花店经营管理经
秀花店经营管理经
发布人：中国花卉报发布时间：2011-02-15 14:43 收藏点击: 180次
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1、花店企业文化
“企业要有自己的文化”，这个话题对很多花店从业者来说还比较陌生。来自台湾的大型仿真花生产企业———晶华造花却凭借自己“重视人才、诚信节俭”的企业文化，在多年激烈的行业竞争中赢得了市场。晶华的董事长张颖志如何用“文化”来管理公司的呢？从场上频繁爆发出来的掌声看出，代表们很认可这个表情严肃的台湾人，他独特的管理理念，给参会代表很多启发。
张颖志一开口便说：“经营是人才的经营，管理是文化的管理”。
对于员工管理，张颖志认为制度是要符合人性的，应充分注重员工个人需求，让员工看到升迁的可能和自己努力的方向很重要。晶华将企业核心员工分为行政性工作和设计性工作两大类。担任行政性工作的员工可以向店长一职努力，而设计类员工则在将来有成为设计师的可能。店长管钱管账，负责日常经营、销售等工作，设计师则负责审核助理设计师的作品，以决定是否可以投入生产。两个职务没有隶属关系。
对于晶华的优秀人才，张颖志更是以一种经营人才的态度来面对。他说人的五个需求中，最高层次是实现自我价值的需求，所以员工跳槽还是自己开店，都是再正常不过的了。他认为，“内部创业”是个不错的点子，当优秀的老员工在晶华已无升迁的空间，而自己也有创业需求时，晶华给他们一个分店，属于总店管理，但员工占有股份，双方共同经营，随着经营年限的增长和效益的增加，员工的股份会随之增长，直到完全掌握分店股权。这样的模式避免了人才流失，增强了企业凝聚力，在晶华取得了成功。
张颖志认为，打造独特企业文化对于凝聚员工的忠诚度非常重要，“诚信节俭”作为晶华的员工守则，首先体现在如何让不值钱的东西看起来更加值钱。张颖志说，在晶华没有垃圾，一切边角余料以及员工的剩余时间都被善加利用，创造出价值。晶华的员工习惯自己无事的时候，用余料绑扎耗时而复杂的架构，这部分作品是不能批量生产的，因而价格更高。晶华的员工极少吸烟喝酒，在多年的企业文化熏陶下，节俭已经渗入了员工的日常生活。
张颖志更加看重员工的诚信，往往从小事情上考察员工，大事和小问题在晶华似乎颠倒了过来，比如，如果员工不小心给公司造成了比较大的损失，不加隐瞒，则有可能得到原谅，而让同事代打考勤卡则有可能面临被辞退，因为，这涉及了欺骗，诚信度不够，在晶华是不能容忍的。
2、花店专业营销
很多行业的企业都设立了市场营销部门，但在花店业还不常见，这与花店业的发展水平有关。目前，越来越多的大花店发展到公司化经营阶段，这让专业化分工显得越来越必要。专业营销推广部门通过市场调研、广告策划、与新闻单位联系以及各类宣传品的设计、网站的日常更新维护等，可以让花店形成稳定、长期和更为有效的市场战略。
处于扩张壮大时期的花店，订单的消化能力日益增强，而市场还未充分打开，所设立的营销部门，主要任务在于对外拓展新业务。
浙江嘉兴市天香花苑是目前当地规模最大的鲜花店，总经理石胜荣的“基地＋企业”的花卉产销一体化经营战略很成功，花店不断壮大，去年还开设了分店。今年 1月花店设立了营销推广部，由店内最主要的6名老员工兼职该部门的工作。他们每月都有任务额，每周轮流出去跑市场，按照要求拜访花店没有接触过的潜在客户，把天香花苑的企业精神、品牌以及花艺特色主动介绍给他们，有效地增加了营业额。
上海青竹苑花店在5年的经营过程中，营业额突飞猛进，今年，花店营业面积扩大到300平方米，工作重心也转到了花艺工程、婚庆花艺布置项目上来。由于花店对这部分市场比较陌生，经理秦钰便专门外聘了3个具有3 年以上市场营销经验的小伙子组成业务推广部，为花店“趟路”。部门成员就像其他行业的业务员一样，每星期到市区通过派送企业宣传片、样板工程VCD，口头宣传等方式拉单。
几个月来，3个小伙子晒黑了，但是业绩显著，最好的一个业务员一周就为花店拉到了3份订单。业务员按照接单额提成，有效地激发了他们的积极性。据秦钰介绍，在上海，花艺工程市场中有名气和实力的大花店很多，依靠专业的业务员主动出击找市场，才更有竞争力。
处在稳定发展期的花店，往往已经形成了较为固定的顾客群，因此维护好老客户、增加花店品牌含金量则成了他们设立营销部门的目标。
湖南长沙都市花乡花艺连锁机构目前有13家连锁花店，在4年前就设立了市场部，总经理张文兼任部门经理，3位员工都是学平面设计或营销推广出身的。部门的日常工作包括新开分店的店面设计、不同季节连锁店的形象更新设计、重要节日的店面形象设计、相关的广告策划等。如去年教师节，各连锁店门前的横幅广告语———“敬重吾师长、难忘好先生”，以及教师节卡片、优惠券的设计等一系列的营销策划都是由市场部完成的。
都市花乡目前有10万个客户短信平台，每逢佳节，市场部编制好节日短信发送给经过筛选的对应客户群。部门还和咖啡厅、美容美发厅、婚庆公司等各行业的一线品牌合作，通过互赠消费券等方式来宣传自己。
张文说，有了这个部门，专业的设计和策划就可以源源不断出台，让顾客觉得都市花乡是真正的大品牌。尤其在年节，品牌效益特别明显。今年“七夕”，都市花乡的营业额比去年增加了一半。目前，部门又在积极策划教师节和中秋节的营销。
福建福州心曼一格艺术花园内部设有市场专员一职，负责网站内容策划、更新，市场专员联系在当地和东南亚国家收视率较好的海峡卫视电视台，策划了艺术插花普及教程的节目，花店店面和总经理葛真本人频繁出现在电视荧幕上，取得了很好的品牌宣传效果。市场专员还和当地高档会所联系，让花店与其共享会员资源。而对于年节流行趋势的把握也是专员的本职工作。通过这些运作，在福州，心曼一格已逐渐成为高档花卉产品和花艺设计的代名词。
3、花店人员管理
嘉兴天香花苑花卉有限公司总经理石胜荣通过为代表播放花店发展DVD，讲述了自己的升级之路。从1995年成立不起眼的小花店，到如今拥有两家300平方米的店面、近百亩的花卉基地、良好的经营业绩，石胜荣体会最深的就是老板的观念正确最重要。
以前天香花苑留不住人，连石胜荣亲自培养的侄女也跳槽了。随后他制定了严格的合同限制跳槽，规定“离开天香2年内不得在附近从事类似工作，否则按照违约处理”等，但辛苦培养的员工还是照走不误。
通过学习，石胜荣才知道问题出在自己身上———太追求绩效却忽略了员工的需求。于是，他开始学着欣赏员工，认识人性积极的一面，以一种“经营”的态度面对家庭、工作和生活。现在石胜荣注重耐心和员工沟通，了解他们的需求，还建立了生活小组和“员工生活搭档”，送优秀员工参加培训、制定绩效评定机制，从事必躬亲到授权给适合的员工，还建立了健全的信息传递机制。天香花苑形成了一个共同的目标———“经营梦想、品尝生活”，核心价值观的建立使得所有员工认识到了自己的工作价值，花店成了一个高效团队。
天香花苑的成就让与会代表羡慕不已，而石胜荣的心路历程也引起了许多人的共鸣。
如果说石胜荣更加倾向人性化管理的话，合肥袭人花店总经理夏传荣则更喜欢用明白、具体的规章和详细的表格、数字说话。夏传荣为大家播放了一些花店报表资料的幻灯，可以看出，通过店内销售组、制作组、配送组等部门一张张报表，能轻松分析出店内员工工作情况，市场变化，采购情况，日、周、月的绩效。比如销售组一张销售业绩统计单上，能统计出每位员工每月婚庆、花礼、花器的销售情况及平均单价，透过平均单价就可以反映出这名员工适合哪类型工作。而报损率表格更能反映在哪天出现过什么情况和问题及其原因。
夏传荣认为，“专人事专人做，老板掌握大方向”是花店管理的精髓所在。这样的管理模式更能体现公正、公平的特点，得到员工信任，并且可查、可控、可操作、可复制，与袭人的连锁化品牌输出战略吻合。这种在企业级公司中使用的表格管理程序，应用到花店管理中，效果非常显著。
