山核桃种植及管理技术要点

XIANGCUN KEJI 2019年7月（下）93山核桃种植及管理技术要点

邵红女

（绩溪县金沙镇林业工作站，安徽绩溪245332）

［摘要］山核桃是我国常见的干果，营养价值高，口味香醇，且山核桃延伸产品有很多，如核桃味奶制

品和甜品等。基于此，本文以山核桃种植与管理技术作为研究对象，分析山核桃的种植技术要点，如合理选择品种、科学设置栽植密度，并阐述山核桃的管理要点，如出圃管理、嫁接管理、加强病害与虫害防治，确保山核桃能正常生长发育。

［关键词］山核桃；种植技术；管理要点

［中图分类号］S664.1［文献标识码］B ［文章编号］1674-7909（2019）21-93-2

山核桃属于胡桃科植物，在我国有着多年的栽培历史，批量种植能为农户带来丰厚的经济收入，这也是山区开发时的重要树种。山核桃树是温带树种，适合在温暖的环境下生长，果实营养价值高，在生长的过程中需要充足的光照。山核桃种植技术较为简单，要求种植人员兼顾种植与管理技术，把握各项技术要点，提高山核桃的成活率。1山核桃种植技术1.1适时整地建议在11月完成整地工作，保障土壤熟化，提高植株的成活率。山核桃的整地规格是80cm 3，应将表土与心土分开，整地后在表土中加入复合肥或农家肥，肥料的添加量应综合土壤肥力情况来确定。建议每塘施加30kg 农家肥与1kg 复合肥，以此实现山核桃的科学栽植。1.2苗木移栽整地完成后，建议在12月至1月移栽山核桃苗木。人们将山核桃的苗木移栽技术要点总结为“根伸、苗正、塘平、土实、浇水、盖膜”。也就是说，在种植之前，应在混合土壤中挖栽植塘，保证山核桃在种植时根部得到伸展，苗木扶植，塘土被填满，并压实土壤，确保土壤和山核桃的根部能紧密相连。压实土壤的时候应合理控制力度，不能力度过大，保障苗木的营养吸收。苗木栽植完成后应在周围修筑环形土埂，避免水分扩散，应对每株苗木浇50kg 定根水，随后使用薄膜覆盖［1］。

1.3品种选择选择山核桃品种时，应注重品种质量，建议选择乡土树种。结合当地土壤质量与生态环境，选择符合当地气候条件的树种。我国地域辽阔，各地土壤条件与气候条件不同，山核桃品种不同，生长习性也会不同。如果按照产地分类，山核桃品种主要有陈仓核桃、阳平核桃与野生核桃；按照成熟期分类，山核桃品种主要有夏核桃与秋核桃；按果壳的光滑度分类，山核桃品种主要有光核桃与麻核桃；按照果壳的厚度分类，山核桃品种主要有薄壳核桃和厚壳核桃。

冀丰核桃由河北省昌黎果树研究所选育。坚果圆形，单果质量11.19g ，壳面光滑，壳皮厚1.14mm ，可取整仁，种仁黄白色，出仁率58.5%左右，仁味香甜，品质上等。树势中等，树姿开张，果枝率70%左右，属雌雄同熟型。

该品种抗寒、耐旱、抗病力强，果实8月下旬成熟，适宜在华北

地区栽培。辽宁1号由辽宁省经济林研究所杂交育成。坚

果圆形，单果质量10g ，壳面较光滑，壳皮厚0.90mm ，可取整仁，种仁黄白色，出仁率60%左右。树势强健，树姿直立，果枝率90%左右，属雄先型丰产稳产，1m 2投影面积产仁200g 以上。该品种较抗寒、耐旱、抗病。果实9月下旬成熟，适宜北方肥水条件较好地区栽培。江南一带属于浙江天目山山脉，适合栽植薄壳野生山核桃。

1.4栽植密度

栽植山核桃时应重视栽植密度，山核桃树种体型高大，不建议密植，如采用6m×6m 和6m×8m 的株行距，667m 2栽植14株山核桃，最多不宜栽植超过20株山核桃品种。可以适当加大栽植密度，也可以同时选择几个品种的山核桃进行栽植，随后观察其生长状况。经研究发现，20d 左右山核桃的雌花授粉出现了一定范围，授粉半径为50m 。为了确保所有植株均匀被授粉，建议在四周50m 内种植授粉树［2］。

2山核桃管理技术要点

2.1苗圃管理

按照一定的密度栽植山核桃后，应及时展开苗圃管理。为了保障种植温度，建议使用地膜以拱形的方式覆盖，随着苗木的生长再将其拆除。40d 后，山核桃苗木基本出齐，如果发现缺苗情况，建议及时补苗。山核桃的苗木会在5月生长，建议及时追施速效氮，

根据苗木生长速