淡水鱼类养殖
淡水鱼类养殖的基本概念
1.淡水鱼类养殖是将鱼种投放到水体并加以一定的饲养管理，或对水体中的鱼类资源进行繁殖和保护，从而获得高产量鱼的生产方式。目前中国的淡水鱼类养殖品种有30余种，根据养殖鱼类的特点，水体条件，以及养殖措施等，淡水鱼类养殖分为如下方式：
根据养殖鱼类对水温的要求分类：温水性鱼类养殖，一般水温为15_30℃，如鲤鱼、草鱼、鲢、鳙、鲫和团头鲂等；冷水性淡水鱼类养殖：一般适温为10_20℃，如虹鳟、细鳞鱼等；热水性鱼类养殖：一般适温为18_30℃，如罗非鱼、淡水白鲳等。
2. 根据养殖水体条件，养鱼种类和规格、水域类型及养殖措施，淡水鱼类养殖又分为如下方式：
a. 静水养鱼和流水养鱼
b. 单养、混养和套养
c. 池塘养鱼、稻田养鱼、河道养鱼、湖泊养鱼、水库养鱼、
网箱养鱼、围网与围栏养鱼及工厂化养鱼等。
d. 精养、半精养、粗养等。
3.以下就池塘鱼类养殖技术的重要环节，做一要述。
池塘养鱼
池塘养鱼是中国大部分地区使用的养鱼方式，目前产量约占淡水养鱼的60%以上，具有投资小、收益大、见效快、生产稳定等特点。
鱼池条件：
面积：一般成鱼池面积为5_10亩，这样易于管理。亲鱼池、鱼苗池、鱼种池以3-5亩为宜。
水深：一般成鱼池水深2_3米。北方的越冬池以严寒最厚冰层以下1.5-2米为宜。鱼苗池、孵化池水深为1.0_1.5米为宜。鱼种池一般要求水深1.5-2.0米。
水质：水源充沛、水质良好是养鱼的根本条件。
底质的要求：池塘底质最好是壤土，砂壤土，其次是黏土。
4.放养前的准备工作
休整池塘，清除池底杂草、杂质、平整池塘。
a.清塘消毒
土法清塘：即冬季排干水，通过池底冻结、干燥和爆晒来清除敌害，改良底质。
药物清塘：可使用生石灰或漂白粉。
b.注水和培育水质
池塘消毒后，待药物毒性消失，即可住新水，在鱼种放养前7_10天，既投基肥，培育水质。
5. 鱼种放养
放养大规格鱼种是池塘养鱼的一项高产措施。大规格鱼种具有抗病力强，成活率高，生长迅速的特点。在池塘饲养条件下，草鱼一般放养体重0.25公斤的鱼种，经过4个月饲养到秋季可达规格0.5_0.75公斤，如放养0.5_0.75公斤的可长到1.0_1.5公斤。鲢鳙鱼一般放一龄鱼种，12_18厘米规格，到出塘可达0.5_0.75公斤。其他鱼如鲤鱼、鲫和团头鲂都放养一龄鱼种，密度偏稀一些，规格为12_14厘米左右，经过几个月的饲养，鲤鱼可达规格0 .5公斤，团头鲂150_350克，鲫鱼100克以上。
6.高产放养模式：
各地根据多年养殖经验，经过科学总结，制订了许多放养模式，在此不一一列举。在此仅介绍80：20放养技术：
1). 用上述标准方法准备池塘。
2). 将规格均匀一致的能摄食颗粒饲料的鱼类（如鲫鱼）的鱼种和规格比较均匀的滤食性鱼种（如鲢鱼）放入已准备好的池塘中，大致分别占总产量的80%和20%。
3). 以一种营养完全、物理性状好的颗粒饲料，按规定的划
和方法饲喂80%的鱼类。
4). 在整个养殖周期中，始终将池塘水质维持在一个不会引起鱼类应激反应的水平。
5). 在收获时，主养鱼（80%）的个体应大小均匀、达到上市规格。
7.鱼种放养密度
各地使用的放养密度应根据池塘条件因地制宜。对于首次采用80：20池塘养鱼技术的养殖者，每亩水面收获时主养鱼的重量不超过以下的限量：
a. 在增氧受限制、不能冲水的池塘，其鱼重量定为167公斤；
b.在增氧不受限制、冲水受限制的池塘，其鱼重量定为267公斤；
c.在增氧和冲水均不受限制的池塘，其鱼重量定为400公斤；
d. 连同配养鱼20%的重量，a、b、c三类池塘的总产鱼重量分别为209公斤、333公斤和400公斤。
e. 若希望出塘平均规格为500克，则a、b、c三类池塘放养鱼总数量分别为418尾、666尾和800尾。其中主养鱼占80%，配养鱼养鱼占20%。
8.池塘养鱼的饲养管理
好的管理是养殖成功的重要因素。养殖的最终目的是获得最大的利润。最大的利润是通过维持生产成本与鱼种的质量和数量、饲料的质量和投喂量、环境质量之间的平衡来取得的。科学的饲养管理具体可概括为以下八个方面：
a.经常巡塘，观察池塘中鱼群动态每天早、中、晚巡塘，黎明前观察鱼类有无浮头现象，浮头的程度如何；日间可结合投饵和测水温等工作，检查鱼活动和吃食情况。在高温季节，天气突变时，鱼类易发生严重浮头，还应在半夜前后巡塘，以及时制止严重浮头，防止泛池。
b.除草去污，保持水质清新和池塘环境卫生，及时防除病
害。
c.掌握池塘注排水，保持适当水量，防涝抗旱，防止逃鱼根据情况，10_15天注水一次，以补充蒸发消耗，使鱼类有充裕舒适的活动空间和良好的生活环境。
d.根据天、水温、季节、水质、鱼类生长和吃食情况，确定投饵量，及时做好防病工作。
e.做好全年饲料、肥料需求量预算和分配。
f.合理使用增氧机，投饵机等渔业机械，搞好维修保养和用电。
g.注意市场行情，及时安排出塘，有条件的地方可搞好轮养
轮放。
做好池塘日记记录和统计分析具体包括如下几个方面：鱼种放养和计划收获、实际收获记录、投饵施肥记录、水质管理和鱼病记录、经济效益分析。
以上是池塘养鱼技术的主要要点。用八个字可系统地加以概括：
a.水要有充足的水源，良好的水质，适宜的水温，宽敞的水面；
b.种要有优质的品种和体格健壮的大规格鱼种；
c.饵要有营养全面的人工配合颗粒饲料；
d.密以较高的密度获得较高的产量；
f.混适当混养肥水性鱼类；
养鱼三字经
养好鱼要仔细说困难也容易讲科学
循规律技术精是前提我细说你谨记
想养鱼备鱼池清池底莫惜力
除杂草挖污泥断菌疾生石灰撒池底
须细心要均匀带水清也可以用药量
计算细修堤坝查漏隙
池备好可放水先过滤再曝气需七日
养水质选种苗心要细苗种健是根基
无伤病无残疾活蹦跳有弹力质量好
规格齐运输苗用心计选好车带氧气
放苗时看节气天晴朗气温宜巧搭配
多效益80:20 是典例精养鱼人工喂
先驯化后投喂饵要精选颗粒营养全
科学配
定好时定好位定品质定数量此“四定”不可逆看鱼食观池底半小时长不宜
无残饵最经济视水情依天气阴雨天
雷雨季少投喂量要宜防浮头忌泛池
勤巡塘要牢记俗话说七分水三分鱼
管好水养好鱼观水色知水质黄褐绿
最有益透明度可依据保爽鲜常交换
循环水鱼壮健密度高要增氧增氧机
不可少适时开方安全
防鱼病最重视先预防后治病污染源
远隔离病死鱼常深埋饲料台鱼工具
勤消毒莫忘记选鱼药最仔细严要求
慎搭配
鱼养成瞅时机卖高价提效益奔小康
人欢喜
g.轮搞好轮捕轮放，也可搞轮作即上茬养成鱼，下茬养鱼苗；
防认真做好防病治病的工作，贯彻“有病早防，无病先防，防重于治”的原则。
池塘鱼病传播途径及其预防
1 鱼病传播的主要途径
1.1 鱼体本身带有的病原体池塘所放养的鱼种，有些个体本身常带有大量的致病菌或寄生虫(简称病原体)。因鱼种个体较小，这些病原体常寄生在鱼的体表，鳍条或鳍基部、鳃瓣及鳃丝上，有些寄生于肠道内或腹腔中。一般情况下，肉眼难以观察到，这就给我们诊断鱼病带来了一定的困难。当鱼类体质减弱，防御机能降低，病原体就会大量生长繁殖，不断侵害鱼体，发生一系列病变。
1.2 环境因素所致池塘的环境因素较为复杂，并且也是鱼类病原体的主要孳生场地和传播源；如池塘内淤积过厚的池泥，水生植物，软体动物，水生昆虫，鱼类敌害等。一些
病原微生物常通过水体的流动从一处流向另一处，所到之处都被污染；有些病原体衍生于过厚的淤泥或水草之中，当水温适宜时，就可进行大量繁殖；而有些病原体则是以软体动物、水生昆虫或鱼类敌害为中间宿主，为鱼类病原体的传播起到了推波助澜的作用。
1.3 人为因素所致由人为因素所造成的病原体传播途径也很多，归纳起来主要有以下几方面。
1.3.1 饲养管理不当主要表现在投饵施肥不洁，所投喂的饵料常携带着大量病原体，特别是投喂被污染过的水草，可将病原体带入水体或直接进入鱼类机体。有些施用未经发酵处理的有机肥，导致病原体的传播。
1.3.2 操作不当在拉网起捕、干塘捕捞或并池饲养过程中，常因操之过急，动作鲁莽，使鱼体表受到损伤，而易患水霉病、赤皮病或细菌性烂鳃病。
1.3.3 使用不洁用具常见的用具有网具、鱼盆、鱼种箱、饵料桶、氧气袋、装鱼桶、增氧机、潜水泵等，当在被污染过的水体中使用后，未经任何消毒处理，又立即用于其他池塘作业，这也是鱼病传播的又一途径。
