文档视界 最新最全的文档下载
当前位置:文档视界 › 关于启用员工餐厅的通知

关于启用员工餐厅的通知

关于启用员工餐厅的通知
关于启用员工餐厅的通知

关于开放员工餐厅的通知

为了保障员工的食品安全和身体健康,营造一个良好、和谐、健康的就餐氛围,在公司党政领导的大力支持下,公司投入大量的资金,修缮了员工餐厅。现就员工餐厅开放事宜安排如下:

一、时间地点

1、开放时间:7月

2、餐厅地点:电子分公司数控车间西侧

二、员工就餐注意事项

1、员工就餐应严格按餐厅规定时间就餐。

餐厅开放时间:周一至周五,中午11:30—— 13:00。

电子分公司、自动化分公司就餐时间:中午11:30。

其他部门就餐时间:中午11:45.

2、员工就餐应尊重工作人员劳动,做到文明就餐。

3、员工就餐应提前购买餐劵;自觉遵守就餐秩序,按先后顺序排队打饭,不许插队,不许替他人打饭。

4、就餐人员必须到餐厅就餐,快餐公司不再送餐到各部门(周六、日加班除外)。就餐时统一使用餐厅餐具,用餐后将残余饭菜倒入指定的容器内,餐具放到指定的存放处,任何人不准将餐具带出餐厅。

5、厉行节约,杜绝浪费,根据个人饭量领取饭菜。

6、员工严禁在餐厅内大声喧哗、随地吐痰、随意打闹和吸烟,餐厅严禁酗酒。

7、食堂用餐人员一律服从食堂管理和监督,爱护公物、餐具。

如有违反以上规定者,经济运行部有权报人力资源部给予罚款处理,情节严重者,给予通报批评。

请各分公司、部室领导、分会主席负责做好员工就餐工作。

关于酒店优秀员工评选细则

嘉馨国际饭店 优秀员工评选细则(一) 评选目的 为提升团队凝聚力,加强员工的集体荣誉感,同时塑一个良好的企业形象,通过实施有效的激励,为员工提供一种融洽和谐的氛围,一个以人为本的体制,一个自我实现的舞台,充分调动全体员工的工作积极性各主观能动性,增强员工的管理及自我进取的意识,达到表彰先进,激励后进之目的,从而有效地提高员工整体素质,通过评选这一过程,号召全体员工要以身边的先锋模范人物为榜样,认真执行饭店的各项规章制度和操作流程,以带动全体人员的综合素质及精神面貌的提升,调动员工整体积极性、稳定员工,激励员工不断进取,保持高水准的优质服务,给员工一个展现自我价值的空间,让酒店和员工之间有良好的发展平台,特制定以下优秀员工评选标准: 一、评选方法: 评选原则: 1.优秀员工人选应以各部门基层员工为主。 2.优秀员工人选能够获得多数员工的认可。 3.评选过程中应注重对客观优秀事迹的收集和验证,并上交人保部存档。 二、评选条件: 1.品德素养过硬、业务能力强、职业道德技能水平高、服务意识及态度端正、仪容仪表良好、执行力强、稳固团结、诚信务实、拾金不昧,在本岗位上发挥重要作用,出色完成本职工作,受本部门人员一致认同及赞扬。 2.有团队合作精神,与同事工作主动沟通配合并引导。完全服从并能按要求完成工作安排,模范执行酒店各项管理制度、规程。 3. 全年没有受过书面警告及以上处罚。 4.在服务、业务技能、管理、安全、环保、节能降耗等方面主动提出合理化建议,为酒店创造良好效益或在其它方面做出了突出贡献。 5.保持工作的积极态度,对饭店有忠诚度及奉献精神。 6.对饭店忠诚、敬业爱岗、乐于助人,与同事相处融恰,对领导尊重服从,对客人热情礼貌。

公司员工晋升申请书范文

公司员工晋升申请书范文 公司的员工想要晋升,需要写晋升申请书,申请通过才可以晋升。下面是为大家精心整理的公司员工晋升申请书范文,希望能给您带来帮助。 xxx中心的领导: 您们好! 随着我公司的不断发展状大,我个人的能力也在不断的提升和进步。这段共同成长的岁月里,我对公司的同事们产生了深厚的感情,我喜欢公司的企业文化,喜欢公司的工作氛围,喜欢公司的每一个伙伴们。我给予了他们的同时,他们也给予了我更多。 我感谢公司领导对我的栽培和帮助,我非常的信任你们。基于对公司的热爱和对领导的信任,鉴于现在的工作职责范围和工作强度,我希望能进一步向楼面部长这项职位发展。 良木择禽而栖,人追求的目标越高,他的才力就发展的越快,才能为企业创造更大的价值。如果公司不给予员工一个良好的发展空间与相应的信任,那么公司整个的运作模式也将停滞不前,得不到良好的发展. 在这里我不用说自己工作做的怎么样、工作态度怎么样,因为您们有的是我的直接或间接领导,这些您们应该非常了解,您们甚至可以从员工们那里得到对我的评价。提出这样的升职要求,并不是“居功自傲”,我所付出的谈不上“功”,所以请不要误会我的本意,我只是实话实说。 我相信,只要付出,就会有收获! 如果公司领导认为我现在的工作内容及质量还未能达到升职要求,我诚恳的希望您能提出诚肯的意见或建议,让我今后有一个努力的方向和目标,在提升自己能力的同时将工作做的更好,向更高的目标迈进。也请您放心,如果公司不予考虑,我仍然会像以前一样,用积极的、认真负责的态度去做好每一件事,不会因此怠慢工作,这是我的知识和修养要求我应该做到的!

此致 敬礼! xuexila 20xx年x月x日 员工晋升申请书范文篇二尊敬的公司领导: 兹有xx区域员工xxx,进入我xxx酒业有限公司,根据公司的需要,目前担任霞浦区域业务员一职,负责霞浦区域“良泉商贸有限公司”市场动销及市场维护等工作。 该员工具有丰富的工作经验;工作认真、细心且具有较强的责任心和进取心,勤勉不懈,极富工作热情;性格开朗,乐于与他人沟通,具有良好和熟练的沟通技巧,有很强的团队协作能力;责任感强,确实完成领导交付的工作,和公司同事之间能够通力合作,关系相处融洽而和睦,配合各部门负责人成功地完成各项工作;积极学习新知识、技能,注重自身发展和进步。 因而特申请我部门员工: xxx晋升为二级业务员(见习一个月)。 此致 敬礼! xuexila 20xx年x月x日 员工晋升申请书范文篇三尊敬的公司领导: 你好! 我是XXX,在XX公司工作已有六年多的时间了。在器材部现担任尤尼克斯品牌产品代表职务,我在这个位置上工作也有一年半的时间了。自从我第一天来到这

