茶馆_你如何让白领来体验茶文化_浅谈茶艺馆的体验营销之道_蓝彬
总３０４期茶世界
茶世界
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经营之道
都市白领是一个充满活力的群体，是茶艺馆值得开发的处女地，是最具商业价值的一块市场。但我发现真正为白领而开的茶艺馆并不多，值得他们去体验并回味的茶艺馆更是少之又少，茶艺馆经营的同质化趋势越来越明显，大家都盯着最有钱和最有权的群体。但我觉得这绝对是茶馆经营的一个误区，甚至是个陷阱。虽然追求更高的利润是无可厚非的，但是理性的市场高利润都只会是暂时的，因为高利润必然会带来更多的竞争者，市场竞争会使利润越来越低，从而达到合理的利润，甚至随着时间的推移也会使商家出现亏损。
被称为“成功白领的港湾”的星巴克，只用了３０多年的时间就将连锁店开到四大洲６０多个国家，把一种古老的商品发展成与众不同、具有高附加值的品牌，这确实是一个奇迹。其实星巴克在初创期，同我们的小茶艺馆一样，没有资金做广告，只能靠员工和顾客之间的互动交流来提升品牌。星巴克也没有像一些茶艺馆一样，定位于有钱或有权的人群，而是定位于成功白领。由此可以看出，市场的潜力将决定茶艺馆的赢利多少，茶艺馆老板自己的选择决定了茶艺馆未来的命运。我认为在一个潜力巨大的市场里驰骋，会比在一个固步自封、令人沾沾自喜的所谓高利润市场里争得一杯羹更有前途。
也许有人会认为咖啡的冲泡方法比较标准化，所以适合定位白领，而茶的冲泡却因水、茶具、环境、
茶艺师或其冲泡时的心境不同而有所差别，茶是一种很个性化的饮料。他们认为能有咖啡文化的星巴克，不会产生茶文化的
“星巴克”。我的观点恰恰相反，正因为茶能够比咖啡更充满体验，更个性化，所以它的市场前景必然会比咖啡大。当今社会正逐步走向一个注重个性化的社会，人们追逐个性化，一种体验情景根本无法满足消费者的多样化、娱乐性需求。美国未来学家阿尔文?托夫勒也认为：服务经济的下一步是走向体验经济，人们会创造越来越多的跟体验有关的经济活动，商家将靠提供体验服务取胜。我们的茶艺馆未来取胜秘诀是在体验营销上下功夫。
１９９９年约瑟夫和詹姆斯合著的《体验经济》中提出了“工作是剧场，生意是舞台”的观点，从而受到了广泛的关注，体验是人们现代生活的一种心理诉求，是商家以服务为舞台，以商品为道具，围绕消费者创造出值得其回忆的活动。现代的都市白领们接触到的许多体验，如互联游戏、
网上聊天、虚拟社区等都是现代科学技术的飞速发展而满足人们体验需求的。我们的茶馆也可以从中学到一些共性的东西。
笔者认为可以采取以下措施来实现茶馆的体验营销，算是抛砖引玉吧。
首先，茶馆应该提供最优品质的茶。
茶艺馆的品牌是靠一杯一杯的茶来传递的，这是一种原始的看起来相当缓慢的点对点营销模式，
茶馆，你如何让白领来体验茶文化？
———浅谈茶艺馆的体验营销之道
文／蓝彬
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但却是最有效果的营销方法。茶文化的传播与体验一定要根植于茶叶本身，我们的茶艺馆经理要关注茶叶从茶场到茶艺馆过程中的每一个细节，作为茶艺馆的经理最好是懂茶的，并力争通过我们茶艺师的手将每一片茶叶的味道发挥到极致。
江西协和昌的总经理胡玲女士用了大量时间走访各大茶叶基地寻觅好茶，她认为茶馆经理人应该去各大茶叶基地走一走，看一看，全身心投入进去，这样才会让自己的事业一路走好。
尽管大部分的都市白领喝不出不同茶叶的微妙差别，但茶艺师应该能喝得出其中的不同之处。如果茶艺馆为了创造利润而牺牲品质，一旦被喝茶的行家发现并传扬出去，后果将不堪设想。因此，茶艺馆宁可多花钱也要买上等茶叶，从而保证所提供茶叶的品质，达到口碑相传的目的。
其次，茶艺馆要增强信息的透明度。
有些都市白领经常说：光临一家新的茶艺馆，就像一次冒险。因为很多人去自己不熟悉的茶艺馆之前，对这家茶艺馆并没有什么感性认识，对其价位、服务水平、环境都不了解。这样一不小心就要花冤枉钱还享受相当劣质的服务，这当然谈不上对茶文化的体验。
而且大家的感受是一看到大的茶馆和装修好的茶馆，都凭外表而止步不前。
其实北京的一些茶艺馆价格并不贵，例如露雨轩、西子湖、逐鹿茶馆等虽然风格迥异，各有不同，但它们也都考虑到了都市白领消费层次，推出一些优惠的条件，花费几十元，不仅可以喝茶还提供自助餐，可以坐一整天，这些对于大部分都市白领来说都消费得起。但这些信息如何传递到白领那里，是值得茶艺馆的经理们思考的一个问题，这一点可以学习星巴克，在吧台就可以看到一杯咖啡的具体价格，而且有好多种选择。
第三、要向顾客提供最舒适、最优雅的场所。一般的情况下，没有人会因为口渴而去茶艺馆
饮茶，他们去茶艺馆往往是为了休闲放松和突出自己的文化品位。茶只是一种载体，通过这种载体，茶艺馆需要把一种独特的格调传递给顾客。
这里最重要的是舒适，从而唤醒白领对于家庭和工作以外的一个高品质社交场所的需求。让他们喜欢在茶艺馆约会、聊天、发呆、谈生意等等，成为他们的另一个“起居室”，在这里既可以会客，又可以独自在这里放松身心，体验忙碌的都市生活中的闲情逸致。茶艺馆还可以倡导都市白领每周六上午或下午与几位朋友相约茶艺馆，品品茶，聊聊闲事，这样既结识了朋友，又传播了茶文化。
其次、我们茶艺馆一定要永远充满变化，创意十足。白领是一群喜欢变化的人，我建议茶艺馆里许多东西的包装都要像小礼品一样精致，从杯子、杯垫、到紫砂壶。有的顾客甚至会对小杯垫爱不释手，很想把它们带回去留作纪念，我觉得茶艺馆完全可以把小杯垫当作礼品送给顾客。这种向顾客赠送小礼品的做法，会成为顾客热爱茶艺馆的原因之一，而且茶艺馆还由此在顾客家里或办公室增加了一个最有效的广告，何乐而不为呢？
第四、鼓励顾客主动参与体验活动。
茶艺馆是典型的服务型组织，顾客在服务的过程中参与程度越高，其体验越丰富、
越难忘、越愉快。我认为茶艺馆的体验营销是建立在互动的基础之上的，茶艺馆要充分挖掘客户的感受，提供场景和必要的服务，让顾客亲自体验消费过程的每一个细节，例如在茶艺师的引导和提示下让顾客体验冲茶、品茶等，以带来顾客参与的快感。
前一段时间，浙江某茶馆推出了一项与顾客互动的活动，由茶道老师教顾客学习茶道，茶馆推出的这项活动让顾客在品茶的同时又学习了茶文化，当然也带动了茶楼的生意。我觉得这值得其他的茶馆借鉴。
第五、高科技在茶艺馆的应用。
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高科技的应用也能使茶艺馆与众不同。例如顾客可以通过互联网预订想喝的茶，以便踏入茶艺馆的门后，自己预订的茶就立即能端上来。此外顾客在饮用一杯茶的同时，可以享受无限宽带上网的服务，可以免费浏览各种优秀的报纸和杂志等等。外国一些优秀的网络公司正在咖啡厅诞生，我们的茶艺馆能不能也为都市白领们创业提供一个良好的环境，从而创造一些热门话题？
