 (5757)

第九章食用油行业互补品分析 (5959)

一、互补品种类 (5959)

二、互补品对食用油行业的影响 (5959)

三、互补品发展状况 (5959)

第十章食用油行业主导驱动因素分析 (6161)

一、国家政策导向 (6161)

二、关联行业发展 (6161)

1．我国农产品物流的特点 (6161)

2．农产品物流面临的问题 (6262)

3．发展我国农产品物流的对策 (6262)

三、行业技术发展 (6464)

四、社会需求的变化............... 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

1．天然优质、营养健康、引领创新、决胜未来错误!未定义书签。错误!未定义

书签。

2．高档食用油将成为新宠...... 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

第十一章食用油下游行业分析........... 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

一、食用油下游行业理论基础....... 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

二、食用油下游行业增长情况....... 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

三、食用油下游行业对食用油的需求情况错误!未定义书签。错误!未定义书签。

四、国内外经济形势对食用油下游行业的影响错误!未定义书签。错误!未定义书签。

第十二章食用油行业渠道分析........... 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

一、渠道格局..................... 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

二、食用油企业营销渠道扩展....... 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

1．深度扩展.................. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

2．广度扩展.................. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

三、国内几大品牌小包装食用油主要采取的营销策略错误!未定义书签。错误!未定

义书签。

1．品牌策略.................. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

2．价格策略.................. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

3．品类策略.................. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

4．资本策略.................. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

第十三章行业盈利能力分析............. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

一、2005-2009年食用油行业销售毛利率错误!未定义书签。错误!未定义书签。

二、2005-2009年食用油行业销售利润率错误!未定义书签。错误!未定义书签。

三、2005-2009年食用油行业总资产利润率错误!未定义书签。错误!未定义书签。

四、2005-2009年食用油行业净资产利润率错误!未定义书签。错误!未定义书签。

五、2005-2009年食用油行业产值利税率错误!未定义书签。错误!未定义书签。

六、2010-2012年食用油行业盈利能力预测错误!未定义书签。错误!未定义书签。

第十四章行业成长性分析............... 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

一、2005-2009年食用油行业销售收入增长分析错误!未定义书签。错误!未定义书签。

二、2005-2009年食用油行业总资产增长分析错误!未定义书签。错误!未定义书签。

三、2005-2009年食用油行业固定资产增长分析错误!未定义书签。错误!未定义书签。

四、2005-2009年食用油行业净资产增长分析错误!未定义书签。错误!未定义书签。

五、2005-2009年食用油行业利润增长分析错误!未定义书签。错误!未定义书签。

六、2010-2012年食用油行业增长预测错误!未定义书签。错误!未定义书签。

第十五章行业偿债能力分析............. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

一、2005-2009年食用油行业资产负债率分析错误!未定义书签。错误!未定义书签。

二、2005-2009年食用油行业速动比率分析错误!未定义书签。错误!未定义书签。

三、2005-2009年食用油行业流动比率分析错误!未定义书签。错误!未定义书签。

四、2005-2009年食用油行业利息保障倍数分析错误!未定义书签。错误!未定义书签。

五、2010-2012年食用油行业偿债能力预测错误!未定义书签。错误!未定义书签。

第十六章行业营运能力分析............. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

一、2005-2009年食用油行业总资产周转率分析错误!未定义书签。错误!未定义书签。

二、2005-2009年食用油行业净资产周转率分析错误!未定义书签。错误!未定义书签。

三、2005-2009年食用油行业应收账款周转率分析错误!未定义书签。错误!未定义书

签。

四、2005-2009年食用油行业存货周转率分析错误!未定义书签。错误!未定义书签。

五、2010-2012年食用油行业营运能力预测错误!未定义书签。错误!未定义书签。

第十七章食用油行业重点企业分析....... 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

一、嘉里粮油（中国）有限公司..... 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

1．企业简介.................. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

2．主要财务指标.............. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

二、中粮食品营销有限公司......... 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

1．企业简介.................. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

2．主要财务指标.............. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

三、山东鲁花集团有限公司......... 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

1．企业简介.................. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

2．主要财务指标.............. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

四、上海佳格食品有限公司......... 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

1．企业简介.................. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

2．主要财务指标.............. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

五、上海良友海狮油脂实业有限公司. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

1．企业简介.................. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

2．主要财务指标.............. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

六、厦门中盛粮油企业有限公司..... 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

1．企业简介.................. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

2．主要财务指标.............. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

七、重庆红蜻蜓油脂有限责任公司... 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

1．企业简介.................. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

2．主要财务指标.............. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

八、广东鹰唛食品有限公司......... 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

1．企业简介.................. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

2．主要财务指标.............. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

九、深圳南顺食品有限公司......... 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

1．企业简介.................. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

2．主要财务指标.............. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

十、金光集团..................... 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

1．企业简介.................. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

2．主要财务指标.............. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

第十八章重点子行业分析............... 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

一、豆油......................... 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

1．豆油行情.................. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

1）国外市场.............. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

2）国内市场.............. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

2．豆油供需.................. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

二、菜籽油....................... 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

1．菜籽油行情................ 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

1）供应量减少支撑价格易涨难跌错误!未定义书签。错误!未定义书签。

2）成抱撑价格重心上移.... 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

3）原油价格继续走强...... 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

4）三大油脂之间的相互替代性错误!未定义书签。错误!未定义书签。

5）三大油脂价差关系分析.. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

2．菜籽油供需................ 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

三、棕榈油....................... 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

1．棕榈油行情................ 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

1）马来西亚.............. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

2）巴西.................. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

3）大连.................. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

4）厦门.................. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

2．棕榈油供需................ 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

四、花生油....................... 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

1．花生油行情................ 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

1）河北地区.............. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

2）山东地区.............. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

3）河南地区.............. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

4）广西地区.............. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

5）广东地区.............. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

6）其他地区.............. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

2．花生油供需................ 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

五、棉籽油....................... 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

1．棉籽油行情................ 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

1）湖北地区.............. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

2）河北藁城.............. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

3）山东夏津.............. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

4）山西运城.............. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

5）河南地区.............. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

6）安徽地区.............. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

7）新疆地区.............. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

2．棉籽油供需................ 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

第十九章区域市场分析................. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

一、各区域食用油行业发展现状..... 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

二、食用油区域市场总体状况....... 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

三、重点省市市场分析............. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

第二十章食用油行业进出口现状与趋势... 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

一、主要食用油进出口数量分析..... 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

1．花生油.................... 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

2．豆油...................... 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

3．菜籽油.................... 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

4．葵花油、棉子油............ 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

5．棕榈油.................... 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

6．橄榄油.................... 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

7．其他植物食用油............ 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

二、主要食用油产品出口地区分布... 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

三、主要食用油产品进口地区分布... 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

四、国内外经济形势对食用油行业进出口的影响错误!未定义书签。错误!未定义书

签。

第二十一章食用油行业风险分析......... 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

一、食用油行业环境风险........... 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

1．国际经济变化风险.......... 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

2．宏观经济风险.............. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

3．汇率风险.................. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

二、食用油行业产业链风险......... 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

三．关联行业风险................. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

四、食用油行业市场风险........... 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

1．市场供需风险.............. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

2．价格风险.................. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

3．竞争风险.................. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

五、食用油行业其他风险分析....... 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

第二十二章食用油行业发展对策......... 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

一、综合扶持国内油料生产，逐步减轻对进口油料的依赖错误!未定义书签。错误!

未定义书签。

二、加强行业协调和对油厂建设的宏观调控错误!未定义书签。错误!未定义书签。

三、适度扶持国内企业，通过产业重组培养大型油脂集团错误!未定义书签。错误!

未定义书签。

附图

图1．全球植物油产销量对比 (1515)

图2．全球植物油库存消费比变动趋势 (1515)

图3．豆油、棕榈油到港成本走势 (1818)

图4．2008年1月2日-2009年11月2日我国大豆压榨利润走势 (1919)

图5．2005-2009年中国国内生产总值及增长情况 (2121)

图6．2005-2009年中国工业企业景气指数 (2222)

图7．2008-2009年中国进出口走势图（%） (2323)

图8．1999年12月-2009年12月中国出口总额月度同比增长率与进口总额月度同比增长率（%） (2424)

图9．2005-2009年我国食用油市场规模及其增长 (3030)

图10．2005-2009年食用油行业节余量及其增长波动 (3131)

图11．2010-2012年食用油行业市场规模及增速预测 (3232)

图12．2005-2009年我国食用油生产总量及增速 (3434)

图13．2005-2010年5月精制食用植物油产量及增长 (3434)

图14．2010-2012年食用油行业产量及增速预测 (3535)

图15．2006-2009年豆油产量及其增长 (3535)

图16．2006-2009年菜籽油产量及其增长 (3636)

图17．2006-2009年棉籽油产量及其增长 (3636)

图18．2006-2009年花生油产量及其增长 (3737)

图19．食用油子行业产量占比 (3737)

图20．消费者选择各品牌食用油的现况 (4040)

图21．2007年-2009年国内花生油价格走势图 (4848)

图22．2007年-2009年国内豆油、菜籽油、棕榈油价格走势图 (4848)

图23．2005-2009年食用油行业销售毛利率错误!未定义书签。错误!未定义书签。

图24．2005-2009年食用油行业销售利润率错误!未定义书签。错误!未定义书签。

图25．2005-2009年食用油行业总资产利润率错误!未定义书签。错误!未定义书签。

图26．2005-2009年食用油行业净资产利润率错误!未定义书签。错误!未定义书签。

图27．2005-2009年食用油行业产值利税率错误!未定义书签。错误!未定义书签。

图28．2005-2009年食用油行业销售收入增长错误!未定义书签。错误!未定义书签。

图29．2005-2009年食用油行业总资产增长错误!未定义书签。错误!未定义书签。

图30．2005-2009年食用油行业固定资产增长错误!未定义书签。错误!未定义书签。

图31．2005-2009年食用油行业净资产增长错误!未定义书签。错误!未定义书签。

图32．2005-2009年食用油行业利润增长.错误!未定义书签。错误!未定义书签。

图33．2005-2009年食用油行业资产负债率错误!未定义书签。错误!未定义书签。

图34．2005-2009年食用油行业速动比率.错误!未定义书签。错误!未定义书签。

图35．2005-2009年食用油行业流动比率.错误!未定义书签。错误!未定义书签。

图36．2005-2009年食用油行业利息保障倍数错误!未定义书签。错误!未定义书签。

图37．2005-2009年食用油行业总资产周转率错误!未定义书签。错误!未定义书签。

图38．2005-2009年食用油行业净资产周转率错误!未定义书签。错误!未定义书签。

图39．2005-2009年食用油行业应收账款周转率错误!未定义书签。错误!未定义书签。

图40．2005-2009年食用油行业存货周转率错误!未定义书签。错误!未定义书签。

图41．2005/2006-2008/2009年嘉里粮油（中国）有限公司销售毛利率错误!未定义书签。错误!未定义书签。

图42．2005/2006-2008/2009年嘉里粮油（中国）有限公司销售利润率错误!未定义书签。错误!未定义书签。

图43．2006-2009年中粮食品营销有限公司销售毛利率错误!未定义书签。错误!未定义

书签。

图44．2006-2009年中粮食品营销有限公司销售利润率错误!未定义书签。错误!未定义

书签。

图45．2005/2006-2008/2009年山东鲁花主要财务指标及增速错误!未定义书签。错误!