这次讨论会虽然有300多人，规模大大超过以往，但秩序井然，因为代表提问都是将问题写在纸条上传给主持人，然后由主持人将其中有代表性的问题再交给发言嘉宾回答。
随着一张张纸条传递过来，一会儿工夫，主持人手中便是厚厚一叠。有代表问，“自己的员工成为对门的竞争对手，并且在离开时带走了原来店内的客户资料，该怎么解决。”福州阳光鲜花店的万力认为，限制员工跳槽不可能，而员工带走客户资料也属正常，关键是花店要树立自己的核心竞争力，打造品牌，品牌是不能被带走的。
有代表询问温州朵朵鲜的诸秀玲财务管理中的细节如何把握，如何避免员工“贪污”店内财务。诸秀玲认为花卉产品没有标准化是导致结算模糊的症结所在，需要逐渐建立花卉产品标准模式，什么样的产品定什么价有明确规定。另外，收银问题需要依靠制度约束和员工互相监督。在朵朵鲜，制作、销售、配送三个工种人员和财务上完全分开，
三个工种都有详细的表格查询，每天都统计当日订单情况等等。湖州勿忘我花卉有限公司总经理应国宏则认为，其实会计学上有更专业的做账办法，老板不一定全部都自己干，这种事情交给一个专业的会计效果会更好。
4、花店连锁经营
日本日比谷花坛集团（Hibiyakadan）早在1872年就开始创业，1950年成立株式会社，已有100多年的历史。经营项目有连锁花店、花艺学校以及日比谷园林绿化株式会社。目前，日比谷花坛拥有190家直营花店及1500家加盟店，在日本是家喻户晓的连锁花店。日比谷花坛开发部部长古内日出雄介绍了经营百年连锁花店的关键。其运用营销学原理进行市场分析，量化管理，并指导商品开发的理念给在座的观众留下了深刻的印象。
连锁的产生及运作关键
针对大家关心的日比谷花坛传奇般的诞生和发展，古内介绍道：二战后日本民众渴望和平，国家以经济发展为首要目标，为花卉消费打下了坚实的基础。而上个世纪90年代末日本经历了金融危机，泡沫经济的惨痛经历催生出日本民众稳定的物质需求，并渴望平稳、和谐的精神慰藉，因此用花量愈加增多。日比谷190家直营连锁店就是在这样的社会背景下产生的。
190家直营店每年如果运作良好，能盈利7000万元，相反则会亏损7000万元。这当然是个理想的数字，但同时也反映出日比谷花坛的危机感理念：要么做好，否则就被淘汰！而促使连锁店良性运作的关键是“顾客第一主义”，具体表现为“5More”，即更加新鲜（MoreFresh）、更加快捷（MoreFast）、更加便宜（MoreCheep）、更加多样（MoreMany）以及更加多量（MoreMuch）。凭借这些，日比谷才能持续吸引顾客进店消费，并且长盛不衰。
即时销售管理系统在讲座中，古内引入了即时销售管理系统（P.O.S）需要掌握的“5W”和“3H”，让大家耳目一新，即何时（When）、何地（Where）、谁（Who）、什么（What）、为何（Why）以及用什么方法（How）、数量（Howmany）和价格（Howmuch）。日比谷花坛通过各项细致的表格来掌握“5W”和“3H”，进行即时销售管理。当然光掌握信息是不够的，还需要做深入的数据分析，从中挖掘客户潜力，进而进行相应的商品开发。
市场分析中最直接的方式就是进行商品分析，它可分为用途分析和形态分析两方面。日比谷经过多年的用途分析，得出日本的用花途径有以下几方面：非固定节日祝福16种，如生日祝福、开业祝福、结婚祝福等；佛事及祭祀用花6种；纪念日3种；固定节假日用花20种，如母亲节就占到总用花量的19.38％。
而形态分析则包括：花束、花篮、花钵、小品花及花艺布置多方面。古内举了一个用商品分析创造价值的例子。去年母亲节销售时，日比谷连锁店中的A店推出了5种花束、5种花篮和3种花钵的产品。假设每种产品的价值为10，则总共进账130。而B店则只推出3种花束、2种花钵产品，同样单个价值为10，则共进账50。而今年A店在去年商品分析的基础上，改变了产品策略，将畅销的花束和花篮各增加了2种和5种，而相对滞销的花钵则只增加了1种。则A店今年共增加了80的价值，客户数量也相应增加。而B店仍然维持去年的销售策略，仍为50。
科学的花卉销售分析虽然每个分店面积都不大，但日比谷连锁花店全部采用企业化管理体制，科学量化成本、利润等数据，进行销售分析。古内介绍，营业额（PQ）减去进货成本（VQ）等于毛利（MQ），而毛利还包括损耗经费（F）和纯利润（G）。而 F/MQ，即损耗利率越小，说明纯利润G越大，即经营成功。因此要扩大PQ，才能根本上扩大G。即要同时提高产品数量（Q）和单价（P），也就是在提高生产率的同时提升产品质量。
在制定销售战略时应该根据这一规律逆向思考。即先制定该阶段我们要达到多少纯利润，然后加上损耗，如：人工费用、房租、水电、宣传等，就得到毛利。再将毛利加上进货成本就是需要的营业额。而增加营业额则需经过市场分析来达成。于是，通过科学地制定销售策略加上市场分析，则能做到有的放矢，目标明确。在日比谷花坛，这样的战略分析每个月都在进行。
5、花店基地建设
多年来，很多花店建立了自己的花卉种植基地，这些大小不一、用途不同的基地随着花店的不断发展，其功能也在不断变化。近日，记者采访了几家拥有基地的花店，了解了他们花卉种植基地的发展历程。
建设初自产为自用大部分花店最初建设基地都是由于当时上游产业还不发达、鲜切花产量较低，因此以充实货源、节省运输成本、自给自足为目的。
上海新艺花行在20年前就拥有了鲜花种植基地。总经理王兴国告诉记者，当时花店正处于市场开拓和扩张期，但是鲜切花进货源头少，每每发生断货现象，到节庆时间进货就更加困难。为了保证货源，就投资建立了一个200
亩的花卉基地，种植市场上需求量比较大的玫瑰、康乃馨、菊花等常规品种，满足自己需要。
浙江嘉兴天香花苑目前也拥有一个独立于花店的花卉种植基地，总经理石胜荣介绍，在1997年基地刚建立时，面积才8亩，主要种植嘉兴市场上比较好销的各种花材，希望以花店需求作为带动，做自产自销一条龙，以便降低成本。
河南省济源市心情传递婚庆花艺中心4年前也建立了基地，当时花店进货都要去省会城市批发，不太方便，而且为了保持自己的花艺设计在当地婚庆市场的独特性，花店想使用一些独特的小品种花材，但进货比较困难，于是花店建设了8个塑料大棚。
发展中用途各不同在1992年，随着新艺花行业务量的增加，尤其是开拓了租摆和园林工程业务后，王兴国开始扩大基地规模，除种植玫瑰、百合等大宗切花外，一些园林工程中经常使用的花卉开始在基地中大面积种植，比如运输中容易损耗且运费昂贵的唐棉、天堂鸟等，新、特品种花卉成了基地的种植重点。由于种植规模大，成本优势比较明显。除了自用外，还可以供应当地市场，成为花店的一个经济增长点。
2003年，天香花苑发展得更加成熟。石胜荣开始扩大种植规模。他介绍，嘉兴气候适宜，地价相比较云南更低，且自己无论生产规模还是技术都能跟得上。因为距离上海、北京近，除了满足自家花店需求外，还可以做花卉批发，在鲜花鲜度和价格上都有优势。于是，150亩的种植基地开始启动，并由专门的管理团队负责，投资先进的设备和技术，以种植玫瑰和常春藤、阔叶武竹、天门冬、文竹等叶材为主。目前，基地生产的玫瑰、满天星等花材都已打入上海和北京市场。
心情传递婚庆花艺中心的基地在种植了3年的鲜花后，由于不能成规模生产，成本一直较高，加上北方气候条件对种植技术要求较高，基地目前放弃了大部分鲜花的种植，现在只剩下一棚不需要太多照顾的扶郎和黄菊自用。而之所以还保留基地，是因为花店还开展了租摆业务，从南方进货的绿植、盆栽，可以放在基地的大棚养护，基地现在起到的更多的是仓库和养护场所的作用。
