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核桃的种植技术

核桃的种植技术
核桃的种植技术

核桃的种植技术(总11

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核桃的种植技术

栽培价值

核桃是一种重要的油料果树,经济价值很高。核桃仁除富含脂肪外,蛋白质、维生素和多种矿物质的含量也很高,常作为一种高级滋补品,并具有一定的医药效用。我国的核桃仁质量好,含油量高,深受国际市场欢迎。核桃与核桃仁都是重要的传统出口物资。

核桃树性强健,适应性强,病虫害少,管理省工,果实贮运方便,寿命长,是山区开发中非常相宜的一种果树。

主要种类

核桃为核桃属的植物,作经济栽培的主要有普通核桃和铁核桃两种。我国南北各地栽培的品种大多属于普通核桃。铁核桃又名漾濞核桃,主要分布在云南、四川及贵州一带,该种性喜湿热而不耐于冷,是与普通核桃不同的另一个生态型。此外,尚有野生的核桃楸和野核桃等,都是同属植物。

值得一提的是,同属核桃科的另一个属—山核桃届中也有一种生产坚果的果树,叫薄壳山核桃,又名美国山核桃或长山核桃,19世纪末引入我国,目前在苏、浙、闽、赣等省有零星栽培。性喜温暖湿润,坚果大,长椭圆形,壳薄仁大,味美质优。在长江流域及其以南地区颇具开发价值。

核桃历来都用种子繁殖,生产中大多数为地方性的实生类型,极少存在由无性繁殖形成的品种。根据开始给实的早晚和核壳的厚薄,可将核桃首先分为早实核桃(播种后2~4年结果)和晚实核桃(播种后5~10年结果)两大类群。

生长结果习性

核桃是一种高大的落叶乔木,根系深广,干性较强,枝条顶端优势现象特别明显,中下部侧芽多呈休眠状态或萌发后自行干枯脱落,故树冠中枝条较稀疏。

根据着生芽的种类,可将休眠期一年生的枝条分成生长技、结果母枝、雄花枝几种。凡枝上仅着生叶芽(偶尔也着生雄花芽)的为生长枝。其中位于树冠外围、生长充实者是扩大树冠和形成结果母枝的基础。凡枝条顶部1~3节(有的品种可更多)着生混合芽(雌花芽),第二年能抽生结果新梢开花结果者为结果母枝。结果母枝上除混合芽外,其下还着生叶芽和雄花芽。凡枝条上只着生雄花芽和叶芽,第二年只产生雄花序而不能结果的称雄花枝。这种枝条一般生长短而弱,多在老弱树及树冠内膛郁闭处着生。雄花序脱落后,顶芽以下即光秃。

核桃枝条中上部的侧芽常为复芽,呈上下叠生排列。有雌花芽与叶芽叠生,叶芽与雄花芽叠生,雄雌花芽叠生,双雄花芽叠生和双叶芽叠生等多种形式。枝条基部的芽则常成隐芽。

枝条一年中可有两次生长高峰,形成春梢和秋梢。枝条分枝角较大,树冠开张。成年树下部弱枝易横向生长,形成强势的背后枝,扰乱树形。

核桃始果年龄与品种和繁殖方式有关。嫁接繁殖的早实核桃栽植后2~3年即可结果,实生繁殖的晚实核桃则需5~10年才能开始结果,嫁接可使结果年龄提前。一般20~30年进入盛果期,经济寿命很长。

核桃雌雄同株异花。风媒。雌花着生在结果新梢的顶部,单生或2~3花簇生。雄花聚集成葇荑花序。同一植株上雌、雄花花期常不一致,有雌、雄异熟现象,影响授粉。花粉生活力常低,有效授粉时间短,是造成低产原因之一。果实生长期较长,前期主要增长体积,中后期是果壳硬化和种仁充实时期。果实外包有肉质总苞,成熟后自然开裂。个别品种具有一定的孤雌生殖的能力。

多数品种生理落果较重,自花后10~15天开始,到果壳硬化期基本结束。由健壮结果母枝顶芽所抽生的结果枝着果率高,且能连续结果多年;由短弱结果母枝或侧混合芽所抽生的结果枝着果率较低。但目前我国已选育出侧芽结果率高达60%以上的品种。

栽培技术要点

1.繁殖和栽植种子实生繁殖简单易行,但结果迟,且容易发生变异,影响果实的商品化。今后应逐步推广嫁接繁殖。

嫁接繁殖常用本砧或野核桃。种子秋播或经沙藏后春播。沙藏时间需60~90天。如种子干藏春播的,播种前需用温水浸种5~7天,每天换水1次,以促进种子吸胀,果壳裂口,提高出苗率。嫁接方法以春季枝接(皮下接或劈接)为主。核桃树在休眠期有伤流现象,嫁接的物候适期宜比其他果树推迟,否则影响成活。通常掌握砧木萌芽后至展叶期10天左右。但接穗应提前剪取,并保湿贮于o度~5度的低温处。芽接在7~9月间进行,多用方块芽接法。核桃枝皮内单宁较多,易形成接口的隔离层。故嫁接操作迅速,削面平滑,有利于提高嫁接成活率。

栽植株行距依品种特性及土壤肥瘠而定。成片栽植的(4~5)米x(5~8)米,果粮间作的行距可扩大到25米~30米。要求栽植地土层深厚,过于瘠薄之地易形成“小老树”,不宜栽种。栽植时还要注意配植授粉树。核桃苗木侧根少,不耐移栽,起苗后应迅速定植,苗根不可暴露太久,栽植前后都要注意保湿。

2.整形修剪核桃是喜光性树种,尤其是进入结果期后,更需要充足的光照。树形~般采用疏散分层形或自然开心形两种。干性强的品种和立地条件好的采用疏散分层形,其具体要求和操作过程可参照苹果。但核桃有发生分枝较晚,树体较旺及背后枝易强等特点,因此在整形中还应掌握定干高度较高(l米~1.5米)和定干时期较晚,层间距和主枝上第一副主枝(即侧枝)距中心干的距离均应适当扩大,以及不宜选留背后枝作副主枝等要求、树冠开张、干性弱的品种和立地条件较差的情况下可采用自然开心形树形,每株选留主枝2~3个,从每个主枝上再选留3~4个副主枝填补空间。

幼树修剪中主要对干扰树形的一些枝条进行处理。如早实核桃易产生大量二次枝和雄花枝,有时还易发生徒长枝,需留用的二次枝和徒长枝应及时摘心或短截,培养成结果枝组;其余应及早疏除。对易喧宾夺主的背后枝,位于第一层主枝和副

主枝上的一律从基部疏除;位于第二、三层主枝和副主枝上的,根据需要和长势强弱决定去留,留用的背后枝长势旺时可行摘心或重回缩,改造成枝组。

成年大树要及时疏除外围过密枝、下垂枝,并缩剪改造占空间较大的辅养枝,以改进树冠内的光照条件。当树冠中短枝和雄花枝比例增多时,表明树体已渐趋衰弱,应及时进行更新复壮。对结果枝组可去弱留强,回缩更新,并充分利用树冠中发生的徒长枝,加以改造利用,以增加壮旺枝的比例。当出现焦梢或大、中枝枯死时,表明树体已趋衰老。可逐年回缩更新各级骨干枝,利用核桃隐芽寿命长的特点,重新形成新树冠恢复结果能力。

核桃休眠期修剪常因剪口愈合不良而发生伤流现象,严重时影响树势。以秋季采果后、叶片变黄前为修剪适期。此外,发芽后也可修剪。

3.土肥水管理和疏雄核桃成年树根深叶茂,对肥水的需要量很大。每年落叶后深翻~次,扩大树盘,并结合施用基肥,生长期间则在雨后深刨和翻压杂草。追肥掌握在发芽前、落花后及硬核期进行2~3次。前期以氮肥为主,促进春梢生长和幼果的发育,后期氮磷钾三要素相互配合,促进花芽分化、核仁充实并改进核仁品质。每次施肥后,可结合进行灌溉。核桃对干旱比较敏感,缺乏水源的地区可覆盖保墒。雨季则需排除田间积水。在春梢停长后到秋梢停长前要注意控水,以控制新梢后期的生长。冬春经常发生冻旱“抽条”的地区,初冬应灌冻水一次。

成年核桃树雄花数量甚大,空耗树体养分,当雄花芽开始膨大时,采取疏雄措施(盛果期树可疏除75%~80%),有利于增加产量。

主要病虫害及其防治

1.病害主要有核桃黑斑病和核桃炭疽病等。核桃黑斑病为害果实,也为害叶片和新梢,引起果实腐烂和早期落果,降低出仁率,是一种细菌性病害。防治方法:在萌芽前喷一次波美3度~5度的石硫合剂,开花前后再喷200倍石灰倍量式的波尔多液,以后每隔20天左右连续喷药2~3次。核桃炭疽病主要为害果实,是一种真菌性病害,并与苹果炭疽病病菌能互为传染。防治方法可参照苹果炭疽病。

2、虫害主要有核桃举肢蛾、核桃小吉丁虫、木橑尺蠖、云斑天牛等。核桃举肢蛾又名核桃黑,华北产区发生严重,每年发生1~2代。幼虫蛀食青皮,引起总苞变黑腐烂,幼果脱落,核仁干缩,以老熟幼虫在土中越冬。防治方法:结合深刨树盘,地面喷洒50%辛硫磷300倍液毒杀;在成虫产卵和蛀果前喷5o%杀螟松1000倍液或20%速灭杀丁乳油5000倍液;受害较轻时在幼虫脱果前摘除虫果深埋。

采收和贮藏

核桃果实以总苞由绿转黄、部分自然开裂时为采收适期。采收过早,总苞不易剥离,出仁率和出油率均降低。采后总苞未自行脱落的须沤制脱皮。即将核桃堆积于场地上,堆高30厘米~50厘米,上用湿草席等覆盖,经3~5天,用棍轻击,青皮即可脱落。也可用40%乙烯利500~1000倍液浸泡未脱皮的核桃,然后堆放24小时,再用棍敲打,青皮极易脱落,且核壳光洁,不受污染。

脱皮后的湿核桃,及时用水冲洗,并立即漂白。出口外销的核桃必须经过漂白,以增进美观。先将漂白粉配成80倍的溶液,然后将核桃放入,不断搅拌,8~10分钟后捞出核桃,再用清水冲洗干净,摊放席箔上晾干。晾干时应勤加翻动,避免背光面发黄,影响品质。当核仁变脆、断面洁白,隔膜易碎裂时,即可置冷冻干燥通风处收藏。贮藏期间经常检查,注意防潮和防止鼠害。遇有个别霉烂变质时,要取出晾晒。

