茄子拌蒜 - 美食杰

茄子拌蒜

作者：子瑜妈妈

栏目：凉菜

工艺：拌

口味：蒜香味

难度：普通

烹饪时间：5

主料：茄子(紫皮，长)：4个

辅料：蒜：1头、醋：1汤匙、生抽：1/2汤匙、食盐：1.5茶匙、鸡精：1/2茶匙、香油：1/2汤匙、细香葱：1根、尖椒：1/3个

步骤：

1、将茄子洗净，对开，水中浸泡半个小时，这样吃了不容易过敏，颜色和口感会更好

2、放入蒸锅大火蒸10分钟，或者饭焐茄子，煮饭的时候将茄子捂上即可

3、将蒸好的茄子晾凉，撕成丝备用

4、将蒜放在石臼中用木棍塌成蒜蓉汁(没有的，可以用碗和擀面杖代替，再其次者用刀切成蒜末也行)

5、将蒜捣成蒜蓉汁主要是为了让蒜蓉汁充分的进入到撕好的茄子里，使茄子更美味

6、取一小碗，将蒜蓉连汁一起倒入，再加入醋(醋多点)、生抽、盐、鸡精、香油，搅匀淋在茄子即可，最后撒上葱花和尖椒碎拌匀

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北方地区常见蔬菜种植时间表

常见蔬菜露天种植时间表 一月：油菜、四月慢、菠菜、生菜、葱、香菜。 二月：油菜、四月慢、菠菜、生菜、芹菜、土豆、香菜。 三月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、土豆、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、菜、芋头、韭菜。 四月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、香菜、芋头、韭菜。 五月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜。 六月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、青花菜、苋菜。 七月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、苋菜、茴香。 八月：菠菜、白菜、蒜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、萝卜、苋菜、香菜、茴香。 九月：菠菜、白菜、蒜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、油菜、萝卜、苋菜、香菜。 十月：菠菜、蚕豆、蒜、芹菜、油菜、芜菁、萝卜、香菜、 十一月：菠菜、芜菁、香菜。 十二：早春黄瓜、早春西葫芦、早春瓠瓜、早春西瓜、早春甜瓜、早春番茄、早春架豆、早春南瓜、早春冬瓜、早春丝瓜、早春苦瓜

各种蔬菜种植时间 番茄：可常年种植，但最好1—2月份不要播种（特别是有限生长型，高圆形果的品种），易出畸形果。番茄是多年生植物，但生长上一般种植4—5个月。 黄瓜：可常年种植，但夏季高温期易出现苦味瓜。生产上一般是4个月。 大白菜：一般播种时期4—10月，生育期50—120天。 小白菜、芥菜：一般播种期3—11月，生育期20—30天左右。 萝卜：播种期3—10月份，生育期50—100天。 辣（甜）椒：跟番茄一般，生育期90—120天。 南瓜：播种期2—10月份，生育期80—120天。

各种蔬菜播种时间表

各种蔬菜播种时间表 1、萝卜： 全年均可种,但以秋冬为主,种子发芽适温20-25度,叶片生长适温15-20度,肉质生长适温13-18度.（冬萝卜：8-9月播，10-12月收获；春萝卜：晚秋和初冬播种，翌年2-3月收获；夏秋萝卜：春夏播种，夏秋收获） 2、胡萝卜： 种子发芽适温20-25度，在秋季栽培时，可比白萝卜早播10多天。 3、花椰菜： 9-11月播种 4、大白菜： 根据品种不同全年可种，但一般9-10月播种。小白菜、菜心：根据品种不同全年可种。 5、叶用芥菜： 生长适温15-20度 6、茎用芥菜： 秋季播种 7、芹菜： 7月上旬-12月 8、菠菜： 15-20度为生长适温，秋播为主8-12月均可播 9、蕹菜： 也叫通菜，空心菜，最早可在1-2月播种或扦插 10、苋菜： 生长适温23-27度，2-10月播种，30-50天收获 11、茼蒿： 生长适温20度左右，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬-10月播种 12、香菜：生长适温15-20度，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬-11月播种 13、薄荷：一年四季 14、蕃茄：以秋栽为主，8月下旬-9月初播种，于11月至翌年3月采收 15、茄子：四季栽培。春茄9-10播种，12月定植，翌年4-6月采收；夏茄2-3播种，4-5月定植，6-8月采收；秋茄3-4播种，4-5月定植，7-11月采收；冬茄8月上旬播种，12月定植，11-12月采收。 16、辣椒： 12月至翌年1月育苗,2-3月定植；8月上旬育苗，10月至翌年2月采收 17、黄瓜： 一年四季均可，但最适合春季，12-翌年1月直播，2月定植 18、冬瓜： 2月底或3月露地直播；秋冬瓜在小暑前播种 19、南瓜： 与黄瓜相似 20、丝瓜、苦瓜：

土豆的37种吃法(超全超详细)