未定义书签。

图46．2005/2006-2008/2009年上海佳格食品有限公司销售毛利率错误!未定义书签。错

误!未定义书签。

图47．2005/2006-2008/2009年上海佳格食品有限公司销售利润率错误!未定义书签。错

误!未定义书签。

图48．2005/2006-2008/2009年上海良友海狮油脂实业有限公司销售毛利率错误!未定义

书签。错误!未定义书签。

图49．2005/2006-2008/2009年上海良友海狮油脂实业有限公司销售利润率错误!未定义

书签。错误!未定义书签。

图50．2005/2006-2008/2009年厦门中盛粮油企业有限公司销售毛利率错误!未定义书签。错误!未定义书签。

图51．2005/2006-2008/2009年厦门中盛粮油企业有限公司销售利润率错误!未定义书签。错误!未定义书签。

图52．2005/2006-2008/2009年重庆红蜻蜓油脂有限责任公司销售毛利率错误!未定义书签。错误!未定义书签。

图53．2005/2006-2008/2009年重庆红蜻蜓油脂有限责任公司销售利润率错误!未定义书签。错误!未定义书签。

图54．2005/2006-2008/2009年广东鹰唛食品有限公司销售毛利率错误!未定义书签。错

误!未定义书签。

图55．2005/2006-2008/2009年广东鹰唛食品有限公司销售利润率错误!未定义书签。错

误!未定义书签。

图56．2005/2006-2008/2009年深圳南顺食品有限公司销售毛利率错误!未定义书签。错

误!未定义书签。

图57．2005/2006-2008/2009年深圳南顺食品有限公司销售利润率错误!未定义书签。错

误!未定义书签。

图58．2005/2006-2008/2009年珠海市金光油脂工业有限公司销售毛利率错误!未定义书签。错误!未定义书签。

图59．2005/2006-2008/2009年珠海市金光油脂工业有限公司销售利润率错误!未定义书签。错误!未定义书签。

图60．2006-2009年我国豆油产量及其增长错误!未定义书签。错误!未定义书签。

图61．2006-2009年我国消费量及其增长.错误!未定义书签。错误!未定义书签。

图62．2010-4-9到2010-6-11我国油菜籽零售价格错误!未定义书签。错误!未定义书签。图63．2006-2009年我国菜籽油产量及增长错误!未定义书签。错误!未定义书签。

图64．2006-2009年我国菜籽油消费量及其增长错误!未定义书签。错误!未定义书签。

图65．2006-2009年我国花生油产量及其增长错误!未定义书签。错误!未定义书签。

图66．2006-2009年我国花生油消费量及其增长错误!未定义书签。错误!未定义书签。

图67．2006-2009年我国棉籽油产量及其增长错误!未定义书签。错误!未定义书签。

图68．2006-2009年我国棉籽油消费量及其增长错误!未定义书签。错误!未定义书签。

图69．食用油区域市场总体分布情况.... 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

图70．2005-2009年花生油及其分离品（海关编码1508）出口数量及增速错误!未定义

书签。错误!未定义书签。

图71．2005-2009年花生油及其分离品（海关编码1508）进口数量及增速错误!未定义

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图72．2005-2009年豆油及其分离品（海关编码1507）出口数量及增速错误!未定义书签。错误!未定义书签。

图73．005-2009年豆油及其分离品（海关编码1507）进口数量及增速错误!未定义书签。错误!未定义书签。

图74．2005-2009年菜子油或芥子油及其分离品（海关编码1514）出口数量及增速.............................. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

图75．2005-2009年菜子油或芥子油及其分离品（海关编码1514）进口数量及增速.............................. 错误!未定义书签。错误!未定义书签。

图76．2005-2009年葵花油、红花油、棉子油及其分离品（海关编码1512）出口数量及

增速错误!未定义书签。错误!未定义书签。

图77．2005-2009年葵花油、红花油、棉子油及其分离品（海关编码1512）进口数量及

增速错误!未定义书签。错误!未定义书签。

图78．2005-2009年棕榈油及其分离品（海关编码1511）出口数量及增速错误!未定义

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图79．2005-2009年棕榈油及其分离品（海关编码1511）进口数量及增速错误!未定义

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图80．2005-2009年橄榄油及其分离品（海关编码1509）出口数量及增速错误!未定义

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图81．2005-2009年橄榄油及其分离品（海关编码1509）进口数量及增速错误!未定义

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图82．2005-2009年其他固定植物油、脂及其分离品（海关编码1515）出口数量及增速错误!未定义书签。错误!未定义书签。

图83．2005-2009年其他固定植物油、脂及其分离品（海关编码1515）进口数量及增速错误!未定义书签。错误!未定义书签。

图84．2009-2010年5月我国豆油进出口数值变化曲线图错误!未定义书签。错误!未定

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图85．2009-2010年5月我国菜籽油进出口数值变化曲线图错误!未定义书签。错误!未

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图86．2009-2010年5月我国棕榈油进出口数值变化曲线图错误!未定义书签。错误!未

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附表

表1．09/10年度全球及主要国家豆油供需平衡表 (1414)

表2．09/10年度全球及主要国家菜籽油供需平衡表 (1414)

表3．09/10年度全球及主要国家棕榈油供需平衡表 (1414)

表4．中国植物油供需平衡表 (1818)

表5．NY/751-2003绿色食品食用植物油特征要求 (2525)

表6．NY/751-2003绿色食品食用植物油质量要求 (2626)

表7．9类食用植物油中农药最大残留限量要求 (2626)

表8．2005-2009年食用油行业市场饱和度 (3131)

表9．2005-2009年我国食用油行业供需平衡现状 (3838)

表10．花生油最新报价数据 (4646)

表11．豆油最新报价数据 (4646)

表12．菜籽油最新报价数据 (4747)

表13．2010-2012年食用油行业盈利能力预测错误!未定义书签。错误!未定义书签。

表14．2010-2012年食用油行业增长预测.错误!未定义书签。错误!未定义书签。

表15．2010-2012年食用油行业偿债能力预测错误!未定义书签。错误!未定义书签。

表16．2010-2012年食用油行业营运能力预测错误!未定义书签。错误!未定义书签。

表17．2006-2009年我国豆油供需平衡表.错误!未定义书签。错误!未定义书签。

表18．2006-2009年我国菜籽油供需平衡表错误!未定义书签。错误!未定义书签。

表19．2006-2009年我国棕榈油供需平衡表错误!未定义书签。错误!未定义书签。

表20．2006-2009年我国花生油供需平衡表错误!未定义书签。错误!未定义书签。

表21．2006-2009年我国棉籽油供需平衡表错误!未定义书签。错误!未定义书签。

表22．2008年全国各省市城镇居民人均消费水平错误!未定义书签。错误!未定义书签。

表23．2009年菜子油或芥子油及其分离品出口国家分布错误!未定义书签。错误!未定义

书签。

表24．2009年豆油及其分离品出口国家地区分布错误!未定义书签。错误!未定义书签。

表25．2009年棕榈油及其分离品出口国家地区分布错误!未定义书签。错误!未定义书签。表26．2009年豆油及其分离品进口国家地区分布错误!未定义书签。错误!未定义书签。

表27．2009年菜子油或芥子油及其分离品进口国家地区分布错误!未定义书签。错误!未

定义书签。

表28．2009年棕榈油及其分离品进口国家地区分布错误!未定义书签。错误!未定义书签。

第一章食用油行业国内外发展概述

一、国际食用油行业发展现状

1．全球食用油行业宏观经济环境

供需基本面决定商品市场价格走势，而2009年充足的资金流动性亦成为左右商品市场价格变动的主要力量。为了缓解金融危机造成的国际商品市场暴跌行情，2009年，以美联储为首的主要经济体央行延续了08年低利率和定量宽松的货币政策，偏低的利率释放出大量流动性，商品价格受益于投机资金的大量涌入，纷纷呈现恢复上涨的趋势。

从大环境来看，09年一季度，全球经济已经结束了二战以来最长最深的衰退阶段，呈现出企稳复苏的迹象。美国企业撇清库存、节约开支，政府推出“旧车换现金”、首次购房退税等政策支撑起消费的回升。三季度，美国GDP年增长率到达2.8%，这是连续四个季度萎缩之后首次浮现增长，也是近两年来最强劲的经济增长率。11月，美国失业率意外地降至10%，非农就业人数仅减少1.1万，成为经济危机爆发以来就业数据表现最好的一次。种种利好温补了美国市场对于经济回暖的信心。欧盟方面，三季度欧盟27国GDP环比增长0.3%，进口额增加 2.4%，预示着经济重返增长通道。作为此次危机中唯一没有陷入衰退的发达经济体、资源类大国，澳大利亚民间需求升温，衰退风险消散，政府率先收回经济刺激政策，两个月内三度升息，表明经济正走出危机的阴霾，上升前景更加明朗。

令人担忧的是，经济复苏的基础并不稳固。一方面，由于政府介入较深，经济自主增长的动力不足，后期政府的政策调控何时退出，如何退出，才能兼顾稳定经济和防止通货膨胀的双重职能，将是至关重要的考验。另一方面，受危机时期需求大幅萎缩的影响，面对日益激烈的国际贸易竞争，一些经济体为了解决国内就业、促进本国产业复苏，出台各种贸易限制措施、保护政策，贸易保护主义正成为阻碍世界经济复苏的威胁。

11月25日，迪拜主权投资公司迪拜世界宣布重组并暂停偿还债务6个月，连带各大银行股遭遇抛售。市场担忧金融危机进一步升级，股市应声下跌，美元避险魅力大增，原油、油脂等商品期价普遍回落。市场信心极度脆弱，折射出经济复苏的进程依然步履维艰。2．全球食用油行业供需状况

1）油料大幅增产牵引压榨量温和上扬

依据USDA12月作物供需报告，09/10年度全球油料作物产量预期将到达3.497亿吨的历史最高水平，较08/09年度增加3328.7万吨，增幅在8.42%，处于历史较高水平。其中，大豆产量增长显著。

随收割季节结束，09/10年度美豆丰产已成定局。南美方面，巴西、阿根廷大豆播种面积创下纪录新高，加之，后期厄尔尼诺现象预期增强，为南美产区带来丰沛降水，09/10年度南美大豆产量取得恢复性增长无太大悬念。据USDA12月供需报告预估，09/10年度全球大豆产量将增至2.503亿吨的创纪录高位，较上年度增长18.68%，为近12年以来最大增幅。油菜籽方面，由于加拿大轮作模式限制了09/10年度油菜籽的播种面积，本年度加拿大油菜籽遭遇减产。加拿大统计局12月初发布的09/10年度最终产量报告显示，加拿大油菜籽产量在1180万吨，低于08/09年度产量水平（1264.2万吨）。而同期欧盟、

中国油菜籽产量温和增加，填补了这一缺口。09/10年度，全球油菜籽产量约为5938.5万吨，产量增幅从上年的19.74%收窄至2.23%.

