大白菜种植的技术

大白菜种植技术

1．选择品种由于春季适合大白菜生长的条件有限，早期受低温影响，后期又受高温长日照影响，难以形成叶球，所以春季大白菜栽培必须选用冬性强、耐低温、耐先期抽薹、早熟、抗软腐病、高产、优质的品种，生长期短的早熟类型品种，其生长期一般在50～60天。普通的秋冬大白菜品种不适宜春季反季节栽培。

2、适期播种

一般来说，提前播种则上市早，售价高，效益好，播种迟，则上市迟，影响栽培效益。但春大白菜属反季节大白菜，应严格控制播种期，切不可过早播种，否则低温条件下易通过春化作用，造成先期抽薹。总的原则是保证春大白菜栽培生长的日平均温度稳定在13℃以上，可根据栽培设施情况及选用品种不同，提前或推迟播种或移栽。

3．育苗早春播种要进行保温育苗，防止先期抽薹，最好保证最低气温在15℃以上。一般采用棚内营养钵育苗方式育苗，配好营养土，消毒，装钵，置于塑料棚内。然后将种子直接播于营养钵中，每钵2粒，待真叶长出后定苗，每钵留一株健壮苗。白天高于20℃时，要及时通风降温防徒长，移栽前根据苗情适时通风炼苗。撒播的在1叶1心时，及时间苗，保持苗距2～3厘米。3～4片真叶时移栽。

4．适时定植

苗龄30天左右、叶片数6～7片，选晴天及时定植。每亩栽3500—4０00株左右，亩用种量50克。整成畦宽1米，每畦种2行，株距40厘米左右。栽前覆盖地膜，要求地膜平贴地面，栽后浇稀人粪尿作定根水，促成活，膜

孔用泥土封实。直播的一般每穴播两粒，播种后覆盖地膜，另用营养钵育少量秧苗供缺苗株补苗用，播种5天左右后出苗，出苗后及时破膜引苗，地膜破口处用土压牢，出苗约10天左右及时间苗定苗。生长前期以保温为主，生长后期根据温度回升情况，及时揭膜通风，白天保持20～25℃，夜温15℃左右。

合理密植春大白菜开展度小，叶球不大，为提高产量可适当加大密度。不管是直播的或是育苗移栽的，一畦或一垄均种植两行，行距50厘米，株距35～40厘米，667平方米定植3500～4500株。移栽时，每一株白菜苗都要带土坨定植，以利缓苗。

5．施肥管理：每生产1000公斤大白菜，大约需要吸收氮1.5-2.3公斤，磷0.7-0.9公斤，钾2.0-3.5公斤，氮、磷、钾吸收量的比率大致为2：1：3。对氮、磷、钾的吸收数量苗期较少，莲座期较多，结球期最多。从苗期到莲座期约占总吸收量的20-3%，结球期约占70-80%。幼苗期吸收氮多，钾次之，磷最少；莲座期、结球期则吸收钾最多，氮次之，磷最少。在生长期间，施氮肥数量过多，会使叶球含水量增加，含糖量降低，品质下降。为满足大白菜生长对营养元素的需求，应根据目标产量计算吸肥量、土壤肥力、肥料种类及肥料利用率等，进行综合分析后确定合理的施肥指标。施肥种类应是有机肥和无机肥配合施用。有机肥和磷肥主要作基肥施入，无机肥和部分速效有机肥用作追肥。追肥占总施肥量的1/3，分3-4次施用，重点施肥期在莲座末期至结球初期。

大白菜叶片多，叶面角质层薄，水分蒸腾量很大。在营养生长时期，土壤水分以维持田间持水量的80-90%为宜，低于70%时，对产量

和品质均发生不良影响。当长期在95%以上高湿条件下，病害重或贮

藏期限间易脱帮。空气相对湿度以65-80%为宜。过高、过低均对生长、结球不利。发芽期和幼苗期需水量较少，但种子发芽出土需有充足水分；幼苗期根系弱而浅，天气干旱应及时浇水，保持地面湿润，以利幼苗吸收水分，防止地表温度过高灼伤根系。莲座期需水较多，掌握地面见干见湿，对莲座叶生长既促又控。结球期需水量最多，应适时浇水。结球后期则需控制浇水，以利贮藏。大白菜在10以下生长缓慢，5以下生长停顿，短0--2受冻尚可恢复，长恢复，长时间-4--5℃受冻后则不能恢复，应在受冻温度来临前及时收获。

春季大白菜应定植在前茬没种过十字花科作物的地块。对选好的地块，在冬前要翻耕冻伐，熟化土壤。春白菜生长的季节较短，定植后管理上以促为主，一促到底。定植前施足基肥，早春化冻后，每亩施腐熟有机肥3000～4000千克，磷酸二铵20公斤，硫酸钾25公斤，或尿素15千克，磷酸二铵10千克，硫酸钾15千克，或施入三元素硫酸钾复合肥70千克。并撒施地下毒药及杀菌剂，以防地下害虫和土传病害。均匀撒入田内，然后再浅翻使土壤和肥料混合均匀。

春大白菜除定植前施入充足的基肥外，还应适当早施追肥。定植缓苗后追肥1次，每亩追施磷酸二铵5千克。结球前、中期再各追肥1次，每亩追施磷酸二铵10～15千克。定植缓苗后至结球前期，也可追施稀人粪尿1～2次，用量为每亩700～800千克。进入高温期后，勿施人粪，以免加剧病害的发生。

幼苗期与结球期应用芸薹素481，可促进叶片生长与早结球，还显著增产。用0．1％芸薹素481一包兑水45～60千克，叶面喷洒。也可叶面喷施高能红钾、叶面钾肥，增产效果明显。

对连年种植地块可推广应用免深耕土壤调理剂，或抗重茬剂，用以改良土壤，使土壤疏松，增强土壤保水、保肥能力，促进大白菜植株生长，增产增收，同时可实行少免耕，省工、省本，及时栽培，增产、增收，方法是每亩用200克“免深耕”剂，加水100～200千克，均匀喷洒在地面。土地经过平整后做成低畦。因早春雨水少，低畦能保持地温，以利定植成活后提高地温，促进根系发育，加快营养生长。畦宽1米，长10米，便于浇水和管理。

6、定植：定植前要带土定植，利于缓苗。用营养钵育苗定植，不伤根，缓苗快，成活率高，易保全苗。每畦栽2行，株距30～35厘米。

7、浇灌管理：春大白菜定植后要及时浇定植水，水量要小。2～3天再浇缓苗水，水量也不宜大。然后，中耕保墒，以防地温过分下降，影响缓苗。春大白菜栽培，其浇水的原则是前期少浇，后期多浇。前期由于地温低，浇水多，促使地温下降，不利于根系生长和发育。后期由于气温、地温升高，可适当增加浇水次数和浇水量，以满足大白菜结球时对水分的需要。

春大白菜无明显蹲苗期。由于莲座期发育快，春季降雨少而蒸发量又大，因此，在生长中期不宜过多控制水分，浇水量要适中。进入结球期因气温渐高，一般每4～5天浇一水，浇水应在早晚

进行。为了防止软腐病的发生，切忌大水漫灌。

8、病虫害防治：

大白菜霜霉病霜霉病是大白菜一大重要病害，也是十字花科蔬菜的重要病害。

苗期被害，叶片正面呈褪绿色斑，叶背有白色霜状霉层，严重时叶片枯死。成株期被害，初叶正面有褪绿斑，渐发展成黄褐色，叶背有白色霉层，病斑发展受叶脉限制而呈多角形，甚至病斑互联，病叶枯死。采种株还为害花梗、花器及种荚。花梗受害变形，肿大弯曲，花器肿大畸形，花瓣小而枯黄，结实不良，病部有白霉。

Feronospora parasitica (Pers)Fr,属鞭毛菌亚门，称寄生霜霉。菌丝无色、无隔。

菌丝上长出的孢囊梗从气孔伸出，重复的二叉分枝。孢子囊长圆形或卵圆形。卵孢子球形。该菌属专性寄生菌，仅在活体上存活。孢子囊产生最适温度8～12℃，萌发适温7～13℃，侵染适温16℃。卵孢子在10～15℃，相对湿度70%～75%易形成。

病菌以菌丝体在留种株上或以卵孢子随病残体在土中越冬。翌年侵染小白菜、油

源。条件不适应，形成卵孢子越冬。温暖的南方，十字花科蔬菜周年生长，病也周年发生。

温、湿度与霜霉的发生、流行关系密切。连续几日16℃左右，相对湿度70%

多雨、多露、多雾、光照少，品种单一、抗病性差、底肥不足、密度过大、通风不良的地块，发病严重。同时，早期病毒病株也是霜霉病早发生又严重的病株。

1、

残体等。

2、药剂防治。发病初期选用安泰生70%可湿性粉剂700倍液，霉多克66.8%可湿性粉剂700

倍液，25%甲霜灵500倍液、40%乙磷铝250倍液、64%杀毒矾400倍液、48%瑞毒锰锌500倍液、

72.2%普力克水剂600～800倍液或69％安克锰锌+75％百菌清(1∶1)1 000倍液，3～4次，l0

天左右1次，交替施用，喷匀喷足。喷雾。喷药以叶背为主。

白菜类黑腐病

白菜类黑腐病

★症状主要为害大白菜、小白菜、白菜型油菜、菜心、紫菜薹等白菜类蔬菜。幼苗出土前染病不出苗，出土后染病子叶呈水浸状，根髓部变黑，幼苗枯死。成株染病：引起叶斑或黑脉。