2 预防鱼病传播的方法
2.1 彻底清塘消毒鱼种放养前，彻底清除池塘过厚淤泥，并铲除池塘四周杂草和水生植物的根、茎等。有条件时可使用化学除草剂将池塘中的水生植物彻底根除。并放干池水让其曝晒，再注入适量的水，用药物进行消毒处理
(1)按每667m2用生石灰80～100kg＋茶粕40～50kg 溶化后全塘泼洒；
(2)按每667m2用五氯酚钠15～20kg或漂白粉20～25kg ＋硫酸铜2～3kg溶解后全塘遍洒。
2.2 搞好鱼种消毒所投放的各类鱼种，不管是自育还是从市场购买的，一律经消毒处理后，方可下塘放养。鱼种消毒的具体方法是：
2.2.1 用25～30g/L食盐水＋90％的敌百虫结晶100g，浸泡鱼种10－15min；
2.2.2 用0.2～0.3g/m3孔雀石绿或10～12g/m3高锰酸钾
＋0 .5g/m3B型灭虫灵，浸洗鱼种8～10min；
2.2.3 可用20～30g/L的食盐水＋1g/m3敌百虫＋0.8g/m3 硫酸铜混合液浸洗鱼体。以上3种方法均可有效地杀灭鱼种体表的病原体。
2.3 加强饲养管理工作
2.3.1 定期进行水体消毒凡是池塘注入新水或是鱼病发生的旺季，严把池塘水体消毒关，可按667m2用强氯精350－400g兑水全塘遍洒，或每667m2水面用硫酸铜1.5～2kg＋B型灭虫灵800g兑水全塘泼洒。
2.3.2 坚持科学投饵施肥所投喂的饵料要求新鲜，无霉变。草料可用0.7g/m3硫酸铜溶液或1g/m3漂白粉溶液浸泡10min再喂鱼。有机粪肥最好堆放经充分发酵腐熟后再施入池塘内。这样不仅改善了水体中的肥度，还可有效杀灭粪肥或有机肥中的致病菌和寄生虫。
2.3.3 严格渔具消毒
网具类使用后曝晒。也可用药物消毒，如来苏儿，菌毒
灭，75％酒精溶液等都可用作渔具消毒，渔具最好做到专地专用。
2.3.4 发现病鱼及时作出处理
如发现池塘鱼类患病时，应立即将病鱼捞起，确诊鱼病对症下药，及时治疗。病国死尸不可乱丢，要及时烧毁或作深埋处理，防止对环境的污染。
2.3.5 捕杀鱼类敌害，防止病原传播可用毒饵诱杀蛙、水蛇、水鼠、翠鸟等敌害。
如何识别受过污染的鱼
一、看鱼形污染较重的鱼，其鱼形不整齐头大尾小，脊椎、尾脊弯曲僵硬或头特大而身瘦、尾长又尖。这种鱼含有铬、
铅等有毒有害重金属。
二、观全身鱼鳞部分脱落，鱼皮发黄尾部灰青，有的肌肉呈绿色，有的鱼肚膨胀。这是铬污染或鱼塘大量使用碳酸
铵化肥所致。
三、辨鱼鳃有的鱼表面看起来新鲜，但如果鱼鳃不光滑、
形状较粗糙，呈红色或灰色，这些鱼大都是被污染的鱼。
四、瞧鱼眼有的鱼看上去体形、鱼鳃虽正常，但其眼睛浑浊失去正常光泽，有的眼球甚至明显向外突起，这也是被
污染的鱼。
五、闻鱼味被不同毒物污染的鱼有不同的气味。煤油味是被酚类污染；大蒜味是三硝基甲苯污染；杏仁苦味是硝基苯污染；氨水味、农药味是被氨盐类、农药污染。
鱼浮头的综合防治技术
每年6-10月份气温高，天气闷热，若鱼放养量过大和水质败坏等易引起鱼缺氧浮头，甚至窒息死亡。严重者1~2小时可引起塘鱼全部死光。因此，正确分析鱼浮头的原因，识别鱼浮头的预兆和轻重，对加强日常管理，及时抢救泛塘有
重要意义。
(一)鱼浮头的原因主要有以下几方面：(1)盲目超量投饵施肥，以致水质过肥，浮游生物大量繁殖，有机物耗氧量上升和溶氧量下降。(2)自然条件差，放养密度过大，致使水中溶氧不足。(3)池底淤泥过深，水质恶化。(4)长期不加注新水，以致水质肥而老化。(5)水体被污染、含有某种有毒有害物质。
(6)久晴不雨，水温过高易致水质恶化。(7)水质较肥，阴雨天
光照差，浮游植物光合作用弱，大气中补给的氧少。
(二)鱼浮头的先兆，鱼浮头多发生在夏秋的闷热，和晴雨乍变的天气，特别是在夜间或黎明。天气闷热，强光照射，突变雷阵雨，气温高；阴雨连绵，闷热无风或大雾天气，气压低，光照弱；久晴未雨，大量投饵施肥；水质过浓，水色突变，透明度变小；鱼类无病而吃食量忽然减少，浮游生物大量死亡分解；鱼类群集水体上层，散乱游动，可见阵阵水花；水质突然恶化，小鱼虾集中岸边游动等，是池鱼将要浮
头泛塘的先兆。
(三)鱼浮头的鉴别根据鱼浮头的轻重程度可判断水中缺氧程度。具体区分如下：(1)清晨在池塘中看到鱼浮头，拍拍手或丢一块小石块到塘中鱼受惊立即下沉或太阳出来不久就自动下沉，表示缺氧不很严重，属于轻浮头。(2)如惊吓不起反应或9点钟以后还不下沉，表示缺氧严重，属于轻浮头。
(3)如午夜鱼从塘中央扩大到岸边，受惊不沉，表示重浮头。
(4)午夜到前半夜青鱼、草鱼等集中在岸边，全部浮头，呼吸
急促，浮动无力，表明鱼很快就要泛塘。
(四)鱼浮头的预防(1)做好水质管理。要做到“三保持”，即保持水透明度25厘米左右；保持池水有足够的溶氧量；保持池水“肥、嫩、爽、活”。注意经常加注新水，最好持微流水状态更佳，并要及时清除池塘中的剩残饵料。(2)改善鱼池生态环境，改浅水塘为深水塘，改死水塘为活水塘，改
小水塘为大水塘，养鱼前要彻底清塘消毒。(3)配置增氧机。一般0．2--0．3公顷水面安装一台增氧机。增氧机开机时间大体上晴天中午开，阴天早晨开，连绵阴雨天半夜开，傍晚不开；浮头立即开；鱼类生长旺季，坚持每天开。要求傍晚或半夜开机时间长，中午开机时间短。(4)进行药物预防。水质老化，浮游生物繁殖过多，应及时用生石灰、敌百虫、硫酸铜等药物调节水质和杀灭过多的浮游生物。水质偏酸性时亦可用生石灰调节。(5)用拉网和人下塘的方法搅动塘泥，促进有机质的分解和经常破坏水的分层现象。一般每10天左右1次，搅塘时间在晴天的中午进行1小时，并每隔20~30天每0．067公顷用生石灰15~20公斤兑水后全池泼洒，改善水质。(6)减少池塘中鱼的贮存量。对于经常发生严重浮头鱼塘，要及时捕捞出一部分鱼上市。并清除各种野杂鱼。
(五)泛塘的解救一旦发现鱼浮头的苗头，要立即救治。轻度浮头，可立即向塘中加注新水，并减少投饵量。对已发生严重浮头的鱼塘，要及时打开增氧机，并注入新水，若无增氧机，可用木棒拍击水面增氧或在鱼塘中打一木桩，绑上一根碗口粗、约1．5米长的空心竹筒灌水，增加底层溶氧量；或投硫酸铵和过氧化钙等增氧，以氧化有机质，清除有毒物。同时向水中泼洒一些能沉淀有机质，吸收有毒物质的浆液，一般每0．067公顷水深1米用量如下：石膏粉3~4公斤，明矾3~5公斤化水、食盐10公斤化水，黄泥食盐水(黄
泥和食盐各10公斤混匀)、黄泥加尿黄泥10公斤和人尿10公斤、黄泥浆5~7．5公斤、石灰水7-15公斤化水均可缓解
鱼浮头。
常备鱼药的用法与用量
一、清池消毒药物生石灰：干水清塘，塘里留水6～9厘米，每亩用生石灰50～60千克，溶化不待冷却全池泼洒，也可直接将灰粉撒入。在排水条件不佳的情况下，可带水清塘消毒，每亩用生石灰125～150千克，7～10天即可放鱼。漂白粉：干水清塘消毒，塘水6～9厘米，每亩用漂白粉5～7.5千克。带水清塘，每亩用漂白粉13.5千克，3天后即可放鱼。氨水：池水深6～9厘米，泼洒氨水50～75千克，1～2天后放水进池，放水2天后即可放鱼。二、杀灭体外寄生虫药物硝酸亚汞溶液：病鱼用每立方米水含2克的硝酸亚汞溶液浸洗2～3小时，全池泼洒时每立方米水用药0.1克。鲜辣椒粉：水深1米，每亩用鲜辣椒粉250克、干生姜片适量加水煮沸后全池泼洒。敌百虫：全池泼洒，每立方米水用药1～2克。可杀灭鱼体外寄生的鞭毛虫、纤毛虫及吸管虫等。在鱼病流行季节之前，病原体开始繁殖生长时使用，防病效果最好。三、防治肠道病药物
大蒜：每亩鱼塘用1.25千克，兑食盐0.2千克，拌和后放进鱼饲料中连喂3～6天。洋葱叶：每5千克鱼饲料拌和捣碎
的洋葱叶或洋葱头2～2.5千克，连喂3～5天。磺胺噻唑：病鱼第一天用量每50千克鱼用5克，第2～6天用2.5克。方法是把磺胺噻唑拌在面粉内，然后和草饲料拌和，稍干后投喂草鱼；拌在米糠或豆饼中饲喂青鱼。对引起鱼类肠道感染的病菌有抑制作用，内服可治疗危害青、草鱼的细菌性肠炎，外用可防治鱼赤皮病、烂鳃病等。四、鱼种浸洗药物漂白粉：每立方米10克，浸洗鱼体半小时；硫酸铜：每立方米8克，浸洗鱼体15～20分钟；硝酸亚汞：每立方米20克，浸洗鱼体半小时。多在鱼种转塘分养时对鱼体进行消毒，防止鱼种把病原体带入鱼池。五、抗菌药物红霉素：在草鱼患烂鳃病后，需用红霉素全池遍洒，使池水成0.3ppm的浓度。次日再用此药粉拌饲料内服，第一天按每10千克鱼用0.4克，第2～6 天用量减半拌饵投喂，连续6天为一疗程。金霉素：在鱼种放养前可用1.25ppm的金霉素浸洗半小时进行杀菌。对一些病菌引起的
