微生物发酵制药技术分析

微生物发酵制药技术分析

张明柔

【摘 要】本文首先阐述了微生物发酵的应用，其次说明了微生物发酵制药技术的形式，然后提出了微生物发酵药物的内容，最后从确定培养基、菌种制备、种子培养、发酵和游处理五个环节分析了微生物发酵制药技术的工艺流程。希望通过对微生物发酵技术的分析对相关制药人员带来帮助。

【期刊名称】《生物化工》

【年(卷),期】2018(004)005

【总页数】3

【关键词】微生物；发酵；制药技术；培养基

人们的日常生活中存在很多细小的微生物，如病毒、细菌等，虽然这些微生物微小又不可见，但是还是有一定的作用。通过给微生物进行发酵处理，它们可以被应用在药厂制药的技术中。在微生物进行物质转化的环节中，微生物可以充分的发挥出它的作用与价值，产出治病的药物。下面就来具体论述微生物发酵的相关内容及其制药技术。

1 微生物发酵的应用

微生物实际在人们日常生活中的应用非常广泛，人们常使用的酒、醋、酱油等都是由微生物得来。人们可以将微生物发酵技术应用在生活中的很多方面，这种发酵主要是将微生物放置在一个特殊的环境中，采取一定的技术，让微生物原料进行新陈代谢，从而得到新的产物。1897年，德国的毕西纳最早发现了微生物发酵的价值。此后，人们开始研究其中的发酵原理，并逐渐开始进行微生物的应用。微生物的发酵程度与微生物所在的环境和其自身的遗传特性有关，是一项非常值得研究的技术。

现今为止，在农业、化学工业、食品业等很多产业中都应用到了微生物发酵技术，在医药产业中

，微生物的贡献是最大的。经过微生物发酵技术进行制药可以生产用于预防和治疗疾病的有效药物，为人类的生命安全作出突出的贡献。其中最成功，也是最早的例子就是青霉素，人们在微生物发酵后，从里面提取出一些物质，从而研发出了青霉素。在之后的十多年里，人们用酶制剂与氨基酸等微生物进行发酵处理，又研发出很多其他的药物。直到现在，人们还在大规模的利用微生物发酵进行制药，这不仅提高了微生物的利用率，而且也促进了医药产业的发展，为人们的预防疾病作出贡献。

2 微生物发酵制药技术的形式

微生物发酵制药技术有很多种形式，因为不同微生物的发酵形式有所差别，所以具体操作的技术也有不同。可以把该技术按照不同的发酵形式分类，一般其受处理设备和周围环境的影响较大，所以