核桃丰产栽培技术

核桃是一种重要的油料果树。核桃的油脂含量高达60%~75%,蛋白质含量达15%以上,同时还含有钙、磷、铁、维生素等营养物质。既是营养丰富的食品,又有很大的医药效用。核桃对环境条件要求不严,尤其适合荒山、荒坡种植,是目前退耕还林的理想经济林木。为了早结丰产,提高单位面积的经济效益,多采用矮化密植栽培,一般按3×3米(亩栽70株)定植,嫁接苗第4~5年即可进入丰产期,亩产可达300~500千克。

一、建园与栽植

1. 园地选择

核桃对环境条件要求不严,只要年平均气温9~16℃以上,年降雨量800毫米以上均可种植。核桃对土壤的适应性比较广泛,但因其为深根性果树,且抗性较弱,应选择深厚肥沃,保水力强的壤土较为适宜。核桃为喜光果树,要求光照充足,在山地建园时应选择南向坡为佳。

2. 栽植

为了提早结果和提高单位面积产量,应推行矮化密植栽培,并选用嫁拉苗,方可提早丰产。嫁接苗定植后2~3年即可挂果,4~5年即可进入丰产期,而实生苗需8~10年方能挂果,15年才能进入丰产期。目前,密植园以3×2(亩栽111株)为宜。核桃为雌雄同株异花果树,且同一植株上雌花与雄花一般不同时盛开,故要求不同植株间进行授粉,因而,只有成片栽植的核桃园才能获得丰产。核桃以秋季(9~11月)或萌芽前定植最为适宜,在栽植前可先挖大穴(长、宽、深各80厘米)分层压入有机肥、磷肥、泥土,然后定植于穴上,浇足定根水,并用杂草覆盖树盘以利成活。栽后要及时定干,防干旱死苗等。

二、土壤管理

1. 耕作

核桃园进行深耕压绿或压入有机肥是提早幼树结果和大树丰产的有效措施,深耕时期在春、夏、秋三季均可进行,春季于萌芽前进行,夏秋两季在雨后进行,并结合施肥和将杂草埋入土内。应从定植穴处逐年向外进行深耕,深度以60~80厘米为宜,但须防止损伤直径1厘米以上的粗根。

核桃幼树生长较慢,行间土地可间作豆科作物或绿肥。成年果园每年4~9月用除草剂除草2~3次,于秋冬中耕一次。

2. 施肥

氮和钾是核桃的主要组成元素,而氮多于钾,增施氮肥能显着提高产量和品质,在缺磷的土壤中也必须补充磷和钙,同时还要增施有机肥。幼树施肥应采取薄施勤施的原则,定植当年至发芽后开始追肥,每月1次,到9月底施一次基肥,第2~4年,每年于3月、6月、8月、10月共施4次肥即可。

成年树(指嫁接苗定植第4~5年后)每年施基肥1次,追肥2次即可。基肥于秋季采果后结合土壤深耕压绿时施用(9~10月),亩施有机肥(畜禽粪水)5000千克,磷肥50千克,草木灰100千克,尿素15千克。追肥共施2次,第一次追肥于发芽前施用,亩施猪粪水1500千克,尿素20千克。第二次追肥于硬核期(6~7月)施用,以利于增加果重和促进花芽分化,可亩施猪粪水2500千克,尿素30千克,硫酸钾20千克,过磷酸钙20千克。

3. 灌水

核桃喜湿润,耐涝,抗旱力强,灌水是增产的一项有效措施。在生长期间若土壤干旱缺水,则坐果率低,果皮厚,种仁发育不饱满;施肥后如不灌水,也不能充分发挥肥效。因此,在开花、果实迅速增大、施肥后以及冬旱等各个时期,都应适时灌水。

三、整形修剪

1. 修剪时期

休眠期间,核桃有伤流现象,故不宜进行修剪;其修剪时期以秋季最适宜,有利于伤口在当年内早愈合。幼树无果,可提前从8月下旬开始,成年树在采果后的10月前后,叶片尚未变黄之前进行为宜。

2. 幼树整形

核桃树干性强,芽的顶端优势特别明显,顶芽发育比侧芽充实肥大,树冠层性明显,结合此特性,以采用主干疏层形为宜,且整形极易。其整形方法为:干高50~80厘米(若当年幼苗不够高度,可待苗木生长一年后再整形),定植当年不作任何修剪,只将主干扶直,并保护好顶芽(若顶芽损坏,可先一壮芽代替),待春季发芽后,顶芽将向上直立生长,将其作为中心干,顶芽下部的5~6个芽将萌发侧枝(其余芽不能萌发),5~6月选分布均匀生长旺盛的3~4个侧枝为第一层主枝,将其余新梢全部抹去。第二年按同样的方法培育第二层主枝,第二层保留2~3个主枝(与第一层相距60~80厘米),第三年选第三层主枝,保留1~2个主枝,与第二层相距50~70厘米。1~4年主枝不用修剪,可自然分生侧枝,扩大树冠。一般3~4年成形,成形时树高3~5米左右。

3. 结果树修剪

核桃进入结果盛期,树冠仍在继续扩大,结果部位不断增加,容易出现生长与结果之间的矛盾,保证核桃达到高产稳产是这一时期修剪的主要任务。因此,在修剪上应经常注意利用好辅养枝和徒长枝,培养良好的枝组,及时处理背后枝与下垂枝。

从结果初期开始,就应有计划地培养强健的结果枝组,不断增加结果部位,扩大结果面积。防止树冠内膛空虚和结果部位外移。进入盛果期后,更应加强枝组的

培养和复壮。培养枝组可采用“先放后缩”和“去背后枝,留斜生枝与背上枝”的修剪方法。徒长枝在结果初期一般不留,以免扰乱树形,在盛果期可转变为枝组利用,背上枝要及时控制,以免影响骨干枝和结果母枝。下垂枝多不充实,结果能力差,徒耗养分,应根据具体情况处理。

四、病虫害防治

1. 主要病害

1.1 核桃白粉病危害叶片幼芽和新梢,造成早期落叶,甚至苗木死亡,7~8月发病,发病初期叶片退绿或造成黄斑,严重时叶片扭曲皱缩,幼芽萌发而不能展叶,在叶片的正面或反面出现圆片状白粉层,后期在白粉中产生褐色或黑色粒点。

防治方法⑴连续清除病叶,病枝并烧掉,加强管理增强树势和抗病力。⑵7月份发病初期用波美0.2~0.3度石硫合剂喷施。

1.2 核桃褐斑病主要危害叶片,果实和嫩梢,可造成落叶枯梢。叶片感病后,先出现近圆形和中间呈灰色的小褐斑,病斑上略呈同心轮纹排列的小黑点。病斑增多后呈枯花斑,果实表面病斑小而凹陷。嫩苗上呈椭圆形或不规则形病斑。一年多次侵染,5~6月发病,7~8月为盛期。

防治方法⑴清除病叶和结合修剪除病梢,深埋或烧抻。⑵开花前后和6月中旬各喷一次1﹕2﹕200倍波尔多液或50%甲基托布津可湿性粉剂500~800倍液。

1.3 核桃黑斑病该病是一种病原细菌引起,别名核桃细菌性黑斑病。主要危定果实,4~8月好病。果实受害初期表面出现褐色油浸状微隆起小斑,以后病斑逐渐扩大下陷,变黑,外缘有小浸状晕圈。

防治方法⑴培育和栽培抗病品种,⑵保持树体健壮生长,增强病力,及时清除病果、病叶等病源物。⑶发芽前喷波美3~5度石硫合剂。5~6月喷洒1﹕2﹕200售波尔多液或50%甲基托布津可湿性粉剂500~800倍液,于雌花开花前、开花后和幼果期各喷1次。

2. 主要虫害

2.1 核桃举胶蛾其幼虫危害核桃果实和种仁,受害果变黑皱缩,引起早期落果。一年发生1~2代,以老熟幼虫在树冠下1~3厘米深土中或杂草、石块、枯叶中结茧越冬,6~7月化蛹,产卵于两果相接处或萼洼梗洼叶柄上,初孵幼虫在果面爬行1~3时后蛀入果实危害,8月为脱果盛期。

防治方法宜采用树上防治与树下防治相结合的方法。⑴冬春细致耕翻树盘,消灭越冬虫蛹。8月上旬摘除树上被害虫果并集中处理。⑵成虫羽化出土前可用50%辛硫磷乳剂200~300倍液树下土壤喷洒,然后浅锄或盖上一层薄土。⑶成虫产卵期每10~15天向树上喷洒一次速灭杀丁2000倍液。

2.2 核桃小吉丁虫(又名串皮虫)是危害核桃的重要害虫。以幼虫在枝干的皮层内缧旋状取食,被害处枝肿大,表皮变为黑褐色,直接破坏输导组织,导致大枝脱水干枯,严重时全株枯死。

防治方法⑴加强栽培管理,增强树势的抗虫力,采后至落叶前结合修剪剪除受害枝条,集中烧掉。⑵成虫发生期喷洒25%西维因可湿性粉剂500倍液或80%敌敌畏乳剂800倍液,2.5%溴氰菊酯乳剂4000倍液。

2.3 刺蛾(俗称洋辣子、刺八角)常见的有黄刺蛾、福刺蛾、绿刺蛾和扁刺蛾。以初龄幼虫取食叶面下表皮和叶肉,仅留表皮呈网状透明斑,我国南方每年发生1~2代,6月初出现成虫于叶背产卵,7月中旬至8月上旬孵化成幼虫开始危害叶片。8月下旬老熟幼虫结茧越冬。

防治方法⑴秋季结合修剪铲出虫茧并深埋,成虫出现期(6月上中旬)每天用黑光灯诱杀成虫。摘除群集危害的虫叶并立即埋掉或将幼虫踩死。⑵幼虫危害严重时,在幼虫发生期喷洒25%亚胺硫磷乳油600倍液或2.5%溴氰菊酯乳剂5000倍液。

加强秋季核桃林管理

核桃采收结束,由于气温偏高使核桃果柄离层形成延迟,导致果实不易打落,且击落大量树叶影响树体光合作用,过重的敲打损伤了来年结果的短枝状裸芽。再则,树体营养的消耗降低了自身抵抗病原菌侵入的能力。9月份天气温度逐渐下降,雨水增多,适宜核桃枝枯病等病原孢子繁殖传播危害。为此,切实加强秋季核桃施肥管理病害预防至关重要。

一、施肥目的:核桃果实生长后消耗了大量的养分,已分化明年结果的短枝状裸牙需要有足够的营养来保障,因此必须及时施肥补充养分。根据这些年来产区林农施肥品种较杂,多为氮、磷、钾复合化肥,缺少核桃生长所需的钙、镁、锌、硼等各种微量元素,致使林地土壤理化性质改变,抑制了核桃树的健康生长,出现了核桃结果枝减少,生长枝徒长,有的树叶失绿变色表现出缺素症状,肥料品种的不科学已影响山核桃产量,为此,必须因地制宜的选择适宜核桃生长所需的专用生物肥与有机肥。