虽然09/10年度全球油料作物产量增长8.42%，远远高于近10年平均水平（3.55%），但压榨量仅为3.41%，略低于10年均值（3.53%）。因此，具体到油脂而言，油料增产对后期价格构筑的潜在利空压制或相对有限。

2）全球油脂供需偏紧格局有望延续

09/10年度全球及主要国家豆油供需平衡表

数据来源：国家粮油信息中心 -咨询

09/10年度全球及主要国家菜籽油供需平衡表

数据来源：国家粮油信息中心 -咨询

09/10年度全球及主要国家棕榈油供需平衡表

亚

全球470945132346548449535323442804892

数据来源：国家粮油信息中心 -咨询

油脂的农产品属性决定了油脂需求具有刚性的特征，长期来看，随人口增加油脂消费将呈递增趋势。USDA12月供需报告显示，09/10年度全球植物油消费将再度迅猛增长，到达1.3547亿吨，增幅在4.8%.受其影响，产销差较08/09年度大幅削减了25.3%，降至186万吨，略低于近10年平均水平（197.4万吨）。产销差的下降表明产量的增加慢于消费，全球植物油供需相对偏紧的格局尚未改变。

图1．全球植物油产销量对比

数据来源：国家粮油信息中心 -咨询

结合库存消费比这一指标分析，USDA最新供需报告预估09/10年度全球植物油库存将从上年度的1181.1万吨降至1131.3万吨，库存压力不大。受此影响，09/10年度全球植物油库存消费比将下调至5.88%，低于08/09年度的库存消费比（6.40%），仅次于近10年来历史最低水平（07/08年度的 5.67%）。据此推断，新年度全球植物油需求面支撑将强于上一年度。

图2．全球植物油库存消费比变动趋势

数据来源：国家粮油信息中心 -咨询

3）南美市场尚存变数

对于油脂油料市场而言，三季度是美国、中国大豆和加拿大油菜籽生长、成熟的关键时期，在此期间，北半球油料供应是市场关注的焦点。进入10月份，随着北半球油料陆续收获上市，全球油脂油料市场的注意力开始向南半球转移。

巴西方面，受益于国内化肥价格下降，种植成本降低，农户耕作的积极性普遍较高。加之9月以来作物种植带雨水充裕，土壤墒情良好，新季大豆播种进程整体良好。随着各产区种植面积逐步得到确认，后期的天气、作物生长状况将逐步映入人们眼帘。USDA预估，09/10年巴西大豆产量将增至6300万吨，较上年度大增10.35%.另一方面，由于巴西政府计划上调生物燃料掺混率，新年度巴西油脂需求旺盛。虽然09/10年度巴西大豆出口因阿根廷大豆歉收而获益的可能性十分渺茫，但是大豆丰产迎合了压榨需求的增加，或在一定程度上冲抵了供给面的利空影响。

阿根廷供给面由多转空。08/09年的严重干旱导致阿根廷大豆减产三成之多，加之，2月以来当地政府和农户之间关于关税问题的争端频频引发罢工，大豆出口极度紧俏，产销差降至历史最低水平（-127.1万吨）。而09/10年大豆在播种期适逢厄尔尼诺天气的有力提振，市场普遍对于阿根廷大豆生长前景抱持乐观态度。但是，根据布宜诺斯艾利斯谷物交易所最新报告显示，由于农民留存种子的质量较差，截止目前中西部已播大豆的长势并不均匀，大豆单产水平以及后期天气因素仍有很大的不确定性。

4）马棕油供应紧俏利好后市

随着冬季气温降低，棕榈油消费通常会受到抑制。而近期棕榈油期价却一路攀升，让部分看空市场的交易者大跌眼镜。棕榈油淡季旺销主要归结于，市场对于全球最大棕榈油出口国--马来西亚09/10年度供给面趋紧的预期。

马来西亚政府于08年晚些时候推出了棕榈树重播计划，旨在降低棕榈油产量，以提高其价格，该项目是由政府出资为小型种植户重植棕榈树。截至09年11月，马来西亚油棕榈种植户已经申请了几乎全部的2亿令吉重播资金，涉及面积达到19.49万公顷。据估算，2009年马来西亚棕榈油出口收入可能因此减少25%.

12月初在印尼举行的会议上，马来西亚棕榈油局（MPOB）主席Sabri Ahmad表示，马来西亚2010年棕榈油产量或将保持疲软，因08年底推出的重播计划可能将令棕榈油产量每年降低大约70万吨。Sabri Ahmad称，“按照再植计划，棕榈树必须在明年3月31日前砍倒。考虑到这一因素，2010年的棕榈油产量可能仅将增加50万-800万吨。”

另外，四季度屡遭恶劣天气严重影响了马来西亚棕榈油收获进程。后期厄尔尼诺预期持续仍是潜在威胁，从历史情况看，冬季厄尔尼诺发生容易造成马来西亚、印度尼西亚大部地区降水偏少、气温升高，进而影响棕榈油单产。据统计，1983、1987、1998年，马来西亚棕榈油单产分别较上一年度下降了10%、23%和17%，新年度，马棕油单产前景恐难乐观。

3．全球食用油行业总体发展概况及其趋势

由于2008、2009年的减产，世界大豆产量在2009、2010年会达到历史最高增幅17%，其中美国增长10%，巴西增产12.5%，阿根廷有望增长60%。在产量增长的带动下，世界大豆的库存将较去年提高1000万吨以上，增幅为12年来的最高增长幅度。而世界油脂的供求是中性偏多的，世界油脂的产量在2009、2010年将增长4%，基本处于历史增长率的平均水平，在世界油脂需求增长的带动下，世界油脂库存将减少4%，所以我们必须关注世界油脂消费的情况。世界油脂消费总量在2009、2010年预期增长5%，而其中如果把欧洲和美国消费增长率单列出来，欧洲、美国的消费增长率仍然接近零。

后危机时代全球经济艰难企稳的大背景下，低利率释放出充裕的流动性，自身基本面偏紧共同催生2009年油脂市场长时间区间震荡、波澜不惊的行情。

09/10年度，全球油脂油料市场产消两旺，价格波动取决于供需博弈的结果。初步预测全球油脂基本面仍偏紧，而南半球供给情况尚存变数，南美市场将成为关注焦点。

中国大豆减产已成定局，而国储油脂油料库存高企，供应充裕形势有增无减。国内油脂市场“政策市”、高对外依存度特征不改。

2010年油脂市场面临基本面诸多利空因素的考验，明朗的单边走势料难以为继，震荡偏强的行情中需把握谨慎稳健的投资原则，不宜追涨杀跌。

二、中国食用油行业发展现状

近些年，关于我国食用油自给率不断下降，跨国粮商布局我国食用油市场，逐渐掌握话语权的报道频频见诸报端。自1996年以来，我国食用油进口量远远超过国内生产总量，成为世界上第一大食用油及其原料进口国，目前我国食用油自给率不到四成，已经低于国际警戒线，总体上看，用“严峻”二字形容我国油料及食用油安全形势并不为过。

1．中国食用油行业油料发展现状

根据国家粮油信息中心12月份预估，09/10年度，我国国产大豆供应量在1450万吨，较上年度减少了104.5万吨。新季大豆减产主要归因于种植面积削减。09/10年度大豆播种初期，大豆玉米比价下降，很多农民将原本用于种植大豆的土地改种了玉米，全国大豆种植面积较08/09年度减少了24.6万公顷。而大豆生长期间，黑龙江主产区先后遭遇干旱、内涝、霜冻灾害，进一步加剧了减产形势。

与此同时，09/10年度我国油菜播种面积大增，油菜籽增产在望。08/09年度我国油菜籽产量到达历史最高水平，但由于国家在延续油菜籽保护价收购政策的同时，采用多元主体入市收购的方式，允许一部分油脂加工企业挂牌收购自行销售，收购数量大幅增加。农民从政策中获益，种植油菜籽的积极性大大提高。国家粮油信息中心12月预测，09/10年度我国油菜籽播种面积增至720万公顷，增幅在9.19%.产量较上年度增加139.8万吨，到达1350万吨。

此外，09/10年度国家对含有茎基溃疡病菌的进口油菜籽实行限制政策，预期油菜籽进口量将小幅降低。总之，虽然新年度国内大豆减产，但油料整体供应相对充足，这将制约国内油脂油料价格上涨的空间。

2．中国食用油行业供需状况

在国内油料供应充裕的背景下，09年度中国油脂产量、消费量整体保持稳步增长的趋势，需求增速甚至可以略好于供给，年末结转库存较上年度小幅下降（89.1万吨）至183.5万吨，远高于近5年均值，库存偏高成为后期油脂市场的隐忧。随之而来，植物油库存消费比将由08年度的5.07%，降至4.82%，依然处于相对较高的历史水平，对油脂市场价格的影响略微偏空。

