浅谈中药掺伪鉴别

浅谈中药掺伪鉴别

中药是我国珍贵的历史遗产，对预防和医疗发挥着极其重要的作用。随着中药价格的上升，伪劣中药材呈上升趋势，药材掺伪掺杂手段也日益现代化，屡见不鲜，给临床用药造成很大危害。通过近几年的监督检查发现，下面5种中药掺伪现象比较严重，现分述如下：

1、蜂蜜与掺杂蜂蜜

蜂蜜是食疗也是药疗之品，更是中药炮制的重要辅料之一，掺伪现象较为普遍并很严重，不但影响蜂蜜的质量，还危害人们的身体健康。

纯正蜂蜜因花源不同色泽有所差异，一般为水白色、白色或淡琥珀色，呈透明或半透明的黏稠液体。用筷子蘸蜜，成熟蜜(末经人工炼熟)下流慢而成拉丝状，其含水量在20％以下。口尝有浓郁的花香气味，甜味浓厚。纯正蜜结晶不多，晶体如雪花或枣花呈松散状，透明度差，用手搓之无砂砾硬感，结晶粒放到嘴里很快溶化。含水量超过22％以上易发酵，难以贮存。

掺杂蜂蜜主要有掺糖蜂蜜、掺果胶蜂蜜

掺糖蜂蜜味变薄，葡萄糖结晶不显著；

掺果胶蜂蜜，果胶为淡黄或清黄褐色粉末，易溶于水，在蜂蜜中溶解度大，透明度强。鉴别方法：可取蜂蜜适量加热

微炼，待降至室温时置冰箱内冷藏一定时间，如蜜液结为透明难溶于水的胶体，表明为掺果胶蜂蜜。

2、皂角刺与伪品皂角刺

皂角刺为豆科植物皂荚的干燥棘刺，主刺及1-2次分枝的棘刺，刺粗直，表面紫红色，断面木部黄白色，质硬不易折断。

伪品为豆科野皂角带枝条的棘刺，刺条较细小，主刺直分枝刺小而少，枝条表面灰褐色，刺表面红棕色，枝条断面白色，中心有一褐色豆状物，质硬易折断。

3、五加皮与香加皮

五加皮为五加科植物细柱五加的干燥根皮。主产于河南、湖北、湖南等地。主要呈不规则卷筒状，外表面灰褐色，有稍扭曲的纵皱纹及横长皮孔，内表面淡黄色或灰黄色，有细纵纹。体轻，质脆，断面不平整，灰白色，气微香，味微辣而苦。

香加皮为萝摩科植物杠柳的干燥根皮。主产于山西、河北、河南等地。外表面灰棕色或黄棕色，内表面淡黄色或淡黄棕色，较平滑，有细纵纹。体轻，质脆，易折断，断面不平整，黄白色，有特异香气，味苦。有毒。

市场上常用香加皮代替五加皮使用。虽然它们都有补肝肾、强筋骨的功效，但是香加皮有强心利尿的作用，且有毒，二者不能混用。

4、菟丝子与伪品芫菁子

菟丝子为旋花科植物菟丝子的干燥成熟种子，表面棕黄色，端有微凹的线形种脐，质坚硬，压不碎，加适量水煮至种皮破裂时有“吐丝”现象。

伪品芫菁子为十字花科植物芫菁的干燥成熟种子，表面多棕色，一侧有2条浅纵沟，能用指甲压碎，加水煮后呈红棕色，不“吐丝”。

5、沙苑子

沙苑子为豆科植物扁茎黄芪的种子，主产于山西、陕西、河北等地。外观略呈肾形而稍扁。表面光滑，褐绿色或灰褐色，边缘一侧微凹处具圆形种脐。质坚硬，不易破碎。无臭，味淡，嚼之有豆腥气。

混淆品主要有紫云英种子、华黄芪种子，直立黄芪种子等。

中药材是特殊商品，对其质量要实现科学化、规范化、制度化管理，坚决打击生产、经营、使用假劣中药材及饮片的违法行为。

浅谈中药质量的控制

【摘要】中药是在中医药理论指导下，主要用以防治疾病的药物。在医疗临床工作中要充分发挥药物的治疗效果，就必须首先保证中医用药的质量，结合正确运用这些药物去达到提高临床疗效的目的。反之，中药质量不能保证，轻则影响临床疗效，重则危及生命，为此，中药质量工作尤应重视和加强。下面就如何加强中药质量的控制工作，谈谈个人的体会。 【关键词】中药质量；控制 1 中药种植质量及中药药源的管理 中药地道药材的生产种植管理应视同现代药品定点厂生产的规范化管理。也就是讲，中药药源的布局，地道药材基地的建设、开发和研究都应有必要的法令和切实可行的保护措施，既巩固原有的地道药材基地，而保证中药种植质量，还要有长远和统一规划并进一步开发新药源以满足医疗工作的需要。古人在这方面给我们做先例。他们很讲究中药理论生态学的研 《本草衍义》中讲“丸药必须择川地所宜者，帽药力具……，究——地道药材（中药质量要求）， 若不推厥理，治病徒费其功，终亦不能活人”。中药生长的土壤地理条件，气候、水质等因素都关系到中药原植物体内各种物持的合成与分解代谢。古人云：“橘生淮为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同，所以然者何？水土异也，”历代医学家们用药很药物产地。如川贝母、浙贝母、川黄莲、川芎、宁夏枸杞、怀山药、秦当归、陕枣、辽细辛、怀牛膝及川、牛膝等，既地道药材的运用，实际上也就是对中药药理，中药质量标准的要求控制。因此，我们应给予加强政策性的扶持，加强科学化的管理，创造有特点的生产条件，保证定型，定点中药生产基地——地道药材基地的发展，即扩大优质药材的生产，又是确保和提高中药种植质量的关键。 2 中药采收与干燥质量控制 李东垣在《用药法象》中说：“丸诸草木昆虫，产之有地，根、叶、药、实，采之有实，失其地，则性味不会”，现代医学研究证明，中药采收时间与药材的质量有直接联系，各种植物药性，功效由于生长年限不同，采集时节不同，对中药生化成分的积累均有明显差异。如：雅连、丹皮等以五年生为好，厚札、杜仲、黄柏等以15年以上者为好。再者，干燥方法不同也直接影响中药质量的控制。《神农本草经》序例中写道：“药……有毒、无毒，阴干暴干，采造时月，生熟土地所出，真伪陈新，并名有法”。现代医学研究也进一步证明，中药加工和干燥方法直接影响中药质量，如：菊花直接晒干挥发没含量高，烘干次之，干品更次之，含量仅为生晒品的43%。为了保证中药质量，保证医疗临床的疗效，中药采收，干燥必须按前人所教导的各类药材采收季节及干燥的正确方法。 3加工炮制质量控制 目前，《中药药典》不能完全统一全国中药炮制标准而各省炮炙规范各异。 为使中药达到中医用药的质量标准，保证安全有效，就必须经过加工炮炙，中药经过炮炙是用以提高中药质量行之有效的传统办法。陈嘉漠《本草蒙筌》中认为“凡药制造，贵在适中，不及则功效难求，太地则气味反失”。由于炮炙方法不同，达到的目的和作用也不同，也意味着中医临床的可证性和标准化达不到。如“黄芪顺切和横切饮片，它们各自煎出液含量测定就有明显区别，既是同一方法，由于辅料不同，温度不同均要影响药物的功效”。又如“元胡的炮炙”，醋炙与醋煮两法煎出液测定差别很大，并且南、北各省的醋质也各尽不同。再如：“酒制品，黄酒与白酒之分，其成分和含量也不同等”。通过多年来人们的经验总结，认为不同地区的炮制质量控制差别很大，主要反应在临床疗效不明显。就振兴中医工作以来，中药工作有所发展，中药质量控制也有所提高。但仍然发展不平衡及存在一定的质量方面的问题。医和药不能截然划开，都要同步发展，药的质量是振兴中医的关键，建设国家要有重点的，定点的中药饮片继续政策上照顾，资金设备上的投入和扶持，以生产标准规范化的炮制品，使之达到中药饮片全国标准化，中药饮片质量标准化。