二、核桃专用生物肥的特性:核桃树的施肥主要一农家肥为主。

三、施肥方法:1、沟施:在树的上坡1至1.5米处挖一条深、宽10至15厘米的横沟,将肥施入后再覆盖表土。2、穴施:在树干周围呈放射状挖小穴深10至15厘米,将肥施后盖回表土。

四、施肥量:应视树的大小,产量高低而定,一般株产5公斤核桃的树施肥

1.5公斤左右。

五、施肥时间:秋季在8月下旬至9月下旬,春季在3月下旬至4月上旬。

六、病害预防:近年来核桃林各种病原菌滋生蔓延速度较快,枝枯病、干腐病、根腐病危涉整个产区,不但严重影响核桃产量而且威胁着树的生命,为此,望产区广大林农认真做好秋季病害预防。

1、核桃枝枯病防治方法:剪去树上因病害枯死的枝桠,清理干净掉落在地的枝桠集中烧毁。然后用70%甲基托布津1:700倍液在树枝桠上进行喷治,但必须连喷3次,10天1次。

2、核桃干腐病防治(树干流黑水症状):先用刀刮去病斑烂肉,用正蒜素(402)抗菌剂或用硫酸酮1:200倍液涂刷在病斑部位,7天1次连涂3次。

3、核桃根腐病防治:可用多菌灵或三唑酮1:200倍液进行浇根,冬季用硫酸酮1:200浇根,10至15天一次连浇3次,必须使药水渗透到根系部位。

核桃树修剪技术

核桃树的修剪时期与其它树种不同。如果时期不当,则会出现“伤流”现象,使树体养分流失,造成树体衰弱,一般情况下分休眠期与无伤流期修剪。我们根据试验,也可分为春季、夏季、秋季、冬季四个修剪时期。不同修剪时期修剪,出现的问题不同,修剪的效果也不同。

春季修剪春季修剪是指在核桃树发芽后至展叶前所进行的修剪。由于气温不断回升,树体发芽后,根部贮存营养不断向上运送,养分开始转化。此时也是树体需养分较多的时期,如此时进行修剪会出现伤流,而且必将损失很大一部分养分从而削弱树势,降低坐果率,影响产量,降低品质,从而减少收益。如果是未结果树或生长过旺的树,此时修剪能很好的控制生长,削弱树势,提早结果。所以核桃树进入初果期(早实品种),不宜修剪,宜剪生长过旺与不结果的树,适合晚实品种初果期以前运用,宜促其早结果。

夏季修剪夏季修剪必须掌握修剪时期,修剪后如温度达到30℃左右,核桃果暴露,易造成灼伤,营养品质下降,从而降低效益。经观察,在5月下旬开始至6月底完成最佳。此时修剪结合采接穗进行,以短截为主,枝条所留长度最多为3厘米,且留外芽或侧芽,并留出层间距;疏除过密枝,回缩下垂枝。剪后必须加强肥水管理。具体做法:从6月底开始喷施磷酸二氢钾300倍液,10天一次,直到落叶前结束。7月以后停止施用氮肥,增施磷、钾肥;8月至落叶前不浇水;9月中旬喷施多效唑控制生长,增强修剪效果。

秋季修剪在核桃采收后至叶片发黄以前进行(9月中旬至11月初)。此时叶片未落,无伤流现象,过密枝、遮光枝易看出来,将其疏除,以利于通风透光。但此时养分并未回流完毕,剪掉的叶片与枝条带有大量未回流的养分。而且秋剪伤口到冬季如温度不稳定仍会出现伤流,而且直径小于1.5厘米的枝条抽条略重(大约2厘米左右)。所以秋剪适宜弱树、老树、山坡地核桃树的修剪,此时无伤流利于动大枝,促进树壮。

冬季修剪理论上最佳时期为大寒至立春节为宜。核桃树伤流一般从落叶后开始到来年春季芽萌动后停止。但是,整个休眠期并非都有伤流。当温度在0℃上下波动时,伤流时有时无,当温度稳定在0℃以上或以下时间较长时,伤流表现为微量或不发生。另外伤流大小与树势、环境及当年墒情有很大的关系,并且树体的伤流量随枝条级次的增高而降低。可见只要根据每年温度及气候的实际情况,抓住有利时机进行冬剪是可行的,但应抓住关键时期修剪中、小枝。此时修剪可缓解春、秋季与农忙在时间上的冲突。

总之,核桃树修剪应遵循以下几点:加大夏剪修剪力度,搞好剪后管理工作。秋、冬剪相结合进行,秋剪大枝,冬剪小枝。种植户可根据自己实际情况,选择适合本地区修剪时期。

核桃树的各期修剪

合理的修剪是核桃丰产、稳产的一项重要技术措施。核桃树的修剪时期和其他果树不同,它不宜在休眠期修剪,因为休眠期修剪易发生伤流而削弱树势,甚至造成局部枝条枯死。根据生产中的实际经验,核桃树的适宜修剪期以秋季果实采收后至落叶前的一段时间较好。其主要的修剪技术:

一、初结果期树的修剪

核桃树自开始结果到大量结果期间,营养生长较旺,树冠逐年扩大,结果数量逐年增多。这时修剪,除要继续培养各级骨干枝外,还要注意保留辅养枝,疏去无用的密挤枝、徒长枝和细弱枝,使各类枝条分布均匀。树冠内膛要适当多留结果枝,并要保持稀密适度以加大结果面积。用去强留弱的办法来调整各级骨干枝的生长枝,以保持树势均衡发展,培养成丰满的树冠。

二、盛果期树的修剪

核桃树到盛果期,是果实产量最高的时期,同时营养生长也将逐渐变弱,果实产量大小年现象日趋明显,树冠逐渐开张,外围枝数增多,树冠内膛通风透光不良,小枝容易干枯,结果面积开始减少。此时修剪以保果增产,延长盛果期为主。要把冠内外密生的细弱枝、干枯枝、重叠枝、下垂枝、病虫枝从基部剪除,以改善通风和光照条件,促进生长充实健壮的结果母枝和发育枝。对内膛抽生的健壮枝条应适当保留,以利内膛结果。对过密大枝,要逐年疏剪,剪时伤口要削平,以促进良好愈合。

三、衰老期树的修剪

核桃树的生长势衰退时,每年抽出的新梢很短,多数不能形成花芽,结果能力低,树冠膛内或树冠外围,焦梢现象严重,一些大中枝条也开始干枯,树冠逐渐缩小。此时要重剪更新,以恢复树势,延长结果年限。着重对出焦梢的多年生枝进行回缩修剪,促其萌发强壮新枝,复壮树势。在回缩处选留一个辅养枝,促进伤口愈合和隐芽萌发,使其成为强壮新枝,复壮树势。对过于衰弱的老树,可逐年更新多年生骨干枝,利用隐芽萌发强壮徒长枝,重新形成树冠,使树体生长健旺。

在核桃树的修剪同时,最好与其他管理措施(如施肥、浇水、防治病虫害等)结合起来,效果更好。

核桃优质丰产栽培技术要点

1 栽植时期:

核桃分秋栽和春栽,春栽在土壤解冻后到发芽前,秋栽在落叶后到封冻前。北方地区冬季气温低,易发生冻害,秋栽必须埋土过冬,一般以春栽为好。

2 栽植密度及授粉树的配制:

早实核桃以3—5米×4—6米为宜,短枝型品种密度可再加大,晚实品种可林粮间作,株行距可加大些。

核桃靠风传粉,且雌雄异熟,因此必须配置授粉品种,主栽品种与授粉品种比例为10—18∶1为宜。

3 保护幼树安全越冬:

核桃1--2年生幼树每年越冬后,地上部分干枯,称为“抽条”,其原因:(1)冬季低温。(2)枝条严重失水。为保护其安全越冬具体作法是埋土防寒,即将幼树弯倒,用土埋严即可,来春气温回升再刨开土,扶正幼树。

4 土、肥、水管理

(1)土壤管理

通过耕翻熟化土壤,改良土壤结构,深翻可结合施基肥或压绿肥进行,可全园深翻,也可每年或隔年扩大深翻。

(2)施肥

基肥一般在秋季或早春施用,以有机肥为主,可加入少量速效化肥。追肥可在发芽前,幼果迅速膨大期和果实硬核期施用。此外,还结合喷叶面肥,喷肥时间可在开花期,新梢迅速生长期,花芽分化期和果实发育期进行,种类和浓度为:尿素0.3—0.5%,过磷酸钙0.5—1.0%,硫酸钾0.2—0.3%,花期喷施0.1—0.2%,硼砂可提高座果率。

(3)灌水

灌水时间次数和量应根据土壤水分状况和树体发育情况而定。一般北方地区一年内需3次,封冻水,促萌水,硬核期灌水。

5整形修剪

(1)修剪时期

可改变以往的生长季修剪,进行休眠期修剪,这样不仅不会因伤流而影响生长发育及树势和产量,而且利于节约养分,增强树所谓,提高产量,但应以避开前一个伤流高峰期,即11月中下旬至12月上旬为宜。

(2)树形

生产上常用疏散分层形,自然开心形。

(3)幼树修剪

在整形基础上,选留和培养结果枝和结果枝组,在5-—6年内选留各级主侧枝,尽快形成骨架,为丰产打下坚实的基础。

(4)结果树修剪

结果期树主要任务:处理背后枝,下垂枝,培养结果母枝,利用辅养枝及徒长枝,改善光照条件,解决内膛光照,不使结果部位外移,达到高产、稳产。

6花果管理

(1)人工辅助授粉:

①采集花粉:

采集将要散粉(花序由绿变黄)或刚刚散粉的雄花序,放在干燥的室内,温度20---25摄氏度条件下阴干,经1--2天即可散粉,将花粉按1∶10加入淀粉进行稀释。

②选择授粉适期

当雌花柱头开裂并呈倒八字形,柱头羽状突出,分泌大量粘液,并有一定光泽时,为授粉最佳时期。此时正值雌花盛期,时间为2---3天。

③授粉方法

用喷粉器在树冠中上部喷或用新毛笔蘸少量花粉,轻轻点弹在柱头上,注意不能直接往柱头上抹,以免损坏柱头,导致落花,最好将花粉装入纱布袋中,封严口,拴在竹竿上,在树冠上方迎风轻轻抖撒。

(2)疏雄

疏雄时期原则以早疏为宜,一般以雄花芽未萌动前20天内进行为好,到雄壮花芽伸长期则疏雄效果不明显,疏雄量以90—95%为宜。

7病虫防治

(1)炭疽病、细菌性黑斑病:主要危害果实叶片造成果实腐烂,核仁不能食用,防治方法:加强土肥水管理,增强树势,发芽前喷3—5度石硫合剂,发病前喷1∶1∶200倍波尔多液,以后每半月喷1次,结合修剪,清除病源,减少侵染源。