鱼病如白皮病、疖疮等病治疗效果较好。
鱼病诊断的基本方法
常规诊断方法：
1、调查访问：①调查日常饲养管理情况，包括清塘方法，养殖的种类、来源、密度，苗种入池前是否经过消毒及用什么药物消毒，投饲、施肥的种类；数量和质量等。②调
查有关的环境因子，包括了解水源中有无污染源，水质情况，水温的变化情况，养殖水域周围的农田施药情况，养殖水域的大小、深浅、底质情况、有无敌害生物及有无水产动物某种寄生虫的中间寄主，周围有无水产动物某种寄生虫的终末寄主等。③调查发病情况和曾经采用过的防治措施。
2、对患病机体进行解剖检查：一般是先检查外部，再检查内部；同时每一部位的检查，都是先用肉眼检查，然后再用显微镜检查。肉眼检查是用眼睛仔细观察各部位有无充血、发炎、溃烂、变色、粘液增多、粗糙、肿胀、小点、畸形及肉眼可见的大型病虫害等。显微镜检查是在干净的载玻片上加一滴清水(检查体表时，淡水种类用自来水，海水种类用清洁的海水；检查内部组织器官时均用生理盐水)，然后将要检查的粘液、组织或病虫害放入水滴中，盖上盖玻片，先用低倍镜观察，然后再用高倍镜观察。
3、通过免疫学诊断、病理学诊断，或进行病原体的分离、培养、鉴定等方法，对细菌病及病毒病进行确诊。
4、对食物、水质、机体进行分析测定，诊断中毒及营
养不良病。
寄生虫病的诊断方法
采用显微镜检查患病机体，即可对鱼类寄生虫病作出诊断。但要鉴定寄生虫的种类时，还需要进行寄生虫的染色、解剖、切片、培养及查明其生活史。
真菌病、细菌病和病毒病的诊断方法
真菌病一般采用显微镜检查患病机体，即可作出诊断。但要鉴定真菌的种类时，还需进行分离培养，查明其无性繁殖及有性繁殖的情况。根据不同疾病采取免疫学诊断、病理学诊断、人工感染试验或对病原体进行分离、培养、鉴定等工作，来诊断细菌病和病毒病。以前，水产养殖动物的疾病的种类不多，根据调查访问及对患病机体的解剖检查就可以诊断为患哪一种病。但随着疾病的种类不断增加，有些疾病的症状相似或基本相同，仅仅根据调查访问和患病机体的解剖检查就不能作出正确诊断，尤其是对治疗方法不同而症状
又相似的疾病就特别要注意。
因环境不良、中毒和营养不良而引起的疾病的诊断方法
根据调查访问和对患病机体的解剖检查，初步怀疑是由环境不良或中毒引起的疾病，那就需要及时对水质、底泥、饲料和患病机体进行分析测定；由某种浮游生物大量繁殖引起的中毒，则需对该浮游生物进行鉴定。当然有些疾病在没有进一步进行水质等分析测定时就可以作出正确诊断，如由
于缺氧引起的浮头和泛池。
鱼病诊断应注意事项：
1、调查访问和病体的解剖检查必须交替进行。
2、供检查用的病体应选择症状明显，尚未死亡。
3、要尽量多检查几条病体。
4、解剖检查时，由表及里，对病变及易感组织先进行镜检，
再对其余组织进行镜检。
5、解剖病体时，注意不能将内脏剪破。
6、解剖工具必须洗干净。
7、检查体表及鳃用自来水或海水；检查内脏及眼睛、肌肉
用生理盐。
8、压片检查时，取的组织块不能太多。
9、根据各种病的轻重及危害性，找出主要矛盾先解决。
10、每次进行诊断都必须做好详细记录。
几种绿色鱼药的简易配制方法
在鱼病的防治中,如能利用当地绿色植物或中药材配制鱼药,不但可以防治赤皮病、肠炎、烂鳃病等常见病,还能节省费用。
下面将几种绿色鱼药的简易配制方法介绍如下:
1、三黄粉:大黄、黄柏、黄芩按5:3:2的比例配成。使用时,每10公斤鱼饲料中添加“三黄粉”1公斤,食盐0.4公斤,加适量水,制成颗粒状药饵投喂。每天1次,连喂5天,在发病初期治疗效果显著。鱼病进入晚期后,可将三黄粉配成浓度为1-1.5毫克/l升药液全池泼洒,若配合泼洒浓度为0.5毫克/l升的硫酸铜,效果更佳,每天1次,连续3-6天。
鱼类增养殖学(3)
《鱼类增养殖学》习题集绪论 1、我国鱼类增养殖的特色？ 2、何谓综合养鱼？ 第一篇总论（基础篇） （一）养殖鱼类生物学 1.试述物种与品种的区别？ 2.试述优良养殖对象的选择条件？ 3.试述主要养殖鱼类的食性、生活习性和繁殖习性？ （二）养殖水域生态环境与控制 1.试述各养殖水域中水环境的特点？ 2.试述水的运动对水产养殖的影响？ 3.试述水色在水产养殖中的作用？ 4.试述池塘溶氧的特点？ 5.何谓热阻力、密度流、氧盈、氧债？它们对池塘溶氧有何影响？ 6.试述溶氧对鱼类生存与生长的影响？ 7.CO2、pH、O2三者之间有何关系？ 8.NH3与NH4+之间有何关系？它们受哪些因子制约？ 9.试述精养与粗养水体中三态氮的变化与比例？ 10.试述池塘、湖泊、水库生物的特点？ 11.水域富营养化有哪些指标？ 12.试述淤泥的特点以及对水质与鱼类的影响？ 13试述“藻型湖泊”与“草型湖泊”的特点？ 14.试述养殖水体有哪几种脱氮方法？ （五）鱼类人工繁殖生物学 1.试述中枢神经系统在鱼类繁殖中的作用？ 2.试述内分泌系统在鱼类繁殖中的作用？
3.试述环境因子对鱼类性腺发育的影响？ 第一篇各论（技术篇） （一）鱼类人工繁殖技术 1.试述鱼类人工催产的基本原理？ 2.试述催产剂的种类、特点和功能？ 3.何谓生长成熟和生理成熟？何谓排卵、产卵？何谓效应时间？ 4.列出催产率、受精率、出苗率的计算方法？ 5.如何防止亲鱼种质退化？ （二）鱼苗鱼种培育 1.何谓夏花、秋花、冬花、春花、过池鱼种？ 2.试述家鱼鱼苗阶段的生物学特点？ 3.何谓整塘、清塘？ 4.试述各类清塘药物，及其优缺点？ 5.试述鱼苗清水下塘、肥水下塘和轮虫高峰期限下塘的优劣？（三）池塘养鱼 1.何谓养殖周期？如何缩短养殖周期？ 2.试述理想池塘的池塘条件？ 3.试述青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤、鲫、鲂之间的关系？ 4.何谓混养、套养？ 5.何谓轮捕轮放？轮捕轮放有哪些优点？ 6.何谓“四定”投饵原则？ 7.试述鱼类浮头原因？如何预测、防止和解救浮头？ 8.增氧机有哪些作用原理？如何合理使用增氧机？ （四）天然水域鱼类养殖 1.天然水域有哪些养殖方式？试述各养殖方式的优缺点？
水产养殖专业硕士研究生培养方案(专业代码：090801)
水产养殖（090801）专业硕士研究生培养方案 一、学科简介与培养目标 水产养殖是水产学主要的二级学科之一，重点研究水产动物的生物学特性、生存规律及其与水环境的关系，是水产养殖理论与技术有机结合的一门学科。 水产养殖以近代生物学为基础，它的发展不仅为人类提供了大量优质的动物蛋白质，改善了人类食物结构，满足了人口日益增长对水产品的需求，同时还促进了食品、医药、化工、印染等多行业的发展，成为经济发展的新增长点。因此，作为一门应用学科，它与国计民生有着密切关系。该学科的发展融合了生命科学、生物技术、环境科学、计算机技术和信息科学等领域的研究成果，从苗种繁育到成体养殖的人工控制程度日益提高，生产向着健康、无公害的绿色养殖方向发展。 水产养殖专业硕士学位研究生培养目标是： 培养为我国社会主义建设事业服务，适应面向现代化、面向世界、面向未来的德、智、体全面发展的水产教学、科研、生产技术和管理的高级专门人才。 基本要求： 1.努力学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想，树立马克思主义世界观；具有集体主义观念和艰苦奋斗的工作作风；成为有道德、有理想、有文化、有纪律的年轻一代；能够运用马克思主义的观点和方法分析问题、解决问题；拥护党的基本路线、方针和政策；热爱祖国，遵纪守法，品行端正，具有“团结、敬业、求实、创新”精神和良好的职业道德，积极为我国的水产事业建设服务。 2.掌握水产养殖学科的理论基础和系统的专业知识和必要的实践技能；具有独立从事科学研究、教学工作和技术管理等方面的工作能力；了解本门学科的国内外发展现状和动态，具有实事求是、严谨的科学作风。 3.掌握至少1门外国语，熟练地运用一门外语阅读本专业书刊和撰写专业论文摘要，并具有一定的口语表达能力。 4.身心健康。 二、研究方向 水产养殖是以数学、化学、生物学的基本概念和方法为基础，研究水产动植物的生物学特性、生存规律及其与环境的内在联系等的水产养殖理论与技术的一门学科。本专业目前主要的研究方向有： 1.渔业水环境保护 近年来在河南省大面积的养殖池塘或水库中，由于精养投饵、施肥与养殖水体管理缺乏科学性而导致了蓝藻水华频繁发生,经常引发池塘死鱼，给水产养殖带来严重经济损失，成为我省池塘养鱼生产发展的