员工食堂就餐管理制度

员工餐厅管理制度 为提高员工伙食及餐厅管理水平,规范餐厅工作人员行为,营造良好就餐环境,做好公司伙食及餐厅用餐后勤保障工作。特制定此管理办法。 第一条、公司为在员工定时供应早餐、午餐和晚餐,就餐时间统一规定为:早餐时间:7:20—7:50 午餐时间:12:10—12:40 晚餐时间:18:10—18:40 (就餐时间随季节调整再行通知) 第二条、严格遵守就餐时间,不得提前或滞后用餐,保证在规定时间段就餐完毕,超过规定时间,厨房不再提供用餐,避免提早进入餐厅 或占用办公时间用餐等不遵守时间秩序的情况出现。 第三条、自觉维护餐厅的就餐秩序,按照先后次序排队取餐。取餐时也要注意保持秩序,做到耐心等待和相互礼让;用餐时要注意保持安 静,需要更换座位或起身走动时注意不要影响他人用餐;用餐结 束后,应将残羹倒入垃圾桶内,同时将餐具放到指定位置。 第四条、自觉维护餐厅的环境秩序,在取餐时应尽量避免与餐厅工作或管理人员进行长时间交谈,如确实需要对餐厅的服务管理工作提出 问题或意见,应通过办公室部反映,以免影响正常的就餐秩序。第五条、严格禁止工作人员在非就餐时间无故进入餐厅。同时,为保证餐厅秩序,未经允许工作人员也不得在餐厅就餐时随意进出厨房。

第六条、就餐人员一律服从食堂管理和监督,爱护公物、餐具,讲究道德。第七条、就餐人员不许把餐具拿出食堂或带回办公室占为已有,要爱护食堂的公物和设施,不得随意挪动或损坏,若有损坏,照价赔偿。第八条、对食堂的饭菜质量和食堂工作人员的服务态度有意见者,可向办公室协商解决和完善,不得因此和食堂工作人员发生矛盾而争吵、 打架。如有违反以上规定者,办公室有权给予相应处罚,情节严 重者、屡教不改者,给予行政处分。 第九条、就餐登记和外来人员就餐规定 一、员工凭工作证用餐,外来人员就餐凭临时就餐卡; 二、公司各部门每天早上9点前,须将本部门当日就餐人数报办公室; 三、与公司有业务往来的外来人员到餐厅就餐一律实行登记报批制 度,由相关业务部门申请报办公室批准后,方可安排就餐。 四、公司员工亲属在公司就餐,由员工本人向办公室提出申请,其就 餐费用从该员工工资中扣除。 第十条、文明就餐 一、树立文明就餐意识,建立爱惜粮食,食尽其量,拒绝浪费的用餐理 念,就餐时坚持少取勤取,适量而食,坚决杜绝浪费粮食的不良现 象出现。 二、倡导文明就餐举止,在取餐时,要对餐厅工作人员表示谢意;用餐 后,要尽量做到“三无”(无喧哗、无浪费、无杂物)。 三、培养文明就餐习惯,要在遵守时间、维护秩序、保持卫生、举止文 明等方面严格按照制度规定时刻约束自己的就餐行为,逐步培养出

优秀餐厅及员工评选方案()

2015年度优秀餐厅及员工评选方案 一、评选目的 为全面了解、评价公司员工的工作成绩,提高工作效率,有效地激励表现优秀的员工并为员工创造一个积极向上的工作氛围,调动员工的工作积极性;弘扬杨翔精神,充分发掘人才、留住人才,鼓励先进、鞭策后进;加强员工对企业的认同感和归属感,同时也为企业的长远发展提供合适的储备人才;树立公司模范,从而提高企业管理和精神文明建设水平,完成公司下达的各项任务指标,树立你争我赶创一流的竞争意识,充分调动广大职工的积极性和创造性,特制定本方案。 二、评选对象 西安杨翔餐饮管理有限公司全体员工 三、评选名额及奖项设立 1、评选年度“优秀餐厅”1个,从直营门店选出一个; 2、评选年度功勋员工3名(针对门店管理岗位); 3、评选年度“服务之星”7名(针对门店基层岗位),从各门店和办公室选出一名。 五、评选流程 1、由人力行政部成立“优秀餐厅及员工评定小组”,耶君亮为组长,确保评选活动在公平、公正下进行。评定小组成员由各门店店长组成,有意向参与评定小组的同仁可到人力行政部报名。 2、关于“优秀餐厅”的评选由各直营门店通过电话报名,由人力行政部主管耶君亮筛选出符合评选条件的3个候选餐厅,对满足条件的餐厅进行上报,由总经理王春决定。 3、关于“功勋员工”和“服务之星”的评选由各门店员工和办公室员工进行竞选,每个奖项选出两位候选人,并填写《优秀员工推荐表》上报人力行政部,由郭美娟进行汇总,经公司优秀员工评定小组研究后,确定最终获奖名单。 4、由评定小组根据候选人汇总,民主评选,确定人员后报人事总监张九龄,由张九龄审核;张九龄根据审核的结果上报总经理王春,由王春确认最后的年度优秀员工名单。 六、入选资格 凡经公司批准入职,至2016年1月18日工作时间达到三个月的公司正式员工,均有资格参加评选。参加评选的员工,必须同时满足下列条件,方可获得参评资格。 (一)优秀餐厅的入选资格

机关单位员工用餐须知

工作行为规范系列 机关单位员工用餐须知(标准、完整、实用、可修改)

编号:FS-QG-73683机关单位员工用餐须知 Instructions for staff dining 说明:为规范化、制度化和统一化作业行为,使人员管理工作有章可循,提高工作效率和责任感、归属感,特此编写。 机关单位员工用餐须知 为了全面践行职工食堂“服务生产,方便职工”的创办宗旨,“成败在于安全,品质源于服务”的核心理念,实现“**一流,西郊一流”的奋斗目标,按照“食堂与员工共建,成果与员工共享”的工作思路,便于员工与食堂形成互动共建,现就员工在食堂用餐的有关事项告示如下: 一、具有**员工身份的全体员工(含劳务派遣人员)均可在职工食堂用餐。平日食堂为员工供应午餐和晚餐,休息和节假日暂不提供用餐(特殊情况除外)。 二、员工用餐实行订餐制。食堂提前向员工公布一周食谱,需用餐员工凭就餐卡通过订餐机(设在考勤打卡机旁)于每日7-12时订次日午餐,12-15时订次日晚餐,周一和节假日后上班第一天用餐须于周五和放假前最后一天预订。每人