30种常用中药的水试鉴别法

30种常用中药的水试鉴别法 水试是中药传统的经验鉴别方法之一，具有简单易行、迅速可靠的特点，易于为广大基层中医药工作者所掌握，同时也能为患者辨别所用中药的真伪优劣提供一点帮助。现结合实践工作，简单介绍如下： 1、牛黄：取少许投入水中，可见吸水变湿而不变形，若迅速膨胀而崩解者则为伪品；加清水调和，涂于指甲上，能将指甲染成黄色，经久不褪色为真品，反之为伪品。 2、红花：花浸入水中，水染成金黄色。若有沉淀或有油状物，或水液有甜味则为掺伪品。 3、穿山甲：真品水煮5分钟基本无变化，伪品则变软、变白。穿山甲珠在热水浸泡10分钟，水色无变化，味淡。若味咸、涩，水色浑浊，则为增重的掺伪品。、 4．蟾酥：断面沾水，即呈乳白色隆起；取粉末少许放入水中强烈振摇，产生持久的泡沫，若泡沫不明显或泡沫不持久则大量掺伪。 5．胖大海：热水浸泡膨大呈海绵状，可达原体积的8～10倍。伪品园粒萍婆则膨胀慢且小。6．熊胆：投入清水杯中即可见旋转并呈黄线下沉而不扩散。 7、沉香：入水后沉入水或半沉入水，伪品则不沉入水。 8、海金沙：质轻，漂浮于水面上，稍静置并晃动也不下沉。若有沉淀或水变色混浊则为伪品或掺伪品。 9、蒲黄：放于水中漂浮于水面，水不染色。若水显混浊有变色，水面部分沉入水底或在漂浮物中可见纤维状物则为掺伪品。 10、青黛：取少许放入水中，漂浮于水面不下沉，水溶液不显蓝色无沉淀，若显色蓝色、有下沉或有沉淀则为伪品或掺伪品。 11、番红花：放入水中柱头膨胀，呈长喇叭状，水染成橙黄色，无沉淀。若呈线条状、片状等，水面有油状物，水染成红色、有沉淀则为伪品。 12．苏木：投入热水中，浸液呈鲜艳的橘红色。若显现别的颜色同时木块褪色则为其它木块染色的伪品。 13、丁香：入水后，萼管垂直下沉，直立水中，球形花蕾完全浮于水面，整个公丁香并不沉入水底。若为提取挥发油的干燥品则漂浮于水面。 14、菟丝子：用热水浸泡，表面有粘性。加热煮沸5－10分钟，则可见白色卷曲状丝状物，形如吐丝。若质坚，煮沸无变化则为伪品。 15、黄芩：放入冷水中稍振摇，水色无明显变化，若水色立即变黄，则为掺伪品或经染色的伪品。 16、生地、熟地：放入冷水中稍淘洗，水色无明显变化，若水呈稠厚的乌色，水变浑浊，则为掺伪品。 17．秦皮：加热水浸泡，浸出液在日光下可见碧蓝色荧光。 18、血竭：取血竭粉末少许置沸水中，水液不着色。若水液呈红色或有油状物则为伪品。水试：加水研靡成白色或黄白色乳状液，静置后不分层。若为白色混悬液，静置分层则为伪品。 19、琥珀：不溶于水，加热煮沸不溶化不变软。若加热变软或溶化可能是松香或其它树脂。 20、冰片：放入水中漂浮水面，若大部分沉没则质偏重偏硬，质量较劣。若溶于水，则为伪品。 21、三棱：质坚实入水下沉，荆三棱质轻入水不沉。 22、小通草：水浸后有粘滑感，而伪品水浸后没有粘滑感。若加矾增重，则水溶液有咸味。 23、天竺黄：放入水中产生气泡。天然品加酚酞不显色，而人工合成品显色。 24、金钱草：叶片用水浸后，透光可见黑色或棕色条纹（分泌道），伪品点状（点腺过路黄）或无。 25、海浮石：投入水中浮而不沉，伪品下沉。

中药饮片常见掺伪方法

中药饮片常见掺伪方法 1、重量掺伪：体质疏松药材，通常掺入硫酸盐、氯化钠、糖等增加饮片重量。如黄连、猪苓、白术、草豆寇、百部、黄芩、白鲜皮、升麻、木香、威灵仙、射干、丹参、苍术、小通草、紫河车、砂仁等用硫酸盐浸泡后干燥以达到加重目的，砂仁用食盐水浸泡后加重，小通草、通草等用硫酸盐或糖等浸泡增重等；果实、种子、花粉、孢子等类的药材的易掺杂沙子、碎石块、金属粉末等物质，如车前子多用打碎的石子或碎黑炭参杂，朱砂多用其他金属粉末加重；海金沙掺杂细沙或红砖细粉，三七粉用矿石类或秸秆打粉混合；蒲黄内加入打碎的蒲棒细粉等；还有用泥沙，凝结状胶类等物质充入动物药材腹内，或不除去动物药材内脏，以达到加重目的。如海马腹内填充食用胶或水泥等物质；乌梢蛇腹内填加其他小蛇或内脏不除去，或向体内填充其他物质；地龙体内的泥未除去；全蝎腹内填充泥沙，冬虫夏草体内插铁丝等。 2、修饰掺伪：通过美化药材饮片外观，掩盖药材本身不良外观，甚至以次充好。花类及部分动物药等表面常附着有淀粉、滑石粉、泥沙、铅粉、黑胶泥等；例如：金银花多用淀粉等粉状物附着在表面；熟地、制首乌用黑胶泥附着于表面；红花多加淀粉、滑石粉等粉状物附着；蝉蜕用用泥糊浸泡使爪内充进泥土或附着于表面；冬虫夏草用铅粉附着在子座与虫体的结合部位等。 3、劣品制伪：具有挥发性的药材用油浸或油蒸的方法加重和以劣充好、以假乱真的目的。如已虫蛀或无香味的檀香、沉香多用油浸或油蒸；颠枣仁用油炒后冒充酸枣仁；已提取过成分的人参、西洋参喷入香精等。 4、非药用部分掺伪：用非药用部位冒充药用部位，或未除去非药用部位。如细辛地上部分未除去；用檀香的边材冒充心材或边材未除尽；柴胡饮片含大量地上部分，山茱萸掺果柄核等。 5、形似掺伪：用外形相似或同科属的药材相互掺杂使假。如参薯充山药；小浙贝或皖贝等冒充川贝；用大苍耳子冒充苍耳子；用广山药冒充山药；小通草冒充通草；小南星、水半夏冒充半夏；南蛇藤果实冒充合欢花；月季花冒充玫瑰花；其他虫草冒充冬虫夏草等。 6、成分掺伪：将某些成分提出来，涂到伪品上，避开定性检验，或掺入其它成分增加重量。如：小檗汁浸入黄皮树、柳树、杨树充黄柏，水蛭、穿山甲、土鳖虫、全蝎等掺盐，紫河车掺蛋白质淀粉，小通草掺无机盐如明矾或硫酸镁等。 7、染色掺伪：将一些外形相似，但色泽不同的植物切片染色假冒正品饮片。用其它物质经过加工伪造药材。如用白芍的根茎部分染色加工成川乌、草乌； 8、纯加工品掺伪：选择适当的材料加黏合剂模压成型，冒充正品饮片。用土豆片模压染色制成白附片；用红薯染色加工成制首乌；用薄纸、海带切细丝染色