叶斑多从叶缘向内扩展，形成V字形黄褐色枯斑。斑周围组织淡黄色，与健部界限不明显。

有时病菌沿脉向里扩展，形成大块黄褐色斑或网状黑脉。从伤口侵入时，可在叶片任何部位形成不规则的褐斑，扩展后致周围叶肉变褐枯死。叶帮染病：病菌沿维管束向上扩展，呈淡褐色，造成部分菜帮干腐，致叶片歪向一边，有的产生离层脱落。与软腐病并发时，易加速病情扩展，致茎或茎基腐烂，轻者根短缩茎维管束变褐，严重的植株萎蔫或倾倒，纵切可见髓部中空。种株染病：仅表现叶片脱落，花薹髓部变暗，后枯死。该病腐烂时不臭，别于软腐病。紫菜宝黑腐病先为害子叶、后致真叶发病。病部叶脉上出现黑色小点，或小条斑。定植后，叶缘上也出现V字形斑。随叶片生长，病斑不断扩大，致叶脉、叶柄呈褐色或黑色。

病菌侵入茎部维管束后，叶片继续发病，菜株逐渐萎蔫枯死。

★病原油菜黄单胞菌油菜致病变种，或甘蓝黑腐病黄单胞菌，属细菌。菌体杆状，大小

．7-3．0×0．4-0．5微米，极生单鞭毛，无芽孢，有荚膜。菌体单生或链生，革兰氏染色阴性。在牛肉汁琼脂培养基上菌落近圆形，初呈淡黄色，后变蜡黄色，边缘完整，略凸起，薄或平滑，具光泽，老龄菌落边缘呈放线状。病菌生长发育最适温度25-30℃，最高39℃，最低5℃，致死温度5l℃经10分钟，耐酸碱度范围PH6．1-6．8，pH6．4最适。

★传播途径和发病条件该菌在种子上或病残体内遗留在土壤中或在采种株上越冬。如播种带病种子，幼苗出土时依附在子叶上的病菌从子叶边缘的水孔或伤口侵入，引起发病。成株叶片染病，病原细菌在薄壁细胞内繁殖，再迅速进人维管束，引起叶片发病，再从叶片维管束蔓延至茎部维管束，引致系统侵染。采种株染病，细菌由果柄处维管束侵入，沿维管束进入种子皮层，或经荚皮的维管束进入种脐，致种内带菌。此外，也可随病残体碎片混入或附着在种子上，致种外带菌。病菌在种子上可存活28个月，成为远距离传播的主要途径。在生长期主要通过病株、肥料、风雨或农具等传播蔓延。一般与十字花科蔬菜连作，或高温多雨天气及高湿条件，叶面结露、叶缘吐水，利于病菌侵入而发病。此外，肥水管理不当，植株徒长或早衰，寄主处于感病阶段，害虫猖撅或暴风雨频繁发病重。

防治措施

★无公害防治法 (1)种植抗病品种，如津青9号、石绿90、京秋80、晋菜3号、

秦白2号、石丰88、绿星70、夏白45、中白81、太原2号等。 (2)与非十字花科

蔬菜进行2-3年轮作。 (3)从无病田或无病株上采种。 (4)种子消毒。用50％琥胶

肥酸铜可湿性粉剂按种子重量的0.4％拌种可预防苗期黑腐病的发生。此外，也可

用农抗751杀菌剂100倍液15ml 浸拌200g 种子，吸附后阴干；或每kg 种子用漂

白粉10-20g(有效成分)加少量水，将种子拌匀，后故人容器内封存16小时。 (5)

加强栽培管理。适时播种，不宜播种过早，合理浇水，适期蹲苗；注意减少伤口；

收获后及时清洁田园。 (6)发病初期喷洒72％农用硫酸链霉素可溶性粉剂或新植霉

素100-200mg/kg ，或氯霉素50-100mg/kg ，或50％氯溴异氰尿酸(消菌灵)可溶性粉

剂1200倍液或12％松脂酸铜乳油600倍液。但对铜剂敏感的品种须慎用。

白菜白斑病白菜类白斑病

★症状大白菜、白菜、白菜型油菜等白菜类叶片上初生灰褐色近圆形小斑，后扩大为直径6-18mm 不等的浅灰色至白色不定形病斑，外围有污绿色晕圈或斑边缘呈湿润状，潮湿时斑面现暗灰色霉状物，即分生孢子梗和分生孢子。病组织变薄稍近透明，有的破裂或成穿孔，严重时病斑连合成斑块，终致整叶干枯。大白菜病株叶片从外向内一层层干枯，似火烤状，致全田呈现一片枯黄。本病症状常因品种及发病条件的不同而有急性型或低温型之别，除为害白菜类蔬菜外，还可侵染油菜、红菜薹、萝卜、芥菜和芜菁等。近年来在国内一些省区，本病在大白菜上为害渐趋严重,尤其在一些高海拔冷凉地区，其为害不亚于霜霉病。

★病原芥假小尾孢，属半知菌类真菌。分生孢子梗束生，3-20根一束，由气孔伸出，无色，正直或弯曲，短小，顶端圆截形，大小7．0-17．5×2．5-3．25微米。其上着生一个分生孢子。分生孢子线形，无色透明，基部稍膨大，圆形，顶端稍尖，分生孢子直或稍弯曲，大小

30-95×2．0-3．0微米，具1-4个横隔膜。子座近无色至榄褐色。该菌在PDA培养基上只长菌丝，不长孢子。有性态称十字花科白霉菌。子囊座直径9-110微米；子囊50-60×7-9微米；子囊孢子纺锤形或圆筒形，黄色，具3个隔，大小18-22×3-4．25微米。除为害白菜外，还侵染萝卜、芥菜、芜菁等。

★传播途径和发病条件主要以分生孢子梗基部的菌丝或菌丝块附着在地表的病叶上生存或以分生孢子粘附在种子上越冬，翌年借雨水飞溅传播到白菜叶片上，孢子发芽后从气孔侵入，引致初侵染。病斑形成后又产生分生孢子，借风雨传播进行多次再侵染。此病对温度要求不大严格，

5-28℃均可发病，适温11-23℃。旬均温23℃，相对湿度高于62％，降雨16mm以上，雨后12-16天开始发病，此为越冬病菌的初侵染，病情不重。当白菜生育后期，气温降低，旬均温11-20℃，最低5℃，温差大于12℃，遇雨或暴雨，旬均相对湿度60％以上，经过再侵染，病害扩展开来，连续降雨可促进病害流行。白斑病流行的气温偏低，属低温型病害。在北方菜区，本病盛发于

8-10月。在长江中下游及湖泊附近菜区，春、秋两季均可发生，尤以多雨的秋季发病重。此外，还与品种、播期、连作年限、地势等因子有关，一般播种早、连作年限长、下水头、缺少氮肥或基肥不足，植株长势弱的发病重。

防治措施

★无公害防治法 (1)选用抗病品种。辽白7号，吉研5号，津绿55，津绿75，津

绿64，绿星70，天正秋白1号，小青口，大青口，辽白1号，疏心青白口等较抗

病，可因地制宜选用。 (2)实行3年以上轮作，注意平整土地，减少田间积水。 (3)

适期播种，增施腐熟有机肥或酵素菌沤制的堆肥，中熟品种以适期早播为宜。 (4)

发病初期喷洒40％多·硫悬浮剂600倍液或50％多·霉威(万霉敌)可湿性粉剂800

倍液、65％甲硫·霉威(克得灵)可湿性粉剂1000倍液、50％多菌灵可湿性粉剂500

倍液、50％多菌灵磺酸盐(溶菌灵)可湿性粉剂800倍液、70％锰锌·乙铝(菜霉清)

可湿性粉剂500倍液，每667平方米喷药液50-60L，间隔15天左右1次，共防2-3

次。

大白菜根缢缩病

大白菜炭疽病白菜类炭疽病

★症状大白菜、普通白菜、菜心炭疽病主要为害叶片、花梗及种荚。叶片染病，初生苍白色或褪绿水浸状小斑点，扩大后为圆形或近圆形灰褐色斑，中央略下陷，呈薄纸状，边缘褐色，微隆起，直径1-3mm。发病后期，病斑灰白色，半透明，易穿孔；在叶背多为害叶脉，形成长短不一略向下凹陷的条状褐斑。叶柄、花梗及种荚染病，形成长圆或纺锤形至梭形凹陷褐色至灰褐色斑，湿度大时，病斑上常有赭红色黏质物。此外，该病还侵染萝卜、芜菁、芥菜等十字花科蔬菜，引起类似的症状。

★病原芸苔刺盘孢，属半知菌类真菌。菌丝无色透明，有隔膜。分生孢子盘小，直径25-42微米，散生，大部分埋于寄主表皮下，黑褐色，有刚毛。分生孢子梗顶端窄，基部较宽，呈倒钻状，无色，单胞，大小9-16×4-5微米。分生孢子长椭圆形，两端钝圆，无色，单胞，大小13-18×3-4．5微米。本菌13-38℃均可发育，最适为26-30℃，最高38℃，最低10℃；碱性条件利于产孢子，酸性条件利于孢子萌发；光照可刺激菌丝生长。除为害白菜类蔬菜外，还可侵染萝卜、芜菁、芥菜等十字花科蔬菜。有性态围小丛壳。

