生物化学题
糖代谢——复习题
A型选择题
1.糖类在消化道最易吸收的形式是
A.单糖
B.二糖
C.多糖
D.寡聚糖
E.以上均不对
2.三羧酸循环中催化的反应中，有脱羧基作用的酶是
A.丙酮酸脱氢酶系
B.琥珀酸脱氢酶
C.异柠檬酸脱氢酶
D.苹果酸脱氢酶
E.乳酸脱氢酶
3.糖、脂、蛋白质分解的共同通路是
A.三羧酸循环
B.磷酸戊糖途径
C.糖醛酸途径
D.酮体的代谢
E.从生物分子生成乙酰辅酶A
4.下列哪种辅助因子不是α-酮戊二酸脱氢时所需的
A.TPP
B.NAD+
C.FAD
D.硫辛酸
E.FMN
5.成熟红细胞的主要能量来源是
A.磷酸戊糖途径
B.糖有氧氧化
C.糖酵解
D.糖原分解
E.以上都不是
6.下列哪一种酶在糖酵解和糖异生过程中都起作用
A.丙酮酸激酶
B.丙酮酸羧化酶
C.3-磷酸甘油醛脱氢酶
D.果糖-1,6-二磷酸酶
E.己糖激酶
7.每分子葡萄糖被利用时，在有氧条件下净产生的ATP 数与无氧条件下净产生的ATP数的最接近的比值为
A.2:1
B.9:1
C.13:1
D.18:1
E.25:1
8.关于三羧酸循环的叙述，错误的是
A.异柠檬酸脱羧生成α-酮戊二酸
B.乙酰辅酶A经草酰乙酸可进行糖异生
C.1次循环可生成3分子NADH
D.1次循环中有1次底物水平磷酸化
E.1次循环中有2次脱羧反应
9.三羧酸循环中能直接产生能量的过程是
A.柠檬酸→异柠檬酸
B.异柠檬酸→α-酮戊二酸
C.α-酮戊二酸→琥珀酸
D.琥珀酸→苹果酸
E.苹果酸→草酰乙酸
10.下列关于乙酰辅酶A的叙述，错误的是
A.*CH3CO~SCoA经三羧酸循环一周后，*C出现于CO2中
B.含有高能硫酯键
C.不能自由通过线粒体
D.丙酮酸→乙酰辅酶A是不可逆的
E.是丙酮酸脱氢酶系的变构抑制剂
11.糖的有氧氧化、糖酵解、糖原合成与分解的交叉点
是
A.3-磷酸甘油醛
B.1-磷酸葡萄糖
C.6-磷酸葡萄糖
D.丙酮酸
E.6-磷酸果糖
12.糖酵解时，丙酮酸不会堆积，是因为
A.乳酸脱氢酶活性很强
B.丙酮酸可生成为乙酰辅酶A
C.NADH/NAD+比例太低
D.乳酸脱氢酶对丙酮酸Km高
E.丙酮酸作为3-磷酸甘油醛脱氢反应中生成的NADH的受氢体
13.与糖酵解途径无关的酶是
A.醛缩酶
B.己糖激酶
C.烯醇化酶
D.磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶
E.丙酮酸激酶
14.丙酮酸脱氢酶系的辅助因子中不包括
A.生物素
B.NAD+
C.FAD
D.硫辛酸
E.辅酶A
15.合成糖原时，葡萄糖基的直接供体是
A.葡萄糖-1-磷酸
B.葡萄糖-6-磷酸
C.UDPG
D.CDPG
E.GDPG
16.从葡萄糖合成糖原时，每加上1个葡萄糖残基需消
耗几个高能磷酸键
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
E. 5
17.关于糖原合成错误的是
A.糖原合成过程中有焦磷酸生成
B.α-1,6-葡萄糖苷酶催化形成分支
C.从葡萄糖-1-磷酸合成糖原要消耗高能磷酸键
D.葡萄糖供体是UDPG
E.葡萄糖基加到糖链末端葡萄糖的C4上
18.下列哪种物质不能作为糖异生的原料
A.乳酸
B.丙酮酸
C.碳酸
D.琥珀酸
E.α-酮戊二酸
19.关于糖酵解途径的叙述，下列哪项是错误的
A.1分子的葡萄糖净生成2分子ATP
B.糖酵解的生理意义是能在无氧条件下迅速供能
C.己糖激酶是其关键酶
D.需ATP参与
E.糖酵解会造成丙酮酸堆积
20.下列哪项不是血糖的来源
A.食物中的糖经消化吸收
B.肝糖原分解
C.甘油糖异生生成
D. α-酮戊二酸糖异生生成
E.脂肪酸异生生成
21.丙酮酸不能
A.进入三羧酸循环
B.转变为丙氨酸
C.经异构酶催化生成丙酮
D.异生成糖
E.还原生成乳酸
22.糖异生途径的关键酶之一是
A.己糖激酶
B.磷酸果糖激酶-1
C.丙酮酸激酶
D.丙酮酸羧化酶
E.磷酸果糖激酶-2
23.磷酸戊糖途径的生理意义，不正确的是
A.提供NADPH+H+，参与多种生物合成反应
B.维持还原型谷胱甘肽的正常含量
C.参与解毒作用
D.供能
E.提供磷酸戊糖
24.乳酸脱氢酶的同工酶有几种
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
E. 5
25.使丙酮酸生成乳酸能力最强的LDH是
A. LDH1
B. LDH2
C. LDH3
D. LDH4
E. LDH5
26.长期饥饿，血糖的主要来源是
A.食物提供
B.糖原分解
C.糖异生
D.蛋白质降解
E.脂肪酸分解
27.糖异生时，消耗ATP最多的物质是
A. 2分子磷酸二羟丙酮
B. 2分子甘油
C .2分子乳酸 D. 2分子谷氨酸
E. 2分子琥珀酸
28.下列哪种酶的缺乏可导致蚕豆病（葫豆黄）
A.6-磷酸葡萄糖脱氢酶
B.葡萄糖-6-磷酸酶
C.磷酸戊糖异构酶
D.转酮基酶
E.6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶
29.糖异生中，由草酰乙酸生成磷酸烯醇式丙酮酸时，反应所需能量的供体是
A.CTP
B.GTP
C.ATP
D.TTP
E.UTP
30.血糖浓度的正常值是
A. 3.89~6.11mmol/L
B. 4.5~5.5mmol/L
C. 1.1~2.3mmol/L
D. 7.8~8.8mmol/L
E. 9.5~11.1mmol/L
31.关于丙酮酸转变为磷酸烯醇式丙酮酸的过程，下列叙述错误的是
A.需先转变成草酰乙酸才能够生成磷酸烯醇式丙酮酸
B.需克服能障和膜障
C.需A TP和GTP参与
D.磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶只存在于胞液中
E.为不可逆反应
32.心肌中的乳酸脱氢酶同工酶主要是
A.M4
B.M3H
C.M2H2
D.MH3
E.H4
33.葡萄糖与甘油之间的代谢中间产物是
A.丙酮酸
B.3-磷酸甘油酸
C.磷酸二羟丙酮
D.磷酸烯醇式丙酮酸
E.乳酸
34.肌糖原的分解产物不能在肌细胞内被转变为
A.1-磷酸葡萄糖
B.6-磷酸葡萄糖
C.葡萄糖
D.UDPG
E.糖原
35.下列哪组是肝内丙酮酸激酶的别构抑制剂
A.乙酰CoA和甘氨酸
B.ATP和丙氨酸
C.NADH和G-6-P
D.AMP和G-6-P
E.乙酰CoA和G-6-P
36.NADPH的作用不包括
A.氧化供能
B.促进脂肪合成
C.促进胆固醇合成
D.是谷胱甘肽还原酶的辅酶
E.参与杀菌作用
37.下列哪种酶是酵解过程中可被别构调节的限速酶
A.磷酸己糖异构酶
B.6-磷酸果糖激酶-1
C.醛缩酶
D.3-磷酸甘油醛脱氢酶
E.乳酸脱氢酶
38.肝能直接调节血糖浓度，而肌肉不能，是因为
A.肝中贮存糖原多于肌肉
B.肝中含有葡萄糖-6-磷酸酶
C.从食物中吸收的糖多
D.肝能将非糖物质转变成糖
E.肝中含有丰富的血糖调节激素
39.有n个末端的糖原分子，其还原端总数有
A.1个
B.n个
C.n-1个
D.2/n个
E.n+1个
40.LDH在无氧酵解中尤为重要，这是因为
A.产生NADH，通过氧化磷酸化可以产能
B.产生电子传递链所需O2
C.输出能源
D.为三羧酸循环提供乳酸
E.为3-磷酸甘油醛脱氢酶再生NAD+
A型题答案
1.A
2.C
3.A
4.E
5.C
6.C
7.D
8.B
9.C 10.A 11.C 12.E 13.D 14.A 15.C 16.B 17.B18.C 19.E 20.E 21.C 22.D 23.D 24.E 25.E 26.D 27.C 28.A 29.B 30.B 31.D 32.E 33.C 34.C 35.B 36.A 37.B 38.B 39.A 40.E 脂代谢——复习题
A型选择题
1.软脂酸合成的亚细胞部位在
A.线粒体
B.细胞核
C.微粒体
D.核蛋白体
E.胞液
2.体内储存的甘油三酯主要来源于
A.生糖氨基酸
B.脂酸
C.葡萄糖
D.酮体
E.类脂
3.酮体在肝外组织氧化利用时，需要下列哪种物质参加
A.乙酰CoA
B.琥珀酰CoA
C.丙二酸单酰CoA
D.脂酰CoA
E.丙酮酸
4.合成脂肪酸的原料乙酰CoA以哪种方式穿出线粒体
A.柠檬酸
B.草酰乙酸
C.天冬氨酸
D.丙酮酸
E.苹果酸
5.属于必需脂肪酸的是
A.亚麻酸
B.软脂酸
C.油酸
D.月桂酸
E.硬脂酸
6.下列哪种酶是脂肪分解的限速酶
A.蛋白激酶
B.甘油一酯脂肪酶
C.甘油二酯脂肪酶
D.激素敏感脂肪酶
E.甘油激酶
7.具有2n个碳原子的饱和脂肪酸在体内完全氧化成CO2和H2O，净生成多少个A TP
A. 17n/2-7
B. 17n/2-14
C. 17n-7
D.（17n-45）/2
E. 17n-14
8.携带软脂酰CoA通过线粒体内膜的载体为
A.固醇载体蛋白
B.酰基载体蛋白
C.血浆脂蛋白
D.肉碱
E.载脂蛋白
9.下列哪一条途径不是乙酰CoA的代谢去路
A.生成柠檬酸
B.生成丙酮酸
C.合成胆固醇
D.生成丙二酸单酰CoA
E.生成乙酰乙酸
10.脂肪酸β-氧化第一次脱氢的辅酶是
A. NADP+
B. HSCoA
C. FMN
D. NAD+
E. FAD
11.当丙二酸单酰CoA浓度增加时可抑制
A. HMG-CoA还原酶
B. 肉碱脂酰转移酶Ⅰ
C. HMG-CoA合成酶
D. 乙酰CoA羧化酶
E. 肉碱脂酰转移酶Ⅱ
12.下列化合物中，属于酮体的是
A.β-羟丁酸和草酰乙酸
B.丙酮酸和乙酰乙酸
C.丙酮酸和草酰乙酸
D.丙酮和β-羟丁酸
E.乳酸和乙酰乙酸
13.参与脂肪酸合成的维生素是
A. VitB1
B. VitB2
C. VitC
D. 硫辛酸
E. 生物素
14.1分子10碳饱和脂肪酸经β-氧化循环过程分解为5分子乙酰CoA，此时可净生成多少分子ATP
A. 15
B. 20
C. 18
D. 80
E. 79
15.下列哪种物质是乙酰CoA羧化酶的变构抑制剂
A.柠檬酸
B. HSCoA
C. ADP
D.长链脂酰CoA
E.异柠檬酸
16.脂肪酸在肝脏进行β-氧化不生成下列哪种化合物
A. 乙酰CoA
B. H2O
C. FADH2
D. 脂酰CoA
E. NADH
17.与脂肪酸活化有关的酶是
A.HMG-CoA合成酶
B.乙酰乙酰CoA合成酶
C.脂酰CoA合成酶
D.甘油三酯脂肪酶
E.脂蛋白脂肪酶
18.胆固醇合成的限速酶是
A. 乙酰基转移酶
B. HMG-CoA还原酶
C. G-6-P酶
D. HMG-CoA裂解酶
E. HMG-CoA合成酶
19.下列哪种物质是构成卵磷脂分子的成分之一
A.丝氨酸
B.肌醇
C.胆碱
D.胞嘧啶
E.胆胺20.能激活LCA T的载脂蛋白是
A. apoAⅠ
B. apoB100
C. apoCⅡ
D. apoD
E. apoE
21.属于结合型胆汁酸的是
A.胆酸
B.石胆酸
C.7-脱氧胆酸
D.甘氨胆酸
E.鹅脱氧胆酸
22.LDL在电泳中的位置相当于
A. CM位
B. 原点
C. β-脂蛋白位
D. α-脂蛋白位
E. 前β-脂蛋白位
23.在血中，转运游离脂肪酸的物质为
A.脂蛋白
B.糖蛋白
C.清蛋白
D.球蛋白
E.载脂蛋白
24.胆固醇合成的亚细胞部位在
A.线粒体+溶酶体
B.线粒体+高尔基体
C.胞液+内质网
D.溶酶体+内质网
E.胞液+高尔基体
25.在组织细胞中，催化胆固醇酯化的酶是
A. LCAT
B. ACAT
C. HL
D. LPL
E. LTP
26.甘油磷脂的合成必须有下列哪种物质参加
A. CTP
B. UTP
C. GMP
D. UMP
E. TDP
27.合成胆汁酸的原料是
A.乙酰CoA
B.脂肪酸
C.甘油三酯
D.胆固醇
E.葡萄糖
28.脂蛋白组成中，蛋白质/脂类比值最高的是
A. CM
B. VLDL
C. LDL
D. IDL
E. HDL
29.催化胆汁酸合成限速步骤的酶是
A. 3α-羟化酶
B. 12α-羟化酶
C. 7α-羟化酶
D. HMG-CoA还原酶
E. HMG-CoA合成酶
30.下列哪种激素能使血浆胆固醇升高
A.皮质醇
B.胰岛素
C.醛固酮
D.肾上腺素
E.甲状旁腺素
31.卵磷脂的合成需下列哪种物质参与
A. FH4
B. VitC
C. GTP
D. SAM
E. NADPH
32.合成CM的主要场所在
A.小肠
B.肝
C.血浆
D.脑
E.脂肪组织
33.下列哪种物质不属于初级胆汁酸
A.牛磺胆酸
B.胆酸
C.石胆酸
D.鹅脱氧胆酸
E.甘氨胆酸
34.VLDL的生理功能为
A.转运外源性脂肪
B.转运内源性胆固醇
C.转运自由脂肪酸
D.逆向转运胆固醇
E.转运内源性脂肪
35.下列关于肉碱的功能的叙述，哪一项是正确的
A.参与脂肪酸转运入小肠粘膜细胞
B.参与脂酰CoA转运通过线粒体内膜
C.是脂酰转移酶的辅助因子
D.是磷脂的组成成分之一
E.为脂肪酸合成时所需的辅助因子
36.下列物质彻底氧化时，哪一项生成ATP最多
A.2分子葡萄糖
B.5分子丙酮酸
C.1分子硬脂酸
D.3分子草酰乙酸
E.8分子乙酰CoA
37.合成前列腺素的前身物质是
A.花生四烯酸
B.软脂酸
