枸杞类胡萝卜素的分离纯化方法

枸杞类胡萝卜素的分离纯化方法

郭涛

【摘要】本文对枸杞类胡萝卜素的浸提条件进行了研究，得到的最佳参数是：浸提液为石油醚-丙酮（1:3，v/v）混合溶剂，料液比为90(g/mL)，在常温下分3次浸提，总浸提时间为1.5h。枸杞总类胡萝卜素的含量为552.57mg/kg。洗脱剂选择正己烷：丙酮=90:10（v/v），吸附剂选择为氧化镁:硅藻土=1:2（w/w），薄层展开剂选择为石油醚-丙酮=17:4，此条件下对枸杞色素提取液、枸杞总类胡萝卜素样品有很好的分离效果

【期刊名称】中国果菜

【年(卷),期】2014(000)004

【总页数】4

【关键词】枸杞类胡萝卜素；分离；纯化

枸杞是茄科枸杞属的多分枝灌木植物，是名贵的药材和滋补品，能够养肝明目安神，令人长寿。枸杞的产区主要集中在西北地区，宁夏的枸杞最为著名。有研究发现，枸杞中含有丰富的类胡萝卜素。

类胡萝卜素是一类碳氢化合物——胡萝卜素及它们的氧化衍生物——叶黄素类的总称，这类有机化合物的特点是分子中含有多个不饱和共轭及非共轭双键，其分子量大小、双键数目及类型、含氧原子的数量、官能团类型和分子构型等特征的不同决定了它们理化特性的差异。类胡萝卜素具有亲脂性，几乎不溶于水，易溶于有机溶剂，因此通常采用有机溶剂提取类胡萝卜素。对于高等绿色植物而言，类胡萝卜素往往与另一种脂溶性色素——叶绿素混杂在一起，因而增加了类胡萝卜素提取、分离和纯化的难度。因此枸杞中类胡萝卜素的分离研