鱼类增养殖学复习题(资环)
鱼类增养殖学复习题（资环） 一、名词解释 1.养殖和增殖 养殖：指将鱼放入水体中并加以适当管理，使其生长、繁殖，长大上市。 增殖：指对水体中原有渔业资源的繁殖和保护，使其形成渔业产量。 2.仔鱼和稚鱼 仔鱼：指刚从卵膜孵出，卵黄囊较大，眼无色素，身体具鳍褶的鱼苗。 稚鱼：指鳍褶完全消失，体侧开始出现鳞片至全身被鳞的鱼苗。 3.鱼苗和鱼种 鱼苗：系指孵化脱膜后的仔鱼和稚鱼的统称； 鱼种：指供池塘、水库、河沟等水体放养，以养成食用鱼的幼鱼。 4.鱼苗培育和鱼种培育 鱼苗培育：指将鱼苗经15～20d的饲养，培育成全长3cm左右的稚鱼。 鱼种培育：指将夏花分塘继续饲养2～5个月，使其长成全长10～20cm的幼鱼。 5.绝对繁殖力和相对繁殖力 个体绝对繁殖力指一尾雌鱼在繁殖季节前卵巢中所怀的成熟卵粒数。 个体相对繁殖力指一尾雌鱼在一个生殖季节中，单位体重或单位体长所具有的平均怀卵量。 6.增养殖水域和水域环境 增养殖水域：指所有适宜水生经济动植物生长、繁殖、索饵、越冬及洄游的水域。 水域环境：指水生经济动物生存所需的各种自然条件。包括非生物环境和生物环境。 7.池塘养鱼和网箱养鱼 池塘养鱼：是利用经过整理或人工开挖面积较小的静水水体进行养鱼生产。 网箱养鱼：指在天然水域中设置由合成纤维网片或金属网片等材料装配成的一定形状的箱体（称网箱），借助箱内外不断的水交换，维持箱内适合鱼类生长的环境，利用天然饵料或人工投饵，高密度地培育鱼种或饲养商品鱼的养鱼方式。 8.生态养鱼和综合养鱼 生态养鱼：指根据生态学和生态经济学的原理和运用系统工程方法，在总结传统渔业生产实践经验的基础上，建立和发展起来的一种多层次、多结构、多功能的集约经营的综合养殖生产模式。 综合养殖：是以养鱼为主，渔、农、牧（或渔、农、牧、果）和农副产品加工综合经营及综合利用的生产形式。 9.合理放养和放养效益 合理放养：指使放养鱼类种群对天然饵料的利用程度尽可能与水体的供饵适应，在能养成商品规格的成鱼或能达到预期规格鱼种的前提下，可以达到最高鱼产量的放养密度。 放养效益：指产出量与放养量的比值。 10.水域生产力和水域鱼产力 水域生产力：指单位水体在单位时间内所能生产生物有机质的能力。 水域鱼产力：指自养生物所固定的太阳能再转化到鱼类的生产能力，是水域内在的产鱼潜力，即水体在不投饵、不施肥，依靠天然饵料（初级或次级生产力），通过逐级营养层次的能量转化，可能提供的最大鱼产量。 11.水生生物资源和渔业资源 水生生物资源：是指以水域、滩涂为主要栖息、生长、繁衍场所的生物物种（生物多样性）资源和它们的生物量（渔业产品）资源。
鲈鱼淡水养殖技术
天津市晨辉饲料有限公司 地址：天津市宝坻区周良庄镇 1鲈鱼淡水养殖技术 鲈鱼隶属鲈形目、常鲈鱼亚科，广盐性鱼类。 我国沿海均有分布，资源丰富。鲈鱼具有生长快、适应性广、抗病力强、肉质鲜美等特点，深受人们欢迎。其养殖技术如下： 一、池塘建造 选择水源丰富，水质清新无污染的地方建池。每口池塘5—8亩，呈长方形，南北走向较好。要求池底平坦，砂泥底质，池岸牢固，池深2米。池底要埋设进、排水管道。同时配备1～2台1．5千瓦的增氧机，养殖场要有发电备用机组。临放养时要做好池塘清淤消毒，可在放苗前一周每亩用50公斤生石灰或5～10公斤漂白粉干池泼洒消毒。放苗前要施肥培养池水的基础饵料，使池水呈油绿色或茶褐色为宜。 二、苗种培育 放养品种以天然鲈苗最佳。从海区捕捞的鲈苗 (体长1.5～ 2厘米)，要经过淡化至盐度4—7‰后投入暂养池(盐度1‰)，暂养池放养密度控制在每亩1～2万尾，要经常对池塘冲水增氧。下池第2 天开始投喂浮游动物、 红虫等鲜活饵料，慢慢将鱼浆、 浮性颗粒配合饵料与鲜活饵料混合投喂，逐渐驯化至投喂搅碎鱼糜、浮性颗粒饲料。日投饵量为鱼体重的15％,分3次投喂。暂养期间每周用0．3ppm 强氯精或15ppm 福尔马林泼洒消毒一次，在开始投饵前3天，每50公斤鱼内服痢特灵0．5克、土霉素3 克、 维生素C1克，每天拌饲投喂一次，连服3天。经过20多天饲养，鱼长至4～6厘米可进入大池分疏饲养。 三、饲养管理 将鲈苗过筛后按大小分池饲养。 放养密度一般为2500～3500尾／亩。水深1．5米以上， 要保持池水适宜肥度，以透明度在30厘米，水色呈油绿色为宜。每天投饲两次，主要饲料为搅碎的鱼糜和浮性颗粒饲料，饲料中要添加维生素B 、C ，日投饵量为鱼体重的6％。每月还要将土霉毒、红霉素、维生素药物拌饵投喂2 次，每次连服3 天。同时定期用 0.4ppm 强氯精或20ppm 福尔马林对池塘全池泼洒消毒。药物防治要慎用敌百虫、硝酸亚汞等药物。每天做好巡塘管理， 在夜间或天气闷热气压低时开机增氧，发现池水变坏要及时排换水，保持池水清新。 四、疾病防治 鲈鱼抗病力较强， 自然条件下不易患病。 但人工高密度养殖因其生存环境及空间发生很大变化，稍有不慎极易造成疾病。必须加强病害预防，定期对养殖池塘、食台进行药物消毒，发现疾病及早治疗。
淡水鱼养殖技术
?淡水鱼养殖技术 ? 1.淡水养鱼技术要点 淡水鱼类养殖是将鱼种投放到水体并加以一定的饲养管理，或对水体中的鱼类资源进行繁殖和保护，从而获得高产量鱼的生产方式。目前中国的淡水鱼类养殖品种有30余种，根据养殖鱼类的特点，水体条件，以及养殖措施等，淡水鱼类养殖分为如下方式： 根据养殖鱼类对水温的要求分类：温水性鱼类养殖，一般水温为15--30℃，如鲤鱼、草鱼、鲢、鳙、鲫和团头鲂等；冷水性淡水鱼类养殖：一般适温为10--20℃，如虹鳟、细鳞鱼等；热水性鱼类养殖：一般适温为18--30℃，如罗非鱼、淡水白鲳等。 根据养殖水体条件，养鱼种类和规格、水域类型及养殖措施，淡水鱼类养殖又分为如下方式： a. 静水养鱼和流水养鱼 b. 单养、混养和套养 c. 池塘养鱼、稻田养鱼、河道养鱼、湖泊养鱼、水库养鱼、网箱养鱼、围网与围栏养鱼及工厂化养鱼等。 d. 精养、半精养、粗养等。 以下就池塘鱼类养殖技术的重要环节，做一要述。 池塘养鱼 池塘养鱼是中国大部分地区使用的养鱼方式，目前产量约占淡水养鱼的60%以上，具有投资小、收益大、见效快、生产稳定等特点。 鱼池条件 面积：一般成鱼池面积为5--10亩，这样易于管理。亲鱼池、鱼苗池、鱼种池以3--5亩为宜。 水深：一般成鱼池水深2--3米。北方的越冬池以严寒最厚冰层以下1.5--2米为宜。鱼苗池、孵化池水深为1.0--1.5米为宜。鱼种池一般要求水深1.5--2.0米。 水质：水源充沛、水质良好是养鱼的根本条件。底质的要求：池塘底质最好是壤土，砂壤土，其次是黏土。 放养前的准备工作 休整池塘，清除池底杂草、杂质、平整池塘。 清塘消毒
土法清塘：即冬季排干水，通过池底冻结、干燥和爆晒来清除敌害，改良底质。 药物清塘：可使用生石灰或漂白粉。 注水和培育水质 池塘消毒后，待药物毒性消失，即可住新水，在鱼种放养前7--10天，既投基肥，培育水质。 鱼种放养 放养大规格鱼种是池塘养鱼的一项高产措施。大规格鱼种具有抗病力强，成活率高，生长迅速的特点。在池塘饲养条件下，草鱼一般放养体重0.25公斤的鱼种，经过4个月饲养到秋季可达规格0.5--0.75公斤，如放养0.5--0.75公斤的可长到1.0--1.5公斤。鲢鳙鱼一般放一龄鱼种，12--18厘米规格，到出塘可达0.5--0.75公斤。其他鱼如鲤鱼、鲫和团头鲂都放养一龄鱼种，密度偏稀一些，规格为12--14厘米左右，经过几个月的饲养，鲤鱼可达规格0.5公斤，团头鲂 150--350克，鲫鱼100克以上。 高产放养模式： 根据多年养殖经验，经过科学总结，制订了许多放养模式，在此不一一列举。在此仅介绍80：20放养技术： 1. 用上述标准方法准备池塘。 将规格均匀一致的能摄食颗粒饲料的鱼类（如鲫鱼）的鱼种和规格比较均匀的滤食性鱼种（如鲢鱼）放入已准备好的池塘中，大致分别占总产量的80%和20%。 3. 以一种营养完全、物理性状好的颗粒饲料，按规定的计划和方法饲喂80%的鱼类。 4. 在整个养殖周期中，始终将池塘水质维持在一个不会引起鱼类应激反应的水平。 5. 在收获时，主养鱼（80%）的个体应大小均匀、达到上市规格。 鱼种放养密度 各地使用的放养密度应根据池塘条件因地制宜。对于首次采用80：20池塘养鱼技术的养殖者，每亩水面收获时主养鱼的重量不超过以下的限量： a. 在增氧受限制、不能冲水的池塘，其鱼重量定为167公斤； b.在增氧不受限制、冲水受限制的池塘，其鱼重量定为267公斤；
