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猪油熬炼设备

猪油熬炼设备
猪油熬炼设备

猪油熬炼设备每次榨泊前空机运行1-2分钟,如冬、春季液压油变稠应空机运行5-10分钟,使油变稀,便于操作。

把已炒好的油料,排尽油烟,装入榨樘。在榨樘油料上端垫好垫子,把隔料板放在榨樘上端面平推入榨樘内如果油料少,可在开机时将油料上升,使油料保持在上平面略低于榨樘上端面。否则,会合不上上顶板。

设备关机时,握住手控阀手柄下压手控阀阀芯,使榨樘下降至距上顶10毫米,提起手控阀手柄,打开上顶板。

设备一般采用过筛,过滤和沉淀的方法除去毛油中绝大部分水分及杂质。采用水化法脱胶,使油中包括磷在内的胶体物质充分水化,膨胀,然后减速搅拌30分钟,保温静置3-4小时,使水化、膨胀的胶体物质沉淀形成所谓油脚,或用离心机把油脚分离出去。水化脱胶后的油脂需要进一步碱炼脱酸,即除去毛油中的游离脂肪酸,经过碱炼还可除去残存的少量磷脂质和其它胶质,以及部分色素。

食用猪油加工设备提炼过程指标要求

新乡市红阳机械有限公司 随着市场上猪的规模化养殖,很多大型的猪肉屠宰加工企业留下大量的猪脂肪需要加工利用,最新研发出的猪油熬炼设备成套流水线,利用新型的工艺设备将猪油提取出来,既得精制猪油。猪油是一种饱和脂肪酸含量较高的甘油酯,因此熔点较高,室温条件下为白色或浅黄色固体,属于油脂中的“脂”。 动物脂肪组织在加热熔炼时,会从其中分泌出油脂。动物油脂细胞中的油脂在热作用下,会从固态变为液态。加热动物脂肪会降低油脂的粘度,并降低其表面张力。这是热分子运动的结果,也是分子间凝聚力减弱的结果。凝聚力减弱会使油脂易于从细胞中析出,并能使单个细胞的油脂液滴汇聚成大的团块,同时由于比重的不同,油脂与蛋白质分离。 油脂熔炼的方式是决定成品油质量的重要因素。本工艺是采用在真空状态下熔炼和干燥。其特点如下: (1)、熔炼在真空状态下进行,可以消除原料中的水分,得到干燥油脂和

新乡市红阳机械有限公司 干燥油渣。 (2)、由于这种设备是密闭的,在整个熔炼过程中可以完全避免空气对油脂的氧化致使过氧化值升高、色泽变深等不利影响。 (3)、可以保证得到优质的油脂。因为在油脂中保存着足以提高油脂的食用价值和耐储性的有机物质(维生素、硬脂醇、卵磷脂等)。 (4)、油脂进行部分脱臭,同时也可消除不愉快的杂味。 (5)、得到优质的油渣。因为在真空状态下进行熔炼,蛋白质几乎不变性。 (6)、降低了熔炼过程中的热能损耗。 设备的价格当然是由厂家决定的,大家有咨询的问题,请咨询装也得厂家。 新乡市红阳机械有限公司,位于中国河南省新乡市国家级经济技术开发区,是河南省生产油脂加工设备的专业老厂家,中国粮油学会会员单位,公司在2008年从老厂成功转型为集产品的研发、制造、销售、服务及进出口贸易为一体的油

环保型动物油熬炼设备的制作工艺

新乡市红阳机械有限公司 动物油和植物油相对,动物油,即动物油脂,是动物的脂肪,供人类食用的动物油一般来源于猪、牛、鱼等,可用于加工食物,令食物具有肉类的鲜香。佛教中属于荤菜用物。搭配吃油较大的素食,比如茄子、萝卜等,会有令人食欲大开的清甜味道与肉食的风味、大量热量和植物油所没有的营养,促进人体对食材的营养吸收,尤其是维生素。但动物油也有弊端,食用过多会引起一些疾病、不适。部分患病人员要严格控制摄入量,甚至不能食用动物油。动物油设备正规大型流水线工艺大致分为:绞肉、输送、分料、蒸煮、油渣分离、过滤、熬炼毛油、精炼。精炼分为(脱磷、脱胶、脱水、脱臭、脱酸、脱色等处理)后才能食用,这种油一般颜色较浅、经过新乡市红阳油脂工程技术有限公司的设备精炼后成雪白色。 特点如下: (1)、熔炼在真空状态下进行,可以消除原料中的水分,得到干燥油脂和干燥油渣。 (2)、由于这种设备是密闭的,在整个熔炼过程中可以完全避免空气对油脂的氧化致使过氧化值升高、色泽变深等不利影响。 (3)、可以保证得到优质的油脂。因为在油脂中保存着足以提高油脂的食

新乡市红阳机械有限公司 用价值和耐储性的有机物质(维生素、硬脂醇、卵磷脂等)。 (4)、油脂进行部分脱臭,同时也可消除不愉快的杂味。 (5)、得到优质的油渣。因为在真空状态下进行熔炼,蛋白质几乎不变性。 (6)、降低了熔炼过程中的热能损耗。 新乡红阳专注于追求完美的工艺和对客户承诺的完美交付,我们拥有现代自动化的生产设备,变安装为组装,为客户设计安装设备,为客户提供良好的售后服务。新乡红阳所出的每一套机械设备均为客户量身定做,我们的销售人员了解客户的具体需求之后,我们的工程师将会按照客户的需求、当地的气候、客户的经济状况以及今后的发展为客户设计设备工艺及工厂的布局,为客户解决一切后顾之忧。

饲料油熬炼设备工艺流程

饲料级混合油,顾名思义,饲料级就是指使用范围是动物饲料中添加,相对应的有工业混合油——通常是用作燃油烧锅炉,食品级混合油——通常是指调和油,工业混合油一般含有毒害物质,食品级混合油一般没有有害物质,饲料级介于两者之间。混合油是指几种来源的油脂通过乳化技术或者均值技术混合在一起的成品,就叫做是混合油。通常饲料级的混合油价格较为低廉,可以用地沟油或者食品废油来炼制。 炸动物油机器在确定了所要完成的作业任务之后,选购何种型号的提炼动物油机器,是每个用户首先要遇到的问题。选购动物油提炼锅需要考虑到以下几个原则。适用性原则:动物油炼油锅设备品种繁多,性能不同,在选购之前要尽量多的收集不同型号的炼油锅资料,如使用说明书,有关宣传资料等等,以便进行初步的比较。需要考虑