中药材常用经验鉴别方法

一、常用经验鉴别方法 经验鉴别就是用眼看、手摸、耳闻、口尝、水试、火试等十分简便的方法来鉴别药材的外观性状，确定其真伪优劣、产地、规格等，这些方法是几千年来中医药工作者鉴别药材经验精华的总结，它具有简单、易行、迅速的特点，它是从事中药经营、采购、验收、保管、鉴定、教学工作者必须掌握的技术知识。 1、眼看 眼看就是凭借人体的光学感受器——眼，看药材的形状、大小、表面、颜色、断面，从而判定药材真伪优劣的方法。 （1）形状：一种药材的外形性状一般是固定的，如圆柱形、方锥形等等。如炉贝母呈圆锥形，平贝母扁球形；天麻长椭圆形，假山麻紫茉莉根呈圆锥形。有些品种老中医师鉴别时使用的语言很形象，如防风的根茎部分称为“蚯蚓头”，海马的外形为“马头、蛇尾、瓦楞身”。这些形容既简单又生动，易懂易记。在观察外形时，有些叶、草、花类药材很皱缩，可用温水浸泡一下，然后摊平观察。如参叶、金钱草、凌霄花等。 （2）大小：药材的大小（指长短、粗细、厚薄）一般有一定的幅度，如测量的大小与规定有差异时，应测量较多的样品，允许有少量高于或低于规定值。例如黄芪、党参有长有短，有粗有细，枸杞有大有小，乌药片有厚有薄等。 (3)表面；药材的表面特征各异，尽管是同一品种也常因产地不同、采收季节等因素，表面特征也不尽相同，如光滑、根痕、粗糙、皮孔、皱纹等。单子叶植物根茎及球茎节上的膜质鳞叶、根痕，蕨类植物的鳞片、毛等，这些特征的有无和程度常是鉴别药材的重要依据之一，如天麻与假天麻紫茉莉根，天麻表面有潜伏芽排列而成的多轮横环纹，紫茉莉则无。 (4)颜色：商品药材的色泽一般是较固定的，色泽的变化与药材的质量有关，如玄参、生地色要黑，红花要红，山药要白，青黛要深蓝，紫草要紫，蒲黄、黄连、松花粉要黄，如果加工不好、贮藏不当，就会改变药材的固有颜色，降低药材的质量。如黄芩变绿不能药用，构杞因保管不善由红变黑，牛膝变黑等。 在观察颜色时，药材应干燥，不应在有色光下进行。在描述药材颜色时，如用两种色调复合描述，还应说明以哪一种色调为主。例如黄棕色，即以棕色为主。

(整理)中药饮片鉴别及检验相关知识培训.

中药饮片鉴别及检验相关知识培训 《中华人民共和国药品管理法》第二章第十条第二款规定“中药饮片必须按照国家药品标准炮制；国家药品标准没有规定的，必须按照省、自治区、直辖市人民政府药品监督管理部门制定的炮制规范炮制。省、自治区、直辖市人民政府药品监督管理部门制定的炮制规范应当报国务院药品监督管理部门备案。” 中药饮片是中医临床方剂的基本组成部分，也是中成药的基本原料，其质量的优劣将直接影响到中医药临床疗效的体现，直接关系到人们用药的安全、有效。但是，随着中药饮片的市场需求量不断增长，及部分外来中药饮片的冲击，致使出现了大量的不按规定炮制方法炮制的中药饮片流入市场，从而导致了中药饮片的整体质量有所下降。 近年来，中药材抽验不合格率居高不下，在这当中有大部分是一些不法分子故意造假（重金属超标的虫草、模具压制的人参、土豆染色做成的天麻等），售假。有的则是中药材保管发生变质。中药材的鉴别不具有一定中药鉴别常识是很难鉴别真伪的。安排这次培训的目的，为了方便从药人员能够对中药材进行简单的快速鉴别，根据中药的某些成分的特性，快速鉴别一些中药。 一、药用植物学知识 1 .药用植物的分类 现以黄连为例示其分类等级如下：

界………………植物界 门………………被子植物门 纲………………双子叶植物纲 目………………毛茛目 科………………毛茛科 属………………黄连属 种………………黄连 2. 植物组织的类型 ２.１分生组织：顶端分生组织、侧生分生组织、居间分生组织位于植物体生长的部位，由于分生组织细胞不断分裂、分化，使植物体得以生长 ２.２薄壁组织：基本薄壁组织、同化薄壁组织、贮薄壁组织藏、吸收薄壁组织、通气薄壁组织 在植物体内担负着同化、贮藏、吸收、通气等营养功能，又称营养组织 ２.３保护组织：表皮(毛茸（腺毛非腺毛）、气孔（平轴式直轴式不等式不定式环式）) 周皮（由木栓层、木栓形成层和栓内层三种不同的组织的复合体） 保护着植物的内部组织，控制和进行气体交换，防止水分的过度散失，病虫的侵害以及机械损伤等。 ２.４机械组织：厚角组织厚壁组织：纤维、石细胞 ２.５输导组织：管胞与导管；筛管、伴胞与筛胞