展未来方向差异大随着产业链的不断成熟，王兴国从市场发展趋势着眼，毅然决定了基地的发展方向———改变基地单纯为花店供花的生产模式，朝着一个开放式的旅游观光园艺中心的目标前进。这其实完全背离了建设初“自用”的初衷。王兴国谈到，花店建种植基地是基于国内产、供、销整个产业链条还不成熟，其实违背了现代社会市场经济中社会化分工生产的趋势。花店建花卉种植基地，如果没有上百亩的规模，成熟的生产技术，很难与专门的花卉生产商竞争，而纯粹满足自用成本太高。他准备将基地转型为花卉园艺中心和种植示范中心，向社会开放，以展示、教育教学为主要目的。他说，其实这种园艺中心在欧美等国家早在10年前就已经有人做了，目前已经有了一套比较成熟的发展模式。
在5年前，王兴国就开始了转型的工作，五年时间先后投资了6000多万元做基础设施建设，目前基地面积也缩减到70多亩。正在打造一个面向游人的园艺中心。
而石胜荣的花卉基地正在脱离花店附属基地的身份，继续朝规模化种植的方向进发。石胜荣介绍，他目前正在着手带动嘉兴周边农户做花卉种植，天香花苑负责收购、包销，而他的基地将成为花卉种植示范基地和技术指导基地，花农和基地的花卉产量用来供应嘉兴周围的“三小时经济圈”。
济源心情传递婚庆花艺老板杨芳则认为，花店种植基地的另一个发展方向是超小型化，由种植花材配合零售为主转变为花店的后台养护中转场所。这对于中等规模，业务范围相对较广的花店很实用。小型化基地灵活多样，投资和风险小、容易操作。尤其是做绿植、租摆业务的花店，小型基地非常方便各种植物的养护。
商业地产运营管理要诀
商业地产运营管理要诀 运营管理是商业房地产运营的核心,是商业房地产收益和物业价值提升的源泉。现代商业房地产管理运营的精髓就是要把松散的经营单位和多样的消费形态,统一到一个经营主题和信息平台上。不能统一运营管理的商业房地产项目,会逐渐从“商业管理”蜕变成“物业管理”,直至最终完全丧失自己的商业核心竞争力。 统一运营一般包含四个方面的内容:统一招商管理、统一营销、统一服务监督和统一物管。这其中“统一招商管理”又是后面三个统一工作的基础和起源。这项工作的成败得失不仅决定了发展商前期的规划是否成功,而且决定着后期商业房地产项目商业运营的管理能否成功。 随着商业房地产的发展,以MALL为代表的商业房地产的招商工作已经不仅仅限于传统的百货商店和专卖店, 服务性、娱乐性的项目比重不断上升,甚至超过了普通商品店,招商管理也称之为微观经营主题的选择。 选择依据 对于一个大型的商业房地产项目,微观经营主体包括的内容非常广泛,既包括购物商店,还包括餐饮、娱乐等服务性设施,这方面比重在商业房地产中一直呈上升趋势。目前商业房地产中微观经营主体的内容主要有以下一些,百货类:大型百货商店、小型百货商店;食品类:超级市场、熟食店、鱼店、面包店、干果店、农产品店、肉店、水果店、乳品店、方便食品店、饮料店、健康食品、佐料和调料品店;服饰类:女装店、男装店、青少年服装店、童装店、婴儿装、童鞋、休闲服、沙滩装、布店;家具和装饰类:家具、家什、窗帘、灯具灯罩、瓷器和玻璃器皿、地板和地毯、古玩、现代艺术品、陶器、电视架、室内装修、特制家具、隔断;五金类:壁画、墙纸、家用五金、低压电器;药店:药品、配药、药房;餐饮店:小吃店、快餐、中餐厅、自助餐厅、咖啡店、鸡尾酒店、火锅店;其他商店:礼品店、相框、电器、音像制品、珠宝、戏装、工艺品、花店、布料店、白酒店、皮箱、化妆品和香水、烟店、报纸店、毛衣、花边、摄影器材、金店、文具店、缝纫机、玩具、邮票和纪念品、运动器材、收藏品、健身器材、热带鱼、宠物、汽车配件、轮胎和电池、园艺用品、纪念品;服务类:美容、理发、修鞋、洗衣店、干洗店、眼镜和验光店、减肥沙龙、配钥匙、出租书店、照相馆、旅行社、裁缝店、加油站、机票代售;机构类:银行、邮局、信贷处、股票代理、医疗机构和牙医、保险公司、房地产公司、会计师事务所、公共展厅;文化娱乐设施:剧场、会议室、保龄球馆、儿童乐园 在确定了商业房地产可以由哪些微观经营主体之后,就需要从中进行选择。微观经营主体选择在商业房地产建设期间就应该有初步规划,商业房地产的建筑设计应该同微观经营主体的选择相配和。 微观经营主体选择的第一个考虑因素是建筑特点和建筑条件。微观经营主体的选择的第二个依据是商业房地产的类型和特点和整个商业房地产项目的经营定位。同时,商业房地产的类型和特点也在很大程度上取决于微观经营主体的组成。 不同的商业房地产的微观商业经营主体组成千变万化,这不是偶然的,也不是由市场自由决定的,而是开发商有意识选择的结果。他们在制定招商计划时,已经确定了各种微观商业经营主体的组成和数量,他们占整个可出租面积的比例以及他们在商业房地产中的地位和位置。商业房地产微观经营主体选择的第一步是确定商业房地产项目的经营定位。商业房地产项目可以根据各地区消费水平、消费结构、消费能力和商业房地产项目的经营规模进行经营定位的确定,基本上可以从以下几个方面考虑: 业态定位:集购物、休闲、娱乐、文化、饮食等多功能服务于一体的一站式大型商业房地产
新开鲜花店经营指导方案
新开鲜花店经营指导方案 ===================================================== 1、首先应该了解世界鲜花市场的状况： 目前台北市的鲜花店到处都是，同餐馆酒店一样多。台湾鲜花店花架上的鲜花品种有：玫瑰、牡丹、菊花、莲花、百合花、郁金香等。玫瑰在台湾的气候下，是四季常开，花香瓣大，寓意为深情和博爱，是亲友、情人过生日时常送的礼物。在生日宴会上，摆上一个玫瑰花篮，可增添喜庆气氛。牡丹花朵硕大，雍容华贵，象征着显赫和富丽，常作为祝寿的礼物。菊花在台湾同胞的心目中，象征清雅高洁，喜庆典礼时，人们常赠送色彩活泼的粉紫色的菊花。莲花代表圣洁和高贵，又有丰收、幸运、健康和长寿的含义，台湾人喜欢将它送给走马上任的官员。百合花寓意是甜蜜和纯洁，常作为送青年女子的赠物。郁金香花苞艳丽，在台湾是男子向女子表达爱情的普遍用花。朱声望先生说，要是海峡两岸三通了，那么，将洛阳牡丹做切花，发展前景很大。仅台湾每年就要消费大量的牡丹切花。 台湾盛产蝴蝶兰，最近几年，台湾大力发展蝴蝶兰，向全世界出口。但遇到泰国蝴蝶兰的竞争。朱声望先生盼望我在大陆鲜花市场上，提倡蝴蝶兰，帮助推销台湾过剩的蝴蝶兰。可惜台湾当局禁止三通，对大陆的蝴蝶兰消费市场，只能是隔海兴叹。 美国鲜花市场：美国人每当情人节来临，各地的鲜花店总是顾客盈门，男女青年争购鲜花，以赠爱侣。然而情人节一过，各鲜花店的营业额便开始下降。但近些年来，情况发生了变化，鲜切花已成为人们常年必购的商品之一了。美国市场对国外鲜花的需求量，呈直线上升，大部分鲜花向荷兰进口，每年向荷兰大量进口郁金香。 法国鲜花市场：法国人如果没有鲜花，那简直是不能生活，探亲访友，参加婚礼，应约赴宴，逢年过节，日常家庭装饰，一切都少不了鲜花。在巴黎的大街小巷，隔不多远，就可看到一个鲜花店。 英国鲜花市场：英国人喜欢光顾鲜花店，男士则多购玫瑰花，女士馈赠异性的鲜花是玫瑰。石竹、郁金香和小苍兰。 德国鲜花市场：德国的鲜花店，橱窗布置得非常醒目别致，极富特色，花店的正面，一般装有白色透明玻璃大门，顾客刚走到门前，门铃便自动悦耳地响了起来。卖花小姐马上走到你的身边，一句“你好，需要我帮助做点什么？”让你听来亲切舒心。店里的鲜花摆放，通过色彩，品种的对比，搭配得极为和谐。鲜花的质量无可挑剔，你不管是买一支、一束，或买一个大花篮，绝不会从中找出一片黄叶或一朵坏花。德国的花店特别多，在城市、乡村、小镇、弄堂、小巷，你都会随时发现鲜花店。德国每年消费的鲜切花数量，在欧洲排名第一。 当今，以美国、西欧、日本为代表的发达国家，由于鲜切花消费水平很高，本国所产鲜切花，满足不了国内市场的需要，每年要从鲜切花生产国和地区，进口大量鲜切花，而荷兰、以色列、墨西哥、危地马拉、泰国、哥伦比亚、肯尼亚、台湾等鲜切花输出国和地区，则赚尽了这些发达国家的钱。日本从台湾大量进口蝴蝶兰，使台湾的花农大富起来。 2、关于开花店的最初动机: 在不少人心中，开花店是个不错的职业。一方面，每天工作在充满鲜花的环境里，心情很愉悦；另一方面，现在人们对鲜花消费的水平提高了，逢年过节、探亲访友，鲜花已是人们比较青睐的礼物，大家的日子越来越好了，买花的人自然会越来越多，开花店的前景也一定不错。从做生意的角度讲，花店应该算是典型的小本经营。一间面积不需很大的屋子，简单的装修即可，四面白墙也能显出鲜花的美丽，加上进货成本，全部算下来，大概花上万把块钱，小花店就可以开张了。现在不少下岗的人都寻思着做点小买卖，开花店的成本