每餐只限订一份。 三、午餐和晚餐一样,每人每餐个人支付3元。具体方式为:员工在就餐卡上充值,在订餐机上订餐时扣费。 四、每月15日、30日(休息和节假日顺延)为员工就餐卡充值时间。由车间和部门指定专人负责收取员工充值费用,交食堂财务统一办理。 五、用餐时间为:午餐12:00-13:00,晚餐18:00-19:00(冬季17:30-18:30)。为保证员工用餐方便、快捷、舒适,食堂采取错峰供餐。按照“一线优先”原则,机关各处室用餐比正常开饭时间延后20分钟。 六、员工持就餐卡在窗口售餐机上刷卡确认后,领取饭菜。员工用餐统一使用食堂提供的餐具,原则上着公司工装。用餐结束后,自觉按要求将餐具放到指定地点。 七、员工用餐其他注意事项。 1、自觉遵守食堂的各项规定,服从食堂人员管理。 2、尊重食堂工作人员的劳动,做到文明就餐。有意见可向食堂管理员或经理反映,不得与食堂工作人员发生争执。 3、自觉遵守就餐秩序,按先后顺序排队,不拥挤、不插

酒店加薪申请书范文

酒店加薪申请书范文 【篇一:酒店升职加薪申请书】 尊敬的领导: 您好! 自2012年2月我有幸进入公司以来,近1年了,首先感谢公司领导对我关心和重视,为我提供了这么好工作环境, 学习平台。自加入公司以来,我始终抱着公司是我家,繁荣靠大家 的信念以快乐饱满的情绪投入到工作学习中去,一直认认真真、兢 兢业业地对待我的每项工作,力求把工作做得尽善尽美,不敢有丝 毫懈怠之心,为公司的发展做出了自己应尽的责任,与公司共同进 步共同发展。在提高个人工作技术经验的同时,有幸为公司添砖加 瓦略尽绵力,您是我的领导,这些您应该是了解,您甚至可以从同 事们那里得到对我评价。我相信,只要付出,就会有收获,因此我 向您提出升职加薪请求,希望领导对我申请能够加以重视。我的理 由如下:随着公司的业务不断发展,个人的能力也在不断的提升和 进步,解决问题的效率越来越高,同时工作职责范围和工作量也在 相应地增加、工作强度不断加大,如能独立设计光伏系统、独立完 成施工技术指导,在施工现场有一定施工指导经验、适应出差;熟悉 公司产品生产要求,能跟进生产要求按时按质完成生产及包装和发 货等公司内务。同时,为满足公司发展需要,还带领新进同事工作 学习。人追求的目标越高,他的才能就发展的越快,才能为企业创 造更大的价值。如果对员工的工作没有一个明确的激励手段和考核 标准,员工的素质、能力高低、做多做少、做好做坏拿的都是一样 的工资,那对他们来说,为工作付出的满腔热情是不公平和不值得的。我相信对于有一定能力和执行力的员工,老板是不会吝啬的, 使之能够解除后顾之忧,安心为企服业务。如果您认为我现在的工 作内容及质量还未能达到这个升职加薪标准,我诚恳地希望您能提 出宝贵的意见或建议,让我今后有一个努力的方向和目标,在提升 自己能力的同时将工作做的更好,向更高的目标迈进。加薪不是目的,只是希望让我们做得更好! 期待您的答复。 【篇二:加薪申请书范文简洁版】 加薪申请书经典范文四篇文章整理:一览昆明英才网(有关专员) 所以,加薪申请书对于准备要求老板加薪的朋友来说是至关重要的,在加薪申请书中一定要把我们需要加薪的理由,原因写出来,尽量

企业员工食堂管理制度(详细)

企业员工食堂管理制度(详细) 公司食堂管理制度 一、目的 为了规范公司食堂管理工作,共同营造一个卫生、美观、优雅有序的用餐环境,特制定本管理规定。 二、适用范围 本规定的适用范围为公司全体员工、食堂工作人员。 三、管理部门及职责 1、行政部为食堂管理部门,负责食堂的日常管理,保证食堂各项的正常有序进行。 2、管理内容包括:食品价格的评估及选择、食堂卫生、饭菜质量、日常开支、监督食堂人员、反馈员工意见,处理双方关系等等。 3、负责对食堂的工作人员工作效率、饭菜质量、工作态度、减少浪费、降低成本。 4、负责食堂安全、卫生管理。 5、负责食堂接待(招待)管理。 6、负责对食堂的费用结算管理。 四、食堂经营 食堂为无利润经营,公司为食堂工作提供必要的硬件保证。 五、食堂管理规定及要求

1、上岗要求 ①食堂工作人员必须取得《健康证》持证上岗。 ②食堂人员必须要有良好的卫生习惯,敬业爱岗精神。 2、食堂工作人员的卫生要求; ①食堂工作人员每年进行一次体检,如不符合条件不允许上岗,体检费用自行承担,体检结果报公司备案。 ②上岗工作人员必须穿戴整齐、外表整洁、美观;严禁拖鞋、赤膊、衣冠不整等不文明行为; ③上岗的工作人员严禁带手饰及任何形式的手部美容、化妆存在(残留);严禁留长指甲,同时保证指甲的健康和清洁卫生、无深色甲垢; ④严禁的手部染恙(灰指甲、冻伤龟裂、发炎、上药包扎的创伤等)者上岗; 3、食堂工作人员的工作要求 ①食堂工作人员在提供服务时应在温和、文明、礼貌,同时也有权对违规的就餐员工提出批评建议,但不得在任何地方以任何形式因此和员工争执,如果有争议,应向公司领导反映; 食堂的员工必须服从公司统一的管理; 食堂工作人员应遵守公司相关的规章制度及上述规定要求,如有违反应接受公司处罚。 食堂工作人员要不断提高烹饪技术,保证饭菜的色、香、味、营养质量等。

公司员工晋升申请书

---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------ 公司员工晋升申请书 在同一岗位工作了几年的你,想抓住升职加薪的机会?那么你就要随时准备好一封晋升申请书了。下面由学优网小编为你提供的公司员工晋升申请书,希望大家喜欢。 公司员工晋升申请书(一) 尊敬的zz您好: 时间飞快,本人自zzx年z月入职zzzz到现在已经快zx年的时间了,在这期间,工作中得到了包括您在内的各位领导和同事的帮助、支持,在此表示感谢。我很荣幸能够加入zzx这个团结向上的集体,也感谢您提供给我这么好的一个能发挥自我、施展自我的环境。自进入zzz以来本人一直保持以为顾客服务为宗旨,将领导安排的工作都尽心尽力如期顺利完成。 本人工作认真、细心且具有较强的责任心和进取心,勤勉不懈,极富工作热情;性格开朗,乐于与他人沟通,具有良好和熟练的沟通技巧,有很强的团队协作能力;责任感强,能着实完成领导交付的工作。和同事之间能够通力合作,关系相融洽,配合本组负责人成功地完成各项工作;积极学习新知识、新技能,注重自身发 1 / 8