第六、加强茶艺师的培训与发展。
茶艺馆需要拿出一部分资金来提高茶艺师的福利，增加茶艺师的培训，这会大大降低茶艺师的流动性，最大限度激发茶艺师的积极性，从而使茶艺师为顾客提供高品质的服务，为茶艺馆树立了良好的市场口碑。
茶艺师是一家茶艺馆的灵魂，北京的露雨名苑茶艺馆在这方面做的比较好，这家茶艺馆集结着茶艺界求之若渴的茶艺高手，而且他们目前给茶艺师发出的工资也是全国一流的，茶艺师也因此成为了茶艺馆真正的主人。其馆主黄刚曾经说过的一句话令人印象相当地深刻：优秀的茶艺师是用无数的好茶喂出来的。他们的茶艺师不仅能接触罕见的好茶，还可以去市场和产茶区实地考察学习，确实是其他茶艺馆学习的榜样。
虽然有些成功的茶艺馆营销的重点已经不在于吸引更多顾客上门，而在于让上门的顾客成为忠实的顾客，但体验式营销对他们仍然是有效的，这些茶艺馆也需要创造更多的顾客感动。只有顾客感动了，他们才会行动，才会为其独特的体验付费，茶艺馆也才能挣到更多的利润。
我一直认为品牌是一家茶艺馆的个性体现，其核心是差异化。正如弗兰克?费瑟在《未来消费者》一书中所说的那样“购买习惯就像人的指纹一样非常个性化”。一个有价值的品牌是因为其在消费者心目中有着不可替代的位置，没有任何两个品牌是相同的，因为没有两种体验是相同的。体验是消费者对某品牌的感受，而不是商家给予或灌输的概念。品牌只有真正达到体验的阶段，才是真正的品牌，才是一个不能被别的品牌复制、并能在价格战中生存的品牌。体验营销能够为品牌注入真正的价值，从而使品牌富有独特性、与众不同、有魅力并能够取得更高的利润。所以我确信体验营销是未来中国茶艺馆取得成功的至关重要的一步。体验营销的核心超越服务，服务是提供的，而体验是筹划出来的。服务使消费者被动接受的，而体验是消费者一起融入和参与进来，
亲身体验，这是一个从“推”到“拉”再到“主动参与”的过程。
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品味人生茶楼营销策划
品味人生茶楼营销策划 时间：2012年07月14日星期六 姓名：李杨 目录： 一．策划背景及目的 二．问题解析 三．应对措施 1.服务 2.产品、价格 3.品牌 4.顾客 6.文化 四．新营销策略（部分适合于茶楼营销的营销模式） 1.品牌营销 2.差异化营销 3.定制营销 4.分众营销 5.服务营销 6.概念营销 7.合作营销 8.互动营销 9.交叉营销10.教育营销11.绿色营销12.目录营销13.病毒营销14.情感营销15. 事件营销16. 数据库营销17.体验营销18.文化营销19. 娱乐营销20. 知识营销
一．策划背景及目的 品味人生茶楼位于六安市梅山北路与光明路交叉口（老年大学商办楼），茶楼两层，面积约650平米，2010年10月底开业，本地同等规模档次茶楼十余家，品味人生規模居中上，裝修最新、档次较高。由于某种原因，茶楼连续亏损且属于个案，主要支出为店铺租金及运作成本。为了扭亏转盈，将品味人生茶楼经营成当地最具影响力的以茶为主体，集品茗、棋牌、会友、商谈为一体的综合性服务休闲会所，特做此策划。 二．问题解析 据了解，品味人生的行业硬性竞争如环境、规模、档次等方面还是不错，老板自己所总结的原因如市场消费带动性差、没有养成茶文化的基础、刺激消费项目少等属于宏观因素，其有短期不可控制性，且亏损是非行业性亏损，故以上原因均不能成为主要原因，企业经营成功的原因有很多，不成功的原因更多，主要原因是没有形成品牌，企业文化无特色，服务质量一般等。 而宣传力度欠佳也非主要原因，任何行业的广告等宣传的作用都是微妙的，更何况是个体经营。 品味人生在促销上所花费的心思也不少，但只是增加成本而已，收效甚微，但是这个效果还是存在的，虽然直接效果不乐观却有利于品牌建设。短信宣传、传单彩页宣传、超市宣传、打折、会员卡的发放、套餐促销等促销宣传活动应该“少做精做”否则成本上升。 品味人生自我感觉服务质量、产品质量“应该没有什么大问题”，
茶馆设计
XXXXX学校 2012级国际商务专业学生毕业设计 紫壶汤沸邀雅客妙器煮茗叙清幽——茶田吾舍茶馆营销推广方案 作者 学号 指导教师 写作日期2016年5月 成绩
紫壶汤沸邀雅客妙器煮茗叙清幽——茶田吾舍茶馆营销推广方案
前言 众所周知，茶是中国传统文化的体现。从最早的茶摊到现在的茶馆，茶馆经过了从衰到盛，又从胜到衰的轮回。唐朝时代，茶馆开始兴起，宋朝时，便进入了中国茶馆的兴盛时期，到了明清时期，品茶之风更是普及到了民众，彻底成为一种集休闲、饮食、娱乐、交易等功能为一体的多功能大众活动场所。至此，茶馆便到了顶峰时期。到了明国时期，由于众多战争的爆发，贫困和一些类似文化大革命的非常时期彻底使得茶馆进入了衰微时期。直至近年来，人们的生活水平上升，人们有了精神需求，茶馆也作为文化生活的一种形式悄然回复。 无锡的茶馆虽有但不多，尚未达到饱和状态，市场任有很大的发展空间。而中国的茶文化也可以同茶馆一起绑定，可以因为茶文化的喜欢而去茶馆喝茶，也可以因为对茶馆的好奇去了解茶文化。所以这不仅是互利互惠的，也是相生相伴的。 因此，希望可以通过推广茶文化来进行推广茶田吾舍，以此来获得茶爱好者的加入，也希望更多人了解茶，喜欢茶，多喝茶，使人们多了解我们茶田吾舍。
目录 一、茶田吾舍茶馆市场需求分析 （一）市场背景………………………………………………………………………………（二）市场现状分析…………………………………………………………………………（三）消费者市场分析……………………………………………………………………… 二、产品推广实施计划 （一）就现状如何改变……………………………………………………………………… （二）目标人群………………………………………………………………………………（三）选址要求………………………………………………………………………………（四）广告方向………………………………………………………………………………（五）经营模式………………………………………………………………………………（六）经费预算………………………………………………………………………………（八）经济效益………………………………………………………………………… 三、附件 1、资料索引…………………………………………………………………………………… 2、调查问卷原始问卷………………………………………………………………………… 一、茶田吾舍茶馆市场需求分析 （一）市场背景 近年来，人们的收入水平越来越高，对精神生活的要求也越来越高。更多的
茶文化学习心得感悟例文