几种常见的鱼类致病菌及其培养鉴定方法
爱德华氏菌属 1、迟缓爱德华氏菌 特征:迟缓爱德华氏菌为革兰氏阴性病原菌,短杆菌,大小多在(0、5 ～1)μｍ×(1-3)μｍ,无荚膜,亦不形成芽孢,为周毛菌,能运动。生长温度范围为15-42℃,最适为37℃,适宜pH值范围为5、5-9、0。但以pH 7、2较好,耐食盐浓度为0-4%, 培养:该菌在普通营养琼脂培养基上25℃培养24,能形成圆形隆起灰白色湿润并带有光泽呈半透明状的菌落直径约为0、5-1mm, 在含5%-10%血液的普通营养琼脂培养基平板常用绵羊或家兔脱纤血液上的菌落与在普通营养琼脂上的基本一致,但稍大些。在麦康凯琼脂、SS琼脂、胆盐硫化氢乳糖琼脂(DHL)、木糖-赖氨酸-去氧胆酸盐(XLD)琼脂等肠道菌选择性培养基上可形成较小菌落因其产生硫化氢能使菌落中央为黑色。在普通营养肉汤中呈均匀混浊生长。 危害:德华氏菌感染症,鳖发生白板病,鳗鲡红头病,鳝鱼的红病与渠道鲇鱼的气肿性腐烂病等 感染:感染可发生于全年缺乏明显的季节性,在水温20℃以上时均可发生,但一般认为水温在15℃时,就能发生高峰期多出现在水温25-30℃时,一般于春季与夏季易发流行。人工养殖的淡水鱼与海水鱼中均发现有该菌感染的发生如鲫、金鱼、虹鳟、大鳞大马哈鱼、黑鲈、真鲷、丽鲷、黑鲷、鲻鱼、川鲽、牙鲆等均可被感染发病,实验性可感染鲤鱼与青蛙。 分离培养:对于迟钝爱德华氏菌的分离培养,常见的临床标本材料就是表皮肌肉坏死组织及内脏器官组织等。通常将被检材料接种于普通营养琼脂血液琼脂及某种肠道菌选择性培养基(如SS琼脂、DHL琼脂、XLD琼脂、麦康凯琼脂等)平板,置28℃或37℃恒温培养18-24h。 形态特征检查:包括对标本材料中及纯培养物的爱德华氏菌形态检查,常采用革兰氏染色镜检,按该菌相应形态特征予以判定。 2、鲇鱼爱德华氏菌 特征:鲇鱼爱德华氏菌属于爱德华氏菌属,在该属细菌中最难培养。菌体大小约1um×(2-3) um,为小直杆菌,革兰氏染色阴性,无荚膜,不形成芽孢,兼性厌氧,25℃时有动力,在37℃时无动力。菌落大小为0、5mm 左右,圆形光滑、边缘整齐、稍隆起。由鲇鱼爱德华氏菌所引起的鱼类爱德华氏菌病主要就是鲇鱼肠道败血症。该病有季节性,常发生于春季与秋季,鳙等可被感染发病,病鱼在咽部及口腔附近出现皮肤出血或淤血、鳃色变淡、突眼症状,解剖可见肾脏与脾脏肿胀,肝脏出血且有坏死灶,腹膜内有血性腹水。 培养:鲇鱼爱德华氏菌除为该属细菌中难养的。在培养基平板上生长较缓慢常需培养约
淡水养殖池塘水华发生及池水净化处理数学建模论文
淡水养殖池塘水华发生及池水净化处理 摘要 随着社会的的发展，越来越多的人加入到水产养殖行业，而其中池塘养殖产量约占淡水养殖的70%。但是随着淡水生态系统水体污染和富营养化进程的加剧，经常导致有害蓝藻、轮虫等常见的浮游生物高密度发生，很容易诱发大面积水华。水华造成严重的环境污染及水体污染，对养殖业是一个严重的打击。 本文主要采用了MATLAB程序中的相关系数分析，模糊综合评价，单侧检验等方法对淡水养殖池塘水华发生及池水净化处理的相关问题进行了分析，建立相关模型。 针对问题一，首先将题目中要进行分析的量给找出来，同时将他们运用MATLAB进行相关系数分析，在此基础上分析水体、底泥与间隙水中常见主要理化因子之间的关系，并分析原因。分析水体、底泥与间隙水中常见主要理化因子之间的关系，并分析原因。 针对问题二，建立模糊综合评价。首先，对数据指标进行归一化处理，并利用层次分析法和因子分析法确定各指标因素的权重，最后利用确定的权重，建立池塘水体质量的综合评价模型，对池塘水体质量进行分级。 针对问题三，建立单侧检验相关性模型。首先，运用SPSS软件分析理化因子与水华发生的相关性；然后进一步分析，得出结论。 针对问题四，利用MATLAB建立鱼类生长周期体重模型，运用二次函数建立关于体重与生长周期的拟合方程。建立浮游植物密度与时间的关系模型并得到图像。 针对问题五，通过网上查阅资料结合附件资料分析，可以得到有利于池水养殖池塘水体的自净化的方法，并据此提供建立生态养殖模式的方案。 关键词：单侧检验相关系数分析回归分析综合评价 一、问题重述 目前在我国水产养殖中，池塘养殖产量约占淡水养殖的70%。近年来，随着淡水生态系统水体污染和富营养化进程的加剧，经常导致有害蓝藻、轮虫等常见的浮游生物高密度发生，很容易诱发大面积水华。水华造成严重的环境污染及水体污染，对养殖业是一个严重的打击。 水华的发生不仅直接影响了养殖对象的正常生长发育，严重时大量排泄废水造成淡水资源污染，还会破坏养殖生态系统的平衡，导致养殖对象的不同程度死亡，造成巨大经济损失。为此我们通过研究淡水养殖池塘相关主要理化因子，主要浮游生物数据及鱼虾生成等数据分析水华发生的原因，控制并预测水华的发生，从而提高养殖产量，减小环境污染等。通过对水华发生的了解，加强大家环保意识。 根据附件1-8完成如下问题： 1）通过附件1中数据分析水体、底泥与间隙水中常见主要理化因子之间的关系，并分析原因。 2）通过附件2中数据对四个池塘水体质量进行评价及分类，分析虾池与鱼池对水体的影响。 3）建立主要理化因子和常见浮游生物致害密度发生关系的模型，给出水华发生时主要理化因子的范围，预测淡水养殖池塘水华发生 (1号池发生轻微水华)。
淡水鱼养殖技术常见问题问答
淡水鱼养殖技术常见问题问答 这是一个初级的有关淡水鱼类养殖的知识问答，适用于刚刚进入公司的非专业员工的初步培训。我们在这里讲的淡水鱼，主要是指我国养殖面积最大，养殖历史最长的四大家鱼——青草鲢鳙，以及鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼、团头鲂等。其他的特种或名贵的养殖对象不包括在内。需要指出的是，由于编者的非专业和有限的知识，再加上时间仓促，不足和错误在所难免，敬请同仁们不吝赐教。本人不揣唐突出己纰漏，实为同仁们学习之业中能起抛砖引玉之想，谢谢大家的包涵！ 四大家鱼养殖模式为什么是最经典的养殖模式？众所周知，中国是五千年的文明古国，封建的种养殖经济引领世界，在长期的养殖历史过程中，逐渐地在不断的筛选择优淘汰中，固定下一个经济高效的立体混养模式。具体地说，在一个养殖水体中，按各种鱼类的自然生长习性，本着扬长避短、趋利避害的原则，又充分地获猎利用水体，提高效益的意图。把鲢鱼放在养殖的表层，顺其以天然藻类和浮游物为饵料的习性；而鳙鱼在鲢鱼之下，也是滤食水中的浮游藻类和有机物；草鱼生活在水体的中层，以水生植物为主要食物；而青鱼、鲤鱼、鲫鱼生活在水的底层，以螺蛳、沉底的有机碎屑、残饵、鲢鳙草鱼的粪便为饵料。这样，各鱼种各安其位、各司其职，共同维护好一个水体的稳定，成就了一个高效利用水体的共生共长的混合立体养殖模式。 养鱼要成功必须具备的前提条件是什么？首先，养鱼当然要有鱼种，很多的养殖户在这一点的选择上比较随意，他们没有任何比较和