★传播途径和发病条件以菌丝随病残体遗落土中或附在种子上越冬。翌年，分生孢子长出芽管侵染，借风或雨水飞溅传播，潜育期3-5天，病部产出分生孢子后进行再侵染。在北方，早熟白菜先发病。一般早播白菜，种植过密或地势低洼，通风透光差的田块发病重。每年发生期主要受温

度影响，而发病程度则受适温期降雨量及降雨次数多少影响，属高温高湿型病害。在湖南省衡阳，8-9月份常年均温28-25℃发病不重，此间如气温升高、降雨多则导致该病流行。

防治措施

★无公害防治法 (1)种植抗病品种如青杂3号、青杂5号。选用无病种子，或在播前种子用50℃温水浸种10分钟，或用种子重量0.4％的50％多菌灵可湿性粉剂拌种。 (2)

注意清洁田园，与非十字花科蔬菜隔年轮作。 (3)发病较重的地区，应适期晚播，避开

高温多雨季节，控制莲座期的水肥。 (4)加强田间管理，选择地势较高，排水良好的地

块栽种，及时排除田间积水，合理施肥，增施磷钾肥，收获后深翻土地，加速病残体的腐烂。 (5)发病初期开始喷洒抗生素2507稀释1500倍液或25％溴菌腈(炭特灵)可湿性粉剂500倍液、25％咪鲜胺(使百克)乳油1000倍液、50％咪鲜胺锰盐(施保功)可湿性

粉剂1500倍液、30％苯噻氰(倍生)乳油1300倍液。每667平方米喷对好的药液60L，

隔7-10天1次，连续防治2-3次。

白菜类白锈病

白菜叶腐病

白菜类蔬菜肥害

大白菜褐斑病

白菜类白粉病

白菜类灰霉病

白菜细菌性黑斑病

大白菜黑斑病

白菜类软腐病

白菜类病毒病

大白菜细菌性叶斑病

大白菜干烧心病

白菜假黑斑病

白菜类菌核病

大白菜细菌性角斑病

大白菜褐腐病

白菜类根肿病

白菜黑胫病

白菜类细菌性褐斑病

大白菜环斑病 大白菜环斑病

★症状北方白菜产区时有发生。多在包心中后期常与黑斑病混合发生，混合为害。主要为害叶片。初生近圆形病斑，直径约10mm ，灰白色或浅褐色。病斑四周具黄绿色晕圈。后期病斑上散生或轮生黑色小粒点，即病原菌的分生孢子器。

★病原芸薹叶点霉，属半知菌类真菌。病斑上的小黑点即载孢体，初埋生后突破表皮，近球形，大小116×200微米，器壁膜质，褐色，孔口圆形，深褐色。分生孢子圆柱形，两端较圆，单胞无色，大小4-5×1．5-2微米。有性态称芸薹生球腔菌。

★传播途径和发病条件病菌随病残体在土壤中越冬，翌年播种大白菜时，产生分生孢子借风雨传播进行初侵染和多次再侵染。发病适温18-20℃。多雨年份，田间湿度大或结露次数多，持续时间长，栽植过密易发病；偏施过施氮肥或后期脱肥，湿气滞留发病重。

防治措施

★无公害防治法 (1)

与非十字花科蔬菜进行2年以上轮作。 (2)收获后注意清除病

残体并及时耕翻土地。 (3)发病初期喷洒40％百菌清(达科宁)悬浮剂600倍液或

80％代森锰锌(必得利、新农生、喷克)可湿性粉剂600倍液、70％锰锌·乙铝(一

剪霉、邦果、百菌克、宁丰、瑞克、霜疫克)可湿性粉剂500倍液。

白菜立枯病

白菜猝倒病

白菜类蔬菜营养障碍

大白菜黄萎病

白菜萎蔫病

白菜类药害

大白菜根结线虫病白菜类蔬菜冻害白菜害虫

小菜蛾

菜青虫

银纹夜蛾

斜纹夜蛾

八点灰灯蛾

甜菜夜蛾

菜螟

大菜粉蝶

短额负蝗

菜叶蜂

菜潜蝇

甘蓝蚜

桃蚜

萝卜蚜

小猿叶甲

二斑叶螨

棉铃虫

黄曲条跳甲

黄宽条跳甲

油菜蚤跳甲

蝼蛄

蛴螬

黄狭条跳甲

黄条跳甲

灰地种蝇

小地老虎

菜蝽

横纹菜蝽

灰巴蜗牛

野蛞蝓

斑须蝽

亮蓟马

萝卜地种蝇

毛尾地种蝇

色蓟马

９、及早收获：春大白菜收获越迟，抽苔的危险越大，应仔细观察短缩茎的伸长情况，在未抽苔或虽轻微抽苔但不影响食用品质前尽早收获。合理密植是提高大白菜产量和商品质量的重要措施。种植密度因品种、地力和气候条件而异。合理密植的指标是植株所占的营养面积约等于或稍小于莲座叶丛垂直投影的分布面积为宜。不同品种要有相应的合理密度。同一个品种，气候条件适宜、肥水条件好，密度可稍小；反之，密度宜稍大些。植株田间布局的方式也影响大白菜的生长。为便于田间操作，一般是行距略大于株距。

大白菜种植的技术

大白菜种植技术 1．选择品种由于春季适合大白菜生长的条件有限，早期受低温影响，后期又受高温长日照影响，难以形成叶球，所以春季大白菜栽培必须选用冬性强、耐低温、耐先期抽薹、早熟、抗软腐病、高产、优质的品种，生长期短的早熟类型品种，其生长期一般在50～60天。普通的秋冬大白菜品种不适宜春季反季节栽培。 2、适期播种 一般来说，提前播种则上市早，售价高，效益好，播种迟，则上市迟，影响栽培效益。但春大白菜属反季节大白菜，应严格控制播种期，切不可过早播种，否则低温条件下易通过春化作用，造成先期抽薹。总的原则是保证春大白菜栽培生长的日平均温度稳定在13℃以上，可根据栽培设施情况及选用品种不同，提前或推迟播种或移栽。 3．育苗早春播种要进行保温育苗，防止先期抽薹，最好保证最低气温在15℃以上。一般采用棚内营养钵育苗方式育苗，配好营养土，消毒，装钵，置于塑料棚内。然后将种子直接播于营养钵中，每钵2粒，待真叶长出后定苗，每钵留一株健壮苗。白天高于20℃时，要及时通风降温防徒长，移栽前根据苗情适时通风炼苗。撒播的在1叶1心时，及时间苗，保持苗距2～3厘米。3～4片真叶时移栽。 4．适时定植 苗龄30天左右、叶片数6～7片，选晴天及时定植。每亩栽3500—4０00株左右，亩用种量50克。整成畦宽1米，每畦种2行，株距40厘米左右。栽前覆盖地膜，要求地膜平贴地面，栽后浇稀人粪尿作定根水，促成活，膜

孔用泥土封实。直播的一般每穴播两粒，播种后覆盖地膜，另用营养钵育少量秧苗供缺苗株补苗用，播种5天左右后出苗，出苗后及时破膜引苗，地膜破口处用土压牢，出苗约10天左右及时间苗定苗。生长前期以保温为主，生长后期根据温度回升情况，及时揭膜通风，白天保持20～25℃，夜温15℃左右。 合理密植春大白菜开展度小，叶球不大，为提高产量可适当加大密度。不管是直播的或是育苗移栽的，一畦或一垄均种植两行，行距50厘米，株距35～40厘米，667平方米定植3500～4500株。移栽时，每一株白菜苗都要带土坨定植，以利缓苗。 5．施肥管理：每生产1000公斤大白菜，大约需要吸收氮1.5-2.3公斤，磷0.7-0.9公斤，钾2.0-3.5公斤，氮、磷、钾吸收量的比率大致为2：1：3。对氮、磷、钾的吸收数量苗期较少，莲座期较多，结球期最多。从苗期到莲座期约占总吸收量的20-3%，结球期约占70-80%。幼苗期吸收氮多，钾次之，磷最少；莲座期、结球期则吸收钾最多，氮次之，磷最少。在生长期间，施氮肥数量过多，会使叶球含水量增加，含糖量降低，品质下降。为满足大白菜生长对营养元素的需求，应根据目标产量计算吸肥量、土壤肥力、肥料种类及肥料利用率等，进行综合分析后确定合理的施肥指标。施肥种类应是有机肥和无机肥配合施用。有机肥和磷肥主要作基肥施入，无机肥和部分速效有机肥用作追肥。追肥占总施肥量的1/3，分3-4次施用，重点施肥期在莲座末期至结球初期。 大白菜叶片多，叶面角质层薄，水分蒸腾量很大。在营养生长时期，土壤水分以维持田间持水量的80-90%为宜，低于70%时，对产量 和品质均发生不良影响。当长期在95%以上高湿条件下，病害重或贮