中国植物油供需平衡表

生产量食用消

费量

工业及

其他消

费量

进口量出口量节余量

2005155582000720986580278-245

2006150372062120537745318-210

2007157462112020638380179764

20081758121665210390921592746

20091813622830210388781711910数据来源：国家粮油信息中心 -咨询

3．中国食用油行业进口成本情况

图3．豆油、棕榈油到港成本走势

数据来源：国家粮油信息中心 -咨询

我国油脂的消费很大一部分依赖于国际市场。根据国家粮油信息中心数据测算，08/09年度我国植物油进口量占消费总量的38.14%（不含进口油料压榨成油），09/10年度这一比例有望维持在35%之上，油脂市场进口依存度偏高现状仍将持续。分品种来看，除了棕榈油消费完全依赖进口之外，我国豆油的对外依存度高达八成以上。从上图可以看出，09年，到达我国的豆油、棕榈油到港成本分别维持在300美元/吨的区间内震荡，整体比较平稳，重心逐步上移。此外，年内南美豆油CNF报价普遍比港口地区四级豆油出厂价格普遍低1300元/吨左右，竞争优势明显。

4．中国食用油行业压榨利润概述

图4．2008年1月2日-2009年11月2日我国大豆压榨利润走势

数据来源：国家粮油信息中心 -咨询

受豆油、豆粕价格走升提振，09年初，进口大豆压榨利润走出08年长期亏损的低谷，大幅上扬，到达年内高位，此后，以160元/吨为中轴上下波动。

国产大豆压榨企业受原料短缺的困扰，09年前三个季度压榨收益普遍较差。四季度，国家为缓解库容压力和企业原料供应不足，出台政策“10月21日起，对吉林、辽宁、黑龙江、内蒙古等地的大豆加工企业一次性补贴210元/吨”。国产大豆压榨企业扭亏为盈，压榨利润迅速攀升，甚至一度高于进口大豆。

5．中国食用油行业政策现状

09/10年度，国内外油脂油料市场仍需关注政策面的影响。包括印度油脂油料关税政策、欧盟等国生物柴油政策、以及我国的油脂油料收储、抛储政策等都将对油脂油料的供需情况、价格波动产生至关重要的作用。

回顾上年度，我国油脂油料市场“政策市”特征明显，油脂价格继续在国际市场的溢出效应以及国家临时储备政策的引导之间游走。一方面，进口大豆、油菜籽凭借成本优势严重冲击着国内市场，另一方面，国家为保护农民利益，对国产大豆、油菜籽实行最低保护价收购政策。其结果是，国内油脂库存增至历史高位，油脂价格明显承压。

08年10月20日-09年6月底，为减轻金融危机对我国农业产业链的冲击，提振农产品价格，国家先后进行了6次临时储备粮食收购，其中，4次以1.85元/市斤的最低保护价，累计收购大豆725万吨。在油菜籽主产区，08年11月至09年9月期间，中储粮先后3次收购油菜籽作为临时储备，截至12月初，中储粮在内蒙古等17个油菜籽主产区累计收购油菜籽403.9万吨，加工成油136.6万吨。国储油料收购政策一方面保护了农民生产的积极性，另一方面，庞大的油脂油料库存压力令市场忌惮，限制了价格上行的空间。

09年7月，我国大豆主产区黑龙江等地九成油厂因缺货陷入停机或办停机状态，为缓解产地缺货的困境，7月23日，国家临储大豆竞价交易在安徽粮食批发交易市场启动，起拍价定在3750元/吨，由于同期各地油厂压榨利润普遍微薄甚至亏损，价格偏高的临储大

中国食用油行业发展研究报告

目录 第一章食用油行业国内外发展概述 (1313) 一、国际食用油行业发展现状 (1313) 1．全球食用油行业宏观经济环境 (1313) 2．全球食用油行业供需状况 (1313) 1）油料大幅增产牵引压榨量温和上扬 (1313) 2）全球油脂供需偏紧格局有望延续 (1414) 3）南美市场尚存变数 (1616) 4）马棕油供应紧俏利好后市 (1616) 3．全球食用油行业总体发展概况及其趋势 (1717) 二、中国食用油行业发展现状 (1717) 1．中国食用油行业油料发展现状 (1717) 2．中国食用油行业供需状况 (1818) 3．中国食用油行业进口成本情况 (1818) 4．中国食用油行业压榨利润概述 (1919) 5．中国食用油行业政策现状 (1919) 第二章 2009-2010年中国食用油行业发展环境分析 (2121) 一、宏观经济环境分析 (2121) 1．国内生产总值 (2121) 2．工业企业景气指数 (2121) 二、国际贸易环境分析 (2222) 三、宏观政策环境分析 (2424) 四、食用油行业政策环境 (2525) 1．粮食行业普法 (2525) 2．《粮油仓储管理办法》 (2525) 3．农业行业标准NY/751-2003绿色食品食用植物油 (2525) 1）范围 (2525) 2）标准要求 (2525) 五、食用油行业技术环境 (2727) 1．新型食用油油瓶 (2727) 2．甘油二酯食用油的生产方法 (2727)

3．节能式食用油自动净化装置 (2727) 4．必需脂肪酸营养型食用油及制造方法 (2727) 5．脂溶性复合维生素微量元素必需脂肪酸营养型食用油产品及制造方法2828 6．快速鉴别食用油的气相色谱指纹法 (2828) 7．检验合格食用油中是否掺有地沟油的方法 (2828) 8．从植物源食用油中提取用于转基因成分检测的DNA的方法 (2828) 六、国内外经济形势对食用油行业发展环境的影响 (2828) 第三章食用油行业市场分析 (3030) 一、市场规模分析 (3030) 1．2005-2009年食用油行业市场规模及增速 (3030) 2．食用油行业市场饱和度 (3131) 3．国内外经济形势对食用油行业市场规模的影响 (3232) 4．2010-2012年食用油行业市场规模及增速预测 (3232) 二、市场结构分析 (3333) 三、市场特点分析 (3333) 1．食用油行业所处生命周期 (3333) 2．技术变革与行业革新对食用油行业的影响 (3333) 第四章食用油行业生产分析 (3434) 一、生产总量分析 (3434) 1．2005-2009年食用油行业生产总量及增速 (3434) 1）食用油总体产量及增速 (3434) 2）精制食用植物油产量及增长 (3434) 2．国内外经济形势对食用油行业生产的影响 (3535) 3．2010-2012年食用油行业生产总量及增速预测 (3535) 二、子行业生产分析 (3535) 1．子行业生产情况 (3535) 2. 子行业生产占比 (3737) 三、行业供需平衡分析 (3838) 1．食用油行业供需平衡现状 (3838) 2．国内外经济形势对食用油行业供需平衡的影响 (3838) 第五章食用油行业竞争分析 (4040) 一、行业集中度分析 (4040) 二、行业竞争格局 (4040) 1．现有竞争者分析 (4040) 2．潜在进入者分析 (4141) 3．供应商的讨价还价能力分析 (4141) 4．买方的讨价还价能力分析 (4141) 三、竞争群组 (4141)

食用油公司及行业分析

XX粮油项目及行业概况 一、食用油上市公司情况 1、湖南金健米业股份有限公司 股票简称：金健米业 股票代码：600127 公司主营业务范围为：开发、生产、销售优质粮油及制品、农副产品、新型食品、油脂化工产品、优质稻种子、宾馆餐饮和公司自产产品及技术设备进出口业务。 粮油食品是最主要营业收入，2010年仅此项就达84000万，6400万利润。整体公司营收12.5亿。 2、东凌粮油000893 公司主营业务范围为：食用油、豆油 豆油主营收入19亿，利润1.489亿。从东凌粮油的情况看,公司主营业务由原来的制冷设备的生产与销售转为重组后的大豆油脂和豆粕的加工及销售。目前公司大豆压榨产能220万吨,其中南沙基地150万吨、新塘基地70万吨。实际产能利用率80%,可压榨176万吨大豆、产出豆粕139万吨,豆油33万吨。 衡量油脂厂经营好坏的最好指标是大豆加工的每吨压榨毛利(每吨压榨毛利=豆油价*豆油榨得率+豆粕价*豆粕榨得率-大豆价-加工成本),东凌粮油每吨压榨毛利为332元,按每吨100元压榨费计,其每吨压榨净利润为232元。 3、西王食品000639 公司主营业务:小包装玉米油（主营收入4.8亿、利润1.3亿）、胚芽油（营收1.8亿，利润0.1亿）。总体营收12亿。 4、维维股份600300 公司主营业务范围：豆奶粉、植物蛋白饮料、食用油

食用油方面营收0.98亿，利润0.294亿。公司10年营收47亿。 其余丰原生化、中粮屯河等，可比性都一般。 二、公司市场地位 目前公司产品销量排在市场前10位以下，主要针对定向客户。前10分别是：金龙鱼（嘉里粮油）；福临门FORTUNE(中国粮油食品集团)；盛洲(厦门中盛粮油)；盘中餐(长沙加加食品集团有限公司旗下品牌)；海狮(上海良友海狮油脂)；金日-令日餐(鹿邑县金日食用油有限公司)；日清oillio(日清奥利友(中国)投资有限公司)；红蜻蜓(重庆市油脂公司)；豫兰-大河龙(河南省大河油脂有限公司)10花香浓（香海粮油(秦皇岛)工业有限公司）。 三、市场情况 1、外资“垄断”大豆产业链，为企业减低成本和市场扩大制造障碍 大豆作为国内最早全线开放的农产品，整个大豆市场和大豆产业已面临被外资控制的局面。全球四大粮商（ADM、邦吉、嘉吉和路易达孚）已控制全国66%的大型油脂企业，控制产能达85%。我国现有90家大型大豆加工企业中，有64家具有外资背景，实际加工能力超过5000万吨，占国内总量的85%。内资大豆油脂加工企业实际大豆压榨量占全国的比重迅速下降，而外资企业从9.0%快速提高到了48.0%。 最关键的是由于大豆价格严重受期货市场影响，所以供货商的定价权基本也掌握在外资大豆巨头手中。 2、细分市场是国内企业生存的契机 2003-2007年，中国食用玉米油产量的复合增长率为43%，中国橄榄油年进口量2004-2008年的复合增长率达43%，两者增速均远高于1997-2006年间中国食用植物油产量9.3%的复合年增长率，健康油市场需求的迅猛释放。 在中国食用油大部分为外资主导的格局中，健康油中成规模生产的玉米油出现中国企业占主导的局面，山东三星集团已经处于这一细分行业的龙头地位。