要求，从就近的但非常简易的鱼苗孵化场购进种苗，结果一些近亲繁殖的不带任何疾病抗体的种苗下塘，注定夭折和损失的结局就在所难免。第二，饲料，饲料的好坏对水产鱼类的养殖起重要的作用，而且影响到养殖的经济效益，在鱼生长的不同阶段，其对饲料的营养要求也不一样，而且饲料的原材料是否干净卫生？防腐剂和抗生素的含量是否超标？都对鱼类产生非常大的影响。第三，水质管理，水质管理是养殖环节中最为关键的一环。它贯穿于养殖的始末，水质管理（包括底质管理）的好坏，直接影响到养殖的成功，即使是种苗，饲料等两个条件优越，水质的管理跟不上的话，也能因水体的诸多理化指标的恶化而直接造成养殖对象的死亡，从而从根本上造成养殖的失败。第四，病虫害防治，俗话说，养鱼不死，富得流油，让在随着环境的恶化，暴发性鱼病地不确定性暴发，时刻地威胁着养殖的成败，一旦鱼病暴发，就是神仙来也回天乏力。因此，水产养殖历来就是防病重于治病，我们病虫害防治的根本，也就是心防为主，二防病的开始，也就是从日常的精细管理出发，重点在于对水质、底质的调控管理，能以好的饲料和过硬的鱼种，以保证养殖的成功丰收。 施肥的目的是什么？怎样施肥？高产、高效促进渔业生产是池塘施肥的根本目的，因鱼池施肥时培养鱼类大然饵料的重要途径，它通过补充水中的营养盐类及有机物质，增加腐屑食物群，以作为滤食性鱼类、杂食性鱼类以及草食性鱼类的饵料，池塘肥料的种类可分为有机肥、无机肥和生物肥（微生态制剂）三种，有机肥营养成分全面，肥效持久，一般作为基肥施用；无机肥肥效短，但作用迅速，一般作
裸藻水华
水产养殖池塘裸藻水华的特点、危害和调控方法 日期：2014-06-30 11:27 作者：来源：农博网点击：54 水华是水体藻类大量生长或聚集并达到一定浓度的现象，是水体富营养化和特定条件综合作用的结果。能够形成水华的藻类有蓝藻、甲藻、硅藻、隐藻、绿藻、裸藻等，其中，蓝藻、甲藻水华比较常见，它们的危害和防治已为大家熟知，而对裸藻水华认识较少，其对水产养殖生物的危害以及防治措施报道也较少。但在近几年，随着水源的日趋紧张和养殖密度不断提高，无论是精养鱼塘还是精养虾塘，裸藻水华均时有发生，给养殖生产造成了较大损失。裸藻大量繁殖的池塘，在当前养殖模式与养殖环境评估中，可以判断水体属于比较清瘦的，因为它抑制了其他有益藻类的生长，使得水体清瘦。本文结合临塘实践，试对裸藻水华的发生特点、危害调控和倒藻后的处置谈点浅见。 一、特点 1、裸藻水华多发生在静水、有机质丰富的小水体比如水源不充足的精养池塘、稻田等，而水库、河沟、江河很少见。套养不合理的精养鱼池和虾池容易发生。 2、裸藻生存的温度范围较广水华形成的适宜温度为20~C-35℃；生长时间横跨春、夏、秋三个季节，尤以6、7、8、9月份生长最旺盛。也就是说，裸藻水华在鱼虾主要生长期均可发生。即使是冬棚养殖，如具备裸藻生长的温度、光照、pH等条件，仍可发生。 3.裸藻水华水色多样常见有三种： 一、是绿色、蓝绿色，以绿色裸藻为优势种，因其色素体为绿色而使水华呈绿色，大量繁殖后即呈蓝绿色。 二、是红褐色，俗称“铁锈色”、“铁锈水”，属于一种清瘦的水质，水表层具铁锈色油膜，有黏性，以变形裸藻和血红裸藻为优势种，因其色素为红色或橘黄色，加之趋光性强，常呈红色或褐红色，并聚集在水面表层，形成浮膜，多出现于在春夏之交或夏秋之交时节，形成后，水面覆盖率可达30％～100％，这种水华还常有“晴红阴绿”、“昼红夜绿”、“朝红夕绿”的变化。 三、是酱油色，多发生在养殖中后期和老化池塘，是水质极度富营养化和多种裸藻大量繁殖的结果，此时水色变化不大。凡以裸藻为主的水华，均可称为裸藻水华。实际上，会因各藻种比例、光照强弱、有机质和泥沙的多寡等，存在细微水色差异，情况比较复杂，需仔细鉴别。 4.裸藻水华容易倒藻裸藻细胞无细胞壁，只是由质膜下的原生质体外层特化成表质，多数表质软的种类，其形态还能发生变化，故具变形特性；裸藻绝大多数生长于中性或偏酸或偏碱的水体中，pH在6.5～8.5之间。这与蓝藻有区别，蓝藻大量繁殖时，pH多在8.5以上；裸藻对温度适应范围虽然很大，但对温度突变很敏感。基于上述特点，当遇到恶劣天气或环境变化较大时，裸藻比蓝藻、绿藻等更容易突然集体死亡而发生倒藻现象。 5.裸藻水华不易杀灭据试验：0.7mg／L硫酸铜对裸藻的杀灭作用不明显，但7 6.8小时以上能明显抑制裸藻活动；1.4mg／L硫酸铜对裸藻的杀灭作用也不明显，48d时以上能明显抑制裸藻活动；2.8mg／L硫酸铜对裸藻的抑制作用迅速而明显，杀灭作用也显著；5.6mg／L以上硫酸铜能迅速杀灭裸藻。这说明在鱼虾安全浓度内，很难杀灭裸
淡水鱼水库养殖技术
1．土拦库湾土拦库湾实际上是一个小水库，清野除害较方便，可以实施投饵、施肥等措施获得较高产量。 (1)地点选择 土拦库湾要求肚大口小，底部平坦，坝基处不漏水，枯水季节能排干清库，湾内能维持2～10米水位，无污染，水质肥沃，光照充足；集雨面积适中，洪水不大。面积以200亩以内为宜，最好不超过1000亩。 (2)筑坝 土坝有均质土坝和粘土心墙土坝两种。均质土坝是用含砂5～7成，含粘土3～5成的土筑成。粘土心墙土坝是用透水性较大的土料做坝身，中间用粘土做心墙。坝高应略高于水库正常水位，洪水太大，水位超过坝顶时，可在坝顶装矮网防逃。坝面应有足够宽度，坝高6～11米时，坝圃宽应有3～4米，土坝坝坡的倾斜度应视筑坝土料和坝高而定。砂土坝宜缓坡，粘土坝可稍陡，高坝坡应缓。一般坝高10米以内者，内坡取1：1.5～2，外坡取1：1.5，近坝底处应为1：2或1：3的坡比。坡面可用块石或碎石护坡。为了控制水位，还需安装涵管和起闭设备，还应建造溢洪道。 3)清基除害 库底的建筑物、树桩、大石头、土堆等应予清除铲平，以利捕捞。库湾内的野杂鱼和凶猛鱼类也要清除，可采用放干、药物清塘、捕捞、电击、爆炸等多种方法。 (4)鱼种培育 土拦库湾的养鱼条件较好，在充分利用天然饵料的同时，还可大量施肥、投饵，水环境也容易控制，因而土拦库湾一般是用于培育鲢、鳙鱼种(搭配少量其他鱼种)。以鲢为主，可搭配10％～20％鳙鱼；以鳙为主，则不放鲢鱼。一般有三种方式：培育夏花：从鱼苗培育成3～5厘米的夏花。要求库湾的水较浅，面积在30亩以内。放养密度8～12万尾/亩。放养前施足基肥，肥水下塘，培育过程中采用饵料与肥料相结合的办法进行养殖。培育冬片鱼种：即从3～5厘米夏花培育到体长13厘米以上的冬片鱼种，也采用施足基肥，肥水放鱼，追肥和饵料配合使用的办法。一般每亩可放4000尾，经3个月可长到13厘米鱼种2500尾左右，条件好的放养密度可更高。培育2龄鱼种：即将体长10～13厘米的鱼种培育成体长20厘米以上的大规格鱼种。可进行一定程度的混养，放养密度一般为1500～2000尾/亩，一般使用面积较大的库湾。 2．网拦库湾 网拦库湾养鱼与土拦库湾养鱼有一定的相似之处。不同的是：面积一般较大，大的可达数千亩；网基处较低，要求枯水期也能保持2米左右的水深；网拦现多用双层拦网，设置方式与拦鱼设施相同；湾内水体与大水体相通，水位随水库水位的变化而变化；一般主要靠天然饵料养鱼，因而放养密度一般比土拦库湾小，并且主要饲养较大规格的鱼种或成鱼。网拦条件较好的库湾，在技术水平较高、肥料充足的情况下，网拦库湾也可培养小规格鱼种，甚至从鱼苗到夏花，而且放养密度可以很高。如广东省高州水库全部采用大草培育法，投放大量绿肥培肥水质，在面积为10亩、水深为1.5～2米的一级网拦区，放养草鱼、鲢、鳙、鲮水花5～10万尾/亩，培育成3～5厘米夏花；然后放入面积为100～180亩，平均水深2～3米的二级网拦区(密度为8000～15 000尾/亩)，培育成7厘米的鱼种；最后将7厘米的鱼种放人面积为800～900亩，水深8～12米的三级库湾(密度为2000～3000尾/亩)，培育成13厘米以上的大规格鱼种。一、二、三级网拦区直接连在一起。 3．库湾养鱼的捕捞 库湾养鱼的捕捞比较困难，主要原因是水较深，底部不平。新安江水库采用张网诱捕，起水率可达90％，主要方法是在食台上大量投饵，诱集鱼群，然后逐渐将食台拖人张网内，将鱼群稳定在张网内后，将张网迅速浮起。在水深面广的库湾可采用“赶、拦、张”联合渔法
淡水黑鲷养殖技术(DOC)
淡水黑鲷养殖技术 嗨，大家好，我叫淡水黑鲷，来自澳大利亚北部沿海，是个地地道道的海外友人。我营养丰富，肉质坚实，鲜嫩清淡，既有淡水鱼肉质细嫩的特点，又具有海水鱼独特的鲜美味道；并且抗疫性还很强呢，来到咱们中国以后，一点也没有水土不服，全国各地我都能很好的生活，近几年啊，养殖我的人可多了。您想知道怎样才能养好我们吗？别着急，下面的节目里我就带领大家一起去了解。 体貌特征及生活习性 要想养好我们，首先就要认识我们并且了解我们的生活习性： 我身体侧扁，体高、背厚，算是水产界的大块头；上下颌等齐，外侧有一排较大的圆锥状齿和成带状的锥状小齿，显示着我威猛的本性；我肤色是暗棕褐色或金黄色，有时候在较暗的体表上还会呈现不规则的金黄色斑块，胸鳍一般是灰色或金黄色，背鳍、臀鳍和尾鳍外缘色彩较淡，显得很高贵华丽； 我属于亚热带鱼类，对温度的适应范围很窄。 （解说）