茶文化学习心得感悟例文 茶文化学习心得感悟例文茶文化学习心得感悟范文一茶的韵味，是由心的味道决定的，所以佛家常讲“茶禅一味”。禅意太深，但弄茶时，专注于安处自在的深处，常常带我走入青灯古寺的宁静。我经常会在袅袅的茶香中，闻到自己内心的孤独，喜悦，但更多的是笃定。无论在都市的喧闹中，还是在空谷幽静的山野，那杯盏之间发出的清脆，有如钟罄之声，让人洗尽铅华。当年学习茶文化，是因为生命里一位挚爱的亲人喜欢，于是也试着去品尝。尽管苦涩绕于舌间，情境的惬意与美好，却牵着我慢慢走近茶的深邃。有人说饮茶时，茶的品质不是最重要的。泡茶人的心情，同饮人的心境，是决定茶道高低的根本。一人得智，二人得慧，三人就只能得趣了。想起最初学泡茶，茶是最普通的，老师的教导是真诚的，朋友的陪伴是最真实的，陪着自己慢慢的品，浅浅的尝，心事说尽，茶也在此起彼伏的心境中，尽显人生百态。如今，学会了这份知识丰富了我的人生色彩，更让我摸清了这个难走的隧道它的真正方向。如今，我同事虽然各据一方，倒真地体会到一点点物是人非的人生况味，但那份情怀，却如这茶香，在心的最深处，挥之不去。茶的真味就是于任何情境下，都拥有一份不被打扰的心情;于任何因缘中，保持最真挚的情感，予人，予己，予茶。茶文化学习心得感悟范文二因为各种原因结缘茶艺，让我对这门艺术产生了浓厚的兴趣，在机缘巧合之
下，我获得了跟龙龙老师学习茶艺的大好机会。通过为期半个月 的学习，本期的茶艺学习已经告一段落，在这半个月的时间，我 对茶文化有了一定的了解。茶文化的历史悠久.博大精深，通过悠悠五千年的历史传承。茶文化在历史长河中不断积淀，在丰富了 中华民族文化的同时，也充实了各族人民的生活，成为中华文化 中不可缺少的一部分。茶艺起源于中国，与中国文化的各个层面 都密切相关。高山出好茶，清泉泡好茶，茶艺并非空洞的玄学， 而是生活内涵改善的实质性体现。在还没有学习茶艺之前，我只 懂得绿茶.红茶.茉莉花茶.龙井茶等少数的几种茶，并且除了茶名之外我什么都不了解。然而当我听到美丽大方的龙龙老师的讲解 的时候，才意识到自己的知识面是多么的窄小，也知道茶分为六 大基本茶类绿.红.白.黄.青.黑。除此之外，还有它们复杂的加工工艺让我大感茶的复杂以及深刻的内涵，这些都蕴藏着高尚的品质。了解了茶的加工工艺和品饮过程之后，也知道了所谓的茶香 醇厚是怎么个感觉，更加坚信懂茶的人肯定是个气质高雅的人。 因此也立志做个优雅之人。努力认真学习这门课茶艺课。在体验 茶香.茶味之际，我不禁感叹茶的奥妙和精深的内涵。在科技发达.工作繁忙的当今社会，在紧张的学习.工作之余，泡上一泡清茶，品味它苦中带甜，饮后回甘的滋味，闻一闻它清淡怡人的香气是 何等的沁人心脾。佛家有曰茶禅一味。每每把生活比喻成茶，清 清淡淡，苦中有甜，自然而美好。又有一说法人生如茶，品茶犹 如品百味人生。当品味到甘.甜.苦.涩等味道各异的茶的时候，我
咖啡文化与茶文化的对比
咖啡文化与茶文化的对比 中庸之道与崇力竞争的差异 中国人是喜欢茶的，好多人都喜欢茶的清新淡雅、喜欢茶的温和性情。饮茶者需要静心体味，才会体会到茶的幽香与怡情，慢慢地感受着茶色与茶韵，将茶的性情与中国的中庸之道结合起来，寻求中庸和谐的价值取向。自古以来茶树是可以栽种到各家的门前或者门后的，这种自给自足的小农经济式的生活状态给予了人们更多的接触自然的机会，练就了人们朴实、淳厚、谦和的性情。中国的茶道是中国茶文化的中心，它融儒释道三家于一体，将传统文化里的谦让、恭俭以及宽容和博爱展现得淋漓尽致。 保守内向与开拓创新的差异 中国人传统的生活方式以及那种自给自足的小农经济式的生活状态使得人们的日常生活仅仅的局限于自家的范围之内，那种重视宗族观念与血缘体系的生活让人们较多地存在保守性、注重内省而轻视开拓的文化形态。相反，西方国家则较多地受到当地山地与海洋的影响，受到地势上的阻碍，在寻求改变生存之道的时候也开拓了他们的探索精神和创新意识，并且将这种意识融入到自己的文化氛围中，形成了自己的文化风格。在茶和咖啡的传播过程中两地发展上的不同得到了充分的体现，尤其是在文化上有着不同的表达。在两地之间的茶文化与咖啡文化中就表现出了这些方面的不同。茶的口味、形态和营销策略在中国是一个逐渐演变的漫长过程，几千年来变化不大，我们倾向于“因循祖制，唯古是法，尊古泡制”。所以说茶在我国尽管存在深远，历史也很悠久，有着我们自己的存在方式和存在状态，但是它却并未将中国的这些特色引领到世界的范围之内。欧美国家则不一样，他们依据自己的开拓精神，在短期之内就开发了方便携带和泡制的袋泡茶、速溶茶以及冰茶等。尽管中国仍然是茶的最大生产国，但是西方国家却不断的研发新的茶形式与咖啡形式。比如说现今流行世界的星巴克就展现了西方人的开拓
茶文化的学习心得体会
茶文化的学习心得体会 |涉茶学习经历 茶文化是中国文化的一部分，植根于中国文化，茶文化的内涵实际上是中国文化内涵的具体体现茶文化以茶道(即道德)为核心内容，同时也体现了专注、孝道、感恩和孝道等。中国茶文化是中国文化中一朵独特的花，它融合了中国佛教、儒教和道教的思想。我们不仅要学习茶的知识，还要学习茶文化中蕴含的深刻的生活方式。 茶的味道由心的味道决定。因此，佛教徒经常说“茶和禅是一样的”禅太深了，但是泡茶的时候，我会把注意力集中在我觉得舒服的深处，并且经常带我去邓青古寺的宁静。 我经常在冰壶茶的香味中闻到我的孤独和快乐，但我更确定。无论是在城市的喧嚣中，还是在空谷中宁静的山野，杯与杯之间清脆的声音就像是时钟的声音，让人洗去所有的铅和辉煌。 在这学期的选修课中学习了茶文化，所以我也试着去品尝它。虽然苦涩围绕着舌头，而这种情形是愉快而美好的，但它慢慢地把我带到了茶的深处。有人说喝茶时茶的质量不是最重要的。泡茶的人和和他们一起喝茶的人的心情是决定茶道的基础。一个人获得智慧，两个人获得智慧，三个人获得兴趣。起初我想到学习泡茶的时候，茶是最普通的，老师的教导是真诚的，朋友的陪伴是最真实的，伴随着他们慢慢品尝，浅尝辄止，心说，茶也是一个接一个的心情，尽显人生现在，学习这些知识丰富了我的生活，让我明白了这条艰难隧道的真正方向。现在，虽然我的同事们实际上已经经历了
的生活，但有一点点令人不快的味道，这种感觉，就像这茶的香味，萦绕在我内心的最深处。茶的真正味道是在任何情况下都没有被打扰的感觉。在任何因缘中，保持最真诚的情感，给人，给自己，给茶中国是中国茶的故乡，中国茶文化的发源地。中国茶叶的发现和利用在中国已有4000至5000年的历史，历史悠久，遍布世界各地。茶是中华民族的国酒。中国什么时候开始喝茶的？唐鲁豫的《茶经》:“茶是一种饮料，它起源于神农这种说法是最常见和最有说服力的，因为“茶经”的权威已经持续了几千年。 茶在中国历史悠久，功能多样根据现代科学，茶含有350多种蛋白质、脂肪、茶多酚、咖啡因、10多种维生素和其他成分。它营养丰富，能调节生理功能，具有多种保健和药理作用。茶的发现始于医学。”神农尝了一百种草药，当他一天遇到七十二种毒药时，他得到了茶并解决了它们。”这个传说是众所周知的，从而证明茶有解毒的功能。神农本草说:“茶尝起来很苦，喝了它能让人更好地思考，少睡一会儿，提高视力。”《本草纲目》更系统地总结了茶的药理作用。书上说:“茶又苦又冷，它能最好地降火。火是各种各样的疾病，当它减少时，它会净化空气。”温饮因寒而降火，热饮因内热而升茶散，也有解酒的作用。“此外，茶可以降低血压，预防动脉粥样硬化等 茶的保健功能也是很久以前被被动的人发现的。饮茶具有解渴、清心、消食、利尿、化痰、除烦、去腻、消炎、解毒等功效。此外，古代文人和诗人通过品茶体验饮茶的滋味，陶冶性情，并以茶为题材创作诗歌，留下许多名不副实的词句。