花店经营管理制度
花店经营管理制度（暂定） 本制度适用于公司花店经营在实施经营管理、经营考核时应遵守的规定。 一、门市销售人员每月休假时间按公司规定执行（自行协调轮休），为方便管理，一般当日在岗的人员负责花店的清洁卫生，维护各类盆景植物的浇水、枯叶清理和花盆的清洁，还有整体的整洁度及周边卫生情况。每周进行一次大扫除，着重对门窗玻璃、盆景植物、销售道具、服务台、桌椅等卫生死角进行彻底清理。部门主管及股东有权抽查，一旦发现没有进行大扫除的周次，罚当班人员10元/次。 二、冬季作息时间为早上8：30至晚上8：00，夏季作息时间为早上8：00至晚上8：30，中午不关门，上班时间不得干与工作无关的事情，包括在服务台吃东西，睡觉，电话聊天，玩游戏等，部门主管及股东随时抽查，一旦发现迟到早退或关门的情况，一次罚20元。 三、公司免费提供三餐用饭的炊具（电饭褒和电磁炉）及场所，吃饭应选择固定区域，不得在服务台随意就餐，一经发现，一次罚10元，参照公司其他部门的餐费补贴标准，花店所有销售人员每天补贴餐费5元，一个月总计150元。 四、有销售活动或培训活动期间，全体销售人员必须参加，无故不到者，一次罚10元。 五、每次采购回来一批花卉之后，销售人员必须参加清理装盆相关工作，但不得关店铺，必须安排一个人开门营业，否则，部门主管
或股东一经发现，一次罚10元。 七、必须针对客户制定出专门的意见薄，在岗的销售人员必须在接待客人中详细了解各类客户的需求及主观愿望，事后做好完整的记录，以备后期调整或改进销售方案。 八、根据花店的实际情况，销售部应结合公司相关财务管理制度，建立完善的花木明细台帐及每日进销存的流水帐。本着今日事今日毕的原则，在岗销售人员必须每天对明细台帐及流水帐进行登记，并签有当日在岗人员的名字，公司财务人员或股东将不定期（但每次间隔时间不得超过10天）对明细台帐及每日进销存的流水帐进行抽查，一经发现没有及时完成流水帐和台帐的，一次罚50元。 九、销售人员每次在交纳营业款时，须提供销售出库的植物清单（包括销售时间、品种、规格、销售单价等），财务人员在收款时须出具收款收具，收据上开票人，交款人，收款人三方必须签字认可，如果开票人、交款人或收款人中任一人没有签字认可的收据，部门主管或股东随时抽查，一经发现，罚没有签字认可的人20元/次。 十、为保证销售资金的安全，花店每天销售额超过一千元以上的，在岗销售人员应提前给财务人员电话联系，财务人员应在花店关门前到花店进行销售资金的收取。如果当班人员没有电话通知财务人员的，每次罚20元，由此可能造成的一切后果（包括资金遗失，被盗）全部由当日在岗人员负责全额赔偿，如财务人员没有去收取资金的，每次罚20元。 十一、花店原则上实行成本+利润的销售单价，特殊情况需要保
花店经营管理经
秀花店经营管理经 发布人：中国花卉报发布时间：2011-02-15 14:43 收藏点击: 180次 分享到：新浪微博 QQ空间开心网人人网 1、花店企业文化 “企业要有自己的文化”，这个话题对很多花店从业者来说还比较陌生。来自台湾的大型仿真花生产企业———晶华造花却凭借自己“重视人才、诚信节俭”的企业文化，在多年激烈的行业竞争中赢得了市场。晶华的董事长张颖志如何用“文化”来管理公司的呢？从场上频繁爆发出来的掌声看出，代表们很认可这个表情严肃的台湾人，他独特的管理理念，给参会代表很多启发。 张颖志一开口便说：“经营是人才的经营，管理是文化的管理”。 对于员工管理，张颖志认为制度是要符合人性的，应充分注重员工个人需求，让员工看到升迁的可能和自己努力的方向很重要。晶华将企业核心员工分为行政性工作和设计性工作两大类。担任行政性工作的员工可以向店长一职努力，而设计类员工则在将来有成为设计师的可能。店长管钱管账，负责日常经营、销售等工作，设计师则负责审核助理设计师的作品，以决定是否可以投入生产。两个职务没有隶属关系。 对于晶华的优秀人才，张颖志更是以一种经营人才的态度来面对。他说人的五个需求中，最高层次是实现自我价值的需求，所以员工跳槽还是自己开店，都是再正常不过的了。他认为，“内部创业”是个不错的点子，当优秀的老员工在晶华已无升迁的空间，而自己也有创业需求时，晶华给他们一个分店，属于总店管理，但员工占有股份，双方共同经营，随着经营年限的增长和效益的增加，员工的股份会随之增长，直到完全掌握分店股权。这样的模式避免了人才流失，增强了企业凝聚力，在晶华取得了成功。 张颖志认为，打造独特企业文化对于凝聚员工的忠诚度非常重要，“诚信节俭”作为晶华的员工守则，首先体现在如何让不值钱的东西看起来更加值钱。张颖志说，在晶华没有垃圾，一切边角余料以及员工的剩余时间都被善加利用，创造出价值。晶华的员工习惯自己无事的时候，用余料绑扎耗时而复杂的架构，这部分作品是不能批量生产的，因而价格更高。晶华的员工极少吸烟喝酒，在多年的企业文化熏陶下，节俭已经渗入了员工的日常生活。 张颖志更加看重员工的诚信，往往从小事情上考察员工，大事和小问题在晶华似乎颠倒了过来，比如，如果员工不小心给公司造成了比较大的损失，不加隐瞒，则有可能得到原谅，而让同事代打考勤卡则有可能面临被辞退，因为，这涉及了欺骗，诚信度不够，在晶华是不能容忍的。 2、花店专业营销 很多行业的企业都设立了市场营销部门，但在花店业还不常见，这与花店业的发展水平有关。目前，越来越多的大花店发展到公司化经营阶段，这让专业化分工显得越来越必要。专业营销推广部门通过市场调研、广告策划、与新闻单位联系以及各类宣传品的设计、网站的日常更新维护等，可以让花店形成稳定、长期和更为有效的市场战略。 处于扩张壮大时期的花店，订单的消化能力日益增强，而市场还未充分打开，所设立的营销部门，主要任务在于对外拓展新业务。 浙江嘉兴市天香花苑是目前当地规模最大的鲜花店，总经理石胜荣的“基地＋企业”的花卉产销一体化经营战略很成功，花店不断壮大，去年还开设了分店。今年 1月花店设立了营销推广部，由店内最主要的6名老员工兼职该部门的工作。他们每月都有任务额，每周轮流出去跑市场，按照要求拜访花店没有接触过的潜在客户，把天香花苑的企业精神、品牌以及花艺特色主动介绍给他们，有效地增加了营业额。 上海青竹苑花店在5年的经营过程中，营业额突飞猛进，今年，花店营业面积扩大到300平方米，工作重心也转到了花艺工程、婚庆花艺布置项目上来。由于花店对这部分市场比较陌生，经理秦钰便专门外聘了3个具有3 年以上市场营销经验的小伙子组成业务推广部，为花店“趟路”。部门成员就像其他行业的业务员一样，每星期到市区通过派送企业宣传片、样板工程VCD，口头宣传等方式拉单。 几个月来，3个小伙子晒黑了，但是业绩显著，最好的一个业务员一周就为花店拉到了3份订单。业务员按照接单额提成，有效地激发了他们的积极性。据秦钰介绍，在上海，花艺工程市场中有名气和实力的大花店很多，依靠专业的业务员主动出击找市场，才更有竞争力。