C.软油酸
D.油酸
E.硬脂酸
38.关于脂肪酸合成的叙述，下列哪项是正确的
A.不能利用乙酰CoA为原料
B.只能合成10碳以下的短链脂肪酸
C.需丙二酸单酰CoA作为活性中间物
D.在线粒体中进行
E.需NAD+作为辅助因子
39.肝生成乙酰乙酸的直接前体是
A. β-羟丁酸
B.乙酰乙酸CoA
C. β-羟丁酸CoA
D.甲羟戊酸
E. β-羟-β-甲基戊二酸单酰CoA
40.糖皮质激素的作用应除外
A.升高血糖
B.促进脂肪动员
C.促进蛋白质分解
D.抑制肝外组织摄取和利用葡萄糖
E.抑制糖异生作用
A型题答案
1.E
2.C
3.B
4.A
5.A
6.D
7.C
8.D
9.B 10.E 11.B 12.D 13.E 14.C 15.D 16.B 17.C 18.B 19.C 20.A 21.D 22.C 23.C 24.C 25.B 26.A 27.D 28.E 29.C 30.B 31.D 32.A 33.C 34.E 35.B 36.C 37.A 38.C 39.E 40.E
酶——复习题
A型选择题
1.酶和一般化学催化剂相比，不具有的特点是
A.具有更强的催化效能
B.具有更强的专一性
C.催化的反应无副反应
D.可在高温下进行
E.是可以受调控的
2.关于酶的叙述，下列哪一项是正确的
A.酶的化学本质是蛋白质
B.低温可以使酶蛋白变性
C.酶的催化功能不依赖于完整的酶蛋白构象
D.大多数酶完成其催化功能是不需要辅助因子的
E.绝大多数酶只能在37.5℃才具有催化功能
3.酶能使反应速度加快，主要在于
A.降低反应的活化能
B.增加反应的活化能
C.减少了活化分子
D.增加了碰撞频率
E.减少反应中产物与底物分子自由能的差值
4.在酶促反应中，决定反应特异性的是
A.无机离子
B.溶液pH
C.酶蛋白
D.辅酶
E.辅助因子
5.酶的活性中心是指
A.由酶蛋白上一、两个肽段构成的结合和催化底物的部位
B.结合别构剂并调节酶活性的部位
C.结合底物并催化其转变成产物的区域
D.主要由催化基团和调节基团所组成
E.结合别构效应剂的部位
6.下列维生素中哪一个不是脂溶性维生素
A. VitA
B. VitC
C. VitK
D. VitD
E. VitE
7.下面哪一个不属于酶的高效率催化作用机制
A.趋近效应和定向作用
B.张力作用
C.酸碱催化作用
D.别构效应
E.共价催化作用
8.下列维生素中，哪一个的辅酶形式可以转移氨基
A. VitB1
B. VitB2
C. VitB12
D. VitB6
E. VitPP
9.某一酶的Km为4×10-3mol/L，当底物的浓度为6×10-3mol/L时，酶被底物所饱和的百分数是多少
A. 25%
B. 60%
C. 45%
D. 80%
E. 50%
10.已知某个酶促反应，其Km=4×10-4mol/L，Vmax=9×10-8mol/L.min，若[S]=5×10-5 mol/L时，ν是多少A. 1×10-8mol/L.min B. 2×10-8mol/L.min
C. 3×10-8mol/L.min
D. 4×10-8mol/L.min
E. 5×10-8mol/L.min
11.酶的抑制作用可以分为哪两大类
A.竞争性抑制和非竞争性抑制
B.可逆性抑制和不可逆性抑制
C.混合性抑制和反竞争性抑制
D.竞争性抑制和反竞争性抑制
E.可逆性抑制和非竞争性抑制
12.下面哪一个现象属于酶的不可逆抑制作用
A.增大酶反应系统的pH值
B.增大酶反应系统的离子强度
C.酶分子中半胱氨酸残基上的-SH被碘乙酰胺烷化
D.在酶催化反应系统中加入醋酸铅溶液
E.对酶催化的反应溶液加高温
13.下列关于酶的可逆抑制作用的叙述，正确的是
A.抑制剂通常以非共价键与酶结合
B.抑制剂与酶的活性中心结合并能转变成产物
C.不能用透析、超滤等物理方法除去抑制剂而恢复酶活性
D.抑制作用特点是随时间的延长会逐渐地增加抑制，最后达到完全抑制
E.由于抑制剂的作用从而使酶蛋白发生了变性
14.关于竞争性抑制的叙述，不正确的是
A.如果[I]恒定，增大[S]，抑制作用减弱
B.如果[S]恒定，增大[I]，抑制作用增强
C.[S]远大于[I]，抑制作用近于消失
D.竞争性抑制剂与底物结合在酶的相同部位上
E.竞争性抑制作用的动力学特征是Km值减小，Vmax不变
15.磺胺类药物能抑制某些细菌合成二氢叶酸，是因为
它和哪一物质相似
A.二氢蝶呤
B.谷氨酸
C.对氨基苯甲酸
D.四氢叶酸
E.5-氟尿嘧啶
16.关于酶促反应的Hanes作图法，下列哪项是正确的
A.直线在纵轴上的交点为Km
B.直线在纵轴上的交点为1/Vmax
C.直线在横轴上的交点为-Km
D.直线在横轴上的交点为-1/Km
E.直线的斜率为Km/Vmax
17.反竞争性抑制作用的动力学特点是
A. Km↑，Vmax↑
B. Km↓，Vmax↓
C. Km↓，Vmax不变
D. Km不变，Vmax不变
E. Km↑，Vmax不变
18.关于别构效应，下面哪一个是不正确的
A.别构激活是正异促协同
B.与调节部位的结合是非共价的
C.别构抑制是负异促协同
D.别构效应剂与底物竞争酶的活性中心
E.产物能作别构效应剂
19.关于磷酸化酶的叙述，不正确的是
A.磷酸化酶b是无活性的
B.磷酸化酶a是高活性的
C.磷酸化酶a是一个四聚体
D.磷酸化酶b转变到磷酸化酶a是由磷酸化酶b激酶催化的
E.磷酸化酶b转变成磷酸化酶a不需要能量
20.在各种关键酶的调节中，最常见的共价修饰方式是
A.甲基化
B.糖基化
C.磷酸化
D.乙酰化
E.去甲基化
21.酶原激活一般是使酶原蛋白中哪种化学键断裂
A.盐键
B.范德华氏力
C.肽键
D.氢键
E.二硫键
22.酶原激活的生理意义在于
A.避免活性酶过多而浪费酶蛋白
B.避免细胞进行自身消化，以保证体内代谢的进行
C.为了保证酶的活性最高
D.为了保证细胞能产生更多更好的酶
E.为了在体内贮备更多的酶
23.在心肌中，哪一种乳酸脱氢酶同工酶的含量最高
A. LDH1
B. LDH2
C. LDH3
D. LDH4
E. LDH5
24.乳酸脱氢酶的辅酶是
A.生物素
B.辅酶A
C.FAD
D.NAD+
E.TPP
25.关于同工酶的叙述，哪一个是正确的
A.是能催化同一反应，但分子组成，理化性质以及免疫学特征都不相同的一组酶
B.由同一基因编码，生成相同的mRNA，然后把翻译的蛋白质经加工而形成的不同分子形式的酶
C.催化同一反应，理化性质相同，只是分布不同的
酶
D.催化同一反应，分子组成不同，理化性质相同，
免疫学特征不相同的一组酶
E.催化同一反应，分子组成和理化性质不同，但免
疫学特征相同的一组酶
26.在研究抑制剂对酶促反应的影响时，得到如下的动力学曲线，下列说法哪项正确
27.酶与一般催化剂的共性，不包括
A.同时加快正、逆反应速度
B.不能改变反应平衡点
C.降低反应活化能
D.反应前后自身没有量的改变
E.由特定构象的活性中心发挥作用
28.关于同工酶的描述，下列哪项是正确的
A.具有相同或相似的活性中心
B.具有相同或相似的Km值
C.对底物具有相同或相似的亲和力
D.具有相同或相似的理化性质
E.同一组织细胞的同工酶相同
29.一种酶的Km为1.0×10-4mol/L，若使该酶的催化速度为最大反应速度的60%，所需底物浓度是
A.1.0×10-4mol/L
B.1.5×10-4mol/L
C.0.5×10-4mol/L
D.6.6×10-5mol/L
E.2×10-4mol/L
30.下列有关酶的概念哪一项是正确的
A.所有蛋白质都具有酶活性
B.酶催化的反应物都必须是有机化合物
C.都需要辅助因子
D.对底物都有绝对专一性
E.以上都不正确
31.关于辅酶的叙述，下列哪项是正确的
A.对于寡聚酶来说，不含活性中心的亚基被称作辅酶
B.辅酶与酶蛋白结合较牢固
C.体内辅酶的种类很多，其数目与酶相当
D.其结构中都具有某种进行可逆变化的基团
E.金属离子也是一种重要的辅酶
32.关于酶反应的初速度的叙述，下列哪项是正确的
A.是ν-[S]曲线上任何一点的速度
B.是产物生成量与时间呈线性关系时的速度
C.是产物对酶活性产生负反馈抑制时的速度
D.是反应速度对酶浓度呈矩形双曲线变化时的速度
E.是反应速度与底物浓度呈正比时的反应速度
33.下列因素中哪一项不能加速酶促反应
A.底物浓集于酶分子周围
B.使底物的化学键取适当的方向
C.利用肽键的能量降低反应活化能
D.提供酸或碱性侧链作为质子的供体或受体
E.诱发易感键产生能量转移使其失去稳定
34.一个符合米氏动力学要求的酶促反应，当[S]< A.反应速度(ν)最大 B.ν不变 C.ν与[S]成正比 D.增加S，ν不受影响 E.增加S使ν降低 35.解释酶专一性的较合理的学说是 A.锁-钥匙学说 B.化学渗透学说 C.化学耦联学说 D.诱导契合学说 E.中间复合物学说 36.唾液淀粉酶的活性依赖于下列哪种离子 A. Zn2+ B. Mg2+ C. K+ D. CN- E. Cl- 37.下列酶抑制反应中，Vmax不变者是 A.竞争性抑制 B.非竞争性抑制 C.反竞争性抑制 D.竞争+反竞争性混合抑制 E.非竞争+反竞争性混合抑制 38.关于乳酸脱氢酶同工酶的叙述，下列哪项是正确的 A.由两种亚基以不同的比例组成 B.H亚基和M亚基的一级结构相同而空间结构不同 C.五种乳酸脱氢酶的理化性质相同 D.H亚基和M亚基单独存在时均有酶活性 E.H4和M4的电泳迁移率相同 39.关于别构效应剂的叙述，下列哪项是正确的 A.与酶的结合并不取决于它的浓度 B.与调节部位的结合是非共价的 C.能改变底物的结合常数，但不改变反应速度 D.可起第二信使的作用 E.总是激活酶的活性 40.下列小分子有机化合物中，哪个不含B族维生素 A. CoⅠ B. CoA C. CoQ D. CoⅡ E. FMN A型题答案 1.D 2.A 3.A 4.C 5.C 6.B 7.D 8.D 9.B 10.A 11.B 12.C 13.A 14.E 15.C 16.C 17.B 18.D 19.E 20.C 21.C 22.B 23.A 24.D 25.A 26.A 27.E 28.A 29.B 30.E 31.D 32.A 33.C 34.C 35.D 36.E 37.A 38.A 39.B 40.C 核酸——复习题 A型选择题 1.核酸各基本单位之间的主要连接键为 A.磷酸一酯键 B.磷酸二酯键 C.氢键 D.离子键 E.碱基堆积力 2.游离核苷酸分子中，磷酸基最常位于 A.核苷酸中戊糖的C-5’上 B.核苷酸中戊糖的C-3’上 C.核苷酸中戊糖的C-2’上 D.核苷酸中戊糖的C-2’和C-3’上 E.核苷酸中戊糖的C-2’和C-5’上 3.DNA与RNA完全水解后的产物特点是 A.核糖相同，碱基部分相同 B.核糖不同，碱基相同 C.核糖相同，碱基不同 D.核糖不同，碱基部分相同 E.以上均不对 4.下列哪种碱基一般只存在于RNA而不存在于DNA A.腺嘌呤 B.胞嘧啶 C.胸腺嘧啶 D.尿嘧啶 E.鸟嘌呤 5.有关DNA双螺旋结构，以下哪种说法不对 A. 由两条多核苷酸链组成 B. 碱基不同，相连的氢键数目不同 C. 3’-OH与5’-磷酸基形成磷酸二酯键 D. 磷酸与戊糖总是在双螺旋的内部 E. 磷酸与戊糖组成了双螺旋的骨架 6.下列有关DNA的二级结构，错误的是 A.DNA二级结构是双螺旋结构 B.DNA双螺旋结构是空间结构 C.双螺旋结构中，两条链方向相同 D.双螺旋结构中碱基之间互相配对 E.二级结构中碱基之间一定有氢键相连 7.有关tRNA的二级结构，正确的是 A.tRNA没有氨基酸臂 B.含DHU的是反密码环 C.含TψC的是二氢尿嘧啶环 D.可与mRNA密码子识别配对的是额外环 E.tRNA分子中有部分碱基以氢键连接成对 8.有关DNA分子中碱基组成，正确的是 A.A=T，G=C B.A+T=G+C C.G=T，A=C D.2A=C+T E.以上均对 9.对于tRNA的描述，错误的是 A.细胞内有多种tRNA B.tRNA通常由70~80个单核苷酸组成 C.参与蛋白质的生物合成 D.遗传上具有保守性 E.分子量比mRNA大 10.对环核苷酸的叙述，错误的是 A. 重要的环核苷酸有cAMP和cGMP B. cAMP为第二信使 C. cAMP与cGMP的生物学作用相反 D. cAMP是由AMP在腺苷酸环化酶的作用下生成 E. cAMP分子内有环化的磷酸二酯键 11.稀有核苷酸碱基主要是在下列哪类核酸中发现的 A. rRNA B. mRNA C. tRNA D.核仁DNA E.线粒体DNA 12.DNA双螺旋结构中，最常见的是 A. A-DNA结构 B. B-DNA结构 C. X-DNA结构 D. Y-DNA结构 E. Z-DNA结构 13.双链DNA的Tm值高，是由下列哪组碱基含量高引起的 A. A+G B. C+T C. A+T D. C+G E. A+C 14.下列曲线中的数字符号，代表Tm的是 A.① B.② C.③ D.④ E.⑤ 15.Watson-CrickDNA结构模型表示 A.一个三链结构 B.DNA双股链的走向是反向平行的 C.碱基A和G配对 D.碱基之间共价结合 E.磷酸-戊糖主链位于DNA螺旋内侧 16.