展和进步。并时刻铭记作为zzzz的一员自己所肩负的责任。每次见到您及其他同事忙碌的身影,对工程工作这份炙热的情感、坚定的信心,都让我深受感动和鼓舞。我坚信zzzx未来光明的发展前途,也相信每一个想有所作为的人都能够在zzz提供的良好职业发展平台上有所成绩。 根据自我优势分析本人不才在此毛遂自荐竞聘zzzx一职。本人对目前zzz设备的使用、维护和检修等工作已经钻研学习到了一定的高度;想涉猎更多有关酒店专业技能的知识,也想为自身未来的发展迈出关键的一步。目前zzz是我的软肋但我相信凭借我对这份工作的热爱和勤勉不懈的学习态度自己定能很快跨越zzx这一拦路虎并最终实现事业路上的飞跃公司员工晋升申请书。 下面本人浅谈一下如若接任zzz以后的一些设想,不尽完善之处还请领导批评指正: 1、狠抓班组员工的培训考核工作,从礼节礼貌、仪容仪表、服务意识、服务程序、服务质量等方面入手,到提高工作技能,提高工作效率,做到一专多能,协助zzzx培养和招聘综合型技工,如:强电工要懂弱电设备的调试,等多方面技术综合化。对班组技工实行优胜劣汰,技能考核。留用优秀骨干员工,针对有的

员工餐厅管理办法

员工餐厅管理办法 为加强和促进员工餐厅管理,进一步提高后勤服务质量,提高员工生活水平,确保餐厅卫生和饮食安全,特制订本管理办法。 一、餐厅管理委员会 1、为规范员工餐厅的管理工作,特成立由甲乙双方(甲方:;乙方:;以下简称甲方、乙方)选派11人的餐厅管理委员会,委员会成员如下:主任: 副主任: 委员: 2、管委会每月定期召开一次会议,并形成会议纪要和决定。 会议主要内容:听取餐厅管理员对餐厅日常工作监督情况的汇报;听取员工对饭菜价格、饭菜质量、卫生环境等方面的意见;听取负责安全、卫生的人员对餐厅工作的意见;提出对餐厅工作的改进要求。 3、管委会对乙方的工作有监督权、检查权,有权对乙方的服务和管理提出合理化要求,并要求乙方对会议上达成的意见及时做出整改。 4、管委会成员采取投票决策制,过半数成员投赞成票的决定对乙方供餐服务和管理具有约束力,乙方须按管委会的决定及时做出整改。 二、餐厅人员上岗要求、 1、乙方工作人员必须取得《健康证》持证上岗。 2、现场经理应明确自己的责任范围,特别是在员工用餐时段应做好各项协调工作。 三、餐厅工作人员的卫生要求 1、上岗工作人员严禁带首饰及任何形式的手部美容。 2、严禁手部染恙(灰指甲、冻伤龟裂、发炎、上药包扎创伤等)者上岗。 3、上岗工作人员需按要求穿着统一的清洁的工作服,按要求戴好一次性口罩手套及工作帽,长发应拢进工作帽中。 4、乙方工作人员在提供服务时应文明礼貌,不得在任何地方以任何形式与甲方员工发生争执。

四、食品卫生要求 1、食物(食品、副食品、蔬菜、水产品、肉类、食用油、调味品)均要保持新鲜卫生,符合食物的要求。 2、食物均在保质期内使用,严禁使用过期食品。 3、严禁使用成品肉糜。 4、调味品使用后应密封存放,防止污染。 5、隔夜饭菜应及时处理,不得留到第二天食用。 6、菜肴应清洗三遍以上,浸泡30分钟防止二次污染,保证干净,严禁在饭菜中吃出异物。 7、存放食物的容器,刀具,砧板应严格区分生熟,按区域摆放。 8、冷冻、冷藏食品应在限定期限内用完。 五、餐具卫生要求 1、餐具应按“一刷、二浸、三洗、四消毒、五保洁”的流程规范操作。 2、用餐期间,如需使用重复清洗的餐具,应严格按清洗流程操作,确保餐具的卫生。 六、出品要求 1、乙方每天菜单的菜价均须得到甲方确认后方可执行,不得随意更改价格。 2、乙方要不断推陈出新,保证甲方员工的餐饮多样化。 七、环境卫生要求 1、每次用餐期间,餐厅应有专门的工作人员及时清理员工用餐时遗留的杂物,及时擦拭餐桌,打扫地面残渣,特别是晚餐后的清理工作绝不能过夜。 2、冰箱、冰柜、保洁柜应经常整理,保持清洁,不得摆放与工作无关的私人物品。 3、每天工作结束后,应及时清洗灶台、工作台、水池、地面,下水道应保持清洁畅通。 4、食物残渣垃圾等应每天清理,保持周边环境卫生,防止蚊蝇滋生。 八、留样要求 按照食品药品监督管理局对食品留样的要求,规范做好食品留样的工作。 九、特色服务要求 尽量满足甲方除供餐合同之外的餐饮服务要求