茶文化与茶艺的论文2篇
茶文化与茶艺的论文2篇 茶文化中茶艺教育研究 摘要： 本文通过对茶文化的角度对茶艺教育的研究对象以及茶文化所涉及的内容进行分析，最后阐述了茶文化与茶艺教育之间的关系，试图为茶艺教育提供一种更有价值的理念与模式。 关键词： 茶文化;茶艺教育;结构体系 1茶文化教育概述 文化主要包括物质行为文化与精神心理文化。随着文化的发展进步，文化不再是一种单纯的形态，而是一套价值体系。茶文化正是这种文化背景下产生和发展起来的。茶文化作为人类历史发展的代表，以茶叶作为基础经历了几千年的发展演变，而且许多传统的饮茶习俗还保留至今，成为人类文明发展的宝贵财富。随着人类对茶文化研究的深入，茶文化也逐渐渗透到现代教育之中，成为一门专业化的教育课程。在关于茶文化研究中，如何组织更科学有效的茶文化体系，构建茶文化的应用领域，是当前教育领域面临的主要问题，也是茶文化发展的核心内容。从20世纪80年代开始，一些学者就呼吁应当将茶文化作为专门的学科进行研究，茶文化有独立的研究对象，有一定的研究内容，有标准的价值体系。茶艺是茶文化的主要组成内容，随着茶文化的不断发展进步，茶艺教育已经成为茶文化研究的代表内容。随着当前茶艺活动的日渐繁荣，对于茶艺人才的需求也在不断增加，许多高校为了满足社会发展需要，于是开设了茶艺课程。茶艺课程所包含的内容十分丰富，但是茶文化仍是其前提和基础。 2茶文化教育的研究领域
茶艺教育作为茶文化的重要组成内容，目的是更全面地掌握茶文化知识，以满足茶艺活动的各种需求。对于茶文化的研究可以从不 同的角度来进行区分。由于茶文化的发展现状，如果要构建出一个 统一完善的教育体系是不现实的，从不同的视角来看，可以构建不 同的结构体系，使彼此之间相互补充完善。对于茶艺教育来说，无 论是高等教育还是职业培训，所培养的是专业型人才，是在科学系 统化的知识基础上能够满足社会需求，主要面向的是社会岗位，因此，只有以专业的茶文化知识作为支撑，茶艺人才的培养也要符合 教育规律，要充分明确茶文化与其它学科之间的相关性，以适应时 代的发展需求。 2.1茶艺专业的目的是满足社会需求 随着茶文化的发展演变，最先吸引人们关注的是饮茶的规范化和艺术化，即茶艺。茶艺不仅展现了茶活动的技术性，同时也更倾向 于艺术性和思想性，茶艺被人们赋予了更多的审美特性和艺术形态，因此被称之为茶艺。茶艺的方式也十分丰富，无论是民俗生活还是 普通饮茶活动都有茶艺的存在，人们在追求思想与精神的净化与升 华时也有茶艺，在现代茶叶宣传推广中，茶艺也必不可少。如何推 广更为科学的饮茶方式，以及如何在茶艺这种艺术形态中宣传树立 茶品牌都成为当前茶文化的研究内容，茶艺是因社会需求而产生的 岗位，茶艺也成为专业人才就业的领域。茶艺作为现代社会发展的 需求之一，提供了专门的职业与人才，而在他们背后，则是与茶文 化内涵密切相关的科学进步，如果没有茶文化的基础与支撑，茶艺 是无法真正确立起地位的。 2.2茶艺专业课程的构成 无论是从社会需求来看，还是从茶艺的结构层面来看，茶艺所涉及的学科内容十分丰富，主要的课程知识结构包括以下几个系列。 首先是茶叶学。茶叶学的课程主要可以分为茶叶种植、加工、茶综 合利用茶健康等内容。学科主要侧重于茶的应用以及民族体质的提 升作用。其次是经营学。主要是从经济管理的角度研究茶产业的发 展经营，主要包括茶叶外贸业务、茶旅游等内容。再次是茶艺学， 主要包括茶艺、茶具、茶道、茶俗等内容，是从社会学的角度对饮
茶楼经营管理方案
茶楼经营管理方案茶楼经营方案 一、茶楼定位分析 二、茶楼业务模式 三、茶楼竞争策略 四、茶楼管理模式 五、茶楼发展战略 一、定位 消费群体定位与价格定位及服务项目定位三种。 二、业务模式 1、产品组合 茶楼产品组合包括：茶器产品、服务设备等品牌元素、茶文化、服务配餐、演艺、音乐； 茶类：主要选择大红袍、铁观音、信阳毛尖、祁门红茶、西湖龙井、云南普洱等优质且具历史品牌的类别； 产品来源可以通过和厂家建立长期供货机制，拿货可以在马连道也可以和当地厂家建立战略合作。 器类：茶器的选择古朴自然青瓷例如汝瓷 服务设备：例如桌布、夹子、杯托等全部通过OEM的形式打上茶楼的品牌字样 茶文化:茶楼的服务员不仅是服务喝茶的客人，每个服务员
必须有自己擅长的茶类，还要具备茶艺表演和茶文化内涵。平常茶艺人员提供茶水和茶文化服务，后期可以接待外部茶艺表演活动，增加收入结构。 2、价格组合 茶楼产品价格相对其他茶楼的要定位高价，特别是礼品茶价格，茶楼可以和固定供应商合作经营茶礼品。 品名区价格可以根据现实客流情况决定。 3、促销组合 茶楼经营需要借助行业协会和媒体力量，通过定期举办茶文化沙龙活动等来提高茶楼人气和氛围。 4、渠道组合 供应渠道:中国十大名茶茶产区和长春市区店面渠道、厂地驻长春事处相关资源及优质厂家优势资源 营销渠道：茶楼会员管理机制及公关活动企业家主题活动人脉资源 三、竞争策略 茶楼相对于一些大城市已经成名的老舍茶馆等处于后起之秀，其立于会所之中但具茶楼别具个性的特性，唯有充分挖掘文化品位优势，做足文化底蕴，且在产品供应上能够拿到低价质廉才有绝对优势。 四、管理模式 1、现场管理
茶文化博物馆展示设计