炼动物油机器的适用范围,适用的环境条件,选择能保证完成所要求的作业内容的机型。炼动物油锅的配套动力也是需要考虑的因素。选购时尤其要注意动物油炼油锅与油渣压饼机的动力的要求,查看配套动力是否相近,挂接装置能否保证有效连接,作业速度,装机容量等是否与使用条件相当。此外,为了保证作业质量达到要求,在选购油渣压饼机时,应使其性能指标略高于作业对象所要求的性能指标。这是因为动物油炼油锅在一定的使用时间内,由于机件的磨损,其性能指标是在一定范围内变化的,特别是户外作业,受作物和田间影响非常大,偶然性因素很多,常常会让农机的性能指标降低。 新乡红阳所出的每一套机械设备均为客户量身定做,我们的销售人员了解客户的具体需求之后,我们的工程师将会按照客户的需求、当地的气候、客户的经济状况以及今后的发展为客户设计设备工艺及

工厂的布局,为客户解决一切后顾之忧。

怎样熬猪油

怎样熬猪油 猪油是很常见的,这类油在使用上,适量的选择对人体健康没有任何损害,而且猪油对提高食物的味道,有着很好的帮助,同时长期吃猪油,对提高自身体力也是有着很好效果,但是在对猪油制作上,都是有着一些方式方法,那怎样熬猪油呢,这也是很多人不太清楚的。 对怎样熬猪油也是有着一些方式,不过在熬制猪油的时候,需要注意的是,在熬制的时候,要掌握一些技巧,这样制作的时候,才能够顺利的进行,使得吃的时候,利于身体健康。 怎样熬猪油: 做法: 1、买来猪板油不要用水冲洗(水油不相融,水洗不净油污的),如果猪板油弄脏了,用刀把表面的脏污刮掉。将猪板油切成3-4厘米方的块,放入锅中,开中火煎;(三口之家,一次买猪板油800克就足够了,不宜一次买太多,食油要食新鲜) 2、锅中出油后,改小火慢熬制,中途用铲不时铲动猪板油,使之受热均匀。用铲把熬出了的油渣再压压加速其出油直至油被榨干,猪油炼老些,味道足也不亦变质,但小心别把猪油熬出焦味,炼好的猪油捞出油渣并过滤,摊温凉。 找一洁净器皿,最好用避光的坛子或深色的玻璃瓶,把过滤去油渣的温热猪油倒入器皿中,撒些白糖(猪油里放点白糖,利于夏日猪油的保存并会使猪油看上去更白,1斤油倒入1平匙白糖,

匙是家常用的容量15毫升汤匙),彻底晾凉后加盖密封,放到阴暗低温处存放,如果是透明器皿,最好放进冰箱保管,一般在0℃时能保持2个月以上,-2℃度时则可存放10个月。猪油存放时间不宜过长,特别在夏天,极易与空气接触而发生氧化,致使酸败变质。酸败变质的猪油不宜食用。 以上就是对怎样熬猪油详细介绍,在熬制猪油的时候,完全可以选择以上方法,但是制作的时候,对猪油保存方法也是要想好,这样使得它的保存时间能够延长,使得吃的时候,它没有变质变坏,这点也是要进行注意的。

熬炼动物油设备的组成有哪些

动物油熬炼设备的的组成部分。主要由锅体、动物油熬油锅架体、动物油熬油锅搅拌系统、动物油熬油锅加热系统、动物油熬油锅调速传动装置、动物油熬油锅搅拌轴、动物油熬油锅锅体翻转系统等组成。 动物油熬油锅锅体:本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体(编号可查询),整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。 动物油熬油锅加热系统:燃气加热、动物油熬油锅电加热导热油加热、电磁加热、动物油熬油锅蒸汽加热、动物油熬油锅柴油加热、动物油熬油锅甲醇加热等多种加热方式满足客户炼制不同动物油生产工艺的技术要求。

燃气加热(天然气、动物油熬油锅液化气);全自动电子打火,防风安全警报,安全系数高;作为酱料炒锅能够炒锅地道爆香味道,口感醇正; 用电磁加热:电磁加热设备分为5档可调可控,温度升降灵活,节能环保; 柴油加热和甲醇加热等特殊加热方式是按照客户当地的燃料资源决定的。 动物油熬油锅搅拌系统:搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使行星是搅拌器与锅体充分接触,实现转动与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角,物料搅拌混合更均匀,搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高,刮底更彻底,不容易产生糊锅现象。 动物油熬油锅调速传动装置:搅拌轴使用先进的转动与密封结构,使锅内洁净,卫生;调速采用变频调速动力,运行平稳。 动物油熬油锅锅体翻转系统:液压升降方式,实现搅拌与锅体分

离后进行液压倾斜倒料,可倾斜90°角,倒料无死角,易于清洗,降低劳动强度。 手动:整锅通过蜗轮、动物油熬油锅蜗杆手动翻锅出料,安全、动物油熬油锅稳定、动物油熬油锅可靠。 河南领帆机械设备有限公司专业从事各种植物油、动物油制油设备,精油和色素提取设备的生产制造,对各类油脂设备加工具有丰富的经验,拥有自己的制造工厂。公司集设计、制造、安装、调试、科研、销售、售后服务为一体。具备很强的各类油脂预处理,浸出,精炼和分提设备加工能力。设备环保节能,出油率高,专业工程师团队为您量身打造方案,欢迎到厂参观!

猪油加工成套设备工艺流程

猪油油脂负压熬油熬炼车间工艺流程: 猪油油脂负压熬油工艺说明 拆包破碎工段: 原料在拆包平台进行拆包后由输送机输送至粉碎机进行粉碎,粉碎颗粒在φ 2mm-5mm,粉碎颗粒均匀,过大或过小会出现生渣或焦糊同时不利于油渣分离影响榨油机性能; 预热输送工段: 原料经破碎后进行入预热锅内,经导热油加温预热搅拌化冻达到适合真空输送的固液混合状态,以达到管道式输送的工艺要求,另一方面,预热锅起到整条生产线的物料平衡作用。 负压熔炼工段:

将预热锅内经预热成固液混合状态后原料真空输送到熔炼锅,进行加热熔炼饼同时开启搅拌装置使物料受热均匀不粘锅,本工艺采用卧式真空熬油锅,具有受热面积大搅拌均匀自动清洗装置,有效的防治生料或焦糊现象,因原料自身本含水量大故熔炼温度到85度后开始真空脱水,真空度会随着蒸汽挥发的增加而降低,在脱水过程中保持熔炼锅内真空度。在真空状态下,进入负压反应釜的动物油原料可快速实现油、水、渣分离。 真空脱水除臭工段: 采用水喷射式真空喷射泵使熔炼锅内产生负压状态,真空管路配套冷凝器,原料中的水分子及异味微分子挥发物在真空状态下快速从原料油脂中分离,随真空流动进入列管冷凝器,在冷水循环下将分裂出的水分子及异味分子强制性冷凝成蒸馏水收集到分液罐内。 油渣分离工段: 本工艺采用筛板油渣分离刮板,油渣分离淋干时间20分钟左右,有效的将油渣表皮油脂进行分离,有利于榨油机压榨,自动清洗装置解决了筛板堵塞、陈油变质,分离油渣经油渣输送榨油机进行压榨。 毛油过滤工段: 油渣分离机分离出来的毛油通过油渣泵泵入立式叶片过滤机中过滤。采用此过滤机可有效降低工人的劳动强度,保证生产的稳定性,油-渣分离效率高,油中含