关于中药材质量

如何从源头把控中药材质量 GAP或可从源头保障中药材质量 国际绿色和平组织2013年6月24日发布的最新调查报告显示，在全国九大中药品牌被抽检的65种中药材中，超过七成的样品含有多种农药残留。报告公布后，一石激起千层浪，中药材的质量问题再次被推至风口浪尖。 事实上，近几年的“两会”期间，中药材的质量问题就一直是代表委员们关注的重点之一。随着近年来中药材用量的不断加大，其质量问题也不断浮出水面，主要体现在四个方面：一是伪品、替代品增多。中药材有数千种，且品种繁多，随着新的药用品种被开发和利用，代用品层出不穷。一些中药材经营者通过以次充好、以假乱真、掺杂使假、不同品种混用等，将假冒伪劣药材销售到患者手中。二是未按GAP要求进行种植，达不到用药质量要求。如一些药农大量使用农药、化肥，或是未按规定的时间和方法采收等，形成劣品。三是炮制不当。有的药材对炮制的温度和时间都有着很高的要求，但药材加工者却经常忽略这一点。四是运输储存不当。目前，国内市场对同一种中药材没有规定统一包装，经营药材的专业公司多数也未制定相关的包装标准。有的药材因包装物使用不当，造成药效减弱、变化；有的因包装物潮湿破裂，或粘有剧毒农药、高效化肥，或附有虫卵、霉菌，产生二次污染。 中药材的质量监管涉及到种植、采收加工、炮制、贮运保管、市场销售和使用等环节，作为一种特殊商品，中药材既具有农副产品的属性，又具有药品的属性，这也决定了对它的监管非常复杂。按照目前的“行规”，中药种植领域的主管部门为农林部门，中药材市场监管属于工商部门，中药饮片、中成药的生产由药监部门监管，而医院开方、抓药则由卫生部和国家中医药管理局主管，中药对外贸易则由商务部主管。 这种多部门监管的格局，导致中药材领域在基础科研方面很难做到相互协调和有步骤、有计划的开展，在相关法律、法规和标准的制定上也难以统一，在监管上具体部门的具体职责可能出现重合交叉或者真空地带……这种一个“媳妇”6个“婆婆”的多部门监管方式看似 各司其职，却直接导致了对中药材产业链监管的缺失。 近年来，有关部门在中药材种植领域引入了《中药材生产质量管理规范》（GAP），涉及从种植资源选择、种植地选择一直到中药材的播种、田间管理、采购、产地初加工、包装运输以及入库整个过程的规范化管理。中药材GAP作为一项旨在推动药材规范化种植、保证药材质量的非强制性行业标准，自2002年起开始推动至今，已有十几个年头。但由于药材生产的特殊性、学术争议和成本较高等诸多原因，GAP并未获得像GMP那样的强制认证。据统计，截至2014年5月底，我国已认证通过66个中药材品种共152个GAP种植基地。 加强中药安全性质量控制方法研究，对于增加和完善中药安全性检测方法，促进中药安全保障能力整体接近国际先进水平，乃至推进我国中药标准主导国际标准制定，都具有重要意义。上海市食品药品检验所中药天然药物室主任季申博士日前在第一届中药产品开发与培育创新发展论坛上表示，我国中药安全性控制体系需加快发展。 中药材农药残留、重金属含量、真菌毒素、染色剂突破安全性限制，将导致中药安全性

水试鉴别品种

水试鉴别品种 水试法鉴别中药材，主要是根据中药材经过水浸泡后产生各种特殊的变化，如颜色改变、产生泡沫、粘性、滑腻、膨胀及其它现象等等，用以确定中药材的真伪优劣。现介绍如下： 1．红花(菊科植物红花的干燥花)：用水浸泡，停3min许，水变成金黄色，花不褪色，无沉淀物。【掺假者：水浑浊，花褪色，杯底有泥土状物（掺有红土）】 2．西红花(鸢尾科植物番红花的干燥柱头)：取本品浸于水中，可见橙黄色成直线下降，并逐渐扩散，水被染成黄色，无沉淀。柱头膨胀呈长喇叭状，有短缝；在短时间内，用针拨之不破碎。【伪品：1、金针菜。用水泡之，则水被染成红色，但非直线状，本身不呈花柱状或喇叭状，而是呈片状；2、化学纸浆冒充。浸泡在水中不呈喇叭状，加碘液可变成蓝色】 3．秦皮：取本品，加热水浸泡，浸出液在日光下可见碧蓝色荧光（因其含有荧光物质七叶树甙和七叶树素）【常见伪品：1、木犀科植物女贞的干燥树皮，浸出液无荧光；2、胡桃科植物核桃楸的干燥树皮，浸出液无荧光】 4．香加皮：水或乙醇浸出液，在紫外光下显紫色荧光，加稀盐酸荧光不变(与含杠柳总苷有关)，加氢氧化钠溶液，产生黄绿色荧光(4-甲氧基水杨酸反应)。而五加皮无此反应。 5．苏木：投入热水中，水被染成鲜艳的桃红色或橘红色，加酸(或醋)液体变为黄色，加碱(或石灰水)液体变成深红色。【常见伪品：1、檀香科植物沙针的去皮根，茎，又称山苏木。取本品一小块，滴加石灰水，不变色；2、豆科植物小叶红豆的干燥心材。取本品一小块，滴加石灰水显污绿色或暗褐色；3、其他木材经染色而成，侵入热水中显浅黄色、黄色或橙黄色】 6．姜黄：用热水或乙醇浸泡，呈鲜艳的橙黄色透明液体，加碱(或苏打水)液体变桃红色。 7．熊胆：其粉末投入清水杯中，可逐渐溶解而盘旋，有黄线下沉且不扩散，静置24h 全部溶解出来的黄色色素仅布于杯底。【造假情况：用猪、牛、羊所造假的熊胆虽然也呈不同程度的黄线下沉，胆24h后水全部染成黄色或棕褐色或有不溶解的絮状物】 8．小通草：水泡后手摸有粘滑感；干品嚼之亦有粘滑感。 9．天仙子：水浸时无粘性。【南天仙子(水蓑衣)：毛膨胀竖立，蓬松散开，粘性甚大，味淡而粘舌】 10．葶苈子、车前子：加水浸泡后，种子粘滑且体积膨大。葶苈子浸水后，粘滑性较强；车前子浸水后粘液较少。【取少许葶苈子加水浸泡后，用放大镜观察，北葶苈子透明状粘液层较厚，厚度可达种子宽度的1/2以上，南葶苈子透明状粘液层薄，厚度为种子宽度的1/5以下。】

中药鉴定学——常见中药饮片的混淆掺伪现象与鉴别方法

常见中药饮片的混淆掺伪现象与鉴别方法 一、中药饮片鉴别的目的与意义 （一）基本概念 1.中药：是指在中医药理论和临床经验指导下用于防治疾病和医疗保健的药物，包括中药材、饮片和中成药。 2.中药材：是取自天然的未经加工或只经过简单产地加工的原料药，简称为“药材”，按其来源可分为植物药、动物药和矿物药三大类。据统计，迄今为止中药种类的总数量已近13000种。 3.中药饮片：中药材经过净制、切制、炮制，制成符合临床医疗需要的加工品称之为饮片，饮片是中医临床用药的传统特色之一。 4.中成药：是以中药材或饮片为原料，根据临床处方的要求，采用相应的制备工艺和加工方法，制备成的随时可以应用的剂型，包括丸剂、散剂、片剂、胶囊剂等多种剂型。 5.正品：凡是符合国家药品标准规定的中药来源的品种均为正品。 6.优质品：完全符合或超过国家药品标准规定的品种和质量各项指标的中药商品为优质品。 7.代用品：因性味、归经、功能主治与正品相似而被代用的中药商品称为代用品。 8.伪品：凡不符合国家药品标准规定的品种以及非药品冒充或者以它种药材冒充正品的均为伪品。 9.劣品：虽符合国家药品标准所规定的中药来源品种，但不符合国家药品标准规定的质量指标的中药均为劣品。 10.混淆品：因中药品种的混乱、名称相同或形状相似等原因引起混淆现象的中药商品，称为混淆品。 （二）中药饮片鉴别的目的与意义 中药是预防和治疗疾病的物质基础，中药材及其饮片在临床上应用，绝大多数是以复方和中成药的形式入药，其中中成药所需的原料药占全部中药饮片的70%以上。中药饮片是中药材经加工炮制后使其成为可直接配方或制剂的药品，为了适应中药临床治病、防病及制药的需要，中药饮片有生品和制品之分，每种中药材的饮片规格少则一、二种，多则四、五种，由此可见，中药饮片品种繁多。如半夏，有生半夏、法半夏、姜半夏、清半夏、竹沥半夏、半夏曲等。 对中药饮片鉴别的目的就是保证中药临床应用的安全性和有效性。这两条原则是中药研究、生产和临床应用的准绳。中药饮片鉴定的意义就是为保证临床用药的安全与有效提供科学依据、为中药的生产和使用提供质量标准和鉴定方法、为中药研究的准确性提供技术支撑。由此可见，中药饮片在中医药研究和发展中占有重要的战略地位。因此，中药的鉴定，只有把中药材、饮片和中成药的鉴定方法与特征联系起来，才能真正达到鉴定的目的。 （三）中药饮片鉴别的常用方法 中药饮片鉴别常用的方法以中药的性状鉴别和传统的经验鉴别为主。主要应用人的感官，采用手摸、眼看、鼻嗅、口尝、辅以耳听及水试和火试等方法。主要内容包括形状、规格、大小、表面或切面颜色、特征、质地、折断现象、气味。主要工具有放大镜，紫外光灯、酒精灯、