(2)腐烂病和枯枝病:主要危害枝干。枯枝病多发生在1—2年生枝上。腐烂病危害枝干,树皮,造成枝干流黑水。防治方法:加强栽培管理,及时剪除病枝,减少病菌。刮后病斑用40%福美砷50—100倍液或波美5—10度石硫合剂进行涂抹消毒。

(3)虫害:云斑天牛、榉肢蛾、尺蠖和刺蛾等。

防治方法:人工诱杀、捕杀害虫、危害初期喷药防治云斑天牛可用药签或毒签,堵塞虫口,杀死幼虫。榉肢蛾于羽化前,6月上旬用25%对硫磷配制成300倍液喷洒树盘。

尺蠖可在幼虫期,喷辛硫磷2000倍液。刺蛾发生严重时可用高效氯氰菊酯,灭幼脲3号喷制幼虫。

核桃标准化栽培技术

核桃标准化栽培技术 | 核桃标准化栽培技术 核桃园管理手册 第一章核桃管理周年日历 1-2月,初春微寒、强冷雨,休眠期,地面堰改造,树盘建设|防止介壳虫和腐烂移走枯枝和枯叶,一起烧掉。准备肥料并在温床中嫁接。三月,在春分和出芽期间,挖树托盘冻结越冬卵。畦田春季灌溉检查砂仓处理过的种子温床嫁接喷洒五度硫磺合剂防治病虫害 年4月,清明粮雨,发芽和叶片发育期,播种和育苗将裂开的种子浸泡而不进行层压处理,然后播种温床嫁接苗的移栽管理嫁接苗的田间直接栽培雄性是稀少的当叶子长到10厘米高时,发芽后,除去枯枝并干燥,以防止小的赤霉素和枝枯病在五月,当漫长的夏天变得又小又满的时候,这些树会站得高高的,让风吹走,移除嫩芽,绑上支撑物。苗圃地的土壤、水和肥料管理控制吃树叶的害虫,如金龟子刮腐病用地面化学物质进行密封处理,以防治出土的青杨蛾成虫。疏花、疏果和保花保果 年6月,夏至的芒籽期、新梢生长期和果实膨大期,以及树冠喷雾防

治提肢蛾。破卵捕成虫防治松墨天牛摘穗园摘心摘花摘果发芽大树被覆盖上氮和磷肥料。浇水、中耕和除草高大的树木被解开并发芽了年7月,夏热冬暖,果实硬核,花芽分化期,地面喷洒药剂杀灭蝗总科出菇幼虫采摘病虫害的黑色果实,集体销毁在根颈挖土使根通气,施用农药,用药球堵塞虫孔,防治横沟象甲、木蠹蛾和云南按蚊在树上喷洒农药防治尺蠖和刺蛾追施磷钾肥切割、压制和浇水 年8月,初秋夏热已过,核仁饱满成熟,蛾类无法抬起四肢,蛰蛾、天牛、横沟象和木囊蛾。高大树木的松散捆绑,防止压缩,苗圃的土壤、肥料和水管理 年9月,白鹿秋分,果实成熟,选种收获,去青皮,漂洗,风干,分级,坚果贮藏整理施用农家肥 10月,寒露初霜,叶片发黄期,整形修剪基肥的回收、扩大和应用为了防止大陆上浮尘,杀死1000倍氧乐果或3000倍的敌人11月,初冬小雪,落叶期,出苗,分类,越冬保护犁地、灌溉收集接穗并用蜡密封伤口贮藏接穗 9年12月,大雪和冬至,休眠期,清理园地,深层土壤开垦,施肥和冬季灌溉建立一个树托盘地下室堰树干被漆成白色。 第二章核桃园的春季管理(3-5月)

核桃树的栽培技术

核桃树的栽培技术 1.繁殖和栽植种子实生繁殖简单易行,但结果迟,且容易发生变异,影响果实的商品化。今后应逐步推广嫁接繁殖。 嫁接繁殖常用本砧或野核桃。种子秋播或经沙藏后春播。沙藏时间需60~90天。如种子干藏春播的,播种前需用温水浸种5~7天,每天换水1次,以促进种子吸胀,果壳裂口,提高出苗率。嫁接方法以春季枝接(皮下接或劈接)为主。核桃树在休眠期有伤流现象,嫁接的物候适期宜比其他果树推迟,否则影响成活。通常掌握砧木萌芽后至展叶期10天左右。但接穗应提前剪取,并保湿贮于O度~5度的低温处。芽接在7~9月间进行,多用方块芽接法。核桃枝皮内单宁较多,易形成接口的隔离层。故嫁接操作迅速,削面平滑,有利于提高嫁接成活率。 近年提倡室内嫁接,可控制伤口愈合的温湿度条件。砧木苗落时后挖出假植,接穗也在近落叶时势取贮藏备用。嫁接前10~15天,将砧穗双方都放入盛有湿锯木屑的贮藏箱内,置于25度~30度的室内2~3天,促进复苏。尔后进行舌接、绑扎、涂蜡保湿,再置于贮藏箱内促进伤口愈合。待愈合组织生成后,即移至田间假植,气温回升后栽于苗圃。如春暖后在室内嫁接,则不必再经“复苏”。 栽植株行距依品种特性及土壤肥瘠而定。成片栽植的(4~5)米X(5~8)米,果粮间作的行距可扩大到25米~30米。要求栽植地土层深厚,过于瘠薄之地易形成“小老树”,不宜栽种。栽植时还要注意配植授粉树。核桃苗木侧根少,不耐移栽,起苗后应迅速定植,苗根不可暴露太久,栽植前后都要注意保湿。 核桃在江淮地区秋植或春植均可。成片栽植时需注意配植授粉品种。

2.整形修剪核桃是喜光性树种,尤其是进入结果期后,更需要充足的光照。树形~般采用疏散分层形或自然开心形两种。干性强的品种和立地条件好的采用疏散分层形,其具体要求和操作过程可参照苹果。但核桃有发生分枝较晚,树体较旺及背后枝易强等特点,因此在整形中还应掌握定干高度较高(l米~1.5米)和定干时期较晚,层间距和主枝上第一副主枝(即侧枝)距中心干的距离均应适当扩大,以及不宜选留背后枝作副主枝等要求、树冠开张、干性弱的品种和立地条件较差的情况下可采用自然开心形树形,每株选留主枝2~3个,从每个主枝上再选留3~4个副主枝填补空间。 幼树修剪中主要对干扰树形的一些枝条进行处理。如早实核桃易产生大量二次枝和雄花枝,有时还易发生徒长枝,需留用的二次枝和徒长枝应及时摘心或短截,培养成结果枝组;其余应及早疏除。对易喧宾夺主的背后枝,位于第一层主枝和副主枝上的一律从基部疏除;位于第二、三层主枝和副主枝上的,根据需要和长势强弱决定去留,留用的背后枝长势旺时可行摘心或重回缩,改造成枝组。 成年大树要及时疏除外围过密枝、下垂枝,并缩剪改造占空间较大的辅养枝,以改进树冠内的光照条件。当树冠中短枝和雄花枝比例增多时,表明树体已渐趋衰弱,应及时进行更新复壮。对结果枝组可去弱留强,回缩更新,并充分利用树冠中发生的徒长枝,加以改造利用,以增加壮旺枝的比例。当出现焦梢或大、中枝枯死时,表明树体已趋衰老。可逐年回缩更新各级骨干枝,利用核桃隐芽寿命长的特点,重新形成新树冠恢复结果能力。 核桃休眠期修剪常因剪口愈合不良而发生伤流现象,严重时影响树势。以秋季采果后、叶片变黄前为修剪适期。此外,发芽后也可修剪。 3.土肥水管理和疏雄核桃成年树根深叶茂,对肥水的需要量很大。每年落叶后深翻~次,扩大树盘,并结合施用基肥,生长期间则在雨后深刨和翻压杂草。

核桃栽培技术

核桃 第一节概说 一.经济意义 核桃是我国重要的栽培经济树种,无论是木材,还是叶片、枝条、果实、青 皮、根,特别是果仁,具有广泛的用途和较高的经济价值,核桃树全身是宝。 (一)营养价值 核桃仁营养价值极高,味道鲜美,除直接食用外,常用做各种糕点的重要配料,为我国传统的食品加工原料。 据分析,核桃仁含油量平均为63.08%~68.88%,比大豆、油菜籽、花生和芝麻含油量均高。蛋白质15%左右,最高29.7%,高于鸡蛋(14.8%)、鸭蛋(13%),为豆腐的2.1倍,鲜牛奶的5倍,碳水化合物10%。核桃仁还含有丰富的维生素及钙、铁、磷、锌等多种无机盐。核桃油中的脂肪酸、主要是油酸和亚油酸,约占总量的90%,因此容易被消化,吸收率高。 (二)保健与医疗用途 保健果品早已被国内共识。我国称“万岁子”、“长寿果”,国外称它为“大力士食品”。 我国医药文献有许多食疗法,妊娠期常吃核桃仁,可促使婴儿发育,囱门提前闭合。儿童益智,老年人长寿。仁中的VE可防老化和记忆力等减退。亚油酸可以软化血管,阻滞胆固醇的形成,预防和治疗心血疾病。 顺气补血,温肠补肾,止咳润肤,为常用的补药。 美国宇航员的食谱里列有核桃饼;法国人讲究在冬季3个月里每周吃一次核桃(5~10粒),进行保健。 核桃叶的水提物对炭疽菌、白喉杆菌有强大的杀菌作用;对霍乱弧菌、枯草杆菌、肝炎球菌、链球菌、金黄色葡萄球菌及大肠杆菌、伤寒杆菌有微弱的杀菌作用。叶中多酚复合物有消炎作用, 核桃根皮制剂为温和的泻剂,用于慢性便秘; 枝条制剂能增强肾上腺皮质的作用,并提高内分泌等体液的调节能力。 三、食品工业 核桃历来受到世界各国人民的喜爱,并把它作为厚重而高雅的礼品,如瑞典露西亚女神节,扮装的女神送给大家的食物,其中一定有核桃;欧美国家的圣诞节,都要互相馈赠核桃;我国自古以来也把核桃视为贵重的礼品。 以核桃为主、辅原料的食品种类达200多种,大致可分为6大类: (1)家常食品。 (2)风味小吃。如一捻酥、庐江烧卖、核桃饼、百果蜜糕等。