中国食用油供给之危

我国食用油供给安全之危 导言：当前，我国国内的粮食供给已得到基本保障并连续多年实现对外出口。相比之下，食用油却一直过度依赖国外市场供给。2009年中国进口植物油总量超过1000万吨，植物油市场对外依存度已超过60％，几乎已无战略安全可言。随着中国国内植物油市场与国际市场逐步接轨，国内食用油价格越来越多的受到来自国际市场因素的左右。特别是近几年来，国际食用油市场价格在生物能源、自然灾害的影响下持续走高，导致国内植物油价格随之上涨。2008年中国出现的以食用油、猪肉为明显特征的结构性物价上涨，食用油产业首次对我国国民经济运行产生重大不利冲击，突显出国内食用油供给的安全隐患。食用油的战略安全问题悄然降临，不仅越来越多的业内人士开始关注和担忧，国家宏观调控政策也首次将其纳入视野。2010年1月31日，中央一号文件正式发布，文件首次将“实施大豆、花生良种补贴试点”、“大力发展油料生产，加快优质粮油作物生产基地县建设”等扶持食用油产业发展等政策列入其中。了解我国食用油产业的现状及所面临的困境，增强社会各界对保障国内食用油供给安全问题的重视程度，对与保障我国战略安全，缓解我国植物油过度依赖进口的严峻形势，提升我国食用油国际竞争力，加快我国农业经济发展具有重要意义。 关键词：食用油供给食用植物油产业安全 继全球石油安全、粮食安全之后，食用油安全又成为一个事关我国国家安全的战略的新课题。目前中国食用油供给安全的隐患，原料供应环节上表现在粮油作物种植面积的减少和产量的持续不振，生产、销售环节上则体现为本国粮油面临国际巨头的大举入侵并失去了对部分粮油（如豆油）市场的控制。当前，我国食用油对外依存度高达60%以上，加之国际市场上“粮油转能源”这一大趋势所带来的长远威胁，以及西方转基因大豆与西方食用油浸出工艺对中国食用油质安全的潜在隐患，都在发出一个警示信号：中国食用油，存在战略性供给之危。 作为拥有13亿人口的大国，所有涉及粮食安全的问题无一不是直接关乎到我国的国计民生。近几年来，中国粮食已基本实现自给自足，且出口开始大于进口，但是食用油却一直过度依赖进口。国际市场上食用油价格一旦出现波动，或者国内粮油作物产量减少，我国食用油价格便会出现持续性的物价上涨。 事实上，我国食用油供给多年以来一直存在突出的结构性问题，主要表现在以下几个方面： 1、国内主要油料作物生产水平停滞不前，食用油供给能力有限 据《中国统计年鉴》及中华粮网《食用植物油供需平衡表》相关数据资料显示，近十年来我国食用植物油消费量增长迅速，由2000年的近1300万吨提高到了2010年得2500多万吨，同期的人均食用植物油消费量稳定在6.6—6.8公斤的水平。但同期国内主要油料作物的产量增长却极为疲软。油料作物总产量长期维持在5700万吨——5800万吨之间。其中，2009年大豆产量1320万吨，连续两年减产；花生产量463万吨，仅为2002年的水平；菜籽油产量首次突破710万吨，但6年时间年增产仅为30万吨。造成以上现象的原因可以归结为以下几点：一是随着我国城市化和工业化进程的加快，农村劳动力迅速向城市转移，造成农村劳动力短缺，而我国油料作物生产的分散、不成规模性的特点，决定其生

食用油加工行业调研分析报告

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食用油是关系国计民生的重要产品，随着我国市场经济制度的建立和完善，粮油市场的逐步开放，食用油行业的发展也呈现出勃勃生机。无论是食用油的品种、质量，还是生产能力、加工工艺、设备和技术水平等都得到了相当水平的发展。伴随着食用油新标准的实施，未来食用油的行业格局将会发生较大改变，几大食用油巨头获得历史性的发展机遇。 一、2004年7月底行业基本现状 （一）行业主要经济指标概述 统计数据显示，目前全国食用油的市场容量高达1200亿人民币，其中小包装食用油（以品牌油为主）的年增长速度超过15％。2004年7月底累计产成品1146517.8万元，同比增长66.32%，市场规模进一步扩大。 截至2004年7月底，规模以上食用植物油加工企业1320家，亏损企业326家，占全行业的25%，累计亏损金额76819.6万元，同比增长138.24%，行业亏损程度。累计产品销售收入9207057.6万元，比上年同期增长41.75%；实现利润总额119368.3万元，比上年同期减少1.10%，行业利润率降低。 食用油行业是一个集中度较高的行业，据资料显示，国内约有70%的销售收入集中在占总数7.5%的企业，但是与世界食用油大国相比，我国食用油行业的集中程度还不够高，存在着数量众多的小型厂家。在未来，大型厂家的兼并和众多小型厂家的灭亡，必然使行业集中度进一步提高。

2004年7月底食用油加工行业累计销售收入9207057.6万元，比2001年全年 销售收入额7595194万元增长了21.22%，占到2003年全年累计金额的68.63%，食用油市场需求增长迅速。据保守估计，至2004年12月底，全年累计销售收入将超过1900亿元，食用油的市场前景十分广阔。 （二）行业利润率下降 市场竞争激烈大大压缩了食用油加工行业的利润率，各企业都在纷纷寻找新的利润增长点。2004年7月食用油加工行业资金利润率为1.5%，成本费用利润率 为1.33%，相对于去年同期分别降低0.45和0.55个百分点。 （三）价格变化多受外界环境影响 进入9月上旬以来，国内食用油市场受“双节”采购高峰等因素的影响，市场价格出现稳中有升的态势，市场交易明显好转。笔者分析认为，虽然近期国内食用油市场基本呈现全线上升态势，但受整体行情大环境的影响，预计后期食用

食用油行业分析报告

食用油行业用户分析 一、食用油行业用户认知程度 食用油行业的认知度，是指食用油产品被用户认识知晓的程度。食用油产品的认知度越高，说明对食用油知道的人越多，使用的人越多，对食用油的功能和规格等熟悉的人也越多，意味着食用油有一个比较好的用户基础。 食用油认知度的要素包括两个维度：广度和深度。广度是指有多少人知道食用油。深度则体现为若干了解的程度。用户对食用油行业的认知广度情况良好，食用油行业的用户都知道食用油这种产品，但对于食用油行业的认知深度上一般。 二、食用油行业用户关注因素 1．质量 产品质量是生存的根本，服务质量能保持持续竞争优势。随着生产制造技术的发展，产品同质化越来越严重，这个时候竞争关键是产品质量和服务质量。 对于食用油行业来说，质量将决定生产企业的命运。用户在购买食用油行业产品时会比较不同企业的产品的价格等因素，但产品质量是最关注的。 消费者不仅关心油品的质量，而且在一部分人群中十分关心油脂的营养价值。在保健型特种食用油越来越受到消费者欢迎的今天，国内各食用油企业争先恐后地推出各种具有营养价值和健康卖点的产品。但目前高端食用油市场缺乏强有力的品牌领导，主要是橄榄油以及高档天然植物油占据着一定的市场份额。 2．价格 食用油行业产品所需的原料成本对企业的成本影响较大，在目前国内食用油行业的竞争过程中，尤其是大型企业与小型企业同质化的产品，成本能否具有优势是企业能否在行业竞争中立足的关键，成本具有优势，成为产品的定价策略以及市场开拓、盈利能力的增强的基础保障。同时价格的高低也将影响到用户采购成本、生产成本的高低。

3．服务 用户在选择产品时，产品本身是一方面，服务也成为用户关注的因素之一，良好的服务能够拉近用户和厂家的距离，良好的服务能够让用户产生亲切感，增加对产品的信任，也增大了潜在的销售力。 三、用户的其它特性 为了更精准了解食用油产品的消费需求、竞争态势和潜在的市场机会，-咨询对北京食用油产品消费者需求做了一次专项、深入的市场调研。即集中定点市场调研方式，共访问食用油产品的消费者350人，其中男性占42.7%，女性占57.3%。 食用油被选择比率的分析 （1）消费者喜欢“金龙鱼”的原因消费者喜欢“金龙鱼”的原因首先是品牌，占消费者选择比率的36.5%；其次是口味和习惯，都各占消费者选择比率的17.3%；产品质量占9.6%；广告、价格和健康都各占5.8%。可见品牌、口味和习惯是消费者喜欢吃金龙鱼食用油的主要原因。 （2）消费者喜欢“鲁花”的原因消费者喜欢 吃鲁花食用油的首要原因是产品的口味，占消费者选择比率的41.9%；其次是品牌，占22.6%；排在第三位的是消费习惯，占消费者选择比率的19.4%；产品质量占6.5%；价格、广告和健康都各占消费者选择比率的3.2%。可见产品的口味、品牌和消费习惯这3 个方面是消费者喜欢吃鲁花食用油的主要原因。 （3）消费者喜欢“福临门”的原因调查数据表明，消费者喜欢吃福临门食用油的原因首先是品牌，占消费者选择比率的37.3%；其次是习惯，占消费者选择比率的25.0%；排在第三位的是产品的口味，占消费者选择比率的18.8%；价格、质量和广告都各占 6.3%。可见品牌、消费习惯和产品口味是消费者喜欢吃福临门食用油的主要原因。 总之，通过对金龙鱼、鲁花和福临门食用油前 3 个主要被选因素的对比分析可以看出，消费者喜欢吃金龙鱼品牌的原因首先是品牌，占消费者选择比率的36.5%；其次是口味和习惯，分别占消费者选择比率的17.3%。消费者喜欢吃鲁花食用油的首要原因是产品的口味，占消费者选择比率的41.9%；其次是品牌，