中草药化学成分一般鉴别方法

中草药化学成分一般鉴别方法 中草药主要来源于植物。植物的化学成分较复杂，有些成分是植物所共有的，如纤维素、蛋白质、油脂、淀粉、糖类、色素等。有些成分仅是某些植物所特有的，如生物碱类、甙类、挥发油、有机酸、鞣质等。 各类化学成分均具有一定的特性，一般可由药材的外观、色、嗅、味等作为初步检查判断的手段之一。如药材样品折断后，断面不油点或挤压后有油迹者，多含油脂或挥发油；有粉层的多含淀粉、糖类；嗅之有特殊气味者，大多含有挥发油、香豆精、内酯；有甜奈者多含糖类；味若者大多含生物碱、甙类、苦味质；味酸者含有有机酸；味涩者多含有鞣质等等。 中草药所含化学成分均为多类的混合物，分析时常常互相干扰，不易得到正确结果。因此需根据中草药所含各种化学成分的溶解度、酸碱度、极性等理化性质，再用各类成分的鉴别反应加以鉴别。 （一）鉴别注意事项 1．根据各灰成分不同性质，选用适宜的溶剂提取，以保证等成分能被提取出来。 2．检品提取液的浓度应足以达到各该反应的灵敏度。 3．检品提取液的酸碱度（pH）值应不致影响鉴别反应中所需要的pH值。相差甚大时应事先调节。 4．提取液较深时，常易影响观察鉴别反应的效果，此时可适当稀释，或进一步提纯。 5．鉴别反应时应注意防止多类成分的相互干扰，以免出现假阳性，或颜色不正等情况。最好在化学鉴别的同时，做空白试验和对照试验（用已知含某类成分的中草药或纯品做阳性对照）。 6．在鉴别试验中，如果某一类成分的几个鉴别反应结果不一致时（即有的呈阳性反应，有的呈阴性）则应进行全面分析。首先应注意呈阳性反应的试验是否属于该类成分的专一反应，否则应检查其他类成分能否产生该反应，从多方面加以判断。但也应注意，某些反应只能对某一类成分中的某个化学基团呈性反应，如检查黄酮类的盐酸――镁粉试验，它只对黄酮类中的羟基黄酮类（黄酮醇类）反应明显，其余类的黄酮类则不甚明显，但也不能轻易否定不是黄酮类，为了避免孤立和片面的下结论，一定要全面考虑综合分析。 中草药化学成分一般鉴别试验屯只是一个初步判断，最后确证尚需进一步提纯，以鉴定后才能予以肯定。 （二）鉴别方法 蛋白质、多肽、氨基酸

浅析中药品种混乱现象

浅析中药品种混乱现象 中药是我国医学不可分割的、极其重要的组成部分。但是，由于中药品种繁多，动、植、矿物基源复杂，加之地区用药习惯不同，以及《本草》记述不详，误传误用和用药发展演变等因素，就逐步形成了“同名异物”和“同物异名”的混乱现象。特别是近年来，由于部分中药紧缺，掺伪作假，乱代乱用情况较严重，更加剧了中药品种的混乱。这严重影响着用药的准确性，造成疗效低下，甚至危及病人的生命安全。同时，中药品种的混乱也为教学、科研、商品交流、医药管理监督带来一定的困难。 当前常用中药约800余种，绝大多数在历代本草中早已有记载，由于历史等诸多因素，使得中药材品种混乱现象严重，其主要原因经分析如下：（一）以伪充真，这是造成品种混乱的重要原因之一。某些不法药商唯利是图，当有些商品供不应求时，就以外形相似或名称相近之物以伪充真，如不加鉴别，就会一直错用下去。如以紫茉莉、大丽菊、芭蕉竽等冒充天麻，以野豇豆、山莴苣、华山参、商陆等冒充人参，它们根本没有人参大补元气、强心固脱的作用，而且华山参和商陆还有剧毒性。粉末状药材，则更易作假，如以山药粉、天花粉的粉末充贝母粉，以桂皮、锁阳等粉末充麝香等。进口药材如熊胆、胖大海中亦曾多次发现伪品。（二）地区用药习惯不同。我国地域广阔，各地用药经验有所不同，名称也不统一，而且各地沿用历史长久，使中药品种日益复杂，这是一个主要原因。如白蔹应为葡萄科植物白蔹的根。但四川省所售为萝藦科植物隔山消和牛皮消，它是健胃消食的良药，而白蔽的功效为解毒敛疮，二者有根本的区别。有些习惯商品的处理还十分棘手，比如石菖蒲，药典所载为天南星科石菖蒲的根茎，而近代商品石菖蒲为毛茛科植物阿尔泰银莲花的根茎，并形成大宗药材，在全国许多地方都有销售。其形、色、味均与石菖蒲完全不同。这种商品的处理就比较难办，因为它涉及到多方面的利益，影响较大，故应慎重行事。（三）别名过多。例如常用药物夏枯草，就有灯笼草、灯龙花，九重楼、铁包草等名称。灯笼草易与茄科植物相混，九重楼则易与百合科七叶一枝花相混。再如败酱草一药，别名苦菜，因而造成全国不少地区使用的败酱草为菊科苦荬菜、苦菜等一类植物，而正品败酱草应该是败酱科败酱属的黄花败酱和白花败酱。有些别名是由于读音不同而引起的。如茜草科植物六月雪，由于多生于坡地路边，并常栽培于公园的人行道旁，故又有路边金的别名，金言其珍贵。因读音书写之腐讹，就产生了路边姜、路边鸡等名称。路边姜之名极易与姜科植物姜花相混，但六月雪的形态、气味均与姜科植物毫不相干，显然很不妥当，路边鸡更使人费解。（四）误传误学和错采错收。古代采药、辨药的经验，主要是父传子、师传徒的方式传授，但因缺乏精确的图鉴做参考，偶有不慎，以讹传讹，在所难免。在近代，由于采药人员和药材收购人员的知识和经验不足，因而错采错收，最后作为商品出售的情况也不在少