如何治疗冻疮方法大全

轻度冻疮最好是在室温下按摩一段时间,使冻伤部位自然复温,然后再使用血管扩张剂扩张血管,改善微循环,还可以外涂蜂蜜猪油软膏、10%樟脑软膏或辣椒酊。但是绝对不能用火烤或用热水烫。” 1.在比较正规的大型医院买冻疮膏,按照说明书涂抹在患处就行了。 2.热敷或者涂雪花膏 3.最简单,我就是这样好的。 用茄子根或者辣椒根烧水,把脚放水中泡半个小时,三天即可,治疗与洗脚,一举两得。 如何治疗冻疮 冻疮是冬季常见病,多在温度低(在10℃以下)、气候潮湿的环境下发生,冬季易复发,天气转暖后可自愈。寒冷是冻疮的根源。对冻疮患者来说,冬季来临时,做好防寒准备非常重要,特别是手、脚、耳等肢端部位的保暖措施更为重要。冻疮的复发率很高,往往“一年生冻疮,年年生冻疮。” 为什么同样环境下,有些人爱长冻疮,有些人却安然无恙呢? 首先与个人体质有关,有些人的植物神经功能紊乱,肢端血液循环不良,手足多汗,这类人易长冻疮,所以要特别注意增强体质,提高自身防寒能力。另外,冬季可多吃羊肉、巧克力等含热量高的食物,也可食用酒、辣椒等发汗,促进血液循环。患了冻疮后,应加强日常护理。若冻疮仅为硬结,未破溃时,可用辣椒酊、热酒精擦洗。若已破溃,则可用红霉素软膏、猪油蜂蜜软膏涂擦且包扎,促进其早日愈合。另外,中药如当归四逆汤或阳和汤等活血、通络之品也可选用。 以下介绍几个治疗冻疮的验方,患者不妨一试。 一、生姜火上烤热,切片擦涂患处,可消肿止痒;或生姜切碎,浸泡于70%的酒精中,20天后用酒精擦涂患部,一日数次; 二、白芨10克、橘皮20克,磨为细末,以芝麻油调敷患处,每日1次; 三、蜜糖除水净蜜10克,熬猪油2克,拌成软膏,外敷患处,每日1次; 四、黄柏20克,研为细末撒敷患处,每日1次,第2次用时,以淡盐水洗净再敷,连用7日; 五、柿子皮煅灰备用,用熟菜油调敷患处,每日1—2次。 冻疮是由于寒冷的刺激引起毛细血管收缩痉挛,使局部血液循环不良组织缺氧所致。本病多发于儿童、妇女及久坐少动者,好发部位为四肢的远端及暴露部位。起始,局部可见充血、面斑、斑块、圆形而境界不清,压之退色,有麻木感,遇热则有胀感、痒感、灼热感,如有溃疡则有疼痛,严重者可有皮肤、皮下组织坏死。

环保型熬油设备熬炼方法

随着市场上禽类的规模化养殖,很多大型的猪、牛、羊等屠宰加工企业留下大量的动物脂肪需要加工利用,而大多数工厂都会采用熬油设备来进行动物油脂加工。动物油虽食用美味却熬制工艺复杂,大多数人应该都不清楚动物油的熬制工艺是怎样的。 动物油熬炼方法大致有两种、蒸汽提炼与高温提炼、蒸汽提炼一般是用反应釜、或密闭式蒸煮罐、也就是咱们讲的水煮式炼油。水煮式炼油炼出的有颜色好、出油率高、但是它把动物油的一些优点发挥不出来、动物油本身的醇香味、发挥不出、放久了酸价升高、所以现在很少利用蒸汽提炼方法。 高温提炼也就是包括导热油加热与直火加热两种。直火加热提炼动物油一般适合小产量用户使用、产量一般在十吨以下、直火加热方便、简单、不用投掷太大、整套设备投掷一万多元就可生产。 值得注意的是在熬制动物油的时候不要用大火,当油温超过200℃时,其营养物质将会发生变化,不仅产生异味,而且食入后能影响消化,并引起咳嗽、眩晕、呼吸困难、双目灼热和气管炎等症。

此外,动物油不宜贮存过久,当动物油变质并有酸味的时候,切忌食用,因为其中含有胆固醇,能够使人患动脉粥样硬化,危害人体健康。 具体详细的工艺流程如下,大家可以详细看一下哦! 1、拆包破碎工段: 原料在拆包平台进行拆包后由输送机输送至粉碎机进行粉碎,粉碎颗粒在φ2mm-5mm,粉碎颗粒均匀,过大或过小会出现生渣或焦糊同时不利于油渣分离影响榨油机性能; 2、预热输送工段: 原料经破碎后进行入预热锅内,经导热油加温预热搅拌化冻达到适合真空输送的固液混合状态,以达到管道式输送的工艺要求,另一方面,预热锅起到整条生产线的物料平衡作用。 3、负压熔炼工段: 将预热锅内经预热成固液混合状态后原料真空输送到熔炼锅,进行加热熔炼饼同时开启搅拌装置使物料受热均匀不粘锅,本工艺采用卧式真空熬油锅,具有受热面积大搅拌均匀自动清洗装置,有效的防治生料或焦糊现象,因原料自身本含水量大故熔炼温度到85度后开始真空脱水,真空度会随着蒸汽挥发的增加而降低,在脱水过程中保持熔炼锅内真空度。在真空状态下,进入负压反应釜的动物油原料可快速实现油、水、渣分离。 4、真空脱水除臭工段: 采用水喷射式真空喷射泵使熔炼锅内产生负压状态,真空管路配套冷凝器,原料中的水分子及异味微分子挥发物在真空状态下快速从原料油脂中分离,随真空流动进入列管冷凝器,在冷水循环下将分裂出的水分子及异味分子强制性冷凝

牛油熬炼设备的工艺流程

相信大家对牛油熬炼设备都不陌生,它标准全面规范了油的技术要求、生产流程、检验方法等各项指标。如标准中的技术要求包括特征指标、质量等级指标、卫生指标及其他。那么哪里有牛油熬炼设备生产厂家呢,牛油熬炼设备的工艺流程又是什么呢?下边我们一起来了解一下吧。 牛油熬炼设备的工艺流程 1.水化脱胶 水化脱胶是利用磷脂等胶溶性杂质的亲水性,把一定数量的水或电解质稀溶液在搅拌下加入毛油中,使毛油中的胶溶性杂质吸水膨胀,凝聚并分离除去的一种脱胶方法。在水化脱胶过程中,能被凝聚沉淀的物质以磷脂为主,此外还有与磷脂结合在一起的蛋白质、黏液物和微量金属离子等。 2.碱炼脱酸 未经精炼设备的各种毛油中,均含有一定数量的游离脂肪酸,脱除油脂中游离脂肪酸的过程称为脱酸。脱酸的方法有碱炼、蒸馏、溶剂萃取及酯化等多种方法。在工业生产上应用广泛的是碱炼法和水蒸汽蒸馏法(即物理精炼设备发) 3.油脂脱色 油脂的吸附脱色,就是利用某些对色素具有较强选择性吸附作用的物质(如