核酸在260nm处有最大光吸收是由于 A.磷酸二酯键的存在 B.核苷酸中的N-糖苷键 C.核糖和脱氧核糖的呋喃型环状结构 D.碱基对之间形成氢键 E.嘌呤和嘧啶环上有共轭双键 17.组成核酸的基本化学成分 A.碱基、磷酸、戊糖 B.核苷 C.单核苷酸 D.氨基酸 E.环单核苷酸 18.有关多核苷酸链的叙述正确的是 A.多核苷酸链中，嘌呤与嘧啶核苷酸有规律地交替 排列 B.多核苷酸链中，核苷酸借肽键连接而成 C.有极性和方向性 D.一侧末端为5’-OH，另一侧末端为3’-Pi E.有2个末端，即N-末端和C-末端 19.假尿苷(ψ)中的糖苷键是 A.C-N连接 B.C5-C1’连接 C.N-N连接 D.O-C连接 E.O-N连接 20.下列哪项可说明DNA是生物遗传信息的携带者 A.不同生物的碱基组成应是相同的 B.病毒感染是通过蛋白质侵入宿主细胞来完成的 C.同一生物体不同组织的DNA通常具有相同的碱 基组成 D.生物体的DNA碱基组成应随年龄和营养状态的 改变而改变 E.DNA是以小的环状结构被发现的 21.脱氧胸苷的缩写符号 A. GdR B. AdR C. UdR D. CdR E. TdR 22.下列哪种DNA的Tm较低 A.含A-T15％ B.含G-C25％ C.含G-C40％ D.含A-T80％ E.含G-C35％ 23.Watson-Crick的DNA结构模型的特点是 A.两条多核苷酸链的碱基顺序完全相同 B.腺嘌呤必定与胞嘧啶配对，鸟嘌呤必定与胸腺嘧 啶配对 C.DNA分子由两条反平行的多核苷酸链围绕同一中 心轴构成双螺旋 D.碱基位于螺旋外侧，形成螺旋的骨架 E.碱基对之间以共价键连接 24.关于rRNA的叙述，下列哪项是错误的 A.是细胞内含量最多的RNA B.能够与核糖体蛋白共同组成核糖体 C.核糖体由易于解离的大、小两个亚基组成 D.真核细胞的核糖体含5S、16S和23S三种rRNA E.能进行碱基配对形成局部的双螺旋结构 25.核糖核苷中核糖与碱基的连接键是 A. α-糖苷键 B. β-糖苷键 C. α-1,2糖苷键 D. α-1,6糖苷键 E. β-1,4糖苷键 26.在下列哪种情况下，互补的两条DNA单链将结合 形成双链 A.在低于变性温度约25℃的条件下保温 B.在高于变性温度约25℃的条件下保温 C.在等于变性温度的条件下保温 D.加入放射性同位素32P E.将吸附在硝酸纤维素膜上的DNA烘烤 27.DNA热变性时具有下列哪种特征 A.碱基之间的磷酸二酯键发生断裂 B.形成三股螺旋 C.顺序复杂度较低者具有较宽的变性范围 D.变性温度的高低与G+C碱基含量相关 E.在波长260nm处的光吸收降低 28.常见的cAMP指的是 A.1’,4’-环腺苷酸 B.2’,5’-环腺苷酸 C.3’,5’-环腺苷酸 D.1’,3’-环腺苷酸 E.2’,4’-环腺苷酸 29.下列哪种情况可使两条互补的单链DNA结合成双 链 A.变性 B.退火 C.加连接酶 D.加聚合酶 E.所列都不是 30.关于真核生物mRNA的结构特点，下列哪项是正确 的 A.其3’-端具有帽子结构 B.由大、小两个亚基组成 C.存在7-甲基鸟苷三磷酸的帽子结构 D.其二级结构与DNA一样，整个分子均为双螺旋结 构 E.其5’-端为-CCA顺序 A型题答案 1.B 2.A 3.D 4.D 5.D 6.C 7.E 8.A 9.E 10.D 11.C 12.B 13.D 14.C 15.B 16.E 17.A 18.C 19.B 20.C 21.E 22.D 23.C 24.D 25.B 26.A 27.D 23.C 24.D 25.B 26.A 7.D 28.C 29.B 30.C DNA生物合成——复习题 A型选择题 1. DNA复制的主要方式是 A.半保留复制 B.全保留复制 C.滚环式复制 D.不均一复制 E. D环复制 2.经15N同位素标记的一段双链DNA片段在14N培养液经n代后，含纯14N的双链DNA有多少 A.2n+1 B.2n-1 C.2n-2 D.2n E.2n+2 3. DNA合成的原料是 A. dNTP B. dNDP C. dNMP D. NTP E. NDP 4.解螺旋酶每解开一对碱基需消耗几个ATP A. 1个 B. 2个 C. 3个 D. 4个 E. 5个 5.能引起广泛突变的DNA修复方式为 A.切除修复 B.光修复 C.直接连接修复 D.SOS修复 E.重组修复 6.DNA复制中，与DNA片段TAGCA T互补的子链是 A. TAGCA T B. ATGCTA C. ATCGTA D. AUCGUA E. AUGCUA 7.关于原核生物DNA聚合酶Ⅲ的叙述，正确的是 A. 具有3’→5’外切酶活性 B. 具有5’→3’外切酶活性 C. 具有3’→5’聚合酶活性 D. 底物为NTP E. 不需要引物 8.关于大肠杆菌DNA连接酶的叙述，下列那项是正确的 A.促进DNA形成超螺旋结构 B.去处引物,填补空缺 C.需A TP供能 D.使相邻的两个DNA单链连接 E.连接DNA分子上的单链缺口 9.DNA复制需多种酶参与：①DNA聚合酶Ⅲ；②解螺旋酶；③DNA聚合酶Ⅰ；④引物酶；⑤DNA连接酶。其作用顺序为 A.①②③④⑤ B.②④①③⑤ C.②④⑤①③ D.①③②⑤④ E.⑤③②①④ 10.紫外线辐射造成的DNA损伤，最易形成的二聚体是 A. CT B. CC C. TT D. TU E. CU 11.亚硝酸盐造成DNA损伤是 A.形成TT二聚体 B.使G的N-7烷化 C.使C脱氨成U D.转换T为C E.取代A并异构成G 12.逆转录的遗传信息流动方向是 A.DNA→DNA B.DNA→RNA C.RNA→DNA D.DNA→蛋白质 E.RNA→RNA 13.有关DNA半保留复制的叙述，正确的是 A.以四种dNMP为原料 B.子代DNA中，两条链的核苷酸顺序完全相同 C.复制不仅需要DNA聚合酶还需要RNA聚合酶 D.复制中子链的合成是沿3’→5’方向进行 E.可从头合成新生链 14.DNA聚合酶Ⅰ不具有下列那一种作用 A.聚合DNA B.修复作用 C.校正作用 D.连接作用 E.填补空隙 15.逆转录酶不具有下列那种特性 A.存在于致癌的RNA病毒中 B.以RNA为模板合成DNA C.RNA聚合酶活性 D.RNA酶活性 E.可以在新合成的DNA链上合成另一条互补DNA 链 16.不参与DNA修复的酶是 A.光复活酶 B.引物酶 C.DNA聚合酶Ⅰ D.DNA连接酶 E.核酸内切酶 17. DNA复制中涉及的引物酶是 A. DDDP B. DDRP C. RDRP D. RDDP E. 以上都不是 18.在DNA复制中RNA引物的作用是 A.引导DNA聚合酶与DNA模板结合 B.提供5’-Pi末端 C.提供四种NTP附着的部位 D.诱导RNA的合成 E.提供3’-OH末端，为合成新DNA的起点 19.在原核生物中，校读错误并填补DNA复制或修复过程产生的空隙主要是依靠 A. 核酸酶H B. DNA聚合酶Ⅰ C. DNA聚合酶Ⅱ D. DNA聚合酶α E. DNA聚合酶β 20. DNA复制中辨认起始点主要依赖于 A. DNA聚合酶Ⅰ B. 解螺旋酶 C. 拓扑异构酶 D. DnaA蛋白 E. n’蛋白 A型题答案 1.A 2.C 3.A 4.B 5.D 6.B 7.A 8.E 9.B 10.C 11.C 12.C 13.C 14.D 15.C 16.B 17.B 18.E 19.B 20.D RNA的生物合成——复习测试题 A型选择题 1. DNA分子中能被转录的链称为 A.编码链 B.无意义链 C.模板链 D.互补链 E.反意义链 2.大肠杆菌中的RNA聚合酶 A.由4个亚基组成 B.由5种亚基组成 C.转录具有选择性 D. σ亚基与核心酶牢固结合 E.受利福霉素的抑制 3.转录过程中需要 A.引物 B. dNTP C. DDRP D.连接酶 E.解螺旋酶 4.mRNA片段5’-AUCGGUAC-3’是由下列那一条DNA 链转录生成 A. 3’-TAGCCA TG-5’ B. 5’-TAGCCA TG-3’ C. 3’-UAGCCATG-5’ D. 5’-TAGCCA TG-3’ E. 3’-GTACCGAT-5’ 5. 真核生物中合成hnRNA的酶是 A. RNA聚合酶Ⅰ B. RNA聚合酶Ⅱ C. RNA聚合酶Ⅲ D. 核心酶 E. 以上都不是 6.真核细胞hnRNA的内含子切除需 A. snRNP B. 限制性核酸内切酶 C. RNaseP D. Ribozyme E. 蛋白水解酶 7.在真核生物中，下列那一种杂交能完全配对 A. DNA-hnRNA B. DNA-mRNA C. DNA-成熟tRNA D. DNA-18S rRNA E. DNA-28S rRNA 8.新合成mRNA链的5’-端最常见的核苷酸是 A. ATP B. TTP C. GMP D. CTP E. GTP 9.不对称转录是指 A. DNA双链只有一条可以转录 B. DNA链上一段转录mRNA，另一段转录tRNA C. 同一mRNA可由两段DNA转录而来 D. 两条DNA链均可为模板链，不同基因的模板链不一定在同一条DNA链上 E. DNA单链两端同时转录 10.关于转录的叙述，正确的是 A.只有结构基因才被转录 B.模板的方向为5’→3’ C.转录产物均需加工修饰 D.转录出的RNA可全部或部分被翻译 E.基因中的某些核苷酸序列不出现在成熟的转录产物中 11.原核细胞的mRNA与真核细胞mRNA比较有以下 那一种特点 A.具插入序列 B.具polyA尾部结构 C. 5’-端为GpppmG D.为多顺反子 E.内部常有甲基化碱基12.关于启动子的描述，错误的是 A.位于转录基因的上游 B.能与RNA聚合酶结合 C.具有一些保守的核苷酸序列 D.原核及真核生物均存在 E.易受核酸外切酶水解 13.利福霉素抗结核杆菌的原因是 A.与σ亚基结合，抑制RNA聚合酶与模板的结合 B.与β亚基结合，阻碍磷酸二酯键的形成 C.使RNA聚合酶解聚 D.使启动子构象改变 E.以上都不是 14.鹅膏蕈碱可强烈抑制 A.蛋白质合成 B.hnRNA合成 C.DNA合成 D.45SrRNA合成 E.核苷酸合成 15.转录与复制有许多相似之处，但不包括 A.均需依赖DNA为模板的聚合酶 B.以DNA单链为模板 C.遵守碱基配对原则 D.有特定的起始点 E.以RNA为引物 16.关于ρ因子的描述，不正确的是 A.减少RNA聚合酶与启动子的结合 B.可沿新生的RNA移动 C.协助转录的终止 D.具有A TPase活性 E.存在于大肠杆菌 17.关于转录的叙述，错误的是 A.特定的基因中只有一条链作为模板 B.RNA链延长的方向为5’→3’ C.DNA可局部解链 D.遵守A=T、G≡C配对原则 E.DNA模板链不进入转录产物 18.基因表达过程中仅在原核生物出现而真核生物中没有的是 A. DNA连接酶 B. 冈崎片段 C.转肽酶 D. σ因子 E. AUG 19.5’-TTGACA-3’序列存在于 A.真核生物的启动子 B.原核生物的启动子 C.原核生物mRNA5’-端与核糖体的结合部位 D.真核生物内含子与外显子的交界处 E.原核生物转录终止处 20.下列那一种反应不属于转录后修饰 A.甲基化 B.内含子切除 C.碱基修饰 D.腺苷酸聚合 E.多聚核糖体形成 A型题答案 1.C 2.E 3.C 4.A 5.B 6.A 7.A 8.E 9.D 10.E 11.D 12.E 13.B 14.B 15.E 16.A 17.D 18.D 19.B 20.E 核苷酸代谢——复习 A型选择题 1.下列物质中不属于营养必需物质的是 A.蛋白质 B.脂类 C.糖类 D.核苷酸 E.维生素 2.细胞内含量最多的核苷酸是 A. 3’-dATP B. 5’-ATP C. 3’-TTP D. 5’-UTP E. 3’-UTP 3.6-MP被磷酸化后，生成的6-MP核苷酸可抑制IMP 转变成 A. AMP和GMP B. AMP和UMP C. TMP和GMP D. UMP和GMP E. TMP和UMP 4.嘌呤环中的N1来自于 A. Glu B. Gln C. Asp D. Asn E. Gly 5.嘌呤核苷酸从头合成中最先合成的核苷酸是 A. XMP B. IMP C. AMP D. GMP E. UMP 6.关于嘧啶核苷酸合成的叙述，正确的是 A.在磷酸核糖焦磷酸的基础上逐步合成核苷酸 B.先合成嘧啶环，然后再与磷酸核糖相连而成 C.不消耗能量 D.需要一碳单位 E.首先合成磷酸核糖焦磷酸(PRPP) 7.体内从头合成嘌呤核苷酸的主要器官是 A.胸腺 B.小肠粘膜 C.肝 D.肾 E.脑 8.痛风症患者血中升高的是 A.尿素 B.尿酸 C.胆固醇 D.胆红素 E.转氨酶 9.合成DNA的脱氧核糖核苷酸脱氧于核糖的 A.第一位碳原子 B.第二位碳原子 C.第三位碳原子 D.第四位碳原子 E.第五位碳原子 10.dTMP的生成是由哪一个前体转变来的 A. TMP B. dUMP C. GMP D. AMP E. dAMP 11.关于脱氧核糖核苷酸的叙述，不正确的是 A.胸腺嘧啶核苷酸不能直接还原为脱氧胸腺嘧啶核苷酸 B.