中药饮片性状鉴别

一、中药饮片鉴别的目的意义 中药饮片是中药材经加工炮制后使其成为可直接配方或制剂的药品，为了适应中药临床治病、防病及制药的需要，中药饮片有生品和制品之分，每种中药材的饮片规格少则一、二种，多则四、五种，由此可见，中药饮片品种繁多。中药材大多来源于植物，特别是同科同属的植物器官形态相近，炮制后往往外表形态、颜色近似，不易区分，容易发生混淆，另外还经常出现假冒掺伪现象，给饮片的鉴别增加了难度，例如用纸丝染色充西红花，用紫苏子充菟丝子，月季花当玫瑰花使用，苏木当降香使用等，所以鉴别中药饮片的品种真伪、优劣，掌握常用中药饮片的鉴别特征是执业中药师的基本功，有必要提高执业中药师鉴别中药饮片的能力。 二、中药饮片性状鉴别的方法 中药饮片的性状鉴别，实际上就是传统的经验鉴别，是用人的感官，采用看、尝、嗅、听、手摸及水试和火试等方法，主要内容包括形状、规格、大小、表面或切面颜色、特征、质地、折断现象、气味，主要工具有放大镜，紫外光灯等。它简便易行，在药房柜台即可进行，鉴别时可运用植物分类学、解剖学的理论知识进行鉴别。 1、形状 中药饮片因其来源不同，植物器官不同及炮制方法不同，饮片的类型有多种，如圆片，有白芷、白芍、泽泻等，长方形片，如葛根、杜仲等，斜片如黄芪等，条片状，多为皮类药材及叶类药材，如丹皮、厚朴、枇杷叶等，段状片，多为草本类及细长枝条根，如荆芥、紫苏、党参、牛膝等，果实、种子一般为类圆球形，如五味子饮片，扁圆形如酸枣仁饮片，心形如苦杏仁饮片等，大者常切成类圆形片状等，如木瓜饮片、槟榔饮片。中药饮片片型的长短厚薄，是饮片规格、质量的一项重要的指标，根据《中国药典》2000年版一部的规定，片：0.5mm以下为极薄片，1～2mm为薄片，2～4mm为厚片；段长：10～15mm；块：8～12mm 的方块；皮类丝宽2～3mm，叶类丝宽5～10mm。有的地方中药炮制规范有补充。如2～4mm 为中片，4～5mm为厚片，5～10mm为短段，10～15mm为中段，长约30mm为长段等，各地中药炮制规范具体尺寸略有不同。 2、表面 是饮片最具特征的地方，切片的饮片可分为周边（即外表面）和切面（即横切面）。外表面属植物的保护组织，切面是植物分生组织，薄壁组织、机械组织、输导组织、分泌组织的综合反映。如白芷的周边具纵皱纹，木香的周边具网状皱纹，即双子叶植物根、根茎、茎、皮的最外层常由木栓细胞组成，因此饮片外表面显得较为粗糙，有时呈鳞片状剥落，单子叶植物根、根茎外表无木栓层，外表面较为光滑，如麦冬、天冬。 饮片的切面大多为横切面，特征非常重要，可通过观察皮部与木部的比例，维管束的排列方式，射线的分布，油点的多少等特征区别不同的品种及易混淆的饮片。 观察饮片横切面应注意区分双子叶植物、单子叶植物及蕨类植物，一般说来，双子叶植物根、根茎等，形成层成环，呈放射状纹理，根茎、茎中央有髓。单子叶植物根为内皮层环，皮部宽、中央有髓，中柱一般较皮部小，如百部、麦冬等。单子叶植物根茎皮层及中柱均有维管束小点散布。如白及。蕨类植物根茎、叶柄基部的中柱有一定形状或分体中柱环列，如狗脊根茎饮片中柱呈圆形环，紫萁贯众饮片叶柄基部中柱“U”字形，绵马贯众饮片叶柄基部分体中柱环列等。有的中药饮片具异常构造如牛膝、川牛膝，具同心多层异型锥管束环，商陆饮片切面上显“罗盘纹”；何首乌饮片切面上显“云锦状花纹”，大黄根茎饮片髓部具多数“星点”等。木质藤本植物导管较粗大，饮片切面上呈小孔洞，如川木通饮片。皮类中药有的干皮组织中纤维束和薄壁组织相间排列，折断面显层状结构，如黄柏饮片、秦皮饮片。 分泌组织在切面上也是重要的识别特征，如人参、西洋参、五加皮具树脂道，饮片皮部具棕黄色小点；苍术具大型油室，饮片显“朱砂点”；鸡血藤具分泌细胞，饮片皮部有树脂样红

几种常用中药材的性状鉴别

几种常用中药材的性状鉴别 三七 【来源】五加科植物三七的干燥根和根茎。 【产地】主产于、西畴，广西田阳靖西、等地。多系栽培，以产者为地道药材。 【采收加工】第3-4年开花前或冬季果熟后采挖，以花前期采收质量佳。采收除去茎叶、泥土，剪下芦头、侧根及须根，曝晒至半干，反复揉搓，以后每天边晒边搓，待全干后放入麻袋撞至表面光滑即可。剪下的芦头、侧根、须根晒干后，分别称为“剪口”、“筋条”、“绒根”。 【性状鉴别】：三七被称之为“铜皮铁骨”。铜皮：指药材的外皮呈灰黄色，似金属铜的颜色；铁骨：指药材体重而坚实不易折断。三七外形略呈纺锤形或类圆锥形。表面灰黄或灰棕色，常有蜡样光泽，顶端有瘤状突起；质坚实，击碎后皮部与木部常分离。横切面灰绿色、黄绿色或灰白色，皮部有细小棕色树脂道；气微，味苦而后微甜。

附注三七价格较昂贵，伪品较多，主要有： ①科植物莪术的根茎雕刻而成。 ②五加科植物大叶三七的根茎。“竹节三七” ③落葵科植物藤三七的块茎。 ④科植物高良的根茎，仿造三七的外形，用颜料酸性大红并掺了适量墨汁进行染色加工而成。“血三七” ⑤科植物三七的根茎。 ⑥豆科植物绵三七的块根。 ⑦以楝科植物苦楝树和冬青科植物熊胆木的叶，经煎煮所得提取液加入木薯粉，精心搓捏而成，然后置黄泥粉中搓滚。附注1、三七以“头数”论好坏。每斤能称的三七个数，称为多少“头”，“头”数越少价越高，质量越好。但据当地人称，目前由于过度追求个大，滥用化肥，有的三七只有十多头，但木心大，质量欠佳。 2、菊科植物菊三七的根茎，民间习称“土三七”。本品有止血作用，与三七相似。 冬虫夏草 【来源】：麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫越冬幼虫体上的子座及幼虫尸体的干燥复合体。 【产地】：主产于、、等省区。、、等省亦产。 【采收加工】夏初子座出土、孢子未发散时挖取，晒至六七成干，除去似纤维状的附着物及杂质，晒干或低温干燥。