土豆的37种吃法（超全超详细） [1]土豆泥 (1)青豌豆拌土豆泥：取炒锅置火上，加入花生油15克烧热，投入花椒，待炸出香味后，将花椒铲出，将油烧在土豆泥上。豌豆剥皮、冲洗，放入热油锅中炒熟，加入少量精盐拌匀，放在土豆泥上，加入白糖、味精，调拌均匀。 (2)牛肉土豆泥：牛肉片炸好后用锡箔纸包起来，再加上适量炸汁，配上熟梨肉片，奶酪切片，盖在上面，受热融化。将黄油加热，拌入土豆泥，加盐和胡椒粉调味。将里脊牛肉放在上面，再配些洋苏叶即可。 (3)酸奶酪土豆泥：在土豆泥中加入酸奶酪和足够的牛奶使其成流体状，调入盐和胡椒粉。将土豆泥倒入一个盘中，加热至干后即可。 (4)西式土豆泥——宝宝食品 土豆、黄油、糖、炼乳适量，土豆煮熟后捣碎，拌入黄油、糖、炼乳，用圆勺子挖一大一小两个圆球，大的放下面，小的放上面，做成鸟形，再用杏仁做鼻子，巧克力屑或者绿豆做眼睛，小鸟做好了。 [2]咖喱土豆浓汤 油烧热炒香洋葱末，再炒牛肉馅，再加小土豆丁继续炒，加小蘑菇丁，加蕃茄丁，(你手头有什么菜就切成小丁加里面)

再加水适量小火炖，加盐、咖喱、味精、辣椒面，如果嫌汤不够浓，可以加点芡，做出来的菜意想不到的漂亮，每次请客都是汤到锅干。 [3]青椒土豆丝 切好的土豆丝在水里滤一下，去掉表面的淀粉。水烧开加点白醋(没有白醋黑醋也凑合)，土豆丝放进去过一下。注意不要煮太久，过一下就好，加醋是为了让土豆丝更脆。锅烧热加油烧热，撒入花椒颗粒，爆出香味后倒入土豆丝翻炒，再放入青椒丝，翻两下就可以起锅了。盐也最好最后放，道理同上。另外，如果炒的时候加黑醋，起锅之前加糖，就成了糖醋土豆丝，但是之前就不要加花椒啦。糖切记不可在锅里停留时间过长，会糊的。 [4]西红柿土豆汤 西红柿切块先在少量油里炒一炒。不用起锅，直接加水，放入土豆片(记得切薄一点)。等土豆熟了，还可以打个蛋，倒在汤里成蛋花。调料随自己喜欢的口味放，最后撒点葱花。 [5]茄子炖土豆 原料： 1、长条茄子三至四根，不要用刀切，而是用手撕和掰成适中的块; 2、土豆若干，不要用刀改成规则的形状，只要每个土豆块薄厚差不多就行

幼儿园语言《学画茄子》课件【三篇】

幼儿园语言《学画茄子》课件【三篇】 【篇一】幼儿园语言《学画茄子》课件 【活动目标】 1、在情景活动中巩固对蔬菜颜色的认识，练习黏贴、学习画圆。 2、大胆参与，体验绘画活动的乐趣。 【活动准备】 教师画好各种花纹的纸盘子、胶棒、每人人手一份蔬菜(青菜、萝卜、茄子、玉米、番茄)、展板。Ppt 【活动过程】 一、导入活动，激发兴趣 1、出示食堂里的老奶奶图片说：“食堂里的阿婆可喜欢我们啦，一大早就出去买菜了，我们来看看阿婆买了些什么菜?” 2、逐一出示蔬菜图片巩固幼儿对蔬菜颜色的认识。 青菜：绿绿的青菜 胡萝卜：橘黄的胡萝卜。 茄子：紫紫的茄子 玉米：黄黄的玉米 教师总结：这些菜呀我们都爱吃，可阿婆来不及烧了，让我们帮帮忙。 二、引导幼儿练习粘贴 1、教师引导幼儿做动作念儿歌：炒青菜，炒青菜，炒

炒炒，闻一闻，香不香。 2、教师示范粘贴：用胶棒在蔬菜的背面抹油，盛到碗里。 哎呀，有这么多!请小朋友来帮帮忙。 3、幼儿操作，教师指导。 每人将五样蔬菜贴入盘中。 三、引导幼儿学习画圆的技能 师：真香，我的肚子有点饿了，我们来尝一尝。好吗? 1、用ppt展示幼儿的作品图进行画圆。 2、教师示范画圆：张大嘴巴，啊呜一口，吃进嘴里，嚼一嚼，咽下去，闭上嘴巴。(封口要封住) 3、幼儿随老师进行徒手练习。 师：还有那么多的菜，我们一起去吃，轻轻地走到你刚才炒菜的地方去把菜都吃掉。 4、引导幼儿画大小不同的圆 师：光吃菜不吃饭可不好，你们也和老师一样吃点白米饭(出示蔬菜上画好圆的图片，教师示范：啊呜一口吃点白米饭)我们也要闭上嘴巴，看谁吃得多。 教师小结：又吃菜又吃饭身体才健康。 四、展示幼儿作品 师：看看有没有谁挑食，有没有嘴巴张开着的?吃饭的时候嘴巴都啊呜啊呜的吃，嘴巴要闭起来，吃饱了，我们出去散步。结束活动。 【篇二】幼儿园语言《学画茄子》课件