有机大白菜种植操作规程

有机大白菜的种植规程 一、选种 有机大白菜的种子不能为转基因的，虽然转基因的种子生产的蔬菜产量较高，但不适用于有机蔬菜生产。大白菜生产一般以秋冬型为主，常规抗病品种有：天津青麻叶（津绿或秋绿75、80系列）、玉田二包尖、玉青、北京新3号等。 二、选地 有机大白菜生产基地的选择是：远离工矿、医院、交通要道及没有任何污染源，大气、水源、土壤及周围环境条件都符合有机蔬菜的生产标准，经环境监测部门进行严格的环境检测和科学的评估。栽培田要求土层深厚，天然肥沃，经过休养、净化，即2～3年内未施用过化肥、农药，主要以有机肥施入为主，呈弱酸性的沙壤土地。三、茬口 避免以十字花科蔬菜（如：甘蓝、萝卜等）为前茬，前茬作物宜栽培施有机肥多而耗肥较少的瓜类（如：黄瓜、西瓜、甜瓜等）、豆类以及能产生抗生素减轻白菜病害的大蒜、圆葱等。大白菜不连作，与大田作物及葱蒜类蔬菜进行轮作。春季栽培的蔬菜要播早熟品种，及早收获后，深耕土层，暴晒风化土层和消灭土壤中病菌及虫卵，秋茬栽培大白菜就可大大减少病虫害的发生，增加产量，提高经济效益。

四、施肥技术 禁止使用化学肥料，施用有机粪肥和经过有机认证机构认可的生物有机肥料，既可满足蔬菜生长发育的需要，又可使蔬菜保持原有的风味，还可降低投入，改良土壤环境，培肥地力。 施足底肥，农家粪肥要经过高温50～60℃堆制5～7d，以充分腐熟杀死病虫卵及杂草种子。农作物的秸秆通过沼气池发酵余下的渣子也可以做底肥。有机肥使用时要保证用量充足，否则由于有机肥本身氮、磷、钾含量低，加之用量少，有机蔬菜不可避免的会出现缺肥症状。一般每667平方米施进行过腐熟的粪肥4000～5000kg，生物有机肥100～150kg，在整地时，均匀混入土壤中。追肥时每667平方米每次追施50kg。 五、浇水 浇水时要完全使用未受污染的自然地下水或地表水。 六、育苗 1.种子消毒 用温汤浸种法，用50～55℃水浸种25min，搅拌降温至30℃，再浸泡2～3h，待种子充分吸足水分后，捞出凉干后播种；也可用0.1%～0.3%的高锰酸钾浸泡2h，用清水漂洗凉干后播种。

大白菜高产栽培技术

大白菜高产栽培技术 发表时间：2017-07-24T14:43:42.827Z 来源：《基层建设》2017年第9期作者：姚建伟 [导读] 一般每667平方米产5000千克产量目标地块，需亩施入优质有机肥4000～5000千克，或沼渣3000千克，饼肥100千克，复合肥25～30千克。深翻时先普施60％，耕前普施或起垄时施40％。 锦州市科技情报研究所辽宁省 121000 一、整地、施肥 1.深翻晒垄。大白菜主根较深，侧根浅而多，适当加深耕作层，有利于根系的生长和发育。要求在前作及早腾茬后及时进行深翻晒垄，以利于土壤理化性能的改进和提高，消灭病菌、虫卵，促使大白菜根系间的土壤向深度和广度发展，大白菜的作畦方式有平畦、高垄及改良小高畦等，高产载培大多采高垄载培，以单垄栽培较多，一般垄高12～20厘米，做到垄背土平整、细碎，以利播种。大白菜生长期较长，生长量大，应施入大量的有机肥料，同时要求氮、磷、钾完全，迟效与速效相结合。一般每667平方米产5000千克产量目标地块，需亩施入优质有机肥4000～5000千克，或沼渣3000千克，饼肥100千克，复合肥25～30千克。深翻时先普施60％，耕前普施或起垄时施40％。 二、选择品种 大白菜选种应选用适宜本地栽培、抗病性好、品质优良、产量高的品种。购买时一定要选择正规生产厂家的种子，认准品牌商标，避免造成不应有的损失。另外还要注意选种时，最好选择新培育出来并通过示范生产的适合本地栽种的高产抗病品种。因为长期选用同一品种，容易引起种性衰退、抗病性减弱。还有新品种的主要性状和产量都会较老名牌品种有所提高，所以适时选用新培育的优良品种是提高产量、增强对病虫害防治的正确方法。 三、播种 1.种子处理 大白菜播种前先精选种子，将秕粒、破伤、瘦小种子淘汰，选种粒饱满、整齐一致、生活力强的种子播种。种子消毒用药剂拌种，以1%浓度的50%福美双、90%的乙磷铝1：1比例混合粉拌种15分钟。 2.播种方法 采用穴播方法，先在畦上按规定的25厘米×35厘米的行株距，用锄作1～1.5厘米的浅穴，每穴播种子8～10粒。 四、合理密植 大白菜群体产量由每667平方米株数、单株重量和净菜率三个因素构成，种植过密，单株重量小，净菜率低，单位面积产量不高；种植过稀，单株重量大而棵数少，单位面积产量也未必会高。一般每667平方米，早熟品种行株距可掌握在60×45厘米左右，保苗2500～3000株；中熟品种行株距可掌握在70×50厘米左右，保苗2000～2500株；晚熟品种行株距可掌握在75×55厘米左右，保苗1500～2000株。 五、水肥管理 1.适期追肥 大白菜从团棵后，外界气温逐渐下降，气候温和，适于莲座叶的形成。莲座期结束便进入结球期，应根据大白菜生长的规律，加强肥水管理，促使形成较大的莲座叶丛和紧实的叶球。大白菜产量高，需肥量大，在施用有机肥作基肥的基础上，还需及时进行追肥。合理的分次追肥，不仅能满足大白菜生长对养分的需求，还有利于充分发挥肥效。大白菜从团棵到结球前期，为氮素的需求量较大，追施速效氮肥，可明显增产。进入结球期后，需钾量也较大，可适当增施钾肥。大白菜生长期内共可追肥3-4次。第一次是苗期施肥：一般可在定苗后施“发棵肥”，每亩结合灌水施用尿素10公斤，土壤见干后宜中耕破土保墒。第二次是莲座期追肥：一般每亩追施尿素10公斤，45%复合肥20公斤，此时因菜田尚未封垄，追肥采取埋施以提高肥效，并应结合灌水进行。第三次是结球期追肥：此期可持续1个半月左右，一般可于白菜结球前、中期分两次进行，结合灌水每亩追施45%复合肥10公斤，以促进植株营养生长。大白菜收获前20天切忌追施氮肥，以防硝酸盐积累。另外，还要进行叶面追肥，秋冬大白菜结球期，可结合病虫害防治，亩喷施0.5%-1%尿素和0.2%磷酸二氢钾溶液100公斤，以延长叶片功能期和防治早衰，从而提高大白菜的净菜率和商品价值。秋冬大白菜缺钙会出现干烧心病，影响产量和品质，可在生长期喷施0.3%氯化钙溶液或0.25%-0.5%硝酸钙溶液来降低发病率。 2.浇水 大白菜根系浅，不抗旱，应小水勤浇，大白菜从团棵到莲座期，气温日渐下降，天气温和，此间可适当浇水，播种后浇第一水，隔2-3天后浇第二水，以后，一般5-6天浇一次水，使土壤保持湿润。莲座末期可适当控水数天，到第三次追肥再浇水。莲座期保持地面见干见湿，结球期不能缺水，收获前7-10天停止浇水。 六、病虫害防治 大白菜的主要病害有病毒病、霜霉病和软腐病。病毒病在植株生育期内均可发生，是以带毒蚜虫为媒介传播，幼苗期感染时心叶，叶脉透明失绿，产生深浅不一的斑驳；成株期感染时叶片褶皱萎缩，生褐色斑点。防治时，可使用20%病毒A可湿性粉剂500-600倍液喷洒，一般隔7天喷洒一次，连续2-3次即可。霜霉病在苗期、开花、结荚期都可能发生，发病时，主要侵蚀叶片，叶片在霜霉病初期长淡黄色病斑，逐渐变为黄褐色，受叶脉阻挡呈不规则形病斑，严重时叶片变黄、逐层枯死。霜霉病在发生和传播时，需较高的湿度，所以控制湿度，是防治该病的重要方法。可“选用47%加瑞农（多抗霉素）可湿性粉剂，或2%武夷菌素水剂或2%春雷霉素水剂，或75%白菌清可湿性粉剂，或75%百菌清可湿性粉剂500倍液于发病初期喷雾，各药剂可以交替使用，隔7-10d喷1次，连喷3-5次。”软腐病在大白菜生育期内均可发生，是大白菜最难防治的病害之一。病菌多从人为造成或虫害造成的植株伤口侵入。发病时叶片萎蔫、腐烂，且腐烂处产生恶臭味。防治用“农用链霉素150-200mg/kg，或新植霉素200mg/kg溶液喷施，重点喷施病株及其周围叶柄，尽量使药液流入菜心，一般7-10d喷施1次，连喷2-3次。也可选用72%农用链霉素3000-4000倍液，或新植霉素4000倍液灌根。发现重病株及时拔除，以免浇水时相互传染。”大白菜的虫害主要有蚜虫、跳甲虫、青菜虫、甘蓝夜盗虫等，可使用锐劲特、吡虫啉进行喷洒防治。防治病虫害宜早不宜晚，要掌握正确方法。喷药时间最好选在傍晚，此时农药不易挥发、药效好。 七、适时收获 白菜的生育期较短，一般在50-60天左右，当叶球长到紧凑瓷实，外叶片黄化，单株重量2公斤左右时，就可砍收。砍收时用砍刀或菜