花店销售管理系统
1软件需求规格说明（负责人：尹凡） 1.1需求规格说明编写目 本花店管理系统是针对小型花店经营模式进行相关业务管理的一套软件。应用本系统的目的是有助于花店管理业务便利开展，提高工作效率，提升服务质量，使花店在一定时期内产生明显的收益。 1.2项目背景 开发软件名称：花店销售管理系统 项目开发者：尹凡、吴为、骆晓芳、熊超 1.3任务概述 1.3.1目标 系统运行稳定，安全可靠。 界面设计美观，人机交互界面友好。 信息查询灵活、方便、快捷、准确，数据存储安全可靠。 息安全保密。 1.4 需求规定 我们的系统用户对象是花店人员，供花店人员进行管理使用，在其中有一个顾客选购功能，虽然买花的顾客可以在本系统上进行操作，但其也是为花店管理者方便管理而服务的。关于其本系统的功能，大致可分为顾客购花功能,其中包括顾客购物车，顾客查询，以及顾客信息表填写；普通管理员管理，其中包括普通管理员对订单信息，鲜花信息，顾客信息的修改、添加和删除功能；超级管理员管理，其中包括超级管理员对雇员、财务信息的修改、删除和功能。 1.4.1数据流图 花店管理系统的主要数据流图：
销售部分中订购的数据流图： 分析得到如下的数据字典：
1.5.2数据描述
逻辑结构设计 由逻辑结构分析得到如下的关系模式： （1）花的信息表： （花编号、名称、花语、进货单价、销售单价） （2）顾客信息表： (顾客编号、顾客姓名、性别、电话) （3）供应商信息表 （厂商名、地址、电话） （4）库存信息表： （仓库号、名称） （5）零售信息表： （零售编号、花编号、数量、日期） （6）供应信息表： （花编号、厂商名、供应数量、日期） （7）订购信息表： （花编号、顾客编号、订购数量、订购日期、送货时间、送货地点、备）系统功能模块
花店员工管理制度精品
花店员工管理制度 ----花店员工管理制度精品本制度适用于XXxxxxxxx花店经营在实施经营管理、经营考核时应遵守的规定。 一、聘用细则 1、员工应聘时应如实填写应聘登记表，附身份证复印件一张。 2、凡被店铺录用员工，试用期1个月，如员工表现优秀，可缩短试用期；试用期期间员工本人要求终止试用的，须提前2天通知店长，未过试用期不予计算工资。 3、入职时员工如实填写入职登记表并提供工资发放用银行卡复印件。 4、员工有任何情况辞职，须提前30天递交辞职申请，在递交辞职申请后30天方可办理辞职手续，工资按正常计算；任职期间员工擅自离职，工资不予发放，对店铺造成的损失，店铺将追究其相应的赔偿责任；员工因严重违反店铺规定而被店铺开除，工资不予发放；情节严重者，店铺保留追诉员工相关法律责任的权利。 二、工作规定 1、员工每天上班需按照《工作流程规范》进行。 2、当日在岗的人员负责顾客的接待、花店的清洁卫生、维护各类盆景植物的浇水、枯叶清理和花盆的清洁，还有整体的整洁度及店铺周边卫生情况。 3、客人进店时，店员必须用规范服务用语迎客，待客；店员站立与客户交谈时，不能靠他物，不叉腰，不抱胸；面对客户讲文明，懂礼貌、敬职敬业；严禁
顶撞、训斥、谩骂客户。 4、每周一进行一次大扫除，着重对门窗玻璃、盆景植物、销售道具、服务台、桌椅等卫生死角进行彻底清理。 5、上班时间不得做与工作无关的事情，店长随时抽查，一旦发现迟到早退或关门的情况，按相关制度扣分。 6、店铺有培训、扎婚车、茶花会等活动时，全体销售人员必须参加。 7、员工须在规定时间内完成用餐，不得在服务台随意用餐，当班员工须错开用餐时间，确保店铺正常营业。 8、每次采购回来花卉后，销售人员须及时进行清理、装盆、浇水等相关工作。 9、当班员工须注意辨别假币，如收取假币，由当班员工负责填承担损失；当班员工及时对营业期间的销售流水做详细登记，并签署当班员工名字；店长每天收市前进行当天营业情况核对，一经发现没有及时完成流水账和台账的，按《员工行为规范扣分制度》扣分。 10、员工下班前须和对班完成交接工作，如出现交接不清等情况，按《员工行为规范扣分制度》扣分。 11、为保证销售资金的安全，店铺每天销售额超过一千元以上的，当班员工应提前给店长电话联系，店长应在店铺收市前收取销售资金；如果当班人员没有电话通知店长的，按《员工行为规范扣分制度》扣分，由此可能造成的一切后果（包括资金遗失，被盗）全部由当班员工负责赔偿。 12、店铺花卉原则上实行成本+利润的销售单价，所有商品明码标价出售。如需折扣、保本、或折本销售，当班员工须及时征得店长同意后方可销售（须附商品影像资料）。一旦发现当班员工实际销售额与流水账明显不符或故意隐瞒销售，
网上花店策划书
“花之物语”网上花店 开课单位 课程名称 班级 姓名 学号
目录 第一章、项目概述 (1) 1.1项目简介 (1) 1.2项目可行性分析 (1) 第二章、行业分析 (2) 2.1 行业现状 (2) 2.2 存在的问题 (2) 2.3行业的电子商务需求 (2) 第三章、市场分析 (4) 3.1 客户分析 (4) 3.1.1目标客户管理 (4) 3.2 项目的目标市场 (4) 3.3目标市场的特点 (5) 3.4目标市场的电子商务需求 (5) 第四章、网站项目商务规划 (6) 4.1 商务模式 (6) 4.2主要业务流程 (6) 4.3盈利模式 (7) 第五章、营销策略 (8) 5.1 品牌策略 (8) 5.2 价格策略 (8) 5.3 推广策略 (8) 5.3.1网站推广 (8) 5.3.2营销推广 (9) 5.3.3专业SEO优化 (9) 5.3.4线下推广 (10) 第六章、网站应用系统设计 (11) 6.1 网站形象设计 (11) 6.2 网站功能设计 (11)
6.2.1 网站前台系统 (11) 6.2.2 网站后台系统 (14) 6.3 网站维护与管理 (14) 第七章、财务预算 (15) 8.1 网站基本费用 (15) 8.2 硬件设施费用 (15) 8.3 广告营销费用 (15) 第八章、项目评估 (16) 8.1项目风险评估 (16) 8.1.1技术风险 (16) 8.1.2经营风险 (16) 第九章、风险管理 (17) 9.1企业外部风险 (17) 9.1.1顾客风险 (17) 9.1.2竞争风险 (17) 9.2企业外部风险 (17) 9.2.1 产品风险 (17) 9.2.2 营销风险 (17) 9.2.3财务风险 (17) 9.2.4人事管理风险 (18) 9.3 市场开拓风险 (18)
花店工作流程规范
花店员工管理制度 -------花店员工管理制度精品本制度适用于XXxxxxxxx花店经营在实施经营管理、经营考核时应遵守的规定。 店面工作流程规范
一、聘用细则 1、员工应聘时应如实填写应聘登记表，附身份证复印件一张。 2、凡被店铺录用员工，试用期1个月，如员工表现优秀，可缩短试用期；试用期期间员工本人要求终止试用的，须提前2天通知店长，未过试用期不予计算