核桃种植管理技术

核桃种植管理技术 作者:邵江涛黄绕燕 来源:《云南农业》 2020年第6期 邵江涛1,黄绕燕2 (1.师宗县林业和草原局,云南师宗 655700;2.师宗县漾月街道农业农村综合服务中心,云南师宗 655700) 摘要:大规模发展核桃种植,掌握其关键的育苗及栽培管理技术是必不可少的。笔者主要 从适宜种植的核桃品种、丰产栽培技术等方面阐述,为核桃产业发展提供参考。 关键词:核桃;育苗;管理技术;病虫害防治 1 适宜漾月街道种植的优良品种 1.1 大泡核桃(又称漾濞泡核桃、茶核桃、绵核桃) 云南省早期无性优良品种,一年生嫁接苗定植后7-8年开花结果。丰产、盛果期株产干果100 kg左右。树势较强,树姿直立,该品种长寿高产,品质优良,是云南省多年来大力推广和 内销外贸的优良品种之一。 1.2 三台核桃(又称草果核桃) 其树势旺,树体大,树姿开张。该品种长寿高产,是果油兼优的优良品种。 1.3 细香核桃(又称细核桃) 分布海拔1650~2200 m ,其树势强,树姿开张。该品种坚果较小,外观较差,但丰产性好,仁味香纯,坚果出仁率及含油率较高,是适宜加工的品种。 1.4 云新高原 1979年种间杂交育成,亲本为云南漾濞晚实泡核桃和新疆早实核桃云林A7号进行种间杂交。该品种主要特点是早实、丰产、优质、耐寒及树体矮化,种实个大、壳薄、成熟早,鲜仁 饱满、脆香,深受消费者欢迎,海拔1600~2400 m 的地区适宜栽培。 2 丰产栽培技术 2.1 丰产地选择与品种配置 核桃是多年生的深根性喜光果树,要选择背风向阳的缓坡地、平地或河谷地。要求排水良好,土壤厚度1 m以上,土质疏松,pH值为7.0~7.5的壤土和砂壤土较为适宜。选择核桃栽 植地块时还需要考虑同时选用2~3个雌雄花期相近或互补的主栽品种,或配置适宜的授粉品种,以保证正常授粉。授粉品种要求与主栽品种同时开花,且能产生大量发芽率高、亲和力强的花粉,并与主栽品种相互授粉良好。主栽品种与授粉品种可按3∶1~5∶1的比例进行列式配置。 2.2 整?地

核桃的栽培技术

核桃的栽培技术 栽培价值 核桃是一种重要的油料果树,经济价值很高。核桃仁除富含脂肪外,蛋白质、维生素和多种矿物质的含量也很高,常作为一种高级滋补品,并具有一定的医药效用。我国的核桃仁质量好,含油量高,深受国际市场欢迎。核桃与核桃仁都是重要的传统出口物资。 核桃树性强健,适应性强,病虫害少,管理省工,果实贮运方便,寿命长,是山区开发中非常相宜的一种果树。但常见栽培的普通核桃要求干燥凉爽的气候条件,不耐高温、高湿,长江中、下游地区引种栽培后,树体易徒长,花芽形成常不良,病害发生也严重,较难获得丰产。 主要种类和品种 核桃为核桃属的植物,作经济栽培的主要有普通核桃和铁核桃两种。我国南北各地栽培的品种大多属于普通核桃。铁核桃又名漾濞核桃,主要分布在云南、四川及贵州一带,该种性喜湿热而不耐于冷,是与普通核桃不同的另一个生态型。此外,尚有野生的核桃楸和野核桃等,都是同属植物。 值得一提的是,同属核桃科的另一个属―山核桃届中也有一种生产坚果的果树,叫薄壳山核桃,又名美国山核桃或长山核桃,19世纪末引入我国,目前在苏、浙、闽、赣等省有零星栽培。性喜温暖湿润,坚果大,长椭圆形,壳薄仁大,味美质优。在长江流域及其以南地区颇具开发价值。 核桃历来都用种子繁殖,生产中大多数为地方性的实生类型,极少存在由无性繁殖形成的品种。根据开始给实的早晚和核壳的厚薄,可将核桃首先分为早实核桃(播种后2~4年结果)和晚实核桃(播种后5~10年结果)两大类群。其中又均有薄壳和厚壳两种类型。著名品种如新疆隔年核桃、山东元丰、北京薄壳香等(以上为早实核桃);晚实核桃中的著名品种有河北石门核桃、山西汾阳的光皮绵核桃、陕西的绵仁核桃、山东的鸡爪绵核桃和辽宁旅大的新纸皮核桃等。近年,山东果树研究所等单位根据早实、丰产、优质、抗病等标准,已陆续选育出香玲、丰辉、鲁光等新良种,可供淮北地区选用试种。 生长结果习性 核桃是一种高大的落叶乔木,根系深广,干性较强,枝条顶端优势现象特别明显,中下部侧芽多呈休眠状态或萌发后自行干枯脱落,故树冠中枝条较稀疏。 根据着生芽的种类,可将休眠期一年生的枝条分成生长技、结果母枝、雄花枝几种。凡枝上仅着生叶芽(偶尔也着生雄花芽)的为生长枝。其中位于树冠外围、生长充实者是扩大树冠和形成结果母枝的基础。凡枝条顶部1~3节(有的品种可更多)着生混合芽(雌花芽),第二年能抽生结果新梢开花结果者为结果母枝。结果母枝上除混合芽外,其下还着生叶芽和雄花芽。凡枝条上只着生雄花芽和叶芽,第二年只产生雄花序而不能结果的称雄花枝。这种枝

核桃的分离提纯实验方案

核桃中蛋白质的分离提纯 核桃(Juglans regial L.)原产中亚,又叫胡桃、羌桃、万岁子等,系胡桃科核桃属植物。我国栽培的核桃品种约有40 余种,各地均有分布。核桃作为林业副产品,很有开发利用的价值。核桃营养丰富,是世界“四大”干果之一。据测定,每百克含蛋白质14.9 克,脂肪58.8 克,核桃中的脂肪71%为亚油酸,12%为亚麻酸,碳水化合物9.6 克,膳食纤维9.6 克,胡萝卜素30 微克,维生素E 43.21毫克,钾385 毫克,锰3.44 毫克,钙56 毫克,磷294 毫克,铁2.7 毫克,硒4.62 微克,锌2.17 毫克人。就营养成分比较来说,核桃营养价值是大豆的8.5 倍,花生的6 倍,鸡蛋的12 倍,牛奶的25 倍,(1 斤核桃仁相当于5 斤鸡蛋或9 斤牛奶的营养价值)肉类的10 倍。核桃仁在增进人体健康方面,是中药的重要辅料,有顺气补血,止咳化痰,润肺补肾,滋养皮肤等功能。据有关资料记载历史上有许多老寿星和素食家也是把食用核桃作为养生美颜的主要果品。近几年有些癌症患者,经常食用核桃,或核桃仁加工的副食品,明显有控制癌扩散的积极效能;现代医学又证明,经常食用核桃有降低血液中胆固醇和软化血管的作用。 核桃蛋白含量为14%~17%,其蛋白消化率可达87.2%。主要由4类蛋白质构成, 即清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白, 分别占核桃蛋白总量6.81%、17.57% 、5.33% 和70.11% , 核桃蛋白中的醇溶蛋白有独特的氨基酸组成, 其中支链氨基酸和中性氨基酸含量较高, 是植物蛋白中少有的特色组成,据有极高的开发利用价值。核桃蛋白含有18种氨基酸, 其中包括8种必需氨基酸, 且精氨酸、谷氨酸、组氨酸、酪氨酸等含量相对较高, 接近联合国粮农组织( FAO)和世界卫生组织(WHO )规定的标准, 它是一种很好的植物蛋白。 但目前理想的核桃蛋白保健食品在市场上并不多见,可见核桃蛋白极具开发价值。而且核桃在日常的生活和工业生产上的应用也越来越广泛,面临的问题也是愈来愈明显了,现在,我国核桃油生产厂家已达数十家,大量的脱脂核桃渣被作为饲料和肥料或丢弃,废物排放污染环境,其附加值较低。因此对核桃蛋白的研究就显得十分必要。 一、实验材料和仪器 原料:新鲜市售核桃

浅谈核桃种植技术与管护措施

浅谈核桃种植技术与管护措施 方山县位于吕梁山北面,属黄土高原丘陵沟壑地区,发展核桃林具有得天独厚的自然条件和悠久的历史传统。近年来,方山县委县政府按照农业产业化发展思路和“东西两山栽种核桃林”的布局原则,把核桃干果经济林产业当作“一县一业”的主导产业和千家万户的致富产业进行大面积发展,到目前已基本实现宜林面积全覆盖。但是由于农民的文化水平有限,不懂得现代核桃种植技术,只是用常规的方法和传统的栽培技术进行种植和维护,所以工作效率相对滞后和种植效益也无法得到保障。这些都严重阻碍了核桃园的规模发展,影响了当地种植业的经济效益。 针对我县种植核桃林过程中存在的问题及应采取相应的措施,笔者略谈一下自己的看法: 1 存在问题 我作为一名林技员,经过长期调研发现,在栽培生产过程中存在着许多问题: 1、园区地理条件差。东面山上的核桃树成活率不高,地势低洼的状况容易使核桃遭受冻害。 2、存在着缺苗现象。 3、在园区的地表以下,许多核桃树主干遭受冻害或都人为的机械损伤后形成了不少条形的病疤,这些因素最终导致树体衰弱,叶子过早变黄,甚至出现一部分整株死亡。 4、对核桃树的修剪时间把握不准,修剪方法使用不当,这些严重影响了核桃的生长发育及开花结果。 5、对病虫害(核桃黑、刺蛾、天牛,灰斑病、干腐病、溃疡病等)防治不及时,严重影响核桃树的发育和结果。 6、大部分人对核桃园重栽轻管,松散的管理,使核桃苗木成活率不高。 2 采取的措施 2.1 需对农民进行技术指导:吕梁市果农在山地、坡地成片发展核桃,更有甚者的是对核桃栽培技术一点儿都不懂的也开始大面积发展核桃种植。由此,造成核桃生产中存在宜林地选择不正确、品种单一、株行距不合理、整形修剪不当、修剪时期不对、不打药或喷药不当造成病害发生严重,干梢、死树等诸多问题。笔者针对以上问题,应多对农民进行技术培训,让他们掌握一定的技术才行。现将核桃栽培技术介绍如下。 2.1.1 栽植:打坑:一般提前1~2个月挖好坑,提前挖坑有利于土地的熟化,此时把表土填到底部,底层土翻到上面。施坑肥:坑内施圈肥25~50 kg、磷肥3~5 kg、熟石灰1~2 kg,土肥混均,回填坑里备种。株行距:株行距 3.0 m × 4.0 m,55株/667 m2。授粉树的配置:核桃树能自花授粉结实,可以不配授粉树;但是它是雌雄异花,而且雌雄花开放时间不一致,有雌先行或雄先行,或雌雄同行,所以栽植时应采用2~3个花期相近的品种混植,以提高授粉率。栽植时期:春、秋两季栽植核桃苗木成活率最高。 栽植技术:栽前剪出过长的主根、烂根,然后放在水中浸泡半天,或根系蘸泥浆,或根系蘸保湿剂2 min;若伤根过多,应全消毒,避免烂根;栽种之前应用小刀割开树苗嫁接部位的嫁接薄膜,若不去掉会影响核桃生长,导致树苗易从此处折断;栽时,嫁接口露土,细湿土壅根,埋至根颈时用手轻轻将苗向上提一下,让根系舒展,踏实后再覆土打紧,施足定根水,上面再覆土保湿。 2.1.2 管理:注重土、肥、水的管理,才能保证核桃的成活率。 (1)水管理吕梁市3-4月旱情重,不利于根系生长与萌芽伸枝,应灌溉。