催化NDP变成dNDP的是核糖核苷酸还原酶 C. dUMP不可以由dCMP转变而来 D. dADP、dGDP、dCDP、dTDP、dUDP都可在激酶的作用下，变成三磷酸脱氧核苷 E. dUDP不能用于合成DNA 12.嘧啶环中的N3来自于 A. Gly B. Gln C. Glu D. Asn E. Asp 13.嘧啶核苷酸的从头合成途径不涉及的原料是 A.5-磷酸核糖 B.CO2 C.天冬氨酸 D.谷氨酰胺 E.一碳单位 14.dNTP在细胞内还原合成的主要方式为 A. ATP→dATP B. NMP→dNMP→dNDP→dNTP C. NDP→dNDP→dNTP D. dCDP→dCMP→dUMP→dTMP→dTTP E. UMP→dTMP→dTDP→dTTP 15.由一磷酸核糖核苷酸转变成二磷酸脱氧核苷酸的过程不需要 A.激酶 B.NADPH+H+ C.NDP D.ATP E.GTP 16.不能直接作为嘌呤核苷酸补救合成的底物分子是 A.鸟苷 B.腺苷 C.次黄嘌呤 D.鸟嘌呤 E.腺嘌呤 17. 5-磷酸核糖和A TP作用生成5-磷酸核糖焦磷酸（PRPP），催化该反应的酶是 A.磷酸核糖激酶 B.磷酸核糖焦磷酸合成酶 C.三磷酸核苷酸激酶 D.核糖激酶 E.核糖核苷酸还原酶 18.关于嘌呤核苷酸补救合成的叙述，不正确的是 A.细胞利用现成嘌呤碱或嘌呤核苷重新合成嘌呤核苷酸 B.合成过程比较简单，消耗能量少 C.机体是以补救合成为主 D.可以节省从头合成时能量和一些氨基酸的消耗 E.PRPP可以作为补救合成的底物 19.下面哪一个不是嘌呤核苷酸的抗代谢物 A. 5-FU B. 6-MP C.氮杂丝氨酸 D.氨喋呤 E.氨甲喋呤 20. 既可作为AMP、GMP的前体，又可由AMP、GMP 转变生成的是 A. IMP B. XMP C.腺苷酸代琥珀酸 D. CMP E. UMP A型题答案 1.D 2.B 3.A 4.C 5.B 6.B 7.C 8.B 9.B 10.B 11.C 12.B 13.E 14.C 15.E 16.A 17.B 18.C 19.A 20.A 氨基酸——复习题 A型选择题 1.氨基酸吸收的主要方式为 A.耗能需钠的主动转运 B.无需耗能的载体转运 C.不耗能而需钠的被动转运 D.不耗能的γ-谷氨酰基循环转运 E.被动转运 2.关于尿素分子的叙述，下列哪项是正确的 A.偏碱性 B.有毒 C.水溶性很强 D.大部分被肾脏重吸收 E.对神经系统造成损害 3.肾小管上皮细胞的泌NH3作用主要由下列哪一种酶催化 A.精氨酸酶 B.天冬酰胺酶 C.L-谷氨酸脱氢酶 D.谷氨酰胺酶 E.谷氨酰胺合成酶 4.关于蛋白质的叙述，下列哪项是错误的 A.可氧化供能 B.可作为糖异生的原料 C.从营养角度讲，蛋白质可被糖、脂肪替代 D.含氮量相对恒定 E.其基本组成单位是氨基酸 5.丙氨酸-葡萄糖循环的作用是 A.促进氨的转运 B.促进非必需氨基酸的合成 C.促进鸟氨酸循环 D.促进氨基酸转变为脂肪 E.促进氨基酸氧化供能 6.与氨基酸脱氨基作用无关的酶是 A.ALT B.天冬氨酸氨基甲酰转移酶 C.L-谷氨酸脱氢酶 D.腺苷酸代琥珀酸裂解酶 E.腺苷酸代琥珀酸合成酶 7.氨基酸代谢不能生成 A.尿素 B.酮体 C.葡萄糖 D.胺类化合物 E.亚麻酸 8.为了减少病人含氮废物的产生和维持氮的总平衡，最好是 A.尽量减少非蛋白氮食物的供应量 B.禁食含蛋白质的食物 C.摄取低蛋白高糖饮食 D.只供给足量的糖 E.低蛋白、低糖、低脂肪饮食 9.丙氨酸-葡萄糖循环中产生的葡萄糖分子来自于 A.骨骼肌中的谷氨酸 B.骨骼肌中的α-酮戊二酸 C.骨骼肌中的丙氨酸 D.肝脏中的α-酮戊二酸 E.肝脏中的谷氨酸 10.下列哪种描述对一碳单位代谢是正确的 A.一碳单位是含一个碳原子的有机酸 B.一碳单位可游离存在 C.体内氧化脱羧也可产生一碳单位 D.所有氨基酸分解代谢均可形成一碳单位 E.色氨酸分解可形成N10-甲酰四氢叶酸 11.α-酮酸不能转变为 A.CO2 B.尿素 C.酮体 D.非必需氨基酸 E.葡萄糖 12.下列哪种物质是体内活性硫酸根的供体 A. Cys B. Met C. PAPS D. SAM E. HSCoA 13.用15NH4Cl饲喂动物猴，检测其肝中的物质，其中不含15N的是 A.精氨酸 B.尿素 C.氨基甲酰磷酸 D.瓜氨酸 E.鸟氨酸 14.饥饿时，血液中某些物质浓度升高很快，但不包括 A.游离脂肪酸 B.酮体 C.丙氨酸 D.谷氨酰胺 E.甘油三酯 15.下列哪组羧酸全部都可在转氨基作用中充当氨基受体 A.丙酮酸，乙醛酸，草酰琥珀酸 B. α-酮戊二酸，乙醛酸，草酰琥珀酸 C.草酰乙酸，丙酮酸，α-酮戊二酸 D.乙醛酸，草酰乙酸，草酰琥珀酸 E.所列都不是 16.除了NH3以外，尿素合成时另一个N原子可直接来自于 A. Gln B. Asp C. Glu D. Ala E. Arg 17.肾脏中产生的氨主要来自 A.氨基酸的联合脱氨基作用 B.谷氨酰胺的水解 C.尿素的水解 D.氨基酸的非氧化脱氨基作用 E.胺的氧化 18.关于谷胱甘肽的叙述，下列哪项是错误的 A.由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸所组成 B.活性基团是-SH C.在细胞内GSH的浓度远高于GSSG D.参与生物转化反应 E.参与消除自由基 19.下列哪种代谢与S-腺苷蛋氨酸无关 A.核苷酸合成 B.磷脂的合成 C.肾上腺素的合成 D.肌酸的合成 E.脂肪酸的合成 20.与葡萄糖-丙氨酸循环无关的是 A.柠檬酸合酶 B.GPT C.苹果酸脱氢酶 D.腺苷酸代琥珀酸合成酶 E.氨基甲酰磷酸合成酶 21.营养充足的婴儿、孕妇、恢复期病人，必须保持下列哪种平衡才有利于生长发育和恢复健康 A.氮平衡 B.氮负平衡 C.氮正平衡 D.氮总平衡 E.物质代谢总平衡 22.肌肉中氨基酸脱氨的主要方式是 A.联合脱氨作用 B.L-谷氨酸氧化脱氨作用 C.转氨作用 D.加水脱氨 E.嘌呤核苷酸循环脱氨 23.在尿素合成过程中，氨基甲酰磷酸 A.由CPS-Ⅱ催化合成 B.不是高能化合物 C.在线粒体内合成 D.是CPS-Ⅰ的别构激活剂 E.合成时不耗能 24.关于氨基甲酰磷酸的叙述，下列哪项是错误的 A.含有高能磷酸键 B.N-乙酰谷氨酸可促进其合成 C.仅在线粒体内合成 D.在线粒体内与瓜氨酸结合成鸟氨酸 E.不能透过线粒体内膜 25.白化病患者缺乏的酶是 A.苯丙氨酸羟化酶 B.苯丙氨酸转氨酶 C.酪氨酸酶 D.苯丙氨酸羟化酶+苯丙氨酸转氨酶 E.所列都不是 26.肠道中氨基酸的主要腐败产物是 A.吲哚 B.色胺 C.组胺 D.氨 E.腐胺 27.关于蛋白质营养作用的叙述，下列哪项是错误的 A.动物蛋白的营养价值高 B.必需氨基酸的含量少则营养价值低 C.食物蛋白质的混合食用无助于营养价值的提高 D.必需氨基酸的长期缺乏可造成负氮平衡 E.有些氨基酸在体内不能合成 28.体内蛋白质分解代谢的最终产物是 A.氨基酸 B.肽类 C.CO2，水，尿素 D.氨基酸，胺类，尿酸 E.肌酐，肌酸 29.不能进行食物蛋白质分解的场所是 A.胃 B.口腔 C.小肠肠腔 D.小肠粘膜细胞 E.大肠肠腔 30.下列关于体内尿素合成的描述，不正确的是 A.合成场所在胞液中 B.合成的主要原料是CO2和NH4+ C.瓜氨酸接受天冬氨酸的α-氨基生成精氨酸 D.精氨酸水解生成尿素 E.在尿素合成中，鸟氨酸、瓜氨酸、精氨酸不因参加反应而增减 A型题答案 1.A 2.C 3.D 4.C 5.A 6.B 7.E 8.C 9.C 10.E 11.B 12.C 13.E 14.E 15.C 16.B 17.B 18.A 19.E 20.A 21.C 22.E 23.C 24.C 25.C 26.D 27.C 28.C 29.B 30.A 蛋白质结构——复习题 A型选择题 1.在生理pH条件下，带正电荷的氨基酸是 A. Ala B. Tyr C. Trp D. Lys E. Ile 2.如下排列顺序的化合物：苯丙-赖-色-苯丙-亮-赖，可以认为 A.是一具有6个肽键的分子 B.是一碱性多肽 C.是一酸性多肽 D.是一中性多肽 E.以上均不是 3.蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下最不稳定 A.溶液pH大于pI B.溶液pH小于pI C.溶液pH等于pI D.溶液pH等于7.40 E.以上都不是 4.蛋白质变性是由于 A.一级结构的改变 B.空间结构的改变 C.辅基的脱落 D.二级结构的改变 E.蛋白质分解 5.维持蛋白质分子α-螺旋结构的化学键是 A.肽键 B.肽键原子间的氢键 C.侧链间的氢键 D.二硫键 E.盐键 6.酸水解一条肽链，得到赖氨酸、甘氨酸及丙氨酸，它们的克分子比为1∶1∶1。用胰蛋白酶水解时只得游离的甘氨酸及一种二肽。试问该多肽的一级结构属于下列哪一种 A.甘-赖-丙-赖-甘-丙 B.丙-赖-甘 C.赖-甘-丙 D.甘-赖-丙 E.丙-甘-赖7.下列哪种氨基酸是蛋白质中所不存在的 A.半胱氨酸 B.缬氨酸 C.鸟氨酸 D.蛋氨酸 E.苏氨酸 8.下列关于蛋白质α-螺旋的叙述，错误的是 A.分子内氢键使它稳定 B.减少R基间的相互作用可使它稳定 C.疏水键使它稳定 D.脯氨酸残基的存在可中断α-螺旋 E.它是一些蛋白质的二级结构 9.下列哪项因素不会干扰α-螺旋结构形成 A.大的侧链基团集中排列 B.分子内氢键形成 C.存在脯氨酸残基 D.Glu或/和Asp残基集中出现 E.Arg或/和Lys残基集中出现 10.蛋白质是大分子物质，有关它的胶体稳定性错误的是 A.蛋白质的颗粒大小介于1～100nm，属于胶体颗粒范围 B.蛋白质分子不能在水溶液中作布朗运动 C.蛋白质处于等电点时，破坏了它的带电状态而较易沉淀 D.蛋白质分子表面的亲水基团与水分子起水化作用 E.在一定的pH值下，蛋白质带相同的电荷与周围的离子形成双电层 11.下列有关肽键的叙述，不正确的是 A.肽键是形成蛋白质的主键 B.肽键具有部分双键的性质，故不能旋转 C.肽键中四个原子连同其两侧的Cα共同构成一刚性平面 D.肽键与Cα之间也不能旋转 E.多肽链中氨基酸之间的连接键称为肽键 12.每克大豆的含氮量为0.08g，则大豆中蛋白质的含量为 A.50g% B.80g% C.50g D.80g E.8g% 13.蛋白质变性后，以下不正确的是 A.生物活性丧失 B.溶解度降低 C.粘度增加 D.吸收光谱发生改变 E.不易被蛋白酶水解 14.蛋白质分子中的亚基是指 A.指参与构成蛋白质四级结构的具有独立三级结构的多肽链 B.多肽链依靠侧链基团相互连接而形成的球状结构 C.蛋白质三级结构的组成单位 D.指没有确切规律的卷曲结构 E.蛋白质分子结构的基本单位 15.血红蛋白的氧解离曲线呈S形，这是由于下列哪种原因 A.氧与血红蛋白各个亚基的结合是互不相关的独立过程 B.第一个亚基与氧结合后增加其余亚基与氧的亲合力 C.第一个亚基与氧结合后降低其余亚基与氧的亲合力 D.因为氧使铁变为高价铁 E.与上述各项均无关 16.下列有关蛋白质的叙述，正确的是 A.蛋白质分子的净电荷为零时，溶液的pH值是它的等电点 B.通常蛋白质的溶解度在等电点时最大 C.大多数蛋白质在饱和硫酸铵溶液中溶解度最大 D.由于蛋白质在等电点时溶解度大，所以一般沉淀蛋白质时应远离等电点 E.以上各项全部不正确 17.下列关于凝胶过滤的叙述，正确的是 A.在凝胶过滤中分子量小的分子最先流出 B.凝胶过滤可用于蛋白质分子量的测定 C.与凝胶亲和力最小的蛋白质最先流出 D.凝胶过滤层析主要基于蛋白质带电荷多少而达到分离的目的 E.在凝胶过滤中带电荷多的分子最先流出 18.有三种物质经SephadexG-25凝胶过滤，结果A物质最先流出，B物质次之，C物质最后流出，试判断下列叙述哪项是正确的 A. A物质分子量最小 B. B物质分子量最大 C. C物质分子量最小 D. A物质是蛋白质 E. C物质是糖类 19.下列关于血红蛋白的叙述，哪项是正确的 A.是由两个α亚基和两个β亚基组成的（α2β2） B.是由两个α亚基和两个γ亚基组成的（α2γ2） C.是由两个β亚基和两个γ亚基组成的（β2γ2） D.是由两个β亚基和两个δ亚基组成的（β2δ2） E.是由三个α亚基和一个β亚基组成的（α3β1） 20.下列氨基酸中哪一种不具备旋光性 A.亮氨酸 B.丙氨酸 C.甘氨酸 D.丝氨酸 E.缬氨酸 21.利用浓缩原理、分子筛原理和电荷原理来分离蛋白质的技术是 A.琼脂糖凝胶电泳 B.醋酸纤维素薄膜电泳 C.不连续的聚丙烯酰胺凝胶电泳 D.等电聚焦电泳 E.凝胶过滤 22.测定肽片段的氨基酸排列顺序，常采用下列哪种方法 A.盐酸水解法 B.肼解法 C.胰蛋白酶法 D.Edman法 E.Sanger法 23.关于蛋白质分子α-螺旋结构的叙述，下列哪项是正确的 A.又称为无规卷曲 B.结构柔软而无弹性 C.脯氨酸有利于α-螺旋的形成 D.只存在于球状蛋白质分子中 E.螺旋每圈由3.6个氨基酸残基组成 24.下列关于免疫球蛋白变性的叙述，哪项是不正确的 A.原有的抗体活性降低或丧失 B.溶解度增加 C.易被蛋白酶水解 D.蛋白质的空间构象破坏 E.蛋白质的一级结构并无改变 25.属于蛋白质分子二级结构的是 A.α-螺旋 B.