工资。 3、入职时员工如实填写入职登记表并提供工资发放用银行卡复印件。 4、员工有任何情况辞职，须提前30天递交辞职申请，在递交辞职申请后30天方可办理辞职手续，工资按正常计算；任职期间员工擅自离职，工资不予发放，对店铺造成的损失，店铺将追究其相应的赔偿责任；员工因严重违反店铺规定而被店铺开除，工资不予发放；情节严重者，店铺保留追诉员工相关法律责任的权利。 二、工作规定 1、员工每天上班需按照《工作流程规范》进行。 2、当日在岗的人员负责顾客的接待、花店的清洁卫生、维护各类盆景植物的浇水、枯叶清理和花盆的清洁，还有整体的整洁度及店铺周边卫生情况。 3、客人进店时，店员必须用规范服务用语迎客，待客；店员站立与客户交谈时，不能靠他物，不叉腰，不抱胸；面对客户讲文明，懂礼貌、敬职敬业；严禁顶撞、训斥、谩骂客户。 4、每周一进行一次大扫除，着重对门窗玻璃、盆景植物、销售道具、服务台、桌椅等卫生死角进行彻底清理。 5、上班时间不得做与工作无关的事情，店长随时抽查，一旦发现迟到早退或关门的情况，按相关制度扣分。 6、店铺有培训、扎婚车、茶花会等活动时，全体销售人员必须参加。 7、员工须在规定时间内完成用餐，不得在服务台随意用餐，当班员工须错开用餐时间，确保店铺正常营业。
花店的营销策划书策划推广营销方案报告
2016年04月
摘要随着互联网在全球商业活动中的广泛应用，网上购物应运而生。目前，这一新式的消费购物模式已受到当今大学生这一特殊的消费群体的青眼。特别是鲜花方面，往往路程经过过程订购花卉通报这份浓浓的爱意。本文路程经过过程分析市场需求，针对在校大学生，而创建一家网上花店，这较于传统消费方式为消费者提供了更多的便利。该网店以餍足个性消费为正题，以鲜花为试点带动其他商品，最终形成具有“花之恋”品牌上风的市场。 一、网店定位 （一）策划违景 千姿百态的花朵述说着千言万语，每一句都解说着“美好”。特别是现在，随着人们生活水平不断的提高，鲜花已经是人们生活不成缺少的粉饰！花卉消费近年来呈现越来越旺的趋势。除开花卉本身所具俏丽姿容，使人们在相互交流时更含蓄，更有品味。是以，本文策划的网上校园花店是以鲜花传统为市场切入点，以餍足年轻人的个性消费为正题，以鲜花为试点带动其他产品，最终到达销售目标。以下是各种花的花语： 玫瑰花语 玫瑰：爱情、爱与美、容光焕发、爱和艳情 玫瑰（黑）：黑暗、挑战(你是恶魔且为我所有） 玫瑰（红）：热情、热爱着您、热恋 玫瑰（粉红）：感动、爱的宣言、铭记于心、初恋 玫瑰（白）：天真、纯洁、尊敬、我足以与你相配 玫瑰（黄）：不贞、嫉妒、分手、褪色的爱 玫瑰（蓝）：神秘、妖娆 玫瑰（紫）：珍惜的爱 玫瑰（捧花）：幸福之爱 玫瑰（1朵）：一心一意唯一 玫瑰（11朵）：一生一世 玫瑰（999）：天长地久 麝香玫瑰：飘忽之美 香摈玫瑰---梦幻的感觉 洛丽玛丝玫瑰：死的怀念 百合花语 百合：顺利、心想事成、祝福、高贵 百合（香水）：纯洁、婚礼的祝福、高贵 百合（白）：纯洁、庄严、心心相印 百合（葵）：胜利、荣誉、富贵 百合（姬）：财富、荣誉、清纯、高雅 狐尾百合：尊贵、欣欣向荣、杰出 玉米百合：执着的爱、勇敢
企业鲜花经营新模式策划案
企业鲜花经营新模 式策划案 1
鲜花经营新模式策划案 花一成为现代人心情的代表, 市场空间及潜力都是可观的, 因此我们的经营理念也硬随之更新, 让它走进各大超市, 先以黑龙江省的牡丹江市为例进行分析 前言 大连大商集团是一家国内跨地区、跨行业多业态的大型商贸企业, 集团以零企业为主, 兼营国际贸易、科技开发、仓储运输、 生产加工、房地产开发、餐饮、酒店等, 是大连首家上市公司。百货连销居全国首位。销售总额和市值总资产均突破100亿元。.cn中国最庞大的资料库下载 年11月25日, 大商集团购并牡丹江商业大厦, 成立牡丹江新玛特购物广场, 隶属于大商集团总部。大商集团为新玛特注入资金5100万元, 用于扩建和装修改造。在规模、质量、档次、功能、业态、设施、设备等方面, 达到了牡丹江市一流水平, 总营业面积达6万平方米以上, 是集购物、餐饮、娱乐为一体混合性、多功能的大型购物广场。为使大商集团的经营范围再度扩展, 开发新型花卉产业推进计划, 特进行本次策划。本次策划将为牡丹江市新玛特购物广场的”鲜花超市”塑造独特的形象, 并以全新的方式推向市场。 本次策划书的文本结构如下: 2
市场分析――分析现有市场及潜在市场, 消费者和消费趋向等。 产品分析――自身特点/对手特点 企业营销战略――企业目标与市场战略 企业广告策划――广告目标/广告对象和市/广告策划主题/广告创意设计 广告媒介策略――公共关系策略 目录 一、市场分析 ( 一) 鲜花市场发展及现状 ( 二) 现有市场竞争状况分析 ( 三) 消费者分析 ( 四) 市场发展趋势分析 二、产品分析 ( 一) 鲜花超市的特点分析 ( 二) 竞争对手特点分析 三、鲜花超市广告分析 ( 一) 未来宣传分析 四、营销战略策划 ( 一) 鲜花市场营销目标 ( 二) 市场战略 五、鲜花超市广告策略 3
当前常规花店经营面临的问题
当前常规花店经营面临的问 题 -标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII
当前常规花店经营面临的问题： 常规花店来自市场的机遇： 1、客群在不断的增加。物质充盈，精神需求不断提高。花卉产品喜爱者不断增加，市场潜力巨大。 2、消费观念随精神文明的提升，不断提升。追求完美的中国文化，环境影响心情，绿色倡导健康，鲜花点亮生活，百草皆是药，健康事业，环境事伴随中国14亿人口生活水平的提高而蒸蒸日上！ 3、消费能力随经济水平的提升不断提高。计划经济，市场经济，网络型经济，网络型服务型实体经济的渐变见证着中国经济的稳步发展，物质文明和精神文明的共同进步将步入全新局面！ 常规花店来自市场的劣势： 1、运营费用升高了（房租涨了！单价降了！工资涨了！利润率降了）！ 2、竞争激烈了（花店不断增加，流动售卖车游走于大街小巷，电商占据大半壁江山。） 3、产品来源渠道陈旧，产品价格处于高位运行状态。（综合成本居高不下，影响了售价，影响了受众面，影响了购买力）！ 4、产品售出无保障（产品出售后，无明确的质保和服务保障） 常规花店来自自身的优势： 1、有项目基本运营管理经验和能力。 2、有赖以生存的客群及销售收入。 常规花店来自自身的劣势： 1、产品品质优势具备不可控的特性。 2、产品价格优势无法具备。 3、产品服务优势无法具备。 常规花店经营面临的危机： 产品品质优势不具备，产品价格优势不具备，产品服务优势不具备，无法获得市场份额。互联网+的商业模式日驱成熟，产、供、销一体化的商业思路将变成现实，产品品质、价格、服务竞争，将成为大势所驱，常规花店的生存将面临不强则弱、则衰的境地。 常规花店的机遇： 1、中国经济高速发展孕育了很多的商业机会！ 2、在资源整合的环境下，能够整合和被整合都是一种价值的体现，没有收购和吞并，只有强强联手，互利共赢！ 3、善于发现机遇和把握机遇的人最终都是成功的人！ 乐生活农业科技有限公司的优势： 1、创始人饶郁，行业从业经验14年，具有国内行业动态分析能力，14年的销售及销售管理行业从业经验。 2、一群有责任感的年轻人组建了专业的产品开发团队，解决了产品开发的难题。 3、一群有责任感的年轻人组建了专业的产品生产团队，解决了产品生产的难题。 4、一群有责任感的年轻人组建了专业的产品包装、销售、推广团队解决了产品推广与销售的难题。
新开鲜花店经营指导方案