餐饮优秀员工评语大全

餐饮优秀员工评语大全 十九:良好的个人形象和素养,专业技能或业务水平优秀,为公司业务创造更多机会 和效益,受公司客户及合作企业好评,为公司创造出较好的企业效益或社会效益;工作认 真负责,用心主动,服从整体安排,爱岗敬业,乐于助人,与同事相处融洽,业务知识扎实,业务水平优秀,能带动东区的给为同事用心工作,胜任东区大区经理工作;工作出色,业务熟悉,为咱们成立起榜样。 作为领班起到了很好的带头作用。协作意识特别强,哪儿需要哪儿去,休息也心系酒店。 在日常工作中能团结同事,互帮互助。实干精神强,得到全体员工的好评,是酒店的 好榜样。 不怕苦、不怕累,对工作兢兢业业,在春节期间一个人做凉菜,每天所有工作一个人 完成,在质量和速度上都有保证,天天加班加点,连中午都不休息,从来不在领导面前说“不”。 工作认真负责,在收银这个岗位上表现很优秀,得到大家的一致好评。团结员工,品德 高尚,平时收银不忙时经常到前厅为顾客服务。 对工作勤勤恳恳,任劳任怨。更有公而忘私,以大局为重的精神,在平时的工作中不 仅把自己的本职工作做的精益求精,还能主动协助其它的岗位把工作作好,值得我们好好 学习。 对工作认真负责,工作过的几个岗位,产品质量都很稳定,在本岗位不忙的情况下, 能主动帮助其他的岗位,做人更是积极向上,是我们大家学习的模范。 作为领班能吃苦耐劳,服从工作安排,不管调到哪个岗位,从无怨言,在工作中能起 到很好的带头作用。 酒店的金牌服务员,也是本店公认的微笑天使,能得到广大顾客的好评,做任何事情 从不斤斤计较,每天早上第一个来店堂做卫生,迎接当天的顾客,确实是优秀员工。 忠于职守,敬业爱岗,做事情认真负责。在本岗位不忙的时候能积极主动地帮助他人,得到大家好评。 身为主管,关心员工。经常顶服务员的岗位,连续两个多月都没有工休。 工作认真,很多客人提名表扬。干活麻利,对待同事很友好,去年几乎每月都是微笑 天使,服务标兵。 作为宿舍管理员,责任心特别强,协作意识强,在忙时总是主动到店里来帮忙.工作 虽然很辛苦,但是从来没有说过什么,一直任劳任怨。

员工餐厅用餐管理制度

员工餐厅用餐管理制度 [标签:标题]2016 员工餐厅用餐管理制度员工餐厅用餐管理制度员工餐厅用餐管理制度|2015-10-2513:53 一、目的 为方便员工,体现公司对员工的关心,公司特设立员工食堂,为员工提供工作餐,为保证工作餐服务质量,特制订本制度。 二、适用范围 本管理制度适用于公司员工。 三、职责划分 1、食堂炊事员负责及时提供无质量问题的食品。 2、行政人事部负责协调相关事宜,并对食堂进行整个管理。 四、基本内容 1、员工餐的标准 员工餐的标准包含餐食规格和餐食费用标准。 (1)员工餐的餐食规格 管理人员:根据公司用餐人数等实际情况,每餐可做5道菜式,包括:两荤、两素、一汤。 员工:每餐可做4道菜式,包括:一荤、两素、一汤。 (2)餐食费用标准 1 / 1 2 ---------------------------------------------感谢观看本文-------谢谢----------------------------------------------------------- [标签:标题]2016 员工餐的费用标准原则上每年调整一次,于每年年底由人事行政部提出调整方案经相关领导审核,报总经理和董事长批示后执行。 目前公司员工餐费标准 管理人员:7元/人/天,员工/5元/天 2、员工餐的费用及质量控制 (1)员工餐由公司聘请的专职厨师负责生产制作,公司行政部安排负责人进行原料采购。行政部应建立每日采购明细帐,以随时备核。

(2)公司对餐费实行目标控制和据实报销相结合的方式,即根据实际采购金额进行报销,但报销总额不得超过餐费标准。报销时须提供实际票据。 (3)人事行政部每月应定期抽查一次,了解并核实进货的数量和质量。 3、、用餐时间、地点及方式 (1)就餐时间及地点按公司规定执行 a、员工午餐的用餐时间:12:00——12:40;晚餐时间:18:00——18:40,门卫值班人员可提前15分钟到食堂用餐。 b、用餐地点:员工宿舍食堂1楼。公司所有员工都须在食堂就餐地点就餐,严禁在办公场所用餐,严禁把饭菜带出厂外。 2 / 12 ---------------------------------------------感谢观看本文-------谢谢----------------------------------------------------------- [标签:标题]2016 (2)用餐方式 a、员工享用员工餐,每月底由人事行政部依照工作日数向各部门员工发放就餐卡,员工凭餐卡到员工食堂用餐。 b、来访人员需享用员工餐,应经部门负责人同意后到人事行政部领取餐票。 c、员工应依次排队就餐。 五、解释权 本制度由公司人事行政部负责制定、修订和解释。 六、施行时间 本制度由颁布之日起施行。如遇与本规范发生冲突的,一律以本规范为准。 食堂卫生基本要求 1、食堂在加工食品时,要做到生进熟出。 2、食堂必须配备防蝇、防尘、通风、废弃物存放和清洗消毒、洗手设施。 3、食堂工作人员应按有关规定取得健康证后上岗,做好个人卫生,不留长指甲,不涂指甲油,不戴饰物,上岗前和便后应洗净双手,操作时穿戴清洁的白色工作衣帽,不得吸烟。 4、管理人员必须每天进行食品质量验收工作,并做好记录。

酒店员工2020离职申请书模板

酒店员工2020离职申请书模板 不适合,不想做的工作一直留着也没用,不如出看看世界有多大。下面是OK为您精心的酒店员工20xx离职申请书模板。 尊敬的领导: 您好! 经过几天的深思熟路,主要从个人和公司的发展角度,我决定申请离职。xx酒店是我在广州进来的第一家酒店,让我学习了很多,成长了很多,感谢各级领对我的栽培和照顾。但刚入职场时雄心勃勃,热情豪放,斗志昂扬的我渐渐远去,让我看不清自己发展的方向。我一直的观念是:不断学习,不断改变,不断努力,完善。我也一直在努力,以便更好的发挥自己的作用,但是我觉得个人在公司一直找不到久违的激情,找不到目标,所以业绩一直没有什么突破。甚至连我的斗志,毅力都在工作中消耗殆尽。衷心的祝愿xx大酒店业务蒸蒸日上,与日常虹。所有公司辛勤工作的员工工作顺利,事业有成,身体健康。 辞职人:xxx 20xx年x月x日

尊敬的领导: 您好! 自进xx酒店以来,让我学到了很多知识,在此非常感谢xx酒店对我的细心栽培。我是带着复杂的心情写这封辞职信的由于您对我的信任,并且在短短的时间内获得了许多机遇和挑战。经过这半年多的时间在酒店从事迎宾工作,使我学到了很多关于迎宾的岗位知识、也积累了一定的经验。对此我深怀感激!由于个人的原因,我不得不向酒店提出申请,并希望能于 x月x日正式离职。对于由此给酒店造成的不便,我深感抱歉。但同时也希望酒店能体恤我的个人实际,对我的申请予以考虑并批准为盼。谢谢! 谢谢! 辞职人:xxx 20xx年x月x日 尊敬的x总: 您好!