茄子烧土豆的简单做法

茄子烧土豆的简单做法 茄子是营养成分非常丰富的食品，茄子中蕴含丰富的脂肪，蛋白质，维生素和多种微量元素，如钙磷铁钾等，茄子可以保护心血管，降低胆固醇，防治胃癌，抗衰老，是十分健康的食品，土豆是蕴含多种营养物质的食品，如淀粉氨基酸蛋白质维生素，所以茄子烧土豆是非常健康的一道菜，今天就来和小编一起看看茄子烧土豆的简单做法吧。 做法一： 材料 茄子4个，土豆1个，西红柿1个，色拉油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，葱末3克，姜末3克，生抽5克，辣椒油10克 做法一： 1、将茄子去蒂，去皮清洗干净，切成条装入盘中待用。 2、将土豆去皮，清洗干净，切成条装入盘中待用。 3、将西红柿清洗干净，切成小块，葱姜切成末装入盘中待用。 4、绕过放油烧热，倒入土豆条煎。 5、将土豆条煎至金黄色时，盛出，装入盘中待用。 6、热锅放油爆香葱姜末，放入辣椒油翻炒均匀，倒入茄子条。 7、将茄子条炒至断生，倒入煎好的土豆条翻炒均匀。 8、加入精盐、五香粉、生抽、少许清水翻炒均匀。 9、放入西红柿翻炒均匀，稍微焖一会儿，烧熟，最后加入味

精调味，出锅，装入盘中即可。 做法二： 1.原料：绿茄子，土豆，猪肉，大葱，姜，干辣椒，香菜。 2.土豆去皮洗净滚刀块，泡清水里。 3.茄子洗净用手掰开，为了好吃，吃的舒服，建议不用菜刀切茄子。 4.肉切片，干红辣椒切小段，葱姜改刀。 5.锅中放少量油，先下肥肉把油炒出来，（没有肥肉可直接放瘦肉），荤油出的差不多了继续倒入瘦肉煸炒。 6.肉片炒香后加入葱姜干红辣椒。 7.少量花椒粉爆香。 8.倒入茄子，茄子用小火慢慢炒。 9.茄子炒到吃透后再加土豆继续炒2分钟。 10.倒入酱油。 11.加清水末过土豆和茄子。 12.小火，盖上锅盖儿炖到土豆和茄子烂透(注意汤别收干啊，留点汤拌米饭特别好吃呢)。 13.出锅前加点少量盐，鸡精。（根据咸淡适量添加） 小窍门&温馨提示 我家没用过紫茄子和圆茄子做这个菜，我这边的绿茄子比紫茄子的水分要多一些，用绿皮的茄子来做炖菜味道好一些。

烀茄子土豆多长时间

烀茄子土豆多长时间 烀茄子土豆可以说是东北一道很有名的菜品。主要的食材就是土豆和茄子。想要制作烀茄子土豆的话，其实是非常简单的，但是想要制作口感上佳的烀茄子土豆，就需要一些技巧了。其中最为关键的，就是时间的控制，时间的长短，直接决定了烀茄子土豆的口感。那么，烀茄子土豆多长时间呢？ 一般十五分钟足矣。 步骤 1.土豆洗净，玉米去须叶，放到锅中，加水没过土豆玉米 2.茄子洗净去蒂，放到锅里的底层蒸帘上 3.碗中放入半碗酱，倒入一点豆油，一点味精，一点水，和切好的辣椒 4.拌匀放到顶层的蒸帘上，盖锅盖大火开蒸，开锅后转中小火蒸15分钟 5.趁着蒸东西的时间，把小葱洗净切段备用 6.15分钟后关火把锅里的东西一层层拿下来，当心别烫手，先把茄子放到大碗中，用筷子划开挤压倒掉水分，把土豆去皮放到碗中压碎，把蒸好的大酱倒在上面，最后撒上小葱拌匀开吃吧。一口玉米，一口茄子拌土豆，真是香的让人停不下。蒸好的酱我还留了一点没倒进里面用来沾黄瓜吃，比生酱好吃多了哦。 茄子炖土豆，作为东北特色菜，将土豆的软腻馨香发挥到极

致。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。 所需食材 做法一原料 主料：茄子、土豆 辅料：青辣椒、红辣椒调料：豆油、葱、盐、蒜瓣、酱油。 做法二原料 茄子100克，土豆100克，彩椒20克，葱花5克，猪油、盐、鸡精各适量，高汤400毫升 制作方法 制法一 1、 将土豆去皮切片，茄子切片，青、红辣椒切丁，葱切花，蒜切小块； 2、 坐锅点火倒入豆油，油热倒入葱花煸炒出香味，加入土豆、茄子、酱油、翻炒，注意加水，大约10分钟； 3、 等土豆和茄子熟了，放红辣椒，盐，即可出锅。 制法二 1、土豆、茄子洗净后去皮，切成块，彩椒洗净后切小丁，葱切花； 2、锅上火，倒入猪油，油热后入葱花煸出香昧，再放入土豆、