β-转角 C.无规卷曲 D.β-折叠 E.所列都是 26.下列哪组氨基酸属于酸性氨基酸 A.赖氨酸和精氨酸 B.半胱氨酸和甲硫氨酸 C.谷氨酰胺和天冬酰胺 D.酪氨酸和色氨酸 E.谷氨酸和天冬氨酸 27.下列哪种实验技术既可以分离蛋白质又可以测定其分子量 A.亲和层析 B.超速离心 C.透析 D.离子交换层析 E.醋酸纤维素薄膜电泳 28.蛋白质分子三级结构的主要维系力是 A.盐键 B.疏水键 C.氢键 D.范德华氏力 E.二硫键 29.蛋白质分子变性时会出现下列哪种现象 A.粘度增高 B.无双缩脲反应 C.对280nm紫外光吸收度减小 D.溶解度增加 E.分子量减小 30.含有两个羧基的氨基酸是 A.赖氨酸 B.天冬酰胺 C.谷氨酰胺 D.谷氨酸 E.半胱氨酸 A型题答案 1.D 2.B 3.C 4.B 5.B 6.B 7.C 8.C 9.B 10.B 11.D 12.A 13.E 14.A 15.B 16.A 17.B 18.C 19.A 20.C 21.C 22.D 23.E 24.B 25.E 26.E 27.B 28.B 29.A 30.D 蛋白质合成——复习题 A型选择题 1.下列那一种物质不参与蛋白质的合成 A. mRNA B. tRNA C. rRNA D. DNA E. RF 2.能代表肽链合成起始信号的遗传密码为 A. UAG B. GAU C. AUG D. GAU E. UGA 3.关于遗传密码的的简并性，正确的是 A.每一种氨基酸均有2种以上的遗传密码 B.密码子的专一性取决于第3位碱基 C.有利于遗传的稳定性 D.可导致移码突变 E.两个密码子可合并成一个密码子 4. tRNA中能携带氨基酸的部位是 A. 3’-CCA-OH末端 B. 5’-P末端 C. 反密码环 D. DHU环 E. TψC序列 5.核糖体大亚基不具有下列那一种功能 A.转肽酶活性 B.结合氨基酰-tRNA C.结合肽酰-tRNA D.GTP酶活性 E.结合mRNA 6.能识别mRNA中的密码子5’-GCA-3’的反密码子为 A. 3’-UGC-5’ B. 5’-CGU-3’ C. 5’-UGC-3’ D. 3’-CGT-5’ E. 5’-TGC-3’ 7.蛋白质分子中的那一种氨基酸没有遗传密码 A.甲硫氨酸 B.谷氨酰胺 C.色氨酸 D.羟脯氨酸 E.组氨酸 8.若将A和U合成一随机共聚体，可产生几种密码 A. 12种 B. 8种 C. 4种 D. 2种 E. 6种 9.关于氨基酸的活化，正确的是 A.活化的部位为氨基 B.氨基酸与tRNA以肽键相连 C.活化反应需GTP供能 D.活化是在胞液中进行 E.需K+参与 10.氨基酰tRNA合成酶的特点是 A.能专一识别氨基酸，但对tRNA无专一性 B.既能专一识别氨基酸又能专一识别tRNA C.在细胞中只有20种 D.催化氨基酸与tRNA以氢键连接 E.以上都不是 11.原核生物的起始tRNA的合成需 A. N10-CHO FH4 B. N5-CHO FH4 C. N5,N10-CH2-FH4 D. N5-CH3 FH4 E. N5,N10-CHO FH4 12.真核生物翻译起始中首先与核糖体小亚基结合的是 A. mRNA B. Met-tRNA i Met C. fMet-tRNA fMet D.起始密码 E.帽子结构 13.多肽延长过程与下列哪一种物质无关 A. GTP B. 转肽酶 C. EF-T D. EF-G E. A TP 14.能识别终止密码的是 A. EF-G B. polyA C. RF D. m7GTP E. IF 15.原核生物新合成多肽链N端的第一位氨基酸为 A.赖氨酸 B.苯丙氨酸 C.蛋氨酸 D.甲酰蛋氨酸 E.半胱氨酸 16.关于多聚核糖体的描述，错误的是 A.由一条mRNA与多个核糖体构成 B.在同一时刻合成相同长度的多肽链 C.可提高蛋白质合成的速度 D.合成的多肽链结构完全相同 E.核糖体沿mRNA链移动的方向为5’→3’ 17.蛋白质合成过程中每缩合一分子氨基酸需消耗几个高能磷酸键 A. 4个 B. 3个 C. 2个 D. 1个 E. 5个 18.核糖体循环是指 A.活化氨基酸缩合形成多肽链的过程 B.70S起始复合物的形成过程 C.核糖体沿mRNA的相对移位 D.核糖体大、小亚基的聚合与解聚 E.多聚核糖体的形成过程 19.真核生物翻译进行的亚细胞部位为 A.胞液 B.粗面内质网 C.滑面内质网 D.线粒体 E.微粒体 20.分泌型蛋白质的定向输送需要 A.甲基化酶 B.连接酶 C.信号肽酶 D.脱甲酰酶 E.以上均需要 A型题答案 1.D 2.C 3.C 4.A 5.E 6.C 7.D 8.B 9.D 10.B 11.A 12.B 13.E 14.C 15.D 16.B 17.A 18.A 19.B 20.C 生物氧化——复习题 A型选择题 1.线粒体内膜上呼吸链中细胞色素的排列顺序是 A. c→c1→b→aa3 B. b→c→c1→aa3 C. c1→c→b→aa3 D. c→b→c1→aa3 E. b→c1→c→aa3 2.等摩尔下列哪种物质彻底氧化分解生成能量最多 A.葡萄糖 B.丙酮酸 C.乳酸 D.甘油 E.草酰乙酸 3.营养素在体外燃烧和体内氧化的共同点在于 A.逐步释放能量 B.在较温和的条件下进行 C.终产物相同 D.不需要催化剂 E.以上都不对 4.谷氨酸彻底氧化分解净生成ATP A.9 B.24 C.12 D.27 E.18 5.关于高能磷酸键的叙述，正确的是 A.所有高能键都是高能磷酸键 B.实际不存在键能特别高的高能键 C.高能磷酸键都是以核苷二磷酸或核苷三磷酸形式存在 D.有ATP参与的反应都是不可逆的 E.以上都不对 https://www.docsj.com/doc/0d17774617.html,-化合物中毒是由于其作用于 A. cytP450 B. cytaa3 C. cytb D. cytc1 E. cytc 7.氧化磷酸化最主要的调节物是 A.NADH来源 B.O2 C.电子传递链的种类 D.ADP E.不同的穿梭途径 8.下列酶的作用哪个是要求在有氧条件下进行 A.乳酸脱氢酶 B.丙酮酸脱氢酶系 C.异柠檬酸脱氢酶 D.α-酮戊二酸脱氢酶系 E.细胞色素氧化酶 9.苹果酸穿梭系统需要的氨基酸有 A. His B. Gln C. Asp D. Cys E. Met 10.呼吸链的解偶联剂是 A. 2,4-二硝基酚 B. KCN C. 抗霉素A D. 鱼滕酮 E. H2S 11.肌肉中能量的主要储存形式 A. ATP B. GTP C. CTP D. TTP E. C~P 12.关于化学渗透假说，不正确的是 A.电子传递链中递氢体和递电子体交叉排列 B.H+不能自由通过线粒体内膜 C.线粒体膜外的H+浓度低于膜内 D.递氢体有质子泵的作用 E.线粒体膜两侧的电位差是合成ATP的能量来源 13.生物化学中的高能磷酸键的含义是指标准状况下水解释出的自由能ΔG0’ A. >10kJ/mol B. >20kJ/mol C. >30.5kJ/mol D. >31.5kJ/mol E. >51.6kJ/mol 14.生物氧化的特点不包括 A.氧化过程是逐步进行的酶促反应 B.能量逐步释出 C.不需水参与 D.在37℃，近中性条件下进行 E.能量部分可贮存 15.有关呼吸链的叙述，下列哪项是正确的 A.体内最普遍的呼吸链为NADH氧化呼吸链 B.呼吸链的电子传递方向是从高电势向低电势 C.如不与ADP磷酸化相偶联，则电子传递中断 D.氧化磷酸化发生在胞液中 E. β-羟丁酸通过呼吸链氧化时的P/O比值为2 16.关于电子传递链的叙述，错误的是 A.电子传递链各组分组成4个复合体 B.电子传递链中的递氢体同时也是递电子体 C.电子传递链中的递电子体同时也是递氢体 D.电子传递的同时伴有ADP的磷酸化 E.抑制细胞色素氧化酶后，电子传递链中各组分都处于还原状态 17.决定氧化磷酸化速率最主要的因素是 A. ADP浓度 B. AMP浓度 C. FMN D. FAD E. NADP+ 18.下列哪一物质与苹果酸穿梭系统无关 A. Glu B. Asp C. 苹果酸 D. Ala E. 草酰乙酸 19.关于A TP的叙述，下列哪项是错误的 A.是一游离的核苷酸 B.由腺嘌呤、核糖及3个磷酸分子组成 C.水解成ADP时释出自由能，供生命活动的需要 D.ATP循环是生物体内能量转换的最基本方式 E.生物合成反应中只能利用ATP供能 20.下列关于磷酸肌酸的描述，哪项不正确 A.是骨骼肌内能量的贮存形式 B.不能为肌肉收缩直接提供能量 C.其高能键由ATP中的高能键转移而来 D.肌酸激酶催化ATP的 ～P转移给肌酸 E.肌酸激酶定位于线粒体外膜上 A型题答案 1.E 2.A 3.C 4.D 5.B 6.B 7.D 8.E 9.C 10.A 11.E 12.C 13.B 14.C 15.A 16.C 17.A 18.D 19.E 20.E 《生物化学》题库 习题一参考答案 一、填空题 1蛋白质中的苯丙氨酸、酪氨酸和__色氨酸__3种氨基酸具有紫外吸收特性,因而使蛋白质在 280nm处有最大吸收值。 2蛋白质的二级结构最基本的有两种类型,它们是_α-螺旋结构__和___β-折叠结构__。前者的螺距为 0.54nm,每圈螺旋含_3.6__个氨基酸残基,每个氨基酸残基沿轴上升高度为__0.15nm____。天然 蛋白质中的该结构大都属于右手螺旋。 3氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成__蓝紫色____色化合物,而脯氨酸与茚三酮反应 生成黄色化合物。 4当氨基酸溶液的pH=pI时,氨基酸以两性离子离子形式存在,当pH>pI时,氨基酸以负 离子形式存在。 5维持DNA双螺旋结构的因素有:碱基堆积力;氢键;离子键 6酶的活性中心包括结合部位和催化部位两个功能部位,其中前者直接与底物结合,决定酶的 专一性,后者是发生化学变化的部位,决定催化反应的性质。 72个H+或e经过细胞内的NADH和FADH2呼吸链时,各产生3个和2个ATP。 81分子葡萄糖转化为2分子乳酸净生成______2________分子ATP。 糖酵解过程中有3个不可逆的酶促反应,这些酶是己糖激酶;果糖磷酸激酶;丙酮酸激酶9。 10大肠杆菌RNA聚合酶全酶由σββα'2组成;核心酶的组成是'2ββα。参 与识别起始信号的是σ因子。 11按溶解性将维生素分为水溶性和脂溶性性维生素,其中前者主要包括V B1、V B2、V B6、 V B12、V C,后者主要包括V A、V D、V E、V K(每种类型至少写出三种维生素。) 12蛋白质的生物合成是以mRNA作为模板,tRNA作为运输氨基酸的工具,蛋白质合 成的场所是 核糖体。 13细胞内参与合成嘧啶碱基的氨基酸有:天冬氨酸和谷氨酰胺。 14、原核生物蛋白质合成的延伸阶段,氨基酸是以氨酰tRNA合成酶?GTP?EF-Tu三元复合体的形式进 位的。 15、脂肪酸的β-氧化包括氧化;水化;再氧化和硫解4步化学反应。 二、选择题 1、(E)反密码子GUA,所识别的密码子是: A.CAU B.UG C C.CGU D.UAC E.都不对 2、(C)下列哪一项不是蛋白质的性质之一? A.处于等电状态时溶解度最小 B.加入少量中性盐溶解度增加 C.变性蛋白质的溶解度增加 D.有紫外吸收特性 3.(B)竞争性抑制剂作用特点是: 生物化学各章练习题及答案 生化练习题 一、填空题： 1、加入高浓度的中性盐，当达到一定的盐饱和度时，可使蛋白质的溶解度__________并__________,这种现象称为 __________。 2、核酸的基本结构单位是_____________。 3、____RNA 分子指导蛋白质合成，_____RNA 分子用作蛋白质合成中活化氨基酸的载体。 4、根据维生素的溶解性质，可将维生素分为两类，即 ____________和____________。 5、___________是碳水化合物在植物体内运输的主要方式。 6、糖酵解在细胞的_____________中进行 7、糖类除了作为能源之外，它还与生物大分子间识别有关，也是合成__________，___________，_____________等的碳骨架的共体。 8、脂肪是动物和许多植物主要的能源贮存形式，是由甘油与3分子_____________酯化而成的。 9、基因有两条链，作为模板指导转录的那条链称 _____________链。 10、以RNA 为模板合成DNA 称_____________。 二、名词解释 1、蛋白质的一级结构： 2、糖的有氧氧化： 3、必需脂肪酸： 4、半保留复制： 三、问答题 1、蛋白质有哪些重要功能？ 1、蛋白质的一级结构：指蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序，以及二硫键的位置。 2、糖的有氧氧化：糖的有氧氧化指葡萄糖或糖原在有氧条件下氧化成水和二氧化碳的过程。是糖氧化的主要方式。 3、必需脂肪酸：为人体生长所必需但有不能自身合成，必须从事物中摄取的脂肪酸。在脂肪中有三种脂肪酸是人体所必需的，即亚油酸，亚麻酸，花生四烯酸。 4、半保留复制：双链DNA 的复制方式，其中亲代链分离，每一子代DNA 分子由一条亲代链和一条新合成的链组成。 