作为一名在酒店工作了x年多的员工,我对酒店有着一种格外亲切的感觉。每一个人在他年轻的时候,都有很多第一次,我当然也不例外。我的第一份工作是在酒店,我最青春的x年也是在酒店度过的。在这里,我学会了很多东西,能够跟同事们在一起工作,我觉得很开心,这里的每一位都是我的大哥大姐,我的叔叔阿姨,是他们教给了我在学校里面学不到的知识,如何为人、如何处事、如何工作…… 在酒店里,领导们也对我十分的关心,从刚进入酒店开始,我就感受到从上至下的温暖。因为我是酒店里年龄最小的,也从来没有在这么大的集体里生活过,自然而然的,心里面就会产生一种被呵护的感觉。这是一种以前在集体里未曾有过的感觉,很温馨,很自豪,而且它一直陪伴着我,直到我离开……但这种感觉不会随着我的离开而走远,我想我永远也不会忘记,毕竟我曾经生活在一个温暖而又温馨的集体里。 x总,还记得第一次跟您近距离接触和认识是在20xx年的时候。那时的我们参加酒店自成立以来组建的第一届篮球队,您正好是队长。让我意想不到的是,平时看起来那么斯文而又带点书卷气息的您在球场上也是那么的生龙活虎,丝毫也不比年轻人逊色,虽然我们在第一次的组队中没有取得好的成绩,但我们坚持到底、团结奋

职工食堂食材管理暂行办法

职工食堂食材管理暂行办法 一、采购管理 1、职工食谱实行计划管理,由厨师根据营养配餐和当季粮食、蔬菜、肉类等供求情况,编制一周的职工食谱,并依据食谱计算食材需用量。食谱和食材需用量报表经过食堂管理员、后勤科长审核后,报财务总监批准。 2、食堂管理员负责根据厨师提供的食材需用量报表和保管员提供的库存动态信息编制一周采购计划。采购计划经过后勤科长、企管科长审核后,报财务总监批准。 3、采购计划必须根据主食和配菜需用食材量作出,不准盲目制定采购计划。因计划提报失误造成原料、辅料积压或变质,损失额在500元以内时,等额处罚责任人,损失超过500元时,除等额处罚责任人外,并调离岗位。 4、采购员必须根据采购计划及时实施采购。未按计划采购,造成原料、辅料积压或变质,损失额在500元以内时,等额处罚责任人,损失超过500元时,除等额处罚责任人外,并调离岗位。 5、对于不易变质、不易腐烂的食材,在价格平稳或呈上涨趋势的情况下,可以较大批量采购,减少采购运输次数。 6、食谱如有变更,采购计划随之变更。变更后的食谱和采购计划也要履行相应的审批手续。 二、验收入库

1、所有采购的食材,在卸车前由采购员必须及时通知企管人员,食堂管理员、保管员进行联合验收,填制验收记录和验收单,做为财务进账依据。不经过验收,不准入库,否则罚采购员200元/次,年内累计三次,调离岗位。 2、参加验收人员必须对采购的食材的质量、数量进行检查验收。对质量不好,价格过于偏高的食材不予验收,不予报销,造成的损失由采购员自己负责。对于数量不足的食材,按照实际检斤数量入账,亏损部分由采购员自己承担。 3、采购的鲜肉必须经过检疫;蔬菜必须干净、不带杂质泥土,没有烂帮烂叶,处于新鲜状态。 4、有保质期的食材,必须保证食材在保质期内合理用完,不准采购逾保质期的食材。 三、保管发放 1、食材出库时,必须使用出库单。领料人、食堂管理员签字齐全后,保管员方可发料。否则,罚食堂管理员、保管员各100元/次。 2、因保管不善,造成库存食材变质,按损失额等额罚责任人,情节严重时,除等额处罚外,责任人调离岗位。 3、实行食材定额发放制度,即以配餐计算食材领出量,每餐核算一次,统计记录,食堂管理员核实后签字,检查发现领料数量与配餐折算量不符,罚责任人100元/次,情节严重的调离现岗。核算、统计、记录不及时、不完整、不准确罚责任人100元/次。

厨房优秀员工评选标准

厨房优秀员工评选标准 (试运行)为提升团队凝聚力,加强员工的集体荣誉感,同时塑一个良好的企业形象,通过实施有效的激励,为员工提供一种融洽和谐的氛围,一个以人为本的体制,一个自我实现的舞台,充分调动全体员工的工作积极性各主观能动性,增强员工的管理及自我进取的意识,达到表彰先进,激励后进之目的,从而有效地提高员工整体素质,通过评选这一过程,号召全体员工要以身边的先锋模范人物为榜样,认真执行酒店的各项规章制度和操作流程,以带动全体人员的综合素质及精神面貌的提升,调动员工整体积极性、稳定员工,激励员工不断进取,保持高水准的优质服务,给员工一个展现自我价值的空间,让酒店和员工之间有良好的发展平台,特制定以下优秀员工评选标准: 一、卫生(负责的卫生区域及个人卫生)以管理人员记录、员工签字为准。(后附区域卫生检查表) 1、当月卫生10次不合格4分 2、当月卫生5次不合格分 3、当月卫生3次不合格5分 4、当月卫生无不合格现象10分 考核人: 管理人员 二、菜品 1、每月研发四道新菜综合点菜率第三名。4分。 2、每月研发四道新菜综合点菜率第二名。7分 3、每月研发四道新菜综合点菜率第一名。10分 考核人: 管理人员及吧台

三、团结同事、互帮互助 2、当月从不团结同事,从不互帮互助。0分 考核人: 管理人员及同事双重考核打分。 四、执行不落地 1、当月从来无执行不落地。10分 2、当月出现一次执行不落地。6分 3、当月出现二次执行不落地。0分 考核人: 管理人员 五、xx退菜(口味、异物) 1、当月无退菜现象10分 2、当月一次退菜客诉5分 3、当月二次退菜客诉0分 考核人: 管理层、吧台 六、考勤 1、当月无迟到、早退、xx10分 2、当月出现一次迟到或早退5分 3、当月出现二次及两次以上迟到或早退或旷工0分考核人:

升职申请书范文酒店酒店晋升申请书要写

升职申请书范文酒店酒店晋升申请书要写 01228范文: 晋级申请书 尊敬的领导: 我叫XX于--年--几月--日进入--公司,根据公司的需要,目前担任--一职,负责--的工作。本人工作认真、细心且具有较强的责任心和进取心,勤勉不懈,极富工作热情;性格开朗,乐于与他人沟通,具有良好和熟练的沟通技巧,有很强的团队协作能力;责任感强,确实完成领导交付的工作,和公司同事之间能够通力合作,关系相处融洽而和睦,配合各部门负责人成功地完成各项工作;积极学习新知识、技能,注重自身发展和进步. 刚刚接触本职业市难免出现了一些小差小错得到领导指正;但前事之荐,后事之师,这些经历也不断让我成熟,在处理各种问题是考虑得更全面,杜绝类似失误发生.在此,我要特地感谢部门的领导和同事对我的指引和帮助,感谢他们对我工作中出现的失误的提醒和指正. 随着时间的推移,在公司将近一年,我对公司也有了很深的了解.公司宽松融洽的工作氛围、团结上进的企业文化,使得我在工作中干