漂土、活性白土、活性炭等),在一定条件下吸附油脂中的色素及其他杂质,从而达到脱色的目的。经过吸附剂处理的油脂,不仅达到了改善油色、脱除胶质的目的,而且还能有效地脱除油脂中的一些微量金属离子和一些能引起氢化催化剂中毒的物质,从而为油脂进一步精致(氢化、脱臭)提供良好的条件。 4.油脂脱臭 油脂脱臭是利用油脂中臭味物质与甘油三脂肪酸酯挥发的差异,在高温和高真空条件下借助水蒸气蒸馏脱臭味物质的工艺过程。 水蒸气蒸馏(又称汽提)脱臭的原理,系水蒸气通过含有臭味组分的油脂,汽-液表面相接触,水蒸气被挥发的臭味组分所饱和,并按其分压的比率逸出,从而达到脱除臭味组分的目的。 看到这里,相信您对牛油熬炼设备有了一定的认知,新乡市红阳机械位于中国河南省新乡市国家级经济技术开发区,是河南省生产油脂加工设备的专业老厂家。公司在2008年从老厂成功转型为集产品的研发、制造、销售、服务及进出口贸易为一体的油脂工程技术企业。

牛油设备

牛油设备 目录: 1、概述 2、提取工艺 3、牛油 1概述 牛油设备,又名牛油熬制设备、牛油熬炼机、牛油生产线,目前由新乡市红阳油脂工程技术有限公司研发生产,其意义在于提取牛的内脏和皮下脂肪组织而得油脂。2提取工艺 随着市场上牛的规模化养殖,很多大型的牛肉屠宰加工企业留下大量的牛脂肪需要加工利用,目前新乡市红阳油脂工程技术有限公司最新研发出牛油熬炼设备成套流水线,利用新型的工艺设备将牛油提取出来,既得精制牛油。产品销往世界各地,全国安装有多条样板工程如:内蒙古、重庆、四川、河南、宁夏等多个城市。 牛油设备正规大型流水线工艺大致分为:绞肉、输送、分料、蒸煮、油渣分离、过滤、熬炼毛油、精炼。

精炼分为(脱磷、脱胶、脱水、脱臭、脱酸、脱色等处理)后才能食用,这种油一般颜色较浅、经过新乡市红阳油脂工程技术有限公司的设备精炼后成雪白色 3牛油 类似于从猪肥肉里提炼猪油,人们使用牛的脂肪组织为原料,经过加热,提炼出油脂。这种牛油有特殊的难闻气味,需经熔炼、脱臭后才能使用。在工业化生产中,工厂使用肉类食品加工企业的牛脂肪组织为原料,利用新乡市红阳油脂工程技术有限公司的湿法工艺,经脱胶、脱酸等二十几道工序加工成为牛油。牛油熔点为40℃-46℃,它能使糕点起酥,故在制作西式糕点时,在欧洲国家中,常用作起酥剂。 营养成份 维生素:牛油是维生素A的丰富来源,而且容易吸收。牛油同时含有其他脂溶性维生素(e,k和d)。

矿物质:牛油富含微量元素,尤其是硒,这是很强的抗氧化物。牛油所含的硒比大蒜还多。牛油也含有碘,这是甲状腺所需的物质。( 维生素A也是甲状腺所需) 脂肪酸:牛油含有相当可观的酪酸(butyric acid),它可作为大肠的能源。此种脂肪酸也是已知的抗癌物质。另一种中链脂肪酸,月桂酸(lauric acid),具有抗细菌和抗霉菌的作用。牛油也含有共轭亚油酸(conjugated linoleic acid,cla),具防癌作用。牛油有少量但均衡比例的人体必需脂肪酸omega-3 和omega-6。 醣化神经磷脂(glycosphingolipids):这是特别的脂肪酸,具有抵御肠胃感染的作用,尤其是在儿童和老年人。 胆固醇:无论你对胆固醇有多么不好的印象,但胆固醇是维持肠道健康、脑部和神经发育所必需的。母乳可是富含饱和油和胆固醇的。

瓦罐汤做法大全

“瓦缸煨汤”是流行于南方民间的一种风味菜肴。它采用一种制特的大瓦缸,其缸底可以烧火,缸内置有铁架,厨师将装有汤的小瓦罐一层层地码入缸内的铁架上,然后点燃木炭,借用木炭火产生的高温将瓦罐内的汤煨熟。 制作“瓦缸煨汤”的大瓦缸系粗陶制成。缸的底部放有一个圆形铁筒,里面可装木炭,用来烧火。缸内有三层铁架,可以放约30多个小瓦罐。缸的顶部有一铁盖,可以随时揭开,加木炭、放瓦罐都是用一个铁制的夹子从顶部伸进去进行。用于装汤的小瓦罐高约18厘米,直径约20厘米,有一小手柄,可用手握住端上桌,此外小罐上面还有一个小盖,盖上有一小孔,用于煨汤时排出多余的热气。 煨汤时,需将各种原料治净后放入小瓦罐内,再加入调料,掺入清水,最好用纯净水,盖上盖,将瓦罐码入瓦缸内的铁架上,点燃木炭,将汤煨8~12小时,取出即成。 制作“瓦缸煨汤”的用料很广泛,鸡鸭、牛肉、猪肉、海产、野味、竹笋、菌类、豆制品、蔬菜等,都可用来制作“瓦缸煨汤”。制作“瓦缸煨汤”时还需注意以下几点: 1、一般只往瓦罐内掺入清水或纯净水,而不能用吊制的鲜汤,其目的是保证各种不同风味的煨汤都原汁原味。 2、瓦罐加盖前,需先用一张铝箔纸将瓦罐口封住,然后再加盖,以保证瓦罐密封良好。 3、需根据不同原料的不同性质来确定煨制的时间。一般的原料煨制约8小时,质地较为老韧的原料如牛肉、土鸡、老鸭等则需煨制10~12小时。 4、大瓦缸内不同的位置,其火力的大小是不一样的,因此煨制时应注意掌握好大火和小火的合理搭配。一般是先用大火将瓦罐内的汤烧开,再用小火将汤煨熟。 5、一罐汤煨约4~5小时后应“翻坛”,即把瓦罐调换一下位置,以免瓦罐因接近火力大的位置而被煨干汤汁。 下面就介绍几款“瓦缸煨汤”的具体制法,供参考。 绿豆紫菜煨排骨 原料:猪肋排500克绿豆100克紫菜50克淡菜25克姜片10克葱节30克精盐、胡椒粉、料酒、味精、纯净水各适量 制法: 1、猪肋排洗净,斩成5厘米长的段;绿豆洗净;紫菜、淡菜洗净泡发好。 2、将猪肋排、绿豆、紫菜、淡菜、姜片、葱节放入瓦罐内,调入精盐、胡椒粉、料酒、味精,掺入纯净水并盖上盖,放入大瓦缸中煨约8小时,即成。 3、特点:汤清味鲜,清热解毒。 白果腐竹煨土鸡 原料:土鸡600克白果150克腐竹100克姜片10克葱节30克精盐、胡椒粉、料酒、味精、纯净水各适量 制法: 1、土鸡洗净,斩成条块;白果去壳去芯;腐竹泡发好后切成节。 2、将土鸡、白果、腐竹、姜片、葱节放入瓦罐内,调入精盐、胡椒粉、料酒、味精,掺入纯净水,盖上盖,放入大瓦缸中煨约12小时,即成。 特点:汤浓味鲜,滑润去燥。 虫草煨老鸭 原料:老鸭600克猪瘦肉100克虫草10根鸡油75克姜片10克葱节30克精盐、胡椒粉、花雕酒、味精、纯净水各适量 制法: 1、老鸭洗净,斩成条块,入沸水锅中氽一水捞出;猪瘦肉切块,亦入沸水锅中氽一水。