淡水黑鲷的生存温度为12℃-34℃，摄食温度为15℃-32℃。12℃以下时一般生存3-7天，10℃-11℃时一般能维持20-24小时，超过34℃时，鱼体会出现呆滞现象，身体失去平衡，很快出现死亡。 我适应环境能力很强，无论是流水、静水、清水、浑水都能生存： （解说） 淡水黑鲷适应各类水环境，在pH值4.0-9.0之间的水体里都可以生存，比较适宜的pH值为6-8.5。经驯化过渡，淡水黑鲷能适应4‰氯化钠，在2‰以下氯化钠水体中养殖，不影响其生长。 同时，耐低氧能力也很棒，溶氧每升2mg以上时都能正常生长活动，溶氧每升低于1mg时其耐受能力较弱，短时期即引起死亡，养殖情况下要特别注意，一但有浮头现象，应马上采取措施。 我的食谱很广，从不挑食；以前，在自然条件下，我喜欢在水质较好、水草丰富的江河、湖泊、水库、沟渠里取食青蛙、昆虫、蠕虫、小虾、藻类、植物根及部分水生植物碎屑；后来到了人工养殖环境里，我们主要吃池塘里的浮游动物为主，当然喽，人工配合饲料我也是来者不拒的。
我国淡水鱼种类及分布情况
我国淡水鱼种类及分布情况 我国是世界上淡水水面较多国家之一，淡水面积约为三亿亩，其中可供养鱼的水面约7500万亩。由于我国大部分地区位于温带或亚热带，气候温和、雨量充沛，适于鱼类生长，又有草、鲢、鳙、青、鲮、鲤、鲫、团头鲂等优良鱼类的养殖技术，所以是当今世界淡水养殖业最为发达的国家，无论养殖的面积和总产量都居世界领先地位。由于我国地域广阔，地理和自然环境各异，各地区的鱼类品种各具特色。按照气候的区域分类，以下是鱼类的分布情形：东南区：其中包括广东、广西、云南、贵州、福建、台湾和海南岛等地，这些地区主要生长喜暖性鱼类，品种繁多。其中代表鱼类有鲮鱼、卷口鱼、中华鲅鱼、东坡鱼、花鳅鱼、腊光长鳅、沙鳅、扁头平鳅、爬岩鳅、平鳍鳅、小吻鱼、长鳍鳍鲇、胡子鲇、鳗鲡、黄鳝、斗鱼、攀鲈等，而主要养殖鱼类为青、草、鲢、鳙、鲮、团投鲂、胡子鲇、罗非鱼等南方品种。 江河平原区：其中包括长江中下游、黄河下游及辽河下游，这里除了江河流域，还有众多的湖泊，是我国淡水鱼类的主产区。天然水产鱼类众多而盛名，有青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、鲇、鳊、鳡、团头鲂、乌鲡、鳗鲡等，太湖的银鱼、长江的的鲟鱼、鲋鱼、鲚鱼产量很大，养殖的鱼种有青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、团头鲂、罗非鱼以及一些鲤鱼的杂交品种。 北部区：这里主产冷水鱼类，天然水体盛产鲟鱼属、狗鱼属、哲罗鲑属等鱼类，如大马哈鱼、狗鱼、香鱼、雪鱼、拟赤捎鱼、八目鳗等是这里的特有而具代表性的鱼类。人工养殖除青、草、鲢、鳙、鲤、鲫和团头鲂，还饲养红鳟鱼。 西北高原区：包括新疆、西藏北部、内蒙、青海、甘肃、陕西、山西等地，这些是典型的大陆性气候。天然水体盛产中华弓鱼、黄爪鱼、裸鲤等，其它还有条鳅、江鳅等鱼类。 努澜区：其中包括西藏南部、四川、云南西部。怒江、澜沧江、金沙江、雅鲁藏布江都流经这里，使东南区和西北高原区的鱼类，通过江流共存于此，如鲮鱼、中华鲅鱼、东坡鱼、平鳍鳅、沙鳅、条鳅、须瞅、鲈鱼、黄缮、乌鳢、中华弓鱼等形成东南区及西北区鱼类群系混合的特点。主要养殖仍是青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、团头鲂以及近年大量繁殖的鲤鱼杂交品种等。 国淡水鱼主要养殖品种有哪些？各有什么特点？ 目前，我国淡水养殖的水产品种有数十种。其中，普通养殖种类有传统的“四大家鱼”、鲤鱼、鲫鱼、团头鲂等，还有近些年来新发展的（包括从国外引进的），如 尼罗罗非鱼、淡水白鲳、斑点叉尾鮰、黄 鳝、鳜鱼、河蟹等。现分别将目前市场上畅销的主要淡水养殖品种作简要的介绍。 青鱼俗称青鲩、螺蛳青。青鱼原产于长江、珠江水系，现在全国各地均有养殖，因实行轮捕轮放，全年均有生产，以秋冬季为旺季。青鱼体青灰色，背部尤深，腹面灰白色，各鳍均为灰黑色。青鱼个体大，肉厚、多脂、味美，刺大而少，富含营养，是淡水鱼中的上品，经济价值很高草鱼俗称白鲩、草鲲。草鱼是我国主要淡水养殖鱼类之一，分布广，南北均产，以11～12月份产量最多。草鱼是大型鱼，体呈茶黄色，背部青灰，腹面白色。草鱼肉质白嫩、韧性好、出肉率高
A题 淡水养殖池塘水华发生及池水净化处理
A题淡水养殖池塘水华发生及池水净化处理 目前在我国水产养殖中，池塘养殖产量约占淡水养殖的70%。近年来，随着淡水生态系统水体污染和富营养化进程的加剧，经常导致有害蓝藻、轮虫等常见的浮游生物高密度发生，很容易诱发大面积水华。水华造成严重的环境污染及水体污染，对养殖业是一个严重的打击。 水华的发生不仅直接影响了养殖对象的正常生长发育，严重时大量排泄废水造成淡水资源污染，还会破坏养殖生态系统的平衡，导致养殖对象的不同程度死亡，造成巨大经济损失。为此我们通过研究淡水养殖池塘相关主要理化因子，主要浮游生物数据及鱼虾生成等数据分析水华发生的原因，控制并预测水华的发生，从而提高养殖产量，减小环境污染等。通过对水华发生的了解，加强大家环保意识。 根据附件1-8完成如下问题： 1）通过附件1中数据分析水体、底泥与间隙水中常见主要理化因子之间的关系，并分析原因。 2）通过附件2中数据对四个池塘水体质量进行评价及分类，分析虾池与鱼池对水体的影响。 3）建立主要理化因子和常见浮游生物致害密度发生关系的模型，给出水华发生时主要理化因子的范围，预测淡水养殖池塘水华发生 (1号池发生轻微水华)。 4）结合附件及以上分析，建立鱼类生长与体重相关模型。在养殖鲢鱼、鳙鱼等的生长过程中可以摄食浮游生物，净化某些藻类，构造一个与1号池相同大小的净化池，通过水循环，并放养鲢鱼或鳙鱼，放养多少才能净化1号池中的藻类，净化效果如何。 5）结合附件及通过查阅资料构建一种生态养殖模式，有利于池水养殖池塘水体的自净化。通过以上养殖从而使淡水养殖减少向江河湖海养殖废水排放。 数据及资料见： 附件1 水体中常见理化因子 附件2 其它数据 附件3 吸光度及稀释倍数 附件4 浮游生物量
鱼类增养殖学整理资料
一、考试说明 1、参考教材 《鱼类增养殖学》王武主编中国农业出版社2000年第一版 2、题型及分数比例 1、题型比例 名词解释占40%；问题占60%。 2、内容比例 专业述语和专用名词的基本概念占40%； 水产养殖的基本技能占20%（注：具体的养殖工艺不列入考试范围）； 与水产养殖生产密切有关的基本理论占40%。 二、考试内容 绪论 1、我国鱼类增养殖的特色。 1、鱼类养殖已经成为我国水产品增长的主要途径 2、所选鱼类具有生长快、肉味美、食物链短、适应性强、饲料容易解决、鱼种容易获得的特点 3、充分利用当地天然饵料资源和有机肥料 4、通常采用立体混养的方式 5、科学的养殖管理 6、综合养鱼：养殖业、种植业、畜牧业、加工业、环保、营销等结合一体 2、何谓综合养鱼？
以池塘养鱼为主，兼营作物栽培、畜禽饲养和农畜产品加工的一种生产方式。 3、何谓用生态养殖？ 生态养殖就是利用无污染的水域如湖泊、水库、江河及天然饵料，或者运用生态技术措施，改善养殖水质和生态环境，按照特定的养殖模式进行增殖、养殖，投放无公害饲料，也不施肥、洒药，目标是生产出无公害绿色食品和有机食品。生态养殖的畜禽产品因其品质高、口感好而备受消费者欢迎，产品供不应求。 第一篇、总论（基础篇） （一）养殖鱼类生物学 1、试述物种与品种的区别。 ①物种是动物分类学上的单位,是自然选择的产物。②品种是畜牧学的基本单位,是人工选 择的产物。从遗传角度来看,品种是具特殊的基因频率和基因配套体系的类群 2、试述优良养殖对象的选择条件。 1、生长快 2、食物链短 3、食性或食谱范围广，饲料容易获得 4、苗种容易获得 5、对环境的适应性强 3、试述主要养殖鱼类的食性、生活习性和繁殖习性。