浅析中草药质量存在的问题及如何规范化管理

浅析中草药质量存在的问题及如何规范化管理 发表时间：2013-02-22T13:19:27.857Z 来源：《医药前沿》2012年第34期供稿作者：郭晓梅[导读] 近年来由于多种原因，中药材质量下降，伪劣药材与日俱增，不能不引起广大中药工作者的密切关注。 郭晓梅 (山西省汾阳市人民医院药剂科山西汾阳 032200) 【摘要】本文从中药材质量下降的问题，探索了由于市场上中药材良莠不齐导致伪劣草药与日俱增，讨论了通过发生的现象和存在的问题，然后如何规范化管理中草药。 【关键词】中草药质量规范化管理 近年来由于多种原因，中药材质量下降，伪劣药材与日俱增，不能不引起广大中药工作者的密切关注。针对目前中药质量存在的问题我们应及时抓住机遇，制定相应对策来保护中药，以提高中药质量。现把几年来在中药房操作过程中发现的问题剖析如下： 1 中药材的质量问题 1.1 种植不当，护养不归。中药材的种植有严格要求，对土质、气候、周围环境及采收时间、加工方式等一般都有讲究。由于大量产生，不少缺乏经验的农民种植药材时，该向阳的却向阴，该春季采集的却夏季收，该晾干的却晒干，为了防治病虫害而施农药，致使药材农药残留量普遍超标，反而影响药材质量。 1.2 随意引种，资源改变。中药材的种植有一定的地域性，许多品种只有生长在特定地区和自然环境中才具有其特有的药理、生理作用，因而药材引种应遵循自然条件相似，逐步驯化的规律，才能保证引种药材的质量[1]。而目前不少地方忽视了药材生长的地域性，随意引种，许多引种药材在性状上、质量上都产生了变异，导致品质下降，影响药效，体会不到地道药材的价值。 1.3 真伪混淆，以假乱真。[2]（1）伪造品种：如有些草药资源不足，价格昂贵，临床应用比较广泛，需要最大，货源供不应求或长期不能满足供应的品种，一些不法商贩借机进行伪造以假充真，用胡萝卜伪造藏红花，天麻用土豆做成，用莪术的根茎雕刻染成三七参，山茱萸按【中国药典】规定中间的核只能含有3％-5％，现在造假者把含量增加到30％左右，这样一来造假者赚了黑心钱，中药的疗效却没有了保障等等。（2）真伪混淆品种：真伪混淆类药材比较复杂，有些由于近源植物或同种科属的植物，其外形气味相同或相似，不易辨认，因而容易造成药材混淆。如海南土砂仁、红壳砂红冒充砂仁，凉山虫草混为冬虫夏草。有时由于药农技术水平低，缺乏识别能力，在采收药材时出现错采错收现象，如将伞形科植物迷果芹的根误当党参采收。（3）掺伪品种：掺假是中草药中最常见的问题。如红花、银花用糖水或蜂蜜与混沙石粉拌和后揉入花心，故意使假；酸枣仁里掺核壳；蒲黄是花粉、花丝和花药的混合体。（4）非药用部分增加：非药用部分入药明显增加，严重影响药材的质量，如草乌的地上残留茎约1cm长，约占草乌重量的15%，灯心草中的非药用部分可达30%之多。（5）发霉变质，虫蛀鼠咬：由于药材仓储条件差，管理不善或工作人员责任心不强，造成药材发霉变质，为了单纯追求经济效益，用于临床，影响疗效。（6）过季采收：如春柴胡，为省标收载的伞形科植的狭叶柴胡的干燥全草，3月中旬至4月硬茎未抽出前采挖。而药用中不足无根的地上部分，就是已开花结果的秋柴胡或混有其他的品种。还有益母草，药典要求夏季茎叶茂盛花未开或初开时采割，而临床所有的益母草有的则为已收果实的无叶干枯茎枝。 2 中药饮片的质量问题 2.1 由于药材伪劣品种增多，饮片的伪劣品种也随之增多，主要表现在一些贵细紧俏品种，人为的掺假现象较多，如银花加盐水、鸡内金掺糖、掺沙等。 2.2 炮制不规范，工艺不稳定。炮制加工不规范，如加工前不净选，不去除泥土杂物，用“死水”清洗药材，相互污染，炮制工艺不稳定，去除贝壳类动物不规范、炒煮、炒焦、炒炭无标准，蒸、煮、烊无定时，辅料用量无定数。 3 提高中药质量的管理建议 3.1 提高人的素质：鉴于以上种种问题，笔者认为提高中药质量关键在人，恳望上级行政部门、卫生医药管理部门、药厂及各单位药剂科，要继续深入宣传、贯彻《药品管理法》。严格按照【中草药生产质量管理规范认证管理办法】[3]执行，其次是制药部门要求做到人人知法、懂法、守法，执法严明，彻底消除人为制售假劣药品的因素，以质量第一求生存。 3.2 发挥人的作用：充分发挥各级药品监督人员及各医院药检人员的作用，加强中药材产、收、供、用各个环节全面质量管理，层层把关，分段负责，杜绝伪造假药的市场，对伪造假药者、购销假药者依法制裁。 3.3 加强开展医药研究：根据中药质量的特殊性、复杂性，呼吁上级有关管理部门，集中国内有条件的科研单位和企事业单位的专业人员，深入开展中药质量标准和检验方法的研究，定量监测分析，从而加强对中药质量的控制，使其外观质量和内在质量均可与西药媲美。 3.4 提高中药专业人员的水平：上级医药卫生部门应加强对药品监督员、药检员及中药人员的培训，不但要提高他们对中药材真伪鉴别的能力和专业水平，更要提高他们的思想素质和道德修养，发挥专业员的积极作用，把好各个环节的质量关，争取全社会的广泛监督，使假劣药品无立足之地。 参考文献 [1]中草药种植于小红【中国中医药报】2006.2 [2]中草药真伪鉴别实用大全徐明等2003.6. [3]中药材生产质量管理规范认证管理办法【中华人民共和国药品管理法】