茄子土豆汤的做法

茄子土豆汤的做法 汤，在生活中是我们很多人都喜欢的食物，汤在很多人眼里也是很养生的食物做法，大家感觉用一个食材来熬汤的话，美味还健康，特别的营养，吃这个汤很多人会选择一些好吃的来制作，可以选择蔬菜来做汤，也可以选择肉类食物来做汤，但是今天我们想要给大家推荐一块叫做茄子土豆汤，这样的汤也是很新颖的，但是大家感觉这样的汤做出来很奇怪，所以就不会去做，其实茄子土豆来做汤的话汤是很好吃的，那么下面我们来看看这个茄子土豆汤的做法。 茄子炖土豆是我们的家常菜，有很多种做法，今天我们教大家制作这道菜。 茄子炖土豆 做法一 主料土豆1个茄子1根 辅料五花肉1小块，尖椒1个，香菜适量 调料色拉油适量，食盐4克，姜5克，蒜5克，大葱1段，黄酱1大勺，胡椒粉适量 茄子炖土豆的做法 1.准备茄子，土豆，五花肉，尖椒，香菜，大酱，葱姜蒜 2.茄子洗净用手掰成同等的块 3.土豆切成同等块 4.尖椒切丝，香菜切碎，葱切段，蒜姜切片

5.五花肉切片 6.油加热，葱姜蒜炒香 7.加入五花肉翻炒 8.五花肉炒变色后加入茄子块翻炒 9.再加入土豆块翻炒 10.翻炒均匀后倒入适量的水 11.大火将汤煮开 12.加入两大勺大酱 13.加入少许盐 14.加入适量胡椒粉 15.慢火炖20分钟后转大火收汤，加入尖椒丝 16.临出锅前撒入香菜碎，翻炒均匀即可出锅 做法二 食材用料： 肉类土豆相克食物 茄子相克食物西红柿相克食物 尖椒烤麸 土豆茄子炖肉： 1.土豆、茄子去皮。烤麸泡软 2.茄子撕成条，其他切成块儿 3.起油锅，放葱姜煸炒，放入肉类，加调料，放入土豆茄子 4.放入适量的水，炖至半熟放入尖椒和柿子炖到酥烂为止做法三 材料：主料：茄子,500克,土豆(黄皮)200克

马铃薯品种介绍

马铃薯品种介绍 1.陇薯3号：该品种属中晚熟品种，生育期110天左右。株型半直立较紧凑，株高60-70cm。茎绿色、叶片深绿色，花冠白色，天然偶尔结实。薯块扁圆或椭圆形，大而整齐，黄皮黄肉，芽眼较浅并呈淡紫红色。结薯集中，单株结薯5-7块，大中薯重率90%以上。块茎休眠期长，耐贮藏，品质优良。食用口感好，有香味。特别是淀粉含量比一般中晚熟品种高出3-5个百分点，十分适宜淀粉加工。抗病性强，高抗晚疫病，对花叶、卷叶病毒病具有田间抗性。产量高，多点生产试验示范平均亩产2793.2公斤，适宜高寒阴湿、二阴及半干旱地区推广种植。 2.陇薯4号:该品种中晚偏早熟，生育期100天左右。株型半直立，株高55—60cm，花冠白色。出薯快而齐，幼苗生长势强，植株较繁茂。结薯集中，单株结薯4-5个，薯块大而整齐，大中薯率80%以上，薯形椭圆，皮色淡黄，薯肉白色，芽眼深浅中等。食味较好，品质优良，适宜粮，菜和食品加工多种用途。 该品种抗旱性强，抗病毒退化，对晚疫病抗性中等。适应性广，产量较高，稳定性好，适宜我县半高山地区种植。 3.陇薯5号：该品种属晚熟品种，生育期115天左右。株型半直立，株高60-70cm，幼苗生长势强，成株繁茂。茎绿色，叶片墨 1

绿色，花冠白色，不结实。结薯集中，单株结薯3-5个，整齐度高，大中薯数率85%左右，大中薯重率94%左右。薯块椭圆形，白皮白肉，皮较光滑，芽眼较深。薯块大，单薯直径一般为8-12cm,单薯重普遍为150-500g。薯块休眠期较长，耐贮性中等，食用品质好。是一个优良的菜用型品种，也可用作淀粉加工原料。植株高抗晚疫病，对花叶、卷叶病毒病有较好的田间抗性。亩产是2363.5-3415.0㎏，适宜于高寒阴湿、二阴地区及半干旱地区推广种植。 4.陇薯6号：该品种属晚熟品种，生育期115天左右。株型半直立，主茎分枝数多，株高70-80cm，幼苗生长势强，成株繁茂。茎绿色，叶片深绿色，花冠乳白色，无天然结实。结薯集中，单株结薯5-8个，大小整齐，大中薯重率90-95%。薯块扁圆形，淡黄皮白肉，芽眼较浅。薯块休眠期中长，较耐贮藏，食用与加工品质优良。既适宜淀粉加工，又适宜全粉加工的马铃品种。 抗病性强，植株高抗晚疫病，对花叶、卷叶病毒病具有很好的田间抗性。丰产性好，西北片平均亩产1686.3kg。适应范围广，不仅适宜高寒阴湿、二阴及半干旱地区推广种植，还适宜河川地区推广种植。 5.陇薯7号：生育期120天左右。该品种幼苗生长势较强，植株繁茂，茎绿紫色，叶片深绿色，株型半直立，株高65-70厘米，花冠白色，天然不结实，结薯集中，单株结薯6-8个，大中薯重率 2