新开鲜花店经营指导方案 连锁花网 2005-6-21 9:50:34 来自互联网 1、首先应该了解世界鲜花市场的状况： 目前台北市的鲜花店到处都是，同餐馆酒店一样多。台湾鲜花店花架上的鲜花品种有：玫瑰、牡丹、菊花、莲花、百合花、郁金香等。玫瑰在台湾的气候下，是四季常开，花香瓣大，寓意为深情和博爱，是亲友、情人过生日时常送的礼物。在生日宴会上，摆上一个玫瑰花篮，可增添喜庆气氛。牡丹花朵硕大，雍容华贵，象征着显赫和富丽，常作为祝寿的礼物。菊花在台湾同胞的心目中，象征清雅高洁，喜庆典礼时，人们常赠送色彩活泼的粉紫色的菊花。莲花代表圣洁和高贵，又有丰收、幸运、健康和长寿的含义，台湾人喜欢将它送给走马上任的官员。百合花寓意是甜蜜和纯洁，常作为送青年女子的赠物。郁金香花苞艳丽，在台湾是男子向女子表达爱情的普遍用花。朱声望先生说，要是海峡两岸三通了，那么，将洛阳牡丹做切花，发展前景很大。仅台湾每年就要消费大量的牡丹切花。 台湾盛产蝴蝶兰，最近几年，台湾大力发展蝴蝶兰，向全世界出口。但遇到泰国蝴蝶兰的竞争。朱声望先生盼望我在大陆鲜花市场上，提倡蝴蝶兰，帮助推销台湾过剩的蝴蝶兰。可惜台湾当局禁止三通，对大陆的蝴蝶兰消费市场，只能是隔海兴叹。 美国鲜花市场： 美国人每当情人节来临，各地的鲜花店总是顾客盈门，男女青年争购鲜花，以赠爱侣。然而情人节一过，各鲜花店的营业额便开始下降。但近些年来，情况发生了变化，鲜切花已成为人们常年必购的商品之一了。美国市场对国外鲜花的需求量，呈直线上升，大部分鲜花向荷兰进口，每年向荷兰大量进口郁金香。 法国鲜花市场： 法国人如果没有鲜花，那简直是不能生活，探亲访友，参加婚礼，应约赴宴，逢年过节，日常家庭装饰，一切都少不了鲜花。在巴黎的大街小巷，隔不多远，就可看到一个鲜花店。英国鲜花市场： 英国人喜欢光顾鲜花店，男士则多购玫瑰花，女士馈赠异性的鲜花是玫瑰。石竹、郁金香和小苍兰。 德国鲜花市场： 德国的鲜花店，橱窗布置得非常醒目别致，极富特色，花店的正面，一般装有白色透明玻璃大门，顾客刚走到门前，门铃便自动悦耳地响了起来。卖花小姐马上走到你的身边，一句“你好，需要我帮助做点什么？”让你听来亲切舒心。店里的鲜花摆放，通过色彩，品种的对比，搭配得极为和谐。鲜花的质量无可挑剔，你不管是买一支、一束，或买一个大花篮，绝不会从中找出一片黄叶或一朵坏花。德国的花店特别多，在城市、乡村、小镇、弄堂、小巷，你都会随时发现鲜花店。德国每年消费的鲜切花数量，在欧洲排名第一。 当今，以美国、西欧、日本为代表的发达国家，由于鲜切花消费水平很高，本国所产鲜切花，满足不了国内市场的需要，每年要从鲜切花生产国和地区，进口大量鲜切花，而荷兰、以色列、墨西哥、危地马拉、泰国、哥伦比亚、肯尼亚、台湾等鲜切花输出国和地区，则赚尽了这些发达国家的钱。日本从台湾大量进口蝴蝶兰，使台湾的花农大富起来。
3.客户关系管理
希尔顿酒店客户关系管理 目录 一、公司概况 (3) （一）公司简介 (3) （二）公司规模 (3) （三）经营理念 (3) （四）服务机构 (4) （五）经营理念 (4) 二、希尔顿酒店环境分析——SWOT分析 (4) （一）优势（Strength） (4) （二）劣势（Weakness） (5) （三）机遇（Opportunity） (5) （四）威胁（Threaten） (6) （五）小结 (6) 三、顾客关系管理 (7) （一）顾客关系管理的重要性 (7) （二）数据库管理 (7) 1.CRM数据管理的起点 (7) 2.H Honor系统 (8) 3.System21系统 (8) 4.OnQ系统 (8)
5.希尔顿CRM计划的发展 (9) 四、CRM战略 (10) （一）目标顾客 (10) （二）市场细分 (10) （三）酒店品牌 (11) （四）员工激励 (12) （五）营销方案 (14) 五、CRM战略建议......................................................错误！未定义书签。 六、结论 (16) 附录： (18) 希尔顿酒店CRM案例分析 摘要：客户关系是留住客户的机制。主要客户关系管理使得够了解谁是他们的客户，将最好的客户独立出来，建立利于相互的利益的关系，提高客户对公司的忠诚度，和从这些“最好”的客户中获得更多的利润。本文以希尔顿酒店集团为案例，从他们的独特的服务制度和客户管理模式等多方面来阐述其在运营中的客户关系管理的应用和发展前景。 一、公司概况 （一）公司简介 希尔顿酒店美，国旅馆业巨头，人称旅店帝王。希尔顿酒店由希尔顿于1919年在美国创立。如今，希尔顿的“旅店帝国”已伸延到全世界，希尔顿的资产已
有独特的经营理念
⒈有独特的经营理念：经营花店本着以诚为本，服务至上的经营原则，真诚服务于消费者。树立竞争意识、市场意识、讲信誉、讲品牌。经营花店要学会做人，人生在世，做人是第一位的，搞经营活动，更要重视做人。 留意：从花店选址、取名、营业时间、商标注册，花店CI系统和组织机构（花艺设计部、业务开拓部、会计部、运输部）都要有利于创建名牌花店，打响品牌，展示花店形象。 ⒉重视顾客心理分析： ①从年龄、着装、交通工具； ②消费者心态，脸色、喜怒习惯兴趣。消费者往往怀着戒备和不信任心理，要努力消除这些情况。 ③同时要分析消费特点和用途，要观察顾客在花钱的态度上，这与人受教育水平、教养水平、生活形式及消费观念相关。 ④介绍鲜花时，先问用途再选式样（花束或花篮，花束浪漫，花篮庄重），再选花材进行花艺创作，最后标出一个适当的价格。 ⒊重视特色经营和市场营销： 花店 ①独特的店面设计和店内家庭式布置（用仿真花、鲜花装饰花店空间）品种齐全的国内外花材、叶材；与众不同的花艺风格。 ②重视节日经营及各种方式的服务。如花店装饰要有创新的构思，独特的布局，高雅、充满魅力的艺术氛围，给人以高质量的文化享受。 ③设电话订约送花，上门插花服务，集体生日全年送花、鲜花租摆、网上花店等。 4.经营窍门： ①重视有潜力的节日：情人节、圣诞节、母亲节、教师节、春节等老节日，同时开发七夕情人节、秘书节、护士节、父亲节、毕业节、七夕情人节、记者节、男人节等，备好货源，组织熟练花艺员工和送花人员。分析市场需求，提前宣传 (如店面广告、媒体广告，春节前向各大单位传真、电子邮件等）。 ②利用互联网进行宣传：花店经营者不妨参与电子商务，其特点适用于花卉交易，加强竞争力。花店也能够进行品牌连销24小时花店等多种方式。 ③选址建议：选择交通便利人流大的方面，如商业中心、高档别墅、公寓、写字楼附近等。城市中心区域里的中心医院。在医院的附近开花店有个好处，那就在鲜花消费淡季时，医院里住院的病患者却不淡。这样可在淡季时增加花店收入，保住部分开支。另外还可附带几个水果副食卖。 ④店面设计：店面招牌设计应简洁、明花店是美丽幽雅的场所，花艺是花店的灵魂。美丽的花儿为人们传播着各种各样的情感，从事花店业的
花店经营项目商业计划书
花店经营项目商业计划书 关于建立妙语花店项目计划书——02人力董丹 第一部分项目的可行性分析 一.项目名称: 妙语花店 二.项目负责人:董丹 三.项目提出的背景分析: 中国花卉市场蓬勃发展，花卉需求以每年40%的速度增长。开一家刻字玫瑰专卖店，更可规避普通花店经营品种单调、缺乏个性新意的缺点，将成为快速致富的最新快捷方式。现在你就可以在玫瑰上烙下你深深的祝福，赋予其更多的含义～它是另人惊奇的礼物～它是有深刻寓意的玫瑰～社会的开放，经济发展，是“洋节日”兴起的必然结果，吃饱肚皮的中国人，已不满足于物质文明给我们带来的享受。精神文明在物质文明的基础上追求品味人生，已成为这个时代的时尚节拍，跟上时代节拍让你人生的梦想插上机会的翅膀，把握机会拥有明天。而花店的地址将选在净月的大学城～学生是最大的消费者群，大学城,这里有几所大学:如东北师大、长春税务学院、长春中医、公安专科、吉林农大等,学生资源非常丰富，而且大学生相对比较喜欢浪漫～ 四.市场调查分析 1.现状分析 目前，随着社会快速健康发展，很多时尚、前卫的花店不断涌现。这其中就隐现着很多商机～然而，在净月的大学城里却没有一正规的花店，可以说是一个很大的市场空白～试想，如果一支娇艳欲滴的玫瑰上，印上你发自肺腑的祝愿文