浅谈核桃栽培技术

浅谈核桃栽培技术 发表时间:2014-09-03T15:40:54.343Z 来源:《科学与技术》2014年第6期下供稿作者:黄明论 [导读] 核桃对土壤的适应性比较广泛,但因其为深根性果树,且抗旱力较弱,选择深厚肥沃,保水力强的壤土较为适宜。黔西南州义龙新区雨樟镇林业站黄明论 摘要:在我国,核桃栽培历史悠久,据文字史料记载,其种植历史已有1600 多年。核桃具有适应性强,经济价值高的特点;核桃对环境条件要求不高,尤其适合荒山荒坡种植,是目前退耕还林的理想经济林木。本文简述了核桃在不同时期的栽培技术及病害防护。 关键词:核桃;栽培技术;病害防治;管理一、建园1.园地选择核桃对环境条件要求不严,但以年平均气温9~16℃以上,极端最低温度- 2~25℃,有霜期150 天以下,海拔在600m 以上,年降雨量800mm 以上的地区种植为宜。核桃对土壤的适应性比较广泛,但因其为深根性果树,且抗旱力较弱,选择深厚肥沃,保水力强的壤土较为适宜。核桃为喜光果树,要求光照充足,在山地建园时应选择南向坡为佳。 2.栽植为了促进提早结果和提高单位面积产量,应实行矮化密植栽培,并选用嫁接苗。嫁接苗定植后2~3 年即可挂果,4~5 年进入丰产期,而实生苗需8~10 年方能挂果,15 年才能进入丰产期。目前,密植以3m×2m(亩栽111 株)和4m×3m(亩栽56 株)栽植较为合适。核桃为雌雄同株异花果树,且同一植株上雌花与雄花一般不同时盛开,故要求不同植株间进行授粉,因而,只有成片栽植的核桃园才能获得丰产。核桃以秋季(9~11 月)定植最为适宜,在栽植前可先挖大穴(长、宽、深各80cm)分层压入有机肥、磷肥、泥土,然后定植于穴上,浇足定根水,并用杂草覆盖树盘以利成活。 二、土壤管理1.耕作核桃园进行深耕压绿或压入有机肥是提早幼树结果和大树丰产的有效措施。深耕在春、夏、秋三季均可进行,春季于萌芽前进行,夏秋两季在雨后进行,并结合施肥和将杂草埋入土内。深耕应从定植穴处逐年向外进行,深度以60~80cm 为宜,但须防止损伤直径1cm 以上的粗根。核桃幼树生长较慢,行间土地可间作豆科作物或绿肥。成年果园每年4~9 月用除草剂除草2~3 次,于秋冬中耕1 次。 2.施肥氮和钾是核桃的主要组成元素,且氮多于钾,因此,增施氮肥能显著提高产量和品质。在缺磷和钙的土壤中也必须补充磷和钙,同时还要增施有机肥。幼树施肥应采取薄施勤施的原则,定植当年至发芽后开始追肥,每月1 次,至9 月底施基肥,第2~4 年,每年于3 月、6 月、8 月、10 月共施4 次肥即可。成年树(指嫁接苗定植第4~5 年后)每年施基肥1 次,追肥2 次即可。 3.灌水核桃喜湿润,耐涝,抗旱力弱,灌水是增产的一项有效措施。 在生长期间若土壤干旱缺水,则从果率低,果皮厚,种仁发育不饱满;施肥后如不灌水,也不能充分发挥肥效。因此,在开花、果实迅速增大、施肥后以及冬旱等各个时期,都应适时灌水。 三、整形修剪1.修剪时期休眠期间,核桃有伤流现象,故不宜进行修剪;其修剪时期以秋季最适宜,有利于伤口在当年内早愈合。幼树无果,可提前从8 月下旬开始,成年树在采果后的10 月前后,叶片尚未变黄之前进行为宜。 2.幼树整形核桃树干性强,顶端优势特别明显,顶芽发育比侧芽充实肥大,树冠层性明显,结合此特性,以采用主干疏层形为宜,且整形极易。其整形方法为:干高50~80cm(若当年幼苗不够高,可待苗木生长1 年后再整形),定植当年不作任何修剪,只将主干扶址,并保护好顶芽,待春季发芽后,顶芽将向上直立生长,将其作为中心干,顶芽下部的5~6 月选分布均匀生长旺的5~6 个芽将萌发侧枝(其余芽不能萌发),5~6 月选分布均匀生长旺的3~4 个侧枝为第一层主枝,将其作新梢全部抹去。第二年按同样的方法培育第二层主枝,第二层保留2~3 个主枝(与第一层相距60~80cm),第三年选第三层主枝,保留1~2 个主枝,与第二层相距50~70cm。1~4 年主枝不用修剪,可自然分生侧枝,扩大树冠。一般3~4 年成形,成形时树高3~5m 左右。 3.果树修剪核桃进入结果盛期后树冠仍在继续扩大,随着结果部位不断增加,容易出现生长与结果之间的矛盾,保证核桃达到高产稳产是这一时期修剪的主要任务。因此在修剪上应经常注意培养良好的枝组,利用好辅养枝和徒长枝,及时处理背后枝与下垂枝。从结果初期开始,就应有计划地培养强健的结果枝组,不断增加结果部位。防止树冠内膛空虚和结果部位外移。进入盛果期后,更应加强枝组的培养和复壮。培养枝组可采用“先放后缩”和“去背后枝,留斜生枝与背上枝”的修剪方法。徒长枝在结果初期一般不留,以免扰乱树形,在盛果期可改造为枝组。 背上枝要及时控制,以免影响骨干枝和结果母枝。下垂枝多不充实,结果能力差,徒耗养分,应根据具体情况处理。 四、疏除雄花序在雄花和雌花发育过程中,需要消耗大量树体内贮藏的营养和水分,尤其是在雄花序快速生长和雌花大量开放时,树体内的水分多少往往成为雌花生长发育的限制因子。疏除过多的雄花可减少树体内养分和水分的消耗,使更多的营养和水分供给雌花发育和开花坐果,从而提高产量和品质,并有利于新梢生长和增强树势。疏除雄花的时期以早为宜,越早增产越明显,以雄花芽休眼期到膨大期疏雄花效果最好,若雄花序明显伸长以后再行疏雄效果较差。关于疏雄数量,应根据雄花芽数量多少和混合芽与雌花芽的比例决定。以疏除雄花后,雄花与雌花的比例为 30~60∶1 较为适宜。对于混合芽较多,雄花芽较少或很少的植侏,则应少疏或不疏雄花。疏雄花的方法可结合修剪用带钩木杆,将枝条拉下用手掰除。 五、病虫害防治1.主要病害(1)核桃白粉病危害叶片幼芽和新梢,造成早期落叶,甚至苗木死亡。7~8 月发病,发病初期叶片退绿或造成黄斑,严重时叶片扭曲皱缩,幼芽萌发而不能展叶,在叶片的正面或反面出现圆片状白粉层,后期在白粉中产生褐色或黑色粒点。防治方法:①连续清除病叶,病烧掉,加强管理增强树势和抗病力;②7 月份发病初期用波美0.2~0.3度石硫合剂喷施。 (2)核桃褐斑病主要危害叶片,果实和嫩梢,可造成落叶枯梢。叶片感病后,先出现近圆形和中间呈灰色的小褐斑,病斑上略呈同心轮纹排列的小黑戚。病斑增多后呈枯花斑,果实表面病斑较小而凹陷。嫩苗上呈椭圆形或不规则形病斑。一年多次侵染:5~6 月发病,7~8 月为盛期。防治方法:①清除病叶和结合修剪剪除病梢,深埋或烧掉;②开花前后和6 月中旬各喷1 次1∶2∶200倍波尔多液或50%甲基托布津可湿性粉剂500~800 倍液。 (3)核桃黑斑病该病是一种病原细菌引起,别名核桃细菌性黑斑病。 主要危害果实,4~8 月发病。果实受害初期表面出现褐色油浸状微隆起小斑,以后病斑逐渐扩大下陷,变黑,外缘有小浸状晕圈。防治方法:①选育和栽培抗病品种;②保持树体健壮生长,增强病力,及时清除病果、病叶等病原物;③发芽前喷波美3~5 度石硫合剂,5~6月喷洒1∶2∶200 倍波尔多液或50%甲基托布津可温性粉剂500~800 倍,于雌花开花前、开花后和幼果期各喷1 次。

核桃栽培管理技术要点

核桃栽培管理技术要点 平顺县农业委员会周月风赵良国(邮编 047400) 摘要从园址选择、栽植管理、病虫害防治等方面,详细介绍了核桃的栽培管理技术要点,对保护生态环境和增加当地农民收入起到积极的作用。 关键词核桃栽培管理技术病虫害防治 核桃是集生态效益与经济效益于一体的经济树种。属落叶乔木,树体高大,根系发达,寿命长。早实品种3~4年开始结果,6年进入盛果期,结果年限可达200年以上。所以人们常说“百株核桃15年胜过百亩好粮田”【1】。核桃对环境条件要求不严,特别适合荒山、荒坡种植,所以是晋东南地区退耕还林的理想经济林木,也是山区农民致富的必然选择。现就其栽培管理技术要点总结如下,以供参考。 一、建园高起点,规划做在前 1.园地选择 1.1气象条件:核桃树喜光喜温,一般在阳坡比阴坡长的好,并提早结果。所以,园地应选择北纬30~40度之间的背风向阳地;年平均温度8~16℃,休眠期能耐-25℃的低温;无霜期150天~240天。 1.2立地条件:核桃树根系虽深,但抗性较弱,所以应选择深厚肥沃,保水力强的壤土或沙壤土较为适宜。 2.栽植密度:依建园位臵和核桃树种的不同,栽植密度也不尽相同。在山地栽植核桃应以梯田面宽为准;在土壤瘠薄、肥水条件差的