2019年中国食用油行业市场细分策略研究及建议

2019年中国食用油行业 市场细分战略研究及建议 让每个人都能成为 战略专家 管理专家 行业专家 ……

第一章企业利用市场细分找出市场机会策略 (2) 一、找出不同群体之间的差异性和每个群体的共性 (2) 二、找到企业自己的目标市场 (2) 三、把握好市场机会与企业实力的平衡点 (3) 第二章2018-2019年中国食用油行业市场现状分析 (5) 第一节食用油定义和特性 (5) 一、食用油的定义 (5) 二、食用油的分类 (5) （一）按油料作物产品分类 (5) （二）按脂肪酸类别分类 (6) 三、食用油行业特性 (9) 第二节 2018年我国食用油行业发展现状分析 (9) 一、2018年中国食用油行业现状分析 (9) 二、居民植物食用油消费情况分析 (10) 三、中国食用油产量增长情况分析 (12) 四、中国食用油市场品类格局分析 (12) 五、中国小包装食用油市场发展情况分析 (13) 六、中国食用油区域市场发展情况分析 (13) 七、食用油市场品牌竞争格局 (13) 第三章2019年食用油行业企业市场细分战略研究及建议 (15) 一、对消费者进行分析 (15) 二、价格敏感性分析 (16) 三、产品组合策略选择 (16) 四、品牌策略的选择 (16) 第四章企业失败的原因及提高胜率的策略 (18) 一、企业失败的原因 (18) 二、提高胜率的策略 (19)

第一章企业利用市场细分找出市场机会策略 市场细分是营销学中十分重要的概念，它是美国市场学家温德尔.史密斯与20世纪50年代中期首先提出的。所谓市场细分是指根据构成总体市场的不同消费者的特点、购买行为和购买习惯，把某一产品的市场整体划分为若干个顾客群体，每一个有需求特点相似的顾客组成的群体构成一个细分市场。 也许有人会问，企业为什么要进行市场细分，很多企业没有做过市场细分，不也照样产品销量不错，过得很好吗？这个问题的答案取决于市场竞争的状态，在计划经济时代，或大众化消费时代当然不用市场细分，目前我们处于市场经济时代，竞争日益激烈，对于绝大多数企业来说必须通过市场细分来找到适合自己的市场机会，这样才可能在竞争中占有一定优势。这个道理可以从两方面去理解：一是从企业的角度看，由于资源有限，其能力也是有限的，它的产品不可能满足所有人的需求，而只能满足一部分人的需求，所以要有选择的经营，而这个选择是需要市场细分去实现的。从消费者的角度看，由于需求的差异越来越明显，多样化、个性化成为很多行业的发展趋势，没有任何一家企业的产品和服务可以满足所有消费者的需求。因此：市场经济一个特点就是学会"放弃"市场细分就是决定放弃什么，保留什么的依据。 那么，如何用市场细分来找到市场机会呢？可以按照一定的步骤进行。 一、找出不同群体之间的差异性和每个群体的共性 按照消费需求、消费心理、消费模式等标准将客户或潜在客户进行分类找出不同群体之间的差异性和每个群体的共性。 例如：工业品可以按行业、应用、使用者等参数来细分，而消费品则可按照地理人口心理行为四个大的标准来细分：（1）地理因素，含地理位置、城镇大小、地形和气候；（2）人口因素，含年龄、性别、收入、民族、职业、教育程度；（3）心理因素，含生活方式、性格、购买动机；（4）行为因素，含购买时间、购买数量、购买频率、购买习惯。但是无论用什么标准，有一个原则必须遵守，那就是细分后的市场能够量化（可以用数字来描述）一定不能凭感觉。经过一定的细分，会出现若干份不同组合的"小市场"这个市场是可以定义的，例如：居住在大城市，受过良好教育的年龄在25-35岁的白领。 二、找到企业自己的目标市场

2020-2025年中国工业制造数据系统行业错位竞争策略制定与实施研究报告

2020-2025年中国工业制造数据系统行业错位竞争策略制定与实施研究报告 可落地执行的实战解决方案 让每个人都能成为 战略专家 管理专家 行业专家 ……

报告目录 第一章企业错位竞争策略概述 (8) 第一节工业制造数据系统行业错位竞争策略研究报告简介 (8) 第二节工业制造数据系统行业错位竞争策略研究原则与方法 (9) 一、研究原则 (9) 二、研究方法 (10) 第三节研究企业错位竞争策略的重要性及意义 (11) 一、重要性 (11) 二、研究意义 (11) 第二章市场调研：2019-2020年中国工业制造数据系统行业市场深度调研 (13) 第一节工业制造数据系统概述 (13) 第二节我国工业制造数据系统行业监管体制与发展特征 (14) 一、工业制造数据系统所处行业分类及依据 (14) 二、行业主管部门及管理体制 (14) 三、行业主要法律法规及政策 (14) 四、行业技术特点 (17) （1）非标定制化 (17) （2）柔性化 (18) （3）智能化 (18) 五、行业进入壁垒 (18) （1）技术壁垒 (18) （2）客户资源壁垒 (19) （3）人才壁垒 (19) （4）资金壁垒 (19) 六、所处行业与上、下游行业之间的关联性及影响 (19) （1）与上游行业的关联性及上游行业发展对本行业及其发展前景的影响 (19) （2）与下游行业的关联性及下游行业发展对本行业及其发展前景的影响 (19) 第三节2019-2020年中国工业制造数据系统行业发展情况分析 (20) 一、智能制造装备行业整体发展状况 (20) 二、工业制造数据系统市场发展状况 (21) 第四节2019-2020年我国工业制造数据系统行业竞争格局分析 (21) 一、行业竞争格局 (21) 二、行业内主要企业 (22) （1）西门子工厂自动化工程有限公司 (22) （2）Synatec公司 (22) （3）Sarissa公司 (23) 第五节企业案例分析：先惠技术 (23) 一、2020年公司经营情况 (23) 二、公司的竞争优势 (24) 三、公司的竞争劣势 (26) 第六节2020-2025年下游需求应用行业发展分析及趋势预测 (26) 一、汽车行业整体供求状况 (27)

食用植物油行业分析报告

食用植物油行业分析报告 申万宏源海米提·瓦哈甫 近年来，随着人们生活水平的不断提高，国内食用植物油产业的迅速发展，我国居民对于食用植物油的需求也在不断增长，我国与其他国家间的各种食用植物油的贸易往来越发频繁。伴随着食用植物油供需结构的不断变化和食用植物油产业的国际化趋势，我国食用植物油行业正面临着越来越大的挑战。 中国油脂油料进口逐年增加，进口贸易性融资依旧存在，且国内外油脂油料价格倒挂现象持续，使国内食用植物油企业间竞争日趋激烈，这也使行业集中度将进一步得到提升。此外，近几年食品安全问题频发，消费者对食用植物油质量的信心明显不足，随着食品安全政策与行业自律措施的引导与完善，我国的食用植物油消费也将向安全、营养和多元化的方向发展，品牌包装油和小品种食用植物油将更加受到青睐。 一、国家对行业的监管体制和相关政策 （一）行业主管部门 食用植物油加工行业的管理体制主要为：国家发改委负责产业政策的研究制定、政策指导、项目审批等管理工作。农业部是国务院综合管理种植业、畜牧业、水产业、农垦、乡镇企业和饲料工业等产业的职能部门，又是农村经济宏观管理的协调部门。国家质量监督检验检疫总局负责食品生产加工环节监管，国家工商总局负责食品流通环节监管，国家食品药品监督管理局负责对生产、流通、消费环节的食品安全和药品的安全性、有效性实施统一监督管理，中国粮食业协会对粮油生产加工实行自律管理。具体情况如下： 国家发改委主要职责为承担重要商品总量平衡和宏观调控的责任，编制重要农产品、工业品和原材料进出口总量计划并监督执行，根据经济运行情况对进出口总量计划进行调整，拟订国家战略物资储备规划，负责组织国家战略物资的收储、动用、轮换和管理，会同有关部门管理国家粮食、棉花和食糖等储备。 国家工商行政管理总局的主要职责是负责市场监督管理和行政执法的有关工作，起草有关法律法规草案，制定工商行政管理规章和政策，承担依法规范和维护各类市场经营秩序的责任，负责监督管理市场交易行为和网络商品交易及有关服务的行为。此外，国家工商行政管理总局承担监督管理流通领域商品质量的责任，组织开展有关服务领域消费维权工作，负责广告活动的监督管理工作，负责商标注册和管理工作，依法保护商标专用权和查处商标侵

食用油市场分析

食用油市场分析 近几年，我国制油用油料总量基本维持在3000至3200万吨之间，丰收年可达3500万吨，食用油总产量一般在720至800万吨之间。其中，菜籽油约300万吨，棉籽油约140万吨，豆油约150万吨，花生油约160万吨，葵花油约15万吨，胡麻油约10万吨，芝麻油约8万吨，米糠油和玉米胚油约3万吨。 随着人民生活水平的不断提高，我国人均食用油的消费量在稳步增长。1998年我国人均食用植物油消费量为7公斤左右，预计2010年我国人均食用植物油消费量将达到15至17公斤。此外，近来我国饲料工业向规模化发展，对各种油粕的需求也有所增加。据有关部门估计，食用油年消费量在1999／2000年度（10月／9月）已达到1600万吨，为1991／ 1992年度（10月／9月）900万吨的1．8倍。 在进出口方面，据国家海关总署统计，近几年我国进口植物油基本稳定在200至300万吨之间，据统计，1996年为274万吨，1997年286万吨， 1998年219万吨，1999年我国进口食用植物油208万吨。2000年1至10月份我国累计进口食用植物油（包括棕榈油）140万吨，比1999年同期下降18．4％；其中豆油及其分离品累计进口4万吨。另外，如果

像有关人士预计的，中国如在近期加入WTO，那么我国在食用油和油籽进口的比例上会有所变化，至少暂时会出现植物油进口的增加、油籽进口的减少。加入WTO后，我国将大幅度增加豆油和菜籽油的配额。“入世”后的第一年，这两种油的配额将增加100万吨，豆油的配额将达到170万吨，菜籽油的配额将达60万吨. 据北京商业信息咨询中心对北京市300家超市、便利店、仓储商场、副食商场重点食品市场占有率最新调查,一季度食用油市场畅销的品牌是:“福临门”、“金龙鱼”、“火鸟”、“绿宝”、“鲁花”、“骆驼唛”、“金梦”、“金象”、“样样红”和“花旗”,十大品牌占有率之和达99.1%。食用油上榜品牌市场占有率越来越集中。在被调查的19个品牌中,前四名销售额占有率之和达82.5%,市场销售比较集中。食用油品牌位次出现新变化,北京品牌仍占有一席之地。与去年相比,“福临门”与“金龙鱼”排名易位,“福临门”连续三个月占据头把交椅。业内人士认为这与其采取有效的促销手段有直接关系。北京品牌“火鸟”和“绿宝”,虽仍居销售额的第三、第四名,但这两种品牌占有率之和从去年的30%下降到28.5%。“福临门”、“金龙鱼”、“火鸟”、“绿宝”这四大品牌成为食用油市场的四大支柱品牌。