食用羊油熬炼设备怎么熬炼

羊油是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织,用熬煮法制取,常用于制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、润滑油等。那么大家知道羊油是怎么来的吗? 羊油的熬制工艺与大多数动物油相似,但与植物油是不同的。 羊油是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织,用熬煮法制取,用于制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、润滑油等,新鲜的酯经精制后可供食食疗作用。而羊油同其他类型的动物油有着相同的一点就是动物油的提炼手法要比植物油复杂的多也更考究一些。因此,选择正确的提炼设备尤为重要。 油脂熔炼的方式是决定成品油质量的重要因素。图中为红阳的一款牛油熬制设备,本设备是采用在真空状态下熔炼和干燥。其特点如下: (1)、熔炼在真空状态下进行,可以消除原料中的水分,得到干燥油脂和干燥油渣。 (2)、由于这种设备是密闭的,在整个熔炼过程中可以完全避免空气对油

脂的氧化致使过氧化值升高、色泽变深等不利影响。 (3)、可以保证得到优质的油脂。因为在油脂中保存着足以提高油脂的食用价值和耐储性的有机物质(维生素、硬脂醇、卵磷脂等)。 (4)、油脂进行部分脱臭,同时也可消除不愉快的杂味。 (5)、得到优质的油渣。因为在真空状态下进行熔炼,蛋白质几乎不变性。 (6)、降低了熔炼过程中的热能损耗。 很多客户在选择设备的同时,也会将价格放在考虑的首要位置,但也要注意,考虑价格的同时定不能将品质抛之脑后。 相信大部分的客户在选购和咨询粮油精炼设备的时候,都会遇到以下这些问题: 第一,粮油精炼设备价格的问题 这是一个人在购买任何东西之前都要考虑到的问题,任何一位客户在咨询时

也不单单是咨询一家,货比三家是每个人都明白的道理。 第二,粮油精炼设备的质量 设备质量问题,也是用户们关心的问题之一。因为粮油精炼设备的质量好坏,直接和生产效率有关系,而且如果产量高了压榨达到标准了,客户就会有一个好的收益,因此,大多数专业的厂家会邀请客户进行实地考察。 第三,粮油精炼设备的售后问题 售后问题是每个用户都比较关注的,售后服务的好坏,直接影响到粮油加工生产能否长久良性的运转,就这根买车一样,不只是买到手就结束了交易,车辆后续保养或者是故障指导也是比较重要的。 所以,对于以上问题,价格固然重要,挑选一个好的厂家更为重要。 新乡市红阳机械有限公司位于中国河南省新乡市,公司为集产品的研发、制造、销售、服务及进出口贸易为一体的油脂工程技术企业。公司主营产品环保型真空熔炼生产线、动物油脂熔炼成套设备、猪油熔炼设备、牛油熔炼设备、生产预榨、浸出、炼油成套设备、生产连续、半连续油脂精炼设备、茄尼醇成套设备的生产、安装、调试及技术培训工程,各种生物提取工程。

现实生活中应用化学知识的事例

现实生活中应用化学知识的事例 以下是###整理的《现实生活中应用化学知识的事例》,希望大家 喜欢! 1、铜器发暗怎么办 铜器在空气中置久会“生锈”。铜在潮湿的空气中会被氧化成黑 色的氧化铜,铜器表面的氧化铜继续与空气中的二氧化碳作用,生成 一层绿色的碱式碳酸铜CuCO3?Cu(OH)2 另外,铜也会与空气中的硫化氢发生作用,生成黑色的硫化铜。 用蘸浓氨水的棉花擦洗发暗的铜器的表面,就立刻会发亮。因为用浓 氨水擦洗铜器的表面,氧化铜、碱式碳酸铜和硫化铜都会转变成可溶 性的铜氨络合物而被除去。或者用醋酸擦洗,把表面上的污物转化为 可溶性的醋酸铜,但这效果不如前者好,洗后再用清水洗净铜器,铜 器就又亮了。 2、银器发暗怎么办 银器发暗跟铜器发暗原理差不多,是因为银和空气中的硫化氢作 用生成黑色的硫化银(Ag2S)的结果。欲使银器变亮,须用洗衣粉先 洗去表面的油污,把它和铝片放在一起,放入碳酸钠溶液中煮,到银 器恢复银白色,取出银器,用水洗净后可看到光亮如新的银器表面。 反应的化学方程式如下: 2Al + 3 Ag2S + 6 H2O=6 Ag + 2 Al(OH)3 + 3 H2S 3、塑料和有机玻璃的粘合剂 塑料制品常出现在日常生活中,遇到塑料制品损伤,怎么办?通 常的塑料制品有二类,一类是聚氯乙烯做的,这类较硬较脆,另一类 是聚乙烯做的,产品较软。有机玻璃是由甲基丙烯酸甲酯聚合而成的。聚氯乙烯的溶剂是四氢呋喃。有机玻璃的溶剂可用三氯甲烷(氯仿),二氯乙烷和丙酮。粘合时,能够直接用这些溶剂把塑料或有机玻璃粘