茄子幼儿故事(2)完整篇.doc

茄子幼儿故事 【故事】 郊游到了最后，是该拍一张“全家福”了。 河马老师调好了自动相机，跟同学们站在了一起。他对大家说：“好了，看镜头，一、二——茄子！” “咔嚓！”这就拍好了一张照片。 河马老师看照片，看着看着，皱起了眉头。 “熊宝，”河马老师指着照片问，“为什么你不笑呢？” “因为我不喜欢吃茄子呀。”熊宝委屈地说，“一喊‘茄子’，我就会想起茄子那难闻的味道……我就高兴不起来啦。” 噢，是这样。可这是合影，有一个同学不笑出来，就没有意义啦。 “老师，为什么拍照时一定要喊‘茄子’呢？”熊宝问。 “这……好像是因为喊‘茄子’，可以很自然地露出笑容吧。”河马老师想了想。 “可我真的不喜欢茄子。我喜欢土豆，我可以喊土豆吗？”熊宝问。 喊土豆？这还真没听过。不过，试试吧。 河马老师再次调好相机。

“一、二——茄子！”当然，熊宝喊的是“土豆”，喊得好大声。 再看照片，咦，这次的效果真的好了很多。看来熊宝确实很爱吃土豆啊，喊着土豆的他，笑得可灿烂啦。 河马老师对这张照片非常满意。这时，其他的同学要求道：“老师，再拍一张好吗？” “为什么还要再拍？照片上，你们都笑得很好看呀。”河马老师好奇怪。 “我们可以笑得更好看！因为我们都有比茄子更喜欢吃的东西呀！”大家齐声说。 第三张照片的效果比前两张加起来还要好。每个同学都笑得开心极了！拍照时，他们的叫喊声五花八门，兔贝喊的是“萝卜”，小松鼠喊的是“松果”，桃花鹿喊的是“卷心菜”……仔细看照片，甚至能看见他们高高翘起的嘴角上，还挂着一滴口水呢！ 不过，在拍“全家福”时，还是有一个人坚定地喊着“茄子”，那就是河马老师——没办法，他真的太喜欢吃茄子啦！只有喊茄子，才能让他把嘴巴咧到最大最大！

土豆大垄双行多宽 [土豆大垄高产栽培技术]

土豆大垄栽培技术是在借鉴国外大垄单行栽培方式的基础上，根据我县土壤、气候特点，结合生产实际，将传统的60-70厘米垄变大，改成垄底宽80-90厘米、垄顶宽30厘米、垄体高25厘米的“宽行”垄进行马铃薯栽培的一种技术。马铃薯大垄栽培方式具有以下优点 一、品种选择 根据本地区生态特点和不同用途及市场需求，必须选用经过审定的高产、抗病、质佳的2代以内的标准脱毒种薯。 二、种子处理 1、困种催芽种薯于播种前15-20天出窖，置于温度13-15℃的黑暗处，平铺2-3层；2-3天翻动一次，促使解除休眠，催紫芽；当芽长至0.5-1厘米左右时，即可切块，准备播种。 2、种薯切块切刀用70％的酒精或5％的来苏儿水消毒，选用健康种薯竖切，每块栽子确保1-2个健壮芽眼。机械播种，每块重40-50克为宜；人工播种，每块重35-40克为宜。 3、拌种每100公斤种薯用百菌清0.1公斤和滑石粉1公斤及微量元素拌种后，放在通风处1-2天，待创伤愈合即可播种。

4、用种量一般每亩用种120-150公斤。 三、选地整地 1、选地土豆喜砂壤或壤土，因此，应选择土壤疏松肥沃、土壤团粒结构好、土层深厚、涝能排水、旱能灌溉、砂质或有机质含量较高、偏酸性的地块。 2、选茬种植土豆，前茬以小麦、玉米、谷子等禾本科作物为好，其次是大豆、高粱、麻类，避免选用甜菜、向日葵、茄子、辣椒、番茄等与马铃薯有共同病害的前茬。马铃薯对部分除草剂比较敏感，因此，在选择前茬时应避免用过普施特、豆黄隆、玉农乐等长残效除草剂的地块。部分除草剂对种植马铃薯的安全期见下表。 3、整地 土豆是地下结块茎的作物，为使植株生长茁壮，多结薯，结大薯，必须使土壤中水、肥、气、热等相协调，所以在整地时最好实行旋耕灭茬、重耙耙地、秋深翻整地、起垄施肥连续作业，深松35-40厘米。 四、适期播种