三、问答题 2、DNA 分子二级结构有哪些特点？ 答：按Watson-Crick 模型，DNA 的结构特点有：两条反相平行的多核苷酸链围绕同一中心轴互绕；碱基位于结构的内侧，而亲水的糖磷酸主链位于螺旋的外侧，通过磷酸二酯键相连，形成核酸的骨架；碱基平面与轴垂直，糖环平面则与轴平行。两条链皆为右手螺旋；双螺旋的直径为2nm，碱基堆积距离为0.34nm，两核酸之间的夹角是36°，每对螺旋由10 对碱基组成；碱基按A=T，G=C 配对互补，彼此以氢键相连系。维持DNA 结构稳定的力量主要是碱基堆积力；双螺旋结构表面有两条螺形凹沟，一大一小。 3、怎样证明酶是蛋白质？ 答：（1）酶能被酸、碱及蛋白酶水解，水解的最终产物都是氨基酸，证明酶是由氨基酸组成的。 （2）酶具有蛋白质所具有的颜色反应，如双缩脲反应、茚三酮反应、米伦反应、乙醛酸反应。 （3）一切能使蛋白质变性的因素，如热、酸碱、紫外线等，同样可以使酶变性失活。 生物化学实验思考题 Document number：BGCG-0857-BTDO-0089-2022 生物化学实验思考题 1.可用何种颜色反应鉴别酮糖的存在？ 间苯二酚反应，在酸的作用下，酮糖脱水生成羟甲基糠醛，后者再与间苯二酚作用生成红色物质。 2.α—萘酚的反应原理是什么？ 糖在浓的无机酸（硫酸、盐酸）作用下，脱水生成糠醛及其糠醛的衍生物，后者能与α—萘酚生成紫红色物质。 3.菲林试剂和本尼迪凯特氏法检验糖的原理是什么？ O沉淀。它们都是含有Cu2+的碱性溶液，能使还原糖氧化而本身还原成红色或者黄色的Cu 2 4.何谓纸层析法？ 用滤纸作为惰性支持物的的分层层析法。 5.何谓Rf值？影响Rf值的主要因素是什么？ 纸层析法形成的纸层析图谱上，原点到层析点中心的距离与原点到溶剂前沿的距离的比值；影响Rf值的因素有：物质的结构、性质、溶剂系统、层析滤纸的质量和层析温度等因素有关。 6.怎样制备扩展剂？ 扩展剂是4份水饱和的和1份醋酸的混合物。将20ml和5ml冰醋酸放入中，与15ml水混合，充分振荡，静置后分层，放出下层水层，漏斗中的则为扩展剂。 7.层析缸中的平衡剂的作用是什么？ 平衡剂起到使纸上吸附的溶剂达到饱和。使物质在展开剂和纸层析上吸附的溶剂中溶解度不同而进行分离。 8.通过蛋白质及氨基酸的呈色反应实验你掌握了几种鉴定蛋白质和氨基酸的方法？他们 的原理是什么？ 四种：双缩脲反应；茚三酮反应；黄色反应；考马斯亮蓝反应。 （1）双缩脲在碱性环境中能与Cu2+ 生成紫红色化合物，蛋白质中有肽键，其结构与双缩脲相似，也能发生此反应。（2）除脯氨酸、羟脯氨酸和茚三酮反应产生黄色物质外，所有α—氨基酸及一切蛋白质都能和茚三酮反应产生蓝紫色物质。（3）含有苯环结构的氨基酸，如酪氨酸、和色氨酸，遇硝酸后，可被硝化成黄色物质，该化合物在碱性溶液中进一步形成橙色的硝醌酸钠。（4）考马斯亮蓝G250有红色和蓝色两种色调。在酸性溶液中，其以游离态存在呈现棕红色；当它与蛋白质通过疏水作用结合后变为蓝色。 9.什么是酶的最适温度及其应用的意义？ 酶活性最高时的温度称为酶的最适温度。可以利用这一原理指导工农业生产，提高生产效益。 10.什么是酶反应的最适PH?对酶的活性有什么影响？ 酶催化活性最高时反应体系的 pH 称为酶促反应的最适 PH。PH过高、过低都会使酶促反应的速率下降。 11.什么是酶的活化剂？ 指能够与分子上的一些结合，使酶活力提高的物质。 12.什么是酶的抑制剂？与变性剂有何区别？本实验结果如何证明酶的专一性？ 指与分子上的一些结合，使酶活力下降，甚至消失，但不使变性的物质。区别：酶的抑制剂不会使酶发生变性，而酶的变性剂会使酶的结构和性质发生改变。酶的专一性证明：实验结果表明通过在淀粉和蔗糖中分别加入有活性的淀粉酶和蔗糖酶后，两者均产生了还原性的糖，与本尼迪凯特试剂反应产生了砖红色沉淀，而其他的条件下均没有还原性糖的的产生，进而说明了酶的专一性。（答题时可以详尽的描述） 13.何谓碘值？有何意义？ 生物化学习题集 生物化学教研室 二〇〇八年三月 生物化学习题 第一章核酸的结构和功能 一、选择题 1、热变性的DNA分子在适当条件下可以复性，条件之一是（） A、骤然冷却 B、缓慢冷却 C、浓缩 D、加入浓的无机盐 2、在适宜条件下，核酸分子两条链通过杂交作用可自行形成双螺旋，取决于（） A、DNA的Tm值 B、序列的重复程度 C、核酸链的长短 D、碱基序列的互补 3、核酸中核苷酸之间的连接方式是：（） A、2’，5’—磷酸二酯键 B、氢键 C、3’，5’—磷酸二酯键 D、糖苷键 4、tRNA的分子结构特征是：（） A、有反密码环和 3’—端有—CCA序列 B、有密码环 C、有反密码环和5’—端有—CCA序列 D、5’—端有—CCA序列 5、下列关于DNA分子中的碱基组成的定量关系哪个是不正确的？（） A、C+A=G+T B、C=G C、A=T D、C+G=A+T 6、下面关于Watson-Crick DNA双螺旋结构模型的叙述中哪一项是正确的？（） A、两条单链的走向是反平行的 B、碱基A和G配对 C、碱基之间共价结合 D、磷酸戊糖主链位于双螺旋侧 7、具5’－CpGpGpTpAp-3’顺序的单链DNA能与下列哪种RNA杂交?（） A、5’-GpCpCpAp-3’ B、5’-GpCpCpApUp-3’ C、5’-UpApCpCpGp-3’ D、5’-TpApCpCpGp-3’ 8、RNA和DNA彻底水解后的产物（） A、核糖相同，部分碱基不同 B、碱基相同，核糖不同 C、碱基不同，核糖不同 D、碱基不同，核糖相同 9、下列关于mRNA描述哪项是错误的？（） A、原核细胞的mRNA在翻译开始前需加“PolyA”尾巴。 B、真核细胞mRNA在 3’端有特殊的“尾巴”结构 C、真核细胞mRNA在5’端有特殊的“帽子”结构 10、tRNA的三级结构是（） A、三叶草叶形结构 B、倒L形结构 C、双螺旋结构 D、发夹结构 11、维系DNA双螺旋稳定的最主要的力是（） A、氢键 B、离子键 C、碱基堆积力 D德华力 12、下列关于DNA的双螺旋二级结构稳定的因素中哪一项是不正确的？（） A、3'，5'－磷酸二酯键 C、互补碱基对之间的氢键 B、碱基堆积力 D、磷酸基团上的负电荷与介质中的阳离子之间形成的离子键 13、Tm是指( )的温度 A、双螺旋DNA达到完全变性时 B、双螺旋DNA开始变性时 C、双螺旋DNA结构失去1/2时 D、双螺旋结构失去1/4时 生物化学试题库 蛋白质化学 一、填空题 1．构成蛋白质的氨基酸有种，一般可根据氨基酸侧链（R）的大小分为侧链氨基酸和侧链氨基酸两大类。其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有性；而后一类氨基酸侧链（或基团）共有的特征是具有性。碱性氨基酸（pH6～7时荷正电）有两种，它们分别是氨基酸和氨基酸；酸性氨基酸也有两种，分别是氨基酸和氨基酸。 2．紫外吸收法（280nm）定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中含有氨基酸、氨基酸或氨基酸。 3．丝氨酸侧链特征基团是；半胱氨酸的侧链基团是 。这三种氨基酸三字母代表符号分别是 4．氨基酸与水合印三酮反应的基团是，除脯氨酸以外反应产物的颜色是；因为脯氨酸是α—亚氨基酸，它与水合印三酮的反应则显示色。 5．蛋白质结构中主键称为键，次级键有、、 、、；次级键中属于共价键的是键。 6．镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病，患者的血红蛋白分子β亚基的第六位 氨酸被氨酸所替代，前一种氨基酸为性侧链氨基酸，后者为性侧链氨基酸，这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集，氧合能力下降，而易引起溶血性贫血。 7．Edman反应的主要试剂是；在寡肽或多肽序列测定中，Edman反应的主要特点是。 8．蛋白质二级结构的基本类型有、、 和。其中维持前三种二级结构稳定键的次级键为 键。此外多肽链中决定这些结构的形成与存在的根本性因与、、 有关。而当我肽链中出现脯氨酸残基的时候，多肽链的α-螺旋往往会。 9．蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是 和。 10．蛋白质处于等电点时，所具有的主要特征是、。 11．在适当浓度的β-巯基乙醇和8M脲溶液中，RNase（牛）丧失原有活性。这主要是因为RNA酶的被破坏造成的。其中β-巯基乙醇可使RNA酶分子中的键破坏。而8M脲可使键破坏。当用透析方法去除β-巯基乙醇和脲的情况下，RNA酶又恢复原有催化功能，这种现象称为。 12．细胞色素C，血红蛋白的等电点分别为10和7.1，在pH8.5的溶液中它们分别荷的电性是、。 13．在生理pH条件下，蛋白质分子中氨酸和氨酸残基的侧链几乎完全带负电，而氨酸、氨酸或氨酸残基侧链完全荷正电（假设该蛋白质含有这些氨基酸组分）。 14．包含两个相邻肽键的主肽链原子可表示为，单个肽平面及包含的原子可表示为。 15．当氨基酸溶液的pH＝pI时，氨基酸（主要）以离子形式存在；当pH＞pI时，氨基酸 生物化学各章节习题集锦 －－第一章蛋白质化学测试题－－ 一、单项选择题 1．测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40g，此样品约含蛋白质多少？ A．2．00g B．2．50g C．6．40g D．3．00g E．6．25g 2．下列含有两个羧基的氨基酸是： A．精氨酸B．赖氨酸C．甘氨酸 D．色氨酸 E．谷氨酸 3．维持蛋白质二级结构的主要化学键是： A．盐键 B．疏水键 C．肽键D．氢键 E．二硫键 4．关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是： A．天然蛋白质分子均有的这种结构B．具有三级结构的多肽链都具有生物学活性 C．三级结构的稳定性主要是次级键维系D．亲水基团聚集在三级结构的表面biooo E．决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基 5．具有四级结构的蛋白质特征是： A．分子中必定含有辅基B．在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠，盘曲形成C．每条多肽链都具有独立的生物学活性D．依赖肽键维系四级结构的稳定性 E．由两条或两条以上具在三级结构的多肽链组成 6．蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定： A．溶液pH值大于pIB．溶液pH值小于pIC．溶液pH值等于pI D．溶液pH值等于7．4E．在水溶液中 7．蛋白质变性是由于：biooo A．氨基酸排列顺序的改变B．氨基酸组成的改变C．肽键的断裂D．蛋白质空间构象的破坏E．蛋白质的水解 8．变性蛋白质的主要特点是： A．粘度下降B．溶解度增加C．不易被蛋白酶水解 D．生物学活性丧失 E．容易被盐析出现沉淀 9．若用重金属沉淀pI为8的蛋白质时，该溶液的pH值应为： A．8 B．＞8 C．＜8 D．≤8 E．≥8 10．蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸？ A．半胱氨酸 B．蛋氨酸 C．胱氨酸 D．丝氨酸 E．瓜氨酸 二、多项选择题 （在备选答案中有二个或二个以上是正确的，错选或未选全的均不给分） 1．含硫氨基酸包括： A．蛋氨酸 B．苏氨酸 C．组氨酸D．半胖氨酸 2．下列哪些是碱性氨基酸： A．组氨酸B．蛋氨酸C．精氨酸D．赖氨酸 3．芳香族氨基酸是： A．苯丙氨酸 B．酪氨酸 C．色氨酸 D．脯氨酸 4．关于α-螺旋正确的是： A．螺旋中每3．6个氨基酸残基为一周B．为右手螺旋结构 C．两螺旋之间借二硫键维持其稳定 D．氨基酸侧链R基团分布在螺旋外侧 5．蛋白质的二级结构包括： A．α-螺旋 B．β-片层C．β-转角 D．无规卷曲 6．下列关于β-片层结构的论述哪些是正确的： A．是一种伸展的肽链结构 B．肽键平面折叠成锯齿状 《生物化学》思考题 蛋白质 一、名词： 氨基酸及蛋白质等电点；蛋白质一级、二级、三级及四级结构；电泳；蛋白质分子病；别构效应；蛋白质变性作用；肽与肽键；N-端与-端；AA殘基； 二、简答题 1、中性、酸性及碱性氨基酸有哪些？ 答：20种氨基酸中的精氨酸、赖氨酸和组氨酸为3种碱性氨基酸；酸性氨基酸为天冬氨酸和谷氨酸2种；其他15种为中性氨基酸。 2、稳定蛋白质空间结构的作用力有哪些？ 答：氢键、盐键、疏水作用、范德华引力等是稳定空间结构的作用力；一级结构中的化学键有肽键和二硫键。 3、蛋白质在非等电点时不易形成凝集沉淀的的原理； 答：一是水化层，蛋白质表面带有亲水基团，形成水化层，使蛋白质颗粒相互隔开，不易碰撞成大颗粒；二是蛋白质在非等电时带有同种电荷，使蛋白质之间相互排斥，保持一定距离，不致相互凝集沉淀 4、指出下面pH条件下，各蛋白质在电场中向哪个方向移动，即正极，负极，还是保持原点？