山东大白菜种植技术

山东大白菜高产栽培技术要点 一、选好品种，避免连作。 大白菜应选用抗病、耐湿、高产的杂种一代如西白4号、铁跟王等。同时要避免与十字花科蔬菜连作；可与葱蒜类、瓜豆类、茄果类和粮食作物等轮作， 二、腾茬整地，施足底肥。 大白菜的根系比较浅，对土壤水肥要求较高，因此要争取早腾茬，早翻耕。一般在播种前15天左右，深翻20厘米左右，通过伏晒杀菌灭卵，使土壤疏松，以待播种。大白菜是需肥量多的蔬菜，要有充足的底肥，才能满足其生长发育的需要。因此，一般需要在整地时亩施腐熟有机肥3000公斤或者优质商品有机肥500公斤。 三、种子灭菌、适时播种。 播种前用代森锌或福美双拌种，进行种子灭菌消毒，其药量为种子量的0.4%。由于高温容易引起白菜病毒病的发生，在莱州应适当延迟播期，可在8月15-20日(处暑)播种。既能避免病毒病，又能保证大白菜的适时包心。播种方式以条播或条点播为宜。为了防止土表干燥和出苗后烈日灼伤幼苗，播种后可进行覆盖，覆盖厚度以3厘米左右为宜。 四、掌握密度、间苗定苗。 大白菜种植密度，早熟品种每亩3200株，中晚熟品种每亩2300-2400株。间苗定苗要及时进行，以防止幼苗拥挤，促进健壮生长。间苗一般分次进行，第一次在拉十字时淘汰出苗过迟的小苗、子

叶形状不正常的劣苗以及倒伏于地面的次等苗；第二次在幼苗出现4-5片真叶时进行，条播者按株距10厘米，条点播者按株距7厘米的距离间苗，选留生长强、具有本品特征的幼苗，拔除杂苗和病苗；当幼苗生长20-26天进入团棵阶段后，即按预定的株距间苗。 五、加强田管，控制肥水。 幼苗期小水勤浇，保湿降温；莲座期掌握偏干不旱，以适当蹲苗，促进根系深扎。莲座初期每亩施尿素15公斤，覆土后浇水。莲座末期、包心初期每亩施含钾复合肥20-25公斤，并注意适当控制水分，封垄前应认真细致打药，消灭蚜虫、菜青虫，防治霜霉病和软腐病。包心期可追施化肥2-3次；后期要控水，包心紧实时注意排水以利收获。霜前进行捆菜，温度降到0℃时及时收获、贮藏。 六、防治病虫、夺取高产。 幼苗期重点防蚜虫，兼治菜螟、菜青虫、小菜蛾，喷腚虫咪或菜喜等农药。莲座期重点防治霜霉病和软腐病，霜霉病可用杀毒矾、金雷等防治，莲座至包心期，极易受软腐病的危害，可用农用链霉素或松脂酸铜等进行预防。 介绍两个可反季节种植的白菜品种夏绿50天包心白菜该品种具有抗热、抗湿、抗病能力强的特点，在热带平地夏天可反季节种植。极早熟，定植后5天即可收获.结球率高，耐湿性强，抗软腐病、白斑病和无嵌纹病毒生长旺盛，株型直立，可密植，外叶少，稍有褪皱，品质柔嫩优良，产量高结球紧实，

秋季大白菜的种植与管理技术

秋季大白菜的种植与管理技术 [日期：2009-05-12] 来源：中国农资网作者：刘秀玲阅读：2087 次 一、品种选择 大白菜是冬春的主要食用蔬菜，同时也是大白菜的主要茬次。因此，种好秋季大白菜关系重大。生产上影响大白菜生长的主要原因是生长季节灾害性天气多，病害（主要病毒病、霜霉病、软腐病）严重发生。大白菜品种很多，可分为直筒型、原头型和卵圆型三个基本生态类型；从生长期长短分为早、中、晚。我地种植的主要优良品种有：豫新一号、二号、六号、东京五号、新乡小包23、新乡9 0-3、中包75、晋菜3号等。 二、播种时间 一般情况下，在立秋前后３～５天播种为宜，高温年份可推迟到８月中下旬。抗病、生长期长的晚熟品种可以适当早播，生长期短的中熟品种可适当晚播几天。近年，随着全球气候的变暖，适宜播种期一般在立秋后7-10天。 三、整地施肥 大白菜不能连作，也不能与其它十字花科蔬菜轮作，这是预防病虫害的重要措施之一。前茬作物收获后，要及时整地施肥，可亩施有机肥4000-5000公斤，氮磷钾复合肥2５-40公斤。 四、种植技术 １、播种。播种分为直播和育苗移栽两种，一般依前茬作物的收获早晚而定。前茬作物收获早，

又能及时整地作畦的，可采用直播法。否则，就采用育苗移栽的方法。直播比育苗移栽晚５～６天播种。种植大白菜一般采用高垄和平畦两种模式栽培。高垄一般每垄栽一行，垄高12-15厘米；平畦每畦栽两行，畦宽依品种而定。直播有穴播和条播两种方法。穴播是在行内或垄顶按一定的株距开穴。早熟品种行距55-60厘米。株距40-50厘米，每亩3000株左右，中晚熟品种行距65-70厘米，株距55-60厘米，每亩栽植2500株左右。穴长8-10厘米，深1-1.5厘米左右，每穴播5-6粒，每亩用种0.15公斤左右。条播是按行距开5-10厘米深的沟，先顺沟浇水，水渗后，将种子均匀撒在沟内，并撒盖1厘米厚的细土。每亩用种量0.3公斤左右。直播大白菜待幼芽出土后，采取勤浇小水，保持地面湿润而降低地表温度的措施。在无雨的情况下，一般于播种当日或次日浇水一遍，务求将垄面湿透。播种第三日浇第二遍水促使大部分幼芽出土。 ２、苗期管理。苗出齐后，在子叶期、拉十字期、3～4叶期进行间苗。间除并生、过密、拥挤、病、虫、弱、残苗。在5～6叶时定苗，苗距10厘米。在高温干旱年份，适当晚定苗，使幼苗密集，遮盖地面，降低地温，减轻病害的发生。此外，晚定苗还有机会拔除早发病的植株，延长选优的时间。间苗时、可将过密处的小苗移栽在缺苗处。补苗应在下午凉爽时进行。补后及时浇水。每次间苗、定苗后，应立即浇水，防止因苗根系摇动而萎蔫。此期正处于雨季后期，多雨、高温、干旱等灾害性天气多于此期发生。幼苗期植株生长速度很快，但是根系很小，吸收能力很弱。因此，必须及时追肥和浇水。干旱时应2～3天浇1次小水，保持地面湿润。浇水的主要目的除补充水分外，还兼有降低地温、防止高温灼伤幼苗根系及抑制病毒病发生的作用。在高温、干旱天气，除及时浇水外，还可临时

大白菜种植技术手册

大白菜种植技术手册 第一节概述 一、大白菜起源 白菜原产地中海沿岸和中国。由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。十九世纪传入日本、欧美各国，白菜的栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。 二、大白菜植物学名 白菜是十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一个变种，以绿叶为产品的一二年生草本植物。学名Brassica campestris L. ssp. chinensis (L.) Makino. var. communis Tsen et Lee，别名普通白菜、小白菜、青菜、油菜等。染色体数2n=2x=20。每100g 鲜菜含水分93-95g、碳水化合物2.3-3.2g、蛋白质1.4-2.5g、维生素C30-40mg、纤维素0.6-1.4g，及其他维生素和矿物质。可炒食、作汤、腌渍。中国各地普遍栽培。长江以南为主要产区，种植面积占秋、冬、春菜播种面积的40-60%。

第二节大白菜植物学特性 十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美可口，营养丰富，素有“菜中之王”的美称，为广大群众所喜爱。 一、根 浅根性，须根发达，再生力强，适于育苗移载。根系分布在30cm 耕作层中。 二、茎 茎在营养生长期为短缩茎，遇高温或过分密植时也会伸长。短缩茎上着生莲座叶，为主要食用部分，也是同化器官。 三、叶 叶圆、卵圆、倒卵圆或椭圆形等，全缘、波状或有锯齿，浅绿、绿或深绿色；叶面光滑或有皱缩，少数具茸毛；叶柄肥厚，横切面呈现扁平、半圆或偏圆形，一般无叶翼，白、绿白、浅绿或绿色；叶序为2/5 或3/8，单株叶数一般十几片。 四、花 异花授粉，虫媒花。复总状花序，完全花，花冠黄色，花瓣4，十字形排列；雄蕊6，花丝4 长 2 短；雌蕊1；位于花的中央。 五、果 长角果，未熟果绿色，成熟果黄绿色，果荚内有种子10-20 粒；成熟的角果易开裂，需及时收获。 六、种子 种子近圆形，红褐或黄褐色，千粒重 1.5-2.2g。 第三节大白菜类型与品种 大白菜品种繁多，基本有散叶型、花心型、结球型和半结球型几类，同时大白菜根据形态特征、生物学特性及栽培特点，又可分为秋冬白菜、春白菜和夏白菜，各包括不同类型品种。 一、秋冬白菜 中国南方广泛栽培、品种多。株型直立或束腰，以秋冬栽培为主，依叶柄色泽不同分为白梗类型和青梗类型。白梗类型的代表品种有南京矮脚黄、常州长白梗、广东矮脚乌叶、合肥小叶菜等。青梗类型的代表品种有上海矮箕、杭州早油冬、常州青梗菜等。二、春白菜植株多开展，少数直立或微束腰。冬性强、耐寒、丰产。按抽薹早晚和供应期又分为早春菜和晚春菜。早春菜的代表品种有白梗的南京亮白叶、无锡三月白及青梗的杭州晚油冬、上海三月慢等。晚春菜的代表品种有白梗的南京四月白、杭州蚕白菜等及青梗的上海四月慢、五月慢等。