常见蔬菜种植时间表

南方32种蔬菜露天种植时间表 南方32种蔬菜露天种植时间表 1、萝卜：全年均可种,但以秋冬为主,种子发芽适温20-25度,叶片生长适温15-20度,肉质生长适温13-18度.（冬萝卜：8-9月播10-12月收获；春萝卜：晚秋和初冬播种翌年2-3月收获；夏秋萝卜：春夏播种，夏秋收获） 2、胡萝卜：种子发芽适温20-25度，在秋季栽培时，可比白萝卜早播10 多天。 3、花椰菜：9-11月播种 4、大白菜：根据品种不同全年可种，但一般9-10月播种。小白菜、菜心：根据品种不同全年可种。 5、叶用芥菜：生长适温15-20度 6、茎用芥菜：秋季播种 7、芹菜：7月上旬-12月 8、菠菜：15-20度为生长适温，秋播为主8-12月均可播 9、蕹菜：也叫通菜，空心菜，最早可在1-2月播种或扦插 10、苋菜：生长适温23-27度，2-10月播种，30-50天收获 11、茼蒿：生长适温20度左右，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬-10月播种 12、香菜：生长适温15-20度，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬-11月播种 13、薄荷：一年四季 14、蕃茄：以秋栽为主，8月下旬-9月初播种，于11月至翌年3月采收 15、茄子：四季栽培。春茄9-10播种，12月定植，翌年4-6月采收；夏茄

2-3播种，4-5月定植，6-8月采收；秋茄3-4播种，4-5月定植，7-11月采收；冬茄8月上旬播种，12月定植，11-12月采收。 16、辣椒：12月至翌年1月育苗,2-3月定植；8月上旬育苗，10月至翌年2月采收 17、黄瓜：一年四季均可，但最适合春季，12-翌年1月直播，2月定植 18、冬瓜：2月底或3月露地直播；秋冬瓜在小暑前播种 19、南瓜：与黄瓜相似 20、丝瓜、苦瓜：2-3月春植；夏植于4-5月播种育苗，秋植7-8月催芽直播 21、生食甜瓜：包括西瓜、网纹瓜、哈密瓜等，生长适温25-32度，2月下旬播种。 22、葫芦：生长适温20-25度，2月播种 23、豌豆、荷兰豆：9月中旬-12月，11月至翌年3月收获，若以采收嫩梢为目的，在8月中下旬播种 24、蚕豆：生长适温14-16度，冬季播种 25、豇豆：春夏秋三季栽培，可在2月下旬至9月上旬播种 26、毛豆：发芽适温15-20度，生长适温20-25度，高于35度或低于14 度则易落花落夹，不利于生长发育。根据品种不同播种，最迟可在7-8月播种，9-11采收。 27、四季豆：1-3月春播，9-10月秋播。 28、扁豆：生长适温20-25度，35度以上仍能开花结荚，春播秋收，华南地区可收到翌年3月份。 29、土豆：冬春秋三季栽培，一般用春薯做种，9月下旬至翌年2月上旬分三次播种。 30、姜：2-3月种，7-9收获嫩姜，10月至翌年2月继续收获老姜。 31、大蒜：收蒜头的在9-11播种，收青蒜的在9月至翌年1月播。

各种蔬菜种植时间

作者：佚名来源：本站原创日期：2012-7-6 15:00:21 春天 （阳历三月至五月），韭菜，苋菜，西红柿，苦瓜，保存菜的心，丝瓜，豌豆，绿豆，鱼腥草，辣椒，茄子，紫苏，木耳菜，玉米，紫背菜，茄子，丝瓜 夏天 （公历六月至八月），蕹菜，西洋菜，菜花，生菜，黄瓜，冬瓜，南瓜，西瓜，黄瓜， 下降 （公历十一月），白菜，萝卜，豇豆，油和豆类，菠菜，香菜，红白菜，中国白菜，芹菜，秋茄子，茼蒿，生菜。 冬天 （公历十二月至二月），青菜，大白菜，菠菜，莴笋，胡萝卜，香菜，百合，萝卜，芥菜， 全年的蔬菜，大蒜，生姜，洋葱 一个种植蔬菜的品种（转载） 2011年6月11日13时11分29秒|分类：恋爱|标签：各种蔬菜种植时间|字体大小大中小订阅 番茄：常年种植，但最好不要播种在1-2个月（尤其是限制增长，高圆圆的水果品种），不易变形的水果。西红柿是一种多年生的植物，但增长速度普遍增长4-5个月。 黄瓜：可常年种植，但彝族苦瓜夏季气温。生产一般是四个月。 白菜：正常种植期从4月至10月，生育期50-120天。 白菜，芥菜：一般从三月至十一月播种，生长期20-30天。 萝卜：播种3-10个月的生育期50-100天。 辣（甜）椒：番茄一般意识的长期和他们是90-120天的生长期。 南瓜：播种期2-10个月的生长期80-120天。 上海品种的蔬菜种植和收获时间如下： 蔬菜品种，播种时间，收获时间殖民化的开放式塑料大棚的适用性 夏黄瓜在6月中旬在四月下旬到8月中旬，下旬后期可申请开立 在五月下旬在三月中旬，四月下旬春黄瓜开放7月初 秋黄瓜在10月中旬，八月中旬，8月中旬到十月底（苗）开放 豇豆月中下旬八月至十月，早在6月中旬住适用于开 豇豆在7月中旬至九月中旬到十月初住适用于开放