（1）胃蛋白酶（pI 1.0），在pH 5.0；（2）血清清蛋白（pI 4.9），在pH 6.0；（3）α-脂蛋白（pI 5.8），在pH 5.0和pH 9.0； 答：（1）胃蛋白酶pI 1.0＜环境pH 5.0，带负电荷，向正极移动； （2）血清清蛋白pI 4.9＜环境pH 6.0，带负电荷，向正极移动； （3）α-脂蛋白pI 5.8＞环境pH 5.0，带正电荷，向负极移动； α-脂蛋白pI 5.8＜环境pH 9.0，带负电荷，向正极移动。 三、何谓蛋白质的变性与沉淀？二者在本质上有何区别？ 答：蛋白质变性的概念：天然蛋白质受物理或化学因素的影响后，使其失去原有的生物活性，并伴随着物理化学性质的改变，这种作用称为蛋白质的变性。 变性的本质：分子中各种次级键断裂，使其空间构象从紧密有序的状态变成松散无序的状态，一级结构不破坏。 蛋白质变性后的表现：①?生物学活性消失；②?理化性质改变：溶解度下降，黏度增加，紫外吸收增加，侧链反应增强，对酶的作用敏感，易被水解。 蛋白质由于带有电荷和水膜，因此在水溶液中形成稳定的胶体。如果在蛋白质溶液中加入适当的试剂，破坏了蛋白质的水膜或中和了蛋白质的电荷，则蛋白质胶体溶液就不稳定而出现沉淀现象。沉淀机理：破坏蛋白质的水化膜，中和表面的净电荷。 蛋白质的沉淀可以分为两类： （1）可逆的沉淀：蛋白质的结构未发生显著的变化，除去引起沉淀的因素，蛋白质仍能溶于原来的溶剂中，并保持天然性质。如盐析或低温下的乙醇（或丙酮）短时间作用蛋白质。 （2）不可逆沉淀：蛋白质分子内部结构发生重大改变，蛋白质变性而沉淀，不再能溶于原溶剂。如加热引起蛋白质沉淀，与重金属或某些酸类的反应都属于此类。 生物化学试题库及其答案——糖类化学 一、填空题 1.纤维素是由________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。 2.常用定量测定还原糖的试剂为________________试剂和 ________________试剂。 3.人血液中含量最丰富的糖是________________,肝脏中含量最丰富的糖是 ________________,肌肉中含量最丰富的糖是________________。 4.乳糖是由一分子________________和一分子________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。 5.鉴别糖的普通方法为________________试验。 6.蛋白聚糖是由________________和________________共价结合形成的复合物。 7.糖苷是指糖的________________和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛(或缩酮)等形式的化合物。 8.判断一个糖的D-型和L-型是以________________碳原子上羟基的位置作依据。 9.多糖的构象大致可分为________________、________________、 ________________和________________四种类型,决定其构象的主要因素是 ________________。 二、是非题 1.[ ]果糖是左旋的，因此它属于L-构型。 2.[ ]从热力学上讲,葡萄糖的船式构象比椅式构象更稳 定。 3.[ ]糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端,所以它们都有还原性。 4.[ ]同一种单糖的α-型和β-型是对映体。 5.[ ]糖的变旋现象是指糖溶液放置后,旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。 6.[ ]D-葡萄糖的对映体为L-葡萄糖,后者存在于自然界。 7.[ ]D-葡萄糖,D-甘露糖和D-果糖生成同一种糖脎。 8.[ ]糖链的合成无模板,糖基的顺序由基因编码的转移酶决定。 9.[ ]醛式葡萄糖变成环状后无还原性。 10.[ ]肽聚糖分子中不仅有L-型氨基酸,而且还有D-型氨基酸。 三、选择题 计算一分子硬脂酸彻底氧化成CO2和H2O，产生的ATP分子数，并计算每克硬脂酸彻底氧化产生的自由能. [答] （1）一分子硬脂酸需要经过8轮β氧化，生成9个乙酰CoA，8个FADH2 和8NADH，9个乙酰CoA可生成ATP：10×9=90个；8个FADH2可生成ATP ：1.5×8=12个；8个NADH可生成ATP：2.5×8=20个；以上总计为122个ATP，但是硬脂酸活化为硬脂酰CoA时消耗了两个高能磷酸键，一分子硬脂肪酸净生成120个ATP。（2）120个ATP水解的标准自由能为120×（－ 30.54）KJ=－3664.8KJ，硬脂肪酸的相对分子质量为256。故 1克硬脂肪酸彻底氧化产生的自由能为－3664.8/256=－ 13.5KJ。 详解： 硬脂酸活化为硬脂酰CoA时把一个ATP转化成为AMP，消耗了两个高能磷酸键，长链脂酰CoA和肉毒碱反应转移进线立体时没有耗能，在β-氧化的反应过程中第一步脱氢：脂酰CoA在脂酰基CoA脱氢酶的催化下，其烃链的α、β位碳上各脱去一个氢原子，生成α、β烯脂酰CoA（trans-y-enoyl CoA），脱下的两个氢原子由该酶的辅酶FAD接受生成FAD.2H.后者经电子传递链传递给氧而生成水，同时伴有两分子ATP的生成。第二步加水没有能量损失，c 再脱氢：β-羟脂酰CoA在β-羟脂酰CoA脱氢酶（L-βhydroxy acyl CoAdehydrogenase）催 化下，脱去β碳上的2个氢原子生成β-酮脂酰CoA，脱下的氢由该酶的辅酶NAD+接受，生成NADH＋H+ .后者经电子传递链氧化生成水及3分子ATP. d 硫解：β-酮脂酰CoA在β-酮脂酰CoA在硫解酶中无能量损失，1分子软脂酸含16个碳原子，靠7次β氧化生成7分子NADH+H+，7分子FADH2，8分子乙酰CoA，而所有脂肪酸活化均需耗去2分子ATP.故1分子软脂酸彻底氧化共生成：7×2+7×3+8×12-2＝129分子 ⒏试说明“酮尿症”的生化机制。 泛指一个系统中，各元素之间的相互作用的过程和功能。机制一定是经过实践检验有效的方式方法，并进行一定的加工，使之系统化、理论化，这样才能有效地指导实践。泛指一个复杂的工作系统和某些自然现象的物理、化学规律等等。 生化机制：常常是指在某些生物体内的某些化学物通过一定的化学反应生成一定的化学物，这个过程使得完成某项生理功能或现象。 是在生物化学这个角度，各个元素相互作用的过程并行使其功能。 计算一分子硬脂酸彻底氧化成CO2和H2O，产生的ATP分子数，并计算每克硬脂酸彻底氧化产生的自由能 1 绪论 1．生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体新陈代谢的调节与控制。 2．你已经学过的课程中哪些内容与生物化学有关。 提示：生物化学是生命科学的基础学科，注意从不同的角度，去理解并运用生物化学的知识。 3．说明生物分子的元素组成和分子组成有哪些相似的规侓。 解答：生物大分子在元素组成上有相似的规侓性。碳、氢、氧、氮、磷、硫等6种是蛋白质、核酸、糖和脂的主要组成元素。碳原子具有特殊的成键性质，即碳原子最外层的4个电子可使碳与自身形成共价单键、共价双键和共价三键，碳还可与氮、氧和氢原子形成共价键。碳与被键合原子形成4个共价键的性质,使得碳骨架可形成线性、分支以及环状的多种多性的化合物。特殊的成键性质适应了生物大分子多样性的需要。氮、氧、硫、 磷元素构成了生物分子碳骨架上的氨基（—NH2）、羟基（—OH ）、羰基（C O ）、羧基（—COOH ）、巯基（—SH ）、磷酸基（—PO4 ）等功能基团。这些功能基团因氮、硫和磷有着可变的氧化数及氮和氧有着较强的电负性而与生命物质的许多关键作用密切相关。 生物大分子在结构上也有着共同的规律性。生物大分子均由相同类型的构件通过一定的共价键聚合成链状，其主链骨架呈现周期性重复。构成蛋白质的构件是20种基本氨基酸。氨基酸之间通过肽键相连。肽链具有方向性（N 端→C 端）,蛋白质主链骨架呈“肽单位”重复；核酸的构件是核苷酸,核苷酸通过3′, 5′-磷酸二酯键相连，核酸链也具有方向性(5′、→3′ ),核酸的主链骨架呈“磷酸-核糖（或脱氧核糖）”重复；构成脂质的构件是甘油、脂肪酸和胆碱，其非极性烃长链也是一种重复结构；构成多糖的构件是单糖，单糖间通过糖苷键相连，淀粉、纤维素、糖原的糖链骨架均呈葡萄糖基的重复。 2 蛋白质化学 1．用于测定蛋白质多肽链N 端、C 端的常用方法有哪些？基本原理是什么？ 解答：（1） N-末端测定法：常采用2,4―二硝基氟苯法、Edman 降解法、丹磺酰氯法。 ①2,4―二硝基氟苯(DNFB 或FDNB)法：多肽或蛋白质的游离末端氨基与2,4―二硝基氟苯（2,4―DNFB ）反应（Sanger 反应），生成DNP ―多肽或DNP ―蛋白质。由于DNFB 与氨基形成的键对酸水解远比肽键稳定，因此DNP ―多肽经酸水解后，只有N ―末端氨基酸为黄色DNP ―氨基酸衍生物，其余的都是游离氨基酸。 ② 丹磺酰氯(DNS)法：多肽或蛋白质的游离末端氨基与与丹磺酰氯（DNS ―Cl ）反应生成DNS ―多肽或DNS ―蛋白质。由于DNS 与氨基形成的键对酸水解远比肽键稳定，因此DNS ―多肽经酸水解后，只有N ―末端氨基酸为强烈的荧光物质DNS ―氨基酸，其余的都是游离氨基酸。 ③ 苯异硫氰酸脂（PITC 或Edman 降解）法：多肽或蛋白质的游离末端氨基与异硫氰酸苯酯（PITC ）反应（Edman 反应），生成苯氨基硫甲酰多肽或蛋白质。在酸性有机溶剂中加热时，N ―末端的PTC ―氨基酸发生环化，生成苯乙内酰硫脲的衍生物并从肽链上掉下来，除去N ―末端氨基酸后剩下的肽链仍然是完整的。 ④ 氨肽酶法：氨肽酶是一类肽链外切酶或叫外肽酶，能从多肽链的N 端逐个地向里切。根据不同的反应时间测出酶水解释放的氨基酸种类和数量，按反应时间和残基释放量作动力学曲线，就能知道该蛋白质的N 端残基序列。 （2）C ―末端测定法：常采用肼解法、还原法、羧肽酶法。 肼解法：蛋白质或多肽与无水肼加热发生肼解，反应中除C 端氨基酸以游离形式存 在外，其他氨基酸都转变为相应的氨基酸酰肼化物。 12．扼要解释为什么大多数球状蛋白质在溶液中具有下列性质。 (1)在低pH时沉淀。 (2)当离子强度从零逐渐增加时，其溶解度开始增加，然后下降，最后出现沉淀。 (3)在一定的离子强度下，达到等电点pH值时，表现出最小的溶解度。 (4)加热时沉淀。 (5)加入一种可和水混溶的非极性溶剂减小其介质的介电常数，而导致溶解度的减小。 (6)如果加入一种非极性强的溶剂，使介电常数大大地下降会导致变性。 （1）在低pH时，羧基质子化，这样蛋白质分子带有大量的净正电荷，分子内正电荷相斥使许多蛋白质变性，并随着蛋白质分 子内部疏水基团向外暴露使蛋白质溶解度降低，因而产生沉 淀。 （2）加入少量盐时，对稳定带电基团有利，增加了蛋白质的溶解度。 但是随着盐离子 浓度的增加，盐离子夺取了与蛋白质结合的水分子，降低了蛋白质的水合程度，使蛋白质水化层破坏，而使蛋白质沉淀。 （3）在等电点时，蛋白质分子之间的静电斥力最小，所以其溶解度最小。 （4）加热会使蛋白质变性，蛋白质内部的疏水基团被暴露，溶解度降低。从而引起蛋白质沉淀。 （5）非极性溶剂减少了表面极性基团的溶剂化作用，促使蛋白质分子之间形成氢键，从而取代了蛋白质分子与水之间的氢键。（6）介电常数的下降对暴露在溶剂中的非极性基团有稳定作用，结果促使蛋白质肽链展开而导致变性。 22．何谓蛋白质的变性？哪些因素会导致蛋白质的变性？蛋白质变性的机理是什么？变性蛋白质有何特征？举例说明蛋白质变性的应用。蛋白质变性作用是指天然的蛋白质在一些物理或化学因素的影响下，使其失去原有的生物学活性，并伴随着其物理、化学性质的改变称为蛋白质的变性。 使蛋白质变性的因素有： （1）物理因素：加热、剧烈的机械搅拌、辐射、超声波处理等；（2）化学因素：强酸、强碱、重金属、盐酸胍、尿素、表面活性剂等。 蛋白质变性的机理：维持蛋白质高级结构的次级键破坏，二级以上的结构破坏，蛋白质从天然的紧密有序的状态变成松散无序的状态，但一级结构保持不变。 蛋白质变性后会发生以下几方面的变化： （1）生物活性丧失；（2）理化性质的改变，包括：溶解度降低，结晶能力丧失；粘度增加；光学性质发生改变，如旋光性改变、紫外吸收增加；（3）侧链反应增强；（4）对酶作用敏感，易被蛋白酶水解。 蛋白质变性的应用： （1）加热煮熟食物时食物蛋白质变性既有利于食物蛋白质的消化吸收，也可使食物中的致病菌中的蛋白质变性使其失去原有的生物学活性达到消毒灭菌的目的，使食物安全可靠； （2）酒精消毒也是微生物蛋白质在酒精作用下产生变性； （3）剧烈地搅打蛋清，蛋清变稠也是由于蛋清蛋白发生变性；（4）面团在搓揉过程中面筋蛋白质发生变性，体积增加，易混入气体使面团变得松软有弹性等。 试述磺胺类药物抗菌的作用原理 生物化学（第三版）课后习题详细解答第三章氨基酸 提要α-氨基酸是蛋白质的构件分子，当用酸、碱或蛋白酶水解蛋白质时可获得它们。蛋白质中的氨基酸都是L型的。但碱水解得到的氨基酸是D型和L型的消旋混合物。 参与蛋白质组成的基本氨基酸只有20种。