论蓝莓的种植及管理技术
论蓝莓的种植及管理技
术
集团标准化工作小组 #Q8QGGQT-GX8G08Q8-GNQGJ8-MHHGN#
论蓝莓的种植及管理技术
1 蓝莓种植前的准备工作
园地选择。
定植前需选好适宜的园地条件，标准是：园地坡度不超过10°，大于15°时要修筑2m 宽的梯田；土壤要求有机质含量8%～10%（至少不低于5%）、pH 值～之间、疏松、通气及排水性能好、湿润但不积水；要尽量选择无树荫遮盖、阳光充足的环境，山地要尽量选择阳坡中、下部，立地类型以荒山荒坡、低产马尾松林地最佳，退耕地的坡地次之。
整地。
定植前必须先整地，整地（定植穴）规格为：（长）×（宽）×（深），种植半高丛蓝莓和矮丛蓝莓可适当缩小规格，对兔眼蓝莓可增大到亩植330 株。挖好定植穴后，将取出的泥土掺入磨碎的松树皮和泥炭（或松林下的腐殖土）等，混合均匀后回填入穴内，回填土要高出地面20～30cm，在土壤酸度不够的情况下可掺入适量硫磺粉。
土壤改良。
蓝莓喜欢酸性土壤，北高丛蓝莓要求土壤的pH 值为～，兔眼蓝莓为～。如果土壤PH 值偏高，需要降低土壤pH值进行土壤改良，东北地区普遍利用草炭调整，完达山脉地区的草炭PH 多在以上，所以事先需要把每立方米草炭混入1kg 硫磺粉以降低草炭pH 值到以下，种植时再均匀拌入穴内。鸡东县境内的土壤pH 值在~ 之间，需要在种植前3～4 个月用硫磺粉调整土壤pH 值，在挖定植穴时将挖出的部分原土添加同体积酸性草炭、20g 硫酸钾型复合肥、20g 土壤杀菌剂及定量硫磺粉均匀搅拌回填即可。改良后是可以推广种植蓝莓的。
品种选择。
异花授粉是提高蓝莓产量和果实大小的重要因素之一，在生产上须考虑多品种搭配建园，园内至少需配置两个以上品种相互授粉，以提高产量和品质。北方须选择美登、北村、北陆、北蓝等抗寒力极强，可抵御零下40℃低温的优良品种。授粉树配置比例一般为（2～3）：
1，即主栽品种2～3 行，授粉品种1 行。[1]如条件许可，也可放养蜜蜂类的昆虫辅助授粉。
2 种植技术
定植时间。
蓝莓的定植在春、秋、冬三季均有，但是北方地区一般都在春季种植，在秋季种植容易因冬季管理不当而遭受冻害。春季种植通常在3~4 月份，苗木新芽萌动前。钵苗也可以在萌动后栽植，但栽植时不能伤根。介于鸡东县灌溉方便且秋季干燥的特殊情况，也可在秋季适当定植。
定植密度。
在我国，蓝莓的定植因品种、土地状况、管理方式及南北方气候差异而选择因地适宜的密度；在国外，实际栽培密度也常根据机械化程度而定；一般情况，高丛蓝莓以（～）m×（～）m 为宜；兔眼蓝莓常选择×（2～）m；半高丛蓝莓选择（～）m×2m。
定植。
北方定植一般选用2～3 年生根系发达、枝条粗壮、苗高30cm 以上的优质苗木，这样的苗木成活率较高。栽植苗木时，要在定植穴或种植床上挖深度为15～25cm、幅度20~30cm 的小坑，在小坑内填入一些湿的酸性草炭土或事先配制好的种植土，然后再将苗栽入并将根系展开，让添进的混合草炭土等包围在苗根周围，并向上轻轻提苗1 次，以便使根系充分与种植土壤结合，最后覆土至与地面相平，轻轻踩紧压实，扶正并浇透水，做到“三扶两踩一提苗”。
地表覆盖。
定植后要就地就近取材，在栽植穴的表面覆上一层稻草、腐叶土、树皮、木屑等有机物。地表覆盖具有可以调节地温、防止地表水分蒸发、保持土壤水分并促进根系生长的效果。覆盖物的厚度在10cm 左右，不能少于5cm。
3 定植后的管理
定植初修剪。
定植后马上进行修剪。因为移植过程中造成根系的损伤。为了保持地上部与地下部的生长平衡，抑制地上部的生长发育是很有必要的。修剪量为减去原枝条的1/3～1/2，同时对发育不良的弱小一年生枝条要从基部剪除。花芽要全部摘除。
施肥。
蓝莓对肥料比较敏感且需求量很低，在土壤酸度满足的情况下，一般只需施入少量氮肥，也可根据对叶的分析或缺素症状对症施肥。
1）施肥种类。施氮磷钾复合肥比施单一肥料效果好，氮、磷、钾肥三者的比例以1：1：1 为宜；蓝莓属喜铵态氮树种，施氮肥时以施尿素、硫酸铵等铵态氮肥为佳，禁止使用硝态氮肥；蓝莓对氯敏感，不要选用氯化铵、氯化钾等含氯肥料。
2）施肥方法和时期。高丛和兔眼蓝莓可用沟施法，深度以10～15cm 为宜。土壤比较疏松的采用全撒施；比较粘重的土壤施肥深度为10~20 公分；也可以通过叶面喷施含某种元素肥料作为补充施肥方式。每年施3 次肥。第1 次在早春萌芽前，之后每隔30~45 天施1 次，连施3 次。