大白菜高产栽培技术

反季节大白菜高产栽培技术 乌鲁木齐市蔬菜研究所方波李毳李龙（830011） 大白菜反季节栽培分为春季种植和夏季种植，其生长期气温由冷到热，日照时间由短到长，很容易发生未熟抽薹，不利于结球的现象。因此，必需采取与秋种大白菜不同的技术措施。 一、选择适宜的品种 种植反季节大白菜，品种选择十分重要，首先要了解所购种子的栽培特点和植物学特征和特性，一般适合反季节种植的大白菜应具有耐热、生长快，对低温反应不敏感，耐抽薹性强，产量高，品质佳，抗病性强、综合性状好等特点。 春大棚和春露地品种有米可多牌“春大将”，中央牌“高冷地”“强春”，世农牌“顶上”“四季王”，汉城牌“强势”等白菜品种。夏季种植一般选用的品种对熟性无严格要求，对耐热、抗逆性、产量等综合性状有严格要求，如中央牌“强春” 、世农牌“四季王”、“新白四号”、“新白五号”、“小杂56” “丰抗78”等品种。 二、栽培技术 （一）、适期播种 大白菜在营养生长不同时期，遇到2∽10℃的低温都能迅速完

成春化过程，在10∽15℃条件下，时间较长也能完成春化，因此，春季栽培，二月中旬∽三月上旬均可在温室育苗，一般苗龄30天左右，待天气转暖，夜间温度不低于10℃时，定植于温室、大棚或小烤盖。如果育苗期过长，栽到地里成活率会降低；如果苗龄不足移植，又会影响叶芽的分化，导致过早形成花芽、抽薹。早春栽培一般不宜采用直接播种，即使上面覆盖地膜，小苗出土后极易遇到低温通过春化，造成抽薹或球内包薹.夏季露地直播，必须在夜间不低于15℃时方能播种。乌鲁木齐北郊一般在5月中、下旬∽6月初播种。（二）、培育壮苗 1.采用穴盘育苗每667㎡使用228孔蔬菜育苗盘20-25张，育苗4500-5500株，占地3-4㎡，比传统育苗方式节省面积80%，省工30%-50%，用籽量25-30g，节省种子50%左右。由于占地面积小，温度水分便于控制，所育小苗整齐一致，定植后不用缓苗。 育苗基质为草炭+蛭石（2:1体积比），每667㎡基质总量0.06-0.07m3，并加入多菌灵6-7g；或百菌清12-15g。基质配比混合好以后装盘，用干籽进行人工播种，播后浇足透水，穴盘放于床架或地面上。小苗出土后2叶1心时开始浇氮、磷、钾复合营养液，浓度0.2%-0.3%。春季2-3天浇1次。苗龄25-30天。3-4片真叶时开始定植。早春保护地育苗要注意温度保持在白天20-25℃，夜间13℃以上。如无把握，可在穴盘下铺加地热线。 2.传统育苗 育苗床土配方要求“肥”、“温”、“细”、“松”。采用

大白菜的种植管理技术

大白菜的种植管理技术 1、品种与育苗 （1）品种多采用冬性强、耐抽薹的早熟品种。 （2）育苗一般采用电热温床育革，苗床土的配比为：7份大田土，3份腐熟有机肥，每立方米土中再加入0.5公斤的三元复合肥，充分混合后，铺于苗床内，以备播种。播种前一周，育苗畦要浇透水，晾墒后播种，覆土盖严，将发芽温度控制在20-25摄氏度。种子顶出后，保持苗床温度不低于15摄氏度。幼苗期在保持温度不低于15摄氏度的情况下，尽量让苗多见阳光，“拉十字”前后进行间苗。苗期一般不施肥。 2、选土与定植 定植地块前茬作物最好为非十字花科蔬菜。及时深耕、晒垡、散湿。每667平方米施入优质有机肥5000公斤。再将地整平，耙细，以备起垄。为了便于田间管理，最好做成60厘米、40厘米的大小垄。在垄下每667平方米施三元复合肥30公斤。 定植应选晴天上午进行。定植至缓苗前，要求白天温度保持在20～25摄氏度，夜间不低于15摄氏度。缓苗期不追肥。缓苗后，白天温度控制在18～22摄氏度，夜间在13～15摄氏度。

3、浇水与施肥 在肥、水管理上，应采取一促到底的方式，肥、水齐攻，直到收获。一般是缓苗后浇第一次水，水从小行间的地膜下进入，以水能润到垄顶为宜。进入团棵时，结合浇水追施1次速效氮肥，每667平方米施入尿素15公斤。进入莲座期后，追施1次磷酸二铵或三元复合肥，施肥量以每667平方米20公斤为宜。肥料可以随水冲施。收获前10天停止浇水。 4、调温、控光 （1）不同生长期对温度的要求不同发芽期要求较高的温度，发芽适温为20～25摄氏度。幼苗期的适温为22-25摄氏度。莲座期对温度要求较为严格，日均温以17～22摄氏度为宜。结球期是产品形成的时期，严格要求适宜的温度，以12～22摄氏度为宜。休眠期以0～2摄氏度为最适宜。低于-2摄氏度易发生冻害，5摄氏度以上容易腐烂。抽薹期以12～16摄氏度为宜。开花期和结荚期要求较高的温度，日均温在17～20摄氏度为最适宜。 白菜在整个生长期和每个分期还要求一定的积温。在适温范围内，温度较高能在较少的日数内得到足够的积温；温度较低则需较多的日数才能得到足够的积温。晚熟品种所需要的积温比早熟品种显著增加。正因为生长日数在很大程度上决定于生长期的积温，所以不同地区之间的引种要注意这一点。 （2）白菜的光合作用与光照强度有密切关系在一般情况下，白菜生长期内日间直射光的强度可以满足生长的需要。但是莲座叶的层次很多，中、下层叶

小白菜种植技术手册

小白菜种植技术规范 第一节概述 一、特点 小白菜又名不结球白菜、青菜、油菜。原产于我国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。十字花科芸薹属一、二年生草本植物，常作一年生栽培。小白菜性喜冷凉，又较耐低温和高温，几乎一年到头都可种植、上市。但如果从适口性、安全性和营养性看，一、二、三月则是小白菜消费的最佳季节。冬季温度较低，小白菜的碳水化合物转为糖，油脂含量增加，可溶性蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂含量增加，从而提高耐旱能力。对消费者来讲，更富营养性，使用起来软糯可口，清香鲜美，带有甜味。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C 等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3 倍。 二、食用 小白菜可煮食或炒食，亦可做成菜汤或者凉拌食用。性平，味甘，可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。尤其适宜于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮、疮疖等患者及缺钙者食用。因小白菜性凉，故脾胃虚寒者不宜多食。小白菜不宜生食。用小白菜制作菜肴，炒、煮的时间不宜过长，以免损失营养。小白菜包裹后冷藏只能维持2-3 天，如连 根一起贮藏，可稍延长1-2 天。

第二节生物学特征特性 一、特征特性 小白菜是茎叶可食，植株较矮小，浅根系，须根发达。叶色淡绿至墨绿，叶片倒卵形或椭圆形，叶片光滑或褶缩，少数有绒毛。叶柄肥厚，白色或绿色，不结球。花黄色种子近圆形。 二、对环境条件要求 1、温度。小白菜的耐热抗寒能力都较强，小白菜不同品种间对温度的适应性有些差异。一般种子在30℃时都能正常发芽，生长的适温为18-25℃。 2、水份。需在保持湿润的条件下生长，高温并干燥时易抽苔，但水过多或积水造成沤根。 3、土壤营养。对土壤的要求不严，但以富含有机质的粘土或冲积土为佳，氮肥尤其在旺长期影响产量与品质。 第三节小白菜生产技术规程 一、适用范围 本标准规定了小白菜的产地环境条件、栽培管理技术、采收及采后处理。 本标准适用于露地小白菜的生产。 二、规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否有使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB16715.4 瓜菜作物种子白菜类 GB/T8321 农药合理使用准则 NY5003 无公害食品白菜类蔬菜 NY 5010 无公害食品蔬菜产地环境条件 三、产地环境条件 产地环境应符合NY 5010 的要求。宜选择排灌方便，肥沃疏松，通气性好，前茬为非十字花科作物的田块。基地远离主要交通要道、医院、生活污染区、工矿企业等污染