随着全球现代化进程的发展，信息产业与知识经济的高速发展，现代意义的博 物馆在展示与教育方面也发生了巨大的变化，传统的以收藏文物及标本为主的 博物馆开始关注社会大众精神文化的需求，即由以藏品为本的博物馆转变为以 人为本的博物馆。博物馆文化研究的重心开始从“物”的研究转移到“人”的研究 上来，博物馆文化的内涵进一步延伸。中国茶叶博物馆作为展示中华茶文化的 专题博物馆，在其发展过程中，不断审视并反思这个问题，并努力对“以人为本”的展示新理念进行尝试，也取得了相应的成效，本文试就以茶博为例，初步探 讨“以人为本”的展示理念在博物馆的应用和实施。 1 “以人为本”的展示理念是当代博物馆发展的新趋势 自1873年法国卢浮宫向社会公众开放，开始了博物馆社会化的进程，但是在 西方博物馆发展初期，一直都以“物”为本，展览围绕着藏品展开，没有过多地 考虑、研究观众的心理需要。直到二十世纪六、七十年代，由于博物馆数量的 增多，竞争的加剧，博物馆从业人员才开始意识到“人”的心理，并在1971年国 际博物馆协会上把“为当代和未来的公众服务的博物馆”作为主题。到了2001年 西班牙巴塞罗那举行的19次国际博协（ICOM）全体会议和20届国际博协全体大会上，又提出了“管理变革：博物馆面临着经济和社会的挑战”的主题，说明“以人为本，服务社会”仍是当代博物馆发展的趋势。 当今社会经济全球化、政治多极化、文化多元化已成为发展的大趋势，各国 都非常重视教育和文化对人类生存的重要作用，因此博物馆提出“以人为本”的 宗旨，支持博物馆为社会及社会发展服务，也是时代的要求。国外博物馆无论 规模大小，档次高低，一切工作均围绕着观众及社会教育来进行，围绕着为公 众服务来展开，始终把人放在主体和中心位置，博物馆通过改进展览、强化服务，拉近博物馆与公众的距离，争取更加主动、积极的方式来吸引公众，引导 公众来参观博物馆，并为公众提供各种教育性和娱乐性相结合的文化服务项目。目前我国博物馆界也开始转变传统观念，“以藏品为中心，以馆舍为基础”向“以 人为中心，面向全社会”发展；从“侧重藏品的保护和研究”向“以社会教育与文
茶馆营销策划案
茶馆营销策划案
马鞍山整体营销策划 一茶楼介绍 1马鞍山茶艺馆 马鞍山茶艺馆成立于2001年，因为身在马鞍山公园内所以因此而得名。是嘉宏茶叶有限公司的下属企业。在过去的十年里，马鞍山茶艺馆以得天独厚的环境终追求精致优雅，。它用从环境的古香古色，茶室装修的一丝不苟，道追求茶境之幽静，茶友之韵. 在兴义市来讲，也是专业喝茶和品茶的最佳之地。在过去的12年里，马鞍山是属于高端消费场所，因为客人的特殊性，所以保证的比较好的固定客源。这是一笔无形的资产。是无法用金钱去衡量的。也使得马鞍山在兴义地区始终保持的神秘性和特殊性。 在2013年，整个服务行业都到了一个冰冻时期，都不同程度遭受了影响，所以我们不得不对马鞍山茶艺馆重新进行一个营销的定位和包装。我们对现有的茶包进行重新装修，还搭建了一个外玻璃房大厅，它采用了槽钢结构中空氦气玻璃，隔音隔温。融入了时尚，数码化，原生态等时代的代码。打造一种全新的餐饮文化，使我们能把年轻人也能带到茶的世界，对茶文化进行一种有效的传承。重新制定一套全新的营运模式和价格体系。使我们马鞍山茶艺馆尽量的平民化，大众化。 我们的目标愿景是：希望能在占领整个贵州市场，能开分店，并且能把我们公司经营的茶叶销路更广，量更多，做一个覆盖面比较广
价格，服务，促销，文化活动。 1 价格策略 基于我们对茶楼的重新定位，所以价格上也会做一定的调整。我们要把马鞍山的门槛降低。 （1）调整包房消费，取消低消。 （2）进行一些套餐活动 （3）定期出特价产品 2服务策略 服务质量的好坏，直接影响了整个茶馆的形象 （1）培训主管应该对员工进行定期的茶知识培训和茶艺培训。提升他们的专业素养，在茶馆里他们既是服务员又是营销人员。这是对公司最直接也是最有效的宣传 (2)希望服务员在服务过程中微笑服务贯穿其中 （3）建立常来顾客档案，在特殊的节假日，生日等，进行简单的问候。 （4）顾客是第一位，要想他所想，设身处地的为顾客服务，想到怎么样做，才能让顾客满意，用特色的服务来进行茶管的形象营销 3 促销策略 （1）短期促销 在茶馆开业时，每个进来店里的人至少可以喝一杯免费的茶（用大砸
最新茶室文化调研报告
最新茶室文化调研报告 前言：中国是茶的故乡，也是茶文化的发祥地。茶的发现和利用，在中国已有四五千年历史，且长盛不衰，传遍全球。因此茶叶的展销空间设计是非常苛刻的，要结合茶文化的历史和中国传统文化来设计，要将茶和茶文化一并体现在人们面前，对各大茶行调研是必要的. 调研地点：xx市各大茶行 调研时间：xxxx.xx.xx---xx.xx 调研目的：通过对合肥若干个茶行的调研了解茶文化，了解茶的品种和茶行的装饰的风格，通过对茶楼的调研，对茶楼实地观察，并对具体的案例进行分析，增加关于商业空间设计的知识，进一步了解并认识到应该注意的问题，为此后的茶楼设计打下良好的基础以及加深对室内综合设计的课程的理解。 调研成果： 茶文化：茶文化的内涵极其丰富，既是物质的，也是精神的，因此中华茶文化在发展的过程中所发挥的社会功能和作用也必然是多方面的。传统的茶文化与人们社会生活的关系，向来就是非常密切的，无论是历史文人生活中的琴棋书画洒诗茶，还是平民百姓生活中的柴米油盐酱醋茶，茶都是不可缺少的。茶文化发展至现代，茶的社会功能更加突出，归纳其重要方面大致有21顶：以茶会友、以茶联谊、以茶示礼、以茶代酒、以茶倡廉、以茶表德、以茶为模、以茶养性、以茶为媒、以茶祭祀、以茶作禅、以茶作诗、以茶作画、以茶歌舞、以茶献艺、以茶旅游、以茶做菜、以茶为食、以茶设宴、以茶健身、以茶制药。 中国茶文化是中华文化教育的重要组成部分，历史悠久，内涵丰富，对社会文明进步与经济发展作用很大。中国茶文化是经过数千年发展演变而成的独特的文化模式和规范，是多民族、多社会结构、多层次的文化整合系统。中国茶文化博大精深，包容着中国的政治、经济、社会、人生等多方面的内容，涉及到中国的哲学、社会学、文艺学、宗教学等多门类的学科。在经历了千回百转的历史岁月后，中国茶文化带着全部的文化密码，横陈在我们面前。漫长的历史积淀使中国茶文化是那样的深沉和凝重。所以在茶行或者茶楼的设计上更加要注重表现其历史性文化的性，这是个巨大的挑战。 茶楼装修的类型：1、传统型茶行设计，传统型茶行设计多是一些有着悠久历
学习茶文化的感想文章-
竭诚为您提供优质的服务，优质的文档，谢谢阅读/双击去除 学习茶文化的感想文章| 茶文化是数千年中华民族文化智慧的结晶，是东方传统文化的精华。那么我们学习茶文化后有什么感想呢?下面是小编精心为你整理的学习茶文化的感想文章，一起来看看。 学习茶文化的感想文章1 茶文化学习心得 9月20日，在这个秋色宜人、秋高气爽的日子里，秋实家人们欢聚一堂，向张、孟两位老师共同学习探讨中华茶文化对我们精神的熏陶和内心的升华。
静静的倾听，茶的起源和流传有着它的历史和故事，中华文明上下五千年，人们生活当中离不开茶，茶不仅仅是一种饮料，更被赋予了借茶相聚、精神升华等等丰富的内涵。让这小小的树叶，蕴含了丰富多彩的寓意。 我们专注的学习有关于茶文化的所有知识，我们不仅仅了解到了茶历史的悠久和厚重，更是体会到了中华文明的博大精深。 学习茶文化的感想文章2 参加茶艺班总结 通过上个月的茶艺学习，我突然悟出了两个加快学习力的方法。 我的亲身经历：参加为期5个晚上的茶艺学习班，全部近60个学员(都是成年人)的情况下，我在非常短的时间里，