劲十足.在公司的领导下,我会更加严格要求自己,在作好本职工作的同时,积极团结同事,搞好大家之间的关系.在工作中,要不断的学习与积累,不断的提出问题,解决问题,不断完善自我,使工作能够更快、更好的完成.我相信我一定会作好工作,成为优秀中的一份子,不辜负领导对我的期望. 这一年以来,我学到了很多,感悟了很多;看到公司的迅速发展,我深深地感到骄傲和自豪,有更加迫切的希望成为一名正式工作人员,实现自己的奋斗目标,体现自己的人生价值,和公司一起成长.在此我提出转正申请,恳请领导给我继续锻炼自己、实现理想的机会.我会用谦虚的态度和饱满的热情做好我的本职工作,为公司创造价值,同公司一起展望美好的未来! 此致 敬礼 申请人:XXX 年月日

职工食堂管理制度

七元公司食堂管理制度 为了提高七元公司食堂管理的整体水平,为员工和客户提供一个卫生、舒适、优质的用餐环境,确保员工的身体健康,特制定以下规定: 一、采购及存储制度 1、严把采购质量关,预防和杜绝病从口入。不得采购霉变、腐烂、虫蛀、有毒、超过保质期的或卫生法禁止供应的其他食品,防止食物中毒; 2、严格执行食品卫生制度,对存放的各类食品实行“隔离”,以免串味、走味或变质; 3、食堂库房要分类存放,整洁有序,防鼠防潮防蟑螂; 4、食品存放冰箱或冰柜时间不得超过48小时,严禁将隔夜饭菜提供给员工和客户。 二、卫生管理制度 1、工作人员要做好个人卫生,勤洗手,勤剪指甲,勤洗澡,勤洗换工作服,不得留长指甲、染指甲,工作时间不得佩戴戒指、手躅、耳环等; 2、工作时间必须穿戴白色工作服、工作帽,打菜人员不得用工作服或围裙擦手、擦脸; 3、工作人员每半年进行一次健康检查,体检不合格者或患有不适合在食堂工作的疾病,公司有权将其调离工作岗位;

4、做好防腐烂、防霉变、防止蚊蝇鼠害工作,保证饭菜卫生;餐具、储藏室和厨房要定期进行彻底清洁和消毒处理,避免食物中毒和传染病流行。 三、就餐管理制度 1、根据管理要求,食堂执行一卡一刷就餐,先刷卡后打饭,厨师必须监督先刷卡、后打饭制度,未刷卡者不予打饭,经单位管理人员发现或其它人员反映,一次未刷卡打饭者,经济处罚厨师100元。 2、就餐人员必须自觉排队,不得插队、替他人打饭,员工不得进入操作间打饭或动手拿取食物 3、就餐人员必须按自己的饭量盛饭,杜绝浪费现象 4、食堂内要做到文明用餐,不得抽烟、随地吐痰及大声喧哗。 5、就餐后,必须将自己碗中所剩饭菜残渣倒入垃圾桶内,餐具放到食堂指定地点,不得堆放在桌面上 6、爱护食堂公物,公共物品不得随便搬动或拿作它用,无故损坏食堂设备、餐具的,由本人照价赔偿 四、安全制度 1、使用炊事器具或用具要严格遵守操作规程或操作说明书,防止事故发生; 2、严禁带非工作人员进入厨房和保管室,易燃、易爆物品要严格按规定放置,杜绝意外事故发生; 3、食堂工作人员下班前,要关好门窗,关闭电源开关,

餐厅就餐管理规定范文3篇(完整版)

餐厅就餐管理规定范文3篇 餐厅就餐管理规定范文3篇 餐厅就餐管理规定的目的是规范公司食堂管理,给就餐人员创造一个安全、卫生、优美、舒适的就餐环境。下面是餐厅就餐管理规定范文,欢迎参阅。 餐厅就餐管理规定范文1 为了加强就餐管理,保证就餐秩序,营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境,特制定做好公司伙食及用餐后勤保障工作。特制定此管理办法。 第一条、公司为员工定时供应午餐,就餐时间统一规定为: 午餐12:00 13:00 第二条、严格遵守就餐时间,不得提前或滞后用餐,保证在规定时间段就 餐完毕,超过规定时间,食堂不再提供用餐,避免提早用餐或占用办公时间用餐等不遵守时间秩序的情况出现。 第三条、自觉维护就餐秩序,按照先后次序排队取餐。取餐时也要注意保持秩序,做到耐心等待和相互礼让。 第四条、公司为每位员工统一配备餐具一套,自行保管,也可放置茶水间的餐具柜统一保管。若有遗失,自行负责购置新餐具。 第五条、公司指定就餐地点为洽谈室、司机休息室,所有员工均只能在此 两处就餐,,违者罚款50元次。

第六条、用餐时要注意保持安静,禁止高声喧哗、起哄、敲碗等不文明行为,一经发现,第一次口头警告,第二次直接罚款罚款50元次。 第七条、用餐提倡节约,支持光盘行动,反对浪费。就餐时所有员工,视自身情况而定,吃多少饭菜打多少量。用餐结束后,米饭多于20粒,菜品残羹多于餐具容量四分之一的,一经发现,第一次口头警告,第二次直接罚款罚款50元次。 第八条、用餐时,不得将饭菜残羹随意丢弃在餐桌上,同时,不得随地乱扔乱丢。用餐后,各人员必须将自己所坐位置卫生清理好。每天实现轮班清点卫生检查制,一旦检查不合格,第一次口头警告,第二次直接罚款50元次。 第九条、用餐结束后,残羹倒入垃圾桶内,所有人员自行清洗各自餐具,必须在茶水间清洗餐具,不得在其他地方清洗餐具,以免堵塞下水通道。 第十条、对食堂的饭菜质量有意见者,可向办公室协商解决和完善。办公室整理后及时对好建议进行采纳、改进。促进食堂的健康运营,切实为员工做好后勤保障。 第十一条、就餐登记和外来人员就餐规定 一、员工凭工作证用餐,外来人员就餐凭临时就餐卡; 二、公司各部门每天上午10点前,必须将本部门当日就餐人数报至前台; 三、与公司有业务往来的外来人员就餐,一律实行登记报批制度,由相关业务部门申请报办公室批准后,方可安排就餐。