大白菜杂交制种技术规程

龙源期刊网 https://www.docsj.com/doc/5a9675467.html, 大白菜杂交制种技术规程 作者：吴美孙瑛杨洪振崔香莲吴新涛 来源：《现代农业科技》2017年第01期 摘要介绍了大白菜杂交制种的技术规程，包括建畦、播种育苗、移栽定植、田间管理、 蚜虫防治、收获等方面内容，以期为大白菜的杂交制种提供参考。 关键词大白菜；杂交；制种；技术规程 中图分类号 S634.103+.8 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）01-0060-01 大白菜在我国有着悠久的种植历史，特别是在北方地区。大白菜是北方种植面积最大、用种量最多的蔬菜，而其种子质量的高低对大白菜收成又有着重要影响[1-2]。因此，结合山东省宁阳县大白菜制种的实际经验，总结其杂交制种技术规程，以供参考。 1 建阳畦 1.1 建畦 一般11月1—10日选背风向阳处建畦，畦面南北宽1.5 m，东西长视育苗量而定（一般每667 m2制种田需阳畦长20 m左右）。畦北墙高30～50 cm，南墙高10 cm左右。在墙外南面和东西两侧挖一条宽25～30 cm、深30 cm的防寒沟，沟内填麦糠或细麦穰，塌实后盖上土。阳畦后架设东西走向的防风障，以阻挡北方的寒风。挡风墙用稻麦草、玉米秆、芦苇等织成，然后将其绑在桩上，基部用土固定。 1.2 筛土施肥 将阳畦内的土（约20 cm厚）挖出过筛，整平底部，填一薄层细沙或炉灰（也可以铺1层旧报纸），能起到消毒杀菌的作用。育苗用土需要精细处理，将过筛细土与肥料拌匀填入畦内。施肥数量，按粗肥15 kg/m2、复合肥0.15 kg/m2、尿素0.01 kg/m2计算[3]。 2 播种育苗 因品种不同，具体播种时间有所差别。播种一般在11月25日至12月25日，播种前一天阳畦内放大水浇透。播种前，将整个畦面分成东西两大片，分别点播父、母本。具体方法：按10 cm见方用刀将土划成方块，然后在每一方块中间放1粒种子。播完后覆盖0.5 cm厚的土。覆土后立即覆盖地膜（出苗后撤除），阳畦上架设塑料薄膜弓棚，棚膜四周用土压实不透气，夜间弓棚上盖草苫或麦秸以利于保温，采取高温出苗。

大白菜栽培技术规范

大白菜栽培技术规范 为规范大白菜栽培技术，制定本规范。 1 生产基地条件要求 大白菜生产基地必须避开公路主干线；产地区域及上风向没有对产地环境构成威胁的污染源；土壤耕层深厚、排灌方便、富含有机质的轻沙壤土或壤土及轻黏土；前茬为非十字花科类作物。产地环境符合NY5010的要求。 2 生产技术措施 2.1种子 选用优质、高产、抗病虫、抗逆性强、商品性好、耐贮运、适合本地栽培、适应市场需求的大白菜品种，且应根据栽培季节选择适宜的品种。用于供应秋末冬初市场时及高山蔬菜产区，宜选用耐热性强、生长期短的品种；用于贮藏，供冬、春市场时，宜选用生长期长、高产、耐贮藏的晚熟品种。种子质量符合GB16715.2的规定。 2.2播前准备 2.2.1、种子处理 针对主要病害，选用以下处理方法： 2.2.1.1用50%福美双可湿性粉剂或75%百菌清可湿性粉剂按种子量的0.4%拌种，也可用25%瑞毒霉可湿性粉剂按种子量的0.3%拌种（防霜霉病、黑斑病）。 2.2.1.2用50℃温水浸种25秒，冷却晾干播种，或用50%扑海因可湿性粉剂按种子量0.2%～0.3%拌种（防黑斑病）。 2.2.1.3用菜丰宁或专用种衣剂拌种（防软腐病）。 3 整地施肥 3.1 施肥原则 应以有机肥为主，化肥为铺，禁止使用城市、医院、工业区等有害垃圾，。 3.2整地 播前需耕翻土地，耕翻深度20厘米以上，耕后细耙，整平作畦。采用高畦栽培，便于排灌，减少病虫害危害。 3.3施肥 有机肥与无机肥相结合，在中等肥力条件下，结合整地，每亩施优质腐熟有机肥3000～4000千克、45%硫酸钾复合肥40～50千克。 4 播种 4.1播种时间 高山区一般在4～7月均可播种，其他地区在8月上旬至9月上旬播种。 4.2播种量 穴播每亩用种75～100克、条播150～200克、育苗移栽30～50克。 4.3播种方法 可采用穴播、条播或育苗移栽，播后盖细土0.5～1厘米，耧平压实。 5 田间管理 5.1间苗、定苗 出苗后进行第一次除间苗，4～5叶时第二次间苗，每穴2～3株。当叶片长到8～9片时，结合中耕，按株距要求定苗，如发生缺苗，应及时补栽（育苗移栽在苗齢约25～30天即可移栽大田）。 5.2中耕、蹲苗

夏季种植大白菜的技术

夏季种植大白菜的技术 巧选优良品种以抗热45号为当家品种，该品种生长期短，60天收获，结球紧实，品质良好，平均亩产可达4000公斤左右，抗病毒病，耐霜霉病，较抗软腐病，在35 C左右条件下仍能正常结球，适合早春保护地和夏季栽培，是大白菜反季节生产的理想品种。 播期夏季的适宜播期为6月初至7月底。 整地起垄上茬作物收获后，清除杂草、残株，亩施腐熟有机肥3000公斤-5000公斤，三元复 合肥75公斤，甲基异硫磷4公斤至5公斤，并混施20公斤过磷酸钙，10公斤硫酸锌，深翻细耙，做到土地平整。为利于排水，须采用高垄或高畦栽培，垄距40厘米，畦宽80厘米。为了防治 病虫害，每亩用0. 75公斤甲基托布津加10公斤细土，埂下施药。 播种方法6月1日以后直播，之前可用营养土块（钵）育苗，小苗移栽。直播时为节省种子， 以穴播为好。每亩用种50克至100克，播后覆盖0. 5厘米厚细土，并搂平压实，株距33厘米至37厘米，行距40厘米，每亩4500株至5000株。 田间管理间苗、定苗在3片至4片叶时进行第一次间苗，5片至6片叶时定苗。间苗、定苗时，防止伤根，以防根软腐病发生，每亩保苗4500株至5000株。 肥水管理夏季温度高，土壤水分蒸发快，应始终保持土壤湿润，严防土壤干湿不均，在高 温、干旱天气，应加大浇水量，降雨时或雨后应及时排水，以防田间积水，造成烂根。夏白 菜包心前10天至15天浇一次透水，中耕蹲苗。在浇蹲苗水后，再追一次壮心肥，结球期要注意保持土壤水分，地表发白要及时浇水，结合浇水亩施尿素10公斤或硫酸铵15公斤，以穴施或沟施为主，施肥点应远离植株，以免烧伤根系。收获前5天至7天停止浇水，这是夏白菜丰 收的关键。 菜田覆盖为保温除草，定苗后在菜田用麦秸或稻草覆盖。 病虫害防治夏白菜主要病害是霜霉病和软腐病，出现病株要及时拔除。霜霉病可在发病初 期用40%乙磷铝可湿性粉剂200倍至300倍液，或50%瑞毒霉锰锌500倍至600倍液防治，软腐病在发病初期，每亩用50% DI杀菌剂10克对水25公斤至30公斤，或丰产灵200克至300克对水100公斤，也可用农药链霉素可湿性粉剂3000倍至4000倍液进行喷雾防治。 主要虫害为菜青虫，用卡死克和绿宝或一遍净防治。

小白菜种植方法(附图)

小白菜与栽种方法 科别：十字花科 学名：Brassica chinensis Linn 栽种时间：10-2月 平均采收日：25天左右 小白菜属于十字花科芸薹属作物，原产于中国，粗略可分为「小白菜」与「土白菜」两个品种。白菜由于叶片较厚，致较耐雨淋，但根部不耐浸水，可全日照，适合排水良好的肥沃砂质土壤，叶面容易遭蝶、蛾幼虫啃食。 小白菜几乎全年可种植，土壤建议使用排水良好的沙质土壤，种子直拨在土中，用手拨弄泥土使之均匀，每天浇水约1-2天即可发芽。植株过密需间拔，将发育不良的苗株拔除，幼苗需谨慎浇水，约30天至45天后可采收。 植株过密需间拔，否则妨碍彼此生长反而得不偿失

以下资料来源：yikinki123其内容摘自三采文化出版《养生食材栽种事典》 小白菜易引来蝴蝶生卵，虫害会啃食页面，幼虫为绿色难以分辨，因为是自家食用，所以不用喷农药，有空抓抓虫也不错，倘若没有蝴蝶的幼虫却发现叶面被啃食的情况，那就得留意是否有蜗牛、蜗蝓出没。 使用盆栽则须留意水分的补给，小白菜根系极为发达，盆土水分容易被吸收，因此需要每日浇水二次，如用保丽龙栽培，可生产更多的小白菜。 小白菜的功效 小白菜是十字花科的蔬菜，含有丰富的胡萝卜素、维生素C等，磷、钙、钠含量也极高，常吃可以预防乳癌、美化肌肤、促进牙齿和骨骼发育、促进氧的代谢功能、健全细胞组织；尤其体内热重者，常感津液不足、唇舌干燥，而产生牙龈肿胀、牙缝出血或喉头作梗的现象，可多吃小白菜，能逐渐消除内火，并且兼防皮肤病。 栽种工具箱：适合栽种季节四季皆适合栽种，尤以春、秋两季为佳。 栽种方式：播种法。 适合容器 20公分以上深度的花盆，须具有排水孔隙以利排水。 生长至收成时间 25～30天。 采收季节四季皆可采收。 栽种所需材料小白菜种子、有机培养土、有机肥料、钵底石、栽培容器、洒水壶、小铲子。 栽种有撇步 日照须有充足明亮的光线。 土壤肥沃、疏松、保水、排水良好之砂质壤土。 种植株距约15～20公分。 水量不耐旱，须保持土壤湿润，早晚各浇一次水。 温度 20～25℃。 注意事项： 1.小白菜一般采撒播的方式栽种，必须注意种子要疏密适当，苗株才能均 匀生长。 2.小白菜根系浅，因此不耐旱，生长期间要有充足的水分。此外，必须注 意土壤要排水良好，以防产生病虫害。浇水时应使用出水孔小的喷水 壶，避免冲散种子。 3.栽种小白菜可以纱网覆盖，略为抵挡风雨。 照顾步骤：