第一个掌握了“紫砂壶泡法”。在一个晚上三次笔试模拟考试中，直接从第一次不及格59分提升到第三次模拟考83分。 在这个过程中，我一直思考为什么我学东西的速度会比其他人快?班里也有不少比我年轻的人，但是他们的学习进度非常的缓慢，是什么原因呢? 我分析了与同事一起参加笔试模拟考(11月21日-25日学习，29日模拟考)的情景：首先起点是一样，我和他都没有接触过茶艺，也没有看过老师下发的复习资料。但是在考试的过程中，我和他的速度是完全不同的。他比我早到考场10分钟，我在做第一道选择题的时候，他在做第12道选择题;当我做到第20道题的时候，他也刚好在做20道题;当我做到50道题的时候，他还在第30道题目那里徘徊;当我把100道题全部做完的时候，他还在做选择题。实际就等于我做五道题目是他做一道题目的时间。这样的情况导致他的理解力远远跟不上我。第一次模拟，我59分，他50分;第二次模拟，我76分，他56分;第三次模拟，我83分，他50分。
完整word版,中国茶艺与茶文化
中国茶艺与茶文化 茶，是中国人在生活中已经离不开的一种饮品，如今也成为了风靡全球的三大无酒精饮料之一。很多人爱茶，不仅仅是因为它特有的醇香，而是痴迷于茶的文化，陶醉于品茶的过程，所以很多时候已不仅仅是喝茶来止渴这么简单，喝茶的过程也成为了一种艺术。 如果你想真正品到茶的味道，就得先学会如何品茶。要学会品茶，就得先了解一些有关茶的基础知识。 茶是多年生木本常绿植物，植物分类属被子植物门，双子叶植物纲，山茶属——这是茶的自然科学定义。茶的分类标准很多，按生长环境可分为平地茶和高山茶；按干茶外形分为扁平状、针状、球状、雀舌状、片状、末状；按产地划分为川茶、浙茶、闽茶、滇茶、台湾茶；按我国出口茶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶、速溶茶；按季节分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。 我国的七大基本茶是绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶、普洱茶。绿茶的代表茶有：雨花茶、龙井、碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁。有清新的绿豆香，味清淡微苦。颜色碧绿、翠绿或黄绿。红茶的代表茶有锡兰红茶、阿萨姆红茶、祁门红茶、滇红、宁红、宜红。颜色为暗红色。具有麦芽糖香、焦糖香，味浓厚略带涩。青茶的代表茶有铁观音、大红袍、闽北水仙、冻顶乌龙、武夷岩茶。颜色为青绿、暗绿，茶汤呈蜜绿色或蜜黄色，花香果
味，滋味醇厚回甘。白茶的代表茶有银针白毫、白牡丹、寿眉。色白隐绿，干茶外表满披白色绒毛，茶汤浅淡，味清鲜爽口、甘醇、香气弱。黄茶的代表茶有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽。黄叶黄汤，香气清纯，滋味甜爽。黑茶的代表茶有湖南黑茶、老青茶、六堡散茶。颜色是青褐色，汤色橙黄或褐色，虽为黑茶，汤色却不一定是黑的。陈香，味醇厚回甘。 品茶时，茶具也是很重要的。茶具的种类有陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金属茶具和竹木茶具。一套茶具包括置茶器、理茶器、分茶器、品茗器、涤洁器以及其他。常用茶具中，紫砂壶是泡茶、饮茶的主要用具；茶海（茶盘）用于放置茶具；公道杯用于均匀茶汤浓度；茶漏用于滤取多余细小的茶叶，不影响茶汤的滋味；品茗杯用于饮泡好的茶汤；杯托是茶杯的垫底器具；闻香杯闻留在杯里的香气，是乌龙茶专用；盖碗又称三才杯，泡茶专用也可单杯品用；茶叶罐是装茶的罐子；茶荷用于置茶和赏茶；茶巾擦水，辅佐茶具；茶道组包括茶匙、茶针、茶夹、茶斗和茶拔。我想拥有这么一套完整的茶具是泡好一杯茶的点睛之笔。而且茶具本身也成为了一种艺术品，让人赏心悦目，品茶的过程自然也更令人心旷神怡。 接下来就是要学会如何泡好一杯茶了。泡茶的过程是取茶→赏茶→温壶→温杯→温盅→泡茶→奉茶→赏茶底→整理茶具归位。具体而言，取茶：以茶则在茶仓中取适量茶叶置于茶荷中或以茶仓置适量茶叶于茶荷中（取一次的泡茶量）；赏茶：以茶荷
茶楼策划书
茶楼策划书 篇一：茶楼策划报告 茶 楼 策 划 报 告 目录 一、茶楼定位 二、茶文化 三、合理的选址 四、茶楼设计 五、管理、培训与服务 六、市场营销 茶楼策划报告 茶馆是中国历史悠久文化积淀深厚的服务行业，最早出现在南北朝时期。从唐代开始，茶楼行业发展加速，到明代被列入三百六十行之内的重要行业。随着人们生活水平的提高，迎合了人们期望“回归自然，崇尚健康”的心态和时尚，又合乎社会主义精神文明建设的需要。
喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶楼的气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格，所以茶楼必须是精致而典雅的场所。这样的场所符合休闲娱乐的心情，也极其符合冷静平和地谈判、商业洽谈的需要，茶楼的目标顾客就是这些新兴的中产消费者。 建茶楼的目的与原则： 1、静心、修身、养性 2、会客、切磋、以茶会友、以茶论道 3、休闲、娱乐、亲朋聚会 一、茶楼定位 茶楼在唐代是茶馆，宋代繁荣起来，唐代是过路客商休息的地方，宋代就成了娱乐的地方，明代品茶方式有了变化：从点茶到出泡，茶馆也繁荣起来，清末后茶馆业有所衰落，建国后一段时间，除了老年茶馆、旅游点茶馆外都有衰落。90年代后复苏，90年代后期发展很快，现代茶馆与历史上的茶馆，在传统上一脉相承，但经营方式和内容上都有变化，过去可以几代传承一个茶馆，现在就一定要有变化和创新，不然就不能生存。拿杭州来说，茶馆经营的内容越来越丰富，现在茶馆业的潜力很大，旅游事业的发展，尤其是国际间旅游事业的发展，使得茶馆经营有了很大创新，特别是在文化服务方面。 现代茶楼是以茶为主的，集文化、商务、休闲、娱乐、
聚会为一体的一种综合性服务场所。茶楼，其最基本的功能，是提供一个让人们休憩娱乐、消遣闲暇的场所，悠闲、轻松、祥和是它就有的环境氛围，踏入茶楼门，就该是一个亲善、安详、温朗的世界。中国茶楼的“和”之境，导引了它的种种功能：休闲娱乐、信息交流、商会聚焦、商务洽谈、经济交易及各式各样的茶艺表演。在经济发展飞速的当今社会，茶楼在城市里随处可见，但其真正的性质是怎样的呢？现就太原市茶楼做些了解，太原市迎泽区劲松路是茶楼一条街，但其主要是以娱乐为主的，也完全没有了茶楼的清静，还有一些零散的茶楼也都大同小异，再来看看太原市西餐厅的速迅发展，说明人们对环境的渴求，对商务洽谈的场所的需求，对文化氛围的需求还是很大的，茶楼可以将这些需求容为一体，之所以，我们茶楼要具有环境优雅、清静且具备商务洽谈、休闲娱乐、品茶论道、一个文化气息比较浓的高端商务休闲会所！ 二、茶文化 【茶文化的定义】 茶叶是劳动生产物，是一种饮料。茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。 茶文化是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内