淡水养殖池塘水华发生及池水净化处
淡水养殖xx水华发生及池水净化处 理问题 1、水华问题的背景 目前，我国池塘养殖水产品占总淡水养殖的70%，所以，池塘养殖中出现的各类问题就显得尤为重要，直接关系到水产品品质及消费者安全。 对于长期进行传统养殖模式的池塘，水体富营养化程度高，蓝藻、轮虫等引起的水华问题尤为突出，水华的大面积长时间存在对鱼类的生长极为不利，严重时还会引发含氧量大大降低，水质恶化，鱼类中毒等事故。并由此造成的严重环境污染及水体污染，对养殖业是一个严重的打击。因此，分析水华产生的原因，进而有效预测水华的发生，从而提出控制、预防水华的方法，保证池塘养殖业高效健康发展。 2、水华问题的原因分析 根据查阅资料我们发现水华的发生和池塘中理化因子（池水中无机盐和有机物的含量及环境因素）有着很大的因果关系，理化因子的不正常变动会引起浮游植物和生物的数量的剧增，进而导致水华，所以理化因子的量值关系就成为了水华问题分析的关键。于是，我们用SPSS软件对池塘中主要理化因子进行回归和相关性分析，从而得到池塘水中理化因子（总氮、总磷、磷酸盐磷，硝态氮、亚硝态氮）含量的回归关系。结果显示总氮含量与总磷、磷酸盐磷含量为正相关，与硝态氮、亚硝态氮含量为负相关。总氮与总磷之间为三角函数与多项式的复合关系，总氮含量随总磷含量上升总体趋势为上升，但过程中出现周期性变化。总磷与无机磷（即磷酸盐磷）为正相关的线性关系。 3、xx水华问题的预测 3.1预测水华问题所需的理化因子 我们利用SPSS对池塘中理化因子进行主成分分析，以此来选择对于整个系统影响较大的理化因子并对它们进行后续分析。
主成分分析是利用降维思想，在损失很少信息的前提下把多个指标转化为几个综合指标的多元统计方法。这样在研究复杂问题时容易抓住主要矛盾，揭示其规律性，同时使问题得到简化，提高效率。综合分析相关系数和主成分系数的可得水华问题的主要理化因子为水温、铵态氮、盐度、透明度、总碱度、总磷、磷酸盐磷。 3.2水华问题预测所涉及的模型 本题中牵涉到的影响理化因子较多，因此建立一般的模型将会比较复杂。而神经网络，作为当下热门的信息处理结构，通过调整所包含的神经元节点之间的复杂连接来达到处理信息的目的，适合于本问题的数学建模。3.3模型建立 对于某池塘1～15周数据，我们选取主要的理化因子为模型输入端，以水华发生时的浮游生物总量作为模型的输出端，整合数据后加以时间轴并归一化作为神经网络的数据集。每次训练神经网络，我们在数据集中随机选取70%的数据作为训练集，15%作为测试集，15%作为验证集，采用包含延迟为2～10个隐藏神经元的时间序列神经网络，使用Levenberg-Marquardt训练算法进行训练，直到获得比较理想的神经网络。 3.4预测结果 由结果分析，我们可以看出随着时间的增长，浮游生物的含量出现很大波动，但总体趋势仍是下降的。这表明我们的池塘生态系统具有一定的自我修复能力，在这一期间我们要严格控制以上主要理化因子的排放量，保证水华问题的有效预防。 4、水华问题的治理——生态养殖模式 到目前为止，我国池塘养殖面积超过300万h㎡，养殖的水产品是市场上水产品供应的主要来源，池塘的生态养殖技术意义重大，关系到人民生活质量及国家国民经济发展。但在大规模养殖的背景下，出现了传统粗放型养殖的很多问题，如：水体富营养化、溶氧量低、有害物质含量多等，严重危及养殖水产品的质量安全。综合附件信息及相关专业资料，我们构建了一种新型的生态养殖模式，最大化利用资源，最小化减少排放，保证淡水养殖水产品的质量安全及环境友好。
鱼类增养殖学期末复习
第一章绪论 1、鱼类养殖的概念：鱼类增养殖学是研究海水、淡水经济鱼类的生物学特点及其与养殖水域生态环境关系的科学。 2、养殖方式： （1）精养：在单位水体内投入大量人力、物力，在大管理强度下的养殖方式 （2）半精养：在管理强度和人力、物力的投入上介于精养和粗养之间 （3）粗养：在单位水体内投入较少人力、物力，因而产量较低；一般不进行投饵、施肥，只进行放养或放流和一般看护、捕捞等基本管理三种 3、池塘养鱼的地位：池塘养鱼是我国传统的养鱼方式，是我国鱼类增养殖业的立足点： （1）池塘养鱼完整包括鱼类养殖的四个阶段：亲鱼培育、获取鱼苗、鱼种培育、成鱼养殖 （2）池塘养鱼已经形成一整套完整而成熟的技术体系和管理体系 （3）湖泊、海域的鱼类养殖所需的鱼种均由池塘养鱼提供 （4）港塭养鱼等技术大多在池塘养鱼的理论和技术上发展 4、我国鱼类增养殖的特色 （1）鱼类养殖已经成为我国水产品增长的主要途径 （2）所选鱼类具有生长快、肉味美、食物链短、适应性强、饲料容易解决、鱼种容易获得的特点 （3）充分利用当地天然饵料资源和有机肥料 （4）通常采用立体混养的方式 （5）科学的养殖管理 （6）综合养鱼：养殖业、种植业、畜牧业、加工业、环保、营销等结合一体 第二章主要养殖鱼类的生物学 1、我国鱼类资源： （1）内陆土著淡水鱼类 （2）过河口洄游性鱼类及河口半咸水鱼类 （3）国外引进的养殖鱼类 （4）沿海海水鱼类 （5）我国珍惜濒危水生野生动物 2、养殖鱼类的选择： （1）所养鱼类以生产的整体效益（社会、经济、生态）为目标，为发展生态渔业创造条件 （2）具有良好的生产性能，包括：生长快、食性广、鱼苗多、食物链短、适应性强（在生产上要考虑市场、温度、水体、饲料、混养可行性、实力等因素。） 3、食性：滤食性，鲢鱼、鳙鱼（取食方式：滤食，挖食，刮食，猎食，吞食） 草食性，草鱼，团头鲂 杂食性，鲤鱼，鲫鱼 肉食性，青鱼，鲈鱼 刮食性，鲮鱼，鲴科鱼类 4、鱼类的生长分为体长和体重两个方面的生长，鱼只要活着，就在生长，只是咋生长速度上有差别。鱼类的首次性成熟之前的阶段，生长最快，该阶段称为青春阶段；性成熟后生长速度明显缓慢，并且在若干年内变化不大，称成年阶段；最后阶段称衰老
主要养殖鱼类的鱼苗、夏花的种类和质量鉴别
主要养殖鱼类的鱼苗、夏花的种类和质量鉴别 胚后期可分为以下5个时期： 1．仔鱼期此阶段仔鱼全长0.8cm～1.7cm。从出膜到卵黄囊完全吸收为止，在养殖上称此期为嫩口鱼苗(sac fry)另外，因它具有卵黄囊，故又称卵黄囊仔鱼期，但有些鱼类如鰕虎鱼的胚胎在出膜前卵黄已完全吸收，故无仔鱼期。 2．稚鱼期鳍褶完全消失，体侧开始出现鳞片以至全身被鳞，全长1.7cm～7.0cm。鸟仔、夏花和7cm左右的鱼种属于稚鱼期。从卵黄吸收完毕到奇鳍褶开始退化，软骨性鳍条开始形成为止。此时鳞片尚未形成，称此期为稚鱼期又称仔鱼后期(postlarval stage) 。 3．幼鱼期全身被鳞，侧线明显，胸鳍条末端分枝，体色和斑纹与成鱼相似。全长7.5cm以上的鱼种属于幼鱼期。 4．性未成熟期具有成鱼的形态结构，但性腺未发育成熟。南方1龄～2龄、北方2龄～3龄的家鱼属于此期。 5．成鱼期性腺第一次成熟至衰老死亡属成鱼期。 本章重点介绍主要养殖鱼类的苗种生物学及其胚后期的生长特性。 15.1 鱼苗、鱼种生物学 鱼苗、鱼种的培育，就是从孵化后3d～4d的鱼苗，养成供食用鱼池塘、湖泊、水库、河沟等水体放养的鱼种。一般分两个阶段：鱼苗经18d～22d培养，养成3cm左右的稚鱼，此时正值夏季，故通称夏花（又称火片、寸片）；夏花再经3个月～5个月的饲养，养成8cm～20cm长的鱼种，此时正值冬季，故通称冬花（又称冬片），北方鱼种秋季出塘称秋花（秋片），经越冬后称春花（春片）。也有分三个阶段培育的：鱼苗经10d～15d饲养，养成1.5cm～2.0cm的稚鱼，称为乌仔；乌仔再经过10d～15d饲养，养成3cm～5cm的夏花；再由夏花养成10cm～20cm的鱼种。15.1.1 食性 刚孵出的鱼苗均以卵黄囊中的卵黄为营养。当鱼苗体内鳔充气后，鱼苗一面吸收卵黄，一面开始摄取外界食物；当卵黄囊消失，鱼苗就完全依靠摄取外界食物为营养。只能吞食一些小型浮游动物，其主要食物是轮虫和桡足类的无节幼体。生产上通常将此时摄食的饵料称为“开口饵料”。 总之，鲢、鳙、草鱼、青鱼、鲤等鱼苗到鱼种的发育阶段，摄食方式的转化是：鲢、鳙鱼由吞食过渡到滤食；草鱼、青鱼、鲤鱼则始终都是吞食，其食谱范围逐步扩大，食物个体增大。 15.1.2 生长 在鱼苗、鱼种阶段，鲢、鳙、草鱼、青鱼的生长速度是很快的。鱼苗到夏花阶段，它们的相对生