2015年中国食用油产业报告

2015年中国食用油产业报告 由于我国是人口大国，且整体人口数量仍呈增加趋势。人口多，食品消耗量便较大，这自然会使食用油的消耗不断增加。只不过，随着我国经济发展水平的不断提高，人均食用油消费从总量的高位，正在向高质量转移，即较高端的食用油消费量逐渐增加，占据的消费份额逐年升高。国内食用油企业间的竞争日趋激烈，这也使行业集中度将进一步得到提升。 近年来，随着人们生活水平的不断提高，我国居民对于食用油的需求不断增长，国内食用油产业发展迅速，与国际间的各种植物油的贸易往来也越发频繁。随着食用油产业国际化的深入，我国食用油行业也面临越来越大的挑战。加工产能过剩、利用率不足问题突出。 中国油脂油料进口逐年增加，进口贸易性融资依旧存在，且国内外油脂油料价格倒挂现象持续，使国内食用油企业间竞争日趋激烈，这也使行业集中度将进一步得到提升。并且，近几年食品安全问题频发，消费者对食用油的质量信心明显不足，随着食品安全政策与行业自律的引导与完善，我国的食用油消费也将向安全、营养和多元化的方向发展，品牌包装油和小品种食用油将更加受到青睐。 (一)食用油行业发展历程从国内最近30多年的食用油发展历程来看，整体可分为三个阶段。第一阶段为计划经济阶段，因1987年改革开放刚刚开始，国内大部分地区在1993年之后才完全脱离计划经济、定量供应的历史;第二阶段为食用油的快速发展阶段，即自1993年到2010年，国内食用油产业虽然经历了一定的曲折发展之路，但不断前行，且日益发展壮大，使我国食用油加工行业快速跃居全球前列;第三阶段为产能过剩和去产能阶段，随着国内食用油行业的高速发展，国内食用油产业产能日益过剩，加之植物油融资贸易兴盛，使国内食用油市场逐渐混乱，为了稳定市场环境，国家明确提出去除过剩产能，并提倡食品安全消费，这也使整个食用油行业步入了新的发展阶段。 (二)食用油行业盈亏现状1.上市公司经营略改善自2011年开始，我国食用油市场产能开始严重过剩，为了抢占市场份额、减少产能过剩带来的损失，各地食用油价格战异常激烈，花生油、大豆油、玉米油降价促销的牌子随处可见。 在益海嘉里、中粮集团等所属食用油相继降价之后，国内食用油产业利润持续缩水。其中，中粮旗下实际运营福临门品牌的中国食品，其年度利润从2008年0.05亿港元的盈利，到2014年变成亏损0.3亿港元。大量过剩的产能，让价格战在食用油行业频频上演，上至大型的诸如中粮集团、丰益国际等企业，下到小型榨油作坊，利润表现都只能用“惨淡”两个字来形容。

当前国内植物油产能现状研究

当前国内植物油产能现状研究 -------------------------------------------------------------------------------- 一、我国植物油压榨业发展现状 随着人民生活水平的不断提高，近年来我国对肉、蛋、奶和食用植物油的需求量不断增加，进而带动国内植物油压榨业的飞速发展。以大豆加工业发展为例，自1996年我国放开大豆进口后，1999年外资开始大举进入，到2000年，我国日压榨大豆300吨以上的油厂在100家左右，日压榨大豆能力为6．4万吨，单厂平均压榨规模为600吨，全年大豆压榨能力首次突破1000万吨。到2001年底，我国日压榨大豆能力增加至10．7万吨，2004年底达到20．2万吨，2005年底达到了25．4万吨，到2006年底，我国日压榨大豆300吨以上的企业已超过170家，日压榨大豆能力达到27万吨，单厂平均压榨规模超过1500吨。按每年开工率300天计算，年加工大豆能力可达到8100万吨。在2000—2006年期间，我国日压榨大豆能力增长了3．2倍。目前全世界有11家日处理油料为6000吨的大型油厂，其中5家在中国，即江苏张家港东海粮油(12500吨／天)，广西防城港大海油脂(7500吨／天)，河北秦皇岛金海油脂(7000吨／天)，连云港益海油脂(6000吨／天)和河北三河汇福粮油(6000吨／天)。全国拥有油料加工能力最大的集团有益海油脂、中粮集团、九三油脂、大连华农和大连华良，这几家企业集团大豆加工能已达到日处理力10万吨以上。 目前国内大豆初榨工业无论在企业规模上，还是在技术上都已达到发达国家的水平，并初步形成了东北地区、沿海地区和内陆地区等五个大豆压榨圈。 其中在东北内陆地区形成了以黑龙江九三油脂公司、吉林德大油脂公司和沈阳金石豆业公司等为代表的东北大豆压榨圈，以压榨国产大豆为主。在环渤海地区形成了以大连华农豆业公司、大连日清公司、秦皇岛金海油脂公司、河北汇福粮油公司、九三油脂公司、山东渤海油脂公司、烟台益海油脂公司、日照邦基三维和黄海油脂公司等为代表的环渤海大豆压榨圈，这些地区主要以压榨进口大豆为主，在每年11月到次年3月期间也加工部分国产大豆。在江苏和浙江地区形成了以张家港东海粮油公司、连云港益海油脂公司、南通嘉吉公司、宁波金光油脂公司等为代表的江浙大豆压榨圈，常年以进口大豆为加工原料。在华南地区形成了以泉州福海油脂公司、东莞嘉吉公司、东莞中谷公司、湛江华农豆业公司、广西大海油脂公司等为代表的华南大豆压榨圈，该地区大豆压榨企业大多是在2001年以后快速发展起来的，原料来源均为进口大豆。在内陆地区形成了以四川金石油粕公司、重庆新涪油脂公司、陕西邦淇油脂公司、周口益海油脂公司、郑州阳光油脂公司为代表的内陆大豆压榨圈，这些油厂既加工进口大豆，也加工部分国产大豆。 据中国粮食行业协会统计的数据资料显示，2006年，全国人统食用植物油加工企业1012个，年处理油料能力7177．4万吨，精炼能力2166．2万吨。另据统计，截至2006年底，我国植物油总供给的总量从1996年的1千多万吨增加到2400万吨，植物油人均消费量增加至17公斤。 二、外资企业在国内投资状况 大豆市场是我国开放最早的农产品市场之一，根据WTO准则，2001年以后，我国大豆市场大门被彻底打开，国际市场的大豆疯狂的涌人国内市场，在2001—2003年是我国国内大豆产业发展的黄金期，大豆进口也在2003年首次突破2000万吨，超过国产大豆产量。 数据来源：中国海关 资料显示，随着世界大豆加工业重心逐步向我国转移，国内的企业家也纷纷采取了扩张大豆加工业的对策。2002年，东北新建大型大豆榨油厂4家，日加工量达6500吨；拟建、在建的大型油厂5家，预计日加工大豆6400吨。河北的金海粮油公司、汇福粮油公司，也将分别于2003年年底将自己的加工能力从2500吨和3000吨提高到6000吨和7000吨。江苏张家港的东海粮油公司的大豆日加工量2003年已达7000吨。山东2003年初已有大豆加工厂100多家，日加工能力达3万多吨。广东的大豆加工能力也在迅速扩张，仅东莞的一家2003年在建的大豆加工厂日加工能力就将达到1万吨至2万吨。此外，许多小厂也在大力改建、扩建，加工能力也在大幅提升。据不完全统

著名国内粮油企业

国内著名粮油企业 一、中粮集团有限公司(简称“中粮”，英文简称COFCO) 中粮集团有限公司于1952年在北京成立，是一家集贸易、实业、金融、信息、服务和科研为一体的大型企业集团，横跨农产品、食品、酒店、地产等众多领域。1994年以来，一直名列美国《财富》杂志全球企业500强。其是中国精炼食用油市场的开拓者，也是中国最大的食用油生产商之一。中粮集团控股的主要油脂加工厂：位于江苏张家港的东海粮油工业（张家港）有限公司、位于天津塘沽的北海粮油工业（天津）有限公司、位于山东岚山的黄海粮油工业（山东）有限公司、位于广东增城的东洲油脂工业（广州）有限公司、位于广西防城港的大海粮油工业（防城港）有限公司。中粮集团拥有“福临门”食用油，也是“鲁花”的主要股东之一。目前年压榨大豆能力在800万吨左右，占据中国食用油领域约12%的市场份额。 二、中国储备粮管理总公司（简称中储粮总公司） 中储粮是经国务院批准组建的涉及国家安全和国民经济命脉的国有大型重要骨干企业，是国家授权投资机构的试点单位，享受国务院确定的国有大中型重点联系企业的有关政策，在国家计划、财政中实行单列。中储粮总公司实行总经理负责制，总经理为总公司法定代表人。该公司成立于2000年，注册资本166.8亿元。

中储粮总公司受国务院委托，具体负责中央储备粮（含中央储备油）的经营管理，对中央储备粮的总量、质量和储存安全负总责，同时接受国家委托执行粮油购销调存等调控任务。总公司在国家宏观调控和监督管理下，实行自主经营、自负盈亏。总公司主业范围是：粮油仓储、加工、贸易及物流，仓储技术研究、服务。截至2008年底，资产总额2651亿元，在岗职工1.8万人。总部位于北京，截至2008年底，已在全国设立24个分公司，人员、机构和业务覆盖全国31个省、区、直辖市，另有全资或控股的二级子公司4家。 三、九三粮油工业集团有限公司（简称：九三集团） 九三集团是国家首批151家农业产业化重点龙头企业之一，是以大豆加工为主导，集国际贸易、资本运营为一体的大型大豆经营加工企业集团。下设八个生产子公司（九三、北安、宝泉岭、哈尔滨、哈尔滨惠康、天津、大连、防城港惠禹），现有员工2770人，年加工大豆能力700万吨。九三集团的经济总量已经进入全国大企业行列。从2005年起，集团连续三年入围中国企业500强，位次分别为453位、356位和420位；在中国制造业500强排行榜中名列第235位；被评为中国工业行业排头兵企业，在同行业排行中名列第二位。“九三”牌被国家商务部评为“最具市场竞争力品牌”，集团的注册商标被国家工商总局确认为“中国驰名商标”。 四、中纺粮油进出口有限责任公司（简称中纺粮油公司）