合起来,或者把少量的塑料或有机玻璃溶于溶剂中,作成粘合剂,效果更佳。 4、石灰涂墙的学问 化石灰时,冷水会变热,石灰涂墙后,很不容易干,而石灰墙越来越硬,越来越白,为什么?化石灰时,生石灰遇水生成熟石灰,该反应是放热反应,所以冷水会变热。而石灰涂墙很不容易干是因为熟石灰[氢氧化钙]与空气中的二氧化碳反应,生成碳酸钙和水。空气中的二氧化碳少,反应慢,此外,水的生成也使墙壁更不容易干了。涂墙时石灰浆是氢氧化钙,质较软,与二氧化碳反应后生成的碳酸钙较坚硬,洁白,所以当氢氧化钙全变为碳酸钙后,就硬了,白了。 5、墨水为什么会沉淀 墨水是一种胶体。当墨水瓶盖未盖好时,随着水分蒸发,墨水变浓,色素胶粒易挤在一起,因为它们之间的水层变薄了,所以胶粒就会结合成大粒子而沉淀(称为胶体的聚沉)。另外,不同牌号的墨水混合也会导致墨水沉淀。因为制造时为使胶粒稳定,都让它带电,而不同方法制出的墨水其胶粒所带的电荷可能相同,也可能不同。当胶粒带不同电荷的墨水混合时,电荷因中和而消失,胶粒就变不稳定因而发生沉淀,知道这点,换用别种牌号的墨水、甚至不同批次的同种墨水时,将钢笔用清水洗净。此外,过冷、过热也会使墨水中有胶体溶液破坏,而导致沉淀。所以冬天将墨水放在窗口,平时不应将墨水放在高温的地方。 6、明矾为什么能用来净水? 我们的祖先早就用明矾来净水。明矾处理后的水能除去70---90%的悬浮物和细菌。水中悬浮物中有很多微小的胶体粒子,泥胶粒能吸附阴离子,带负电,水中加放明矾后,有正三价的铝离子中和了泥砂胶粒的负电荷,所以使它变不稳定,沉淀下来,水就变清了。 7、“水垢”的来源和除法

食用鸭油熬炼设备提炼说明

鸭油和其他的动物有比起来,食用的健康性和安全性会更要好一些,更有利于人体的调理,有很好的润肠作用,能够达到很好的补充营养的作用,适合身体虚弱的人吃。食用鸭油熬炼设备是一种应用广泛的产品,其自身优势也比较多,主要包括加工成本低、出油率高、劳动效率高、劳动强度低、设备安全可靠、操作维修方便、环境卫生条件好等。 中性油在碱作用下发生水解,有大量油脂损耗;另外,皂脚夹带中性油也造成中性油损失。生成皂脚需硫酸酸化处理,造成大量废水而污染环境,油耗多少取决于毛油酸价含量,酸价含量越高,油耗越大。 物理脱酸是指在高度真空条件下,将蒸汽通入油脂中,利用蒸汽将游离脂肪酸携带,同时去除气味物质和不皂化物的一种方法,与化学脱酸相比,物理脱酸没有皂脚产生,油脂损耗低,游离脂肪酸质量高,操作简单,需要水和动力少,投资低,一些热敏性色素和臭味物质也会被蒸汽带走而除去。

物理精炼又称蒸馏脱酸,是指油脂的脱酸不是用碱类进行化学中和,而是借真空水蒸汽蒸馏达到脱酸目的的一种精炼方法。目前应用于工业生产脱酸方法主要是传统脱酸方法,包括化学脱酸、物理脱酸(或蒸汽精炼)、混合油脱酸三种方法。 化学脱酸又称碱炼脱酸,是油脂工业中脱酸普遍的使用方法,通常向脱胶油加入碱液,使碱液与游离脂肪酸反应,以皂脚的形式沉淀。该法脱酸较为彻底,油脂质量稳定。但弊端也显而易见,化学脱酸,通常使用苛性碱(氢氧化钠)。 以上就是精炼设备生产线中包含的一些设备,当然这些设备根据需求者的需要,有些设备会没有,这只是少数,大部分的是包含这些设备的。 至于具体价格则需要根据自身需求型号来咨询厂家获取!毕竟不同型号的涉笔厂家价格也是不同的。

真空负压熬油设备制作工艺规范流程及技术参数

新乡市红阳机械有限公司 牛油真空熬油设备具备优良的工艺性能和机械性能的生产设备,对提高产品的质量也起着重要作用。所以牛油真空熬油设备的选择就至关重要,但是面对市面上众多的牛油真空熬油设备,大家该怎么选择呢? 该设备适用于:猪油熬炼设备、鸡油熬炼设备、鸭油熬炼设、牛油熬炼设备、狐貉油设备、羊油熬炼设备等各种动物油脂的提炼。是目前国内最先进的动物油脂生产设备。 牛油真空熬油设备采用全密封式低温负压提炼方式,设备操作自动化,生产连续化,节能环保,无恶臭气味,环保达标。在真空状态下生产的油脂过氧化值低,酸价低,颜色好,香味浓,所创收的利润大。 动物油和植物油相对,动物油,即动物油脂,是动物的脂肪,供人类食用的动物油一般来源于猪、牛、鱼等,可用于加工食物,令食物具有肉类的鲜香。佛教中属于荤菜用物。搭配吃油较大的素食,比如茄子、萝卜等,会有令人食欲

新乡市红阳机械有限公司 大开的清甜味道与肉食的风味、大量热量和植物油所没有的营养,促进人体对食材的营养吸收,尤其是维生素。但动物油也有弊端,食用过多会引起一些疾病、不适。部分患病人员要严格控制摄入量,甚至不能食用动物油。动物油设备正规大型流水线工艺大致分为:绞肉、输送、分料、蒸煮、油渣分离、过滤、熬炼毛油、精炼。精炼分为(脱磷、脱胶、脱水、脱臭、脱酸、脱色等处理)后才能食用,这种油一般颜色较浅、经过新乡市红阳油脂工程技术有限公司的设备精炼后成雪白色。 红阳有信心不断创造新的荣誉,为中国油脂机械贡献自己的一份力量,开创真正的中国制造。新乡红阳专注于追求完美的工艺和对客户承诺的完美交付,我们拥有现代自动化的生产设备,变安装为组装,为客户设计安装设备,为客户提供良好的售后服务。