大白菜种植技术

大白菜是我国最重要的蔬菜种类之一。菜农采用一定的设施条件，可以实现大白菜的周年栽培，全年上市，种植效益明显提高。 一、品种选择 大白菜喜温暖凉爽的气候，耐寒性、耐热性弱，根据栽培季节，主要分为春季耐抽薹品种，夏季耐热品种和秋季耐贮藏品种。 二、播种技术 大白菜适时播种非常重要，选择适宜的播种期，最大限度地满足大白菜各时期对环境条件的需要，是获得丰收的关键。播种方式分为直播和育苗两种。 1.直播。直播是主要的栽培方式。直播是在整好的垄或畦内划沟，深约1.5厘米，人工顺沟播种，然后覆土、镇压，每亩用种量150～200克。 2.育苗。育苗畦要选择地势高、肥沃、排水良好的地块，秋季播种期可比直播提早3～5天，苗期20～25天。冬春季节气温低，幼苗生长缓慢，需40～50天苗龄。春末、炎夏季节气温高，幼苗生长迅速，需25～30天苗龄。育苗时，要根据当地季节气候特点，采取适当的保护设施。冬播早熟栽培，因严冬季节寒冷，宜采用高效节能型日光温室播种育苗栽培；春播早熟栽培，因早春气温低，宜采用普通日光温室播种育苗栽培；春末夏栽，因春末早晚气温低，宜在塑料拱棚内播种育苗，露地定植；夏季早熟栽培，因夏季气候炎热而多雨，要采用阴棚降温播种育苗，或直播后覆草、浇水降温保苗栽培，并要注意雨后排水。 大白菜一般在2℃～13℃经10～25天通过春化形成花芽而抽薹开花，因此春季苗床最低温度宜掌握在15℃以上，定植后要尽量避开10℃以下的低温。夏季高温期要注意遮阴降温育苗，注意浇水降温保苗。播种时要浇足底水，保持床土湿润，以利幼苗出土。分苗和定植时要及时浇水，特别是夏季高温期，定植后要连浇1～2次的缓苗水，以后5～7天浇1水，不宜大水漫灌，雨季要注意排水防涝，预防软腐病的发生。 三、施肥技术 1.施足基肥。白菜生长期长，需要大量肥效长的优质有机肥，因此大量施用厩肥作基肥十分重要。一般亩施厩肥不少于5000公斤、过磷酸钙或复合肥料每亩用量30～50公斤。 2.提苗肥。为了保证白菜幼苗期能得到足够养分，需要追施速效性肥料。每亩用硝酸铵4公斤，于直播前施于播种穴、沟内与土壤充分拌匀，然后浇水播种。 3.发棵肥。莲座期生长的莲座叶是将来在结球期大量制造光合产物的器官，充分施肥浇水是保证莲座叶强壮生长的关键，但同时还要注意防止莲座叶徒长而导致延迟结球。“发棵肥”应在田间有少数植株开始团棵时施入，一般亩施人粪尿800～1500公斤、草木灰50～100公斤或硝铵10～15公斤，磷、钾肥各7～10公斤。直播白菜施肥应在植株边缘开8～10厘米的小沟，施入肥料并盖严土。移栽的白菜则将肥料施入沟穴中，与土壤充分拌匀再栽苗。若莲座后期有徒长现象，则须进行蹲苗。

小白菜1年种八茬技术

青菜1年种八茬技术 一、茬口安排。就收菜秧而言，只要茬口安排合理，并采用一定的设施栽培，全年可以种植7-8茬，最高可以种植11茬。以一年种植8茬为例，茬口安排如下。第一茬：1月中旬播种，3月中旬上市，亩产量1500-1750公斤。第二茬：3月下旬至4月上旬播种，5月上中旬上市，亩产量1250-1500公斤。第三茬：5月中旬播种，6月中旬上市，亩产量1000-1250公斤。第四茬至第六茬：6月下旬至9月底每隔18-20天播种1茬，每茬亩产量为1000-1250公斤。第七茬：10月上旬播种，10月底上市，亩产量1250公斤。第八茬：11月初播种，12 月底至次年1月上旬上市，亩产量1250-1500公斤。 二、青菜种子撒播后覆土、浇水，然后在畦面平铺黑色遮阳网，待幼苗出土后立即揭去遮阳网。揭去的遮阳网可覆盖在另一块刚播种的田块上，反复循环利用。这种方法的优点是：出苗整齐，省工省力，可防止出苗前遭暴雨袭击而死苗。 三、设施栽培。设施栽培可以有效解决伏天和冬季青菜生产，增加茬次。从11月份开始可以发展大棚覆盖栽培，特别是在夏季（7-9月份）可以发展遮阳网覆盖栽培，有条件的地方还可以推广防虫网覆盖栽培。 四、防治病虫。病害防治以预防为主，特别是伏天高温时期，每茬菜秧喷施多菌灵溶液2-3次。近年来青菜病毒病发生严重，是秋冬季白菜高产量稳产的主要威胁因素，应注意防治。防治青菜病毒病，应采取选用抗病品种、利用一代杂种、培育壮苗、提高耕作水平（改连作为轮作，改浅耕为深耕，改不晒垡冻垡为抓住换茬间隙早耕翻晒垡冻垡）、加强肥水管理、重视田园清洁等栽培措施与防治蚜虫相结合的方法。 五、抗逆栽培。7-9月份的高温天气是引起青菜死苗的主要原因。为确保伏秋期间青菜稳产高产量，首先要加强蔬菜田基本建设，提高菜田抗御洪涝旱渍等自然灾害的能力；其次要选用耐热、生长快速、抗逆性强的品种，以适应夏秋季不利气候条件。前茬出地后及时耕翻晒垡，催芽保墒下种。设置塑料薄膜开放式小拱棚或各种阴棚育苗，防暴雨、台风和烈日。掌握天凉、地凉、水凉、轻浇、勤浇等灌溉技术，轻追勤追腐熟肥。青菜虽耐寒，但遇长时间-6℃至-8℃低温植株会冻死。生产上除选用耐寒性强的品种外，还应采用覆盖等措施防冻害。定植后加强肥水管理，生长后期控制肥水。注意植株冬前锻炼，可以提高耐寒性。寒流过后及时追肥，加速植株生长。

大白菜、小麦栽培技术

大白菜、小麦栽培技术 1．品种选择秋大白菜栽培一般选用抗病、结球性好、耐贮藏、生育期85～110天左右的中晚熟品种， 2．土壤耕作 (1)整地 (2)施基肥 (3)做畦 3．合理密植 4．种植方式 (1)直播 (2)育苗移栽育苗移栽是大白菜栽培的另一种主要方式。采用这种方式，可以更合理地安排茬口，延长大白菜前作的收获期，而又不延误大白菜的生长。利用少量育苗地提前育苗，从而大大提高了土地利用率。同时，集中育苗也便于苗期管理，合理安排劳动力，还可节约用种量。但是，育苗移栽比较费工，栽苗后又需要有缓苗期，这就耽误了植株的生长，而且移栽时根部容易受伤，会导致苗期软腐病的发生。 5．田间管理 (1)间苗、补苗、定苗 (2)中耕、培土、除单要结合间苗进行中耕3次，分别在第二次间苗后、定苗后和莲座中期进行。中耕按照“头锄浅、二锄深、三锄不伤根”的原则进行。凡高垄栽培的还要遵循“深耪沟、浅耪背”的原则，结合中耕进行除草培土。培土就是将锄松的沟土培于垄侧和垄面，以利于保护根系，并使沟路畅通，便于排灌。 (3)水肥管理 ①发芽期水肥管理 ②幼苗期水肥管理幼苗期生长量不大，相对来说对水肥需要量比较少。但是，因幼苗根系不发达，吸收水肥能力弱，况且此时又处于高温季节，因此需根据气候变化，及时供给其足够的水分和养分。在北方地区，多提倡旱年“五水定棵”。所谓“五水定棵”，是在“三水齐苗”的基础上，分别在间苗和定苗后浇第四次和第五次水。苗期浇水次数不能机械搬用，应根据气候和土壤墒情的具体状况而定，旱年可能还需要再浇4～5次水。 ③莲座期水肥管理莲座期是大白菜根系大量发生和叶片生长骤增的时期，也是形成硕大叶球的基础时期，因此也是需要水肥较多的时期。此时，又是霜霉病流行时期。霜霉病的