蔬菜种植时间表

北方地区常见蔬菜种植时间表72 常见蔬菜露天种植时间表；一月：油菜、四月慢、菠菜、生菜、葱、香菜；二月：油菜、四月慢、菠菜、生菜、芹菜、土豆、香菜；三月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、；四月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、；五月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、；六月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、；七月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝 常见蔬菜露天种植时间表 一月：油菜、四月慢、菠菜、生菜、葱、香菜。 二月：油菜、四月慢、菠菜、生菜、芹菜、土豆、香菜。 三月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、土豆、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、菜、芋头、韭菜。 四月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、香菜、芋头、韭菜。 五月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜。 六月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、青花菜、苋菜。 七月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、苋菜、茴香。 八月：菠菜、白菜、蒜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、萝卜、苋菜、香菜、茴香。 九月：菠菜、白菜、蒜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、油菜、萝卜、苋菜、香菜。十月：菠菜、蚕豆、蒜、芹菜、油菜、芜菁、萝卜、香菜、十一月：菠菜、芜菁、香菜。

菜谱大全

材料：尖椒、豆腐、豆瓣酱 做法： 1、尖椒去蒂、去籽洗净切丝、豆腐切小块 2、油热后，倒入豆瓣酱炒出香味 3、倒入豆腐块，倒适量水，翻炒豆腐，这样使豆腐更易入味，也会稀释一下豆瓣酱过咸的味道，同时避免菜的口感过干 3、煮一会，豆腐快熟时，倒入尖椒丝，炒匀即可出锅 原料： 鱼块、料酒、盐、拌鱼干粉、大葱、芹菜、豆腐、植物油、水。 做法： 1、首先把鱼块加点料酒，盐腌制，用鱼作料里的拌鱼干粉搅拌，再搁置一点时间入味。这点时间里我将大葱，芹菜切段，豆腐切块备用； 2、锅里倒入植物油，烧热了加入鱼作料炒香，加入半锅水，煮开，放入鱼块，豆腐再煮； 3、鱼汤再开时加入芹菜，大葱，再煮片刻，起锅。 流行凉菜食材 牛肉猪肉鸡肉鸡翅五花肉鲫鱼虾仁豆腐鸡蛋土豆茄子西兰花玉米胡萝卜黄瓜冬瓜苦瓜西红柿莴苣韭菜 1、黄瓜拌虾片 原料: 虾两对黄瓜一节青蒜苗两棵青菜叶三棵酱油五钱香油一钱陈醋二钱水泡木耳二钱 制法: 将对虾脱皮，入开水锅里煮熟，捞出晾冷；把黄瓜洗净，直刀切成半圆片；青蒜苗、青菜叶拣洗净，直刀切成段，全部放在案上待用。这时将冷虾推切成片。再行装盘和调味。摆盘的次序是：先用青菜叶铺底，接着将虾片摆成花样（可自选），上层将黄瓜片、青蒜苗摆上，撒上水木耳，倒入酱油、香油、陈醋即好。 特点: 鲜艳美观，清香利口。 2、青椒拌干丝 原料: 青椒五两香腐干三块香油一钱白糖一钱精盐一钱味精十粒 制法: 先将青椒去柄洗净，用直刀切成细丝；香腐干也用直刀切成细丝，一同放入开水锅里焯一下捞出，沥去水后倒入调盆里，加入香油、白糖、精盐、味精拌和均匀即可装盘。 特点: 色鲜味香，佐酒最宜。 1 |评论

2011-8-25 14:28 1985djr|一级 我是云南人，就说说我们云南的几道家常凉菜吧！ 1、凉拌黄瓜。材料：两根黄瓜，两瓣蒜，辣椒油，麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。做法：第一步把黄瓜洗净，拍扁切成块，辣椒油，蒜瓣若干；第二步在碗中放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精，腌制10分钟即可。 2、凉拌茄子。材料：茄子、朝天椒、蒜、葱酱油、酸醋、芝麻末(将芝麻炒香磨碎）。做法：第一步红辣椒洗净，去籽切丝；葱洗净切末；调味料拌匀待用；第二步茄子洗净对半切开，入蒸锅蒸熟（大约7-8分钟），取出放凉后，用手撕成条状；第三步将茄子、红辣椒丝、蒜泥、葱末与调味料一起拌匀至入味即可。 3、再说一道云南人爱吃的凉拌豌豆粉。第一步制作豌豆粉：将纯豌豆粉加入少许凉水调成糊状，加入2-3倍纯豌豆粉量的凉水，放在火上，小火加热，不停地顺时针搅拌，至锅中糊状相当粘稠即可关火，冷却待其凝固即可。第二步取出制好冷却的豌豆粉，切成小条装盘待用；第三步调制凉拌调料：加入酱油、甜酱油、甜醋、姜蒜水、花椒油、辣椒油和少许糖即可；第四步将调料浇入豌豆粉中，盘子表面撒上少许香菜。 4、什么凉米线、凉面都可以做哦！ 2 |评论 2011-8-25 14:33 热心网友 推荐几个简单的吧 凉拌西兰花 西兰花洗净切成小块，水烧开之后煮两分钟捞出。放10多粒花椒在西兰花上，油烧热浇上去，拌入醋，盐，糖，即可。爽口又有营养。 芥末三丝 土豆切细丝泡在水里，胡萝卜切丝，粉丝。水烧开之后，先烫粉丝5分钟左右（这个可以根据不同粉丝的加工指南，看包装袋上的说明），胡罗卜丝1分钟（胡罗卜也可以不烫，直接生吃比较脆），土豆丝烫约两分钟。三样东西都放盆里，上面放几颗花椒，一颗干辣椒，一点葱花，油烧热浇在上面，拌入醋，盐，一点酱油，芥末酱即可。 猪耳朵丝