两步酯化法生产生物柴油的工艺及设备

说明书 两步酯化法生产生物柴油的工艺及设备 技术领域 本发明涉及一种两步酯化法生产生物柴油的工艺及设备,属于化学化工领域,具体地涉及一种用废油脂两步酯化法生产生物柴油的工艺及设备以获得高收率高品质的生物柴油。 背景技术 废油脂是指食品生产经营单位在经营过程中产生的不能再食用的动植物油脂,包括油脂使用后产生的不可再食用的油脂,餐饮业废弃油脂以及含油脂废水经油水分离器或者隔油池分离后产生的不可再食用的油脂。例如:煎炸废油、工业猪皮杂碎熬制的非食用猪油、潲水油、油烟机排放的废油脂等。中国废油脂的产量很大,据估算,废弃油脂的量约占食用油总消费量的20%-30%。以中国年均消费食用油21Mt计,每年产生废油4-8Mt。收集起来能够作为资源利用的废弃油脂有4Mt左右。据报道,北京市内的餐馆一天就可以产生约20t废油脂,每年可达7kt以上。中国又是世界上制油大国,每年可加工食用油10Mt以上,而且有几千家食用油及肉类、皮革、骨粉、骨胶、明胶等骨产品加工企业,每年可排放动植物油脂下脚料几百万吨。这些废油脂和动植物油下脚料若直接排放,不仅造成环境和水质污染,而且也是一种严重的资源浪费。据报道,日本每年使用约2Mt食用油,产生400-600kt废食用油,其中有250-260kt被回收再利用。目前,利用餐饮废油脂和动植物油下脚料的主要工业用途是生产动物饲料用油、肥皂、涂料及洗涤剂等化工产品,用废食用油脂添加的动物饲料存在严重的安全隐患,已经被严令禁止。为了彻底杜绝废食用油脂及动植物油下脚料的危害,提高其利用价值,寻找新的利用途径已成为当务之急,将其用于生产生物柴油是一个很好的发展方向。 由于废油脂大多腐败严重,酸值很高,常规生产工艺转化率很低。酯化反应属于可逆反应,同时酯化反应又会产生大量水分,水分的存在对酯化反应的深入进行起着抑制作用,这是常规生产工艺收率低、品质差的根本原因。 发明内容 为了解决以上问题,本发明创造提供一种两步酯化法生产生物柴油的工艺 1

煮菜的要点

做菜时你绝对不知道的123个门道 1、炒菜时应先把锅烧热,再倒入食油,然后再放菜。 2、煮牛肉:为了使牛肉炖得快,炖得烂,加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量,用纱布包好)同煮,肉很快就烂且味道鲜美。 3、煮骨头汤时加一小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素。 4、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时,加点醋可使其软化。 5、煮肉汤或排骨汤时,放入几块新鲜桔皮,不仅味道鲜美,还可减少油腻感。 6、煮咸肉:用十几个钻有许多小孔的核桃同煮,可消除臭味。 7、煮绿豆:将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂,但注意不要炒焦。 8、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开,事先加点盐也可。 9、煮海带时加几滴醋易烂;放几棵波菜也行。 10、煮火腿之前,将火腿皮上涂些白糖,容易煮烂,味道更鲜美。 11、煮水饺时,在水里放一颗大葱或在水开后加点盐,再放饺子,饺子味道鲜美不粘连;在和面时,每500克面粉加拌一个鸡蛋,饺子皮挺刮不粘连。 12、煮水饺时,在锅中加少许食盐,锅开时水也不外溢。 13、煮面条时加一小汤匙食油,面条不会沾连,并可防止面汤起泡沫、溢出锅外。 14、煮面条时,在锅中加少许食盐,煮出的面条不易烂糊。 15、熬粥或煮豆时不要放碱,否则会破坏米、豆中的营养物质。 16、用开水煮新笋容易熟,且松脆可口;要使笋煮后不缩小,可加几片薄荷叶或盐。 17、煮猪肚:猪肚煮熟后,切成长块,放在碗内加一些鲜汤再蒸一会儿,猪肚便会加厚一倍。 18、煮猪肚时,千万不能先放盐,等煮熟后吃时再放盐,否则猪肚会缩得象牛筋一样硬。 19、炖肉时,在锅里加上几块桔皮,可除异味和油腻并增加汤的鲜味。 20、炖鸡:洗净切块,倒入热油锅内翻炒,待水分炒干时,倒入适量香醋,再迅速翻炒,至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时,立即加热水(没过鸡块),再用旺火烧十分钟,即可放入调料,移小火上再炖20分钟,淋上香油即可出锅;应在汤炖好后,温度降至80~90摄氏度时或食用前加盐。因为鸡肉中含水分较高,炖鸡先加盐,鸡肉在盐水中浸泡,组织细胞内水分向外渗透,蛋白质产生凝固作用,使鸡肉明显收缩变紧,影响营养向汤内溶解,且煮熟后的鸡肉趋向硬、老,口感粗糙。 21、炖老鸡:在锅内加二三十颗黄豆同炖,熟得快且味道鲜;或在杀老鸡之前,先灌给鸡一汤匙食醋,然后再杀,用文火煮炖,就会煮得烂熟;或放3~4枚山楂,鸡肉易烂。 22、煮老鸡鸭:老鸡鸭用猛火煮,肉硬不好吃;如果先用凉水和少许食醋泡上2小时,再用微火炖,肉就会变得香嫩可口。 23、煮老鸭:在锅里放几个田螺容易烂熟。 24、烧鸭子时,把鸭子尾端两侧的臊豆去掉,味道更美。 25、烧豆腐时,加少许豆腐乳或汁,味道芳香。 26、红烧牛肉时,加少许雪里红,肉味鲜美。

环保型猪油熬油设备优势介绍

在倡导环保的当下,很多行业都纷纷转型,将各种生产设备做到较为环保的模式。尤其是各种加工行业,如食用油加工。食用油是生活中必不可少的料理材料。有了食用油,食物不仅味美,色泽也更美观。 图中为一款环保型猪油加工设备,此设备以导热油为热媒,在真空负压状态下对动物脂肪的进行熔炼,动物油脂提炼速度快,真空状态下动物油脂不跟氧气接触油品颜色浅,无气味散发,且动物油真空熔炼设备具有自动进料,操作简单,自动出渣,自动油渣分离,环保达标,动物油脂的过氧化值低,酸价低,颜色透亮,香味浓厚等优点,是目前市面上较为先进的动物油脂提炼设备。 环保猪油熬油设备具备的优势: 1、高产量:产量高的前提是合理的结构设计,技术参数更加的精确,对油料作物的处理量大,才能保证较高的产量。 2、高效率:不但处理量大,还要保证有效的处理效果,保证浸

出的更彻底,才能提高油脂的出油率。 3、低成本:保证先进的制造工艺,在加工生产的过程中,减少资源浪费,降低故障率,为用户实现低成本高效运转。 4、低价格:兼备以上三个优点,再加上低廉的价格,才能称得上是好产品,用户喜爱的设备。 猪油熬油设备的结构优势: 1、结构合理先进:合理的结构设计就要求了设备厂家要配备专业的技术人员,把设备的结构与功能充分有机结合,保障了设备的先进性,且在实际工作中更能满足用户的需求。 2、性能卓越:牛油熬油设备的优越性能主要表现在熬炼效果好、适用面广、运营成本低等各优点,一机多用可为用户加工其他原料,保证了设备的开机率,为用户实现更多利润。

3、质量牢靠:好的熬油设备质量当然重要,用户在购买时建议选购不锈钢材质的,可能用户会考虑不锈钢跟碳钢差价太高,但要相信一点,一分价钱一分货,安全可靠耐用度高才是用户想得到的设备。 新乡市红阳机械有限公司位于中国河南省新乡市国家级经济技术开发区,是河南省生产油脂加工设备的专业老厂家,公司主营产品环保型真空熔炼生产线、动物油脂熔炼成套设备、猪油熔炼设备、牛油熔炼设备、生产预榨、浸出、炼油成套设备、生产连续、半连续油脂精炼设备、茄尼醇成套设备的生产、安装、调试及技术培训工程,各种生物提取工程。

年轻人必须知道的80个做饭技巧,太实用了!...

