2013-2014酶工程期末试卷A-标准答案

5、在测定酶活力时，一般要设置空白，下列哪一种最不可能是合适的空白。

(A) 在反应体系中不加酶； (B) 在反应体系中加入失活的酶；(C) 控制反应体系的pH 为强酸性； (D) 在反应体系中加入已知活性的标准酶

6、进行酶法分析时，若使用动力学分析法，则应设计反应体系使。

(A) 酶不足；(B) 底物过量； (C) 底物浓度小于0.1Km；(D) 产物过量

7、下列酶蛋白的分离纯化方法中，哪一种不属于根据电荷性质来进行纯化的。

(A) 阴离子交换层析；(B) 阳离子交换层析；(C) 等电聚焦；(D) 超滤

8、要在非水介质进行酶催化反应，需做到。

(A) 非水介质中应完全无水；(B) 酶分子周围应有少量结合水；(C) 非水介质分散在酶的水溶液中；(D) 只在酶分子周围结合少量非水介质

9、经可溶性大分子修饰的酶，下列哪种性质最有可能提高？。

(A) 稳定性；(B) 催化活性；(C) 抗原性；(D) 酶分子的柔性

10、RNase P由蛋白成分和RNA成分构成，Altman经过研究，最终发现RNA成分是。

(A) 该酶的活性中心；(B) 辅助因子；(C) 结构稳定因子；(D) 与酶活无关

11、迄今为止，核酶。

(A) 都是天然存在的；(B) 都是人工合成的；(C) 既有天然的，也有人工合成的；(D) 只在真核生物中发现

12、环糊精之所以可以用来设计模拟酶，是因为其分子结构中有。

(A) 疏水性孔穴；(B) 亲水性孔穴；(C) 糖环；(D) 糖苷键

13、下列哪种技术可用于酶分子的体外定向进化。

(A) 诱变选育；(B) 自然选育；(C) 杂交育种； (D) 易错PCR

14、固定化酶的稳定性通常要比游离酶的稳定性

A）升高B）降低C）相同D）无法判断

15、NADH为所需要的辅酶

A 氧化还原酶类B）水解酶类C）合成酶类D）转移酶类

四、问答与计算题(共40分)

1、酶的分类命名原则是怎样的？EC（国际生化联合会酶委员会）建立的四数字标码系统

中各个数字的含义是什么？。(10分)

2、酶催化反应中可能会涉及到哪些化学催化机制？(8分)

3、假设一个酶可以催化单底物的不可逆反应，在酶反应中具有底物抑制现象，试写出其

反应方程式，并根据快速平衡假设推导其酶反应动力学方程式。(12分)

4、相对于游离酶，固定化酶的催化活性会有所下降，其原因是什么？(10分)

五、附加题(30分)