水试火试法鉴别中药材举隅

水试火试法鉴别中药材举隅 我国古代医药学家对鉴别中药材积累了许多宝贵的经验和方法，其中水试火试法鉴别中药材就是其中的精华之一，该法具有方便、简单、快速、灵验和不受实验场所、试剂、仪器等客观条件的限制，且检验成本低等优点。下面就常用的中药材水试火试法鉴别举隅如下。 1 水试法鉴别中药材 水试，又称为入水试验，就是利用某些中药材遇水后或在水中所产生的各种比较明显的或特殊的物理、化学现象以鉴别其品种的真伪优劣的一种方法。根据水试产生的物理、化学变化大体有：显色反应、旋转反应、沉降反应、膨胀反应、粘液反应、泡沫反应、乳化反应、气味反应、染甲透甲现象等，鉴别的中药材主要有植物类、动物类和矿物类。青黛：将本品撒于水面，浮于水面而不下者为质优，若有沉淀或水液变色说明掺杂质或假冒。 苏木：取本品粉末加水反复振摇浸置，或将碎片置热水中浸泡，其浸液显桃红色，若在紫外线灯下，显黄绿色荧光，浸液加酸则变成黄色，再加碱则呈猩红色。若为伪品小叶红豆，其浸液成淡黄棕色，置紫外线灯下显蓝色，浸液加酸变成淡黄色，再加碱则变成深绿色。 常山：取本品粗粉加水浸渍，其浸出液显蓝色荧光为正品，否则为伪品。 番红花：取本品少许浸于清水中，柱头膨胀成喇叭状，水被染成金黄色。不得显红色，不得有沉淀，不得有油状物飘浮于水面。 厚朴花：用沸水泡开后，花瓣厚，手揉之显肉质为质优。 红花：将本品投入水中，水变成金黄色，而花本身不褪色。 玄参：取本品碎片或粗粉投入清水杯中，水浸液呈黄棕色，在日光下或紫外线下观察，浸液显碧蓝色荧光。伪品核桃楸皮，水浸液显浅黄棕色，无荧光。 地榆：取本品粗粉浸入水中，水呈淡黄棕色。 楮实子：取本品粗粉少许，浸于水中，水液变红色。 菟丝子：将本品投入水中，加热煮沸，表面有粘性，当种皮破裂时，会露出白色卷旋状的胚，形如吐丝，伪品无此现象。 牵牛子：取本品少许入水浸泡，种皮呈龟裂状，手捻有明显的粘滑感。 天仙子：取本品少许用清水浸泡，不膨胀不发粘。伪品广天仙子，水浸泡后立即膨胀散开，粘性也大。 葶苈子：取本品少许加水浸泡后，用放大镜观察，北葶苈子透明状粘液层较厚，厚度可达种子宽度的1/2以上，南葶苈子透明状粘液层薄，厚度为种子宽度的1/5以下。 车前子：取本品1 g，加水5 ml，煮沸30 s，冷后即呈粘稠状。 胖大海：正品手摇无响声，用水浸泡后为海绵状，其体积可比干品大约3倍。若伪品圆粒萃婆，用手摇动时有响声，用水浸泡膨胀虽亦呈海绵状，但体积仅大1.5～2倍。 天麻：将其隔水蒸后，嗅之其中有马尿样臊气味，用水久煮不散者为真品，反之为伪品。 黄芪：用水浸泡本品无粘液，有豆腥气味为真品，伪品黄蜀葵水浸泡会产生粘液，无豆腥气。牛黄：取小粒样品投入1杯静置的冷水中，吸收水分后不变形，而且不易溶化为真品，反之为伪品。或将水煮沸，然后取天然牛黄粉末少许撒在沸水中，翻滚的大水泡马上消失即为真

中药鉴定学常见中药饮片的混淆掺伪现象与鉴别方法

2016年山东省执业药师继续教育学习材料—— 常见中药饮片的混淆掺伪现象与鉴别方法 李峰 一、中药饮片鉴别的目的与意义 （一）基本概念 1.中药：是指在中医药理论和临床经验指导下用于防治疾病和医疗保健的药物，包括中药材、饮片和中成药。 2.中药材：是取自天然的未经加工或只经过简单产地加工的原料药，简称为“药材”，按其来源可分为植物药、动物药和矿物药三大类。据统计，迄今为止中药种类的总数量已近13000种。 3.中药饮片：中药材经过净制、切制、炮制，制成符合临床医疗需要的加工品称之为饮片，饮片是中医临床用药的传统特色之一。 4.中成药：是以中药材或饮片为原料，根据临床处方的要求，采用相应的制备工艺和加工方法，制备成的随时可以应用的剂型，包括丸剂、散剂、片剂、胶囊剂等多种剂型。 5.正品：凡是符合国家药品标准规定的中药来源的品种均为正品。 6.优质品：完全符合或超过国家药品标准规定的品种和质量各项指标的中药商品为优质品。 7.代用品：因性味、归经、功能主治与正品相似而被代用的中药商品称为代用品。 8.伪品：凡不符合国家药品标准规定的品种以及非药品冒充或者以它种药材冒充正品的均为伪品。 9.劣品：虽符合国家药品标准所规定的中药来源品种，但不符合国家药品标准规定的质量指标的中药均为劣品。 10.混淆品：因中药品种的混乱、名称相同或形状相似等原因引起混淆现象的中药商品，称为混淆品。 （二）中药饮片鉴别的目的与意义 中药是预防和治疗疾病的物质基础，中药材及其饮片在临床上应用，绝大多数是以复方和中成药的形式入药，其中中成药所需的原料药占全部中药饮片的70%以上。中药饮片是中药材经加工炮制后使其成为可直接配方或制剂的药品，为了适应中药临床治病、防病及制药的需要，中药饮片有生品和制品之分，每种中药材的饮片规格少则一、二种，多则四、五种，由此可见，中药饮片品种繁多。如半夏，有生半夏、法半夏、姜半夏、清半夏、竹沥半夏、半夏曲等。 对中药饮片鉴别的目的就是保证中药临床应用的安全性和有效性。这两条原则是中药研究、生产和临床应用的准绳。中药饮片鉴定的意义就是为保证临床用药的安全与有效提

目前中药材市场常见伪品情况及识别要点

目前中药材市场常见伪品情况及识别要点 中药材市场上伪品有三个来源:常见伪品（即用其它品种冒充）、严重掺伪品及伪制品。现结合现场监督检查和在检验过程中发现的问题，将目前中药材市场常见伪品情况及外观识别要点简述如下，供同行们参考。 1 常见伪品 1.1 柴胡常见伪品 1.1.1 锥叶柴胡主要特点:色黑，丛生纤维状的地上残基，头部多分枝，具明显的败油气。 1.1.2 弯茎还阳参主要特点:地上茎分枝多，主根下部无分枝，断面不显纤维性，木部不为同心环状，而为放射状，苦味重。不具油室，而具乳汁管细胞，木质部呈分支排列。 1.2 防己常见伪品微花藤。主要特点:断面粉性或具明显的棕黄色木射线，皮部黄白色，具较多点状棕色小点（石细胞），导管呈蜂窝状。 1.3 牛蒡子常见伪品 1.3.1 大鳍蓟主要特点:果实中棱两侧具横纹。1.3.2 木香子主要特点:较正品大约2mm。 1.4 苍耳子常见伪品 1.4.1 刺果甘草主要特点:扁纺锤形，具长针状刺。1.4.2 东北苍耳主要特点:色深，体大，刺大，带钩。 1.5 刀豆常见伪品常春油麻藤。主要特点:体大，呈类方圆形，种脐包于种子的一半以上。 1.6 青葙子常见伪品刺藜主要特点:边缘有棱，中心微凹，棕色。 1.7 娑罗子常见伪品厚果鸡血藤。主要特点:种子圆肾形，种皮表面具光，常不规则破裂而剥落，有毒。 1.8 菟丝子常见伪品 1.8.1 金灯藤主要特点体大，表面具光泽，光滑。 1.8.2 粟主要特点多呈不规则球缺状，浸泡易膨胀，不吐丝。 1.9 葶苈子常见伪品菥冥。主要特点:表面深褐色，具明显的U形纹。 1.10 凌霄花常见伪品泡桐花。主要特点:密被柔毛，花冠基部多弯曲，内部有深色斑点，具不规则缩纹。 1.11 槐花常见伪品洋槐花。主要特点:花色较浅，呈类白色，二体雄蕊。