老员工晋升申请书 [岗位晋升申请书怎么写]

老员工晋升申请书[岗位晋升申请书怎么写] 岗位晋升申请书的情况决定了员工在岗位晋升申请过程中能否成功得到一个晋升的机会。以下是小编要与大家分享的员工岗位晋升申请书,供大家参考!员工岗位晋升申请书 尊敬的领导: 您好! 首先非常感谢您能在百忙之中抽出宝贵的时间来看我的申请。于2xx年xx月xx日非常幸庆地能够成为贵公司的一员,也很高兴能加入目前这个团体,自从入职当日至今已有两个多月,在其期间,在领导和同事的教导及帮助之下,我基本上了解了许多工作的流程,也能很快着手工作上的事情,完成领导安排的任务。 目前,我主要负责的是服务器维护与网站编程这一块,维护网站的正常运营和功能的添加修改。定期清理服务器沉淀的垃圾文件,定期进行各个网站和通达OA的数据备份,以便提高网络的浏览速度和文件的安全。参与网站的维护和管理,设计网站页面布局,调整关键字密度及推广。以便于浏览量的增加和搜索引擎的收录。有时帮忙录制网课、解决同事们电脑的问题、解决公司内部网络问题,以及公司设备使用运作情况。现在在了解和学习ASP 编程,通达OA组件功能操作和二次开发,以便日后的升级管理和维护。 在工作过程中,我学到了许多东西,身边的同事、上级的领导,他们每一句话都有可能成为我人生中的一个警钟。在此我接触到许多与我之前未曾了解过的东西,如:ASP编程、通达OA的工作原理、JA V A的工作流实现、以及硬件设备的维修等。我非常珍惜这份工作,所以我一直严格要求自己,每天都认真努力去做好领导布置的每一项任务,在完成过程的同时,也尽力去完善。 我很感谢领导能给我这么一次机会,让我在公司学习和锻炼,经过这段时间的努力,不管是个人经验还是能力,都有所提升。也非常感谢领导们在工作中的指导,让我吸取许多丰富的经验和纠正了许多错误,感谢同事在工作中给予我的帮助和支持! 毕竟我到公司已有一段时间,相信领导也对我有一定的了解,因此我希望能以一名正式员工的身份进行工作,特写此转正申请,恳请领导予以批准。不知我的行为是否正确,如有不对之处,敬请谅解。刚到公司,还有很多不懂得地方,经验阅历不是特别的丰富,在工作当中难免有不足之处。所以以后,不管是我的能力还是性格,处事或是思维上有问题,还往领导能及时地指出,以便于自己努力去纠正和改善,我会以优秀同事做为榜样去提醒自己,争取能成为公司一名优秀的员工,希望能在龙本这个大舞台上展示自己,能为公司奉献自己的一份力量。 此致 敬礼! XXX XXXX年XX月XX日员工岗位晋升申请书 尊敬的公司领导: 我于、年、月、日成为我公司的试用员工,到、月、日三个月试用期已满,根据公司的规章制度,现申请成为公司正式员工。 作为一个应届毕业生,初来公司,曾经非常担心自己不知该怎么与他人沟通、共处,该如何做好自己的工作;但是在公司领导的关怀与教导下,在同事的积极帮助下,以及公司宽松的工作氛围、以人为本的企业文化,让我很快融入了这个团体,完成了从学生到职员转变的必经过程。 在公司车间实习期间,与车间同事们一起工作,感受到了他们乐观的工作态度,看到了

职工食堂管理办法最新版

食堂管理方案 总则 1.为规范员工食堂的工作,提高公司食堂工作质量,构建伙食质量监督控制体制,使公司的员工福利措施得到全面落实,营造良好的就餐环境,特制订本办法。 2.使食堂费用得到有效管理和控制,建立健全食堂费用管理机制,整改食堂费用使用上的不合理想象,为公司的开源节流做出贡献。 3.规范食堂工作各项操作规程,通过对炊事员行为考评和绩效考核的方式加大食堂卫生质量方面的管理力度,杜绝员工病从口入的现象发生。 职责范围 1.总经理工作部负责人负责食堂日常管理的监督及每月收支的审核; 2.食堂管理员负责对食堂的日常管理;负责对每日菜品质量的跟踪;负责对食堂物资的采购;负责对各类物资费用的财务核算,加强费用的控制及节省;负责对每餐用餐人员统计,告知厨房。 3.厨师负责对饭菜的具体操作;负责每日下午4时以前向食堂管理员提出次日所需菜品计划;负责每周配合食堂管理员提出各类副食购置计划;负责每日食堂工作的综合安排;负责每日菜品的验收;负责厨房卫生。 4.杂工负责餐厅及食堂周边的卫生打扫和清洁,包括地面、台凳、设施用具等;负责菜品的切洗;负责餐具的清洗、消毒。 设备安全操作管理 A.餐厅必须执行本单位职业健康安全体系运行程序,避免不必要的损失和有害现象发生。 1、餐厅的设备、设施和餐饮用具均属公有财产,每个员工必须加以爱

护和合理使用和按安全程序操作。 2、使用设备的人员,应熟练掌握设备性能和操作技术,严禁不懂设备性能和不会操作技术的人员独立进行操作。 3、炉灶在使用前,首先检查电路、油路、气路是否运转正常,然后点火预热,一切正常后再开始使用;电气设备在操作前,应首先检查防护设备及电源是否完好,操作电气设备时必须精力集中,保证安全。发现问题立即关闭电源;炉灶设备打开时,工作人员一律不准离开工作岗位,防止意外事故发生。 4、设备使用完毕,随即关闭各个开关,下班时操作人员应对炉灶各处开关进行逐一检查,确保人走火灭、人走气关、人走电断。 5、人为造成的财产损失,在批评教育下,还需视情节轻重予以赔偿。 6、餐厅负责人应定期组织工作人员对设备进行安全检查,发现问题及时上报解决。同时要搞好设备清洁工作,严禁冲洗电气设备,严禁湿手接触电气设备。 7、各类灶具、机械设备必须注意检查和保养,发现问题,立即组织维修,严禁非正常操作。 餐具管理及消毒 B.领用餐具要指定专人负责,可以按职责分工妥善保管。 1、每月进行一次餐具盘点,厅负责人,查明原因进行添补。如果是人为或管理不善损坏,当事人应原价赔偿。 2、餐具的正常报损实行交旧领新制度,保管员做好登记。 3、用餐后的餐具清洗干净后码放整齐,严格按照程序进行每餐消毒,消毒后分类放入储物柜里。

相关文档