此外还有若干种氨基酸在某些蛋白质中存在，但它们都是在蛋白质生物合成后由相应是基本氨基酸（残基）经化学修饰而成。除参与蛋白质组成的氨基酸外，还有很多种其他氨基酸存在与各种组织和细胞中，有的是β-、γ-或δ-氨基酸，有些是D型氨基酸。 氨基酸是两性电解质。当pH接近1时，氨基酸的可解离基团全部质子化，当pH在13左右时，在这中间的某一pH（因不同氨基酸而异），氨基酸以等电的兼性离子（HNCHRCOO）+-则全部去质子化。 pH称为该氨基酸的等电点，用3状态存在。某一氨基酸处于净电荷为零的兼性离子状态时的介质 pI表示。 所有的α-氨基酸都能与茚三酮发生颜色反应。α-NH与2,4-二硝基氟苯（DNFB）作用产生相应 DNP-氨基酸（Sanger反应）；α-NH与苯乙硫氰酸酯（PITC）作用形成相应氨基酸的苯胺基2的 硫甲2酰衍生物（ Edman反应）。胱氨酸中的二硫键可用氧化剂（如过甲酸）或还原剂（如巯基乙醇）断裂。半胱氨酸的SH基在空气中氧化则成二硫键。这几个反应在氨基酸荷蛋白质化学中 占有重要地位。 除甘氨酸外α-氨基酸的α-碳是一个手性碳原子，因此α-氨基酸具有光学活性。比旋是α-氨基酸的物理常数之一，它是鉴别各种氨基酸的一种根据。 参与蛋白质组成的氨基酸中色氨酸、酪氨酸和苯丙氨酸在紫外区有光吸收，这是紫外吸收法定量蛋白质的依据。核磁共振（NMR）波谱技术在氨基酸和蛋白质的化学表征方面起重要作用。 氨基酸分析分离方法主要是基于氨基酸的酸碱性质和极性大小。常用方法有离子交换柱层析、高效液相层析（HPLC）等。 习题 1.写出下列氨基酸的单字母和三字母的缩写符号：精氨酸、天冬氨酸、谷氨酰氨、谷氨酸、苯丙氨酸、色氨酸和酪氨酸。[见表3-1] 表3-1 氨基酸的简写符号 三字单字母单字母三字母符母符名称名称符号符号号号L Leu Ala A (leucine) (alanine) 亮氨酸丙氨酸K Arg Lys R (lysine) 精氨酸(arginine) 赖氨酸M N Asn Met )(methionine) 蛋氨酸(asparagines) 甲硫氨酸(天冬酰氨F D Asp Phe (phenylalanine) 苯丙氨酸(aspartic acid) 天冬氨酸 B Asx Asp Asn或和/P C Pro Cys (praline) 脯氨酸半胱氨酸(cysteine) S Q Gln Ser (serine) 丝氨酸(glutamine) 谷氨酰氨T E Glu Thr (threonine) 谷氨酸(glutamic acid) 苏氨酸Z Gls Glu /和Gln或W G Gly Trp (tryptophan) (glycine) 121.胆固醇在体内的主要代谢去路是（ C ） A.转变成胆固醇酯 B.转变为维生素D3 C.合成胆汁酸 D.合成类固醇激素 E.转变为二氢胆固醇 125.肝细胞内脂肪合成后的主要去向是（ C ） A.被肝细胞氧化分解而使肝细胞获得能量 B.在肝细胞内水解 C.在肝细胞内合成VLDL并分泌入血 D.在肝内储存 E.转变为其它物质127.乳糜微粒中含量最多的组分是（ C ） A.脂肪酸 B.甘油三酯 C.磷脂酰胆碱 D.蛋白质 E.胆固醇129.载脂蛋白不具备的下列哪种功能（ C ） A.稳定脂蛋白结构 B.激活肝外脂蛋白脂肪酶 C.激活激素敏感性脂肪酶 D.激活卵磷脂胆固醇脂酰转移酶 E.激活肝脂肪酶 131.血浆脂蛋白中转运外源性脂肪的是（ A ） （内源） 136.高密度脂蛋白的主要功能是（ D ） A.转运外源性脂肪 B.转运内源性脂肪 C.转运胆固醇 D.逆转胆固醇 E.转运游离脂肪酸 138.家族性高胆固醇血症纯合子的原发性代谢障碍是（ C ） A.缺乏载脂蛋白B B.由VLDL生成LDL增加 C.细胞膜LDL受体功能缺陷 D.肝脏HMG-CoA还原酶活性增加 E.脂酰胆固醇脂酰转移酶（ACAT）活性降低 139.下列哪种磷脂含有胆碱（ B ） A.脑磷脂 B.卵磷脂 C.心磷脂 D.磷脂酸 E.脑苷脂 二、多项选择题 203.下列物质中与脂肪消化吸收有关的是（ A D E ） A.胰脂酶 B.脂蛋白脂肪酶 C.激素敏感性脂肪酶 D.辅脂酶 E.胆酸 204.脂解激素是（ A B D E ） A.肾上腺素 B.胰高血糖素 C.胰岛素 D.促甲状腺素 E.甲状腺素 206.必需脂肪酸包括（ C D E ） A.油酸 B.软油酸 C.亚油酸 D.亚麻酸 E.花生四烯酸208.脂肪酸氧化产生乙酰CoA，不参与下列哪些代谢（ A E ） A.合成葡萄糖 B.再合成脂肪酸 C.合成酮体 D.合成胆固醇 E.参与鸟氨酸循环 216.直接参与胆固醇合成的物质是（ A C E ） A.乙酰CoA B.丙二酰CoA 217.胆固醇在体内可以转变为（ B D E ） A.维生素D2 B.睾酮 C.胆红素 D.醛固酮 E.鹅胆酸220.合成甘油磷脂共同需要的原料（ A B E ） A.甘油 B.脂肪酸 C.胆碱 D.乙醇胺 E.磷酸盐222.脂蛋白的结构是（ A B C D E ） A.脂蛋白呈球状颗粒 B.脂蛋白具有亲水表面和疏水核心 C.载脂蛋白位于表面、VLDL主要以甘油三酯为核心、HDL主要的胆固醇酯为核心 生物化学试题（1） 第一章蛋白质的结构与功能 [测试题] 一、名词解释：1．氨基酸 2．肽 3．肽键 4．肽键平面 5．蛋白质一级结构 6．α-螺旋 7．模序 8．次级键 9．结构域 10．亚基 11．协同效应 12．蛋白质等电点 13．蛋白质的变性 14．蛋白质的沉淀 15．电泳 16．透析 17．层析 18．沉降系数 19．双缩脲反应 20．谷胱甘肽 二、填空题 21．在各种蛋白质分子中，含量比较相近的元素是____，测得某蛋白质样品含氮量为15.2克，该样品白质含量应为____克。 22．组成蛋白质的基本单位是____，它们的结构均为____，它们之间靠____键彼此连接而形成的物质称为____。 23．由于氨基酸既含有碱性的氨基和酸性的羧基，可以在酸性溶液中带____电荷，在碱性溶液中带____电荷，因此，氨基酸是____电解质。当所带的正、负电荷相等时，氨基酸成为____离子，此时溶液的pH值称为该氨基酸的____。 24．决定蛋白质的空间构象和生物学功能的是蛋白质的____级结构，该结构是指多肽链中____的排列顺序。25．蛋白质的二级结构是蛋白质分子中某一段肽链的____构象，多肽链的折叠盘绕是以____为基础的，常见的二级结构形式包括____，____，____和____。 26．维持蛋白质二级结构的化学键是____，它们是在肽键平面上的____和____之间形成。 27．稳定蛋白质三级结构的次级键包括____，____，____和____等。 28．构成蛋白质的氨基酸有____种，除____外都有旋光性。其中碱性氨基酸有____，____，____。酸性氨基酸有____，____。 29．电泳法分离蛋白质主要根据在某一pH值条件下，蛋白质所带的净电荷____而达到分离的目的，还和蛋白质的____及____有一定关系。 30．蛋白质在pI时以____离子的形式存在，在pH>pI的溶液中，大部分以____离子形式存在，在pH 名词解释 增色效应减色效应DNA的熔解温度（Tm）核酸的变性与复性 判断题 1. DNA的Tm值随（A+T）/（G+C）比值的增加而减少。（） 2. 原核细胞和真核细胞中许多mRNA都是多顺反子转录产物。（） 3. 脱氧核糖核苷中的糖环3′位没有羟基。（） 4. 若双链DNA中的一条链碱基顺序为：pCpTpGpGpApC,则另一条链的碱基顺序为：pGpApCpCpTpG。（） 5. 若种属A的DNA Tm值低于种属B，则种属A的DNA比种属B含有更多的A-T碱基对。（） 6. 生物体内，天然存在的DNA分子多为负超螺旋。（） 7. tRNA的二级结构中的额外环是tRNA分类的重要指标。（） 8. 目前为止发现的修饰核苷酸大多存在于tRNA中。（） 9. 核酸变性或降解时，出现减色效应。（） 选择题 1. 在右图中，哪一点代表双链DNA的Tm值？ A.A B.B C.C D.D E.都不对 2. Watson和Crick的DNA双股螺旋中，螺旋每上升一圈的碱基对和距离分别是： A. 11bp， 2.8nm B. 10bp， 3.4nm C. 9.3bp， 3.1nm D. 12bp， 4.5nm 3. 含有稀有碱基比例较多的核酸是： A. 胞核DNA B. rRNA C. tRNA D. mRNA 4. DNA复性的重要标志是: A. 溶解度降低 B. 溶液粘度降低 C. 紫外吸收增大 D. 紫外吸收降低 填空题 1. 核酸的基本结构单元是__ 2. 核酸对紫外光有吸收，核酸的最大吸收波长是nm。 3.写出下列英文缩写符号的中文名称 mRNA；FAD；cAMP；dCMP 生物化学试题及答案 绪论 一．名词解释 1.生物化学 2.生物大分子 蛋白质 一、名词解释 1、等电点 2、等离子点 3、肽平面 4、蛋白质一级结构 5、蛋白质二级结构 6、超二级结构 7、结构域 8、蛋白质三级结构 9、蛋白质四级结构 10、亚基 11、寡聚蛋白 12、蛋白质变性 13、蛋白质沉淀 14、蛋白质盐析 15、蛋白质盐溶 16、简单蛋白质 17、结合蛋白质 18、必需氨基酸 19、同源蛋白质 二、填空题 1、某蛋白质样品中的氮含量为0.40g，那么此样品中约含蛋白 g。 2、蛋白质水解会导致产物发生消旋。 3、蛋白质的基本化学单位是，其构象的基本单位是。 4、芳香族氨基酸包括、和。 5、常见的蛋白质氨基酸按极性可分为、、和。 6、氨基酸处在pH大于其pI的溶液时，分子带净电，在电场中向极游动。 7、蛋白质的最大吸收峰波长为。 8、构成蛋白质的氨基酸除外，均含有手性α-碳原子。 9、天然蛋白质氨基酸的构型绝大多数为。 10、在近紫外区只有、、和具有吸收光的能力。 11、常用于测定蛋白质N末端的反应有、和。 12、α-氨基酸与茚三酮反应生成色化合物。 13、脯氨酸与羟脯氨酸与茚三酮反应生成色化合物。 14、坂口反应可用于检测，指示现象为出现。 15、肽键中羰基氧和酰胺氢呈式排列。 16、还原型谷胱甘肽的缩写是。 17、蛋白质的一级结构主要靠和维系；空间结构则主要依靠维系。 18、维持蛋白质的空间结构的次级键包括、、和等。 19、常见的蛋白质二级结构包括、、、和等。 20、β-折叠可分和。 21、常见的超二级结构形式有、、和等。 22、蛋白质具有其特异性的功能主要取决于自身的排列顺序。 23、蛋白质按分子轴比可分为和。 24、已知谷氨酸的pK1(α-COOH)为2.19，pK2(γ-COOH)为4.25，其pK3(α-NH3+)为9.67，其pI为。 25、溶液pH等于等电点时，蛋白质的溶解度最。 三、简答题 生物化学复习思考题（2009年） 第二章蛋白质 1．什么是蛋白质？蛋白质有哪些生理功能？ 2．蛋白质有哪些分类方法？ 3．蛋白质中含氮量一般有多少？1克蛋白氮相当于多少蛋白质？ 4．氨基酸有哪些构型？组成蛋白质的氨基酸是什么构型的？ 5．组成蛋白质的氨基酸有哪些？熟记各种氨基酸的代号。 6．氨基酸有哪些分类方法？ 7．氨基酸在什么情况下带负电和正电？什么叫做氨基酸的等电点？ 8．氨基酸有哪三个重要的反应？ 9．哪些氨基酸可以吸收紫外光? 10．什么叫做构象？什么叫做构型？ 11．解释名词：肽、肽键、二肽、寡肽、多肽、氨基酸残基、氨基末端、羧基末端 12．什么叫做蛋白质的一级结构？ 13．什么叫做肽单位?肽单位有哪些性质? 14．什么叫做α-碳原子的二面角? 15．什么叫做蛋白质的二级结构?二级结构有哪些类型? 16．什么叫α-螺旋和β-折叠?平行和反平行β-折叠有何区别? 17．试述α-角蛋白的结构. 18．什么叫做超二级结构?超二级结构有哪些类型? 19．解释名词:结构域、三级结构、四级结构、亚基、亚单位、均一的亚基、不均一的亚基 20．维持蛋白质高级结构的力有哪些？ 21．什么是二硫键？二硫键是怎样形成的？ 22．蛋白质是生物大分子，为什么在水溶液中还很稳定？ 23．蛋白质在什么情况下带正电和负电？什么叫做蛋白质的等电点？ 24．解释名词：变性、复性、沉淀、可逆沉淀、不可逆沉淀、盐析 25.蛋白质变性的本质是什么？ 第三章酶化学 1．什么叫酶？与一般的催化剂比较，酶有哪些相同之处和不同点？ 2．酶的反应专一性有哪些种类？什么叫绝对专一性、相对专一性、基团专一性、键专一性、立体异构专一性？ 3．酶的惯用法命名有哪些方式？ 4．国际酶学委员会将酶分为哪几类？水解酶类与裂解酶类有何区别？ 5．什么叫做简单酶和结合酶？ 6．解释名词：酶蛋白、辅因子、辅酶、辅基、全酶、活性中心、结合部位、催化部位。 7．酶分子活性中心以外的必需基团有什么功能？ 8．解释名词：酶原、致活素、靠近、定向、底物形变、共价催化、亲核催化、亲核剂 9．什么叫酶促反应初速度？ 10. 影响酶促反应的因素有哪些？ 11.底物浓度怎样影响酶促反应？米氏方程表示了什么关系？ 12.米氏常数Km有什么意义？ 13.某一酶促反应的速度从最大速度的10％提高到90％时，底物浓度应是原来的多少倍？生物化学题库及答案大全
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