中国食用油现状

民以食为天,食品的数量和质量都关系到人的生存和身体健康。经过多年的发展，我国的食品供给格局发生了根本性的变化: 品种丰富, 数量充足,供给有余。在满足食品数量需求的同时, 质量却存在着严重不足。随着经济日益全球化和国际食品贸易的日益扩大，危及人类健康、生命安全的重大食品安全事件屡屡发生、令人防不胜防，新技术影响食品品质，环境恶化导致农牧渔产品受到污染，以及境外食品安全问题可能影响我国食品安全问题等，成为人们关注的热点。食品安全是一个重要性日益提高的公共卫生问题[1]。全世界的政府都致力于改善食品安全性。这些努力是对不断增长的食品安全问题以及消费者的日益关注作出的反应。 一、食品安全的现状 1.1国外的食品安全问题 疯牛病 1986年在英国发现，90年代流行达到高峰。2000年7月英国有34万个牧场的17万多头牛感染此病，已屠宰焚毁30多万头，流行趋势于90年代后期明显下降，但发病率每年仍以23％的速度增加，并由英国向西欧，全欧和亚洲扩散，受累国家超过100个。目前病人约100例，有科学家推测处于潜伏期的病人约50万人，发病后表现为进行性痴呆，记忆丧失，共济失调，震颤，神经错乱，最终死亡。1997年专家预计人类发病流行颠峰大约是在2015年，届时每年将有20万人死亡，在最糟糕的情况下，可能会有1000万人最终死于“雅克氏症”，2002年这一预计数字降为5万人[2]。 二恶英 1999年，比利时、荷兰、法国、德国相继发生因二恶英污染导致畜禽类产品及乳制品含高浓度二恶英的事件。二恶英是一种有毒的含氯化合物，是目前世界已知的有毒化合物中毒性最强的。它的致癌性极强，还可引起严重的皮肤病和伤及胎儿[3]。 O－157事件 自1996年6月从日本多所小学发生集体食物中毒事件而发现元凶为疠－157”大肠杆菌以来，日本全国至当年8月患者已达9000多人。其中7人死亡，数百人住院治疗。“O－157”是一种长约千分之二毫米、宽约千分之一毫米的杆菌。“O”是德语对这种细菌称谓的第一个字母。大肠杆菌因其抗原抗体反应不同，截至目前被分为173种。“O－157”于1982年被美国科学家定为第157种而得名。感染上大肠杆菌“O－157”的患者往往都伴有剧烈的腹痛、高烧和血痢。病情严重者并发溶血性尿毒症症候群(HUS)和脑炎，危及生命。“O-157”引起的食物中毒事件近年来不仅在日本，而且在美国以及欧洲、澳洲、非洲等地也发生过。据美国疾病控制和预防中心估计，“O-157”在美国每年可造成2万人生病，250至500人死亡[4]。 丙烯酰胺 2002年4月，瑞典斯德哥尔摩大学的科学家发布一项研究报告指出，包括炸薯条在内的多种油炸淀粉类食品中含有致癌物质丙烯酰胺。这份报告指出，1公斤炸薯片的聚丙烯酰胺含量是1000微克，炸薯条是400微克，而蛋糕和饼干中的含量则为280微克。丙烯酰胺这种物质人们并不陌生，在诸如塑料和染料等许多材料中都有使用。动物试验证明它有致癌危险，但2002年以来的多项研究却又陆续证实，在对土豆等含有淀粉的食品进行烤、炸、煎的过程中也会自然产生丙烯酰胺，这就逐渐开始掀起了一场新的食品安全风波[5]。 1.2食品安全问题造成的后果 经济损失食品安全事件造成的经济损失十分可观。英国自1986 年公布发生疯牛病以来,仅禁止牛肉出口一项,每年就损失52 亿美元。为彻底杜绝“疯牛病”而不得已采取的宰杀行动损失300 亿美元。比利时发生的二恶英污染事件不仅造成了比利时的动物性食品被禁止上市并大量销毁,而且导致世界各国禁止其动物性产品的进口, 这一事件造成的直接损失达3．55亿欧元，如果加上与此关联的食品工业，据估计其经济损失达13 亿欧元。 政治后果和贸易纠纷比利时政府因二恶英事件，使欧洲乳、鸡、牛肉等食品的出口在全球范围内受因，而造成内阁倒台．2001年德国因疯牛病导致卫生和农业部长辞职。欧洲消费者当前反对转基因食品在很

2021食用油行业研究分析报告

2021年食用油行业研究 分析报告

目录 1.食用油行业现状 (4) 1.1食用油行业定义及产业链分析 (4) 1.2食用油市场规模分析 (5) 2.食用油行业前景趋势 (6) 2.1食用油市场品类渐多 (6) 2.2小包装食用油体量仍较小 (6) 2.3食用油区域分布异化 (6) 2.4“营养与健康”将成为热门 (7) 2.5延伸产业链 (7) 2.6行业协同整合成为趋势 (7) 2.7呈现集群化分布 (8) 3.食用油行业存在的问题 (9) 3.1企业的效益和竞争力低 (9) 3.2资金短缺、企业缺乏技术创新 (9) 3.3多元化企业经营目标不一致 (9) 3.4技术水平较低 (10) 3.5食用油产品质量标准不完善 (10) 3.6供应链整合度低 (11) 3.7基础工作薄弱 (11) 3.8产业结构调整进展缓慢 (12)

3.9供给不足，产业化程度较低 (12) 4.食用油行业政策环境分析 (13) 4.1食用油行业政策环境分析 (13) 4.2食用油行业经济环境分析 (13) 4.3食用油行业社会环境分析 (13) 4.4食用油行业技术环境分析 (14) 5.食用油行业竞争分析 (15) 5.1食用油行业竞争分析 (15) 5.1.1对上游议价能力分析 (15) 5.1.2对下游议价能力分析 (15) 5.1.3潜在进入者分析 (16) 5.1.4替代品或替代服务分析 (16) 5.2中国食用油行业品牌竞争格局分析 (17) 5.3中国食用油行业竞争强度分析 (17) 6.食用油产业投资分析 (18) 6.1中国食用油技术投资趋势分析 (18) 6.2中国食用油行业投资风险 (18) 6.3中国食用油行业投资收益 (19)

2008年植物油行业风险分析报告 ()()

摘要 一、植物油行业基本情况 （一）2007年植物油行业整体供不应求 2007年中我国植物油行业发展较好，供给总量稳步提高，但是植物油行业消费保持了高速增长，因而全年内出现了植物油尤其是食用植物油产品供不应求，供应高度紧张的局面。在2007年，食用植物油价格上涨幅度很大，甚至曾带动了整体居民消费价格指数的上涨，因而也促使国家出台措施加强对食用植物油行业价格的监控，利用政策扶持以扩大食用植物油的供应。 预计在2008年度，食用植物油供不应求的局面将会继续。但是在国家较为系统的政策扶持下，供应紧张会有所缓和，价格上涨也会较为理性。 下图显示了我国植物油行业工业总产值，从2004年起我国植物油加工业工业总产值一直保持着较高速上升，2007年1-11月份累计工业总产值为亿元，11月份工业总产值同比增长了%，增长速度较快。 数据来源：国家统计局 2004-2007年植物油行业工业总产值 下图显示了我国植物油行业销售情况。从2004年至2007年中，中国植物油行业消费保持了高速增长，即使在增幅最低的2006年，植物油消费也比上年增加了%，平均增速为%。而在2007年度前11个月的植物油销售收入比起2006年全年的销售收入增加了%，达到了亿元，12月份是食用植物油的消费旺月，预计全年总销售收入超过3000亿元。 数据来源：国家统计局 2004-2007年植物油行业销售收入及增速变化 植物油行业的高速发展得益于国民经济的高速发展和人民生活水平的提高，从2004年至今，中国GDP一直保持高速增长，并呈现出逐年加速的趋势，中国的居民收入水平也保持着稳步增长，这些都促进了植物油的消费。

需求旺盛而供给不足的情况下，使得2007年国内食用植物油市场价格全年呈飙升格局。2007年1月初国内24度棕榈油平均价在5900元/吨左右，到12月份达9000元/吨，涨幅约34％；1月初国内一级豆油平均价在7600元/吨左右，到12月升至元/吨左右；2007年新产菜籽油一上市便达到8000元/吨，到12月份价格升至元/吨。价格处于高位对植物油生产企业来说无疑是有利的，但是政府对价格的监管非常严格，再加上来自于进口食用油的价格冲击，如何使价格既能满足不断上涨的采购成本，又能符合政府要求，还能应对进口产品的冲击是企业最需要考虑的问题。 综合来看，由于能源概念的渗入，全球植物油供需格局正在发生转变，其价格也将面临重新定位。就国内市场而言，因国内产量不能满足市场的需求，仍需通过国际市场进行采购，在未来国际植物油价格预计高涨的背景下，国内植物油进口成本也将难有回落。此外，2008年我国将举办夏季奥运会，这将进一步刺激国内需求的增长。预计2008年国内食用植物油牛市将延续，从市场供给来看，由于国内压榨产能的不断扩张，原料进口的迅速增长，特别是国家在生物燃料用粮上的政策限制，国内食物油总体供给将会提高，但仍难以完全满足市场需求。 （二）盈利能力情况 从2004年起，植物油行业销售收入保持稳定增长，增长率一直保持在13%以上，平均增长幅度为%，于2005年度突破了2000亿元，在2007年11月销售收入同比增长了%，达到了亿元。 植物油行业利润变动幅度很大，在2004年利润比上年减少%，在2005年却又增长了%，而后每年都保持在100%以上的增长率，到2007年11月，利润同比增长了%。虽然植物油行业利润变动幅度很大，但是总额不大，在2004年亿元，经过三年的高速增长，2007年1至11月达到了亿元，相对于植物油行业的销售收入来说，利润所占的比重太低。 数据来源：国家统计局 2004-2007年植物油行业收入及利润变化 植物油行业盈利空间不如其他行业，销售毛利率和净利率都较低，这是由植物油加工的行业特点所决定的，但是行业发展势头良好，偿债能力逐渐加强，营运能力也一直维持在较好的水平之上。另外，当前由于气候因素造成油料作物产量下滑，加上石油能源价格上涨导致部分农产品向生物能源转化，在货币供给充足情况下，人口增加导致植物油消费需求，因此国内植物油价格上涨存在合理性