中式茶室设计说明
茶室设计说明 一：项目名称 古道春 二：方案提出原因 在现如今随着社会的进步，人们的生活水平也不段得提高，但是这也给人们带来了很大的压力，人们不得不找一些娱乐的场所来释放自己的压力，使自己更好的得到放松，人们除了去一些酒吧，KTV这种娱乐场所外，更吸引人的就是茶室，它是符合各阶级人的聚会交流场所，在这里人们可以逍遥的聊天，冷静的洽商，还可以下棋和观赏茶艺表演。因此茶室成了最好的休闲场所，茶也就成了世界公认的饮料。 人们对于茶室的设计也就有了别出心裁的设计。但是大部分的设计都离不开中国的传统文化，因此在整体的茶室设计上，需要充分的体现出茶室文化。让人能在其期间能够起到放松，安静的场所。设计茶室创新风格就是在不要循规蹈矩，要与传统背道而驰要别出心裁。要顺应主流……这些设计充分展现了茶室的装饰、布局、建筑风格和历史特点。 本案茶室的设计是以古典中式为主题，使顾客在期间能感受到轻松和悠闲的感觉。装修风格以明朝元素及现代重视风格为主，体现出了东方式的精神内涵和中国的文化。此方案以简单时尚为主，因为太过豪华
的茶室会让顾客觉得这里的消费比较高，反而在无形中流失了许多顾客。因此茶室装修的总体风格上，没有太多的华丽元素，主要体现自己的特色。古道春茶室就是坚持自己的理念，既突出了中国文化，还有现代的风格。把茶室设计成最有特色的休闲场所，通过用室内的摆设和装修给人带来一种全新的现代茶楼感觉。 本案的色调为暖色系，黑红为主色调，白，灰，绿，为点缀色调，整体空间比较暗。空间中以红，黄，蓝，为室内点缀色，能更好营造出明朝元素的那种氛围，让人在视觉上对空间有种遐想，去联想明朝里的种种，如果空间里用些刺眼的亮光，恐怕就难以使顾客驻留太久了。起不到安抚人心的作用了。整体空间配置同步背景音乐，使整个环境更加舒适。 古道春茶室根据空间大小的设计，采用了古典中式风格——明朝元素与现代中式相结合。里面设有泡茶台，让每个进入到这里的人都能在品茶的同时还能欣赏茶艺表演， 三：方案建设必要性 由于古道春茶厂宣传、销售需要，及促进茶文化与经济的交流发展。 四：方案宗旨
茶文化心得体会
茶文化心得体会 篇一：中国茶文化学习心得 中国茶文化论文这个学期选了中国茶文化这门选修课，使我对我国的五千年的历史文化又多了一份了解，对中华文化多了一份热爱，对我们中华民族多了一份敬仰与骄傲。在品味中国茶文化中，我进一步体会到了我们中华文化的博大进深与源远流长。 摘要：茶叶是劳动生产物，是一种饮料。而茶文化指的是茶的人文科学，即以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。我国既是茶树发源地，也是发现和利用茶叶最早的国家。历史悠久，茶文化源远流长。中国饮茶之久，茶区之广，茶艺之精，名茶之多，品质之好，堪称世界之最。中国茶文化有四千多年的历史，内容广泛，包括自然科学，人文科学，茶文化是物质文明与精神文明的结合。“清茶一杯”，“客来敬茗”，既有物质上的享受，又“精行俭德”，陶冶情操。代表高雅朴实的民族风尚。 关键词： 物质文明精神文明传统文化内涵形成与发展茶道 正文：
茶文化的定义及内涵 茶叶是劳动生产物，是一种饮料。茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。茶文化是中华传统优秀文化的组成部分，其内容十分丰富，涉及科技教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等学科与行业，包 含茶叶专著、茶叶期刊、茶与诗词、茶与歌舞、茶与小说、茶与美术、茶与婚礼、茶与祭祀、茶与禅教、茶与楹联、茶与谚语、茶事掌故、茶与故事、饮茶习俗、茶艺表演、陶瓷茶具、茶馆茶楼、冲泡技艺、茶食茶疗、茶事博览和茶事旅游等廿一个方面。 茶文化的形成与发展茶的发现大约在公元前2737一2697年，其历史可推到三皇五帝。东汉华佗《食经》中："苦茶久食，益意思"。记录了茶的医学价值。西汉已将茶的产地县命名为"茶陵"，即湖南的茶陵。到三国魏代《广雅》中已最早记载了饼茶的制法和饮用：荆巴间采叶作饼，叶老者饼成，以米膏出之。茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。在晋代、南北朝时期，随着文人饮茶之兴起，有关茶的诗词歌赋日渐问世，茶已经脱离作为一般形态的饮食走人文化圈，起着一定的精神、社会作用。在唐代茶文化便形成了。780年陆羽著《茶经》，是唐代茶文化形
茶楼具体营销方案
茶楼营销策划方案 成员：谌丁主、胡平贞、倪雅敏、李玉 一、茶楼介绍 1、茶楼选址：我们选择三一大道，抽样调查门面数4家，面积从40—100平方不等，月租金40—60元每月，大多无物业管理费，税务支出均300元每店每月，近国防科大和喻家冲地带租金比其他地方稍高，总体来说人流量一般，车流量较大，交通方便，具有升值发展空间。而且三一大道附集美容、健身、西餐、商场、酒店、医院和几家著名企业。所以不管是租金还是人流量都符合要求。 2、茶楼文化：茶楼的文化是以安静、温馨、古典为主，我们茶楼的核心是：把每个来的顾客当做是自己的朋友，送每个顾客走的顾客当做自己的家人。开这个茶楼的目的就是要提供一个不一样的环境，让人们来我们店里面消费的时候，都可以享受到一个相对安静的环境，星巴克咖啡的喊出的口号是第三空间，不想回家和工作，就来星巴克，这就是星巴克的服务有特色的地方。中国是个茶大国，有不少的茶爱好者，希望可以到一个专门的地方，喝一口正经的茶，我们就提供这样的一个环境，我们的口号是：想喝茶，想喝好茶，想安静的喝好茶，就来我们店里。我们的目标顾客一般是喜欢喝茶的，休闲的，是想来这里静心休闲的，我们就会提供一个相对安静的环境，服务员也是有专业的茶艺技能的，可以保证我们的质量。 我们茶楼的核心是：把每个来的顾客当做是自己的朋友，送每个顾客走的顾客当做自己的家人。来的时候，把顾客当做自己的朋友，以朋友的礼仪相待，微笑服务，满足顾客任何合理的需求，让顾客在这里花钱享受服务，直到满意为止；把要走的顾客当做自己的家人，微笑送别，热情欢迎他们下次再来。 我们的定位是中档的，人家来这里消费了，就不会在乎那几十块钱，只要我们的服务到位了，再加上其他的营销方式，我们就能抓住顾客的心。 茶楼规划和选址：茶楼大小，茶楼的大小差不多是一百平米左右，由于资金的关系，只能是这样的一个大小；规划：茶楼会分为三个部分，吧台（茶艺师泡茶的地方以及摆茶具等等物品的地方）收银台，还有主场是喝茶区域。收银台会设置在门口不远的位置，吧台的位置还要看到底是怎么样的一个门面才可以确定。喝茶的地方会分为8个卡座，2个包厢，两个书架。书架上会放有和茶相关的书本，还有一些其他的书，比如社会，哲学，心理学、杂志、报纸等等，书架旁边会放有小型的沙发，让来的顾客各取所需。茶楼的装修会以复古的为主，很符合喝茶的氛围。 2、 二、市场分析 本项目所在地为三一大道，离国防科大很近，附近居民消费水平属于中高等消费水平，且受教育程度高，而大多数学生在走出校门的时候看到我们的养身茶馆，平价且带来健康的茶，难道不喝一杯吗？我们目标客户