字，所带来得那分震撼是无法形容的，它既不能被其他方式所取代，也不能因时间流失而磨灭。这样一种特殊的礼物，会因它特有的个性和魅力而使人终生难忘～ 2.市场定位 主要是面向18—30岁左右的男女青年。现在的年轻人办事追求的是时尚，而钱对他们来说则是次要的。更何况，即使到市里能买到他们却还要来回的跑。有太多的机会成本和时间成本。 3.有独特的经营理念 花店定位，创品牌花店。经营花店本着以诚为本，服务至上的经营原则，真诚服务于消费者。树立竞争意识、市场意识、讲信誉、讲品牌。经营花店要学会做人，人生在世，做人是第一位的，搞经营活动，更要重视做人。重视顾客心理分析。顾客上花店购花，花店员工要分析顾客心理。?从年龄、着装、交通工具;?消费者心态，脸色、喜怒习惯爱好。消费者往往怀着戒备和不信任心理，要努力消除这些情况。?同时要分析消费特点和用途，要观察顾客在花钱的态度上，这与人受教育程度、教养程度、生活方式及消费观念有关，介绍鲜花时，先问用途再选式样(花束或花篮，花束。浪漫，花篮庄重)，再选花材进行花艺创作，最后标出一个适当的价格。 4.重视特色经营和市场营销 花店要十分重视特色经营，独特的店面设计和店内家庭式布置(用仿真花、鲜花装饰花店空间)品种齐全的国内外花材、叶材;与众不同的花艺风格。重视节日经营以及各种形式的服务。如花店装饰要有创新的构思，独特的布局，高雅、充满魅力的艺术氛围，给人以高品质的文化享受。设电话订约送花，上门插花服务，集体生日全年送花、鲜花租摆、网上花店等。
大学生开鲜花店创业计划书_百度文库解析
目录 摘要 2 第一部分项目名称 4 第二部分项目背景 4 第三部分公司项目策化 5 第四部分经营环境与客户分析 5 第五部分经营策略 7 第六部分营销效果预测与分析 10 第七部分经营成本及利润预估10 第八部分项目小结 11 第九部分附录 12 花店创业计划书 社会的开放，经济发展，是“洋节日”兴起的必然结果，吃饱肚皮的中国人，已不满足于物质文明给我们带来的享受。精神文明在物质文明的基础上追求品味人生，已成为这个时代的时尚节拍，跟上时代节拍让你人生的梦想插上机会的翅膀，把握机会拥有明天。 通过介绍如何开个鲜花批零店，除了能让你对鲜花行业的经营情况有一些了解之外，更重要的是让你对这种投资形式理解得更深入一些。开鲜花批零店最初的接人也包括了店面租金、装修和进货资金三个部份。投资规模视开店时间及店面租金而定，规模大点的也就一两万元，规模小一点的四五千五即可，开店的技巧主要包括熟悉行情，选择地段，店面布置，经营策略，插花艺术掌握，投资风险等等。分述如下： 一、技术掌握没有接触过鲜花的人，早就听说插花是门艺术，而作为生活礼仪用花，我们只要撑握一点包、插花技术就行了。首先要了解花语，什么花送什么人，什么场合适合用什么花，开业花篮，花车的制作，很简单一本介绍插花用书便解决问题。熟能生巧，一个多用便什么都有行了。 二、店址这是开批零店的关键因为零售利润在花卉业中可达50%—80%，零售利润足以满足一月的房租水电、员工工资、税收开支等。从这个角度考虑，店址在医院、酒店、影楼或娱乐城旁，可避免6—9月淡季对整个业绩的影响，二是从扩展批零业绩的提高考虑，因为批发利润大概在10%—30%之间，可将店址选择在花卉市
花店实用指南
天天花为伴，时时有花香。带着对花的喜爱，带着对生活的热爱，你准备进入或刚进入花店经营行业。看似美丽的事业，包含着经营风险和劳苦艰辛，生意惨淡则会亏本，生意红火则是没日没夜的劳作。对此，你做好了坦然迎对的准备了吗？花语花艺培训将从花艺学习、进货渠道、资金预算、店面选址、店面装饰等五个方面做一个简单的介绍。本篇主要从花艺学习开始介绍。 一、花艺学习 毫无疑问，开花店首先的问题是要有花艺人员。对于目前中国的花店业来说，花店的老板基本上都在从事花艺工作或曾经从事过。做为准备从事花店的你来说，最好自己是花艺人员。一是因为新店开业，自己能从事花艺，能减少一个花艺人员的工资，这在创业初期是相当重要的；二是自己能做花艺，对于保证花店花艺人员的稳定性相当重要，不要担心请的花艺人员耍性子或动不动提要求；三是自己能做花艺，可在创业初期或人手紧张时免费带一两个学徒，解决小工问题。 花艺学习的途径基本上有两条，一是去水平比较高的花店跟店学习，最后是既有实体花店又有花艺培训教室的那种。可以先在教室里学习，然后到实体花店实习。一般水平较高规模较大的花店都有这个业务，你交纳一定的费用给花店，花店会给你指定花艺师带你，你全程跟店学习，基本上是花店有什么业务就地就材指导你什么业务。负责的有培训经验的花店基本上在你跟店学习的过程中会把开花店的各个环节的事项都会给你一个交代，通过这样的学习，然后你再去开店，基本上没什么问题。选择这种途径学习，你要注意学习花店的选择。在选择上首先是要考察对方的花艺水平，最好是选择当在有影响的品牌花店学习。另外是这个花店对每个学员是认真负责的，你可以通过曾经在他们这里培训过的学员对他们的评价和现在的状况去了解。 培训内容包括： 1. 花材识别 2. 鲜花保鲜知识 3. 各种花束花篮包扎,婚车装饰,会场酒会庆典花艺布置, 4. 进货渠道及价格 5. 如何做本地市场营销 6. 花店选址装修 7. 花店日常经营管理及客情关系维护 8. 花店网上业务操作 9. 商务礼仪 你可以登录百度，在首页选择你所在的区域或你邻近的区域进入，找到当地的服务店，和店主联系商谈学习事宜。另外各省都有一些花艺培训学校，有意参加花艺学习的朋友可以向当地花店经营者、花艺协会了解，也可以上百度用省名或省会名＋花艺培训搜索得到，当然最实用的方法是先在网上咨询比较权威的机构，直接致电咨询花艺培训事宜，然后在实地去考察。最后在选择适合自己的花艺培训机构。
花店销售管理系统
1软件需求规格说明（负责人：尹凡） 1.1需求规格说明编写目 本花店管理系统是针对小型花店经营模式进行相关业务管理的一套软件。应用本系统的目的是有助于花店管理业务便利开展，提高工作效率，提升服务质量，使花店在一定时期内产生明显的收益。 1.2项目背景 开发软件名称：花店销售管理系统 项目开发者：尹凡、吴为、骆晓芳、熊超 1.3任务概述 1.3.1目标 系统运行稳定，安全可靠。 界面设计美观，人机交互界面友好。 信息查询灵活、方便、快捷、准确，数据存储安全可靠。 息安全保密。 1.4 需求规定 我们的系统用户对象是花店人员，供花店人员进行管理使用，在其中有一个顾客选购功能，虽然买花的顾客可以在本系统上进行操作，但其也是为花店管理者方便管理而服务的。关于其本系统的功能，大致可分为顾客购花功能,其中包括顾客购物车，顾客查询，以及顾客信息表填写；普通管理员管理，其中包括普通管理员对订单信息，鲜花信息，顾客信息的修改、添加和删除功能；超级管理员管理，其中包括超级管理员对雇员、财务信息的修改、删除和功能。 1.4.1数据流图 花店管理系统的主要数据流图： 供应商 采购 销售 顾客 库存信息 销售信 息 会计 财务信 息 销售额 付费金额 花或订单 花 采购信息 需求信息
销售部分中订购的数据流图： 分析得到如下的数据字典：
1.5.2数据描述 逻辑结构设计 由逻辑结构分析得到如下的关系模式： （1）花的信息表： （花编号、名称、花语、进货单价、销售单价）（2）顾客信息表： (顾客编号、顾客姓名、性别、电话) （3）供应商信息表
（厂商名、地址、电话） （4）库存信息表： （仓库号、名称） （5）零售信息表： （零售编号、花编号、数量、日期） （6）供应信息表： （花编号、厂商名、供应数量、日期） （7）订购信息表： （花编号、顾客编号、订购数量、订购日期、送货时间、送货地点、备）系统功能模块 （1）操作模块 新建用户：新建客户资料，即新客户资料的录入。 新花添加：添加新的花材种类。