地块,栽植密度应大些。在平川土层较厚,肥水较好的地块栽植密度应稀些,以4m×6m为宜。 3.栽植时间:可分为春栽和秋栽两种。春栽多在土壤解冻后至发芽前进行。秋栽多在落叶后至土壤上冻前是栽种的最佳时间。在晋东南地区,秋栽比春栽效果好,成活率高。但秋栽苗易受冻,应注意防寒。 二、大坑栽浅树,浇水是关键 1.挖坑:一般不小于80cm见方,对土层较薄或土质粘重或肥力很差的地块要施足腐熟的农家肥作基肥,每个坑施入10~15kg,回土距地面30cm,然后灌水踏实。 2.假植泡根:核桃苗拉回后要先用湿土假植。栽植前一天,用清水加生根粉浸泡8~12小时,使根系充分吸水,刺激根细胞生长。 3.修剪根系:将浸泡好的核桃苗运到栽植地后,要在栽植前逐个修根,修根后立即定植。主根用剪刀剪齐,直至全部露出白茬,毛细根要除去破根,冗长根【2】。 4.定植:在回填好的坑中央挖40cm见方的小坑,将修根后的核桃苗定植于小坑中央,舒展根系,分层填土,修好树盘。 5.浇水:核桃苗栽植后要及时浇透水,待水渗后,在树盘内覆盖一层干土保墒。 三、定干或短截,培养中心领导干 定植后对幼苗进行短截以促进主干生长。短截部位以剪接口下面留4~5个芽为宜,一般在地面上60~80cm之间进行。短截后要用调

核桃的贮藏保鲜技术

核桃的贮藏保鲜技术 来源:桃树苗 https://www.docsj.com/doc/882899579.html, 一、核桃的采收与采后处理 核桃适宜的采收期是内隔膜由白色变为棕色,标志着核桃仁的成熟。生产上常在其外果皮由绿变为淡黄、部分裂口、个别果实脱落时采收。中国采收核桃的主要方法是用竿子打,也有的在自然成熟前1-2周,在树上喷洒500-1000微升/升的乙烯利,使果实自然脱落。传统的脱核桃青皮的方法是堆沤法,将采后的核桃堆在阴凉、通风的室内,堆积的高度50厘米,上面盖10厘米厚的草苫或秸杆,经4-6天后,青皮出现膨胀或绽裂,用木棍敲击使青皮裂开坚果脱出。现在多用乙烯利脱皮法,即用3000-5000毫升/千克的乙烯利浸沾采后的青皮果半分钟,或用喷雾器均匀喷洒乙烯利使每个果都沾有,堆积覆盖2天后,青皮即可“离核”膨胀,开始脱掉。 脱青皮后的核桃应及时清洗坚果表面残留的腐烂青皮、泥土或其他污物。清洗后再进行漂白处理,即在稀释4-6倍的次氯酸纳溶液中浸泡4-5分钟,待坚果变白后捞出,用清水将坚果冲洗干净,放在苇席上晾晒。一般是先在阴凉通风处晾半天,待坚果表面变干后,再转移到外面摊晒5-7天,期间要经常翻动。干燥也可在烤房内进行,干燥结束时坚果的含水量应低于8%。 二、核桃的贮藏 核桃在贮藏期间易发生的问题是生霉、虫害和油脂氧化。因此,在贮藏时应注意保持环境低温干燥、低氧高二氧化碳。 常温贮藏时,可将干燥后的核桃装入麻袋内,放在通风、

阴凉、背光的房内,注意防止鼠害、霉烂和发热等问题的发生。冷藏时控制0~-2℃的贮藏温度,用麻袋或木箱包装,分层摆放于库内,控制60-70%的相对湿度,可以进行2年以上的长期贮藏。冷藏时的湿度很重要,湿度过高核桃易生霉腐烂,湿度过低则使核桃仁变干变硬,降低品质。气调贮藏或塑料薄膜大帐贮藏,可以有效地抑制呼吸、防止油脂的氧化,核桃耐高二氧化碳,在20-50%的高二氧化碳浓度下,还可以抑制霉菌的生长。

试论陕北核桃优质高产栽培技术

试论陕北核桃优质高产栽培技术 【摘要】:为了提高陕北核桃产量和质量,实现优质高产,要结合陕北特殊气候因素,干旱、降雨量少等环境特点,采用相适合的优质高产栽培技术,包括核桃品种选择和种植、土肥水管理、整形修剪以及病虫害防治等技术,对陕北核桃优质高产提供技术支持。 关键词】:核桃;优质高产;土肥水;病虫害防治 1、核桃品种选择及栽植 在种植过程中,核桃品种选择尤为重要。核桃分为早熟 和晚熟两个品种,要结合气候特征与地理环境进行选择。早熟核桃品种对环境要求较高,喜肥水,适于平原地区,灌溉条件良好的农户种植;晚熟核桃品种对环境要求较低,不需要过多的土壤肥料和水分要求,具耐干旱、耐瘠薄、耐霜冻、抗逆性突出适应能力强等特点,在山区、荒坡、丘陵等地均可种植。种植核桃幼树时,对于 1 米以上的幼树要及时定干,定干高度的确定对于幼树的生长是非常重要的,早熟品种定干高度以0.6?0.9m为宜,晚熟品种由于树冠较大,定干高度以1.0?1.5m之间为宜。为了确保幼树以及根系正常发育,应及时进行除草,灌溉等操作。核桃树在春季萌芽或秋季落叶后均可以进行栽植,一定要严把苗木质量,如不能及时栽

植要尽快进行假植,切勿伤害到过多的根毛,这样不利于树苗的成活。 2、土肥水管理对种植核桃土壤的管理是核桃栽培过程中重要环 节。由 于山地或丘陵上活土层较浅,为了避免地表发生板结,提升土壤有效成分的利用率,应注意除草以及土壤疏松。严格把控施肥量,基肥以早施为好,使用量要以核桃树的大小来确定,尽量在核桃采收之前使用。每株幼树施肥量在18?22kg,初果期施肥量在75?85kg,盛果期可施280?320kg肥料。 在发芽期应给予追肥,果实膨大前期及果仁发育之前分别使用。一般每株核桃树在盛果期年使用尿素6kg 左右,过磷酸钙2kg 左右,草木灰13kg 左右。尽量使用绿肥在山地,丘陵地带,并且进行翻压。核桃生长需要大量营养与水分,应注意灌溉,无灌溉条件地域应注意中耕保??。 3、核桃树整形与修剪 3.1核桃树整形修剪时期 般情况下,在果树休眠期对其进行修剪,但是核桃树 由于地理环境和自身条件的限制,修剪时间选择在秋季,这样可以有效保护核桃树的生长,防止其因养分流失导致的数目衰弱以及伤口愈合等问题的发生。 3.2核桃幼树的整形与修剪 修剪幼树的形式分为两种,一种是疏散分层形,种是

最新核桃树、桃树移植以及栽培要点

核桃树(主干直径5—10cm,树冠3—4m) 一、移植要点: 1、移植时间 在核桃树进入休眠期时进行移植,即每年的12月至翌年的立春后10天内均可移植,但l2月中旬至翌年元月是移植的最佳时候。 2、移植坑整地 根据树冠大小来确定:坑规一般是(长宽)120—150cm×(深)60 80cm,坑不宜挖深,如坑太深易造成树体下落引起积水生病而死。 3、核桃树的挖取 在树的冠幅外20cm左右处开挖,开挖时尽量避免分根,树根要多带土。树挖好后,结合整形在主干和附主干上进行适当断剪,剪口用薄膜包扎。 4、移植 首先将树的根系进行修整,放入塘内,苗干要居中,根系要舒展开,扶正,浇入适量的水,待水被土壤吸干后进行填土、踏实,然后再浇足定根水,再覆盖一层干土,并高出地面5 1Ocm,有条件的进行地膜覆盖。 5、移植后的管理 (1)移植后用石灰涂白,防止霜冻和病虫害; (2)第2年开春后全面检查移植树的成活情况,对不成活的要及时补救; (3)除草松土,对没有实行间作的,每年应除草2—3次; (4)清理周围环境,对影响核桃树光照的杂灌木要经常清除,以改善通风透光条件; (5)施肥:应施有机肥为主,适当配合施用无机肥料。一般情况下,每年每株施有机肥料50-100kg,或施氮肥100-200g; (6)人工辅助授粉:如核桃幼树进入结果期而自身不能授粉,附近又没有合适的授粉树时。 6、注意事项 (1)运苗时要保护好树干和树恨,特别是根颈部,切忌出现树皮损伤; (2)移植时应移植当天挖取的树,在下午3点以后进行,因山区冬季4点以后土温最适,有利于树根生长,若当天不能移植的应将移植树放在阴凉处,并用覆盖物覆盖; (3)施肥应以追肥为主。 二、核桃栽培管理技术要点: 核桃为喜温喜光树种,比较耐干燥的气候。核桃产区适宜生长的气候条件为,年平均气温9~12℃,无霜期150~220天;日照时数不少于2200h,年降水量在600~800mm;土壤的地下水位保持在2m以下为好。(一)栽植技术 1、栽植时期为防止核桃越冬抽条,以春栽较妥当,但春栽以早为好。否则,缓苗期长,当年生长慢。 2、栽植方式分集中连片成行栽培和果粮间作两种栽培形式。集中连片栽植,在土壤深厚,土质良好,肥水条件较好的地区,行株距应稍大些,以8×9—6×8m较为合适,每亩可栽9—13株;在土层较薄,土质及肥力较差的坡地、沙荒、盐碱地,株行距应小些,以5×6—6×7m为宜,每亩可栽16—22株;在果粮间作地区,可采用株距7m,行距14—21m。梯田栽植可随弯就势一台一行,不要求严格距离。 3、核桃幼树应注意越冬防寒我国北方地区1—2年生核桃幼树越冬均有“抽条”现象,应在土壤结冻前将苗木压倒埋土或将枝干涂抹凡士林或用塑料薄膜缠包或喷施京B2或冬前深翻耙耱、地面覆膜、树盘覆草、培土,均能起到防止抽条的效果。 (二)整形修剪 1、主要树形生产中主要采用疏层形和自然开心形。 (1)疏层形:有主枝6—7个,分三层上下错开着生在中心主干上,第一层三个主枝,第二层两个,第三层1—2个。主枝角度不小于60度。第一、二层间距离1.5—2m(早实核桃1—1.5m),第二、三层间距离

薄壳山核桃栽培技术(一)