3）施肥量。蓝莓属于寡营养植物，施肥过量或不当会伤害根系，导致植株死亡。所有必须根据土壤肥力及树体营养状况慎重施肥，一般情况定植后第1 年施肥量10 克/株，第2 年
20~30 克/株。第3 年40~50 克/株，5 年后80～100 克/株。
水分管理。
蓝莓根系分布浅，喜湿润，新建蓝莓园及时灌水对提高定植成活率十分必要，灌溉也是增产的重要因素之一。蓝莓灌水需要注意水源和水质，深井水一般PH 值偏高，且钠和钙含量高，长期使用会影响蓝莓的生长和产量，可在灌水时用稀硫酸将PH 值调至~ 左右再灌，但应间隔约3 次灌水再灌一次酸水。一般多用滴灌和喷灌方法，这两种方法供水时间长，水分利用率高，而且不致出现干旱或水分供应过量情况。
除草。
蓝莓园除草是果园管理中的重要一环，果园内除草的比不除草的提高产量1 倍以上。由于蓝莓的根系比较浅，土壤耕作容易伤害根系，尤其是矮丛蓝莓根状茎窜生行走，整个果园连成一片，无法进行人工除草，而且人工除草费用较高。因此，化学除草在蓝莓栽培中被应用广泛。喷施除草剂应压低喷头，喷于地面，避免喷到树体上。
光照及抚育修剪。
高丛蓝莓栽植当年要剪掉地上部分的1/2 左右，栽植后第2、3 年几乎不修剪，栽植后第4 年要剪短旺盛的枝条以控制树高，剪掉密集的结果枝，保留全株50%花芽，以确保良好的树势和果实品质。兔眼蓝莓的前3 年和高丛蓝莓相同，但树势生长旺盛时，要对强壮枝条进行短缩修剪，不用刻意剪掉结果枝，但要剪掉过密的基生枝。整形修剪的时期可分为冬季修剪和夏季修剪，其修剪程度以冬季为主，夏季为辅。
病虫鸟害防治。
蓝莓常见虫害主要有食叶类刺蛾、蛀干类天牛、金龟子幼虫（蛴螬）等；病害主要有叶片失绿症、叶枯病、僵果病等，发病时期多始于每年三四月份气温回升时；鸟类取食也是蓝莓的一大危害。人工防治有：11 月份下旬剪除病枝、虫枝，消除杂草，消灭越冬的病虫；12 月份将土壤深翻20 公分，消灭土壤中的越冬害虫；防鸟的最好办法是在蓝莓果实成熟期架设防鸟网，最好要全园架网。另外可用稻草人、电驱鸟器、鞭炮等方式驱赶鸟类。化学防治：病害有真菌（茎溃疡、枝条枯萎）性病害和病毒（枯焦、叶片斑点、花叶病）病害等。在早春、开花前间隔喷施代森锰锌，每次施药间隔10～15 天。虫害防治可在早春喷稀硫磷广谱性杀虫剂。蓝莓是食用鲜果类果树，应尽量降低农药用量，提倡选用生物农药和高效、低毒、低残留性能的农药并科学合理地进行交替用药为宜。果实成熟前20 天到采果结束期间不能用药。
4 采收储藏及越冬防护
采收、包装及储藏。
蓝莓果实达到形态成熟时才能采收。采收应在早晨露水干后到中午高温前，或在傍晚气温下降后进行。果实用于鲜食或鲜果销售的要在果实九成熟时人工采摘，北高丛蓝莓果实变蓝后3～5 天、兔眼蓝莓果实变蓝后5～7 天采；供加工饮料、果酒的要在果实充分成熟后采收，可机械采收；共制作果实罐头的在八成熟时采收，也可机械采收。兔眼及南高丛蓝莓果实成熟期不一致，一般采收需要持续20～30 天，通常每星期采1 次。人工采摘要轻摘、轻拿、轻放，不让果实破损，不能碰掉果实表面包裹的白霜，对病果、畸形果应单收单放。采收后要放入塑料食品盒中，以免挤压。蓝莓果实在包装、运输过程中，要求小包装、多层次、留空隙、少挤压、避高温、轻颠簸的原则。装果的容器采用较浅的、透气的筐篓、纸箱等。作为鲜果销售时，选用透气、透明的塑料盒，要求每盒装果不超过1 公斤。蓝莓果实为浆果型，耐贮性较强，采收后的果实要及时冷藏。冷藏温度低于10℃。降温要慢，否则易导致烂果。在室内18~26℃常温条件下，采用小包装（小食品盒）鲜果可保存2 周不改变原风味。目前国内最先进的储藏技术为气调库储藏，气调储藏可达3 个月左右。速冻储藏是在-18℃以下低温速冻，速冻果味道只比鲜果稍微酸一点，风味犹存。可反季供应市场。
越冬管理。
蓝莓植株在东北地区以及其他寒冷地区需要进行越冬防寒，其方法有埋土法、冷棚法、套袋法等。埋土防寒法：入冬前，将枝条压倒，覆盖浅土将枝条盖住即可，但尽量避免枝条折断；在北方寒冷地区，冬季雪大而厚，利用人工堆雪来确保树体安全越冬有天然优势，堆雪厚度为15~30 公分，与其他方法如盖树叶、盖稻草相比堆雪防寒具有取材方便，省工省时，费用少等特点，而且堆雪后可以保持树体水分充足；除此之外，将树体覆盖稻草、树叶、麻袋片、编织袋等，都可起到越冬保护的作用。