年轻人必须知道的80个做饭技巧,太实用了!... 引导语:其实做饭,就是个熟练活,也是个技术活。。现在很多年轻人一做起饭来就会手忙脚乱,但聪明细心的你会在生活中发现许多做饭的小技巧,可以省许多力气。以下80个做饭技巧非常实用,可以使大家少走很多弯路哦,也是我们膳食美容的第一步哟。 1、煮水饺时,在水里放一颗大葱或在水开后加点盐,再放饺子,饺子味道鲜美不粘连;在和面时,每 500克面粉加拌一个鸡蛋,饺子皮挺刮不粘连。 2、炖肉时,在锅里加上几块桔皮,可除异味和油腻并增加汤的鲜味。 3、煮骨头汤时加一小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素。 4、炖鸡:洗净切块,倒入热油锅内翻炒,待水分炒干时,倒入适量香醋,再迅速翻炒,至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时,立即加热水(没过鸡块),再用旺火烧十分钟,即可放入调料,移小火上再炖20分钟,淋上香油即可出锅;应在汤炖好后,温度降至80~90摄氏度时或食用前加盐;因为鸡肉中含水分较高,炖鸡先加盐,鸡肉在盐水中浸泡,组织细胞内水分向外渗透,蛋白质产生凝固作用,使鸡肉明显收缩变紧,影响营养向汤内溶解,且煮熟后的鸡肉趋向硬、老,口感粗糙。 5、煮肉汤或排骨汤时,放入几块新鲜桔皮,不仅味道鲜美,还可减少油腻感。 6、烧豆腐时,加少许豆腐乳或汁,味道芳香。 7、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂,但注意不要炒焦。 8、煮海带时加几滴醋易烂,放几棵波菜也行。 9、豆腐一般都会有一股卤水味。豆腐下锅前,如果先在开水中浸泡10多分钟,便可除去卤水味,这样做出的豆腐不但口感好,而且味美香甜。 10、煮火腿之前,将火腿皮上涂些白糖,容易煮烂,味道更鲜美。 11、羊肉去膻味:将萝卜块和羊肉一起下锅,半小时后取出萝卜块;放几块桔子皮更佳;每公斤羊肉放绿豆5克,煮沸10分钟后,将水和绿豆一起倒出;放半包山楂片;将带壳的核桃两三个洗净打孔放入;1公斤羊肉加咖喱粉10克;1公

猪油提炼设备的操作及注意事项

猪油提炼设备具体详细的操作流程如下,大家可以详细看一下! 拆包破碎工段: 原料在拆包平台进行拆包后由输送机输送至粉碎机进行粉碎,粉碎颗粒在φ2mm-5mm,粉碎颗粒均匀,过大或过小会出现生渣或焦糊同时不利于油渣分离影响榨油机性能; 预热输送工段: 原料经破碎后进行入预热锅内,经导热油加温预热搅拌化冻达到适合真空输送的固液混合状态,以达到管道式输送的工艺要求,另一方面,预热锅起到整条生产线的物料平衡作用。 负压熔炼工段: 将预热锅内经预热成固液混合状态后原料真空输送到熔炼锅,进行加热熔炼饼同时开启搅拌装置使物料受热均匀不粘锅,本工艺采用卧式真空熬油锅,具有受热面积大搅拌均匀自动清洗装置,有效的防治生料或焦糊现象,因原料自身本含水量大故熔炼温度到85度后开始真空脱水,真空度会随着蒸汽挥发的增加而降低,在脱水过程中保持熔炼锅内真空度。在真空状态下,进入负压反应釜的动物油原料可

快速实现油、水、渣分离。 真空脱水除臭工段: 采用水喷射式真空喷射泵使熔炼锅内产生负压状态,真空管路配套冷凝器,原料中的水分子及异味微分子挥发物在真空状态下快速从原料油脂中分离,随真空流动进入列管冷凝器,在冷水循环下将分裂出的水分子及异味分子强制性冷凝成蒸馏水收集到分液罐内。 油渣分离工段: 本工艺采用筛板油渣分离刮板,油渣分离淋干时间20分钟左右,有效的将油渣表皮油脂进行分离,有利于榨油机压榨,自动清洗装置解决了筛板堵塞、陈油变质,分离油渣经油渣输送榨油机进行压榨。 毛油过滤工段: 油渣分离机分离出来的毛油通过油渣泵泵入立式叶片过滤机中过滤。采用此过滤机可有效降低工人的劳动强度,保证生产的稳定性,油-渣分离效率高,油中含杂量在0.1%以下,提高了后序过程中油脂精炼率及精炼油的质量。分离后的油渣经空气压缩、振动过滤后进刮

怎么熬炼猪油效率高

近几年来,随着我国油脂设备工业不断创新和应用高、精尖的加工手段,不仅使产品表面平整度和光洁度与国外先进设备相差无几,而且内在质量也有很大提高,这是在十年以前无法做到的,尤其是在猪油熬炼方面。 猪油也是日常食用较多的一类油,与一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时,可以获得用其他调料难以达到的美味;动物油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,几乎平分秋色,具有一定的营养,并且能提供极高的热量。 对于一台比较优质的炼油设备来说,如何保证有较高的出油率是较为重要的。 油料作物在进行压炼之前要保证整洁,不能含有杂质,杂质会影响到成品油的质量,在进行压炼之前一定要清楚杂质,这样能够提高出油率,另外对于压炼工艺来说,有多种,热炼,冷炼,炼油设备也有这些,采用热炼工艺不仅不会对

营养物质进行破坏,还能够保证出油率在原有基础上有较大提升。 对于要选择的炼油设备来说,不仅仅是要保证油品的质量,还应该要将出油率进行大大的提升,在进行相关的考察发现,采用热炼技术炼制猪油可以有效的提高出油率,不仅仅是油品的质量符合了国家的标准,还应该保证原有的营养物质不会被破坏。 动物油不同于植物油,精炼时的工艺手法比较重要。 动物脂肪组织在加热熔炼时,会从其中分泌出油脂。动物油脂细胞中的油脂在热作用下,会从固态变为液态。加热动物脂肪会降低油脂的粘度,并降低其表面张力。这是热分子运动的结果,也是分子间凝聚力减弱的结果。凝聚力减弱会使油脂易于从细胞中析出,并能使单个细胞的油脂液滴汇聚成大的团块,同时由于比重的不同,油脂与蛋白质分离。

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