茶文化心得体会
茶文化心得体会 中国茶文化论文这个学期选了中国茶文化这门选修课，使我对我国的五千年的历史文化又多了一份了解，对中华文化多了一份热爱，对我们中华民族多了一份敬仰与骄傲。在品味中国茶文化中，我进一步体会到了我们中华文化的博大进深与源远流长。 摘要：茶叶是劳动生产物，是一种饮料。而茶文化指的是茶的人文科学，即以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。我国既是茶树发源地，也是发现和利用茶叶最早的国家。历史悠久，茶文化源远流长。中国饮茶之久，茶区之广，茶艺之精，名茶之多，品质之好，堪称世界之最。中国茶文化有四千多年的历史，内容广泛，包括自然科学，人文科学，茶文化是物质文明与精神文明的结合。“清茶一杯”，“客来敬茗”，既有物质上的享受，又“精行俭德”，陶冶情操。代表高雅朴实的民族风尚。 关键词： 物质文明精神文明传统文化内涵形成与发展茶道 正文：
茶文化的定义及内涵 茶叶是劳动生产物，是一种饮料。茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。茶文化是中华传统优秀文化的组成部分，其内容十分丰富，涉及科技教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等学科与行业，包 含茶叶专著、茶叶期刊、茶与诗词、茶与歌舞、茶与小说、茶与美术、茶与婚礼、茶与祭祀、茶与禅教、茶与楹联、茶与谚语、茶事掌故、茶与故事、饮茶习俗、茶艺表演、陶瓷茶具、茶馆茶楼、冲泡技艺、茶食茶疗、茶事博览和茶事旅游等廿一个方面。 茶文化的形成与发展茶的发现大约在公元前2737一2697年，其历史可推到三皇五帝。东汉华佗《食经》中："苦茶久食，益意思"。记录了茶的医学价值。西汉已将茶的产地县命名为"茶陵"，即湖南的茶陵。到三国魏代《广雅》中已最早记载了饼茶的制法和饮用：荆巴间采叶作饼，叶老者饼成，以米膏出之。茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。在晋代、南北朝时期，随着文人饮茶之兴起，有关茶的诗词歌赋日渐问世，茶已经脱离作为一般形态的饮食走人文化圈，起着一定的精神、社会作用。在唐代
茶文化与茶艺课程论文
茶文化与茶艺课程论文 ,,,大学,,,学院 课程论文报告 茶文化与茶艺课程名称: 论茶道与茶艺是否值得被继续重视课程论文题目: ,,, 姓名: ,,,,,, 系: 园艺专业: 2014 年级: ,,,,, 学号: 潘,,, 指导教师: 教授职称: 2016年 06 月 06 日 bridge, in the response from the crowd was great, and Wang soon expanded to 2 battalions. Has developed more than 40 party members on the party organization in the army and local people. Only political training Department on the development of the Zhuang Xueying, Xu Jiasheng, Huiqin Xu, Wang Qun, many party members. Wang Department of development of the KMT was deeply disturbed by activities suffered seems scary or unusual or, rating and no. The same month, by Shen Liqun Wang, demanding administrative office supplies in the South, head of the Bureau took the opportunity to appoint Wang Yi titles and be incorporated as a third mission for security in the South. Party
音乐茶楼策划方案
音乐茶馆 茶馆是中国历史悠久文化积淀深厚的服务行业，最早出现在南北朝时期。从唐代开始，茶楼行业发展加速，到明代被列入三百六十行之内的重要行业。随着人们生活水平的提高，迎合了人们期望“回归自然，崇尚健康”的心态和时尚，又合乎社会主义精神文明建设的需要。喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶楼的气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格，所以茶楼必须是精致而典雅的场所。这样的场所符合休闲娱乐的心情也极其符合冷静平和。 二、店面简介 本店位于居民区人群聚集中心地段，经营面积约为100多平米左右。本茶馆装饰自然，随意，负有古典代气息，墙面采用偏淡的温色调，茶房布置合理精致，采光性好，整体感觉休闲、雅致、让每个人在这里心情愉快、宁静。茶馆内采用木质装修，结合镂墙、纱幔、珠帘等极具中国古典建筑风格的装饰材料，每一个茶室的风格都各不相同，根据个人爱好选择不同的茶室。同时提供琴棋书画。。茶房有统一的服装，根据每个茶室风格的不同，穿着也都不同，经过培训后，力求做到举止优雅，服务舒心，让消费者仿佛置身于古
色古香的中国古代的茶馆当中。 三、茶室设计 店面总体根据中国古典建筑风格装饰，每个茶室都有自己的特色，让每一个进来的客户，都想去下一个茶楼。 视觉识别：以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。彰显休闲，雅致，品位。 店面布局：恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。 墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示，茶楼的格调，贴近消费者的感官享受。 工艺品摆放：工艺品的选择应该贴近茶馆气氛和消费者偏好，烘托出茶馆的品位。 四、发展战略 本茶馆开业之前，要作广告宣传，前期宣传：大规模，