薄壳山核桃栽培技术(一) 摘要介绍了薄壳山核桃的形态特征与生物学特性,从种子的采收和贮藏、育苗、植树造林、抚育管理、病虫害防治等方面介绍了山核桃的栽培技术,以为其优质栽培提供参考。 关键词山核桃;生物学特性;栽培技术 薄壳山核桃(CaryailloinensisK.Koch),又称美国薄壳山核桃、长山核桃,是国外引进的果材兼用的优良树种1]。坚果壳薄易剥,核仁肥厚,富含脂肪,味香甜,为干果食用及榨油的原料。薄壳山核桃原产美国,于1900年引入我国,先后在江苏江阴、南京、浙江杭州、福建莆田等地栽植。目前引种范围较广,北至北京,南达海南岛都有引种,但以江苏、浙江、福建等地较多。此外,长沙、南昌、上海、成都等地也有少量栽种2-3]。近年来引种地区逐渐增多,目前金坛市茶果示范区的薄壳山核桃园面积已达66.67hm2,生长良好。 1形态特征与生物学特性 山核桃树属落叶乔木,在原产地树高达20~30m,胸径70~120cm。幼枝有淡灰色试毛。奇数羽状复叶,小叶11~17片,椭圆状披针形或微近镰形,锯齿粗钝。花期5月,雄葇荑花序三出,下垂,雌花序生于新枝顶端。10月上旬至11月上旬果熟,核果光滑,长椭圆形,外果皮近木质,裂成4瓣,果核长卵形或长圆形。山核桃树种寿命长达百年以上,树干通直,生长迅速,材质坚固强韧,纹理致密,富有弹性,不易翘裂,是优良的用材树种。树体高大,枝叶茂密,树姿优美,是很好的城乡绿化树种。 薄壳山核桃为雌雄同株植物。花单性,主要为风媒,雄花序夏季分化,次春发育完全,雌花直到冬末或早春才分化。雌雄花开放的时间有3种类型,即雄蕊先熟型、雌蕊先熟型和雌雄同熟型。一般实生林中有自然开花类型的植株,可以相互授粉,只是在嫁接繁殖作为果用时,应注意不同开花类型的搭配,以利授粉。 薄壳山核桃适于亚热带和暖温带的气候条件,喜温暖湿润,最适宜生长的年平均温度为15~20℃,年降雨量为1000~2000mm。其生长需要一个较长的生长季节和较高的夏季气温。此外,冬季还需要有一段短暂的低温时期,以利于雌花的形成和芽的发育。 薄壳山核桃耐水湿能力强。江苏省植物研究所试验发现,1年生实生苗浸水35d后,生长仍不受大害。据调查,凡栽种在水沟和池塘边的,其生长结果均为良好。唯耐旱能力较差,苗期更不耐干旱。因属于较喜光树种,对光照的要求比较敏感,为促进其生长,增加结实量,需有充足的阳光。为深根性树种,成年植株很深可达3~4m,分布幅度为树冠的2倍。此外根部有菌根共生,根系吸收能力很强。在土层深厚、排水良好而富含有机质的沙壤土及冲积壤土中最适于根系生长。在干燥、瘠薄、土层过浅的砾质土壤上生长不良。薄壳山核桃宜在中性或微碱性的土壤种植,也能适应微酸性及碱性土壤。在强酸性红壤上栽植很难成活,同样在碱性环境pH值超过9.0的沙土上栽植成活率也很低,成活后苗木生长极弱,并有枯稍现象。 金坛市薄壳山核桃的物候期,在3月下旬萌动,4月上旬露青,4月中旬展叶抽技,5月上中旬开花,10月上旬至11月上旬果实成熟,11月下旬至12月上旬落叶并进入休眠。整个生长季节为240~250d。为较速生的树种。种子播种后第1年,地上部分生长缓慢,一般苗高30~40cm,但根系生长较快。第2~3年后,地上部分生长迅速增加,而根系生长逐渐减缓。在一般情况下,实生树进入结果年龄需13~14年,嫁接树则5~6年即可开花结果,20~30年后进入盛果期,在立地条件好的地方,50~60年树龄的老树仍能结实良好。 2栽培技术 2.1种子的采收和贮藏 果实成熟后,外果皮自行裂开。坚果(种子)自然脱落,因此须及时采收。采后将果实堆积室内,果堆不要过高,以免发热影响种子品质,待果实多数开裂后取出种子,晾放2~3d,再用湿沙贮藏。干藏亦可,但播后发芽较晚。室温下贮藏8个月以上的种子将会失去发芽能力。 2.2育苗技术

核桃树的种植管理方案技术

核桃树栽培管理技术内容主要包括:园地选择、栽植方式和密度、授粉树配置、栽植技术、栽后管理、结果前及结果初期管理、土壤肥水管理、整形修剪和病虫害防治等,现将各主要技术内容分述如下: 一、选择优良品种。 核桃结果早晚、品质优劣、丰产性状等主要是品种决定的。当前农业科学院所、大专院校已选育出一批优良品种,并采取嫁接培育苗木,能完好地保持优良品种特性,但售价多是实生苗的2—3倍。目前市场仍有以次充好兜售实生苗现象,部分果农不识真相,买后5—6年仍不结果。所以发展核桃种植一定要选优良品种。建议选用中林系、辽核系、晋龙系、薄壳香、礼品核桃等优良品种较好。 二、建园与栽植 1.园地选择 核桃对环境条件要求不严,只要年平均气温9~16℃以上,年降雨量800毫米以上均可种植。核桃对土壤的适应性比较广泛,但因其为深根性果树,且抗性较弱,应选择深厚肥沃,保水力强的壤土较为适宜。核桃为喜光果树,要求光照充足。 2、土壤管理 (1)耕作 土壤是核桃树生长的重要环境条件之一。土壤状况和管理水平,制约着核桃树的生长和结果。为了促进幼树生长,每年要进行多次中耕除草和松土,减少土壤水分蒸发,改良土壤通气状况,促进土壤难溶态养分的分解,提高土壤肥力。一般每年生长季内要做到“有草必除,雨后必锄,灌水后必锄”。如果人力不够,每年有两次除草必须进行,一是开花以后,一是入伏以前,这两次除草不仅应及时,而且应深锄。从而可有效控制草荒,达到疏松土壤蓄水保墒目的。

核桃园进行深耕压绿或压入有机肥是提早幼树结果和大树丰产的有效措施,深耕时期在春、夏、秋三季均可进行,春季于萌芽前进行,夏秋两季在雨后进行,并结合施肥和将杂草埋入土内。应从定植穴处逐年向外进行深耕,深度以60~80厘米为宜,但须防止损伤直径1厘米以上的粗根。 核桃幼树生长较慢,行间土地可间作豆科作物或绿肥。成年果园每年4~9月用除草剂除草2~3次,于秋冬中耕一次。 (2)施肥 肥料种类:肥料的种类不同,施用的时期也不一样。现据肥料所含营养成分不同,将肥料分成两类: ①有机肥料即厩肥、堆沤肥、人粪尿、饼肥、绿肥等。有机肥料所含的营养元素比较全,不但含有氮、磷、钾主要元素,还含有多种微量元素,有机肥料肥效较高,而且长效,有改良土壤结构,调节土温作用。每年施肥均应以有机肥料为主。核桃园多为山地、丘陵地,土层瘠薄,有机质含量更低,为保证核桃高产稳产,每年均应增施大量的有机肥料。 ②无机肥料通称“化肥”。一般都具有某一种养分含量高、速效性强、施用方便等特点。但是这种肥料不含有有机质,仅含有一种或几种主要营养元素,长期单独使用一方面会使土壤板结,另一方面会使植物营养不平衡。所以一般应与有机肥料配合使用。无机肥料肥效迅速,但持效期短。 3、施肥时期: 核桃在整个生长时期,不断地吸收土壤中的各种养分。其对养分的吸收,在一年中,在不同年龄阶段并不均衡,它有吸收量最多的关键时期。一般在8月中旬~10月,土壤水分状况也较好,根系正处于秋季生长活动的高峰时期,树体积累和贮藏较多的养分,有利于生长和结果。秋施有机肥可提高土壤孔隙度,利于果园积雪保墒,防止冬春土壤干旱,并可提高地温,减少根际冻害。

核桃栽培技术教学大纲

《核桃栽培技术》教学大纲 一、教学目的: 1、要充分认识加快发展核桃等干杂果经济林产业的重要意义。核桃等干杂果经济林已成为我省农民增收的重要产业,是我县着力培育的林业新产业之一,也是我县农民收入的重要来源;我们要提高认识,抓住机遇,强化措施,狠抓落实,全力推进核桃等干杂果经济林建设步伐。 2、要理清工作思路,落实建设任务,做大做强核桃等干杂果经济林产业。坚持统筹规划,分类指导,创新机制,市场引导,政策扶持,精深加工,综合利用的原则,狠抓建基地、上规模、搞示范、强科技、扶龙头、创品牌等关键环节,推进布局区域化、生产规模化、经营集约化、管理科学化,做大做强核桃等干杂果经济林产业。 3、要学习管理技术,巩固建设成果,培育核桃园管理技术队伍。学员们要认真听讲,全面掌握核桃园水肥管理、整形修剪、病虫害防治等重要管理技术环节和基本技能,解决当前核桃树挂果难、产量低等方面问题;要做好示范带动作用,和农户结成对子,带领周边村组的农户积极学习和掌握核桃园管理技术,全面提升林农优质核桃建园的技术管理水平,做到标准化建园,精细化管理,促进全县群众干杂果收益逐年增加。 二、教学内容 1、栽植技术

提高栽植成活率和栽好幼树是核桃建园的重要一环,也是达到壮树、早食、丰产的基础性工作,必须保证栽植质量,才能使幼树生长健壮,顺利通过发育阶段,为实现增产打好基础。 1)、整地:提前进行土壤熟化和增加肥力的准备工作。一般整地规格为80×80×80cm,定植穴挖好以后,将表土和土粪混合填入坑底,下层土和速效肥放于坑上面中部。 2)、苗木:要求苗木品种纯正,主根及侧根完整,无病虫害,抗逆性强。最好为2~3年生苗。 3)、栽植技术:核桃苗木定植以前,应将苗木的伤根及烂根剪除,然后放在水中浸泡半天,或用泥浆蘸根,使根系吸足水分,以利成活。然后在整好的坑中部打窝定植,窝的大小视栽植苗而定。定植时要做到苗正、舒展根系、高出地平面约20cm。苗木栽植深度可略超过原苗木深度,但嫁接口必须露在外面,栽后七天再灌水一次。 2、抚育管理及修剪整形 (一)抚育管理 1)、除草:除草的主要季节是夏季高温干旱时期,要将杂草锄尽,减少杂草与树苗竞争水肥,其它季节只除去对核桃生长有影响的植物及可,低矮的杂草不宜除尽。 2)、间作:核桃结果较晚,在核桃园中进行间作,不仅增产,而且促进核桃生长,提高产量。但不宜种高杆作物,间中要在5~6月间要加强肥水管理,以解决争肥争水的矛盾。树下要留出直径1米以上的树盘,要注意轮作。

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