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苏教版六年级上册科学教学设计 《1.3.馒头发霉了》 (A案)

3.馒头发霉了

【教学目标】

1.能利用显微镜观察物品上的霉菌。

2.能够用图或文字表示显微镜下霉菌的特点。

3.能够设计有控制变量的探究性实验,研究物体发霉的条件。

【教学重点】

探究在什么情况下物体容易发霉。

【教学难点】

设计有控制变量的探究性实验。

【教学准备】

教师材料:课件。

学生材料:一次性手套、镊子、培养皿、放大镜、显微镜,发霉的食物和新鲜食物。

【教学时间】

1课时

【教学过程设计】

一、导入

1.同学们请看,我这有一块馒头,它怎么了?(长毛了)

在科学上,这种现象我们称作发霉了。

2.今天我们就来讨论这个话题。(板书课题)

二、认识霉菌

(一)初步观察

1.这块馒头还能吃吗?

2.对,发霉的食物有可能会危害人的健康。所以,我们在观察时,要带上手套,用镊子夹取,不要轻易品尝。(教师演示)明白吗?

3.请同学们仔细观察,比较发霉的食物与新鲜的食物有哪些不同?

4.学生观察。

5.说一说你的发现。

(二)细致观察

1.放大镜观察

A.其实,食物发霉是霉菌在作怪。因为霉菌,新鲜的食物与发霉食物有了这么多不同。那么霉菌到底什么样呢,我们借助放大镜再次观察,这次要仔细观察霉菌,用准确的语言描述你

看到的。

B.学生观察。

C.放大镜下的霉菌是什么样的?

D.看来霉菌有很多种,形状各异。

2.显微镜观察

(1)同学们观察得很细致,但还是有看得不够真切。因为霉菌实在太小了。不过,把它们放在显微镜下看得就可清楚了。想看吗?

(2)老师在课前已经把霉菌切片做好并放到了显微镜下。同学们只要仔细观察就好。(3)我们来看用显微镜观察的注意事项:(课件出示)

观察要求:1.不要随意调整显微镜,光线暗时只能调整最下面的反光镜。2.观察霉菌时要闭上另一只眼睛。

(4)小组观察、汇报。

(5)老师收集了一些显微镜下的霉菌,大家一起欣赏一下。(课件出示视频)

3.同学们通过肉眼、放大镜、显微镜逐步、详细的观察了霉菌。那么你认为霉菌有生命吗?说出理由。怎样才能证明?(学生提出想法)

4.对,我们来培养一些霉菌。

三、设计实验

1.你认为食物的发霉与什么有关?举例说明理由哟。

2.说出你的猜测。(时间、水分、温度、空气)

3.同学们的猜测是否正确呢?我们要用实验来验证。

4.请同学们根据猜测的环境来设计一个有关食物发霉的实验。食物任选,在小组内研究一下,并记录实验方案。

5.说一说你们小组的实验设计。(各组提出异议。)

好,既然有了想法,各组就讨论并完善实验方案吧!

6.再次汇报,确定实验方案。

四、布置作业

其实,食物发霉的实验还有很多方法,形式。同学们课后可以按照实验方案完成实验,也可以自行再设计实验并完成。

【板书设计】

3.馒头发霉了

适宜环境:温暖、潮湿(?)