土豆茄子西红柿乱炖

土豆茄子西红柿乱炖 土豆茄子和西红柿可以说是三种非常家常的菜，每家每户都有，也经常会吃，特别是在新鲜长出来的季节里面，吃的次数最多，土豆茄子和西红柿，可以完美的结合在一起，而且不管是从口感上，还是味道上都是非常棒的。 主料：红烧肉罐头1瓶，西红柿4个，土豆3个，茄子1个主料：红烧肉罐头1瓶 辅料：盐半勺，味精1/4勺，花椒粉半勺，大料2颗，姜2片，辣椒2个 步骤： 1、首先，将洗好的西红柿、土豆、大茄子、辣椒切成块。 2、将姜切成薄片，放少量食用油。 3、等油烧熟(冒些许烟)，放入西红柿、土豆、茄子翻炒，加入适量盐，放入辣椒翻炒至出少量汤汁。 4、加入两小碗水，将姜片大料放入，煮至沸腾将猪肉罐头倒入，加些盐，中火慢炖，待汤汁粘稠放入味精即可出锅。 做法一 食材准备 五花肉、东北大酱、土豆、胡萝卜、大料、花椒、桂皮、大酱、葱、白菜、蘑菇等 制作步骤 1、锅加油烧热，放入肥的五花肉煸炒断生，

2、放入大酱、葱花翻炒，放入西红柿继续煸炒出红油， 3、放入剩余的五花肉、大料、花椒、桂皮，翻炒1分钟 4、先放入土豆，陆续放入其他蔬菜(白菜、蘑菇、粉条先不放)翻炒均匀， 5、加少许水，盖上锅盖小火炖大概5分钟， 6、放入粉条和白菜，继续炖至汤汁浓稠，放入适量的盐和鸡精。 做法二 食材准备 五花肉、宽豆角,土豆,茄子(是长的紫色的)葱，姜，蒜，花椒(少许) 制作步骤 1、葱，姜切成片，蒜用刀拍开就可以了;肉切片，豆角洗好后掰开，茄子切成菱形块，记住土豆不要用刀切，要用铁的勺子一点一点的挖开，记得块不要太大，要不会很难和其它的东西炖到一起。 2、油烧开后把花椒放入锅中，出花椒香味时，入肉，翻炒一会 3、当肉变色，也就是五分熟左右，先放入土豆与肉一起炒，炒一会感觉土豆没有那么生硬了，把豆角、茄子一起倒入炒一会、再倒入少许酱油炒一会(大约五到八分钟左右吧)。 4、加入水放入葱，姜，蒜，大料，盐，盖锅炖。等要出锅时放入鸡精就可以了 5、要是喜欢吃香菜的，出锅后切一些香菜碎末放在菜的上面，

常见蔬菜露天种植时间表

常见蔬菜露天种植时间表一月：油菜、四月慢、菠菜、生菜、葱、香菜。 二月：油菜、四月慢、菠菜、生菜、芹菜、土豆、香菜。 三月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、土豆、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、菜、芋头、韭菜。 四月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、香菜、芋头、韭菜。 五月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜。 六月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、青花菜、苋菜。 七月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、苋菜、茴香。 八月：菠菜、白菜、蒜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、萝卜、苋菜、香菜、茴香。 九月：菠菜、白菜、蒜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、油菜、萝卜、苋菜、香菜。 十月：菠菜、蚕豆、蒜、芹菜、油菜、芜菁、萝卜、香菜、十一月：菠菜、芜菁、香菜。 十二：早春黄瓜、早春西葫芦、早春瓠瓜、早春西瓜、早春甜瓜、早春番茄、早春架豆、早春南瓜、早春冬瓜、早春丝瓜、早春苦瓜

1—2 4—5 4 4—10月期50 — 120 天。 种期3 —11 月， 20—30 天左右 期3—10 月期50 — 100天 期90 —120天 期2—10 月期80 — 120天1-12 月蔬菜